Yesim'in Yemekleri Resimleri: Kasım 2008
Yesim'in uzumlu cevizli damla cikolatali keki
(Bu kekte sadece yarim cay bardagi sivi yag var, ustelik cok ta lezzetli.) Malzemeler: 4 yumurta 1.5 su bardagi seker 3 su bardagi un 1 su bardagi sut 1 yemek kasigi kabartma tozu 1 tatli kasigi vanilya 1/2 cay bardagi sivi yag 1 su bardagi iri kirilmis ceviz 1 avuc kus uzumu 1 limon kabugu rendesi 1 yemek kasigi limon suyu 1/2 su bardagi damla cikolata Yapilisi: Seker ve yumurtalari elektrikli mikserle seker eriyene kadar 5 dakika cirpin. Sonra un, kabartma tozu, vanilya, sivi yag, limon suyunu ilave edip hepsini mikserle iyice karistirin. Daha sonra ceviz, kus uzumu, limon kabugu rendesi ve damla cikolatayi da ilave edip kasikla karistirip yaglanmis kek kalibina dokun. 180 derece isitilmis firinda pisirin. Soguyunca servis tabagina ters cevirip uzerine pudra sekeri serpin.
Gönderen Yesim Atila zaman: Cumartesi, Kasım 29, 2008 Hiç yorum yok: Bu yayına verilen bağlantılar
Kek malzemeleri: 4 yumurta 1 cay bardagi seker 1 su bardagi un+1 yemek kasigi tepeleme (elenerek konulacak) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Ara kremasi: 200 gr tereyagi 125 gr kakao bir fiske tuz 200 gr pudra sekeri vanilya 200 ml krema Kremayi surunce sarmadan once boydan dosemek icin 2 muz Ustu icin cikolata sosu: 150 gr bitter cikolata 4 yemek kasigi sut Kekinin yapilisi: 4 yumurtayla 1 cay bardagi sekeri elektrikli mikserle seker eriyip iyice kopurene kadar cirpin. Sonra vanilyayi, kabartma tozunu ekleyin, unu eleyerek yavas yavas ilave edin. Duz ve genis dikdortgen firin tepsisini yaglayin ve yagli firin kagidi doseyin, tekrar yaglayin. Karisimi tepsinin tabanina incecik yayin. (cok ince bir tabaka olacak 1-2 cm kadar). 200 derece isitilmis firinda yaklasik 8-9 dakika pisirin. Firindan cikar cikmaz yagli kagitla tutup keki tepsiden cikarin, ayni boyda islak bezin uzerine koyun, bezle kagitla beraber hepsini rulo seklinde sarin. Bu sarma islemi kek sicakken yapilmazsa bir daha saramazsiniz kirilir. Boylece bekletin. Bezle sarili keki acin, 1 cay bardagi suda iki tatli kasigi sekeri karistirarak eritip keki islatmak icin her tarafina serpistirin. (Ben bu sekilde yapmadigim icin kek kismi biraz kuru oldu, ama yas pasta usulu islatilirsa tam olur), hemen hazirladiginiz kakaolu ara kremasini kekin uzerine yayin. Genis kenarin alt kismina 2 muzu soyup boydan kaplayacak sekilde yerlestirin. Keki yavas yavas tekrar sarmaya baslayin, sardikca da bezden ve kagittan ayirin. Birlesme kismini en alta getirin ve servis tabagina yerlestirin. Sonra da bitter cikolatayla sutu ates uzerinde eriterek uzerini kaplayin. Sadece cikolata sosuyla birakilabilir ya da istediginiz gibi suslenebilir. Ben seker hamuru ve krem santi kullandim.
Gönderen Yesim Atila zaman: Pazar, Kasım 16, 2008 2 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar