buğday alerjisi - Bakimliyiz.Com
20-08-2008, 09:16 #1 (permalink)
Buğday proteini süt yumurta et balık kabuklu deniz ürünleri meyve fındık yağ veya sebze gibi sade ürünlerde bulunmaz. Ekmeğe sürülen bir çok besin ürününde buğday bulunmaz. Mısır pirinç karabuğday ve parmak otu gibi tahıl ürünleri buğday yerine kullanılabilir. Bir çok kişi yulafa da tepki göstermez. Buğdaysız ve glütensiz diyet hemen hemen aynı şeyleri içerecektir. Un karışımları makarna bisküvit çavdar ekmeği ve tahıldan yapılmış kahvaltılıklar gibi glütensiz ürünler kullanılabilir. Bu ürünlerin bazılarında buğday nişastası bulunur ancak buğday proteininin miktari çok az olduğu için bir çok buğday alerjili tepki göstermez. Muhtelif ürünleri olan bakkallardan ve sağlık ürünleri satan dükkanlardan glütensiz ürünler temin etmek mümkündür. Buğday alerjili bir çok kişi kendi ekmeğini pişirir ancak glütensiz ürünler satan fırıncılar da vardır. Yerel Çölyak Birlikleri bu tür uygun fırıncıların listesini tutmaktadır. Buğday işleme tabi tutulan birçok yiyeceklerde kullanıldığı için ürününlerin malzeme listesinin dikkatli şekilde okunması önemlidir!
Kişi gıda maddelerinin buğday içerip içermediğini nasıl bilebilir?
İşleme tabi tutulan yiyeceklerin malzeme listesi yiyeceğin içeriği hakkında tüketiciyi bilgilendirecektir. Etiket yönerge ve talimatlarına göre buğday içeren bütün ürünler malzeme listesinde belirtilecektir. Eğer kişi malzeme listesinde yazılan terimlerin ne anlama geldiğinden tam olarak emin değil ise terimlerin anlamını bulmalı veya ürünü kullanmaktan kaçınmalıdır.
»alerji nedir?»alerji belirtileri nelerdir?»alerjinin nedenleri?»alerji nasıl teşhis edilir? alerji testleri?»alerji tedavisi?»alerjenlerden nasıl korunabilirim?»alerjik rinit (saman nezlesi - bahar nezlesi)»inek sütü proteini alerjisi»yumurta alerjisi»buğday alerjisi»evcil hayvan alerjisi
28-03-2009, 09:28 #2 (permalink)
« evcil hayvan alerjisi | inek sütü proteini alerjisi »
buğday alerjisi konusu, Sağlığımız / Allerji ve Alerji Çeşitleri forumunda tartışılıyor.
Konu etiketleri: buğday alerjisi, gluten alerjisi belirtileri, gluten alerjisi, bugday alerjisi, tahıl alerjisi, gluten nelerde bulunur, buday alerjisi, gluten alerji testi, buğdaya alerji, gluten alerjisi nedir, gluten alerjisinin belirtileri, gluten alerjisi testi, buğday allerjisi, gluten nelerde var, tahil alerjisi,
Buğday Salatası Tarifi elif Salatalar 2 11-04-2009 07:37
inek sütü proteini alerjisi dseda14 Allerji ve Alerji Çeşitleri 1 28-03-2009 09:29
"Bahar alerjisi cinsellikten" Bakimliyiz Hürriyet / E - Kolay / Sabah Sağlık 0 23-05-2008 11:30