VİŞNELİ FINDIKLI KITIRLAR
yarım su bardağı ılık su (biraz daha ilave edebilirsiniz)
Yarım su bardağı kırık fındık,
3 çorba kaşığı krem çikolata,
1,5 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne,
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Yumuşak tereyağı, ılık suyu ve şekeri iyice karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip hamuru yoğuralım. Kıvam biraz sert olan hamurumuzdan bir portakal büyüklüğünde ayıralım ve yarım bardak kırık fındığı hamura ekleyip yoğuralım tekrar. Streç filme sarıp buzdolabında bekletelim. Kalan hamurumuzu yağladığımız ve çok az un serptiğimiz tart kalıbımıza elimizle yayarak yerleştirelim. Üzerine krem çikolatayı sürelim. Sosu hazırlayalım. Küçük bir tencereye su, şeker, nişasta ve vişneleri alıp karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan sosumuzu da çikolatanın üzerine gezdirelim.
Buzdolabında beklettiğimiz hamuru alıp rende yardımıyla tartımızın üzerine rendeleyelim. Üzerini bu şekilde kaplayalım. Önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirelim.