DİLEK'ten seçmeler (DİLEK ÖZKAN): Mart 2012
maydanoz dereotu (miktarı size kalmış)
yapılışı:kabakların kabuklarını soyup rendeliyoruz yumurtayı tuzu karabiberi toz biberi maydanozu dereotunu ince doğrayıp katıyoruz kabaklara unu katıp bir hamur elde ediyoruz ve kızgın yağda bir kaşık yardımıyla şekillendirip kızartıyoruz.....afiyet olsun
Gönderen miss kurabiye zaman: 13:28
5 yemek kasigi nutella (mutlaka nutella
nutella ve seker haric tüm malzemeyi tencereye koyup blendirdan gecirin ocaga koyup karistirmak sureti ile koyulasincaya kadar pisirin
pisince ocakdan cekip icine toz sekeri ve nutellayi koyup iyice karistirin hatta bu asmada blendir kullanirsaniz sonuc daha iyi olacakdir kaseler bosaltip sogutun damla çikolataylada süsleyin...
ben iki ölcü yapmistim resim iki ölcüden cikan miktardir
Gönderen miss kurabiye zaman: 13:24
yarım demet kıvırcık (marul)
biz sirkeli seviyoruz
Gönderen miss kurabiye zaman: 13:21
eşimin çok sevdiği bir yemektir yada mezede diyebiliriz.ben ciğeri kuşbaşı yaptırıp una bulayıp kızgın yağda yaklaşşık 8-9dakika pişiriyorum yanına patateste kızartıldımı ımmmm doyulmuyor tadına......afiyet olsun
Gönderen miss kurabiye zaman: 13:18
elmalı çıtırları baklava yufkası kullanarak yaptım iç harcı içinde elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla kavurdum iri dövülmüş fındık parçalarıda koyarak iç harcı hazırladım istediğiniz şekilde olabilir ben rulo yaparak uzun uzun kestim en sonda pudra şekeriyle süsledim....afiyet olsun
Gönderen miss kurabiye zaman: 13:15
belki yiyeniniz yada yemiyeniniz vardır fakat çok güzel bir lezzet babam çanakkale biganın karabiga kasabasında cafe işletiyor ve bu güzel lezzeti bende oradaki ustamız zeki usta sayesinde tattım içi ister sade ister kakaolu ister karışık olabiliyor dışını kapladığı malzemeyle alakalıki yağda kızarıyor ve içi erimiyor bunun tarifini çok istememize rağmen öğrenemedik zeki ustadan bu yaz kesin öğrenip sizinle paylaşacağım ama emin olun......
Gönderen miss kurabiye zaman: 09:07
konserve mısır(şart değil biz seviyoruz o yüzden kullandım)
YAPILIŞI:lahanayı ince ince doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz üzerine bir tutam tuz serpiyoruz ve lahanalar yumuşayana kadar elimizle yoğuruyoruz iyice yumuşayan lahanaları sularını sıkarak başka bir kaba alıyoruz ve üzerine yoğurdu mayonezi sarımsağı mısırları koyup iyice karıştırıyoruz.bu kadar kolay ve bir o kadarda lezzetli herkese afiyet olsun
NOT:aynı salatayı aynı usulle beyaz lahanaylada yapabilirsiniz:)))))
Gönderen miss kurabiye zaman: 07:51
aramıza hoşgeldin kuzey bebekkkk
eşimin amcasının oğlu baba oldu 4 gün önce bu kurabiyeler aileninn en ufak ferdi kuzey için yaptığım kurabiyeler umarım beğenilir bu güzel şeyler yarın istanbula yola çıkacaklar hoşgeldin kuzey özkan.....
tarifi ise çok basit ve lezzetli bu kurabiyelerin tarifte arkadaşım özlem balcıya ait ona o kadar güvendimki verdiği tarifi deneme yapmadan direk uyguladım iyikide öyle yapmışım gelelim tarife......
250 gr margarin(ben teremyağ kullandım)
bu kadar basit ve lezzetli deneyin derim.......afiyet olsun
Gönderen miss kurabiye zaman: 15:48
Gönderen miss kurabiye zaman: 09:38
haşlanmış börülce (miktarı isteğinize göre)
haşlanmış börülceyle havucu maydnozu taze soğanı mor lahanayı dereotunu tuzu sıvıyağı ve limonu karıştıryoruz çok lezzetli bir salatayıda ortaya çıkartmış oluyoruz.doğrama şekilleride tamamen isteğinize kalmış...afiyet olsun...
Gönderen miss kurabiye zaman: 09:36
bu akşam galatasaray-fenerbahçe maçı için biraraya geldik dostlarla genelde derbi günleri bende toplanırdık bu sefer arkadaşımız fatihe misafir olduk ve annesi dudu teyzenin ikramları harikaydı ellerine sağlık dudu teyze herşey çok güzeldi ee şimdi bu masayı sizlerle paylaşmamak olmaz........neler vardı neler el açması ıspanaklı börek,haşhaşlı çörek,elmalı kurabiye,börülce salatası,damla sakızlı muhallebili kadayıf tatlısı,peynirli poğaça....daha ne olsun artık dimi ama tekrar tekrar ellerine sağlık dudu teyzemizin.......
