REÇELLİ FINDIKLI KURABİYE (PRENSES KURABİYE) | Nurlumutfakta
4 0 nursen aksoy 18.09.2014 Edit this post
REÇELİ KURABİYE TARİFİ,REÇELLİ KURABİYE,ÇAY KURABİYELERİ,KOLAY KURABİYE TARİFLERİ,FINDIKLI KURABİYE
Bugünkü tarifimiz,klasik,içi reçel dolgulu,kenarları fındıklı,kıyır kıyır,ağızda eriyen nefis bir kurabiye!!!
Geçen gün sevgili Pelin Chef`in sayfasında gördüğümde ,epeydir bu nefis kurabiyeyi yapmadığımı hatırladım..
Eskiden hemen hemen her misafir geldiğinde yaptığım ,ama yeni tarifler bulunca papucunun dama atıldığı nefis bir lezzet..
Bugün,haydi biraz nostalji yapalım ve akşam üzeri çayımızı bu nefis kurabiyeyle beraber içelim..
3 dolu dolu yemek kaşığı pudra şekeri
aldığı kadar un(2 su bardağı kadar)
arzu ettiğiniz çeşit marmelat
Kurabiye malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur yoğurun.(un miktarı unun yoğunluğuna göre değişebilir,ona göre ayarlayın.)
Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar alarak yassı ve yuvarlak minik kurabiyeler hazırlayın.
Hazırladığınız kurabiyelerin yanlarını önce çırpılmış yumurta beyazına ,sonra dövülmüş fındığa batırın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Bütün kurabiyeleri hazırladıktan sonra,parmağınızla dikkatlice hafifce çukurlaştırın,sonrada kuarbiyeleri tepsisiyla buzdolabında 15 dakika soğutun.
Daha sonra kurabiyelerinizi 175 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.(yaklaşık 30 dakika)(ilk 15 dakikada kurabiyeleriniz biraz kabarıp,çukurlar biraz kaybolacaktır,o zaman fırının kapağını açıp kurabiyelerinizin ortalarını parmağınızla dikkatlice tekrar çukurlaştırın.)
Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkartın,iyice soğuduktan sonra ortadaki çukurlara arzu ettiğiniz marmelattan birer çay kaşığı koyup,servis edin.
Nurlumutfakta: REÇELLİ FINDIKLI KURABİYE (PRENSES KURABİYE)