Ucuz etin yahnisi :: Perakende.org
Makro açıdan eti ele alacak olursak “Et üretim sektörü” açısından ucuz ithal et rekabet getirmiyor. Et ithali sektöre bir anlamda yıkım getiriyor. Çünkü bu tür bir uygulama mevcut zorluklarla baş etmeye çalışan Türk çiftçisinin ciddi zarar yaşamasına hatta yok olmasına sebebiyet verebilir. Konu sadece üretici açısından değil perakendecilik açısından da yerel marketleri ciddi şekilde etkileyecek bir durumdur. Yerel marketler yerel ürünleri sunan pazarlayan yapılardır. İyi dağıtımı olan bisküvi, süt, gazlı içecekler dışında çevrelerindeki üreticileri destekleyen özellikleri vardır. Bunların zaten rekabetle baş edebilmesi günden güne zorlaşırken indirimli marketler yanında böylesine ucuz ürünlerle rekabet etmesi de imkânsızlaşabilmektedir. Perakendeciler Derneğinin tespit ettiği 20 binden fazla indirim mağazası bu tür yerel zincirlere ve esnafa rakip olarak pazarda yer almaktadır. Bu tarz yapılar bir cadde üzerinde 3-5’ten fazla ucuzluk mağazası şeklinde konumlanırken bu durum küçük esnafın pazarda dayanmasını zorlaştırmaktadır. Yabancı menşeli ucuz etlerin pazara girmesi de bir başka zorlayıcı unsurdur. Aslında pazarlama tarafından bakıldığında gerçekten tüketici tarafına geçerek onun bakış açısından kaliteli ürünlerin varlığı çok önemlidir. Kaliteli et yemek her vatandaşın hakkıdır. Bunu da en doğal kendi coğrafyasından temin etmek gerekir. Bu yüzden hayvancılığımızın yaşatılması perakendecilik sektörünün darbe almaması için bu kararların ciddi şekilde yeniden gözden geçirilmesi gerekmektedir.