KADINBUDU KÖFTE ~ PASTA KASRI..SOSYAL GURME
Severek yediğimiz bir köftedir. Bu hafta yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.
1 baş soğan (rendeleyin),
4 yemek kaşığı pirinç ( bir bardak su ile haşlayın),
HAZIRLANIŞI; Kıymanın yarısını soğan ve biraz sıvı yağ ile kavurun.Soğumaya bırakın. Geniş bir kapta çiğ kıymayı ,kavrulmuş kıymayı,1 yumurtayı,baharat ve tuzu katıp yoğurun.Buzdolabında 1 saat dinlendirin.Yağınızı kızdırın ve köftelerinizden alıp yassılaştırın önce una,sonra yumurtaya batırıp kızartın.