Bebeğimin Yemek Günlüğü: 2008
1 veya 2 dilim bayat ekmek
2 tatlı kaşığı labne
Ekmekleri veya varsa pide de olur rondodan geçirin.
Ilıtılmış süt ile biraz ıslatın.
Maydanozları çok minik doğrayın ve katın. Minik olmazsa bebeğinizin boğazına yapışabilir
Labne peynirini de katıp iyice karıştırın.
Etiketler: Ara Öğünler, Çorbalar, Yemek
Tarifleri belirtilen ayından daha küçük olan bebeklere yedirebilmek için BASİT ÖNERİLER!!!
Tariflerimde hangi aydan itibaren verilmesi gerektiğini yazsamda, bazen bu yazdıklarıma kendim de uymayıp daha erken davrandığım zamanlarda oldu.
Örneğin oğlum anne sütünü almayı 10 aylıkken reddettiğinde yiyeceklerinde süt kullanmaya başladım. Çünkü hiç bir şekilde devam sütü veya normal içme sütünü hariçten tüketmedi.
Bebek büyütmede birebir kitapların, kaynakların dediklerini uygulamak yerine gerektiği zaman kendi insiyatifimi kullanmayı veya anneanne yöntemlerini kullanmayı tercih ettim.
Seçim sizin aşağıda bir kaç tane nacizane önerim var bir göz atın derim ;)
** Süt yerine su kullanın.
** Tereyağında unu kavurmayın. Bunun yerine, halis zeytinyağını çorbanız haşlandıktan sonra servis yaparken çorbanın üzerine çok az gezdirip karıştırın.
** Un kullanmak yerine çorbanızın içine 1 adet patates veya bir miktar pirinç ekleyebilirsiniz. Böylelikle çorbanız doğal yollarla nişasta kazanmış ve bu sayede koyulaşır.
** Hangi sebzeyi kullanacaksanız iri iri dilimleyip çok az su ile düdüklüde pişirirseniz vitamin kaybını en aza indirgeyebilirsiniz.
** Bebeğiniz 1 yaşına gelene kadar yiyeceklerinde tuz ve şeker kullanmamanız daha sağlıklıdır.
** Hangi ayda hangi besinleri tüketmesi gerektiğini dikkate almak bebeğinizin gaz ve hazımsızlık sorunu çekmesini en aza indirger.
Etiketler: Ara Öğünler, Çorbalar, Eyvah Yemiyor, kahvaltılar, Tatlılar
Unu tereyağında kavurun
Üzerine su ekleyip topaklanmaması için çırpın.
Rendelenmiş kabakları ekleyin.
Karışım pişerken, bir kenarda süt içine yumurtayı kırıp terbiyesini hazırlayın ve ılıştırıp çorbaya katın.
Sarımsağı da rendeleyip ekleyin.
Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın ve en son dereotu ile bir tutam arzuya göre tuz ilave ederek ocaktan alın.
** Çorbalarda kullandığım porsiyonlar ortalama 4 kişilik bir aileye yetecek kadar oluyor, dolayısıyla siz de bebeğinizle birlikte bu lezzetleri tadabilirsiniz. Dilerseniz ölçüleri indirgeyerek 1 porsiyon şeklinde hazırlayabilirsiniz.
** DEREOTUnun faydaları !
inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oranin 208 olmasi, dereotunun sutun alternatifi olarak gorulmesine neden oluyor.
İstanbul Universitesi Cerrahpasa Tip Fakultesi Cocuk Bolumu Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun alternatifinin dereotu oldugunu soyledi. Adana Otizm Dernegi'nin duzenledigi 'Otizm Hastaligi'nin Tedavisi ve Beslenme' konulu konferansta konusan Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun kalsiyum bakimindan en zengin besin olmadigini belirterek, "Dereotu sutten daha fazla kalsiyum iceriyor. inek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken, dereotunda bu oran 208'dir. Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum bakimindan zengin olmasi bakimindan da kemik sagligina daha faydalidir" dedi.
Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen ulke olan ABD'de, yine dunyada en cok osteoporoz rahatsizliginin oldugunu bildirdi. Prof. Dr. Aydin, cocuklarin ve anne- babalarin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu tuketilmesini onerdi.
İsvec'te yapilan bir calismada 50- 85 yaslarindaki menopoz sonrasi kadinlarda sut tuketimi fazlaliginin kiriklari azaltmadiginin saptandigini kaydeden Prof. Dr. Aydin, soyle konustu: "Benzer sekilde ABD'de hemsireler uzerinde yapilan arastirmada gerek sut, gerekse sut disi kalsiyum tuketimi fazlaliginin kalca kiriklarini azaltmadigi tespit edilmistir. Cocuklarinizin ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu tuketin. Dereotundaki magnezyum ve kalsiyum kemik gelisimi icin oldukca onemli bir mineraldir. Her memelinin sutu kendi yavrusunadir.
5- 6 milyon yillik insanlik tarihinin sadece son 10 bin yilinda insanlar baska memelilerin sutunu icmislerdir. Kendi annelerinin sutunu ise sadece hayatlarinin ilk 2 yilinda emerler, daha sonralari hic sut tuketmezlerdi. Fosil incelemeleri, tas devri insanlarinin kalin ve kiriga direncli saglam kemiklerinin oldugunu gostermektedir. Bu devre ait kemik orneklerinde osteoporoz yok denecek kadar azdir. Bunun nedeni de o devirde insanlarin sutten ziyade, daha cok yesil sebze, ot turu yiyecekler tuketmesindendir."
Etiketler: Ara Öğünler, Çorbalar, yaşama dair
Uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif biriktiki yoğunluktan bir türlü fırsat bulamıyorum.
Yoğun bir şekilde bayramı atlattık, peşine hacı ziyaretlerimiz ve maalesef bir cenaze, arkadaşımızın doğumgünü, bir yandan pasta kursum derken 10 gündür Metehan da bizimle oradan oraya sürüklenince bu soğuklarda maalesef şifayı kaptı. İnanılmaz huysuz. Hem de sanırım azı dişleri patlıyor, iştahsızlık zaten baki, kısacası çekilesi bir durum değil!!!
