Cur-Cuna - Sağlıklı Yaşam - Sağlığınız için bu yiyeceklere dikkat!
Önce ceviz atıştırın, tok karnına yemeğe çıkın! Yemekte şarap içmek iyidir. Böylece yemek sonunda gelen tatlının tadına varamaz, çok yemezsiniz!
Restoranda sağlıklı ve düzgün beslenmek zor değil! Yemeğe bir kadeh suyla başlayın ve salatayla bitirin! 30 dakika önce de mutlaka bir-iki ceviz atıştırın, kendinizi tok hisseder çok fazla yemezsiniz!.. Bize göre, restoran fiyaskoları; sadece yemeklerinizi servis yapan garson üzerinize bir şey döktüğünde ya da bırakacağınız bahşişi yanlış hesapladığınızda ortaya çıkmıyor! Söz konusu sağlığınız olunca, 'fiyasko', yemeğin ilk ve son 10 dakikasında ortaya çıkabilir. Şimdi size, dışarıda yemek yerken hem nasıl keyif alacağınızı hem de nasıl daha sağlıklı ve düzgün beslenebileceğinizin ipuçlarını vereceğim.
YEMEKTEN ÖNCE CEVİZ YİYİN
Açlıktan ölüyorken yemeğe gitmeyin! Yemekten önce, altı-yedi tane ceviz atıştırabilirsiniz. Cevizin içerdiği sağlıklı yağ; açken midenizin gösterdiği reaksiyonu yavaşlatır ve kendinizi çok daha çabuk tok hissedersiniz. Ama etkisi 30 dakika sürer, buna göre plan yapın.
İLK 10 DAKİKADA YAPILACAK
• Kadeh kaldırın ama su dolu bir kadeh. Bu sizin midenizi biraz dolduracaktır, üstelik fazla yemekten de kurtarır.
• Ekmek yerine, doğranmış sebzeler isteyin. Çoğu kaliteli restoranda bu türde seçenekler bulunuyor.
• Zeytinyağına ekmek bandırın. Eğer garson masanıza tam tahıllı ekmek getirirse, bunu zeytinyağına bandırarak yiyin. Tereyağı yerine zeytinyağını tercih eden insanlar, daha az ekmek yer.
• Yağı ve sirkeyi mutlaka masanıza isteyin. Salatanızın yağının ve sirkesinin mutfakta şef tarafından konmasına izin verirseniz, ekstradan 450 kalori almayı göze almışsınız demektir.
SON 10 DAKİKADA YAPILACAK
• Paylaşın! Her dört-beş kişi için bir tatlı sipariş edin ve gelen tatlıdan sadece bir-iki çatal alın. Eğer iki kişiyseniz, tatlınızın kalan kısmını paket yaptırıp eve götürebilirsiniz. Böylece tatlıyı buzluğa koyup, başka bir gün yiyebilirsiniz.
• İçtiğiniz şarabın tadını çıkarın. Yemeğinizi bir kadeh şarapla bitirmek, daha sonrasında 'tadacağınız' bir-iki kaşık tatlıyı beğenmenizi engeller. Dolayısıyla da, daha fazla kalori almanızın önüne geçmiş olursunuz.
• Avrupalılar gibi yapın; yediğiniz son şey salata olsun! Dikkat! Gizlenmiş şekerlere dikkat edin. Şeker sadece şeker değildir. Sık sık karşılaştığımız bir marka, etiketinde şeker için üç farklı kelime kullanıyor: Şeker, dekstroz (glükoz da denir) ve yüksek fruktozlu mısır şurubu. '-ose' ile biten her içerik, şekerle ilintilidir. Şurup, (mısır, pirinç, arpa ve akçaağaç şurubu da dahil) şekerin bir diğer adıdır. Köpeğinize bile bunları yedirmeyin Marketinizden aldığınız konservenin içinde ne var? İçindekiler kırışıklık, cinsel iktidarsızlık ve kalp hastalığı riskini tetikleyebilir. Her ne kadar üstünde 'trans yağ yoktur' ya da 'Omega-3 içerir' yazsa da, dikkatinizi daha az çekecek bir yerinde de yaşlanmayı tetikleyen maddeler içerdiği belirtilmiş olabilir. Bu nedenle, ürünü almaya karar vermeden önce tüm etiketi iyice okuyun!
BU İÇERİKLERİ ARAYIN! İçerikleri arasında özellikle aşağıdaki beş madde varsa, kesinlikle almayın:
• Doymuş yağ (dört bacaklı hayvanların, hurmanın ve Hindistan cevizi yağı)
• Trans yağ (genellikle 'hidrojene edilmiş sebze yağı' diye geçer)
• Yüzde 100 tam tahıldan yapılmamış olan un (zenginleştirilmiş undan ve diğer basit karbonhidratlardan uzak durun)
• Şurup Tüm bunlar içten ve dıştan yaşlanmanıza neden olur. Bu beş içeriği yemediğiniz gibi köpeğinize de yedirmeyin! İkinci içeriklerin, etiketin alt kısmında yazılı olabileceğini unutmayın. Bir içeriğin içindeki her şey parantez içinde yazılı olabilir. Yani ilk içerik zenginleştirilmiş unsa (zaten bu ürünü tercih etmeyeceksiniz ama...), bu un sekiz ayrı içerikten oluşuyor olabilir. Bu alt içerikler; örneğin şeker dokuzuncu sırada gibi görülebilir ama aslında ikinci sıradadır. Kaynak: Sabah