... GiSi ...: Köz Patlıcan Köftesi
KUMAŞ KATALOĞU ÜRÜN BİLGİLERİ 7 Ocak 2016 Perşembe
♥ Esselâmu aleykum ♥Köz patlıcan köftesi...Inanın lezzetini tarif edemem.Her yiyenin bayıldığı bir lezzet. Özellikle misafirleriniz için farklı alternatifler arayanlara, daha fazla gecikmeden önermek istedim.
Patlıcanın her hali sevilir ama bunun kendine has bir lezzeti var gerçekten.
Yazdan buzluğa kaldırdığınız köz patlıcanlarınızla hemencecik yapabilrisiniz ;) MALZEMELER: 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy patates
1 adet yumurta 1 diş sarımsak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane 1 çay bardağı galeta unu 2 çay bardağı un (yetmezse biraz daha ilave edebilirsiniz) Karabiber Pulbiber Tuz Bulamak İçin: Galeta unuKızartmak İçin: Sıvıyağ
Patlıcanları közlüyoruz. Közlendikten sonra kabuklarını soyup ufak ufak doğruyoruz.Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.Soğanı ve sarımsağı çok minik doğruyoruz ya da rendeliyoruz.Maydanozu çok minik doğruyoruz.Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Çok
hafif ele yapışabilir bir köfte harcı olacak. (Ama kesinlikle cıvık olmayacak).
Tavamızın dibini kaplayacak kadar yağ koyuyoruz (yani çok fazla yağ konmayacak). Elimizi hafif ıslatıp, cevizden daha büyük parça koparıp, elimizle köfte şekli veriyoruz. Galeta ununa burayıp, önlü arkalı kızartıyoruz.Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.Afiyet olsun 🌹.
İkramlıklar ve Atıştırmalıklar,
Köz Patlıcan Köftesi,
Közlenmiş Patlıcan Köftesi,
nursen aksoy8 Ocak 2016 16:04Mımm nefis olmşlar,ilk fırsatta deneyeceğim..Süper bir tarif..YanıtlaSilminikkus8 Ocak 2016 17:01bu nasıl güzel bir tariftir! evde buzluga kaldırdıgım kozlenmiş patlıcanımı cıkarıp hemen hazırlıycam aksama:) eline saglık canım benim!YanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...