31 Temmuz 2016 02:01 · Cevapla
Size kucuk bir tavsiye fasulyeyi dola atarken sogon koymayin sadece domates tuz ve zeytin yagi ile kavurun daha sonra buzlugs atin pisireceginiz zaman sogan kavurup icine ekleyin hem taze yazın pişmiş gibi oluyor hemde sogan yuzunden agirlasmiyor kokmuuor birde boyle deneyin derim
31 Temmuz 2016 10:11 · Cevapla
Çok teşekkürler Mügecim, ben de bu yöntemi tavsiye ederim; https://www.kevserinmutfagi.com/dondurucuda-taze-fasulye-nasil-saklanir.html
27 Temmuz 2016 16:50 · Cevapla
Bunu pet şişede yapabilir miyiz? Çoğu insan artık turşuyu pet şişelerde kuruyor. Yalnız bunda domates olduğu için sorun olur mu acaba bilginiz var mı?
27 Temmuz 2016 16:51 · Cevapla
Daha önce denemedim, olup olmayacağı konusunda bir fikrim yok ne yazık ki.
28 Aralık 2015 19:35 · Cevapla
Merhaba kevser, daha once sitendeki tarife gore lahana tursusu yapmistim ama suyu cok tuzlu olmus. Ne yapmam gerekiyor? ?
28 Aralık 2015 19:44 · Cevapla
Yemeden birkaç saat önce soğuk suya koyup bekletebilirsin Nazan’cım.
04 Ekim 2015 18:06 · Cevapla
merhaba Kevser Hanım, turşuyu ben de yaptım 2 gün bekletip ters cevirdim, 4~5 saat içinde bütün suları boşaldı, açıp ( bu esnada çok gaz çıkışı oldu) bütün suları dediğiniz gibi şişelere pay ettim, tekrar ters çevirmem gerekir mi? ya da ne yapmalıyım? Bozulmuş mudur?
04 Ekim 2015 18:07 · Cevapla
Tadında değişiklik yoksa bozulmamıştır Berna’cım, evet tekrar ters çevirmelisin.
01 Ekim 2015 14:51 · Cevapla
Kırmızı domates turşusunun tuzu fazla olmuş ne yapabilirim.Sevgiler
01 Ekim 2015 16:59 · Cevapla
Kavanozları henüz kapatmadıysan biraz daha domates doğrayabilirsin içine.
29 Eylül 2015 21:56 · Cevapla
Annem tarifinizi uyguladi ve ben kendi evime getirdim 2 saatlik bir yolculuk gecirdim . Dolapta muhafaza etmeme ragmen bugun kapagini actigimda baloncuklar olusmaya basladi tadinda da asitli bir tat aldim ve yiyemedim karistirdikca da asitlenmeye devam etti acaba bunun olması dogal mi yoksa bozulmus olabilir mi ?
29 Eylül 2015 22:07 · Cevapla
Baloncuk çıkıyorsa bozulma ihtimali var ama yolda sallandığı için de olmuş olabilir. O yüzden birkaç gün bekledikten sonra tekrar kontrol et bence.
20 Eylül 2015 13:04 · Cevapla
Kevser Hanm Merhaba, yeni gelinim ve kışlık hazırlamayı severim bunuda ilk defa ve büyük bir hevesle yaptım aynı sekilde yaptım iki gün beklettim aksamda kapaklarını kapatıp ters çevirdim. Sabah bi baktım ki bütün sularını salmislar? şişmiş kapakları ici kurumus ? döktüm bende tabi cok üzüldüm o kadar uğraştım heveslendim ama sonu çöp oldu?neden olmuştur acaba nerde hata yaptım yardimci olursanız sevinirim
20 Eylül 2015 15:47 · Cevapla
Geçmiş olsun Esma’cım. Öncelikle her türlü konserveyi ters çevirdiğinde bir tepsinin içine koymalısın ki senin başına gelen şey olursa suyu ziyan olmasın. Sen muhtemelen kapakları sıkı kapatamadın ya da eski kapak kullandın. Eğer suyu akıp gitmeseydi kavanozlara geri koyup tekrar sıkı bir şekilde kapatabilirdin.