Metehan uyanana kadar acilinden tarifleri aktarmak istiyorum. Fotoğraf makinem bozulduğu için bazıları fotoğrafsız en kısa zamanda telafi edeceğim :)
Tereyağını eritip unu kavurun
Domatesleri rendeleyip karışıma ekleyin.
En son suyunu da ilave edip kaynayıp koyulaşana kadar çırpın.
İşte bu kadaaarr Afiyet Olsun.
** Domates alerjik bir sebze olduğundan genellikle 1 yaş üstündeki bebeklere önerilir. Dilerseniz çok az bir miktarı deneyerek bebeğinize daha sonra yedirebilirsiniz.
Etiketler: Ara Öğünler, Çorbalar
Uzun zaman oldu tarif eklemeyeli fotoğraflamıştım ama öylece makinanın içinde benim keyfimi bekliyorlardı. Bir ara karıştırdımda acaba hangi fotoğraf hangi tarifti diye. Bu kadar tembellik artık yeter ve yeni tariflerle yine buradayım :)
1 kibrit kutusu büyüklüğünde Tranç eti
1 kase maraş tarhanası
Önce düdüklü tencerede eti ve maraş tarhanasını biraz su ile haşlayın ve pişince blendırla parçalayın.
Tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Su ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın.
Tarhana ve et suyunu ekleyin.
Yumurta ve sütü çırpıp ılıştırdıktan sonra çorbaya katın.
Sarımsağı da doğradıktan sonra kaynayana kadar karıştırın ve en son tuz ekleyin.
Dilerseniz nane ile de çorbayı lezzetlendirebilirsiniz.
*** Uzun zamandır görüntülenmeyi bekleyen Maraş tarhanasını da nihayet bloğa ekleyebildim. Görüldüğü gibi kuru cips gibi ve makarna muamelesi görüyor pişirilirken.
Herkesin kurban bayramını kutlar, sağlıklı, mutlu nice bayramlar geçirmemizi dilerim.
Bayram için hazırladığım ayva tatlısından alın lütfen :)
Vücut fonksiyonunun düzenlenmesinde ve devamlılığında önemli rol oynayan vitaminler, normal yaşamın sürdürülmesi için gerekli olan, yiyecekler içerisinde doğal olarak bulunan basit yapılı bileşiklerdir. Yağda ve suda eriyenler olmak üzere ikiye ayrılırlar.Yağda eriyenler A - D - E - K vücutta depolandığı için hergün almaya gerek yoktur. Suda eriyenlerB - C ise depolanmazlar, fazlası dışarı atılır.Her gün alınması gerekir
Vücudun enfeksiyonlara karşı direnci arttırır. Normal büyüme, üreme, kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağladığı gibi, diş ve dişetleri için de büyük önem taşır.Süt, yumurta, balık, tavuk, kuzu ve dana eti, patlıcan, tereyağı, peynir, havuç, kereviz, lahana, marul, karnıbahar, ıspanak, çilek, taze fasulye, mercimek, kavun, portakal, greyfurt, maydanoz, armut, elma, patates ve domateste bulunur
İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur. Kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde tutulmasını sağlar. Kandaki fosfor ve kalsiyum miktarını yükseltir. D vitamini eksikliğinde çocuklarda raşitizm gelişir. Kuzu ve dana eti, balık ve su ürünleri, tereyağı, peynir, süt ve süt ürünleri, yumurta sarısı, karaciğerde bulunur.
E vitamini yağda eriyen vitamin türlerindendir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar. Kalp-damar hastalıklarına, kansere ve katarakta karşı koruyucudur. Antioksidan etkilidir.Ispanak, kabak, lahana, marul, yeşil sebzeler, elma, buğday, yulaf, soya fasülyesi yağı, ceviz, fındık, badem, marul, tere, kereviz, maydanoz, mısır,balıkda bulunur.
Kan pıhtılaşmasında önemli rol oynar. K vitamini yanlızca kanamalı hastalarda eksikliğini gidermek için kullanılır. Vücutta bağırsak bakterileri tarafından sentezlenir.Yeşil sebzeler, kabak, marulda, domates, ıspanak, yeşil biber, lahana, karnabahar, soya fasulyesi ve tahıllarda bulunur.
Vücudun, özellikle beynin, enerji üretiminimde gerekli vitaminlerdir. Kan dolaşımını düzenler. Merkezi sinir sistemi sağlığını, deri ve gözleri korumakta önemli bir rol oynar. Mide, karaciğer ve bağırsak hastalıkları tedavisine yardımcı olur. Hücre bölünmesi için gereklidir.Et, yumurta, kuru bakliyat, deniz ürünleri, sebzeler, süt ve süt ürünleri, kuruyemiş de bulunur.
Etiketler: Eyvah Yemiyor, yaşama dair
1 muz (8 aydan küçükler için yarım muz kullanın)
Muz ve yoğurdu parçalayıcıdan geçirip pürüzsüz hale getirdikten sonra yulaf ezmesi, tahin ve kardeşi pekmezi ekleyip bir güzel karıştırın.
Ben buna enerji yoğurdu diyorum :)
Etiketler: Ara Öğünler, Tatlılar
Bebeğinize 8. aydan itibaren 15 gün de bir olmak üzere et e alternatif olarak haşlanıp püre haline getirerek karaciğer verebilirsiniz.
200 g. karaciğer
Ciğerleri çok ufak parçalara ayırıp haşlayın.
Pirinci de haşladıktan sonra ciğerlere katarak parçalayıcıdan geçirin.
Ciğer haşlandıktan sonra kötü bir kokusu oluyor. Buna karşı ben içine biraz da nane atmayı tercih ettim. Çeşitlendirmek size kalmış.
