Arpacık soğanlı, kerevizli tavuk | Tarif Sepeti
Nilüfer tarafından 30 Ocak 2013 tarihinde yazılmıştır.
Ben büyürken bizim evde yenen bir sebze değildi kereviz, ama tanışmam yine çocukluğuma gelir, damağımda bıraktığı tadı hala anımsarım… İşte bu yaptığım yemek bana o ilk kereviz yediğim anı hatırlattı, o tadı aldım yeniden, diyet yemeklerimi çeşitlendirmek adına yaptığım bu tarif bundan sonra vazgeçilmezlerim arasına girecek kesinlikle. Dukan diyetinin seyir dönemindeki sebze+protein gününe, son damlasına kadar uygun bir yemektir, yanında bir kase yoğurt ile afiyetle yenmelidir…
Lütfen çocuklarınızı bu muhteşem lezzet ile tanıştırın. Malzemeler:
1 Tatlı kaşığı kişniş tohumu (havanda dövülecek)
Tavukları olabildiğince jülyen doğrayın, yani parmak uzunluğunda ama parmağın yarısı kalınlığında olabilir.
Kerevizleri ince jülyen şeklinde doğrayın ve yarım limon suyu ile harmanlayın.
Tencereye zeytin yağını alın ve kızdırın, üzerine arpacık soğanları ilave edin ve karamelize oluncaya dek arada karıştırarak kavurun.
Karamelize gibi olan soğanların üzerine tavukları ekleyin ve renkleri beyazlaşıncaya kadar kavurun.
Hemen ardından kerevizleri ilave edin ve arada karıştırarak, tavuklar suyunu bırakıp hafiften çekmeye başlayıncaya kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Tavuğun suyu azalmaya başlayınca salçayı sıcak suda ezin ve tencereye ekleyin.
Havanda dövdüğünüz kişnişi, karabiberi ve tuzu ekleyerek pişmeye bırakın.
Suyunu tamamen çekince üzerine yıkanmış ve kurutulmuş kereviz yapraklarını ince ince doğrayarak serpin ve servis yapın.
Kategori : Sebze Yemekleri, Tavuk Yemekleri Etiketler: arpacık soğanlı tavuklu kereviz,değişik sebze yemekleri,değişik tavuk yemekleri,dukan diyeti yemekleri,farklı diyet yemekleri,Kerevizli tavuk yemeği Yazı menüsü
← Ev yapımı tantuni	Reyhanlı, domatesli tost →
4 comments	bahtiyar baysan : 31 Ocak 2013 at 10:02 Kereviz kokusunu nasıl çözümlüyorsunuz?
Cevapla	nilufer : 31 Ocak 2013 at 21:28 Merbaba, kereviz kokuyor o konuda bişey yapmıyorum ben, zaten kokusudur ona o aromayı veren, kokusuz kerevizin patatesten farkı kalmaz ki :/
Cevapla	Çağnur Işır : 9 Şubat 2013 at 00:46 Kerevizle tavuğu birarada daha önce hiç denememiştim, ama harika görünüyor mutlaka deniycem..Elinize sağlık
Cevapla	nilufer : 11 Şubat 2013 at 23:04 Merhaba Çağnur, yorumun için teşekkür ederim, umarım beğenirsin.