Işkın Nedir, Yemeği ve Eşkışkın (Uçkun) Otunun Faydaları
Işkın olarak tabir edilen Eşkışkın ve Uçku olarakta bilinen otun yemeği ve faydaları ile alakalı tüm detaylar yazımızda.
Sağlık, Yemek Tarifi
Son günlerde haberlerde olsun, pazarlarda olsun bir çok kişi tarafından konuşulan ve satın alınan bir Işkın adında bir ot var. Bu o bir çok kişinin arama motorlarında en çok aradığı otların arasına girmeyi başarmıştır. Bizlerde sizin için ışkın nedir, eşkışkın yemeği gibi soruların cevaplarını vereceğiz. Diğer adı ile uçkun otu olarak ta anıldığı olabiliyor. Dilerseniz lafı daha fazla uzatmadan yazımıza geçelim.
Işkın Nedir ve Nasıl Yenir?
Işkın Otunun Faydaları Nelerdir?
Eşkışkın Nedir? Yemeği ve Tarifi
Uçkun Otu Ne Demektir ve Neye Yarar?
Işkın Nereden Alınır, Sipariş ve Satın Alma Yöntemleri
Işkın Hakkında Canan Karatay Açıklamaları Nedir?
Işkın otu yüksek kayaçlarda ve kuru yerlerde bile ortaya kendiliğinden çıkabilen bir ottur. Sosyal medya’da komik bir videonun yayılması ile satışları adeta patlamıştır. Bir çok araştırmacı tarafından kansere iyi geldiği yönünde açıklamalar yapılmıştır. Bu açıklamaları yazımızın ilerleyen zamanlarında anlatacağız. Ancak biraz bu otun nasıl yenileceğinden ve ne olduğundan bahsetmek istiyorum. Bilimsel olarak Polygonaceae familyasından olduğu söylenmektedir, doğada kendiliğinden yetişmektedir.
70 kadar türünün ve çeşitli benzer otların olduğu bilinmektedir. Türkiye’de farklı yörelerde farklı isimler söylenmektedir. Bazıları ise tam şöyledir; eşkışkın, revas, revaz, ribes, rimbez, ışgın, ışkın, eşgin, eşkin, uçkun, uşgun. Bunların hepsi aslında aynı olduğu gibi, hiç bir farkları da olmamaktadır. Ancak unutmamalısınız ki çeşitleri birbirine benzediği için zararlı bir otla karıştırabilme olasılığınız oldukça yüksektir. Genellikle az bir zaman aralığında yetiştiği için belirli zamanlarda semt pazarlarına gelebilmektedir. Bunun şeker gibi hastalıklara iyi geldiği söylendiğinden önünde sıralar oluşmaktadır. Aslında kangal ve salatalık gibi yüzde 90 kısmı sudan oluşmaktadır.
Işkın otunun faydaları aslında saymakla bitmiyor, ancak çok yenildiğinde ise zarara dönüşebiliyor. İsterseniz biraz da bunlardan bahsedeyim. Çünkü fazla bir bilgi İnternet üzerinde yer almıyor. Her ağızdan bir laf çıkınca bilgi kirliliği de ister istemez oluşmuş oluyor. Canan Karatay bir kalp doktoru olarak yaptığı açıklamada, tek başına kalp için yeterli olmadığını ancak; Omega 3, Antioksidan, Vitamin, C Vitamini ve Mineral’den oluştuğunu ve kalp, beyin, tiroit dostu olduğunu söylemişti. Hatta bir tarif vererek yumurta ile yenilmesi gerektiğini de aktardı. Aşağıda yemeği ve tarifi hakkında bilgiler bulabilirsiniz.
Kalp atışlarını düzenler,
Karaciğer yağlanmasına iyi gelir,
Kanser için çözüm olmasa da yardımcı olur,
Az yenildiğinde bağırsağı kabız eder,
Çok yenildiğinde ishal eder,
Tansiyonu dengeye sokar ve düşürür,
Bulundurduğu vitaminler çocuklara ve yaşlılara iyi gelir.
Eşkışkın aslında sosyal medya’da yayılan bir video sonrasında satışları patlayan bir yiyecek. O videoda dağda ışkın otunu yiyen ve faydalarını anlatan bir kişi sosyal medya’nın ilgisini çekmeyi başarmıştı. Sonrasında yapılan araştırmalarda gerçekten bu otun bir çok faydası olduğu söylendi. Yemeğini yapmak aslında oldukça basit ve bir kavurma yolu ile yapılıyor. İlk olarak kabuğunu soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz. Sonrasında tavada kavurarak içerisine tuz atabilirsiniz. Son olarakta çırptığınız yumurtayı üzerine dökerek karıştırabilirsiniz. Aslında ne kadar az pişirirseniz sizin için o kadar faydalı olduğunu söyleyebilirim. Ağız tadınıza göre baharat ve diğer şeylerden ekleyebilirsiniz.
Eğer yemeğini beğenmiyorsanız çayını da içebilirsiniz, bir demlik ile kaynatıp içerisine limon suyu eklediğinizde oldukça güzel bir içecek haline gelecektir. Dilinizi biraz gerebileceği gibi, alıştıktan sonra tadını çok seveceğinizi düşünüyoruz. İçinizi temizleyecek doğal bir mucize olduğu doktorlar ve araştırmacılar tarafından sıkça söyleniyor demeden geçmek istemiyorum. Dilerseniz aşağıdaki fotoğraftaki gibi, salatasını yaparak tüketebilirsiniz.
Her yörenin farklı ismi olduğu için teker teker açıklama yapmaya gerek duymuyorum. Ancak bunlar diğer isimleridir, ancak karıştırmamanız gereken yerlerde vardır. Bu otlar birbirine benzediği için zararlı otlarla karıştırma olasılığınız oldukça fazladır. Bundan dolayı bir bilenle toplayabilir veya semt pazarınızdan belirli tarihlerde satın alabilirsiniz. Üstte de belirttiğim gibi, kanser ve şekeri düzenleme tansiyonu düşürme gibi bir çok etkisi olduğu söylenmektedir. Canan Karatay tarafından da sıklıkla övülmektedir diyebilirim.
Satın almak için İnternet satış mağazalarını bulabilirsiniz. Ancak İnternet kullanmak istemiyorsanız pazarınızdan alabilir veya kendi köyünüzdeki kayalıklardan toplayabilirsiniz. Satın alırken taze ve kuru olmamasına dikkat etmelisiniz. Çünkü uzun süre satılmayıp bekletilmiş Işkınlar sizleri rahatsız edebilir veya zarar verebilir. Tazesini bulmanız sizler için en iyisi olacaktır diyebilirim.
Kanseri ve şekeri düzenlediği yönünde açıklamalar yapan Canan Karatay kameranın karşısında ışkın otunu böyle yemişti. Dilerseniz aşağıdan Beyazgazete’nin paylaştığı videoyu izleyebilirsiniz.