Resimli Manti tarifi | Melekler Mekanı FORUM - 28 Ekim 2016
Resimli Manti tarifi
Konu, 'Hamur İşleri' kısmında ESDE tarafından paylaşıldı.
resimli manti tarifi manti tarifi yapilisi manti malzemeleri resimli anlatim manti nasil yapilir ev mantisi tarifi burada meleklerrim Merhaba Melekler
Uzun bir bayram tatilinden sonra tekrar sizlerleyim Umarim herkesin Ramazan bayrami guzel gecmistir Herzamanki gibi ben yine as erdim ve bu sefer canim manti cekti Insan gurbette olunca, kimseye ya allah rizasi icin bana bir tabak manti yap canim cekti diyemiyor, elin fransizi ne anlar mantidan ) hal boyle olunca is yine basa dustu ve kollari sivadim, manti yapmak gercekten sabir isteyen bir is, sabirsizsaniz eger hic koyulmayin derim , yapip pisirip resimlemeyi zor bekledim valla yedim hemen koca bir tabagi) Yaninda da daha onceden evde bulunan kornison tursusu vardi onuda yedim )) ,Simdi gecelim tarifimize;
Pul biber (istege bagli)
3 Bardak un 1 tatli kasigi tuz ilik su 1 yumurta (istege bagli, ben koymadim rengini sarimtrak istiyorsaniz sayet)
uc kasik tereyagi margarin yada siviyag
bir tatli kasigi biber yada domates salcasi
Oncelikle mantimizin hamurunu hazirliyoruz, 3 bardak unu genisce bir kaba alip ortasina tuzu ve yavas yavas suyunu ekleyerek yogurmaya basliyoruz, hamurumuz ele yapismayacak kivama gelmeli ve kulak memesinden daha sert olmali....Yogurma islemimiz bitince hamurumuzu uc parca top seklinde boluyoruz ve uzerine nemli bir bez kapatip dinlendirmeye aliyoruz,
Hamurumuz dinlenirken bu arada biz icini hazirlamaya basliyoruz, Soganlarimizi, maydanozlarimizi minik minik dogradiktan sonra,(varsa robottan gecirebilirsiniz) icerisine arzunuza gore karabiber pul biber ve bir cay kasigi tuz katarak kiymamizla guzelce karistiriyoruz,Ve icimiz hazir....
Onceden beklettigimiz hamur bezelerimizin ilkini merdane ve un yardimiyla cok inceltmeden, yaklasik yarim cm kalinligina gelene kadar acmaya devam ediyoruz,
istenilen kalinliga gelince, hamurumuzu seritler halinde once yukaridan asagiya dogru sonra yatay olarak kucuk kareler elde edecek sekilde kesiyoruz...Kestigimiz karelerin icerisine hazirlamis oldugumuz kiymamizdan azar azar koyuyoruz...
Butun kesilen karelerin icerisine kiymalari koyduktan sonra tek tek uclarini bohca haline gelecek sekilde yukari dogru kapatiyoruz,ve kapadigimiz mantilari unlu bir tepside bekletiyoruz ( eger unlamazsaniz mantinin hamurlari birbirine yapisir)
Butun mantilarimizin kapama islemini bitirdikten sonra, geliyoruz mantilarimizi haslama kismina,genis ve derin bir tencerede kaynattigimiz suyun icerisine bir tatli kasigi tuz ve istege bagli olarak bir adet et bulyon attiktan sonra, unladigimiz mantilarimizi yavas yavas kaynamakta olan suyumuzun icerisine atip haslamaya basliyoruz, yaklasik kisik ateste 15-20 dk kadar haslanan mantilarimizin cok fazla bekletmeden kevgir yardimiyla servis tabagimiza aliyoruz...
Uzerine sarimsakli yogurdumuzu hazirlayip istenilen oranda dokuyoruz, daha sonra tavada kizdirdigimiz yagin icerisine yine istege bagli salca ve baharatlarimizdan koyup yogurtladigimiz mantigimizin uzerine dokuyoruz, Ve mantimiz servise hazir melekler, Dilerseniz hasladiginiz mantilarin bir kismini degisiklik olsun diye manti salatasi yapabilirsiniz....AFIYET OLSUNNNNNNNN ESDE,
SaBıR MeLeĞi, melike gunduzalp ve nese355 bunu beğendi.
Ellerine sağlık esdem..gerçekden oyalayıcı bir yemek senin için dahada bir oyalayıcı olmuş resimlemen fln teşekkürlerrrr
Tesekkur ederim nese, evet ugrastirdi biraz ama olsun, mevzu bahis Manti ise Gerisi teferruattir ESDE,
tesekkur ederim cnm mutlaka yapicam emeyine salik
Ooooh,bak hamarat hanıma Ellerine sağlık Esde,nefis görünüyor TİTAN,
Sagol adminim , yaptim yedim yaradi ESDE,
Olay budur ya, bu yemeğin yanına dünyanın bütün yemeklerini koyun ben yinede mantıyı seçerim, çok başka bir lezzet bu mantı, bizlerlede paylaştığınız için teşekkür ederiz.
ellerine sağlık cnm valla benimde cnmistedi yarın yapayım baaariii
Yapin yapin usenmeyin Bak ben hamile hamile yaptim yedim yaradi ohhhh sefam olsun darisi basiniza insallah ESDE,
Resimli Manti tarifi konusuna benzer içeriklerimiz
Selam kızlar sizden Rumeli Tatlısı Tarifini istiyorum şimdiden sağolun.
Osmanlı mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Sütlü Zerde tarifini sizlerle paylaşıyoruz melekler :)
Sütlü Zerde Malzemeleri:
1 çay kaşığı Çam...