bocuruk: Haziran 2007
Offfffff bu ne sıcak. Sanki sıcak bir fırının kapağı açılmış da tam önünde duruyoruz. Kapağı kapatıp kaçma şansımız yok. Klimalar bir kaçış tabii ama sağlıksız. Çalışan bir aile olarak deniz kenarında sürekli olma şansımız yok. Haftasonları deniz kenarına gidebilecek bir şehirde oturuyoruz belki ama her haftasonu gitmek de yorucu. İnsanoğlu hiç bir şeyden memnun olmazmış ya o hesap. Kış geldi soğuk, yaz geldi sıcak. Ne yapalım sağlık olsun:))
Sevgili Renkler'ciğim 8 Hazirandaki yazısında beni sobelemişti. Kendisine teşekkür ediyor ve cevabı geciktirdiğim için özür diliyorum. Hayatımın 5 tınısı şu anda aklıma geldiği kadarı ile;
1) En küçük teyzemin çok güzel bir pikabı vardı ve Füsun Önal, Barış Manço, Nilüfer, Cem Karaca'nın 45 liklerini dinlerdik birlikte. Ve ben plaklara bayılırdım. Yıl kaç mı 74-75 falan.
2) Daha sonra hayatımın en önemli tınısı Sezen Aksu şarkıları oldu ve hala da öyle. Sezen Aksu şarkılarında kendini bulmayan, aşık olunca onu dinlemeyen var mı? Bence yok. Bu arada Sezen Aksu fotoğrafı Sezen Aksu'nun sitesinden alınmıştır.
3) Özellikle TRT 3 de akşamüstü yayınında dinlediğim yabancı müzikler. Mıchael Jackson, Madonna ve isimlerini şu an hatırlamakta zorluk çektiğim ancak müziklerini duyduğumda halen eşlik edebildiğim yabancı şarkılar.
4) Sezen Aksu'nun öğrencileri Aşkın Nur Yengi, Levent Yüksel ve Sertap Erener'in seslerini de yaptıkları müziği de zevkle dinlerim her zaman.
5) Bir de canım annemin sevdiği Türk Sanat Müziği klasikleri vardır ki, Zeki Müren'den, Safiye Ayla'dan, Müzeyyen Senar'dan dinlemek o klasikleri benim de çok hoşuma gider.
Sevgili Renkler'e tekrar teşekkür ediyor, hayatının tınılarını bizlerle paylaşmak isteyen tüm arkadaşlarımı sobeliyorum.
Bu hafta içinde Cafe Sardunya Sevgili Nilay ve Gülenay'ın Sofrası Sevgili Gülenay ile bu defaki buluşmamızı bizim evde gerçekleştirdik. Yemek ve Biz' den Figen son dakikada çıkan aksilikler nedeniyle gelemedi. Umarım en kısa zamanda onunla da tekrar görüşürüz. İnanın saatlerin nasıl geçtiğini anlamadık ve hepimiz sohbetten çok keyif aldık. Gülenay Amerika'ya döndüğünde sayfasında ilk buluşmayı da, bu defaki buluşmayı da yazacak inşallah. Ben de soframın fotoğrafını paylaşmak istedim sizlerle. Hafta içi olduğu için benim garantili tariflerim tiramisu ve sodalı böreğin yanına Sevgili Hale'nin tahinli kekini yaptım. Annem patatesli havuçlu salatasını yapmıştı bizlere ve kızkardeşim de mahlepli tuzlu kurabiyeleri.
1 adet yumurta akı içine sarısı üzerine
Un hariç bütün malzemeler elle karıştırılır. Önce 4 su bardağı kadar un eklenerek yoğurulur. Hamur eli bırakıncaya kadar un eklenir. Hamurdan koparılan küçük bezeler merdane ile açılıp kalıplar basılır ve tepsiye dizilip, üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
Hepimize ağız tadımızın yerinde olduğu iyi bir hafta diliyorum:)
Gönderen bocuruk zaman: 6:03 ÖS 29 yorum:
Etiketler: Blog Arkadaşlarım, Mim, Sofra, Tuzlu Kurabiye
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA VE SİVAS USULÜ UN HELVASI (TÜRK GECESİ ETKİNLİĞİ)
Tariflerin ikisi de anneme ait. Kendini iyi hissettiğinde mutlaka bize özel şeyler pişirir. Yerinde duramayan yapısı nedeniyle dinlenmek nedir bilmediği için sadece çok rahatsızsa yatar. Neyse Allah sağlık versin de, o istiyorsa yapsın yorulmasın ama diye düşünüyoruz hepimiz. Son zamanlarda sayfama tarif ekleyemedim. Ama Haziran ayı benim için çok yoğun geçiyor ve de sayfamda yaşadıklarımı da paylaştığım için bu yoğunluktan nasibini alıyor. 5 Haziran Güzel Prensesimin doğumgünü, haziranın ilk hafta sonu yıllardır ÇOCUKCA' nın yılsonu gösteri günü, 20 Haziran miniğimin doğumgünü, babalar günü, 29 haziran sevgili eşim Şef'in doğumgünü, bir de karne telaşı, yaz okulu ayarlamaları derken ben hangi işi ne zaman yetiştireceğimi şaşırıyorum. Ama telaşlar böyle iyi şeyler için olsun:))
Annem dün gece tarifleri yazmış bu sabah bana verdi. Yakın zamanda sizlerle bulgurlu köfte tarifleri de paylaşacağım onları da yazmış sağolsun. Canım annem, ellerine kollarına sağlık.
