Yoğurtlu Turp Salatası | Ihlamurcum
Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Anne yemeklerim >> Yoğurtlu Turp Salatası
Mevsim kış olunca , kış salatalarına devam ediyoruz.
Bugün annemin meşhur kara turp salatasının tarifini vereceğim. Aslında resimdeki gibi yapmak zorunda değilsiniz. Kayık servis tabağında da çok şık duruyor. Ben bu sefer göze de hitap etsin diye şekillendirdim ve kavrulmuş dolmalık fıstıkla süsledim. Siz kendi zevkinize göre , değişik silikon kalıplarlada süsleyebilirsiniz.
500 gr kara turp ( kabuklarını soyup , rendenin iri tarafıyla rendeleyin)
250 gr kese yoğurdu (süzme yoğurt)
25 gr kadar dolmalık fıstık ( kavrulacak )
Turpun kabuklarını soyun , rendenin iri tarafıyla rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip , elinizle güzelce ovun. Acısını ve gazını gidermek için bu işlemi yapıyoruz. Ovduğunuz kara turpu güzelce yıkayın. Salata kurutucusuna koyup , suyunu attırın.
Bir kaseye turp + yoğurt +zeytinyağı + tuz koyup karıştırın.
Servis tabağına yayın , üzerine kavrulmuş fıstıkları dökün.
Ya da benim gibi turpları şekillendirip ,üstlerine fıstık taneleri koyup servis tabağına alın.Servise kadar buzdolabında bekletin.
Etiketler: Yoğurtlu TurpyoğurtluSalataYoğurtlu Turp Salatasıyoğurtlu mezeTurpluyoğurtlu turp salatası nasıl yapılırMeze
Ramazan geldi,hoşgeldi…Günler oldukça uzun, Allah oruç tutanların yardımcısı olsun. Ramazanda özellikle hafif, az tuzlu ve tok tutucu lezzetleri yemeye dikkat edeceğiz. Beyaz unla yapılmış, herşeyden mümkünse uzak durup,tok tutma özelliğiyle;…
Kabak Beğendili Köfte
Bugün ne pişirsem ? Ama tadı kadar sunumu da şık olsun diyenler…Ayrıca kabak sevmeyenlere ,kabağı yedirmenin yolu desem… Bizim evde bu aralar çok seviliyor.Hele köfteyle inanılmaz. Kabak Beğendili Köfte Köfte…
Cheesecake severlere, ıhlamurcum’dan bir güzellik. Tarifi arkadaşım Özlem’den …deneyin ,bayılacaksınız. Kalori fazla mı ? galiba (çikolatası birazcık fazla da) Güzel mi? Müthiş Sunum ? …
“Yoğurtlu Turp Salatası” için bir cevap
esra gür dedi ki:
15 Nisan 2013, 13:31
az once denedım kayınpederımın onune koymadan tatmak ıstedım ben içine öğütülmüş ceviz koydum bolca harıka oldu tıpkı kereviz salatasına benzedi
annem usulüdukan diyetisomon fırında kaç dakika da pişerIspanaklıpetunyalarım konuğumdu.kolay peynirli salataerik ekşisiportakal sulu kerevizev yapımı limonatakestaneli salata