Elmalı kurabiye severler için basit ama lezzetli bu tarifimi mutlaka denemenizi öneririm.Bizler çok sevdik,çok lezzetli bulduk umarım sizlerde deneyip memnun kalırsınız.))Malzemeler1 paket oda sıcaklığında tereyağ2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt1,4 çay bardağı şekerminicik tuzalabildiği kadar unİçi için2 adet elma rendesi1 tatlı kaşığı tarçın1 yemek kaşığı şekerhepsini tavada çevirip bırakınTepesi için pudra şekeriHazırlanışıElmaları hafif soldurduktan sonra soğutup bırakınız.Hamuru yoğurup küçük küçük parçalar koparıp açıp içersine elma rendesi koyup kapatınız.Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıp tepsiye koyup 175 c de yaklaşık 20-25 dk pişiriniz.Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis ediniz..
Merhabalar,Cumartesi günü kuzenimde ki dua da hazırladığımız favayı paylaşmak istedim sizlerle bugün..Fava tek kelimeyle lezzet bombası idi,kimileri de sevmedi ve tadına bakmadılar..Sizler fava seviyorsanız,denemek isterseniz lütfen tarifime bir göz atınız..Şimdiden ellerinize sağlık.. Malzemeler250 gr İç Bakla2 Diş Sarımsak1 Küçük Soğan1 Kahve Fincanı Zeytinyağı1/2 Demet Dereotu1 LimonHazırlanışıBaklayı yıkayıp bir tencereye alıp soğan ve sarmısağı temizleyip tencereye ekleyin. Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatın.Tenceredeki su kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alın. Zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam edin.Daha sonra çırpma teliyle püre haline gelinceye kadar hızlı hızlı karıştırıp doğranmış dereotunu ilave edin.Püre haline gelen karışımı bir borcama döküp soğumaya bırakın.Üzerini dereotu ile süsleyerek kare kare kesip servis yapın..Afiyetler olsun..
Portakallı çikolatalı nefis tartımı denemek isterseniz, buyrunuz vakit kaybetmeden tarife geçiniz hemen..Denediğinizde kesinlikle pişman olmayacağınız,iyi ki yapmışım diyeceğiniz harika bir tart..Ben yıllardır yaparım, bu zamana kadar tadına bakıp tarifini almayanını hiç görmedim..))Portakallar tükenmeden hemen deneyiniz lütfen..)Malzemeler (hamuru)50 gr soğuk tereyağminicik tuz 3 yemek kaşığı soğuk su1 su bardağı un (ele yapışırsa ilave edilecek.)Hamur hazırlanıp yağlı kağıt üzerinde açılıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.Not:Benim tart kalıbım geniş olmadığından hamuru az hazırladım..Sizlerin tart kalıbı büyükse ölçüleri lütfen artırınız..Üzeri için2 yumurta1 yemek kaşığı (30 gr) yumuşak tereyağ1 su bardağı şeker2 adet portakal kabuğu rendesi2 adet portakalın suyu ve posası1 tatlı kaşığı unHepsi mikserle çırpılıp hamurun üzerine dökülür. 175 c de ki ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dk pişirilir.Tepesi için1 paket Ülker bitter 1 küçük portakalın suyuBenmari usulü portakal suyu ile çikolata eritilip soğumuş tartın üzerine yayılır.. Afiyetler olsun sizlere..))
Gnocchi'yi çok sevgili arkadaşım Güleser'ciğim bana İtalya'dan getirmişti..Aylardır dolapta duruyordu bir türlü pişirememiştim..Hep arkadaşlar,dostlar gelsin pişirip birlikte yeriz diye düşünmüştüm.Onlar geldiğinde farklı yiyecekler hazırlandığından buna pek sıra gelmemişti.Bu pazar şehir dışından gelen misafirlerle evimiz pek bir kalabalıktı..İşte o zaman tam zamanı deyip Birsen'ciğimizin (gelinimiz)eline paketi tutuşturup ona hazırlattım..Pkk nefis oldu pekkk...Patatesli olduğundan mideye oturmadı,hazmı da kolay oldu..Herkes birer kaşık alıp tadına baktı,tadı damaklarda kaldı..)Sosunu herkesin seveceği,damak tadına uygun olarak hazırladı Birsen'ciğim..4-5 adet domatesten püre yapılıp içersine zeytinyağ,değişik farklı baharatlar eklendi.Sosu alırken 1 diş sarımsak dövülüp içersine atıldı..Hepsi bu kadar..)Patatesli Gnocchi kaynayan su da tam 2 dk kalıp hemen süzgüye alındı..Pişimi de çok kolay olmuştu..Eğer imkanınız varsa evde patateslisini denemenizi tavsiye ederim.Afiyetler olsun..
