Kayısı Kıvamında Yumurta Nasıl Yapılır
Kimileri yumurtayı yağda kırarak yemeyi severken, kimileri çok haşlanmış bir şekilde top yumurta sever. Bazı kişilerde yumurtayı kayısı kıvamında yemeyi sever. Siz eğer yumurtayı kayısı kıvamında seven biriyseniz bu durumda yumurta pişirirken dikkat etmeniz gereken noktalar vardır. Bir kere her şeyden önce çok uzun süre kaynatmamalısınız. Şimdi detaylı ve adım adım kayısı kıvamında yumurta pişirmenin nasıl olacağını öğrenmek için okumaya devam etmeniz yeterlidir.
Cezve ya da yumurta pişirilecek yüksek bir başka kap
Pişirmek istediğiniz kadar yumurta
Adım Adım Kayısı Kıvamında Yumurta Pişirmek
1Yumurtayı pişireceğiniz kaba suyu doldurun. Burada suyu yumurtanın boyutundan daha fazla olacak şekilde koymalısınız. Yani yumurtanın tümü suyun içerisinde kalacak şekilde cezveye ya da yumurta pişirmek için kullandığınız bir kaba suyu ilave edin.
Burada isterseniz kaynamış su kullanabilir, isterseniz de suyu yumurta içindeyken kaynatabilirsiniz.
2Yumurtayı veya yumurtaları cezveye veya kaba koyun. Eğer suyu kaynattıysanız ve yumurtaları sonradan ekleyecekseniz bu durumda bir kaşık yardımıyla yumurtayı suya bırakmanızda fayda var. Bu hem elinizin yanma ihtimalini ortadan kaldırır hem de yumurtanın kırılmasını engeller.
İsterseniz yumurtanın kaynarken çatlamasını engellemek ve piştikten sonra kolay soyulmasını sağlamak için 1 yemek kaşığı kadar tuz ekleyebilirsiniz.
3Orta ateşte yumurtayı pişirin. Ocaklarda genel 3 konum bulunmaktadır. En sola çevirdiğiniz zaman en düşük ateşi, orta kısma geldiğiniz zaman orta ateşi ve kapatmadan hemen önceki konumda en yüksek ateşi ifade etmektedir. Siz burada orta konuma getirerek orta ateşte yumurtanın pişmesini sağlayacaksınız.
4Yumurtanın pişme süresini bekleyin. Eğer kaynamış suyun içerisinde yumurtayı koyduysanız bu durumda orta ateşte ortalama 3-3,5 dakika beklemelisiniz. Suyu kaynatmadan yumurtayla birlikte ocağa koyduysanız bu durumda 5,5-6 dakika gibi bir süre beklemelisiniz. Burada suyun kaynaması ortalama 2 dakika civarında sürecektir.
5Süre sonunda yumurtayı kaynattığınız cezveden ya da kaptan kaşık yardımıyla alın. Yumurtayı kaptan çıkardıktan sonra hala sıcak olacaktır. Soyarken elinizin yanmasını önlemek adına 15-20 saniye suyun altında tutarsanız eliniz yanmayacaktır.
Yumurtayı suyun altında çok fazla bekletirseniz soğur bundan dolayı bu süreyi iyi ayarlamalısınız.
6Yumurtanız soyulduktan sonra afiyetle yemek üzere hazır!