Sağlıklı olmanın ve hayatta daha fazla yıl geçirebilmenin anahtarı, zeytin ve zeytinyağı.
Türk mutfağının vazgeçilmez bir gıdası olan zeytinyağının, insan sağlığı üzerindeki etkileri, zeytinyağı kullanımının yaygın olduğu Akdeniz bölgesinde yaşayan insanlar yaşam sürelerinin daha uzun olduğuna dikkat çekiyor. Zeytinyağı sadece zeytin ağacı meyvelerinden elde edilen ve hiçbir kimyasal işlem görmeden doğal olarak tüketilebilen tek yağ.
Zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor. Ömrü uzatıyor, kalp damar hastalıklarına iyi geliyor, doğal bir anti-aging etkisi yapıyor.
Akdeniz Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre; Türkiye'de uzun ömürlü insanlar Aydın'ın Nazilli ilçesinde yaşıyor. Bunun da en önemli sebebi burada yaşayan insanların yiyeceklerinin en başında doğal zeytinyağı, zeytin ve incir geliyor. Nazillide yaşayan 80 yaş üzeri insanlar sağlıklı beslenin ama sevmeyi ve şükretmeyi de unutmayın diyorlar.
Türkiye'de ortalama hayat süresi 70 yıl ama Nazilli'de tam tersi bir durum var. Hem daha yaşlılar hem de daha sağlıklılar. Öyle ki 100 yaşın üzerinde hayat süren insanlar var. Durum böyle olunca da bilim insanları bu işin sırrını öğrenmenin peşine düşmüş. Nazilli'nin temiz oksijeni, dağlarında yetişen zeytinlerin bereketi zeytinyağı ile şifaya dönüşüyor. Ovalarında yetişen incirin meyvesindeki aromatik bal buranın insanını, uzun ömürlü ve sağlıklı yapıyor. Yunanistan'ın Ikaria adası ölümsüzlük şehri olarak sunulsa da bizim de Nazillimiz var. 100 yaşın üzerinde yaşayan insanlar, "Kuş sütüne gerek yok. İncir ve zeytinyağı olsun' yeter diyor.
Yemyeşil bir ova, rengarenk bir atmosfer dağları zeytin ağaçları sarmış, biraz altında kestaneler, biraz daha aşağı ovaya doğru inince incirler, portakallar, elmalar en bereketli, en sağlıklı meyveler.