PATATESLİ TAVUK SALATASI
Patates Püresinin Malzemeleri :
sıvı yağ, limon suyu,tuz, kırmızı biber
Tavuk Salatasının Malzemeleri :
5 tane salatalık turşusu
Patatesleri haşlayıp daha sonra ezin yada rendeleyin. İçine yağ, tuz, biber ve limonu ekleyip karıştırın ve kelepçeli bir kalıbın dibine patatesleri yayın. Haşladığınız tavukları küçük doğrayın, kornişonları zar şeklinde kesin, cevizi ve diğer malzemeleride ekleyip karışımı patateslerin üzerine döküp bastırın. En üstünüde istediğiniz gibi süsleyip streçleyin ve dolapta en az 2-3 saat bekletin....
1/2 limon suyu 1 yemek kaşığı salça(isteğe bağlı)
Limon suyu Nar ekşisi
6 tane ayva
1/4 çay kaşığı gıda boyası
2 elma 1 fincan ceviz
Ayvaları soyup ortadan ikiye bölün, ortasını oyup çekirdekleri çıkarın ve tencereye dizin. Ortalarına 1 çorba kaşığı toz şeker koyun daha sonra boya ve 1 su bardağı şekerle hazırlanmış suyu ayvaların üzerine çıkacak kadar ilave edin.Ayva çekirdekleri ve karanfilide suya ekleyip orta ateşte ayvaları arada bir çevirerek yumuşayana kadar pişirin. Bu arada elmaları rendeleyip 3 çorba kaşığı şekerle ocakta pişirin. Sonra içine tarçın veceviz ekleyip soğumaya bırakın. Pişen ayvaları borcama alıp ortalarına elmalı içten koyun ve soğumaya bırakın. Dilerseniz 180 derece fırında 15 dk pişirebilirsiniz(ben fırınlamıyorum) ... Afiyet olsun :)
1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı şeker
Maya ılık su ve şekerle eritilir, içine diğer malzemeler katılıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur. Sonra hamurun gelmesi için dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarınca elma büyüklüğünde bir parça koparılıp yağlanmış zeminde elle bastırılarak açılır. Üstüne bol çekilmiş ceviz serpilir ve ortadan simit gibi bölünüp burarak şekil verilir. Yağlanmış tepsiye sık sık dizilir ve en üstüne bolca sıvı yağ sürülüp 200 derecede kızarana kadar pişirilir.. Afiyet olsun...
ÜZERİ İÇİN SOS
Yumurta ve şekerleri mikserle beyaz kıvama gelene kadar çırpın, daha sonra tüm malzemeleri ilave edip puding kıvamına gelene kadar karıştırın. Yağlanmış küçük boy kare borcama karışımın yarısını dökün ve mikrodalganın en yüksek devrinde( benimkinde dört çizgi var ) 8 dakika pişirin. Fırından çıkardığımız ve 5 dakika havalandırdığımız sıcak keki kürdan yada çatal yardımıyla delikler oluşturun yada kare kare kesin.Üstüne hazırladığımız ılık sosu dökün..(Sosun malzemelerini karıştırıp şeker eriyene kadar ocakta pişirin 3-4 dakika kadar) Afiyet olsun...
NOT: Kek 2 tepsi oluyor çünkü mikrodalgaya sadece küçük borcam sığıyor.
1 paket katı yağ (eritilmiş)
Yarım su bardağı irmik hariç tüm malzemeler karıştırılıp, kurabiye hamuru elde edilir.Hamura yumurta büyüklüğünde şekiller verilip, yarım su bardağı irmiğe her yeri bulanır. Yağlanmış fırın tepsinine dizilip, 185 derecede 35 dakika (kızarana kadar) pişirilir. Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür.
1 tatlı kaşığı tuz Üzeri:
Kırmızı toz biber Tuz
Yapılışı: Maya, şeker ve ılık su birlikte kabartılır. Daha sonra malzemeler sırası ile eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilip 1 saat kabarması için beklenir. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, içine yumuşak yağ sürülür. Haşlanan patateslerden konulur ve şekil verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir .Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yapılışı:Önce yumurta ile şeker mikser ile çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler ilave edilerek çıpma işlemine devam edilir. Puding kıvamında olana kadar un katılır. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.........Afiyet olsun...
Merhabalar,tarif ararken tesadüfen görmüş de olsanız denemeden geçmeyin derim :)
- Güne zinde başlamak için, sabahları bir bardak limonlu ılık su içebilirsiniz.- Tuzlu su daha sebzeleri etkili ve çabuk temizler.- Ampulun üzerine biraz parfümünüzden sıkarsanız, ampul yandığında mis gibi kokar.- Sigara küllerini saksınıza koyarsanız, bitkinin dibindeki sinekleri ve yapraklardaki böcekleri yok edebilirsiniz.- Ağız kokusu için kahve çekirdeği çiğneyerek kokuyu giderebilirsiniz.- Arı, sivrisinek sokmalarına karşı kesme şekeri hafif ıslatın ve sokulan kısmın üzerine hafifce bastırın. Zehri alır ve kaşınmayı, şişmeyi önler.