Tavuk Etli Börek | Kadınlar Tavuk Etli Börek, Tavuk Etli Böreğin tarifi, Tavuk Etli Böreğin Hazırlanması, Tavuk Etli Böreğin yapılışı » Kadınlar
PİŞİRME SÜRESİ: 40-45 DAKİKA
1 çay kaşığı ucu tuz Yufkaları yağlamak için
150 gr eritilmiş tereyağı veya 1 su bardağı ayçiçeği yağı iç malzeme için
Tavuk Etli Böreğin Hazırlanması ve Yapılışı
Maya ve şekeri 1 su bardağı suya ekleyip karıştırın, Un ve tuzu yoğurma kabında harmanlayıp mayalı suyu ilave edin ve yoğurun. Üstüne hafif ıslak bir bezli kapatıp otuz dakika bekletin. Hamuru altı eşit bezeye ayırın. Oklavayla inceltip 40-45 cm. çapında ve yarım santim kalınlığında yufkalar açın. Tavuğu iyice haşlayıp etini tel tel ayırın. Soğanları soyup kıyın ve iavuk etine ekleyin. Tuz, kekik ve pulbiberi ilave edin.İnce ince kıyılmış maydanozu ilave edip üzerine ekeleyin. Yaklaşık 35-40 cm. çapındaki tepsiyi iyice yağlayıp yufkayı serin. Üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin. 2 yufkayı aralarına yağ sürerek tepsiye üsi üste yerleştirin, iç malzemeyi yayıp kalan yufkaları aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin. Geriye Kalan yağı gezdirerek kare kare halinde kesin. Daha Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlanmış fırında 45-50 dakika pişirip servis yapın.