Her derde deva: Keçiboynuzu - Sakarya Medyası Her derde deva: Keçiboynuzu
Anasayfa » Sağlık » Her derde deva: Keçiboynuzu
Prof. Dr. Sinan Eti,keçiboynuzuyetiştiren ülkelerin toplam yıllık üretimlerinin 180 bin ton, Türkiye’nin üretiminin yıllık 15 bin ton olduğunu belirtti. Eti, besin değeri yüksek olan keçiboynuzunun çerez şeklinde tüketilebildiği gibipekmezyapımında da yaygın kullanıldığını hatırlattı. Prof. Dr. Eti, “Öğütülmüş keçiboynuzu meyvesinden elde edilen un kakao yerine içilebildiği gibi pasta ve keklerde yine kakao yerine kullanılabilir. Zengin besin içeriği yanında yüksek düzeydeantioksidanmaddeler içeren keçiboynuzu, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından büyük öneme sahiptir” şeklinde konuştu.