Yılbaşı sofraları için sağlıklı alternatifler! : Sağlık
Hürriyet Aile/Sizin İçin/Sağlık/Yılbaşı sofraları için sağlıklı alternatifler!
YILBAŞI SOFRALARI İÇİN SAĞLIKLI ALTERNATİFLER!
28.12.2014 - 11:30 | Son Güncelleme: 28.12.2014 - 11:30
Yılbaşı sofraları için hazırlıklar yapılmaya başlandı. Peki, yılbaşında sağlığınızdan ödün vermemek için hangi besinleri tüketmelisiniz?
Yeni yıla fazla ve ağır yemeklerin yarattığı uyku hali, sürekli rahatsızlık sinyalleri veren bir mide ve bozulan diyetlerin verdiği pişmanlık ile girmek istemeyiz. İşte, sindirim gibi problemleri yaşamamak ve yılbaşı sofralarımızı sağlıklı, keyifli ziyafet sofralarına dönüştürmek için dikkat etmemiz gereken noktalar…
Ve günün en önemli öğünü akşam yemeği: Akşam yemeğinin mutlaka karbonhidrat-protein ve yağdan dengeli bir öğün olmasına dikkat edin. Bunun için sofranızda 4 temel besin grubuna ( et-süt-tahıl-sebze/meyve ) yer vermelisiniz.
Olmazsa olmaz; hindi dolma. Hindi düşük kolesterol bakımından sağlıkla tüketilebilecek bir besindir. Yılbaşı sofralarında sıklıkla tercih edilen hindi dolmayı pirinç yerine bulgur ile hazırlayabilirsiniz.
İçkiye yer vermek için yememezlik yapmayın. Alkol kan şekeri düzeylerinizi düşürerek beyine açlık sinyalleri gönderir. Tok karnına tüketilen alkol kana daha geç karışacağından alkol tüketimi aç karnına olmamalıdır.
Yılbaşı gecesi alkol için bir kalori kotası oluşturarak tüketiminizi sınırlandırın. Yemeğe eşlik edecek 2 kadeh beyaz veya kırmızı şarap en ideal alkol tercihi olacaktır.
1 Ocak’ta kahvaltıyı brunch şeklinde yapın. Güne ara öğünlerle devam edip akşam yemeğini erken saatlerde yapın.