Zeytinyağı Üretimi Nasıl Yapılır? - Bilgi Sitesi
Homeros'un "sıvı altın" olarak nitelendirdiği zeytinyağı, soframıza çeşitli işlemler görerek gelir. Günümüzde el değmeden modern makinelerde işlem gören zeytinyağı, daha eski zamanlarda ise el işçiliği ile üretilmekteydi. Zeytin ağacının hasat dönemi olan sonbahar - kış mevsimlerinde toplanan ürünler, modern çalışma prensibine dayanan fabrikalarda biriktirilir. Bu aşamaya kadar yine el işçiliği bulunurken, bundan sonra iş makinelere kalmaktadır. İlk işlem olarak zeytin, tozundan toprağından arındırılsın diye yıkanır ve ayıklanır.
Asit oranı 1'in altında olan yağlar soframıza en kaliteli yağlar olarak gelir. Bu yağlara "dizyem" adı verilir. Asit oranı arttıkça kalite oranı düşer. Asitlerine göre belli bir düzende yağlar depolandıktan sonra, çeşitli şekilde ambalajlanıp raftaki yerlerini alır.
Kist Nedir? Belirtileri ve Çeşitleri Nelerdir? 2 dakika önce
Intel Centrino 2 Platformunda SSD Diskler Standart! 4 dakika önce
Solid State Disk(SSD) Nedir? Nasıl Çalışır? 4 dakika önce