Nursen'in Hobileri: 2017
Unu, mayayi, tuzu bir kapta karistiralim. Tereyagini bir kapta eritelim uzerine sut ve pekmezi ilave edip tel cirpici ile karistiralim. Uzerine yumurtalari ekleyip malzemeler iyice karisana kadar cirparak karistiralim. Islak malzemeleri kuru malzemelerin uzerine dokup spatulayla un parcaciklari yok olana kadar karistiralim. Sonra hamur yogurma ucuyla hamur kenarlardan kurtulacak sekilde 5 dk orta hizda son 5 dakikada yuksek hizda 10 dk yogurun. Puruzsuz bir hamur elde edeceksiniz. Elle yogurmak isterseniz yogurma suresini biraz uzun tutabilirsiniz. Sonra bir buyuk kabi tereyagiyla yaglayip hamuru bu kaba aktaralim ve hamuru cevirerek her tarafini yaglayalim, strec flimle kapatip 1 saat oda sicakliginda bekletelim.
Yapılışı 2 tane pancarımızı haşlayalım ve soğuduktan sonra dilimleyelim. Rokayi yıkayıp kurutalım.