Banudan şımartan tatlar...: Mayıs 2015
ÇİLEKLİ KARLI PASTA
Yemeklerin verdiği enerjiyi kollarımızı kaldırıp müzik eşliğinde tepinerek atıveririz. Rejim yok kararında yiyip hareketli yaşam formu korur....
SELVİ BOYLU SARMA
Yaprak sarmak zahmetlidir fakat benim en rahat sardığım sarma KARALAHANA sarmasıdır. Sarmasız kutlama olmaz diyene selvi boylu karalahana sarması...
El sanatı yapan atölyede tam 1 saat de yaptım ellerime sağlık ve kendime hediye ettim:))
Çiçekleri coşturmak için yumurtanın haşlama suyu, demlediğiniz çayın yapraklarını toprağına bırakın çiçekler coşuyor. Arada bir de bakım suyu dökmek güçlerine güç katıyor.
İlk defa pişirdim aynı fasulye piyazı gibi hazırladım. Börülce çok lezzetli ve görüntüsü çok şık 5 çaylarında nefis bir ikram.
Kuru börülcenin güzelliğinden çok etkilendim kolye yap boynuna tak tadı da nefis Rabbime Şükrediyorum bizlere bu nimetleri nasip ettiği için...
TAZE SARIMSAKLI ÇORBA
Anadoluda şifa niyetine yapılır içilir. Özelliği sarımsağın kök kısmını kullanın sarımsak alırken kök yani sap kısmı yumuşak olacak her yerini doğrayıp çorbaya atın. Ben et sulu ve didiklenmiş etle yaptım düğün çorbası gibi...
TAZE PATATES KEBABI
Taze patatesi soğan sarımsak et salça baharat harmanlayın az suyla düdüklü tencerede pişirin hımmm. Patatesler toprak altında pişmiş gibi tadına doyulmaz 15 dak hazırlanmış kebap oluyor...
Patates kebabını yapar gibi tüm malzemeyi çok az suyla düdüklü tencereye koyun herşey çiğden 15 dak. hafif leziz kebabınız hazır...
Gönderen Banu zaman: 04:30 Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: El işleri, Nefis lezzetler
Zeytinyağlı Kuru Dolma Rokalı Köz Biberli Salata
MUTFAKDA HAMUR YAPARKEN ARTIK BU ŞARKI DİLİMDE MARŞ:)) ACİL AŞK ARANIYOR DİZİSİNİN ŞARKISI LİNKİN ÜZERİNE TIK TIK DİNLEMEK İÇİN
Arap kızım sardunyam acı biberlerim... Büyümekte olan rengarek çiçeklerimin açmasını sabırla bekliyorum.
Çiçeklerin coşması için yumurta haşlama suyu veya patates haşla suyu yeterli.
Bahar kısırı ne yeşillik varsa bu kısırın içinde acı kırmızı biber turşu limon hımmmm....
Rengarek Pizza Çiçek Renklerinde:))
Etin Yareni Sebzeler ve Turşu....
Zencefilli Ballı Macun Sonbahar zamanı yiyen gripsiz kış geçirir.
Memleket kokulu kuruyemişten yapılıyor enerji bombası :))
TUNCELİ TULUMLUSU İKRAMLIK
1 kase Tunceli tulum peyniri
1 kase İzmir tulum peyniri rendesi
5-6 adet doğranmış kuru domates
3 adet konserve köz kırmızı biber
1 kase kurutulmuş ekmek kırıntısı
acı kırmızı pul biber kekik ceviz içi
Köz kırmızı biber hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın en son küçük doğranmış köz kırmızı biberi katın karıştırın. Zeytinyağlı veya salata olarak yeşillikle sunuma hazır...
Peynir markette bir genç var ne zaman sorsam hangi tulumu alayım diye Tunceli al abla can can diyor yıllar var pek Tunceli ürünü göremiyorum tezgahta görsem de böyle elemanı yok genç gibi. Tunceli Malatya nın yanıdır çook severim dedem nur içinde yatsın derdi tüfeğim benden büyükken uzunken geceden giderdim Tunceli ye ahhh.
Marketinizden bakkalınızdan isteyin Tunceli tulumu sarımsağını balını. Bide bizim oraların turşusu tenekede yapılır ağzı lehimle kapatılır yemelere doyulmaz...
Tunceli Tulumlusu Kahvaltılık
3 adet közlediğiniz kırmızı biber
Kırmızı biberleri bir gün önceden közleyin suyunu salsın az kurusun. Ertesi gün köz biber ve domates hariç tüm malzemeyi ezerek karıştırın son anda domates kurusu ve köz biberi ekleyin servise hazır bardak bardak çay içirten nefis lezzet...
KAHVALTILIK MANTARLI ET SOTE
MALATYA SİYAH BULGURLU ETLİ KARIŞIK DOLMA
İşin sırrı kara orta koy bulgur satır et sarımsak tane sumak suyu biber salçası sarımsak acıııı hımmmm...
ÖZEL KIRMIZI SOĞANLI SOSUM
ÇİĞ KÖFTE BAHARATLI PATATES SALATA
OTLU BAHAR POĞAÇASI
MALATYA ŞİFA ÇORBASI
Ayy ayyy son zamanlarda MS hastalığı kas hastalığı kalp hastalığı gibi yaygın oldu çevremde. Aman diyeyim yöresel lezzetlerden vazgeçilmesin. Herkes çalışıyor akşam eve giden pizza lahmacun pişmiş tavuk tamamda en azından şifalı çorbalardan olsun sofralarda bunlar aslında çorba değil AŞ deriz biz tek başına ekmekle bir öğündür.
Haşlanmış gerdan veya kemikli et suyuna haşlanmış buğdayı katın özleşsin.
Didilmiş eti ekleyin kaynasın.
Yoğurt az un yumurta az limon suyu karışımı çorbaya katın.
Salçaları yağda tereyağ sıvı yağ da yakın sarımsak yakın ve baharatlar sumak zerdeçal nane kırmızı biber tarhun vs. çorbaya katın.
Ocaktan almadan önce ezilmiş sarımsak limon suyu ekleyin.
Aş Şifa Olsun...
Gönderen Banu zaman: 06:27 Bu yayına verilen bağlantılar
ÇİÇEK GİBİ SOFRALAR BAHAR TAZELİĞİNDE LEZZETİ BOOO...