Limonluk Kurabiyesi | Kolay Yemek Tarifleri
Evde bulunan malzemeler ve mutfağınızdaki basit araç gereçlerle harika görüntülere sahip lezzetler yaratabilirsiniz. Limonluk kurabiyesi, tam olarak böyle bir tarif. Az zahmet çok lezzet mottosuyla hazırlayabileceğiniz; hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle iştah açan bir tat.
Harcı dilediğiniz gibi değiştirmekte özgürsünüz. Biz, elmalı kurabiyeyi çok sevdiğimiz için bunun harcını da elmalı yapmayı tercih ettik. Çay ve kahve saatlerinde afiyetle yiyebileceğiniz pratik bir kurabiye.
Limonluk kurabiyesi tarifi için gerekli malzemeler:
Yumurta ve tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Kurabiye harcı için elmaları rendeleyin.
Esmer şeker ve tarçınla birlikte elmaları tavada suyunu çekene kadar kavurun.
Harcı soğumaya bırakıp hamuru hazırlayın.
Bir kabın içinde; pudra şekeri, tereyağı ve zeytinyağını iyice çırpın.
Krema kıvamına gelince üzerine yumurtayla vanilya esansını ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Ancak çok çırpmayın; aksi takdirde, kurabiyeniz sertleşir.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın.
Un az gelirse ilave edebilirsiniz.
Hamurun ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olması gerekir.
Limonluğun başlığına streç film serin.
Hamurdan bezeler koparıp kalıbın şeklini alacak şekilde elinizle yerleştirin.
İçine elmalı harçtan koyun ve altını kapatın.
Kurabiyeleri tepsilere dizin.
170 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Ortalama olarak 10-12 dakika yeterli olacaktır.
Kurabiyeler fırından çıkınca soğumasını bekleyin.
Servis etmeden önce üzerilerine pudra şekeri serpin.