>Nane Limon Kabuğu | KAF DAĞININ ARDINDAN
>Nane Limon Kabuğu
4 thoughts on “>Nane Limon Kabuğu”
>Annem bana zorla içirirdi:)Hala severek içemiyorum,mecbur kalınca işte ancak.Çocukluğumu hatırlattın bana.Sıcacık annemi:)sevgiler canım..
>Eşim de benim ısrar ve hilelerimle içiyor:) Çoğu insan için hastalığı çağtıştırıyor galiba… Ama sırf kokusu ve görüntüsü için bile içilir valla! Bir de üniveristedeyken gittiğimiz bir cafe fincan çayın içine koymak için bir yaprak nane, bir parça da limon eklerdi tabağa, kahvaltıda çok lezzetli oluyor. Direkt nane limon sevmeyenler için o da olur:)
>Nane çayını Fas-Cezayir-Tunus gibi Mağrib ülkelerinde çok seviyorlar, özellikle de Fas'ta. Nane çayı için özel, büyük cam bardakları var, bir de ağzı incecik ama upuzun kavisli demlikleri. Demlikten nane çayını bardağa dökerken demliği gösterişli bir şekilde havaya kaldırıyorlar, çay fıskiyeden dökülür gibi bardağa akıyor, bu sırada ortam ferah ferah nane kokuyor. Yalnız sanırım bu nane çayında kullandıkları nane, bizim pazarlardaki naneden biraz daha keskin kokulu bir nane. İngilizcede nanenin karşılığı "mint"tir ama bu keskin kokulu nane "peppermint" diye geçiyor.
>Coşkun Bey, siz böyle anlatınca canım çekti, hemen kalkıp bendeki cam demlikle güzel bir nane çayı yapacağım! Genelde o yeşilimsi rengini daha net görebilmek için beyaz porselende yapıyorum ama eğer saydığınız ülkeler özellikle cam kullanıyorlarsa elbet vardır bir bildikleri, denemek lazım:) Peppermint- mint farkını da merak ettim açıkçası, internetten bir araştırayım…