Eylemin mutfagi: ÜZÜMLÜ ve CEVİZLİ RULO POĞAÇA
Gerçekten bir lezzet bombası.Bir tane ile asla doymayacagınız arkasından bir daha hatta bir daha yemek isteyeceginiz bir poğaça.Ama aman dikkat diyorum çünkü kilo aldırıyor.Ben aman olsun bir tane daha yiyeyimde bir daha yemem dedim ama olmadı.Yalnız içine kuş üzümü yerine normal çekirdeksiz kuru üzüm koysaydım daha da iyi olurdu gibi geliyor.Evde diger kuru üzümden olmadıgı için mecburen kuş üzümü koydum.Sanki bana kuş üzümünün şeker oranı daha az gibi geliyor o yüzden bir dahakine kuru üzüm kullanacagım bakalım arada fark olacak mı?Ben aşagıda yazan ölçülerde 3 farklı içi kullandım.Dilerseniz sizde iç malzemelerinizi çeşitlendirip farklı versiyonlar üretebilirsiniz.İşte tarif:
ÜZÜMLÜ ve CEVİZLİ RULO POĞAÇA MALZEMELERİ:
2 adet yumurta(birinin sarısı dışına sürmek için)
1 su bardagı kadar ceviz(rondodan geçirilmiş)
1 su bardagı kuş üzümü veya kuru üzüm
1 çay bardagı kadar pudra çekeri
Ilık sütümüzün içine 1 paket kuru mayamızı eritelim içine toz şeker koyalım ve karıştıralım.Ve 1 adet yumurta sarısı dışındaki bütün hamur malzemelerini derin bir kapta karıştıralım.Hazırladıgınız hamuru ılık veya sıcak bir ortamda iyice kabarana kadar bekletelim.Kabaran hamuru bir defa daha az miktarda yoguralım ve 3 eşit parçaya bölelim.Her bir parçayı unlu zeminde merdane ile aşırı ince olmayacak şekilde açıyoruz.Üstüne ceviz ve kuş üzümü karışımını her tarafına gezdiriyoruz.Onun üstünede pudra şekeri serpiyoruz.Şekerde ölçü vermiyorum çünkü az veya çok şekerli hazırlamak sizin elinizde.Ve hamuru rulo şeklinde sarıp yaglı kagıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.Diger kalan hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz.Ve üstlerine ayırdıgınız yumurta sarısına 1-2 damla sıvıyag ekleyerek sürüyoruz.Önceden 180C ayarlı fırında üstleri kızaran kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra isterseniz üzerine yine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Nedense mayalı hamurla yapılan pasta , poğaça, kurabiye her şey ayrı bir lezzette oluyor. Ellerine sağlık. Hayırlı Cumalar.
müthiş olmuş yemesi de çok zevkli olur belli:) eline sağlık canımsevgiler..
Hayırlı cumalar, ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı olmuşlar.Saygılar.
harika bir görüntü.bayıldım.ellerine sağlık arkadaşım.hayırlı cumalar.
kuru üzüm yada kara üzüm bencede daha iyi sonuç verebilir ayy bunudamı yapsam:)Ben en iyisi blog dolaşmıyım bugün ne görsem bunuda yapim bunuda yapim diye tutturuyorum:)Ellerine sğalık canım
CANIM EMEĞİNE SAĞLIK ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOLAR..EYLEMCİM YARDIMINA İHTİYACIM VAR CANIM...SENİN FOTOĞRAF MAKİNANDAN ALDIM AMA HALA AYARLARINI ÇÖZEBİLMİŞ DEĞİLİM..OTOMATİKDEMİ A SR AUTODAMI HANGİ AYARDA DURUYOR MAKİNAN MACROYLAMI CEKİYORSUN YOKSA ZOOMLAMI BANA BİRAZ YARDIMCI OLURSAN SEVİNİRİM HENÜZ ÇÖZEBİLMİŞ DEĞİLİM MAKİNAYI:((SEVGİLER..
25 Şubat 2011 01:00
Sevgili Eylem gerçekten tam bir bomba. Ellerine sağlık canım.
merhabalar Eylemcim;ne zamandır görüşemedik umarım iyisindir...böyle bir lezzete asla hayır demem canım,ellerine sağlık...
Canım hayırlı cumalar tam bomba olmuş ellerine sağlık öpüyorum.
25 Şubat 2011 01:51
25 Şubat 2011 02:11
Eylemcim süper bir şey olmuş bu ya ellerine sağlık
Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.Hayırlı cumalar...
25 Şubat 2011 02:41
eylemcım ellerıne saglık canım .ama dıyetı bozcamm haaaa
bir fincan çay yanına güzel olurdu şimdi canım ellerine sağlık
25 Şubat 2011 09:47
eylemcim ellerine sağlık tatlım canım nasıl istedi sorma:)
ellerine sağlık iştah açıcı bir görüntü bu arada diğer bloğuna yeni baktım ne güzel kitaplar var,bazıları bendede var bir kitapsever olarak şu an uzaklarda bir yerde adında yazarı alan brennert olan belki okumuşsundur gerçek yaşanmış bir hikaye okuyorum harika diyeceğimiz türden.mutlu hafta sonları...
ellerinize sağlık olsun Eylem Hanım üzüm ve ceviz çöreklere çok yakışıyor zaten ikisini bir arada kullanmak harika bir öneri..sevgiler..
25 Şubat 2011 13:31
Eylemm bana bunu yapma çok lezzetli görünüyor kilo vermek için çırpınıyorum burda:)ellerine sağlık arkadaşım nefis olmuş
25 Şubat 2011 14:03
Cok guzel blogcu, tebrik ediyorum
canımellerine sağlık ne kadar iştah açıcı görünüyor. insan hasta yatağında yatınca olsa da yesem diyor..ayrıca muffinler de çok güzel olmuş..afiyet bal olsun inş.
26 Şubat 2011 02:42
26 Şubat 2011 05:05
Kuş üzümüde hoş olmuş bence,elinize sağlık.Sevgiler.