Özlemhan Özlemhan: Ekim 2008
Blogumu açalı 3, yıla girdim artık Blogumun doğum gününe pasta yapamadım burcuya yaptığım pastayla bloğumun doğum gününüde kutlamış olalım :))
Biratanecik kız kardeşim Burcunun doğum günüydü 13 Ekim hersene kutlardık bu sene yeni doğum yaptığım için Burcu kusura bakma bebekle uğraşırken bu sene pasta yapmam zor affet beni dedim.Oda tabiki ablacığım önemli değil dedi Ama tabikide ben duramazdım Annem bebeğe baktı ben yukardaki pastayı yaptım.Pastayı görünce burcunun gözleri işıl ışıl oldu.Onun mutlu olması benide mutlu etti
Görüntüsüne siz karar verin ama tadı muhteşemdi.
Bu arada kızım 27 günlük oldu bizim günlerimiz dolu dolu geçiyor.Elifnaz hanımı görmeye gelen misafirlerimiz çok oluyor.Onları ağırlıyoruz. Kızımla büyük bir aşk yaşıyoruz çok şükür sarılığımızı atlattık ama şimdide gaz problemlerimiz başladı.
Mlupanın rezene çayını içiyoruz. Biraz rahatlatıyor kızımı. Benim annem'lerin ilk torun olduğu için Dedesi, anneanesi, dayıları, teyzesi bütün ilgi onda kızım sevgi sarhoşu olacak. Babam beni çok severdi bunu çok yakından hissederdim ama artık ikinci plana atıldım:((
Gelelim tarifimize. Bu defa pandispanyamızı sevgili hünerli bayanlar Mügenin nişastalı pandispanya'sını yaptım çokta memmun kaldım.Aynı tarifi bir kakoalı birde sade olarak yaptım.
1 peket kakoalı kremole
200gr kuvertur çikolata
1,Katı Yazdan çekirdekleri çıkarılmış dondurucuda olan vişnelerden pastanın bir katına dizdim
2, Katı 1 su bardağı damla çikolata
3, katıda yine yazdan dolabıma koyduğum ahududu bolca dizdim
4, katın üzeri benmari usulü erittiğim kuvertur çikolata
Pandispanya'nın kekini önce kakoalı olanını yaptım yumurtaların beyazlarını cam bir kapta kar halini alıncaya kadar çırptım sarılarınıda şekerle çırptım daha sonra sıvı yağ ve sıcak suyunuda ilave ettim yumurtanın beyazıyla karıştırdım karıştırma işlemini yaparken tahta kaşık kullanırım her zaman.Daha sonra un kakoa kabartma tozu vanilya bunları 2 kez eledim sonra yumurtalı karışıma ilave ettim daha sonra fırına verdim. Aynı işlemi birde sade pendispanya için yaptım kakoa katmadan.
daha sonra bu kekleri ikiye böldüm .Kremoleyle kremşantiyi birlikte çırptım. kekleri vişne suyuyla ıslattım her ketini keklerin arasını bu kremadan sürdüm yükardada yazdığım gibi herkatın arasına farklı bişeyler koydum en üst katada erittiğim kuvertur çikolatayı döktüm yanlarına kremoleli karışımdan sürdüm son olarak erittiğim beyaz çikolataylada pastanın yanınıa burcu tabağada seni çok seviyoruz diye yazı yazdım.
Gönderen Özlem Murathan Aktik zaman: 11:30 7 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar