Güllaç Tarifi Tarifi için;
Tencereye sütü dökün, üzerine suyu ve gülsuyunu ilave edin. Daha sonra toz şekeri ekleyin ve 1 – 2 kere karıştırıp kaynamaya bırakın.
Güllaç yufkalarını elinizle parçalayarak iri parçalara bölün. Gülsuyu ve toz şeker ile hazırladığınız sütü tepsiye dökün. Elinizle parçaladığınız güllaç yufkalarını tepsideki süte batırarak yumuşatın.
Yumuşattığınız güllaç yufkalarını geniş bir kaba dizin. Güllaç yufkalarının yarısını dizdikten sonra, orta kısmına fındık parçalarını serpin. Daha sonra kalan güllaç yufkalarını da süt ile yumuşatıp güllaç kabına dizin.
Güllaç yufkalarını dizdikten sonra en üst kısma fındık parçalarını, toz Antep fıstığını ve nar tanelerini serpin. Güllacı ortalama 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.