Antep Fıstıklı Mermer Muffin Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Antep Fıstıklı Mermer Muffin Tarifi
Tarih : 20 Şubat 2012 Kategori : Kek & Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri
Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Kek Tarifleri / Antep Fıstıklı Mermer Muffin Tarifi
Bir gün hem kış mevsimindeyse, hem soğuksa, hem de pazartesiyse o günden hayır beklemek yersizdir. Yapılabilecek en güzel şey üç maymunu oynayıp geçmesini beklemektir. Mesela sabah televizyonu açtınız ve moral bozucu haberler mi var? “görmeyin”, hemen kapatın televizyonu. İşe gittiniz ve bir iş arkadaşınız ters bir laf mı etti? “duymayın”. Emin olun o da en az sizin kadar gergin ve ağzından çıkan o sözler bu gerginliğin sonucu. Patron sizden daha önce yaptığınız bir işle ilgili raporu mu istedi? “bilmeyin”. Bu istek can sıkıcı yeni işlerin habercisidir çünkü. O rapor salı gününe kadar bulunamasa kıyamet kopmaz zaten boş verin.
Ben çalıştığım için hep çalışanların pazartesi sorunlarından bahsediyorum burada. Çalışan bir insan için ev hanımlarının pazartesi sendromu olamazmış gibi geliyor. Ama çok yanlış bir düşünce bence. Pazartesi günü çalışmayanlar için de stresli bir gündür. Tüm bireylerin çalıştığı veya okuduğu ailelerin hayatları daha derli toplu ve düzenlidir. Daha sonra toplamak yine kendi başlarına kalacağından çok fazla dağıtılmaz ortalık. Ancak evde bir ev hanımı varsa durum çok değişiktir. Nasılsa toplayacak biri vardır. Dağıtılsa da ertesi gün anne/eş toplar ortalığı.
İşte pazartesi sabahı evin çalışan/okuyan bireyleri tarafından hafta sonu altı üstüne getirilmiş bir ev, dağınık yataklar ve etrafa atılıp bırakılmış pijamalarla karşı karşıya kalan ev hanımı her gün yaşadığı sıkıntının kat kat fazlasını yaşar o gün. Ev toplandıktan sonra akşam yemeği hazırlanacaktır bir de. Akşam eve sinirli ve moralsiz dönen pazartesi sendromu mağdurları için her zamankinden daha iyi bir yemek hazırlamak gerekmektedir bir de onlardan laf dinlememek için.
Pazartesi sendromu yaşamayan yegane insanlar çocuklarını evlendirdikten sonra evde bir başına kalmış emekli çiftlerdir bence. Benim de şu hayatta en çok kıskandığım insanlardır aynı zamanda. Zenginlikte malda mülkte falan gözüm yok inanın. Şöyle hayırlısıyla ölmeden bir emekliliği görelim. Sabah herkesin işe gitme saatinde kalkıp hem yürüyüş yaparız hem bakkaldan ekmek ve gazete alıp geliriz eve. İşe yetişmeye çalışanların aceleciliğinden, saygısızlığından yakınırız bize çarpıp özür dilemeden geçtiklerinde. Eve dönüp güzelce kahvaltımızı yaparız uzun uzun, bir yandan gazetelerimizi okurken. Gerçi o zamana kadar gazete diye bir şey kalmayabilir. Olsun biz de tabletlerden okuruz. Hükümet politikalarını eleştiririz kendi çapımızda.
Sonra televizyonu açarız. Gündüz programlarının sığlığından yakınırız ama kanalı da değiştirmeyiz. Alternatif tıbbın önerdiği otları yazarız bir kenara aktardan alınmak üzere. Öğleden sonra markete ya da pazara alışverişe çıkarız. Tüm alışveriş boyunca sebze-meyve fiyatlarının pahalılığından şikayet ederiz. Ama azar azar da olsa hepsinden almayı ihmal etmeyiz. Eve gidip hafif bir akşam yemeği hazırlarım ben. Yemekten sonra tansiyon, şeker, kolestrol haplarımızı alırız birbirine karıştırmamaya çalışarak. Ömrümüzün sonuna kadar mutlu mesut yaşar gideriz. Emekli olduktan sonra 10 yılımın bu şekilde geçeceğini bilsem o zamana kadar hiçbir şeyden şikayet etmem inanın.
O günleri görene kadar pazartesi sendromuyla savaşta güzel bir kek, motive edici müzikler ve mis gibi bir fincan kahve baş tacım olacak. Size de tavsiye ederim.
1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı.
