Gramofon: Reçelli tart
250 gr kayısı reçeli
Un, küçük kesilmiş soğuk tereyağı, şeker, yumurta, tuz vanilya ve kabartma tozu ile hamur yoğurulur. Püf noktası, kısa süre zarfında yumuşak , elastik bir beze elde etmek. Hamur, şeffaf folyoya sarılı olarak, bir saat buzdolabında bekletilir.
Süre sonunda hamurdan bir parça ayırıp kalanı fırın kabı duvarlarını da kapatacak büyüklükte açılır. Çatal ile delinip üzerine reçel boca edilir. Kalan hamurdan küçük kurabiyeler yuvarlanır, reçelin üstüne gelişigüzel bırakılırlar.
170 dereceye ısıtılmış fanlı fırında 35-40 dk pişmeye bırakılır. Soğuduğunda pudra şekeri ile süslenir.
Gönderen eylül Batur zaman: Cuma, Ocak 29, 2016
Etiketler: kayısı reçelli, Tart