Burdur Şiş, sınırlarını aştı
Tanınmış Burdur Şiş ustası Mücahit Özcakka, “Vakumlu jelatine sarılı olarak gönderdiğimiz Burdur Şiş mikro dalga fırında ısıtılarak tüketime hazır hale geliyor” dedi.
İlimizin coğrafi işaretleri arasında yer alan, yöresel damak tadımız meşhur Burdur Şiş, sınırlarını aşarak, yurtdışı ve yurtiçinde satılmaya başladı. İlimizin önde gelen şiş ustası Mücahit Özcakka, Burdur Şiş’i yurt içindeki değişik illere ve yurt dışına paket olarak gönderdiğini söyledi. En son bu hafta içerisinde İstanbul, Eskişehir ve Hatay’a Burdur Şiş gönderdiklerini kaydeden Şiş Ustası Mücahit Özcakka, “Sipariş üzerine yurt dışı ve yurt içine Burdur Şiş gönderiyorum. Yurtdışına genelde müşterilerimiz kendisi işyerimize gelip paket olarak sipariş veriyorlar. Yurt içi ise dondurulmuş olarak kargo ile karşı ödemeli olarak gönderiyoruz. Vakumlu jelatine sarılı olarak gönderdiğimiz Burdur Şiş mikro dalga fırında ısıtılarak tüketime hazır hale geliyor” dedi.
LEZZET YAĞINDA SAKLI
“En lezzetli Burdur Şiş’in sırrı nerede?” sorumuzu yanıtlayan Burdur Şiş Ustası Mücahit Özcakka, “İyi bir şişin tadı kıymanın içerisinde konulan yağda saklıdır. Diğer lezzet sırrı da yakılan mangal ocağında saklıdır. Ocak yakma, alev sırrı da ustada saklıdır. İyi bir usta bu sırrı çok iyi bilir” dedi.