TOPAZ'A KARDEŞ GELDİ: COLONIE | TrendSetter İstanbul
TOPAZ’A KARDEŞ GELDİ: COLONIE
Kemankeş Caddesi’nin son numarasına adını yazdıran Colonie, Karaköy’ün merkezine göre daha sakin bir havaya sahip.
Kemankeş Caddesi’nde tekli numaralar büyüdükçe daha sakin bir hava hüküm sürmeye başlıyor. 87 numarada yerini alan Colonie de Karaköy’ün hem içinde yer almak hem de hareketliliğinden bir tık daha uzakta durmak isteyenler için ideal bir mekân. Topaz’ın sahipleri Yücel-Gülin Özalp çiftinin neo-bistro konseptinde işlettikleri Colonie’nin mimarı Paris’te ikamet eden Koray Özgen. Üstelik Colonie, kendisinin eskiz defterinden gerçekliğe uzanan ilk ve tek İstanbul mekânı olma unvanını da koruyor. Mekânla ilgili ilk soracağımız şey “Colonie”nin anlamı olunca Özalp çiftine sormanın en iyisi olduğuna karar verdik. “Colonie nedir?” sorumuza verilen yanıtları sizinle de paylaşmak isteriz: Öncelikle Colonie, göçebe bir topluluğun adıymış. Bu topluluk yıllar yıllar önce Karaköy’de defaten ikamet etmiş. Özalp çifti de bu hikâyeyi öğrendikten sonra buranın adını “Colonie” olarak netleştirmişler.
Önceki MakaleLEONARD COHEN’DEN YENİ ALBÜM
Sonraki MakaleTAŞKÖPRÜ SARIMSAĞI DÜNYA MUTFAKLARINDA