Aksorbik asit dendiğinde birçoğumuzun aklına hemen C vitamini gelir. Vitaminler vücudumuzda kendiliğinden üretilemediği için dışarıdan takviye edilmelidirler. Bunların arasında C vitamini özellikle sonbahar ve kış aylarında çok önem taşır.
Kış aylarında soğuk hava koşulları, çevremizdeki mikropların çoğalması ve bunlara bağlı olarak bağışıklık sistemimizin düşmesiyle birlikte C vitamini çok önem kazanır.
Bu vitamin en çok limon, portakal, greyfurt, kiwi, çilek, ananas ve frenk üzümünde bulunur. Domatesin kabukları, ıspanak, kuşburnu, kuru soğan, biber, turp, tere ve maydanoz da birçok kişinin bilmediği önemli miktarda C vitamini içeren besinlerdir.
Limon, halk arasında ilk C vitamini kaynağı olarak bilinmesine rağmen, en çok C vitamini içeren besinler sırasıyla kuşburnu, taze kırmızıbiber ve maydanozdur. Kuşburnu, limona oranla 15 kat daha fazla C vitamini içerir.
Kendimizi ve çocuklarımızı kışın soğuk algınlığından korumak için bu besinleri hayatımızdan hiç eksik etmeden kullanmalıyız. Kışın hastalanıp grip ilaçları veya takviye C vitaminleri almak yerine, salatalarımıza ve çorbalarımıza maydanoz ve bol limon ekleyelim, domatesli, soğanlı, biberli geleneksel çoban salatamızı daha çok tüketelim, her sabah portakal suyu sıkıp içelim, akşam yemeklerinden sonra doğal kuşburnu çayımızı demleyelim.
Bu şekilde bir beslenme şekliyle yetiştirdiğiniz çocuğunuzun bağışıklık sistemi ve beslenme anlayışı çok sağlam olacaktır. Bu bilinç size zor geçen kış aylarında dahi sağlıklı, rahat ve huzur dolu bir yaşam sunacaktır.