Portekiz Yemekleri,Portekiz Yemek Kültürü,Portekiz Mutfağı
'Damak Keyfi' forumunda Wish tarafından 3 Kas 2010 tarihinde açılan konu
Portekiz Mutfak Kültürü
Portekiz de Ne Yenir Ne İçilir
Portekizin Ünlü Yemekleri
Portekiz mutfağı, pirinç, patates, ekmek, et, deniz ürünleri ve balık kullanılan çeşitli tariflerle zengin bir mutfaktır. Portekizlilerin özellikle Morina balığından yapılmış yemekleri çok sevdikleri ve Portekizde bacalhau denen bu yemeklerin yılın her günü için farklı olmak üzere 365 değişik şekilde pişirildiği söylenir.
Diğer balık yemekleri arasında ızgara sardalya ve Caldeirada sayılabilir. Eski ve ağır tariflere dayanan pasta ve hamur işleri ülke çapında yaygındır. Lizbonun Pastéis de Nata ve Aveironun Ovos-Moles gibi tatlı ve kekleri çok revaçtadır.
Portekizin kendine özgü fast-food tarzı yemeği ise Portonun Francesinha sıdır. Diğer yemekler arasında et ve sosis parçaları ile kuru fasulyeden yapılan ve beyaz pirinçten yapılan pilav ile servis edilen Feijoada ile et , pirinç, patates ve diğer sebzelerin haşlanmasıyla yapılan Cozido à Portuguesa ve Espetadas bulunur.
Portekiz şarapları Romalılar zamanından beri ülke sınırları dışına gönderilir. Romalılar Portekizi şarap ve eğlence tanrısı Baküs ile özdeş tutarlardı. Günümüzde şarapseverler tarafından çok iyi tanınan birçok şarap çeşidi, uluslararası ödüller kazanmıştır. Tanınmış birçok Portekiz şarabı dünyanın en iyi şarapları arasında sayılır: Vinho Verde, Vinho Alvarinho, Vinho do Douro, Vinho do Alentejo, Vinho do Dão, Vinho da Bairrada ve tatlı Porto Şarabı, Madeira şarabı ile Setúbalın Moscatel şarabı ile Favaios (Douro). Dünya çapında yaygın olarak pazarlanan Porto şarabını Vinho Verde izler. Artan uluslararası talebe cevap verecek şekilde Vinho Verde ihracatı artış göstermektedir.
Benzer Konular - Portekiz Yemekleri Portekiz
Portekiz Ülke Bayrağı
zamaneanne, 19 Eki 2012, Forum: Ülkeler
Portekiz Nüfusu 2013
Merve, 14 Eyl 2012, Forum: Ülkeler
Portekiz Başkenti Neresi
EyLüL, 8 Tem 2012, Forum: Ülkeler
Portekiz İspanya Maçı 27 Haziran
Aysell, 27 Haz 2012, Forum: Spor Gündemi