İlgili kurumların isteği üzerine Avrupa’nın merkezinde Belçika Türkiye kültür festivaline servis ve mutfak organizasyonunu yapmak, mutfak kültürümüzü tanıtmakla görevlendirildim. Hazırladığım ilgili broşürler, tanıtımlar, şerbetlerimiz ve mutfağımızla festivalin parlayan yıldızı olduğumuzu gururla belirtmek isterim. Bunu ben değil Belçika’nın en yüksek tirajlı gazeteleri söylüyor. ülke mutfağımızı layıkıyla tanıttım.(ilgili gazete kupürleri ayrı bir haber olarak yayınlanacaktır)
Türkiye & Belçika Kültür Festivali Belçika, Brüksel’de yapılan tüm Avrupa’nın ve ilgili bakanların da katıldığı Türkiye & Belçika kültür festivalinde dünyada ilk kez bir Has aşçıbaşı olarak kişisel resim sergisi açmanın ve bu şekilde sanat dünyasında da kayıtlara geçmenin mutluluğunu yaşıyorum. Türk aşçıbaşılarının sosyal ve kültürel olarak kendilerini yetiştiklerini perçinleyen bir Türk Has aşçıbaşı olarak misafirlerimin damak tadına hitap ettikten sonra göz zevkine de ikinci bir sanatım olan ressamlık ile hitap etmenin, profesyonellikten ve insanlara faydalı olabilmek duygusundan kaynaklandığını belirtmek isterim.
Ayrıca yağlıboya tablolarımın konusu da mesleğim ile bütünlesen yemek resimlerinin olması sanat dünyasında konuyu daha da ilginç hale getiriyor. Ama en ilginç olanı Avrupa’nın merkezinde dünyada ilk kez bir aşçıbaşı tarafından yapılan böyle bir çalışmaya bir Türk şefin imza atmasıdır... ilgili Flaman gazeteleri ve televizyonları böyle diyor.
Türkiye-Belçika Kültür Festivalinin ilk gününde özellikle Mardin THM MAREV Korosu ile ünlü sanatçı Uğur IŞILAK tarafından verilen konser izleyenlerin gönüllerinde iz bıraktı.
AMA en ilginç olanı aşçılık camiasında Dünyada ilk KEZ yapılan böyle bir çalışmaya yine bir “Türk” şefin imza ATMASIDIR. Ama Bırakın Takdiri Bilen Kim? Camiamdaki Ilgili Dernek ve Federasyonlar Bile Bilmez iken ülkemde Bilen Kim? Acaba Bu şef bir Avrupalı Olsaydı Neler Olurdu Dünyada_!!! Para, Pul, Mal, Mülk önemli Degil, Hamd Olsun Olan Fazlası ile Yeter Bana... Peki Ya ülkemde Benim Gibileri Görmek Mecburiyetinde Olan Resmi Görevliler, Koltuklarınızda Fazlası ile Rahat Oldugunuza inanıyorum. Allah Rahatlık Versin Size Kardeşim...!!!"