ÇORBALAR | Eyvah ne pişirsem
Bir Cumartesi daha bitti biticek….Ne yaptım bugün …….Sabah 9.00 da bi arkadaşım aradı önce cepten sonra hem uyandırdı hem kapris yaptı:)) Neyse telefonumu kapattım hadi biraz daha yatıyım dedim (güya dinlenme günüm ya) 10 dakika geçmedi bu kezde ev telefonu zırrrrr zırrrrrrr tekrar kalktım yataktan arayan arkadaşım (komşum) Funda….uyuyormuydun dedi yoo kalktım örgü örüyorum:))) bugün cumartesi ve uyutmadılarrrr …çayı hazırladım hemen kahvaltıya gel dedi..offfffff püffffff derken kalktım kalk kızım kalk bugün sana yatmak yok….indim Fundaya Ayşe de geldi bi güzel muhabbet ettik kahvaltımızı yaptık..Sonra hadeee kahve içme günü Ayşedeymiş tekrar Ayşeye çıktık kahve içtik…..Bizim apartmandakiler yok kahve günü yok kahvaltı günü saati pek düşkünler lükslerine eksik kalmazlar bişeyden..işmi var temizlikmi varrr olmaz o sigara ve kahve saati aksatılmıcak:)))) Ankarada komşuluk çok iyiydi.7 yıldır istanbuldayım hiç böle muhabbetli komşularım olmamıştı..Ama 2 senedir bu apartmandayım ve komşuluk tam gaz devam ediyor…..Neyse Ayşecikte kahveler içildi herkes evine dağıldı..Evde işim yoktu…Dışarı çıkmak istesem nereye gitcem hava soğuk ve yağmurlu..Ne yapsam ne yapsam hade bi çorba ve kevgirden Oyacığımın kurabiyelerinden yapayım komşularımı çağırıyım birde çay ve börek yapayım afiyetle yiyelim.Bu cumartesi Komşuculuk oynama günümdü diyebilirim:))Kurabiye tariflerini teker teker yayınlıcam.Şimdiden söyleyim muhteşemdi…Neyse ben size önce çorbamın tarifini yazayım çıkıp kuaföre gideyim yarın falanda muhteşem kurabiyelerimi eklerim…Bugünlük çorbayla idare edin..Bu çorbanın tarifini blogcu arkadaşım mbemine arkadaşımın sitesinde gördüm ve görüntü itibariyle başarılı bir çalışma olduğuna kanaat getirdim ve pişirdim.Sonuç tabiki mükemmellll tek kelimeyle harika:)) Bu arada benim rejim güme gitti neyse bigünden bişe olmaz (öyle die die böyle olduk ama:)) çakturmayun:))) ) Güya akupunktur yaptırdım amaa valla kurabiyelerden sonra kulağımdaki iğnelerden teki çıkar gibi olmuştu ehehehehe sanırım boykot yaptılar iğneciklerim rejimi saputtum die:)))) Neyse ben size çorbanın tarifini vereyim…Sevgili mbemine arkadaşıma teşekkür ediyorum bu güzel tarif için……
ÇORBALAR kategorisinde yayınlandı | Leave a Comment »
Bu çorbayı Fransız Mutfağı olan bir Otelde yemiştim.Fransız usulü kremalı soğan çorbası yazıyordu menüde…hadi dedim deneyim soğanı çiğ asla yemem ama pişicek içine güzellikler katılıcak deneyelim..zaten şef garsonunda önerisi buydu….yedim bayıldımmm yemedim yuttum denilebilir…ee ben bunu evde yapmak isetrsem nasıl yapıcaktım:)) araştırdım kitaplardan internetten ama yaptıklarımın hiçbiri orda yediğim gibi değildi…bikaç kez üstüste gittim ve çorbadan sipariş ettim arkasındanda garsonu çağırdım eline kağıt kalem verdim.ben dedim bunu almalıyım benim için çok önemli olmazz mümkün değil dedi ama ben dinlemedim ısrarlarım karşısında yenik düştü benim çenemden kurtulmak için kanımca:)))) ve 10 dakika sonra tarif masamdaydı..isteyenin bir yüzü vermeyen zenci:)))
Tencerede zeytinyağı ve tereyağını erittim.Küp doğranmış soğanı öldürdüm.(soğan konmasada olur bazen ben koymuyorum soğan) İçine tel şehriyeyi kattım.Kavurdum biraz.Sonra içine salça koydum tavuk suyu koydum.Şehriyeler yarıyarıya pişince Haşlanıp didilmiş tavuk etini kattım.Ardından diğer tarafta yoğurt,yumurta sarısı ve 1 kaşık unu iyice karıştırıp tavuksuyundan ılıştırarak çorbaya kattım ve karıştırdım.Nane kattım.Tuzunu ayarladım.Ocağın altını kapattım…..İşte bu kadar hem basit hem lezzetin ötesinde bi tat..(ne demekse lezzet ötesi eheheh:)))
Valla adını bilmiyorum.Çoğu yemeği yaparız ama isimler takarız ya buda onlardan biri:))Çok basit çok güzel ve lezzetli bir tarif..iftarda çok güzel gidiyor tavsiye edilir yani annıycağnız:) Ben bolca nohutu bir gece önce suda bekletir ertesi gün haşlayıp buzdolabı poşetlerine doldurup ağzını kapatırım…Lazım olduğunda elimin altında haşlanmış nohutum herzaman olur…Çalışınca neleri nasıl kolay hale getirebilirim die bu tür şeyler yapıyorum..Hee çat kapı biri geldiğinde yada canım börek istediğinde mutlaka dondurucuda sarılmış böreğimde vardır:)))
ÇORBALAR kategorisi için blog arşivini geziyorsunuz.