Tavuklu Dalyan Kofte (Chicken Meatloaf) – Mutfağımdan
Nisan 21, 2012 Eylül 10, 2016
Epey oldu bu kofteden yapmamistim. Genelde dana kiymasiyla yapyorum.Bu sefer bir de tavukla deniyim dedim. Sevgili Handan da oyle yapmis gecenlerde. Ben baska bir tarif kullandim ama. Hafif ve lezzetli oldu. Ben tavugun but kismindan yaptim. Dilerseniz gogusle de olur. Yalniz daha kuru olacagini dusunuyorum. Cok kisa surede hazir oluyor. Pratik ve lezzetli… Yanina da tarifini daha once eklemis oldugum mantarli kinoa yaptim. Denemenizi tavsiye ederim.
Kek/ekmek kalibinizi yaglamak icin sivi yag
1/3 kap ince dogranmis maydanoz
1 kucuk kirmizi ve 1 kucuk sari biber (minik kuplere dogranmis)
1/2 kap bezelye
2 yumurta (oda sicakliginda, hafif cirpilmis)
2 yemek kasigi tam yagli sut
1/2 kap ufalanmis beyaz peynir
500 g. kemiksiz tavuk but
Baton kek kalibini pecete ile yaglayin.
Bir kapta galeta unu, maydanoz, sarimsak, biber, bezelye, yumurtalar, sut, beyaz peynir, tuz ve karabiberi iyice karistirin.
Tavuk butlarini mutfak robotunda iyice cekin ve kiyma haline getirin.
Tavuk kiymayi da diger malzemelere ekleyip karistirin ve karisimi kalibiniza bosaltip elinizle uzerini duzlestirin.
Onceden 190 C’ye isitilmis firinda 1 saat kadar pisirin.
Posted in Kofteler
‘Tavuklu Dalyan Kofte (Chicken Meatloaf)’ için 2 yanıt
Nisan 22, 2012 at 1:01 pm
Ellerine sağlık bol sebzeli harika bir köfte stelik sağlıklı sevgilerimle…
Nisan 24, 2012 at 3:59 pm
harıka gorunuyor ellerıne sağlık canım