Enginar dolması nasıl yapılır ? | Melekler Mekanı FORUM - 24 Ocak 2017
Akdeniz ve ege bölgesinin en çok tüketilen ve tercih edilen sebzesidir enginar.Sağlık açısından bir çok faydası bulunan enginar deve dikeni ailesinden dir.Enginarda c ve k vitamini vardır.Magnezyum,çinko,demir potasyum gibi eksiklikleri tamamlar ve bünyenin lif ihtiyacını karşılar.Yoğun lif içermesi sindirim sistemi için çok faydalıdır.Bu bilgilerden sonra enginarın yararlarını ve enginar dolmasının yapılışı hakkında bilgiler vericez.Öncesi , Enginar Nasıl Temizlenir , Zeytinyağlı Enginar adlı konularımızı da incelemenizi öneriyoruz.
Enginar dolmasını yedinizmi bilmem ama ilk çocukken bu lezzetle tanışmıştım.Çocukluığum ege bölgesinde geçti.Ege mutfağı genellikle zeytin yağlı yemeklerden oluşsada ,farklı lezzetleri de tatmak mümkün.Enginar dan çeşitli menüler üretmek mümkün.Enginar oturtması,enginar salatası,sulu enginar bu lezzetlerden bir kaçı.Benim tercihim enginar dolması .Enginar dolması az biraz zahmetli olsada yemesi hayli keyifli oluyor.Bu lezzeti tatmadıysanız mutlaka tatmanızı öneriyorum.Enginar dolmasını ister zeytin yağlı,isterseniz etli yapabilirsiniz.Ben etli enginarı daha çok seviyorum .Şimdi sizlere önce enginarın faydalarını,sonrada enginar dolmasının tarifini vericem.Tarifi denyenler yorumunu yazarsa mutlu olurum.
Enginarların yarısına kadar sıcak su ilave edelim.
Ben yeni çıkan asma yaprağından da sardım.
Enginar dolması nasıl yapılır ? konusuna benzer diğer içeriklerimiz