GOLD Kaplan Kebap Döner
Kaplan Kebap Döner
YETKİLİ KİŞİ: Mübarek KAPLAN
ADRES: Zümrütevler Mah. Başögretmen Cad. No:8 Maltepe/İstanbul
TELEFON: 0216 371 56 16
FAX: -- --
GSM: 0505 080 70 90
WEB SİTESİ: http://www.kaplankebap.com
AÇILIŞ - KAPANIŞ 09:00 - 24:00
SERVİS SAATLERİ 09:00 - 24:00
Zümrütevler Mah. Başögretmen Cad. No:8 Maltepe/İstanbul
Sakine BARAN / İstanbul / En iyi lezzeti, en iyi fiyata yiyeceğiniz özel bir mekan…
Elimizden geldiğince çok gezmeye ve lezzet noktalarını keşfetmeye çalışan insanlar olarak, her yeni lezzet bizi yeniden heyecanlandırmayı başarıyor.
Son aylarda İstanbul Anadolu yakasında adından söz ettirmeyi başaran Kaplan Kebabı ziyaret edip, anlatılan lezzetleri tatmak istiyoruz. Türkiye’nin hemen her yerinde, özellikle Gaziantep’te, Şanlıurfa’da, Diyarbakır’da Kebabın ve Lahmacunun bütün çeşitlerini tatmışken İstanbul’da bu lezzetleri bulamayacağız ön yargısıyla Kaplan Kebapta oturuyoruz.
Menüde; özel soslu çorba çeşitleri, yaprak döner, kebap çeşitleri, lahmacun ve pide çeşitleri var.
Biz yaprak döner sipariş ediyoruz… Öncelikle meze çeşitleri ve atıştırmalıklar servis ediliyor masaya. Sonra dönerler geliyor. Nasıl anlatsam bilmiyorum, tek kelimeyle mükemmel. Ben sadece mükemmel demekle yetineyim. Gerisini siz Kaplan Kebapta rezervasyon yaptırıp, gittiğiniz de ne demek istediğimi anlayacaksınız.
Yemekten sonra ikram edilen kahvelerimizi içerken, İşletme müdürüne işletmenin sahibini soruyoruz. İşletmenin sahibi Mübarek Kaplan. Şu an mutfakta diyor. Şaşırıyoruz. İstanbul’un en nezih mekânlarından birinin sahibi niye mutfakta olur ki diye soruyoruz…
İşletme müdürü Mübarek beyin prensiplerinden bahsedince kendisiyle görüşme isteğimizi belirtiyoruz.
On dakika sonra Mübarek Bey geliyor. Kısa tanışma sonrası, sorulması gereken son soruyu ilk başta soruyoruz.
Mübarek bey siz niye mutfaktasınız?..
Mübarek bey gülerek ne demek istediğimizi anlıyor. Ustalarımın yokluğundan değil. Benim bazı prensiplerim var. Yıllardır bu işi yapıyorum. Ben bu işin mutfağından gelen biriyim. Kaplan Kebap 2004 ten itibaren Kebap ve Döner konusunda hizmet veren bir işletme. İlk gün bizde kebap yiyen müşterimiz halen bizde kebap yiyor. Bu işin sırrı damak tadıdır. Kaplan kebapta her şey değişti. Lüks mekânda misafirlerimizi ağırlamaya başladık. En güzel dekoru yaptık.. İlk günden itibaren bir tek şey değişmedi. Kaplan Kebapta etin tadı hep aynı kaldı.
Kaplan Kebapta yıllardır misafirlerimize benim terbiye ettiğim, sosladığım etler ikram edildi. Damak tadı değişmesin diye onlarca personelim olmasına rağmen, işin püf noktalarını ben yaparım. Bu nedenle de mutfaktayım.
Kaplan kebap olarak ürünlerimiz özeldir. Etleri Trakya ve Balıkesir’den alıyorum. Dönerimiz yaprak dönerdir. Kebaplarımız satır kıymasından yapılır. Piyasada bulunan en kaliteli ürünleri alıp, işleyip misafirlerimize sunuyoruz.
Dediğim gibi, etin sosunu bizzat ben yapıyorum. Çünkü Kaplan Kebabın bu kadar tanınmasında ve tercih edilmesinde bu sosun özel bir yeri olduğunu biliyorum.
Mübarek bey adeta etin profesörü. O kadar ince ayrıntı anlatıyor ki, Kaplan Kebabın etlerinin niye bu kadar lezzetli olduğunu daha iyi anlıyoruz.
Mübarek beye anlattıklarından ve muhteşem dönerinden dolayı teşekkür ediyoruz. Yüzümüzde İstanbul’da muhteşem bir lezzet durağı keşfetmiş olmanın mutluluğuyla kaplan kebaptan ayrılıyoruz.
Bu özel mekânı tavsiye ediyoruz. Kaplan Kebap; Anadolu Yakasında kebap ve döner denilince akla gelen ilk isimlerden olmayı başarmış bir mekân. Etin lezzetinin baştan yaratıldığı bu mekânda, tecrübeli kadrosu ile yapılan hizmetlerden, kendinizi özel hissedeceksiniz.
Günün herhangi bir zamanında hep dolu olan mekân ferah, temiz ve ulaşım olarak çok uygun bir yerde.
Kaplan kebapta sadece Kebap ve döner var sanmayın. Her gün sabah 08:00 den itibaren, serpme kahvaltı, kahvaltı tabağı ve çorba çeşitleriyle de, güne iyi başlamanız için mükemmel sunumlar yapıyor.
Güler yüz, kibar ve hız prensibiyle misafirlerini ağırlayan mekân, ailenizle ve sevdiklerinizle güzel saatler geçireceğiniz, özel bir yer. Bu nedenle haftanın hemen her günü yoğun bir müşteri potansiyeli olan bu restorana mutlaka gitmelisiniz.
♠Zümrütevler Mahallesi, Başögretmen Cad. No:8, Maltepe/İstanbul
☎0216 371 56 16/ Maltepe
HAFTAİÇİ :9:00 – 24:00
CUMARTESİ :9:00 – 02:00
PAZAR :9:00 – 24:00
ÖZEL GÜNLER :9:00 – 03:00
♠Salon Kapasitesi: 160 Kişi
♠Paket Servis Var
♠Kredi Kartı, Sodexo, Ticket, Multinet, Setcard Var
♠Açık Alan Var
♠Otopark/ Var Vale Parking Mevcut