Ağızda Dağılan Kurabiye - Zeymuran Cafee Yemek Tarifleri
Ağızda dağılan kurabiye tarifi nişasta ile hazırlanan en güzel kurabiye tariflerinden bir tanesi.Yerken nişastanın verdiği ağza yapışan o tat asla yok Un kurabiyesi tadında ve de yumuşak ağızda eriyip gidiyor.hamurunda yumurta kullanmadan hazırladığımız bu kurabiye tarifi yumurta alerjisi olanlar için de güzel bir alternatif.
Ağızda dağılan kurabiye nasıl yapılır:
Bunun için öncelikle uyulması gereken kural tereyağı ve pudra şekeri mikserde krema kıvamına gelip kabarıncaya kadar karıştırılmalıdır
Un elenmiş olarak kullanılmalıdır.
Hamur hafif ele yapışan kıvamda hazırlanıyor bu sizi endişelendirmesin
hamur mutlaka buzdolabında dinlendirilmelidir.
kurabiye beyaz olarak pişirilmeli kurabiyenin pişip pişmediğini anlamak için altı kontrol edilmelidir altı hafif pembeleşmiş olmalıdır.
ağızda dağılan pastane usulü un kurabiyesi tarifine bakmak isterseniz linki tıklamanız yeterli
adedi: 20 adet kurabiye
1 su bardağı+yarım su bardağı+3 çorba kaşığı un(yaklaşık 210 gram)
oda sıcaklığında 200 gram tereyağı ya da margarin(1 su bardağı ediyor)
1/4 su bardağı pudra şekeri(1 su bardağının yarısının yarısı eder)
çay kaşığının ucuyla tuz(1/4)
öncelikle bir kabın içerisinde elenmiş un,nişasta ve tuz karıştırılır.
tereyağı ya da margarin ile pudra şekeri mikserde krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır(aynı yönde) vanilya ilave edilir mikserle karışıma eklenir.
tereyağı karışımına un karışımı ilave edilir(mikserde düşük hızla karıştırdım elinizle de karıştırabilirsiniz.
çok yumuşak yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.hamuru toparlayıp bir kabın içerisine alın poşete geçirin sıkıca bağlayıp buzdolabına kaldırın.en az 1 saat buzdolabında soğutun(1 gece beklettim)
hamurdan yuvarlak ceviz büyüklüğünde toplar yapın.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin
soğumaya bırakın 5 dakika kadar sonra pudra şekerine bulayın.iyice soğuduktan sonra tekrar pudra şekerine bulayın.
ağızda dağılan kurabiye hazır
pudra şekerini bir naylon torbaya koyarak kurabiyeleri içine bırakıp nazikçe sallayın pudra şekerine daha kolay bulandığını göreceksiniz.
bu hamurla 20 adet kurabiye hazırladık fakat kurabiyenin büyüklüğüne göre bu miktar artıp azalabilir.
KURABİYE TARİFLERİağızda dağılan kurabiye, kurabiye, kurabiye tarifi37 yorum 18 Ocak 2015 6 Mayıs 2015
← Muhacir Böreği
sevilay uçak 19 Ocak 2015, 14:05 Cevapla
Tariflerinizi uzun zamandır takip ediyorum aslında ama asıl fotoğraflara hayranım .. Emeğinize sağlık.
Zeymuran Cafe 19 Ocak 2015, 14:10 Cevapla
teşekkür ediyorum çok mutlu oldum:)
Evren 19 Ocak 2015, 15:12 Cevapla
Misss gibi bir tarif ellerinize sağlık…
Zeymuran Cafe 19 Ocak 2015, 15:50 Cevapla
Elif Uzbilek 19 Ocak 2015, 20:17 Cevapla
Çok güzel bir yazı olmuş 🙂 Ellerinize sağlık
Denemek içi sabırsızlanıyorum 🙂
Zeymuran Cafe 19 Ocak 2015, 20:38 Cevapla
Zeyno'nun Mutfağı 19 Ocak 2015, 23:32 Cevapla
Uzanıp bir tanesini alasım geldi kurabiyelerin..Nasıl güzel bir görüntüsü var öyle..Ellerinize sağlık..Bu şekilde mutlaka deneyeceğim..Sevgilerimle.
Zeymuran Cafe 20 Ocak 2015, 00:24 Cevapla
teşekkür ediyorum Zeynep hanım,beğeneceğinizi düşünüyorum,sevgiler.
ıhlamurcum 19 Ocak 2015, 23:48 Cevapla
Senin tüm kurabiyelerin süper oluyor,eline sağlık Can Su’cum.
Zeymuran Cafe 20 Ocak 2015, 00:23 Cevapla
teşekkür ediyorum Ihlamurcum sen beni sevdiğin için öyle görüyor olabilir misin,sevgiler
sevil pakkan 20 Ocak 2015, 00:19 Cevapla
Çayla birlikte ne güzel gider ,ellerinize sağlık.
Zeymuran Cafe 20 Ocak 2015, 00:22 Cevapla
Sosyal Medya Kafe 20 Ocak 2015, 04:22 Cevapla
Ellerinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor 🙂
kalpkurabiye deniz 20 Ocak 2015, 10:40 Cevapla
kurabiyelerin elimi uzatsam alcak gibiler ne kadar lezzetli görünüyorlar..
