Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri - pirasa.gen.tr
Pırasa yemeği, kışın soğuk günlerinde vücut direncini artırmak için herkesin bol bol tüketmesi gereken çok faydalı bir yemektir. İnsan sağlığı için sebze tüketmek çok önemlidir. Pırasa insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bütün vitamin ve mineralleri tek başına bünyesinde barındırır. Sizlerde bu tarifle sevdiklerinize çok lezzetli bir pırasa yemeği hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsin.
Pırasa Yemeği Malzemeler:
Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
Pırasa Yemeği Hazırlanışı:
Öncelikle pırasaların dış kabuklarını soyup, ayıklıyoruz. Daha sonra, düz bir şekilde değilde, yan yan doğruyoruz. Kesim şekli, pırasa pişerken dağılmaması için çok önemlidir. Daha sonra sirkeli suda bir süre bekletip, yıkadıktan sonra fazla suyunu süzmesi için bir süzgecin üzerine çıkarıyoruz.
Yemeği pişireceğimiz tencereyi ocağın üzerine alıyoruz. Sıvı yağı atıp, bir miktar kızardıktan sonra, kıymayı ilave ediyoruz. Kıyma rengi dönünceye kadar kavrulduktan sonra, üzerine ince ince doğradığımız soğanı ilave ediyoruz. Soğanlar diriliğini kaybedince, domatesleri rendeleyip, ilave ediyoruz. Daha sonra salçayı da ekleyip, bir miktar kavuruyoruz. Havuçlar, soyup, ikiye diliyoruz. Yaklaşık yarım santim kalınlığında doğrayıp, tencereye ilave ediyoruz. Havuçları bir kaç dakika kavurduktan sonra, pırasaları üzerine ekliyoruz. Fazla karıştırmadan kapağını kapatıp, kısık ateşte yarım saat kadar hiç kapağını açmadan pişiriyoruz. Pırasalar yumuşayıp, pişmeye yakın bir hal almış olacaktır. Pırasayı karıştırıp, tuzunu ve pul biberi ekleyip, kapağını kapatıp, beş dakika daha pişiriyoruz. Daha sonra yıkanmış pirinci ilave edip, 2 bardak sıcak su katıyoruz. Pirinçler pişinceye kadar kaynatıp altını kapatıyoruz. Hazır olan pırasa yemeğini piştikten sonra on dakika dinlendirip, limon eşliğinde servis edebilirsiniz.
Son Güncelleme : 07.12.2018 19:00:54
Pırasa Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Pırasa Yemeği Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Pırasa Yemeği"
offff pırasa yemeğine bayılırım. hele birde pirinçle yapıldığında daha da güzel oluyor. etrafımda etli nohutlu da yapan var pırasayı ama o zaman pırasa kendi lezzetini kaybediyor. pırasa yemeğini kışın grip, soğuk algınlığı ve nezle gibi rahatsızlıkları yaşadığımda limon veya turunç suyuyla yaptığımda enfes oluyor. hastalığın daha kolay iyileşmesini sağlıyor.
Erengüç . 08.09.2018 17:32:19