Gıda Mühendislerinden Korkunç Gıda İtirafları - Son Dakika
Gıda Mühendislerinden Korkunç Gıda İtirafları
Umarız kahvaltınız bitmiştir. Çünkü okuyacaklarınız pek de iştah açıcı şeyler değil. Türkiye'nin dört bir yanına dağılmış yemek fabrikası, üretimhane, catering şirketi, restoran gibi yerlerde çalışan gıda mühendislerinin tanık oldukları uygulamalar bunlar. Gıda Mühendisleri Odası aracılığıyla gönderdikleri mail'lerle, forumlarda yazdıklarıyla çığlıklarını duyurmaya çalışıyorlar. Ama işin ucunda işlerini kaybetmek de var. Üstelik mimlenip bir daha asla iş bulamamacasına... Çünkü sistem böyle kurulmuş. Tek istedikleri denetimlerin arttırılması ve rüşvetin önüne geçilmesi... Ve gıda mühendislerinin, vatandaşlarının sağlığına önem veren ülkelerde olduğu gibi, hak ettikleri konum ve koşullarda mesleklerini yapabilmeleri...İşte mühendislerinin korkunç gıda itirafları...
Küflü sucuklar tekrar satışta/
Gıda mühendisleri anlatıyor: Antibiyotikli reçeller/
Susamın kireci fazla kaçtı/
Çocuk işçilerin çalıştırıldığı bir dondurma fabrikasında şekil veren makineden çıkan hatalı dondurmaları bir varilde biriktirip sonra yeniden üretime katıyorlardı. Bu sebeple çocuk zehirlenmeleri meydana geldi. Tarım'a şikâyetler gitti fakat bir şekilde durumun üstü kapatıldı.
Kurtlu cevizler toz oldu/
İyi yalan söyleyebilir misin?/
Dışarıda yemek yemiyorum/
Yarı fiyatına bayat tavuk/
Bir catering firmasında işe başladım. Catering firmaları gıdanın çabuk tüketildiği bir sektör. Ne kadar sıkıntılı hammadde varsa catering'lere verilir. Çalıştığım firmada artık bozulmaya ramak kalmış tavuk butları, yarı fiyatına alınıp, soslayıp baharatlanarak, müşteriye fırında tavuk olarak veriliyor. Karşı çıktığınızda, patron üzerinize yürüyebiliyor.
Küflü yoğurtlar lokantalara/
Vişne yerine boyalı havuç/
Staj yaptığım yer birçok büyük firmaya meyve suyu konsantresi yapıp gönderen bir firma. Kara havuç suyuna vişne aroması katarak vişne suyu olarak etiketliyorlar. Piyasadaki çoğu vişne suyunun içeriği kara havuç suyu + aroma + boya...
İade helvalar yenisine.../
Eski yağdan kepek ekmeği/
Zorla fare ilacı/
Hâlâ mideniz bulanmadı mı?/
** İade gelen ürünler yeniden üretime katılıyor. Örneğin iade beyaz peynirler baskıya alınarak tulum peyniri adı altında satılıyor.
** Kuru haşlama metoduyla yapılan kaşar peynirinin sütünden süt yağı tamamen alınıyor; peynirin yağını arttırmak için bitkisel margarin katılıyor.
** Yoğurt ve kasar peynirlerin yüzeyine küflenmemeleri için natamax denilen kimyasal bir toz sıkılıyor.
Gofret hamurunda amilaz enzimi yerine boraks kullanılıyor. Boraksın gıdada bir bileşen olarak kullanımı yasak. Endüstride bir nevi temizlik ajanı. Ama maliyeti amilaz enziminden daha düşük olduğu için bu madde tercih ediliyor.
** Reçel etiketleri üzerinde “Yüzde 100 toz şeker kullanılmıştır” yazılsa da yüzde 100 glikoz kullanan firmalar mevcut.
Kullanılan et aynı olmasına rağmen üretilen sucukların bir kısmına dana eti etiketi vuruluyor, bir kısmına deve eti etiketi vuruluyor. Deve eti etiketi vurulan sucuk daha pahalıya satılıyor.
