Krema TADINDA: Ekim 2009
ev yapımı portakal aromalı lokum
4 bardak suyun içerisine tang, toz şeker ve nişastayı ( lokum kıvamına getirecek kadar ) ilave edip kaynamaya bırakıyoruz kaynamaya başlayınca katı kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz pişirdikten sonra tepsiye her yeri eşit olacak şekilde yayıp üzerine hindistan cevizi döküp fındıkla süslüyoruz 1 gün buzdolabında beklettikten sonra lokumumuz servise hazırdır AFİYET OLSUN...
Gönderen Krema Tadında zaman: 19:07 Hiç yorum yok:
kırmızı biberleri fırın poşetine koyup ( fırın poşeti sebzeleri közlerken fırın için çok ideal ) 170 derecede közleyip kabuklarını soyup doğrayarak içerisine sarımsak zeytinyağı arzuya göre limon suyu ekleyerek servise hazır hale getiriyoruz AFİYET OLSUN ...
Gönderen Krema Tadında zaman: 12:57 4 yorum:
fındık (isteğe göre yeşil toz fıstık, badem )
Süt , limon kabuğu rendesi , vanilya , şekeri ve nişastayı ( nişastada ölçü lokum kıvamına getirecek kadar ) karıştırarak pişiriyoruz ılık olunca önceden hazırladığımız krem şantiyi içine ilave ederek mikserle çırpıyoruz borcama hindistan cevizi serpip pişirdiğimiz lokum hamurunu eşit miktarda yayıyoruz üzerine bolca hindistan cevizi döküp süslemek için üzerine fındık koyarak ben fındık koydum ( badem , yeşil toz fıstık ) 1 gün buzdolabında bekleterek küçük kare olarak kesip yan kısımlarınıda yeşil toz fıstığa batırarak servise hazırdır AFİYET OLSUN ...
Gönderen Krema Tadında zaman: 14:17 7 yorum:
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayarak tereyağı ile birlikte kavrulur.
Yumuşamış olan domateslere pirinci ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.
Kavrulmuş olan pirince kaynar su ve tuzunu ilave edip ocağın altı kısılır.
Suyunu çeken pilav biraz dinlendikten sonra servise hazırdır. AFİYET OLSUN...
Gönderen Krema Tadında zaman: 14:47 3 yorum:
balkabağı - balkabağı 'nın faydaları
Balkabağı harika bir beta-karoten kaynağıdır,ayrıca vitaminler bakımından zengindir.Bir küçük tabak balkabağı, günlük beta-karoten ihtiyacının %25'ini, C vitamini ihtiyacının yüzde 10'unu karşılar ve iyi miktarda potasyum içerir. Ayrıca iyi bir lif kaynağıdır
Turuncu renkli bu sebze mineral bakımından da oldukça zengindir. Balkabağı; Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum içermektedir.. Çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler...
Gönderen Krema Tadında zaman: 19:38 4 yorum:
havuçlu kabak salatasını Sevgili Arkadaşım Papatya Prenses 'in sayfasında gördüm ve denedim çok lezzetli bir salata bizimkiler çok beğendi :))
havucu ve kabağı rendeleyip tavaya az sıvı yağ koyarak ilk olarak havucu soteleyin daha sonra kabakları katıp soteleyin soğumaya bırakın
bir kasede yoğurt , kırmızı pul biber , tuz , ( isteğe bağlı olarak ceviz , limon suyu ve mayonez de ekleyebilirsiniz ) karıştırın
soğuyan havuçlu kabağa sosu karıştırın salatamız servise hazırdır AFİYET OLSUN ...
küçük afacanlara pek çok anne yoğurt yedirememekten şikayetçi meyveli yoğurt yaparak afacanlara yoğurdu sevdirebilirsiniz isterseniz meyveleri doğrayarak yada püre haline getirip yoğurda ekleyebilirsiniz ....
mevsimine göre meyveler ( armut , çilek , kivi , muz , şeftali ...)
toz şeker ( ekşi meyveler için )
meyveleri küçük küçük doğrayarak yoğurda ekleyip karıştıralım( ekşi meyve ile yaparken üzerine isteğe göre toz şeker dökebilirsiniz ) servis yaparken üzerine 1 kaşık bal dökelim AFİYET OLSUN ...
Gönderen Krema Tadında zaman: 15:27 Hiç yorum yok:
kıyma (isteğe bağlı )
evde kesilmiş erişte parçaları
unun ortasına tuz alabildiği kadar su konur yoğrulur sert hamur elde edilir hamuru oklava ile yarım cm. kalınlığında açalım erişte olarak keselim
tencereye tereyağı konur küçük doğranan soğan pembeleşinceye kadar kavrulur içerisine kıyma konularak kavrulur salça eklenerek önceden haşlanan mercimek içerisine dökülür üzerine kaynamış su dökülür tuz eklenerek kaynamaya bırakılır kaynamaya başlayınca kestiğimiz eriştiler ve reyhan da eklenerek 7 dk. daha kaynatılır çorbamız servise hazırdır
soğuk kış günlerinde içilebilecek harika bir çorba tavsiye ediyorum mutlaka deneyin...
Gönderen Krema Tadında zaman: 16:24 1 yorum:
sarımsak (isteğe bağlı )
önceden haşladığımız patatesleri dilimleyerek tuzlayalım üzerine yoğurt dökerek tavada erittiğimiz tereyağına kırmızı pul biber ekleyerek yoğurdun üzerine dökelim damak zevkinize göre yoğurdun içerisine sarımsak da koyabilirsiniz boranimiz servise hazırdır AFİYET OLSUN...
Gönderen Krema Tadında zaman: 14:37 2 yorum: