Fazla tuzlu çorbalar nasıl seyreltilir? - Çorba Tarifleri
• 24 Haziran 2016 - 11:55 • Son Güncelleme: 27 Ocak 2020 - 17:02
Eğer bir yerden artakalan tuzsuz tavuk suyunuz bulunuyorsa, birazını direk çorbaya ekleyebilirsiniz. Tavuk suyu eklemek çorbanızın tadını değiştirmeden tuzu azaltacaktır.
Eğer tavuk suyu işinize yaramıyorsa içine pirinç koyduğunuz küçük bir torbayı çorbanın içine bırakıp bir süre sonra çıkarın. Pirinç çorbanızın tuzunu azaltmaya yardımcı olacaktır.
Bazı aşçılar yemeklerin tuzunu azaltmak için şeker kullanırlar. Bundan yola çıkarak bir kaşığa bir tane küp şeker koyup çorbanın içinde şeker eriyene kadar bekletin. Bunu, çorbanın tuzluluğu azalana kadar birkaç kez tekrar edin.
Çorbanızdaki tuzu azaltmak için yapabileceğiniz şeylerden bir başkası ise çorbaya patates, makarna veya şehriye eklemektir. Bu tür yiyecekler tuzu çektiği için çorbanızın tuzunu da azaltacaktır. Eğer çorbanızın tarifinde makarna veya şehriye gibi yiyecekler koymak yoksa birkaç patatesin kabuğunu doğrayın ve tencerenin içine atın. 10-15 dakika sonra patatesleri tencereden çıkartın. Patatesler, çorbanızın tadını bozmadan tuzu emmiş olacaktır.