20 Eylül 2015 15:59 · Cevapla
Yani sorun kapaklarda yeni almıştım demek sıkı kapatamamışım? Tekrar aynı şekilde yapabilirim dimi. Tepsiyede koymuştum dolu suydu dökmesemiydim?
20 Eylül 2015 16:07 · Cevapla
Evet Esma’cım, suyu şişelere geri paylaştırıp tekrar sıkıca kapatabilirdin. Eğer yeterince güçlü değilsen bir erkek yardımı almak daha iyi olur şişeleri kapatmak için.
20 Eylül 2015 16:05 · Cevapla
Sorun kapaklarda demek yeni aldım kapatamadim herhalde o zamn yine aynı şekilde yapabilirim gidişatta sorun yok yani
18 Eylül 2015 16:49 · Cevapla
bende yaptım bundan ama başka sitede görüp yaptım.ağızları açık bekletme falan yoktu sıcak suya koydum kavonuzun kapaklarını ardından kapayıp ters çevirdim sonrada hemen dolaba kaldırdım 🙁 sizce olmamışmıdır.ya da ne yapmalıym 🙂
18 Eylül 2015 17:03 · Cevapla
Bunu tarifi aldığın kişiyle konuşman daha iyi olur Çiğdem’cim, bana ait olmayan tarifler hakkında yorum yapmıyorum.
17 Eylül 2015 15:09 · Cevapla
merhaba Kevserciğim, bu tarifi yapmak istiyorum ama İskenderunda hava hala çok sıcak. 2 gün bekletme esnasında bozulabilir endişesi taşıyorum. acaba buzdolabında mı bekletsem ne dersin?
17 Eylül 2015 15:13 · Cevapla
Gündüzleri buzdolabına koyup gece oda sıcaklığına çıkararak dönüşümlü olarak yapman daha iyi olur. Turşunun olgunlaşması için bir miktar sıcağa da ihtiyacı var çünkü.
17 Eylül 2015 15:24 · Cevapla
cevabı bu kadar çabuk beklemiyordum. çok teşekkürler. harikasın :))
16 Eylül 2015 22:12 · Cevapla
Ablacım limon yerine sirke koysak nekadar koymalıyız ve normal tuz koyabilirmiyim nezaman olur yiyebiliriz
16 Eylül 2015 22:15 · Cevapla
1 çay bardağı sirke uygundur, normal tuz olmaz, 2 gün beklettikten sonra hemen yiyebilirsiniz Leyla’cım.
14 Eylül 2015 11:30 · Cevapla
bu arada kavanoz kapaklariniza ba yil dimmmm :))
14 Eylül 2015 11:50 · Cevapla
Paşabahçe bu yıl çıkardı, Migroslarda uygun fiyatlı olarak bulabilirsin.
14 Eylül 2015 11:29 · Cevapla
merhabalar. dun 2 bağ ince minik aci biberlerden aldim. bir kismini ipe dizdim kurumasi için.. kalan kisminda kirmizi ve hafif kurumaya yüz tutmuş biberler var.. onlari kullansam bi sikinti olur mu acaba bozarmiki turşuyu.. tatli biberle karisik kullanmayi düşünüyorum..
14 Eylül 2015 11:49 · Cevapla
Turşuyu bozmaz ama biberler tam turşu gibi de olmaz yumuşamayacağı için, yerken rahatsız edici olabilir.
11 Eylül 2015 13:56 · Cevapla
Kevser hanım merhaba bende yaptım tarifinizi dün fakat sıkıca kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirmeyi unuttum dün gece öyle kaldı .bugün çevirmem gerekir mi birde buzdolabında saklayabilir miyim turşuyu ..teşekkür ederim şimdiden
11 Eylül 2015 13:57 · Cevapla
Ellerine sağlık Mehtap’çım, evet ters çevirmelisin, buzdolabında saklayabilirsin.
