Tarih:11.09.2014 Kategori:Hamur İşleri
Patatesli rulo poğaça tarifim görüntüsüyle,tadıyla herkesten tam not aldı,ancak takipçilerim gerek yorumlarında,gerekse mailleriyle yapılış aşamasını da koymamı rica ettiler.
Ben de bu defa ufak değişiklikler yaparak yeniden hazırladım.
O zaman yaş maya kullanmıştım,bu defa dr. oetker instant maya kullandım.Daha pofuduk olsun derseniz yaş maya kullanabilirsiniz.
1 paket Yuva instant maya (11 gr.)
Hamuru yoğurup mayalandırdıktan sonra, fotoğraftaki adımları uygulayarak rulo poğaçaları hazırlayabilirsiniz.
Son derece pratik , sunumu hoş ve çok nefis 🙂
Ilık sütü karıştırma kabına alın ve üzerine maya ve şekeri döküp mayanın kendini bırakmasını bekleyin.
Maya kabarınca un haricindeki malzemeleri ekleyip karıştırın.
Azar azar un ilave ederek yavaş yavaş yoğurun ve ele yapışmayan kıvama gelince üzerini kapatıp ılık ortamda 30 dakika bekletin.
Mayalanan hamurdan 4 adet eşit hamur parçaları kopartın ve beze yapın.
Hazırladığınız bezelerden bir tanesini düz zemine alın,üzerine biraz un serpiştirin ve merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açın.
Maydanozu incecik kıyın ve beyaz peynirle karıştırıp açtığınız hamurun üzerine serpiştirin.
Rendelenmiş kaşarı da serpin ve rulo yapın.
Hazırladığınız rulodan istediğiniz genişlikte parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip,üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpiştirip 200 decerede üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu yazının etiketleri: değişik poğaça tarifleri manset peynirli poğaça tarifi peynirli rulo poğaça tarifi poğaça tarifleri pratik poğaça tarifi puf poğaça tarifi rulo poğaça yapılışı
Tariflerinizi çok beğendimm ellerinize saglık…..
11.04.2014 at 23:29
13.04.2014 at 18:40
keserken katlar yapışmıyormu
13.04.2014 at 22:34
15.04.2014 at 00:20
Hamburu kac bezeye boluyorsunuz
15.04.2014 at 12:47
Hamuru 4 eşit parçaya bölüp fotoğraftaki gibi dikdörtgen açın ve istediğiniz büyüklükte kesin.
17.04.2014 at 00:47
Vallahi bu tarifide denedim ve gercektende harika oluyor hem goruntu olarak farkli olunca cocuklar bayildi ! Cok daha hizli oluyorda yapmasi boylece …. Birde Zeliha hanim hani sizin bir tarifinizi vardiya hazir yufkadan Citir … Iste ben bu hamurun icine o tarifteki gibi tatlisini yaptim peynirli haricinde biraz findik tahin seker ve pekmez ekledim inaninki cocuklarim olsun ben ve esimde bayila bayila iki gun gidip gelip yedik her iki cesitten !!! Harika oluyor ellerinize saglik yine harikalar yaratmisiniz her zamanki gibi !!! Saglicakla kalin !!!
17.04.2014 at 15:28
MaşAllahh size, çok üretken ve maharetlisiniz. 🙂 Ellerinize,emeklerinize sağlık.Size ve ailenize afiyetler diliyorum.Sevgilerimle..
17.04.2014 at 17:12
mrb ellerinize sağlık çok hoş gözüküyorlar iştah kabartıcı maalesef 🙁 bu aralar diyette olduğum için böyle siteleri gezmem pek doğru değil aslında 🙂 ama misafirlerim için en güzellerini yapmak istiyorum ben de herkes gibi. şu Zeynep hanımın bahsettiği tahinli fındıklı tarifiniz hangisi çok merak ettim bi link yazabilirmisiniz rica etsem? kolay gelsin.
