Mantarlı bulgur pilavı | Mutfağın Simgesi
Posted on Mart 13, 2012 by Mutfağın Simge'si
Hala yatıyor olmak çok sıkıcı. Bugün 13 gün oldu. Neyseki arada kalkıp birşeyler pişiriyorum yada malzemeleri doğruyorum, soğanı kavuruyorum falan filan… Dün mantarlı birşeyler yapalım dedik. Bulgur pilavı çıktı ortaya. Güzel oldu, mantarlı pirinç pilavından daha güzel… Fotoğraf yine kötü.. Çünkü ona sıra gelene kadar yorulmuş oluyorum, zaten makinamda yanımda değil, cep telefonu ile ne kadar iyi olursa…
2 su bardağı pilavlık bulgur (ben esmer bulgur kullandım)
Soğanı yemeklik doğrayıp ısıttığımız yağda kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız biberleri ve salçaları ekliyoruz 3 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz. İri küpler halinde doğradığımız mantarlarıda ekleyip bir-iki dakika daha kavuruyoruz. Bulguru koyuyoruz ve sıcak suyumuzu dökerek kapağını kapatıp, pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve altını kapamadan tuzunu ekliyoruz. Karıştırıp, ocağı kapatıyoruz. Servisten önce 10 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun..
Filed under Ana Yemekler and tagged bulgur pilavı, mantarlı bulgur pilavı |	4 Yorum
evatolyesi on Mart 13, 2012, 7:42 pm said:
Mantarıda bulguruda çok severim ikisi bir arada olunca daha ne olsun değilmi:))ellerinize sağlık
Mutfağın Simge'si on Mart 17, 2012, 3:08 pm said:
Afiyet, bal, şeker olsun:)
semihaguler on Mart 15, 2012, 8:28 pm said:
Bulgur pilavının pirinç pilavını üstünlüğü vardır bende. Hele de böyle sebzelerle yapılırsa çok daha fazla sevrim. Mantar bulgura çok yakışıyor. Çoğu zaman benim de yaptığım bir yemek olduğu için lezzeti konusunda tereddütsüz nefis diyebilirim. ellerine sağlık.
Çok teşekkürler..Harika gerçekten… Afiyet olsun..