Taş Gibi Yoğurt Mayalama - Nefis Yemek Tarifleri - #7969753
Yemek Tarifleri > Tarifler > Diğer Tarifler > Süt Ürünleri > Taş Gibi Yoğurt Mayalama
Bu tarif ozge dagasan adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler
2 kaşık mayalık yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağ (Evet evet yanlış okumadınız tereyağda kullanacağız )
Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi Yapılışı
Öncelikle sütümüzü kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayıncada altını kısıp en az 10 dakika kaynatmamız gerekiyor.
Ara sıra karıştırarak havasını almayı unutmayalım sütünüz kaynadıktan sonra mayalacağınız kaplara alın toprak kap veya çelik bir terece olmasına dikkat edin.
Sütünüz mayalama ısısına gelene kadar soğusun. Mayalama ısısını anlamak içinde serçe parmağınızı süte batırın ve içinizden 7 ye kadar sayın elinizi hafif ısıran ama yakmayan bir sıcaklık olmalı.
Mayalama ısısına gelen sütden bir kaç kaşık alıp bir kaseye koyun tereyağını da kaseye alın.
Sütun ısısıyla eriyecekti tereyağ zaten 2 kaşık yoğurt mayasını da alın.
Süt ile iyice açın hazırladığınız mayayı yavaş yavaş süte ekleyin ve nazik bir şekilde iyice her tarafa yayılmasını sağlayın ve mayalanmaya hazır hale gelen sütün üzerine bir süzgeç kapatın kesinlikle tencere kapağı kapatmayın sulanmasını istemiyoruz.
Süzgeci kapattıktan sonrada iyice etrafını sarın 2 adet sofra bezi ile sardım ben 4 saat bekletin ve üzerini açıp yoğurdun üzerine 2 kat havlu kağıt serip kapağı açık şekilde buz dolabına alın. 1 gün bu şekilde bekledikten sonra yoğurdunuz yemeye hazır olacaktır afiyet olsun 🤗.
Yorumu: suyu tam olarak bitmedi fakat,tadı güzel.bundan sonra böle ypacgm nasipse...
suyu tam olarak bitmedi fakat,tadı güzel.bundan sonra böle ypacgm nasipse...
Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi 01.08.2020 tarihinde yayınladı.
Taş Gibi Yoğurt Mayalama adlı yemek tarifine 37 adet yorum yapıldı.
Ayşe-Mustafa Akıncı 18 saat 26 dakika önce
resimde gonderdm ztn 😁
ozge dagasan 18 saat 13 dakika önce
Simdi geldi Afiyet olsun cok guzel gözüküyor yoğurttan aldıkça sulanmaya devam edecek ama zaten suyunu tamamen kaybetmekte istemeyiz tum vitamin suyunda ben ayran ve sarımsaklı yoğurtlarımda kullanıyorum kestikçe çıkan suyunu 🥰
ozge dagasan 18 saat 25 dakika önce
göremiyorum ben resmi baktım ama nasl oldu beğendiniz mi 🤩
Ayşe-Mustafa Akıncı 18 saat 33 dakika önce
normalde bnde yogurtumu kavanozda mayaliordum.hem bütün yoğurt taze kalabilio.iyi oluo…bu sefer çelikte denedim tarifinizi.1kg süte yarım tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı ekledim.
ozge dagasan 18 saat 28 dakika önce
Kavanozlardada yapabilirsiniz tabiki yapanlar var ama ne yapsam yoğurt katı olmuyor diyenler çelik veya toprak kaplarda denemeli ısıyi daha uzun süre hapsediyorlar mayalama islemi için bu cok önemli ben biraz gelenekselciyimdir celik veya güveç kaplarda yapıyorum her zaman ellerinize sağlık bu arada afiyet olsun şimdiden 🤗
Hatice Nur Öztürk 2 gün 12 saat önce
ben kavanozlara yoğurt mayaliyorum hep. onlarda tutar mı?
ozge dagasan 2 gün 12 saat önce
celik veya toprak kaplar ısıyı daha iyi tutuyorlar bu yüzden tavsiyem çelik veya toprak kap olmalarından yana ama tabi cam kavanozlardada tutar denemedim açıkçası kendim fakat cam kavanozlarda mayalayanlarda var tutar diye düşünüyorum 😊
Tugce Gürbüzer 2 gün 17 saat önce
Mrb 5 litrelik süte ne kadar tereyağ olmalı?
