2 Kişilik Krep Tarifi ve Malzemeleri - kreptarifi.org
2 Kişilik krep tarifi; Krep kahvaltı sofralarında kullanılan ve ekmek yerine tercihen yenen bir unlu mamüldür. Özellikle evde yapmak çok basit gibi görünse de aslında birazda maharet işidir. Krepler genellikle çocuklar tarafından çok rağbet görüyor gibi algılansa da bir çok yetişkinde damak tadında yer edindirmiştir. Bir çok kişi krep yaptığında çok sayıda yapması gerekir çünkü bir tanesi iki lokmalık gibidir. Özellikle krep severler belki onar tane bile yiyebilir.
2 kişilik krep tarifinin malzemeleri;
İki fincan un, (burada unun az gelmesi durumunda göz kararı un ilave edebilirsiniz.
İki çay bardağı kabartma tozu,
İki tatlı kaşığı sıvı yağ,
İsteğe bağlı dereotu,
2 kişilik krep tarifinin yapılışı;
Uygun ve derin bir kase içerisine süt yumurta eklenerek iyice çırpılarak özdeşleşmesi sağlanır. Tam olarak karıştırılan karışımın içerisine içerisine un tuz, kabartma tozu ve dereotu malzemelerini ilave ederek tekrar çırpmaya başlarız. Yapılan çırpma işleminin yeterli oranda olduğunu anlamam en kolay yolu hiç topaklanma kalmamasıdır. Artık krep için gereken hamurumuz hazır ama bir on dakika kadar dinlenmeye bırakılmalıdır. Daha sonra tava içerisinin her yerinin yağlanabilmesi için sıvı yağın içerisine temiz bir peçete batırılarak peçetenin yardımı ile tavanın her yeri yağlanır. Böylelikle krepler yapılırken yapışma riski sıfıra indirgenmiş olur. Tava ocağa alınarak ısınması için bekletilir. İyice ısınıp hazır hale gelen tavanın içerisine bir çömçe yardımı ile içi dolu şekilde krep hamurundan alınarak ısınan tava içerisine dökülerek eşit şekilde dağılması için tava her yöne hareket ettirilir. Böylelikle he m ince hemde tavanın şekli gibi yuvarlak krepler elde edebiliriz. Isıyı hisseden hamur piştikçe tavada krep hamuru pişerek hareket etmeye başlar bir tarafı piştikten sonra diğer tarafının çevirerek pişirdikten sonra artık ilk krebimiz hazır demektir. Krep çabuk pişen bir hamur işi olduğundan ikişer dakika iki tarafının pişmesi için yeterli olacaktır. 2 kişilik krep tarifi için kalan hamurda tavaya eklenerek aynı işlem tekrarlanır.
Son Güncelleme : 06.11.2018 23:47:50
Krebi çok duydum ama bizim buralarda krep ve benzeri bazı besinler hiç tüketilmediği için hiç krep yapmadım. Krep yapmak istiyorum ve fazla olmasın. İki kişilik nasıl ayarlayabilirim? Tere yağı zaten tuzlu olacak. Biraz daha tuz atmam gerekir mi?
Nevres . 04.10.2018 22:37:12