B1 Vitamini | Mutfak Dünyasından
B1 Vitamininin faydaları nelerdir, B1 Vitamini hangi besinlerde bulunur?
* B1 vitaminin uzun süre eksikliklerinde Beriberi adı verilen ve merkezi sinir sistemini yıkıcı ve bazen ölümcül olabilecek bir hastalık oluşabilir. Beriberi’ye beslenme düzeyleri yeterli olan ülkelerde pek rastlanmaz. Ancak alkol B1 i yıkıma uğrettığından uzun süreli alkolizm vakalarında bu hastalığa ratlanabilmektedir. B1 düzeylerini ağızdan alınan antibiotikler, sulfa grubu ilaçlar, antiasitler ve doğum kontrol hapları da etkileyebilir. Ayrıca karbonhidratı yüksek diyetle beslenen kişiler de B1 ihtiyacı artabilmektedir.
Besinler haricinde alınan ek vitamin preperatlarında B1 genellikle B2, B3, B6, pantetonik asid ve folik asit ile birlikte bulunur. Günlük B1 Vitamini Gereksinimi: 1,5 mg dır.
Etiketler; b1 vitamini, b1 vitamini eksikliği, b1 vitamini hangi besinlerde bulunur, b1 vitamini yararları