Eskişehir İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından personele yönelik kontrol görevlisi eğitimi başlatıldı.
Konuyla alakalı yapılan açıklamada, kentte gıda güvenliği kapsamında yapılacak kontrol hizmetlerinin daha etkin bir şekilde devamlılığının sağlanabilmesi için personele yönelik düzenlenen ve 5 gün sürecek olan kontrol görevlisi kurslarının birinci grup eğitiminin Kütahya yolu kampüsü toplantı salonunda başladığı belirtildi.
"İki grup halinde toplam 69 personele verilecek eğitim sonunda "katılım belgesi" düzenlenecektir" denilen açıklamada, şu ifadelere yer verildi:
"Ülkemizde gıda güvenliğinin sağlanması konusunda gerek mevzuat çalışmaları, gerek alt yapı ve personel eğitimleri konularında Bakanlığımız tarafından sürekli iyileştirmeler planlanmaktadır. Bu çalışmalar kapsamında ülkemizde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla, gıda kontrol görevlisi sayısını arttırarak denetim ve kontrol hizmetlerinin daha düzenli ve etkin yürütülmesi hedeflenmektedir. Kontrol görevlisinin gıda işletmelerinde yapacağı tüm kontrol hizmetleri sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar çok kapsamlıdır. Kontrol deyince aklımıza hijyen, etiket, ambalaj, kayıt, personel, gıdanın yapısı ekipman gereklilikleri, hatta kullanılan su, taşımada kullanılan araç özellikleri, ortam sıcaklığı, nemi gibi pek çok farklı konuyu kapsayan geniş bir bilgi birikimi gelmelidir. Bakanlığımızın Kontrol Görevlisi Kursu Düzenleme Prosedürü kapsamında planlanan eğitim konularında değerli eğiticiler tarafından her türlü bilgilendirme yapılacaktır. Eğitim konuları içinde yer alan kanun, yönetmelik ve prosedürler dışında HACCP temel eğitimi verilecektir."