Bölge Ekleri – Fortune Turkey https://www.fortuneturkey.com Wed, 08 Apr 2020 12:40:33 +0000 tr hourly	1	https://wordpress.org/?v=5.4.1 “Öğrencilerimiz, Avrupa’da Güneş Enerjisi Eğitimi Aldı” https://www.fortuneturkey.com/ogrencilerimiz-avrupada-gunes-enerjisi-egitimi-aldi Wed, 08 Apr 2020 12:40:32 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673825
]]> Tarımda Leonardit Mucizesi https://www.fortuneturkey.com/tarimda-leonardit-mucizesi Wed, 08 Apr 2020 12:35:56 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673822
Balıkesir Tarım Ajansı Genel Müdürü Ziraat Mühendisi Mustafa Birol, tarımda Leonardit kullanımının faydalarını ve verimliliğe etkisini anlatıyor.
LEONARDIT 1930’LU YILLARDA Amerika’nın Kuzey Dakota eyaletinde Dr. Leonard tarafından bulunan bir maden. Kömür katmanını hemen üzerinde bulunan Leonardit, zengin organik maddelere sahip bitki ve hayvan fosillerini içinde barındırıyor. Linyitin kömürleşme sürecinde oksidasyona uğramış hali olan Leonardit, tarım, hayvancılık ve sanayide kullanım alanları bulunan kıymetli bir maden.
ORGANIK BESLEYICILERLE DOLU
Mustafa Birol Leonardit’in toprakta çözünerek toprağın vasfını iyileştirdiğini, karbon içeriği düşük olduğu için hayvan gübresi yerine kullanılabildiğini söylüyor. Birol “Toprak sağlığı için değerli bir maden olan Leonardit yapısında hümik asitler, karbon, makro ve mikro besin elementlerini barındırıyor, yüksek miktarda fosfor içeriyor. Bu özellikleriyle Leonardit bitkisel üretimde toprak besleyici ve düzenleyici olarak kullanılıyor. Tamamen steril olduğu için içinde yabancı otların tohumu, böcek yumurtası, kurt ve hastalık sporları gibi zararlılar bulunmuyor. Tuz içeriği de güvenilir sınırlarda olduğu için toprağı tuzlandırma riski açısından hayvan gübresinden daha avantajlı” diyor.
Mustafa Birol Leonardit “bitkinin değil toprağın gübresidir” diyor. Doğrudan bitkileri değil, toprağı geliştirerek bitkilerin yetişmesini etkiliyor ve güçlendiriyor. Uluslararası literatürdeki tanıma göre Leonardit en az yüzde 50 oranında hümik asit içeriyor. Fakat Türkiye’de Tarım ve Orman Bakanlığı’nın belirlediği sınır yüzde 40. Linyit, turba ve gitya adı verilen maddeler de Leonardit madeninden çıkıyor, ancak içerdikleri hümik asit miktarı yüzde 30’u geçmiyor ve Ph değerleri çok yüksek.
YÜZDE 50 VERIM ARTIŞI
Ziraat Mühendisi Mustafa Birol farklı bölge ve iklim yapılarında buğday, pamuk, mercimek, nohut, mısır, ay çiçeği, yonca, fiğ, elma, armut, şeftali, kayısı, ceviz, badem, zeytin, domates, marul, karnabahar, sarımsak ve soğan bitkilerinde yapılan Leonardit uygulamalarında toprağın içinde organik madde miktarının arttığını, toprak kalitesini yükselmesinin yanında üzerinde yetişen bitkinin gelişimi ve meyve kalitesini her yönden arttırdığını belirtiyor. Leonardit kullanılan topraklarda şeker pancarı, mısır ve hububat grubu bitkilerinden beklenen verimi yüzde 50 civarında artırdığına dair bulguları da hatırlatıyor.
