Çöç nasıl yapılır? Adana yöresinden çöç tarifi - Et Yemekleri
Haberler >Lezizz >Yemek Tarifleri >Et Yemeği Tarifleri>Çöç tarifi
ORTA ZORLUKTA 07 Haziran 2019 - 09:30
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş biber
Bulguru bir kabın içine alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.
15-20 dakika bulgurun şişmesi için bekleyin. Ancak fazla şişmemesi ve dağılmaması için çok uzun süre sıcak suda bekletmeyin.
Kıymayı bir kaba alın bulgur, yumurta ve galeta ununu kabın içine ilave edin.
Daha sonra soğanı ince ince doğrayın. Doğranmış soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da kaba koyup güzelce karıştırın.
Salçasını, tuzunu, kimyonunu, yağını ve biberlerini de ekleyip bütün malzemeler tamamen karışana kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz karışımı dilediğiniz büyüklükte şekillendirin.
Şekillendirdiğiniz çöçleri buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem çöçlerin pişerken dağılmaması için çok önemlidir.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde güzelce kızarana kadar pişirin.
Çöç yemeğiniz hazır, sıcak servis edin. Afiyet olsun.
çöç nasıl yapılır çöç tarifi yöresel lezzetler Adana mutfağı Adana yemekleri