Anasayfa » Kurabiye Tarifleri » Tatlı Kurabiyeler » Beş Dakika Kurabiyesi Tarifi
Çayın yanına yapılabilecek en kolay ve en lezzetli kurabiye diyebilirim. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Yapılışı oldukça pratik… Bu yüzden de ismi Beş Dakika Kurabiyesi diye geçiyor. Çayn yanına ağızda dağılan bir kurabiye oluyor. Üzerine fındık koyabileceğiniz gibi dilerseniz kırılmış ceviz de koyabilirsiniz.
250 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
1 tane yumurta (sarısı hamura, beyazı üzerine)
Öncelikle oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ekleyerek, ellerimizle eze eze ikisini karıştırıp, birbirlerine yediriyoruz.
Yumurtamızın sarısını ekliyoruz. Kabartma tozununu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur olana kadar azar azar un ekleyip, yoğuruyoruz. Ne kadar yoğurursak o kadar lezzetli oluyor.
Bir tabakta toz şeker ve kırılmış fındığı karıştırıyoruz. Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizle yuvarlayarak yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Üstlerini önce ayırdığımız yumurta akına, daha sonra da şeker ve fındık karışımına bulayarak, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve üzerleri hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından alıp ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.