Kızılcık (Kiren)Şerbeti - Emelin Mutfağından
Emelin Mutfagindan Ağustos 30, 2017
Kızılcık meyvesinin şimdi tam zamanı. Geçen hafta köylü pazarına gittiğimde hemen hemen her tezgahta vardı. Alıp kilolarca reçelini şerbetini yapmak vardı ancak tatilimizin son günleri olduğu için alıp yapmaya cesaret edemedim.Tatil planımızın son günlerini görümcemler de geçirmeye karar verince ordaki kızılcıkları da görünce tadımlık da olsa şerbetini yaptım çokta güzel oldu. Çokta pratik yapımı tarifini hemen yazıyorum tavsiye ederim....
Kızılcık Şerbeti Malzemeleri;
🍷3 kg su
🍷Damak tadına göre şeker
🍷Derin bir tencereye kızılcıklar güzelce yıkanıp koyulur.
🍷Üzerine su ilave edilip kızılcıklar rengini bırakana kadar kaynatılır.
🍷Son olarakta şeker ilave edilip süzülür.
🍷Posalı seviyorsanız ince tel süzgeçten tanelerini süzüp suyuna ilave edebilirsiniz.