Peynirli Ispanak Köftesi Tarifi | Yemek Tarifleri
Peynirli Ispanak Köftesi Yapılışı
cok lezzetli ve saglikli bir köfte
Yarım kg ıspanak 4 dilim beyaz peynir 2 çorba kaşığı margarin 2 dilim bayat ekmek içi 1 kahve fincanı süt 2 çorba kaşığı galeta unu 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yumurta Tuz, kırmızı tozbiber Peynirli ıspanak köftesi hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın . Tencereye alıp kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice süzüp küçük küçük doğrayın. Ekmek içini sütte bekletip sıkın.
Geniş bir tavada 1 kaşık margarini eritip ıspanağı ekleyin. Bir tutam tuz ilave edip birkaç dakika kavurun. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Ekmek içi, galeta unu, kaşar peyniri ve yumurtaları ekleyip yoğurun. Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın. Her birini avuç içinde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve ortasını çukurlaştırın. Hazırladığınız ıspanak köftelerini yağlanmış fırın kalıbına dizin.
Beyaz peynir dilimlerinden küçük parçalayin . Ispanak köftelerinin çukur kısımlarına birer parça peynir yerleştirin. 1 kaşık margarini küçük bir tavada eritip peynirli köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Tozbiber serpip sıcak olarak servis yapın.
Peynirli Pogaca Sıkma Köfte