Ne kadar et? - GIDA TARIM
Et, yüksek protein gücü, demir zenginliği, kolajen yükü ve doğal yağ yapısı nedeniyle “faydalı besinler” listesinde üst sıralarda yer alıyor. Ne var ki, kırmızı etin gereğinden çok tüketiminin de bir hastalık davetçisi olduğu kesin!
Mutfak bütçesinin büyükçe bir kısmını ete değil sebzeye, bakliyata ayırmak daha akılcı. Haftada iki veya üç porsiyondan fazla et yemekten kaçınmak gerek.
Araştırma sonuçları bile net ve açık olarak şunu söylüyor: Aşırı sığır eti tüketiminin kalın bağırsak ve makat kanseri ile ilişkisi var. Aynı ilişkinin meme, yumurtalık ve prostat kanserleri için de söz konusu olabileceğini gösteren işaretlerin sayısı da oldukça fazla.