** Kabakçekirdeği ürününü beyazlatmak için hidrojen peroksit maddesi ekleniyor. Halk arasındaki adıyla oksijenli su.
Lahmacun için gerekli olan kıyma içinde çok fazla oranda sakatat kullanılıyor.
** Bir fast food zincirinin pizza satan kardeş kuruluşunda gün sonu satılmayıp kalan köftelerin soslarının yıkanıp ertesi gün tekrar kullanıldığını gördüm.
** Kepekli ekmeklerde kepek yerine piyasada ‘rogena' diye bilinen kavrulmuş malt tozu kullanıldığını gördüm. Bu maddeyle un boyanarak kepekliymiş gibi gösteriliyor.
Ücreti işveren ödemesin
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Y. K. Başkanı Yusuf Songül: Burada anlatılanlar, “Gıda üretimi yapan işletmelerin hepsi bu şekilde” diye anlaşılmamalı. Ama anlatılanların gerçek dışı olduğunu söyleyebilmeyi çok isterdim. Bunu önlemenin yolu etkin ve verimli denetimden geçer. Denetlenmesi gereken 500 bin denetlenmesi noktayı 6 bin denetçiyle etkin bir şekilde denetlemek mümkün değil. Denetçilerin arasında ne kadar gıda mühendisi olduğunu Bakanlık bize bildirmiyor. Meslektaşlarımızın ücretlerini işverenden değil, oluşturulacak bir havuzdan almaları gerekiyor.
BEYNİ ÖLDÜREN YİYECEKLER/ İngiliz Daily Mail gazetesi beyni tüketen ve hatta öldüren gıda maddelerini yayınladı. İşte o tehlikeli besinler...
Şeker ve şeker ürünleri: Uzun süreli şeker kullanımı nörolojik problemlere sebep olur. Ayrıca hafızayı da zayıflattığı tespit edilmiştir. Öğrenme kabiliyetini zaafiyete uğrattığı da ifade edilmektedir. Bu sebeple şekerden uzak durmak gerekir.
Fast Food: Yakın zamanda Montreal Üniversitesi´nde yapılan bir araştırma fast food ürünlerinin beynin kimyasını değiştirdiğini ortaya koymuştur. Bu da depresyon ve anksiyete sorunlarına yol açmaktadır.
Kızarmış yiyecekler: Bütün işlenmiş yiyecekler kimyasallar, katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar ve koruyucular içerir. Kızarmış veya işlenmiş gıdalar beyin sinirlerini zedeler.
İşlenmiş veya önceden pişirilmiş gıdalar: Tıpkı kızarmış gıdalar gibi işlenmiş gıdalar da merkezi sinir sistemine zarar verir. Bu da dejeneratif beyin bozukluğuna yol açar. İleriki yaşlarda Alzheimer´a neden olur.
Çok tuzlu gıdalar: Tuzun kalbe zarar verdiğini herkes bilir. Bilinmeyen şey ise tuzun içindeki yoğun sodyum beyne de zararlıdır ve düşünme yeteneğini zayıflatır. Zekayı da gerilettiği ispat edilmiştir.
Tahıllar: Hemen hemen hepsi beyin fonksiyonlarına zarar verir. Ancak bunun tek istisnası yüzde 100 tam kepekli tahıllardır. Yani tam tahıllar. Eğer çok tahıl tüketirseniz bu hızlı yaşlanmanıza da yol açacaktır.
İşlenmiş proteinler: Proteinler kas yapıcıdır. Ancak sosis, salam, sucuk ve benzeri gıdalar gibi işlenmiş proteinlerden uzak durulmalıdır. Doğal proteinler sinir sistemini yapılandırırken, işlenmiş proteinler tam tersini yapar. Yani sinir sistemini tahrip eder.
Trans yağlar: Kesinlikle her türlü trans yağdan uzak durulmalıdır. Trans yağlar birçok ciddi soruna yol açar. Kalp sorunları, kolesterol ve obezite bunların en çok bilinenidir. Az bilinen ise beyne de oldukça zarar verdiğidir. Refleksleri öldürür, beyin işlevinin kalitesini düşürür.
