GERÇEK SU BÖREĞİ
Merhabalar..efendim ,başlıktan da anlaşılacağı üzere ;öyle yalancı su böreği, kolay su böreği falan değil, en gerçeğinden ve zorundan su böreği tarifidir vereceğimiz...:))..Tabi ne demiş eskiler ,emeksiz yemek olmaz, yaparken biraz yoruluyorsunuz ama yerken herşeyi unutuyor,kendinizden geçiyorsunuz...hele bi de eşiniz ,hatun bu börek harika olmuş ,dediyseee:))) daha ne isteyeceksiniz değil mi? Bu kadar hüsn_ü talil den sonra gelelim tarifimize...
yarım kahve fincanı( türk kahvesi) su
yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı
peynirli maydonozlu iç ya da benim yaptığım gibi kıymalı soğanlı iç hazırlayabilirsiniz..
Malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır fakat biraz uzun süre yoğrulur iyi açılabilmesi için ..daha sonra bezelere ayrılır ben 10 beze yaptım....Yaptığımız bezeler altını üstünü unlayarak ince şekilde tek tek açılır...
Geniş bir tencereye bol su konulur ve biraz tuz atılarak kaynatılır..Diğer bir tencereye de soğuk su konulur ..Açtığımız yufkalar tek tek kaynayan suya atılıp yarım dakika pişirilip soğuk suya atılır ve çıkarınca suyu sıkılıp tepsiye yayılır...her yufkaın arasına 1 yemek kaşığı ertilmiş tereyağı gezdirilir..Yufkaları haşlarken ben ,daha kolya olsun diye bir yufkayı dörde bölerek haşladım böyle de yapabilirsiniz...Yufkaların yarısı tepsiye yayıldıktan sonra iç malzeme konulur..diğer yarısı da aynı şekilde üzerine konulur en sonunda üzreine tereyağı gezdirilerek fırına sürülür...Nar gibi kızarınca çıkarılıp sıcak sıcak servis edilir...afiyet olsun..
Gönderen beracan zaman: 02:47
Adsız 26 Haziran 2011 07:36
biz inanmayız ancak yedikten sonra:))))
şifa olsun susamcorekotu
''' UMUTSEPETİ ''' 26 Haziran 2011 08:24
Çok sevmeme rağmen cesaret edemiyorum,şu havalar serinlesin ben de yapıcam inşAllah :)
beracan 26 Haziran 2011 09:17
Yorumun için çok teşekkürler feriha teyze ..inş. birgün ikram etme fırsatım olur..
Sevgili umutsepeti çok teşekkür ediyorum güzel yorumun için ..en kısa zamanda dene bence..ben de gelirim yemeye:)))
belguzaranne 5 Temmuz 2011 08:36
SELAM GUZELIM SU BÖREĞİ AKŞAM ÇAYININ YANINDA GITMEZMI? ELINE SAĞLIK
beracan 8 Temmuz 2011 07:14
sevgili belgüzaranne, tabiki akşam çayının yanında çok iyi gider..teşekkürler yorumun için...selamlar...