Gelinim Mutfakta Sini Köfte Tarifi 11.11.2019 | Genel
Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 11.11.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık
yarım çay bardağı bıçakla kıyılmış ceviz
3-5 dal kıyılmış maydanoz
Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyelim, bir tencerede haşlayalım.
Yoğurma kabımıza bulgurumuzu ve tüm malzemeyi koyalım, haşlanan patatesleri ve 1,5 bardak sıcak haşlama suyunu ekleyip, karıştırıp 30 dk dinlendirelim.
İç için kıymayı kavuralım.
Soğanı , biber salçası ve zeytin yağını ekleyelim, baharatlardan sonra cevizi ekleyip kavurmaya devam edelim(1-2 dk)
Altını kaptıktan sonra maydonozu ekleyip karıştıralım.
Bir kaba elimiz batırmak için ılık su hazırlayalım, dış hamuru yaklaşık 15 dk elimizi suya batırarak yoğuralım.
Bulgurumuz tüm malzeme ile iç içe geçinceye ve bulgur özleninceye kadar (bilek kuvveti isteyen bir iştir, bulgur özlendikçe yoğurması güçleşir)
Hamurumuz 2 ye ayıralım.
Bol zeytinyağı ile yağladığımız cam tepsimize ayırdığımız hamurlardan birinden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak 2 elimizle açalım (elimizi suya batırararak)her parçayı tabanda yanyana koyarak suyla yapıştıralım.
Taban hazır olduktan sonra içimizi tabana yayalım.
Üzerine hamurun diğer parçasını tabana yaydığımız gibi parçaları ekleyerek yayalım.
En son kalan zeytin yağını gezdirelim.
Elimizle su serpiştirelim.
Sini köftemizi kareleyerek keselim.
175-200 derecelik fırında önce alt ,sonra alt üst,en son üstten kızartarak pişirmeyi bitirelim…
gelinim mutfakta 11.11.2019
gelinim mutfakta kim elendi 11.11.2019
gelinim mutfakta menüsü 11.11.2019
gelinim mutfakta Sini köfte
gelinim mutfakta Sini köfte 11.11.2019
gelinim mutfakta tarifleri 11.11.2019
gelinim mutfakta yemekleri 11.11.2019
gelinim mutfakta yeni bölüm 11.11.2019
gelinim mutfakta yöresel yemekler 11.11.2019
Orijinal San Sebastian Cheesecake Tarifi