Beşamel Soslu Patates - lezzetler.com
118,424 Yemek Tarifine 5,020,251,263 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Beşamel Soslu Patates (3 adet - 97,359 defa bakıldı)
Şehir: Kerkük Kısa URL: http://ml.md/lc52375
Patatesler soyulur, daire şeklinde doğranır, yağlanmış fırın kabına üst üste bindirerek dizilir. Üzerine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve yağ konur. Diğer yanda un ve tereyağı kavrulur. Üzerine soğuk süt eklenir, karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Ateşten alınır, tuz katılır, karıştıarark ılıttıktan sonra yumurta kırılır ve karıştırılır. Patateslerin üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Şehir: İzmir Kısa URL: http://ml.md/lc72345
250 gr haşlanmış tavuk
Patateslerin kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye bölün. Ortalarını bir tatlı kaşığıyla oyarak çıkartın. Sonra derince bir tepsiye koyun ve bir parmak kadar su ilave ederek ateşe oturtun. Tepsinin üzerine bir kapak örtün. Patatesleri ağır ateşte, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişince tepsiyi ateşten alıp içindeki haşlanmış patatesleri ateşe dayanıklı bir kaba aktarın. Bir başka kapta, tereyağını orta ateşte eritip unu ilave edin. Çırpma teliyle 1-2 dakika sürekli karıştırarak ara vermeden kaynar sütü ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alıp içine tuz, karabiber ilave edin. Bir tahta kaşıkla bir kaç kez karıştırarak baharatı yedirin. Karışım ılınınca içine yumurta sarılarını yedirerek teker teker katın. İsteğinize göre, Beşamel sosun yansına haşlanmış ve küçük küpler halinde doğranmış tavuk eti koyabilirsiniz. Tavuk etli Beşamel sosu haşlanmış patateslerin içine tepeleme doldurun. Üzerine sade Beşamel sos sıvayıp ve peynir rendesi serpip fırına sürün. Fırının üst kısmını yakarak üstten kızartın edin. Bir servis tabağına çıkartarak sıcak olarak servis yapın.
Şehir: Denizli Kısa URL: http://ml.md/lc128369
1 su bardağı rendelenmiş kaşar:
Beşamel sos için, tereyağında unu pembeleşene kadar kavurun. Karıştırarak sütü ekleyin, baharatını serpin ve koyulaşana kadar pişirin.
Patateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde doğrayın. Tencereye sıvı yağ koyun ve küp doğranmış soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. Baharat, rendelenmiş kaşarın yarısı ve kıyılmış maydanozla kıymayı karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine kat kat patates, kıyma ve beşamel sosu yayın. En üste kalan kıyma ve peyniri serpin. 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Beşamel Soslu Patates Tarifleri Sebze Yemekleri
(3 adet Beşamel Soslu Patates 97,359 defa bakıldı)