Gönderen miss kurabiye zaman: 14:51
300-350 gr toz şeker
1-2 adey çubuk tarçın
1 bardak süt (krem şanti için)ben şanti kullandım kaymak bizim evde pek sevilmiyor ben seviyorumda eşim ve kızım sevmiyor :(((
1 paket krem şanti(şanti yerine kaymakta olabilir tabiki)
YAPILIŞI:ayvaların kabukalrını soyup 2 ye ayırıyoruz içlerini boşaltıyoruz çekirdeklerini atmıyoruzki tatlımızı şekeriyle kaynatırken çekirdeklerde tencerede olursa güzel bi renk verecektir.içlerini boşalttığımız ayvaları tencereye alıyoruz ve şekeri üzerine döküyoruz 1 çay bardağı suda ilave ediyoruz çubuk tarçını ve çekirdekleri de koyup kısık ateşte ayvalar dağılmayacak yumuşaklığa gelince pişmiş demektir
isteğe göre bir sürede fırınlanabilir ama ben fırınlamadım soğuyan ayvaları ister şantiyle ister kaymakla süsleyip servis edebilirsiniz......AFİYET OLSUN........
Gönderen miss kurabiye zaman: 14:17
pasta kakaolu muzlu ve çikolata parçalı göründüğü gibide GS konseptli eşim fanatik bir galatasaray taraftarı olduğu için böyle bir sürprizin onu mutlu edeceğini düşündüm iyikide öyle düşünmüşüm eşim çok beğendi güzel bir doğum günü sürprizi oldu tekrar tekrar iyiki doğdun aşkım......(pasta kaplaması ve süslemesi şeker hamuruyla yapılmıştır)
Gönderen miss kurabiye zaman: 08:06
ve kıvam vermek için süt yarım su bardağı kadar
YAPILIŞI:unu yumurtayı bir kaba alarak karıştırıyoruz yavaş yavaş sütte ekleyerek hamurumuzu mantı hamuru kıvamnda yoğuruyoruz.hamurdan bezeler halinde parçalar ayırıyoruz ve oklava yardımıyla açıyoruz içine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz ben patatesli yaptım onun içinde patatesleri haşladım tuz karabiber sıvıyağla ezdim içine 1 2 dal taze soğan doğradım ve gözlememi bu içle yaptım kıymalı peynirli patatesli kaşarlı sucuklu her türlü yapabilirsiniz........afiyet olsun....
Gönderen miss kurabiye zaman: 08:02
1 paket makarna isteğe bağlı şekli
ve tane mısır
Gönderen miss kurabiye zaman: 07:56
100 gr sanayağ (oda sıcaklığında)
alabildiğince un(kulak memesi kıvamına gelene kadar)
YAPILIŞI:sanayağı sıvıyağı yumurtayı ve şekeri birbiriyle güzelce karıştırıyoruz daha sonra pudingi kabartma tozunu ve unu ekleyerek kıvam verilir.yuvarlak şekil verilerek önce yumurta akına sonrada fındık kırığına bulanır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.....AFİYET OLSUN......
Gönderen miss kurabiye zaman: 13:31
1 yeemek kaşığı ketçap
YAPILIŞI:patatesleri haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz içerisine biraz sıvıyağ tuz karabiber salça ketçap kimyon ve pul biberi koyup püre haline getiriyoruz.püre haline gelen patateslerimize havuç şekli veriyoruz ve üstlerini hafif parmağımızla bastırarak maydanozları koyabilmemiz için yer yapıyoruz ben bir bölümünü sarımsaklı yoğurtla servis ettim öylede oldukça lezzetli oluyor ......afiyet olsun.....
Gönderen miss kurabiye zaman: 10:19
patatesleri haşlıyoruz ve soğuduktan sonra yeşilliklerle birleştiriyoruz :))))))AFİYET OLSUN
Gönderen miss kurabiye zaman: 01:15
*1 demet marul
** 2 çorba kaşığı biber salça
* 1 limonun suyu 2 çorba kaşığı domates salçası
Gönderen miss kurabiye zaman: 12:04
• Ara katlar için pötibör bisküvi
Gönderen miss kurabiye zaman: 11:59
‎2 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,1paket vanilya
YAPILIŞI:Yumurta ve şekei iyice çırpılır.Yoğurt,sıvıyağı ilave edilip bir daha çırpılır.en son unla beraber k.tozu ve vanilyayı da katıp hafifçe karıştırılır..Yağlanmış kalıba koyup ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.Krema için bütün malzemeler pişirilip soğumaya bırakılır.soğuyan
kek ikiye bölünüp arasına krema yayılır.Kekin üstüne bolca pudra şekeri serpilip servis yapılır.Afiyet olsun
Gönderen miss kurabiye zaman: 11:52
Malzemeleri karıştırarak yoğurun, ele yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopararak yuvarlayın. İçini hafif açıp iç malzemesini koyun, elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Bu kısım sizin el becerinize kaldığı için tercihinize göre yarım ay şeklinde poğaçalar da hazırlayabilirsiniz. Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun…
Gönderen miss kurabiye zaman: 11:42