Zeymuran Cafe 20 Ocak 2015, 11:00 Cevapla
teşekkür ediyorum Denizcim,sevgiler
Yasemin Keskin Çelik 20 Ocak 2015, 16:14 Cevapla
İşte bu tarz ağızda dağılan pudra şekerli kurabiyelerin hastasıyım.
Zeymuran Cafe 20 Ocak 2015, 16:15 Cevapla
Kezban Güleç 21 Ocak 2015, 00:07 Cevapla
Kurabiyeniz çok güzel ama resimler de bir harika.
oruk 21 Ocak 2015, 01:09 Cevapla
Çok güzel görünüyor , elinize sağlık .
nese 24 Ocak 2015, 23:07 Cevapla
Zeymuran Cafe 25 Ocak 2015, 18:10 Cevapla
sevil 29 Ocak 2015, 09:09 Cevapla
daha dün akşam işten eve gidince 2 tarifinizi birden yaptım ev halkı sen artık bu işin ticaretini yap demeye başladılar sayenizde övgüler aldım ellerinize emeğinize sağlık anlatım şeklinizde çok açıklayıcı ve anlaşılır bence sizi izlemeye devam :*
Zeymuran Cafe 29 Ocak 2015, 11:39 Cevapla
çok sevindim afiyet olsun ,teşekkür ediyorum:)
Su 18 Şubat 2015, 14:30 Cevapla
Kurabiye çok güzel gözüküyor 🙂 Ellerinize sağlık 🙂 Kabartma tozu kullanmıyor muyuz bu tarifte?
Zeymuran Cafe 18 Şubat 2015, 18:20 Cevapla
teşekkür ediyorum ,kabartma tozu kullanmıyoruz
Rabia Burcu 22 Mayıs 2015, 18:29 Cevapla
Kurabiye hamurumu tarifteki gibi hazırladım. Ama benim hamurum ele yapışan bir hamur olmadı. Daha çok dağılan bir hamur oldu. Şimdi buzdolabında bekletiyorum. Kurabiyelerim piştikten sonra nasıl olduğunu da yazarım. İnşallah çok güzel olurlar.
Zeymuran Cafee 22 Mayıs 2015, 19:40 Cevapla
inşallah güzel olur, bende mutlu olurum sizinle.
Rabia Burcu 23 Mayıs 2015, 13:23 Cevapla
Dün de dediğim gibi hamurum dağılan bir hamurdu. Nasıl olduğunu yazacağım demiştim. Gayet güzel oldu. Dün de yedim bugün de yiyorum. Gerçekten un kurabiyeleri bekledikçe daha bir lezzetleniyor. Hatta benim sevdiğim gibi kurabiyelerimin üstü hafif hafif çatladı. Tarifi hemen defterime yazacağım. Tarif için ve emeğiniz için teşekkürler :))
Zeymuran Cafee 23 Mayıs 2015, 16:24 Cevapla
Çok ama çok sevindim, kurabiye hamuru dağılan kıvamda mıydı bunu hiç hatırlayamıyorum ama yumuşaktı bunu not etmişim, lezzeti zaten tartışılmaz, gerçekten çok güzel. Önemli olan sizin de beğenmiş olmanız. afiyet olsun.
Kadriye yılmaz 29 Aralık 2015, 17:11 Cevapla
Kabartma tozu konulmuyor mu buna
Zeymuran Cafee 29 Aralık 2015, 20:45 Cevapla
Kabartma tozu kullanmıyoruz bu kurabiye tarifimizde
Şeyma 31 Ağustos 2016, 11:02 Cevapla
Tereyağ eritilecektir mi acaba ?
Zeymuran Cafee 31 Ağustos 2016, 23:10 Cevapla
Oda sıcaklığında olacak, eritilmeyecek.
Pinar 26 Mart 2018, 14:46 Cevapla
Mrb Kolay gelsin ben un kurabiyesi yapıyorum ama her seferinde çok sert oluyor taş gibi sebebi sizce nedir
Zeymuran Cafee 26 Mart 2018, 18:00 Cevapla
Un miktarı fazla geliyor olabilir, hangi tarifi denediniz de olmadı bilmiyorum ama bu yaptığınız tarifle de alakalı olabilir. Un kurabiyesinin hamurunu çok fazla yoğurmamak gerekiyor ve gerçek un kurabiyesi tarifini susuz yağ ile yapmanız gerekiyor. Sitede un kurabiyesi tarifleri ve püf noktaları var kurabiyeler kategorisinden bakabilirsiniz.
Gülşah 15 Ağustos 2018, 13:23 Cevapla
Merhaba derin dondurucuda saklayabilirmiyiz
Zeymuran Cafee 15 Ağustos 2018, 18:02 Cevapla
Ben dondurucuda saklamayı denemedim siz arzu ederseniz 2 tane koyup deneyebilirsiniz. Sonucu paylaşırsanız saklamak isteyen takipçilerimiz için fikir olur