Birol Leonardit’in toprak ıslahı ve toprak vasfının arttırılması için kullanılabilecek en iyi madde olduğunu söylüyor. Birol “Çiftçilerimizin Leonardit kullanımına bakış açısının ‘gereksiz masraf’ , ‘ben atamdan dedemden böyle bir şey duymadım’ veya ‘bizim köyde kullanan yok ki ben kullanayım’ olduğu şu ortamda işimiz mümkün olduğu kadar fazla kişiyi bu konuda bilgilendirmektir. Lütfen doğru ürünü, doğru zamanda, doğru miktarda ve doğru uygulama şekli ile uygulayın” diyor.
]]> ‘Tasarrufları Artırıp Yatırımların Önünü Açmalıyız” https://www.fortuneturkey.com/tasarruflari-artirip-yatirimlarin-onunu-acmaliyiz Wed, 08 Apr 2020 12:33:14 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673819
]]> Sürdürülebilir Kalkınma İle Şehirler Kalkınır https://www.fortuneturkey.com/surdurulebilir-kalkinma-ile-sehirler-kalkinir Mon, 06 Apr 2020 09:37:01 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673732
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Derneği Başkanı Murat Karacan: “Dernek olarak öncelikle ulusal ve uluslararası kurumlara, iklim değişikliğinin tarıma ve tarımdaki istihdama etkisini araştıran bir yapıyız.”
SÜRDÜRÜLEBILIR KALKINMA AMAÇLARI DERNEĞI, yerel yönetimlerle alakalı ve özelikle iklim değişikliğinin kadınlar ve çocukların üzerindeki etkisini araştıran bir dernek. Dernek, şehrin sürdürülebilir hale gelmesi ve kadın kooperatiflerinin kurulması için çabalıyorlar.
Derneğin Başkanı Murat Karacan, Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Derneği’nin Balıkesir’de muhakkak olması gerektiğini düşünmüş ve son iki senedir kırsal kalkınma ve kırsal kalkınmada kadının rolünü yerel yönetimlere anlatmak için çalışıyor.
Özelikle kadının, ekonomik yönden güçlenmesi, emeğinin karşılığını tam alması ve toplumda daha çok söz sahibi olması çok önemli. Karacan da, “Kadının ekonomik anlamda güçlenmesi, karar alma mekanizmalarında daha fazla yer almaları bizim en büyük amacımız” diyor.
Murat Karacana ile derneğin çalışmaları ve yeni projelerini konuştuk…
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Derneği’nin faaliyetleri hakkında bilgi verirmisiniz?
Ben Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları Derneği adına yedi yıldır Balıkesir’de çalışıyorum. Yerel yönetimlerle alakalı ve özelikle iklim değişikliğinin kadınlar ve çocukların üzerindeki etkisini araştıran bir dernek bu. Son iki senedir de kırsal kalkınma ve kırsal kalkınmada kadının rolünü ve o kadını nasıl şehrin merkezine taşırız onu çalışıyoruz.
Dernek olarak öncelikle, ulusal ve uluslararası bir takım kurumlara, iklim değişikliğinin tarıma ve tarımdaki istihdama etkisini araştıran bir yapıdayız. Şehrin sürdürülebilir hale gelmesi için de, bisiklet yollarından tutunda, kadın kooperatiflerinin kurulmasına kadar bir çok projeyi gerçekleştirmek için çabalıyoruz.
Bakın biz burada elimizi taşın altına sokan tarafız. Yani sorumluk almaktan kaçmayan, ısrarla bunu anlatan ve anlatmamızdan kaynaklı olarak da bugünün gelen noktaya baktığımızda, iklim değişikliği başta olmak üzere bu bahsetmiş olduğumuz bütün konuların gündeme girmesini sağlayan ekibiz.
Sürdürülebilir kalkınma konusunda Türkiye’de çalışan ilk 20 kişiden biriyim. Böyle bir yapının da Balıkesir’de oluşturulması gerektiğini düşündük. Çünkü yakın illerin tedarikçisi olmasından dolayı Balıkesir’i seçtik. Şunu da özellikle söyleyeyim; İstanbul sonrasında, sürdürülebilir kalkınmayı Türkiye’de çalışan ikinci şehir burası. Kadim bir tarım kültürünü ve bu kültürün kırsala yayılmasından kaynaklı olarak da kadınlarla ilgili çalışma yapmaya çalışıyoruz. Ama özelikle merkeze yakın kırsal mahallerde.
