Sodalı Poğaça – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri
Bu sabah erkenden kalktım, annemlerin evinin bahçesine çıkıp dalından erik topladım. Biraz kedilerle oynadım. Miss gibi havayı içime çekip hazırda bekleyen poğaçalarımla güzel bir kahvaltı yaptım. Poğaçaları aslında Perşembe gecesi 23:00 saat sularında bir anlık cinnete bakar diyerek hazırlamıştım :)
Pişirmemin üzerinden neredeyse 2 gün geçmiş olmasına rağmen hala taze gibiler. Biraz ısıtmanız yeterli… İçindeki yağ miktarı da az olduğu için insanı rahatsız etmiyor.
Hamur yoğururken dikkat etmeniz gereken ne çok yumuşak ne de sert olması. Çok yumuşak olursa toplanmaz çok sert olursa düzgün mayalanmaz.
Havalar sıcak olduğu için oldukça çabuk mayalanıyor ama eviniz serin ise bu poğaçaları diğer hamur işlerinde de olduğu gibi fırında mayalanmaya bırakabilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirin.
04 Ocak 2008 Nilay Tulum4
04 Ekim 2018 Nilay Tulum3
← Previous Bu Yaz Nasıl Makyaj Yapmalı?
Soslu Kek Next →
“Sodalı Poğaça” için 14 yorum
23 Eylül 2013 tarihinde, saat 16:00
dün sabah kahvaltı için yaptım bu poğaçadan. ama sanırım hamurum mayalanmadı, böyle kabarık olmadı benim poğaçalarım. hamurun çok kabarması mı gerekiyor beklettiğimizde? fırında mayalama için kaç derece olması gerekiyor fırının?
07 Ocak 2013 tarihinde, saat 16:40
Merhaba Nilay Hanım…
Ben de sayfanızın sürekli takipçilerindenim.
Eskiden herkes bilgi saklardı. Ya da kasıtlı olarak yanlış malzeme ölçüsü verip insanları
hayal kırıklığına uğratırlardı. Sodalı Poğaçanızı mutlaka deneyeceğim.
Birbirinden güzel ve değişik ürünlerinizin tariflerini, en ince detayına kadar, bizimle paylaştığınız için teşekkürler.
14 Ekim 2012 tarihinde, saat 23:34
selamlar Nilay hn. yaş mayanın dondurulmayacağını, eğer dondurursanız kanserojen olacağını biliyor musunuz? Gıda mühendisi arkadaşımdan öğrendim, ayrıca artan ekmekleri robotta çekerek buzlukta saklayanlardansanız maalesef kötü haber, çünkü o da kanserojen :(
15 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:00
Merhabalar Özlem, bununla ilgili bir döküman var mı elinde? Varsa paylaşırsan sevinirim. Dondurmanın nasıl kanserojene dönüşüreceğini anlayamadım. Sevgiler…
23 Temmuz 2012 tarihinde, saat 18:05
ellerinize sağık nilay hanım tarifi denedim çok güzel olmuş oruçlu olduğum için daha tadına bakamadım ama kardeşime baktırdım çok beğendii teşekkür ederiz güzel tarifleriniz için.
08 Temmuz 2012 tarihinde, saat 22:03
Poğça tarifinizi denedim.Sadece yaş maya yerine bir tatlı kaşığı kuru maya kullandım gerçekten çok güzeldi. Kızlarım çok beğenerek yiyorlar. Kaç kez yaptığımı hatırlamıyorum. Tarif için teşekkürler.
27 Haziran 2012 tarihinde, saat 15:19
maden suyunu 2. maddede ekliyoruz dimi
27 Haziran 2012 tarihinde, saat 15:31
09 Haziran 2012 tarihinde, saat 22:43
O eriklerden ben de istiyorum….. :) Ellerinize saglik… Misler gibi görünüyor poacalariniz… Sevgilerimle, afiyetler olsun…
09 Haziran 2012 tarihinde, saat 14:52
süper gözüküyor nilay hanım hemen kalkıp yapasım ve yiyesim geldi :) ellerinize sağlık
09 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:17
dukan diyeti ilgili tarifler ve yazılarınızı bekliyoruz…. lütfen :)
09 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:16
nilay hanım dukan diyetini ne yaptınız?
09 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:30
merhabalar nilay hanım sitenizin sessiz takipçilerindenim.merak ettiğim bir soru var bilmememi maruz görün.soda çeşidi çok bildiğimiz maden suyu mudur ?bu enfes poğaçaya giren ve börek tariflerindede sodaya rastladım ama nedir bilemedim.
09 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:36
Merhabalar Gülşah, ne demek :) Evet, maden suyu. Ben özkaynak markasını kullandım. Sevgiler…