Ponçik Tarifi | Popüler Yemek Tarifleri
Anasayfa » Tarifler » Hamurişi Tarifleri » Ponçik Tarifi
Eklenme Tarihi : 24.05.2015 | Okunma : 56 | Yorum : 0
► 3 bardak un
► 2 çorba kaşığı pudra şekeri
► 100 gr tereyağı
► Bir çorba kaşığı maya
► Yarım su bardağı çilek reçeli
Ponçik Tarifi için ilbaşta hamuru hazırlamamız lazım.
Hamuru hazırlamak için, önce unu eleyip ortasına havuz şeklini verin. Mayayı 1 çorba kaşığı su ile sulandırıp, Unun ortasına mayayı, oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, sütü ve tuzu koyup karıştırıcı bir mikser yardımı ile veya el ile yoğurun.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün yuvarlak toplar yaparak fırın tepsisinde 25 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Yeterli büyüklüğe ulaştıklarında fırına atın. 180°C'de önceden ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika altın sarısı renk alıncaya dek pişirin.
Kremayı çırpın. Ponçikleri ortalarından ikiye yarın fakat tam koparmayın. Reçeli ponçiklerin arasına bir bıçak yardımıyla sürün, kremayı bir sıkma torbası yardımı ile arasına sıkın. Sabahları kahvaltı veya ikindi çay keyfi için idaal bir tariftir.
Evde kuruvasan yapmak istiyorsanız burdan size kuruvasan tari'ne bakmanızı öneririm.
Tarifin Malzemeleri : çilek reçeli, krema, maya, pudra şekeri, süt, tereyağı, tuz, un