Avci Kebabi Tarifi | Yemek Tarifleri
Avcı Kebabı Nasıl Yapılır
Başım şıkıştığında evde ne varsa karıştırdığım bir yemek tarifim var bugün. Yazdan dondurucuya attığım bezelyelerimde imdadıma yetişince( Olmasada konservede olur tabii.) Avcı kebabı eşiminde çok beğenisini kazandı.. Bu tür yemekler nedense davet havası veriyor masaya.. Et olduğu zaman erkekler daha bir hoşnut oluyorlar :) Yada benim eşim öyle..
200 gr dana kuşbaşı az yağlı et
1 tatlı kaşığı domates salçası , biber salçası
Etli Türlü Yemeği Tarifim için Tıklayınız
Et Yemeği Tas Kebabı Tarifim için Tıklayınız
Avcı Kebabı Nasıl Pişirilir
Öncelikle etlerimizi düdüklü tenceremize 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile alıp kavuralım. Etin yağlı kısmı varsa iyi olur. 1 çay bardağı su ilave edip tenceremizi kapatalım. Düdük ötdükden 15 dk sonra pişecektir. Soğuduğunda açalım.
Patatesleri küp küp doğrayalım. havuçlarımızı kazıyıp halka halka doğrayalım. Arpacık soğanları soyup , sarımsaklarıda ilave edelim. Bezelyelerimizi , tuz, karabiberide atalım.
Bir kasede salçaları 2 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile inceltelim. Yemeğimize ilave edelim.
Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp , ocağımızı orta ateşde açalım. ötdükden 5 dk sonra kapatalım.
Yemeğimiz Pişmiştir .Afiyet olsun.
Özellikle çalışanlar etimizi kuzu eti alırsak hepsi birlikde pişer. Dana eti ise etinizi önceden pişirip parça parça dondurucunuzda saklarsanız . Her türlü Sebze yemeğinize ilave edip düdüklü tencerede , normal tencerede , yada güveçde pişirebilirsiniz.
zeymurancafe 10 Aralık 2013 07:58
Yaseminle Mutfak Keyfi 1 Ocak 2016 23:40
Ellerinize sağlık nefis görünüyor☺☺
Unknown 2 Ocak 2016 00:43
Ellerinize sağlık.. Çok güzel görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Sevgiler..