tarafından admin · Published 5 Aralık 2015 · Updated 3 Haziran 2017
İkram ettiklerinize görüntüsü ve malzemeleri ile sürprizler yapacağınız lezzetli Hindistan Cevizi Sürprizli Kakaolu Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Dışarıdan bakıldığında kakaolu kek olarak gözüken ikramınız, dilimleyerek servise başladığınızda ortaya çıkan Hindistan Cevizi görüntüsü ile şık bir sunuma dönüşecektir.
Klasik kek tariflerinin aksine süt kullanılmayan ve bu anlamda süt alerjisi olanların da çekinmeden yiyebilecekleri bu tarifi denediğinizde eminiz çok beğenilecektir. Süt yerine çayın kullanıldığı bu kek tarifini denemenizi öneriyoruz.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalından aktardığımız, Hindistan Cevizi Sürprizli Kakaolu Kek Tarifi için gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını tüm detaylarıyla aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
1 su bardağı soğumuş demli çay
İç malzemeyi hazırlamak için; 2 adet yumurta akı bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılır. Daha sonra, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 su bardağı Hindistan cevizi ilave edilerek elle yoğurulur. Hazırlanan harçtan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak top şekli verilir. Tüm harç için aynı işlem uygulanır ve hazırlanan toplar buzdolabına konarak yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
Kek hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına oda ısısına getirilmiş 3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker alınarak, köpük köpük olana kadar mikserle karıştırılır. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı soğumuş demli çay ilave edilerek tekrar çırpılır. Son olarak, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 3 silme yemek kaşığı kakao elenerek karışıma eklenir ve karıştırılır. Kek hamurunuz artık hazırdır.
Keki pişirmek için kullanılacak olan kek kalıbının her yüzeyi katı yağ ile iyice yağlanır. Hazırlanan kek hamurunun yarısı, kalıba dökülür. Buzdolabında dinlenmeye bırakılan Hindistan cevizi topları, kek hamurunun üzerine yerleştirilir. Kek hamurunun diğer yarısı da topların üzerine boşaltılır. Önceden ısıtılımış 170 derecelik fırına verilen kek, yaklaşık 50 dakika kadar kontrol ederek pişirilir. Fırından alınan kek, soğuması için bekletilir. İlk sıcağı geçen kek, kek kalıbı ters çevrilerek servis tabağına alınır.
Sosu hazırlamak için; benmari usulü eritilen yarım su bardağı sütlü çikolata, 2 yemek kaşığı sıvı krema ile karıştırılarak beyaz çikolata sosu elde edilir.
Servis tabağındaki kekin üzerine, hazırlanan beyaz çikolata sosu kaşık yardımıyla gezdirilerek kekin son görüntüsü verilir. Dilimleyerek servise hazır hale getireceğiniz kek, size ve sevdiklerinize şimdiden afiyet olsun.
Etikerler: Hindistan Cevizikakao
tarafından admin · Published 13 Mayıs 2016 · Last modified 15 Mayıs 2017
tarafından admin · Published 22 Aralık 2015 · Last modified 24 Haziran 2017
tarafından admin · Published 21 Mart 2017 · Last modified 30 Mayıs 2017