Etli Pırasa Dolması, Etli Pırasa Dolması Tarifi, Resimli Oktay Usta Etli Pırasa Dolması Tarifi Yapılışı
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Dolma Tarifleri » Etli Pırasa Dolması
Pırasaların beyaz kısımları 3er parmak boyunda doğranır, yıkanır. Az su ile haşlanıp, süzülür.
• Pırasaların her katı açılıp “iç” konur.
• Tencereye dizilir. Üstüne çıkacak kadar su ve yağ ilave edilir.
• Orta hararetli ateşte pişirilir.
• Yumurtaların sarısı ile limon suyu çırpılır.
• Ateşten indirmeden önce pırasaların üstüne dökülür.
1 taşım daha kaynatılıp ateşten indirilir.