Ana Sayfa Tarifler Yemek Tarifleri Bazlama Tarifi, Evde Ekmek Yapımının Püf Noktaları
Bazlama Tarifi, Evde Ekmek Yapımının Püf Noktaları
Bazlama Tarifi, Evde Ekmek Yapmanın Püf Noktaları
Evde ekmek yapmak o kadar da zahmetli bir iş değildir. Evde ekmek pişirmenin püf noktalarını bilmek ve uygulamak oldukça önemlidir. Asıl mesele pişirme esnasında uyguladığımız o önemli kısımdır. Ekmeği pişirirken dikkat edeceğimiz nokta şudur: Öncelikle Tavayı iyice ısıtın ve ekmeği orta ateşte pişirmeye çalışın.Açılan ekmeği tavaya attıktan kısa bir süre yani ekmek göz göz olduktan hemen sonra tersini çevirin.
Tersini kabarmaya başladıktan sonra göz göz alan tarafını çevirip iyice pişirin. Bu esna da ekmeğiniz tamamen kabaracaktır.
Bu şekilde pişirmez iseniz ekmek kabarmaz sert bir ekmek elde edersiniz. Şimdi malzemelere geçelim:
Bazlama Tarifinin Malzemeleri
Arzu ederseniz 1 yemek kaşığı da şeker ilave edebilirsiniz.
Bazlama Tarifinin Yapılışı: Yoğurma kabınıza sütü ve mayayı ekleyip on dakika kadar bekletin. Ardından sırası ile diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur da ki püf nokta ise çok yoğurulmasıdır. Ne kadar çok yoğurursanız mayalı hamur da o kadar güzel olacaktır. Yoğurma işlemi bittikten sonra Mayalanması için hamurun üzerini kapatın. Hamur iki katına çıkana kadar bekletin. Mayalanma işlemi de bittikten sonra küçük bezeler alıp azar azar unlayarak açın ve önceden ısıttığınız teflon tava da yukarıda yazdığımız işlemi uygulayarak pişirin. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. İsterseniz gözleme de yapabilirsiniz. Açtıktan sonra arasına çökelek peynir maydanoz vs koyup hamuru kapatın ve o şekilde pişirin.
evde ekmek nasıl pişirilir
evde ekmek yapımıi evde yapımının püf noktaları
puf puf kabaran ekmek nasıl pşirilir
Önceki İçerik2018 Yılında Dini Günler Ve Tatiller
Sonraki İçerikBal Kabağı Tatlısı Tarifi, Şipşak Bal Kabağı Tatlısı Tarifi