KAYMAKLI KEREVİZ ÇORBASI | Nurlumutfakta
0 0 Nurşen Aksoy 23 Şubat, 2019 Edit this post
Kereviz çorbası,kaymaklı kereviz çorbası
Soğuk havalarda içimizi ısıtacak en güzel şey ise bir kase sıcacık çorba 🍜
Bugünün sıcacık çorbası ise ;
Kaymaklı Kereviz Çorbası
2 tane ortaboy kereviz
1 çay k.muskat
4 -5 y.k.tel şehriye
🍜Havuç ve domates hariç diğer sebzeleri soyup,doğrayın.
🍜Zeytinyağını çorba tencerenize koyup,üzerine doğradığınız sebzeleri,tüm havucu,domatesi,defne yaprağını,limon suyunu ve et suyunu koyup,pişirin.
🍜Tel şehriyeleri zeytinyağnda çok hafif rengi dönene kadar kavurup,bir kaseye alın. 🍜Kereviz saplarını ince ince doğrayın.
🍜Sebzeler pişince domatesi ,defne yaprağını ve havucu içinden alıp,diğer sebzeleri rondodan çekin.
🍜1 yemek kaşığı zeytinyağına 2 yemek k.un ekleyip kavurun ve içine sütü ekleyip,çorbanızın meyanesini pişirin.
🍜Hazırladığınız meyanenin içine sebzeli karışımı karıştırarak ekleyin ve çorbanızın kıvamını ayarlayın.En son muskat,taze çekilmiş karabiber ve 1 dolu y.k.kaymak ekleyip,çorbanızı 1 taşım daha kaynatın.
Doğranmış kereviz saplarını ve kavrulmuş tel şehriyeleri üzerine atarak ,ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun 🍜🍜🍜
🍀Bu lezzetli tarif için @beyarslan a çok teşekkürler.
Nurlumutfakta: KAYMAKLI KEREVİZ ÇORBASI