İşte sağlığımız için tüketmemiz gereken günlük tuz miktarı - Hak, Adalet, Emek, İstihdam, Milli İrade, Demokrasi, sendika haberleri, emekçi haberleri, işe alım ilanları - Maksad İstihdam
İşte sağlığımız için tüketmemiz gereken günlük tuz miktarı
01 Eylül 2018 16:00
Tuz neredeyse insanlık tarihi kadar eskidir. Pek çok yemekte kullandığımız tuz, yeteri kadar tüketildiğinde sağlığımıza da faydalı olabiliyor. Fakat bu fayda için önerilen miktarı aşmamak gerekiyor. Peki günlük ne kadar tuz tüketmeliyiz?
Sağlık Bakanlığı tarafından tuzun daha az tüketilmesini sağlamak amacıyla 2011 yılından beri “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı” uygulanmaktadır.
2012’ de tekrarlanan “Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması”na göre tuz tüketimi (15 gr/gün) seviyesine düştüğü görülmekle birlikte bu oran hala tavsiye edilen değerin üç katıdır.
Fazla Tuz’un vücudumuz için zararları nelerdir?
Tuz fazla miktarda tüketildiğinde birçok sağlık problemine neden olmakta ve insan sağlığını olumsuz etkilemektedir.
Dünyada ölümlerin yarıdan fazlasına bulaşıcı olmayan hastalıklar neden olurken; bunların %30‟unu kalp-damar hastalıkları oluşturmaktadır. Sağlıksız beslenme, fiziksel aktivite yetersizliği, sigara kullanımı ve alkolün zararlı kullanımı kronik hastalıkları tetikleyen ve değiştirilmesi mümkün olan, elimizde olan risklerdir.
Tuz’un gereğinden fazla tüketimi de önemli bir Sağlıksız beslenme sorunudur.
Yüksek kan basıncı (hipertansiyon), kalp-damar hastalıklarının en önemli risk faktörüdür. Yüksek kan basıncı dünyadaki tüm ölümlerin %13‟ünden sorumludur.
Kan basıncı seviyesinin en önemli belirleyicisi, diyetle alınan sodyum yani tuz miktarıdır. Yüksek sodyum (günde 2 gram‟dan fazla) ya da tuz (günde 5 gram‟dan fazla) tüketimi;
Daha yüksek kalp hastalıkları ve inme riski,
Solunum yolu hastalıkları riskini artırabilir.
Diyetteki tuz miktarının günde 1 gram azaltılması felçleri %5, kalp krizlerini %3; günde 9 gram azaltılması ise felçleri %34, kalp krizlerini %24 kadar azaltabilecektir.
Sağlığımız için günde 5 gram doğal tuz tüketelim.
Etiketler : tuz, sağlık, tüketim