Şefler Şampiyonluk İçin Yarıştı | Magazin İzmir
İŞ DÜNYASI / 24 Şubat 2016
Kuşadası Otelciler ve Yatırımcılar Birliği Derneği, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Kuşadası Belediyesi, TÜRSAB işbirliğinde Platform Fuarcılık tarafından Efes Kongre Merkezi'nde düzenlenen Aegean Hosttech hem 1. Ulusal Ege Şefler Şampiyonası’na hem de 2. Ulusal Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası'na ev sahipliği yaptı.
En İyi Şefler
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) ve Kuşadası Profosyonel Aşçılar Derneği organizyonundaki yarışmalarda usta aşçılar kıyasıya yarıştı. Jüri üyeleri arasında Dünya Şefler Birliği Kıtalararası Başkanı Thomas A. Gugler'in olduğu ve 4 gün süren yarışmalar, ziyaretçilerinden büyük ilgi gördü. 3'er şeften oluşan 10 takımın ter döktüğü 1. Ulusal Ege Şefler Şampiyonası'nda Nejdet Efetürk, Ahmetcan Güngör ve Latif Düzgün'den oluşan ekip, 3 altın madalya alarak birinciliği göğüsledi. Ekip, en önemli puanı ise arasıcak grubunda yaptıkları "Sebzeli Çin pirinci üzerine elmalı portakallı somon" yemeğinden aldı. 2. Ulusal Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası'nda ise ilk yarışmada olduğu gibi yine Afyon Kocatepe Üniversitesi birincilik kürsüsüne çıktı.
TAFED Milli Takımlar Başkanı Rahmi Yılmaz, "Dünyada Türk mutfağını temsil edecek genç yeteneklerimizi keşfetmek, onlara tecrübe, bilgi ve birikimimizi aktarmak, yol gösterici olmak bizler için milli bir görev. Ege’de bir ilke imza atmanın ve böylesine önemli bir organizasyonda ev sahipliği yapmanın onurunu duyuyoruz" dedi. Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur Apak ise dereceye girenleri kutladı. Apak, "Şeflerimiz el birliği içerisinde bereketli Ege mutfağının yemeklerini, yöresel otlarını, tatlarını sunarak tüm dünyayı misafirperver duygularımızla en iyi şekilde ülkemizde Ege’mizde her zaman olduğu gibi ağırlamaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Çilingiroğlu, İZİKAD Başkanlığı'nı Devrediyor
ETİKETLER Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı İzmir, İzmir Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı, Kuşadası Otelciler ve Yatırımcılar Birliği Derneği, Efes Kongre Merkezi, Aegean Hosttech, Nejdet Efetürk, 2. Ulusal Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası İzmir, İzmir 2. Ulusal Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası, İzmir Etkinlikleri, İzmir Cemiyeti, İzmir Fuarları