Zeytinyağlı Bezelye – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 45 dk
( 15 oy 3,47/5)
Bu aralar nasıl koşturduğumun sizde az çok farkındasınız, canlı yayın, kampanyalar derken bünyem yorgun düştü. Oldukça yorgun ve halsizim 2 gündür. Ama yapılması gereken işler beklemez bende arada uyuyup arada uyanarak işlerimi yetiştirmeye çalışıyorum.
Salı akşamı zeytinyağlı bezelye yapmıştım, öğlen karnım acıkıp yeni yemek yapacak keyfim de olmadığı için dolabı karıştırmaya başladım. Sevgili bezelyelerim uzaktan göz kırptı bana :) Bu tarifi daha öne sizinle paylaştığımı sanıyordum ama yazmamışım hayret :)
Bu arada ilk fotoğraf salçalı, ikinci fotoğraf ise salçasız. Geçen gün taze bezelyeler gözüme hoş görününce tekrar pişirdim ama içimden salça koymak gelmedi. Onun yerine suyunu ekledikten sonra irice doğradığım 1 diş sarımsak ekledim içine. Bence salçasız da gayet lezzetli oluyor.
Neyse paylaşmamam iyi olmuş aslında bir iki fotoğraf çekince benimde keyfim yerine gelir gibi oldu.
Bezelye yemeği varsa illaki yanında pilav olsun cacık olsun isterim :)
2 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık daha güzel olur)
Bezelyeyi yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın.
Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın. Soğanı ve havuçları tencereye alın, soğanlar pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun.
Salçayı tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Sırasıyla süzdüğünüz bezelyeyi, sonrada küp küp doğradığınız patatesi tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin (1 litrenin üzerinde su ekledim ben) şekerini koyun, tuzunu ayarlayın ve orta ateşte tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 40-45 dakika kadar) kısık ateşte pişirin.
← Previous Mutfak Sırları Deryalı Günler’ de…
Kırmızı Pancar Salatası Next →
“Zeytinyağlı Bezelye” için 17 yorum
06 Ağustos 2015 tarihinde, saat 14:40
merhaba, bu tarife domates ekleyebilir miyiz? ve eklersek ne zaman koymamız gerekir? cevabınız için şimdiden çok teşekkürler. :)
06 Ağustos 2015 tarihinde, saat 20:53
Merhabalar, tabii ki kullanabilirsiniz. Soğanları pembeleştirdikten sonra ekleyip kavurmanız yeterli olacaktır. Sevgiler :)
23 Haziran 2015 tarihinde, saat 17:22
annem bezelyenin rengi değişene kadar kavur yoksa pişmez diyor? kafam karışı yani 2-3 dk. kavurmakla olurmu dersiniz
23 Haziran 2015 tarihinde, saat 20:37
Kavurmadan gayet güzel pişti ama siz bilirsiniz.
10 Mayıs 2014 tarihinde, saat 15:20
10 Mayıs 2014 tarihinde, saat 15:19
yaptım yemeği çok güzel oldu
10 Mart 2014 tarihinde, saat 19:05
denedim harika oldu.. teşekkür ederim..
12 Nisan 2013 tarihinde, saat 14:40
Yağ biraz fazla gibi geldi.paylaşımınız için teşekkür ederim.hemen akşam yemeğimi yapıyorum :))
bır de konserve için aynı tarifi uygulayabılıyor muyuz?
12 Nisan 2013 tarihinde, saat 14:36
yağ sanki biraz fazla gibi geldi..ben de şimdi bu tarife göre yapacağım.paylaşım için teşekkürler…
19 Ekim 2012 tarihinde, saat 11:02
peki havuç olmasada olur mu acil cevap bekliyorum
19 Ekim 2012 tarihinde, saat 11:19
Merhabalar Sema, tabi ki olmasa da olur ama havuç heö renk hem birazcık daha tatlılık veriyor. Tercih senin, sevgiler….
26 Şubat 2012 tarihinde, saat 20:44
suyun kaynamış olması gerekirmi tuz ne kadar atılacak bezelye konserve olursa ne olur sakız orucu bozarmı vb. pek çok netleşmemiş nokta var
26 Şubat 2012 tarihinde, saat 20:55
Merhabalar, suyun kaynamasına gerek yok. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın, az tuzlu seviyorsanız tatlı kaşığının yarısı yeterli olur. Bezelye konserve olursa daha çabuk pişer bu nedenle tadına bakarak kontrol edin. Oruç ve sakız konusu için sizi diyanete havale ediyorum, buradan http://www.diyanet.gov.tr ulaşabilirsiniz.
01 Ekim 2010 tarihinde, saat 23:51
dün akşam buradaki tarife göre bezelye yaptım müthiş oldu çok teşekkürler:))))
29 Mart 2010 tarihinde, saat 14:13
25 Mart 2010 tarihinde, saat 15:46
ayrıca hergün bize yolladığınız o samimi paylaşımlar için çok teşekkür ederim
25 Mart 2010 tarihinde, saat 15:39
siz ne kadar tatlısınız yaa show tv de çıkınca siz tüylerim ürperdi sanki bacım çıktı. sizi çok seviyorum…
20 Şubat 2012 Nilay Tulum 24 Comments
21 Ocak 2008 Nilay Tulum No Comments
13 Mart 2014 Nilay Tulum 8 Comments