Sarımsaklı biber sote - ELİF KORKMAZEL
Haberler > Elif Korkmazel > Sarımsaklı biber sote
19 Haziran 2015, Cuma BUGÜN NE PİŞİRSEM? ELİF KORKMAZEL
Sıvı yağı tencereye aktarıp kızdırın. İçine irice doğranmış sivri biberleri atıp beş dakika kavurun. Üzerine irice doğranmış domatesleri ve sarımsakları da ekleyin. Kapağı açık olarak, sebzeler suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurarak pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Süt, çırpılmış yumurta ve pudra şekerini karıştırın. Ekmeklerin kabuklarını kesip tepsiye dizin. Üzerine sütlü karışımı döküp bir saat bekletin. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Üzerine kaymak ve Antep fıstığı koyarak servis yapın.
Un, yağ ve suyu çırpın. Yufkayı düz bir zemine yayıp sulu karışımla ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. Hamuru üçgen şeklinde kesip her birini sigara böreği yapar gibi rulo şeklinde sarın. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
Tahin pekmezli çörek (16.6.2015)