SULTAN LOKUMU - iyiyemeginsirri - Blogcu.com
Anasayfa / Yemek / SULTAN LOKUMU
Teremyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak ocağın üzerinde koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Karışım koyulaşınca ocağın altını kapatıp içine Teremyağ ve vanilyayı ekliyoruz. Teremyağ tamamen eriyip homojen olana kadar çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz
Geniş bir cam fırın kabı alıyoruz ve hazırladığımız karışımı,büyükçe parçalar halinde fırın kabımıza yerleştiriyoruz. Karışım önce oda sıcaklığında soğumaya bırakıp ardından hafifçe sertleşene kadar buzlukta bekletiyoruz.
Dolaptan aldığımız tatlıdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. İçine ceviz ve tarçını ekleyip yuvarlıyoruz. Son olarak topları hindistan cevizine bulayıp servis edinceye kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Muhallebinin daha çabuk sertleşmesi için parçalar halinde buzluğa kaldırın.