....ANNE ELİ GİBİ.....: ARPA ŞEHRİYE SALATASI
Güneşli bir günden herkese günaydınnnn..
Güne ne kadar pozitif başlarsak o kadar güzel devam eder mantığını çok seviyorum ve kesinlikle doğru olduğunu düşünüyorum,tecrübemle sabittir.En çok da gözümü Yağız'ın gülen yüzüyle açtıysam o gün hiç kötü hissetmem kendimi,üstelik ne olursa olsun.Birde eşim pozitif açarsa gözünü o gün mükemmeldir benim için,evin büyük beyi azıcık huysuz uyanır da :)
Rabbim onların o gülen yüzünden ayırmasın beni (Amin)
Ve siz de kimin için aynı şeyleri hissediyorsanız rabbim sizi de onun gülen yüzünden ayırmasın(Amin).
Bugün de maç soframızın menüsüyle devam ediyoruz,sırada arpa şehriye salatası var,çoğunuz eminim denemişsinizdir ama birde benden okuyun istedim.Artık yaz da geldi,tam bu mevsimde yenecek bir salata,denemediyseniz şiddetle öneriyorum.Dilediğiniz ilaveleri yapıp,istemediğiniz malzemeleri çıkarabilirsiniz,ancak lezzetli bir salata yemek istiyorsanız sosu da,garnitürü de bol tutun derim.
Daha evvel yayınladığım havuçlu arpa şehriye pilavının tarifine buradan ulaşabilirsiniz..
içine katılacak garnitürler:
7-8 sap taze soğan (ince kıyılımış)
1 su bardağı mısır (haşlanmış)
7-8 adet kornişon turşu (doğranmış)
1/4 dereotu (ince kıyılmış)
1 tutam taze nane (ince kıyılmış)
7-8 yaprak kıvırcık salata (ince kıyılmış)
Öncelikle tıpkı makarna yapar gibi tuzlu,zeytinyağlı suyu kaynatalım ve arpa şehriyeleri atıp orta derecede haşlayalım,süzelim.yapışmaması için soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakalım.
Diğer taraftan içine katılacak tüm garnitürleri derince bir kaba alıp üzerine süzülmüş şehriyeleri de ekleyip güzelce harmanlayalım.
Sos malzemelerini de ayrı bir kapta iyice çırpıp üzerine boca edelim ve karıştırarak yedirdikten sonra 30 dakika kadar bekletip soğuk olarak servis edelim.
Not: 30 dakika bekletmemizim sebebi sosunu iyice içine çekip daha lezzetli olması için,ben fazla bekletemedim ama normalde öyle yapıyorum daha leziz oluyor,eğer kıvırcık kullanmazsanız bu süreyi daha da uzatabilirsiniz,kıvırcık çabuk öldüğü için daha fazla bekletmeyin derim.
Not: Sos malzemesinin miktarını size bıraktım,damak zevkinize göre ayarlayın diye ama bol kullanmanızı tavsiye ederim,lezzetini birebir etkiliyor.
Aynı şey garnitürleri içinde geçerli daha az değil ama bol kullanabilirsiniz,ilave etmek istediğiniz,yakışacağını düşündüğünüz malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Etiketler: ara soğuklar, arpa, arpa şehriye, arpa şehriye salatası, ÇAY SAATİ, iftar önerileri, maç soframız, PİLAVLAR MAKARNALAR, PRATİK LEZZETLER, pratik tarifler, SALATALAR MEZELER, şehriyeli lezzetler
Gelibolu17 6 Haz 2012 08:51:00
canım merhaba acil bu bana telefon numaranı yollarmısın istanbul da bir etkinlik varmış porselendemlik rica etti istanbul da oturan tanıdığın varmı diye sen geldin aklıma bugün müsaitsen gidecek gibiysen telini ver ben ona vereyim arasın konuşun...öptüm selamlar
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:04:00
tamam canım o işi hallettim,olmasa daha iyiydi ama oldu bir kere,yinede sağol canım beni düşündüğün için.
annemahsustan 6 Haz 2012 09:12:00
Çok güzel gözüküyor, ramazana iftalık da yapılabilir sofralara: )
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:05:00
kesinlkle katılıyorum sana:)
ihlamurcum 6 Haz 2012 10:08:00
Bende bunu seviyorum, hatta evde ne bulursam içine karıştırıyorum.Elinize sağlık ,Reyhancım.
