Zeytintanesi » Blog Archive » PEYNİRLİ BÖREK
Yörsan ürünleri ile leziz mi leziz bir börek oldu. Tavsiye ederim Yörsan ürünlerini…
2 adet yumurta (birinin sarısını ayır) + 2 kaşık YÖRSAN yoğurt + 1 kaşık sıvı yağ (yemek kaşığı ile)
150 gr. YÖRSAN beyaz peynir
50 gr. YÖRSAN kaşar peyniri (rendelenmiş)
1/2 lt. YÖRSAN süt
Yumurtanın birisinin sarısını ayırıp, diğerlerini geniş bir kaba kırın. İçine YÖRSAN süt ve sıvı yağı da katıp, çırpıcı tel yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta YÖRSAN beyaz peynir, YÖRSAN kaşar peynirini ve yıkayıp ince ince ince kıydığınız maydanozu harmanlayıp, hazır edin.
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serip, yufkanın birini kenarları dışa taşacak şekilde serin. İkinci yufkayı el ile kopartıp, sosa alaca şekilde (yarı sosa bulanmış, yarı sosa bulanmamış şekilde) batırıp tepsiye yayın, bu şekilde ikinci yufkayı da sosa batırıp serin. Maydanozlu peyniri eşit şekilde yufkanın üzerine serpiştirin. Tekrar kalan yufkaları da aynı işlem ile üstüne yayıp, en altaki yufkanın dışa gelen uçlarını böreğin üzerine kapatıp, kalan sos ile ıslatın.
Diğer tarafta ayırmış olduğunuz yumurta sarısına 2 kaşık yoğurt ve bir kaşık sıvıyağ ile karıştırıp, böreğin üzerine sürün. Böreğe çörek otu serpip, fırında üzeri sararana kadar pişirin.
Büyük fırında 180 dereceye 35-40 dakikada pişiyor.
Kategori : BÖREKLER | 2 adet Yorum »
“PEYNİRLİ BÖREK” için 2 cevap
11 Şubat 2014, 15:50
ikindi çayımın yanında bu börekler olsaydı keşke ne iyi giderdi ellerine sağlık canım çok güzel olmuş yörsanı bende kullanıyorum çok memnunum
11 Şubat 2014, 15:52
Ben sana hemen göndereyim canım 🙂 Gerçekten Yörsan güvenilir bir marka.