TATESAL: ŞEKER HAMURUNDAN KURABİYE
Hayırlı Cumalar Sevgili İzleyenlerim!!!Herşeyde heryerde hayır aramalıyız değil mi? Nefsimize ağır gelen hakkımıza hayırlı olurmuş,her şerde bir hayır aramak lazım derler...Laf hayırlıdan açılınca aklıma gelenleri,içimden taşanları yazdım....Şimdi gelelim kurbişlere....Ne zamandır denemek istiyordum şeker hamuruyla kurabiye kaplamayı....Sevgili Betülcüğümde görünce çok heveslendim....Şiddetle sayfasını ziyaret etmenizi tavsiye ederim....Harika pastalar,kurabiyeler,kup kekler yapıyor...Ve bende denemek istedim...Şeker hamuru yapımını daha önce denemiştim ama pek de başarılı olamamıştım o zaman kek kaplamıştım...Bu sefer farklı bir şeker hamuru yapımı araştırdım ve buldum...Tarif cuk diye oturdu hiç zorlanmadım,harika oldu bence....Şeker hamurunun yapılışını daha sonra paylaşacağım...Kurabiye için kurabiye kalıbı ararken Dr.Oetkerin bu Yılbaşı Kurabiyesi kutusu takıldı gözüme...Dr. Oetkerin tüm ürünlerine ne kadar güvendiğimi ara ara paylaşıyordum sizinle,biliyorsunuz...Hiç tereddüt etmeden aldım ve içinden kalıbı da çıkınca kurabiyeleri yaptım... Aslında kurabiyesini kendim yapacaktım ama bunun daha pratik olacağını düşündüm ve oldu da...Önce şeker hamurunu yaptım streçleyip bir kenara aldım....Sonrada çam ağacı kurabiyelerime kürdan batırarak pişirdim.... Diğer taraftan şeker hamurunu açıp aynı kalıpla şekiller kesip,yine dr Oetkerin renkli glazürleri ile süsledim... Renklerin güzelliği ve daha önemlisi pratiklik her şeye değdi bence.... Kurabiyelerin pişmesini bekleyemedim,bir kısmını kurabiyelere yapıştırmadan kendimce süsledim... Bir kısmınıda kurabiyeler soğuduktan sonra yapıştırıp sonra süsledim.... Süsleme işi çok zevkli tabiii...Şeker hamurundan kestiğim çam ağaçlarını pişirdiğim çam ağacı kurabiyelere yapıştırdım...Ne ile mi bal ile....Kurabiyelerin üst yüzeyine bir miktar sızma bal sürdüm ve şeker hamurundan kestiğim parçayı onun üzerine kapattım ve kenarlarından bastırarak yapışmasını sağladım...şeker hamurundan çıkan parçaları da arada sırada yemeyi ihmal etmedim gecenin o vaktinde ama çok lezzetliydi....Aylin bana kızacak yine "hanım yaz geliyor yeme" diye ama ben dayanamadım....Kurbişlerimi paketledim ve canım yeğenlerim yesinler diye bu sabah Adanaya gönderdim...Yukarıda gördüğünüz tabaktakilerde bize kaldı...Bal bana dokunduğu için yemedim ama yiyenler çok beğendiklerini söylediler...Sıra minicik biricik Ömerime geldi....Onun doğum günüde yakında....Süpriz yapıp farklı süslemelerle onada kurabiye göndereceğim rabbim nasip ederse...Şen ve esen kalın !!!!
ŞEKER HAMURUNDAN ÇALIŞMALAR
derya27.05.2011 14:33Canımmm hayırlı cumalar kurbişler harika olmuş ellerine sağlık öpüyorum.YanıtlaSilAskinAy27.05.2011 16:46Denemekle cok iyi yapmissin canim emegine saglik cok sirin olmuslar!!YanıtlaSiltub@27.05.2011 17:01nefis görünüyor ellerine sağlık tülin ablacığım :)YanıtlaSilada ve deniz27.05.2011 18:08çocuklara göre tam. Eğlenceli kurabiyeler olmuşYanıtlaSilCANDAN TARİFLER27.05.2011 19:56ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK ARKADAŞIM ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR BENDE PEK BASARILI OLAMAMISTIM İLK DENEMEMDE O GÜN BUGÜNDÜR YANINA PEK YAKLAŞMIYORUM AMA BENİ YENİDEN CESARETLENDİRDİN..SEVGİLERİMLE CANIM...YanıtlaSilGülcan27.05.2011 22:48süper olmuşlar ablacım ellerine sağlık .sevgiler.YanıtlaSilnannemaydonoz-gül27.05.2011 23:47çok şık olmuşlar emeğine sağlık..YanıtlaSilMARİFETANE27.05.2011 23:52emeğine değmiş tülin abla görüntü harika eminim tadına çok güzeldir.ellerine sağlık..YanıtlaSilSEVALCE LEZZETLER28.05.2011 10:53Ellerine sağlık canım,çok cici olmuşlar.Kurabiye süslemek çok zevkli terapi gibi bir şey.Sevgilerimle...YanıtlaSilyaseminlerim28.05.2011 13:10Merhaba arkadasim ellerine saglik afiyet seker olsun sekerin tarifini sabirsizlikla bekliyorum bende denemek istiyorum sevgilermi biraktim:))YanıtlaSilTaze kahve29.05.2011 18:27Ya süper eğlence ! Mutfaktaki terapi olayı bu demek sanırım.Ellerine sağlık kankim :) Sevgiler :)YanıtlaSilEMİNE ÖZTÜRK30.05.2011 22:50kurabiyeleriniz çok lezzetli göünüyor.. renkleri de bir harika. mutfakla ilgili faydalı tavsiyeleriniz için teşekkürler...YanıtlaSilBETÜLCE1.06.2011 15:44Tülin ablacım ellerine sağlık çok güzel olmuşlar.Tek kelime ile sen bir harikasın zatenYanıtlaSiltatesal1.06.2011 16:27Betülüm senin yanında benim lafım bile olmaz....öptüm canım....YanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...