Dana Rosto | CarrefourSA
30069282 Dana Rosto
Danaların but kısmında yer alan ve oldukça lezzetli olan et parçalarıdır. Dana rosto ağızda kolayca dağılan löp ettir. Yağ ve sinir içermediğinden dolayı rosto yapımında kullanılan et bu bölümden elde edilir. Hayvanın but kısmının bacaktan karna doğru olan kısmını içeren kısımda yer alan dana rosto eti, diyet yapanlar tarafından sebzelerle birlikte haşlama yapılan yemeklerde de sıkça tercih edilir. Enfes bir lezzete sahip olan dana rosto, yüksek ısıda tavada mühürlendikten sonra bir süre fırında düşük ısıda pişirilir ve güzelce dilimlendikten sonra servis edilmeye uygun hale getirilir. Biftek tariflerinin de vazgeçilmesi olan dana rostoyu CarrefourSA Et - Şarküteri - Balık reyonu içerisinde yer alan Kırmızı Etler bölümünde bulabilir veya online mağazamızdan seçtiğiniz kilo seçeneceğine göre hemen sipariş edebilirsiniz.
Haşlama, fırın ve tencere yemeklerine uygun olan Dana Rostoluk ülkemizde en çok tercih edilen et cinslerinden biridir. Dana eti ile sığır eti arasındaki fark genç sığır cinsi hayvan ile yaşlı sığır arasındaki yağ metabolizmasından gelmektedir. Genç olan dana eti oleik asit yönünden zengin iken yetişkin olan sığırın eti stearik asit açısından zengindir. Bu da farklı lezzetler ve tüketim sırasında insan metabolizmasında farklı etkiler yaratmaktadır. Dana etinin gerdan, but ve karın kısımları daha çok hareket ettikleri için daha kaslı ve serttir. Gerdan, but ve karından uzakta kalan kısımlar dana etinin en yumuşak ve en tercih edilen bölgeleri arasındadır.