BEYAZ HANIMELİ: Mayıs 2015
1su bardağı ıslatılmış bulgur
Kıymayı ve soğanı kavurun. Tuzu, mercimeği ve bulguru ekleyip karıştırın. Ilındıktan sonra 8’e böldüğünüz yufkaları sigara böreği sarar gibi sarın. Geniş bir kasede yumurtayı çırpın. İçine biraz süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Börekleri önce bu karışıma ardından galeta ununa bulayın. Yağlı kağıdı tepsiye serin ve bir fırça ile üzerine yağ sürün. Börekleri dizip sıcak fırında 180°C de üstleri kızarana kadar pişirin.
Gönderen Beyaz Hanımeli zaman: 5/27/2015 01:01:00 ÖS
Portakal kabuklu mini kurabiye
Mis kokulu, ağızda dağılan bir kurabiye tarifi. Kolaycacık yapılabilen, leziz bir çay keyfi kurabiyesi.
Hamurun bir kısmına damla çikolata kattım.
200 gr.tereyağı (oda sıcaklığında)
Fırını 170°C de ısıtın. Tereyağı ve pudra şekerini birbirlerine karışana kadar yoğurun. Portakal kabuklarını ve yumurtayı ekleyin karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. İsterseniz damla çikolata ekleyebilirsiniz. Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Sıcak fırında hafif renkleri değişene kadar pişirin.
Gönderen Beyaz Hanımeli zaman: 5/11/2015 12:13:00 ÖS
Etiketler: çikolatalı lezzetler, kurabiyeler, meyveli lezzetler
Çikolata kremalı şık kurabiye
Hem sunum olarak çok şık hem de çok leziz bir kurabiye. Yapılışı ise oldukça basit.
Ganaş krema için:
200 ml. sıvı krema (1 kutu)
Öncelikle ganaş kremayı hazırlayın. Sıvı kremayı küçük bir sos tenceresine koyup kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Ocağı kapatın ve küçük parçalar halindeki çikolatayı kremaya ekleyin. Çikolatalar eriyip homojen bir karışım oluncaya dek karıştırın. Oda sıcaklığına kadar bekletip daha sonra kıvamlanması için buzdolabına kaldırın.
Fırını 160°C de ısıtın. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın. Vanilya ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Yumuşacık ele yapışmayan harika dokulu bir hamur oluyor. Hafif unladığınız tezgahta 0,5 cm.kalınlığında açın ve istediğiniz bir kalıpla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Sıcak fırına koyun ve kenarları hafif renk değiştirene kadar pişirin.
Kurabiyeler tam olarak soğuduktan sonra krema sıkma torbasına büyük yıldız uç takın ve ganaşı doldurup kurabiyelerin üstüne sıkın. Süslemek için de üstlerine fındık koyun ve buzdolabında saklayın.
Gönderen Beyaz Hanımeli zaman: 5/08/2015 07:17:00 ÖÖ
Kızartma yapmaktan oldum olası hoşlanmamışımdır. Ama itiraf etmeliyim ki ilk neden sağlıksız oluşu değil de her yerin batıp, evin de kokması. Özellikle yaz sıcağında ocağın başında hiç hoşlanmıyorum kızartma yapmaktan. Ama son zamanlarda kuzenciğimizin tavsiyesine uyup kızartmalarımızın bir çoğunu fırında yapıyoruz. Hem daha kolay hem daha temiz hem de daha az yağlı.
Fırını 200°C de ısıtın. Patatesleri kızartma yapar gibi doğrayın. Yağlı kağıt serili tepsiye güzelce yayın. Fırçayla yağlayın ve sıcak fırına koyun. Kızarıncaya kadar pişirin.
İşte leziz patates kızartmalarınız hazır en kolayından :)
Gönderen Beyaz Hanımeli zaman: 5/04/2015 03:54:00 ÖS
Etiketler: aperatifler, kahvaltılıklar, parti için fikirler, tuzlular, yemekler
aşk temalılar (25)
butik pastalar (209)
çikolatalı lezzetler (130)
düğün ve nişan pastaları (6)
kolay tarifler (138)
meyveli lezzetler (113)
şeker hamurlu pastalar (177)
My 12 Blogs Sunshine Awards - Güneşli Ödül
Yulaflı, çikolatalı kek