ELA'NIN TARİFLERİ: Ekim 2013
*1 çay bardağı kırmızı mercimek
*Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
*2 çorba kaşığı domates salçası
*Su (ben 7 su bardağı koydum, isterseniz 1 bardağı et suyu koyabilirsiniz)
Mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayıp, süzün.
Tencereye koyup, üzerine 4 su bardağı soğuk su ilave edip, kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocaktan alın.
Soğanı ince ince doğrayın, soğanı ve sıvıyağı başka bir tencerede kavurmaya başlayın, üzerine unu ilave edip kavurmaya devam edin, salçayı ilave edin.
Tuz ve pul biberi ilave edip üzerine 3 su bardağı soğuk su ilave edip çırpma teli ile devamlı karıştırarak kaynatın. Kaynayınca pişen mercimek, pirinç ve bulguru üzerine ilave edin, çok koyulaşırsa 1 su bardağı daha sıcak su ilave edin. Naneyi ister kaseye koyduğunuzda üstüne serpin, isterseniz ocaktan almadan ilave edip biraz daha kaynatın.
Gönderen ELANIN TARIFLERI zaman: 09:09 2 yorum:
Malzemeler (18 adet çıkıyor):
*1,5 yemek kaşığı yoğurt
*Birkaç damla limon
Öncelikle şerbeti yapalım, şeker ve suyu kaynatın. Kaynayınca birkaç damla limon suyu sıkıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Margarini eritip soğutun. Hamur yoğurabileceğiniz bir kaba soğuyan margarini, yoğurt, sıvıyağ,yumurta sarısını ve sirkeyi koyun.
Kabartma tozunu ekleyin, unu azar azar ilave edin.
Kulak memesi bir hamur olması gerekiyor.
Hamurdan büyük bir parça alın merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. (Hamur tezgaya yapışıyorsatemiz bir şeffaf poşetin arasına hamuru koyun, poşetin arasında açın).
Su bardağı ile parçalar kesin, kestiğiniz parçaların üzerlerine su bardağı ile tekrar parça kesin, ortalarını daha küçük bir yuvarlak ile keserek çıkartın. Yumurta akı sürerek iki parçayı yapıştırın. Ortalarına ceviz koyun, üzerlerine yumurta akı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında renkleri kahverengiye dönene kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerlerine şerbeti dökün.
Not:Hamuru çok kalın açmayın, zaten tatlılar kabarıyor.
Gönderen ELANIN TARIFLERI zaman: 00:00 4 yorum:
Gönderen ELANIN TARIFLERI zaman: 08:57 1 yorum:
*1,5 su bardağı ılık süt
*1yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
*2yemek kaşığı toz şeker
Önce sıvı malzemeleri karıştırın (yumurtanın akını koyun, sarısını ayırın), sonra maya ile kuru malzemeleri ekleyip yoğurun, 15 dakika dinlendirin.
İçlerine beyaz peynir koyup kapatın, ben yuvarlayıp bıçakla dört tarafına kesik attım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Ben çocuklar maydanoz sevmediği için içine koymadım, siz içini isteğinize göre yapabilirsiniz, zeytin, patates, kıyma gibi.
Daha önce okula göndermek içinde yapmıştım bu poğaçalardan aşağıdaki gibi 2 şer paketleyip, kişi sayısına göre gönderdim, fikir olsun diye koydum fotoğrafı. Herkese güzel hafta sonları.
Gönderen ELANIN TARIFLERI zaman: 08:42 3 yorum:
Yağız'ın doğumgününde yediğimiz salatalardan bir tanesi, ilk defa denedim ama çok lezzetliydi.
Tarif Umut Sepeti'nden.
*2,5 su bardağı erişte
*1 fincan iri dövülmüş ceviz
*4 çorba kaşığı mayonez
Gönderen ELANIN TARIFLERI zaman: 00:16 1 yorum: