Patlıcanlı Makarna ve Tavuk Şiş
Dün takip ettiğim sitelerden biri olan farklı mutfaklarda patlıcanlı makarna tarifi okumuştum. Evde kalmış olan bi tanecik patlıcanımı bu şekilde değerlendireyim dedim. Ama ben ordaki tariften tamamen farklı yaptım, yine her zamanki gibi yani kafama göre.
Patlıcanları çok küçük doğrayarak kızarttım, ardından hellim peynirlerini de küçük küpler halinde doğrayıp kızarttım. En son olarak da küp doğranmış domatesleri sarımsakla birlikte az yağda pişirdim ve hepsini karıştırdım. Servis ederken üzerine koydum ancak karıştırılarak da yenebilir.
Şiş tavuk yapmak için tavukları kuşbaşı parçalara ayırdıktan sonra, biraz yağ ve çeşitli baharatlarla (ben tuz, karabiber, kekik ve pul biber kullandım) karıştırıp tavada kızarttım. Geniş bir tavanız yoksa çubukları ikiye bölüp de kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun... Yine harika görüntüler...
15 Mart 2009 11:13
süper olmuş!acayip iştah açıcı. ellerine sağlık..
15 Mart 2009 11:26
Çok hoş görünüyor. Eminim patlıcan aroması makarnaya çok yakışmıştır. yanında da tavuk şiş tam benim mönüm olmuş, sunum da her zamanki gibi çok şık, o alttaki Amerikan Servis de gözümden kaçmadı ha :) Bu gün ben de sarımsak soslu makarnamı yayınlamıştım.
15 Mart 2009 13:00
babaabk ne zaman yaptın bunları hatun..yine süper görüntü afiyet olsun lop lop et dolsun..
15 Mart 2009 15:15
HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK....
15 Mart 2009 17:51
ellerine sağlık cnmm harika görünüyor sevgiler
15 Mart 2009 20:16