Tavuk Sarma Tarifi - Frmsinsi.net - Hakkında Bilgi - Nedir
sarma, tarifi, tavuk Tavuk Sarma Tarifi 07-08-2014
Tavuk Sarma Tarifi Fileto kesilmiş tavuk göğsü ya da tavuk sarma (kalça eti daha yağlı olacağından daha yumuşak olacaktır)
Terbiye için 1 küçük soğan
İçi için: Garnitür (konserve kullandım)
Sosu için 1 su bardağı sıcak su
İlk olarak terbiye için soğan, sarımsak, limon, sıvı yağ ve baharatlar rondoya alınır ve sos haline getirilir. Tavuk filetolara hazırlanan sos sürülerek kapaklı bir kap ile buzdolabına kaldırılır. 3-4 saat dinlendirilir. Eti sarma işlemine başlamadan önce beşamel sos hazırlanır. Bu linke tıklayarak tarifi izleyebilirsiniz, 12-14 adet sarma hazırlayacaksanız eğer bu tarifteki sos fazla gelebilir dilerseniz malzemelerinin miktarlarını azaltarak kullanabilirsiniz. Ben artan sos ile börek hazırladım(tarif için tıklayın). Beşamel sosu da hazırladıktan sonra sarma işlemine geçelim. Bir adet tavuk etini tabağa serin üzerine bir kaşık kadar garnitür ve sos ekleyin. Küçük küçük kesmiş olduğunuz kaşar peynirlerinde de koyarak tavuğun her iki ucunu üst üste getirerek açılmaması için kürdan saplayın. İç harcının tavuk etinin büyüklüğüne göre fazla ya da az koyabilirsiniz. Fırın kabına dizilen sarmaların üzerine sıcak su ile karıştırılan domates salçası gezdirilir. 190C-200C fırında tavukların üzeri kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz kalan beşamel sosu da tavukların üzerine dökebilir, fırından almadan önce kaşar peyniri rendesi de serpebilirsiniz.
Cevap : Tavuk Sarma Tarifi 07-08-2014
Cevap : Tavuk Sarma Tarifi
Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur, üzerine 1,5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Cevap : Tavuk Sarma Tarifi 01-03-2015
Tavuk Sarma / 4 kişilik / Hazırlanış süresi  20dk / Pişme süresi  30 dk
12 dilim dana etli salam
Tavuk göğüslerini bıçakla biraz incelttikten sonra, iki yaprak stechin arasında çok inceltmeden dövün ve tezgâha alın.
Her bir tavuk göğsün üzerine 3'şer dilim salam ve 1'er dilim cheddar peyniri yerleştirip, rulo yapın.
Bir tavayı ateşin üzerine alıp, tabanını kaplayacak kadar riviera zeytinyağı ekleyin.
Yağınız ısındığında tavuk sarmaların dışlarına renk verin ve dışları iyice renk aldıktan sonra fırın tepsisine alıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. ardanınmutfağı