Bilim - Şekil değiştirebilen makarna üretildi!
Bilim adamları, daha az alanda daha çok gıda depolayabilmek için şekil değiştirebilen makarnalar geliştiriyor. Star Wars’tan esinlenilen çalışmadan jelatin selüloz kullanıldı.
MIT ve Syracuse Üniversitesi araştırmacılarından oluşan bir ekip, gıda nakliye masraflarının ve gerekli depolama alanlarının nasıl azaltılabileceği üzerine çalışıyor. Az miktarda alanda, çok fazla yiyeceği depolaması gereken astronotlar için oldukça önemli olan bu soruna, şekil değiştirebilen makarnalar ile çözüm aranıyor.
Az alanda, daha çok depolama
Makarnalar pişirildiğinde hacimsel olarak büyür. Ancak makarnadaki karbonhidratlar, proteinler ve selülozun farklı bileşenleri farklı şekilde şişiyor. Araştırmacılar bu bileşenleri ayırarak, ekran baskısı kullandı ve katmanlar halinde bir araya getirdi. Farklı soğurma oranları, gıdanın farklı katlanmasına neden oldu.