Okmeydanı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği’nin çatısı altında, gönüllülerin desteğiyle sürdürülen Suriyeli ve Türkiyeli kadınların kurduğu bir mutfaktır.
Neden Kadın Kadına Mülteci Mutfağı?
2015’i 2016’ya bağlayan kış aylarında Suriyeli mültecilerin yaşam şartları Okmeydanı bölgesinde çok zordu.
Okmeydanı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği’nin çatısı altında, gönüllülerin de desteğiyle, Suriye’de başlamış olan hayatları Okmeydanı’nda kesişmiş kadınların kurduğu bir mutfak bizimki. 2016 yılında reçel ve turşu yaparak buluştular, dernek olarak gönüllülerle birlikte bu dayanışmayı nasıl devam ettiririz, aynı mahallede yaşadığımız Suriyeli komşularımızla nasıl bir arada bir yaşam inşa ederiz sorularını birbirimizle konuşa konuşa ortaya çıkan ve şu anda gerçek bir endüstriyel mutfak mekanına sahip bir oluşum Kadın Kadına Mülteci Mutfağı. 17 kadının birlikte mucizelere imza atmaya yeni yeni başladığı umut dolu bir yer.
Kadın Kadına Mülteci Mutfağı Nasıl Oluştu?
“Savaş sürerken iki yıl kaldım Şam’da. Çok kötü şeylere şahit oldum, yaralılar ve ölüler gördüm. Sağlam bir ruh haliyle gelmedim buraya. 3.5 yıldır buradayım. Türkiye’de olmanın en büyük zorluğu yabancı olmak. O yabancılığı ve garibanlığı ister istemez hissediyor insan. İkinci olarak dil bilmiyordum ve bu beni çok zorladı. Elimden gelen işler vardı ama sanki ellerim bağlıydı, gözlerim bağlıydı bu ülkede. Bir sene tekstil atölyesinde çalıştım, makinada pantolon diktim. Bu şekilde geçimimi sağlamaya çalıştım reçel yapmadan önce.”
“Türkiye’ye geldiğimizde yaşam çok zordu bizim için. Dil bilmiyorduk. Derneğe gidip, ‘Türkiye’den yardım almak istemiyoruz, çalışmak istiyoruz’ dedik. Dernektekiler ilgilendi ve neler yapabileceğimizi konuştuk. Herkes kendi evinde yapıyordu reçelleri, bir mutfağımız olsa hep beraber üretiriz, yemekler yaparız diye düşündük. OKDER bize kapılarını açtı. Kendi emeğimizle para kazanmak istiyoruz. Elimizden geldiğince kazandıkça, çocuklara yardım etmeye çalışıyoruz”
“Savaştan geldiğimiz için hiçbir şeyimiz yoktu. Komşulardan bu derneğin ihtiyacı olanlara yardım ettiğini öğrendik. Umut abi ve Songül ablayla tanıştık. Önce eşya almaya geldik ama sonra baktık ki böyle evde oturmakla olmuyor. Kadınların birlikte bir şeyler üretme fikri Umut abiden çıktı. Günlerce oturduk ve tartıştık tüm kadınlar olarak, sonunda da reçel ve turşu yapmaya karar verdik. Biz Suriye’de evimizin erzağını yapardık sadece ama burada bazılarımızın eşi var, çalışıyor, bazılarımız yok. Hayat çok pahalı. Çocuklarımızı çalıştırmamak ve okula göndermek için böyle bir yol izledik.”
Bu mutfağın ışık tuttuğu umut, sizin desteğinizle sürdürülebilirliğini sağlayacak.
Kadın Kadına Mülteci Mutfağı© 2018. Tüm Hakları Saklıdır. Tasarım Destek İletişim