SeMaVeR: Kasım 2007
Aslında bu etkinliğe denemek istediğim başka bir tarif vardı, ama evdeki hesap uymadı maalesef:( Şirin logolu bu etkinliğe katılmadan da edemedim ve blogumu ilk açtığım zamanlarda yayınladığım ıslak browni tarifiyle katılmak istedim. Sevgili Lale'ye kolaylıklar diliyorum, eminim çok değişik ve güzel tarifler gelecektir...
Bu arada sevgili Esra'ya Allah'tan rahmet sevdiklerine sabırlar diliyorum...
Posted by Hatice at Pazartesi, Kasım 26, 2007 9 comments
Labels: kekler, muffinler, yaman etkinlikler
Bu kurabiyeleri annem, geçen hafta sonu gelen misafirlerine hazırlamıştı. Tarifi arkadaşındaki bir dergiden not almış. Ağızda dağılan nefis bir kurabiye...
Malzemelerin hepsini bir kaba koyup karıştırın.
Un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamuru nemli bir bez altında 10-15 dk. dinlendirin.
Tepsiye yerleştirin. 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin(fırınlar farklılık gösterebilir, 15-20 dk. sonra kontrol edin).
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
Not: İsterseniz tarifi yarım ölçü uygulayabilirsiniz.
Posted by Hatice at Cuma, Kasım 16, 2007 18 comments
Labels: annemin tarifleri, kurabiyeler, tahin, tahinli kurabiye
Posted by Hatice at Salı, Kasım 13, 2007 16 comments
Kalburabastı, hurma tatlısı tadında içindeki portakal aromasıyla güzel bir tatlı oldu.
1 çorba kaşığı katı yoğurt
İçi için: 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 portakal kabuğu rendesi karıştırılarak iç harç hazırlanır.
Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su 5 dk. kaynatılır, bir kaç damla limon suyu eklenir, 5 dk. daha kaynatılır, soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri önce sıvılar olmak üzere karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Merdaneyle 1 cm. kalınlığında açılır.
Üzerine iç harçtan serpiştirilir.
1 parmak kalınlığında dilimlenir.
Hamur dilimleri tepsiye dizilir.
Fırından çıkınca soğuk şerbet dökülür.
Şerbeti iyi çekmesi için tatlılar arada tersyüz edilir.
Soğuyunca üzerleri yarım cevizle süslenir...
Notlar: Aslında bu tarifle ilgili daha güzel resimler vardı ama diğerleri gibi (yemek resimleri dahil), göçen bilgisayarla birlikte gittiler. Kurtarma operasyonunda bu tarife ait tek bu resim kalmış maalesef. Bazı resimler de yarım kurtulmuş.
* PORTAKALLI CEVİZLİ RULO TATLI ~ Evimin Neşesi-Aleyna
Posted by Hatice at Cuma, Kasım 09, 2007 7 comments