Basında Biz | Savoy Pastanesi
Özel Adet Ürünler
Special Kurabiye Çeşitleri
Tatlarına büyük küçük kimsenin karşı koyamayacağı Savoy Pastanesi, Cihangir’in en gözde kahvaltı mekânlarından biri. Herşey çok lezzetli olduğu için kime sorsanız farklı bir şeyi önerecektir. Bize sorarsanız, simit tostlarını denemeden buradan ayrılmayın deriz! Mis Gibi Simit… Genellikle kahvaltı için tercih ettiğim bir yer. Simitleri çok güzel, arasındaki peynir ve domatesle hele bir de tost makinasında ısıttıklarında tadından yenmiyor… Mekan olarak da çok hoş bir yer, rahat.
Cihangir Bermuda Şeytan Üçgeni’nin tepe noktası
Bu hafta Hiperaktif nöbetini müzisyen Ayşegül Aldinç tutuyor ve 1950’den bu yana Cihangir’in klasiklerinden olan Savoy Pastanesi’ni anlatıyor. Bazı mekánlara atmosferi, dekoru, şusu busu için değil sadece dürtülerinizin (yeme dürtüsü) yönlendirmesi sonucu müptela olursunuz. Geçmişi bayağı eskiye dayanan Savoy Pastanesi böyle bir yer. Yurdun çeşitli yerlerinde yaşayanlar için söylemem lazım; bu Savoy, İstanbul şehrinin Cihangir mahallesi ahalisinin özellikle de cumartesi ve pazar sabahlarını (öğlelerini mi desek?) diyeti miyeti boşlayıp, tıka basa yiyerek geçirdikleri Bermuda Şeytan Üçgeni’nin tepe noktasıdır. (Diğerleri Smyrna ve Leyla bana göre).
İki katlı olan bu lezzet tapınağının giriş katında pastane ürünlerinin yanısıra başta zengin peynir seçenekleri olmak üzere envai çeşit oyuncaklı yiyecek sergilenir. Örnek lazım gelirse: Közde kırmızı biber, zeytinyağında İtalyan usulü domates kurusu-patlıcan, ayrıca biber kızartmasından acılı ezmeden tut, turşudan pekmeze, bala, kaymağa kadar zengin seçenekler demeti diyelim.
Bir ara kırmızı mercimekten bir ezme icat etmişlerdi şimdi yok nedense. Bu arada bu nasıl kahvaltı, ezmeyle bal yan yana diyecek tutuculukta kimseler kaldı mı bilmem. Ola ki varsa, bunun adına branç diyoruz. Başka sorusu olan yoksa devam edeyim…
LEZZET VE BULUŞMA
Kahvaltı küçük ve büyük tabak seçeneğine, tabağınıza aldığınız yiyeceklerin miktarına göre fiyatlanyor.
Gayet hesaplı bir müessese. Savoy’un önemi sadece acayip lezzetli ürünleri olmasından kaynaklanmıyor. Burası birbirine benzeyen ya da bu benzer insanlara benzemeye çalışıp onlarla aynı mekánda olmayı hedefleyen insanların buluşma noktası. (Smyrna ve Leyla da öyledir) Özenilen insan için özenen insanla aynı yerde olmak “sınıf ayrımının esası gereğince pek tercihe şayan bir durum arzetmese de gözlemlediğimi söylüyorum: Herhangi bir gerilime rastlamadım. Zira bu buluşma yerinde başka numaralar mevzubahistir artık. Lezzet ele geçirmişse benliği, detaylar önemsiz bir hale bürünmütür… (İfadede şiirsel bir tutum takınılması süregelen diyet keyfiyetindendir. Bu da geçer. Çünkü diyetler brakılmak içindir!)
Savoy’un başka bir önemi de, aşki meşki ilişkiler hakkında türlü çeşitli tüyolar alınabilen bir yer olmasıdır. Ki dedikoduseverler için vaha sayılır. Sabah (öğlen), mahmurluklarını üzerlerinden atamamış bir çift görmüşseniz, bunların geceyi birlikte geçirmiş olma yüzdeleri fazlacadır. Ha bunlar gayet masum bir şekilde, yalnız geçen gecelerini bir kahvaltıyla şenlendirme adına az önce telefonlaşıp orada buluşmuş da olabilirler. Nitekim suratlarından ve samimiyet katsaylarından anlaşılır zaten.
AJAN ARKA MASADA
Bir de “ajan arkada” mevzuu var ki stratejik açıdan en şahanesi bu. Ajanlarımız, “sevgilimsi”niz olay mahalline ola ki başka biriyle arzı endam etti, anında haber uçururlar size. Artık o telaşla donunuzu başınıza giyip gelir orayı basar mısınız yoksa “Vay domuzun dölüüü ben sana n’apcam bilirim!” şeklinde Camokavari bir kıvam mı tutturursunuz orası tamamıyla sizin takdirinize kalmış.
