....ANNE ELİ GİBİ.....: KEREVİZ SALATASI
Tabi salatasını ayrı tutuyorum,çeşit çeşit salatasını yaparım ve genelde Yağız dışında kimse sorun çıkarmaz hatta kereviz salatası olduğunu anlamayanlar bile mevcut.
Yukarıda da bahsettiğim gibi kereviz salatasının 4-5 çeşidini yapıyorum her biri ayrı güzel oluyor.İlk olarak en sade ve en klasik olanı ile başlamak istedim,diğer tariflerde ardı sıra gelecektir.Sözün özü,pratik,lezzetli ve sağlıklı bir salata yapmak istiyorsanız,kerevizi de seviyorsanız, bu salata tam size göre mutlaka deneyin derim.
Diğer salata tariflerime Buradan, kerevizli tariflerime de Buradan ulaşabilirsiniz.
2 su bardağı kadar katı yoğurt
1/4 (çeyrek) limonun suyu
Öncelikle 1 su bardağı yoğurt,mayonez ve rendelenmiş sarımsağı derin bir kasede karıştırın.Ardından kabuklarını ve sert bölümlerini temizlediğiniz kerevizi yıkayıp hızlıca rendeleyin ya da doğradıktan sonra rondodan geçirin.Rendelediğiniz ya da rondodan geçirdiğiniz kerevizi hiç bekletmeden mayonezli yoğurt karışımının içine alıp karıştırın.Bu işlem kerevizin kararmaması içindir.(Yoğurdun miktarını kerevizin ebatına göre ayarlamanız gerekebilir bu nedenle 1 su bardağı ile başlayıp,diğer malzemeleri ekledikten sonra aldığı kadar yoğurt ekleyin derim).Dövülmüş ceviz içi,ince kıyılmış dereotu,zeytinyağı,tuz ve damak tadınıza göre limon suyunu ekledikten sonra kontrollü bir şekilde tekrar yoğurt ekleyin.Yoğurt ekleme işlemi bittikten sonra tadına bakıp tuz ve limon suyu ilavesi yapabilirsiniz.En son servis tabağına aldıktan sonra üzerine de dövülmüş ceviz serpip servis edebilirsiniz.
Gönderen Reyhan Ksc zaman: 13:34
VuslaT 3 Mar 2014 15:01:00
Reyhancım eline sağlık en sevdiğim salata. Her hafta yesem bıkmam. Afiyet olsun..
anne eli gibi 11 Mar 2014 02:30:00
PAPATYA PRENSES 4 Mar 2014 00:27:00
ben de kereviz pek sevmezdim ta ki salatasını yiyene kadar :) şimdi kıvırcık salatama bile rendeliyorum :)
ellerine emeklerine sağlık canım köftecim :))
anne eli gibi 11 Mar 2014 02:31:00
bende de durum aynı şekerim bak bir ortak noktamız daha oldu :) teşekkür ederim canım...
Nilüfer Nilüfer 4 Mar 2014 10:09:00
Ellerinize sağlık. Ben de kerevizin en çok bu halini seviyorum:))
Emel YILMAZ AKAN 5 Mar 2014 00:44:00
Ayrıca yeşil elma rendesiyle de nefis oluyor…
Birde havuçla karıştırarak da yapıyorum portakal suyu ile oda nefis oluyor belki hoşuna gider…
Afiyetler olsun ceviz ve dereotu müthiş bir tad katıyor…
anne eli gibi 11 Mar 2014 02:32:00
portakallı ,elmalı her bir halini çok seviyorum hepsi yayınlanmak için sırada bekliyor.teşekkür ederim emel'cim,öperim...
Adsız 3 Haz 2014 22:49:00
kereviz salatasına un ilk defa duydum.
Reyhan Ksc 6 Haz 2014 01:25:00
Tarifi yazarken hata olmuş ,un değil yoğurt olacaktı,düzelttim.uyardığınız için teşekkür ederim.