Misketlimonu: April 2013
Yasaklamış olabilirler, ama bu bayramlarımızı kutlamamıza engel olamayacak. Sadece çocuk Bayramı değil bu bayram. ULUSAL EGEMENLİK ve ÇOCUK BAYRAMI. O kadar basit değil.. Egemenlik Ulusta değildir diyenlere inat BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN..
Keşke bu söylediklerin doğru çıksaydı ATAM..
Verdiğim uzun aradan sonra tekrar merhabalar. Tuzlu-hafif tatlı bir çörek tarifiyle geldim bugün. Aslında haşhaşlı olacaktı çünkü ben evde ezilmişi var sanıyordum. Hamuru yoğurdum, mayaladım. Bir de baktım ki haşhaş yokmuş evde. Afyon'lu olduğumuz için (aslında ilçesi olan Emirdağ) evden hiç eksik olmaz. Hatırlıyorum da ben çocukken tarlaları vardı Emirdağ'da. O zamanlar serbestti ekimi. O güzel çiçekler arasında dolaşıp, taze taze kapsüllerini koparıp içini açıp yerdik. Nasıl güzeldir tadı bilseniz.. Neyse geçmişe gittim ama geldim tekrar :) Haşhaşı annem kavurur ve minik bir makina var evde -minyatür kıyma makinası gibi- onunla çeker bir güzel. İnanın içiniz bayılır kokusundan her yere yayılır çünkü :))
Çok uzattım yazasım varmış bugün :) Çenem düştü.. Çekilmiş haşhaş olmayınca tahinli oldu benim çörekler. Çelenk çörek şekli vermeye çalıştım ama tahinin rengi açık olduğu için çok belli olmadı.
1 kase şekerle tatlandırılmış tahin
İri çekilmiş ceviz de kullanabilirsiniz
Yapılışı: Bütün malzemeyi yoğurdum ve kabarması için yarım saat kadar ılık bir ortamda beklettim. Yukarıda verdiğim linkteki gibi şekil verdim. 200 derecede ısınmış fırında hafifçe kızarıncaya kadar pişirdim.
Not: İnsan bir yazıda tam dokuz kez haşhaş yazar mı yaa? Azalttım biraz :)))))
Etiketler: Çörekler, Tuzlular