Nefis bohça böreği nasıl yapılır? | Anne Rehberi
Hem doyurucu hem sunumu şık hem de çay saatlerine çok yakışacak enfes bir börek tanımı ile önünüzdeyiz. Kokusu tüm mutfakları saracak ve pratik prodüksiyonuyla hatunların seveceği bohça böreğinin imalatı yalnızca yasemin.com’da!
İmdadımıza yetişen hazır yufkalardan yaptığımız böreklerin arasına bir yenisini ekliyoruz. Yumuşacık bohça böreği gönülleri fethedecek. Siz de çayın yanına pişirebileceğiniz tıpkı hengamda puf puf doyurucu bir börek arıyorsanız bohça böreğini deneyebilirsiniz.
BOHÇA BÖREĞİ TANIMI:
1 çay bardağı likit yağ
Böreği hazırlama iç gereciyle başlayın. Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve soğanları küçük küçük doğrayın.
Bir tavada soğanları, biberleri likit yağ ile birlikte kavurun. Akabinde salçayı ve baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Hazırlanan karışımın içerisine patatesleri ek edin ve 3 dakika karıştırdıktan sonra kenara alabilirsiniz.
Sos materyallerini bir kasenin içerisinde çırpın.
Yufkayı serip 5-6 yemek kaşığı sos döküp fırçayla her mahalline dağıtın. yufkanın evvel karşılıklı 2 tarafını tam ortada buluşacak biçimde birbirine gerçek katlayın, gayri 2 tarafı da birbirine yanlışsız katlayarak yuvarlak yufkanızı büyük bir kare haline getirin.
Hazırlanan her bir yufka karesinin tam ortasına, patatesli harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun ve minik karelerin karşılıklı kenarlarını çapraz biçimde birbirlerine yanlışsız katlayarak bir bohça üzere kapatın.
Akabinde kalan yoğurtlu sosu, tekrar fırça yardımıyla tüm bohçaların üstüne şıkça sürün, bu halde tüm sosu bitirin.
180 nokta fırında kızarana kadar pişirin, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.