YEMEKDESEM: Yeşil kabak
Önemli bir detay kabaklar eşit boyutlarda küçük küçük doğranıyor, ve tuzlanıyor. Dinlendirilen kabaklar tencereye alınmadan yıkanıp sıkılarak suları süzdürülüyor.
Bir miktar yağda kavrulan kabakların rengi şeffaflaşınca ocaktan alınır, tuz eklenir.
Servis tabağının altına kaşık yardımı ile çökelik veya lor-yoğurt karışımı serilir. Son olarak üstüne kabaklar dökülünce pek hoş duruyor. Tek kötü tarafı bol ekmek yedirtiyor.
Gönderen alev Düzgün karayün zaman: 14:36
Etiketler: ana yemekler, kabak yemeği, yöresel yemekler
Gurme Şirine 19 Ekim 2012 14:40
alev mutfakta 19 Ekim 2012 14:47
Adsız 2 Kasım 2012 13:52
çok iştah açıcı bi tarif.