Etiketler: Ara Öğünler, Yemek
Uzun zamandır yazılmayı bekleyen o kadar çok tarif varki, unutmaktan korkuyorum. Eğer bir kenara not düşmezsem ya da resmini çekmezsem sonra düşünüyorum acaba şunu da eklemişmiydim?, bu varmıydı? filan diye. Daha önce de demiştim tarifler tamamen doğaçlama, evde ne varsa ve Metehan'ın durumuna göre çıkıyor. Neyse uzatmadan biran önce aklımda olanları aktarmak istiyorum. Hem çok vaktim yok hem de daha yazacağım bir de kurs günlerim var. Bundan dolayı da çok heyecanlıyım. Beni izlemeye devam edin anacııııımmmmm
1/2 su bardağı süt(1 yaş altına su kullanın)
1 kesme şeker (bebişinizin zevkine göre)
Süt, irmik,şeker ve pirinç ununu çırparak pişiriyoruz. Biraz katı olabilir ama endişeye gerek yok, Hurmanın kabuklarını soyup ekleyince bir de güzel blendırdan geçirirseniz sulanacaktır zaten. En son yulaf ezmelerini de ekleyip karıştırın. Enfes mama bebişiniz için hazırdır.
Bu yeşil kurbağa mama setini IKEA dan aldım. Özellikle önlük çok kullanışlı. Daha önce 2 kere mothercare den buna çok benzer önlükler almıştım Metehan'a bir tanesi yakadan kırılmıştı. Geçen Ikea da set halinde görünce hemen aldım yedek olsun diye. Çünkü bazen gittiğim yerde unutabiliyorum ve benim için çok zor oluyor. Bence bu önlükler süper bir buluş. Hele bebeğinin kusma alışkanlığı olan anneler tam bize göre diyebilirim
Masal tarihten öncedir... İzmirli kör bir ozan anlatmıştı hikayeyi. Büyük ozan Homeros bundan tam 2,500 yıl önce, görkemli Anadolu kenti Troya'yı, ölümsüz aşklarını, sonsuz savaşlarını ve dağınık saçlı ordularını.
Barışın en kutsal değer olduğu kente uğursuzluk getiren tanrıların insanların yazgıları ile nasıl oynadıklarını anlatmıştı.
3,000yıl önce de yazgı aynıydı, bugün de aynı...
Tek kelimeyle büyülendim diyebilirim. Cuma trafiği dolayısıyla yarım saat rötarlı başlayan gösteri "vay canına beklemeye değermiş" dedirtti.
Müzik, kostümler, ritim, enerji hepsi, hepsi mutteşemdi. Hele de en önde olmakla ne kadar şanslıydık, sanki gösterinin bir parçasıymış gibi soluksuz izledim.
Sadece sonu bence biraz basit kalmıştı ama artık bu güzellikte lafını etmesem de olur.
İzlemeye kesinlikle değer, çok başarılı....
Tam hastalık havası. Ben dahil çevremdeki herkes kırılıyor. Oğlumdan da bana geçti, sanırım benden de Mehmet e sirayet edecek umarım bu bir döngü halini almaz. Her akşam ıhlamurumuz ve bilumum ot pusur kaynatılıp içiliyor.
Eh paşazadem prensipli çocuk biberondan sudan başka bişey içmeyince çare, elimdeki her türlü malzemeyi kaşık maması haline getirmekte oluyor.
Gayet lezzetli ve hoş kokolu oluyor. Beyefendi de afiyetle yedi. Deneyin derim.
1 tatlı kaşığı irmik (8 aydan önce kullanmayın)
2 küp şeker veya 1 kaşık bal veya pekmez
1 bardak demlenmiş "ıhlamur, nane, elma, tarçın, zencefil, ekinezya" karışımı çay
Tüm malzemeyi fokurdayana kadar bir güzel çırparak pişiriyoruz. Eğer şeker kullanmayacaksanız bal veya pekmezi muhallebiyi pişirdikten sonra eklemenizde fayda var.
Miniğinize afiyet, sağlık olsun :)
Bu hafta bizim mişş, eh öyle olsun bakalım. Her yıl aynı törenler, süslü konuşmalar, şiirler... Ne bir eksik ne bir fazla değişen hiç bir şey yok yıllardır. Umarım bundan sonra öğretmenliğin gereken değerinin verildiği "öğretmenler gününü" kutlarız.
Bin bir umutla üniversiteden mezun olmuş, kadro bulamamış bir şekilde hayat mücadelesine atılmış, kah özel sektörün kölesi olmuş, kah vekil öğretmenlik kılıfıyla devletin bile sömürdüğü o kadar çok öğretmeniz ki biz,, çözümüne "üç maymunun" oynandığı çözümsüzlükler içinde hayatın içinde yuvarlanan bizler Öğ-ret-men-le-riz...
Aslında yazacak o kadar çok şey varki aklımda bu kadarıyla yetinmek belki de daha iyidir diye düşündüm şimdi. Sitem haftası olmasın bakalım bu hafta.
Her şey gözlerinin içi pırıl pırıl parlayan,ağzınızdan çıkacak bir cümleyle yönü değişecek tertemiz evlatlarımız için.
Madem bu iş gönül işi,
gönlünü eğitime vermiş, canımız öğretmenlerimizin Öğretmenler günü kutlu olsun :)
Sizlerle birincilik ödülü almış bir öğrencinin kompozisyonunu paylaşmak istiyorum. Ben çok duygulandım
Ümmü oyunlara bizim çağırmamızı beklemeden katılıyor, çalışmaları ile de kendini gösteriyordu. Annemin sevinci sonsuzdu. Bir ödül almışçasına "Ümmü'yü kazandım" diye seviniyordu. Fakat sevinci uzun sürmedi. Talihsiz bir olay Ümmü'nün yaşantısını alt üst etti. Soğuk bir kış günü evde yalnız kalan Ümmü, sobayı yakmak istemiş fakat yakamamış. Bakmış ki olmuyor, kızgın odunların üzerine gaz dökmüş ve kibriti yakmış. İşte ne oldu ise o zaman olmuş, sobadan fırlayan alevler Ümmü'yü sarmış. Dumanları gören komşular eve koşmuşlar. Ümmü'yü yarı baygın halde kurtarmışlar, yangını da bastırmışlar.
