Gastronomi tutkunları MEGEKAD’da buluşacak
Mardin’de Megekad Mezopotamya Anadolu Gastronomi Eğitim ve Kültür, Araştırma Derneği kuruldu.
15 Ocak 2020 Çarşamba 17:53
MARDİN (İLKHABER) - Mardin’de Megekad Mezopotamya Anadolu Gastronomi Eğitim ve Kültür, Araştırma Derneği kuruldu.
Türkiye ve dünyaca ünlü aşçılar yeni kurulan gastronomi derneğinde
bir araya geldi. Dernek Başkanı Chef Ahmet Hocaoğulu “ Hedeflerimiz Mardin’in unutulmaya yüz tutmuş yemek kültürünü tekrar hayata geçirmek, Mardin’de gastronomi meslek eğitimleri vermek, yemek festivalleri ve yarışmaları düzenlemek Gastro Turizm Kültür Fuarları yapmak, özellikle eski tarihlerden bugüne kadar unutulmuş olan ve herkesçe merak edilen Mardin ve doğu kültürünün yemeklerini tekrar sahaya çıkarmaktır.
Dernek Başkanı Chef Ahmet Hocaoğlu ”Birçok fuarlar yapıldı, sadece Türkiye’de değil uluslar arası fuarlara katılanlar oldu, ama gerçek anlamda Kadim şehir Mardin’imizin iyi tanıtımı yapılmadı. Bu yemek kültüründen birkaç örnek de vermek isterim. ”Mesela Kitelraha” bu yemeği kaç kişi bilir?” İkinci örnek Mardin milli yemeği olarak bilinen Kaburga dolması bir kuzudan kaç tane kaburga çıkıyor, para kazanmak isteyenler 6 tane çıkarmaya çalışıyor, oysa bir kuzudan sadece iki tane kaburga çıkar” diye belirtti.
1 Adana’da literatüre geçen bebek 2 ASKİ’de mesai erken başlıyor 3 TÜED’de promosyon pazarlığı 4 Şehit ateşi Mersin'e düştü 5 Adana’yı kuşlar bile terk edemedi 6 Vali Demirtaş, kaymakamlarla bir araya geldi 7 Cinayet anı saniye saniye görüntülendi 8 CHP’den umut aşılayan proje 9 Polisten anlamlı davranış 10 AKAMDER, hatıra ormanı oluşturacak
Adana’da literatüre geçen bebek