Yemek Tarifleri | mIRCRuzgari.NET
‘Yemek Tarifleri’ kategorisi için Arşiv
27 Mart 2017 | Yazar: Ruzgar Sen | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum Yok
-6 Adet (Orta/Normal) Kabak
-1 Demet Yarım Maydanoz
-5 Adet Yeşil Soğan
-1.5 Çay Bardağı (Normal) Buğday Unu
-50 Gram Kaşar Peyniri (Yağlı)
-150 Gram Beyaz Peynir
-1 Tatlı Kaşığı (5G’lık) Tuz (iyotlu)
Kabak Köftesi tarifi için; kabakları temizleyip rendele. 10 dakika süreyle süzgeçte beklet. Suyunu sıkarak iyice süz. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıy. Taze soğanları temizleyip doğra. Beyaz peyniri ufala. Yumurta, kabartma tozu, un, beyaz peynir ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştır. Kabak , dereotu , maydanoz , taze soğan , tuz ve karabiberi ilave edip karıştır. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküp yay. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 10 dakika pişir. Üzerine kaşar peyniri serpiştirip kabak köftesini 10 dakika daha pişir. kabak köftesi servise hazır.
Gül Şeklinde Elmalı Tatlı Nasıl Yapılır
04 Ocak 2017 | Yazar: dark_boy | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum Yok
ül Şeklinde Elmalı Tatlı Nasıl Yapılır
Bu güzel gül şeklindeki tatlı ile misafirlerinizi etkilemek
tatlı ve gevrek puf böreği sarılmış, yumuşak ve lezzetli elma dilimlerini videoyu takip ederek sizde yapabilirsiniz..
1 Dondurulmuş milföy hamuru
yarım limon, meyve suyu
un 1 çorba kaşığı,
Dekor için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Dondurucudan milföy hamurlarını çıkarıp biraz yumuşamasını sağlayın.. 2 kırmızı elma alın ve ince dilimler halinde doğrayın.
Su koyduğunuz bir kaba sıkılmış yarım limonu ekleyin ve elma dilimleri içine koyun.
Yaklaşık 3 dakika mikrodalgada yumuşatın..
Elmaları süzgeçle süzün..
2 kaşık kayısı reçeline 3 kaşık su koyun ve 1 dakika mikrodalgada sulandırın ve karıştırın..
Milföy hamurunu açın unlayın ve merdane ile biraz açıp videodaki gibi 6 şerit halinde kesin..
Öncelikle hazırladığınız kayısı reçelini ilk seride sürün ve elmaları videodaki gibi dizin isteğe göre üzerine tarçın serpebilirsiniz sonrada bir tarafını kıvırıp sarın..
Hepsini hazırladıktan sonra kalıplara yerleştirip yüksek ısıda 40- 45 dakika pişirin..
NOT: fırından gülleri çıkarmadan önce tamamen içinin pişmiş olduğundan emin olun, 30 dakika sonra üstüne bakın elmalar tam pişmişse alt rafa alın 10 15 dk da öyle pişsin..
Erzincan’ın yöresel lezzetlerinden biri olan Kemah Köftesi tarifini aşağıda sizler için hazırladık. Çok lezzetli ve pratik bir köfte tarifi, denemenizi tavsiye ederim.
Kemah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
1.5 bayat ekmek,
3-4 adet soğan,
Kemah Köftesi Yapılışı
Soğanları rendeleyelim ve suyunu sıkalım.(suyunu kullanmıyoruz)
Bir kaba kıymayı, yumurtaları, ıslanmış sıkılmış ekmek içini, soğanları, tuzu, karabiberi, maydanozu koyalım ve iyice yoğuralım.
Köfte harcından küçük parçalar koparalım parmak şeklinde yuvarlayalım.
Daha sonra parmak şeklinde hazırladığımız köfteleri una bulayalım.
Una buladığımız Kemah Köftelerini bol sıvı yağda kızartıp, servis yapalım.
