Tavuk Suyuna Domatesli Arpa Şehriye Çorbası – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri
Çorba Tarifi Videoları	>
Bu aralar herkes hasta bende size hastalık zamanlarında çok işinize yaracak nefis bir çorba tarifi vermek istedim. Daha önce mutfak okulu bölümü için hazırladığım Evde tavuk suyu nasıl hazırlanır? yazımı hatırlıyorsunuzdur. Bu tarifim o tavuk suyunu kullanmak için ya da tavuk suyu hazırlamak için güzel bir bahane.
Normalde o tarifimde tavuk suyu (tavuk stok) hazırlamak için porsiyonladığımız tavuğumuzun kemiklerini kullanmıştık. Eğer et suyunuzu tavuğunuzu kendiniz porsiyonlayarak ya da kasaptan aldığınız tavuk kemiklerini kullanarak hazırlarsanız tadına doyum olmuyor.
Benim gibi içinde ekstra tavuk parçaları olsun isterseniz aldığınız butları yine havuç, soğan ve biraz baharatla haşlayarak da kullanabilirsiniz. Bu sayede elinizde çorba sonrasında isterseniz pilav ya da başka birşeylerle servis edebileceğiniz tavuk butlarınız da olur.
Tavukları haşlamak için kullanılacak malzemeleri tekrar tekrar anlatmıyorum çünkü önceki yazımda uzun uzun anlatmıştım.
Kış için birbirinden leziz tarifler hazırladım. En kısa zamanda sizlerle olacak.
Ev yapımı tavuk suyu tarifindeki gibi ya da sadece su ile butları haşlayın. (tavuk suyu tarifine buradan ulaşabilirsiniz)
Domates püresi ya da kışlık domates sosunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
← Previous Antrikot Nasıl Pişirilir?
Next → İstiridye Mantar Sote