Tahinli üzümlü kek | Gurme Bebek
Tahinli üzümlü kek 12
Hurmayı biraz suda bekletip kabuklarından ve çekirdeğinden ayırın. Yumurtayı iyice çırpın. Sırası ile hurma, tahin, süt ve yağı 5'er dakika iyice homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Unu ve karbonatı birlikte eleyin. Çırptığınız karışıma ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Üzümleri ekleyin. Karışımı dilediğiniz şekilde kaplara dökün. 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet şeker bal olsun :)
Hurmayı bu tip tariflerde şeker yerine doğal ve sağlıklı tatlandırıcı olarak kullanıyoruz. Islatıp kabuğundan ve çekireğinden ayırdığınız hurmaları rondudan geçirerek püre haline getirip, daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.