NOHUTLU, KIRMIZI MERCİMEKLİ SEMİZOTU YEMEĞİ
Günaydın bugün sizlere şu soğuk günlerde içimizi ısıtacak , bol proteinli ve çok yararlı bir yemek tarifi vermek istiyorum ve denemenizi d...
Günaydın bugün sizlere şu soğuk günlerde içimizi ısıtacak , bol proteinli ve çok yararlı bir yemek tarifi vermek istiyorum ve denemenizi de mutlaka öneririm
Bir yemek kşğ.salça
Bir su bardağı haşlanmış Kuru Fasulye
Bir çay bardağı.Kırmızı mercimek
3 ve 4 yemek. kşğ sıvı yağ
Öncelikle Akşamdan kuru bakliyatlar Nohut ve Fasulye ıslağa konulur ertesi gün onlar güzel haşlanıp süzülüp bir kenarda bekletilir.
Derin bir tencereye yemeklik yağ konulup eritilir içine yemeklik doğradığımız kuru soğanlar pembe renkte kavrulur içerisine salça eklenip her iki side harmanlandıktan sonra Ayıklanmış yıkanmış ve doğranmış semiz otları ilave olur bir 5 dak.yakın karıştırılarak soğanlı karışım semiz otlarına iyice temas edilir ve bu arada da semiz otları biraz sotelenmiş olur.Sotelenen semiz otlarına yıkanmış ayıklanmış kırmızı mercimekleri ilave edip 2 veya 3 su bardağı suyu( semiz otunuzun çokluğuna göre bu oran değişebilir çok sulu bir yemek değildir kuru fasulye kıvamında özlü olacak) ve ayıklanmış bir baş sarımsaklar tüm olarak yemeğin içine atılıp tuz ve istenilen baharatlarda konduktan sonra bir taşım kaynatılır kaynayınca ocağın altı kısılarak mercimekler pişince kenarda bekleyen nohutlar ve kuru fasulyeler ilave olunur 10 dak.onlarla beraber pişirdikten sonra sıcak olarak yenilir
lezzet sarayı 11 Eki 2010 08:58:00
fuat gencal 11 Eki 2010 09:53:00
evcilik 11 Eki 2010 10:23:00
merhaba sevgili Güloanne
blogumu neşelendirdiğiniz için teşekkür ederim,
bu tarif çok güzelmiş tamda soğuk akşamlarda çocukların severek yiyeceği vitaminli bir lezzet.
yanlız sormak istediğim birşey var 1 çay kaşığı mercimekmi?yoksa 1 çay bardağımı??
çünkü eğer çay kaşığı ise çok az olmuyormu??
ellerinize sağlık ve paylaştığınız içinde teşekkür ederim..
Güloanne mutfakta 11 Eki 2010 10:37:00
Evcilik arkadaşım çok teşekkür ederim evet kayıtlarda hata yapmışım düzelttim tabiiki çay bardağı ile olacak tekrar teşekkür ederim sevgiler
Nehir Butik Pasta 11 Eki 2010 21:57:00
gülo anne ben bu yemeğin benzerini yeşil mercimekle yapıyordum kırmızı mercimekle de çok nefis olmuş
Güloanne mutfakta 11 Eki 2010 22:21:00
Pastane arkadaşım haklısın yeşil mercimeklede oluyor
mintinin dünyası 11 Eki 2010 23:07:00
gülo annem yine döktürmüşsün maşallah.ellerine sağlık canısı.süper herzamanki gibi...