Gizli tuz nedir? - SonHaberler
Gizli tuz nedir, nasıl alınır, nasıl fark edilir, tedavisi var mı, varsa tedavi yöntemleri nelerdir, gizli tuz hangi gıdalarda var? İşte detayları:
09 Temmuz 2020 13:32 Son Güncelleme: 09 Temmuz 2020 13:38
Sağlık uzmanlarının sık sık uyarısını yaptığı ve aşırı tüketilmesinin çeşitli sağlık sorunlarına neden olduğu belirtilen gıdalardan biri de tuz olarak bilinir. Normal ve doğal yollarla aldığımız tuzun yanında günlük hayatımızda bir de gizli yollardan, yani farkında olmadığımız şekillerde tükettiğimiz tuz var.
Hazır alarak tükettiğimiz gıdaların birçoğunda bulunan ve bazen de içerik listesinde yer verilmeyen tuza gizli tuz denir.
İşte gizli tuz hakkında merak edilen bilgilerden bazıları:
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) sağlık profesyonelleri ve halkımız için doğru bilgiler elde etmeleri sağlanarak sağlık okuryazarlığına katkı sağlaması ve pratik uygulamalarda yol gösterici olması için hazırlanmıştır. Bu rehber içerisinde “sağlıklı yemek tabağı” ve “fiziksel aktivite ve beslenme piramidi” geliştirildi.
Rehberde aşırı tuz içeren besinler ve tuz tüketimi konusunda öneriler yer alıyor. Söz konusu öneriler doğrultusunda sağlıklı beslenmenin teşvik edilmesi çalışmalarımızdan birisi de Tuz Azaltma Programının uygulanmasıdır.
Aşırı tuz tüketimi yüksek tansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere şişmanlık, şeker hastalığı ve bazı kanser türleri başta olmak üzere önemli halk sağlığı sorunlarına neden olmaktadır.
DSÖ'YE GÖRE NE KADAR TUZ TÜKETMEMİZ GEREKİYOR?
Dünya Sağlık Örgütü; hastalıklardan korunmak amacıyla tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram (tepeleme bir çay kaşığı veya silme bir tatlı kaşığı) olarak önermektedir.
Kaynak: Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Merkezi
gizli tuz nedir