Kırklareli Kıvırcığı’na dev market talip! - Lüleburgaz Görünüm Gazetesi - İnsana Taraf Gazete
Kırklareli Kıvırcığı’na dev market talip!
Lüleburgaz # 11 Ekim 2018 Perşembe 07:46
Dünyanın en büyük toptancı marketlerinden biri olan Metro’nun Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı Boris Minialai, Kırklareli kıvırcık kuzusunun tescillenmesi için İstanbul Üniversitesi ve Kırklareli yerel yönetimiyle iş birliği içinde olduklarını söyledi.
KIRKLARELİ KIVIRCIK KUZUSU İÇİN ÇALIŞMA
Coğrafi İşaretli ürünlerin yalnızca meyve ve sebzeyle sınırlı kalmadığını, etin de bu proje kapsamında koruma altına alınması için çalışmalar yapıldığının altını çizen Minialai, şöyle konuştu: “Popülasyonu günden güne azalan, yalnızca 6 bin tane kalan Kırklareli Kıvırcık Kuzu’nun marka olarak tescillenmesi ve neslinin korunması için İstanbul Üniversitesi ve Kırklareli yerel yönetimiyle iş birliği içinde çalışıyoruz. Bu tescil ile ticari motivasyonu sağlayarak bu işin sürdürülebilir hale gelmesini, insanların alın terinin karşılığını almalarını ve Türkiye’nin yerel değerlerini herkesle buluşturmayı amaçlıyoruz. Böylece, Kırklareli Kıvırcık Kuzu’ları yetiştirenler, yaptıkları işten maddi kazanç sağladığında göç etmeyecek ve tekrar üreterek bu değerimizi korumuş olacak”