Lebeni | Sevginin Mutfağından
Ana Sayfa Çorbalar Lebeni
Görünüşte yayla çorbasına benzettiniz sanırım yanlış tahmin? Çorbamın adı Lebeni Diyarbakır yöremizin bir lezzetidir. Aslında leben çorbası YARPUZ ile yapılır fakat çok zor bulunan bir bitki olduğundan yarma ile yapılıyor. Sizde bu lezzetli çorbayı denemek isterseniz tarifini buyurun.
Aşurelik buğdayımızı tencereye alıp iyice pişirip haşlıyoruz. şişmesi için suyunda bekletip ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpıyoruz bir su bardağı su ilave edip aşurelik buğday suyuna ilave edilip beraber kıvam alıncaya kadar kaynatılır. Üzerine tereyağı eritilip nane ilave edip çorbayı servis ederken üzerine dökülür.
Önceki İçerikMurtoğa (Un Kavurma)
Sonraki İçerikHaşlanmış İçli Köfte (ikbebet/ketel)
Aleminyum Folyo Sar, Ağrıdan Kurtul | Sevginin Mutfağından 19 Ekim 2018 at 23:35
[…] romatizma ağrısından duramıyor musunuz, yorgun musunuz? O bölgeye aleminyum folyo sarın. Ağrı sızı kalmasın. İşte Çinli üstadların kullandığı aleminyum folyo […]