Yemekler > Turşular > ALABAŞ TURŞUSU
Yayınlayan Admin 2016/11/23 (1417 okuma)
1-İki adet alabaş
3- bir baş sarımsak (ezilmiş)
4-üç –dört dal maydanoz
5 -acı biber,tuz,sirke
YAPILIŞI:Alabaş ve havucu kaynar suya atarak 3-5 dakika haşla.biraz soğuyunca soy ve dilimle.tam soğuyunca tuz,biber ve sarımsağın yarısını ilave et.iyice harmanla.boşluk kalmayacak şekilde kavanoza doldur.maydanozla üzerini sıkıca kapat.üzerine kalan tuz,biber ve sarımsağı koy. 2 kaşık kadar sirke ilave et.8-10 saat dinlendirdikten sonra kaynamış ve soğutulmuş suyu üstünü örtecek kadar koy.24 saat dinlendirdikten sonra tuzuna bak eksik gibi ise biraz tuz ilave et soğuk ve fazla ışık almayan yerde 15-20 gün beklet.turşunuz ekşimiş ve yenmeye hazır hale gelmiştir. Wwwpevinengin.net
Gönderilme: 2018/1/31 11:10 Güncellendi: 2018/1/31 20:38
biraz pahalı ama çok güzel.tam mevsimi. salataları süslemede de çok işe yarıyor.
Gönderilme: 2017/9/27 0:46 Güncellendi: 2017/10/9 21:13
ÇOK GÜZEL BİR TURŞU ÇEŞİDİ!