Zeytinağacı: Elmalı Pasta
İşte en sevdiğim pasta. Bu gün birdenbire aklıma geldi. Hemen denedim . Çok az tadına baktım. Mımmm gerçekten kokusuyla ve tadıyla güzel olmuş. Daha fazla yememeliyim. En iyisi bir an önce tarife geçmek.
1 su bardağı kadar yoğurt (katı)
2,5 bardak kadar kepekli un
Öncelikle içini hazırlayın. Elmaları rendeleyip şekerle birlikte , çelik tencerede pişirin. Şeker miktarını, elmanız çok tatlı ise azaltabilirsiniz. Suyunu iyice çektikten sonra tarçın karıştırıp bir kenara koyun. Diğer tarafta yağ , yoğurt vanilya ve hindistan cevizini iyice karıştırıp, un ve kabartma tozunu eleyerek hamur yapın (ele yapışmayan , yumuşak bir hamur). Hamurun 1/3 ünü yağlanmış tepsiye serin( elle veya merdane ile ). Üzerine soğumuş içi yerleştirin. Kalan hamurdan küçük parçalar kopararak şeritler yapın sepet örgüsü gibi şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 200C de pişirin.
İçinde elma olan herşeye bayılırım. Elmalı pastan da harika görünüyor. Kalıbın çapı kaç cm Aslı.
4/04/2005 12:06:00 ÖS
Kalıp 25 cm çapında Munise.Bugüne hiç kalmadı.
4/04/2005 12:07:00 ÖS
Sitenin sürekli takipçilerindenim ama şimdiye kadar yorum yazmamıştım. Elmalı pastayı görünce dayanamadım, çok severim. Ellerine sağlık harika görünüyor. Bu hafta sonu denemek istiyorum. Ancak fotoğrafta elmalı harcın altındaki kek sanki çok ince kalmış gibi görünüyor. Daha küçük bir kalıpla yapsam nasıl olur, ya da 25 cm normal mi? Sevgilerimle.
4/04/2005 12:08:00 ÖS
Sevgili Nuray, yorumun için teşekkür ediyorum. 25 cm den daha küçük bir kalıp kullanırsan alt kısma yayacağın hamur daha kalın olur ve iyi olur.Ben incecik hamur yaymıştım. Böyle ağıza daha çok elma tadı geliyor.Kolay gelsin .
4/04/2005 12:09:00 ÖS
Merhaba! sitenizi yeni keşfettim. Bugünlerde katı yağları bırakıp, herşeyi zeytinyağıyla yapmaya karar verdiğim için çok isabetli oldu.
Benim merak ettiğim kek ve pastalarda ne tür zeytinyağı kullanıyorsunuz?
Duenya ,ben sızma zeytinyağı kullanıyorum . Ocak arşivinde sızma zeytinyağı adı altında bir yazı yazmıştım. Oraya bakabilirsin Sevgilerimle .
4/04/2005 12:10:00 ÖS
Merhaba Asli, elmali kekler benim favörümdür, en kisa zamanda deneyecegim. Ellerine saglik. Birde mazipanli elmali kekte en cok sevdigim keklerden. Denemek istersen tarifini severek yazarim sana. sevgilerimle
4/04/2005 12:11:00 ÖS
Merhaba sitenizi yeni keşfettim ama hakikaten tariflere bayıldım elmalı tariflere bayılım sizin tarifinizide denicem ama elmalı pasta hamurunun içine biraz şeker katılabilir mi?
4/04/2005 12:12:00 ÖS
Sevgili Aslı, ben de Özlem gibi, hamuruna bir miktar şeker katılması gerektiğini düşünüyorum. Şeker katılabilir mi diye merak ettim. Sevgiler.
4/04/2005 12:13:00 ÖS
Merhaba arkadaşlar elmalı pastanın hamuruna şeker katılabilir. Ama elmalı iç şekerli, alt hamur çok ince ve üstüne pudra şekeri serpildiğinden oldukça tatlı oluyor. Ben okula da götürmüştüm ve arkadaşlar tatlı buldu , hamurunda şeker olmamasına şaşırdılar. Çok şekerli seviyorsanız yarım su bardağı şeker ekleyebilirsiniz.
Sevgili Kiye tarif için çok teşekkürler. Tarifi en kısa zamanda deneyeceğim. Yakında yayınlarım Sevgilerimle.
4/04/2005 12:15:00 ÖS
ya bu kadar yemek ve desert yapabilen bacilarimiz var ya...burda gavur ilinde junk food'la zehirleniyoruz..evlenecem abi yaa...yok mu soyle asilli turk bacilarimiz buralarda....?
PS: Valla pastani kendim denedim, bekledigimden cok daha iyi oldu, hatta bahse girdik komsu abi'nin kucuk kiziyla, benimkini daha cok begendiler:) ya bak, bekar olmanin da baska bir yani varmis, herseyi deneme yanilma yoluyla ogreniyormushsun...neyse..fazla uzattim, Allah razi olsun Asli hanim....turkcem fransizcam gibidir, kusura bakmayin..
eh bir dervis iste
4/08/2005 11:19:00 ÖS
pastanızı denedik manyak oldu süper ya 1 tepsi yaptık tepsi bitti.1 tepsi daha yaptık hımmmmm ellerime
sağlık afiyet olsun.
10/21/2005 12:18:00 ÖS
merhaba resmi görmek bile iştahımın kabarmasına yetti çok güzel görünüyor ki zaten dayanamadık bizde yaptık ben içinde elma olan tatlıları sevmem ama piştikten sonra bütün düşüncelerim yerini onu hemen yemeliyim düşüncesine bıraktı sıcakken bile çok güzelmiş şimdi sogumasını bekliyorum :) benden kurtuluşu yok :)DERYA ABLA ELLERİNE SAGLIK :)
1/29/2007 08:59:00 ÖS
Sitenizi yeni keşfettim ve saatlerimi tariflerinizi okuyarak geçirdim ve dayanamayıp elmalı pastaya yorum yazmak istedim . Enfes gözüküyor.Başarılarınızın ve yeni tariflerinizin devamını dilerim.
9/29/2008 05:25:00 ÖS
Sitenizi yeni keşfettim ve saatlerimi tariflerinizi okuyarak geçirdim ve dayanamayıp elmalaı pastaya yorum yazmka istedim.Enfes gözüküyor.Başarılarınızın yeni tariflerinizin devamını dilerim.
9/29/2008 05:30:00 ÖS
bugün denedim elmalı pastanızı,sizin yaptığınız çok güzel görünüyordu ama benimki ne görünüm ne de tat olarak beni hiç memnun etmedi.portakal ağacında buna çok benzer bir tarif olan kafesli tart çok daha lezzetli oluyor.
1/21/2009 11:46:00 ÖS
bence çok güzel bişr tarifmiş bayıldım):
3/05/2009 05:21:00 ÖS
kepekli un degil de normal un kullansak olmaz mı deneyeniniz var mı
4/08/2009 09:38:00 ÖÖ
Beyaz un kullanabilirsiniz ama miktara dikkat. Kolay gelsin.
4/08/2009 10:32:00 ÖS
ben beyaz un la denedim güzel oldu tavsiye ederim
6/21/2011 09:19:00 ÖS
kac dakika pisirmemiz gerekiyor onu yazarsaniz sevinirim ,cünkü alt hamuru ince
8/23/2013 04:18:00 ÖS
8/23/2013 04:29:00 ÖS
Fırına göre değişir ama 25 dakika yeterli olur. Kolay gelsin.
8/28/2013 07:07:00 ÖS