Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri - borektarifi.org
Yoğurtlu börek, yufka ile hazırlanan börek tarifleri her zaman pratik ve bir o kadar lezzetli olur. Hazır yufka çoğu zaman buzluklarda hazır bekletilir. Misafir geleceği zaman pratik bir şekilde buzluktan çıkartılarak istenilen börek yapılabilir. Yoğurtlu börek tarifi de pratik böreklerden bir tanesidir. Daha önce hiç börek yapmayan kişiler bile yoğurtlu böreği kolaylıkla hazırlayabilir.
Yoğurtlu Börek İçin Gerekli Malzemeler
Böreği Kızartmak İçin
Yoğurtlu Börek Hazırlanışı
Kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra rendeden geçirin. Maydanozu bol su ile yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Kıymayı, maydanozu, tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi rendelediğiniz soğanın üzerine ekleyip karıştırın. Yumurtayı çukur bir kabın içinde çırpın. Yufkanın bir tanesini düz bir zemine sererek arasına bir fırça ile yumurta sürün. Hazırladığınız iç harçtan 2'şer santim aralıkla yumurtladığınız yufkaya yerleştirin. Diğer yufkayı yine düz bir zemine sererek yumurta sürün. Yumurtaladığınız yufkayı ilk yufkanın üzerine kapatın. Bir bardak yardımı ile yufkanın içli kısımlarını yuvarlak şekilde kesin.
Sıvıyağı kızartma tavasına alarak kızdırın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde kızartın. Kızaran börekleri havlu kağıt serili bir tepsiye çıkartın. Domatesin kabuklarını soyarak rendeden geçirin. Ufak bir tavada rendelediğiniz domatesleri 2 dakika kadar pişirin. Üzerine biraz tuz ve yarım çay bardağından daha az su ilave ederek iki üç dakika kadar daha pişirin. Servis tabağına bir su bardağı yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine hazırladığınız domatesli sosu dökerek üzerine kızarttığınız börekleri yerleştirin. Yoğurtlu börek servis için hazır. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 23.11.2018 07:03:04