1/2 kg haşlanmış bağ yaprağı
tuz, biber, sumak
Zeytinyağında yemeklik küp doğranmış soğanları pembeleştirip, pirinci, baharatları, şekeri ilave edip yarım su bardağı suyla hafif pişirip altını kapatalım. Üzerine yeşillikleri ilave edip limonu sıkalım. Yapraklarımızı damarları içe gelecek şekilde mümkün olduğunca ince bir şekilde saralım. Üzerlerine limon ve zeytinyağı gezdirip, yeterince suyunu ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
SİVAS USULÜ UN HELVASI
Margarini eritip, unu koyarak pembeleşinceye (burası önemli kararmayacak-pembeleşecek) ve de un kaşığı bırakıncaya kadar karıştırarak kavuralım. Şekeri ilave ettikten sonra süt soğuk olarak eklenir. Helva kendini toplayıncaya kadar karıştırmaya devam edilir. Altını kapattıktan sonra yemek kaşığı yardımıyla şekil verilerek servis tabağına dizilir ve servis yapılır.
Bu helvaya ben sıcak sıcak bayılırım. Ama soğuyunca da ayrı güzel olur.
Cumartesi günü Çeşme' deydik. Ve bulunduğumuz yerden güzel bir manzarayı sizinle paylaşmak istedim.
Gönderen bocuruk zaman: 9:45 ÖS 35 yorum:
Etiketler: Annemin tarifleri, Haftasonu Tatili, Zeytinyağlılar
Gönderen bocuruk zaman: 9:58 ÖS 30 yorum:
5 Haziran 1995 Pazartesi gecesi tam da bu saatte yani 22:00 da doğdu güzel prensesim. Babamız da ameliyat boyunca yanımızdaydı. Epidural anestezi ile uyuşturulduğum için sohbet ediyorduk ve erkek olacağını söyleyen doktorumuz babamıza tam da hangi takımı tutacak diye soruyordu kiiii "aaaa bu kızmış" diye bir ses duydum. Güzel prensesimi bana gösterdiler, yanağına değdirdim yanağımı ve alıp götürdüler. Sonrasında dikişleri attıkları zamanlar bana bir asır gibi geldi desem yalan olmaz. Odaya götürüldüğümde anneciğimden başka herkes güzel prensesim ile ilgiliydi. Sonrasında her annenin babanın yaşadığı zorlukları, endişeleri, korkuları, sevinçleri, gururları, sevgileri biz de yaşadık. Ve Allahıma çok şükür ki onu bu yaşlara getirebildik. Bebekliğindeki uykusuzluğu ve sonrasındaki yemek yeme güçlüğü dışında bizi üzmeyen bir bebek, sevgi dolu, dışa dönük, akıllı bir çocuk oldu. Allah'tan güzel prensesime huzurlu, sağlıklı, mutlu ve başarılı nice yaşlar diliyorum.
Doğumgününü pazar günü sınıftan bir grup arkadaşı ile evimizde kutlayacağız. Bu akşam sadece annemler ve biz hep beraber güzel bir yemek yiyerek kutladık prensesimi. Arkadaşları için, anaokuluna ilk gittiği yıl yani üçüncü yaşgününde yaptığım ve birçok arkadaşıma çizerek tarifini verdiğim tavşan pastayı yapmamı istedi önce. Pastayı üçüncü yaşgününde hem evde hem anaokulunda kutlama yapacağımız ve her iki pastayı da hazır yaptırmak istemediğim için bir dergide görüp yapmış, evde böyle basit ve güzel bir pasta yapmama imkan veren tarife minnettar kalmıştım. Tabii prensesim net hatırlayamayabilir diye her pastasını fotoğrafladığım gibi onu da çekmiştim. Herneyse, sonradan fikir değiştirdi ve doğumgününe katılacak arkadaşlarının fotoğrafını çekeceğini hepsini biraraya getirip bir fotoğraf olarak basacağını ve pastanın üstüne fotoğrafı koydurtmak istediğini söyledi. Yarın fotoğrafı getirecek ve ben de pasta siparişini vereceğim. Arkadaşlarına "herkes kendi başını yiyecek" dediğini söyledi akşam ve bizi epey güldürdü:) Yanına sadece sigara böreği istiyor. Arkadaşlarının kurabiyeleri yemediklerini gözlemlemiş diğer doğumgünlerinde. Ben de sigara böreğini ve patatesli-salatalıklı mayonezli bir salata yapacağım kısmetse. Ve servisi dahil kendisi yapmak istiyor. Eeeee artık büyüdü olsun artık o kadar.