Yapay tatlandırıcılar: İnsanlar zayıflamak için şeker yerine yapay tatlandırıcı kullanırlar. Bunların daha az kalori içerdiği doğru olsa da faydasından çok zararı vardır. Uzun kullanımlarda beyin hasarına ve zihinsel bozukluklara yol açar.
Nikotin: Nikotinin zararları saymakla bitmez. Beyinle ilgili olanına gelince... Vücudunuzun en önemli organı olan beyninize kan gitmesini engeller... Kan gitmezse oksijen de gitmez.. Bu da beyninizin yavaş yavaş ölmesine yol açar.
Abur cuburlar, modern dünyanın yemesi en keyifli yiyecekleri. Fast-food restoranlarında, okulda, spor salonunda, eğlence mekânlarında… Birçok yerde abur cubur tüketmek, sağlıklı yiyecekler yemekten daha kolay geliyor insanoğluna. ‘Şimdi kim uğraşacak ev yemeği bulmaya…' Abur cuburları yediğimiz gibi haklarını da yemeyelim; çok lezzetliler. Fakat alkol ve sigara kadar zararlı oldukları da yadsınamaz bir gerçek. Gelin abur cuburlar hakkında sizi sağlıklı yiyecekler yemeye ikna edecek gerçeklerden bahsedelim. Yüzleşme vakti geldi…
1. Abur cubur (junk food) terimi, 60'larda ortaya çıkan bir terim. Fakat terim, 70'lerin ortalarında piyasaya sürülen “Junk Food Junkie” şarkısının müzik listelerinde zirveye yükselmesiyle, sosyal hayatta daha çok kullanılır oldu.
2. Son 10 yılda yapılan araştırmalarda görülüyor ki, obezite, kalp hastalıkları, yüksek kan basıncı ve bir takım kanserler doğrudan abur cubur tüketimiyle alakalı.
3. ‘Abur cubur tüketimi senin yüzünden' suçlamalarınızı yöneltecek bir makam arıyorsanız televizyon en doğru tercih olacaktır. Cumartesi sabahları gösterilen reklamların%80'ini ‘junk food' reklamları oluşturuyor.
4. Amerikan markası bir aperatif olan Cracker Jack, abur cuburu satmak için oyuncak kullanan ilk marka.
5. Kolanın içinde 8-9 çay kaşığı şeker olduğunu muhtemelen duymuşsunuzdur. Fakat göz ardı etmemeniz gereken bir konu daha var; su, katkı maddeleri, rafine şeker ve kafein de metal kutulara hapsedilmiş gazlı içeceklerin içindeki diğer malzemeler.
6. Şekerleme satışlarında yıllık 23 milyar dolarlık gelir sağlayan Amerika, abur cubur satışında da dünya birincisi. Gariptir, abur cubur ve obeziteyle ilgili endişelerin artmasına rağmen şekerleme satışı tüm dünyada artmaya devam ediyor.
7. 70'lerin sonunda Daniel White adındaki bir adam, San Francisco belediye başkanı George Moscone'u ve danışmanı Harvey Milk'i öldürdü. Tartışmalara yol açan ‘Twinkies savunması' sayesinde White, ‘cinayet' yerine ‘kazara adam öldürme' suçundan tutuklanarak cezaevine götürüldü. Bunun nedeni ise White'ın depresyondan muzdarip olduğuydu. Avukatları White'ın bir süre önce sağlıklı beslenmeyi bırakıp tamamen Twinkies ve başka şekerli yiyeceklerle beslendiğini söyledi. Avukatlara göre bu durum White'ın depresyona girmesine ve cinayet işlemesine sebep olmuştu.
8. 2 milyar dolardan fazla geliriyle Cadılar Bayram'ında satılan şekerlemeler, Amerika'daki diğer tatillerde satılan şekerlemelerden daha fazla. Şişmanlamak ve daha sağlıksız olmak için birebir bir kutlama…
9. En popüler abur cuburlar gibi bir liste yapılsa patates kızartması tartışmasız birinci sırada olacaktır. Bir kutu patateste yaklaşık 600 kalori var ve bu abur cubur açlığınızı gidermek yerine sizi daha da acıktırıyor.
10. Araştırmalara göre Amerika'da bir günde ortalama 6.4 milyon donut satılıyor. Başka bir deyişle; Amerika'da yılda 2.3 milyar adet donut tüketiliyor.
11. Bir iş adamının Clara adlı bir kızı var ve lakabı da Tootsie. İşte Tootsie Roll şekerlemesinin ismi buradan geliyor. İlk olarak tek tek paketlenerek satışa sunulan Tootsie Roll, İkinci Dünya Savaşı'nda askerlerin yiyecek malzemeleri içinde yer aldı. Çünkü çeşitli hava koşullarına dayanıklı bir yapısı var.
12. Abur cubur (Junk food) terimi popüler almaya başlamadan önce 1920'ler Amerikan diyetlerinin içinde yer almaya başladı. İkinci Dünya Savaşı'nda yiyecek malzemesi olmasından sonra televizyonlar daha sık reklamını yapmaya başladı ve beslenme uzmanları bu durumdan bir hayli endişe duydu. Aşırı tüketimin ne kadar sağlıksız olduğunu bilen uzmanlar, yalnızca para kazanmak amaçlı hareket edenlere karşıydı…
14. Abur cuburun vücuda soktuğu yağ, beyni sürekli yemek yemeye sevk ediyor. Bu durum uzun vadede obezite hastası olmanıza yol açıyor. Lütfen bize kızmayın, beslenme uzmanları ve araştırmacıların yalancısıyız.
13. Hiç merak ettiniz mi sakız nasıl veya ne zaman daha popüler hale geldi? 1891 yılının sonralarında William Wrigley Jr. adındaki bir adam Şikago'da sabun satmaya başlamış. Satışları arttırmak için de her müşterisine sakız ikram edermiş. Zaman içinde sakız popüler olmaya başlayınca o da sakız yapmaya ve bu sakızları satmaya karar vermiş.
15. Twinkies, tartışmasız abur cuburların lideri. Hostess Brands şirketinin bir ürünü olan şampiyon abur cubur, şirketin tahminlerine göre her yıl 500 milyon tane imal ediyor. Ayrıca Twinkies'in yumuşak yapısını sağlayan selüloz sakızı, aynı zamanda roketlerin yakıtlarında kullanılıyor.
16. Çin'de yapılan bir araştırmaya gösteriyor ki, Batı kültürüne ait abur cuburlar, ülkedeki meme kanseri oranını ciddi bir oranda arttırıyor.
17. Kimi bilim insanları için, günlük abur cubur ve şeker tüketimi çocukların ileriki yaşamlarında onları daha sinirli ve şiddete eğilimle hale getiriyor, kimi bilim insanları ve psikologlar içinse bu tamamen bir safsata.
18. Bazı araştırmalar gösteriyor ki, hamile ve bebek emzirirken abur cubur yiyen anneler, çocuklarının ileriki yaşamlarında obeziteye eğilimli bireyler olmasına yol açıyor. Ayrıca bu çocuklar, diyabet, yüksek kolesterol ve yüksek kan yağına da yatkınlık gösteriyorlar.
19. Alloxen maddesi, unu beyazlatmaya yaradığı için birçok abur cuburun da yapısında bulunuyor. Peki başka ne gibi bir işlevi var bu Alloxen'in? Araştırmalara göre alloxen, hayvanların pankreatik beta hücrelerini yok ederek onları diyabet hasta yapıyor. Bir insanda neler yapabileceğini tahmin edin…
20. Bir çocuk gıda kampanyasının yaptığı araştırmaya göre, bazı bebek mamaları, abur cuburlardan daha fazla şeker ve doymuş yağ içeriyor.
21. Meyan kökü, binlerce yıldır boğaz ağrısı, öksürük ve ülser gibi hastalıkların tedavisinde kullanıldı. İlk meyan ‘şekeri' üreticilerinin, ilacın acı tadını gizleme isteğinden ortaya çıktı. Şimdilerde ise çoğu Amerikan meyan kökü şekerlemesi, tarihteki iyi şöhretinin yanından bile geçmiyor. Değişen dünya düzeni, bir yararlı maddeyi daha aramızdan almış gibi görünüyor.
22. Abur cubur yemek istediğiniz de şunları aklınızdan çıkarmayın: Mısırları koyulaştırmak için kullanılan ve karbonhidrat grubu maddesi olan dekstrin, abur cuburların yapısında bulunduğu gibi, aynı zamanda zarf ve pul yapıştırıcılarının içeriğinde bulunuyor.
23. Hepimiz iyi yapılmış bir milkshake'in yalnızca süt ve kremadan yapıldığını düşünürüz. Fakat bu düşünce çok doğru değil. En azından lezzetli bir Wendy's Frosty'nin içinde 1 değil, 2 değil, 3 değil tam 14 tane farklı madde var. Ülkemizde satılan 5 kutusu 100 TL ballardan farksız anlayacağınız.
24. Son zamanlardaki anketler gösteriyor ki, sürekli abur cubur yiyen, fast food tüketen kadınlar, genellikle 2 tip diyabet hastalığı ve kalp hastalıklarına sebebiyet veren bir durum olan politiktik yumurtalık sendromuyla daha sık karşı karşıya kalıyor.
Araştırmalar 170 adet kanser türünün 132'sinde antioksidan açısından zengin sebze ve meyve tüketerek beslenmenin kansere karşı koruyucu etkisinin olduğu gösteriyor. En önemli antioksidan kaynakları ise şöyle sıralanıyor:
Tüm sarı - turucu meyve ve sebzeler
HANGİ GIDA NE İÇERİYOR, NEYE İYİ GELİYOR/ Acı marul/ Ne içeriyor: Potasyum, fosfor, neye iyi geliyor: Yağ metabolizmasını düzenliyor, felç riskine karşı koruyor.
Ahududu/ Ne içeriyor: C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir, folikasit, neye iyi geliyor: Virüs ve bakterilere karşı koruyor, tümör oluşumuna engel oluyor.
Avokado/ Ne içeriyor: Doymamış yağ asidi, neye iyi geliyor: Kalp ve kan dolaşımı için birebir. Kansere karşı koruyucu.
Beyaz/kırmızı lahana/ Ne içeriyor: C vitamini, az oranda B vitamini, kalsiyum, neye iyi geliyor: Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, stres semptomlarıyla savaşıyor.
Bezelye/ Ne içeriyor: Bitkisel protein, magnezyum, neye iyi geliyor: Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağırsak kanser riskini azaltıyor.
Brokoli/ Ne içeriyor: Magnezyum, A ve C vitamini, potasyum, neye iyi geliyor: Kansere karşı koruyor, kasları güçlendiriyor.
Ceviz/fındık/fıstık/ Ne içeriyor: B ve E vitamini, çinko, demir, neye iyi geliyor: Sakinleştiriyor, uyumayı sağlıyor, stresi azaltıyor.
Dana eti/ Ne içeriyor: Demir, protein ve potasyum, neye iyi geliyor: Soğuk algınlığı, öksürük ve gribe karşı iyileştirici etkiye sahip.
Domates/ Ne içeriyor: Likopen, folikasit, tyrosin, neye iyi geliyor: Likopen kansere karşı koruyor, folikasit hücre yapımını uyarıyor.
Elma/ Ne içeriyor: Pektin, bioflanovoid, C vitamini, neye iyi geliyor: Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Enginar/ Ne içeriyor: Cynarin, bol miktarda B ve C vitamini, neye iyi geliyor: Kan şekerini düzenliyor. C vitamini kalbi güçlendiriyor.
Erik/ Ne içeriyor: Potasyum, demir, B vitamini, neye iyi geliyor: Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor, enerji veriyor.
Çilek/ Ne içeriyor: C vitamini, kalsiyum, potasyum, neye iyi geliyor: Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, metabolizmayı harekete geçiriyor.
Fasülye/ Ne içeriyor: Demir, kalsiyum, B ve C vitamini, protein, neye iyi geliyor: Kan ve hücre yapımına yardımcı oluyor.
Frenk üzümü/ Ne içeriyor: C vitamini, niasin, kalsiyum, neye iyi geliyor: Sinir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlıyor.
Greyfurt/ Ne içeriyor: Folikasit, C vitamini, neye iyi geliyor: Kan basıncını azaltır, kan yapımını artırır.
Havuç/ Ne içeriyor: A vitamini, selenyum, neye iyi geliyor: Sperm üretimini sağlıyor, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor.
