Nil's girls: Haftasonundan
Haftasonundan kayda değer bu iki lezzet dışında aklımda bişey kalmadı :D
1 muzlu jöle
Süte irmiği şekeri ekleyip ocağa aldım. Kaynamaya başlayınca da altını kapatıp, vanilya ve çok az tereyağını ekleyip karıştırdım. Tepsinin tabanına bir kat bisküvi dizip, irmikli muhallebinin yarısını üzerine yaydım. üstüne ince ince dilimlediğim muzları dizdim. Tekrar bisküvi ve irmikli muhallebinin kalanı ekledim. Onun üstüne dilimlediğim şeftalileri dizdim ve muzlu jöleyi üzerindeki tarife göre hazırladım. Biliyorum üçten fazla katı oldu ama meyveleri saymazsak, katlar bisküvi muhallebi ve jöleden oluşuyor. Bir ara Sahrap Soysal'ın böyle bir tarifi vardı sanırım. Adı oradan kalmış aklımda.
Jöle fazla gelince de kaselerde meyveli jöle yaptım. Ama kızımı cezbetti mi hayır :D
Diğer tarif ise benim hayranı olduğum Jamie'ye ait :D Adam 30 dakikada harika menüler hazırlıyor. Ortalığı çok dağıtıyor ama 30 dakikada hem yemek yapıp hem de ortalığı düzenli tutması bir erkek için zor sanırım. Kızım da Home TV nin müdavimlerinden oldu. Ben kızımın aşçı olmasını çok isterim ne yalan söyleyeyim :)
Çok basit bir pizza izledik kızımla ve pazar günü kahvaltıya yapma kararı aldık.
1 kupa un
1/2 kupa su ( azar azar ekledim)
Hamuru göz kararı sıvıyağ ( bir kaç kaşık) ve biraz tuz ekleyerek yoğurdum ve ince açtım.Çok kolay açılıyor. Jamie bunu tavada yaptı ben de teflon bir tepside. Tepsiyi yağladım ve açtığım hamuru tepsiye yerleştirdim. Ocağın üzerine koyup altını kıstım. Diğer taraftan bir domates rendeledim, bir diş sarmısak rendeledim, kekik ve çok az sıvıyağ, tuz, ketçap ekleyip hamurun üzerine yaydım. Hamur kıpırdanmaya başladı. Ara sıra altını kontrol ettim. Üzerine bu pizza için aldığım malzemeleri dizdim gelişi güzel. ( Eve kolay kolay salam , sosis almıyorum) Hamur alttan kızarınca fırının ızgarasını çalıştırdım ve fırına koydum tepsiyi. Üstü hemen pişiyor. En son da kaşar rendesini ekledim. Pizzanın en sevdiğim yanı pratikliği ve hamurunun incecik , çıtır çıtır olması.Normal pizza hamurları gibi yumuşak ve mayalı değil. Ama bu pizzayı sıcak tüketeceksiniz. Çünkü soğuyunca tahta gibi oluyor.
Belki siz de denersiniz.
Gönderen Nil zaman: 10:08
Etiketler: haftasonu, tarif, tatlı
Ayla 18 Temmuz 2012 10:34
Bunu yapmayacaktın Nilhan ya da yapacaksan öğlen yemeğinden sonra yayınlayacaktın:)pizzadan gözlerimi alamıyorum çok açım.Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Evde pizza yapmayı bende çok istiyorum
Gulcin 18 Temmuz 2012 10:40
Nihan cok sacma olacak belki ama bunu sormam lazim. Ben bu tatliyi cok seviyorum ve yapiyorum ama ne zaman dibine biskuvi dizip ustune muhallebiyi doksem biskuviler yukari firliyor. Evet evet boyle yuzmeye basliyorlar :) Kesin benim beceriksizligimden de bir puf noktasi var mi acaba gorunce sorayim dedim :) eline saglik bu arada afiyet olsun :)
Gulcin 18 Temmuz 2012 10:43
bu arada hizli yazayim derken yaptigim hata icin ozur dilerim ebette Nilhan :)
Tibetin annesi 18 Temmuz 2012 11:05
kızım acıktım yaaa!
Nilhan - Küçük Mucizem 18 Temmuz 2012 11:25
Aylacım, Verdiğim rahatsızlıktan dolayı özür dilerim. Haklısın tam da yemek zamanı tarif yayınlanır mı? Seni çok iyi anlıyorum çünkü açken yemek tarifleri yayınlara gıcık olurdum :DPizzayı çıkar aklından. bayatladığını düşün.
Gülçincim, Bu irmikli muhallebi çok sulu olmuyor, dolayısıyla bisküvilerin altına sızmıyor, Sanırım yaptığın muhallebinin biraz katılaşmasını bekleyip, ılıdıktan sonra bisküvilerin üzerine dökmen gerekiyor. Hata hiç önemli değildi. Özüre bile gerek yoktu arkadaşım.
Sibel:Özür be ya :D pizzayı düşünme o tahta gibi oluyor.
Esra 18 Temmuz 2012 11:43
Meyveli jöle Ece'yi cezbetmemiş ama bizim evin büyük oğlunu mest eder her seferinde. Tatlı benim sıklıkla yaptığım tatlılar tarzında, kedi dili bisküvi,sütlü tatlı ve meyve, yaz ayları için en güzel tatlı tercihi bence ama senin kadar güzel süsleyemiyorum ben be Nilhanım :)
Pizza hamurunu hiç kendim yapmadım ama pek kolaymış bu, mutlaka deneyeceğim, sağol canım, ellerine sağlık.
Nilhan - Küçük Mucizem 18 Temmuz 2012 11:52
Esra: Benim kızım babası gibi yeni tatlara önyargılı. Hala da iki kasesi duruyor dolapta :D Esram ben sadece dizdim şeftaliyi be canım. ama bazı yerlerden bir mutfak faresi parmakladığı için sıra bozuldu. kamuflaj yapmak için :D
Pizza hamuru değil bu Esram. Çıtır çıtır oluyor. Maya yok, şeker yok içinde. yumuşak değil. eşim beğenmedi mesela. sen margarin ya da tereyağı kullanırsan daha yumuşak olur.
Cebimdeki renkler 18 Temmuz 2012 12:02
Nilhan' ım sen ne ettin bacım :) Nefis olmuş yahu yemiş kadar oldum, yapılacak artık yok kaçışı, ellerinize sağlık :)
Nilhan - Küçük Mucizem 18 Temmuz 2012 12:34
Cebimdeki Renkler, vallahi ben bişey etmedim Ülkerim. tatlı benim uydurmasyonum ama pizzada Jamie suçlu.
Adanın Annesi 18 Temmuz 2012 13:00
denemek lazım ikisinide..
our twins of N.Y./SEYHAN 18 Temmuz 2012 15:33
Neler neler yapilmis boyle tarafinizdan Nilhan hanimcigim:)
Cok guzel gorunuyorlar. Ellerine saglik...
nohut oda 18 Temmuz 2012 15:58
şimdi buzdolqbındaki yarım yarım kalmış irmiklere bakıyordum bunları bitirmeliyim derken süper oldu bu tarif..çok mersi
Nilhan - Küçük Mucizem 18 Temmuz 2012 16:17
Adanın annesi: Size de olsun arkadaşım. İki tarif de birbirinden hafif :D
Seyhan: BAzen coşabiliyorum Seyhancığım. bu haftasonu da öyle oldu :D
nohut oda: Rica ederim. İnşallah beğenirsin. Bu arada sınav sonucun inş. istediğin gibi gelir.
sevilay 18 Temmuz 2012 18:00
tatlı çok hafif görünüyor Nilhan,iftar için aklıma yazdım:)ellerine sağlık.
öz'üm 18 Temmuz 2012 19:02
ne diyelim...afiyet olsun...
zeynep 18 Temmuz 2012 19:45
İrmik tatlısı hem hafif hem besleyici oluyor . Ellerine sağlık canım .
Pizza da harika görünüyor .
Sizlere afiyet olsun , tarifler için teşekkür ederim .
Yıldız 18 Temmuz 2012 20:34
Şu sıcak günlerde yapılabilecek en güzel tatlı sütlü ve meyveli tatlılar:))
Afiyetler olsun bu arada annenede selamlar görmesemde yorganları eminim çok güzeldir...
Aynur (Küçük Hala) 18 Temmuz 2012 21:44
triplexin her bir katında dolaşayım ben :)
pizza sizlerin olsun :)
Sevdiye 19 Temmuz 2012 02:31
Vay arkadaş sen de ne cevherler varmış böyle :)
Yarın derhal triblex yapmaya koyuluyorum, gece gece canım çekti ayol.
Nilhan - Küçük Mucizem 19 Temmuz 2012 09:09
Sevilay: kesinlikle hafif, ama bir dilimde durmayı başarabilirsen :D
öz'üm: buyrun birlikte olsun :D
zeynep: Pizzayı benden başka beğenen olmadı. çıtır çıtırlığı kimse sevmedi. ama tatlı geçerli not aldı :D
Nilhan - Küçük Mucizem 19 Temmuz 2012 09:12
Yıldız: Çok güzel de yorganlar ben sevmiyorum. Bir de buralarda o kadar soğuk olmuyor. elyaf yorgan yetiyor. Ama geline ısrarla yaptırdı. İletirim cnm sevgiler.
Aynur: :) haha pizzayı kimseye vermem zaten :D
Sevdiye: Bizde cafe Fernando tariflerini deneyecek cesaret yok Sevdiye hanımcığım. Uyduruk bir sütlü tatlı ile pizza tarifiyle karşınızdayız :D
Yapıp eklesene bloğa. kimbilir sen ne muhteşem fotolar da çekersin şimdi :D
ilknur AKPINAR 19 Temmuz 2012 10:45
Ellerine sağlık enfes görünüyorlar =)
sezobigo 19 Temmuz 2012 17:16
oyyy oyyy nilhanım mucizem bunlar miss kokan hareketler:))nasıl insanın canını çektirdin.afiyet olmuştur ama bir de ben diyeyim afiyet bal şker olsun:)
YeMeK vAkTi 20 Temmuz 2012 12:18
Ellerinize sağlık..Fotoların biraz büyüme imkanı yokmu?
Pizzayı mayalı bende sevmem kabarık kabarık sırf hamur yiyor gibi oluyoruz :)
Elif'in Terazisi 20 Temmuz 2012 15:00
Ellerinize sağlık, afiyetler olsun:=
Sevgi 21 Temmuz 2012 12:00
ama şimdi oruç vakti yapılacak şeymi bu..
Derya Sezgin 22 Temmuz 2012 13:16
Canım sayfan böyle çok şık olmuş:)))
Tatlında harika ellerine sağlık.Hayır ve bereket dolu Razmazanlar dilerim,sevgiler...
ozlemceannelikhalleri 24 Temmuz 2012 15:03
Tatlıdan uzak duruyorum bu aralar ama pizzayi eşim ve Tuna için yapabilirim.Pratik bir tarife benziyor.Teşekkürler...
balböcükleri 26 Temmuz 2012 20:38
bende kolay kolay salam sosıs almam ama pizzada olmazsada olmaz.tatlıda nefis olmuş belliki ama üzerine döktüğün jöle kırmızı olsa daha bire renkli olurmuş.ellerine sağlık.