Garnitürlü Pilav Tarifi - Yemek Tarifi Günlüğüm
Pirinçlerimizi bol suda güzelce yıkayıp süzüyoruz. Böylece nişastasından arınacak ve lapa lapa olmayacak. Tenceremizde tereyağımızı kızdırıp pirinçlerimizi ilave ederek biraz kavuruyoruz. 3.5 bardak su ekliyoruz. (sıcak su değil) Su ekledikten sonra sürekli karıştırmamaya özen gösteriyoruz, yoksa lapa olur. Tavuk bulyonu elimizde ufalayarak pilavımıza ilave ediyor ve tuzunu da ekleyerek çok az karıştırıp orta ateşte pişiriyoruz. Suyu bitmesine yakın (üzeri göz göz olduğunda) yıkayıp süzdüğümüz garnitürleri ilave ediyoruz. Biraz karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Kapağını kapayıp yaklaşık 20 dk dinlenmesini bekliyoruz. En son bir kaseye pilavımızı koyup şekil vererek düz bir tabağa aktarıyor, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun!