"Türkiye, Avrupa'nın stevia üretim merkezi olabilir"
Ana SayfaGünün HaberleriMemleket E-GAZETEArşivSitene EkleAnasayfam YapBIST 90.383Altın 144,263Dolar 3,6117Euro 3,9021Konya 14 °CGüney Sudan'da ücretsiz tedavi kampanyasıABD öncülüğündeki koalisyon güçleri:GÜNDEM ÖZETİNE EKGÜNDEM ÖZETİNE EKMilli Eğitim Bakanı Yılmaz:Bulgaristan'ın seçim uygulamalarına tepkiMısır'ın Sina Yarımadası'ndaki olaylarArap Birliği Zirvesi'ne doğruYurt dışındaki seçmenler sandık başına gidiyorYanan evindeki "Aşkın"ı kurtardıLibya'daki olaylarPakistan en az 100 Hint balıkçıyı gözaltına aldıKocaeli'de dereye düşen otomobilin sürücüsü yaralandıLibya Ulusal Petrol Şirketinden uyarı"Mavi Kelebekler-Tarihe Destan Yazan Kadınlar" gösterisiYEREL GÜNDEMKONYA SPORİLÇELERGÜNDEMKONYA MAGAZİNEKONOMİTÜRKİYEDÜNYASPORPOLİTİKADİĞER »3. SAYFAMEDYATEKNOLOJİÖNE ÇIKANLAROTOMOBİLKÜLTÜR SANATSEÇİM 2015RAMAZANSAĞLIKEĞİTİMYAŞAMSİZDEN GELENLERRÖPORTAJ"Türkiye, Avrupa'nın stevia üretim merkezi olabilir"Ana Sayfa» GÜNDEM15.10.2016 11:23Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut:- "Türkiye, Avrupa'nın stevia (şeker otu) üretim merkezi olabilir"- "Stevia, her türlü tatlandırıcının girdiği ürünlerde kesinlikle kullanılabilir"ANTALYA (AA) - SİNAN ÖZMÜŞ - Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kenan Turgut, Türkiye'nin stevia bitkisinde Avrupa'nın üretim merkezi olabileceğini bildirdi.Turgut, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Paraguay'da uzun yıllardır tatlandırıcı yerine kullanılan ve Türkiye'de "şeker otu" adıyla bilinen doğal ürün stevianın, sıfır kaloriye sahip olduğunu belirtti.Şeker oranını artırmaması nedeniyle diyabet hastaları için de stevianın önemli bir bitki olduğunu ifade eden Turgut, bitkinin dişlere de herhangi bir olumsuz etkisi bulunmadığını anlattı.Prof. Dr. Turgut, stevianın Hatay'dan Balıkesir'e kadarki bölgede rahatlıkla yetiştirilebilecek bir ürün olduğunun altını çizerek, şöyle konuştu:"Steviayı yetiştirmek yetmiyor. Katma değerini artırmak için burada ekstraksiyon yani ayırma yaparak ekstresinin elde edilmesi gerekiyor. Bunun da Türkiye'de yapılması gerekiyor. Türkiye'nin şöyle bir şansı var; Avrupa, dünyada en fazla şeker ve tatlandırıcı tüketen bölge. Stevia şu anda Avrupa'da yükselişte. Dolayısıyla Türkiye, Avrupa'nın üretim merkezi olabilir. Şu anda İspanya ve Yunanistan üretim merkezi olmaya başladı. Neden Türkiye de üretim merkezi olmasın?"- Sağlık açısından bir riski yokStevianın sağlıklı olmadığı yönündeki iddiaların gerçeği yansıtmadığını savunan Turgut, Avrupa Stevia Derneğince yakın zamanda İsveç'te yapılan toplantıda bu konunun gündeme geldiğini, toplantıda sağlık açısından bitkinin herhangi bir riski bulunmadığını tam tersine sağlık için ne kadar önemli olduğunun vurgulandığını ifade etti.Türkiye'de stevia üretiminin önüne geçmek isteyen bir grup bulunduğunu anlatan Turgut, "Stevianın hem Türkiye'de üretilmesi hem de tüketilmesi lazım." dedi.- "Diyabet hastaları dondurma yiyebilecek"Prof. Dr. Turgut, Türkiye'nin steviayada ekstraksiyon yapamamasının zayıf noktası olduğunun altını çizerek, şunları kaydetti:"Stevianın içindeki tatlandırıcıların mutlaka çıkarılıp, önce sıvı haline sonra da bunun katılaştırılıp toz haline getirilmesi gerekiyor ki böylece son tüketiciye sunalım. Sıvı haldekiler de reçellerde, içeceklerde kullanılabilir. Stevia, her türlü tatlandırıcının girdiği ürünlerde kesinlikle kullanılabilir. Zaten yüksek sıcaklığa dayanıklılık ve farklı ph derecelerine dayanıklılık gibi özellikleri de var. Örneğin ABD'de 150'den fazla gıda ürününde kullanılıyor. Japonya zaten 1970'li yıllardan beri kullanıyor. Ülkemizde yeni yeni stevialı ürünler çıkmaya başladı. Diyabet hastaları riskli olduğu için bazı şeyleri tüketemiyor. Örneğin stevia ile dondurma yiyebilecek, tadına erişebilecek. Bu açıdan çok önemli olduğunu düşünüyorum."AAKaynak: Etiketler: Akdeniz Ünivresitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kenan Turgut, stevia, şeker otu
SON EKLENEN GALERİLERBakan Işık'a yerli silahlı korumaHaçlı ittifakı kendini eninde sonunda gösterdiBULGARİSTAN SEÇİMİNDE TÜRKLERE SANDIK OYUNUKasap Hülya'nın azmi "Yapamazsın"cıları pes ettirdiDiğer HaberlerGüney Sudan'da ücretsiz tedavi kampanyasıSudan Türkiye Tıbbi Yardım Derneğinin yürüttüğü kampanyadan 3 bini aşkın kişi istifade ettiABD öncülüğündeki koalisyon güçleri:"Koalisyon güçleri, Suriye halkı için hayati önem taşıyan Tabka Barajı'nın sağlamlığını korumak için çaba gösterecektir"GÜNDEM ÖZETİNE EK- Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Abdi İpekçi Spor Salonu'nda 4.TÜGVA Gençlik Buluşması programı ile Beylikdüzü ve Büyükçekmece'de toplu açılış...GÜNDEM ÖZETİNE EK- Başbakan Binali Yıldırım, Çankaya Köşkü'nde medya temsilcileriyle buluşacak, Pakistan Meclis Başkanı Serdar Ayaz Sadık ile görüşecek.(Ankara/12.00/14.30)Milli Eğitim Bakanı Yılmaz:"Bizi hedefe götürecek, hiçbir sıkıntıya sokmayacak bir lider lazım. Bizi, çağdaş uygarlık seviyesinin üzerine çıkartacak bir lideri bulmamız için 16 Nisan'da 'evet' demeliyiz"- "Sert, kırıcı, kutuplaştırıcı, bölücü, dağıtıcı olmak, Türkiye'ye zarar veriyBulgaristan'ın seçim uygulamalarına tepkiİstanbul'daki Bulgaristan vatandaşlarının bir kısmı, ülkelerindeki parlamento seçimlerinde oy kullanmak için sabah saatlerinde gittiği ve akşama kadar bekledikleri okullarda, yetersiz sandıklar nedeniyle oy kullanamadı - Dost Birliği Koalisyonu İstanbul SMısır'ın Sina Yarımadası'ndaki olaylar27 Mart 2017 Pazartesi 00:53Arap Birliği Zirvesi'ne doğru27 Mart 2017 Pazartesi 00:48Yurt dışındaki seçmenler sandık başına gidiyor27 Mart 2017 Pazartesi 00:38Yanan evindeki "Aşkın"ı kurtardı27 Mart 2017 Pazartesi 00:28Libya'daki olaylar27 Mart 2017 Pazartesi 00:23Pakistan en az 100 Hint balıkçıyı gözaltına aldı27 Mart 2017 Pazartesi 00:18Kocaeli'de dereye düşen otomobilin sürücüsü yaralandı27 Mart 2017 Pazartesi 00:13Bulgaristan'ın seçim uygulamalarına tepki27 Mart 2017 Pazartesi 00:08Halk oylamasına doğru27 Mart 2017 Pazartesi 00:03Oğan'ın katıldığı etkinlik öncesi çıkan kavga27 Mart 2017 Pazartesi 00:03 YEREL GÜNDEM Spor Toto 2. Lig'de görünümAltunyaldız, Karapınar’daAğrılarından safra kesesi alınarak kurtulduProstatla ilgili doğru bilinen 10 yanlışKütüphaneler Haftası mesajıAkyürek Ereğli’de asfalt sezonunu açtıBu ülkenin lokomotifi sizlersinizGenç hatipler yarıştıMustafa Kabakçı konuk olduAK Parti Selçuklu'da durmak yokFuhuş pazarlığında yakalandılarOkçuluk il birinciliği yapıldıÇanakkale Zaferi Turnuvası yapıldıWushu Takımı madalyalarla döndüMemur sendikacalığın sigortası ve teminatıyızAfgan Tarihi, Rusya ve ABD’nin EmelleriÖzselek'ten gelir vergisi beyanı uyarısıDown sendromlu çocuklardan sergiTürk Eğitim-Sen’liler istişare yaptıIspartalılardan, Alemdar’a ziyaret1/20