YAYINLANMA TARİHİ: 18-10-2016 11:24:57
Dilerseniz patatesleri fırınlamadan önce haşlayabilir ve fırında pişme süresini kısaltabilirsiniz.
- Taze patateslerin kabuklarını iyice temizleyin.
- Patatesleri ortadan ikiye bölün ve iri çekilmiş tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını, fırın tepsisine dizilmiş patateslerin üzerine eşit olacak şekilde ilave edin.
- Geniş bir tavayı ısıtın. Tereyağını eritin.
- Eriyen tereyağında temizlenmiş mantarları sotelyin.
- Mantarlar suyunu salıp geri çekince tuzu ve karabiberi ilave edin ve ocaktan alın.
- Patateslerin içi yumuşayıncaya kadar fırınlayın. Fırınlanmış patateslerin üzerine sotelenmiş mantarları ilave edin.
- Mantarların üzerine parmesan peynirini de ilave edin ve tekrar fırınlayın.
- Peynirler hafif eriyinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin ve servis etmeden önce maydanoz yapraklarıyla lezzetlendirin ve işte hazır.
Köfte dediğin kıymadan olur demeyin, ince bulgurla yapılan bu lezzeti mutlaka deneyin.