Kadın kooperatiflerinde neler yapmak istiyorsunuz?
Kadın kooperatifleri demokratik bir ortaklık yapısı sunuyor. Bu ortaklık yapısının dayanışma kültürüyle yürümesinden kaynaklı iş birliği yapısının, toplumda oluşmasının adımıdır bu kadın kooperatifleri.
Öteki taraftan en önemlisi de kadının ekonomik yönden güçlenmesi. Kadın emeğinin değerini tam olarak yerini bulması. Kadının toplumda daha çok görünür olması ve söz sahibi olması. Öbür taraftan da karar alma mekanizmalarında daha fazla kadının yer almasını sağlamak için gerekli olan yapılar bunlar. Dünyaya baktığımız zaman iyi örnekler var ve bu söylediklerimizin hepsini gerçekleştirmişler.
Bütün bunlara ek olarak ekonomik, sosyal ve kültürel anlamda değişim, dönüşüm ve gelişmeyi sağlayan özelikle kadınlar bu da kadın kooperatifleri çatısı altında hayata geçebiliyor. Buralardan çıkan kadınların toplumda öncü olması ve onun üzerinden de gelecek nesillere sürdürülebilir bir dünya ve nesiller bırakması amacıyla yola çıkan bir derneğiz.
Bunların dışında bir de kooperatif yapılarına son günlerde kapasite artırımı çalışmaları üzerinden, e-ticareti anlatmaya başladık. Bunlar olursa İstanbul’daki arkadaşlarımızı buraya getirip, e-ticaret üzerinden üretilenleri pazarlama imkanı da doğacak. Aynı zamanda başka ekonomik modeller hayata geçirebiliriz.
Kooperatifler şehrin tanıtımına katkıda bulunuyor mu?
Kadının toplumsal açıdan daha görünür olması, evinden çıkması, sadece anne figürü, ev kadını figürü değil de, kendine ait bir yaşam alanının olması çok çok önemli. Tabi bunun yanı sıra ekonomik anlamda güçlenmesi, karar alma mekanizmalarında daha fazla yer almaları bizim en büyük amacımız. İşte biz bunları hem kadınlara hem de buradaki kurumlara anlatıyoruz.
Bakın Balıkesir’in tanıtılmasına ihtiyacı yok daha çok reklama ihtiyacı var. Bu konunun da şöyle yapılması gerektiğini savunuyoruz. Her daim iş birliği yaratmak çabasında olduklarını ifade etmelerine rağmen, iş birliğinden daha çok güç birliği yaratma çabasındalar. Güç birliği yaratmada orada olması gereken birçok tarafı da dışlıyor. Durum böyle olunca kadın kooperatiflerinin de eli zayıflıyor. Bu zayıflamayı da ortadan kaldırıp hep beraber hareket etmemiz gerekiyor.
]]> Edremit’e Modern Meydan Projesi https://www.fortuneturkey.com/edremite-modern-meydan-projesi Mon, 06 Apr 2020 09:31:51 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673729
EDREMIT BELEDIYE BAŞKANI Selman Hasan Arslan, seçim döneminde verdiği sözleri yerine getirmeye devam ediyor. Başkan Arslan’ın verdiği talimat doğrultusunda, Edremit’in kent içi trafik problemine çare olacak Şehit Hamdi Bey Meydanı Kapalı Yeraltı Otoparkı ve Meydan Düzenlemesi için projelendirme çalışmaları tamamlandı. Aralık ayı belediye meclis toplantısında projenin sunumu yapıldı.
EDREMİT’TE SABİT PAZARLAR
Pazarcılarımız yağmurda çamurda tezgah açmak zorunda kalırken halkımız da aynı şartlarda alışveriş yapmaya çalışıyor. Bu hepimizi zorlayan bir durum. Bu yüzden şu anda haftanın belirli günlerinde belirli yerlerde kurulan pazarları, uygun bulunan yerlerde tek katlı sabit Pazar yerlerine dönüştüreceğiz. Aynı zamanda yerli üreticiler için haftanın her günü açık olacak sabit Pazar oluşturacağız.
