Havucun faydaları nelerdir ? | Gelişim ve Çocuk
Havuç içerisinde, A vitaminin yanında bir çok yararlı besin maddeleri bulunmaktadır. Bunlar; B vitamini, C vitamini, D vitamini, E vitamini ve K vitamini, aynı zamanda protein, sodyum, manganez, potasyum, çinko, fosfordur. Havucun anti-bakteriyel ve anti-septik özeliklerini de unutmamak gerekir.
Kasım ayı itibariyle Haziran başına dek uzun süre yetişen bu sebze pişirildiğinde, içerisindeki beta-karoten kaybolmaz ancak pişirme şeklinize göre azalabilir. (1) Yapılan bir araştırmada havucun 30 dakika ve daha fazla haşlanması durumunda yaklaşık %10’luk bir Beta – Karaten kaybına uğradığı görülmüştür. Ancak buharda pişirmede bu azalma yaşanmamıştır. Pişirilme sürecinde havuç içindeki basit şeker tabir edilen şeker oranı artar. Çatallı ve dudaklı veya lastiksi olan havuçları satın almayınız. Eğer kök kısmı acı ise atınız. Gıda yetiştirilirken ilaçlamadan etkilendiği için kullanmadan önce iyice yıkanması, dış kısmının klasik metot ile bıçak vb bir alet ile soyulması önemlidir.
Bebeklere hafif buharda pişirilerek yumuşatılmış bir, iki kaşık havuç yedirebilir, daha büyük çocuklara salatasını sunabilirsiniz. Ayrıca havuç çorbası, mücveri gibi pek çok farklı yemeği de yapılabilir. Zeytinyağlı pırasa yapar gibi sadece havuç kullanarak zeytinyağlı bir yemek hazırlamak da mümkün. Hatta tatlı bir sebze olan havucu muhallebilerde de kullanmak mümkün. şekersiz kek yapmak isteyen okurlarımız bol havuç ile hazırlayacakları havuçlu kek ile çay saatlerini tatlandırabilirler.
anne, anne ve bebek sağlığı, bebek, bebek sağlığı, çocuk gelişimi, çocuk gelişiminde havucun faydaları, çocuk gelişiminde hayvan sevgisi, çocuk sağlığı, çocuk sağlığında havucun faydaları, göz sağlığı, havucun faydaları
Evvelki Yazı Evvelki Yazı BEBEKLER ve ÇOCUKLARIN AĞLAMA SEBEBLERİ NELERDİR ?
Sonraki Yazı Sonraki Yazı: D VİTAMİNİNİN EKSİLİĞİ DE FAZLALIĞIDA ZARAR VERİYOR
ÇOCUKLARINIZ İÇİN ISLAK MENDİL TEHLİKESİ