Akçay Böreği Tarifi | Resimli Yemek Tarifleri
Ekleyen: Admin, 02 Haziran 2009, Kategori: Börekler
Ana Sayfa » Hamur İşleri » Börekler » Akçay Böreği
Akçay Böreği Tarifi İçin Malzemeler:
6 avuç dolusu un
1 yemek kaşığı toz veya yaş maya
300 gr beyaz peynir veya kaşar loru
Arzuya göre bir tutam susam ve çörek otu
Peyniri ufalayarak ince kıydığınız maydonoz ile karıştırın. Mayayı ılık sütün içinde eriterek kabartın.
Derin bir yoğurma kabına kabarttığınız mayalı sütü, suyu ve tuzu koyarak azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit parçaya bölüp her bir bezeyi yuvarlak açın. açtığınız her bezeyi bolca yağlayın. Üç tanesini üst üste alıp arasına peynirli harcı yayın. Diğer üç bezeyide yağlayarak tüm hamurları üst üste koyun. Hamurun ortası sabit kalacak şekilde kenarlarından içe doğru beş tane derin kesik atarak her parçayı ortada birleştirin. Pişireceğiniz fırın tepsisini yağlayıp hamuru içine alarak tepsi ebadında genişletin. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürüp arzuya göre susam ve çörek otu serperek en az yarım saat tepside kabarması için bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek ılıkken servis yapabilirsiniz.
Akçay BöreğiAkçay Böreği hazırlanışıAkçay Böreği malzemeleriAkçay Böreği nasıl yapılırAkçay Böreği pişirAkçay Böreği tarifiAkçay Böreği yapılışıAkçay Böreği yapımıbörek
"Akçay Böreği" için Bir Yorum
Müesser 02 Haziran 2009, 21:02 - Cevapla
Tarifi okuyunca zormuş gibi geldi ama dedikten sonra çok kolaydı. Yumuşacık pamuk gibi insanın yedikçe yiyesi geliyor. Teşekkürler.