1. İngilizcesi watercress. Niye direkt ingilizceden daldım, çünkü ben bunu hiç yemedim ve ilk önce ingilizcesini duydum, yıllar önce bbc learning english'te bunu tanıtıyorlardı; harika, bin derde deva yiyecek diye.
O zaman ilgilenmemiştim, ama ingiltere'nin su teresini "super food" olarak pazarlamasının nedeni ingiltere'de çok yetişmesi. Tıpkı bizim bir zamanlar mercimeğe yaptığımız, amerika'nın yer fıstığına yaptığı gibi.
Velhasılı kelam, yeşil olan çoğu sebze yararlıdır zaten, bunun peşinde koşmak yerine kolayca erişebileceğimiz semizotu, tere, roka, deniz börülcesi gibi otlar da bize yeterli olacaktır diye düşünüyorum. Bundan bulursanız da su teresi çorbası çok meşhur, onu deneyebilirsiniz.
Her şeyde olduğu gibi yiyecekte de moda var, üf.