yetur'la lezzet kareleri.com: çerviş
ramazan ayında iftar sofraları için veya akşam yemeği davet menülerinde olması gereken nefis bir lezzet.mutlaka tavsiye ediyorum paçası ile birlikte çok lezzetli oluyor.
1/2 tavuk göğsü ve 1 büyük tavuk budu haşlanmış el ile iri parçalara ayrılmış.üzerine tuz ve karabiber serpilerek hafifçe harmanlanmış.
tereyağı-kırmızı toz biber-çam fıstığı- badem
tavuklar haşlanıp iri parçalara kesilerek bir kenarda bekletiyoruz.
tereyağı ve unu hafif ateşte 5 dk kadar kavrulur.
blendıra yoğurt-3 su bardağı tavuk suyu alınıp 1-2 dk iyice homojen olana dek çırpılır.
kavrulmuş unun üzerine sürekli tel çırpıcı ile karıştırarak ilave edilmeye başlanır.
burada dikkat etmemiz gereken nokta malzememiz kaynayıncaya dek sürekli karıştırmak.
paçanın kıvamı hafif akışkan muhallebi kıvamında olacak tavuk suyunu ona göre ilave edin.
kaynadıktan sonra ateşten alıyoruz.
üzerine ezilmiş sarımsak ve sirkeyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
servis tabağına önce sıcak paçayı yayıyoruz.
üzerine biberli yağı gezdiriyoruz.
yağın üzerine tavuk etlerini yayıp üzerine kavrulmuş badem ve antep fıstığı serpiyoruz.
bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.yanında sıcak pide mutlaka olmalı..
Gönderen yeşim zaman: 7/11/2011 08:55:00 ÖÖ
Etiketler: tavuk ızgara ve tavuk yemekleri
MÜNSTER 11 Temmuz 2011 09:33
Hos geldin arkadasim... Umarim hersey gönlünce olmustur tatilinde... Ehh artik darisi basimiza... Ben de iki hafta sonra memleketimdeyim kismetse... Tavuklu tarifin gercekten cok degisik ve istah acici görünüyor, mutlak deneyecegim,,, Ellerine saglik... Sevgilerimle,
''' UMUTSEPETİ ''' 11 Temmuz 2011 09:56
Hoşgeldin ablacğım,yaz gel
nce böyle oluyor galiba. :)
Yemeğin her zamanki gibi nefis ötesi,ellerine sağlık...
Sağlıklı,huzurlu,mutlu tatiller diliyorum..
Cafe Portakal 11 Temmuz 2011 10:54
hoşgeldin :)yine nefis bir tarif ellerine sağlık
Birdemliksohbet 11 Temmuz 2011 11:17
ablacım canım benim hoş geldin.....
sefalar getirdin çok özlemiştim seni oh sefan olsun dinlendin senin iyi olduğunu bilmek neşeme neşe kattı
canım ablam yeni yeni yazılarını heyecanla bekliyoprum bakalım daha ne güzellikler yapacaksın bizlere :)
İftar paçasıda şahane gözüyor hele tavuklu olması beni dahada bir cezbetti tavuk sever biri olarak hemen not aldım bile tarifi :))
ellerin dert görmesin afiyet bal olsun..
Öperim güzel yanaklarından..
Eya 11 Temmuz 2011 16:33
Gercekten nefis bir tarif...ve aramiza hosgeldin,sevgiler
Fatma 11 Temmuz 2011 20:33
Yeturla lezzet karelerine yakisir muhtesem bir dönüs olmus
GÜL'ÜN MUTFAĞI 12 Temmuz 2011 08:55
ellerine sağlık yeşimcim güzel bir tarif sunumundanda ne kadar lezetli olduğu belli sevgiler canım
sevde 13 Temmuz 2011 01:58
hoşgeldiniz..harika bir tarif bu, fotoğraflarda çok güzel ellerinize sağlık tarifi hemen yapmalıyım
www.sendepisir.com 13 Temmuz 2011 07:57
Yeşim'cim hoşgeldin sayfanı şenlendirdin. Ben de yokum ama çocuklar evde diye arada geliyorum geldikçe blog arkadaşlarımı ziyaret edebiliyorum. Yemeğin nefis ellerine sağlık canım arkadaşım.
iftar mekanları 17 Temmuz 2011 02:15
Yakında Ramazan ayı geliyor.
Herkeze hayırlı ramazanlar.
iftar mekanları 17 Temmuz 2011 02:17
Merhaba Site Sahibi,
Az önce gönderdiğim yorum iletisini yayınlamanızı rica ediyorum. Sizlerle link paylaşımı yapmak istiyorum. Çarpraz link paylaşımı yaparsak sizlerde bilirsiniz iki taraf için de gerçekten google sıralamaları için avantajlıdır.
istanbuldaiftar.com ve bursadaiftar.com site linklerimi yorum bölümünüze eklemek istiyorum.
sayfamıza yorum kısmına sitenizin veya başka sitelerinizin linklerini ekleyebilirsiniz.
(Bu iletiyi silebilrsiniz, az sonra gönderdiğim iletiyi yayınlayabiliriz.)
nilay 13 Mart 2012 08:25
Yeşimim harika oldu. İki kere nisafir aldım her ikisine de yaptım. Bayıldılarrrr
Ben altına Dilek mutfakta da gördüğüm gibi yufkada koydum. Yufkaları fırında pişirip tavuk suyu ile ıslattım.
yemek pişirmeye başladığınızda okuyun:
1 tane ihlas suresi :
yemeği yiyenlerin hidayet ve ihlaslarına
1 tane kevser suresi:
yemeğinizin lezzetli olmasına
1 tanede tahiyat (ettehiyatu)
yemeğinizin bereketli olmasına vesile olur
özellikle abdestli olursanız pişirdiğiniz yemek bedene şifa kalbe ilaç olacaktır