KEDİ DİLİ - MisssGibi Yemek Tarifleri
Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Kurabiye Tarifleri > Tatlı Kurabiye Tarifleri > KEDİ DİLİ
Kedi dili bisküviyle tarif veridiğimde en çok sorulan soru kedi dili bisküviyi nereden bulacağız sorusudur. Büyük marketlerde artık bulunuyor ama neden evimizde yapmayalım değil mi? Malzemeler her evde bulunan malzemeler, çok kolay demeyeceğim çünkü yumurta akını karıştırma kısmında biraz el alıştırması gerekiyor. 3-4 yapımdan sonra uzmanlaşacağınıza eminim.
Ada bu bisküviyi böyle de çok seviyor. Üstünde şeker istemiyor. Ben de şeker serpmeden yapıyorum. İsterseniz siz şeker serpip yapabilirsiniz. Şu ana kadar yaptığım pasta ve tatlılar gayet başarılı oldu. Baknız pudingli pasta , yakında gelecek supangle tarifi mesela.. :) Kedi dili bisküviyi şöyle yaptım;
1- Yumurta aklarını bir çimdik tuzla kar haline gelip kabarana kadar çırpın. Yaklaşık 8-10 dakika.
2- Yumurta sarılarını, pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın, yaklaşık 3-4 dakika.
3- Yumurta sarılarına unu ekleyip karıştırın. Bu karışıma çırptığınız yumurta aklarını yavaşça ekleyin. Ve bir spatula yardımıyla yumurta aklarını söndürmeden karıştırın. (bu kısım çok önemli eğer yumurta aklarını karıştırırken öldürürseniz bisküvileriniz kabarmaz.
4- Hamuru sıkma torbasına koyun,, ucuna düz duy takın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye 7-8 cm uzunluğunda, 1-2 cm genişliğinde sıkın. Mutlaka aralarında biraz boşluk bırakın yoksa hafif yayılıp yapışabilirler. (üstüne şeker serpebilirsiniz ben serpmedim. )
5- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında bisküviler kızarana kadar pişirin,
6- Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra yağlı kağıtla birlikte tezgahın üzerine alın, bu şekilde 1-2 saat bekletip kıtırlaşmalarını sağlayın.
KEDİ DİLLİ PASTA KEDİ DİLİ EKLER PASTA PUDİNGLİ PASTA ANNEANNE KURABİYESİ
Yazı dolaşımı ←Önceki Yazı: PUDİNGLİ PASTA Sonraki Yazı: TAZE BAKLA →
KEDİ DİLİ için 2 yorum:
Geri izleme: PUDİNGLİ PASTA - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri
ihlamurcum 25 Haziran 2013, 10:55
Tam yazlıktayken bu tarif cuk diye geldi, yoksa nerden kedidili bulacaktım,elinize sağlık.Sevgilerle.