Haşlama – Arda'nın Mutfağı
Düdüklü tencereyi ocağa alıp zeytinyağını koyun ve ısıtın, inciklerin her tarafını mühürleyin, ardından suyu ve defne yapraklarını ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp 45 dakika – 1 saat pişirin. Etler iyice piştikten sonra defne yapraklarını çıkartın, içine arpacık soğanları, iri doğranmış havuçları, iri küp doğranmış patatesleri ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin gerekirse su ilave edin. Tuz karabiberi ilave edip sebzeler pişene kadar kaynatın.
Bir kasede meyane için olan tüm malzemeleri iyice çırpın, etin suyundan bir kepçe alıp sürekli çırparak meyaneye yedirin. Meyane ılınana kadar bu işleme devam edin ve son olarak karışımı inciklerin üzerine döküp 1 -2 taşım kaynattıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.
Yayın tarihi Jun 07 2018 Jun 07 2018 Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan TarifleriEtiketler 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, defne yaprağı, haşlama, havuç, incik haşlama, kereviz, kuzu, kuzu eti, kuzu incik, meyane, patates, ramazan, ramazan sofrası, tarif, yemek, yemek tarifleri
Önceki < Maş Fasulye Salatası
Sonraki > Haşlama, Maş Fasulye Salatası, Dört Peynirli Lazanya, Hurma Uyutması Tarifleri Video