Selanik Gevreği – Söz Mutfakta
Yazan sozmutfakta Eylül 25, 2013 Tatlılar 1 Yorum
100. tarifim:)) Yolculuğuma, eşimin desteği ile blog olarak başladım, kız kardeşimin eşi Hasan’ın yardımı ile site olarak devam ediyorum. Tariflerimi öncelikle unutmamak sonra çok sevdiğim iki kız kardeşim, arkadaşlarım ve canım oğlum için yazıyorum. Umarım sitemizi ziyaret eden arkadaşlara da faydalı oluyorumdur. Yine nefis bir tarif ile karşınızdayım…
1 su bardağı tuzsuz fındık
Derin bir kabın içine aldığımız 1 su bardağı şekerin üzerine yumurtaları kırıp iyice çırpalım. Sıvıyağ, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Hamurumuza kuru üzüm, küçük küçük doğradığımız kuru incir ve kuru kayısıyı, iri parçalar halinde dövdüğümüz fındık ve bademi de ekleyerek yavaş yavaş karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine baton pasta şekli vererek yerleştirelim. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirelim.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyelim. Dilimleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 180 derecede 10-15 dakika kadar pişirip kurumalarını sağlayalım. Gevreklerimiz hazır. Afiyet olsun:))
Etiketler:gevrek, gevrek tarifi