Menu Mailce.com Resimler Foto belgesel Komik resimler hayvan resimleri Karikatürler manzara resimleri Videolar Sağlık şifalı bitkiler Genel konular Yaşam Örgü ve dantel Yemek tarifleri Aşk -sevgi Rüya Tabirleri Komik haberler Canlılar Faydalı bilgiler Gündem Atasözleri Sanat Kim kimdir İlginç haber İlginç testler Komik yazılar Fıkralar Teknoloji Bilgisayar ve Yenilikler Bilim ve teknik İcatlar ve buluşlar Programlar Oyunlar Eğitim Dini konular Tarihi bilgiler Anasayfa > Genel konular > Saf ve gerçek bal nasıl anlaşılır
Bal sağlığımız için en gerekli olan besinlerdendir. Üstelik çok etkili bir antioksidandır. İçinde bakteri barındırmaması ile sağlığımıza çok gereklidir. Fakat, son yıllarda üretilen ballarda bol miktarda şeker, mısır şurubu ve aroma arttırıcı katkı maddeleri bulundu. Peki, gerçek ve saf bal nasıl anlaşılır? Balın tadı, kokusu, donması ya da donmaması balın saf ya da olmamasını belirlemiyor. Çünkü, pek çok üretici, şeker şurubu ile arıları besleyerek bal yapmaktadır. Bu bal ile saf bal arasında tat ve görünüş olarak hiçbir fark olmamaktadır. Bu nedenle gerçek saf bal ile sahte balı birbirinden ayıramamaktayız. Saf balı anlamanın başlıca kuralı balın sertifikalarını görmektir. Çünkü, gerçek bal, labaratuar ortamında yapılan testler ile ortaya çıkmaktadır. Düzenli bal yiyorsanız bal aldığınız firmadan bu labaratuar testlerinin örneklerini isteyebilirsiniz. Balın kutusunda veya şişesinde hangi gıda kodeksine uygun üretildiği yazmalıdır. Gerçek ve saf ballarda Tarım Bakanlığının onayı vardır. Bu onayı almadan satış yapılmamaktadır. Sahte ballar ise Gıda Tüzüğüne uygundur ibaresi taşırlar. Özetle, Tarım Bakanlığına uygundur ibaresi olan balları güvenle tüketebilirsiniz. Bal alırken yapılacak en değerli diğer yöntem ise gerçek balın fiyatının yüksek olmasıdır. Raflarda ki balların fiyatlarını kontrol ettiğinizde ucuz olanları eleyin ve pahallı olan balı tercih edin. Çünkü, ucuz bal imal etmek için içine katkı maddesi eklemek gereklidir. Saf bal, çok az sayıda üretildiğinden fiyat daima yüksektir. Saf bal, bugün şeker hastalarına ve solunum yolu hastalıklarında önerilir. Fakat, yanlışlıkla saf olmayan bal tükettiğinizde bu rahatsızlıklarınız hızla kötüleşecektir. Bir şeker hastasının, içinde bol şeker, mısır şurubu olan bal tüketmesi şekerini hızla yükseltecek ve kötü noktalara taşıyacaktır. Bu nedenle bal seçiminde dikkatli olmak gereklidir. Tweet Son 50 Yorum
hanzala piyasadaki balların %85 sahtedir. bu bilinen birşey.BİR BAL 100 -900 tl fiat aralıgında olup denemelik yoksa yani 40cc gramı yoksa o bal sahtedir.denemeden kilolarca bal alıp paranızı vermeyin.hakiki bal kendini her türlü gösterir.azıcık tatmadan asla almayın çok yanılırsınız .tekrar ediyorum hakiki bal her türlü kendini isbat eder. tecrübedir
emrr Çok boş ve saçma bir yazı olmuş. Bilgilendirici bir tarafı yok
Çorumspor Gerçek bal nasıl anlaşılır izleyin arkadaşlar.
hüseyin akpınar Benim bal konusunda tercihim çok zaruri olmadıkça süzme bal almıyorum,süzme bal alırsamda büyük kooperatifleşmiş üreticilerin süzme ballarını tercih ediyorum.Düzenli olarak bal tüketen biriyim ve benim tercihim petek bal,nispeten petek bala sahtekarlık yapılma ihtimali daha düşük.Daha önemlisi Allahın insanlara bahşettiği bu mucizeye sahtekarlık katmak insan onuruna yakışmadığı gibi arıların mikron mikron biriktirdiği emeğede saygısızlık demektir.
yahya Bu bilgilendirme yazısının eksikleri var.Biraz ilmilikten uzak.Şöyleki:Hakiki bal labaratuvar ortamında da tam belirlenemiyor.Sitelere bakarsanız Öyle sahte bal yapılıyorki formül olarak hakikisiyle aynı bazı labaratuvarlar bile belirleyemiyor.Hakiki çiçek balında soğuk ortamlarda kristalize olma durumu görülür sahtesinde bu olmaz. Bal işini herkes anlamadığı gibi hakikisiyle karştırılıp satıldığından ne kadar sahtesi % kaç hakiki demek zor oluyor.Çok gelişmiş labaratuvar yanında bu işle ilgilenenlerin birlikteliğiyle biraz da olsa gerçek olup olmadığı ortaya çıkar. Yine de aydınlatıcı ve uyarıcı olmanızdan teşekkürler
zoro ahmet gerçek bal nasıl anlaşılırmış ben hiç anlamadım, acaba başkaları anladımı???