Ispanak/ Ne içeriyor: A vitamini, folikasit, magnezyum, E vitamini, manganez, neye iyi geliyor: Sinirleri güçlendiriyor. Özellikle hamilelikte tavsiye ediliyor.
Kaba öğütülmüş buğday/ Ne içeriyor: B vitamini, demir ve magnezyum, neye iyi geliyor: Bacak kaslarındaki krampları yok ediyor. Uyku süresini azaltıyor.
Kavun/ Ne içeriyor: Magnezyum, potasyum ve kalsiyum, neye iyi geliyor: Vücuttaki su düzeyini ayarlıyor, idrar oluşumunu artırıyor.
Kefir/ Ne içeriyor: Asit laktik, asit laktik bakterileri, neye iyi geliyor: Bağırsak enfeksiyonuna, kabızlığa ve gaza iyi geliyor.
Kereviz/ Ne içeriyor: Potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, neye iyi geliyor: Kabızlık, mide ve bağırsak sorunlarına karşı etkili.
Kırılmamış pirinç/ Ne içeriyor: Protein, potasyum, kalsiyum, magnezyum, neye iyi geliyor: Mide yanması ve gaza karşı etkili. Vücuttaki fazla suyu atıyor.
Kırmızı üzüm/ Ne içeriyor: Phyto-östrojen, potasyum, kalsiyum, neye iyi geliyor: Yüksek tansiyona karşı iyi geliyor, trombozları önlüyor.
Kuşburnu/ Ne içeriyor: Likopen, C ve E vitamini, demir, neye iyi geliyor: Soğuk algınlığı ve gribe karşı önleyici etkiye sahip.
Kümes hayvanları/ Ne içeriyor: Protein, potasyum, magnezyum, B vitamini, çinko, neye iyi geliyor: Baş ağrısı sorununa karşı etkili, stresten arındırıyor.
Kivi/ Ne içeriyor: C vitamini, karotionid, flavonoid, neye iyi geliyor: Zayıflatıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Lahana turşusu/ Ne içeriyor: Laktik asit bakterileri ve B12 vitamini, neye iyi geliyor: Tümör oluşumunu önlüyor.
Limon/ Ne içeriyor: C vitamini ve glucarate, neye iyi geliyor: Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mide kanserini önlüyor.
Mango/ Ne içeriyor: A ve B vitamini, çinko, neye iyi geliyor: Cinsel enerjiyi yükseltiyor, orgazm yeteneğini artırıyor.
Mantar/ Ne içeriyor: Sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, neye iyi geliyor: Kasları güçlendiriyor, saç ve tırnakları besliyor.
Mısır/ Ne içeriyor: Çinko, magnezyum ve B vitamini, neye iyi geliyor: Stresle savaşıyor, bağırsak kanserini önlüyor.
Yulaf/ Ne içeriyor: Karbonhidrat, demir, magnezyum, B vitamini, neye iyi geliyor: Enerji sağlıyor, kas kramplarını önlüyor, idrar söktürüyor.
Mercimek/ Ne içeriyor: Çinko ve Aminoasit, neye iyi geliyor: Yorgunluğu gideriyor, strese karşı etkili.
Muz/ Ne içeriyor: Potasyum, B6 vitamini, serotonin, magnezyum, neye iyi geliyor: Rahatlatıyor ve uyumaya yardımcı oluyor.
Mürver/ Ne içeriyor: Potasyum, B1 vitamini, C vitamini, neye iyi geliyor: Terleten ve öksürüğü azaltan etkiye sahip. Kabızlığa iyi geliyor.
Papatya/ Ne içeriyor: Karotinoid, enzimler, C vitamini, neye iyi geliyor: Kalp hastalıklarını önlüyor, stresi azaltıyor.
Patates/ Ne içeriyor: Mineraller, C vitamini, bitkisel protein, potasyum, neye iyi geliyor: Kansere karşı koruyucu, vücudu toksinlerden arındırıyor.
Peynir suyu/ Ne içeriyor: Sodyum, potasyum, kalsiyum, laktik asit bakterileri, neye iyi geliyor: Sindirim sistemi şikayetleri ve mide yanmasına karşı iyi geliyor.