Merhabar,Tüm arkadaşlara sağlıklı,mutlu ve güzel bir hafta diliyorum..Gecenin bir saati minik kuzenimin canı kurabiye çekince,bir de kahveli olsun deyince bunlar çıkıverdiler ortaya..Bir taraftan kurabiyeler pişerken bir taraftan da çayı demledik ve afiyetle yedik..))Kurabiyeleri çikolataya batıracaktık,ben üşesince aralarına koyup sandviç şekli verelim dedik ve de öyle yaptık..İyi ki de yapmışız..Çikolata çok yakıştı kurabiyelere bu bir gerçek..fakat çikolatanın içersine eklemiş olduğum portakal suyu ve minicik posası,bademler acaip bir lezzet kattı..Hani belki denemek isterseniz diye belirtmek istedim..Şimdiden ellerinize sağlık..Malzemeler125 gr oda sıcaklığında tereyağ1 çay kaşığı vanilya ekstresiminicik tuz100 gr şeker1 tatlı kaşığı türk kahvesialabildiği kadar unArası içinister nutella,isterseniz çikolatayı benmari eritip içersine minicik tereyağ,portakalın posasını ekleyip karıştırıp hazırlayabilirsiniz.hatta içersine badem kırıkları da ekleyebilirsiniz.hepsi size kalmış tabiiki..HazırlanışıTüm malzeme karıştırılıp yoğrulup merdane ile açılır.Yuvarlak kurabiye kalıpları ile kesilip tepsiye yerleşitirilip 175 c de yaklaşık 15 dk pişirilip soğutulur.Kurabiyelerin birine çikolata veya nutella konulup diğeri de üzerine kapatılır.Bu şekilde hazırlanan kurabiyeler servis tabağına alınıp servis edilir.Afiyetler olsun..
1 paket kabartma tozu Tepesini süslemek için kahveli drajeler
Kurabiyeleri Gönül'cüğüme özel olarak hazırlamıştım..))Çikolataları kuzenim Amerika'dan özel istek üzerine bana getirdi..Eğer sizlerde bu çikolatalara sahip olmak isterseniz Amazon'dan aldırtabilirsiniz..Veya;Amerika'da yaşayan arkadaşlar,mutlaka bu kurabiyeleri denemenizi rica edeceğim..Malzemeler100 gr oda sıcaklığında tereyağ120 gr esmer şeker1 çay kaşık vanilya ekstresi4 yemek kaşığı fıstık ezmesialabildiği kadar un bulamak için 2 yemek kaşığı toz şekerHazırlanışıTüm malzeme yoğrulup minik toplar yapılıp şekere bulanıp tepsiye dizilir.10-15 dk kadar 225 c de pişirilip fırından alınır.Sıcak sıcak ortalarına öpücük çikolataları kondurulur.Afiyetler olsun..
Geçtiğimiz yıl Filiz'ciğim bana Amerika'dan tartlar için konserve Blueberry getirmişti..Her seferinde bugün yarın tart yapıcam diye diye aklımdan çıkıverdi..Cumartesi akşamı işten eve geldiğimde hemen erzak dolabından marmelatı alıp tarihine bakmak oldu ilk işim..Neyseki 2013 yılına kadar geçerliydi..Aklımda da bir tarif olmadığından yine her zaman yaptığım tarifi deneyip içersine eklemeler yapmıştım..Sonuç fevkaladenin fevkiydi adeta..Şimdi tarife geçelim isterseniz.. Filiz'ciğim tekrar tekrar teşekkürler hayatım,tartımız çok nefis olmuştu hepimiz severek anında bitiriverdik canım..Malzemeler1 yumurta100 gr tereyağ100 gr (1/2 su bardağı şeker)minicik tuz1 portakal kabuğu rendesi1 paket vanilya2 yemek kaşığı kavrulmuş fındık tozualabildiği kadar un(kabartma tozu kullanmadım)Tepesi için file badem veya kalem bademHazırlanışıTüm malzeme karıştırılıp yoğrulur.Un eksik gelirse ilavesi yapılır.Kalıp yağlanıp hamurdan bir parça alınıp tabanına döşenir.(ince olursa o kadar iyi)Bir parça daha alınıp kenarlarına döşenir.Marmelat kalıba dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulup iyice dağılması sağlanır.Kalan hamur minik minik kopartılıp marmelatın üzerine atılır.Son olarak bademlar serpiştirilip ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 30 dk kadar pişirilir.Afiyetler olsun..