Ortası Peynirli Havuz Börek, Annemineli / Bursa
Ortası Peynirli Havuz Börek
Ortasına peynir koyduk.
* 250 gr ezilmiş beyaz peynir * 1 küçük kase rende kaşar * 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
* Susam ve çörek otu * Çırpılmış 1 adet yumurta
Havuzlu böreğimizi yapmak için yufkanın birini masaya yayın iç malzemesini çırpın bu malzemeden yufkanın üzerine bolca fırça ile sürün yufkayı ikiye katlayın yeniden üzerine sos sürün,yufkayı iki üçgen şeklinde kesin ve sigara böreği gibi incecik sarmaya başlayın ucuna dört parmak kala böreğin iki ucunu birleştirin uçtaki bölümü havuz gibi yuvarlak olan bölüme çevirin, aynen bir havuz şeklini alacaktır. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın havuz bölüme iç malzemeyi paylaştırın üzerine kalan sostan sürün susam ve çörek otu serpin 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin,Sıcak sıcak servis yapın.