Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması | Bahareli
Dolmalar / Yemek Tarifleri
by bahareli · 26 Aralık 2014
Kızımın Haminne’si, yeni ismiyle Piriz Teyzesi, Annemin doğum günü için kuru patlıcan ve biber dolması yapmıştı. Bende sizinle onun tarifini paylaşmak istedim. İçinde katı yağ olması nedeniyle alerjiklere uygun olmayabilir ama tarif güzel olduğu için paylaşmaktan kendimi alamadım.
Dikkat: Alerjikler için katı yağ kullanmadan pişirilebilir. Ayrıca kullanılan malzemelerin herhangi birinden şüpheniz varsa doktora danışmadan tarifi denemeyiniz.
10 tane biber kurusu
10 tane patlıcan kurusu
100-150gr yağlı kıyma
Kuru patlıcan ve biberleri haşlayın.
Bütün iç malzemeyi karıştırın. Çiğ olarak kuru patlıcan ve biberleri doldur. Fazla doldurmayın ki pişerken şişen pirinçler taşmasın. Dolmaların yarısına kadar su koyup pişirin.
Asya’nın Öğretmenler Günü Kurabiyesi Tarifi
Evlat Anneden Ayrılmaz… Ayrılırsa “Kurdeşen” Olur Yazısı
Anneanemizin Doğum Günü
Alerjisi Olanlar İçin İçli Köfte Tarifi
Tags: anneanneannebiberdoğum günüDolmakuru dolmakuru patlıcan ve kuru biber dolmasıpatlıcan