459 kez görüntülendi Betül Öz 7 Aralık 2017 0
Fırında börek lezzetinde peynirli makarna tarifi…
Beşamel sos ve peynirle harmanlanmış makarna bir de fırına girdimi harika oluyor. Gerçi ben fırına girmeden de yemeyi seviyorum. Beş çayında misafirlerinize ikram edebileceğiniz fırında peynirli makarna da ben ince spagetti kullandım. Öyle sanıldığı gibi sertte olmuyor.
Daha önce Fırında Pazılı Makarna Tarifimize sizlerle paylaşmıştık. Fırında Pazılı Makarna Tarifine aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz…
Gelelim Fırında Peynirli Makarna Tarifine…
Fırında Peynirli Makarna Malzemeleri:
1 Paket İnce spagetti
200- 250 gr Beyaz Peynir
Biraz Tuz (Peynir çok tuzlu ise eklemeyin)
2 Yemek Kaşığı Tereyağı (Tereyağı kullanmayanlar sıvıyağ da kullanabilir)
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi (İsteğe Bağlı)
Fırında Beşamel Soslu Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?
Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 3 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşağı sıvıyağı ekleyin. Ocağın altını açıp 1 paket makarnayı ekleyin ve karıştırın. Makarna yumuşayana kadar pişirin. Pişen makarnayı süzün ve sudan geçirin.
Beşamel sosu için bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritin ve tepeleme 1,5 yemek kaşığı unu ekleyip un kokusu gidene kadar kavurun.
Un kokusu gidince 3,5 su bardağı sütü ilave edip devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan beşamele 1 fiske tuzu ilave edip karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırıp ocağı kapatın. Fırın tepsisini yağlayıp haşlanmış olan makarnayı tepsiye alın.
Peynirli harcımızı hazırlamak için, bir tasın içinde ufalanmış 200- 250 gr peyniri, ince doğranmış dereotunu, 1 tatlı kaşığı pul biberi, yarım çay kaşığı naneyi, 1 çay kaşığı karabiberi ve tuzu iyice karıştırın. Beşamel sosunun yarısını peynirli harca ekleyip iyice harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayıp haşlanmış olan makarnayı tepsiye alın.
Makarnanın içine beşamel sosu ile karıştırdığımız peyniri ekleyip iyice harmanlayın.
Sonra tepsiye düzgünce yayın.
Üzerine kalan beşameli her yerine gelecek şekilde yayın.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Eğer kaşar peyniri kullanırsanız üzeri biraz kızardıktan sonra serpiştirin.
Diğer fırında makarna tariflerimiz…
18 Aralık 2013 6 Ocak 2018 2
Users Online: 7 │ 35 queries in 0,218 seconds.