Sağlık Bakanlığı tuz oranını yüksek tutan ekmek fırınlarını açıkladı!
Sağlık Bakanlığı tuz oranını yüksek tutan ekmek fırınlarını açıkladı!15:1008 Nisan 2016Sağlık Bakanlığı tuz oranını yüksek tutan ekmek fırınlarını açıkladı!Sağlık Bakanlığı’na bağlı Temel Sağlık Hizmetleri Dairesi’nin sürdürdüğü rutin gıda denetimleri devam ediyor.A+A-
Sağlık Bakanlığı’na bağlı Temel Sağlık Hizmetleri Dairesi’nin sürdürdüğü rutin gıda denetimleri devam ediyor. Bu çerçevede ekmek ve Kıbrıs pidelerindeki standardı aşan tuz ve nem oranlarına bakıldı.Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, denetimlerdeki asıl amacın ceza yerine eğitim sağlamak olduğu vurgulanarak, denetimi eğitim maksatlı yapmak, vatandaşın sağlığını korumak, daha hijyenik, daha yüksek kalitede gıda tüketmesini sağlamanın asıl hedef olduğu kaydedildi.Denetimler, “KKTC Besin Maddeleri Tüzüğü” uyarınca Devlet Laboratuarı Dairesi Besin Analizleri Şubesi’nin yaptığı analizlerde limit değerler nem miktarı için en çok 39.0 (% m/m) iken; tuz miktarında ise en çok 1.5 (% m/m) standart değerler baz alınarak yapıldı.2014 yılından beri sürdürülen denetimler doğrultusunda; yapılan kontrollerde gerekli merciler uyarılarak, tespit edilen eksiklik ve uygulamalar bildirilmekte ve rapor ediliyor.KKTC Besin Maddeleri Tüzüğü’nde belirtilen limit değerler:Analiz metotları:ParametreMetodLimitNem miktarı (% m/m)AOAC 934.01En çok 39.0Tuz miktarı (% m/m)AOAC 960.29En çok 1.52016 yılı ilk etap denetim sonuçları aşağıda sunulmaktadır.Yapılan program çerçevesinde tüm bölgelerdeki denetimler sürecek ve tüm sonuçlar kamuoyu ile paylaşılmaya devam edilecektir:TARİHBÖLGEFIRINÜRÜNTUZ (1.5 % m/m)NEM (39 % m/m)24.3.2016GİRNEHüseyin Bittacı Ekmek FırınıKöy ekmeği0.740.2 Supreme Ekmek FırınıSomun ekmek1.837.5 Yazıcı Ekmek FabrikasıSomun ekmek1.436.4 Çatalköy Şah Ekmek FırınıDilimli köy ekmeği0.436.8 Çavdar ekmeği1.240.8 Kardeşler FırınıSomun ekmek1.337.6 Lemar Ekmek FırınıSomun ekmek1.236.5 25.3.2016LEFKOŞALemar Ekmek FırınıSomun ekmek0.935.6 Kısmet MetinKıbrıs pidesi2.334.5 Kiler FırınSomun ekmek1.337.2 Göçmenköy Şah Ekmek FırınıSomun ekmek1.537.5 Azbom FırınıKıbrıs pidesi1.733.2 Kısmet MerkanKıbrıs pidesi2.635.4 Lala Ekmek FırınıSomun ekmek1.435.1 22.3.2016MAĞUSAÖzdemir Ekmek FırınıSomun ekmek2.030.3 Derviş EkmekçiSomun ekmek2.535.0 Alev BakersSomun ekmek1.935.8 Kıbrıs pidesi1.529.5 Melemendi Ekmek FırınıKöy ekmeği1.937.7 İlarma Ekmek FırınıKöy ekmeği2.634.7 Kıbrıs pidesi2.131.3 Ekor Unlu Mamüller SanayiKöy ekmeği1.740.0 Kıbrıs pidesi1.034.5 23.3.2016GÜZELYURTGilanlı Ekmek FırınıDiyet ekmek0.938.2 Normal ekmek1.238.9 Göçmen Ekmek FırınıNormal ekmek1.536.5 Mevlana Ekmek FırınıSomun ekmek1.537.5 Hasan Usta Ekmek FırınıSomun ekmek1.335.2 Burcu Unlu Gıda MamülleriSomun ekmek1.337.0 Ata Unlu Gıda MamülleriPide1.538.6
Önceki ve Sonraki HaberlerBakanlar Kurulu en erken Cumartesi'yeYeni hafta yağmurla gelecek...HABERE YORUM KATUYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.