Anasayfa » Yeme-İçme » Salata Tarifleri » Izgara bonfile salatası tarifi
Kategori: Salata Tarifleri 19 Temmuz 2017 0 249 Görüntülenme
150 g ince bonfile
1 kaşık hardal, 1 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık limonu karıştırın.
Bonfileyi 1-2 gün önceden sarımsak, taze kekik, taze biberiye ve süt ile manine edip buzdolabında bekletin.
Göbek marul, roka ve maskolin yeşilliklerden birer tutam alarak genişçe bir salata kasesine yerleştirin. Kayısı ve domatesi doğrayıp yeşilliklerin üzerine ekleyin. Bonfile dilimlerini ızgarada pişirip, salatanın üzerine serpiştirin ve hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin.
Kana kırmızı rengini veren ve kanda oksijen taşımakla görevli hemoglobin ile kas dokusunda bulunan miyoglobin üretimi için gerekli. Demir eksikliği olan kişilerde hücreler oksijen bulmakta zorlanır. Kansızlık, soluk cilt, halsizlik, uyuşukluk iştahsızlık, soğuğa dayanıksızlık gibi belirtiler görülür. Vücutta birçok enzimin yapısında bulunur. Bağışıklığın güçlenmesi, bakır ve kalsiyum emilimini sağlaması diğer faydaları arasında yer alır.
Kırmızı et, ciğer, bakliyat, koyu yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, yumurta, tahıllar.
GÜNLÜK İHTİYAÇ: 18 mg
Önceki: Mercimekli, keçi peynirli salata tarifi
Sonraki: Sağlığın yolu küçük mideden geçiyor