Sushi Tarifi | Süper Anneden Kolay Yemek Tarifleri
Balık Tarifleri Sushi Tarifi
Japon mutfağının en bilinen aperatiflerinden bir tanesi olan sushinin tüm dünya da yaygın olarak tüketildiği ve çok lezzetli tariflerinin bulunduğu biliniyor. Bizde şimdi çiğ balık yememe ön yargısını ortadan kaldıracak lezzetli bir sushi tarifi sunuyoruz.
100 Gram Japon Pirinci
1 Adet Salatalık ( küp şeklinde doğranmış )
Levrek ( ince dilimlenmiş )
Ton Balığı ( ince dilimlenmiş )
Somon Balığı ( ince dilimlenmiş )
Sushiyi hazırlarken öncelikle pazı yapraklarını 3 dakika kadar suda haşlıyoruz. Pazı yaprakları haşlandıktan sonra ise soğuk suya tutup bir kenarda süzülmeye bırakıyoruz. Daha sonra pirinçlerin haşlanmasına geçiyoruz.
Ancak pirinçleri haşlarken hafif diri kalmalarına dikkat ediyoruz. Pirinçleri haşlandıktan sonra hafif harmanlayıp soğumaya bırakıyoruz. Pirinçlerimiz soğuduktan sonra pirinç sirkesi ve yeterli miktardaki şeker ile pirinçleri iyice harmanlıyoruz.
Bu aşamadan sonra artık bir tezgaha düzgünce yaydığımız pazı yapraklarının üzerine harmanlanmış pirinci ince bir tabaka olacak şekilde yayıyoruz. Daha sonra ton balığı, levrek ve somon balığını ve salatalıkları pirinç tabakasının üzerine yayıp pazı yapraklarını küçük rulolar şeklinde sıkıca sarıyoruz.
Sushimiz artık servise hazır. İsteğimize göre servis tabağını yeşillikler ile süsleyerek servisimizi yapıyoruz. Görüldüğü gibi sushi aslında yapılışı da oldukça zahmetsiz olan bir aperatif.
Türkiye de sushi kültürü her ne kadar çok yaygın olmasa da bayanların evlerinde bu tarifi deneyebilmeleri mümkün.
Domatesli Somon Balığı Tarifi
Sushi Tarifi yazısı için toplam 1 yorum yapılmış.
Karadeniz'li bir hatun olarak ön yargılı olduğum tek şey Sushi ! Balık pişecek, pişmeli, pişirilmeli.. Bize ters, bize gelmez :D
Sebzeli Balık Graten Tarifi
Hamsi Kuşu Tarifi (Trabzon)