PATATES KALESİNDE MANTARLI TAVUK
By Gülşen Kondur - 3 Kasım 2015 Salı - 8 Comments
Merhabalar,hem sunumuyla göz dolduran hemde lezzeti harika bir tarif ile geldim,misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir ana yemek.Patates püresi eşliğinde tek başına oldukça doyurucu bir tarif.Yanına mis gibi tereyağlı bir pirinç pilavı ve ayran ile başlı başına bir menü olabilir;) Ben yanına sumaklı soğan salatası yaptım,et yemeklerinin yanında vazgeçilmezimdir..
Tavuk olarak tavuk but kullandım daha lezzetli oluyor ama göğüs etide kullanabilirsiniz.
Diğer tüm tavuk yemekleri için aşağıdaki başlığı ziyaret edin..
Tüm detayları ile tarife buyrun...
500 gr. tavuk göğsü veya kemiksiz but
Patatesi haşlayın ve ezerek püre haline getirin.
Ilıkken tuz,kimyon dilediğiniz baharat ve rendelenmiş kaşarla iyice karıştırın.
Mantarları küp küp doğrayın.
Tavukları ve biberleri ister küp küp ister jülyen şeklinde doğrayın.Tavukları tuz ve köri ile biraz ovun.
Tavaya sıvıyağı alın önce körü ve tuz ile ovduğunuz tavukları ekleyin,bir kaç dakika soteleyin.
İçine bir kaşık nişasta ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Tavukların üzeine sırayla biberleri ve mantarı ekleyin soteleyin.
İsterseniz bir adet fırın kabını dibini az sıvıyağlayın ve patatesi üzerine koyun top halinde,daha sonra üzerini hafifçe bastırın ve yayın ortası oyuk kenarları kalkık şekilde resimdeki gibi şekil verin.İçine tavuklu harcı doldurun.
Veya resimdeki gibi tek kişilik sunumlar hazırlamak için patates püresinden kişi sayısına göre toplar koparın ve her kaseye resimdeki şekli verin fakat kullandığınız servis tabakları ısıya dayanıklı fırın tabakları olmalı,her birine tavuklu harcı paylaştırın ve fırında ısıtıp servis edin.
160 derecede 10 dakika ısıtın.Isı yüksek olursa patatesin şekli bozulabilir o yüzden ısıyı yüksek tutmuyoruz.
Ana Yemekler Ana yemekler-Çorbalar Biberli Fırında tavuk Kırmızıbiberli Mantarlı tarifler Patates püresi patatesli tarifler Tavuk Yemekleri
Gönderen Gülşen Kondur zaman: 11/03/2015
Etiketler: Ana Yemekler , Ana yemekler-Çorbalar , Biberli , Fırında tavuk , Kırmızıbiberli , Mantarlı tarifler , Patates püresi , patatesli tarifler , Tavuk Yemekleri
8 yorum to ''PATATES KALESİNDE MANTARLI TAVUK"
Sefa Gencal 3 Kasım 2015 13:58
Merhabalar, süper bir sunum, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsüde var. Not aldım. Bende deneyeceğim.
Gülşen Kondur 6 Kasım 2015 15:54
Sefa Gencal çok teşekkür ederim beğendiğinize sevindim,sonuçlarını merakla beklemekteyim :) iyigünler dilerim...
Ful Atolye 3 Kasım 2015 17:43
Çok güzel bir fikir olmuş böyle sunmak. Teşekkürler. Tavuğa nişasta neden koydunuz onu merak ettim?
Gülşen Kondur 6 Kasım 2015 15:56
tavuğa kıvam vermesi için nişasta koyuyoruz mantardan dolayı oluşan o sulu kıvamı önluyor.
Dostbahcesindenlezzetler 5 Kasım 2015 05:09
Ne hos goruntulu bir yemek olmus bu ellerinize saglik olsun...
Gülşen Kondur 6 Kasım 2015 15:57
Gülşen Kondur 6 Kasım 2015 16:06
GONCA APAYDIN 4 Aralık 2015 10:56
nefis görünüyor deneyeceğim mutlaka sunumuda çok şık elinize sağlık :)
bu arada sayfayı takipteyim müsaitseniz beklerim ( http://apaydindunyam.blogspot.com.tr/ ) sevgilerle :)