Tavuklu Makarna | Limon Çiçekleri
Posted on 26/04/2012 by LimonCicekleri | Leave a comment | Markarnalar
Size bugün elimdeki malzemelerle ne yapabilirim diye düşünüp içimden geldiği gibi karışım yaptığım bir makarna tarifini yazacağım. Açıkçası böyle bir makarna daha önce yapılmış mıdır? Yapılmışsa bir adı var mıdır? bilemediğim için adına Tavuklu Makarna dedim 🙂 Umarım beğenirsiniz.
Hazırlama Süresi 15 minutes
İçindekiler Domates, Havuç, Karabiber, Makarna, Piliç, Tuz, Zeytinyağ
1 Paket Makarna (Burgulu)
200 Gr Piliç
1 Corba kasigi Yağ
Sebzeleri kavururken, sebzelerin kendilerini iyice salmaması, ve kızarma seviyesine gelmemesine dikkat ediniz.
Derin bir tencereye yarısına kadar su koyup, içine bir tutam tuz ve bir çorba kaşığı yağ koyarak kaynatın. Suyunuz kaynayana kadar havucunuzu ve domatesinizi küp küp doğrayıp bir tavada bir miktar yağ ile kavurun. Kavururken tercih ettiğiniz miktarda karabiber, tuz koyun. Suyunuz kaynayınca makarnalarınızı kaynayan suya koyun, aldante kıvamına geldiğinde(az pişmiş) ateşin üzerinden tencerenizi alıp, makarnalarınızı süzgeç yardımı ile süzün. Üzerine yarım su bardağı kadar soğuk su gezdirin. Makarnaları haşladığınız tencerenize (isteğe bağlı olarak bir miktar yağ koyabilirsiniz) makarna için hazırladığınız iç malzemeyi koyun, kısık ateşte bir iki kere çevirin. Sonra üzerine makarnalarınızı dökün ve karıştırın. homojen bir karışım elde ettiğinizde tavuklu makarnanız hazır demektir.
Tags: Domates, Havuç, Karabiber, Makarna, Piliç, Zeytinyağ.