Salata ve mezeler – yemek büyüsü
taze soğan(yeşil kısımları)
3,4 yaprak kereviz
Yeşillikler doğranıp zeytinyağı limon ve tuzu eklenir.Daha sonra dilimlediğiniz hellimleri arkalı önlü tavada kızartın salataya ekleyin..Dışarda bu salatalara çok gereksiz para veriyoruz evde hem pratik hemde daha lezzetlileriniz yapabiliriz.Afiyet olsun.
Yayın tarihi 09 Şubat 2013 Kategoriler Salata ve mezelerEtiketler hellim, salataHellim Peynirli Salata için bir yorum yapın
bol yeşillik(dereotu,maydonoz,taze soğan)
Öncelikle arpa şehriyeleri ayçiçek yağında biraz kavurup yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuzunu ve 2,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.Daha sonra ocaktan alıp sıcakken üstüne bir bardak soğuk suyu ekleyip kapağını kapatalım ve 20 dk demlenmeye bırakalım.Bu sırada salatalık malzemeleri doğrayığ rendeleyelim.Suyunu çeken arpa şehriyelere salatalık malzemeleride ekleyip en son zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip servis yapalım.İç malzemesine mısır kereviz ve ıspanakta ekleyebilirsiniz evinizde bulunan bütün yeşillikleri kullanabilirsiniz özellikle et yemekleriyle çok güzel bir alternatif afiyet olsun.
Yayın tarihi 05 Şubat 2013 Kategoriler Salata ve mezelerEtiketler salata, şehriye salatasıŞehriye Salatası için 4 yorum
3 yemek yakışığı yoğurt
2 yemek kaışığı zeytinyağı
Makarna tuzu konup haşlanır ve süzülür.Ayrı bir kapta bütün malzemeler yoğurt,mayonez,garnitür,mısır,küçük küçük doğradığımız kornişonlar karıştırılıp makarnaya eklenir,iyice karıştırılıp en son üstüne doğranmış dereotu ve zeytinyağı ilave edilip servis edilir.Afiyet olsun.
Yayın tarihi 27 Ocak 2013 27 Ocak 2013 Kategoriler Salata ve mezelerEtiketler makarna salatası, rus salatasıMakarna Salatası için bir yorum yapın
Havuçlu Kerevizli Tarator
Öncelikle havuçlar ve kerevizin kabuğu soyulup rendelenir.Daha sonra tavaya ayçiçek kağı konulup rendelediğimiz sebzeler kavrulur üstüne yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilip ocaktan alınır.Daha sonra yoğurdu çırpıp içine kavurduğumuz havuç,kerevizi ve ezdiğimiz sarımsağı ilave edip karıştıralım.En son üstüne 1 yemek kaşığı ceviz ve zeytinyağını ilave edip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun
Yayın tarihi 21 Ocak 2013 21 Ocak 2013 Kategoriler Salata ve mezelerEtiketler havuç, taratorHavuçlu Kerevizli Tarator için bir yorum yapın
Antalya restorantlarında meze çeşitlerinin arasında ve Antalyalıların sofralarından eksik olmayan özellikle hanımların günlerde ekmek üstüne sürerek servis ettikleri soğuk mezedir.
3 tatlı kaşığı tatlı veya acı toz kırmızı biber
Öncelikle sarımsaklar rendelenir veya iyice dövülür.Daha sonra tahinin içine eklenir.Tahine yağını ekleyip daha sonra limon suyunu karıştıra karıştıra eklemeliyiz.Baharatları en son konup iyice karıştırmalıyız.Limon ve tuz oranını tadına bakarak arttırabilir veya azaltabilirsiniz.Eğer evinizde rondo varsa bütün malzemeleri bir seferde koyup hepsini rondodan geçirirsenizde hem kolaylık olur hem de malzemeler birbiriyle daha iyi bütünleşir.
Yayın tarihi 18 Ocak 2013 18 Ocak 2013 Kategoriler Salata ve mezelerEtiketler hibeş, mezeHİBEŞ(Antalya mezesi) için bir yorum yapın