Overdose Coffee Endonezya Sumatra Mandheling Gr.1 | KahhveCom
Üretiminde kullanılan benzersiz yöntem güçlü bir gövde ile birlikte konsantre bir lezzet, bitkisel ve baharatımsı bir tada sebep olur. Giling Basah denilen geleneksel Sumatra işleme yöntemi parşömenin kabaca alıp %50 nem oranında tutarak uygulanır; Karşılaştırmak için diğer yöntemlerin %10-12 nem oranlarına sahip olduğunu belirtelim. Bu Sumatra işleme metodu benzersiz bir bir tat profiline(düşük asidite ve damağın arkasında kalan zenginlik) ve kahveye imzası olan koyu rengi veren bir yöntemdir. Çikolata notaları bitişte belirgindir.
İlk alışverişim fakat kahveyi çok beğendim. Yalnızca gelen pakette nasıl muhafaza edeceğimi anlamadım.
Dolgun içimli orta-ust sertlikte keyifli bir kahve. Bu ikinci siparişimdi, Bialetti Brikka moka pot ile demliyorum ama biraz telve bırakıyor. Bir numara kalın mı çekilse? Teşekkürler Kahve.com
Daha önce içtiğim sumatraların hepsi yağlıydı o yüzden böyle kuru bir kavurma ile karşılaştığımda hayal kırıklığına uğradım. Normalden daha asidik bir kahve geldi. Ne kadar sumatra idi bilemiyorum. Daha iyisi çok rahatlıkla olabilirdi.