Buzdolabında 1 Gece Bekleyen Börek (Zahmetsiz Börek) - Nefis Yemek Tarifleri
223256 3100634 329
Buzdolabında 1 Gece Bekleyen Börek (Zahmetsiz Börek) Tarifi İçin Malzemeler
( 16 adet börek için)
1 çay bardağı sıvı yağ ( küçük boy çay bardağı)
Tel kaşar peyniri ( Dil peyniri,hellim peyniri de olur)
Buzdolabında 1 Gece Bekleyen Börek (Zahmetsiz Börek) Tarifi Yapılışı
Börek tariflerime gelen yorumlarda börek yapmak için uzun zaman ayıramayacak vakti olmayan, yoğun çalışan hanımlar genelde bana şu soruyu soruyorlar ” bu böreği 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletsek sonra ertesi gün pişirsek olur mu?” işte bu börek tarifi bu soruyu soran hanımefendilere gelsin” bu börek 1 gün önceden hazırlanıyor 1 gün buzdolabında bekliyor ve ertesi gün misafirler gelmeden 2-3 saat önce pişiriliyor” bu buzdolabında bekleyen nöbetçi börek çok da zahmetsiz ..börek su böreği tadında ıslak bir börek diyelim ve hadi başlayalım…
Derin bir kasede 2 adet yumurtayı çırpın …çırpılmış yumurtanın içine sıvı yağ,süt,tuz ekleyerek karışımı tekrar çırpın…( karışıma maden suyunu bu aşamada EKLEMEYİN)
Her bir yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Her bir üçgen parçanın geniş kenarına dil ya da tel kaşar peyniri koyarak yufkaları ( 2 parmak genişliğinde) enlice sigara böreği gibi sarıp tepsiye sıkışık sıkışık yan yana dizin.
Hazırladığınız sosu böreklerin üstüne dökün, bir 5 dakika bekleyin…
Şimdi 5 dakika dinledirdiğiniz böreğin en üstüne 1 şişe maden suyu döküp böreği tezgahta 15 dakika dinlendirin devamında tepsinin üstünü streç film ,bone ya da poşet ile kapatarak böreği buzdolabına kaldırın… ( Börekler ilk önce sos içinde yüzecekler ama börek tepsisi buzdolabında bekledikçe yufkalar sosu içlerine çekecekler, şişecekler )….
Börekler bir gece ya da siz ertesi gün böreği ne zaman yapacaksanız o zamana kadar üstü kapalı şekilde buzdolabında beklesin ( ben böreği öğlen saat 13 gibi hazırladım ve buzdolabına attım ertesi gün sabah saat 8 gibi yumurtasını sürerek böreği pişirmeye başladım)…
Ertesi gün böreği pişireceğiniz zaman fırınınızı 15 dakika önce börek pişirdiğiniz ayarda ısıtmaya başlayın, böreği dolaptan alıp üstüne yumurta sarısı sürüp böreği bekletmeden kızmış fırında pişirin.
Pişen böreği 45 dakika ya da 1 saat kadar tepside dinlendirin börek iyice dinlensin, demlensin börek iyice içini çeksin devamında böreği istediğiniz şekilde dilimleyerek( tek tek , kare kare ya da üçgen şeklinde ) konuklarınıza sunum yapabilirsiniz…
Not : Bu börek pişmeden önce ne kadar dolapta bekler ,sosunu ne kadar iyi çekerse ve piştikten sonra da ne kadar dinlendirilirse o kadar iyi oluyor….bu börek ertesi güne kalsa bile üstü kapatılarak saklanırsa bekleyince kurumuyor sertleşmiyor yağı donmuyor…
Böreğin orijinali büyük boy olmak şartı ile kare ya da yuvarlak borcam tepsilerde pişiriliyor….bu börekte kullanılan tepsinin bir önemi yok …. (bu çok bol sos ile hazırlanan bir börek..böreğin altı sos nedeni ile klasik böreklerin altları gibi çıtır olmayacak) ..daha öncede belirttiğim gibi bu su böreği tadında ıslak bir börek…..
