289 kez görüntülendi Fatma Betül Öz 24 Temmuz 2019 2
Patates salatası beş çaylarının vazgeçilmez salatalarından biridir. Patates salatası diyette olanlar içinde hafif ve doyurucu bir öğün olabilir.
Patates salatasını herkes farklı şekilde yapmaktadır. Peki yumurtalı patates salatası nasıl yapılır?
Ben patates salatasını yumurtalı seviyorum. Patates salatası kuru soğansız olmaz. Ama kuru soğan çiğ olarak eklendiği zaman bazı kişilere dokunmaktadır. Biz patates salatasına kuru soğanı kavurup ekliyoruz. Kavrulan soğan patates salatasına ayrı bir lezzet katıyor. Diyette olanlar sonradan eklenen sızma zeytinyağını eklemeyebilirler. Gelelim yumurtalı patates salatası tarifine.
Yumurtalı Patates Salatası Malzemeleri:
1 Kıvırcık veya Marul
Yumurtalı Patates Salatası Hazırlanışı:
4 patatesi iyice yıkayıp bir tencereye yerleştiriyoruz. 1 çay bardağı su ve biraz tuz ilave ediyoruz. Eklediğimiz su kaynadıktan sonra ocağın en küçük bölümüne alıp kısık ateşte patates yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesin piştiğini çatal veya bıçak batırarak anlayabilirsiniz.
4 kuru soğanı piyazlık doğruyoruz. Teflon tavaya 1 su bardağı zeytinyağını alıp içine piyazlık doğranan kuru soğanı ekleyip kavuruyoruz.
6 yumurtayı da katı haşlayıp, soğumaya bırakıyoruz.
Pişen patatesi ilk sıcağı çıktıktan sonra kabuğunu soyup, soğumaya bırakıyoruz.
1 küçük demet maydanozu ve 5 dal taze soğanı temizledikten sonra incecik doğruyoruz. Kıvırcığı da doğrayıp hazırlıyoruz.
Haşlanıp soğuyan patatesi ve yumurtayı küp küp doğruyoruz.
Evet malzemeler hazır. Şimdi yumurtalı patates salatasının yapımına geçiyoruz.
Doğradığımız patatesleri bir tepsiye veya derin bir kaba alıp içine doğramış olduğumuz kıvırcığı, taze soğanı ve maydanozu ilave edip hafifçe elimizle karıştırıyoruz.
Patatesin içine kavurduğumuz soğanı, tuzu, yarım tatlı kaşığı karabiberi, 2 tatlı kaşığı pul biberi, limon suyunu, sızma zeytinyağını ve 1 tatlı kaşığı sumağı ilave edip karıştırıyoruz. Sumak sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz. Limon suyu ve sızma zeytinyağına ölçü vermedim arzuya göre ekleyebilirsiniz.
En son yumurtayı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz ki, yumurta fazla ezilmesin.
Yumurtalı patates salatamız hazır. Servis tabağına alıp sumak, pul biber veya isot serpiştirip servis ediyoruz.
Çıtır Çıtır El Açması Kıymalı Muska Böreği Nasıl Yapılır?
Fırında İmam Bayıldı Nasıl Yapılır – İmam Bayıldı Tarifi
14 Temmuz 2019 14 Temmuz 2019 2
14 Ağustos 2019 2
Derya Sıram 24 Temmuz 2019	Alıntıla
Patates salatasını hiç böyle denememiştim. Yarın misafirler gelecek onlara değişik yapayım teşekkürler 😉
Fatma Betül ÖzYönetici 24 Temmuz 2019	Alıntıla
Rica ederim Derya inşallh sen de misafirlerinde beğenir 🥰
Users Online: 3 │ &nbsp46 queries in 0,251 seconds.