SON DAKİKAİSLAM ORDUSU KARARGAHI KURULUYOR!Un çorbası tarifiAna Sayfa» GÜNCEL29.10.2016 09:33
Fırınlamış küçük ekmek dilimleriyle süslediğimiz bu çorba tarifini denemeden geçmeyin...Malzemeler:
Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencereye alıp kızdıralım.
Azar azar un ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
Unu yakmadan kavurmaya ve hafif bir renk almasına dikkat edelim.
Kavrulan una sıcak tavuk suyunu azar azar ekleyip topaklanmaması için bir el çırpıcısı yardımıyla hızlıca karıştıralım.
Kaynamaya başlayan çorbayı tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandıralım.
Küçük bir sos tenceresi ya da tavaya aldığımız tereyağını kısık ateşte eritelim.
Kuru nane ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
Servis kaselerine aldığımız sıcak çorbanın üzerine hazırladığımız naneli tereyağından gezdirip bekletmeden tüketelim.