BUĞDAY: Fosfat, magnezyum, kalsiyum, fosfor, B ve E vitamini var. Sofradan eksik etmeyin.
ÇAVDAR EKMEĞİ: Damar sertliği, kan dolaşımı bozukluğu ve yüksek tansiyona iyi gelir.
YULAF: Vitamin ve madensel tuz içerir, vücuttaki zararlı toksinleri atar.
PİRİNÇ: B vitamini içerir. Bütün vitamini kabuğundadır. İşlenmemiş, kırıklı, kahverengi pirinç daha yararlıdır.
Tags zeytinyağı - uzun ömür - yaşam - sağlık - vitamin
Yakın bir zamana kadar, sadece kolesterolün düşürülmesinin yeterli olacağı düşünülüyordu. Ancak son yıllarda vücuttaki yağ metabolizmasının ayrıntılarının belirlenmesi ile bu kavramda bazı değişmeler oldu. Yağlar kanda, lipoprotein denilen özel bazı proteinlere bağlı olarak dolaşmaktadır. Lipoproteinlerin farklı türleri, yağ metabolizmasında değişik görevler üstlenir. Bunlardan HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein), kolesterolü, kimyasal işlevini yaptıktan sonra, karaciğere taşımakla görevlidir. Halk arasında faydalı kolesterol olarak da adlandırılan bu lipoprotein yüksek düzeylerde olduğu taktirde, daha çok miktardaki kolesterolü dokulardan uzaklaştırarak damar sertliğinden koruyucu bir etki ortaya çıkar.
Tags zeytinyağı - kolesterol - sağlık - HDL - kalp - damar
Yaz mevsiminin gelmesiyle daha hafif yiyeceklere yönelinir. Türk mutfağının yaz yemeklerinin büyük bir kısmı zeytinyağlıdır. Yağlar, yaşam için çok önemli maddelerdir. İnsan vücudunun canlılığını sürdürebilmesi için gerekli olan enerjinin büyük bir kısmı yağlar tarafından karşılanır. Bunun dışında, hücre içi organellerin bir kısmının da aktivitesini sürdürebilmesi için yağlara gerek vardır. Ayrıca A, D, K, E gibi bazı vitaminler de yağda eridiği için, gıda ile alınan bu vitaminlerin kana karışabilmesi için yağ gereklidir.
Tags zeytinyağı - kolesterol - asğlık - doymuş
Kadınlar, kalplerini korumak zorundalar. Peki kalp hastalıklarına yakalanmamak için ne gibi önlemler alınabilir? Öncelikle kolesterol sorununu ele alalım. İyi ve kötü olarak sınıflandırılan iki çeşit kolesterolün bir de üçüncü türü var. Bu da 'çok kötü kolesterol'. Tıp dilinde adı lipoprotein. Kolesterol düzeyi normal olan kişilerin erken yaşlarda kalp krizi geçirmelerinin nedeni de bu. Eğer ailenizin geçmişinde kalp hastalıklarına yakalanmış kişiler varsa, lipoprotein testi yaptırmayı ihmal etmemelisiniz. Çoğumuz az yağlı besinlerle beslenip egzersiz yapmanın, kiloları kontrol altında tutmanın ve sigara içmemenin yeterli olacağını sanırız. Günde yarım aspirin içmenin lipoprotein miktarını azalttığı da iddia ediliyor. Fakat bu henüz kanıtlanmış değil. Evet, bu önlemleri alınca, kalp hastalıklarına yakalanma olasılığınızın ortadan kalktığını düşünebilirsiniz. Ancak yağsız besinlerin, erkeklerde kolesterol oranını düşürmesine karşın kadınlarda pek de etkili olmadığı iddia ediliyor. Kadınların aldıkları besinlerin en fazla yüzde otuzunun yağ içermesi ön görülüyor. Özellikle doymuş yağlara çok dikkat etmek gerek. Margarin yağlarında ve hazır alınan yiyeceklerde geçici yağlar olarak adlandırılan yağlar vardır ve bunlar bünye için zararlıdır.
Tags zeytinyağı - kalp - sağlık - hastalık - kolesterol - kilo - ilaç
Tags zeytinyağı - domates - kalori - mineral - vitamin