10 Eylül 2015 13:37 · Cevapla
2 gün bekletip ters çevirine böyle oldu. Çöpe mi atmalıyım
10 Eylül 2015 13:41 · Cevapla
Tabi ki hayır, kapakların eskiymiş veya sıkı kapatmamışsın. Suyu akan kavanozlara paylaştırıp yeni kapakları sıkıca kapatabilirsin.
10 Eylül 2015 13:43 · Cevapla
Teşekkür ederim. Tekrar ters çevireyim mi kapakları değiştirince peki
10 Eylül 2015 13:47 · Cevapla
07 Eylül 2015 00:51 · Cevapla
Acı biber yerine tatlı biber koyarsak nasıl olur
07 Eylül 2015 08:56 · Cevapla
En azından az miktar da olsa acı biber koyulmalı bence. Ben de acı seven biri değilim ama bu turşuyu acısız düşünemiyorum.
01 Eylül 2015 22:37 · Cevapla
Kışlık domates turşu şunu daha az yapmak için de ölçü verirmisiniz
01 Eylül 2015 22:47 · Cevapla
Tüm malzemeleri yarıya indirebilirsin Nurcan’cım..
02 Eylül 2015 10:39 · Cevapla
Teşekkürler Kevser cim
01 Eylül 2015 22:58 · Cevapla
02 Eylül 2015 10:35 · Cevapla
Sorunun altında cevabı görünüyor Nurcan’cım.
01 Eylül 2015 16:16 · Cevapla
Kevser hanım tarifleriniz harika.yeni evli biri olarak bu domatesli turşu tarfini yaptım kavonoz kapama işlemi beni çok korkutuyordu yapamam bozulursa DİE limon yerine sirke koydum ben ama 1 gün leğende beklettim.diğer gün de kapak kapayıp ters çevirdim taşma olmadı kaldırdım evin kilerine 5 gün oldu başardım mı yoksa ilerleyen zamanda bozulma ihtimali olurmu cvp lütfen.birde bu tarf e asidik toz kullanılırmı?
01 Eylül 2015 16:31 · Cevapla
Ellerine sağlık Semra’cım, kiler serinse bozulmaz. Sirke zaten asitli olduğu için ekstra bir ilave yapmana gerek yok. Afiyetle yiyin…
03 Eylül 2015 22:17 · Cevapla
Kevser hanım bu tarifi yeni yaptığımı söylemiştim 5 gün oldu taşma olmadı ama bazı kapaklar da şişme var bozuldumu yoksa neden öyle oldu napmalıyım lütfen cvpppp
03 Eylül 2015 22:34 · Cevapla
Açıp tadına bakabilirsin Semra’cım, kapaklar şiştiyse çok umut yok gibi geldi bana.
01 Eylül 2015 15:50 · Cevapla
Evim kaloriferli olduğundan kışın da sıcak oluyor.bozulmaz mi bu şekilde acaba? Kaynatıp yapıyorlardı böyle biseyi.onu mu yaşam daha iyi olur acaba kevsercim???
01 Eylül 2015 16:35 · Cevapla
Ev çok sıcak oluyorsa buzdolabında saklayabilirsin Betül’cüm. Normal turşu gibi düşün, onları nerede saklıyorsan bunu da orada saklayabilirsin.
01 Eylül 2015 15:40 · Cevapla
kaynatmaya gerek yok mu hafiften kaynatıp hemen kapatsak…
01 Eylül 2015 16:36 · Cevapla
Turşu bu Mukaddes’çim domates sosu değil.
31 Ağustos 2015 11:52 · Cevapla
bu tarife maydonoz konulabilir mi?
31 Ağustos 2015 18:49 · Cevapla