Pekmezli bulgur helvası / Türk Mutfağı / Milliyet Blog
Bazen tatlı krizi tutar ya işte o günlerden birinde; helva yapayım dedim. Evde irmik bitmiş. ne yapabilirim diye düşünürken aklıma ince bulgur'dan helva yapmak geldi. Bayağıda başarılı oldu. İşte tarifim.
1/2 su bardağı ince (köftelik) bulgur
Teryağını ve zeytinyağını bir tencereye koyun ve eritin bulguru ilave edin. Altın rengini alana kadar kavurun. Pekmezi ve suyu karıştırın kavrulmuş bulgurun üzerine ekleyin tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika demlendirin.Daha sonra ceviz veya fındığınızı ilave edip karıştırın. Servis tabağına koyun üzerine tarçın serperek servis yapın.
Afiyet olsun. Sevgi ve huzurla kalın.
Elinize sağlık Şükran hanım.çok sağolunuz.Yarın deneyeceğim inşallah.Çok lezzetli olacağından eminim.Selam ve saygılarımla.
Sayın Oğuz. Teşekkürler sevgiyle kalın. 07.12.2013 19:04