Kentimizin birçok bölgesindeki kaldırımların yetersizliği yayaların mağduriyetine sebep olmaktadır. Sokak Sağlıklaştırması adını verdiğimiz projemizde kaldırımlar genişleyecek, kentin belli bölgelerinde yayalaştırma çalışması yapılacağız. Nüfus yoğunluğu fazla olan mahallelerimizde, mahallelinin evladının düğününü, asker uğurlamasını yapabileceği, iftar yemeklerini hep birlikte yiyebileceği birer toplanma yeri inşa edeceğiz. Edremit’te yaşayan 1300 engelli vatandaşımızın özellikle 18 yaşından sonra gelişen problemlerini hep birlikte çözeceğimiz bir rehabilitasyon merkezi oluşturacağız. Kentimizde şu anda kullanılan parklara ilave olarak engelli vatandaşlarımız için parklar yapacağız.
OLİVECİTY’E SAĞLIK MERKEZİ
Akçay’da bulunan Olivecity’nin belediyemize ait olan %40’lık bölümüne bir sağlık merkezi kuracağız. Bu sağlık merkezi nüfus yoğunluğu fazla olan bölgelere, okullara düzenli periyotlarla sağlık taraması yapacak. Evde bakım hizmetini koordine edecek. Türkiye’nin en büyük sorunlarından biri olan kadına şiddetin bir çözümü olmasa da mağdur kadın vatandaşlarımıza yüreğimizi açarak bir kadın sığınma evi oluşturacağız. Nüfus yoğunluğunun fazla olduğu ve ihtiyaç duyulan mahallelerde belediye çocuk bakım evleri açacağız. Çocuklar temel eğitimlerini alırken bizler de geleceğimizi garanti altına alacağız. Akçay, Altınkum ve Edremit’teki Ed-Bel Ltd. Şti. bünyesindeki oteller öğrenci yurduna dönüştürmeyi planlıyoruz.
Edremitli yeniden; üreten, siyasi ve iktisadi süreçlere ortak olan, refah seviyesi yüksek, kendini güvende hisseden bireyler olacak. Yani şehir hakkını Edremitliye teslim edeceğiz. Kentimiz konumu itibariyle çok fazla göç alan bir yer haline geldi. Mavinin yeşili hasretle kucakladığı güzel Edremit’imizde “kent için üreten kentin yurttaşıdır” ilkesiyle, tüm kültürel farklılıklarımızı zenginliğimizi görecek, aynı dertlere üzülecek aynı sevinçleri paylaşacağız. Kimseyi ötekileştirmeden, huzurla barışla el ele kol kola bu güzel kente yakışır şekilde zeytin ağacının gölgesinde yaşayacağız.
Sadece Edremit’i güzelleştiren değil, istihdam yaratan, Edremit’i Türkiye’nin turizm gözdesi haline getirecek projelerimiz var. Edremit Belediyesi olarak, tasarlamış olduğumuz Tohum Bankası projesi le beraber, dört aşamada, bölgede gittikçe azalan tarım üretimini canlandırarak hem yerli tohum kullanımı arttırmayı hem de tarımsal üretim alanındaki istihdamı artırarak bölgenin ekonomik canlanmasına katkıda bulunmayı hedeflemekteyiz.. Tohum Takas Bankası: Çiftçilerin sahip oldukları yerel tohumları ücretsiz olarak birbirleri ile takas edebilecekleri “Takas Bankası”. Gen AR-GE Merkezi: Takas Bankasına getirilip tescilleri gerçekleştirilen tohumların özelliklerinin geliştirilmesi ve yeni genlerin tasarlanmasının yapıldığı; aynı zamanda, konu ile ilgili eğitimlerin verildiği, üniversite-özel sektör işbirliğinin canlandırıldığı merkez. Islah Sahaları: Geliştirilen tohumların ticarileşebilmesi için ıslah çalışmalarını gerçekleştirebilmeleri için tahsis edilecek olan sahalar. Tarımsal Analiz Laboratuvarı: Üretilen veya geliştirilen tohumların analizlerinin yapıldığı ve tescillendiği akredite laboratuvar.
ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI MARKA OLACAK
Tarıma önem vereceğiz. Çiftçimizin yüzünü güldüreceğiz. Buradan yola çıkarak; Edremit Zeytin ve Zeytinyağı’nın en yüksek verimle elde edilmesi ve markalaşması, yerel firmaların fikirleri doğrultusunda tesis yatırımlarının gerçekleştirilmesi, Tıbbi-aromatik bitkilerin raf ömürlerini uzatabilmek için kurutma tesisi yatırımının gerçekleştirilmesi, Arıcılık faaliyetlerinin geliştirilmesi için modern tesislerin yatırımlarının gerçekleştirilmesi, Ürünlerin satış sürelerinin uzamasına bağlı olarak gerçekleşen fireleri önleme amacıyla soğuk hava deposu yatırımı gerçekleştirilmesi.
YEREL BALIKÇILIK YÖNETİM PLANI
Esnafımızın yüzü gülecek. Edremit esnafı arkasında belediye olduğunu bilecek. Edremit halkı Edremit’te kazandığını Edremit’te harcayacak. Esnafımız siftahsız gün geçirmeyecek. Belediyemiz bünyesinde kurulacak Esnaf Destek Birimi (EDEB) ile ilçemizde faaliyet gösteren esnafın her türlü sorunlarına destek olacak, belediye ile ilgili işlerinde kolaylık sağlayacağız. Körfez’imize yakışır şekilde balıkçılarımızın da yüzünü güldüreceğiz. Bölgede şimdiye kadar gerçekleştirilmiş olan tüm bilimsel çalışmalara dayanarak, Yerel Balıkçılık Yönetim Planı oluşturulacak, yerel altyapı noktasındaki yatırımlar planlanacak. Bu konuda gerek ekonomik amaçla gerekse sosyal faaliyet amacıyla balıkçılık faaliyetleri yürütmek isteyen tüm vatandaşlarımıza güvenli ve verimli bir denizel ortam yaratılacaktır.
Yapılacak diğer çalışmalar şöyle: Gençlik merkezi, Spor kompleksi, Antik kent (Antandros) kazı çalışması
]]> Balıkesir’de Kalkınmanın Anahtarı Dursunbey’de https://www.fortuneturkey.com/balikesirde-kalkinmanin-anahtari-dursunbeyde Mon, 06 Apr 2020 09:25:20 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673726
Balıkesir’in en büyük ilçesi Dursunbey’de 1020 dönüm üzerine kurulan Dursunbey Organize Sanayi Bölgesi bedelsiz arsa tahsisi ve 4. derece teşviklerle yatırımcılara cazip fırsatlar sunuyor.
DURSUNBEY’DE BÜYÜKLÜKLERI 5 bin ile 50 bin metrekare arasında 52 parsellik alanda kurulan Dursunbey Organize Sanayi Bölgesi (OSB) 96 bin metrekarelik lojistik merkezi, 44 bin metrekarelik stok alanı ve ulusal ağa bağlanacak siteyi kuşatan 8 demiryolu hattıyla dikkat çekiyor. 3 bin donüme kadar genişleme kapasitesi olan Dursunbey OSB, Balıkesir’de Gebze- İzmir ve Tekirdağ-İzmir arasındaki otoyolların kesiştiği noktada İstanbul, Çanakkale, İç Anadolu ve Akdeniz bölgelerine bağlanan yollarla yüksek bir lojistik avantajına sahip.
olan ve Dursunbey’in Akbaşlar mahallesinde yer alan Dursunbey Organize Sanayi Bölgesi’nde iki yıl içinde yatırım yapacaklara bedelsiz olarak arsa tahsis ediliyor. Kasım ayında yatırımcılara tanıtılan Dursunbey Organize Sanayi bölgesi şimdiye kadar 47 firmadan arsa tahsis talebi aldı, 8 firmayla da bedelsiz tahsis sözleşmesi imzaladı.
