Altınay Şekerleme San. ve Tic. A.Ş. - Organize Sanayi Bölgeleri
Altınay Şekerleme San. ve Tic. A.Ş.
ADRES: Afyon Organize Sanayi Bölgesi 1. Cadde 7 Sokak No: Afyonkarahisar / TÜRKİYE
TELEFON: +90 272 223 44 05
WEB SİTESİ: http://www.altinaylokum.com
Afyon Organize Sanayi Bölgesi 1. Cadde 7 Sokak No: Afyonkarahisar / TÜRKİYE
Altınay Şekerleme, dünyaca meşhur, Afyon Kaymağı ve Kaymaklı Lokum’un mucididir.
1800’lü yılların sonlarında Afyon’da lokum imalathanesi bulunan dedemiz Şekerci Salih Efendi, binlerce yıllık kültürün uzantısı olarak geleneksel lokum, akide ve bergamut şekeri üretimi yapmaktaydı. Bir gün çayla birlikte tüketilen ve adına taş şekeri denilen beyaz renkli sert şekeri üretirken bu şekerin kısa sürede çürüdüğünü ve bozulduğunu farketmiş. Bunun üzerine şeker hamurunun içerisine halis manda kaymağı katmayı denemiş ve şekeri kaymakla yoğurarak daha önce bilinmeyen bir lezzette ve daha dayanıklı bir şekerleme türü bulmuş. Bu yeni ürünün adına da “kaymaklı şeker” demiş.
Ömrü 45 güne kadar uzayan bu şekerleme türü, Anadolu’da çok sevilmiş ve Türk tatlı kültüründe “Afyon Kaymağı” adıyla yöresel bir yer edinmiştir.
Daha sonra Şekerci Salih Efendi, Cumhuriyet Dönemi’nde soyadı kanunu ile kaymaklı şekerin mucidi olarak Şeker soyadını almış, ve Salih Şeker diye kayıtlara geçmiştir. Salih Şeker’in kızları, evlenerek Altınay soyadını almış ve onların oğulları da dede mesleklerini geliştirerek Altınay Şekerleme Sanayi Ticaret A.Ş. olarak bugüne getirmişlerdir.
Salih Şeker, soyadının hakkını verircesine 2. Uluslararası İzmir Fuarı’na katılmış ve ürünleriyle altın madalya almıştır.
Altınay Şekerleme, bugün 60’ı aşkın ürün çeşidi ile, yıllık 350-400 ton üretim kapasitesi ile Afyon’un ve Türkiye’nin en önemli lokum üreticisidir. Altınay Şekerleme’de üretim prosesleri, uzman gıda mühendisleri tarafından, tüm hijyen ve sağlık kurallarına uygun olarak sürekli denetlenmekte ve geliştirilmektedir. Ürünlerinin tamamında 1. sınıf hammadde kullanılmaktadır. Hiçbir şekerleme ürününde, glikoz ve benzeri katkı maddeleri kullanılmamaktadır.
Altınay ürünleri, geleneksel lezzet ve üretim kalitesinden asla taviz vermemiş, aynı damak tadını 100 yılı aşkın zamandır koruyarak yeni lezzetler üretme başarısını göstermiştir.
Kaymak kullanımının yörede yaygın olması nedeniyle, geleneksel Türk tatlısı olan lokumun içine kaymak katılmak suretiyle ilk kaymaklı lokum üretimi de Altınay Şekerleme tarafından gerçekleştirilmiştir.
Firmamız, 2016 yılında sektörde en az şikayet alan ve en çok tavsiye edilen marka olması sebebiyle, “Altın Marka Tüketici Ödülü”ne layık görülmüştür.