EVDE NOHUTTAN DOĞAL YOĞURT MAYASI YAPILIŞI
Evde nohuttan doğal yoğurt mayası yapılışı
Doktor Ümit Aktaş sizler için evinizde nohuttan doğal yoğurt mayası nasıl yapacaksınız gösteriyor.
Doğal nohut yoğurt mayası için gerekli olan malzemler ise:
1 bardak süt(Kutu sütü olmayacak)
Kutu sütü ile yaparsanız yoğurdunuz olmayacaktır.Sütümüzü kaynatıyoruz ve ılınınca daha sonra 37-38 derece ısısında olacak.ve kavanozun içerisine koyduğumuz nohutların üzerine dökün.Ve ağzını bir tülbentle kapatıp fırının içerisine koyun.Bu arada fırınınızı çalıştırmıyorsunuz.Ağzı açık olarak fırında bekleyecek.24 saat içerisinde fırında mayalanma süresi olacak.Ertesi gün yani 24 saat sonra sütünüzü bir süzgeçle süzün.Süzgecinizin üzerinde pıhtılar oluşacak.Ve tekrar bir bardak sütü kaynatıp ılınca bu sefer elde etmiş olduğunuz bu pıhtıcıklar ile mayalayıp tekrar fırınınıza koyun.Her seferinde yoğurdunuz biraz daha fazla koyulaşacaktır.Toplamda bir kaç kere bu işlemi yaparak gerçek katı yoğurt mayanızı elde etmiş olacaksınız.
« EVİNİZ KOKMADAN BALIK KIZARTMANIN PÜF NOKTASI
EVDE PROBİYOTİK YOĞURT NASIL YAPILIR »