Unutkanlıktan, yorgunluk ve alzheimer’a kadar pek çok hastalığın dermanı gözünüzün önünde duran yiyeceklerde saklı.
Kırmızılâhana, polifenoller ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Bu da kişiyi Alzheimer hastalığının eşiğine sürükleyen beyindeki plaklaşmayı önler. O zaman kendinize güzel bir kırmızı lahana salatası yapmanızda fayda var.
Beslenme düzenlerinden çilek, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, ahududu gibi meyveleri eksik etmeyen kişilerin öğrenme kapasitelerini artırdıkları belirlendi. Bu meyveler ayrıca yaşlanma ile beyinde oluşan zararları bertaraf etme açısından da oldukça etkili. O zaman ne yapmalı? Sabah mısır gevreğinin içine bir avuç da çilekgillerden atmalı…
Bademde bulunan fenilalanin, beyni harekete geçirerek kişinin ruhsal durumunu iyileştiren sinir taşıyıcıları olan dopamin, adrenalin ve noradrenalin üretimini tetikler. Ayrıca badem, riboflavin yani B2 vitamini açısından da zengindir. B2 vitamini de hafızayı geliştirmesiyle bilinir.
Bu yumuşakçaların içinde bulunan B12 vitamini beynin verimli çalışması için bire birdir. B12 vitamini eksikliği bulunan yaşı ilerlemiş kişilerin beyin atrofisi (körelme) ile karşılaşma ihtimalleri daha fazla. Yaşlılık ve beyinde meydana gelen bu tip körelmeler özellikle Alzheimer ve idrak etme yeteneğinde oluşan bozukluklarda etkili. O zaman genç ve dinç kalmanın yolunu arıyorsanız bol limonlu midyeler bu iş için biçilmiş kaftan.
Yapılan bir araştırmaya göre üzümde bulunan epicatechin beyne giden kan akışını artırıyor. Bu artış da hafızaya iyi geliyor. Tabi bu meyveden yapılan başka ürünlerin de aynı etkiyi yaratıp yaratmadığı halen araştırma konusu. Hemen heyecanlanmayalım!
Karides D vitamini açısından zengindir. D vitamini eksikliğinin zihinsel işlevlerde bozukluk, şizofreni ve Alzheimer gibi hastalıklara zemin hazırladığını düşünürsek karidesin önemi bir kez daha açığa çıkıyor. Ayrıca D vitamini sinirlerin gelişim faktörlerini de olumlu yönde etkiliyor. E, sotesi hem bu kadar güzel olan hem de bu kadar faydalı şeyi bir arada sunan bir şey yenmez mi hiç!
Yapılan bir araştırmaya göre E vitamini alımının artırılması beyin işlevlerinin düzgün çalışmasını sağlarken, sinirsel bozuklukların da önüne geçiyor. Pazı da E vitamini deposu olduğuna göre, işlem basit: Bol bol pazı yiyin.
İlgili Etiketler:besinbeslenmebeslenme programıhafızahafızayı güçlendiribi besinleromega-3orman meyvelerisağlıklı beslenmei unutkanlıkzeka