Bulguru derin bir kaba alıp üzerine 2 bardak kaynamış suyu ve tuzu dökerim. 15 dk. beklettikten sonra üzerine bir avuç un döküp iyice yoğururum. Daha sonra bunları fındık büyüklüğünde şekil vererek yuvarlarım. Bütün bulgur bittikten sonra tencerede kaynayan tuzlu suya atarım. 15 dk. sonra kalan suyu süzüp servis tabağına dökerim üzerine sarmısaklı yoğurdu çırpıp dökerim. Üstüne tereyağ ile biberi eritip dökerim. Diğer tarafta iki soğanı halka şeklinde doğrarım ve yağda pembeleştiririm ve bu sosu da köftelerin üzerine katıp servis yaparım.
Gönderen Mustafa YILDIZ zaman: 3:42:00 ÖS
Etiketler: Yoğurtlu Köfte
çok güzel oluyo valla
25 Haziran 2011 15:09