Ahududu, Karamelli Trileçe, Gül Reçeli, Dut
Inga Aponte, Kolombiya’nın güneybatısında yerleşik bir hayat suren bir topluluğun ismidir. Tarihsel olarak Inkalar ile ilişkilendirilmektedir. Uzun yıllar boyu bölgede egemen gerilla güçleri tarafından, koka ağacı tarımına zorlanmışlardır ve temel gelir kaynağı kokain olmuştur. Son dönemde devlet güçlerinin bölgeyi yasadışı örgütlerden temizlemesiyle birlikte, kokain üretimine de sekte vurulmuş ve alternatif bir gelir kaynağı ihtiyacı doğmuştur. Bu ihtiyaca çözüm Inga topluluğunun valisi tarafından gelmiş ve topluluğu kahve tarımına teşvik etmiştir. Tüm ekonomik zorluklara, düşük ürün miktarı gibi dezavantajlara rağmen üst sınıf kahve üretmeye olan inançları sebebiyle, bardakta yoğun bir tatlılık ve berraklığı ile bilinen Caturra türünün tarımını yapmaktadırlar. Sadece yüksek irtifada yetiştirilen ve %100 Caturra olan kahveler ciddi bir potansiyele sahiptir ve şüphesiz yakın zamanda ciddi bir gelişim gösterecektir. Kahve tarımındaki bu potansiyel Kolombiya’nın gelişmemiş, ücra köseleri için de aynı zamanda bir umut ışığı olmaktadır.
Karşılaştır: -- Lütfen bir kahve seçin Kenya Karindundu AB Kolombiya El Balcon Natural Kolombiya El Paraiso Anaerobik San Jeronimo de Miramar Gesha Peru San Ignacio Kolombiya El Mandarino Etiyopya Kayon Mountain Organik
Espresso (Kavurma Tarihi: 13.05.2019)
Espresso (Kavurur kavurmaz gönder) MokaPot,
yöntemleri için öneririz