﻿ Nohutlu Sulu Köfte (Yuvalak Çorbası) | Sosyal Tarif
Anasayfa » Çorba Tarifleri » Nohutlu Sulu Köfte (Yuvalak Çorbası)
Nohutlu Sulu Köfte (Yuvalak Çorbası)
Nohutlu Sulu Köfte Malzemeleri:
2 çorba kaşığı tereyağ ya da sıvı yağ
1 çorba kaşığı kadar limon suyu
Kırmızı biber ya da pul biber
Nohutlu Sulu Köfte Tarifi:
Köftelerimizi hazırlamak için genişçe bir kabın içerisine yağsız kıymayı, ince bulguru, unu, yumurta akını, tuzu ve baharatları ekleyip güzelce yoğurmaya başlayalım.
Elimizi hafifçe ısladıktan sonra hazırladığımız harcımızdan küçük parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayarak köftelerimizi hazırlayalım.
Tepsiye hafifçe un serpiştirelim ve hazırlanan köfteleri unlu tepsite alıp hafifçe sağa sola sallayarak unlanmasını sağlayalım.
Soğanı küçük küçük doğradıktan sonra tenceremizde kızdırdığımız sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçayı da ilave edip 1 dakika kadar daha kavuralım ve suyu ekleyelim. Tuzunu da damak tadımıza göre ayarlayalım.
Çorbamızın suyu kaynayınca içerisine nohutları ve köfteleri de ilave edelim.
Nohutlu sulu köftemizi kısık ateşte, köftelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Nohutlu Sulu Köfte servise hazırdır. Üzerine limon suyu gezdirelim ve servis yapalım.
nohutlu sulu köftesulu köfte tarifitopalak çorbasıyuvalak çorbası
Ispanak Köklü Çorba