MISIR UNU HELVASI – Lezzetli Bir Yer / Yemek sanatı
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz ( isteğe bağlı )
200 gr. toz şeker ( 1 su bardağı )
Hazırlanışı: İlk önce süt, su ve şekeri küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Karıştırıp şekerin erimesini sağlayın. Bir kenarda bekletin.
Yapışmaz tabanlı bir tencere veya tavada mısır unu ve unu kısık ateşte devamlı karıştırarak kavurun. Karışımın rengi koyulaşıp iyice kavrulunca tereyağını ilave edip 1 kaç dakika daha kavurun. Son olarak ılınmış olan sütlü karışımı ekleyip hızlıca karıştırın. Suyunu çekip koyulaşınca ocağın altını kapatın. Sıcakken dilediğiniz kalıplara ( ben slikon kalıp kullandım. ) veya kaselere koyup ılık veya soğuk servis yapın.
Önceki yazı GÜVEÇTE LOKUM GİBİ KUZU KAVURMA
Sonraki Yazı SÜTLÜ İRMİK HELVASI