Ünlü Şef Wolfgang Puck'ın Restoranı İstanbul'da | Hülya Meral Ünlü Şef Wolfgang Puck’ın Restorani İstanbul’da – Hülya Meral
Ünlü Şef Wolfgang Puck’ın Restorani İstanbul’da
Mekanlar Üst üste 21 sene boyunca Oscar ödül törenlerinin resmi partilerini düzenleme başarısı gösteren, iki Michelin yıldızlı dünyaca ünlü şef Wolfgang Puck’ın ikonik restoranı Spago, 9 Mart 2015, Pazartesi günü St. Regis İstanbul’da açıldı.
‘Çiftlikten masaya’ felsefesi Puck’ın menüsünde
Gastronomi dünyasının öncülerinden biri olan; mutfak sanatları, servis ve stil açısından trendleri belirleyen Spago’nun Türkiye’deki ilk restoranı Spago, ünlü şef Wolfgang Puck’ın ‘çiftlikten masaya’ felsefesini yansıtan menüsü ile şehre yepyeni bir lezzet kültürü getiriyor.
Mavi yengeç, Kanada ıstakozu, Izgara ördek
Spago’nun spesiyalleri arasında; mercanköşk ve parmesan reggiano ile servis edilen Kokulu Bezelye Çiçekli El Yapımı Agnolotti, acılı domates – bayırturpu ile servis edilen Mavi Yengeç ve Kanada Istakozu “Louis” Kokteyli, Geleneksel Garnitürlü Pekin Usulü Izgara Ördek, tatlı soya sosu, kızartılmış susam yağı, jasmine pirinç pilavı ile servis edilen Hong Kong Usulü Levrek Buğulama, Tatlı Soya Sosu Terbiyeli Kuzu Pirzola ve Hunan Usulü Patlıcan gibi lezzetler bulunuyor. Ana menüyü bütünleyen tatlılar mevsim meyveleri dikkat çekerken, esprili bir yaklaşımla yaratılan tatlılar konuklara çeşitli sürprizlerle sunuluyor.
Geniş şarap menüsündeki vazgeçilmez California ve diğer ülke şaraplarıyla öğle ve akşam yemekleri unutulmaz bir deneyime dönüşen Spago, yemeklerinin yanı sıra bir yandan klasiklere selam duran, diğer yandan kışkırtıcı ve modern karışımlarla yeni bir trend yaratan kokteyl menüsü ile de sıra dışı.
Lezzetli menüsü, modern tasarımı ve kendine özgü detayları dikkat çeken Spago, İstanbul’un en yeşil ve en büyük parklarından Maçka Parkı ve eşsiz Boğaz manzarasıyla da nefis. Her gün 06.30-10.30 arasında kahvaltı, 12.00-15.00 arası öğle yemeği, 18.00-23.30 arası akşam yemeği servisi bulunan Spago’nun haftanın beş günü canlı DJ performanslarının olduğu bar-Lounge bölümü gece saat 02:00’ye kadar hizmet veriyor.