Tadına doyamayacağınız somonlu makarna tarifleri
15.10.2019 - 10:39 Güncelleme: 15.10.2019 - 11:09
Tadı, pratikliği ve doyuruculuğu ile pek çok kişinin ortak damak zevki olan makarna, Norveç somonu ile bambaşka bir lezzete bürünüyor. Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, somon, çeşitli sebzeler ve baharatlar ile yalnızca 20 dakikada hazırlanabilen birbirinden leziz beş makarna tarifi paylaştı
Makarnanın lezzetine lezzet katan unsurlardan biri de somon. Lezzetinin yanı sıra zengin protein, mineral ve omega 3 kaynağı olan Norveç somonu, Türk halkının çok sevdiği bir lezzet. Norveç somonu ile hazırlanan makarnalar da, özellikle çocuklarına somon yedirmek isteyen ebeveynler için iyi bir alternatif oluşturuyor.
Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, çeşitli sebze, baharat ve ev yapımı sosların Norveç somonu ve makarna ile buluştuğu birbirinden leziz tarifler hazırladı. Yalnızca 20 dakikada hazırlanabilen bu tarifler ile iş - okul dönüşlerinde veya sürpriz misafir geldiğinde leziz bir sofra kurmak çok daha hızlı ve pratik hale geliyor.
Her çatalda uzayıp giden spagettiye Norveç somonu ve domatesli - krem peynirli sos çok yakışıyor.
400 g somon fileto, derisiz ve kılçıksız
Kaynayan tuzlu suda makarnayı damak zevkinize göre uygun dirilikte haşlayın ve süzün. Somonu küçük küpler halinde kesin. Domates sosu ve dilediğiniz miktarda krem peyniri, bir tavada iyice karıştırın ve kaynama noktasına getirin ve somonu ekleyin, kapağını kapatıp bir dakika pişirin. Tercihinize göre tuz ekleyin.
SOMONLU TAM BUĞDAY PENNE MAKARNA
600 g taze somon
Bezelyeleri birkaç dakika kaynatın. Arpacık soğanını tavada kavurun ve bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika kızartın. İkiye bölünmüş domatesleri ve son olarak da somonu şeritlerini ekleyip en fazla dört dakika pişirin. Penne makarnayı al dente, yani hafif diri kalacak kadar pişirin, ardından tavaya ekleyip pişirmeyi tamamlayın.
SOMONLU SPAGETTİ ALLA PUTTANESCA
Ezilmiş sarımsak ve acı kırmızı toz biberi bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Siyah zeytinleri, tuzsuz kaparileri, kıyılmış maydanozu ve son olarak orta boy küpler halinde kesilmiş somonu tavaya ekleyip beş dakika pişirin.
SOMON VE RENKLİ SEBZELİ MAKARNA SALATASI
Klasik salatalara bir alternatif arıyorsanız somon ve makarnanın eşsiz uyumundan yararlanabilirsiniz.
Somonun derisini sıyırıp her iki yüzünü de tuz, biber ve zeytinyağı ile çeşnileyin. Yapışmaz bir tavada her iki tarafını da üçer dakika pişirip soğumaya bırakın. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve al dente, yani hafif diriyken süzün. Bir beze sarın ve musluk suyunun (Tercihinize göre şişelenmiş su) altında soğutarak pişmesini durdurun, ardından bir kaba alın.