Fatma Abla'nın Pilavı
Anasayfa » Yemek » Fatma Abla’nın Pilavı
Bu yazı 5 years 11 months 30 days önce yayınlanmış olduğundan güncelliğini yitirmiş ya da içeriğindeki bilgilerin geçerliliği kaybolmuş olabilir. Herhangi bir hatalı anlaşılmadan bu site sorumlu değildir.
İşyerimizin muhteşem aşçısından pilav tarifine ne dersiniz? Bilirsiniz ancak pilav yapmak ne dek kolay gözükse de ısrar etmek beceri istiyor. Pilav konusunda sizi usta bir ele bırakıyorum bakalım tasvir nasıl?
Ilk Önce işyerimizde 12 kişilik yemek yemek yaptığından dolayı ben ölçüyü azaltarak yazacağım.
4 karakter pilav tarifi
1 bardak pirinç (baldo prinç )
Istek edildiği dek tereyağ ve sıvı yağ
Limon suyu ( Bir çorba kaşığı)
Istek edildiği değin arpa şehriye
Yıkadığımız pirinçleri bir vahşi alın, üzerine ılık su ekleyin ve birazcık tuzlu attıktan daha sonra takriben 1 saat bekletin. Beklettiğimiz pirinçleri süzdükten sonradan bir tencereye akıcı yağ ve tereyağı ekleyin. Hemencecik arkasından arpa şehriyeleri ekleyin, hafif pembeleşinceye dek kavurun. Şehriyeler pembeleştikten sonra süzdüğünüz pirinçleri tencereye ilave edin, anında arkasından içine limon suyu ve tuzu ekledikten sonradan kavurmaya başlayın. İçine limon suyu ve tuzu ekledikten sonra pirinçleri tane tane olana kadar kavurun. Bu kısım en manâlı kısım, ortalama 4-5 dk kavurun. Sonrasında kaynara meydana çıkan suyu üstüne ekleyin. Suyun ölçüsü için pirinç seviyesini aşması yeterli bir ölçü oluyor. Ocağı, pirinçler hafif suyunu çekmeye başlayınca kısabilirsiniz. Arada pilavınızı karıştırabilirsiniz. Pirinçler suyunu çektiğinde pilavınız hazırlanmış. Afiyet olsun…
Sizde tariflerinizi kadinplus@gmail.com bu mail adresine gönderin yayınlayalım.
Fatma Abla’nın Pilavı Konusuna Ait Etiketler
fatma kızkardeş’nın pilavı hakkında bilgilerkadin bloglari