Happy Cakes House: 2009
Tarif Leziz Dergisinden.
600 ml./ 2,5 su bardağı süt
250 gr./ 1 1/8 su bardağı tozşeker
25 gr./2,5 yemek kaşığı nişasta
40 gr./ 1/4 su bardağı toz badem
Derin bir tencerede süt ve şekeri kaynatın.Nişastaya az miktarda su ekleyip karıştırın.Daha sonra yumurta sarılarını nişastalı karışıma ekleyin.Bu karışımı sürekli karıştırarak kaynayan süte ekleyin .Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Toz bademi ekleyin ve ocaktan alın.Servis kaselerine paylaştırıp buzdolabında soğutun.
Gönderen dilek zaman: 09:57 2 yorum:
Gönderen dilek zaman: 10:53 3 yorum:
Pişirme süresi: 15 dk + 30 dk.tavuk suyunun hazırlanma süresi
Tarif Devletşah a ait.
Tavuk etini 2 litre tuzlu suda haşlayın.Haşladığınız tavuk etini alıp didikleyin ve tavuk suyunu bir kenarda bekletin. Başka bir tencerede unu zeytinyağında kavurun.Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin. İçine şehriyeleri ve tavukları ekleyip kaynatın.Bu sırada ara ara karıştırın.Bir kasede yumurta sarısı , limon suyu ve tuzu çırpın.Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyin.Bu karışımı çorbaya eklerken hızlı hızlı karıştırın.3-5 dk.daha pişirin.
Gönderen dilek zaman: 10:07 Hiç yorum yok:
Kerevizleri soyup küp küp doğrayın.Kararmaması için limonlu suda bekletin.Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve limonlu suya ekleyin.Havuçları da küp küp doğrayın.Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı soteleyin.Sırasıyla havuç,patates ve kerevizi ekleyin.2-3 dk. karıştırarak pişirin.Portakal suyu , şeker ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.Daha yoğun bir portakal aroması için ben 1 portakalın kabuğunu da bu aşamada rendeleyip ekledim.Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Ocaktan alıp kapağı kapalı olarak soğutun.Servis tabağına alıp maydanozla süsleyin.
Gönderen dilek zaman: 09:19 4 yorum:
PORTAKALLI ÇİKOLATALI VE MAHLEPLİ TUZLU KURABİYELER
Dün akşam bu kurabiyeleri işe getirmek için yaptım.Bu sabah işyerindeki arkadaşlarımla yedik ,çok lezzetliydiler.Yapımı oldukça basit , istediğiniz malzemeleri kullanabileceğiniz ,uzun süre bayatlamayan kurabiyeler bunlar ,ben çok sevdim.
PORTAKALLI ÇİKOLATALI KURABİYELER
125 gr. / 1 1/8 su bardağı pudra şekeri
80 gr bitter çikolata (kıyılmış)
Un ve çikolata hariç tüm malzemeyi karıştırın.Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. En son çikolatayı ekleyerek çok az yoğurun.Üzerine nemli bir bez örtüp 30.dk kadar buzdolabında dinlendirin.Hamuru un serpilmiş bir zeminde yarım cm.kalınlığında açıp kalıplarla kesin.180 derecede hafif sararıncaya kadar 12 dk. pişirin.
Pişirme süresi:15-20 dk
Üzeri :Yumurta sarısı ,susam ,çörekotu
Tüm malzemeyi karıştırın.Unu hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar ekleyin.
Hamuru yarım cm.kalınlığında açıp kalıplarla kesin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ,çörekotu serpin.180 derecede üzeri kızarıncaya kadar (15-20 dk.) pişirin.
Gönderen dilek zaman: 09:51 4 yorum:
LOKMALIK MİNİ TRUFF
Geçenlerde yaptığım brownieden artan keklerle truff yapmaya, Bakerella sitesindeki mini cupcakeleri görünce karar verdim. Ben de artan kekleri o şekilde yapıp Leziz Sofralar arkadaşımızın hazırladığı 5 çayına lokmalık mini tatlar etkinliğine göndermeye karar verdim.Ben tarife uymadım aynı truff yapar gibi kekleri hazırlayıp sadece oradaki gibi şekil verdim. Sitede yapım aşamaları ayrıntıları ile fotoğraflanmış.Ben de fotoğrafları ile ayrıntılı göstermeye çalıştım. Bakerella dan da ayrıntılı fotoğraflara ulaşabilirsiniz.
