Açma Tarifi - Hamur işi Tarifleri - Saniye Anne Yemekleri
Ana sayfa Hamur İşleri Tarifleri Hamur İşleri Açma Tarifi
Saniye Anne Yemeklerine hoş geldiniz. Bugün sizlere sıcak sıcak çayla beraber tüketebileceğiniz, pamuk gibi Açma Tarifi vereceğim. Ben her yapışta bir tepsi açma 1 saat demeden biter evde. Nedense diğer poğaça ve simit türlerinin hepsinden çok severiz.
Çörek otu yada susam
1 tane yumurta (sarısı üzerine)
Sizde güzel bir açma yemek istiyorsanız eğer, hamur işlerinin ve Geleneksel yemeklerin profesörü Saniye Annemizin videolu tarifinden faydalanmadan yapmayın derim. Şimdiden kokusu burnumda tütmeye başladı.
Yoğurma kabına yumurta beyazı ve yarım paket mayayı ekleyelim. Üzerine toz şeker, ılık süt ve ılık suyu da ilave ettikten sonra yoğurma kabı içerisinde mayayı eritelim. Eriyen mayalı karışıma, sıvı yağı dökelim. Tuzu da ekledikten sonra azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan ve kulak memesinden yumuşak bir hale gelen hamurun üzerini sıkıca örtelim ve mayalanması için yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Kabaran hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım ve rulo şeklini verelim. Rulo şeklini verdiğimiz hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar alalım. Bu hamurları ince uzun rulo şeklinde uzatalım ve uçlarını bayram şekeri kıvırır gibi, bir ucunu ileri bir ucunu geri kıvıralım. Uç noktalarını da birleştirip, açılmaması için sağlamlayalım.
Tüm hamurlara bu şekli verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim. Üzeri için ister susam ister çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısınan 180 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkan Açmalar hepinize Afiyet Olsun…
Püf noktası: Eğer kullandığınız malzemeler oda sıcaklığında olursa daha lezzetli açmalar elde edersiniz.
ÖNCEKİ TARİFFırında Kaşarlı Karnabahar Ezmesi
SONRAKİ TARİFEv Yapımı Peynir Tarifi
Merhaba canlar, bugün sizlere aslında çocukların çok sevdiği ama yine de bizlerin tatmaktan ve yemekten büyük zevk aldığımız bir yiyecekten bahsedeceğiz; Mini Pizza Tarifi....
Havuçlu Enerji Topları
Saniye Anne Yemek Tarifleri - 30 Aralık 2017
Merhabalar, Bugün Saniye annemiz bizler için havuçlu enerji topları hazırlıyor. Üstelik hem çocuklarımız hem de kendimiz için güzel ve lezzetli bir atıştırmalık olan enerji toplarının...
Harika menünün adı Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi. Aman efendim Zeytinyağlı Sarmalar, dolmalar deyince kimlerin ağzı sulanmaz ki. Bu dolmaların içindede en çok yapılanı Biber...
Pınar Toraganlı - 4 Ağustos 2018
Saniye Anne Yemeklerine Hoş geldiniz... Erik Marmeladı Tarifi ile Saniye Annemiz sizlerle. Kahvaltılarda ekmeğin üzerinde; pasta, börek ve tatlılarda tatlandırmak için, kurabiyelerinizde lezzeti arttırmak...