Prag'da Mutlaka Yenmesi Gereken 10 Lezzet | mutfakgurmesi
Prag’da Mutlaka Yemeniz Gereken 10 ...
Sadece Kahve Severlerin Bildiği 10 ...
Mutfak Gurmesi	 13 Ocak 2018
Çek Cumhuriyeti’nin başkenti Prag, Avrupa’da turistler tarafından en çok tercih edilen şehirler arasında yer alıyor. Tarihi yapıları ile ünlü şehrin mutfağında ise birbirinden güzel yemekler sizi bekliyor. Prag’da yemeden dönmemeniz gereken 10 lezzeti sizin için hazırladık.
1.Trdelnik Çek ve Slovak kültürüne ait bir sokak yemeği olan Trdelnik, hamurun pişirme işlemi sırasında üzerinin tarçın ve şekerle kaplanıp, içine çikolata ve dondurma ilave edilmesi ile yapılıyor.
Plenka paprika, Türk mutfağından biber dolamsına fazlasıyla benziyor. Dolmalık biberin içine koyulan harçla pişirilip domates sosu ile servis ediliyor. Yanında ise, patates püresi ve dilim ekmek en iyi ikili olarak biliniyor.
Gulas için Çek yahnisi diyebiliriz. Aynı zamanda Macar mutfağında da oldukça meşhur bir yemektir. Kıvamlı bir sos ile servis edilen yahninin içinde soğan, sarımsak ve havuçta kendine yer bulur.
Prag’da en sevilen atıştırmalıklardan olan Smazeny, patates kızartması, salata ve farklı soslarla birlikte servis edilir. Çekler bu atıştırmalığı genellikle biranın yanında tercih ediyor.
Çek mutfağında en popüler yemekler arasındadır. Oldukça tuzlu bonfile üzerine ya da yanına krema sosu ilave edilir ve ekmek dilimleri ile servis edilir.
Rizek aklınıza gelebilecek her türlü etten yapılabilen bir yemek. Dilimler halinde kesilen etler, un, yumurta sarısı ve galeta ununa batırılarak kızartılır. Yanında ise patates püresi ile servis edilir.
Mantıyı andıran bu yemek, şeklen olsa da içerik bakımından mantıdan farklıdır. Hazırlanan hamurun içine çilek, kayısı gibi meyveler koyulur ve kapatılarak suda haşlanır.
Tatlı lezzetler olmadan asla olmaz diyorsanız, Medovnik kesinlikle tam aradığınız lezzet diyebiliriz. yoğun ceviz tadı ile birlikte görüntüsü pastaya benzeyen ve bal ya da reçelle servis edilen bu kek, Prag’ın en özel lezzetleri arasında yer alıyor.
Hamur yemeklerinden olan Langose, lokma tatlısı veya pişi gibi yağda kızartılır. Üstüne ise kaşar ve sos ilave edilerek servis edilir.
Mantarın un ve yumurtaya bulanarak kızartılması ile yapılan Smaze Zampiony, atıştırmalık yiyecekler kategorisine giriyor. Yanında ise çoğunlukla salata ve patates tercih ediliyor.
Yeni şehirler ve yeni lezzetlerde buluşalım!..
Havyar, balık yumurtalarına verilen genel bir isimdir. Her ne kadar bütün balıkların yumurtaları için ...