Bişi olarak da bilinen pişi gerçekten de bir şey hem bu kadar leziz, hem de bu kadar kolay mı olur dedirtecek kadar lezzetli bir kahvaltılık mayalı hamur kızartmasıdır. İçi boş olan bu pofuduk kızartmalara boş ekmek de denilir. Hamurunun özelliği dolayısıyla kızartma esnasında yağ çekmediği için son derece hafiftir. Çok kısa sürede hazırlanan kahvaltı dışında da çayla birlikte misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Sade yapabileceğiniz gibi ortasına peynir, sosis, salam gibi malzemeler koyarak da kızartabilirsiniz. Hafta sonu kahvaltıları için özellikle çocukların çok seveceği harika bir tarif...
Fırında Susamlı Tavuk
Zencefil, süt ve balla hazırlanan bir sostan sonra ekmek kırıntısına ve susama bulanıp fırında nar gibi kızartılmış tavuk çok lezzetli, pratik ve hafif bir yemektir. Tavuğu bu şekilde çok seveceksiniz.
Zeytinyağlı biber dolması yapmanın çeşitli yöntemleri vardır. En lezzetli biber dolması nasıl yapılır diye neredeyse bunların hepsini denedim, sonuçta en güzeli dolmaların içini hazırlarken bol miktarda kuru soğan kullanıp, dolmalar piştikten sonra da biberler hafifçe kızarana kadar fırınlanmışı oldu. Biber dolmaları bir süre fırında pişirilince kokusu ve tadı muhteşem oluyor.
Kahke Ortadoğu yöresine özgü çok lezzetli, baharatlı bir çörektir. Kahkenin kelime anlamı Arapçada çörek imiş. Kahkede kullanılan baharatlar ve şekli Lübnan, Suriye, Filistin gibi ülkelerde biraz değişiklik gösterir. Anason, mahlep ve dövülmüş rezene tohumu kullanılan bu susamlı çöreklere karanfil, ceviz, tarçın da konulabilir. Türkiye'de de genellikle Gaziantep ve Antakya bölgesinde yapılan bu çörekler kapalı kavanozda hava almazsa uzun süre dayanır.
Tereyağlı Ekmek Pudingi (Bread and Butter Pudding)