Eppek yolculuğu başlıyor…
Temmuz 10, 2016 / eppek
Ekim 2015’te ilk ekşi mayamızı besleyip ekmeklerimizi yoğurduğumuzda buralara varacağımızı tahmin etmiyorduk. Ancak o günlerden beri görüyoruz ki iyi niyetlerle ve güvenmeyi seçerek ilerlediğimizde kapılar ardına kadar açılıyor, bereket bollaşıyor. Adım adım ilerlediğimiz bu süreçte bizi destekleyen üreticilerimize, tanış olduğumuz yeni, eski dostlarımıza, kurda, kuşa, aşa, toprağa binlerce teşekkür.
Kafkas Kızılı tarlası, Adapazarı, Jade Çiftliği , 02.07.2016
Şimdi ise yollara düşme zamanı; Kastamonu, Çankırı, Ankara, Kütahya, Bilecik, Balıkesir, Çanakkale kırsalı uğramayı planladığımız bölgeler. Önceliğimiz buğday ve çavdar, aynı zamanda daha nice atalık tohumun ve geleneksel yöntemin peşinde olacağız. Bu yolculukta yalnız da değiliz, ilk günlerimizden beri desteğini ve ustalığını esirgemeyen Nezih Gençler ve Tracy M Lord da yolculuk sürecinde bizimle birlikte olacak.
Şimdiye kadar sadece sosyal medya siteleri üzerinden paylaşım yapıyorduk. Yol ile beraber ise yaşadıklarımızı, öğrendiklerimizi bir blog halinde yazmaya ve daha kapsamlı paylaşmayı hayal ediyoruz.
Başından beri anlattığımız, kıymet verdiğimiz değerler vardı: Ekosistemi gözetmek ve adil paylaşım. Yüksek verim uğruna doğayı talan etmeyen, tüm canlıların yaşam hakkını gözetip endüstriyel monokültür tarımdan uzak duran, atalık tohumlarına sahip çıkıp emek yoğun çalışan üreticilere ulaşmak öncelikli amacımız oldu. Şimdiye kadar referans vasıtasıyla tanışıp, güven odaklı ilerlettiğimiz üreticilerimizle çıktığımız bu yolculukta bir araya geleceğiz. Bu süreçte onlardan öğrendiklerimizi içimize sindirip sizlerle de gönül rahatlığıyla tecrübeleri paylaşabileceğiz. Aynı zamanda bir başka niyetimiz de aynı etik değerlerle üretim yapan daha fazla üreticiye ulaşmak ve onların da süreçlerine tanıklık edip destekleşebileceğimiz alanlar bulmak. Üreticiler ile yaptığımız röportajları, ettiğimiz sohbetleri, çektiğimiz fotoğrafları ve yolculuk boyunca karşımıza çıkan pek çok güzelliği buradan takip edebilirsiniz.
Sevgi ve barışla kalın
Siyez ve Kastamonu’ya dair notlar… →