Kalsiyum minerali nedir,özellikleri nelerdir,nelerde var?
Kalsiyum minerali %99'u kemik ve dişler geri kalan %1'i ise kan ve hücrelerde olmak üzere vücudumuzda en fazla yer alan mineraldir.
Kaslar sinir sistemi ve kemikler için faydalı bir mineraldir. Kalsiyumun faydaları özellikle hamileler ve çocuklar için oldukça önemlidir. Kalsiyum eksikliğinde osteomalazi osteoporoz ve raşitizm gibi hastalıklar görülebilmektedir. Özellikle süt ve süt ürünlerinde kalsiyum bulunmaktadır. Bu özet bilgilerin ardından aşağıdaki yazımızda kalsiyum ihtiyacı nasıl karşılanır nelerde var gibi soruların cevapları başlıklar halinde sunulmuştur:
Kalsiyum Minerali Nedir Özellikleri Nelerdir?:
Kalsiyum toprak alkali metaller grubundadır. 'Ca' sembolü ile gösterilir. Ca sembolü ise latince kireç anlamındaki 'calx' kelimesinden gelmektedir. Vücudumuzda en çok bulunan elementtir. Kalsiyum besinlerle alınabilmekte fakat tamamı emilememektedir. Emilimin sağlanabilmesi için C vitamini ve D vitamini yağlar fosfor gibi bazı yardımcı maddelere ihtiyaç duyulur.
Kalsiyumun Faydaları ve Görevleri:
Kalsiyumun görevleri aşağıdaki şekilde listelenebilir;
Kemik ve diş sağlığı için faydalıdır. Kemiklerin ve dişlerin yapı taşıdır.
Kanın pıhtılaşması için gereklidir. Aynı zamanda kan basıncının normal seviyede kalmasını sağlar.
Kasların kasılmasını sağlar. Özellikle kalp kaslarının düzenli çalışması için hayati önem taşır.
Sinir sisteminin düzenli çalışması için gereklidir.
Kalsiyum Eksikliği ve Fazlalığı:
Kalsiyum eksikliği kemik ve diş sağlığında bozulmalara neden olmaktadır. Bu durum kemiklerde gelişim geriliği yumuşama ve yamulma olarak görülür. Vücutta ağrılar artar kaslar zayıflar. Kemiklerdeki gelişim geriliğine ve mineral eksikliğine çocuklarda raşitizm kadınlarda osteomalasia (osteomalazi) denilmektedir. Yaşlılarda ise kalsiyum eksikliği kemiklerin kırılganlığının artmasına neden olur kemikler daha gözenekli hale gelir bu rahatsızlığa ise osteoporoz denilir. Doğal yaşlanma sürecini ve etkilerini yok etmek mümkün değildir fakat yeterli derecede D vitamini ve kalsiyum alarak kemik yapısı güçlendirilebilir.
Yetişkin bir insanın günlük kalsiyum ihtiyacı 800-1000 mg kadardır. İki su bardağı süt içen bir kişi günlük ihtiyacın yarısını karşılamış olur. Büyüme dönemindeki çocuklarda hamilelerde ve güneş ışığından yeterince faydalanamayan kişilerde kalsiyum ihtiyacı artmaktadır.Hamilelik dönemi için 1300 mg alınması tavsiye edilmektedir.
Kalsiyum İhtiyacı Tablosu;
Kalsiyum Hangi Besinlerde Bulunur?:
Kalsiyumun en önemli kaynağı süt ve süt ürünleridir. Bu ürünlerden alınan kalsiyumun emilimi fazladır. Bunların dışında kuru baklagiller susam fındık yumurta sarısı ve pekmez gibi besinlerden de önemli miktarda kalsiyum alınır. Yeşil yapraklı sebzeler ve tahıllarda da kalsiyum bulunmasına rağmen bu besinlerden alınan kalsiyumun emilimi düşüktür. Bu besinlerin içerdiği oksalat ve fitik asit kalsiyum emilimini düşürmektedir. Posalı gıdalar ile beslenmek de kalsiyum emilimini düşürmektedir.
Aşağıda yüksek kalsiyum içeren gıdaların 100 gramında yaklaşık olarak bulunan kalsiyum miktarını görebilirsiniz;
Tam Yağlı İnek Sütü: 125 mg
Tam Yağlı Yoğurt: 100 mg
Kaliteli Beyaz Peynir: 300-400 mg
Fındık: 200 mg
Tarhana: 600 mg
Özellikle büyüme dönemindeki çocuklarınız için ve yaşlılık döneminde sıkıntı çekmemek için vücudunuzun kalsiyum ihtiyacını karşılayacak besinleri düzenli olarak tüketmeyi unutmayın.