Patatesli Hünkar Beğendi – Yersofrası
Giriş Et Yemekleri	Patatesli Hünkar Beğendi
Et YemekleriSebze YemekleriSlider
Yazan: semihaguler Ekim 16, 2019
Hayırlı akşamlarınız olsun. Bu akşam pratik ama nefis bir tarifle geldim. Güneydoğu mutfağının Hünkar Beğendi tarifi herkes tarafından bilinir. Bir yerde okuduğum kadarıyla bu tarif Bursa tarafında patates ile yapılırmış. Adı ne bilmiyorum ,bilen varsa paylaşırsa sevinirim. Bu tarifi ben et sosu ile değil, kıymalı sos ile yaptım ki çok da nefis oldu. Karşınıza bu güzel tarif çıktı. Nasıl mı yapıldı? İşte tarifi…
Patatesli Hünkar Beğendi:
4 adet haşlanmış irice patates
Önce bir tavaya sıvıyağ döküp küp halinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Üzerine minik küp halinde doğradığınız biberi ekleyin. Sonra salçayı ve domates püresini ekleyin. Biraz kavurup kıymayı ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip kıyma pişene kadar kavurun.
Patatesi rendeleyin. Bir tavaya tereyağını alıp eritin. Üstüne rendelenmiş patatesi ekleyin ve karıştırın. En son süt,tuz ve kaşar peynirini ekleyin ve süt çekip kaşar peyniri eriyince ocağın altını kapatın. Hemen servis tabağına alın ve üzerine kıymalı sosu döküp kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Et Yemekleripatatesli tariflersebzeli beğendisebzeli et yemekleri
Fırında Beşamel Soslu Ispanaklı Mantar