Kibrit Çöpü Kurabiyesi Tarifi - Kurabiye Tarifleri
Kibrit Çöpü Kurabiyesi kategoriler
Biz bugün pastaneden alınmış gibi görünen ama çok daha lezzetli bir kurabiye yaptık. Özellikle çocuklar bayıldı :) Kibrit Çöpü Kurabiyesi...
750 gr kadar un (kontrol ederek ekleyin az veya fazla gelebilir :)
Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini krema kıvamı alana kadar çırpın. Elde yapıyorsanız parmak uçlarınızla ve yağı ısıtıp eritmeden iyice karıştırın. Sıvı yağ ve yumurta sarısını ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ve unu beraber eledikten sonra karışıma ekleyin. Resimde görüldüğü gibi homojen pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edeceksiniz.
Strech filme sarıp 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarınca tezgahı unlayıp merdane yadımıyla 1 cm kalınlığında açın. Ben her zaman geniş strech film veya iki yağlı kağıt arasında açmayı tercih ederim. İşlem yapması kolay olur ve kurabiyelerinizin şekli bozulmaz. Açtığınız hamuru 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin (hamuru açarken kare veya dikdörtgen bir şekil verebilir veya kenarlarını bıçakla düzeltebilirsiniz, ben tahta yardımıyla çok kolayca kestim kibrit kurabiyeleri)
5 cmlik çubuklar halinde tekrar kesin.
Yağlanmış tepsiye dizin. 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler soğurken çikolataları kırıp ben mari usulü eritin. Uçlarını hafifçe çikolataya batırın ve kurabiyeleri yağlı kağıt üzerine dizip donmasını bekleyin. Servis yapın... Kolay gelsin, Afiyet olsun...
Etiketler: Kibrit Çöpü Kurabiyesi, kurabiye tarifi, kurabiye nasıl yapılır, kurabiye yapımı, kurabiye yapımı, kurabiye yapmanın püf noktaları