HACER'İN MUTFAĞI: Aralık 2013
Yılın son gününde yeni bir tarif yayınlayarak ve herkese mutlu yıllar dileyerek herşeyin gönlünüzce olmasını diliyorum.Mutlu olun...
Puding tarifine göre pişirilir.Diğer taraftan streç film serilmiş veya alüminyum folyo serilmiş tepsiye bisküviler enden 3,boydan 6 sıra olarak dizilir.
Üzerine hazırlanmış olan puding her tarafına eşit olarak yayılır.Bu işlem 3 kat olarak devam edilerek yapılır.
Dizme işlemi bittikten sonra arasına muz bütün olarak konur.Streç filmden tutularak rulo şekil verilir.Buzdolabında 3-4 saat bekledikten sonra servis yapılır.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)))
Hacer'in mutfağı hacer Dağdelen 14:31 05:24 2 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Çok sevdiğim sık sık yaptığım bir salatanın tarifini vereceğim.Kendilerinin adını rus salatası olarak biliyorum kimileri Amerikan salatası diyor.Bu salatanın adı her ne ise gerçekten çok güzel şimdiden yapanların ellerine sağlık yiyenlere de afiyet olsun.
1 su bardağı hazır garnitür(ben bimden alıyorum)
1 çay bardağı hazır mısır(bimden alıyorum)
Garnitürleri ve mısırları süzeğe koyup sudan geçirin.Karıştırma kabına alarak üzerine turşuları tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp ilave edin.
Hazır olan karışımın içine yoğurt ve mayonez ve tuzu ilave edin iyice karıştırıp servis tabağına alın.
Hacer'in mutfağı hacer Dağdelen 14:31 01:11 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Tüm blog dostlarımın ve izleyicilerimin cuması mübarek olsun.Rabbim bu güzel cuma gününde herkesin gönlüne göre versin inşallah.Biliyorsunuz hamileyim şimdilik güzel gidiyor ve ben bu güzelliğin tadını çıkarmaya çalışıyorum.Rabbime şükürler olsun herşey yolunda.Dün ikili tarama testimizin soncu da güzel geldi.Bende bu güzel haberin etkisiyle mercimekli köfte yaptım.Çok severim inanılmaz zaafım var bu lezzete karşı.
Benim dayanamadığım bu lezzete sizde karşı koymayın ve yapın.Buyrun tarifi...
4 çay bardağı simit(ince bulgur)
3-4 dal yeşil soğan ve sarımsak
yeteri kadar tuz,karabiber,kırmızbiber ve köfte baharatı
Mercimekler yıkanıp üzerini biraz geçecek kadar su koyulup pişirilir.Mercimekler pişerken yeşil soğan ve sarımsakların beyaz kısımları ince ince doğranır.Yeşil kısımları ve maydanoz ayrı bir tabağa ince ince doğranır.
Pişen mercimeğin içine salça ilave edilir.İyice ezerek 5 dk. kadar pişirilir.Simit(ince bulgur) köfte leğenine konur ve üzerine mercimekler ilave edilir.Leğenin ağzı bir kapakla kapatılıp 5 dk. dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen köftemizin içine tuzunu,karabiberini,kırmızıbiberini ve köfte baharatını,yeşil soğan ve sarımsakların beyazını da ilave edip yoğuruyoruz.Zaten çabuk yoğrulduğu için hemen olacaktır.Bir parça köfte tadarak olup olmadığını anlarsınız.
Hazır olan köftemizin üzerine maydanoz ve yeşillikleri ilave ediyoruz.Ocakta iyice ısınan zeytinyağmızı ilave edip karıştırıyoruz.İyice karışılan köftemizi küçük sıkmalar halinde sıkıp servis tabağina ilave ediyoruz.
NOT:Gaziantepte ince bulgura simit denir.Ağız alışkanlığı bende öyle yazdım.Bu köfte tarifi orijinal Gaziantep yapılışı şeklindedir.Ben 4 kişilik bir tarif verdim.Siz kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.Yanına güzel bir nar ekşili zeytinyağlı salata ile güzel olur.
Hacer'in mutfağı hacer Dağdelen 14:31 01:01 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Komşu blog olan http://cafemercimek.blogspot.com/ da hediye çekilişi varmış efendim.Eeeee hediye çekilişlerinin baş müdavimi olan ben katılmazmıyım.Hemen katıldım.Belki bu sefer bana çıkar da doğacak olan bebeğime blog teyzesinden hediye olur.
Hadi sizde boş durmayın katılım şartları çok basit.
Aynen paylaştım.Hadi bakalım bol şanslar....
Hacer'in mutfağı hacer Dağdelen 14:31 02:17 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Hacer'in mutfağı hacer Dağdelen 14:31 01:23 1 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Merhabalar sevgili can dostlarım,
Havalar artık iyice soğumaya başladı.Her yere kar yağmur yağıyor ama bizim güzel gaziantebimize bir yağamadı gitti.Kuru soğuklarla baş etmeye çalışıyoruz.Neyse havalardan bahsedince aklıma belki hatırlarsınız.Bir tv de hava durumunu sunan hülya kılıç diye bir spiker vardı.Her programın sonunda havalar nasıl olursa olsun sizin havanız iyi olsun derdi :)))
Aynen sevgili canlarım hepinizin havası iyi olsun.Bugün sizlere çok basit bir tarif vereceğim.Geçenlerde kuzenimin bebek görmesine gitmiştim eşi yapmış bu pastayı çok beğendim hafif bir pasta.Bende hemen ertesi günü yaptım.Buyrun tarifi....
ıslatmak için bir miktar süt
Bebe bisküvilerini tek tek sütle ıslatalım.Diğer yandan krem şantiyi tarifine göre hazırlayalım.Hazır ve soğumuş olan krem şantiyi bebe bisküvilerinin üzerine tek tek sürüp diğer bisküviyi kapatalım.
Bu şekilde yaptığımız bisküvileri Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim.Buzdolabına kaldırıp ikram edeceğimiz zaman çıkaralım.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)))﻿
Hacer'in mutfağı hacer Dağdelen 14:31 03:25 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar