Yumurta Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri - yumurta.gen.tr
Yumurta Tatlısı; Yumurta, içermekte olduğu proteinden ötürü, tam bir vitamin deposudur. Yumurta ağırlıklı tatlılar biraz ağır geldiğinden dolayı, pek fazla tercih edilmez. Normalde bende sevmem ama bu vereceğim tarifini denediğimde, hem hafifliğinden hem de lezzetinden çok memnun kaldım. Sizlerle de paylaşmak istedim.
Taze olan yumurtaların beyazını bir kaseye, sarısını bir kaseye ayırın. Daha sonra yumurtaların beyazını hiç durmaksızın, mikser yardımıyla 10 dakika kadar çırpın. Beyazını çırptıktan sonra bir çırpıcı yardımıyla, kaşıkla sarısını çırpın. Yumurtanın çırpılan sarısını, yavaş yavaş dökerek ve çırparak beyazına ekleyin. Bu esnada, şerbeti için su ve şekeri bir geniş tencereye koyup kıvamını alıncaya kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumasını için bekleyin. Çırpılan yumurtalara, unu ekleyerek karıştırın. Tatlının fırına verileceği borcamı yağladıktan sonra, tatlıyı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Piştikten sonra fırını kapatıp 1 saat boyunca, fırının kapağını açmayın ve fırından hiç çıkarmayın. Fırından çıkardıktan sonra biraz tam olarak soğutup, soğuyan şerbetini üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 15.11.2018 13:00:22
Yumurta Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
1 Yorum Yapılmış "Yumurta Tatlısı"
Yumurta tatlısının hem görüntüsü hem de lezzeti çok iyi. Ben genellikle bizim eve yakın olan tatlıcılardan bu tatlıyı alıyorum. Ancak bazen şüphe ediyorum glikoz ve benzeri maddeler olabileceğine dair. Bunun içerisinde glikoz şurubu olup olmadığını nasıl anlayabilirim?
Türe . 07.09.2018 23:50:29