Dukan Diyeti: Seyir Dönemi – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri
Dukan Diyeti: Seyir Dönemi
Evet… İşte geldik 2. basamağa! 4 gün (benim için 4 tabi) boyunca bünyeyi et, süt ürünleri, yulaf kepeği ile besledim ve bu sayede 2,5 kilo verdim. Bu kadar az bir kilo ya da su kaybı bile görenlerin dikkatini çekti. Bir çok arkadaşım inceldiğimi fark etti.
Şimdi biraz daha çeşitlenip yeşilleniyoruz. Yulaf kepeğini 2 kaşık tüketebiliyoruz. Atak evresinde olduğu gibi kitabı okuyup, hepimizin faydalanacağı bir özet çıkarmaya çalıştım.
İstediğimiz kiloya ulaşmamızı sağlayacak seyir evresi başlıyor. Ama kilo verme hızımız biraz düşüyormuş. Bunun sebebi de diyete eklenen sebzeler ile birlikte verdiğimiz suyu bir miktar geri almamızmış.
Su vücuda dönüyor ama diyete devam ettikçe yağlar istikrarlı bir şekilde yakılıyor. Yani biraz aldım biraz verdim gibi duruyor ama bu evre sonunda istediğiniz kiloya ulaşıyorsunuz.
Seyir dönemi saf protein ve sebze+protein olarak birbirini takip eden 2 diyetten oluşuyor. Saf protein diyeti ilk başta uyguladığımız Atak Evresi nedir? Ve Nasıl bir reçete uyguluyoruz?linklere tıklayarak öğrenebilirsiniz.
Seyir dönemi 1 gün saf protein 1 gün sebze+protein şeklinde yapılıyor. Aslında 5+5 ya da 2+2 gibi versiyonları da var ama Dr. Dukan uzun sürecek bu evreden sıkılıp diyeti bırakmamamız için böyle tavsiye etmiş. Benim tercihimde takip etmesi kolay olduğu için bu yönde olacak. Bu evre istediğimiz kiloya ulaşıncaya kadar kesintisiz devam ediyor.
Bu evrede de yine listemizde bulunan yememize izin verilen şeyleri sınırsız yiyebiliyoruz ama sebzeleri kesinlikle proteinsiz tüketmiyoruz (Örn: Diyet Yoğurt, Diyet süt, yumurta, et çeşitleri). Etli salatalar, etli sebze yemekleri gibi.
Listemize eklenen sebzeler:
Domates, salatalık, turp, ıspanak, kuşkonmaz, pırasa, yeşil fasulye, lahana, mantar, kereviz, rezene, hindiba marul – bütün salata cinsleri, patlıcan, kabak, kırmızı – yeşil biber ve her öğünde tüketilmemek kaydıyla havuç ve pancar.
Bu sebzeleri midenizde sorun yoksa çiğ tüketebilirsiniz (ki benim var). Sebzeleri yağsız olarak ızgara ya da haşlama yapabilir, fırında pişirebilirsiniz. Vitaminlerini kaybetmemeleri için buharda pişirilebilirler.
Kesinlikle tüketilmeyecek olan sebzeler:
Nişasta oranı fazla olan patates, pirinç, mısır, nohut, bakla, mercimek, enginar.
Salatalarda yapılan soslara dikkat edilmeli, abartıya kaçılmamalı. Sirke, balsamik sirke, yoğurt ve limon kullarak lezzetli soslar hazırlanabilir. Simla hanımdan aldığımız yeni duyumlara göre kasım ayında dr.dukan yaptığı bir güncellemeyle günde 3/4 çorba kaşığı zeytinyağını diyete eklemiş. Yani zeytinyağını az miktarda da olsa tüketebiliyoruz.
İlk evrede olduğu gibi baharatları rahatça kullanabiliyoruz. Hatta kullanmalıyız çünkü Zencefil, tarçın, kakule, zerdeçal, anason ve karanfil gibi güçlü aroması olan baharatlar doyma hissini tetikliyor.
Etler sebzelerle karışıyor, isteğe göre salatalar yapılıyor yani atak evresinde ete doyanlar için biraz daha renkli olacak.
Unutmadan mecburi 30 dakika yürüyüş var!
Bu akşam seyir dönemi ile ilgili ve ilk gün tükettiklerimle ilgili bir menü oluşturacağım.
Dukan ile ilgili tüm yazılarıma buradan ulaşabilirsiniz.
Dukan diyetimi yakından takip etmek için e-mail abonesi olun.
