Üç Renkli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Pırasaları soteleyin. Aynı tavada rendelenmiş havuçları da 1-2 dakika soteleyin. Pırasa ve havuçlara 1-2 tutam tuz ilave etmeyi unutmayın.
Havuçları tavadan aldıktan sonra kalan yağı ilave edin ve sarımsakları kıymayla beraber lezzetlendirin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve soğuması için 5 dakika bekletin.
Yufkayı 3 eş parça ve bir parçayı da diğerlerinden büyük olacak şekilde porsiyonlayın.
Pırasa, havuç ve kıymayı rulo şeklinde yayın ve yuvalayın.
Diğerlerinden büyük olan yufka parçasının içine üç ruloyu dizin ve üçünü saracak şekilde sarın.
Eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve üzerine parmesan peyniri ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
50 gram toz parmesan peyniri
Soteleme yapılacağı zaman zeytinyağı ilave edilirken malzemelerin olmadığı tarafa yağı ilave edip, eklenen yağ ısındıktan sonra malzemelerle karıştırmak gerektir. Aksi takdirde malzemeler fazla yağ çekecektir.
Havuç Karabiber Kıyma Parmesan Peyniri Pırasa Sarımsak Tuz Yufka Yumurta Sarısı Zeytinyağı
Etiketler: Havuç Karabiber Kıyma Parmesan Peyniri Pırasa Sarımsak Tuz Yufka Yumurta Sarısı Zeytinyağı