GüneşliTubiş: Kasım 2013
Bugün iş yerinde mola verip bahçede dolaşırken bir meşe palamudu buldum. Ama sadece bir tane. Aldım pet şişeye diktim. Bakalım çıkabilecek mi? Bir meşe palamudunun durumunu öğrenmek için onu suya atmak gerekiyormuş. Suya batarsa iyi durumda, batmassa kötü durumda demekmiş. Ben denemedim. Sıkıcı iş yerimde bana mutluluk verecek gibi geldi. O yüzden öğrenmek istemedim. Bakalım çıkmayı başarabilecek mi?
Gönderen guneslitubis zaman: 15:13 2 yorum:
Bu hafta sonu dedim Tuğba evleneli bir yılı geçti. Artık senin de klasik evli bir türk kadını gibi sütlaç yapma vaktin çoktan geldi :) Aslında annemin sütlacı çok güzel olur. Ama saat ilerledi diye onu rahatsız etmedim. İnternette baya bir siteye baktıktan sonra sanki annemde böyle yapıyordu diye birisini uygulamaya geçirdim. Ama maalesef tadı güzel ama duru oldu...
Ertesi gün annemin aşure yapmasına yardım etmeye gidecektim. Gerçi ben gidesiye annem çoktan yapmıştı bile :) Bana dağıtması kaldı...
Bu aşurelerin fotoğrafını çekerken, işini yetiştirmesine yardım etmek yerine lüzumsuz işlerle uğraştığım ideasıyla annemden ufak çaplı bir azar işittim. Lakin akşam bizim için yaptığı yemek fırından çıkınca "Aaaa, ne güzel görünüyor. Tuğba gel bunu da çek!" diye kendisi istedi. E madem çektik koymadan olamaz değil mi?
Hemen annemden sorup öğrendim sütlacım niye duru oldu. Sanırım az kaynatmışım ve şekeri en son eklemek gerekiyormuş; ben ortada eklemişim.
Annemden tiyoları alınca hemen o akşam tekrar denedim ve süpersonik bir sütlaç yaptım :) Kıvamı ve tadı tam tutturdum :) (Sanki sütlaç yapmak çok zor bir şeymiş gibi :) Ama internette de okudum çoğu insan kıvamı tutturamıyormuş) İşte tiyolarımla beraber yaptığım sütlaç tarifim :
Eğer zamanınınız varsa önce pirinci bir saat falan kaynar suda bekletelim. (Zamanınız yoksa da direk yapabilirsiniz. Ben bekletmeden yaptım zaten. Sabırsızlıktan öldüğüm için :))
Beyaz suyu çıkana kadar yıkayalım.
1 çay bardağı pirinci, 1.5 çay bardağı suda suyunu tamamen çekene kadar haşlayalım
Suyunu çekince üstüne sütü ekleyelim
Süt kaynayana dek ara ara karıştırarak pişirelim.
Sonra 15 dakika falan (Sütle pirinç hafif yoğun bir kıvam almaya başlıyor) daha kaynatmaya devam edelim.
Yarım çay bardağı suyun içerisinde pirinç ununu ve vanilyayı eritelim ve sütlacımızın içine dökelim
Kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatmaya devam edelim.
En son içerisine şekeri de ekleyip, beş dakika sonra falan ocaktan alalım.
Kaselere boşaltıp, üzerlerine tarçın serpiştirelim.
Ilık yada dolapta soğutup servis yapalım.
NOT: Zaten sütlaç en son piştiğinde ondan puding gibi bir kıvam beklemiyoruz :) Yeni pişmiş pudinge göre çok hafif daha sıvı oluyor. Durdukça katılaşıyor.
Gönderen guneslitubis zaman: 09:14 2 yorum:
Gönderen guneslitubis zaman: 15:28 Hiç yorum yok:
Gönderen guneslitubis zaman: 14:20 Hiç yorum yok:
Gönderen guneslitubis zaman: 11:42 Hiç yorum yok:
Bu hafta sonu bize taa İzmirlerden canım arkadaşım Özgüç geldi :) Cumartesi günü işte olmam gerektiği için çok vakit geçiremedik ama bizde kaldı ve pazar sabahı da Ece, Elif, Figen de bize kahvaltıya gelince tam süper bir pazar günü oldu. Kız kıza bol sohbetli, eğlenceli, kahveli, bol yemeli içmeli bir gün geçirdik. İnşallah en kısa zamanda tekrarlayabiliriz :) Bu da güzel kahvaltı soframızdan kareler, yeni kahvaltı takımım ve tabi ki annemin diktiği süper masa örtüm :)
Aslında kendisi bir takım değil. Karaca'dan ben ekleye kökleye takım yaptım. Hep dikdörtgen beyaz tabak istiyordum...Denk geldi. Ama hazır buraya bunu yazmışken bir de şikayet edeyim. Bana kahvaltı takımını alırken beş tabak veren ve altıncısını iki gün sonra bana teslim edeceğini söyleyen Armada Karaca neredeyse bir buçuk ay geçmesine rağmen hala o tabağı getiremedi... En son aradığımda da saçma sapan yalanlar söylediler...Eğer altıncısını çok kısa bir sürede tamamlamazlarsa aramızda hoş olmayan şeyler yaşanacak sanırım...İşte siz siz olun benim gibi bu iki gün sonra getireceğiz yalanlarına kanmayın.
Güzel başlayan yazımı güzel bir şekilde bitireyim ama:) Akşam bizim evin orada yapılan yeni yeşil alan açılışı nedeniyle Zülfü Livaneli konseri vardı. Biz de Güneş'le gidip üç dört şarkı dinledik. İyi geldi...Hepinize iyi bir hafta diliyorum :)
Gönderen guneslitubis zaman: 10:43 1 yorum:
Bu yazı Hvl dostlarıma :)
Bana geçtiğimiz çarşamba tatil dönüşü sendromu yaşarken bloğumun jobs kaydına yorum yazarak kahkahalarla gülmemi sağlayan sevgili arkadaşım Örsan 'dan ötürü bu yazının adı Örsan olsun :) Aslında böyle benim bloğumu beraber okumanız, altına yorum yapmanız falan hoşuma gitti. Beni unutmadığınızı gösteriyor öyle değil mi? Unutmayın beni :) Valla ben sizi çok özlüyorum. Keşke diyorum tekrar beraber çalışabilsek...Hepinize benden kucak dolusu sevgiler. Güzel bir hafta geçirin. Belki bir ara öğle yemeğine gelirim :) Yeni yorumlarınızı bekliyorum :) Ya içimden bu yazının altına şu yüzlerimizi birbirimizinkiyle değiştiren iphone uygulamasıyla çektiğimiz ve deli gibi güldüğümüz fotoğrafı koymak geldi :) Ama gene şanlısınız hadi çünkü bulamadım :) Sahi o foto nerde? Varsa göndersenize valla buraya koymıycam :)
Gönderen guneslitubis zaman: 10:22 Hiç yorum yok: