Gemlik bölgesinden özenle seçilmiş İri boy Siyah Zeytin.
Size özel üretim; İri siyah zeytin tazeliğin ve kalitesinin göstergesi olan hafif kahverengi, siyah ve siyaha ( Hasat zamanı rengi ) yakın olanlardan özenle seçilmiş ve sunulmuştur.
Doğal Fermente İri Siyah Zeytin
Sadece su ve tuz ile hijyenik havuzlarda olgunlaştırılmış salamura tekniği ile hiç bir katkı maddesi kullanılmamıştır.
Namlı Sofranıza Gelmeden Hangi Aşamalardan Geçer
Dalından yeni toplanmış, tazeliğini ve diriliğini yitirmemiş zeytinler üretim tesislerimize getirilir. Büyük boyları iri zeytin sınıfa girer ve yıkanma bölümüne alınırlar.
Yıkanma bölümünden çıkan zeytinler gıda güvenliği yüksek tanklara alınır ve %9 ‘u kadar salamura tuzu katılarak 15 günde bir değiştirilerek 5 ay boyunca işlem gerçekleştirilir.
5.ayın sonunda tekrar yıkama bölümünden sonra sizlere sunulur.
Zeytinin Kalp Sağlığına Faydası: Kalp sağlığını koruduğu yapılan araştırmalar ile belirlenen zeytin aynı zamanda kötü kolesterolü düşürür.
Zeytinin Dolaşım Sistemine Faydaları: Serbest radikaller kolesterolü olumsuz yönde etkiledikleri için kan damarları zarar görür ve kalp krizine yol açar. Zeytin antioksidan içerir ve böylece kalp hastalığını önler.
Zeytin Kilo Vermeye Yardımcı Olur: Zeytinde bulunan farklı doymamış yağlar kilo vermeye de yardımcı olur.
Zeytin Kanseri Önleyebilir: Kronik oksidatif stres ve kronik inflamasyon kanser gelişiminde önemli faktörler olabilir çünkü zeytin antioksidan ve anti enflamatuar özellikleri kansere karşı doğal bir koruma sistemi oluşturabilir.
Zeytin Cilt ve Saç Sağlığını Korur: Zeytin hidrat içerir ve yağ asitleri yanında antioksidanlar açısından zengindir. Bunun dışında zengin bir E vitamini deposudur. Bu özelliğinden dolayı bizi cilt kanserinden korur, yumuşak ve sağlıklı ciltlerin oluşmasını sağlar.
Zeytin Sindirim Sistemi Sağlığını Korur:Düzenli olarak zeytin tüketimi özellikle kolon kanserine yakalanma riskini ciddi anlamda azaltır. Zeytinyağı ise ülser ve gastrit gibi sorunları gidermenin yanında kabızlığı da ortadan kaldırabilir. Zeytinyağının diğer bir özelliği ise pankreas ve hormon sağlığını düzenlemesidir.
Demir Kaynağı Zeytin: Özellikle siyah zeytin demir açısından çok zengindir. Kanda oksijen taşıyan kırmızı hücrelerin sağlığını korur. Demir genel anlamda vücut sağlığı için de çok önemlidir.
Zeytin Göz Sağlığını Korur: A vitamini içerdiği için yaşlandıkça ortaya çıkan katarakt hastalığına iyi gelir. Yaşlılığa bağlı göz hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.