Bence asabiyetinize yenilmeyin. Rahvan gitmesi için vücudunun herhangi bir yerine bir müdahalede bulunabilirsiniz mesela. Kafanıza göre takılın işte.
Konuya bak, nereden nereye geldi. Ne yapayım, elimde değil yazdıkça açılıyorum. Bu mevzuat ve daha fazlasını okumak isterseniz, Savaş kardeşimin bu mûtena parseline reklam alıp sizi her salı Posta Gazetesi’nde yazageldiğim köşeme beklerim. Gelirken eli boş gelmeyin, bir çiçek, bir şey alın! Savoy,
Cihangir’de Taksim İlkyardım hastanesinin karşı köşesinde, en kolay tarifle Zümrüt fotoğrafçısının hemen yanında yer alan bu pastane’nin geçmişi 1950’li yıllara dayanmakta. Şöhreti 1970’lerde hazırlamış olduğu kakao kaplı pastalarla edinen ve kalitesinden ödün vermeden günümüze dek süregelen pastane, halen iki katlı mekanında hızmet vermektedir. Bu pastaneyi eğer daha önce denemediyseniz önünden defalarca geçiyor ve farketmiyor olabilirsiniz. Ama eğer bir kez denediyseniz, yolunuzu değiştirip uğramaktan yüksünmezsiniz.
Cihangir’in meşhur pastanesi Savoy’un en özel ürünlerinin başında Börekitas adını verdikleri poğaçaları geliyor. Her gün 06.30-22.30 arasında açık. Kredi kartları geçerli. Börekitas’ın hem ıspanaklısı, hem peynirlisi hem de patateslisi yapılıyor. Arasında beyaz kremasıyla günlük olarak yapılan milföyleri, paskalya çörekleri ve peynirli dereotlu tartları da denenmeli. Milföylerin karamellisi, çikolatalısı da var. Ayrıca muffin’ler, simit sandviçler, dondurma külahına yapılan meyve kokteylleri, pek çok tatlı, tuzlu kurabiye ve börek de mevcut.
Savoy Pastanesi’nde bir araya geldiler
Ramazan ayı dolayısı ile her akşam farklı bir mekanda iftar yapan Beyoğlu Belediye Başkanı Ahmet Misbah Demircan Cihangir esnafı ile Savoy Pastanesi’nde bir araya geldi. Cihangir esnafını ile iftarda buluşan Başkan Demircan “Öncelikle hepinize hayırlı Ramazanlar diliyorum, aslında sizlerle sürekli bir araya gelme fırsatı buluyoruz bugünde bizimle birlikte olduğunuz için teşekkür ediyorum. Cihangir’de bir çok değişim yapıldı ve yapılmayada devam ediyor tabii bunların tamamını birlikte yapıyoruz, sizlerden aldığımız fikirler doğrultusunda yapıyoruz.Yaptığımız her şey güzel bir Beyoğlu, güzel bir Cihangir için” dedi. İftar yemeğine çok sayıda esnaf katılırken, Başkan Demircan’a Cihangir’e ve esnafa verdiği destekten dolayı da teşekkür ettiler
Şık kafelere ve restoranlara savaş açan pastaneler, artık sadece âşıkların buluşma mekânı olarak anılmıyor. Lezzetli çikolatalardan pastalara kadar pek çok çeşidiyle tatlıseverlerin uğrak noktası olan pastanelerin en iyilerini belirledik.
Savoy Pastanesi İstanbul`un en köklü pastanelerinden biri olan Savoy, 1950 yılından beri Cihangir`de hizmet veriyor. Milföy pastası, profiterolü ve farklı spesiyalleriyle ünlü olan pastanede hafta sonu kahvaltı saatlerinde yer bulmak pek mümkün olmuyor. lüri üyelerimizden Gönül Paksoy, favori pastanelerinden biri olan Savoy`la ilgili şunları söylüyor: “Burası hiçbir pastanede olmayan, çok özel, değişik tatlar sunuyor. Örneğin incirli kayısılı çikolata bunlardan biri. Bunu başka yerde bulamazsınız.”
Tel: (0212) 249 18 18
Her Gün 07.00 - 23.00 saatleri arası açığız.
Doğumgünü Pastaları Muffinler Nişan ve Düğün Pastaları Pastalar Petıfurlar Special Kurabiye Çeşitleri Yılbaşı Pastaları Şeker Hamuru Kurabiyeler
Sıraselviler Cad. 91/A Cihangir / İstanbul
(0212) 249 18 18 - (0212) 293 01 01
(0535) 453 53 43 - (0532) 422 63 44
Copyright © 2016 Savoy Pastanesi