Ekmekteki Kepek Oranı Daha da Artırıldı : Muhasebe Rehberi , Güncel Mevzuat , Vergi , Sosyal Güvenlik
Ana Sayfa » Ekonomi Haberleri » Ekmekteki Kepek Oranı Daha da Artırıldı
Tarih : 02 Nisan 2013 - 10:54
Ekmekteki kepek oranını, geçen yıl yürürlüğe giren düzenlemeyle yüzde 20 artıran Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bu oranı yüzde 60’a yükseltti. Düzenlemeye göre, normal ekmekteki kepek oranı en az yüzde 7,02, en çok yüzde 8,71 olacak.
Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği ile Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete’nin bugünkü sayısında yayımlandı.
Buğday Unu Tebliğine göre, ekmek yapımında kullanılan buğday unları
“ekmeklik buğday unu” adıyla tek sınıfta toplanacak.
-“Katkısız” ifadesi ürün adıyla birlikte kullanılacak-
Değişiklikle “özel amaçlı buğday unu” sınıfı oluşturuldu. Kül miktarı sınırlaması getirilmeyen bu un türü, tüketici talebine göre istenilen kül değerlerinde üretilebilecek.
Ürünlerdeki “katkısız” ifadesi, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde izin verilen katkılardan hiçbiri katılmadığı takdirde ürün adıyla birlikte kullanılabilecek.
-Ekmek dolapları/tezgahları kapalı ortama konulacak-
Gıda işletmecisi, tebliğ kapsamında ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünleri, Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği’nde yer alan hükümlere uygun bir ambalaj malzemesine sararak veya içine koyarak tüketiciye arz edecek ve bu ürünler için söz konusu yönetmelikte yer alan hükümlere uygun bir ambalaj malzemesinin ekmek dolabında veya tezgahında alıcının ulaşabileceği bir şekilde bulundurmasını sağlayacak.
17 Şubat 1999 tarihli ve 23614 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ni yürürlükten kaldıran tebliğin yayımlandığı tarihten önce faaliyet gösteren gıda işletmecilerine, uyum sağlayabilmeleri için 1 Temmuz 2013 tarihine kadar süre tanındı. – Ankara
Bir önceki yazımız olan Thy, Houston'a İlk Seferini Yaptı başlıklı makalemizde Houston'a İlk Seferini Yaptı haberi, Houston'a İlk Seferini Yaptı haberi oku ve Thy hakkında bilgiler verilmektedir.
Etiketler : Ekmekteki Kepek Oranı Daha da Artırıldı haberi, Ekmekteki Kepek Oranı Daha da Artırıldı haberi oku