Peynir/ Ne içeriyor: Protein, sodyum, potasyum, kalsiyum, neye iyi geliyor: Kemikleri güçlendiriyor, sinirleri koruyor.
Pırasa/ Ne içeriyor: Allisin, çinko, manganez, selenyum, neye iyi geliyor: Kan basıncını düşürüyor, kalbi ve damarları güçlendiriyor.
Portakal/ Ne içeriyor: B ve C vitamini, potasyum, kalsiyum, selenyum, neye iyi geliyor: Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor.
Rezene/ Ne içeriyor: C vitamini, uçucu yağlar, demir, potasyum, kalsiyum, neye iyi geliyor: Öksürüğü önlüyor, vücuda oksijen alımını artırıyor.
Ringa balığı/ Ne içeriyor: Omega3 yağ asidi, sodyum, potasyum, neye iyi geliyor: Damar sertliğini ve yüksek tansiyonu önlüyor.
Sarımsak/ Ne içeriyor: Quercetin, ajoene ve allisin, neye iyi geliyor: Kansere karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Shiitake mantarı/ Ne içeriyor: Lentinan, D vitamini, neye iyi geliyor: Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kanser oluşumunu engelliyor.
Som balığı/ Ne içeriyor: Omega3 yağ asidi ve D vitamini, neye iyi geliyor: Kemikleri güçlendiriyor, meme kanseri riskini azaltıyor.
Süt/ Ne içeriyor: Kalsiyum, D, A ve B2 vitaminleri, neye iyi geliyor: Kemik oluşumunu teşvik ediyor, bağırsak kanserine karşı koruyor.
Siyah turp/ Ne içeriyor: C vitamini, kalsiyum, potasyum, demir, neye iyi geliyor: Bağışıklık sistemini ve kan dolaşımını güçlendiriyor.
Tofu/ Ne içeriyor: Protein, potasyum, kalsiyum, magnezyum, neye iyi geliyor: Metabolizmayı uyarıyor. Kemik yoğunluğu için önemli.
Ton balığı/ Ne içeriyor: Omega3 yağ asidi, D vitamini, potasyum, iyot, neye iyi geliyor: Kolesterol düzeyini düşürüyor, sinir hücrelerini koruyor.
Uskumru/ Ne içeriyor: Omega3 yağ asidi, D, B6-B12 vitaminleri, iyot, neye iyi geliyor: Kan basıncını düşürüyor, moral yükselten etkiye sahip.
Yoğurt/ Ne içeriyor: Kalsiyum, riboflavin, B12 vitamini, neye iyi geliyor: Bağırsak kanserine karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Zeytinyağı/ Ne içeriyor: Doymamış yağ asidi, E vitamini, neye iyi geliyor: Kötü huylu kolesterol düzeyini düşürüyor, hücreleri koruyor.
Yeşil/kırmızı biber/ Ne içeriyor: Capsaicin, A ve C vitamini, Çinko, neye iyi geliyor: Baş ağrısı ve migrene karşı koruyucu etkiye sahip.
Soya yağı/ Ne içeriyor: E vitamini, protein, neye iyi geliyor: E vitamini hücreleri koruyor, kanser riskini azaltıyor.
Haber Yayın Tarihi: 27.04.2015 08:01
İstanbul'un nadide semtinde telesiyej keyfi! 60 yıl önce çekildi Ayşen Gruda'yla, Müjdat Gezen'in nişan attığını biliyor muydunuz? Cani anneden kan donduran itiraf! 3 çocuğunu ninniler eşliğinde boğarak öldürdü Isırdığını 10 dakikada öldürüyor! Yangın ve selin vurduğu Avustralya'da katil örümcek alarmı Ramo'nun yosun gözlü güzeli Fatoş, Instagram pozlarıyla büyülüyor!
SonDakika.com Haber Portalı 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na %100 uygun olarak yayınlanmaktadır. Ajanslardan alınan haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması, ilgili ajansların bu yöndeki politikasına bağlı olarak önceden yazılı izin gerektirir. 24.01.2020 05:20:28. #1.12#
ŞU AN BURADASINIZ: Gıda Mühendislerinden Korkunç Gıda İtirafları - Son Dakika