"Bulgaristan ve Türkiye Trakya’sı Ortak Yemek Kültürü Mirası" projesi çerçevesinde hazırlanacak kitap, Türkçe, İngilizce ve Bulgarca basılacak.
"Türkiye'den Bulgaristan'a, Bulgaristan'dan Türkiye'ye yemek kültürleri geçmiş. Ağırlıklı olarak Türkiye'den Bulgaristan'a yemek kültürü aktarılmış. Biz de bunun üzerine bir proje hazırlamaya karar verdik. Vize Belediyesi, Doğal Yaşamı Koruma Vakfı ile Tsarevo Belediyesiyle ortaklaşa projeyi hazırladık. Projemizi Avrupa Birliği'ne sunduk ve kabul gördü. Proje ile Türkiye ve Bulgaristan'ın ortak yemek kültürleri İngilizce, Türkçe ve Bulgarca olarak hazırlanacak kitapla tanıtılacak. Kitabımız yaklaşık 30 gün içerisinde basılacak. Proje maliyetimiz ilse 100 bin avro" diye konuştu.