Pastane Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi
Kaç Kişilik:6-8 kişi
Tuzlu Kurabiye Pişme Süresi: 25dk
Tuzlu Kurabiye Kaç Kalori: 1 adedi 85 kalori
Pastane tadında tuzlu kurabiye tarifi ile çay saatlerinde ve kahvaltılarda şenlik var. Bu kurabiye pastane tadında ama ondan çok daha sağlıklı, çünkü ev yapımı , içinde kullanılan yağ belli , tereyağı, hijyen evinizin hijyeni , malzemeleriniz kendi malzemeleri bunlar birleşince hem sağlık hem de lezzet kaçınılmaz oluypr. Kıyır kıyır, gevrek ağızda dağılan tuzlu kurabiye ile sizde pastanelerin yolunu unutacaksınız.
Tuzlu Kurabiye Pastane Tadında Malzemeleri
İki dolu yemek kaşığı tereyağı
Bir adet yumurta beyazı içine sarısı üzerine sürülecek
İki su bardağı + iki yemek kaşığı un
Tuzlu Kurabiye Yapılışı ve Tarifi
Geniş bir kap alın. Hamuru yağuracağımız kaba yumurtanın akını ,sirkeyi ,şekeri, tuzu ve yağları dökün, güzelce harmanlayın. Hazırladığınız karışımın üzerine , yavaş yavaş un dökün ve harmanlamaya devam edin. Unu ne kadar koyacağınıza siz karar vereceksiniz, hazırlanan hamurun ele yapışmaması gerekiyor ve klişe olacak ama kulak memesi kıvamında olması gerekiyor. Hazırladığımız undan yumurta boyunda parçalar koparalım , tezgahın üzerinde yuvarlayalım ve uzunca bir rulo elde edelim.Yaptığımız rulodan genişçe parçalar alalım bıçak yardımı ile keselim. Yağlanmış tepsiye gezin. Kestiğimiz parçaların üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam, çörek otu serpelim. Fırınımızı açalım ve fan olmayan ayarında 180 dereceye ayarlayalım.15 dk kadar iyice ısınsın. Tepsiyi fırına yerleştirelim yaklaşık 25 dk sonra tuzlu kurabiyelerin üzeri kızaracaktır. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkaralım ve tuzlu kurabiye tanelerini alıp ızgara teline dizelim,içlerini çekmeleri için üzerlerini ince bir havlu ya da bez ile kapatalım. Ilık olduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tuzlu Kurabiye Yapımı Püf Noktaları
Tereyağının oda sıcaklığına iyice gelmesi gerekli, yumuşadığından tam olarak emin olun. Kurabiyenizin ağızda dağılması buna bağlı.
Fırınınızın 180 derecede ısınmış olması gerekiyor, tam ısınmamış fırın kıyır kıyır kurabiye pişiremez.
Ev Yapımı Tuzlu Kurabiye Faydaları
Tuzlu kurabiye aslında bir pastane ürünüdür. Pastanelerin tabi ki temiz ve sağlıklı ürün kullananları vardır onları tenzih ediyorum ama genel olarak denetlenmeyen gıda işletmeleri maalesef halk sağlığını tehdit ediyor. Bu sebepler yüzünden hem kendimize hem de sevdiklerimize kendi yaptığımız sağlıklı tuzlu kurabiye yedirmek en mantıklı olanı. Tuzlu kurabiye tarifinde kullanılan yağ tereyağı ve ölçüsü belli.Bu nedenle pastaneden alınan tuzlu kurabiyenin kalorisi 145 kalori iken , ev yapımı tuzlu kurabiye kalorisi sadece 85 kalori.