16 Kasım 2016 | Yazar: dark_boy | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum Yok
Patlıcan kebabı tarifi için malzemeler
1.2 kg orta yağlı kuzu kıyması
300 gr sivri biber
Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Patlıcanları 3-4 cm büyüklüğünde kesin. Bir patlıcan, 1 köfte şeklinde şişlere dizin. Şişleri arada bir çevirerek köfteleri ve patlıcanları ızgarada pişirin. Pişen kebapları bir tepsiye alın. Domates ve biberleri de ızgarada pişirin. Kebapların üzerine ekleyip 10 dakika bekletin. Yanında lavaşla birlikte servis yapın.
Pideli İskender tarifi için malzemeler
2~3 diş sarımsak
Pideli İskender hazırlanışı
Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıyma, rendelediğiniz domatesler ve salçayı ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kıyma suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Küp doğradığınız pideleri bir servis tabağında alın. Kıymalı harcı üzerine yayın. Üzeri için ezdiğiniz sarımsağı hafif çırptığınız yoğurda ilave edip karıştırın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Kırmızı pul biberi ilave edip ocaktan alın. Kıymalı harcın üzerine yoğurt döküp biberli yağ gezdirin. Sıcak servis yapın.
Domates soslu zeytinli tavuk butları tarifi için malzemeler
3 su bardağı rendelenmiş domates
1 sarı domates
Domates soslu zeytinli tavuk butları hazırlanışı
Zeytinyağı ve salçaları bir kasede karıştırıp tavuk but etlerinin üzerine bir fırça yardımıyla sürün ve yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kızartın. Sosu için, rendelenmiş domates, domates püresi ve tavla zarı formunda doğradığınız sarı domatesi dikdörtgen bir fırın kabına alıp karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Hafif kızarttığınız tavuk but etlerini sosun üzerine alın. Çekirdeksiz siyah zeytini ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Biberiye ile süsleyerek sıcak servis yapın.
SOSLU MERCİMEK KÖFTESİ
Soslu mercimek köftesi tarifi için malzemeler
1/3 su bardağı tam buğday ekmeğinden galeta unu
3/4 su bardağı light yoğurt
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
Soslu mercimek köftesi hazırlanışı
Mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün. İyice yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzerek mutfak robotuna alın. Tuz, karabiber, sarımsak, kişniş, kimyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Bir kaseye aktarıp ince kıyılmış biberleri, yumurta, un ve galeta ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın. Yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağı ile önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Sos için malzemeleri karıştırıp köftelerin üzerine gezdirin.
Etli barbunya tarifi için malzemeler
Etli barbunya hazırlanışı
Gaziantep usulü etli karışık dolma
Gaziantep usulü etli karışık dolma tarifi için malzemeler
Gaziantep usulü etli karışık dolma hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. Patlıcanların içini oyarak hazırlayın. Domateslerin üzerinden bir kapak kesip içini çıkarın. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyin. Soğan ve sarımsağın kabuğunu temizleyip kıyın. Pirinç, soğan, sarımsak, kıyma, pirinç, domates salçası, biber salçası, limon suyu, bir miktar su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Sebzelerin içlerine paylaştırıp ağız kısımlarını kestiğiniz parçalarıyla kapatın. Tencereye patlıcan, biber ve domates sıralamasıyla dizin. Dolmaların üzerine bir porselen tabak kapatıp üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin. Önce hızlı su kaynamaya başladığında kısık ateşte 45 dakika pişirin. Dolmaların üzerindeki porselen tabağı alıp 15 dakika daha pişirin. Dolmaları tencerede 5 dakika bekletip sonrasında servis yapın.
Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır
11 Kasım 2016 | Yazar: dark_boy | Kategori: Yemek Tarifleri | Yorum Yok
2 Çorba Kaşığı Ceviz Patlıcan Çorbası yapılışı ; – 2 Adet patlıcanı ateşte közleyin. – Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. – 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. – Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun. – 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin. – 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. – Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. – Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın. – Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın. © Copyright 2016 mIRCRuzgari.Net - Mirc Sohbet, Bedava Sohbet Sitesi, Sohbet, Gibi Aramalarda Kullanıcılarına Hizmet Vermektedir!