DENİZ KOKUSU: şerbetli tatlı
şerbetli tatlı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Şambali çocukluğumun tatlısı, İzmirde çok satılırdı,okuldan çıkınca mutlaka alırdım
yaş ilerledikçe insan çocukluğunun geçtiği yerleri çok özlüyor.
Ben zaten İzmir'i her zaman özlüyorum ama artık iyice koymaya başladı :(((
Şambali normalde dikdörtgen şekilde kesilir ama ben baklava dilimi kestim,görüntüsü biraz az pişmiş gibi ama tadı gerçekten çok güzeldi.
*500 gr. irmik
*1,5 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı (klasik) toz şeker
*1 çay kaşığı limon suyu
Sıvı malzemeleri bir kapta iyice karıştırın,irmiği ve kabartma tozunu birlikte ekleyip iyice karıştırın,
kıvamı koyu olacak,
Fırın tepsinizi tereyağıyla yağlayın,karışımı elinizle bastırarak tepsiye yayın ,
üzerlerine ikiye ayrılmış fıstıkları dizin,
önceden ısıtılmş 180 derece fırında iyice kızarana dek pişirin.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın,
tencereye şeker ve suyu koyun ,kaynamaya başlayınca orta ateşte 15 dk. kaynatın,
limon suyunuda ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Kızaran tatlının üzerine şerbeti dökün,üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
Birgün bekletilirse çok güzel olur,dilimleyerek servis edin.
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 10:48:00 42 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
yemek,örgü,elişi, İzmir, İzmir tatlıları, İzmir tatlısı, şam tatlısı, şambali, şambali tatlısı, şerbet, şerbetli tatlı, tatlı, tatlılar
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 12:27:00 41 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
yemek,örgü,elişi, irmikli kalburabastı, kalburabasma, kalburabastı, sıvıyağlı kalburabastı, şerbet, şerbetli tatlı, zeytinyağlı kalburabastı, zeytinyağlılar
Şerbet malzemelerini karıştırıp şekerin erimesini sağlayın.
Tereyağını bir tencereye alıp eritin,zeytin yağını ekleyin,
yağ iyice kızınca elenmiş unu azar azar ekleyin,
rengi koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun,
şerbeti üzerine döküp kaşıkla bastırarak iyice karıştırın,ister tepsiye söküp düzeltip dilimleyin,
ister kaşıkla şekil verip servis tabağına alın.
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 12:38:00 26 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
yemek,örgü,elişi, Erzurum, hamur işi, hamurişi tarifleri, helva tarifleri, şerbetli tatlı, tatlı, un, UN HELVASI, yöresel
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 08:24:00 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
yemek,örgü,elişi, hurma tatlısı, kalburabasma, kalburabastı, şerbetli tatlı, tatlılar
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 09:30:00 2 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
yemek,örgü,elişi, baklava, hazır baklava yufkasından baklava, sarma baklava, şerbetli tatlı
Hepinize iyi akşamlar,
aslında aşureyi geçen hafta yaptım ama ancak yayılayabildim,tarif burada.
Deneyenlere kolay gelsin,tadanlara afiyet olsun.Deneyin pişman olmayacaksınız.
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 11:54:00 3 yorum:
yemek,örgü,elişi, aşure, aşure malzemeleri, aşure nasıl pişirilir, bulgur, nar, susam, süsleme, şeker, şerbetli tatlı, tatlı, tatlı krizi
Dün yine tatlı krizim tuttu(ne zaman tutmuyoki),bende çabuk ve kolayca yapabileciğim bir tatlı tarifi aradım ve mutfakta 1 inci blog arkadaşımda buldumAslında baba tatlısı yazıyorduda benim ki gerçekten kriz tatlısı oldu ve yiyincede krizim son buldu tabi bugünlük:)).Çok basit ve o kadar güzeldiki ,evdekiler de beğendi.Artık çayın yanına hemen yapabileceğim bir tarif var.Teşekkürler mutfakta 1 inci.Tarifi aynen kendisinin yazdığı gibi yayınlıyorum.
aldığı kadar un( hamurun kıvamı cıvık olacak arkadaşlar yani ne çok katı ne de çok yumuşak)
ona göre un miktarını ayarlayın.
isteğe göre 1 vanilya veya birkaç kaşık limon suyu
Şerbet hiç kaynatmadan soğuk olarak su ve şeker karıştırılıp eritilecek. İçine aroma katması için vanilya veya limon suyu eklenecek. Dilerseniz suda eriyen aromalı toz içeceklerden de karıştırılabilirmiş (portakal gibi)
Önce arkadaşlar verilen hamur malzemelerini karıştırıp cıvıkça bir hamur hazırlayın. Hamur elinize yapışacak. Bu hamurdan elinizi bol sıvıyağlıyarak ceviz kadar parçalar alın ve yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Piştiğinde hemen çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Unutmayın şerbeti baştan kaynatmıyorsunuz. Sadece şeker ve suyu soğukken karıştırıyorsunuz.
Şerbeti döktüğünüzde üstünü kapatın biraz çeksin. Sonra tatlıları ters çevirin bir miktar da öyle bekletin.
Gönderen Sevil Akçay Pakkan zaman: 05:42:00 Hiç yorum yok:
yemek,örgü,elişi, baba tatlısı, şerbetli tatlı, tatlı, tatlı krizi