Bozluk Böreği Tarifi – Bozluk Böreği Nasıl Yapılır?
1 yufkayı temiz bir zemine serin ve üzerine eritilmiş margarinin yarısını gezdirin. Fırça yardımıyla yufkanın ter tarafına sürülür. 2. yufka üzerine kapatılır. Önce artı şeklinde keserek 4 eşit üçgen elde edin, her bir üçgen parçayı da 3’e bölerek 12 adet eşit üçgen oluşturun.
Üçgenlerin geniş kenarına iç malzeme yerleştirerek sigara böreği gibi sarın. Kalan 2 yufka için de aynı işlem tekrarlayın. Bütün börekler hazırlanınca bir tepsiye dizin ve tepsi böreklerin üzerini geçecek kadar su ile doldurun. Bir süre bekletilip böreklerin suyu iyice süzün ve yağlı kağıt serilmiş başka bir tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde dizilir.
Bu şekilde buzlukta donması için bekletin. Börekler donduktan sonra buzluktan alın ve çözünmeden üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş tohumu ya da çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Mayali kiyir borek
çıtır çıtır peynirli nişastalı unlu börek
Tavuk Suyunda Kabaklı Börek
KIYMALI ÜÇGEN ÇITIR BÖREK
Beşamel Soslu Ispanaklı Lazanya
Cevizli Katık Dolması
Semiz Otu Yemeği Tarifi – Semiz Otu Yemeği Nasıl Yapılır?
Safranlı Pilav Tarifi – Safran Pilav Nasıl Yapılır?