Kayseri yağlaması tarifi - rumma - rumma
Anasayfa > Yemekler > Ana Yemekler > Kayseri yağlaması tarifi
31 Aralık 2013 tarihinde eklendi, 6.345 kez okundu.
Kayseri yağlaması tarifi çok beğenilen tariflerden birisi..Lahmacun tadında kayseri yağlaması ..Sevgili kardeşim Orkide nin güzel tariflerinden bir tanesi…
Kayseri yağlaması için gerekenler
pulbiber, karabiber, kırmızı tozbiber
Hamur dinlenirken içini yapın kıymayı tencerede yağ ile kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış soğan ve bireri ekleyip kavurmaya devam edin.ardından küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin. 5 dakika pişirdikten sonra 1 çay bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yeterince piştikten sonra tuzunu ve baharatlarını atıp ocağın altını kapatın.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın ve teflon tavada (yağsız şekilde) arkalı önlü kızartın. Pişen lavaş ekmeklerinin üzerini örtün ki kurumasınlar. Servis ederken her lavaşın üzerine kıymalı harçtan 2-3 yemek kaşığı sürüp üst üste dizin. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz, dilimleyerek servis edin.
Yağlamanızın güzel olması için hamuru yumuşak bir hamur olmalı ve iyi dinlendirilmelidir. Lavaşları ince açmalısınız. Lavaşlar pişince üzerini bir bezle örtüp kurumasını engelleyebilirsiniz.
Etiketler: kayseri yağlamasıkayseri yağlaması nasıl yapılırkayseri yağlaması tarifikayseri yemeklerikıymalı tariflernefisyemek tarifleriyağlama
Kayseri yağlaması tarifi Konusuna 9 Yorum Yapıldı
01 Ocak 2014, 17:49
Bayıldım arkadaşım ellerine sağlık nefis görünüyor ağzım sulandı desem yeridir sevgiler…
08 Ocak 2014, 19:28
Yaaaa çok iştah kabartıcı bişey olmuş gerçekten….Muhteşem gözüküyor…
09 Ocak 2014, 09:02
Kayserimin ennn güzellerinden biridir Yağlama ama yanında sarmısaklı yoğurt sosunu göremedim :) o da olacak ki yerken her lokmanda yoğurt ve yağlama lezzeti bütünleşecek .. Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor … :)
Sirel diyor ki:
07 Şubat 2014, 10:34
Hayatımda yediğim en lezzetli yemek,ellerinize sağlık.kesinlikle herkese tavsiye ederim.Lutfen deneyin !
Hülya Rıhtım diyor ki:
21 Haziran 2014, 19:55
Ellerinize sağlık.Sanırım salçayı yazmayı unutmuşsunuz çünkü mutlaka olmalıdır.
28 Ağustos 2014, 16:42
Gerçekten muhteşem görünüyor. Ellerinize sağlık. Olsa da yesek :) Çok duymuştum ismini hiç yemek nasip olmadı. Şu an yiyemediğim için üzülüyorum :(
30 Ağustos 2014, 08:11
Merve hanım basit bir tarif aslında eminim şipşak yapar afiyetle yersiniz..:) sevgiler
28 Şubat 2015, 22:56
rumma hanım harika bir tarif neticedeki resimde üstünde sanki kasar varmıs gibi gorunuyor yumurtamı yoksa
04 Temmuz 2015, 01:33
Meryem Özdağ hanım denemiş ,fotoğraf için teşekkürler