Peyniri Hiç Böyle Yemediniz Kuymak Deneyin | Nefis Yemek Tarifleri
Kuymak - Mıhlama Tarifi
Tereyağı - 2 yemek kaşığı kadar
Mısır unu - 2 yemek kaşığı kadar
Su - 1 su bardağı dolusu (sıcak)
Trabzon peyniri - 100 gram (çeçil ya da tel peynir, oda olmadı kaşar peyniri kullanabilirsiniz)
Önce bakır tavanın içinde tereyağını eriterek, içinde mısır ununu bir miktar çevirip pişiriyoruz. Su ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz ve yağ üste çıkınca içine peyniri elimizde biraz ufalayarak ilave ediyoruz ve eriyene kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Peynir eridiği zaman servise hazır hale geliyor.