Püf Noktası:Tencerenin altı kısık ateşte pişirmek çok önemli..
derin bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağımızı koyuyoruz.
1 adet soğanımızı ve sarmısağı ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
1 bardak mercimek,1 fincan bulgur ve yarım fincan pirinci koyup 5 dk kavruluyor.
1 litre su ekleyip 10 dk kaynatıyoruz.
başka bir tarafta sosunu yapmak için tavaya 2 y.kaşığı sıvı yağı ısıtıyoruz
tavaya 1 y .kaşığı unu ekleyip çok yakmadadan 2 yemek kaşığıda salçayı ekliyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra 25 gram kadar su ekliyoruz.
Ve sonunda sosumuzu tenceremize ilave ediyoruz..
3 tatlı kaşığı tuzuda ekleyip 2 -3 dk kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.... herkeze afiyet olsunnnn.