Labne ile yapabileceğiniz birbirinden lezzetli 6 tarif!
Ramazan sofralarına özel...
Zengin tadı, az tuzlu ve hafif yapısıyla özellikle kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen labne peyniri, sade tüketilmesinin yanı sıra girdiği her tarife çok özel bir lezzet de katıyor. Son zamanlarda tatlılar başta olmak üzere, pek çok tarife labnenin eklenmesi tesadüf değil! Labne lezzetinin tadına kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine reçel ya da marmelat sürerek varabileceğiniz gibi ara öğünlerde küçük kaçamaklar yapmak isteyenler için de galeta ile birlikte tuzlu bir alternatif seçeneği doğuyor. Labne lezzetini bereketli Ramazan sofralarına taşımak isteyenler için birbirinden lezzetli 6 labneli yemek ve tatlı tarifini sizin için bir araya getirdik…
NEDEN LABNE TÜKETMELİYİZ?
Eski çağlarda esasen sütün ömrünü uzatmak, muhafaza etmek için bir yol olan peynir, bugün tüm dünyada önemli yere sahip bir gıda, hatta başlıbaşına bir kültürdür. Sofraların vazgeçilmez besin kaynağı olan peynir, sütün mayalanıp pıhtılaştırılmasıyla elde edilen ve birçok türü bulunan besin maddesidir.
Peynirin içerdiği yüksek orandaki kalsiyum, protein, mineral ve B vitamininin vücudunuza sağladığı birçok fayda vardır. Güçlü kemiklerin oluşumundan, tansiyon hastalıklarına, sağlam diş yapısının oluşumundan, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, parlak saç yapısı ve cilt yapısının oluşumuna kadar pek çok faydası bulunan bu değerli besin maddesini , 7’den 70’e herkes tüketebilmektedir.
Labneli Batırmalık ve Fırında Mantı Köfte Tarifi
Yarım kg mantı, 500 gr çift çekim dana döş kıyma, 3 orta boy soğan, 2 ekmeğin içi, 3 çorba kaşığı Refika’nın köfte baharatı, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı yoğurt, Yarım bağ maydanoz, 2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket , 400 gr, İçim labne, 6 çorba kaşığı tahin, 1,5 limon suyu, 1 çorba kaşığı sumak, 1 silme çay kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
Naneli Yeşil Yağ;
Çeyrek bağ nane, 1 çay bardağı zeytinyağı
Ramazan’a özel, zahterli, Labne’li pide!
1 paket, 400 gr, İçim Labne
20-25 dal nane
4 çorba kaşığı çekirdeksiz yeşil zeytin
5 çorba kaşığı tuzlu Antep fıstığı
3 dolu çorba kaşığı zahter
İftara özel, kıymalı, Labne’li pide!
200 gr çift çekim dana döş kıyma
Hem iftar hem de sahura özel domatesli, Labne’li pide!
1,5 adet pembe domates
Labne Frambuazlı Cheesecake
2 paket tam buğdaylı bisküvi, 2 çorba kaşığı pudra şekeri, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 tutam tuz
2 paket, İçim labne, 1 büyük bardak, 250 gr, toz şeker, 2 yumurta, 2 çorba kaşığı süzme yoğurt, 3 tatlı kaşığı un, 1 tutam tuz, yarım limon kabuğu, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 paket vanilin
200 gr frambuaz, 2 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı nişasta, 4 çorba kaşığı su
Bayram sofralarını hafifleten Labne'li Kadayıf Tatlısı
600 gr taze kadayıf, 150 gr tereyağı
4 paket İçim labne, 5 çorba kaşığı bal
8 adet siyah ve yeşil incir, 3 dal nane, 4 çorba kaşığı pekmez, 2 avuç çiğ fındık
PÜRÜZSÜZ LEZZETİYLE İÇİM LABNE'Yİ KEŞFEDİN!
İçim Labne, doğal, bol sütlü, pürüzsüz yumuşak dokusu ile hem tek başına hem de reçelle afiyetle tüketilip kahvaltıları lezzetlendirdiği gibi; makarna, börek,poğaça ,salata,çorba,çeşitli meze ve soslarda çok sayıda tuzlu tarifler içerisinde kullanılıp, tatlıların da vazgeçilmez lezzetini oluşturmaktadır.
Ayrıca bu lezzet tesciline ek olarak “Dünya Peynirleri” (World Cheese) tarafından da Gold ödül alarak lezzetini birkez daha ispatlamıştır.