Tesadüfen rastladığım bir blokta okuduğum yazı çok hoşuma gitti ben de hemen yayınlamak istedim tabi kaynak belirterek :) Okumaya değer sadece 2 dakika!
1 tatlı kaşığı irmik(10 aydam önce vermeniz rahatsız edebilir dikkat!)
1/2 bardak süt(1 yaş altına su veya devam sütü kullanın)
1 adet Trabzon hurması(bizimkiler İnebolu hurması:)
Un, irmik ve sütü çırparak pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra hurmaların kabuklarını soyup ekliyoruz ve blendırdan geriçerek pürüzsüz hale getiriyoruz.
En son pekmezi de ekleyerek bebeğinize afiyetle yedirebilirsiniz.
Kemik Suyuna Lahana Çorbası (6 ay+) Bebeğime Çorba
2 parça kuzu kemiği
4 çorba kaşığı un (yarısı mısır unu da olabilir)
1 bardak süt(1 yaş+)
1 diş sarımsak(10 ay+)
Öncelikle kemikleri az suda, dilerseniz düdüklü tencerede haşlıyoruz ve kemikleri içinden alıp suyunu soğumaya bırakıyoruz.
Yine çok az suda lahanaları yumuşayana kadar haşlıyoruz ve sarımsakla birlikte robottan geçirip öğütüyoruz.
Tereyağını tencereye alıp erittikten sonra üzerine unu katarak kavuruyoruz.
Önce kemik suyunu ekleyip hızlıca çırpıyoruz ki topaklanmasın.
Blendırdan geçirdiğimiz lahanaları ve sütü de ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Eğer hala taneli gibi olursa tekrardan blendırdan geçirerek çorbanızı daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Bebeğinize gaz yapabileceğini düşünüyorsanız lahanaların haşlama suyuna kaşığın ucuyla kimyon atmakta fayda var. Bu yöntemi mercimek çorbasında da kullanabilirsiniz.
**Ben bebeğime 6 aylıkken ek gıdalara başladığımda sebzeleri sadece çok az suda, un ve süt kullanmadan haşlayıp bir güzel blendırdan geçirip üzerine de çok az zeytinyağı gezdirerek yediriyordum. Her öğününü de tencereler dolusu değil mutlaka porsiyon olarak pişiriyordum. Tabii şimdi yaşını geçince artık bizim de tüketebileceğimiz ortak çorbalar yapıyorum. Siz de bebeğinize mamalarını yaparken ayına uygun gıdalarla çeşitliliği sağlayabilirsiniz.
8-10 adet kestane(haşlanmış)
Öncelikle kestaneleri iyice haşlıyoruz.
Pirinç unu ve sütü pişiriyoruz.
Ocaktan aldığımız muhallebinin üzerine kestaneleri ve balı ilave ettikten sonra bir güzel blendırdan geçiyoruz.
Harika bir öğün oluyor. Bence miktarı biraz fazla tutarak siz de bu lezzetten tatmalısınız :)
Etiketler: Ara Öğünler, kahvaltılar
Antalya'da Bir Köy Okulu ve Benim Canım Arkadaşım Yardımlarınızı Bekliyorlar
Tarihler 14 Kasım cumayı gösteriyor ve ben her zamanki gibi Best fm de Arzu'nun inleyen nağmeleriyle kahvaltı ediyorum. programın sonunda Bingöl de okul yardımından bahsediliyor sonra peşinden bir süpriz bağlantı Antalya'dan bir köy öğretmeninden. Önce ismini söylüyor Arzu, Antalya'dan Derya diye "yo yooo diyorum herhalde o değildir", sonra da "Derya Ayhan" deniyor aman yarabbim heyecanıma hakim olamıyorum. Radyonun nerdeyse içine atlayacağım, iyice yaklaşıyorum canım arkadaşımın aylardır sesini duymamışım ve evet O...
Antalya'nın Yeşil vadi köyünde 3 yıldır görev yapan bir köy öğretmeni. Benim kader arkadaşım, aynı zamanda meslektaşım, canım, o kadar güzel anlatıyor ki okulunu, ihtiyaçlarını, telefon direğinden pota yapmalarını... gözyaşlarımı tutamıyorum. Okullarına o da yardım istiyor ancak şu çıkıyor ortaya köye posta yok. Ee nasıl ulaşılacak bu miniklere? İlçe milli eğitime yollanabilir ancak, oradan da öğretmenimiz onca kilometreyi tepip teslim alabilir. Olsun yeterki bu tatlı minişlere bir faydamız dokunsun.
Hemen sarılıyorum telefona Derya cım güzelce adresini mailini veriyor. Çocuklarının yaşlarını, ne yardım olursa,gönlümüzden ne koparsa onların çok sevineceğinden bahsediyor. Sonra msn den bir kaç resim yolluyor bana özellikle kulağında çiçeğiyle dolaşan Adem'e bayılıyorum. Hepsi birbirinden çiçek minicik yürekler. Derya diyorum ben de bişey göndermek istiyorum Adem ne sever,ne ihtiyacı var? "Meşin top" diyor. Peki bişeyler öreyim mi bere atkı filan, soğukmu kışları? diyorum, "süpersin kar yolları kapatıyor o kadar soğuk diyor hele birde benim arkadaşımın örüp yolladığını söylersem kafasından çıkarmaz askere bile öyle gider diyor" tatlı tatlı gülüşüyoruz.
Böyle bir güzelliğe vesile olacağım için inanılmaz mutluyum içim içime sığmıyor. Komşularımı, ailemi ve arkadaşlarımı da örgütleyip ufak tefek bişeyler toparlama hazırlığındayım. İllaki yeni birşeyler olması gerekmiyor. Çocuğunuzun kitapları, yıpranmamış okul eşyaları, spor malzemeleri, temizlik malzemeleri, kırtasiye ürünleri aklınıza okulla ilgili ne gelirse ulaştırabilirsiniz. Belki de sizin yollayacağınız sadece bir kitabın onun hayatında ne kadar çok şey değiştireceğini düşünsenize.
