MİLFÖY KURABİYE | GÜLO ANNE MUTFAKTA
Gönderen http://balpare.blogspot.com/ Sevgili arkadaşımın etkinliği desteklemesi ve MİLFÖY KURABİYE tarifiyle katılımından dolayı ç...
Sevgili arkadaşımın etkinliği desteklemesi ve MİLFÖY KURABİYE tarifiyle katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.
milföy kurabiye içine patates koyduğum tuzlu bir kurabiye.
* 8 kare milföy
* 2 büyük patates(patatesler küçükse miltarı artırın.)
* 1 yumurta(sarısı üstüne)
* karabiber,kırmızıbiber(dilediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.zerdeçal hariç: )o hiç yakışmıyor.
* bir miktar beyaz peynir
* tuz(peynir tuzluysa dikkat edin tuzuna.)
patatesleri haşlayın rendeleyin kıyılmış dereotu peynir ve baharatlarla yumurtanın da akını ekleyip karıştırın iç hazır.milföyleri oda sıcaklığında kısa bir süre bekletip hemen çalışın.çok yumuşarsa iyi olmaz.iki streç film yada naylon arasında biraz inceltin.(çok inceltmeyin sakın)kenarlara doğru birer kere açtırsanız yeter.(neden bu kadar laf ediyorum.çok açılırsa kat kat olmaz da ondan.)sonra milföyü + şeklinde 4 parçaya bölüp iç koyun bohça gibi kapatıp elinizde hafif yuvarlayın kat yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.yumurta sarısı sürün.isteğe göre haşhaş vb..serpin.180 C de pişirin.kızardı mı tamamdır. çabuk pişiyor zaten.