Ilgaz Geleneksel Lezzet - Kahvaltilik gevrekler zararli mi
Kahvaltılık Gevrekler Zararlı Mı?
Erken uyandığınızda kahvaltı yerine tercih ettiğiniz mısır gevreği sizi sağlığınızdan edebilir! İngiltere'de yapılan araştırma sonucu gevrekte yer alan maddenin kanser riski taşıdığı ortaya kondu. Bu madde ise 'akrilamid'. Üstelik akrilamid sadece mısır gevreğinde bulunmuyor, tehlike sınırlı kalmıyor. Tümör riski taşıyan bu madde patates cipslerinde ve bebek mamalarının içinde fazlaca var. Aldığınız ürünün içindekiler kısmını okuyarak ürünü satın alın.
Gevreklerin Zararları Nelerdir?
1.Şeker miktarının fazlalığı:
Birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen bu kahvaltılık gevreklerin yapısında bulunan yüksek miktarda şeker, düzenli olarak her gün mısır gevreğiyle kahvaltı yapan kişilerin obezite riski altında bulunduklarını belirtmişlerdir.
2.Yabancı maddeler içermesi:
Tahıl ve mısır gevreklerindeki en tehlikeli özellik GDO’lu yani genetiği değiştirilmiş organizmaların katıksıyla elde edilmeleridir. GDO’lu mısırlardan yapılan kahvaltılık gevrekler, diğer tüm sağlık risklerine aynı zamanda kanser ve iç organların yıpranması sorunlarını de ekleyebilecek niteliktedir.
3.Tuz oranının fazlalığı:
Şeker miktarını tepki çekmemek adına daha düşük miktarlarda belirten üreticiler, şeker oranının azalmasıyla doğru orantılı olarak tuz oranını artırıyor ve böylece fazla tuz miktarı, sürekli bu ürünlerden tüketen kişiler için kalp krizi geçirme riskini artıyor. Kalp krizi olmasa bile yüksek tansiyona yol açabiliyor.
Tahıl Gevrekleri Neden Zararlı
Tahıl gevrekleri hazırlanırken “extrusion adı verilen yüksek ısıda basınçlı sıkıştırma ve püskürtme metodu kullanılmaktadır. Tahıl taneleri(mısır, pirinç vs.) bu yüksek ısı ve buharda toz haline getirilip şu an evinizde kullandığınız mobilyalardaki kontrplak, sunta, mdf gibi sıkıştırma yöntemi ile hazırlanıyor. İçinde bir tutkalı eksik. Merak etmeyin onun da yerine yapıştırıcı ve şekil verici olarak kimyasal jöle kullanıyorlar. Kısaca mısır gevreği yerine bir nevi sunta, kontrplak yiyorsunuz.
3 kuruşa mal edilen bu gevreklerin içine biraz ondan biraz şundan vitamin katılarak 5- 10 lira gibi bir fiyattan satılıyor.
Yapılan araştırmalarda bu tahıl gevreklerini yiyenlerde unutkanlık, dikkat eksikliği ve konsantrasyon bozukluğu görülmüştür.
ABD ve Avrupa’nın çoğu ülkesinde kahvaltı kültürü yoktur. Bize ait olan ve envai çeşitten oluşan kahvaltımızı lütfen iki tahıl gevreğine ziyan etmeyelim. Zaten fast-food yiyecek alışkanlığı aldı başını gidiyor.
Bu hafta sonu kendinizi ödüllendirin ve sofranıza peynir çeşitlerini, tereyağını, balını, kaymağını, domatesini, reçelini, yumurtası bir de kızarmış ekmeğini koyun ve mis gibi bir çay eşliğinde lezzeti ve sağlığı yakalayın. Çocuklarınızı AVM’lerde gezdirip hamburger, cips yedirip tahıl gevreği alacağınıza kahvaltının ne kadar yararlı ve sağlıklı olduğunu gösterin.