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadarçırpın,
Un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp içine Antep fıstığı ekleyip karıştırın,
Kalan karışıma kakao ekleyip karıştırın,
Muffin kalıplarınıza 1 kaşık birinden 1 kaşık diğerinden olacak şekilde eşit biçimde paylaştırın,
antep fıstığı Kakao Kek mermer kek mermer muffin mozaik kek Muffin muffin tarifi
22 Aralık 2018 21:31 · Cevapla
Sevgili Kevser, 5 yaşındaki kızımın muffin kabıyla etkinlik yapma isteğinden dolayı muffin tarifi arayışına girmiştim ki bu tarifi görmemle bi şimşek çaktı adeta😊 evimizin en favori keki muhteşem dokusuyla yine senin mermer kekin😊 kremanın verdiği dokudan dolayı kek ikinci güne kalmıyor asla övgüler cabası😊 hal böyle olunca sormak isterim sana, bu tarifte de süt ve yağ yerine krema kullansak ya da başka bir deyişle mermer keki muffin kalıplarda yapsak bi sıkıntı olur mu? Bu arada mermer kek için de yeri gelmişken kucak dolusu teşekkürler 🙏 😊 iyi ki varsın🧿
22 Aralık 2018 21:33 · Cevapla
Mermer keki muffin kalıplarda da yapabilirsin Alevcim👍🏻
21 Temmuz 2018 16:49 · Cevapla
Harika oldu:) Kakao yerine keçiboynuzu tozu kullandım. Mmmm:)
21 Temmuz 2018 18:10 · Cevapla
10 Haziran 2018 17:12 · Cevapla
Kevser hanım antep fıstığım yok, koymasam tarif te değişiklik yapmam gerekir mi?
10 Haziran 2018 19:18 · Cevapla
Gerek yok Zeynepçim.
18 Eylül 2016 20:48 · Cevapla
Fotoğrafı çok güzel çekemedim. Sebebi arkamda sabırsızlıkla bekleyen 3 adam “hadi anne çek de yiyelim😋” favori keklerimizden biri oldu teşekkürlerimizle💁🏼🙋🏽‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♂️
18 Eylül 2016 20:49 · Cevapla
Harika görünüyor Neslihancım, ellerine sağlık…
31 Ağustos 2016 20:44 · Cevapla
Merhaba, antep fıstık yerine fındık ve ceviz ekledim. Başarılı oldu☺ bu arada ben bütün keklerde sütü ısıtırım, hep yumuşak olur. Nacizane tavsiyemdir☺
31 Ağustos 2016 22:18 · Cevapla
04 Temmuz 2015 18:05 · Cevapla
Kevserciğim, bu tarifini fıstıksız olarak (pek sevmediğimden) 2 kez denedim, ilkinde muffin kaliplarında, ikincisinde ise tepsiye yayarak yaptım. Özellikle tepsideki muhteşem oldu. Çok teşekkürler.
04 Temmuz 2015 18:29 · Cevapla
Ellerine sağlık Müge’cim.
17 Haziran 2015 14:08 · Cevapla
Benimkiler cok kabarmadı ve üstü böyle çatlamadı dümdüz?
Üzeri hafif kızarınca aldım
Bi yerde yanlış yaptım sanırım
17 Haziran 2015 14:29 · Cevapla
Isısı fazla gelmiş sanırım Pınar’cım, bir sonraki sefer daha düşük ısıda pişir. Bir de kekeleri kürdan testi yapıp içinin piştiğinden emin olmadan fırından çıkarma.
21 Şubat 2015 17:12 · Cevapla
Kevser abla normalde ben keklere önce yağ sonra süt koyuyorum.Bu kekte hangisini önce koyayım.ilk başta süt yazmışsınız o yüzden sordum.Cevap için şimdiden teşekkür ederim 🙂
21 Şubat 2015 17:22 · Cevapla
Öyle bir sıralaması yok Sema’cım, keke bir etkisi olmaz hangi sırayla koyduğunun.
Meltem Yıldırım - Tarif Küpü Android uygulamasını kullanarak gönderdi
22 Ocak 2015 18:25 · Cevapla
Kaç dakika pişirmek gerekir acaba
22 Ocak 2015 18:27 · Cevapla
Fırınına göre değişir Meltem’cim, kontrollü olarak pişirmelisin.
26 Kasım 2014 20:17 · Cevapla
Himmm olabilir. Teşekkürler Kevser Hanım.
26 Kasım 2014 12:30 · Cevapla
Tarifinizi yaptim ama sizinki gibi olmadi. bi kat beyaz bi kat siyah oldu. Sizdeki gibi katlar birbirine girip bu guzel goruntude mozaik olmadi. Nerede hata yaptim
26 Kasım 2014 12:44 · Cevapla
Hamuru çok kalın dökmüşsün Zeynep’çim.
16 Kasım 2014 23:23 · Cevapla
Iyi akşamlar Kevser Hanım. Fıstık yerine fındık koysak olur mu ki acaba?
Rengi dışında farkeden bir şey olmaz Zeynep’çim.
17 Kasım 2013 22:52 · Cevapla
Şahane bi tarif. Elinize sağlık. Yaptığım en güzel muffin oldu kesinlikle. Kıvamı, lezzeti on numara.
08 Mart 2013 23:09 · Cevapla
merhaba kekin şeklini görünce maşallah dedim ama benim ki niye böyle kabarmıyor ki diye ekledim 🙂 not bölümüne yazdığınız güzel yazı içinde ayrıca tebrik etmek lazım.İnşallah mutlu şekilde hepimiz o günleri görürüz.Emeginize ellerinize sağlık.