ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ HAMURİŞİ TARİFLERİ TUZLU HAMUR İŞİ TARİFLERİ RULO POĞAÇA
30 g tereyağı (Yumuşak)
Rulo poğaça iç malzemesi için
Bol malzemeli sımsıcak nefis rulo poğaça
Kuru mayayı ılık süt, şeker ve suyla birlikte karıştırın. Bu şekilde 5 dakika kadar bekletin.
3 su bardağı unu, tuzu ve mahlebi harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp 1 yumurtanın akını, zeytinyağını, tereyağını, kremayı ve mayalı suyu ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kalan unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Hamuru toparlayıp üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 45 dakika bekletin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı yuvarlak açın. Kenarına iri çekilmiş ceviz içi ve lor peyniri karışımından yerleştirin. İkiye katlayıp kenarlarını çatalla bastırarak iyice yapışmasını sağlayın.
Poğaça hamurlarını fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde kabarması için 15 dakika daha oda sıcaklığında bekletin. İkinci mayalanma süreci bittikten sonra üzerlerine önce yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürün, sonra da susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Yumuşacık galeta unlu poğaça tarifi için tıklayın
Simit tadında pizza