← Previous Gulaş (Atak Dönemi Tarifleri)
Dukan Diyeti – Seyir Dönemi Örnek Menüsü Next →
12 Haziran 2012 Nilay Tulum0
Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım
21 Mart 2012 Nilay Tulum36
09 Mart 2012 Nilay Tulum14
“Dukan Diyeti: Seyir Dönemi” için 38 yorum
20 Mart 2014 tarihinde, saat 14:59
Merhaba, tavuk göğüs yerine tavuk kalça kullanabiliyor muyuz acaba?
20 Mart 2014 tarihinde, saat 15:30
Sürekli geliştiriyorlar diyeti ama ben yaparken sadece göğüs etiydi.
11 Mayıs 2013 tarihinde, saat 13:08
merhaba,bende dukan diyetine başlamak istiyorum banada bir arkadaşım tafsiye etti ama ben çok hamur işi yapan ve tüketen biriyim bu konuda başarılı olurmuyum bilmiyorum.benim 2 çocuktan sonra fazlasıyla kilo aldım boyum 1.70 kilom 82 yaşımsa 3
3 deniyicem bakalım inşallah veririm…
15 Aralık 2012 tarihinde, saat 01:26
slm ben hatice 5 gün atak devresi yaptim 2 kilo verdim simdi seyir devresindeyim her hafta 1 kilo veriyorum ama bu hafta vermedim kilo normal diye okudum ama :( ben hergün yürüyüs yapamiyorum etkilermi acaba …???
16 Ağustos 2012 tarihinde, saat 00:09
Ben 12 haziran’da başladim .6 gun atak yaptim .2.5 kilo verdim atakta.halaseyir evresine devam ediyorum.baslayali 2 ay ,3 gun oldu.basladigimda 84 ‘üm,şimdi 73’üm.
27 Temmuz 2012 tarihinde, saat 13:45
merhabalar, atak evresinin 9. günündeyim. bütün kuralları (hatta biraz daha katı bir şekilde) uyguluyorum ama sadece bir kilo verebildim. neyi yanlış yapmış olabilirim?
16 Temmuz 2012 tarihinde, saat 16:30
merhaba bende seyir evresindeyim sebzeler hakkında kitapta her öğünde tüketilmemek kaydıyla listedekiler yenebilir deniyor sonrada herhangi bir zaman miktar kısıtlaması olmaksızın sebzeleri de artık yiyebilirsiniz diyor. istisna tuttuğu sebzelerin mi her öğünde tenmemesi gerekt,iğini söylemek istemiş diye bir kez daha kitaba baktım ama hayır ya ben stresle yanlış anlıyorum yada sebzeler her öğün değil yalnız 1 öğün ve mutlaka proteinlerle mi tüketilmeli?
20 Haziran 2012 tarihinde, saat 23:18
merhaba bende dukan dıyetıne başladım atak evresini 10 sürdürdüm tam 8 kilo verdım yarın seyır evresine başlıyorum ben ssağlıkçıyım bılgım ve araştırmalarım sonuçu uzun zaman saf protein tüketimi böbrek yetmezliği gibi sorunlar doğura bilir çünkü fazla protein böbrek çalışımını artırıp böbrek yorulmasına neden oluyor dolayısıyla seyir evresini 1+1 yapmak daha mantıklı bunu paylaşmak istedim herkese diyette başarılar.
14 Nisan 2012 tarihinde, saat 09:50
58 yaşındayım İlk defa diyet yapıyorum. Atak devresini 10 gün uyguladım. 4,5 kg verdim. Şimdi seyir evresindeyim. duraklama oldu .500gr verdim .Acaba kilo verme sonradan ne kadar olur.1/1 uyguluyorum.Sabırla bekliyorum. Hergün 1 saat yürüyorum.
10 Nisan 2012 tarihinde, saat 18:29
merhabalar ben atak evresindeyim ve yarın seyir evresine geçicem 1+1 mi 5+5 mi yapsam ve öğünleri nasıl yapsam yardımcı olabilir misiniz
02 Nisan 2012 tarihinde, saat 18:50
mrb ben testi uygulayamadım bı turlu nasıl yapabılırım yardımcı olurmusunuz ?
29 Mart 2012 tarihinde, saat 09:39
ben 69.3 kiloyla başladım 68 kilo yum bunu yazmayı unutmuşum arkadaşlar. boyum 1.63 60 kilo olmak istiyorum.
