fesleğen nasıl kurutulur
- Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Kış hazırlıkları için taze baharatları kurutmaya fesleğenle başladım. Her evde çok sevilen baharatlar mutlaka vardır. Bizim evin olmazsa olmaz baharatları kekik, limon kekiği, biberiye, reyhan, fesleğen, mercanköşk, adaçayı ve nanedir. Ben bunların hepsini balkonda yetiştiriyorum. Biberiye, mercanköşk ve limon kekiği yıllık bitkiler olduğu için kurutmaya gerek görmüyorum, tazesi devamlı elimin altında bulunuyor. En çok kullandığım fesleğen ve naneyi kurutmak için balkonda saksılarda yetiştirdiklerim yetmiyor ve bu mevsimde pazardan tazelerinden alıp bol miktarda kurutuyorum.
Fesleğenleri bol suda yıkayınız.
Süzgece alıp iyice süzülmelerini bekleyiniz.
Yapraklarını saplarından ayırıp temiz bir bez ya da kağıt havlu üzerine aralıklı olarak seriniz.
Gölgede havadar bir odada kurutunuz.
İyice kuruyan fesleğen yapraklarını bir kavanoza koyup kapağını kapatınız.
Sizde baharatlarınızı kendiniz yetiştirmek isterseniz 'günde bir tas su ile baharatlar elinizin altında' başlıklı yazımı tıklayınız.
ZEYNEP KOZAN Çarşamba, Ağustos 29, 2012
maşallah valla size tüm hazırlıkları bitirdiniz neredeyse.
ben daha yeni yeni başladım.daha da bir dünya işim var...
nursen aksoy Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Kekikcim ne güzel kendi baharatlarını kurutman,onları balkonunda yetiştirmen..Bende bu sene çok niyetliyim balkona ekicem inşallah...şimdi günde bir bardak su postunu okuyacağım..sevgiler..
lila Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Ellerine sağlık. Benim de balkonumda ve bahçemde baharatlarım ve otlarım var. Oradan koparmak çok keyifli oluyor. Bu yaz bir de adaçayı ektim. Şimdiden bir parça büyüdü. Fesleğenlerim bana yetmiyordu ama haklısın pazardan alıp kurutmak iyi fikir. Deneyeceğim. sevgiler.
Gözde Tarifler Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Ben de kurutuyorum sevdigim otları, fakat tavsiyem kuruduktan sonra cok uzun sure bekletmeden kavanozlamanız, yoksa yavas yavas kokusunu ve özelliğini kaybediyor çok güneşe mağruz kalırsa.
pembe kekik Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Tarifi okuduysanız gölgede ve havadar bir ortamda kurutulması gerektiğini zaten belirtmiştim. Sevgiler.
Bir İçmimar'ın Mabedi Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Kokusuna bayılırım fesleğenin..
Sevil Aslan Çarşamba, Ağustos 29, 2012
feslegenin aromasına bayılırım..agız tadıyla sağlıkla kullanmak nasip olsun sizlere kekikçim..ellerine sağlık..
ihlamurcum Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Pembe kekikçim, bne tüm kurutma işlemlerinde sebze kurutucusu kullanıyorum.Çok ucuza bile marketlerde satılıyor.Özellikle salata yaparken ya da sebzeleri kaldırırken ,dayanıklılığını arttırmak için kurutucu öneriyorlar. Tavsiye ederim, örneğin senin fesleğenleri ben öyle süzdürüp kurutacağım, sevgilerle.
Tombul Tarifler Çarşamba, Ağustos 29, 2012
SİBELCİĞİM KESİNLİKLE BENİM DE EN SEVDİĞİM BAHARATLARDANDIR FESLEĞEN BİZİM BURALARDA REYHAN DİYORLAR BEN DE ÇOK KULLANIYORUM HATTA BU SENE DE KURUTTUM ELİNE SAĞLIK CANIM
BİRİNCİSİN Çarşamba, Ağustos 29, 2012
Bu güneşli günlerden faydalanmak lazım değil mi?Fesleğenin kokusuna bayılıyorum,evde kurutman harika,içine siniyor insanın.Sağlıkla tüketin inşallah..Sevgiler:))
NE GÜZEL BİLGİLER VERMİŞSİN ARKADAŞIM SAĞOLASIN.ELLERİN DERT GÖRMESİN
anne eli gibi Perşembe, Ağustos 30, 2012
bende nane ve dereotuyla başladım gerisi gelecek inşallah:)ellerine sağlık canım...
MAZES Perşembe, Ağustos 30, 2012
ellerine sağılık,kolay gelsin canım.