BROWNİE - MB
Posted on 17 Aralık 2018 by Muhsin
175 gr Ayçiçek Yağı
75 gr Kakao Tozu
Öncelikle sıvıyağımızı, yumurtamızı, sütümüzü, şekerimizi, kakao ve vanilyamızı bir kaba koyuyoruz. Mikserle iyice homojen hale gelene kadar çırpıyoruz. Kekimizi piştikten sonra ıslatacağımız için karışımımızdan bir ya da bir buçuk bardak kadar ayırıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozumuzu ve hindistan cevizimisi ilave ediyoruz ve iyice karıştırmaya devam ediyoruz ve brownie hamurumuz hazır.
Önceen yağladığımız cupcake kalıbımıza kabarma payı bırakacak şekilde dolduruyoruz. Doldurma işlemimizden sonra doldurduğumuz kalıplar kadar damak çikolatamızı bölüştürüyoruz. Çok dibinde olmayacak şekilde kalıplarımızın içine birer parça koyuyoruz. Brownie hamurumuz hafif yoğun olacağından dibe çökmeyecektir.
Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 dereceye 25-30 dakika (fırın çeşidine göre süre değişiyor) pişirmeye bırakıyoruz.
Süre bitiminde brownielerimizi fırından çıkarınca her birinin üzerine bıçakla çizik ya da çatalla delikler açıyoruz. En başta ayırdığımız karışımımızdan azar azar her birine eşit miktarda ilave ediyoruz. Son olarak dilediğimizce dekorunu yaptıktan sonra brownielerimiz servise hazır.
BROWNİE İÇİN PÜF NOKTALAR
Cupcake kalıplarımızı hamurumuzu boşaltmadan önce hafiften yağlamamız gerekiyor.
Posted in Genel, TatlılarTagged brownie, brownie nasil yapilir, brownie tarifi, brownie yapilisi, islak kek, islak kek nasil yapilir, islak kek tarifi