Karakter Boyutu : Yöresel Tatlar Şöleni”nde 20 Bin Kişi 400 Tepsi Börek Yedi
09 Nisan 2017 Pazar 21:27
Müceddid Vakfı 1500 kişiye iftar verdi
Kuran ve Sünnet ışığında Zeytinburnu’nda hizmetlerine aralıksız devam eden Müceddid Vakfı Ramazan Ayında da birçok farklı organizasyona imza attı.Seda Mescidinin önünde İlk kez düzenlenen sokak iftarında ise adeta izdiham yaşandı.
Hamurunda maya kullanılmadığı için herhangi bir şişkinlik veya rahatsızlık vermeyen kat kat yufkadan oluşan Boşnak mantısı için de için uzun kuyruklar oluşturan vatandaşlar, tabaklarını bitirdikten sonra bir kez daha kuyruğa girdi. Bir tepsinin 1 saat 45 dakikada piştiği şölende maharetlerini döktüren Balkanlı ustalar peynirli, patatesli, kıymalı ve ıspanaklı böreği yetiştirmek için hummalı bir koşuşturma yaşadı.Festivalde nar gibi kızaran böreklerin tadına bakan Raife Göçmez, Rumeli böreğini evde yapamadığı için daha çok dışarıdaki börekçilerden aldığını belirterek, “Evde hazır yufkayla yapmayı denedim ama olmuyor. O yüzden dışarıdaki börekçilerden alıyorum fakat meydanda yapılan böreğin tadı çok farklı oluyor. Çünkü hazır yufkayla değil elde açılan yufkayla yapılıyor. O yüzden duyar duymaz koştum geldim. Daha önce Boşnak böreği yemeyen herkesi davet ediyorum." dedi.
Radyo Festivali kapsamında yöresel tatlar arasında öncü olan lezzetleri vatandaşlara ikram ettiklerini ifade eden Zeytinburnu Belediye Başkanı Murat Aydın, "Öncelikle bizi festivalde yalnız bırakmayan Zeytinburnulu hemşehrilerime çok teşekkür ediyorum. Bugün Balkanların en güzel yöresel tatlarından biri olan meşhur Rumeli böreğini ve Boşnak mantısını 20 bin vatandaşımıza ikram ediyoruz. Cumartesi günü Güneydoğu’nun en önemli lezzetlerinden biri olan çiğ köfte ikramında bulunmuştuk. İnşallah ikramlarımız haftaya cuma günü Türkistan Pilavı Şöleni, cumartesi günü ise Hamsi Şöleni ile devam edecek. Tüm İstanbullu hemşehrilerimizi festivalimize bekliyorum.” şeklinde konuştu.
“HALİL İBRAHİM SOFRASI’NDA BULUŞTUK”
Festivale katılan AK Parti İstanbul Milletvekili Halsi Dalkılıç, “Bugün Zeytinburnu 15 Temmuz Meydanı’nda farklı bir atmosfer var. Zeytinburnu adeta, ‘Zeytinburnu bir, İstanbul bir, Türkiye bir ve beraber!’ diye haykırıyor. Birlik ve kardeşlik adına buradayız ayaktayız diyor. Bu şöleni tertip eden Zeytinburnu Belediye Başkanı Murat Aydın’ı ve ekibini tebrik ediyorum.” dedi.
AK Parti İstanbul Milletvekili Şirin Ünal ise “Ne mutlu bize ki vatandaşlarımızla Halil İbrahim Sofrası’nda buluştuk. Bu organizasyonu sağlayan tüm ekibi tebrik ediyorum ve şölene katılan tüm vatandaşlarımıza afiyetler diliyorum. Bu sahneden daha güzel bir görüntü ne olabilir ki? Herkes birlik ve beraberlik içinde kol kola halay çekiyor. Çeşitli türküler yöresel ezgiler hep bir ağızdan söyleniyor. Allah bu kardeşliğimizi bozmasın bozmak isteyenlere de fırsat vermesin.” ifadelerini kullandı. Yöresel tatlar Şöleni, 14 Nisan Cuma günü Orta Asya’nın meşhur lezzeti Türkistan Pilavı Şöleni, 15 Nisan Cumartesi günü ise Karadeniz’in meşhur lezzeti Hamsi Şöleni ile devam edecek. Paylaşmak Güzeldir!
Etiketler:YöreselTatlarŞöleni”nde20BinKişi400TepsiBörekYedi	Bu Habere Sende Yorum Yaz..