İzmit'in pasta ustaları İZMEK'te yetişiyor - Kocaeli haber
Dolar6,6192 Euro7,2925 Altın335,64 Bist89.644
HaberlerKocaeli haberİzmit'in pasta ustaları İZMEK'te yetişiyor
03 Mart 2019 11:24
Çukurbağ Mahallesi'nde bulunan İZMEK Çukurbağ Kurs Merkezi'nde faaliyetini sürdüren ve 30 kursiyerin katıldığı pasta yapım eğitimleri, Perşembe, Cuma ve Cumartesi günleri saat Kadriye Öztürk'ün öğretmenliğinde gerçekleşiyor. Yetkililerden alınan bilgiye göre Kasım ayında başlayan Pasta yapımı ve sunumu kursu 8 aylık eğitimin ardından Haziran ayında bitecek olup kursu başarıyla tamamlayan kursiyerler, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı 'Kurs Bitirme Sertifikası' almaya hak kazanacaklar.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan eğitmen Kadriye Öztürk, '8 aylık kurs süresinde kursiyerlerimize iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili genel konular, kişisel bakım, iş kıyafeti ve kullanımı, hijyen ve sanitasyon, bulaşık yıkama ve çöp atımı, besin öğeleri, karbonhidratlar, proteinler, yağlar ve günlük gereksinimleri, besin grupları, süt ve türevleri, çırpılarak hazırlanan hamurlar, pastalar, kekler ve çeşitleri hazırlama ve uygulamaları, krema hazırlama, sos ve şuruplar, jöle, şekerleme ve çikolataların kullanımları, çikolata çeşitlerinin kullanımı, gato pastalar, baton pastalar gibi konularda teknik bilgiler verilirken, dekoratif tekniklerle pasta süsleme, maket pasta üzerine motif yerleştirme, konuları da işleniyor' dedi.