Parça Çikolatalı Ganaj Kremalı Pasta
3 Paker çikolatalı krem şanti
200 Gram parça çikolata
Yumurtanın akları ve sarılarını ayırın. Sarılarını şeker ile mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. Diğer tarafta, un nişasta, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyin. Ayrı bir kapta yumurta aklarını tuz ile kabarana kadar (mikserle 10 dakika) çırpın. Son olarak, çırpılmış yumurta aklarının üzerine, çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip, alttan üste doğru bir spatula ile karıştırın. Son olarak unlu karışımı ilave edin ve yine spatula ile alttan üste doğru, yumurta aklarını söndürmeden karıştırın.
Karışımı 24*19 cm ebadında dikdörtgen bir kalıba başaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Diğer tarafta süt ile krem şantiyi koyulaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta çikolatayı benmari yöntemiyle eritip, çırptığınız krem şantinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Buzdolabına koyun ve koyulaşmasını bekleyin.
Son olarak ganaj ve çikolatalı krem şantiyi birleştirin ve iyice karıştırın.
Süt ile krem şantiyi koyulaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta çikolatayı benmari yöntemiyle eritip, çırptığınız krem şantinin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Buzdolabına koyun ve koyulaşmasını bekleyin.
Öncelikle pandispanyayı 3 ayrı eşit parçaya bölün. 1, katı süt ile ısla
tın. Üzerine krem şantili ganajı sürün.
Daha sonra 2, pandispanyayı üzerine koyun, tekrar krem şantili ganajı sü
Son olarak 3, pandispanyayı üzerine koyun, krem şantili ganajla pastanın
Üzeri için hazırladığınız çikolatalı krem şantiyi, içine istediğiniz duyu taktığınız krema torbasına boşaltın. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Gönderen Sevda Şen Ünsev zaman: 21:40
Etiketler: Cakes , Chocolate Cakes , Çikolatalı Pasta , Parça Çikolatalı Ganaj Kremalı Pasta , Pasta tarifleri , Pastalar