Domatesli Acı Biber Turşusu - Lezzet Ustasıyım - Lezzet Ustasıyım
Anasayfa » Genel » Domatesli Acı Biber Turşusu
Acı biber turşusunu ne çok severiz değil mi? Hele birde böyle domatesli yaptıysak, ama dikkat bu bildiğiniz biber turşularına benzemez efenim. Bunun lezzeti şahanedir, yemeye doyamayacaksınız. Henüz acı biberler tükenmemişken mutlaka yapın derim, ben bu turşudan bir kavanoz kurdum bu sene ve daha da kurucam neden mi? Çünkü gerçekten çok güzel oluyor, başkaları bu turşuyu domatesi rendeleyerek yapıyor ama bence bu şekilde doğrayarak daha bir güzel oluyor ve yerken domateslerinde çatala gelmesi yeme kolaylığı sağlıyor. Domatesli acı biber turşusu tarifimi denerseniz gerçekten bu tarif vazgeçilmez turşu tariflerinizin arasında yer alacak. İstediğiniz acı biberle bu turşuyu yapabilirsiniz, zira çeşit çeşit acı biber var, insanın her çeşidinden birer kavanoz yapası geliyor, ölçüyü de dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz. fakat domatesli olduğu için buzdolabında saklanması gerekiyor o yüzden buzdolabına sığacak kavanozlara yapmalısınız. Bence bu kadar sohbet yeter muhteşem domatesli acı biber turşumun tarifine geçelim artık.
yağlı biber turşusu için tıklayınız
kahvaltılık kuru domates ezmesi için tıklayınız
keşkek tarifi için tıklayınız
Domatesli acı biber turşusu için gerekli malzemeler;
250 gr kadar acı biber
Gerekirse klorsuz su
Domatesli acı biber turşusunun yapılışı;
Biberleri önce yıkayıp süzün daha sonra sap kısımlarını temizleyin,domatesleride yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı soyun.
Doğranmış domatesi, saplarını temizlediğiniz biberleri ve soyduğunuz sarımsakları büyük bir kaba alın. Tuzu, sirkeyi limon tuzunu ekleyip katıştırıp kavanoza doldurun, eğer domatesin suyu yetersiz kalırsa kavanoza klorsuz su ekleyin. turşuyu doldurduğunuz kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın.
İçinde domates olan turşuları soğuk bir yerde mümkünse de buzdolabın da saklamalısınız, bunun nedeni domates asitli bir sebze olduğu için sıcakta turşuyu çabuk asitlendirip bozulmasına neden olabilir. Domatesli acı biber turşusunu yaklaşık 2 hafta sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 👌
acı biber turşusudeğişik acı biber turşularıdeğişik turşu tarifleridomatesli acı biber nasıl yapılırDomatesli Acı Biber Turşusudomatesli turşu tarifinefis turşu tarifi