kalpkurabiye: Patatesli Ayçöreği
Hala biraz tatsızlık hissediyorum bloglarda ama epey kıpırdanma başladı:) Ben taşınma telaşındayım babam döndü bugün Gümüşhaneden, çarşamba günü bir aksilik olmazsa,Allah izin verirse taşınıyoruz inşallah...
Un ve tuz yoğurma kabına elenir ortası havuz gibi açılır kabarmış maya ilave edilir maya hamur ile özleştirilir ve yumurta akları, süt ile sıvıyağ eklenir, yoğrulur. Hamur sert olursa su ilavesi yapılır yumuşak olursa eğer un ilavesi ile ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Sıcak bir ortamda üzerine nemli bir bez örtülerek 2 saat kadar mayalandırılır. İç malzeme için patatesler rendelenip, rendelenmiş soğan, kaşar peyniri rendesi, incecik kıyılmış maydonozlar, tuz ve karabiber ile iyice karıştırılır..
Kesilmemiş kısmına iç malzemesi konulup içe katlanır aynı yönde sarılıp ay şekli verilir. Tüm bezelere aynı işlem tekrarlanıp yağlanmış fırın tepsisine sıralanırlar..Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam çörek otu serpildikten sonra 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir..
Canım Denizim ne güzel bir tarif şekli harika çok beğendim deneyeceğim.Hakkına hayırlısı olsun tatlım benim daha çok gençsin heriey yoluna girer yeni imajını merakla bekliyorum...
ellerine sağlık çok güzel olmus..sanki görüntüsü yumusacıkmış gibi..
ellerine sağlık canım muhteşem görünüyor şu anda çay içiyorum olsa valla yerim. inşallah taşındıktan sonra aramıza çabuk dönersin özletme kendini. o muhteşem lezzetli tariflerinden bizi yoksun bırakma. sevgiler.
13 Mart 2011 20:43
Allah herşeyin hayırlısını versin sevgili Deniz:)Umarım daha da güzel olur senin ve ailen için herşey...Çöreğin nefis ötesiEllerine kollarına sağlıksevgiler
Denizciğim nefis olmuş ellerine sağlık canım. Her işte bir hayır vardır bu taşınma da sana pek çok güzelliği beraberinde getirecek sana eminim. Yeni çevre yeni insanlar ne güzel sana da değişiklik olacak sen kendini de orada hemen sevdirirsin benim güzel yürekli kardeşim.
Kararlarını çokta kafana takma derim Denizciğim,sen olduğun gibi kal bence...Ellerine sağlık bu arada çörek nefis görünüyor.Kendini fazla özletme canım..
13 Mart 2011 21:40
cnm ay çöreklerine bayıldımmmmmm!!.şekli çok güzel,yapım aşamasını iyiki fotoğraflamışsın,yakın zamanda denerim inş.ellerine sağlık.
Cok lezzetli görünüyor cöregin. Elleine saglik. Ayrica kolay gelsin, sevgiler...
Şimdi sen bu çöreği iki gün önce koysan bi güzel yapıp afiyetle yerdim. Küstüm oynamıyorum işte:)))inşallah baharla birlikte yeniden doğucaz tatlımmm..ellerine sağlıkkk:)
13 Mart 2011 23:19
Canım ellerine sağlık çok güzel olmuşlar ben katlamasını hiç böyle yapmamıştım.Ayrıca herşeyin hayırlısı, umarım herşey dilediğin gibi olur sevgilerimle...
13 Mart 2011 23:24
Cörek cok nefis görünüyor,ellerine saglik. Tasinmada kolayliklar, Hedeflerinde basarlilar diliyorum,sevgiyle kal.
13 Mart 2011 23:46
Canim benim, hakkinda herseyin hayirlisi olsun, sen neseni kaybetme yeter... Oldugun gibi harikasin zaten... Her yeni dogan günle birlikte tüm güzelliklerin seninle olacagina inan... Hep gülümsemeye devam et... Önünde Allah nasip ederse, upuzun bir hayat var ve ben inaniyorum ki bu güzel yüreginle, hersey cok güzel olacak senin icin... Sevgilerimle ellerine saglik derken, islerinizde kolayliklar diliyorum...
Canım Bıcırığım Allah kolaylık versinçok zordur taşınmak hele şehirden şehre:))Çok taşındığım için tecrübeyle sabittir.Her şey gçnlünüzce olsun inşallah.Çok özletme kendini çörek enfes hani bana:))kocaman öpüyorum.