ozge dagasan 2 gün 17 saat önce
Merhaba 2 Tatlı kaşığı yeterli olacaktır 🤗
nuran celiloglu 3 gün 17 saat önce
Bu kullanılan tereyağ süttün yapılan tuzsuz olan mı yoksa yoğurttan yapılan tereyağı mı
ozge dagasan 3 gün 17 saat önce
Ben Şahin tuzsuz tereyağ kullandım sütten olan sarı renkli sizler istediğiniz bir markanın veya doğal bulabiliyorsanız doğal oğlandan kullanıp mayalayabilirsiniz
Banu Ç. 3 gün 20 saat önce
Havlu kağıdı yoğurdun üzerine koyunca kaymağına yapışır kaymak pecetede kalir normalde ama sizin kaymak duruyor baska bir sırrı mi var?
ozge dagasan 3 gün 20 saat önce
yogurt ilk mayalandigi zaman ister istemez uzerinde suyu oluyor havlu kağıdın amacı o suyu çekmesi kaymaga hic bir zarar vermedi kuruyken koyulsa dediginiz gibi olabilirdi belki
beste alioğlu 4 gün 14 saat önce
Katı oldu ama ekşi maalesef mayası çok annem 5 litre süte 1 dolu tatlı kaşığı koyar hep. Tarif için teşekkürler bir daha denersem mayasını 1 tatlı kaşığı koyacağım
MASALIN ANNESİ ❤️ 2 gün 17 saat önce
ekşiliği 2 kaşık yoğurttan olmaz ben 3 atıyorum hiç ekşi olmuyor siz 2ye ekşi demişsiniz 🤷🏻‍♀️belki yoğurttan dolayıdır
beste alioğlu 2 gün 16 saat önce
Yok yoğurdum ekşi değildi taze tatlıydı şimdiye dek kimden duyduysam çok az maya kullanırdı. Mayayı çok kullanan ekşi oluyor der hep ben de yaptım ekşi oldu
ozge dagasan 4 gün 14 saat önce
bizdede her litre için 1 yemek kaşığı koyulur kendimi bildim bileli öyledir mayanızdan kaynaklı olabilir benim mayalık yoğurdum ekşi değildi 🤗 ellerinize saglik bu arada afiyet olsun 🥰
Büşra çiftçi 4 gün 9 saat önce
Bence de mayası normal bende iki yemek kaşığı koyuyorum hep bana göre bir tatlı kaşığı çok az yoğurt mayalama için 😊bu arada cewap için teşekkür ederim tereyağını bir buçuk tatlı kaşığı koyacağım yarın denicem insaALLAH
havvabagcan 2 gün 16 saat önce
4-5 litre sütü 1 dolu tatlı kaşığı maya kullanarak mayalarım yıllardır tatlı ve tok olur. elden ele değişiyor demek ki
ozge dagasan 4 gün 6 saat önce
şimdiden ellerinize saglik Umarım begenirsiniz 🥰🤗
Büşra çiftçi 4 gün 20 saat önce
3.5 kiloluk bir sute ne kadar tereyağı koymak gerekiyor peki ?😌
ozge dagasan 4 gün 20 saat önce
1 buçuk tatlı kaşığı yeterli olacaktır 🤗
Emine Ünal 5 gün 13 saat önce
tereyağı neden koyuyorsunuz
ozge dagasan 5 gün 13 saat önce
Tereyağ ile daha guzel tutuyor Her türlü yoğurt mayalamayi denemiş bir olarak en son bu tarifte karar kıldım 2 yaşında bir kizim var 2 senedir evime hazir yoğurt girmiyor bu süreçte de birçok tarif denedim en son eşimde bende tereyağlı olana bayıldık ve aylardir bu şekilde mayaliyorum 🤗
Ayşe-Mustafa Akıncı 1 hafta önce
Elif Şenoğlu 1 hafta önce
tuzlu tereyağı mı olacak
ozge dagasan 1 hafta önce
tuzsuz tereyağ kullandım ben ama miktar az olduğu için tuzlu tereyağda olsa tat değişikliği olacağıni sanmıyorum yoğurt mayalarken tuz ve seker kullananlarda var malum 🤗
suna Türker 1 hafta 1 gün önce
süzgeci koyduktan sonra da onun da üstüne bi şey örtüyor musunuz
ozge dagasan 1 hafta 1 gün önce
evet süzgeci koyup uzerini sariyoruz ben 2 tane sofra bezi ile sardım etrafını 🤗
suna Türker 1 hafta önce
B.F. 1 hafta 1 gün önce
Özge Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun Hayırlı akşamlar sağlık huzur ve afiyetle..🤗
cok teşekkür ediyorum hayırlı günler diliyorum bende 🤗
Ayşe-Mustafa Akıncı 1 hafta 1 gün önce
havlu kağıdı bir günün sonunda alıyorsunuz deglmi?
yoğurdu açacağınız zaman alabilirsiniz durmasinda bir sakınca yok 🤗
Taş Gibi Yoğurt Mayalama adlı tarife benzer yemek tarifleri
Yoğurt Besin Değerleri, Besleyici 10 Özelliği