Author: LUGAS // Category: KURABİYESİ,
UN KURABİYESİMalzemeler250 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)1 su bardağı pudra şekeriYeteri kadar un (2 su bardağı )1 paket vanilya,3 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)YapılışıYumuşamış tereyağımızın üzerine pudra şekerimizi koyup tel çırpıcı ile iyice karıştıralım. Kar gibi bir kıvama geldiğinde yavaş yavaş un ilave edelim. Yoğurmaya başlayalım. Biraz sertçe bir hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Avuç içimizle yuvarlayıp altı yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında üzerlerini fazla kızartmadan beyaz bir şekilde pişirelim. Fırından çıkardığımız un kurabiyelerinin üzerine tel süzgeç ile vanilya ile karıştırılmış pudra şekeri dökelim. Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.UN KURABİYESİNİN ŞİFASI01. Anne sütünü artırır.02. Enerji verir. Kuvvet artırır.
Author: LUGAS // Category: MUTLU,
HOŞ GELDİN 2011 MUTLU YILLAR..... 2011 Yılına gireceğimiz bu günde tüm arkadaşlarımın, dostlarımın herşey gönüllerince olsun. 2011 yılının ülkemizde barış, huzur, bereket, bolluk, sağlık, mutluluk aşk ve sevginin egemen olacağı bir yıl olması dileklerimle; Herşey gönlünüzce olsun, sevgiyle kalın.Sevgi ve saygılarımla. Comments (0)
Author: LUGAS // Category: KIŞ,
KIŞ TÜRLÜSÜ(GÜVEÇTE) Malzemeler 500 gr kuşbaşı et 4 adet havuç 2 adet patates 2 adet orta boy soğan 3 diş sarmısak 1 adet kereviz 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı tane bezelye Yeteri kadar su Yapılışı Güvecimizin içerisine etlerimizi koyalım. Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Üzerine soğanlarımızı yemeklik doğrayalım. Tereyağını ve salçamızı koyalım. Soğanlarımız pembeleşene kadar kavuralım. Sarmısaklarımızı ekleyelim. Havuçlarımızı, patateslerimizi, kerevizimizi ve maydanozumuzu güvecimize yerleştirelim. Üzerine yaklaşık 2 bardak sıcak su ilave edip güvecin ağzını kapatalım. Kısık ateşte etler pişene kadar pişirelim. Etler piştiğinde ateşten indirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim. KIŞ TÜRLÜSÜNÜN ŞİFASI 1. Ses kısıklığına iyi gelir. 2. Prostat ve idrar tutulmalarına karşı faydalıdır. 3. Böbrek iltihabında faydalıdır. 4. Anne sütünü artırır. 5. Kanı temizler, vücuttaki zehirleri dışarı atar.
Author: LUGAS // Category: kurabiye,
MAHLEPLİ TUZLU KURABİYEMalzemeler200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)1 adet yumurta sarısı(üzeri için)1 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı mahlep1 paket kabartma TozuAlabildiği kadar un(5 su bardağı)Çörek otuYapılışıYoğurma kabımıza sıvıyağımızı, yumuşamış tereyağımızı, yoğurdumuzu koyup elimizle karıştırarak şeker,tuz,mahlep ve kabartma tozumuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar unumuzu koyup yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerine ıslak bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak istediğimiz şekli verelim.(ben çift burgu şekli verdim) Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpip önceden ısınmış fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde servis tabaklarımıza alıp afiyetle yiyelim. MAHLEPLİ TUZLU KURABİYENİN ŞİFASI01. İshale karşı faydalıdır.02. Vücuda dinçlik verir.
Author: LUGAS // Category: Gül,
GÜL TATLISIMalzemeler 250 gr. tereyağı1 su bardağı fındık1 su bardağı yoğurt1 çay bardağı sıvıyağ1 paket kabartma tozu1 su bardağı irmikAldığı kadar unŞerbeti için 4 su bardağı şeker3 su bardağı suAz limon suyuYapılışıYoğurma kabına yumuşamış tereyağını, kabartma tozunu, yoğurdu, sıvıyağı, çekilmiş fındığımızı ve irmiği koyup yoğurmaya başlayalım. Alabildiği kadarda un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamurumuz biraz dinlenirken şerbeti yapmak için su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatalım. Kaynayınca birkaç damla limonsuyu koyup kaynatmaya devam edelim. Şerbet kıvamına geldiğinde ateşten indirelim. Soğumaya bırakalım.Hamurumuza gül şekli vermek için tezgah üzerinde merdane yardımı ile açalım Açılan hamurdan çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkaralım beş adet yuvalağı yarım yarım üst üste koyup rulo yapalım. yapılan ruloyu tam ortadan keselim kesilen taraf alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim. önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen gül tatlılarımızın üzerine soğuk şerbeti dökelim. Tatlılar şerbeti çekince servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.GÜL TATLISININ ŞİFASI1. Bedeni ve zihni yorgunluğu alır.2. Anne sütünü artırır.3. Çocukların iştahını açar.4. Zayıflıktan kurtarır, kilo almaya yardım eder.
Author: LUGAS // Category: MANTI,
MANTIMalzemeler 250 gr. yağsız kıyma 1 adet orta boy kuru soğan 2 su bardağı un 1 yumurta Tuz, kırmızı pul biber,karabiber,nane2 su bardağı yoğurt, 6-7 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı teryağıYapılışıHamur yoğurma kabımıza unumuzu koyalım. Ortasını açalım bir yumurtayı kıralım. Biraz tuz ve su ile hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Biraz sert bir hamur olsun. Hamurumuzu oklava yardımı ile tezgah üzerinde açmaya başlayalım. Çok ince olmayan bir daire elde edelim. Mantı kesme aparatımız varsa aparat ile yoksa oklavamızı cetvel gibi kullanıp 2-3 cm boyutunda küçük kareler şeklinde keselim. Herbir karenin içerisine Rendelenmiş soğan, bir miktar tuz ve karabiberle birlikte yoğurduğumuz kıymalı içten koyup köşelerini birleştirerek büzelim. Altına un serpilmiş bir tepside biriktirelim. Tüm işlem bittiğinde. İçerisine bir miktar tuz atılmış kaynayan suya mantı tanelerini atalım. Bir müddet piştikten sonra delikli kepçe ile kaynayan sudan çıkaralım. Başka bir kabda yoğurdumuza ezilmiş sarmısakları ilave edelim. Mantımızı servis tabaklarına alıp üzerine sarmısaklı yoğurdumuzu ve terayağında kızdırdığımız kırmızıpulbiberimizi,nanemizi gezdirip afiyetle yiyelim.MANTININ ŞİFASI01. Çok fazla yenildiğinde şişkinlik yapar karın ağrıtır.02. Enerji verir.03. Anne sütünü artırır.
Author: LUGAS // Category: FINDIKLI,
FINDIKLI KURABİYEMalzemeler100 gr. iç fındık150 gr. tereyağı100 gr. sıvıyağ2 adet yumurta250 gr buğday nişastası400 gr.un1 paket muzlu puding 150 gr. pudra şekeri1 paket kabartma tozuYapılışıTereyağını yumuşatalım. Üzerine pudra şekerini koyup blendırla karıştırmaya başlayalım. Yumurta ve sıvıyağıda koyup karıştırmaya devam edelim. Kabartma tozunu, unumuzu, nişastamızı ve pudingimizi ilave edip yumuşak bir hamur eldeedelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzdan küçük parçalar koparıp elimizle şekil vererek üzerlerine bir fındık yerleştirelim. Altı yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırınımızda pişireleim. Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri dökerek afiyetle yiyelim.(ben pudra şekeri üzerine serpmedim.)FINDIKLI KURABİYENİN ŞİFASI1. Kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.2. Zayıf kişilerin kilo almalarını sağlar.3. İshale karşı iyi gelir
Author: LUGAS // Category: KANDİLİNİZ,
Author: LUGAS // Category: CEVİZLİ,
CEVİZLİ PORTAKALLI KURABİYEMalzemeler3 adet yumurta(1 adet sarısı üzeri için)1 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı süt2,5 su bardağı toz şeker1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı karbonat2 portakalın rendelenmiş kabuğu ve suyuAlabildiğince unYapılışıİki yumurta ve bir yumurtanın akını hamur çırpma kabına alalım. Sıvı yağı ve şekeri ekleyip, mikser ile 5 dakika çırpalım. Süt, Kabartma Tozu, Karbonat, Rendelenmiş Portakal Kabuğu ve Suyunu ekleyip çırpmaya devam edelim. Üzerine alabildiğince un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat bekletelim.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayalım. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısını sürelim, üzerlerine ceviz koyup önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip afiyetle yiyelim.CEVİZLİ PORTAKALLI KURABİYENİN ŞİFASI1. Kanı temizler, aynı zamanda cildi güzelleştirir . 2. İçinde bol miktarda C vitamini bulunduğundan organizmayı grip ve nezle gibi kış hastalıklarına, soğuk algınlıklarına karşı korur. 3. Bağırsakları yumuşak tutar.4. Bedene güç ve enerji verir.