İstanbul'da Yiyebileceğiniz Açık Ara En Güzel 14 Hamburger
Artık bilmeyeniniz yoktur. Zira 1000'den fazla mekanı harman ettiğimiz bir kategorimiz var bizim: Keşfet.
1000'den fazla mekan. Hepsine gitmeye bir ömür yetmez. Bu bizim için hem iyi hem de kötü haber. Keşke hepsine gidebilseydik.
Neyse işte biz bugün bambaşka bir şey yapıyoruz. Yine mekan öneriyoruz ama aslında tam da önermiyor gibiyiz. Biraz farklı.
Biz bugün hamburger öneriyoruz. Çünkü masası için değil çoğu zaman bir hamburgerciye hamburgeri için gidiyoruz.
Ve asıl alkışı alması gerekenler onlar.
Burger House'un yıldız oyuncularından. Katkısız dana eti, karamelize sarımsak ve soğan, cheddar peyniri, mayonez, mantar, yeşillik, domates ve turşuyla lezzetini alır. Ele avuca sığmaz.
New Yorker with Cheese
Burger Joint'in birçok insana İngilizce öğrettiği hamburgeri. Gücünü katkısız dana eti, cheddar peyniri, domates, marul, karamelize soğan, ketçap, hardal, geleneksel Türk turşusu ve özel ekmeğinden alır. Rüyada görünür, falda çıkar.
Kendileri, ev sahibi Komşu Burger'le ayni isme sahip olup hamburger köftesi, dana bacon, domates ve cheddar peynirinden oluşur. Öğle yemeklerinde yüzlerce çalışanı kendine çeker.
Nusr-et Burger'in uğruna -henüz- şiirler yazılmamasına rağmen binlerce insanın aşık olduğu burgeri. Dilimlenmiş dana bonfile, cheddar peyniri, karemelize soğan, baharatlı patates kızartması, ketçap ve mayonez eğer bir gün şiir yazılırsa şiirin mısralarını oluşturacak.
Virginia Angus'un en çok satılan hamburgeridir. Dana füme, double burger peyniri ve karamelize soğandan oluşur. 200 gramı çok canlar yakar. 240 gramı 24 saat başka bir şey yedirmez.
Mano Burger'in "Ağzı sulanmayan insan bırakmayacağız" sloganıyla yaptığı (en azından bize göre) burger. Yaprak kıvırcık, domates, zeytin, edam peyniri, karamelize soğan, turşu ve mano sosu bu sloganı hazırlayan yaratıcı ekip. Zehir gibiler.
Burger Lab'in Karaköy'de estirdiği rüzgarın en büyük sebebi Lab Burger. 200 gram hamburger köftesi, dana bacon, karamelize soğan ve peynir de bu rüzgarda en çok lezzet saçan fırtınalar. Mide başına.
Doğum yeri Amerika olup da Türkiye'nin başına gelen en iyi şey Shake Shack'in kaptan hamburgeri. Amerikan peyniri, marul domates ve ShackSos'un cheeseburger'le birleşmesi sonucu sahaya çıkıyor. Her maç 3 golü var.
Biber Burger'in insanı ev yemeğine küstüren hamburgeri. 180 gram dana eti, 3 kat cheddar, yağsız kavurma, karamelize soğan, barbekü ve mayonez de bu ev yemeğiyle olan savaşta Jetlag'a güç veren yapılar. Karamelize soğanı olan kazansın.
Retro Burger'in doymayanı kıymayla dövdükleri hamburger. 300 gram dana eti, cheddar peyniri, dana jambon, halka soğan, marul, domates, mayonez ve ballı hardal eşliğinde vücut buluyor. Olimpiyat sporcusu yese dopingli sayılır.
Memleketin samimi hamburgerci köşesini dolduran Cheers Burger'in mutlu hamburgeri Proost Burger. 160 gram hamburger köftesi, emmantel peyniri, magic mantar, kibrit patates, yeşillik ve özel cheers sosuyla birlikte tabakta size adeta gülüyorlar. Karşılık verin.
Project Rokfor Funghi Burger
Burger Project'in dünyanın en uzun hamburger ismine sahip olma konusunda küçük bir ısrarı olan hamburgeri. 130 gram project köfte, project ekmeği, krem rokfor, mantar sote, taze kaşar ve pekmezli karamelize soğan da aynı uzunlukta isme destek veriyor. Keyfin süresi de uzun tabii. İyi anlaşma.
Jumbo Burger'in aynı isimle onca yıldır sahnelerde olan hamburgeri. Özel acılı sosları ve hamburger köftesi sadeliğin havasını atarken, onca yıla karşı koymaya devam ediyor. Bu havaya alın bir ara.
City Burger'in sıradanlıkla ilgili ciddi problemi olan hamburgeri. City sos, karamelize soğan, domates, marul, turşu, cheddar peynirinin bir problemi yok. Onlarla birlikte takılan közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın var. İyi ki de var.