Ketojenik çorba • Ketojenik Beslenme ve Yemek Tarifleri Sitesi
Çorbalar, Ketojenik tarifler Keto Terbiyeli Köfteli Çorba
19 Aralık 2019 402 defa okundu 0 yorum
Hem terbiyeli bir çorba içeyim hem de içinde un olmasın diye mi düşünüyorsunuz? O zaman bu ketojenik çorba tam size göre. Normal beslenmede yapılan tariflerde ufak değişiklikler yaparak o tarifi keto dostu bir tarife çevirmek elimizde.
Hem protein deposu hem de ketojenik beslenme dostu. Çorbasız yapamam diyenler için hayat kurtarıcı bir tarif. Mutlaka denemeli, öğününüze bomba gibi bir başlangıç yapmalısınız.
3 yemek kaşığı zeytinyağı (Miktarı makrolarınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı badem unu (tepeleme)
İşe öncelikle çorbamızın köftelerini hazırlayarak başlıyoruz. Kıymamızın içine tuz, karabiber ve kimyon ekleyip iyice yoğuruyoruz ve fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlıyoruz.
Diğer yandan tenceremize zeytinyağını koyup kızdırarak soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 5 bardak sıcak suyumuzu ekliyoruz. Hazırladığımız köfteleri de ekleyerek köfteler pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
Bir kâsede yumurta sarısı, badem unu ve limon suyunu iyice çırpıp terbiyesini hazırlıyoruz. Yumurta sarısının pişmemesi için çorbadan da azar azar terbiyenin içine ekleyip ılık bir karışım elde ediyoruz. Bu karışımı da çorbaya ekliyoruz ve çorbanın kıvamı hafif yoğunlaşıncaya kadar birkaç dakika daha kaynatıyoruz.
Servis öncesi kırmızı toz biberli ve naneli kızdırılmış tereyağıyla süsleyip afiyetle içiyoruz.
Gördüğünüz gibi ekmek içsiz köfteler ve tahıl unsuz bir terbiyeyle klasik bir çorbayı keto dostu bir çorba hâline kolaylıkla getirebildik.
badem unlu tarifler, keto, keto terbiyeli köfteli çorba, ketojenik beslenme, ketojenik çorba, ketojenik çorbalar, ketojenik tarifler