Yapımı çok pratik ve çabuk olan Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi, basit malzemelerle kolayca hazırlanması ile öne çıkarak favori ikramlarınız arasında yer alacaktır.
Az malzeme kullanarak yaklaşık 35 adet kurabiye elde edeceğiniz bu tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyebilir, hazırlanışı ve yapımında kullanacağınız gerekli malzemeleri aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
1 paket (250 gram) oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı
250 gram oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağına, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta ve 1 yumurtanın sarısı, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenerek yoğurma kabında birleştirilir. Elle yoğurularak krema kıvamına getirilir. Sonrasında 4 yemek kaşığı Hindistan Cevizi ve yavaş yavaş un ilave edilerek hamur yoğurulur.
Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Şekil verilmiş hamurlar, önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kalan Hindistan cevizine batırılarak yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuması beklenerek servis yapılır.