17.04.2014 at 20:14
Merhaba Betül hanım, sormayın ben de diyet yapmaya çalışıyorum ancak çok zorlanıyorum,Allah yardımcımız olsun. Tahinli çıtır tarifinin linkini atıyorum,zeynep hanım değiştirmiş ondan da fikir alabiliriz 🙂 http://umutsepetim.com/2013/11/tarifi-merakla-beklenen-tahinli-citirlar.html
merhaba tariflerinizi yakından takip ediyorum ve yapmaya çalışıyrm. bu peynırlı rulo poğaçanızı ve kaşarlı çıtır böreği akşamdan yapsam sonraki gün pişirsem olur mu ? küçük bebeğim var misafir gelicek ve hepsini yetiştirmem mümkün değil.
06.05.2014 at 12:34
Rulo poğaçayı yapın ve pişirip,soğuduktan sonra saklama kabında saklayın.Misafirleriniz gelince fırında düşük ayarda ısıtıp servis yapın.Kaşarlı böreği hazırlayıp o gün pişirebilirsiniz.Kolay gelsin.
06.05.2014 at 05:20
Ben simdi yaptim ama bebem sagolsun istedigin gibi olmadi bi yerde hata yaptim ama anlamadm Ama ilk yaptigimda daha guzel olmstu .
07.05.2014 at 14:25
İlk yaptığınızla şimdiki arasında nasıl bir fark oldu ki ?
ilk yaptığım daha güzeldi süt biraz fazla sıcaktı ondan mı acaba bi de pakmaya kuru kullandm bidaha tariflerinizi birebir uygulayacağım
07.05.2014 at 18:23
Sütün ılık olması çok önemli,sıcak veya soğuk olunca sonuç farklı olabiliyor. Umarım bir dahakine istediğiniz gibi olur.Kolay gelsin.
07.05.2014 at 14:45
Tarifinizi denemek istiyorum bu olculerden kac adet cikiyor acaba deneyenler yardimci olursa cok sevinirim hem pratik hem de gorunusu gayet guzel.
07.05.2014 at 18:19
Ruloları kesişinize göre değişir ancak 30-35 kadar çıkıyor.Kolay gelsin.
07.05.2014 at 15:13
hamurun inceliği ne kadar olmalı yarın yine yapcam 🙂 ayyyy tamda rejim haftam
Milföy hamuru inceiğinde olabilir 🙂 Benim her hafta diyet haftam 😉
bilge yilmaz says:
10.05.2014 at 23:07
Merhabaa az once yaptim.Valla guzel oldu gibi..1-2 saat mayayi bekledim doru zamanlamamiydi bilmiyorum.peynirler
icinden tasti aluminyum folyoya yapisti nihaa:) bende kazidim yedim nefistii kendisi de guzel oldu resimdeki kadarnderli toplu olmadi ama ezine tat verdi hamuru cok zeytinyag zeytinyag kokuyordu genel anlamda 10 uzerinden 8!! :))
Çok açıklayıcı bir yorum olmuş 🙂 Zeytinyağ ağırmış demek ki,daha hafifini kullanabilirsiniz.Afiyet şifa olsun.Sevgiler,mutlu pazarlar 🙂
nilay özçarıkçı says:
19.05.2014 at 07:53
Taif güzele benziyor. Deneyeceğim.
19.05.2014 at 09:21
Mrb sizi tanıdıktan snra artik site site tarif aramiyorum çok şükür:) burada ne arasam çok rahat buluyorm ve hangi tarifi denediysem tuttu ve super oldu:) size sorum bu pogcada instant maya yerine normal yas maya kullansam nasıl olur birazdn miaafirlerime yapicamm??
19.05.2014 at 14:56
Merhaba Sema hoş geldin,hoşluklar getirdin. 🙂
Elbette instant maya yerine yaş maya kullanabilirsiniz.İnstant mayada mayayı unla karıştırıyoruz,yaş mayada önce mayayı ılık sütle iyice eritip 10 dakika beklettikten sonra kulanıyoruz.