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:08:00
bende öyle yapıyorum dilekcim,demekki bu defa elime bunlar geçmiş:)sağol canım...
hikayelerdirgeriyekalan 6 Haz 2012 10:14:00
Bayıldım:) hiç aklıma gelmezdi ama şimdi aklıma geliveren,acaba içine didiklenmiş tavuk eti de konulabilir mi? neden olmasın:)
çok güzel görünüyor ellerine sağlıkla teşekkürler..mutlu günler
BİRİNCİSİN 6 Haz 2012 10:47:00
Bu salatayı çok severim ,hatta tavuk eti ile veya yoğurt-mayonez ile de çok lezzetli oluyor,ellerine sağlık,sevgilerimle:)
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:10:00
o şekildede yapıyorum canım,önümüzdeki günlerde onun tarifi gelecek inşallah,sağol canım...
Tarif Diyarı 6 Haz 2012 10:57:00
Salatalara hiç dayanamam çok güzel görünüyor ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
derya 6 Haz 2012 11:13:00
Canım ellerine sağlık salataya asla hayır diyemem sevgiler...
FERZAN 6 Haz 2012 11:43:00
slm,ellerinize sağlık çok güzel olmuş,sevgiler,bana da beklerim...
kardelen sezgin 6 Haz 2012 12:49:00
ben bu salatayı yaparım eline sağlık
zeymuran 6 Haz 2012 13:31:00
ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor besleyıcı bır salata
mutfakteyze 6 Haz 2012 17:35:00
Bayılırım arpa şehriye salatasına.. bu da şahane olmuş ellerine sağlık...
Herdemlezzet~Arzu~ 6 Haz 2012 18:48:00
eline sağlık reyhancım benimde çok sevdiğim bir salatadır arpa şehriye salatası harika görünüyor:)
pembe kekik 6 Haz 2012 19:48:00
Pilavını da salatasını da çok severim.Ellerine sağlık.
casminella 6 Haz 2012 20:19:00
Hayatın Tatları 7 Haz 2012 01:07:00
bende çok severim hem pratik hemde içine ne isterseniz koyun gayet lezzetli bir salata oluyor. ellerinize sağlık :)
ehlikeyfchef 7 Haz 2012 01:20:00
insanın yedikçe yiyesi gelen bir salata,en azından benim için öyle:)ellerine sağlık...
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:12:00
kesinlikle katılıyorum sana,sağol canım...
sibelinmutfagi 7 Haz 2012 10:30:00
Ntv Spor İzle 7 Haz 2012 14:08:00
Çok Harika Görünüyor Eline Sağlık.
Güzel Tarifleriniz için Teşekkür ederim..
deeptone 7 Haz 2012 15:14:00
heeey bunu öğrendiğim iyi oldu.
yapılır bu severek yenir.
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:15:00
heeey yapılır tabi,afiyet bile olur:))
tatlı şey seni!
Hayat Mutfakta Guzel 7 Haz 2012 17:35:00
arpa şehriyeyi çok severim, salatası da çok güzel görünüyor, ellerine sağlık...
anne eli gibi 8 Haz 2012 10:53:00
kıvırcık bayan/Fatoş 7 Haz 2012 17:50:00
Çook güzel olur bilirim....
anne eli gibi 8 Haz 2012 02:16:00
deeptone 7 Haz 2012 23:23:00
geliyorum tatlım :)
aksesuar takı 22 Nis 2013 16:58:00
gercekten anne eli gibi elinize saglık