Dana Saç Kavurma Tarifi ve Malzemeleri - kavurmatarifleri.com
Dana Saç Kavurma, En lezzetli yemeklerden biri olan dana saç kavurma hemen hemen her yörede sevilerek yapılmaktadır. Her bayanın severek yaptığı yemeklerden biri olmaktadır. Ayrıca yaşlısın dan gencine herkesin beğenerek yediği yemeklerden biridir. Ancak bu yemek sadece özel günlerde yapılmaktadır. Çünkü dana saç kavurma yapabilmek için herkesin kesesi el vermeyebilir. Sofraların baştacı olan bu yemek yanında yapılan bir pilav ile ikram edildiği zaman oldukça doyurucu ve tadı damaklarda bırakan bir lezzettir. Protein kaynağı olan bu yemeğin tüketilmesi oldukça önemlidir. Şimdi ben de size kendi ellerimle yapmış olduğum dana saç kavurmanın tarifini vereceğim.
Dana saç kavurma tarifi malzemeler:
1.5 su bardağı kaynatılmış domates
Dana saç kavurma hazırlanışı:
İlk olarak kuşbaşı et derin bir tencereye alınarak üstüne etlerle aynı hizada olacak şekilde su eklenerek pişmesi için ocağa koyulur. Etler suyunu çekmeye dururken farklı bir tencereye sıvı yağ koyulur ve ısıtılır. O arada soğanları ince ince yemeklik olarak doğrayalım. Doğramış olduğumuz soğanları ısınan yağa koyalım ve soteleyelim. Soğanlar pembeleşmeye yakın julyen şeklinde doğranmış biberler eklenmelidir. Bu şekilde beş dakika boyunca biberler de sotelenir. Sonrasında biber ve soğanlar suyunu tamamı ile çekmiş olan etin içerisine eklenmelidir. Bütün bu şeylere domates de ilave edilir ve daha sonra bir buçuk bardak su ve tuz eklenmelidir. 10-15 dakika bu şekilde pişirilmelidir. Yemeğin altını kapatmaya yakın kimyon, karabiber, kekik ve kırmızı biber de eklenerek altı kapatılmalıdır. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 11.11.2018 01:13:33
Dana Saç Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Dana Saç Kavurma Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Dana Saç Kavurma"
Ben tarifinizi çok beğendim ve çocuklarım da eti çok seviyor. Fakat evim de saç yok normal tavada yapsam lezzeti mi az olur?
Baykurt . 01.10.2018 14:48:34