Fırında Hindi Güveç - Bolca Hindi Türkiye'nin İlk Hindi Yetiştiricisi Özel Sektör Firması
İndir Fırında Hindi Güveç
Etiketler : Ana Yemek But Fileto	Malzemeler
2 kg hindi but fileto100 gr zeytinyağı200 gr tereyağı2 kaşık biber salçası1 baş soğan6 diş sarımsak500 gr taze fasulye4 adet patlıcan4 adet kabak4 adet patates3 adet domates4 adet sivri biber4 defne yaprağıTuz-karabiber-kekik-pul biber	Hazırlanışı
Piyaz doğranmış soğanlar güvecin içinde, zeytinyağı ve tuz
ile ovulur. Kuşbaşı doğranmış hindi etleri ve salça ilave edilerek karıştırılır.
Sırasıyla temizlenip parçalara ayrılmış taze fasulye, kabak, patlıcan, patates,
biberler ve domatesler güvece kat kat döşenir. Sarımsaklar ve defneyaprakları
aralara serpilir.Baharatlar da üzerine serpilir.1 b ardak kadar su üzerine gezdirilir.
Tereyağı dilimlenip en üstüne yayılır.Alüminyum folyo veya yağlı kâğıtla ağzı sıkıca kapatılıp
pamuklu bir iple güvecin ağzı sıktırılır. Kaynamaya başlayana kadar Ocağın
üzerinde tutulup,200 derece fırında yaklaşık 110 dakika pişirilir.	Diğer But Yemek Tarifleri