Hemen çocuklarla ilgili de bilgi vereyim sizlere:
14 ü kız 6 sı erkek olmak üzere tam 20 tane öğrenci var bu şirin okulda.
12 si birinci ve ikinci sınıf öğrencisi (6-7 yaşlarındalar)
8 i dördüncü sınıf öğrencisi (10 yaş)
Peki nasıl ulaştıracağız paketlerimizi? Adres şu:
Serik İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
Yeşilvadi İlköğretim Okulu
ayrıca daha ayrıntılı bilgi almak için iletişim mail i
Etiketler: Antalya'da Köy Okulu, yaşama dair
İştahsızlığa neden olan çocuk hastalıkları nelerdir?
Hastalığa ait belirtilerin görülmesinden bir süre önce iştahsızlık başlar, belirtiler düzeldikten sonra da bir süre daha devam edebilir. Genellikle ateşli hastalıklardan sonra çocuğun iştahının arttığı, eskisine göre daha çok yediği görülür. Bu durum 7-10 gün sürer. Bir süre sonra çocuk normal koşullarda yemesini sürdürür.
Kronik seyirli enfeksiyon hastalıklarında ise, iştahsızlık da hastalık gibi sinsi sinsi başlar ve uzun süre devam eder. Kansızlık, çinko eksikliği, uzun süreli hastalıklar(karaciğer, kalp ve böbrek hastalıları gibi..), kabızlık, reflü, mide ülseri, gastrit, beyin alerjisi gibi hastalıkların da seyrinde iştahsızlık oluşur.
Etiketler: Eyvah Yemiyor
Beyinde birçok biyolojik fonksiyonla ilgili olan sorumlu bir bölge vardır. İştahla ilgili olarak da, beyinde sorumlu bir alan bulunur. Buraya "iştah merkezi" denir. Bu merkezin işlevi sayesinde, çocuğun büyüme ve enerji ihtiyaçları doğrultusunda yemek yemesi mümkün olur.
Çocuğun hızlı büyüdüğü dönemlerde enerji ve besin ihtiyaçları fazlalaşır, buna bağlı olarak da iştahı artar. Bu nedenle çocuğun büyümesi çok yakından takip edilirse, iştah sorununun onu etkileyip etkilemediği ortaya çıkar.
2 çorba kaşığı dolusu labne peyniri (ya da tuzu alınmış bir kibrit kutusu b.peynir)
Domatesi ve ekmeği kabuğundan ayırıp tüm malzemeyle birlikte bebeğinizin mama kabına koyun.
Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirdikten sonra bebeğinize yedirebilirsiniz.
Eğer kıvamı biraz katı olursa ılıtılmış sütle mamayı biraz daha seyreltebilirsiniz. Malum, her domates aynı büyüklükte ve aynı sıvılıkta değil. Böyle sıkıntılarda ilk başvurduğum yöntemdir benim sıcak sütle ıslatmak :)
Kuru Meyveli Atom Kahvaltı (8.ay+) Bebeğime Kahvaltı
10-12 tane bebe bisküvisi
1 çorba kaşığı labne peyniri (yoksa tuzu alınmış beyaz peynir)
1 tatlı kaşığı siyah üzüm (kan üzümü)
Yumurtayı kaynadıktan sonra 10 daha haşlayın ve 1 yaş altı bebekler için sadece sarısını kullanın.
Tüm malzemeyi mama kabına alıp ılıtılmış sütle ıslatın ve blendırdan geçirin.
Bebeğiniz 1 yaşın altındaysa süt yerine devam sütü kullanabilirsiniz.
Dilerseniz 10. aydan itibaren haftada 2 veya 3 defa öğütülmüş ceviz de kahvaltısına katabilirsiniz.
Son derece lezzetli ve enerji yüklü bir kahvaltı öğünü oluyor.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Hafta başında annemler kısa İnebolu gezilerinden döndüler. Dönerken de bir dünya şey getirmişler peşlerinden ısırgan, ıhlamur, defne, lahana, ceviz, fındık, hurma, bal, harnup pekmezi, tek diş sarımsak,.... hepsi de katkısız ve çoğu evimizin bahçesinden toplanmış ürünler. Ben de gelen ısırganları hemen çorba yaptım tabiiki. Accayip lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin derim. Gelen hurmaların da olgunlaşmasını bekliyorum onlardan da oğluma tatlı yapacağım yakında, beni izlemeye devam edin :)
Isırganların yapraklarını çok az suda biraz yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu bir kaba süzüp ısırganları sarımsaklarla birlikte robotto kıyın.
Tencerede tereyağı eritip unu kavurun ve süzdüğünüz ısırgan suyunu yavaş yavaş katarak çırpın.
Sütü sıcak su ile ılıştırarak çorbaya ekleyin ve kıyılmış ısırganları da tencereye dökün.
Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.
Çorbanızın daha lezzetli olması için tereyağını erittikten sonra birazcık kokusunu çıkartacak kadar daha yakarsanız enfes olur. Benden söylemesi :)
Unutmadan ısırganları yıkarken mutlaka eldiven kullanın yoksa dalar ve uzun süre kaşınabilirsiniz.
** Isırgan otu yüksek miktarda demir içerdiğinden özellikle kış aylarında tüketmek, soğuk algınlığına karşı bir kalkan görevi görüyormuş. Demir sayesinde kansızlığa karşı da birebir.
Önyargılı olmadan yaklaşmak lazım bazen yiyeceklere rengi yeşil görünce bu da ne diyen çıkmıyor değil ama tadınca da 2. tabaklar peşpeşe isteniyor.
1 kesme şeker (1 yaş +)
Narları katı meyve sıkacağından geçirip aşağı yukarı 1 bardak kadar nar suyu elde ediyoruz.
