Gümüş Bistro & Bar: Bozcaada Pizza ve Makarna Nerede Yenir?
Emrah AKIN	 31 May 2017 Yorum yok
Gümüş Bistro & Bar: Bozcaada Pizza ve Makarna Nerede Yenir? Enfes bir İtalyan Mutfağı..
Gümüş Bistro yazısı Bozcaada‘nın en sıradışı ve keyifli keşiflerimden biridir. “Bozcaada’da ne yenir”, “Bozcaada yeme içme mekanları nelerdir” ve “Bozcaada nerede ne yenir“ gibi çoğaltılabilecek bir çok soruyu adaya gelmeden önce şüphesiz kendimize soruyoruz. Fakat en çok merak edilen konulardan biri balık ve deniz mahsulleri dışında alternatif “Bozcaada yeme içme yerleri” oluyor.
Bu yazımda sizlere Bozcaada pizza ve makarna noktalarından en iyisini Gümüş Bistro‘yu yazmak istiyorum. Aynı zamanda “Bozcaada pizza nerede yenir” ve “Bozcaada makarna nerede yenir” sorularının cevabını da vermiş olacağım.
Gümüş Bistro Bozcaada
Bozcaada’nın En İyi İtalyan Mutfağı
Bozcaada‘da Avrupa’da eğitim almış usta bir öğretici, MSA mezunu bir şef ve belki İstanbul‘da dahi bulamayacağınız enfes bir İtalyan mutfağı var. Burası Gamze ve Yeliz kardeşlere ait permakültüre çok önem veren ve hazır herhangi bir şey kullanmadan üretimi de kendisi yapan adanın en elit mekanlarından biri.. Bahsettiğim yer giriş bölümünde de söz ettiğim gibi Gümüş Bistro & Bar..
Biz mekanda açılışı leziz bir bruschetta tabağı ile yaptık. Bruschetta malumunuz kızarmış, sarımsaklı, domatesli ve zeytinyağlı ekmek oluyor. Avokadolu, mantarlı ve biberli olmak üzere 3 farklı Bruschetta denedik ve hepsi güzeldi. Ardından ithal ve yerel peynirlerin, soğuk et seçeneklerinin yer aldığı şarküteri tabağı ile birlikte beyaz şarabımızı yudumlamaya başladık.
Gümüş Bar Bozcaada – Bruschetta
Gümüş Bistro Bozcaada – Şarküteri tabağı
Bozcaada Pizza Nerede Yenir?
Mekan sahiplerinden Gamze hanımın peynirlere özel bir ilgisi var. Marketten ithal peynir almak yerine yurt dışından peynir getirtiyor. Ardından ıspanaklı ravioli ve pizza di capra deneyimledik. Di capra keçi peyniri, karamelize soğan, domates, roka, soğan ve balsamik sostan oluşuyor. Yanında arka arkaya dolup boşalan enfes ada şarapları ile lezzeti perçinledik. Pizza kıtır kıtır ve incecik hamuru ile çok lezzetliydi. El ile açılan makarnada gayet başarılıydı.
Gümüş Bistro Bozcaada – Ispanaklı Ravioli
Gümüş Bistro Bozcaada – Pizza di capra
Gümüş Bistro & Bar menüsünde İtalyan mutfağından 15 farklı İtalyan pizza ve 6 çeşit makarna bulunuyor. Fajita, wraps, steak, ızgaralar ve diğer et çeşitlerinden oluşan bir çok lezzet var. Yine Bozcaada‘ya özgü balık, deniz mahsulleri ve mezeler ile de hizmet veriyorlar.
Sabah kahvaltılarında verilen ev yapımı reçeller, mevsim meyveleri, yöresel zeytin ve peynir çeşitleri de yine kaçırmamanızı önerdiğimiz lezzetlerden..
Adanın yaz kış açık olan bu elit mekanı hizmeti, lezzeti, servisi ve güler yüzü ile misafirlerini bekliyor.
Uğrarsanız bizi hatırlayın. Sevgiyle ve afiyetle kalın.
Adres: Alaybey Mahallesi, Yalı Caddesi No: 28 Bozcaada / Çanakkale Telefon: 0 286 697 82 52 – 0 542 412 25 18
ÖncekiAda Cafe Bozcaada: Bozcaada’da Kahvaltı Nerede Yapılır?
SonrakiÇamlıbağ Şarapları: Bozcaada’da Şarap Nereden Alınır, Nerede İçilir?