OĞLAK KIZLARI: Mayıs 2011
Merhaba,Insanoğlu tatminsiz. Bezelye yemekten bıktık. Lezzetinden bıkmadık ama. Ne yapalım. Hadi çorbasını yapalım. Buyrun tarif ve resimTaze Bezelye ÇorbasıTarifin kategorisi Oktay Usta Çorba Tarifleri | İlk yorumu sen yazBezelye çorbası malzemeleri1 kilogram kabuklu bezelye6 su bardağı et suyu1 çorba kaşığı margarinTuzBezelye çorbası tarifiBezelyelerin kabuklarını ayıklayıp yıkayın. Bir tencerede iyice haşlayıp süzün. Bir çay bardağı bezelyeyi bir tarafa ayırın. Diğerlerini püre haline getirin. Püreyi tencereye koyun. Et suyunu, tuzu katın. Hafif ateşte karıştırarak 10 dakika kaynatın. Üzerine ayırdığınız bezelyeleri az kızdırılmış margarin yağını, ince kıyılmış maydanozları ve küçük doğranmış kızarmış ekmekleri ilave ederek servis yapın. ( maydanozlar balkondaaan :-))Tarifi Oktay usta da aldım. Buyrun Link efem;http://www.oktayustayemektarifleriResim 4Yanına, kofte ve patates yemeği ve kızımın deyişiyle beyaz pilavvv. Böylece öğlen ve akşam yemeği hazır. Böyle alıştırıyorum sonra çocuk aaa aynı yemeğimi yiyoruz diyince de öyle şeymi olur diye kızıyorum.Büyükannemiz yine yaptı yapacağını. Hürriyet gazetesinden Ada nın günlerdir beklediği masal okuyan arıyı aldı. Ada mest. sanırım yarın tüm masalları ezberden okur. Aaa anne Bremen mızıkacılarıda var, aa baba Rapunzel de var diyip duruyor ama bu hikayeler kısaymı. Banyo yaparken bile dinledi ve ilk kavgasız banyomuzu yaptık dün. Ellerine kollarına sağlık büyükannesi. Resim 3Seven seas, portakallı vitamin. Biliyorum Yaz geldi ne iş diyorsunuz ama Belgin arkadaşım dediki, hastalıktan çıktıktan sonra veriyorum ben. İlk defa dr a danışmadan bir vitamine başladım. Hayırlısı. Dün akşam yediklerini gören Cem. Bu vitamin işe yarıyormu ne dedi. Gerçi ara öğününü kaçırdı dün Ada parktayken o yüzden olabilir ama bilmemki. Fırından bir çeşit kara buğday lı bir ekmek almıştım, dün onu aldım aynıma ara öğün olarak ama Ada sevmedi. İçinde buğday ve cekirdek taneleri var. karışık şeyleri sevmiyor benim kızım. Onun yerine acıkınca ve ben ona o sefil mısırlardan almayınca, can erikleri götürdü. Dün yine bütün gün parktaydık, Ada yine birsürü arkadaş la oynadı, onlar geliyorlar gidiyorlar biz hep oradayız tabi :-) En çok oynadığı arkadaşı ile resmini çektim bende, sonra bizi Cem Migros tan aldı ve hoop ev. Meraklı Minik de aldık. Kartlarda ki mantığı Ada benden önce çözdü. Bu çocuklar. Kafaları nasıl güzel çalışıyor. Bu ay yine pek bir renkli Meraklı Minik. Resim 1 ve Resim 2Dün gece 04,30 da kalktım. Kızım can hıraş bağırıyor. Meğer çişi gelmiş. Şaşırdım bizim kız gece kalkmaz çünkü. Tuvalette bir baktım külodu ıslak. Ses etmeden değiştirdim ve tekrar yattık. Sabah çişini yaparken sordum. Ada cım hatırlıyormusun dün çişini yapmıştın pijamana?? cevap; Anne sandımki tuvalete gittim ama bi baktım yataktayım, hemen sana bağırdım. Aynen bu cümleyi kurdu yavrum, garibim. Bir sarıldımki ona ohhhh kızım benim. Eh tab annesi genetik olarak 11 yaşına kadar altına yapmış birisi ve ben bu tuvalete gitmiş olma hissini o kadar iyi biliyorumki. Bu arada kızım Canan, Aydan ve Bora nın verdiği kıyafetlerle çok şık ve çeşitli giyiniyor. Sağolsunlar varolsunlar. Iyiki varlar. Aydan ın ve Cem in tavsiyesi ile Ada ya hepsini gelmiş gibi değil bazılarını yeni almışım gibi lanse ediyorum bilginize. Ne de olsa çocuk.Evvet biz şimdi Pendik yollarına düşelim.Bu akşamki menümü; Nohut, makarna ve salata olacak.Yoğun anne Çiğdem
Bakla ve enginar çorbası.
