﻿ Manisa’nın salamura yaprağı İngiliz soflarında – Ekomonitör | İş ve Ekonomi Haberleri
Anasayfa / Tarım&Hayvancılık / Manisa’nın salamura yaprağı İngiliz soflarında
Manisa’nın salamura yaprağı İngiliz soflarında
30/10/2017 - 12:37 - Kategori: Tarım&Hayvancılık
Türkiye’nin çekirdeksiz üzüm üretiminin yüzde 90’ının karşılandığı Manisa’da, ilkbahar ve yaz aylarında toplanan üzüm yaprakları iki aylık salamura işleminin ardından İngiltere’ye ihraç edildi.
Gediz Ovası’nda, üzüm hasadından önce toplanan asma yaprakları tek tek düzeltilip 250 kilogramlık bidonlara dolduruluyor. Daha sonra tüccarlara satılan yapraklar salamura tesislerinde yaklaşık 2 ay tuzlu suda bekletildikten sonra 5, 10 ve 25 kilogramlık bidonlara konuluyor. Kontrolden geçirilen salamura üzüm yaprakları ihracata hazır hale getiriliyor.
Geçen yıllarda özellikle Ortadoğu’dan talep gören Manisa’nın asma yapraklarının bu yılki ilk durağı ise İngiltere oldu.
“Çiftçi üzümün yaprağıyla güldü”
Geçmişte birkaç köyde toplanan üzüm yaprağının artık üzüm pazarında yerini almaya başladığını ve dünyanın dört bir yanına ihracatının yapıldığını aktaran Ülgen, “Daha önceden salamura yaprak üretimi yapan birkaç tesis varken bugün 20’nin üzerinde tesis var.” dedi.
Üzüm sektörü içinde yeni bir alanın açıldığına dikkati çeken Ünal, “Başta yurt dışında yaşayan vatandaşlarımız olmak üzere yabancıların tüketimine sunmak üzere ihracata geçmiş durumdayız.” diye konuştu.
İlk konteyner İngiltere’ye
Geçen yıl talebin yüksek olduğunu kaydeden Eryılmaz, “Geçen yıl 20 konteyner ürün gönderdik. Bunların geneli Ortadoğu ülkeleriydi.” dedi.
Üzüm üreticilerinden yaprağın kilogramını 2 liraya aldıkları ifade eden Eryılmaz, “İhracat genelde ekim ayından sonra başlar. Bu yıl ilk konteyneri İngiltere’ye gönderdik. Geçtiğimiz yıla göre ihracatımız yüzde 50 artacak. Bu iş artık bir sektör oldu.” ifadelerini kullandı.
Önceki Haber Önceki haber: Zeybekci’den faiz indirimi önerisi
Sonraki Haber Sonraki haber: Doğu’nun son iki aylık ihracatı sevindirdi