LECITHIN | AS Kimya Sanayi ve Dış Ticaret A.Ş
Home Products LECITHIN
Görünümü : Sarı toz
Kimyasal Adı : Fosfatidil
Kimyasal Formülü : C35H66NO7P
Ambalaj Şekli : 200 Kg lık VARİL
Diğer bir adı fosfatidil olan lesitin aslen bir fosfolipiddir ve fosfolipid genel olarak hücre yapı taşlarını oluşturan, koruyan ve sağlıklı kalmasını sağlayan maddedir. Aynı zamanda hücre zarının sertleşmesini önler ve hücreleri oksidasyon oluşumuna karşı korurlar. Aynı zamanda insan vücudunda beyni koruyan ve çevreleyen koruyucu zar olarak da görev alırlar.
Genel olarak ilaç üretim sektöründe kullanılan lesitin aşırı derece saflaştırılmış bir karışım olduğundan hiç bir durumda alerjik olmadığı söylenmektedir. Yalnız soya fasulyesine karşı alerjisi olanların, yine soya fasulyesinden üretilmiş lesitin maddesini kullanırlarken dikkat etmeleri gerekebilir. Bu durumda soya fasulyesinden üretilmiş lesitin bu kişilerde soya fasulyesinin neden olduğu gibi alerjilere neden olabileceği bilinmelidir. Lesitin elde edilecek bitkiler ya da gıdalar genelde içerik bakımından yüksek yağ oranına sahiptir. Yağ oranı yüksek bu besinlerin içerisindeki lesitin nedeni ile direk kullanılmaları hiçbir işe yaramayacaktır. Aynı zamanda yağ oranı yüksek bu bitkilerin kolesterole karşı olumsuz etkiler gösterebileceği bilinmelidir.
AS Kimya ©2018. Tüm Hakları Saklıdır.