Mucizevi besin: Sarımsak
Antik Mısır'dan bugüne kadar doğal ilaç olarak kullanılan sarımsak; antiseptik, antibakteriyel ve koruyucu özellikleriyle sağlık açısından büyük önem taşıyor.
Sarımsağın tüketimiyle ilgili öneriler ve dikkat edilmesi gereken bazı noktalar ise şöyle;– Eğer sarımsağı yiyemiyorsanız, sarımsak kapsüllerini deneyebilirsiniz.– Keskin kokusunu azaltmak için, besinlerle çiğ olarak karıştırıp yiyebilirsiniz.– Sarımsağa uygulanan pişirme işlemi, içerisindeki etken maddelerin azalmasına neden olur. Yapılan çalışmalarda, çiğ olarak tüketilen sarımsağın biyoyararlılığının daha fazla olduğu saptanmıştır.– Sarımsak, içerisinde bulunan sülfürden dolayı (dialil sülfid) bazı kişilerde, midede gaz oluşmasından kaynaklanan mide kramplarına neden olabilir.– Pıhtılaşmayı engelleyici özelliğinden dolayı pıhtılaşma engelleyici (antikoagülan) ilaç kullananlar mutlaka bir uzmana danışmalıdır.– Sarımsağın besin değerini korumak için hava alacak şekilde serin ve kuru yerde saklanmalı, buzdolabına konmamalıdır. İLGİLİ HABERLER
Halkın Günlüğü: ABD tarihin boşluğunda kayan bir yıldız