4-5 kaşık toz fındık
Kremayı benmaride ısıtın.Sütlü çikolatayı kremaya ekleyip karıştırın.Homojen bir kıvam alınca soğuması için buzdolabına kaldırın.Kek dilimlerini robottan geçirin.Toz fındık ve dolapta beklettiğiniz kremayı koyup karıştırın.Elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Buzdolabında 15 dk.bekletin.
Dolaptan çıkardığınız kekleri elinizle bastırarak oval hale getirin.Ve 15 dk.daha buzdolabında bekletin.
Kekleri dolaptan alın ve yuvarlak bir kalıpla alt kısmına bastırın.İncelterek mantar şekli oluşturun.
Orijinal kalıp aşağıdaki fotoğrafta ,bu kalıptan bende yoktu , evde olan ona benzer bir kalıbı kullandım.Siz de evde olan başka bir kalıbı kullanabilirsiniz.Burada amaç kekin alt kısmını incelterek şekil vermek.Kalıbın eni kekin eniyle aynı olmalı,kekin kalıbın şeklini alması için kek kalıbın tüm boşluklarını doldurmalı.
Bu arada bitter çikolatayı ve beyaz çikolatayı ayrı ayrı benmaride eritin.Daha sonra kekin incelttiğiniz kısmını kısmını bitter çikolataya batırın ve donmadan ortasına şeker çubuklarını saplayın.
Bu şekilde buzdolabında veya oda ısısında donmasını bekleyin.Donunca diğer tarafını beyaz çikolataya batırın. Burada dolapta hafif sertleşmiş olması daha iyi olur çünkü beyaz çikolataya batırdıktan sonra çıkarması zor oluyor ,sapladığınız çubuk keki parçalayabiliyor.
Beyaz çikolatanın üzerine gelecek şekilde pasta süslerini yanlara ortasına da birer tane bonibon koyun.
Gönderen dilek zaman: 23:49 3 yorum:
Gönderen dilek zaman: 09:19 6 yorum:
Üzeri İçin: Yumurta sarısı ,susam,çörek otu.
Soğanı rendeleyin. Tavaya az yağ koyup soğanları soteleyin.Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar kavurun.Bu arada haşlanmış patatesleri ezin ve tavaya ekleyin.3-5 dk. daha kavurup sevdiğiniz baharatları ekleyin ve ocaktan alıp soğutun.Milföy hamurlarını tek tek elinizle incelterek açın.İç malzemeyi milföy hamurlarına paylaştırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu serpiştirin.180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Gönderen dilek zaman: 14:28 3 yorum:
FIRINDA SEBZELİ MÜCVER ve KIZARMIŞ ÇITIR TAVUKLAR
Hafta sonu pişirdiklerim arasında Portakal Ağacında gördüğüm fırında sebzeli mücver ve Selin Çağlayan'ın blogunda gördüğüm tavuklar vardı.Ben kendi yaptığım şekliyle yayınlıyorum.Orijinal tariflere bakmak isterseniz mücver tarifi burada , kızarmış tavuk tarifi burada . İkisine de teşekkür ediyorum, bu güzel tarifler için.
Önce havucu ,patatesi ve soğanı ayrı ayrı rendeleyin. Bir tavada çok az yağla önce soğanı, sırayla havucu, patatesi ve ıspanağı soteleyin. Sebzeler çok pişmeden ocaktan alın ve soğutun. Sonra taze soğanı , maydanozu, peyniri, yumurtaları , unu ,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına dökün . 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
KIZARMIŞ ÇITIR TAVUKLAR
6 adet tavuk göğüs eti
Üzeri için parmesan tozu veya kaşar peyniri rendesi
Öncelikle 3 tane derin kap hazırlayın.Birine unu koyun ,diğerinde yumurtaları sütle çırpın ve tüm baharatları karıştırın ,sonuncusuna da galeta ununu koyun. Tavuk etlerini küp küp doğrayıp, un koyduğunuz kaba alın ve una bulayın. Etlerin fazla ununu aldıktan sonra hepsini yumurtalı karışıma alın ,karıştırarak her yanını yumurtalı karışımla kaplayın. En son galeta ununa bulayın. Sıvıyağı derin ve geniş bir tavada kızdırın ,etleri altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün. Üzerine parmesan tozu ya da kaşar peyniri rendesi serpin.
