PORTAKALLI KURABİYE - YEMEK.TECH
Home KURABİYELER PORTAKALLI KURABİYE
KURABİYELER 0 Yorum
Muğla'nın meşhur portakallı kurabiyesi ni bir kaç yıl önce Bodrum'a gelirken Cihat agbi getirmişti.Pastanelerde yapılan lezzetli kurabiyeyi gecenlerde denedim.Ertesi gün Mudanya'ya ve Tirilye 'ye götürdüm.Suna'çığım yeni evinde kahvaltıda kuşlu tabakla servis yaptı.Beğenilen bu lezzeti sizlerede paylaşmak istedim.
3 adet yumurta sayısı
6 yemek kaşığı erimiş tereyağı
Cam kabın içerisine,yumurta sarısı,erimiş tereyağı,toz şeker ve sütü alıp karıştırınız.
İçerisine portakal kabuğu ve kabartma tozu ekledikten sonra unu karıştırarak ekleyiniz.Ele yapışmayan kurabiye olana kadar un ekleyiniz.
Hamuru buzdolabında 20 dakika üzerini kapatarak dinlendiriniz
Dinlenen hamurdan ceviz büyuklüğünde parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarladiktan sonra bir yüzünü yumurta akına sonra da toz şekere batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 180 derece ısıtılan fırında 20, 25 dakika pişirilir.
Çayın yanında harika bir lezzet