Gaziantep için hayırlı bir hizmet daha
Gaziantep için hayırlı bir hizmet için daha imzalar atıldı.
İsmail Tunç 27 Kasım 2016 Pazar 14:55
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) işbirliğiyle 30 bin metrekare kapalı alan üzerine kurulacak olan Et Borsasının protokol imza töreni gerçekleştirildi. Gaziantep’in yeni Et Halinin de içerisinde yer alacağı Türkiye’nin en büyük ve en modern Et Borsasının 16 ay gibi kısa bir sürede tamamlanarak hizmete açılması planlanıyor. Yaklaşık 2 yıldır aralıksız sürdürülen çalışmalar neticesinde yer tespiti ve tüm proje çalışmaları tamamlanan Et Borsasının imza protokolü, Kent Konseyinin Büyükşehir Belediyesi Onat Kutlar Salonunda düzenlediği 10. Genel Kurulunda yapıldı. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu tarafından imza altına alınan protokol törenine, Gaziantep Milletvekili Nejat Koçer, Kent Konseyi Başkanı Mehmet Aslan, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mehmet Karayılan, Kent Konseyi Üyeleri, Gaziantep Kasaplar Odası Başkanı ve Yönetim Kurulu Üyeleri katıldı. Gaziantep’in ihtiyaç duyduğu et üretim merkezinin daha önceleri Kent Konseyinde gündeme getirildiğini ve şuan temel atma aşamasına gelinen yeni Et Borsasının müjdesini ilk olarak burada vermek istediklerini belirten GTB Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Et Borsası hakkında açıklamalarda bulundu. Türkiye’nin UNESCO Gastronomi alanındaki tek temsilcisi olan Gaziantep’in geleneksel yemeklerinin vazgeçilmezi Et’in daha hijyenik ve daha modern tesislerde üretilmesi için borsa ile ilgili çalışmalara başlandığını anımsatan Tiryakioğlu, yaklaşık 2 yıldır sürdürülen özverili çalışmalar ve istişareler neticesinde Gaziantep’e özgü bir model üzerinde karar kılındığını ifade etti. Yaklaşık 30 bin metrekare kapalı alan üzerine inşa edilecek olan Et Borsası ve Et Halinin, şehirde tüketilen et kalitesinin artmasına ve et üretiminin daha modern tesislerde hijyenik şartlarda yapılmasına katkı sunacağını aktaran Tiryakioğlu, “Her türlü modern teknoloji ve konforun düşünüldüğü projede tartım işleminden sonra etler monoray sistemleriyle belirlenen noktalara taşınacak, gıda mühendislerinin onayından geçtikten sonra da damgalanacak. Tescili yapılacak olan et tamamen kapalı ortamlarda işlem gördükten sonra sahibine ulaştırılacak. Öte yandan proje dâhilinde soğuk hava depoları da yer alacak ve etler teşhir salonunda satışa sunulacak. Yani kısacası şehrimizde üretilen et el değmeden sofralarımıza kadar gelecek” dedi.
Anahtar Kelimeler:Kurulacak Olan Et Borsasının Protokol Imza TöreniTürkiye’nin En Büyük Ve En Modern Et Borsası