24.05.2014 at 11:32
Cok gzl gorunuyo eline sağlık hem pratik oglumun dogumgünü icin yapimm bunu onceden yapip pisirmeden dondurucuda saklasam olurmu sonra cikarip yumurta sürüp firina koysam ?
25.05.2014 at 09:11
Bence pişirip soğuduktan sonra koyun,çıkarıp kendini salınca da fırında ısıtın.Hamur şeklinde iyi olmaz diye düşünüyorum.Oğlunuza sağlık,mutluluk dolu yıllar diliyorum.
ceyda türk says:
24.05.2014 at 22:23
görüntüsü cok güzel emınım tadıda öyle.bütün tarıflerınızın ölcülerı tam ayarında denedıklerımı hep tarıf def. gecırdım hepsı güzel oldu
Beğenmenize çok sevindim,ellerinize sağlık.Afiyet şifa olsun.
12.06.2014 at 05:41
Selam. İzninizle bir şey soracaktım. İçine maydanoz yerine ıspanak kullanabilir miyim?
Tariflerinizi severek takip ediyorum. Çok teşekkürler. Ellerinize sağlık :)))
Evet kullanabilirsiniz.İç malzemeleri damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.Afiyet şifa olsun:)
merhabalar, tarif çok kolay gozukuyor, ben de denemek istiyorum ama elimde sadece yas maya var. yas mayadan kaç gram kullanmamiz gerekir?
40 gr. kullanabilirsiniz.Kolay gelsin..
12.06.2014 at 23:30
tesekkurler 🙂 iç harç olarak baska malzemeler de kullanabilir miyiz? havuç, haslanmis patates gibi
12.06.2014 at 23:55
Olabilir tabii,hamuru benden iç malzemesi sizin hayal gücünüze ve mutfak kültürünüze kalmış 😉
28.06.2014 at 10:18
Yaptim harikaaaa oldu herkese tavsiye ederim 🙂 tarif icin cok tesekkurler
28.06.2014 at 17:30
17.09.2014 at 23:40
Süt yerine su koysam nasıl olur.içine patates koyucam.oğlumun süt ürünlerine alerjisi var.
18.09.2014 at 16:53
O zaman ılık süt koyarak hazırlayabilirsiniz..
çok hoş ve enfes görünüyor ama piştikten sonra hamur olmuyormu hani rulo yapıyorsunuzya
Hamuru ince açtığımız için ve iyice pişirince hamur olmuyor..
Merhaba müthiş bir site tariflaer mükemmel az önce yaptım bu poğaça yi esim ve çocuklar bayıldı calisan hanımların kurtarıcısısiniz teşekkür ediyorum
21.09.2014 at 20:57
Merhaba,hoş geldiniz.Afiyet şifa olsun. 🙂 Sevgilerimle..
17.10.2014 at 00:27
17.10.2014 at 00:28
Ya niye gelmiyo iletemiyorum
27.10.2014 at 15:03
Merhaba, kuru mayayı daha önceki tariflerde Ünal önce iyice karıştırıp sonra sıvıları ekliyorduk, bunda sıvılarda bekletin demişsiniz kafam karıştı. Teşekkürler
Öyle de yapabilirsiniz bu şekilde de. 🙂
06.11.2014 at 11:11
PEKİ BİRŞEY DİYECEĞİM PEYNİR ERİYİP HAMURUN ETRAFINA AKMIYOR MU ? ÖYLE KÖTÜ GÖRÜNTÜ YARATIYOR
06.11.2014 at 12:13
Lor peyniri kullanırsanız akmaz.
13.11.2014 at 17:25
merhabalar fırın önceden ısıtılacak mı?mayalılarda bu fark eder mi?
Fırın ne soğuk ne çok sıcak olmalı.Hafiften ısınmış fırında pişirmelisiniz.Kolay gelsin..
