Dondurmayı hafife almayın! | Diyet & Fitness | Mahmure Sağlık
Dondurmayı hafife almayın!
Pek çok kişinin keyif almak ve serinlemek için yediği dondurma, süte göre 3-4 kat daha fazla yağ, yaklaşık yüzde 12-16 daha fazla protein içeriyor!
Akın, yaptığı açıklamada, uzun zamandır üzerinde çalıştığı, 425 sayfadan oluşan, "Dondurma Bilimi ve Teknolojisi" isimli kitabının basımının gerçekleştiğini bildirdi.
Buzun çok eski zamanlardan beri sofralarda bulunduğunu, Hz. Süleyman tarafından buzun kullanıldığına dair İncil'de bilgilerin yer aldığını kaydeden Akın, zaman içinde buzun sıvılarda soğutucu olarak kullanılmasının, "Wate-Ice" tipi dondurulmuş ürünlerin üretilmesi fikrine öncülük ettiğini anlattı.
SÜTE GÖRE 3-4 KAT DAHA FAZLA YAĞ VAR
"Vücutta ısı ve enerji üreten bir gıdanın bu özelliği, enerji değeri olarak ifade edilebilir. Enerji değeri birimi ise kilokaloridir. Dondurmanın enerji değeri de içinde kullanılan katkıların besin değerine bağlı olarak değişir. Ancak günümüzde ticari olarak üretilen dondurmaların ortalama değerleri göz önünde bulundurulduğunda, dondurmanın besin değeriyle ilgili genel bir değerlendirme yapılabilir. Pek çok kişinin keyif almak ve serinlemek için yediği dondurma, süte göre 3-4 kat daha fazla yağ, yaklaşık yüzde 12-16 daha fazla protein içerir. Dondurma, süte göre 3-4 kat daha fazla karbonhidrat barındırır."
Dondurmasız yaz geçer mi?
baburcelebi 11.06.2009 18:10:33
Bence kendinizi boyle seylerle sabitlemeyin, yememezlik etmeyin, sık sık yigin ama azar azar.
Nazli 11.06.2009 13:33:16
nasıl oluyor anlamadım. çoğu diyet listesinde dondurma öneriliyor oysa ki?
ecem aksoy 15.04.2009 15:24:32