Gönderen dilek zaman: 08:50 2 yorum:
Gönderen dilek zaman: 08:28 9 yorum:
Pişirme süresi: 20-35 dk
120 gr./6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
80 gr. bitter çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
225 gr./1 su bardağı şeker
85 gr. / 3/4 su bardağı un
30 gr./ 1/4 su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı ucu /1/8 tatlı kaşığı karbonat
80 gr./ 1 su bardağı ceviz (opsiyonel)
1 su bardağı= 1 cup
Fırını 170 derecede ısıtın. Tereyağını 40 gr çikolata ile benmari usulü eritin ve oda sıcaklığında soğutun.Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.Un,kakao ve karbonatı bu karışıma ekleyin, çikolatalı karışımı da ekleyin ve karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.Kalan çikolatayı ve cevizi ekleyin.Bu karışımı hazırladığınız cupcake kağıtlarına ya da 20 cm.lik kare bir kalıba dökün.Ben kare bir kalıpta pişirdikten sonra kalp şeklinde kalıpla kesip servis yaptım,artan kek parçalarını da robotta parçalayıp buzluğa koydum , bunları daha sonra truff yapımında kullanıyorum.Muffin kalıplarında pişiriyorsanız yaklaşık 20 dk. kadar ,kare kalıpta pişiriyorsanız yaklaşık 35 dk.kadar pişirin.
Tarif: Martha Stewart ın sitesinden uyarlanmıştır.
Gönderen dilek zaman: 08:57 6 yorum:
Bu yemeği Home Tv de bir programda görmüştüm. Şimdi hatırlayamadığım bir restaurantın şefi bol yağda kızartmıştı.Ben çok yağlı olmasını istemediğim için az yağda kızarttım ama içi iyi pişmedi.Kızarttıktan sonra fırın kabına alıp fırında 20 dk. daha pişirdim.Sonuçta çok lezzetli bir yemek oldu. Bol kızgın yağda kızartmanızı tavsiye ederim bu şekilde yağı çok fazla çekmez.Veya tavuk etlerini iyice dövüp inceltmeniz gerekir.Ekşi kremalı sos ve domatesli sos ile servis yaptım. Bu sos tariflerini de yine aynı kanalda başka bir programda görmüştüm.
Yumurtayı ,tuz ve karabiberle çırpın.Tavuk etlerinin bir tarafını bu karışıma bulayın. Kadayıfı elinizle parçalayıp düz bir zemine alın.Kadayıfların üzerine bastırıp birbiriyle bütünleşmesini sağlayın.Tavuk etlerini yumurtalı tarafı alta gelecek şekilde kadayıfın üzerine alın.Üstte kalan kısmına tuz ve karabiber serpin.Ve üzerine ince dilimlenmiş kaşar peyniri koyun. Sıkıca sararak rulo yapın.Açılmaması için kürdanla tutturun.Bol kızgın yağda kızartın.
Ekşi kremalı sos :
Tüm malzemeyi bir kaba alın ve bir tel çırpıcıyla karıştırın. Tüm et yemekleri ile servis yapabilirsiniz.
Tuz,toz kırmızıbiber ,kekik,fesleğen
Domateslerin kabuklarını soyun.Soğan, sarımsak ve domatesi robottan geçirin. Zeytinyağı ve salçayı bir sos tenceresine alıp kavurun ve domatesli karışımı ekleyin. En son baharatları ekleyip kısık ateşte 5 dk. kadar pişirin.
Gönderen dilek zaman: 09:17 2 yorum:
FINDIKLI UN KURABİYELERİ
Pişirme süresi: 12 dk
Üzeri :Fındık,pudra şekeri
Fırınınızı 170 derecede ısıtın.Tereyağını ve pudra şekerini iyice karıştırın.Unu kabartma tozuyla birlikte eleyin.Ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamur sert olmayacak ,unu azar azar ekleyin. Elinizle yuvarlayıp fırın tepsisine dizin.Üzerlerine 1 tüm fındık batırın.Üzerleri beyaz kalacak şekilde fırından alın (yaklaşık 12 dk.). Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyin.
Kapalı bir kutuda 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.Ağızda dağılan çok güzel bir kurabiye oldu.Bu kurabiyeleri hafta sonu yaptım.Her akşam 1 tane yiyorum.
Gönderen dilek zaman: 15:11 5 yorum:
Tarif ,Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri kitabından.
115 gr.tereyağı(Soğuk,küp küp doğranmış)
1 su bardağı=1 cup(250 ml)
Fırını 180 derecede ısıtın.Unu, karbonatı ve tereyağını mutfak robotunda ince ekmek kırıntısını andırana kadar karıştırın.Robotunuz yoksa mikserle karıştırabilirsiniz ya da elle yoğurabilirsiniz.Şekeri, yumurtayı, pekmezi ekleyip tekrar 1-2 dk .daha karıştırın.Hamuru un dökülmüş tezgaha alın ve yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk .kadar buzdolabında dinlendirin.Yarım cm.kalınlığında açıp şekil verin.Yaklaşık 15 dk. pişirin.5 dk. tepside dinlendirdikten sonra ızgara tel üzerinde soğutun.Soğuduktan sonra isterseniz çikolata ile süsleyin, ben şeker hamuru ile süsledim.
Gönderen dilek zaman: 10:40 1 yorum:
Aralarına sürmek için: 150 gr tereyağı
Önce unu karıştırma kabına alın. İçine sıvıyağ yumurta,ılık su ve tuz ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 16 parçaya ayırın.Hamuru 30 dk. oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra her parçayı tatlı tabağı büyüklüğünde açın. 4 tanesini aralarına nişasta koyarak üst üste koyun ve açabildiğiniz kadar ince açın. Tereyağını eritip dörtte birini hamura sürün. Bu şekilde 4 yufka hazırlayın.İki yufkayı tepsiye alın.Üzerine peynirli iç malzemeyi koyun.Diğer 2 yufkayı üzerine koyun. Üzerine bir yumurta sarısı sürüp susam serpin. 180 derecede pişirin.
Tarif: Oktay Usta 'ya ait.
Gönderen dilek zaman: 09:42 6 yorum:
PORTAKAL ŞEKERLİ MUFFİN
Ben bu portakal şekerlerine bayıldım.Martha Stewart’ın brownie cupcakelerini yapmak için mutfağa girdim, vazgeçip bu muffinleri yaptım, yumuşak mis gibi portakal kokan muffinler oldular.Artık bir dahaki sefere brownie cupcakeleri yaparım, içi bol çikolatalı o güzel brownieleri de çok fazla bekletmeyi düşünmüyorum.
1/2 su bardağı dilimlenmiş portakal şekeri
Yumurta ve şekeri şekerler eriyene kadar çırpın.Sıvıyağı ve yoğurtu ekleyin 1-2 dk.daha çırpın. Ayrı bir kapta Unu ,kabartma tozu ve karbonatı eleyin.Unu sıvı malzemeye ekleyip karıştırın.En son portakal şekerlerini ekleyin.İsterseniz damla çikolata da ekleyebilirsiniz.170 derecede pişirin(30 dk.kadar).
Gönderen dilek zaman: 09:23 2 yorum:
1 kg. dövülmüş biftek
2 biftek dilimini yanyana koyun,üzerine aynı miktarda kıyma koyun,etler bitene kadar üstüste et ve kıyma koyarak döneri hazırlayın.Alüminyum folyayla sıkıca sararak buzluğa kaldırın.Kullanacağınız zaman buzluktan çıkarıp eritmeden keskin bir bıçakla ince ince dilimleyin.
Tavada çok az yağda kızartın.Sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Gönderen dilek zaman: 09:55 Hiç yorum yok:
Öncelikle iç malzemesi için çok az sıvıyağda mantarları soteleyin ,kırmızı biberi ince ince dilimleyip ekleyin.Biberler yumuşayınca altını kapatın.Soğuyunca rendelenmiş kaşar peynirlerini ekleyip bekletin.
Soğanı küçük küçük doğrayın.Sarımsağı soyun .1 yemek kaşığı sıvıyağda sarımsağı ve soğanı soteleyin .Sarımsakları çıkarın. Salçayı ekleyip kavurun,kekik,karabiber,pulbiber ve tuzu ekleyin.En son suyu ekleyip sos haline gelinceye kadar 1-2 dk. kaynatın.
Tavuk etlerini enine ortadan ikiye bölerek inceltin.İsterseniz etleri döverek de inceltebilirsiniz.İncelttiğiniz tavuk etlerini hazırladığınız sosa bulayın.Etleri sostan çıkarıp iç malzemesini içine koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun. Etleri fırın tepsisine alıp üzerine kalan sosu dökün,kaşar peyniri rendesi serpin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında etler pişinceye kadar yaklaşık 30 dk. pişirin.
Gönderen dilek zaman: 09:40 Hiç yorum yok:
Maçka Lişer Yaylası ve Yayla Çorbası
Yoğurt ,pirinç ,su,un ve yumurta sarısını tencereye alın.Bir çırpıcıyla karıştırarak kaynatın.Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.İçindeki pirinçler pişinceye kadar 5-10 dk pişirin.Diğer tarafta bir sos tenceresinde tereyapını eritin nane ve kırmızı tozbiberi katıp karıştırın.Sonra bunu kaynayan çorbaya ekleyip 1-2 dk. daha pişirin.
Gönderen dilek zaman: 15:46 3 yorum:
Etiketler: çorbalar, diğer
Sevgili http://caferoyal-kardelen.blogspot.com/ beni mimlemiş, yakınınızdaki ilk kitabı alın,161.sayfayı açın 5.cümleyi okuyun ,blog sayfanıza yazın,en güzel cümleyi yada kitabı seçmeyin sadece en yakınınızdakini seçin,5 blog arkadaşınıza gönderin. Ben de severek cevaplıyorum, en yakınımdaki kitap şu an okuduğum Jean-Paul Sartre Sözcükler .161. sayfadaki 5.cümle şöyle; Bütün özellikleri bana benzeyen doğacak çocuklar önünde gösteriler yapıyordum ve onlara döktürteceğim gözyaşlarını hayal edip kendimden gözyaşları döküyordum;onların gözleriyle görüyordum ölümümü;gerçekleşmişti o ve benim hakikatimdi.
Ben de 5 arkadaşımı mimliyorum.
Gönderen dilek zaman: 12:33 Hiç yorum yok:
25 adet kurabiye için,
1 yumurta(sarısı ve beyazı ayrılacak)
Öncelikle iç malzeme için tahin ve şekeri bir kaba alıp iyice karıştırın.Derin bir kapta margarin, yoğurt,yumurta sarısı ve şekeri karıştırın.Unu ve kabartma tozunu ekleyin.Ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.Hamuru ikiye bölün.Her parçayı 0,5 cm. kalınlığında açıp iç malzemeyi paylaştırın.İç malzemeyi hamurun üzerine bir kaşıkla yayın.Çok bastırmayın hamur yapışmasın.Hamuru rulo olarak sarın.2 cm kalınlığında dilimler kesin . Ve tepsiye alıp üzerlerine yumurta beyazı sürün.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk. pişirin.
Gönderen dilek zaman: 08:44 5 yorum:
PORTAKAL REÇELİ, PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ, PORTAKALLI KEK ve PORTAKAL-YE
Portakal- Ye etkinliği için ne yapsam diye düşünüp kitaplarımı karıştırıken Anne Willan`ın Çikolatalı Tatlılar ve Pastalar Kitabında Portakallı Kek tarifinde kullanılan portakal kabuğu şekerlemelerini gördüm. Kitaptaki kek tarifinde kek piştikten sonra portakallı şerbetle ıslatılıyordu ben ıslak kekleri pek sevmediğimden bu şekerlemelerle farklı bir kek yapmaya karar verdim. Kabuklarını şekerleme yaptığım portakalları da değerlendirmek için reçel yapmaya karar verince ortaya bunlar çıktı. Anne Willan ‘ın Çikolatalı Talılar ve Pastalar Kitabından portakal kabuğu şekerlemeleri, Lezzet Dergisinden portakal reçeli ve her zaman yaptığım kek tarifinden birkaç değişiklikle portakallı kek...
1 kg. 250 gr.şeker
Portakalların kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız portakalları bir kabın içinde 250 gr. şekerle karıştırıp sulanması için 30 dk. bekletin. Daha sonra portakalları tencereye alıp kalan şekeri de ekleyip kapağını kapatarak 1 saat kadar kaynatın. Tarifte 1 saat yazıyordu ama benim yaptığım reçel 30 dakikada hazır oldu. Ben yarım ölçü yaptığım için veya ocağın ateşi farklı olduğu için olabilir. Reçelin piştiğini anlamak için reçelden bir kaşık alınıp soğuk bir tabağa konulur ve çok az soğuması beklenir. Tabağı eğdiğinizde reçel yavaş yavaş akıyorsa olmuştur. Soğuduktan sonra kavanoza koyun. Kavanozu ters çevirip birkaç gün dinlendirin.
