Minik Alman Pastaları | Kadınlar Kulübü
Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve Elif tarafından 7 Ocak 2009 başlatılmıştır. 7 Ocak 2009
1lt süt 1/2lt. su 1 su bardağı un 500gr toz şeker 3 yemek kaşığı kakao 125gr margarin 2 yumurta
Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin. Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin. Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın. 200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin ve krema torbası ile (krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz) kremasını doldurun. Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.
not: artan hamur parçalarıyla açma veya paskalya yapabilirsiniz.
Kreması:Yumurta, un, şeker ve kakaoyu iyice karıştırın. Süt ve suyu ilave ederek ateşin üzerinde karıştırarak pişirin. İneceğine yakın yağını ekleyip iyice karıştırın. Üzeri kurumasın diye ara sıra karıştırarak soğutun