Ciğerli İçli Pilav Tarifi | Kadınlar
2.796 kez görüntülendi.
ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım. pirinçleri sıcak suda üzerine tuz koyarak bekletiyoruz. Daha sonra soğanlar küp küp doğranıyor. Tencerenize zeytin yağı ve tereyağı koyalım. dolma fıstıklarını pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra soğanları katıp kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar sotelenince ciğerleri de ekliyoruz. Daha sonra geri kalan tüm malzemeyi ekleyip kavuruyoruz. Suda beklettiğiniz pirinçleri güzelce yıkayıp tencereye döküyoruz. Daha sonra üzerine dolma bahar, karabiber ve tarçını ekliyoruz. Kavurduğunuz pirinçlerin Üzerine sıcak suyu ekliyoruz. En son kuş üzümünü de ekleyip Suyu çekinceye kadar pişiriyoruz. Tam çekmesi için ağzına kağıt peçete ile kapatabilirsiniz. Özel günlerde özellikle yapılan bir pilav tarifi olmaktadır. Yanına yoğurt ile sunulduğunda leziz olacaktır. Afiyet olsun.