Beyoğlu'nun tarihi ve ihtişamlı binası Mısır Apartmanın en üst katında bulunan 360 İstanbul manzarası ve tarihi görseli ile büyüleyici mekan.
06 Temmuz 2013 10:11
Beyoğlu'nun tarihi ve ihtişamlı binası Mısır Apartmanın en üst katında bulunan 360 İstanbul manzarası ve tarihi görseli ile büyüleyici bir konuma sahip. 360'a girip masanıza yerleştiğiniz an bir süre İstanbul'u seyre dalıyorsunuz. Manzarayı kuş bakışı izlemek; İstanbul'un o büyülü havasını koklamak, farklı kültürleri aynı anda hissetmek gerçekten eşsiz bir deneyim.
Tarihin ve doğal güzelliğin misafirlerine bir arada sunulduğu 360 hem huzur dolu vakit geçirmek hem de kaliteli lezzetler tatmak için inanılmaz bir mekan. Hele gün batımını da yakalamışsanız güzel bir akşam yemeği yiyeceğiniz garantilenmiş demektir. Siz huzurla masanızda oturup, İstanbul'un güzelliklerini izlerken 360'ın işini bilen ekibi de sizin güzel bir gecce geçirmeniz etrafınızda pervane oluyorlar.
360 İstanbul manzarası kadar menüsüyle de oldukça iddialı. 360 İstanbul şehrini yansıtan bir menüye sahip. İstanbul'un kosmopolit havası, zengin kültürü, insanı büyüleyen güzelliği yemeklere yansıtılmış ortaya farklı tatlıları aynı potada eriten bir menü çıkmış. Geleneksel Türk mutfağını uluslararası tatlar ile harmanlayıp kendine özgü lezzetler yaratan 360 menüsüyle damağınızı şenlendirecek.
Akşam yemeğinize 360 yine bir çok lezzeti birleştirerek hazırladığı mezelerden başlayabilirsiniz. Ege'nin enfes tatları 360 yorumuyla bir başka güzel olmuş. Soya filizi, turp ve kavrulmuş susam ile gelen deniz börülcesi, kabak çiçeği dolma ya da Antakya zeytinli imam bayıldı sizi bir yöreden başka bir yöreye yolculuğa çıkartacak mezelerden. Mezeler ortaya ufak küçük tatlar olarak nitelendirilse de 360'da bu kalıp da yıkılıyor, çünkü bu ufak tatlar meze deyip geçilmeyecek kadar büyük lezzetler barındırıyor. Deniz börülcesi ile Ege'ye giderken imam bayıldı ile doğu mutfağının kapılarını aralıyorsunuz.
Meze dışında bir şeyler arıyorsanız Dünya Mutfağını ayağınıza getiren 360'da başka tatlarda bulmak mümkün. Örneğin Türkiye sınırlarından çıkıp Asya mutfağına giriş yapabilirsiniz çünkü 360'ın sushileri de oldukça iddialı ve lezizler. Ya da boğazın manzarasına eşlik edip deniz ürünlerinden seçim yapabilirsiniz. Izgara kalamar dolması, karides&brokoli tempura veya sardalya asmaya yaprağı giymiş gibi seçeneklerle midenize şenlik yaşatabilirsiniz. Hepsinin isimlerinden de anlaşılacağı üzere her bir seçenek oldukça özel ve farklı. Seçiminiz ne olursa olsun 360'da farklı bir deneyim yaşayacağınız kesin!
Ufak ama lezzetleri büyük atıştırmalıklardan kopup midenizde ana yemek için yer ayırdığınızda ise yine sizi zorlu bir karar aşaması bekliyor. Bu noktada ne tarz bir yemek istediğinizden başlayabilirsiniz. Denizden bir şeyler mi yoksa mangaldan mı ya da biraz daha hamur işimi istiyorsanız önce buna karar verin derim. Sonra da 360'ın dünya tatlarını Türk mutfağıyla nasıl birleştirdiğinin zevkini yaşayın. Yine de bir kaç öneri istiyorsanız etlerden Dana Kaburga "Love me tender", denizden ballı hardallı somon ya da levrek ızgara seçimlerinizden biri olabilir. Özgün bir şeyler tatmak istiyorsanız da asma yaprağında çupra isteyebilirsiniz böylelikle balığın yanında sebzeyi , pilavın yanında karidesi ve işin en ilginç yanı hepsinin ortasında rakı sosunu tadabilirsiniz.
360'ın sahibi Mike Norman'na göre dünya yemek trendleri takip etmek çok önemli. Ve bu trendleri özgünleştirerek yeni tatlar katmak ise işin püf noktası. Aynı İstanbul gibi; 360'ın yemekleri bazen Asya ve Avrupa'yı birleştiriyor bazen doğu ile batının zıt tatlarını. Ama işin özü bize sunulmuş geniş seçeneklerin hepsinden en güzel şekilde faydalanıp yeni deneyimler yaşamak. Tabi bu sırada dünyada olup bitenleri de unutmamak gerek. Bir ip ucu daha vermek gerekirse Mike Norman şu aralar mutfak trendlerinde çiğ sebzenin, marina edilmiş balıkların ve değişik tatlarla sunulan etlerin çok popüler olduğunu bize fısıldadı! Dünya'da neler olup bittiğinden uzak kalmayın midenizi son trendlerden mahrum bırakmayın. Tabi tüm bunlar içinde mutlaka 360 İstanbul'a uğrayın!
Bağlantılar: 360 İstanbul , Beyoğlu