14.11.2014 at 16:00
Yaptim bende. Harika bir tarifi. Egline salik, kolaydir. Ben bile yapabilirdim
19.11.2014 at 11:24
bende hafta sonu yaptım süper oldu eşimde çok beğendi şu zamana kadar çok pohaça yaptım en güzeli bu oldu tşkler…
19.11.2014 at 20:33
13.12.2014 at 10:01
bu hamur tatlı mı olur tuzlumu acaba
Tuzlu hamur,şekerin etkisi hissedilmiyor.Kolay gelsin..
29.12.2014 at 01:43
Bende yaptim tesekkurler. hamur cok guzel kivam tuttu ama yari olcu yapmama ragmen cok oldu
az önce yaptım fırından çıktıktan sonra azıcık elimle su attım üzerine daha fazla yumusak olsun diye inanılmaz bi tat inanılmaz yumusaklık tabağa bile koymadım tepsinin başında yedim. Tariflerine bayılıyorum senin zaten ama bu tariften sonra başka bloglara bakmayacağıma eminim.
03.01.2015 at 20:17
Canım beğenmene çok sevindim. 🙂 Ellerine sağlık,afiyet şifa olsun..Sevgilerimle..
Sizi severek takip ediyorum yaptıklarınız mükemmel
03.02.2015 at 08:20
05.02.2015 at 01:52
Bende denedim tarifinizi güzel oldu fakat 200 derecede üzeri hemen kızarıyo ve içi çiğ kalıyo o yüzden 120 150 derecede pişirdim. Ama görüntüsü çok hoş teşekkürler..
06.02.2015 at 14:11
Fırından fırına göre değişebiliyor ayarlar,ellerinize sağlık..Sevgilerimle..
12.02.2015 at 17:36
Merhabalar Zeliha hanim tarif cok güzel duruyor 🙂 bu tarifinizi yapmak istiyorum ama elimde ıspanak var. Ispanaklı harci nasil yapsam guzel olur sizce
13.02.2015 at 11:36
Merhaba,hoş geldiniz.Ispanaklı peynirli yapabilirsiniz.Kolay gelsin.
Bugün yaptım çok güzel oldu çok teşekkürler
09.03.2015 at 06:18
08.03.2015 at 23:04
Sitenin görünümü mü değişti benim telden mi kaynaklanıyor merak ediyorum öncekinden farklida
Evet değişti,bu halini nasıl buldunuz? Zorlandığınız bir yer varsa söyleyin,düzeltmeye çalışalım.
Tuba Akat says:
10.03.2015 at 09:41
sitenizin görünümü değişmiş bir yıl önce yapmıştım bu tarifi aklıma geldi bayagı bir sörf yaptıktan sonra uygulamaya geçicem unutmamışım:)))elleriniza sağlık pratik tarifler hep olsun sevgilerimle’
10.03.2015 at 17:12
Önceki hali çok iyiydi.buna pek alışamadım. Böyle tarifleri daha zor buluyorum. Görünümde diğerinde süperdi insanın içini açıyordu ama siz daha iyi bilirsiniz
10.03.2015 at 20:51
Mecburen temayı değiştirmek durumunda kaldık. Alışmaya çalışıcaz.. 🙂
14.03.2015 at 16:43
IYI GUNLER KIYMALI YAPSAM OLUR MU ACABA
Olur elbette,diledğiniz içle yapabilirsiniz.
15.03.2015 at 00:34
Muhtesemmmm……tek kelime ile…bukadar yumusak kolay yogurulan bir hamur gormedim.anlatiminiza emrginize saglik.
Beğenmenize çok sevindim,şifa olsun :)Sizin de ellerinize sağlık..Sevgilerimle..
