Halka Tatlısı Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri > Tarifler > Tatlı Tarifleri > Şerbetli Tatlılar > Halka Tatlısı Tarifi (videolu)
Halka Tatlısı Tarifi (videolu) Videolu Anlatımı
Halka Tatlısı Tarifi (videolu)
(23 oy, ortalama: 3,78 / 5)
Halka Tatlısı Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
Halka Tatlısı Tarifi (videolu) Yapılışı
Ocağa aldığımız tencereye sıvı yağ, su, tuz ve unu alalım ve güzelce karıştıralım.
Koyulaşan hamurumuzu ocaktan alalım ve soğuması için karıştırma kabına aktaralım.
Hamurumuzun ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyelim. Ve her yumurtayı iyice hamura yedirdikten sonra diğerini ekleyelim. Yumurtalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.
Tüm yumurtaları teker teker ekleyip karıştırdıktan sonra irmik, nişasta ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
Hamurun yaklaşık yarısını sıkma torbasına aldıktan sonra geniş bir tavaya aldığımız sıvı yağın içerisine spiral şeklinde kenarlarında boşluk kalacak şekilde dolayarak sıkalım. Hamur pişerken kabaracağı için kenarlarında boşluk bırakmaya dikkat etmelisiniz.
Tavamız dolduktan sonra pişirmeye başlayalım. Yavaşça kıtır kıtır pişmesini sağlayalım.
Hamur kıtırlaştıkça maşa ile nazikçe sallayıp birbirine yapışmadan pişmesini sağlayalım.
Bir yüzü güzel bir şekilde kızaran tatlımızı maşa yardımı ile çevirerek ötekini yüzünü de kızartalım.
Her iki yüzü de güzelce kızaran tatlımızı tavadan alalım önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içerisine bırakalım.
5 dakika sonra çevirelim ve diğer yüzünün de şerbetlenmesini sağlayalım.
Bu şerbeti hazırlarken su ve şekeri bir tencereye alalım, 15 dakika kaynatalım. Limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Ben bu hamurla bu şekilde 2 tepsi halka tatlısı elde ettim.
Şerbetini çeken halka tatlımızın üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Ben süslerken toz antep fıstığı kullandım, sizler istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Halka Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Halka tatlısının hamurunu sıvı yağ ile hazırlayanlar olduğu gibi tereyağı ile hazırlayanlarda bulunmaktadır. Dilerseniz sizler de tereyağı kullanabilirsiniz.
Burada hamuru kızartırken kullanacağınız yağın soğuk olması gerekmektedir.
Hazırladığınız şerbeti 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı çok daha güzel olacaktır.
Benim çok az hamurum arttı, onları da tulumba tatlısı şeklinde pişirdim. Dilerseniz halka tatlısını tek tek halkalar şeklinde de yapabilirsiniz. Hamurun tamamını tulumba tatlısı şeklinde de pişirebilirsiniz.
Yorumu: Yorulmaya değer
Yorumu: Mükemmel oldu. Emeğinize sağlık.
Mükemmel oldu. Emeğinize sağlık.
Yorumu: 4 yumurta yerine 3 yumurta kulandim,gerisini tam uyguladim tadı guzel ama malesef cok yumşak oldu
4 yumurta yerine 3 yumurta kulandim,gerisini tam uyguladim tadı guzel ama malesef cok yumşak oldu
Yorumu: Tadı güzel ama yumuşak oldu ve dağıldı 😟
Tadı güzel ama yumuşak oldu ve dağıldı 😟
Halka Tatlısı Tarifi (videolu) adlı yemek tarifine 205 adet yorum yapıldı.
seven 1 gün 9 saat önce
nişasta yerine ne kullanmalı??
