Türk-İş’in Kasım 2018 açlık ve yoksulluk sınırı araştırması
Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ) Kasım 2018 açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasına göre, aylık net asgari ücretin halen bin 603 TL olduğu ekonomik ve sosyal koşullarda sadece tek bir çalışan için hesaplanan yaşama maliyeti 2 bin 385 TL olarak hesaplandı. Dört kişilik ailenin açlık sınırı bin 943 TL, yoksulluk sınırı 6 bin 328 TL olarak hesaplandı.
Türk-İş ’in verileri temel alındığında “mutfak enflasyonu”ndaki değişim 2018 Kasım ayında, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarı bir önceki aya göre yüzde 1,22 oranında arttı. Yılın ilk on bir ayında fiyatlardaki artış yüzde 20,81 oranına ulaştı. Gıda enflasyonunda son on iki ay itibariyle artış oranı yüzde 23,94 oldu. Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 15,61 olarak hesaplandı. Kasım 2018 itibariyle süt, yoğurt, peynir grubunda; -bazı marketlerde peynirde yapılan olumlu fiyat ayarlamaları dışında- bu ay önemli bir fiyat değişikliği olmadı. Et, tavuk, balık, sakatat, bakliyat ürünlerinin bulunduğu grupta; hesaplamada dikkate alınan kıyma ve kuşbaşı etin fiyatı değişmedi. Kurban Bayramı’nın ardından fiyatı artan kıyma ve kuşbaşı etin fiyatı bu ay değişmedi. Bonfilenin 90,90 TL olan kilogram fiyatı aynı kaldı. Sakatat ürünlerinin fiyatı da -şimdilik- aynı kaldı. Tavuk fiyatı da değişmedi. Balık fiyatında artış tespit edildi. Yumurtanın tanesi çoğu yerde 79 kuruşa kadar yükseldi. Bakliyat ürünlerinden (kuru fasulye, kırmızı-yeşil mercimek, nohut, barbunya vb.) barbunya ve kuru fasulye fiyatında yine artış oldu, diğerlerinde bir fiyat değişikliği olmadı.
Son grup içinde yer alan gıda maddelerinden; geçen ay fiyatı artan tereyağı ile margarin fiyatı değişmedi. Zeytinyağı fiyatı bu ay yine artarken ayçiçeği yağı fiyatı değişmedi. Zeytin fiyatı, yeşil ve siyah zeytin ortalaması olarak aynı kaldı. Yağlı tohum (ceviz, fındık, fıstık, ayçekirdeği gibi) ürünlerinden sadece fındığın fiyatı arttı. Baharat (kimyon, nane, karabiber gibi) ürünlerinde kimyondaki artış hariç fiyat değişikliği tespit edilmedi. Şeker fiyatıyla birlikte bal, reçel, pekmez fiyatı da değişmedi. Tuz fiyatında indirime gidildi. Çay ve ıhlamur fiyatı değişmedi. Salçada bu ay düşük de olsa yine artış oldu.