Etli Nohut - Nefis, Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri - Yemektariflerim.com
Anasayfa Bakliyat Yemekleri Etli Nohut
Yazar: Işıl Özcan / 22.02.2018
En güzel ana yemeklerden biri olan yemekte etli nohuttur. Baklagillerin arasında tercih edilen en güzel ana yemek çeşitlerinden birisi arasında yer alan etli nohut yemeğidir. Etle veya kemikle pişen etli nohut tarifi ister salçalı ister salçasız yapabileceğiniz bir yemektir. Genellikle kış yemeği olarak bilinse de yazında tüketilebilir. Kolay yoldan yapmak isteyenler için konserve nohutlarda mevcuttur. Ama kendinizin haşlayıp pişirdiğiniz nohutun daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim.
İlk olarak etli nohut yemeği için soğanları küp küp yemeklik olarak doğrayın, kuşbaşı etinizi yıkayıp süzün, tencereye sıvıyağı ekleyerek ısıtın daha sonrada yemeklik olarak doğradığınız küp küp soğanları ilave edin rengi pembeye dönene kadar kavurun daha sonra salçayı ekleyin kavurma işlemine devam edin kıvamına geldikten sonra etinizi ilave edin.
Suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin daha sonra bir gün önceden haşladığınız nohutları ve 6su bardağı sıcak suyunuzu ekleyin kaynamaya başlayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra ise kısık ateşte etleriniz yumuşayana kadar pişirebilirsiniz. Pişmeden 5 dakika önce tuzunu da ilave edin. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler: nohut, et, sıvı yağ, kuru soğan, domates salçası, tuz, su,