- MESHUR IZMIR LOKMA TATLISI NASIL YAPILIR? NASIL YAPICAM
Un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun, sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan, şerbetle tatlandırılarak servis yapılan lokma tatlısı hoşunuza gidecek...
1 kahve fincanı ay çicekyağı.
Su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Üzerine köpükler oluştuktan sonra 10 dakika kaynatıp altını kapatın. Un, maya ,tuz, şeker ve ayçicekyağı ve ılık suyla çok yumuşak bir hamur yoğurun üzerini örtüp ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. Kabarınca yeniden karıştırın. Kaşık yardımıyla fındık büyüklüğünde lokmaları alıp yağda kızartın ve soğuk şuruba atın. 10-15 dakika bekletip ılık olarak servis yapın.