4. derece teşviklerden yararlanacak olan Dursunbey OSB’de yatırımcılara bedelsiz arsa tahsisi dışında yatırımın büyüklüğüne göre KDV istisnası, gümrük vergisi muafiyeti, vergi indirimi, sigorta primi işçi ve işveren desteği, gelir vergisi stopajı desteği, faiz desteği gibi destekler sağlanıyor.
Dursunbey OSB, bünyesinde bulunan demiryoluyla da yatırımcılara önemli lojistik avantaj sağlıyor. Organize Sanayi Bölgesi içinde bulunan sekiz hat, 2 kilometre ilerideki Gazellidere tren istasyonu üzerinden TCDD Afyon 7. Bölge Müdürlüğü ile yapılan protokol çerçevesinde ulusal demiryolu ağına bağlanacak.
Dursunbey OSB’nin tanıtım toplantısına, TOBB Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, Cumhurbaşkanlığı Yüksek İstişare Kurulu Üyesi Cemil Çiçek, eski İçişleri Bakanı ve Vakıfbank Yönetim Kurulu Başkanı Abdülkadir Aksu, eski Sanayi ve Ticaret Bakanı Ali Coşkun, Balıkesir Valisi Ersin Yazıcı, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz ve vatandaşlar eşlik etti.
TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, bugün Türkiye’de 300’den fazla OSB olduğunu belirterek, ticaret odaları ve borsaların da bunda katkısı olduğunu kaydetti. Hisarcıklıoğlu “Özellikle Balıkesir’i, Dursunbey’i kutluyorum. Bu projeyle ilgili çok güzel bir fikir düşünmüşsünüz. Lojistik demiryolu istasyonu sayesinde inşallah yatırımcılarımız Dursunbey Organize Sanayi Bölgesi’yle ilgilenecektir. Özellikle bölgesi ve coğrafyası itibariyle de burada mobilya ve ahşap sektörü üzerine de odaklanmamız lazım. Kümelenme bu işin olmazsa olmazıdır. Biz bu konuda üzerimize düşen Dursunbey’in tanıtımı ve sanayicilerin gelmesi noktasında her türlü desteği vereceğiz. İlçe bazlı teşvike geçilmesi noktasında Dursunbey inşallah başka bir noktaya doğru sıçrar. El birliğiyle gerçekleştirdiğiniz bu güzel eser için hepinizi kutluyorum” dedi.
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz da Dursunbey OSB’nin tanıtımında yaptığı konuşmada, sivil toplum örgütleriyle ve idari amirlerimizle beraber tüm yatırımcılara destek olmak istediklerini söyledi. Yılmaz, “Biz istihdamın artmasını, bölgemizin güçlenmesini ve coğrafi olarak da bu bölgenin Türkiye’ye ihtiyacı olduğunun farkındayız. Biz Balıkesirli gençlerimizin kendi memleketlerinde başkasından iş, aş isteyen değil, kendi kaynaklarıyla yetinebilen ve dışarıdan gelen yatırımcılarla hep beraber Balıkesir’in, Dursunbey’in kalkınmasına, Balıkesir’in güçlenmesi Türkiye’nin güçlenmesi demek şiarıyla yola çıktık” diye konuştu.
OSB’DE TRAFOLAR YERLEŞTİRİLDİ
Çalışmalarına 2016 yılında başlanan Dursunbey Organize Sanayi Bölgesinde alt yapı çalışmaları sürüyor. Ana trafo merkezi inşaatının tamamlandığı OSB’de 12 adet trafo merkezi belirlenen bölgelere yerleştiriliyor. OSB’de 50 ton kapasiteli 2 vinç ve 200 metre uzunluğunda vinç yolu bulunuyor.
