Yufkalı Perde Pilavı Tarifi Tarifi, nasıl yapılır, nasıl pişirilir.
Bademli Yemek Tarifleri, Etli Pilavlar, Hindi Göğüs Tarifleri, Hindi Tarifleri, Pilavlar, Pirinç Pilavı Tarifleri, Tavuklu Pilav Tarifleri, Türk Mutfağı Yemek Tarifleri, Yöresel Yemekler, Yufkalı Yemek Tarifleri
(3-4 adet hindi göğüs)
3 yemek kaşığı tereyağı ya da bitkisel margarin
Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin.
Tavuğu yıkayın ve bir tencerede üzerine çıkacak kadar sıcak suyla tuzunu da ekleyerek haşlanmaya bırakın.
Bademlerin kabuklarını soymak için,
3 bardak sıcak suyla 10 dakika haşlayın.
Soğuyunca kabuklarını soyun ve pilavı süslemek için 1 bardak kadarını ayı-
Sonra haşlanan tavuğu süzün ve derisini soyup, etleri kemiklerinden ayırarak ufak ufak didikleyin.
Pilavın ön pişirmesini yapmak için töencerede yemek kaşığı yağı eritin.
Kalan 2 yemek kaşığı yağı ayırın.
Eriyen yağa yemeklik doğranmış soğnları ve bademleri ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edip, 5 dakika daha kavurun ve sıcak tavuk suyuyla beraber tuz ve karabiberi katın.
Ona ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Fırına dayanıklı, derinliği 15-20 cm. olan cam ya da porselen, bakır ya da kulpları çelik bir tencerenin dibini, ayırdığınız margarinin yarısıyla yağlayın.
Sonra bademleri, şekil vererek bu kalıbın dibine ve kenarlarına yapıştırın. Kalıbın içine sürdüğünüz yumuşamış katı yağ, bademleri tutkal gibi yapıştıracaktır.
Hazır yufkayı kalıba yerleştirip, kenarlarını dışarı doğru sarkıtın.
Ilıyan pilavı karıştırarak yufkanın içine doldurup, yufkanın dışarı sarkan kısmını pilavın üstüne toplayın.
Kalan 1 yemek kaşığı yağı hafifçe eritip, yufkanın üzerinde gezdirin,
175 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika, yufkalar iyice kızarıncaya kadar pişkin.
Fırından çıkarın ve sıcakken ters çevirip, dilimleyerek servise sunun.
Not : Bu pilavın içine kuş üzümü çam fıstığı gibi başka malzemelerde ekleyebilirsiniz. Eğer orjinal perde pilavı yapmak istiyorsanız hazır yufka yerine su, tuz ve unla açtığınız yufkayı kullanmanız gerekir. Ayrıca pilavda tavuk etinin yanı sıra horoz eti, nohut gibi başkaca malzemelerde kullanılır.
on Twitter on Facebook on Google+ Aranan Tarifler :güllü pirinc nasil pisirilir (1)panir nasılyapılır (1)	bademgöğüshindi göğüskuru soğanperde pilavıperdeli pilav tarifipilavpilav çeşitleripirinçpirinç pilavı nasıl pişirilirpirinç pilavı nasıl yapılırtavukyufka
Önceki yazıBaharatlı Balık TarifiSonraki yazıPaşa Lokumu Tarifleri	Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.	Benzer TariflerCARŞAF BÖREĞİ MALZEMESİ
İçine: Yarım ..Ürgüp Usulü Zerdeli Pilav Tarifi Ürgüp Usulü Zerdeli Pilav
2 su bardağı ..Pakistan Usulü Havuçlu Helva Tarifi Pakistan Usulü Havuçlu Helva
250 gr rende havuç
1 tatlı ..Pakistan Usulü Onion Bhaji Tarifi Pakistan Usulü Onion Bhaji
1su bardağı nohut unu
1 çay kaşığı kuru ..Pakistan Usulü Sebzeli Pilav Tarifi Pakistan Usulü Sebzeli Pilav
250 gr uzun(Basmati) pirinç
1 - ..Tüm Kategoriler
Views (18936) | Comments (0) Şatobiryan Tarifleri ve Hazırlanışı
Views (11444) | Comments (0) Kelle Paça Çorbası Tarifi
Views (8751) | Comments (0) Afyon Usulü Bükme Büreği
Views (7070) | Comments (0) Puf Patates Tarifi
Views (5748) | Comments (0) En Son ArananlarAntakya usulü arap tavasıkara çorba tarifiantep usulu paca tarifitavuk pikatakonya usulu hamursuz arabaşı çorbasıkonya usulü höşmerim tarififırında patlıcan yemekleri tariflerikonyanın höşmerim tarifikonya yemekleri ortabitlis cacığı