Ceviz ağaçları toprak bakımından seçici olmamakla beraber, genellikle derin ve
iyi drene olmuş, taban suyu seviyesi 2.5-3 m.den yukarı olmayan, fazla su tutmayan
gevşek, süzek, çakıllı, kumlu, tınlı, siltli ,alüvyonlu topraklardan hoşlanır.Ceviz kirece
dayanıklıdır ve alkali toprakları sever.
Cevizler toprak ve sulama suyundaki tuzluluğa aşırı derecede duyarlıdırlar.
Tuzluluk arttıkça verim azalır.Kök derinliğini sınırlayan tamamen killi,milli ve kum
birikintileri ceviz ağaçlarının gelişme gücünü ve ağaç iriliğini sınırlayabilir.