Soyduğunuz portakal kabuklarını 5 mm.lik ince şeritler halinde dilimleyin. Şekeri suyun içinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Dilimlenmiş kabukları şerbete atın. Yuvarlak kesilmiş bir parça yağlı kâğıdı portakal kabuklarının üzerine serin ve üstüne bir tabak kapayarak bütün kabukların şerbetin içinde kalmasını sağlayın. Kısık ateşte kaynatmadan 1 saat kadar pişirin. Tencereyi ateşten alın ve kabukları şerbetin içinde oda sıcaklığında 24 saat bekletin. Kabukları şerbetten çıkarıp bir süzgece alın ve 3 saat kadar kurumalarını bekleyin. Ben portakal kabuklarını kuruduktan sonra kavanoza koyup buzdolabına kaldırdım. Yarısını yaptığım kek içinde kullandım. Kalanlarla bir de kurabiye yapmayı düşünüyorum. Çünkü bu şekerlemelerin tadı eti cin gibi . İsterseniz bu şekerlemelerden daha fazla yapıp buzdolabında kavanozda saklayabilirsiniz. İstediğinizde kurabiye, kek yapmak için kullanabilirsiniz. Bu şekerlemelerle yaptığım portakallı kek gerçekten de yediğim en lezzetli keklerden biri oldu.
1 çay bardağı portakal kabuğu şekerlemesi
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın. Unu kabartma tozu ile bir kaba eleyin. Portakal kabuğu şekerlemelerini küp küp doğrayıp hazırlayın. Bir tabakta kuru üzümleri 1 kaşık unla karıştırıp bekletin. Yumurtaları şekerle birlikte derin bir kaba alın.Şekerler içinde eriyinceye kadar yaklaşık 15 dk. mikserle çırpın. Sıvıyağı ve portakal suyunu ekleyip 1-2 dk.daha düşük devirde çırpın. Portakal kabuğu şekerlemeleri ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın. En son unu ekleyip karıştırın. Karışımı kek kalıbına döküp 45 dk.pişirin. Üzerini portakal kabuğu şekerlemeleriyle süsleyin.
Gönderen dilek zaman: 09:27 Hiç yorum yok:
Etiketler: kekler, reçeller
BUĞDAY UNLU VE CEVİZLİ EKMEK
1 cup buğday unu
3 cups kepekli un
2 teaspoons tuz
2 tablespoons şeker
2 tablespoons zeytinyağı
1+1/3 cups su
1 teaspoon ınstant maya
Makineye suyu koyun. Üzerine zeytinyağını koyun.Sırasıyla unları, tuzu ve şekeri koyun. Unun ortasına mayayı dökün.Kepek ekmek pişirme konumunu seçin. Ek malzeme sinyali çalınca cevizleri ekleyin. soğuyunca kalıptan çıkarın.
Eğer elde yapmak isterseniz ,unları, tuzu, mayayı ve şekeri bir kapta karıştırın.Yağı ve ılık suyu ekleyip yumuşak bir hamur yapın.Cevizleri ekleyip yoğurun.1 saat kadar mayalandırın.Hamuru 26x10 cm.boyutlarında bir dikdörtgen kalıba alın.30 dk. daha kabarmasını bekleyin.200 derecede 20-25 dk.pişirin.
Gönderen dilek zaman: 10:47 Hiç yorum yok:
EV YAPIMI DÖNER Malzemeler: 1 kg. dövülmüş bift...
MANTARLI TAVUK SARMA 3 KişilikHazırlanışı:30 dk....
Maçka Lişer Yaylası ve Yayla Çorbası ...
MİMLENDİM! Sevgili http://caferoyal-kardelen.bl...
TAHİNLİ KURABİYE Hazırlanışı:20 dk. Pişirme süresi...
PORTAKAL REÇELİ, PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ, PORT...
BUĞDAY UNLU VE CEVİZLİ EKMEK Malzemeler: 1 cup ...