Gebze Tavşanlı Köyü sınırındaki Ballıkayalar Tabiat Parkı’nın yakınında yer alan Ortak Çiftlik; ilçede ve çevresinde yaşayanlara çok güzel bir fırsat sunuyor: Doğal çiftlik ürünleri tüketme fırsatı. Bu yazıyı bir alıcı olarak yazıyorum; buradan köy yumurtası ve yoğurt kaymağından yapılmış tereyağı aldım, ikisinden de çok memnun kaldım.
Çiftliği işleten Osman ve Tanju Bey’ler ayrıca süt, yoğurt, süzme yoğurt ve çökelek de üretiyorlar. Sattıkları süt kendi besledikleri ineklerin sütü. Evde yoğurt yapmayı öğrenmeyi isteyen biri olarak bu süte de talip olabilirdim ama becerebileceğimden kuşkuluyum. Bunun yerine yoğurtlarını da denemek daha çok işime gelir. Öyle yapayım ben, evet.