Karanfil nedir? Karanfilin faydaları ve zararları - Kamu Saati
Ağızda çiğnenmesi ile kokuyu gideren karanfil çay, yemek, tatlı ve reçel yapımında bile kullanılmaktadır. Karanfil nedir, yararları ve zararları nelerdir, karanfil çayı nasıl yapılır gibi merak edilen soruların cevabı haberimizde...
Akne tedavisi, diş ağrısı, ağız kokusu gibi sorunlara deva olan karanfilin çok fazla yararı buunmaktadır. Her bitkide olduğu kadar fazla tüketimde zarara neden olabilir. Karanfil nedir, yararları ve zararları nelerdir, karanfil çayı nasıl yapılır gibi merak edilen soruların cevabını haberimizden bulabilirsiniz.
Karanfilin anayurdu Endonezya’dır. Karanfil en çok Afrika kıtasının doğusunda ve Hint Okyanusundaki adalarda yetiştirilmektedir. Ülkemizde iklim şartları uygun olmadığından ancak seralarda veya evlerde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Karanfil ağacı, 10-20 metreye kadar boylanabilen ve kışın yapraklarını dökmeyen bir bitkidir. Aromatik bir baharat olan karanfil, çiçek açmadan tomurcuk halinde toplanır. Güneşli açık havada kurutulur. Kurutulmuş karanfil goncasına karanfil denmektedir.
Karanfilde mikroorganizmaların gelişimini engelleyen öjenol maddesi bulunmaktadır. Karanfil hoş bir kokuya sahip olması sebebi ile parfüm ve likör yapımında da kullanılmaktadır. Karanfil tomurcukları ise, bazı reçel, yemek, tatlı ve turşu yapımında kullanılmaktadır.
Karanfil A, K, E ve B6 vitaminlerini içerisinde barındırmaktadır. Ayrıca kalsiyum, potasyum, sodyum, manganez açısından oldukça zengindir.
- Diş ağrılarını giderir (Diş ağrıdığında ağza alınan karanfil ağrıyı kesmede oldukça etkilidir.)
- Karanfili yağı leke ve yara izlerinin tedavi edilmesinde etkilidir.
- Vücudu zararlı mikroplardan temizler ve korur.
- Karanfil ve karanfil yağı bulantı ve kusmalara karşı oldukça etkilidir.
- Şişkinliği giderir.
- Saç kökünü besleyerek saçların daha parlak ve güçlü olmasını sağlar.
- Ağızdaki kötü kokuları giderir.
- Karanfil yağı direk ağızdan alınmamalıdır.
- Karanfile karşı alerji varsa kullanılmamalıdır.
- İlaç kullananlar veya kronik rahatsızlıkları olanlar doktora danışarak tüketmelidir.
- Hamilelik ve emzirme döneminde bilinen bir yan etkisi yoktur. Hamiller içinde oldukça faydalı olduğu söylenmektedir. Yine de doktora danışılarak tüketilmelidir.
Karanfil tomurcuklarından 7-8 tane alınıp 1 bardak kaynar suda 10 dakika demlendirilerek içilebilir. Tatlı ve yemeklere tat ve koku vermek için de kullanılabilinir.
Etiketler; #karanfil #nedir #fayda ve zarar #karanfil çayı