Güveçte Nohut | SEK
2 doğranmış kuru soğan
Pul biber, Yenibahar, Tuz, Karabiber
2 çay kaşığı zeytin ezmesi
2 çay kaşığı Tat domates püresi
Nohutları 1 gece önceden ıslatın, süzüp 10 dk pişirin ve tekrar süzün. Patlıcanları dilimleyip tuzladıktan sonra yıkayıp kurulayın. Doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Patlıcan biber ve domatesleri kızartın. Nohut ve sebzeleri güvece kat kat dizin. Sarımsak, pulbiber ve yenibaharı ilave edin. Zeytin ezmesi, domates püresi ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırıp güvece ilave edin. Güvece su ekleyip kapağını kapatın. 190 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirin. Sıcak servis yapın.