Güneş Böreği Tarifi ve Malzemeleri - borektarifi.org
Güneş böreği, hem gözünüze hitap eden, hem de damak tadınıza hitap edebilen nefis bir börektir. Yapımının zor olmadığını da belirtelim. Özel günlerinizde bu böreği hazırlayarak, konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Görünüşüyle masanızı dolduracak kadar güzel bir tariftir. Böreğinizi yemeye bile kıyamayabilirsiniz. İç harcında kullandığımız ıspanakla mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Güneş böreğimizin yapımına birlikte başlayabiliriz. Kısa sürede hazırlayacağımız böreği, çay saatine yetiştirelim.
Güneş böreği için gereken malzemeler
1 adet yumurta ( Yumurta akı hamurun içinde, sarısı dışında kullanılacak )
Az yağlı beyaz peynir ya da lor peyniri
Güneş böreği malzemeleri
Uygun bir kabın içinde maya, ılık su ve tuzu köpürünceye kadar karıştırın. Malzeme köpürmeye başladıktan sonra, 10 dakika kadar bekletmeniz gerekir. Şimdi diğer hamur malzemelerini yoğurma kabının içine alın. İçine mayalı karışımı koyarak, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek, yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
Hamurunuz mayalanırken, sizde iç harcı hazırlamaya başlayın. Yıkanmış ve kurulanmış ıspanakları ince doğrayarak, yine ince doğranmış kuru soğanla sıvı yağın içinde kavurun. Malzeme ılındıktan sonra beyaz peynirle ya da lor peyniriyle karıştırın. Hamurun mayalanması bitince, bunu ikiye bölün. Bezeleri orta büyüklükte merdaneyle açın. Hamurun birisinin orta kısmına ıspanaklı harçtan koyun. Kenar kısmına ıspanaklı harcı aynı bir halka olacak şekilde koyun. Görünüm hamurun kenarında ıspanaklı harç yuvarlak şekilde, ortasında yine ıspanaklı harç olacak. Şimdi diğer açtığınız hamuru bu hamurun üzerine kapatın. Tam ortasını yani ıspanaklı harcı koyduğunuz bölümüne bir kase kapatın. Bu şekilde hamura şekil vermiş oluyoruz. Hamurun kenarlarını elinizle bastırarak, yapışmasını sağlayın. En dış kenarlarına çatalla biraz şekil verebilirsiniz. Şimdi yaklaşık ikişer parmak kalınlığında bıçakla keserek, hamura aynı güneş şeklini verin. Bunların uçlarını hafifçe kıvırın ve ortalarına bıçakla bir çentik atın. Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Hazırladığınız güneş böreğinin ortasına yumurta sarısı sürün. Kızmış fırına atarak, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Böreğinizi konuklarınıza önce görsel olarak kesmeden göstermenizi tavsiye ederiz. Daha sonra dilimleyerek, sıcak olarak ikram edebilirsiniz.
Son Güncelleme : 05.09.2018 14:11:14
Güneş Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Güneş Böreği"