ev > Hakkında > COOKING PERFORMANCE CHEFTOP MIND.Maps BIG
Ürün BÜYÜK bir performansa sahiptir!
Kusursuz STEAM.Maxi teknolojisi, tam ve kısmi yüklü vaziyetteyken bugüne kadar görülmüş en hızlı buhar doygunluğunu sağlar.
Üstün performanslı ve basınçlı nem tahliyesi daha yoğun bir lezzeti ifade eder.
6 yüksek devirli fan, her tepsideki hava akışını yoğunlaştırır.
6 yakın perde geri vites fanı.
100 kg patatesi 35 dakikada buharda pişirin.
Izgarada pişirilmiş ve sulu. Hiçbir gayret sarfetmeden.
200 domuz pirzolası 7 dakika içerisinde.
200 adet mükemmel şekilde kızartılan domuz pirzolası 7 dakikadan az bir sürede sulu ve çok az bir ağırlık kaybıyla karşınıza geliyor. CHEFTOP MIND.Maps™ BIG'in gücü her türlü yiyecek için mükemmel bir ızgara pişirme imkanı sağlıyor. Zaman, enerji ve alan bakımından tasarruf sağlayan bu ürün ürün döngüleri için daha iyi bir organizasyon sunuyor.
180 domuz pastırması dilimini 6 dakikada pişirin,
6 dakikadan az bir sürede 180 porsiyon çıtır çıtır pastırmanız hazır. Tek tip, dumansız ve herhangi bir denetleme gerektirmeyen pişirme süreci, aşçı için risk içermez. Izgara işlemlerini kolaylaştıran ve daha yüksek kalite sunan özel BACON tepsisi sayesinde, ürün tarafından salınan yağ toplanır.
51 tabak, 12 dakika içerisinde 65°C besin sıcaklığı.
39 dakikada 48 tavuk.
27 dakika içerisinde 100 kg pirinci buharda pişirin.
27 dakika içerisinde 100 kg pirinci buharda pişirin. STEAM.Maxi buhar her bir pirinç tavasını sarar, ürünü hiç kurutmadan her bir tarafını mükemmel şekilde buharla pişirir. Buharda pişirilmiş pirinç, her zaman nem ile şişmiş ve harika şekilde pişmiş vaziyette görünmekte olup tepsinin altı ve yüzeyi arasında bir fark olmamaktadır.
Tam yüklü vaziyette bile harika performans
Basınçlı nem tahliyesi
Tam yüklü vaziyetteki pişirme işlemi, pişirme mükemmelliğini elde etmek için etkili ve hızlı bir şekilde boşaltılması gereken çok miktarda nem üretir. MIND.Maps™ BIG'in DRY.Maxi özelliği bunu en yüksek verimlilikle yerine getiriyor.
Konulan her yiyecekte doymuş buhar sağlanır.
Ultra yoğun buhar üretimi ve akıllı kontrol algoritmaları, minimum buhar doygunluğu süresi sağlar ve yerleştirilen gıda miktarı ne kadar olursa olsun enerji ve su sarfiyatını azaltır.
6 sık yerleştirilmiş fan
UNOX MIND.Maps™ BIG PLUS'un 6 sık yerleştirilmiş arka fanı, tam yüklenmiş vaziyette bile her tepsiye etkili ve eşit seviyede hava dağıtır.
Menünüzün hak ettiği hassasiyet.
Multi.Point çekirdek probu
MULTI.POINT çekirdek probunun 4 ölçüm noktası, probun yerleştirildiği yiyeceğin içindeki en soğuk noktayı hemen tanır. Kullandığınız kişi sizin kadar deneyimli olmasa bile, pişirme sonucundan daima emin olursunuz.
Rotor.KLEAN™ otomatik yıkama
Fırını temizlemek için tek yapmanız gereken bir düğmeye basmak ve kir seviyesine göre en uygun yıkamayı seçmek. Yani fırınınız kendini yıkarken önemli işlerinize odaklanmak için çok zamanınız var.
Altı fan. Mükemmel pişirmekten daha fazlası.
MIND.Maps™ BIG PLUS fırınlar, altı adet yakın aralıklı motora sahip tek kombi buharlı pişiriciler olup, bu sayesinde her tepside yoğun ve düzgün hava akışı sağlanır, pişirme süresi azalır ve üretkenlik en üst düzeye çıkar.
Büyük yükler için tasarlanmıştır
Yüksek kalınlıkta paslanmaz çelik troley
Yüksek kalınlıkta paslanmaz çelik taban ve AISI 316L tepsi destekleri UNOX MIND.MapsTM troleyleri daha sağlam ve ağır yüklerle başa çıkabilecek hale getirir.
20, 16 tepsi
Troley tezgahınızı kişiselleştirin.
3 tepsi yüzey seçeneğinden birini seçebilir veya kişiselleştirilmiş bir yüzey isteyebilirsiniz.
Tabak troleyi tabak rejenerasyonunu kolaylaştırmakta ve ziyafet için yaptığınız çalışmaları verimli hale getirmektedir.
Tabakları hizmet için hazır tut
UNOX HOLDING.Cover troley kapakları sayesinde tabakları rejenerasyon işlemi sonunda 30 dakikaya kadar sıcak tutmakta ve ziyafet için verdiğiniz işlemleri kolaylaştırmaktadır.
Büyük çaplı tekerlekler.
10 cm'lik çapa sahip olan UNOX troleyin tekerlekleri troleyin zorlu yüzeylerde dahi kolayca taşınmasını mümkün kılıyor.
UNOX YOĞUN PİŞİRME TEKNOLOJİLERİ MIND.Maps™ PLUS
UNOX AKILLI PERFORMANS TEKNOLOJİLERİ MIND.Maps™ PLUS