Teksas ve Meksika Mutfağının Gözdesi Tex-Mex Yemeklerine Aşık Olmanızı Sağlayacak 12 Tarif - onedio.com
5 Nisan 2017, 16:45'te eklendi, 6 Nisan 2017, 13:38'de güncellendi
Tex-Mex neymiş diyenleri duyar gibiyiz.
Teksas ve Meksika lezzetlerinin buluşmasından ortaya çıkan Tex-Mex lezzetleri sizler için bir araya getirdik.
Dikkat bu tarifler bol bol Meksika fasulyesi, avokado ve tortilla içerir.
1. Fajita yemeğinin yanına avokado, salsa ve yoğurt sos iyi gider.
Tavuk Faijta Tarifi
2 adet California biber (sarı ve kırmızı)
Eti ve biberleri jülyen kesilmiş şekilde hazırlayın. Wok tavanızı ısıtın ve içerisine etleri ilave edin. Etlerin renginin dönmesine yakın biberleri tavaya aktarın. Tavadan almadan önce sırası ile baharatları ilave edin. Tortilla ile servis edin.
2. Artan pilavdan dürüm yapıyoruz desek!
Etli Burrito Tarifi
Etleri, jülyen şeklinde doğrayın. Kızgın tavaya alıp, sotelemeye başlayın. Üzerine rende sarımsak ilave edin. Ardından baharatları ekleyip, ocaktan alın. Yoğurt ile kremayı minik bir kasede iyice karıştırın. Ayrı bir kasede minik minik doğranan domatesleri, ince kıyılmış maydanozları ve taze soğanları iyice karıştırın. Üzerine tane mısırları ilave edin. Ayrı bir kasede de pilav ile Meksika fasulyesini karıştırın. Lavaşların üzerine sırası ile önce yoğurtlu karışımı, ardından etleri, domatesli karışımı ve pilavlı karışımı aktarın. Sıkı bir dürüm haline getirip, servis edin.
3. Kaşık kaşık yiyesiniz gelir.
Meksika Fasulyeli Guacamole Tarifi
4. Bu tarif için acı sos sevenler bol bol acı sos kullanabilirler.
1 paket acılı cips
Soğanı ve sarımsağı doğrayıp, zeytin yağını tavaya alın. Tuz ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Meksika fasulyesini ve salçayı ekleyerek salça kavrulana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak kıymayı ve baharatları ekleyip, pişmesini bekleyin. Ocaktan almadan önce mısırları ekleyin. Cipsleri fırın kabına yerleştirip, üzerine kıymalı harcı ilave edin. En üste cheddar peyniri serpiştirip 180 derece fırında 5 dakika fırınlayın. Peynirler eriyince ocaktan alıp, servis edebilirsiniz.
5. Tavuk sevmeyenlere: Etli fajita!
500 gr dana bifek
2-3 adet California biber (sarı ve kırmızı)
Eti ve biberleri jülyen kesilmiş şekilde hazırlayın. Wok tavanızı ısıtın ve içerisine etleri ilave edin. Etlerin renginin dönmesine yakın biberleri tavaya aktarın. Tavadan almadan önce sırası ile baharatları ilave edin. Tortilla ve avokado sos ile servis edin.
6. Barbunyanın kardeşi!
Chilli Con Carne Tarifi
Dilediğiniz miktarda chilli biber
Fasulyeler haşlanıp, süzülür. Ayrı bir tencerede kıyma ve soğan kavrulmaya başlanır. Üzerine sarımsak eklenip, kavrulmaya devam edilir. Ardından domates, kapya biber ve chilli biber ilave edilir. Daha sonra baharatlar tencereye aktarılır. Fasulyeler eklenip, kavrulmaya devam edilir ve sıcak su ilave edilir. 20-25 dakika sonra ocaktan alınır ve tane mısır ilave edilerek servis edilir.
7. Siyah fasulye ezmesini, cheddar ile lezzetlendirebilirsiniz.
RefrIed Beans Tarifi
Yarım kutu Meksika fasulyesi
Haşlanmış fasulyeyi ve kalan malzemeleri robottan geçirin. Kıvamına ve tadına göre malzemeleri arttırıp, azaltabilirsiniz. Dilerseniz rende cheddar ile servis edin.
8. Burrito dürümlerinin kızarmış hali...
Kişi sayısı kadar tortilla
1 su barağı rende cheddar
Tavukları haşlayıp, süzün. Ardından çatal veya eliniz ile didin. Geniş bir tavaya sıvı yağ ve domates püresini ekleyin. Ardından salça ve un ekleyip, kıvam almasını sağlayın. Daha sonra tavukları, Meksika fasulyesi ve baharatları ilave edin. Tortilla ekmeklerinin içerisine soslu tavukları ekleyip kapatın. Üzerine rende cheddar ilave edip fırınlayın. Kaşarlar eriyince fırından alın.
9. Acılı peynir fondü isteyenler?
Queso Blanco Tarifi
Dilerseniz rende cheddar
2 kaşık kıyılmış jalapeno
Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın. Kıvam alınca tortilla veya cips ile servis edin.
10. Tarife kişi sayısı kadar taco yazdık ama siz malzemeleri bol bol arttırın. Bizden söylemesi...
Meksika Fasulyeli Taco Tarifi:
Geniş bir kasenin içerisinde Meksika fasulyesi, tane mısır, dilim zeytin, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın. Tacoların içerisine önce yeşillikleri, ardından karışımı ve en son avokadoları aktararak servis edin.
11. Salata niyetine...
Meksika Fasulyeli Salsa Sos Tarifi
Soğan, maydanoz ve domatesleri ince ince kıyın. Üzerine mısırları ilave edip, geniş bir kasenin içerisine aktarın. Üzerine mısır ve fasulyeleri aktarın. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Soğanlı karışımın üzerine ilave ederek, servis edin.
12. Bu Mac and Cheese bildiğiniz gibi değil!
Meksika Fasulyeli Mac and Cheese Tarifi
Makarnayı haşlayıp, süzün. Tereyağı ile unu kavurup, sütü azar azar ekleyin. Ardından peynirleri ilave edin. Makarnayı fırın kabına aktarıp, üzerine önce Meksika fasulyesini ve ardından peynirli sosu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.