HAYATCEMRESİ: TANELİ AYVA REÇELİ
4 adet orta boy ayva(1,200 gr),
1-Ayvaları yıkayıp soyun,çekirdek yataklarını çıkarıp
küçük parçalar halinde reçeli pişireceğiniz geniş ve yayvan bir tencereye doğrayın,
2-üzerlerine suyunu ilave edip 10-15 dak.kadar ağzı kapalı olarak ayvalar yumuşayıncaya kadar haşlayın,
ayva tanelerinden birisine çatal batırarak yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin,
3-yumuşayan ayvaların üzerine 4 su bardağı toz şekeri, ayva çekirdeklerini ilave edip ağzı açık olarak en az bir saat pişirin,
içine limon suyunu ve karanfilleri ekleyin,
reçelinizin kıvamını anlamak için:
reçelden düz bir zemine bir damla damlatın,dağılmadan duruyorsa reçelin kıvamı olmuştur,içindeki ayva çekirdekleri ve ayvada jöleleşme özelliği olduğu için kıvamı daha açık bile olsa bekledikçe kıvam kazanıp koyulaşacaktır,
4-altını kapatıp sıcakken temiz ve kuru bir cam kavanoza yerleştirin,
5-kavanozdaki reçel iyice soğuyunca kapağını kapatıp serin bir yerde saklayın,
Ayva çekirdeklerini atmayın,temiz bir cam kavanoza veya cam şişeye koyup,
üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edip,
ağzı kapalı olarak buzdolabında bekletin,bir kaç gün sonra koyulaşan bu suyu elinize ve yüzünüze krem olarak kullanabilirsiniz,
ellerinizi ve yüzünüzü yumuşacık yapıp gerginleştirdiğini göreceksiniz.
Gönderen Hayatcemresi zaman: 10:20
ebruliyemektarifleri 28 Ocak 2011 14:49
abla ellerine sağlık bende hemen yapmaya koyuluyorum ayva reçelini....
lâ 28 Ocak 2011 16:54
buda çok tatlı görünüyor yaa :)
ellerinize sağlık eğer rende reçelim biterse bundan da yapacağım :)
mintininmutfağı 29 Ocak 2011 01:08
ablacım nasıl güzel bir rengi var maşallah...
reçeli sevsem hani kalkıp yapıcam,o kadar yani...inşallah ilerde çocuğum/nasipse çocuklarım sever de ben de her nevi yaparım...
Hayatcemresi 29 Ocak 2011 01:19
benimde reçelle pek aram yoktur ancak yeni tanıştığım portakal reçeli ve her zaman sevdiğim ayva reçeli istisna :)
çocuklarımın ise isteyerek yediği tek reçel türü,reçel klasiği vişne reçeli...
CAHİDE 30 Ocak 2011 14:12
Taneli olsun,rendelenmiş olsun ne fark eder? İkiside kabulümdür benim.En çok ekmeğin üstündeki halini sevdim.Hemen yenmeye hazır :)
Adsız 28 Ocak 2012 17:20
yaptım okadar güzel olduki herkese söylüyorum.Bukadar güzel ve kolayını hiç duymamıştım çok teşekkürler.
Hayatcemresi 28 Ocak 2012 19:56
adsız kardeşim,(böyle hitab etmeyi sevmiyorum,isminizi vermek istemiyorsanız müstear bir isimle de yazabilirsiniz,yorumun sonuna bir isim ekleyin olur mu :))
reçelimi yapıp beğenmenize çok sevindim,elinize sağlık,afiyet şifa olsun,