Cocuklar icin degisik bir alternatif: Pizza Kofteler – Mutfağımdan
Mart 31, 2012 Eylül 10, 2016
Bu koftelerin ici pizzanin icine konulabilecek malzemelerle dolu. O yuzden de tadi ayni pizza. Hele sicak yenildiginde icinden akan erimis mozzarella peyniri. Nefis… Ayrica yemek secen ufakliklar icin de harika bir secenek.
1 sogan (iri iri parcalara kesilmis)
2 yemek kasigi dogranmis kurutulmus domates (yagda olanlardan kullanin. Eger yagda bekletilmis kuru domatesiniz yoksa, kuru domatesinizi yumusatmak icin 5dk. kaynar suda bekletin)
3 yemek kasigi taze feslegen yapragi
1/4 kap rendelenmis mozzarella (kasar peyniri de olur)
Pul biber (dilediginiz miktarda)
100 g. kucuk (1 cm’lik) kuplere dogranmis mozzarella peyniri (ya da kasar peyniri)
Sogan, kurutulmus domates, feslegen, rendelenmis mozzarella, parmesan, salca, pul biber, tuz ve karabiberi rondoda iyice karisana kadar karistirin.
Karisimi buyuk bir karistirma kabina koyun ve kiymayi ilave edip iyice karistirin.
Karisimdan 3-3,5 cm. capli toplar yuvarlayin ve toplarin ortasina birer tane mozzarella kuplerinden yerlestirip toplari tekrar yuvarlayin.
Onceden 175 C’ye isittiginiz firinda 30 dk. kadar pisirin.
Posted in Cocuklar icin tarifler, Kofteler