Yilbasi menusu/ tarifleri - Sayfa 1 - Her Gün Bir Ev Yemeği Menüsü.. - Nurturia
Yilbasi menusu/ tarifleri
Yilbasi icin oneri menuler ve ozel tarifler...
Ynt: Yilbasi menusu/ tarifleri
kategori yapsak mı ki?
Daha menü net olmasa da hem takip edeyim hem de benim içinde planlama olsun.
Sacher Torte (Denemeye niyetliyim)
Kurabiye (Henüz karar vermedim)
Börek (Muhtemelen pırasalı, çünkü buzlukta sarılmışı var :-))
Hardal soslu patates salatası (denemedim, arkadaşım çok övdü)
Meze önerilerini takipteyim :-)
humus, fava, yoğurtlu patlıcan ezme, patlıcan salatası, havuçlu tarator, deniz börülcesi, yoğurtlu semizotu... birileri ara sıcak yazsa ne güzel olur.
Bir de etin yanına sos bernez yaparım ki herkes bayılır (https://www.youtube.com/watch?v=GQ-pizsErEE) Buradaki tarif orjinalden biraz farklı, su yerine beyaz şarap olmalı.Ayrıca tereyağının eritilip kahverengi olmasına gerek yok.
zeyneb 11Y 5,5Y
Benim favori ara sıcağım "özellikle çalışanlar için yapması kolay"; paçanga!
Sofrada balık varsa; kalamar tava (pudra şekeri ve soda ile dinlendirilmiş) ve güveçte mantarlı, biberli tereyağlı karides,
Tembel işi için fırında elma dilimli baharatlı patates yanına sos,
Hamaratlar için elde açma minik minik pidecikler; içleri değişik değişik ufak porsiyonlarda çeşit yapılabilir,
Biz ana yemek olarak yiyoruz ama içli köfte de süper olur.
Ayrıca Adana'nın sarımsaklı köftesi de sosu sonradan sıcak hazırlanarak servis edilirse çok güzel ara sıcak olur.
gunesimata 9,5Y 4,5Y
Cerkez tavugu en birinci mezemizdir bizim. Oneririm.
Sosisli milfoy ve patates kizartmasi da mutlaka olur ara sicak olarak...
yılbaşında hep çok yeriz diye bir heveslenip, ana yemekten sonra tıkanan biri olarak
ana yemek dışında bol salata çeşitleri yeşillikli ve de yoğurtlu kafi oluyor bana göre
yılbaşında pilav bir kere olmazsa olmaz o yüzden pilavla, bulgurun aynı anda olmayacağını düşünüyorum bence sebzeli yoğurtlu salatalar daha güzel oluyor.
kızartma bizde yok satar en çok sevilen yiyeceklerdendir her zaman için
kuruyemiş çeşitleri yine yılbaşı sofrasında olması gereken ürünlerden
ana yemek -kalabalık olunduğunda dışarda yaptırılan hindili kestaneli pilav yada ev yapımı tavuklu yine kestaneli iç pilav, kestaneli pilav iki üç kişi olunduğunda tüketilemiyor en az 10 kişiyi doyuruyor hindi.
yeşil salata ( içine zevke göre ne katarsanız benim favorim pancar mutlaka katılmalı)
ayrıca roka salatası olabilir yada semizotu sarımsak, limon, yağ soslu peynirli, domatesli
yılbaşı pastası(yada farklı bir tatlı)
peynir tabağıda olmalı bence
cok sevdiğim bir tarif geldi aklıma, genelde kirmizi et yanina garnitur olarak servis edilir. malzemeler:4-5 patates, sarimsak ve 1 kutu krema
patatesler yarim ay seklinde cok cok ince dogranir.uc dort dis sarimsak minik minik dogranir.
firin kabina bir kat patates bir kat krema olacak sekilde dizilir,aralara sarimsak konur firina verilir.en üste rebdelenmis kasar hazırlanır, firindan cikmaya yakin uatune kasar serpilir.
Revize: 1 bardak sütü unutmuşum.araya ya da en üste dökebilirsiniz,hiç farketmez.
tubapusat 8Y 5,5Y 4A
Gecen seneki yilbasi menumuz: tavuk, ic pilav, zyaglı barbunya, zyaglı ıspanak kökü, yogurtlu patlıcan, koz bıber, belki haydari, muska sebzeli borek, peynirli borek, cup cake, cerez,yesil salata, cocuklar icin eksili kofte, peynir tabagi ve on atıltırmalıklar zeytinli- avocadolu- salsa dip soslar
Bu sene sebzeli muska boregi yerine pacanga, ispanak koku yerine kereviz, cupcake yerine de balkabakli charlotte yapmayi planliyorum.