24.07.2017 2862 Paylaş Tweetle Gönder
Çevreye kötülük etmeyin!
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar'ın geçtiğimiz günlerde "Anız yakma" üzerine yaptığı açıklamaya gönülden katılıyor ve ben de bu konuda birkaç kelam etmek istiyorum. Bu sebeple bugünkü yazımda bu fiilin toprağımıza ne gibi zararlar verdiğini sizlere anlatmaya çalışacağım.
Ülkemizde 1993 yılından beri yasak olan "Anız yakma", hala ısrarla birçok üretici tarafından gerçekleştirilen ve toprağa zarar veren bir eylemdir. Verimin yüksek olduğu ve saman sıkıntısı olmayan zamanlar, ekinlerin hasadının ardından ekin alanının yüzde 30'unda tarlada kalan sap ve kökler yakılmaktadır. Bu işleme de anız yakma denmektedir. Kolay ve çabuk olan bu yolla, böcek ve diğer zararlıların ve çeşitli hastalıkların azaltılacağı, toprağın daha kolay işleneceği ve daha fazla verim alınacağı beklenir. Fakat beklenin tersine, anız yakmanın yarardan çok zararı bulunur.
Anız ne için yakılmaktadır?
-Bitki artıkları çok kolay, masrafsız ve çabuk yok edilir,
-Sürümü kolaylaştırır, İkinci ürün yetiştirmek için zaman tasarrufu sağlar
-Sap ve bitki artıkları üzerindeki artıklar yok edilir
-Saplar bitki artıkları ve toprak yüzeyine yakın yerde barınan zararlıların yumurta, larva, pupa ve erginleri yok edilir.
-Toprak üzerine düşen yabancı ot tohumları yok edilir.
Oysa ki bu eylem, birçok noktada toprağa geri dönülmesi zor zararlar vermektedir. Anız yangınıyla yüzey toprağında bulunan organik maddeler yok olur. Halbuki organik maddenin, yağış sularının emilmesini ve tutulmasını sağlamak, topaklaşmayı temin ederek erozyonla taşınmayı önlemek ve toprağın havalanmasını sağlamak gibi önemli görevleri bulunur. Ayrıca, anızın yakılması sırasında toprağın en üst katmanının ısısı 50-750 dereceye kadar çıkar; bu da, çoğu topraktaki ayrıştırıcı mikroorganizmaların zarar görmesine neden olur. Hava kirliliğine yol açması, karayolunda görüşün azalmasıyla trafik kazalarına sebep olması, komşu tarlalardaki ürünlere, meyve bahçelerine, ormanlara ve yaban hayatına zarar vermesi de anız yangınlarının olumsuz etkileri arasında sayılır.
Peki nedir anız yakmanın zararları?
-Toprak verimliliği azalır,
-Toprak canlılarının beslenme ortamı yok edilir,
-Toprak canlılarının bıraktığı birçok maddelerle oluşturulan yaşam ortamı yakılarak yok edilir,
-Toprak yel ile üfürülerek sel ile süpürülerek erozyona (taşınarak) uğrar,
-Toprak yorgunluğu artar,
-Toprak yağmur suları ile taşınır ve toprak içerisinde toprağın açtığı kanallar çöktüğü için su depolanmaz,
-Doğal denge bozulur,
-Orman yangınlarının çıkmasına sebep olurlar,
-Anızla birlikte çok zaman diğer komşu tarla ve bahçeleri de yanmaktadır,
-Anız yakmalarla zaman zaman yerleşim alanları da yanmaktadır,
-Anız yakmanın başka tehlikeleri arasında ise telefon direklerini yanması ve daha da kötüsü, yoldan geçen arabaların görüş mesafesini azaltarak ölümcül kazalara sebep olmasıdır.
Etrafınızda anız yakan birilerini görürseniz yetkili mercilere mutlaka haber vermelisiniz. 6831 Sayılı Orman Kanunu'na göre, ormana 4 km yakınlıkta ve ayrıca iskana açık yerlerde anız ve ot örtüsü yakmak suçtur. Anız yakma eylemi görürseniz;
-Orman Bakanlığı Bölge Müdürlüklerine şikayet dilekçesi verin.
-Jandarmaya haber verin.
-Köy kooperatiflerini uyarın.
-Muhtarlıklara ve Kaymakamlıklara şikayet dilekçesi verin.
Anız, biçilen ekinin tarlada kalan sapına verilen addır. Anız yakılması son derece tehlikeli ve zararlıdır. Her yıl ülkemizde yakılan anızın hava koşulları ve tedbirsizlik yüzünden büyük çapta bir yangına dönüşmesi sonucu hektarlarca orman yanmaktadır. Bu nedenle bu konuda mutlaka tedbirli olmak gerekmektedir.
Tuz, karabiber, nane
Bol suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakların kabuklarını kazıyın, arzuya göre tamamen soyun.
Uzunlamasına dört eşit parçaya böldüğünüz kabakları iri küpler halinde doğrayın. Kabuğunu
soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede
kızdırın. Soğan ve sarımsakları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin. Domates küplerini ve
biber salçasını ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin. Doğranmış kabakları
tencereye alıp tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak suyu üzerlerine gezdirin. Bol suda yıkayıp fazla suyunu
süzdüğünüz pirinçleri katın. Kabak yemeğini, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25-30 dakika
kadar pişirin. Pirinçler açılıp fazla suyunu çektiğinde kuru nane ekleyip kapağını kapattıktan sonra
ocaktan alın. Oda sıcaklığında ılık bir hal alan kabak yemeğini incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle
sevdiklerinizle paylaşın. (yemek.com)
Dünya yaşanmaz gezegen olma yolunda
Stephen Hawking bir an önce yaşanabilecek yeni gezegenler bulmamız gerektiğini söyler. Tabi bunu
sağlamaya çalışırken bildiğimiz tek yaşam alanı Dünya'yı da korumamız gerekiyor. ABD'li bilim
insanları 65 yıl içerisinde toplam üretilen plastik miktarını açıkladı. Yapılan açıklamaya
göre, 8.3 milyon ton plastik üretimi yapıldı ve bunların yüzde 70'inden fazlası kullanımda değil. En
büyük problem ise üretilen plastiklerin bir çoğunun çok kısa zaman için kullanılıyor olması.
Bilim insanlarına göre şimdiye kadar yaklaşık bin fil ağırlığında plastik üretildi. Bu miktar Arjantin
yüz ölçümünü kaplamaya yeter. Oldukça dayanıklı olan plastik, bu özelliğine ters olarak adeta kullan-
at ürünler için kullanılıyor. Atık olan ürünlerin ise yıllar içinde sadece yüzde 9'u geri dönüşüme
sokuldu. Kolay kolay doğada yok olmayan plastik için en etkili çözüm yakma işlemi. Fakat uzmanlar
yakma işlemiyle daha büyük problemlerin ortaya çıkabileceği görüşünde. Bilim insanları eğer bu hızla
devam edersek, dünya adeta plastikten bir yaşam alanına dönecek görüşünde. (Haber Uzay)