﻿ AND Belgelendirme - Otel Denetim
2007 yılından bu yana Turizm sektöründe, Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinin de dahil olduğu, 1000 den fazla 5 yıldızlı Otel ve Tatil Köyü, 200 den fazla Turizm Acentası Satış noktasını denetleyen AND, bu denetimlerde gösterdiği performansla Turizm sektöründe bir ekol olmayı başarmıştır.
Tesislerde yiyecek ve içecek hizmetleri, her misafirin faydalandığı ve tesislerin misafir tarafından seçilmesinde de önemli rol oynayan kriterlerden biridir. AND olarak yaptığımız Gıda güvenliği denetimlerinde, bir sezonda binlerce misafirin konakladığı ve misafirler için çok büyük öneme sahip olan yiyecek-içecek hizmetlerinin güvenli koşullarda verilip verilmediği ile ilgili olarak değerlendirmeler yapılmaktadır. Gıda güvenliği modülü denetimlerinde, tesisin gıda hazırlık ve sunum alanlarının alt yapısal şartlarının uluslar arası kriterlere uygunluğu değerlendirilir. Ayrıca yiyecek ve içeceklerin, depolama, hazırlama, bekletme ve sunum süreçlerinde tesisin HACCP kriterlerini uygulamadaki yeterliliği de değerlendirilir. Hem fiziki uygunluk hem de kontrollü şartlarda hazırlık ve sunum yapılması ile ilgili yapılan kontroller sonrasında tesislerin gıda güvenliği ile ilgili puanları ortaya çıkmaktadır.
Havuzlarda her yıl binlerce küçük-büyük kazalar ve boğulma vakaları yaşanmaktatır. Bu yaşananlar sonucunda yaralanmalar hatta can kayıpları meydana gelmektedir. Bu nedenle havuzların fiziki şartlarının kazaları ve boğulma vakalarının önlenmesine için uygun donanıma sahip olup olmadığı değerlendirilmektedir. Ayrıca yaşanabilecek her hangi bir istenmeyen durumda hızlı ve doğru müdahale yapılabilmesi için yetkin personelin bulunması ve gerekli kurtarma teçhizatının mevcudiyeti de değerlendirilmektedir.
Yapılan bu değerlendirmeler ile havuzların güvenliği değerlendirilerek puanlandırılmaktadır.