16.03.2015 at 00:53
Valla görüntü şahane ilk fırsatta deneneceklere alindi
17.03.2015 at 17:09
İlk defa yapıyorum ama hamurum kabarma kuru maya nin sütle ne kadar beklemesi gerekiyordu ben en fazla 5 dk bekledim 🙁
17.03.2015 at 18:31
10-15 dakika iyidir,ama güzelce yoğurursanız güzelce kabarır.Sorun olmaz.
19.03.2015 at 10:14
YIne ben 🙂 Zelıha hanım sımdıde haftasonu bunu yapmaya karar verdım ben yapıyorum sureklı bırseyler ama yemıyorum kayınvalıdemlere annemlere yan komşuma dagıtıyorum mutlu oluyorum :))) bu tarıfını İnşallah yapacagım ama sormak ıstedgım bırsey var hamurumu dıkdortgen seklınde acıyoruz uzerıne peynırlı harcını koymadan once tereyag surebılırmıyız cok yaglı olurmu katmer gıbımı olur fıkrınızı almak ıstedım.
19.03.2015 at 16:40
Hoşgeldin canım 🙂 Ne güzel yapıyorsun ellerine,emeklerine sağlık.Ömrüne bereket.Hamuru dikdörtgen açıyoruz evet,tereyağla harika olur,çok sürme ama:) Kolay gelsin,annelere selamlar.:) sevgilerimle..
baldan tatlı cevabınız ıcın cok ama cok tesekkurler.Allah razı olsun…Bu hafta sonu yapayım sızınlede paylasacgım yıne yorumumu..Tereyag fıkrımımide denedıkten sonra guzel olursa sızede soylıyeyım :)) Allah’a emanet olun .
19.03.2015 at 19:42
Rabbim hepimizden razı olsun.:) Bekliyorum sonucu.Muhabbetle..:)
20.03.2015 at 22:22
Merhabalar bu tarifi uzun zamandir denemek istiyorum yanliz bi kac sorum olucak.ben yapip difrize atmak istiyorum cikarttigim zamanda isininca nasil.olur acaba, birde ispanakli yapan oldumu acana cogdenmi yoksa kavurarakmi koysam daha iyi olur
20.03.2015 at 22:42
Ispanaklı incecik doğrayıp çiğden yapabilirsiniz.Dondurucuya atıp ısıtabilirsiniz,gayet güzel oluyor.
Harikaa :))tarifleriniz cook güzel adim adim ayintili resimli olmasi da baska güzel :)yarin bunu da yapacam inşallah
09.04.2015 at 17:29
18.05.2015 at 21:54
Tariflerinizi çok beğenerek takip ediyorum ellerinize sağlık. Yalnız ben bu tarifi pazar günü denedim içi pişmedi acaba kalın mı açtım rulo olacak kısımları bilemedim ya da birden mi pisti üstü altı içi pişmedi bilemedim yardımcı olursanız sevinirim
18.05.2015 at 23:16
Canım hamur kalın olmuş olabilir veya fırının ayarından kaynaklanmış olabilir.
Az önce fırından çıktııııı….:) on numara,beş yıldızzz…tarif için çook teşekkürlerrr…:)
Ya bu hamur dolapta beklese bozulurmu
21.08.2015 at 21:10
1 gece bekletebilirsiniz,daha fazla olmaz.
Merhabalar ben Tarifinizi denedim cok guzel oldu. Esim cocuklar bayildi. Yanliz yaparken zorlandigim kisim hamur cok yumusacikti. Un rkledim bu seferde en actikca o geri cekildi. Epey ugrastim acmaya ama actigimda da epey buyuk oldu. Yani ebati bi turlu tutturamadim. Yedi bardak un kattim ama acarken hala epey yumusakti. Varsa bi tavsiyeniz basim gozum ustune
Yaparken ilk başta unu 8 bardak koyarak deneyin,bazen diğer malzemeden kaynaklı un ölçüsü tutmayabiliyor.Sevglerimle..
Suna önlü says:
Merhaba bende yaptım çok güzel oldu