]]> Karesi Belediyesi Tarihten Bugüne Uzanıyor https://www.fortuneturkey.com/karesi-belediyesi-tarihten-bugune-uzaniyor Fri, 03 Apr 2020 09:20:32 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673666
]]> Sofralara Her Gün 60 Bin Ekmek Ulaştırıyor https://www.fortuneturkey.com/sofralara-her-gun-60-bin-ekmek-ulastiriyor Fri, 03 Apr 2020 09:16:20 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673663
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi iştiraki Fırıntaş, 40 yıllık tecrübeyle günde ortalama 60 bin ekmek üreterek Balıkesirlilerin sofrasına taşıyor.
FIRINTAŞ, 1980 yılından bu yana 40 yıldır Balıkesir halkının sağlıklı, kaliteli, hijyenik ve ucuz ekmek ihtiyacını karşılamayı amaçlıyor. “Mayasında sağlık var” anlayışıyla çalışan Fırıntaş, ürettiği 27 çeşit ekmeği ePtt AVM kanalıyla Türkiye’nin her yerine gönderiyor. Fırıntaş’ın bağlı bulunduğu, Balıkesir Gayrimenkul Yatırım ve Gıda A.Ş. (BAGYAŞ) Genel Müdürü Oktay Akbaba bir maden mühendisi. Bagyaş’a ait olan yedi sosyal tesis var. Akbaba daha çok Balpark ve Fırıntaş’la ilgileniyor. Fırıntaş’ın üretimde Balıkesir’in ununu, zeytinini, zeytinyağını, şekerini, balını, peynirini ve sütünü kullandıklarını vurgulayan Akbaba, katkı maddesi kullanılmayan ekmeklerinin tamamen organik olduğunu söylüyor. BAGYAŞ Genel Müdürü Oktay Akbaba, Fortune’un sorularını yanıtladı.
Bu göreve ne zaman geldiniz?
Daha çok yeni, altı aydır genel müdürüm. Maden mühendisiyim, kamuyla ve kamu iştirakleriyle ilgili daha önce bir deneyimim olmadı. Aslen Balıkesirliyim, 1994 yılında üniversite eğitimi için çıktım ve bu görev için 6 ay önce tekrar yuvaya döndüm. Fırıntaş 1980 yılında kuruldu. Amacı Balıkesir’deki ekmeğin kalitesini sürdürmek ve her noktada bulunmasını sağlamak. 5-7 ortaklıkla küçük bir fırın olarak başlayan ve sonrasında Belediyenin ortaklığıyla birlikte şu anda 71 ortaklı bir şirket Fırıntaş. Yüzde 99.86’sı belediyeye ait, 183 çalışanımız var.
Aslında burası BAGYAŞ (Balıkesir Gayrimenkul Yatırım & Gıda A.Ş.) olarak geçiyor. Bagyaş’ın dört şirketi var. Bunlardan birisi Fırıntaş. Öbürleri de Balpark (Balıkesir Otopark İşletmeleri), BTT (Balıkesir Toplu Taşıma) ve Baltok (Balıkesir Toplu Konut A.Ş.) Ben BAGYAŞ’ın genel müdürlüğünü yapmaktayım. Çoğunlukla Balpark ve Fırıntaş’la ilgileniyorum.
Bagyaş’a ait olan yedi sosyal tesis var. Bunlar pastane, iki restoran, üç kafeterya ve birde çocuk köyü. Ürettiğimiz ve yaptığımız işler çok farklı. Beach Club’lerden sahildeki büfeler ve restoranlara kadar, tüm sahillerdeki işletmeler bize ait. Yaptığımız işlerin arasında hafriyat ve döküm de var.
“GÜNDE 200 BIN EKMEK ÜRETEBILIRIZ”
Kaç çeşit ekmek çıkartıyorsunuz?
