Hamur işi denince akla ilk gelen tarif; peynirli poğaça. Evde kolayca ve bayatlamayan otlu peynirli poğaça yapmak isteyenleri böyle alalım...
KADIN / 22 Nisan 2020 Çarşamba 14:38
Fırın 180°C'ye ısıtılır. Hamur için, karbonat, un, tuz ve kabartma tozu birlikte elenir ve içine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, un, zeytinyağı, yumurta sarısı ve yoğurt eklenerek yoğrulur. Bir streç filme sarılarak 30 dk kadar buzdolabında dinlendirilir. Hamur kıvamı “kulak memesi” diye tabir edilen şekilde olmalıdır, un miktarı eksilip çoğalabilir.
YumurtaZeytinyağıÇay KaşığıYumurta Sarısı