2012 Yılında 1 Milyar Lira Ciro Yaptık
Hakmar Şirketler Grubu Yönetim Kurulu İsa Albayrak, perakende mağazacılıktan 2012 yılında yaklaşık olarak bir milyar lira ciro yaptıklarını söyledi.
''Bayilik verseydik bugün 500 mağazanın çok üzerine kısa sürede ulaşırdık. Şu an indirim marketlerinde 300 mağaza sayısına yaklaştık. 2013 bizim için bir yenilenme yılı olacak. ASP yazılımı geliştirdik, diğer alt yapı yenileme gibi çalışmalarını da bu yıl tamamlayacağız. 2013-te yüzde 10 büyüme hedefliyoruz. Bugüne kadar hem yurt içinden hem de yurt dışından birçok satın alma ya da ortaklık teklifleri aldık. Hakmar Şirketler Grubu olarak 2014 sonunda halka arz ya da joint venture ortaklıklarına sıcak bakabiliriz. Tamamen satarak sektörden çıkmayız. Biz bu işi biliyoruz başka bildiğimiz bir iş yok.''
''Daha Önce Biz Bu Ünlü Markaların Peşinden Koşarken Şimdi Onlar Bize Geliyorlar''
İndirim (Discount) mağazacılarındaki raflarda yaklaşık olarak 900 çeşit ürün bulunduğunu belirten İsa Albayrak, ''Bunların yüzde 30'u kendi markalarımızdan oluşuyor. Ciromuzun yüzde 40'ı da kendi markalarımızdan geliyor. Burada amacımız, sürdürülebilir kalite ve uygun fiyat anlayışıdır'' dedi.
Uluslararası nitelikte kaliteli ürün yapan, ancak adını duyuramamış birçok yerli üretici olduğunu da vurgulayan İsa Albayrak, ''Biz bunları bulup kendileri ile kar ortaklığına gidiyoruz. Büyük kalite yakaladık. Sütümüzü yoğurdumuzu Sakarya-daki bir tesisten, yumurta ve kırmızı eti Afyon-dan, kuruyemişi Gaziantep-ten, patatesi Şarkışla-dan doğrudan çiftçi ya da üreticiden alıyoruz. Tokat'ın Niksar ilçesinde ceviz toplama merkezi kurduk. Köylüye bedava ceviz fidanı verdik. O bölgenin bütün cevizini biz topluyoruz. Antep fıstığını Nizip'te toplatıp üretiyoruz. Bir yıllık tüketim miktarını 20 katına çıkardık. Böylece tarım kesimi ne satacağını, biz de ne alacağımızı biliyoruz. Arada aracı olmadığı için, piyasa ile aramızda yüzde 30 daha uygun fiyat marjı yakalayabiliyoruz. Bu sayede Tatbak-ta baklava ve pasta ürünleri de çok ucuzladı. Hammadde tedarik miktarı arttı. Hergün Tatbak için 15 adet franchise başvurusu alıyoruz'' bilgilerini aktadı.
''Kentsel Dönüşümün Market Mağazacılığına Ciddi Disiplin Getirecek''
''Türkiye'de Yılda 16 ila 20 Milyar Lira Değerinde Sebze ve Meyve İsrafı Yaşanıyor''
Türkiye'de yılda 16 ila 20 milyar lira değerinde sebze ve meyve israfı yaşandığını anlatan İsa Albayrak, ''Yanlış yükleme, yanlış paketleme, yanlış seçim gibi tamamen üretici ve tüketici kaynaklı sebeplerden ürünler reyonlarda kısa sürede çürüyorlar. Ürün rafa geldiğinde tüketici tarafından yanlış ayıklama yapılıyor. Aslında ürünün hiçbir problemi yok. Sabah reyona 10 kasa domates koyuyorsunuz, üç saat sonra müşteri geliyor, ''Başka domates yok mu-'' diye soruyor. Ürün daha üç saat içinde yüzde 30 fire veriyor. Bunun çözümü kamu spotlarının hazırlanması ve tüketicinin bilinçlendirilmesidir.''