Kelle yılbaşı hindisini yenecek videosunu izle | Sabah TV ANA SAYFA
Kelle yılbaşı hindisini yenecek
Adana’da 36 yıldır faaliyet gösteren ve Avusturya’ya dahi ‘kelle’ gönderen paça salonu yetkilisi, her yılbaşı aldıkları kelle siparişinin arttığını belirterek “Hindi olayı yavaş yavaş kalkacak artık” dedi.
Yılbaşı geceleri kızarmış hindi geleneği, Adana'da yerini kızarmış kelleye bırakıyor. Seyhan ilçesindeki Sular Yolu Caddesi'nde faaliyet gösteren bir paça salonunun vitrinini 36 yıldır her yeni yılda süsleyen "Yılbaşına Özel Kızarmış Kelle Siparişi Alınır" afişi, dikkat çekiyor.
Paça salonu yetkililerinden Yılmaz Alptekin, kelle etinin beyaz etten daha sağlıklı olduğunu belirterek "Kellenin özelliği başka, onu yemesinin zevki başka" ifadesiyle kellenin kendine has bir müşteri kitlesi olduğunu ifade etti.
Yılbaşı gecesi kelle satışlarının artık bir gelenek haline geldiğine değinen Alptekin, "Her zaman diyoruz; 'Önce paça, sonra maça.' Kelleyi evde herkes hazırlayamaz. Kendine has bir özelliği var. Et lezzeti var. Hindiyi her zaman yersin ama kelleyi yiyemezsin. Her yılbaşı gecesi özel müşterilerimiz önceden sipariş veriyor, ödemesini yapıyor, 'şu saatte gelsin' diyor ve hazırlayıp gönderiyoruz" diye konuştu.
Kızarmış kellenin fiyatlarına da değinen Alptekin, kemikli kellenin 20, özel hazırlanmış 'buğulama pizza kelle'nin fiyatının ise 26 lira olduğunu kaydetti. EN ÇOK İZLENEN VİDEOLAR