Monoray Sistemi İle İlk Deneme Kesim Yapıldı 26 Mart 2009
Besni Belediyesi tarafından yapılmakta olan yeni mezbahada monoray sistemi ile ilk deneme kesim gerçekleştirildi. Sistem tam kapasite çalıştığı takdirde ilçemizde günde 400 küçükbaş 200 büyükbaş hayvan kesimi gerçekleşecek.
Besni Belediyesi tarafından ilçemiz Pınarbaşı Mahallesi'nde bulunan eski mezbahanın hemen yanına 1000 metrekare alan üzerinde yapılmakta olan yeni mezbahada çalışmalar tüm hızıyla devam ederken, monoray sistemi ile de ilk deneme kesim yapıldı.
Besni Belediye Başkanı İbrahim Öztürk, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, eski mezbahanın günün ihtiyaçlarına cevap verememesi ve sağlığa uygun olmaması nedeniyle yaptıkları yeni mezbahada birçok işin tamamlandığını ve bunlardan en önemlisi olan monoray sistemiyle ilk kesimin gerçekleştiğini ifade etti. Öztürk Yapılan çalışmalar hakkında şunları söyledi;
"ilçemiz Pınarbaşı Mahallemizde bulunan eski mezbahanın hemen yanına inşa edilen yaklaşık 1000 m² alana sahip yeni mezbahamızda kurduğumuz monoray sistemi ile ilk deneme kesimi gerçekleştirdik. Mezbahamızın tamamlanması halinde günde 400 küçükbaş 200 büyükbaş hayvan bir günde kesilmesini planlıyoruz. Mezbahalarda olmazsa olmazların başında gelen hayvan bekleme yerleri, büyükbaş ve küçükbaş hayvan giriş yerleri yapılacaktır. Hayvanlar kesilmeden önce belediyemiz veterineri tarafından genel muayene edilerek kesime uygun olup olmadığı hakkında rapor tutulacaktır. Muayene sonunda monoray sistemi ile kesimler seri olarak yapılacaktır. Monoray sistemi üzerinde kanama hattı işleme hattı ve dinleme bölümleri bulunmaktadır. Bu bölümlerden sonra Kesilen etler elektronik tartıda tartılarak soğuk hava deposuna alınacaktır. Soğuk hava deposunda 1 gün bekletilen etler, soğutma sistemli araçlarla kasaplarımıza dağıtılacaktır" dedi.
İdari bina hakkında da bilgiler veren Başkan Öztürk, idari binanın, müdüriyet, izleme odası, laboratuar, mutfak, lavabo WC, banyo ve soyunma odası gibi bölümlerden oluşacağını söyledi.