Herkes tarafından beğenilen kekin içinde çikolata şantisi var, Kekin kıvamını ve lezzetini arttırıyor. Sosun yoğunluğu kekin çikolatalı pasta lezzetinde hissettiriyor. Bol soslu, kakaolu kekleri sevenler için güzel bir tarif…
250 gr tereyağı veya margarin
1 paket dr oetker çikolatalı krem santı
1 su bardağı un + 1/2 su bardağı un
1- tereyağı geniş bir tencerede eritilir ama yakmadan kokusu çıkmasın. ılıması beklenir
2- İçine kakao, şeker, toz krem şanti, su eklenir karıştırılır bir iki taşım kaynatılır. soguması beklenir
3- yumurta sarıları ve akları ayrılır, aklar kar halıne getırılır. yumurta sarılarıda mikserle iyice çırpılır.
4- kakaolu karısıma yumurta sarısı eklenir karıştırılır. kakaolu karısım ikiye ayrılır
5- karışımın birine un, vanilya, kabartmatozu eklenir karıştırılır. yumurta akları eklenir mikserle tekrar karıştırılır.
6- yağlanmış kek kalıbına veya bir borcama dökülür önceden ısınmış 180 derecede pişirilir. fırından çıkınca ayrılan kakaolu sos dökülür dilimlenir. 1 saat sonra servis yapılır…
Cousa dedi ki…
Merhaba, keki pişirdim, sosunu döktüm ve sosun iyice emilmesini bekliyorum şimdi :) Kek inanılmaz yumuşak pişti ve kocaman kabardı. Pişirme süresi yazmadığı için klasik kürdan yöntemiyle temiz çıkıncaya kadar pişirdim. Sosu çok yoğun kıvamlıydı, umarım doğru hazırlamışımdır. Yarım saat sonra tadına bakacağım ve sabırsızlanıyorum şimdiden :) Teşekkür ederim tarif için :)
7 Ekim 2012 16:34
7 Ekim 2012 16:35