﻿ Patatesli Mantı | Sosyal Tarif
Anasayfa » Çeşitli » Patatesli Mantı
Patatesli Mantı tarifimiz 4-6 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 40 dakikadır. Patatesli Mantı kısa zamanda kolayca hazırlayıp sarımsaklı yoğurtla ikram edebileceğiniz güzel bir mantı tarifidir. Patatesli Mantı nasıl yapılır? Patatesli Mantı için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
İlk olarak mantımızın iç harcını hazırlayalım. Öncelikle 2 adet kuru soğanımızı ince ince kıyalım ve haşladığımız patatesleri de rendeleyelim.
250 gr az yağlı kıymamıza kıydığımız kuru soğanları, tuzu, karabiberi ve rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştıralım ve bir kenara alalım.
Sonra unumuzu temiz bir zemin üzerine yayıp üzerine bir tutam tuz serpiştirelim.
Ortasını genişçe açalım ve yumurtaları kıralım.
Diğer yandan biraz daha un ekleyerek su yardımıyla yoğurmaya başlayalım. Sert bir hamur kıvamı alana kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurumuzdan üç beze hazırlayalım.
Bezelerimizin her birini yufka büyüklüğünde açalım.
2 santimlik kareler kesip içine hazırladığımız kıymalı, patatesli harçtan yerleştirelim ve kapatalım.
Mantılarımızı hazırladıktan sonra kaynayan tuzlu suda mantılar suyun yüzüne çıkana kadar haşlayalım.
Haşlanan mantıların suyunu süzelim. 2 bardak kadar mantı suyunu bir kenara ayıralım.
Daha sonra mantıları servis tabaklarına alalım ve ayırdığımız mantı suyunu eşit miktarlarda tabaklara paylaştıralım.
Son olarak üzerlerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu dökelim ve tereyağını kızdırıp, nane ve pul biberi de katarak mantılarımızın üzerlerine gezdirelim.
mantımantı çeşitleripatatesli kıymalı mantıpatatesli mantıpatatesli mantı tarifi