﻿ İçli Köfte Tarifi (Hatay) : Leziz Et Yemekleri Tarifleri, Yemek, Tatlı, Pasta Börek Tarifleri
2,5 Su B. Esmer İnce Bulgur
1 Su B. Ceviz İçi
İç harcını hazırlarken; soğanları doğrayın. Kıymayı ve soğanları yağda kavurun. Ceviz içi, sarımsak ve baharatlarını ilave edip karıştırın. Piştikten sonra doğranmış maydanozu da ekleyin ve karıştırın. Hamuru için; bulguru ve irmiği karıştırma kabına alın.Az ılık su dökün ve karıştırın. Kıymayı, yumurtayı, salçayı ve baharatları ilave edip, yoğurun. Arada ılık su ekleyebilirsiniz.Kıvamını bağlamak için un ilave edin. İyice yoğurduktan sonra elinizi ıslatarak ya da makina yardımıyla içini dolduracak şekilde yuvarlayın. İçlerine iç harçtan koyun ve ağızlarını kapatın. Sıvıyağda kızartın.
İçli Köfte Yapmayı Öğrenin
Categories: Et Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Köfte Tarifleri, Türk Mutfağı, Yöresel Tarifler Etiket: Hatay Yemekleri, içli köfte nasıl yapılır, içli köfte video, içli köfte yapılışı