Ana sayfa Genel KALAMAR TARİFİ, NASIL YAPILIR?
KALAMAR TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Deniz mahsulü deyince akla gelen ilk şeylerden biri de kalamardır. Balık restoranlarına gidip yense de, aslında evde de kolaylıkla yapılabilecek bir lezzet. Bir balıkçıdan temizlenip alındığı takdirde sizi yormayacak bu tarif nasıl yapılır, gelin beraber bakalım!
Bu tarifi yapmaya bir gün öncesinden başlıyoruz. Bir saklama kabına şekeri, 1 çay kaşığı tuzu ve maden suyunu koyup temizlenmiş kalamarlarımızı karışıma koyuyoruz ve bu şekilde buzdolabında 1 gün kadar bekletiyoruz. Ertesi gün, kalamarları süzgece alıp 10 dakika bekletiyoruz. Ayrı bir kapta 1 bardak un ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp kalamarları bu karışıma buluyoruz. Arından fazla malzemeyi atmak için kalamarları tekrar süzgece koyup biraz sallıyoruz. Derin bir tavada yağımızı kızartıp, kızgın haldeyken kalamarlarımızı atıyoruz. Kalamarların rengi dönene kadar (ekmek kabuğu rengi) kızartıp servis ediyoruz. Kalamar hazır!
Önceki makaleİSLİM KEBABI MALZEMELERİ, NASI YAPILIR?
Sonraki makaleKANDİL SİMİDİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?