Alman Pastası Tarifi ~ Selma Mutfakta
Gönderen Selma Mutfakta on 12:22 with 1 yorum
Bu pofidik pastalar çok hoşunuza gidecek. Alman pastası tarifimiz sizlerle...
Hazır çikolata sosu veya pudra şekeri
Krema için süt,un, ve şekeri küçük bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp,vanilya koyup karıştırıyoruz. Krema soğuğunda bir paket krem şanti koyup güzelce çırpıyoruz. Buzdolabına koyup dinlendiriyoruz. Krema bir gün önceden yapılıp bekletilirse, daha güzel oluyor. Hamur için ılık sütün içinde maya ve şekeri çözününceye kadar karıştırıyoruz. Yoğurma kabına yumurta,yağ, hazırladığımız sütlü karışım, mahlep ve tuzu koyup güzelce karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sert bir hamur olmayacaklar. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur olacak. Hamur 20 dakika kadar mayalanacak. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp ,toplar yapılarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizi lir.Bezeler 20 dakika kadar da tepside mayalandırılır. Isıtılmış 200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir. Çikolata sosu arkasındaki tarife göre hazırlanır. Soğuyan pastalar ikiye kesilerek,arasına krema sürülür. Servis tabağına alınıp, üzerine çikolata sosu dökülür. Arzuya göre pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun...
Etiketler: alman pastası nasıl yapılır, pastalar
Moda Life 17 Mart 2015 00:30
çok güzelmiş teşekkür ederim.