Tavaya narsuyu ve diğer malzemeleri ekledikten sonra çırpma suretiyle fokurdayana kadar çırpma suretiyle pişiriyoruz.
Kıvamı koyu olursa bir miktar soğuk süt ile muhallebiyi açabilirsiniz.
** Pazardan aldım 1 tane eve geldim 1000 tane :) Ne güzel yaratmış Allahım. Çocukların bayıldığı şu süpriz yumurtalardan daha süpriz bana kalırsa.
Muhallebimizin tadında narın o enfes burukluğu hakim. Oğlum ekşi lezzetlerden hoşlandığı için hiç itirazsız yedi. Ayrıca rengi ise muazzam oluyor. Yemesek bile seyretmeye değer değil mi?
Sıvıyağda unu kavurup üzerine yavaş yavaş su ekleyerek çırpıyoruz.
Rondodan geçirdiğimiz soğan ve sarımsakları kattıktan sonra incecik doğranmış hamsileri ekliyoruz.
Hamsiler iyice yumuşayıp dağılana kadar pişiriyoruz ve blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getiriyoru.
Bir tutam tuz ve defne yapraklarını da kattıktan sonra çorbamız hem sizin hem de bebeğiniz için içime hazırdır.
** Eğer çorbanızın kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su katarak çorbayı seyreltebilirsiniz. Yedirme açısından kolaylık olduğundan ben mama gibi koyu kıvamlı olmasını tercih ediyorum.
Artık biraz keyif yapmanın vaktidir.Küçük bey uykuya hazırlanırken birer kahve hazırlanıyor ve Prison Break'in yeni sezon DVD si hemen ortaya çıkıyor.
Hımm çikolatasız da olmaz :))
veeeeeeeee yaşasın sessizlik
İrmikli Meyve Muhallebisi (8. ay+) -- Bebeğime Tatlı
4 tane siyah erik
1 kesme şeker (1 yaş+)
Meyvelerin hepsini katı meyve presinden geçirerek yaklaşık 1,5 su bardağı kadar meyve suyu elde ediyoruz. Bunun 1 su bardağı kadarını kullanmak yeterli olacaktır. Artanını küçük bir kavanoza koyarak buzlabında ertesi gün kahvaltıda kullanmak üzere muhafaza edebilirsiniz.
Bir kapta un, irmik, şeker ve meyve suyunu karıştırıp fokurdayana kadar çırpma suretiyle pişiriyoruz.
Ben katı olacak şekilde pişirmeyi tercih ediyorum. Çünkü ocaktan aldıktan sonra üzerine bir miktar soğuk süt ekleyip karıştırarak daha çabuk soğumasını sağlıyorum.
** Metehan su hariç hiç bir sıvıyı biberondan almadığı için meyve sularını tükettirmenin tek yöntemi benim için bu şekilde oldu.
Eğer için de irmik kullanmazsanız 6 aylıktan itibaren de bebeğinize rahatlıkla yedirebilirsiniz.
200 ml devam sütü veya
1 su bardağı süt (1 yaş +)
2 kesme şeker (1 yaş +)
Tüm malzemeyi bir kaba koyarak çırp ma suretiyle kaynayana kadar pişiriyoruz. Eğer katı olursa ocaktan aldıktan sonra üzerine bir miktar daha süt ekleyerek açabilirsiniz.
** Süt 1 yaşına kadar önerilmese de, ben Metehan için 10. aydan itibaren anne sütünden vazgeçtiği için muhallebilerinde ve kahvaltılarında kullanmaya başladım.
29 Ekim de "Mustafa" filmine gittik arkadaşlarla. Doğrusu ben ana haberlerde az çok filmle ilgili bilgi sahibi olarak izlediğimden midir nedir önyargısız izledim ve beğendim tümüyle olmasa da güzel bir belgesel olduğu kanaatindeyim. Ancak beylere beğendiremedik filmi. Bu kadar içki ve kadın teması işlenmemeliydi fikrindeydiler. Ben de "Gazi ile Fikriye" kitabını ilk okuduğum zaman aynı kanaatteydim. Kendi kendime sinirlenip kitabı yarıda bırakmıştım :)
"Mustafa" ise bence son derece hüzünlüydü. Maalesef hem başarı hem de mutluluk bir arada olmuyormuş. Omuzlara yüklenen koca bir vatan sorumluluğu ancak buna müteakip yalnızlık. Ben gidin görün derim...
Koskoca 85 yıl ve o günden bugüne değişen Türkiye.
Ne idik? Nerelere geldik? Nasıl olmalıydık? ... tartışmalarından çok bugünü idrak etmeye çalışmalı ve gerçek bir bayrama dönüştürerek büyük küçük birarada kutlamalıyız.
Zarar vermeye çalışanlara, sahte Atatürk çülere inat dimdik ayaktayız. Nice 85 yıllara
Balkabağı Çorbası (6. aydan itibaren) -- Bebeğime Çorba
Nereden çıktı şimdi bu çorba? Sabah Best fm de Arzu yu dinlerken balkabağından tatlı hariç ne yapılabilir diye yarışılıyordu. Tamam dedim buldum bugün ne pişireceğimi. Dolabın sebzeliğinde 3 gündür pinekleyen kabaklar beri gelsin, bakalım pazarcının zorla 2 kilo sattığı kabaklar ne kadar leziz. Aman haa 2 kilo filan lazım değil bu çorba için ben gerisini derin dondurucuya ışınlıycam ona göre :)
Kabakları ve patatesleri ufak parçalara bölüp kemiklerle birlikte düdüklü tencereye(düdüklüyü zamandan ve vitaminden tasarruf için kullanıyorum) atıp haşlayın ve sonra kemikleri çıkartın.
Bir başka tencerede azıcık tereyağ ve sıvıyağı karıştırıp unu kavurun. Üzerine kabakları haşladığımız sudan katarak iyice çırpın.
Rondodan geçirilen soğanlarıve sarımsağı ilave ettikten sonra haşlanan kabak ve patatesleri suyuyla birlikte tencereye döküp blendırdan geçirin.
