ISPANAKLI KOL BÖREĞİ – pınarın mutfak sırları
tabağa koyma fırsatım olmadı..çok lezzetli mutlaka deneyin.
PRATİK VE ÇOK LEZZETLİ BİR ISPANAKLI KOL BÖREĞİ TARİFİ VEREYİM.FOTOĞRAFINI ARKADAŞIM AYŞE’NİN KABUL GÜNÜNDE ÇEKMİŞTİM.ACELEYLE İYİ FOTO OLMADI.AMA FOTOĞRAFI ÖNEMSEMEYİN.ÇOOOK LEZZETLİ VE HERKES TARAFINDAN ÇOK BEĞENİLDİ.AYŞE’NİN DE ELİNE SAĞLIK.MUTLAKA DENEYİN.
1 tatlı kaşığı salça (biber-domates salçası karışık)
Ispanakları yıkayıp doğrayın.hafif tuz serpip suyunu sıkın.tavaya yağ koyup soğanları kavurun.salçayı ekleyip karıştırın.ocaktan alıp doğranmış ıspanakları üzerine ekleyin.ezilmiş peynir,karabiber,pul biber ekleyin.tuzu çok az atın.karıştırın.harcımız hazır.
İÇ SOSU İÇİN:
yarım pk. margarin(eritilecek)
Süt,erimiş margarin,sıvı yağ ve suyu karıştırıp sosu hazırlayın.
YAPILIŞI:birinci yufkayı tezgaha serin.yufkanın her yerine sosu sürün.ikinci yufkayı üzerine serin.üzerine sosu sürün.üçüncü yufkayı üzerine serin.(yani 3 kat yufka üst üste olacak).bunun da üzerine sosu sürün.yufkayı enine ikiye kesin.yarım ay şeklinde iki parça olacak.her iki parçanın geniş kısmına ıspanaklı harcın yarısını bir sıra halinde koyun.harcı bol olsun.kenarlarından taşmasın diye kapatarak rulo yapın.iki adet rulo olacak.harcı bol olduğu için rulo kalın olacak.her bir ruloyu 4 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.yumurta sarısı sürün.çörek otu serpin.200 derece kızarana kadar fırında pişirin.afiyet olsun.
Yayın tarihi 06 Haziran 2012 19 Mayıs 2013 Yazar alyaberkeKategoriler tuzlu pasta ve böreklerEtiketler ıspanak
Önceki Önceki yazı: HAŞHAŞLI SUSAMLI KURABİYE
Sonraki Sonraki yazı: CEVİZLİ TAHİNLİ TARATOR