Bitez'in yeni sırları (Gülse Bİrsel)
Merkez Mh. İslamhaneleri Köyü Cumhuriyet Blv. No:47-2/A-B Turgutreis/BODRUM
0252 382 08 61
Aktur'un girişinde küçücük bir dükkan. Geçen yıl Havana'nın dondurmaları buradan geliyordu. Ama dükkanda çok daha fazla çeşit var ve tamamiyle bir meyve çılgınlığı yaşanıyor. Bitez Dondurmacısı'nda aroma, donmuş meyve falan kullanılmıyor. Karadut dağlardan toplanıyor, çilek Datça'dan sepetlerle geliyor. Bu yıl iyice delirerek tahinli susamlı müthiş bir dondurma yapmışlar. Kayısılı dondurmanın içinde kocaman kayısı parçaları var, kilolarca yiyebilirsiniz. Vişneliden çok bahsetmek istemiyorum çünkü o benim! Geçen sene oturduk yazdık, üç günde karadutu bitirdiniz. Gittik ki bize kalmamış! Lütfen üşüşmeyin! Bir de tabii, bence uluslararası bir tat tutturmuşlar ki, adına "konyaklı çikolatalı" diyorlar, kuru üzümlü falan, inanılmaz birşey! Hakikaten İstanbul'dan Bodrum'a sadece bunun için gidilebilir. Ben otel, cafe, restoran olsam, alırım bu dondurmayı, porsiyonu bilmem kaç milyona, "özel alafortanfoni tatlısı" diye satarım. İstanbul'a bir şekilde götürüp evde derin dondurucuya atmanın imkanlarını arıyorum şimdi.