Adım adım mutfak: KESME ÇORBASI
Kesme Çorbası için Malzemeler;
250 gr yaş erişte
Kesme Çorbası Yapılışı;
Suyu tencereye koyun ve kaynatın.
Kaynayan suya erişteleri atın ve 10 dakika pişirin.
Bir kasede yoğurt ve unu çırpın iyice, çorbanın suyundan alıp ekleyin ve karıştırın.
Yoğurt karışımını çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Minik hamur yapıp kızarttıysanız bu aşamada çorbaya ekliyoruz.
Çorbanın üzerine isterseniz yağ yakıp, baharat koyabilirsiniz.
Not; Hamur açıp erişte yaptıysanız kullanmadığınız erişteyi fırınlayıp saklayabilirsiniz yada vakumlayıp saklayabilirsiniz. Elinizin altında kullanıma hazır olacaktır.