Frambuazlı Kalp Makaron Tarifi Oktay Usta
Hamur Tatlıları, Tatlı & Kek Tarifleri
Dünyanın neredeyse her yerinde yapılan ve mutfaklarında yer verilen tatlı makaron aslında Fransız mutfağının lezzetli bir tarifidir. Genellikle şeker ve yumurta beyazından yapılan bu tatlıya gıda boyası ile renk verilmekte, ayrıca lezzet verici olarak da acı badem ya da ceviz eklenebilmektedir. Ülkemizde daha çok acı badem kurabiyesi şeklinde tüketilen makaronun her türlüsünü de bulmak mümkündür. Güzel tatlı tariflerinden bir tanesi olan frambuazlı kalp makaron tarifi oktay usta’nın püf noktalarıyla sizler için geliyor. Şimdiden afiyet olsun.
65 gram badem unu
Pudra şekerini ve toz bademi robotumuzda un kıvamına gelene kadar iyice çekiyoruz. Başka bir kaba yumurtanın beyazlarını ilave ediyoruz ve mikser ile orta hızda yumuşak tepeler oluşuncaya kadar çırpıyoruz. Sonra mikserin hızını arttırıyoruz, çırparken aynı zamanda yavaş yavaş toz şekeri ilave ederek, 2 dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra gıda boyasını ilave ediyoruz ve iyice karışana kadar çırpıyoruz. Son olarak pudra şekerli bademli karışımımumuzu iki seferde ilave edip spatulamız ile karıştırıyoruz. Hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz ve torbanın ucunu 1 cm kadar kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize hamuru V harfi çizer gibi sıkıyoruz. Sıkma işlemi sonunda tepsiyi bir iki kere tezgaha vuruyoruz ve hava kabarcıklarını çıkarıyoruz. Makaronları 1 saat kadar kurumaları için bırakıyoruz. 1 saat sonunda önceden ısıtılmış 175° fırında 10 dakika kadar pişirelim. Soğuyunca yağlı kağıdı makaronlardan soyarak çıkartıyoruz. Aralarına reçel sürüyoruz ve uygun boyutta olanları birbirine yapıştırıyoruz. Makaronlarımız artık hazır. Servise sunabiliriz. Afiyet olsun.
Yazıyı paylaş "Frambuazlı Kalp Makaron Tarifi Oktay Usta"
Etiketler: frambuazlı kalp makaron, frambuazlı kalp makaron nasıl yapılır, frambuazlı kalp makaron tarifi, frambuazlı kalp makaron tarifi oktay usta, frambuazlı kalp makaron yapılışı
Ocak 25, 2016, 5:50 pm
Çok güzel bir tatlı hem içi hem dışı yemede yanında yat yaptım eşim çocuklarım kaynanam çok beğendi bende çok beğendim teşekkürler