Asma Yaprağında Enginar Dolması Tarifi | Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi
Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz. Karıştırma kabına pirinçleri alıyoruz.
Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyıp, üzerine ilave ediyoruz. Ardından yıkadığımız kuş üzümlerini de karıştırma kabına alıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz.
Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz. Karıştırma kabına pirinçleri alıyoruz. Üzerine soğanları küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Taze naneyi ince kıyıp, karıştırma kabına ekliyoruz.
Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyıp, üzerine ilave ediyoruz. Ardından yıkadığımız kuş üzümlerini de karıştırma kabına alıyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Zeytinyağını erdirecek döküyoruz. Baharat olarak yenibaharı da serpip, elimizle harmanlıyarak karıştırıyoruz.
Diğer taraftan enginar çanaklarını yıkıyoruz. Tezgaha alıyoruz. Üzerlerine hazırladığımız iç harcı paylaştırarak koyuyoruz. Ardından tezgaha asma yaprağını seriyoruz. Enginarların üzerine yerleştiriyoruz. Diğer 2 asma yaprağıyla da enginarların etrafını kapatarak sarıyoruz.
Böylece 1 adet enginarı, 3 adet asma yaprağına sarmış oluyoruz. Hazırladığımız enginarların geniş ve yayvan bir tencereye diziyoruz. Limonları ince dilimliyoruz. Havuçların kabuklarını soyup, halka halka doğruyoruz.
Tenceredeki enginarların üzerine bir dilim limon ve bir dilim havuç olacak şekilde yerleştiriyoruz. Zeytinyağı gezdirerek döküyoruz. Tuz serpiyoruz. 3 adet küp şekeri de tencereye ilave ediyoruz.
Enginarların yarısına kadar sıcak su koyup, ocağa alıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yemeğin suyunu kontrol ederek pişiriyoruz.
asma yaprağında enginar dolması tarifi, oktay usta asma yaprağında enginar dolması tarifi, resimli enginar tarifleri, yemek sepeti, füsun fırat kimdir, oktay usta ve yeşil elma, enginarın faydaları, zeytinyağlı enginar, köfteli enginar, enginar suyu, enginar yetiştiriciliği, enginar yemeği, enginar tarifi, enginar hapı, enginar nasıl temizlenir, oktay usta ve zeytinyağlı enginar tarifi, kereviz yemeği, portakallı enginar tarifi, pratik sebze yemekleri, tavuklu enginar tarifi, zeytinyağlı enginar yapımı, enginar tarifi oktay usta, domates şapkalı enginar, konserve enginar tarifi, portakallı kereviz, pratik salata tarifleri, füsun fırat nerede, oktay ustanın çırakları yarışıyor, füsun fırat ve mesleği, oktay usta ve pratik yemek tarifleri, değişik sebze yemeği tarifleri, kolay etli yemekler, tavuklu yemekler, tavuklu beşamel soslu enginar, enginar yemeği çeşitleri, kereviz salatası, aperatif yemekler, kerevizli güveç, süper sebzeli güveç, baklalı enginar tarifi
Etiketler: kofteli enginarenginar suyuenginar yetistiriciligienginar yemegienginar tarifienginar hapienginar nasil temizleniroktay usta ve zeytinyagli enginar tarifikereviz yemegiportakalli enginar tarifipratik sebze yemekleritavuklu enginar tarifizeytinyagli enginar yapimienginar tarifi oktay ustadomates sapkali enginarkonserve enginar tarifiportakalli kerevizpratik salata tariflerifusun firat nerede