Yulaflı Hurmalı Kurabiye (Şekersiz)
”Sağlıklı şeyler de lezzetli olabilir”
Mesela bu kurabiyeler 🙂
Çayın yada kahvenin yanında mutlaka tatlı bir şeyler arıyor, yedikten sonra pişmanlık yaşamak istemiyorsanız, mutlaka denemelisiniz! Öyle güzel bir tadı var ki, diyette olmasanız dahi canınız pişirmek istiyor:) Bir parça çikolatalı kurabiye kadar mutlu ediyor, güvenin bana :))
1 su bardağı yulaf ezmesi ( Eti Lifalif kullandım)
7-8 hurma (sıcak suda on dakika kadar bekleyip yumuşamış, çekirdekleri çıkarılmış)
2 orta boy kararmış/ olgunlaşmış muz
Yulafı ve cevizi bir tavada kısık ateşte on dakika kadar kavuruyoruz, sonra tarçını ilave edip bir iki kez karıştırıp altını kapatıyoruz.
Rondoda muzu ve hurmaları birlikte çekip püre haline getiriyoruz.
Muzlu karışımı ve yulafları bir kasede birleştiriyoruz. Kaşıkla alıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 16-17 dk kontrollü pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.
(Çıkınca hafif yumuşak olacak, soğudukça kendini toplayacak merak etmeyin.)