Ana Sayfa Yemek Tarifleri Poğaça Saçaklı Poğaça
Saçaklı Poğaça Tarifi, Saçaklı Poğaça Nasıl Yapılır?
Kaç kişilik: 25
Kuru maya – 1 Yemek kaşığı
Şeker – 3 Yemek kaşığı
Un – Yeteri kadar
Bir kaba; sıvı yağ, 1 yumurtanın tamamı ve 2 yumurtanın beyaz kısmı, şeker ve tuzu aktararak karıştıralım.(yumurta sarılarını küçük bir kasede ayıralım)
Malzemeler kıvam almaya başladığında ılık suyu; azar azar ekleyip sürekli karıştırarak katalım.
Bir bardakta; mayayı yarım su bardağı ılık suyla eritip 2 çay kaşığı şeker ekleyerek kabarmasını bekleyelim ve kabarmasından sonra da karışıma ekleyelim.
Harca alabildiği kadar un ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuralım ve üzerini sıkıca kapatıp mayalanması için dinlendirelim.
Oluşan hamurdan eşit parçalar koparıp yağlanan bir fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen hamurları biraz soğuttuktan sonra bir bıçak yardımıyla ortalarından uzunlamasına doğru kesip içine istenilen miktarda labne koyup rendelenmiş kaşar peynirine batırarak sunuma geçebilirsiniz.
İstanbul’dan Neslihan Hanım’a; tarifi için teşekkür eder, keyifli sunumlar dileriz.
Oyunuz: 5.0/5. Bu yemeğimiz için toplam 3 oy verildi.
Saçaklı Poğaça malzemeleri
Saçaklı Poğaça yapılışı
Önceki İçerikSakallı Poğaça