Merhaba,Malum mevsim acaip güzel, leziz olan Enginar ve içine koyulan taze bakla mevsimi. Biz lokum gibi diyip yiyoruz ama Ada, binbir cilve ile bir kaşık alsada ağzında büyütüyor. Senmisin yemeyen. Elmi yaman bey mi dedik ve Belgin de evdeyken girdik net e. Sonuç; şu tarif;Link; http://www.webhatti.com/damak-tadi/55104-bakla-corbasi.htmlBAKLA ÇORBASIMalzemeler:- 1 su bardağı bakla- 1 çorba kaşığı un- Yarım demet dere otu- Yarım su bardağı yoğurt- 2 çorba kaşığı tere yağ- Tuz ve karabiberYapılışı:Yaklaşık 10 dk. kadar baklaları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Başka bir tencerede un ve yağı kavurarak yoğurt üzerine ilave edilecek. Karıştırılacak. İçine baklanın suyunda ilave edilecek. Baklalı olan karışımı blender'dan geçirerek dere otu ile yoğurt olan karışıma ilave edilecek. Bir miktar tuz eklenecek.Afiyet olsun. Harika oldu. Ada löfüş löfüş ( ne demekse ) götürdü. Ertesi hafta içine birde Enginar attım. Ohhhh kızım çorbayı içerken içimin yağları eridi vallahi. Cem de beğendi. Hafif ekşimsi tada ben bittim. Dereotlarıda süper ve bızzzt yaptığım için kız da ( dahi anlamı, ayrı yazıyooom yihuuuu) yedi. Haftaya bir posta daha yese değmeyin keyfime. Resim 5 ve 6Mayonez tarifinide paylaşmalıyım. Bu akşam menüde köfte vardı ama evde mayonez ve ketçap yoktu. Yeni ziyaret ettiğim blog da Aslı nın tarifi aklıma geldi. Yaparmıyım yaparım. Dolabı açtım; limon yok. Yaprak ın kulaklarını çınlattım ve bakkala indim. Sonuç; lezzet süper ama kıvam tutmadı. Eh ziyanda olmuyor, tutmayan bu sıvımsı şeyle börek neyin yapılabiliyor.Buyrun efem. Birinci tarif benim bahsettiğim. Teşekkürler Aslı.http://www.dokuzuncubulut.comCuma günü belim tutuldu. Evvet artık kurşun döktüreceğim, kesinleşti. Nazar var, nazar :-)Amma Defne evleniyordu, gitmem lazımdı. Akşam yemeğine katılamadık, katılsaydım sabaha kadar o restauranttaki sandalyede kalabilirdim aslında. Allah bir yastıkta kocatsın Şamil ve Defne yi inşallah. Amin. Kardeşim gelin arabası olmuştu, bakııınnn. Resim 4Evde üç boyutlu tv çağı gelmiştir ve geçmektedir. Teknolojik gelişmeleri bizden çok ileride olarak takipeden kayınpederim sayesinde evde üç boyut keyfine varmış bulunmaktayız. Eve gelince bizim tv pek bir şatafatsız kalıyor. Ne yapsak. Resim1Ada tv de futbol maçını babasıyla seyrederken şöyle dedi; babacım hiç kadınlar futbol oynamıyor mu, neden?? Buyrun.Sabah kalkınca yanımıza gelip, keşke bizimde üst katımız olsa, büyükanne ve büyükbaba bize gelseler orada kalsalar. Hem Büyükanne erken kalkıyor, gülerek ekliyor bende erken kalkıyorum. Zilli kızımız çok olgun maşallah. Pek bir memnunuz kendisinden. Balkonda parmak boya sefasıda pek keyifliydi hani.Yaseminler bir açtılar, akşamları bir kokutuyorlar, balkonu, salonu ohhhh... Resim 2Cem in sanatsal çalışması, yağmur yağarken balkon keyfimiz. Resim 3Karal lardan gevezelik bu kadar, hadi görüşürüz.
