Hamileler Balık Yemeyi Sevmiyor
Kent Hastanesi Kadın Sağlığı Merkezi Başkanı Prof. Dr. Namık Demir, yaptığı açıklamada, kıyı kenti olan İzmir'de özellikle hamile kadınların balık tüketim davranışını belirlemek amacıyla hastanelerinin kadın doğum bölümünde çalışma yaptıklarını söyledi.
Bizim yaptığımız çalışmaya katılan gebelerin çoğu Omega 3 yağ asitleri ve beyin gelişimi üzerine olan etkilerini bilmekle birlikte, çalışmaya katılanların ancak yarısı haftada bir kez balık tüketmektedir. Bu durum balık bulmanın kolay olduğu İzmir gibi deniz kenarı bir şehir için yüksek bir oran değildir.''
Gebelerin yüzde 78'i beyaz etli balıkları, yüzde 19'u siyah etli balıkları, yüzde 3'ü ise kabuklu deniz canlılarını tüketmekte. Gebelerin yüzde 46'sı balığı ızgara olarak tüketirken, yüzde 32'si kızartılmış olarak yemeği fırında veya buğulama olarak yemeğe tercih etmekte.
Balık tüketmeyen yüzde 46'lık grup bunun nedenini balık yemeği sevmemek olarak belirtmiştir. Katılımcıların yüzde 91'i Omega 3 yağ asitleri hakkında bilgi sahibi olduğunu belirtmiş, yüzde 86'sı Omega 3'ün beyin gelişimine etkisini bildiklerini belirtmişler ve yine yüzde 85'lik bir kesim Omega 3 için ana besin kaynağının balık olduğunu bildiklerini doğrulamışlardır.