Nefis ve Pratik Tarifler: Temmuz 2014
Patates Salatasını eminim sevmeyen çok azdır. Ben hiç tanışmadım mesela :) Misafir geleceği zaman ilk aklımıza patates salatası gelir , sonra kısır, sonra da yaprak sarma :) Bu üçü olduktan sonra gerisi çocuk oyuncağı :) Günü kurtarmış oluyoruz. Aslanım patates ,on numarasın:)
Bulgur pilavı bizim evde en çok tercih edilen pilavdır. Her türlü versiyonunun başımızın üstünde yeri vardır :)) Bu defa da eşimin isteği üzerine patlıcanlı biberli pişirip mide bayramı yaptık :)
Bulguru sizde sofranızdan eksik etmeyin derim. Şifa niyetine :)
Afiyette Kalın en bi sevdiklerim.
Pilavımız İçin ,
Patlıcanları 10 dakika kadar suda bekletip acısını alalım.
Patlıcanları ve biberleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıp,havlu kağıt üzerinde fazla yağını süzmesi için bekletelim.
Pilav tenceremize Ayçiçek yağımızı koyup bulgurumuzu 2-3 dakika kavuralım.
Salçamızı ekleyip karıştıralım. 2 Bardak suyumuzu,tuzu ve karabiberi de ekleyip pişmeye bırakalım.
Pişmesine yakın suyunu çeken pilava daha önce kızartmış olduğumuz patlıcanları ve biberleri ekleyip karıştırıp,pişmeye bırakalım Demlendikten sonra sıcak servis yapalım
Soğuk soğuk ,tüm ailenizin severek yiyeceği ,şipşak hazırlayabileceğiniz bir tarifle bugün karşınızdayım en bi sevdiklerim :)
Hemen pişirip sevdiklerinizi iftarda şımartın derim :)
Afiyet bal olsun şimdiden Sevgi Dolu Öpücükler
süslemek için, hindistan cevizi
Pudingimizi paketin arkasında belirtilen süt miktarı ile pişirelim.
Soğuması için kenara alıp ,ara ara kabuk tutmaması için karıştıralım.
Kayısıların kabuklarını soyup rondodan geçirelim.
Sos tenceresine kayısıları,şekeri ve nişastayı koyup koyulaşıncaya dek 3-5 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.
Kuplarımızın tabanına bisküvi koyup, üzerine çikolatalı pudingimizden koyup,son aşama olarak da kayısı püremizden koyup, bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemi tüm kuplara uyguluyoruz.
Hindistan cevizi ile süsleyip soğuk soğuk servis yapıyoruz.