Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri - tatli.gen.tr
Karamelli Etimek tatlısı, şerbetli tatlı ile sütlü tatlıyı birlikte tüketme imkanı sağlayan muhteşem lezzette bir tatlı tarifidir. Tatlı yapmak için yeterli zamanı olmayıp da, lezzetli ve yapması kolay bir şeyler hazırlamak zorunda olanlar gönül rahatlığıyla tercih edebilirler. Ayrıca tatlımız, diğer şerbetli tatlılara göre yağsız ve daha az şerbetli olmasından dolayı, hafif sayılabilecek tatlılar arasındadır. Kolay gelsin.
Karamelli Etimek Tatlısı Malzemeler
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz veya fındık içi
Karamelli Etimek Tatlısı Hazırlanışı
Orta büyüklükte ve dibi ıslak olmayan bir tencerenin içine 2 su bardağı şekeri koyup, kısık ateşte, yavaş yavaş karıştırmak suretiyle karamalize ediyoruz. Şekerimiz ısının etkisi ile eriyerek sıvımsı ve sert bir hal alacaktır.
Şeker eriyerek akide şekeri gibi kokmaya başladığı zaman yeterli kıvama gelmiş demektir. Ardından üzerine suyunu ekleyerek, sertleşen şekerin suda erimesini sağlıyoruz. Etimekleri kare bir tepsinin içine aralarında boşluk olmayacak şekilde döşüyoruz. Şerbeti sıcak olarak etimeklerin üzerine teker teker kepçe yardımı ile döküyoruz.
Kremasını hazırlamak için, derin bir tencerenin dibini öncelikle sudan geçirip daha sonra, sütümüzü boşaltıyoruz. Ardından unumuzu ve şekeri ekleyerek, çırpma teliyle un topakları dağılıncaya dek karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıp, kaynayıncaya kadar karıştırmak suretiyle pişiriyoruz. Krema kaynadıktan sonra margarini ilave edip 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra mikserle 10 dakika kremayı çırpıyoruz. Hazır olan kremayı şerbetini çeken etimeklerin üzerine her tarafı eşit olacak şekilde kaplıyoruz.
1 bardak süt ile krem şantiyi paketinin üzerindeki tarife göre hazırlayarak, kremanın üzerine kaplıyoruz. En son üzerine ceviz parçalarını da serpiştirdikten sonra, tatlıyı buzdolabına kaldırıyoruz. İki veya üç saat kadar dinlendikten sonra tatlınızı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yayınlanma Tarihi : 06.01.2015 03:00:08
Yorum Yapılmış "Karamelli Etimek Tatlısı"