Kurutulmuş Karışık Sebzeli Bulgur Pilavı
Emine Abla İstanbul'a giden ablasına kurutulmuş sebzeler sipariş ederken merak ettim sordum ben de. Nefis pilavlar yapıldığını öğrenince aklımın bir köşesine kazıdım Kadıköy'e gidersem yapılacaklar arasına. Sonrasında marketlerin birinde dolaşırken kocaman bir paket kurutulmuş karışık sebzeyi görünce hemen aldım. Bizim evde bulgur pilavı sade bile seviliyor. Doğramak için hiç uğraştırmayan sebzelerle olunca değişik ve hoş bir lezzet oldu. Bir dahakine beyaz pirinçle de deneyeceğim. Güneşli, enerjik, mutlu bir bayram dileklerimle...
Karışık Sebzeli Bulgur Pilavı
1 su bardağı karışık kuru sebze
Sebzeleri 15 - 20 dakika elma sirkeli suda beklettim. Bekletilen sebzeler yumuşuyor. Bu arada ufak ufak doğranmış soğan yağda iyice çevrilir. Yumuşamış sebzeler de eklenerek çevrilmeye devam ediliyor. Üzerlerine biraz sıcak su eklendikten sonra pişmeye bırakılıyor. Sonrasında baharatlar ve yıkanmış bulgur ilave edilip, tencereye üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleniyor. Su çekince hafif karıştırılıp demlenmeye bırakılıyor.
Gönderen mine zaman: 03:56
Banu 26 Ekim 2012 05:51
Kurban bayramınızı en içten dileklerimle tebrik ederim. Pilav nefis görünüyor ellerine sağlık. Sevgilerimle...
mine 26 Ekim 2012 08:05
dönmezçağlar 12 Aralık 2012 02:34
bulgur pilavı deyince akan sular durur benim için özelliklede sebzeli olursa:) ellerinize sağlık.
mine 12 Aralık 2012 09:25
biz de çok severiz teşekkürler