EN GÜZEL DİLEKLERİM HEP SENİNLE UMARIM HERŞEY GÖNLÜNCE OLUR DİLEDİĞİNCE... O TATLI DİLİN GİBİ TÜM HAYATIN TATLILIKLARLA GEÇSİN İNŞALLAH..ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK..ÖPÜYORM SENİ KOCAMAN KOCAMAN:)))
14 Mart 2011 01:11
Denizcim ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.
14 Mart 2011 07:01
Denizciğim inşallah gittiğin yerde çok mutlu olursun herşey istediğin gibi olur.Ay çöreği nefis olmuş ellerine sağlık canım.Sevgiler
Denizcim çok güzel görünüyor ellerine sağlık tırtıllara da bayıldım canım çekti valla :) sevgiler..
14 Mart 2011 11:24
Elinize sağlık, katlama şeklini çok beğendim, teşekkürler:)
14 Mart 2011 12:11
Deniz'immm ne demek şimdi bu dış görüntüm değişek,çeki düzen vericem filan ?Zaten herşey yerinde,çok tatlısın bebeğim ama tabii öylesi seni daha mutlu edicekse sen en iyisini bilirsin.Çok kolay gelsin canım size.Ellerine sağlık çörekde çok güzel görünüyor.Öpüyoruuuum.
14 Mart 2011 14:49
Ne güzel şekli var bunların, bayıldım Deniz'cim. Merak ettim şimdi acaba ne değişiklikler olacak sende? Neyse bekleyip görücez artık :)) Sevgiler canım, öpüyorum yanacıklarından..
14 Mart 2011 15:39
Hayırlısı olsun canım benim. En kısa zamanda arayacağım sei zaten. ben de haftasonu patatesli ay çöreği yaptım:) Ellerine sağlık canım...
14 Mart 2011 16:40
Çok hoş bir tarif şekli çok güzel..Ellerine sağlık canım..
denizcim herşeyin hayırlısı inşallah.bizleri habersiz bırakma.sevgiler
14 Mart 2011 18:32
14 Mart 2011 18:40
eline sağlık olsun Rabbim hakkında herşeyin hayırlısını nasip etsin amin...
14 Mart 2011 22:45
Bu corekler cok guzel gozukuyor, sekillerine bayildim. Ben de kesin yapacagim.
kolay gelsin tatlim!cörek müthis görünüyor! ellerine saglik balim..sicacik sevgiler
15 Mart 2011 00:39
bilgisayarım galiba bana bir oyun oynadı başkasına yorum yaptım, senin blogunda onaylandı gözüktü:) Her şey bir yana, herşeyin hayırlısı denizcim! umarım tez zamanda eski düzeninize kavuşursunuz... patatesli ayçöreğinde bir harika olmuş, yapılış tekniğiniz çok iyi göstermişsin. Ellerine sağlık!
15 Mart 2011 09:23
Tatlı kızım kolay gelsin. Kendini yenilemek istemene sevindim. Herşeyi geride bırak, önündeki güzel günlere bak. Tatlı dilin gibi hayatında tatlı geçer inşallah. Tarifinde harika ellerine sağlık..
16 Mart 2011 21:06
canim bundan böyle bana www.hasretlilezzetler.com adresinden ulasabilirsin! kocaman öpüyorum seniii :)
16 Mart 2011 22:08
Denizim valla hiç yapmadım ben böyle şekilli afilli poğaça..muhakkak denicem söz :)Taşınma işi içinde hayırlısı olsun diyorum tatllım çok öptüm
18 Mart 2011 14:29
19 Mart 2011 16:30
Reform şart:))benim içinde:))Ellerine sağlık.Görüşmek üzere
22 Mart 2011 17:55
Que bonito te ha quedado, se ve delicioso.Saludos
Selam Çileğim taşınma işiniz bittimi?ne zaman yeni paylaşımlar da bulunacaksın bekliyoruz:)yeni evinizde mutlu ve huzurlu olun inşaallah Denizimkolay gelsin hayırlı olsunsevgiler
Denizi'im nasıl gidiyor canm benim ?Herşey yolundadır inşallahÖpüyorum bebebğim.
24 Mart 2011 13:56
MerhabaAy coregı tarıfı ararken rastladım blogunuza.Tarıfı en kısa zamanda deneyecegım ellerınze saglık
30 Mart 2011 01:55
Bende ne zamandır bir ay kurabiye çörek yapmak istiyordum Ellerine sağlık enfes:)
18 Nisan 2014 11:41