Konya mutfagı'ndan alıntılar - A.Cenap Kendi
Ana SayfaGünün HaberleriMemleket E-GAZETEArşivSitene EkleAnasayfam YapBIST 107.041Altın 143,194Dolar 3,5623Euro 4,1506Konya 32 °CABD gemisinden İran devriye botuna uyarı ateşiFutbol: Hazırlık maçıIsparta'da dolandırıcılık iddiasıDubaili iş adamları Elazığ'daErzurum'da Demirci ve Gül'ün yargılandığı "FETÖ" davasıKırklareli'nde FETÖ/ PDY davasıTürkiye-AB Yüksek Düzeyli Siyasi Diyalog ToplantısıTamir ettiği otomobilin altında kaldıTrump, Adalet Bakanı Sessions'a yüklenmeye devam ettiMuğla'da yürütülen FETÖ soruşturmalarıDüzce'de kaçak sigara operasyonuDumandan etkilenen vatandaşları itfaiye kurtardıUçuruma yuvarlanan kadın kurtarıldıBaşbakan Yardımcısı Çavuşoğlu'nun kabulüBarışma isteğini reddettiği eşi tarafından bıçaklandıYEREL GÜNDEMKONYA SPORİLÇELERGÜNDEMKONYA MAGAZİNEKONOMİTÜRKİYEDÜNYASPORPOLİTİKADİĞER »3. SAYFAMEDYATEKNOLOJİÖNE ÇIKANLAROTOMOBİLKÜLTÜR SANATSEÇİM 2015RAMAZANSAĞLIKEĞİTİMYAŞAMSİZDEN GELENLERRÖPORTAJKonya mutfagı'ndan alıntılarAna Sayfa» Yazarlar» A.Cenap Kendi09.03.2016 00:10A.Cenap Kendi Yekda isimli yemek destanından yarım kalmış kısmın devamını sunuyoruz. Bihamdüllah hiçbir şeyi taşlamam Yağ içinde yumurtayı boşlamam Sıcak somun olmayınca başlamam Semiz etin kenarları al olsun Nakarat Baklavayla börek derkenar ola Şeker helvası da pürhisar ola Toplanıp ihvanlar bir karar ola Sıtkı muhabbetli ehli hal ola. Nakarat. Katmeri ince aç yağın sakınma, Sakın ona haşhaş yağı kullanma. İnce etten olsun hemde çullama Tavada pişsin bir güzel hal olsun. Nakarat. Enginar ile kereviz ısbanak Karnebahar ile semiz ota bak Patates domates böğrülce kabak Onlarda içinde hasbühal olsun Nakarat. Mıkla cılbır mantı kaygana gelsin Mkarna ile keşkeş kuskus çekilsin Şalga pişip gelir iken dökülsün Kalan yemekler de istimal olsun. Nakarat. Köfte yaprak lahana dolması Sarı erik zerdali nohut yahnısı Zülbiye pancar turp salatası Anlar için de pür kemal olsun. Nakarat. Yiyenler niğmetin şükrün bilirse Vücut kuvvet bulup halin alirsa Bu yemekler bize her gün gelirse. İsterse altı ay oruç hal olsun. Nakarat. İmtihan eyleme sen bu aşağı Nimet budur amma budur layıkı Çok istemem ben cbe harçlığı Beşibirlik ile on riyal olsun. Nakarat. Hak verir dostuna yarınki günü Çorba da yemeklerin önüdür önü Mideyi bastırmak için üstünü Kahve ile tütün bir çuval olsun, Nakarat. Palize ile muhallebi araya. Kifayeler konsun hep bir sıraya, İki tatlı birden gelsin sofraya, Kaymak güllaç şeker hal olsun. Nakarat. Canım böğrülce hem güllaç ister Yıldız kökü çayırbağında biter, Patlıcan ortası gayreti güder Karpuz üzüm divlek üç misal olsun. Nakarat. Bihamdüllah yedik nimet taamı, Bizim zamanımız bolluk zamanı Binüçyüz dörtte yazdım bu destanı Okunsun dillerde pür icmal olsun.. Nakarat. Bülbül hoca derler,benim mahlasım.. Mevlevi soyundanım ağrımaz başım. Bihamdüllah seksenbeşe bastı yaşım, Zervahı cıhana armağan olsun.
UYARI: Çok uzun metinler, küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.YorumlarZafer10 Mart 2016 Perşembe 13:0213:02Cenap ağabey ne yaptın be yahu sen? Daha yeni rejim yapmaya başlamıştım valla.Yazını okuyunca perhizi bozdum. Şişmanlarsam sebebi sensin. Toh nerden de okudum? bu güzel yazıyı.78.161.201.209Yazarın Diğer YazılarıOsmanlı tarihinden alıntılar19 Temmuz 2017 Çarşamba 00:06Misafir kalem12 Temmuz 2017 Çarşamba 00:03Osmanlı tarihinde güldeste05 Temmuz 2017 Çarşamba 00:05Ağustos Böceği21 Haziran 2017 Çarşamba 00:03Ateş Baz Veli Ve Tavus Baba14 Haziran 2017 Çarşamba 00:04Ramazan Fıkraları07 Haziran 2017 Çarşamba 00:03Ramazaniyelik31 Mayıs 2017 Çarşamba 00:08Şeyh Seyyit Harun Aşkına24 Mayıs 2017 Çarşamba 00:08Atatürk Ruhu İle 19 Mayıs17 Mayıs 2017 Çarşamba 00:04Saray entrikaları10 Mayıs 2017 Çarşamba 00:08Torun mürüvveti03 Mayıs 2017 Çarşamba 00:06Yazarın Tüm Yazıları »