Şeftalili Pandispanya | Yemek Cini
Gönderen Şeyma . Ağu 27, 2006 in Kekler, Tatlılar & Pastalar | Subscribe
Kuzenim Şule’nin İstanbul’daki son akşamında istediği “bu akşamki pastası”…
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı ılık su
- 4 adet şeftali
1. Öncelikle şeftalileri soyun ve dilimleyin. 28 – 30 cm. çapında bir kek kalıbını ya da borcamı margarinle yağlayın. 2 yemek kaşığı şeker serpin. Dilimlenmiş şeftalileri kalıbın ortasından başlayarak dizin. Ben dizmeye kenardan başlamış bulunduğum için öyle devam ettim, ama ortadan başlamış olsaydım keki ters çevirince daha hoş görünürdü diye düşündüm. Dizdiğiniz şeftalilerin üzerine 2 yemek kaşığı şeker daha serpin.
2. Ayrı bir kapta keki hazırlamaya başlayın. Yumurtalarla şekeri güzelce çırpın. Yeterince çırpılmadığı zaman tiksindirici bir biçimde yumurta kokuyor, dolayısıyla burası önemli bir nokta.
3. Daha sonra diğer kek malzemelerini de ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırlanan kek hamurunu kalıptaki şeftalilerin üzerine dikkatlice dökün ve keki fırına verin.
4. Pişen keki dikkatlice ters çevirin. Dilimleyip servis edin.
TabaktaAğu 28, 2006 at 14:34
Merhaba tarifin gerçekten harika görünüyor ilk fırsatta deniyicem ellerine saglık.Sevgiler…
zuhal yalçınAğu 29, 2006 at 01:33
ENFES DURUYOR NASIL CANIM İSTEDİ ŞİMDİ MUTLAKA YAPACAĞIM ELLERİNE SAĞLIK.
sebnemAğu 29, 2006 at 10:17
Merhaba Şeyma çok güzel bir tarif şeftaliler bitmeden denemek gerekiyor ellerine sağlık
aromaAğu 29, 2006 at 12:48
ye beni diye bağırıyor. görüntü harika.
ellerine sağlık şeyma. benim istek yapma hakkım var mı kuzenin değilim ama :(((
fırında brokoli yapmıştın kremayla ben ondan istiyorum benim için yaparmısın?
ŞeymaAğu 31, 2006 at 09:38
Hepinizin beğenmesine sevindim.
Aroma fırsat olursa tabi ki yaparım, ama sen de ne isteyeceğini, yani ağzının tadını biliyorsun:)
DaphneAğu 31, 2006 at 12:57
Nasil kokuyor bilmem ama HARIKA görunuyor seftalilerin ustune kek hamurunu dökmektense kek hamurunun üzerine seftalileri dizsek? olabilirmi?
ŞeymaAğu 31, 2006 at 16:43
Sevgili Daphne, sizin dediğiniz şekilde, üzerine dizilerek de yapılabilir ama alta dizilip ters çevrildiği zaman şeftaliler kurumamış oluyor, hem de şekil olarak daha hoş görünüyor:)
Yasemin GaziogluEyl 4, 2006 at 16:27
Merhabalar dün aksam bu tarifi denedim ..kocama süpriz yapayim dedim gece vakti…ama felakete dönüstü…
ne hata yaptim acaba? ici cig kaldi üstü de yandi piserken…tekrar cıkarıp yaniklari kesip tekrar firina koydum ici pismesi icin… bunu 3 kere yaptim…
yani hala kafama takildi
bi fikriniz varmi seyma hanim ne hata yapmis olabilirim?
ŞeymaEyl 5, 2006 at 17:46
Yasemin Hanım merhaba. Sonucun böyle olmasının iki sebebi olabilir:
1. Kalıbınız küçükse kekin yüksekliği çok olmuştur. Bundan dolayı da içi pişmemiştir.
2. Fırının derecesi yüksek ise kekin içi pişmeden dışı fazlaca kızarmış olabilir.
Denemediğim bir tarif olsa tariften şüphe edeceğim ama gördüğünüz gibi denedim ve kötü bir sonuç ta almadım. Bu iki problemden biri olmuş olabilir mi? Bu konuda cevap verirseniz sevinirim,
Yasemin GaziogluEyl 5, 2006 at 17:59
Merhaba Seyma Hanim…Nasilsiniz? bu hizli cevablariniza bayiliyorum :) Bu yüzdende sitenizi cok begeniyorum. Ve erkek kardeslerim dahi tariflerinizi deniyorlar..tarifler cok pratik, detayli ve kolay anlatildigi icin…bunu bilmenizi istemistim. Ellerinize agziniza saglik olsun
ok simdi erkek kardesime sordum ve sanirim benim pasta kalibimi 26 cm almisiz. ben 28 cm saniyordum.
ve firinin ayarini 180 de tuttuydum. ve aklima gelen birsey daha var… acaba kabartma tozunu cokmu abarttim…
benim kullandigim kabartma tozu 500 gr un icin ve bir paket olmus oluyor …acaba o dr oetker kabartma tozundan daha fazlami var benim kulanndgigim paketin icinde???
herneyse … o tarifi birdaha denemeye karar verdim… önümüzdeki günlerde sizinle tekrar paylasirim.
kötü türkcem icin de özür dilerim
ŞeymaEyl 5, 2006 at 18:23
Yasemin hanım teşekkür ederim çok iyiyim:) Ben de az önceki cevabıma “geciken cevabım için özür dilerim” yazmıştım ama sonra vazgeçip sildim:) Tarifler ve site hakkındaki güzel düşünceleriniz için de ayrıca teşekkürler…
Orjinal tarifte kalıbı 30 cm. demiş. Ama ben 28 cm.lik borcam kullanmıştım. Çapın 26 cm.’ye düşmesi kekin hamur kalmasına sebep olmuş olabilir.
Dr. Oetker’in sitesine az önce baktım, onda da 500 gr. un için yazıyor. Bu konuda da problem olacağını sanmıyorum.
Fırın ısısı da çok yüksek değil.
Tahminimce kalıbın küçük olmasından kaynaklandı. Bir de turbolu ayarda pişirmiş olabilir misiniz? Turbolu pişirilmemesi gerekiyor keklerin ve kurabiyelerin genelde…