Yazlık - kıslık
Merhaba,Yazı aralarını açtık. Olur oole arada.Yazlık, kışlıklar hallediliyor bugün. Ne sıkıcı bir iş. Bir de ruhunuzda bu tip işleri yapmak yoksa + yeteneğiniz yoksa tam bir felaket. Bu işleri yaparken bilgisayardan radyo yayınlarını dinlemek ise bir keyif. Bir dolap jitap ın haftasonu kaçırdığımız yayınları ise süper. Bakınız.www.birdolapkitap.comOnların sayesinde ulaştığım bir kamp olayı varkii, harika. 7-10 yaş arası çocuğunuzla, Yedigöller yolu üzerinde de bir pansiyonda kamp yapabileceğimizi öğrendik mesela. Üstelik ben sırt çantamla gelmek istiyorum derseniz, onlar size uyku tulumu dahil herşeyi ama herşeyi veriyorlar. Bence süper. katılacağınız ilk hafta fiyat biraz tuzlu ama sonrası makul. Ustelik 4-6 yaş ücretsiz. haydiii... yola düşme vakti, bide loto çıkmasının vakti. Daha fazla bilgi almak isteyenler için linki;http://www.dusekalka.org/aile-kamplariPazar günü Şile girişinde bir mangal alanında kahvaltı ettik. Güzeldi. Güneş süperdi. Cem şapka takmadı ve sonuç; kırmızı bir kelle. Bepanten tedavisi daha bugün yavaşladı. :-) Kızım yine kendisine cici bir arkadaş yaptı ve çok güzel oynadı çimenlerde. Biz kahvaltı ederken, garsonun, lokanta sahibine koooşş araç-gereç klubesinde 15 yumurta var, al onlari çabuk demesi ve masaya gelen yumurtanın lezizliği ( Tabi Belgin in yumurtalarından sonra) muhteşemdi. Aman dikkat. Gidiş ve dönüş zamanı iyi ayarlayamassanız felaket olabilir. Şile nin bitmeyen yol yapımları devam ediyor. Biz dönüşte sahilyolundan gelip Ömerli den çıkarak yolu tamamladık.Sahilde Kum Mangal diye biryerde oturduk Ama pek beğenmedik. Çünkü her masanın mangalının dumanı mallesef bir diğerini rahatsız ediyor. Açık hava mangalı gibi değil yani.Biz o yüzden mangal istemedik onlar bize pişirip getirdiler. Lezzet fena diildi. mezeler çok taze ve güzeldi. Hesap ta 100 geldi ki 750 gr et ve içki ile makul. Lokanta Vesta, Galata, koz Mangalın baslangıç tarafında yer alıyor.Bu kara yiyecekten bahsetmişken, geçenlerde epeyidir gitmediğimiz, Bostancı-Köfteci Şükrü ye gittik. Köfteler leziz, piyaz vasat ve hesap pahalıydı. Biga köftelerini tercih ederim doğrusu. İki porsiyon köfte, iki ayran 26 Tl ödedik yaw.Erik çıktı yaşasıın. Yazarken haşur huşur yiyiyorum. Şenay sen duyma.Şeftalilerde küçük ama güzel. Biz kızımla götürüyoruz valla.Ada rekor kırarak Mayıs ortasında bile antibiyotiklik oldu. Benimde tutkal biçiminde sümüklerim var. hayırlı olsun. Şu ana çevremizdeki hemen hemen her çocukta dirayetli, düşmeyen ateş eşliğinde soğuk algınlığı var. Bu da yeni virüs herhal. Geçmiş olsun herkese.Cumartesi günü Kadıköy yaptık. Çarşının içinde Nimet te ben istavrit, Cem levrek yedi. Oranın balık kokoreçide güzelmiş ama biz bilmiyorduk. Artık bidahaki sefere. Sonra Moda daki çay bahçesinde biraz oturduk ve çokca kumlu parkta vakit geçirerek, sahilden Moda iskelesinin oraya kadar yürüdük. Orada yaklaşık 6-7 Goldenretrivier suya girip, sahiplerinin attıkları oyuncakları alıp getirme oyunu oynuyorlardı. Bir-iki kere de Ada attı. atarken de ''fetch'' dedi. Kızım benim. Nazar değmesin. Köpekler acaip cana yakın ve sevimlilerdi. Oradan yoğurtçu parkının içinden yürüdük ve tahmin edersiniz her parkta durduk. Sonunda dayanamayıp taksi ile eve döndük. Yolda Ada yı uyutmamak için ter attık resmen. Kızım bayağı yürüdü. Yakında yapılacak dağ,orman ve bayır yürüyüşlerine hazırlık.Salı günü ise Belgin'lerin oarada ki, ( İçereköy) artık İstanbul da kalmayan kumlu parklardan birine gittik. Ohhh cennet. Kız ve Batuhan ayakkabılarını çıkarıp yalnıyak bile dolaştılar. benim kokoş pek sıcağa dayanamadı ve kısa sürede tekrar giydi ayakkabılarını ama Batu bayağı bir dolaştı sıcak kumlarda. Hayret ettik. Tuna diye yeni bir arkadaş edindiler. Bütün gün kah güneş kah gölge kumları hallaç pamuğu gibi attılar. Arabaya binmeden pantalonun değiştirdim desem nasıl bir oynamak anlatabilirim herhalde.O sırada parkı sulayan bey den biz anneler dahil kaç kova su aldık onu hatırlamıyorum. Arada ki tost öğünü pek lezzetli değildi ama elmalar bunu bize unutturdu. Icetea Mango bile içtim yaw.Dün de Aydan ile Maltepe de buluşup arada güzel gölgelikli bir çay bahçesinde soda-kaave molası vererek Bostancı ya yürüdük. Acıkmıştık kokoreç bira-rakı yaptık ve oradan Aydan eve ben pazar yapıp eve döndük. Pek keyifliydi. Benim açıkta kalan tüm vücut parçalarım karardı bile. Her gün çantamda bin Tl istiyorum. Bilginize.1. resim sevgili Batuhan.2. resim, yazlık hale gelmiş balkonumuz. Maydanoz, Dereotu ve nane hazır. Biber ve domates yolda. Yaseminler çiçek açtı. Diğerleride. Güzel oldu beklerim.3. resim, Ada ve Batuhan kumlarda.4. resim, Baba ve kız.Kızım şu anda gazetenin verdiği Pixie cd sini seyrediyor. bende işe döneyim bari. Herekese öpücükler selamlar.Yanmış anne ve kızı Ada.