Süt ve yumurtayı çırpıp çorbanın kendi suyuyla ılıştırdıktan sonra tencereye ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra tuzunu da ekleyin.
İşte bu iş bu kadaruss....
** Balkabağında bol miktarda fosfor,potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir gibi madensel elementler bulunur.Yalnızca yarım su bardağı balkabağı günlük besinsel kaynaklı alfa-karoten miktarının iki katından fazlasını ve yine günlük besinsel kaynaklı beta-karoten miktarının yüzde yüzünü karşılar. Bu da bağışıklık sistemimizi güçlendirir, hücreler arasındaki iletişimi kolaylaştırır ve büyük olasılıkla vücudu zehirlerden arındırır. O nedenle de kansere karşı birebir olduğu söylenebilir.
*** Eşim ne çorbası olduğunu anlamadı bile bende hiiiiçç çaktırmadım. Bilse ağzına sürmeyeceğinden eminim. Tamamen psikolojik naparsın ;)
Metehan için o kadar uğraşıyorum ki yemek yesin diye artık her öğün benim için bir kabus olmaya başladı. Daha önce de demiştim ya doğuştan tok benim çocuğum diye :) Her şeye mi itiraz edilir? Zaten artık elimde kaşık görünce mümkün olduğunca uzağa kaçıyor. Ben de her geçen gün onu yemek esnasında oyalamak için yöntemler geliştiriyorum. Daha doğrusu ben ve ekibim. Beyefendinin keyfi olsun diye sağolsun DERYA, DİLŞAD, DİLAY ve sevgili eşim MEHMET artık hangisi öğünümüze denk gelirse bir ağızdan yer ve mekan sınırlaması olmadan başlıyoruz
"Küçük kurbağa küçük kubağa kuyruğun neredeeeee....." hemen değiştiriyoruz
"Mini mini bir kuş donmuştu peeeeeencereme konmuştu...." ya da
"Hey heeeyy taksi bütün işlerim gitti aksi heeeeeeeyyyy dur taksiiii...." bir yandan da karşısında yaptığımız şaşırtacak hareketlerin, figürlerin haddi hesabı yok elbette. En son hep birlikte Capacity'de iftardayken KFC ye bu şekilde bir konser verip alkış almıştık :))
Doktorumuza sorsanız, tv'de çıkanlar da dahil, "aman ısrarcı olmayın" deyip duruyorlar tamam da çocuk hiç acıkmıyorki onun keyfine bırakırsak sonuç zaafiyet olmaz mı?
Ben hep kendimce yöntemler geliştirdim. Biz de püf nokta, dikkatini dağıtmak.Ya elinde meşgul olacağı bir oyuncak veya kepçe filan olmalı ya da karşısında atraksiyonlar yapacak birisi :)) Ne yapalım her şey 2 kaşık yemek için.
1 kase, yaprak Maraş tarhanası
2 adet kuzu kemiği
Kuzu kemiklerini suda kaynattıktan sonra kemikleri alıp içerisine maraş tarhanası katıp aynı makarna gibi haşlıyoruz. Zaten piştikten sonra şöyle çırpınca yapraklar hemen dağılıp ufalanıyor. O esnada bir kapta unu yumurtayı ve yoğurdu çırpıp hazırladıktan sonra tarhananın suyuyla ılıştırarak çorbaya döküyoruz kaynadıktan sonra bir tutam tuz koyuyoruz(yaşından sonra). Ancak bebeğinize 1 yaşına kadar tuz ve şeker vermiyorsunuz unutmadan söylemeliyim.
Çorbada yağ kullanmıyorum çünkü zaten kemiğin yağı bence yeterli. Dilerseniz ilerleyen aylarda bebeğinizin çorbasına nane de ilave edebilirsiniz.
** Merak edenler için daha sonra Maraş Tarhanasının fotoğrafını da ekleyeceğim. Bize de eşimin bir öğrencisi bir paket dolusu hediye etmeden önce nasıl birşey olduğu ve nasıl pişirileceği hakkında en ufak bir fikrim yoktu. Çünkü bu tarhananın çok sert bir cipsten hiçte farkı yok. Ben de deneme yanılma yoluyla "bir haşlıyayım bakalım nasıl olacak" diye pişirmiştim sonra öğrendikki doğru yoldaymışım haşlanıp yoğurla pişiriliyormuş :))
2 tatlı kaşığı mısır unu (tepeleme)
Tereyağını eritip mısır ununu güzelce kavurun. Yavaş yavaş süt ekleyerek çırpın. Mısır unu fazlaca sıvı çeker, fokurdadıkça kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Ocaktan alıp ılındıktan sonra bir yemek kaşığı dolusu labne peyniri katıp lezzetlendirirseniz bebeğiniz bayılacaktır.
** Mıhlama güzel memleketimin yöresel yemeği ancak tabi biz böyle süt ile değil su ile pişirip bir de kolot peyniri ile tatlandırıyoruz. Ancak paşam için ben süt ü tercih ediyorum. Çeşidi artırmak isterseniz kuru kayısı kaynatıp süt yerine kullanabilirsiniz.
Etiketler: Ara Öğünler
Annemin Brokoli Çorbası(6. ay +) -- Bebeğime Çorba
250 g. brokoli
Patetesler soyulup doğrandıktan sonra brokolilerle birlikte üzerlerini biraz geçecek suda haşlanır. Tereyağ eritilip un kavrulduktan sonra üzerine sebzeleri haşladığımız su dökülerek topaklanmaması için iyice çırpılır. Sonra püre haline gelmiş sebzelerimiz eklenir ve ılıtılmış süt de katıldıktan sonra kaynayana kadar karıştırılır. Tuzu da ekledikten sonra çorba tamamlanmış olur. İsterseniz bir diş sarımsak katabilirsiniz ben genelde her çorbada kullanmayı tercih ediyorum.
Son derece lezzetli ve besleyici Metehan'ın da bayılarak yediği çorbalardan.