29 Mart 2012 tarihinde, saat 09:37
bende bu diyete başladım 3.günüm 1 kilo vermişim çok mutlu oldum seyir dönemine girdim bakalım nasıl olucak yaza inş. 60 kilo olurum
27 Mart 2012 tarihinde, saat 17:19
Ben de bu ayın 22 sinde diete başladım 5 günde 3 kilo verdim ve bugün 1/1 uygulamasına geçtim ancak kitapta yer almayan fakat bende oluşan bir yan etkiden bahsetmek istiyorum;sanırım 5 gün boyunca vitamin almamış olmam sebebiyle dudağımda aynı anda birkaç tane uçuk çıktı ve tüm yüzüm çok su içmeme rağmen kurumuş durumda.Kitapta özellikle atak evresinde takviye olarak bağışıklık sist.güçlendirici vitaminler alınsın dendiği için ben de vitamin alarak başladım ancak yine de bu yan etkilere engel olamadım…Bugün girdiğim seyir evresinde de bunlar devam eder mi diye çok endişeleniyorum açıkçası,hiçbir açlık hissim yok ama uçuk ve ciltte kuruluk durumu hem kötü hissetmeme hem de kötü görünmeme yol açıyor ve diete devam etmem açısından beni zorluyor.Bu konuda yapılabilecek başka bir şey var mıdır?
27 Mart 2012 tarihinde, saat 22:31
Merhabalar Belgin, seni anlayabiliyorum. Benim cildim karma bir cilt ve beslenmeme göre sürekli değişiklik gösteriyor. Diyete başladığımdan bu yana aynı kuruma bende de var. Ben strese girince de aynı şey oluyor 5 yıldan bu yana yves rocher in yüz yıkama jeli, tonik ve kremini kullanıyorum. Beni ancak onlar rahatlattı. Uçuk konusuna gelince bende böyle bir şey olmadı, bence sebze+proteine birkaç gün devam et gelişme var mı bir gör. Eğer rahatsızlığın devam ederse ve şüphelendiğin başka bir şey yoksa diyeti bırak. Hım bir de kaliteli gül suyu da kullanbilirsin tonik olarak.
27 Mart 2012 tarihinde, saat 00:09
merhaba nilay hanım.yazılarınızı beğenerek takip ediyorum.bende dukan diyeti yapmak istiyorum ama 9 buçuk aylık bebeğim var.emziriyorum.ek gıdada alıyor.nasıl uygulayabilirim.birde kolestrolüm yüksek çıktı.bu diyeti uygulamak iyi bir fikirmi sizce?
27 Mart 2012 tarihinde, saat 11:48
Merhabalar Sevgi, dün akşam doğum yapmış ve emziren annelerle ilgili kitabın ilgili bölümüne gözattım. Dr. Dukan emziren annelere kesinlikle bu diyeti önermiyor. Hatta emzirme devam ederken başka bir diyet uygulanmasını da sakıncalı buluyor. Bebek emzirmeyi bırakana kadar fazla kiloalrdan kurtulmak için günde 1 yerine 2 porsiyon meyve tüketilmesini öğütlemiş. Tam yağlı ürünler yerine de az yağlı ürünler tüketilmeli demiş. Kolestrol sorunun varsa doktoruna danışıp onunla bir yol çizmen çok dah iyi olacaktır. Sevgiler…
25 Mart 2012 tarihinde, saat 15:56
merhaba ben de diyeti yapmayı düşünenlerdenim benim sorum yulaf kepeğini nerden temin etmem gerektiği internetten daha güvenli olduğunu duydum çünkü dışarda yanlış ürünler veriliyormuş ama yulaf kepeği nasıl birşeydir bilmediğim için kendime zara verecek bi ürünü es kaza tüketmek istemem siz nerden alıyorsunuz acaba?? önce kepeğimi alayım sonra başlamayı düşünüyorum 4 gün atak sonra 2+2 yapmak istiyorum bel bölgesinin incelmesini istiyorum çok fazla kilo şikayetim yok.2+2 uygun mu sizce?
26 Mart 2012 tarihinde, saat 13:01
Merhabalar Merve, ben bulursam Migrostan yoksa da gurmenet.com üzerinden online olarak alıyorum. 2+2 soruna gelince herkes kendine uyan şekilde yapıyor, eğer öyle daha rahat edeceğini düşünüyorsan dene derim. Sonuçta kontrol tamamen sende. Sevgiler…
22 Mart 2012 tarihinde, saat 10:20
ben internet sitesinde ideal kiloyu hesaplattığımda ideal kilondasın yapmana gerek yok dedi ama normal değil zayıf bir insan olma çabasında olmak istediğim için 4 kilo vermek adına, bu diyeti yapmaktayım. kitapta şöyle birşey hatırlıyorum, 5 gün normal beslen 2 gün saf protein ye. pazartesi perşembe protein diğer günler serbest gibi.. bu serbest benim anladığım gibi bir serbest mi ki? yoksa sebze + protein 5 gün, 2 gün protein mi ki? kitabı da kaybettim detay hatırlamıyorum bir yardım lütfen=))
22 Mart 2012 tarihinde, saat 10:58
Bence ideal kilonun altına inme, ben 47-48 kilo iken sürekli hasta olurdum. İdeal kilo iyidir :) sebze + protein 5 gün, 2 gün saf protein şeklinde. Kitapta bunu bölgesel kiloları olanlar için önermiş.
21 Mart 2012 tarihinde, saat 18:36
Merhaba; dukan diyetinde 21 martta başladım ve ertesi günü yani bugün uyanğımda tam 900 gr verdiği gördüm. atak dönemini yaptığım testte 3 gün olarak görüyorum. sizce atak evresini 3 mü 5 mi yapmalıyım. birde atak evresinin bittiği günden sonraki gün protein günümü olmalı yoksa P+S günümü karar veremedim. ( ben 1+1 uygulayacağım) yardımcı olursanız sevinirim. herkese kolaylıklar diliyorum.
22 Mart 2012 tarihinde, saat 01:51
Merhabalar, ne güzel bir başlangıç yapmışsınız tebrikler :) Bence dukan testinde çıkan süreye uyun, atak evresinden sonrada sıkılmamak için sebze+protein ile başlayın. Ben böyle başlamıştım ve inanılmaz sevinmiştim sebze yiyebildiğim için :)
23 Mart 2012 tarihinde, saat 12:33
Çok teşekkür ederim cevap verdiğiniz için Nilay Hanım. 64 kilo ile başlamıştım. bugün 62.8 çıktım çok mutluyum. vermem gereken 8 -10 kilo daha var :):):) umarım herkes istediği kiloya kavuşur. O halde sebzelere merhaba demenin vakti geldi :):):)
17 Mart 2012 tarihinde, saat 14:31
Dukan diyetinin atak evresindeyim, bugün 6.günüm gayet güzel ve acıkmadan geçiyor.Ben atak evresini 10 yapacağım ama kafama takılan birşey var seyir evresini kaç gün yapacağım atak devresini 10 yapınca?
06 Mart 2012 tarihinde, saat 11:40
kesinlikle tüketilmeyecekler kısmında bezelye de var nişasta oranı çok çok yüksekmiş belirteyim dedim onu da :)
06 Mart 2012 tarihinde, saat 11:47
Teşekkürler Duygu hanım, onu da ekleyelim listeye :)
04 Mart 2012 tarihinde, saat 03:01
2.5 kilo harikaaa :))) Güzel haberlerini bekliyorum :)))
04 Mart 2012 tarihinde, saat 22:42
Çok teşekkürler :) Evdeki tartımda tartılmadığım için tam güvenemiyorum ama 1 kiloya yakın daha gitti sanırım :)
03 Mart 2012 tarihinde, saat 17:00
NİLAY HANIM MIGROSTA DOGALSAN YLAF KEPEGI BULDUM DIGER MARKAYLA ARASINDA FARK VARMI KULLNDINIZMI TADI DEGISIK GIBI BU KEPEGIN
03 Mart 2012 tarihinde, saat 17:16
Nurefsan hanım, ben kullanmadım malesef tadını bilmiyorum ama alıp deneyeceğim. Sonuçta yulaf kepeği, genellikle bir şeylerin içine karıştırdığımız için çok bir fark yaratacağını sanmıyorum.
03 Mart 2012 tarihinde, saat 08:54
Bende Dukan diyetine başladım, çok güzel gidiyor. Herkese tavsiye ederim, engüzeli hiç acıkmıyorsun..
Nilay hn güzel açıklıyıcı bir yazı olmuş, ellerinize sağlık :))
15 Mart 2012 tarihinde, saat 00:45
Teşekkürler Seher hanım :)
03 Mart 2012 tarihinde, saat 00:58
kasım ayında dr.dukan yaptığı bir güncellemeyle günde 3/4 çorba kaşığı z.yağını diyete ekledi.bence çok da iyi yaptı.bazı vitaminlerin yağ olmadan işe yaramadığını düşünürsek gayet yerinde bir karar.
03 Mart 2012 tarihinde, saat 01:07
Oley çok sevindim bu duruma :) O zaman yazına istinaden bende bir düzeltme yapayım. Teşekkürler ve sevgiler!
03 Mart 2012 tarihinde, saat 01:32
z.yağ sever olarak ben de oleyyy demiştim:)
03 Mart 2012 tarihinde, saat 00:51
çok güzel bir yazı olmuş,teşekkürler baya faydalı oldu..
03 Mart 2012 tarihinde, saat 01:31
Somon Tava ve Kaparili Patates Salatası
02 Nisan 2014 Nilay Tulum No Comments
11 Kasım 2009 Nilay Tulum 10 Comments
Fırında Makarnalı Tavuk
31 Mayıs 2009 Nilay Tulum No Comments
18 Nisan 2011 Nilay Tulum 5 Comments
28 Eylül 2011 Nilay Tulum 5 Comments