Karalahanalı Shake – Küçük Hanımın Elinden
Ben Bunu Yaparım, Pratik Bilgiler, Tarifler, İçecekler
Yazan: dilsat on Nisan 11, 2015 Haziran 25, 2015
Karalahana, özellikle Karadeniz bölgemizde özellikle yemeklik olarak sıkça tüketilen bir sebzedir. Ben, Amerika’ya gelene kadar bu sebze hakkında pek bir bilgim yoktu. Malumunuz Adana’da çok da tüketilen bir sebze değil. Burada insanlar, salatalardan tutun da sütlü karışımlarına kadar pek çok tarifte kullandıkları için benim de reyonlarda dikkatimi çekmişti. Her yeni sebzeyle tanışmam gibi, birkaç ay boyunca sadece uzaktan uzaktan alanları izleyerek geçirmiştim.
Buralarda yaz sıcakları başladığından beri, her okuldan gelişimde buzdolabına saldırıyorum, şöyle soğuk soğuk ne içebilirim diye. Muzlu süt, ev yapımı şerbetlerim ve meyve sularım iyi has da, artan sıcaklarla ben hergün bardak bardak içmeye başlayınca, gereksiz bir şeker yüklemesi yapıyorum vücuduma. Ben diyetisyen falan değilim, ama en azından günlük çok az şeker tüketmem gerektiğini bildiğimden daha uygun bir içecek arayışına girdim.
Özellikle spor ve sağlıklı yaşam sitelerinde, sütsüz ve bol yeşillikle yapılan içecekler (shake’ler… Sahi bunun Türkçe bir ismi yok mu yaw ?) hemen dikkatimi çekti tabi. Karalahana, toksikleri atıcı etkisiyle ve içerdiği bol A, B, C ve E vitaminleriyle, birçok uzmanın tercih ettiği bir yeşillik olduğunu öyle öğrendim. Ve böylece bendenizin karalahanayla reyonlardaki bakışmamız son bulmuş oldu. İlişkimizin ilk ürünü de bu içecek oldu =).
Karalahananın faydalarını, Milliyet Gazetesi’nin şu haberinde bulabilirsiniz. Tekrar üstesinden geçmeme gerek yok fakat tarifimle ilgili ufak birkaç notum olacak. Öncelikle, diyet falan yapıyorsanız tabi ki bal ya da şeker koymayın. Hatta süt yerine, hindistancevizi sütü veya su kullanmanızı da tavsiye ederim. Bunlar benim o spor uzmanlarından öğrendiklerim.
2 dal karalahana sapı
1.5 su bardağı hindistan cevizi sütü veya normal süt
Arzu edilen miktarda bal
Tüm malzemeleri derince bir kaba koyup, pürüssüz bir kıvam elde edeen kadar el robotuyla veya mutfak robotuyla çırpınız.
Önceki Yazı Çikolata Soslu Fıstıklı Kek
Sonraki Yazı Hardallı Yumurta Dolması
Nisan 20, 2015, 16:12
bu sıralar tv’de gözüme takılan şu programı tavsiye ederim.(http://www.ntv.com.tr/refikadan-hizli-tarifler) bu farklı orjinal anlatımınız için size de ilham vericek bir program kanaatimce.
tarife gelince, biz erkekleri mutfağa sokmak için yeterli kolaylıkta bi tarif:) gözüme bi yerlerde kara lahana ilişirse kesin denicem.
Nisan 20, 2015, 23:12
Tavsiye için teşekkürler Hakan. Ayrıca tarifimi beğendiğine sevindim. =) Denersen, fikirlerini de duymak isterim.
Nisan 22, 2015, 05:34
evdeki diğer meyvelerle de olsa bi shake yapmamıza vesile oldunuz. yoğunluğu iyiydi ve bal da güzel gitti. ama klasik pınar süt’le yaptık yani, hindistan cevizi sütümüz yoktu 🙂
Nisan 22, 2015, 10:24