1 kase yoğurt(oda ısısında olmalıdır)
1 muz (10 aydan küçük çocuklar için yarım muz kullanılmalıdır)
1 mürdüm eriği
5 tane çekirdeksiz üzüm
1 veya 2 tatlı kaşığı ezilmiş bebe bisküvisi
Tüm malzemeler mama tasına konulduktan sonra blendırla parçalanarak pürüzsüz hale getirilir. Bebeğiniz için en iyisi evde hazırlanan meyveli yoğurttur. Dışarda hazır satılan reklamlarda bol bol boy gösteren yoğurtlarda meyveye dair hiç bir şey olamdığını unutmamamız gerekiyor. Hele bir de yoğurdu evde mayalarsanız işte size vitamin deposu.
Metehan yoğurdu en başından beri hiç sevmedi hele benim mayaladıklarımı ağzına sürmedi. Maalesef ben de alışsın bir şekilde diye hazır daninolardan kullandım. Şimdi ise yeni keşfettiğimiz bir yoğurtçudan "Manda Yoğurdu" alıyoruz sanırım böylesi daha iyi
Tüm malzemeler bir kaba konarak kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Hazırlaması son derece basit. Katı olursa biraz daha süt ilavesi ile seyreltebilirsiniz.
Özellikle yatmadan önce benim Metehan için tercih ettiğim öğünlerden biri. Hem besleyici hem de gece boyunca tok olmasını sağlıyor. Ben Metehan 6 aylıktan itibaren 10 aylık olana kadar "ARI MAMA" pirinç ununu su ile karıştırarak hazırladım muhallebisini bu şekilde şeker ilavesine gerekte kalmıyor. Daha sonra süt ve sade pirinç unu kullandım.
Havuçlu Kereviz Çorbası (10.ay +) -- Bebeğime Çorba
Malzemeleri hazırlamakla başlayalım önce;
1 kereviz (kerevizin saplarını da kullanacağız)
2 parça kuzu kemiğinin suyu
1 çorba kaşığı tereyağ (dilerseniz sıvıyağ da kullanabilirsiniz)
Öncelikle kuzu kemiklerini 1,5 bardak suda haşlatıp hazır hale getiriyoruz. Ben düdüklü tencereyi tercih ediyorum böylelikle zamandan kazanıyorum.
Kereviz ve havucu rondodan geçiyoruz böylelikle pişme süresi kısalıyor. Kerevizin saplarını da sirkeli suda beklettikten sonra incecik doğruyoruz.
Tereyağı eritip unu kavurduktan sonra kemik suyunu ekleyip topaklanmaması için iyice çırpıyoruz. Kerevizi, saplarını ve havucu ekledikten sonra biraz daha sıcak su katıp kaynayana kadar çırpıyoruz.
Bir kenarda süt ve yumurtayı çırpıp çorbanın terbiyesi için hazır ediyoruz. Tenceredeki sıcak karışımdan alarak ılıtırsanız terbiyenin çorbada kesilmesini önlemiş olursunuz. Ilıştırılan süt+yumurta karışımından sonra sarımsağı da ekleyip çorbamızı kaynayana kadar karıştırıyoruz. En son tuzunu koymamız şart çünkü terbiyeli çorbalar da tuz çorbayı kesebilir.
Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirdiğimiz çorbamız hem çocuğumuz hem de bizler için yemeğe hazırdır. çok besleyici ve çok lezzetli. Dnemeye değer.
Bana göre en önemli öğünlerden bir tanesi. Bu nedenle de özenle seçiyorum kahvaltıda olması gerekenleri. Ben Metehan'a 6. ayından itibaren doktorunun da tavsiyesiyle başladım kahvaltı öğününe gün geçtikçe de mama tasına koyduğum miktarları artırdım. genel hatlarıyla olan malzemeler şöyle tabi siz bunları dilerseniz çeşitlendirebilir ya da sınırlayabilirsiniz.
15 tane bebe bisküvisi (bebeğiniz daha küçük ise daha az miktarda kullanmanızı tavsiye ederim)
2 tatlı kaşığı dolusu labne peyniri
1/2 tatlı kaşığı tereyağ (ve ya varsa 1 tatlı kaşığı kaymak kullanıyorum)
1 tatlı kaşığı dolusu dut kurusu
1 tatlı kaşığı öğütülmüş ceviz içi (haftada 2 veya 3 kere olmak kaydıyla )
malzemelerin hepsi mama kabına alındıktan sonra üzerine ılık süt gezdirip bir güzel blendırdan geçiriyorum. Metehan 'ın severek yediği 2 öğünden biri diyebilirim :)
Belirtmeden geçemeyeceğim sütü normalde 12. aydan önce vermememizi önerse de doktorlar ben Metehan'a 10. ayından itibaren vermeye başladım. Oğlum zaten tüm çabalarıma rağmen 10 aylıkken anne sütünü bırakınca insiyatifimi kullandım diyelim. Daha ufak bebekler için süt yerine devam sütü (Milupa aptamil gibi) kullanabilir bu durumda kahvaltısını ılık su ile ıslatabilirsiniz.
Öğütülmüş ceviz içini 11. aydan itibaren vermeye başladım bu aydan önce bir kere öğününe kattığımda bütün gün ağlamıştı o yüzden kullanırken dikkat etmenizde fayda var
"veeeeeeee işte mama vaktiiii... hadi oğlum hadi paşam aaaaaaaaaaaaa üzüyosun ama beni, hadi aç ağzını, bak pisi pisi pisiii" diye başlayan sayısız cümleler ikna sözcükleri ama nafile.....
Her öğünümüz sanki bir eziyet hem benim hem de Metehan için. Belki de benim gerilmelerimin yansımasıdır onun tepkileri de kim bilir? Doğuştan tok olabilir mi bir çocuk hep bunu düşünüyorum son günlerde. Artık çıkmaza girince bu halimiz, birilerine anlatmak içini dökmek gerekli diye başladım yazmaya. Hadi hayırlısı maksat paylaşmak ve yenilikler öğrenmekse buyrun