Kayısı Soslu Muhallebi Tarifi Oktay Usta
Yaz aylarının tatlı tercihleri arasında en önemlileri dondurma ve muhallebi gibi hafif sütlü tatlılar yer almaktadır. Özellikle süt kullanılarak yapılmaları da bu tatlıları sağlık açısından da önemli kılmaktadır. Besin değerleri de oldukça yüksek olan muhallebinin besin değerleri ise bir porsiyon üzerinden düşünüldüğünde enerji 342.9 kcal, 56 g karbonhidrat, 6.9 g protein ve 6.8 g yağ şeklindedir. Bu kadar önemli bir besin kaynağı olan muhallebinin birçok çeşidi bulunmaktadır. Bugün sizlerle kayısı soslu muhallebi tarifi oktay usta’dan paylaşıyoruz.
Muhallebi için; 1 su bardağı toz şeker, 1 litre süt, 2 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı un ve bir paket vanilya
Sosu için; yarım kilo çekirdekleri çıkarılmış kayısı, 4 çorba kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı kadar nişasta
İlk olarak muhallebinizi hazırlamak üzere sütü tencereye dökün ve diğer muhallebi malzemelerini süte ekleyin. Eklediğiniz malzemeyi iyice karışmaları ve pişerken topaklanmayı önlemek için çırpma teli ile devamlı karıştırarak pişirdikten sonra soğuması için muhallebiyi fırın tepsisine serin. Muhallebi soğurken diğer yandan kayısı sosunu hazırlayabilirsiniz.
Sos için ilk olarak tencereye kayısıları ve suyu koyup kayısıların kabukları ayrılana kadar kaynatın. Kaynayan kayısıları süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Kayısı püresinin üzerine haşlama suyunu da ekleyerek iyice karıştırın. Ardından püreye şeker ve nişastayı da ekleyip tekrar karıştırın ve sosu bu şekilde hazır hale getirin. Hazırlamış olduğunuz kayısı sosunu tepsiye yaydığınız muhallebinin üzerine döküp muhallebinin soğuması için bekletin. Soğuyan muhallebiyi buzluğa atıp 1 gece beklettikten sonra alıp servis yapabilirsiniz. Servis ederken kayısı soslu mullebinin üzerini yeşil antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Yazıyı paylaş "Kayısı Soslu Muhallebi Tarifi Oktay Usta"
Etiketler: kayısı soslu muhallebi, kayısı soslu muhallebi nasıl yapılır, kayısı soslu muhallebi tarifi, kayısı soslu muhallebi tarifi oktay usta, kayısı soslu muhallebi yapılışı, sütlü tatlılar