Ahududu Kremalı Kalp Pasta
Orman meyveli sevgililer günü pastası.
* Ahududu Kremalı Kalp Pasta
6 - 7 damla rom aroması
Un, mısır nişastası ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 1 dakika daha çırpın. Elediğiniz un karışımını ilave edin ve mikserin orta devrinde 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Turbo pişirme:: Yaklaşık 25 - 30 dakika
2 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetlerini boşaltın ve mikser ile 2-3 dakika çırpın. 1/3'ünü üzeri için ayırıp kalana badem ve ahududuları ilave edip kaşık ile karıştırın.
Keki kalıptan çıkarıp enlemesine ortadan ikiye kesin. Kelepçeli kalıbı yıkayıp kurulayın ve kelepçesini takın. Kekin ilk katını kalıba oturtun. Süt, toz şeker ve rom aromasını karıştırıp yarısı ile keki ıslatın. Hazırladığınız ahududulu kremayı üzerine yayın. İkinci keki kapatıp kalan şekerli süt ile ıslatın. Buzdolabında en az 2 saat bekletip kalıbın kelepçesini çıkarın ve servis tabağına alın. Ayırdığınız krem şantiyi karıştırıp krema sıkma torbasına doldurun ve pastayı süsleyin. Üzerine frenk üzümlerini sıralayın ve dilimleyerek servis yapın.
Tarifi dondurulmuş ahududu ile de hazırlayabilirsiniz. Kullanmadan önce bir süzgeçte çözülünceye kadar bekleterek fazla suyunu süzün.