Nefis Paşazade Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri
2659500 5126270 5
Nefis Paşazade Çorbası
Nefis Paşazade Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 avuç bayat ekmek içi (Yoksa galeta unu)
Nefis Paşazade Çorbası Tarifi Yapılışı
Hanımlar inşaAllah iyisinizdir. bugün öyle bir çorba tarifi vereceğim ki favoriniz olacak. Yapmaya başlayalım. haydi Bismillah;
Önce köfteyi yapalım. Bir kaba kıymayı, bayat ekmek içini, tuzunu, karabiber ve pulbiberini koyup soğanı rendeleyip, maydanozunu çok ince doğrayıp yoğuralım.
Nohut kadar köfteler yapıp unlanmış bir kapta biriktirelim.
Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağla hafifçe kızartalım. Şimdi çorba kısmına geçelim. size öyle bir püf noktası vericemki meyanesinin kesilme riski yok. derin bir tencereye yoğurdu, yumurtayı unu bir bardak su ekleyerek iyice çırpalım.
Sonra 6 subardağı daha su ekleyip ocağa alalım (meyaneyi bu şekilde yaparsanız hem yumurta kokusu olmaz hemde asla kesilmez). kaynayıncaya kadar başından ayrılmadan karıştıralım.
Kaynayınca içine küp şekli (ufak) doğranmış patatesi ve kızartılmış köfteleri ekleyelim.
Patatesler biraz yumuşayınca haşlanmış nohutları ekleyip biraz daha pişirelim tuzunu ekleyelim. En son bir tavaya yağları koyup naneyi yakalım. pişen çorbanın üzerine dökelim. Afiyet şifa olsun efendim.
Nefis Paşazade Çorbası Tarifi 02.11.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: az yağlı kıyma, bayat ekmek, ekmek, ekmek içi, galeta unu, karabiber, kıyma, kuru nane, kuru soğan, maydanoz, nane, nohut, patates, pulbiber, sıvı yağ, soğan, su, tereyağ, tuz, un, yağ, yağlı kıyma, yoğurt, yumurta
Nefis Paşazade Çorbası adlı tarife benzer yemek tarifleri