Anasayfa » Faydaları » Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?
Yeşil eriğin faydaları hakkındaki bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz. Can Eriği, mürdüm eriği, papaz eriği ve tatlı üryani diğer isimleridir. Yeşil erik, erik türünden gelmektedir. Erikle gülgiller familyasındandır. Yüksek yayla bölgeleri ile kurak bölgelerde yetişmemektedir. Eriklerin doğum yerinin Anadolu olduğu söylenmektedir. Yeşil erik dışında da birçok erik çeşidi bulunmaktadır.
Bunlardan bazıları: Çakal eriği, Simon eriği, Kiraz eriği, Avrupa eriği, Amerika eriği, Meksika eriği, Kara erik, Japon eriği, Oregon eriği, Sahil eriği, Damson eriği vb niceleridir. Erik çeşidine göre tatlı veya ekşi olma durumu değişmektedir. Erikler çekirdekli olan meyvelerdendir. Çekirdekleri kendi tohumlarıdır. Çekirdekleri tüketime uygun değildir çünkü acıdırlar. Kayısı çekirdeği gibi tatlı bir içe sahip değildirler.
Yeşil Eriğin Besin Değerleri
Yeşil erik çok sevilen bir meyvedir. Tatlı ve ekşi tadı ile sert yapısı sayesinde çok tüketilmektedir. Bu tarz özelliklere sahip yeşil eriklerin besin değerleri ise şu şekildedir (100 gram için):
Lif: 1,7 g
A Vitamini: 61 mg
B Vitamini: 92 mg
C Vitamini: 5 mg
Demir: 0,44 mg
Yeşil erik B vitamini, magnezyum ve potasyum açısından yüksek değerlere sahiptir.
Yeşil erik fiyatı yüksek olan bir meyve olsa da tüketimi fazladır. Mevsimi yaklaştıkça fiyatlarında düşüş olmaktadır. Çok sevilen yeşil eriğin insana sağladığı faydalar şu şekildedir:
Asit dengesini sağlar.
Diş ve kemik sağlığını destekler. Diş etini güçlendirir.
Sindirime karşı yararlıdır.
Kan şekerinin düzenlenmesinde yardımcı olur.
Diyetlerde tüketilmeye uygundur. Ayrıca kilo verilme sırasında yaşanan sarkmaları da önler.
Ateşin düşürülmesinde kullanılabilir.
Tüm sağlıklı besinler gibi yeşil eriğin de fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Tüketimine bağlı olarak yeşil erik zararları olan bir meyvedir. İşte yeşil eriğin zararları:
Safra kesesi ve böbreklerde soruna yol açabilmektedir. Eğer bu organlarda zaten bir rahatsızlığınız mevcut ise yeşil erik tüketimlerinize dikkat ediniz.
Serotonin seviyesi yüksektir. Bu yüzden kanser tedavisi olan kişiler fazla tüketmemelidir.
Fazla tüketim sonucu kan şekerinde düşüş yaşanabilir.
Asitli bir meyve olduğu için fazla tüketimde diş minelerine zarar verebilir.
Yeşil erik tüketimine dikkat edilmelidir. Günde en fazla 3 porsiyon tüketilmelidir. Yeşil erik ülkemizde tuz ile beraber tüketilmektedir ve bu tüketim şekli yaygındır. Tuzlu erik zararları olan bir tüketim şeklidir. Tuz vücudunuzda ödem ve kist oluşmasını sağlamaktadır. Yeşil erikle birleşince bu etkisi artabilir. Bu yüzden tuzlu yeşil erik yerken bir daha düşünün.
Yeşil Erik Tüketimi
Yeşil erik daha çok meyve olarak çiğ bir şekilde tüketilmektedir. Yanında tuz ile tüketimi de yaygındır. Bununla beraber başka tüketim şekilleri de bulunmaktadır. Aşağıda bu tüketim şekillerinden bazılarını bulacaksınız.
Yeşil erik reçeli yapımında yeşil erik, toz şeker, su ve limon suyu kullanılmaktadır. Yeşil eriğin çekirdeklerini çıkarın. Erikleri bir gece boyunca şekerin içinde bırakın. Sabah az su ile beraber karışımı ateşe koyun. Kaynayan karışımı yavaş yavaş karıştırın. Reçel kıvamına gelince kaplara yerleştirip soğumaya bırakın.
Yeşil erikli kısır yapımında yeşil erik, bulgur, su, sarımsak, salça, maydanoz, marul, soğan, dereotu, kimyon, karabiber, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı ile hazırlanmaktadır. Kısıra erikleri ince ince doğrayarak ilave ediniz.
Yeşil erik hoşafı yapımında yeşil erik, su, toz şeker ve limon suyu kullanılmaktadır. Erikleri su, limon suyu ve şeker ile beraber kaynatın. Erikler yumuşayana kadar bu işleme devam edin. Sonunda hoşafınız hazır olacaktır.
Yeşil erik şerbeti yapımında yeşil erik, su ve toz şeker kullanılmaktadır. Kaynayan su içine yeşil erik konmaktadır. Daha sonra şeker eklenir. Tencerenin altı kapanır ve ılımaya bırakılır.
Bakımlı ve Doğal Görünmenin 5 Püf Noktası