Erk İstiridye Mantarı Üretimi ve Yetiştiriciliği
Erk Mantar 2014 yılında İzmir’de kurulmuştur. Amacımız Türkiye’de istiridye mantarı olarak bilinen kayın mantarı, yaprak mantarı olarak anılan mantar türünün üretimini teşvik etmek. Bu konuda yeni üreticilere ve girişimcilere ar-ge çalışmalarımızın neticelerini aktarmak ve uygulanabilir teknolojik gelişmelerden üreticileri haberdar etmek. Eksiğimiz olan tanıtım ve reklam ayağına önem vererek bazı internet siteleri de satın alarak sanal medya mecrasında da yerimizi almaya çalışıyoruz.
MANTAR TOHUMU ÜRETİMİMİZ
1000 m2 alanda istiridye mantar tohumu yani mantar miselini üreterek; üreticilerin ihtiyacı olan yüksek verimli mantar tohumunu üretiyoruz. İstiridye mantarı başta olmak üzere birçok mantar çeşidinin üretimini geliştirmektedir. Mantar sektöründe var olan bilgi kirliliğinin önüne geçerek ve Yurdum insanına mantar üretiminde doğruları öğreterek ve bu kazanımlar ile yüksek verim elde ederek kazanç sağlaya üreticileri örgütlemek için bu internet sitesini kurmuş bulunmaktayız.
3 Yıldır ürettiği mantar sayesinde kazandığı bilgi birikimini herkesle paylaşmayı ilke edinmiş ve çalışmalarına devam etmektedir. 2020 yılında 15 adet yeni mantar türünü daha üretim yelpazesine dahil etmeyi hedefliyor. Tüm üretici üretimden satışa kadar her konuda destek olmak hedefiyle, yeni üreticilerle yardım etmek amaçı güden bir yaklaşım ile yoluna devam etmektedir.
GİRİŞİMCİLER İÇİN MANTARHANE KURULUMU VE DANIŞMANLIK
İstiridye mantarı günümüz halen arz ve talep dengesini sağlayamamış ender iş kollarından birisidir. Yüksek kazanç rakamlarıyla üreticisinin yüzünü güldürmektedir. Erk mantar olarak bu işle ilgilenmek isteyen girişimcilerimize mantarhane kurulumu yapıyor ve doğru eğitimler vererek ciddi gelirler elde etmelerine yardımcı oluyoruz.
DOĞAL İSTİRİDYE MANTARI ÜRETİMİ
Tamamen % 100 organik üretim prosesine sahip olmasından dolayı ve hiçbir kimyasal madde kullanılamamasından dolayı; Avrupa ülkelerinde 35 Euro’dan satışa sunulmaktadır. İstiridye mantarının hak etiği değere kavuşmasını istemekteyiz.
2020 yılında Türkiye’de her evde her ev kadınının kendi istiridye mantarını yetiştirebileceği şekilde Hobbi kitleri alanında Ar-ge çalışmalarına devam etmekte ve bilgi birikini isteyen her kurum ve kuruluş ile paylaşmaktayız. 2020 yılında herkes evinde bu mantarı kendisi üretebilecek.