EGE'DEN TARİFLER: Vişneli Cheesecake/Peykek
Bugün yine sizlerle bir chesecake tarifi paylaşacağım. Sevdiğim bir tatlı, özellikle vişne ve böğürtlen gibi ekşi meyvelerle uyumuna bayılıyorum... Önce yaptıklarımdan farkı bu kez peynir olarak lor kullandım.
Diğer cheesecake tariflerime de bakmak isterseniz: pişmeyen bir tarif arıyorsanız limonlu cheesecake, tabansız bir tarif arıyorsanız böğürtlenli cheesecake, labneli bir tarif içinse mandalinalı cheesecake tariflerimi önerebilirim.
-Her ne kadar bayrama uygun bir tatlı tarifi olmasa da- bu tatlı aracılığıyla sizlere tatlı, huzurlu ve sağlıklı bir bayram dilerim...
1,5 su bardağı vişne (donmuş)
Bisküvileri un haline getirin erimiş tereyağ ile karıştırarak yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın, buzdolabına kaldırın.
Ara kat için gereken malzemeleri karıştırın ve dolaptan çıkardığınız tabanın üzerine dökün.
Önceden ısınmış 170-180 derecelik fırında (üzerinin çatlamaması için su dolu bir kabı da yanına koyarak) kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Sos için vişne suyu, şeker ve nişastayı karıştırıp ocağa alın, koyulaşmaya başlayınca içine vişne tanelerini atın ve 5 dakika sonra kapatın.
Sos ılıklaştıktan sonra soğumuş olan chhesecakein üzerine dökün ve en az 3-4 saat dolapta dinlendirip servis yapın.
Yazan: Ege Saat: 00:34
ÖRGÜÇANTAM 24 Ekim 2012 00:43
her iki Bayramımız da mutlu geçsin inş.Sevgiler
pembe kekik 24 Ekim 2012 12:25
Bayram tatili uzun biraz da böyle hafif tatlılara ihtiyaç var. Ellerine sağlık. Sevgiler.
nergis mevsimi 24 Ekim 2012 18:11
Bayrama uygun olmaz mı,görünüşü bayram yaptırır bu cheesecake'in.Ben de ekşi meyveli tatlıları çok severim,eline sağlık.İyi bayramlar.
KALBE GİDEN YOL 25 Ekim 2012 00:14
Canım blog toplantısına getirdiğin tarif değil mi!O gün çok tatmak istedim ilk kalabalık diye alamadım daha sonra da bitmişti:(Vişneyi çok severim ve çokta güzel görünüyordu ellerine sağlık!Bu arada Hayırlı bayramlar dilerim Müberra'cığım:)
VuslaT 25 Ekim 2012 23:50
Acaip güzel görünüyor.Ellerinize sağlık. iyi bayramlar..
siyahkuğu 26 Ekim 2012 20:18
iyi bayramlar. sevgilerimle.
Gelibolu17 30 Ekim 2012 09:45
evatolyesi 31 Ekim 2012 20:33
benim kızımda cheescake hastası:)ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor sevgiler:)
Ege 16 Kasım 2012 16:40
Örgüçantam, pembekekik, nergismevsimi çok teşekkürler.
Kalbe giden yol, hayır bu o değil, o tarifi blogda böğürtlenli chhesecake adıyla bulabilirsin :)
Vuslat, siyahkuğu, gelibolu17, evatolyesi çok teşekkürler katkılarınız için...