TOPÇUKLU EKMEK | GÜLO ANNE MUTFAKTA
MALZEMELER 1 Paket İnstant maya 1 tatlı kaşığı bal 1 çay kaşığı un 200 ml bardağı ılık su 1/2 çay barda...
200 ml bardağı ılık su
1/2 demet taze soğan -Maydanoz
Maya yı 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı balı bir kasede karıştırıp 10 dakika bekletin.İyice köpürünce 3 su bardağı unu,suyu yumurtayı, ve tuzu ilave ederek yoğurun .Üzerini bir bezle örtüp en az 30 dakika mayalandırın. Hamur mayalanınca doğranmış yeşillikleri ve peynirleri ve baharatları hamura ilave edin karıştırın. Hamurdan ceviz deb küçük fındıktan büyük topçuklar yapıp yuvarlayın.Bu topçukları susam veya çörek otuna bulayıp Yağlamış olduğunuz her hangi bir bir kek kalıbına veya benim yaptığım gibi 12 li-6 lı maffin kalıplarına beşer altışar koyup daha önce ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin.Pişince kalıptan çıkarıp soğuyunca servis yapın.