asyadan esintiler: Kavurma Tarifi
Bayram gelmeden tarifleri yayınlamak istedim ki takipçiler için faydalı olabilsin.Bir önceki yayında Kıyma Kavurma'nın nasıl yapılması gerektiğini anlatmıştım.Sırada etimiz var.Eti de yine aynı teknikle yapıyorum.Lezzetli olması için kuyruk yağını mutlaka kullanıyorum.Ama sevmeyenler Kıyma Kavurma da behsettiğim gibi tereyağı kullanabilirler.Şimdi gelelim leziz mi leziz kavurma tarifine:
10 kg et
Öncelikle önden biraz ısıttığımız tencereye küp küp doğranmış kuyruk yağını koyalım ve orta ateşte eritelim.Kuyruk yağları küçülüp kuruyana kadar bunu yapalım ve bir süzgeç yardımıyla küçülüp kuruyan yağları içinden alalım.
Erimiş olan yağın miktarı etlerin kavrulması için yeterli olacak.Yağı soğutmadan hemen eti üzerine ekleyerek rengi dönene kadar çevirelim.
Et yavaş yavaş sulanmaya başlayacak.Suyunu çektirene kadar arada karıştırarak kavurmaya devam edeceğiz.
Dilerseniz ocaktan almaya yakın biraz tuz serpebilirsiniz.
Daha sonra pişen eti hemen tepsilere boşaltarak soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra bir kaşık yardımıyla eti dağıtalım.
Buz dolabı poşetlerine koyarak dondurucuya kaldıralım.
Eti dondurucuda saklama şekilleriyle ilgili olarak merak ettiklerinizi Pratik Bilgiler'e bakarak öğrenebilirsiniz.
selma tamer2 Ekim 2014 08:49ıyı bayramlar suleYanıtlaSilAdsız6 Ekim 2014 01:47Dünyada Kötü Olan Her Ne Varsa Herşeye Rağmen Ne Güzel Bir Bayram Sevinci Var İçimizde, Tüm İslam Aleminin Kurban Bayramını Kutlar Hayırlara Vesile Olmasını Cenabı Haktan Niyaz Ederiz.SaygılarımlaAyşe ARKMAN Reklam Çanta YöneticisiYanıtlaSilmobilya tarz17 Ekim 2014 01:40çok teşekkürler siteni severek takip ediyorum çok güzel bir tarif paylaşmışsın yine :)YanıtlaSilafiyetleeditor27 Ekim 2014 06:58Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz? İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.comYanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...