Ayrıca siz böreği 4 yufkadan ( 32 adet börek) yapacaksanız sos ölçüsünü bire bir arttırmalısınız….sosa koyacağınız tuz miktarını da peynirinizin tuzuna göre siz kendiniz ayarlamalısınız…bu arada şunu da belirtmek isterim benim tepsim de 19 adet börek var benim yufkalarım fazla idi ve tepside de çok boşluk kalınca ben biraz fazla börek hazırlamak zorunda kaldım ama size verdiğim ölçü 2 yufkadan hazırlanan 16 adet börek için gerekli olan sos ölçüsüdür :))))
Tarif benim İstanbul da yaşayan kız kardeşim Nalan’ ın tarifi buradan bu güzel börek tarifi için sevgili Naloşcuğuma çok teşekkür ederim seni seviyorum kardiş :)))))))))))))))
Yorumu: çok beğenildi bir de ben su böreği yufkasıyla yaptım tam kıvamında oldu 👌👍
çok beğenildi bir de ben su böreği yufkasıyla yaptım tam kıvamında oldu 👌👍
Yorumu: Fotoğrafı yükleyemeden biten börek 😋😋
Fotoğrafı yükleyemeden biten börek 😋😋
Sevil Yılmaz Ceran
Yorumu: Teşekkürler yalnız tavsiyem erzurum çeçil peyniri gibi koyun peyniri gibi peynirler kullanmayın ağır olabiliyor.
Teşekkürler yalnız tavsiyem erzurum çeçil peyniri gibi koyun peyniri gibi peynirler kullanmayın ağır olabiliyor.
Buzdolabında 1 Gece Bekleyen Börek (Zahmetsiz Börek) Tarifi 05.04.2017 tarihinde yayınladı.
Buzdolabında 1 Gece Bekleyen Börek (Zahmetsiz Börek) adlı yemek tarifine 33 adet yorum yapıldı.
eyluldefne 3 ay önce
Baklava yufkasıyla da olur mu
Nilay Erdoğan 5 ay 3 hafta önce
merhaba böreğinizi yapmaya karar verdim ama üzerine yumurtasını sürmüş bulundum. 1 gece bu şekilde beklese sıkıntı olur mu sizce
Sinem Üstündağ 8 ay 2 hafta önce
Başka hangi peynirleri kullanabiliriz acil cevap lütfen
Aslıhan Arslan 10 ay 1 hafta önce
fırını kaç dereceye getiriyoruz ve kaç dk olur pişirme sürerdi tahminin cvp yazar mısınız 😊👍
ipek tekin 1 yıl önce
Merhaba pazar sabahı kahvaltıya misafirim var ama cumartesi evde yokum. Cuma gece bu böreği yspdsm pazar sabahına birşey olur mu. Acil cevap verirseniz çok sevinirim 🙏
Günaydın..böreği pişirip mi yoksa pişirmeden mi saklamak istiyorsunuz inanın anlayamadım…sonra börek cuma yapılıp cumartesi bekleyecek pazar mı yenecek ? ben böyle bir şey yapmanızı tavsiye etmem..tariflerimde 2 tane ertesi gün böreği tarifi var isterseniz bir onları da inceleyin..size tavsiyem öyle bir börek yapıp pazar sabahı bir kaç saat erken kalkıp pişirmeniz yönünde ..
Çok pratik bir tarif.üstü kızarıyor içi yumuşacık. Çok beğenildi.tepsiyi yağlamadım.fırından çıkarıp dinlendirip kesildiginde tepsiye yapısmıyor.tarif için teşekkürler
Funda Toksoy 2 yıl 3 ay önce
Canancığım bana merhaba☺️ilk fırsatta deneyeceğim canım. Müthiş duruyor, ellerine sağlık 😘
Canan Gunduz 2 yıl 3 ay önce
Ayyy Fundacım güzel gözlü,güzel yüzlü,pamuk kalpli vicdanlı ve merhametli tatlı arkadaşım :)))))…seni burada görmek ne kadar hoş…. hoş geldin sefalar getirsin….cicim bu börek güzel bir börek ama bence benim bir tarifimi deneyeceksen ilk önce milföylü yufkalı böreği,sütlü böreği,şaşkın böreği bunlardan birini denemeni öneririm …seni ve çocukları öpüyorum Ali ye de selamlar…
Funda Toksoy 2 yıl 2 ay önce
Canancığım güzel arkadaşım, yorumun karşısında ne diyeceğimi bilemedim😊 Gönlü güzel arkadaşlarımın olması beni çok mutlu ediyor. Şükürler olsun 🙏😘
Fundacım bizde sizleri çok seviyoruz iyi ki yollarımız kesişmiş duygularımız karşılıklı seni ve çocukları çooook öpüyorum Ali ye de selamlar…
Lâle'nin Mutfagi 2 yıl 8 ay önce
Tarif icin tskler, biraz yagli oldu ama o benim kullandigim peynirden olabilir, tepsiye yapismadi firin kagidi kullandim, gayet guzeldi, dun gece yapmistim sabah pisirdim, tskler
boregin alti tepsiye yapisti cikarkn dagilma oldu acaba neden olabilir yagli kagit sermistm
Burcu Demir 2 yıl 9 ay önce
Ellerine sağlık ablacım böreği yaptım şahane oldu yumuşacık tadı mükemmel ötesi resimde paylaştım …bu arada hala Canan gündüz tariflerini denemeyen kaldımı acaba çok şey kaçırıyorsunuz hadi hemen mutfağa :))bunun yanınada muzlu kek yapmayı unutmayın
Hazalcım bi tanem çok tatlsıın teşekkür ediyor deni kocaman öpüyorum…ayrıca böreğin şahane olmuş resim içinde teşekkürler…
Kübra Demirci 2 yıl 9 ay önce
İyi akşamlar peki peynir yerine eski kaşar koyulsa kötü kokar mi veya beyaz peynir koysak nasıl olur
Kübre hanım eski kaşarı bir çok kişi kokusundan dolayı yemez bence koymayın beyaz peynir ise çok fazla erime yapabilir son tercih sizin…
Canan Hanım, çok şahane görünüyor böreğiniz. Ellerinize sağlık, nefis olmuş. Kıymetli tecrübelerinizden çok şey öğrendik :) Hayırlı günler diliyorum.
Canan hanım börek tepsiye yapismiyormu ?Yağ surulmuyor hemde ıslak bı sorun olmuyormu?
Emel Aksu 2 yıl 9 ay önce
Normal kaşar peynirini rendeleyip iç harcı olarak kullanabilirmiyiz
Ellerinize kollariniza saglik canan hanimcim böreginiz cok lezzetli duruyor tadinin da nefis oldugu zaten resimlerden belli oluyor sevgiler iyi aksamla
canan hn cim iyi akşamlar, çıtır boreginiz denedim nefis oldu, muzlu kekinizi denedim nefis oldu, hafta sonuna bu boreginizi deneyeceğim cok guzel olacağına eminim, tariflerinizi hiç tereddüt etmeden deniyorum, hoşçakalın
fatma çifci 2 yıl 9 ay önce
Böreğiniz çok güzel görünüyor Canan hanım. Ellerinize sağlık.
Canancığım, böreğin mükemmel olmuş canımm. Çok lezzetli görünüyor. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyet olsun. Kucak dolusu selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤
Tatlı dilli hoş sohbet hamarat Mukadder yine çok naziksin teşekkür ediyor seni kocaman öpüyorum..
Sahane olmus ablam, okadar mi güzel olmus, su an cayin yaninda ne yemek isterdim. Ellerine emegine saglik. Afiyetle yiyin ablacim cok öpüyorum, sevgiyle kal ❤❤
Canım benim ….genç güzel becerikli arkadaşım teşekkür ediyor seni kocaman öpüyorum..
Buzdolabında 1 Gece Bekleyen Börek (Zahmetsiz Börek) adlı tarife benzer yemek tarifleri