Çok eğlendik yaparken... sadece bu keyfi için bile yapmaya değerdi. Aslında bu bana has bir tarif değil. Çok sevgili kuzenim Burcu Aygün Başkaya, İlginç Tasarımlar sayfasından alınma bu pastanın şeklini facebook duvarında paylaşınca ikimizde yılbaşı akşamı için yapmaya karar verdik.
Dediğim gibi tarifi yoktu ama zaten olağandışı bir tarife de gerek yoktu... Kakaolu kek, çilek, biraz da krema...
Biliyorsunuz ben görüntünün yanında, lezzete de çok önem verdiğimden kekin lezzetli bir reçeteden olması gerektiğine inandım. Çok tarifim var ama pek zamanım yoktu o yılbaşı günü. Malum o akşama özel birçok yemek hazırlamam gerekiyordu bir çoğunuz için. Bende Dr.Oetker'in Çikolatalı Turtasından yaptım keki.. İlave olarak, hamurun içine sadece bolca portakal kabuğu rendesi ekledim. Kek ve krem şanti arasına da çok çabuk hazırlanabilen Dr.Oetker Creme Ole'yi ekledim. ( Dr.Oetker duy sesimi artık ! ) Çikolatalı turta ıslak bir tatlı olduğu için, lezzeti muhteşem oldu. Siz istediğiniz bir kakaolu kek ile veya taban pasta ile yapabilirsiniz. Tek tavsiyem, böyle bir yola giderseniz, lezzetli bir pasta elde etmek için kekinizi mutlaka likör, meyve suyu vs. ile ıslatmanız olacaktır.
Kesmek için likör bardağı kullandım. Neyle keserseniz kesin, buradaki amaç kekin çileklerin boyunda olması. Kesmeden önce kekinizin soğumuş olması önemli bir detay...
* 1 Paket Dr.Oetker Çikolatalı Turta ( içindeki malzemelere ilave olarak bir portakalın kabuğunu rendeledim ) veya taban kakaolu taban pasta
Çikolatalı turtanızı üzerindeki tarife göre hazırlayın. Soğutun. Taban pasta kullanacaksanız, tek katı yeterli olacaktır. İyice nemlenmesi için likör, meyve suyu vs. ile ıslatın. Kremşantinizi ve Creme Ole'nizi de hazırlayın ve buzdolabında biraz soğutun.
Çileklerinizi yıkayın, kurulayın ve baş kısımlarını kesin.
Daha sonra soğumuş olan kekinizi, çileklerin boyutlarını baz alacağınız bir kalıp yardımıyla kesin. Yukarıda bahsettiğim gibi ben likör bardağı kullandım. Kalıptan çıkarırken, kek ıslak olduğu için zorlanabilirsiniz. İnce uçlu bir bıçak yardımıyla, nazikçe kenarlarından çekerseniz zedelemeden çıkarabilirsiniz.
Kenarlarından çıkan kekler bizim evde cücelerimin varlığı nedeniyle ziyan olmadı. Eminim sizde de olmayacaktır :) Daha sonra ince uçlu bir krema sıkacağı yardımıyla küçük keklerin üzerine fotoğraftaki gibi Creme Ole'yi sıkın. Bu aşamayı pas geçebilirsiniz elbette, ben sadece daha lezzetli bir pasta elde etmek için böyle yaptım.
Daha sonra da, yine bir krema pompası yardımıyla krem şantinizi aynı şekilde pastanızın üzerine sıkın.
Üzerine daha önceden yıkayıp, kuruladığınız ve baş kısımlarını kestiğiniz çileklerinizi özenle yerleştirin. Tepe kısmına, krem şanti ile kukuletasını yaptınız mı noel baba şapkanız hazırdır :)
Son derece keyifli bir tarif; sevdiklerinizle sevgiyle paylaşmanız dileğiyle...
Yeni Yılınız Kutlu ; Yürekleriniz Mutlu Olsun diliyorum.....﻿