Buhara Pilavı | Kadınlar Buhara Pilavı, Buhara Pilavı tarifi yapılışı yapımı hazırlanışı » Kadınlar
• 4 adet iri soğan
• 3 çorba kaşığı yağı bir tencerede eritip, eti.ilave edin.
• Karabiber ekleyip kısa bir süre kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Etlerin üzerine ince halkalar halinde doğradığınız soğanları ilave
edip, karıştırmadan bir süre daha pişirin.
* Soğanların üzerine de ince uzun çubuklar halinde kestiğiniz havuçları düzgün bir şekilde dizip, pişirmeye devam edin.
• Bir saat önceden sıcak suda beklettiğiniz pirinci, tenceredeki malzemelerin üzerine yerleştirin.
■ Üzerine kaynamış su ilave edin.
• Pilavı kısık ateşte pişirip, tencerede bir süre bekletin.
• Geniş bir tabağa ters çevirerek çıkardıktan sonra servis yapın.