yaseminin mutfagindan: FIRINDA KIYMALI BEŞAMEL SOSLU KARNABAHAR
Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp biraz diri kalacak şekilde haşlayın.(Ben haşlarken haşlamaya suyuna karnabaharın beyaz kalması için biraz süt ilave ediyorum)
Haşlandıktan sonra süzüp iri iri doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın .Yağda pembeleştirin.Havucu ince ince yuvarlak yuvarlak doğrayın.soteleyin.Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurun.Salçayı ekleyip karıştırın.
Tuzunu da ilave edip biraz pişirin.
Doğradığınız karnabaharla kıymalı harcı harmanlayıp fırın kabınıza yayın.
Sos tencerenizde tereyağı eritin.Unu kokusu gidene kadar kavurun.Azar azar sütü ilave edin.Bir çimdikde tuz atın.Karıştırarak koyu kıvama gelene dek pişiriyoruz.
Beşamel sosunu fırın kabındaki kıymalı karnabaharın üzerine dökün.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin.Fırından almaya yakın üzerine kaşar rendesi serpin.Kaşarlar eridiğinde fırından alıp sıcak olarak servis yapın.
Gönderen Yaseminin Mutfagından zaman: 09:13
Etiketler: anayemek, sebzeyemekleri
MAZES 5 Ocak 2014 09:31
neredeyse canım bloga girmek istemiyor,küçük kız da gitti....inşallah kendime gelirim artık ......
görüntüsü süper olmuş,ellerine sağılık arkadaşım...
Yaseminin Mutfağından 6 Ocak 2014 00:08
Teşekkür ederim arkdaşım
mutfağımdanesintiler 5 Ocak 2014 10:01
Nefis bir yemek olmuş. Elinize sağlık. Sevgilerimle :)
Selma mollaoğlu Mutfak ve Tatlar 5 Ocak 2014 10:48
Karnabaharın en güzel hali...ellerinize sağlık..sevgiler...
Yaseminin Mutfağından 6 Ocak 2014 00:10
Teşekkür ederim selma hanım
BAL TATLISI 5 Ocak 2014 12:55
nefis görünüyor,karnabahar sevmeyenlere bile hayır dedirtemicek bir tarif .
Yaseminin Mutfağından 6 Ocak 2014 00:09
Çok teşekkür ederim bal tatlısı
Şükran Ünal 7 Ocak 2014 00:09
Sevgili yasemin karnabahar yemeğin çok nefis görünüyor üstelikte besleyici bir sebze yemeği bu hafta içinde evdeki karnabaharı kızlar bu şeklide pişirmemi istediler.. elinize sağlık. karnabahara beşamel sosu çok yakışyırıyorum ben .. Bu arada mutlu sağlıklı bereket dolu yıllar diliyorum. sevgiyle kalın..
Unknown 26 Kasım 2015 00:02
İş yerinde yaptım çok güzel oldu teşekkür ediyorum
Yaseminin Mutfagından 26 Kasım 2015 00:18
Elinize sağlık Emel hanım .Sevgiler
TAZE FASULYE DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR
Merhaba Harıl harıl kış hazırlıklarının yapıldığı şu dönemde taze fasulyeyi derin dondurucuda saklamak üzere şoklama ve pişirme ( ...
KAHVELİ KREMALI İNCİR TATLISI
Bir tatlı düşünün ... İçinde ceviz ,incir,tarçın üçlüsü ,kahveli şerbetle ıslatılmış bir kekin içinde buluşuyor. Bu leziz kek...
ŞEFTALİLİ TERS YÜZ KEK
Yaz mevsiminin en güzel meyvelerinden biridir şeftali. Mis kokulu ,sulu sulu şeftalilerle yoğurtlu ,tereyağlı yumuşacık bir kek .. ...
BARBUNYA DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR.
Barbunya bence zeytinyağlıların baş tacı.Misafir sofralarının en kurtarıcı ,en zengin yemeği. İçerisinde A,C,E vitamini içerir.Bol...