ANNE KEDİ: Patates Piyazı
Patates Piyazı, basit ama kurtarıcı, doyurucu bir tarif özellikle ne yapacağımı şaşırdığımda, zamanım az olduğunda daha çok tercih ederim. Annem ve babamın da favorisidir, bazen de çayla birlikte yemek olur, öğünü kurtarır.
1-2 kuru soğan (özellikle kırmızı soğan)
1/2 limon suyu (nar ekşisi)
Kekik, kırmızı biber, tuz
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Kuru soğanları piyazlık doğrayın. Maydanozu incecik kıyıp karıştırın. Tuz, kekik, kırmızı biber istiyorsanız karabiberi ekleyip servis tabağına alın.
Piyazın üzerine zeytinyağ ve limon suyunu (ya da nar ekşisini) gezdirin.
Üzerini dilimlenmiş yumurta ve siyah zeytin ile süsleyin.
ANNE KEDİ PINAR zaman: Perşembe, Mart 26, 2009
Etiketler: Geleneksel Mutfak, Pratik Tarifler, Salata ve Meze Tarifleri, Vegan / Vejetaryen
Pınarcığım harika olmuş salatan, ben de bu tarz salatalar yaparım arada, çok keyifli olur yemesi. Eline sağlık canım, sevgiler.
27 Mart 2009 06:08
Ellerine sağlık keyifle yediğim bir salatadır.
Patates piyazını kim sevmez ki? Hele limonu bol olursa. Ellerinize sağlık.
28 Mart 2009 10:28
bence bu lezzete en çok yakışan bol limondur. Bu tarif bana sadece ailece kahvaltı yaptığımız pazar sabahlarını anımsatttı.sevgiyle