Güveçte Köfte Tarifi (Ekmek Banma Keyfi) | Nefis Yemek Mutfağı
Güveçte Köfte Tarifi (Ekmek Banma Keyfi)
Hazırlık Süresi : 45Dakika
Herkeze selamlar yüzlerce köfte çeşidi var. İzgara tava, mangal, fırında hepsinin tadı da birbirinde enfes çünki bizim türk mutfağında, köfte çok sevilen bir lezzet ve hergün yapılsada hayır denmeyecek kadar çok sevilen bir lezzet. Bu tarifte hem köfte yeyecek hem de suyuna ekmek banacaksınız. Güveçte köfte tarifi, bol domates soslu ve bol köfteli harika lezzet. Sizlere şimdi den afiyet olsun.
1/3 su bardağı et suyu
600 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
1 adet orta boy soğan suyu (rendeleyip suyunu sıkın)
Köfte malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp 10-15 dakika kadar yoğurun. Sonra biraz dinlenmesi için üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına atın.
Sıvı yağı döküm bir tencereye (yoksa normal tava da yapıp sonra güveçe alırsınız.) alıp üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip sotelemeye başlayın. Soğanlar hafif yumuşayınca tereyağını ve sarımsakları da ekleyin.
Salçanın kokusu çıkınca doğradığınız domatesleri de ekleyip sotelemeye devam edin.
Daha sonra kereviz saplarını, kekik, biberiye ve tuzu da ekleyip pişirmeye devam edin.
Köftelerinizi sosun içerisine yerleştirin. Fırındaysa önceden ısınmış fırında 165 derecede; ocaktaysa en kısık ateşte üzerleri kapalı bir şekilde 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Kategori : Etli Yemekler Malzemeler :Biberiye, Cherry Domates, Domates Salçası, Et Suyu, Galeta Unu, Karabiber, Kekik, Kereviz Sapı, Kimyon, Kıyma, Sarımsak, Sıvı Yağ, Soğan, Soğan Suyu, Tereyağ, Tuz