Balkabaklı Cheesecake Tarifi - Mutfakgram
2 paket burcak yada yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz
20 22 cm bir kalıbın altına pişirme kagıdı deriyoruz.Bisküvileri ve erimiş tereyağını robota koyup çekelim..Tabanı düzgünce yayıp sertlesmesi için dolaba koyalım bu sırada peynir dolgusunu hazırlıyoruz..
400 gr labne peynirini 1 su bardagı sekerle(bardak ölçüsü 200ml) karıştıralım.1 kutu krema(200ml) ve 1 paket vanilya ekleyip tekrar telle karıştıralım.2 yemek kasıgı mısır nişastasını ekleyelim, 2 adette yumurta ekliyoruz. Yumurtaları teker teker ekleyelim ve telle karıştıralım..
Dolapta sertlesen tabanın üzerine dökelim.
Kalıbın kenarlarını folyoyla sarıp bir tepsiye koyalım..Fırında pişirken nem yapması içinde tepsiye biraz su dökelim.Fırını 170 derecede ısıtalım..Fansız ayarda 1 saate yakın pişiyor.Fırının kapağını özellikle başlarda hiç açmayalım..
Tamamen soguduktan sonra üzerine kabak tatlısı püresi sürüp servis yapabilirsiniz
Pişirdiğim kabak tatlısının bir kısmını robottan gecirip kullandım.istediğiniz miktarda koyabilirsiniz ben 1 su bardagı kadar püre kullandım.