sudenur çılgın aslıala MuhsinARC Erbay KÜCET Dolmabahçe Sarayı'ndayız.
Sevgili Kalem okurları, 14 Nisan 2011 Perşembe günü İstanbul’daydım. Güzel şehrin güzel caddelerinde gezmenin yanı sıra akşam Beyoğlu İstiklal Caddesinin efsunlaşmış kalabalıkları içinde kaybolmanın hazzını da yaşadım. Yağmurlu bir İstanbul gününde “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı varmış” düsturuyla Dolmabahçe Sarayı Sergi Salonuna geçtim. Küçük bir çekirdekten masalsı bir yolculuğa çıkan, kalbin ve zihnin uyarıcısı kahve; insanları bir araya getirip dostlukları pekiştiren sohbetlerin bahanesi olmuştur. Yorgunluğu alan, keyif ve mutluluk veren bu güzel kokulu siyah incinin keşfi, birçok efsaneye konu olmuş; kokusu, tadı ve insana verdiği canlılık ile “mürde cisme can katan” olarak kabul görmüştür. Osmanlının gündelik yaşamında içtiği kahve, özel günlerde de seremoni eşliğinde misafirlere sunduğu en önemli ikramlardan biri olmuştur. Kahvenin sunumunu bir seremoniye çeviren hiç kuşkusuz kullanılan nesnelerdir. Osmanlı sarayında kahve sunumuna verilen önem dolayısıyla bu tören sırasında sitil, fincan, zarf ve puşidelerin en ihtişamlı olanları kullanılmıştır. Kahve ikram töreni, zarif kupa ve gülabdanlarla yapılan gülsuyu ve şerbet ikramıyla daha da zenginleştirilmiştir. İşte Milli Saraylar Koleksiyonu’nun, çoğu ilk kez ziyaretçilerle buluşacak olan eserlerinden oluşan “Tüm Zamanların Hatırına Sarayda Bir Fincan Kahve” sergisinin açılışı, Dolmabahçe Sanat Galerisi’nde, , TBMM Başkanımız Mehmet Ali ŞAHİN tarafından gerçekleştirildi. Topkapı Sarayı Müzesi, İBB Şehir Müzesi koleksiyonlarından da eserlerin yer aldığı sergi 2 ay süreyle açık kalacak, pazartesi ve perşembe günleri hariç, diğer günler 09.00-17.00 saatleri arasında ücretsiz olarak gezilebilecektir. Açılış konuşmasını yapan Şahin, ecdattan miras kalan kültürel değerlerimizi korumak ve onları gelecek nesillere taşımakla yükümlü olan Milli Saraylar Daire Başkanlığının, TBMM’nin en önemli birimlerinden olduğunu söyledi. Meclis Başkanı Şahin; Milli Saraylar Daire Başkanlığının görevinin sadece saraylarımızı, kasırlarımızı ve içinde bulunan menkul kıymetlerimizi korumanın yanında bu eserleri ziyaretçilerle de buluşturmak olduğunu ifade etti. “Tüm Zamanların Hatırına Sarayda Bir Fincan Kahve” sergisinin, Türk kültüründe çok önemli bir yer tutan kahvenin, Türk tarihindeki serüveniyle ilgili bir sergi olduğunu ve kahvenin yapımında, sunumunda özellikle sarayda ve Osmanlı’da bir çok alet edevat kullanıldığını sözlerine ekleyen Şahin, konuşmasında: “Kahvenin kavrulması, kurutulması, pişirilmesiyle ilgili bu konuda bir çok malzeme var. Bu sergi, bu malzemeleri meraklılarının beğenisine sunmak için hazırlanmış bir sergidir.” dedi. Açılışta bilgilendirme konuşası yapan Daire Başkanı Yasin Yıldız, Osmanlı toplumunun gündelik hayatında önemli bir yere sahip olan kahve kültürünün, Osmanlı saray hayatında da yer edinmiş ciddi bir ritüel olduğunu aktararak, “Kahve sunumunda kullanılan fincanlardan, sitil puşidelerine, kahve değirmenlerinden fincan zarflarına kadar bu sergide yer alan objeler, bizlere Osmanlı sarayında kahve kültürünün nasıl yaşandığını anlatarak, görsel bir şölen sunmaktadır. Bu sergimizi kapsamlı şekilde tanıtmak ve kahve kültürünü geniş kitlelerle buluşturmak amacıyla bir de katalog yayınlanmıştır” dedi. Eserlerin birçoğunun Milli Saraylar Koleksiyonu’ndan olduğunu belirtti. Konuşmaların ardından TBMM Başkanı Mehmet Ali Şahin’e günün anlam ve önemine istinaden, Yıldız Çini ve Porselen Fabrikası tarafından sergi için yeniden imal edilen ve üzerinde Osmanlıca “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” yazan kahve fincanı da takdim edildi. Tweet
[4473 kişi okudu] [ BUNU ARKADAŞINA ÖNER...]