Evet bugün doğumgünü partimiz gerçekleşti. Çok eğlendiler, ben de çok mutlu oldum tabii. Pastanın servisi herkes kendi resminin olduğu yeri isteyince biraz zor oldu:) Sigara böreği ve patatesli-salatalıklı salatamız ki annanemizin çok güzel ve yaz günleri için ideal tarifidir, çok beğenilerek yendi çocuklar tarafından. Çocuklar diyorum ama aslında hepsi gençliğe adım atmış göründü gözüme ve bu durum hem hoşuma gitti, hem biraz endişelendim. Ve yazıma kısacık da olsa bu eklentiyi yapmak istedim. Çok yorgunum çok.
Bu yazıyı özellikle güzel prensesime bir hoşluk bir hatıra olsun diye yazdım. Aslında daha uzun ve detaylı yazmak istiyordum ama kafamı toparlayacak kadar bile vaktim yok inanın.
Güzel prensesim seni çok seviyoruz ve seninle gurur duyuyoruz. Hep böyle sağlıklı, mutlu, huzurlu ve başarılı ol inşaallah. İyi ki doğdun, iyi ki varsın seni veren Allahıma şükürler olsun.
Gönderen bocuruk zaman: 10:01 ÖS 42 yorum:
Etiketler: Doğumgünü, Güzel Prensesim, Özel Günler, Yaşam
Güzel prensesim 2003-2004 öğretim yılı başında İzmir Devlet Opera ve Balesinin iki aşamalı yaptığı sınavı kazanıp, 3 yıl haftanın 2 günü kurslara devam ederek geçen yıl Haziran ayında sertifikasını aldı. 3 yaşından itibaren gittiği anaokulunda ciddi bir bale eğitimi aldı. Ciddi diyorum çünkü okulumuz öyle bir okul ki verdiği her dersi konusunda uzman öğretmenlere verdirten bir okul. Şimdi aynı okula miniğim devam ediyor ve 9 Haziranda yıl sonu gösterileri var. Gösteri gününü sizinle paylaşabilirsem okulumuzdan da daha uzun bahsedebilirim. Prensesimin anaokulunda yaptığı bale gösteri fotoğraflarını o zamanlar digital makina kullanmadığımız için kısa zamanda buraya yüklemem zor. Anaokulunda bale derslerini de profesyonel balerinler verdiler. Ve prensesimin baleye çok yatkın bir vücut yapısına sahip olduğunu ve çok yetenekli olduğunu söylediler. İlköğretim 3. sınıfta başladığı İzmir Devlet Opera ve Balesinin Çocuk Balesi kursunu 3 sene olduğu için 5. sınıf sona erdiğinde sertifikasını alarak bitirdi.
Aynı kursun devamı olarak Salon danslarına devam edebilirdi bu yıl ama biz istemedik. Artık derslerine daha sıkı sarılması gerektiğini düşündüğümüz için bu kursa devam ettirmedik. Ancak bu yılki çocuk balesi gösterisini de seyretmemek olmazdı tabii. Çocuklarımızı kursa götürdüğümüzde anneler arasında çok güzel dostluklar kurduk. Bu sene de arayıp sorduk birbirimizi. Bu akşam gösteri zamanından önce orda olduk ki hem kızım hem de ben arkadaşlarımızla hasret giderdik. Amacım bu seneki gösteriden fotoğrafları sizinle paylaşmaktı. Ancak aceleden fotoğraf makinasını evde unuttuğumdan ancak geçen senelerden birkaç fotoğraf koyabileceğim.
Gönderen bocuruk zaman: 11:34 ÖS 19 yorum:
Etiketler: Bale Gösterisi, Güzel Prensesim, Yaşam
Cuma akşamı baktım yemek az, açtım Selva makarnamı üstüne de şöyle bol kıymalı bir sos.... Evdeki herkes severek yedi:) Gerçi biz pazarları makarna günü yapardık ama bu defa cuma akşamı makarna akşamımız oldu.
Gönderen bocuruk zaman: 11:30 ÖS 2 yorum:
Etiketler: Selva Makarna