Fırıntaş, başta ekmek olmak üzere unlu gıda mamulleri üretiyor. Tam 27 çeşit ekmek üretiyoruz. Bu 27 çeşit ekmeği üretirken de ana hattımız ekşi mayalı ekmek üretimi. Türkiye’de ekşi mayalı ekmek yapan firma sayısı çok az. Üç vardiya halinde çalışıyoruz. Günde 200 gramlık ekmekten, yaklaşık olarak 63-65 bin adet ekmek üretiyoruz. 47 noktada ekmek büfemiz mevcut. Ayrıca beş ilçeye de ekmek sevkiyatı yapıyoruz. Büfelerimizin sayısını 50-55’e çıkarmak için çalışıyoruz. Büfelerimizi ihale ve başvuru üzerine veriyoruz. Normalde bir ekmeğin mayalanma süresi 2 saate yakın. Bizdeki ekmeğin mayalanma süresi ise minimum 48 saat. B 12 ve probiyotik bakterisi olan ekşi mayalı ekmek üretiyoruz. Aşırı yememek kaydıyla bu sağlığa oldukça yararlı.
Akdeniz ekmeği üretelim felsefesiyle ortaya çıkan ‘Ciabatta’ adlı zeytinyağlı bir ekmeğimiz var. Özelikle Balıkesir’i anlatan zeytinli ekmeğimiz var. Bu zeytinli ekmeğimizin satışına bir aydır başladık ve çok sağlıklı olduğunu
söyleyebilirim. Ayrıca fırınlarımızda 200 gramlık ekmekten günde 200 bin tane üretebiliriz. Çünkü ürün küçüldükçe fırın kapasitesi artıyor. Bizim ekmeklerimizde son kullanma tarihi dört gündür. Çünkü bizim ekmeğimiz bozulur. Bozulmasının sebebi içine kimyasal hiçbir şey koymamamız. Ekmeklerimiz tamamen organiktir.
“ASKIDA EKMEK ŞART”
Fırıncılar Fırıntaş’ı rakip olarak görüyor mu?
Fırıncıları üzmeden ve karşılıklı çatışmaya girmeden ortak paydada buluşuyoruz diyebilirim. Çünkü fırıncılar her mahalle ve bölgede fırın açmak istemiyor. Biz geçim standardı kötü olan semtlerde ve mahallelerde varız. Tabi oralarda da fırın açabilirler ama benim şartlarımda. Çünkü biz 300 gramlık ekmeği fırıncılardan yüzde 50 daha ucuza satıyoruz. Bir de büfelerimizde askıda ekmek şartı var. ‘Ben açım, ekmek alamıyorum’ diyen herkese ekmek ücretsiz verilecek. Bunu kesin şart olarak getirdik. Hatta askıda ekmek yoksa, gelen vatandaş geri çevrilmeyecek.
Ürünleriniz (buğday, yağ gibi) Balıkesir de mi yetişiyor?
Fabrikaya ilk geldiğimde ilk sorum, ürünlerimizi nereden alıyoruz oldu. Balıkesir’in unu, zeytini, eti, sütü benim için çok değerli. Mesela unumuzun başka illerden geldiğin öğrendim. Hızlı bir aksiyon alındı ve şu anda Balıkesir’deki beş un fabrikasıyla çalışıyoruz. Şehrin ununu, zeytinini, zeytinyağını, şekerini, balını peynirini, sütünü kullanıyoruz. Biz üretim kapasitemizi artırıyoruz ve onları da büyütüyoruz.
Ürünlerinizi başka illere satıyor musunuz?
Şehir dışına ePtt AVM’si kanalıyla ekmek satıyoruz. ePtt AVM internet sitesinden Fırıntaş ekmeğinin siparişini verip alabiliyorsunuz. Aylık 500 adet ekmeğimizi internet üzerinden çeşitli şehirlerimize gönderiyoruz.
]]> Balıkesir İçin Hedef 260 Milyon Metreküp Su https://www.fortuneturkey.com/balikesir-icin-hedef-260-milyon-metrekup-su Fri, 03 Apr 2020 09:10:10 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673660
]]> Tasarımlarıyla Dünyaya Açılacak https://www.fortuneturkey.com/tasarimlariyla-dunyaya-acilacak Thu, 02 Apr 2020 11:51:32 +0000 https://www.fortuneturkey.com/?p=532421673612