Revani | Yeşilkivi
17/05/2020 ~ yeşilkivi
Merhabalar sevgili okuyucu. Ramazanda bir şerbetli tatlı tarifimiz olmadan olmazdı. Şerbetini nasıl güzel çekiyor, kıvamı nasıl pamuk gibi anlatılmaz. Şerbetli olmasına rağmen çokta hafif.
200 ml alan bardakla
Ilk önce şerbeti hazırlayın. Bunun için suyu ve şekeri bir tencereye alın kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi orta hararete getirip 5 dakika boyunca kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyu damlatın ve soğumaya bırakın
Tatlının hamurunu hazırlamaya başlayın. Bunun için 3 yumurtayı ve şekeri mikserle 5 dakika boyunca çırpın. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip tekrar çok az çırpın. En son unu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
27×42 cm boyutundaki tepsiyi yağlayıp unlayın fazla onu silkeleyin.
Harcı tepsiye boşaltıp üzerini düzeltin ve 180 dereceli önceden ısınmış fırında 30 dakika pişirin.
Pişen keki fırından alın ve 3-4 dakika tezgahta bekletip üzerine iyice soğuyan şerbeti gezdirin. Süsleme yapacaksanız malzemenizi hemen bekletmeden serpmenizi öneririm, çünkü tatlı şerbeti çok hızlı çekiyor.
Daha sonra tatlınızı dilimleyin ve soğumasını bekleyin Soğuyup şerbetini çektikten sonra servise hazırdır.
< Önceki İnegöl Köfte
Sonraki > Halep Kahkesi
“Revani” için bir yorum
Merhaba verdiğiniz ölçülere göre tatlıyı denedim yalnız şerbeti biraz az geldi kek kuşmuş kuru kaldı 🌸🌸