Kefirli Mayalı Poğaça | Sevgiyle Tarifler
Bazen sürekli yaptığınız bir tarifi yeniden yapmak istersiniz ama olmaz. Oysa o gün misafir gelecektir ama sizin kabaran kek o gün kabarmamış, böreğin üstü hafif yanmış ve poğaçalar sert olmuştur. Ama bazen evdeki malzemelerden uyduruverdiğiniz bir tarif sizi memnun eder.
Bu poğaça geçtiğimiz hafta kar tatili olup da evden çıkamayınca yapılanlar arasında. Çok basit bir tarif.
– 2 yumurta 1 ‘inin sarısı üzeri için ayırılacak.
– 100 ml kefir ( 1/2 su bardağı kadar)
– 100 ml zeytinyağ (1/2 su bardağı kadar)
– 1 yemek kaşığı toz şeker veya bal
Tüm malzemelerle bir hamur yoğuruyoruz. Hamur yumuşak hafif ele yapışan kıvamda olmalı. Üzerini strecle sarıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra üzerini açıp bir dakika daha hamurumuzu yoğuruyoruz ve istediğimiz şekli verip tepsimize diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörekotu veya mavi haşhaş serpiyoruz. 10 dakika daha tepside mayalanmaları için bekliyoruz. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 12-15 dakika arasında pişiriyoruz.
kefirli poğaça kefirli tarifler mayalı poğaça mayalı poğaça tarifi poğaça poğaça tarifleri	2016-01-04
Önceki: Balkabaklı Orman Meyveli Yılbaşı Keki
Sonraki: Cevizli Pastırmalı Pilav