Çakır Pilav Nasıl Yapılır?
Çakır Pilav Tarifi için;
Pirinci, içine biraz tuz eklenmiş ılık su ile ıslatın. 10 dakika bekletin. Bulguru bir süzgece alıp yıkayın. Pirinci de yıkayıp süzün. Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. Pılav tenceresine 3,5 su bardağı su koyup kaynatın.
Kaynayınca içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Pirinc, nohut ve bulguru ilave edip bir kez karıştırın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağ ilave edip demlenmeye bırakın.