21 Temmuz 2018 - Cumartesi 11:05 Bu haber 3463 kez okundu
Osmaniye’de yaz aylarında sokaklarda “her derda şifa” denilerek satılan Meyam Şerbeti artık evlerde hazırlanıyor.
Osmaniye’de yaz aylarında sokaklarda “her derda şifa” denilerek satılan Meyam Şerbeti artık evlerde hazırlanıyor. Bir çok yörede tatlı kök, Boyam, Piyam ve Biyam olarak adlandırılan Meyam, son dönemde Ramazan da en çok tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Özellikle mideden, bağırsağa ve böbreklere kadar bir çok faydası bulunan Meyamın yazın kola ve benzeri asitli içeceklere göre tüketilmesi daha çok tavsiye ediliyor. SICAK DA SERİNLİK VERİR Soğuk içildiğinde serinlik veren ve sayısız faydası bulunan meyam şimdilerde evlerde yapılıyor. Meyamı evinde yapanların başında ise Toprakkale’nin Dağıstan Mahallesi’nde oturan Mustafa Talan geliyor. Her yaz geldiğinde, havaların ısınmasıyla Meyam şerbeti hazırlayan 63 yaşındaki Talan “Eskiden beri severim bu şifalı şerbeti. Osmaniye’ye gittiğimde sokaklarda satılırdı. İçerdim. Şimdilerde meyam şerbetini sokaklarda pek görmüyoruz. Ben de evde yapmaya karar verdim. Yapımı sanıldığının aksine çok basit. Hem de sayısız faydaları bulunuyor” ifadelerini kullandı. YAPIMI ÇOK BASİT Kendisinin böbrek rahatsızlından dolayı meyam şerbeti içtiğini ve faydasını gördüğünü belirten Talan Meyamın basit tarifini şu şekilde anlatıyor: “Öncelikle suyumuzu hazırlanıyoruz. Bir tutam tel tel olmuş meyam köklerini suya bırakıyoruz. Daha sonra bu karışımı karıştırıp ağzını kapatıyor ve demlemeye bırakıyoruz. Yaklaşık 1-2 saat demleniyor. Sonra hazırladığımız karışımı süzgeçten geçirip buzdolabınakoyarak, soğumaya bırakıyoruz. Ve sonra buz gibi içiyoruz” HER DERDE DEVA MEYAM Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Ses kısıklığına iyi gelir. Balgam sökmek ve öksürük gibi rahatsızlıklar için de kullanılır. İdrar söktürücü etkisi de bulunan Meyam midedeki ülser gastrit gibi hastalıklara iyi gelmektedir. Ağız içindeki yaralar içinde faydalı olduğu söylenen Meyamın tansiyonu düzene soktuğu bildirilmektedir.