Bisküvili Havuç Pastası » Kolay Tatlı Tarifleri - Oktay Usta
Anasayfa » Pasta Tarifleri » Bisküvili Havuç Pastası
Bisküvili Havuç Pastası
Kolay bir pasta tarifi ile daha birlikteyiz. Oldukça hafif bir pasta oluyor. Üzerindeki muhallebi de çok hafif ve lezzetli oluyor. Tabanı zaten harika. Mutlaka denemelisiniz.
Tabanı için havuçları soyup, rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çok çektirmiyoruz. Çünkü bisküvileri eklediğimizde yumuşaması gerekiyor. Suyu biraz kalınca altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra kırılmış bisküvileri, cevizi ve tarçını ilave edip, karıştırıyoruz.
Borcamı ıslatıp, süzüyoruz ve tabanı içine döküp, hafif bastırarak yayıyoruz.
Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağı açıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle karıştırıyoruz.
Muhallebinin ilk sıcaklığı çıkınca tabanın üzerine döküyoruz ve yayıyoruz. Üzerine bol hindistan cevizi serpiyoruz. Tarçını da serpip, buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.