Şişeleme günü sürprizi - Yeni Başlayanlar - Butik Bira Forum
Şişeleme günü sürprizi
Bitterlemon (Mustafa) 2019-01-13 06:06:28 UTC #1
Herkese gunaydinlar. 19 gun once mayaladigim baslangic kitini bugun siseleyecektik. kovanin hava kilidindeki su seviyesi 1 haftadir tamamen esitti. Bugun sabah kovanin yanina gittigimde bununla karsilastim. Olcum aletim de yok sizce ne yapmaliyim. Malum bugun haftasonu bugun olmazsa bir hafta daha beklemem gerekiyor.
IMG_20190113_090328.jpg4160x2340 3.23 MB
sanergulsen88 (Saner Gülşen) 2019-01-13 06:15:22 UTC #2
Süreç boyunca sıcaklık en az kaça düştü?
Bitterlemon (Mustafa) 2019-01-13 06:17:04 UTC #3
17 nin altina dusmedi. O da 1 hafta onceydi. 1 haftadir 19 un altina dusmedi.
sanergulsen88 (Saner Gülşen) 2019-01-13 06:19:09 UTC #4
O zaman fermantasyon bitmiştir. Musluktan numune alıp tadına bakın anormal şekerli bir tad yoksa şişeleyebilirsiniz. Şişelemeye başlarken hava kilidini çıkarmayı unutmayın.
Bitterlemon (Mustafa) 2019-01-13 06:21:21 UTC #5
sanergulsen88 (Saner Gülşen) 2019-01-13 06:21:55 UTC #6
Rica ederim. Böyle durumlar için en garanti yöntem ölçüm seti. Afiyet olsun
Taylan (Taylan Özdere) 2019-01-13 07:56:36 UTC #7
kovanin hava kilidindeki su seviyesi 1 haftadir tamamen esitti. Bugun sabah kovanin yanina gittigimde bununla karsilastim.
Ölmeyen hava kilidi eşitlenme efsanesi
24.gün hava kilidi eşitlenmedi Yardım
Hava kilidinin eşitlenip eşitlenmemesinin mayalanma açısından hiç bir önemi yok Kilidin eşitlenmemesi yalnızca kovanın içindeki basıncın atmosfer basıncından fazla olduğu gösteriyor. Aynı şekilde hava kilidi aktivitesinin de mayalanma açısından hiçbir önemi yok. Başlangıç koşullarına veya ortam sıcaklığına göre hava kilidi aktivitesi erken başlayabilir, erken bitebilir, durup yeniden başlayabilir vb. Bunların hiçbir önemi yok. Bu efsane nasıl yerleşti bilmiyorum ama fermantasyon başlad…
Gördüğünüz bir sürpriz değil aslında. Bira içinde mayalanma sırasında çözünmüş olan gazın sıcaklık değişimi veya kovaya dokunma gibi basit bir fiziksel sebeple biradan salınması ve bunun sonucunda hava kilidinde aktivite görülmesi durumu. Kola şişesini çalkaladığınızda gaz çıkması gibi. Şişeleyebilirsiniz
Bitterlemon (Mustafa) 2019-01-13 08:42:15 UTC #8
Tesekkurler taylan bey