Anasayfa > Hamur İşi Tarifleri > Fırından Şimdi Çıktı: Patatesli Poğaça
23 Aralık 2017 tarihinde eklendi, 176 kez okundu.
Patates, soğan ve karabiber bütün lezzetin belkide tek noktası bu 3’lüde gizli. Her kahvaltı sofrasında veya çay saatlerinde olmasını isteyeceğiniz sanki pastaneden alınmış gibi tadı olan bu poğaça sizlerle.
Yanında güzel ve sıcacık bir çay ile domates, zeytin ve poğaça üçlüsü sizlere güne başlamak için büyük bir enerji kaynağı olacaktır.
2 tane yumurta ( beyaz içine sarısı üstüne )
Patatesli Poğaça Anlatımı
İlk olarak hamurumuzu yapalım; Yumurtanın aklarını, ılımış sütümüzü, maya, sıvı yağ, margarin, tuz, şekeri bir kaba alarak güzelce karıştıralım ve unu üstüne yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım. Hazır olan hamurun üstünü streç film ile kapatalım bir beze saralım ve sıcak tutacak şekilde 2 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Diğer taraftan patatesleri haşlayıp soyalım ve çatal yardımı ile güzelce ezelim. Soğanları soyalım küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşene dek kızartalım. Üstüne salçayı ekleyelim ve birazcık daha kavuralım. Patatesleri, tuzu ve diğer kalan baharatları ekleyerek ocaktan alalım ve ılıması için bir kenara alalım.
Kabarmış olan hamurdan yumurta kadar bezeler alarak avuç içerisinde çay tabağı kadar açalım ve yarısına 1 çorba kaşığı kadar hazırlanan harçtan ekleyerek kapatalım. Hepsini bu şekilde hazırlayarak yağlanmış olan tepsiye dizelim ve 45 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenmiş olan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Etiketler: Kolay Yemek TarifleriPatatespoğaça