Esma es 1 ay önce
yumurta alerjisi olanlar için yumurta yerine ne koymalıyım acaba🤔
Krümelmonster 1 ay 1 hafta önce
valla ne diyim ki birebir uyguladim ve inanilmaz citir ve lezzetli olmus tam puan aldim ben. bence hamuru civik olanlar bi yerde hata yapmis olmali. yasemin hanim tarifiniz icin teşekkürler artik favori listeme ekledim birdaha baska tarif aramam👍👍👍
şimdi okadar olumsuz yorum okudum ve bende denemeye karar verdim bence civik olmasinin nedeni hamuru tencerede fazla kavrulmamis olmasi veya fazla yumurta koyulmasindan da olabilir bu hamur profiterol hamuru gibi sert bir kivami oluyo genelde yanlis olmasi imkansiz deniyorum ve sonucunu paylascam insallah
Gemstone Emerald 1 ay 1 hafta önce
3 yumurta 2 kaşık irmik 2 kaşık nişasta koydum kısık ateşte pişirdim koyu kıvamlı şerbete bulayıp çıkardım çıtır çıtır çok güzel oldu
Nilgün toramanoğlu 1 ay 1 hafta önce
Bir pastacı Şefi olarak söylüyorum gerçekten Hüsrandı hamur cıvık oldu tarifi birebir uygulandı fakat tatlıdan başka herşeye benziyordu mübarek neyse yinede teşekkür eder hayırlı akşamlar dilerim 🙂
Gemi Aşçısı 1 ay önce
nasıl bir pastacı şefisiniz. bu tarife göre yapamadiysan pastacı çırağı olabilirsin
Nilgün toramanoğlu 3 hafta 5 gün önce
Pastacı Cirakligini geceli yıllar oluyor ayrıca herkes gibi bende denedim olmadı yorumu yapmışım size ne oluyor ayrıca alanım sadece pasta üzerine bilmem anlatabiliyor muyum??
Gemi Aşçısı 2 hafta 1 gün önce
ya bende işte onu diyorum siz pastacı olduğunuzu söylüyorsunuz yapamiyorsunuz. siz herkes değilsiniz ‘PASTACI’sınız çırak ve kalfa değil şefimiz siniz. benim görüşüm pastaların içindeyseniz bu tatlıya da ŞEF eli değerek daha iyisini yapabilirdiniz.
Gurkan Havva Uygun 1 ay 1 hafta önce
hiç beğenmedim begenilmez bı tarif
Sümeyra 1 ay 1 hafta önce
Hamur çok cıvık oldu nasıl koyulaştırabilirim acil cevap lütfen 😢
zuzuAp 1 ay 2 hafta önce
hamur çok civik ve yumuşak oluyor az önce yaptim hiç güzel olmadi
ceylin ceylan 1 ay 2 hafta önce
bugün iftar icin yapicam ama soğuk yağ derken yağı kizdirmadan mi hamuru koyucam anlamadm yardımcı olursanız sevinirim:)
Didooo 1 ay 2 hafta önce
bugday degil de misir nisastasi kullansak kotu olur mu ?
Rabia Avcı 1 ay 2 hafta önce
Bnde yaptım ama yumuşak oldu hiç güzel olmadı tadı da güzel olmadı hepsi maalesef çöpe gitti
Cahit aslan 1 ay 2 hafta önce
Baba-kız beraber yaptık ve ortaya istediğimiz şekil olmadı😆😉
Asrin Ecem Yılmaz 1 ay 2 hafta önce
Arkadaşlar bende tutturamadım ama nedenini biliyorum soğuk yaga atınca oluyor sıcak yağda olmuyor bide hamurunuzu kalın sıkın yaga ayrıca şerbetinizi soğuk tutun
Gülperi Körömerogulları 1 ay 3 hafta önce
Pardon yasemin hanim
Merhaba Elif hanim. Tarifinizi denedim ama serbete girince söndü zar gibi oldu neden olur acaba inceldi
sehernerede72057205 1 ay 3 hafta önce
bütün halkalar yumuşadı ve kırıldılar hiç olmadı maalesef 😔 keşke yorumlara aldırış etseydim
Emrah Sevda Deniz 1 ay 3 hafta önce
Yasemin Hanım herseyı tek tek yaptım ama sızın hamurunuz biraz daha kıvamlı benimki yumurta yı tek tek koydukca cıvıdı ne yapabilirim daha kızartma asamasına gelmedım
😳 çok aşırı mı cıvık, nasıl oldu yaptınız mı, sıkılabilir bi kıvamda mı
Açıkçası olmadı su gibi aktı hamur oldu içi lokma tatlısı gibi ama farklı çöpe gitti hamur😔
sarehafsa 1 ay 3 hafta önce
Bende yorumları okumadan yaptım tek bn değil benimle aynı anda 3 kişi daha bu tarifi yaptı ama hiç birimizin tatlısı halka gibi olmadı bn çöpe atmadm çünkü hamurun tadı kötü değildi yumuşacık dağılan bi tatlı oldu ve ben de farklı bir tatlıya çevirdim yapanlardan biride lokma şeklinde yaptı artık çöpe gitmesin diye
Halka Tatlısı Tarifi (videolu) adlı tarife benzer yemek tarifleri