Izgara Biberli Beyaz Peynirli Farfalle Salatası Tarifi » Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
Anasayfa » Salata ve Meze » Izgara Biberli Beyaz Peynirli Farfalle Salatası Tarifi	Izgara Biberli Beyaz Peynirli Farfalle Salatası Tarifi
Salata ve Meze2 yıl önceadminYorum Yaz
Izgara Biberli Beyaz Peynirli Farfalle Salatası Tarifi
500 gr farfalle makarna
8 yemek kaşığı (120 ml) sızma zeytinyağı
1 adet iri dolmalık sarı biber
1 adet iri dolmalık kırmızı biber
1 adet organik limonun ince doğranmış kabuğu
2 yemek kaşığı iri doğranmış taze fesleğen + süsleme için birkaç yaprak
• Geniş bir tencereye koyduğunuz tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın. • Makarnayı kaynayan suda hafif diri kalacak şekilde pişirin. Makarnanın pişmesine 3 dakika kala kabakları tencereye ekleyin ve karıştırın.
• Makama ve kabakları bir kevgire aktararak süzün ve soğuk suyla I çalkalayın. Süzülmeleri için bekletin ve temiz bir havlu üzerine alarak kurulayın. • Geniş bir salata çanağına 2 yemek kaşığı zeytinyağı, makarna ve kabak dilimlerini koyarak karıştırın.
Hafifçe karıştırarak kabakların ve makarnaların yapışmalarını önleyin. • Biberleri, üzerleri kararıncaya dek ızgarada pişirin. Daha sonra bir plastik torbaya aktararak ağzını bağlayın ve 10 dakika bekletin.
Biberlerin kabuklarını soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. • Dolmalık biberleri, beyaz peyniri, kaparileri, limon kabuğu rendesini, tuzu ve fesleğeni de salata çanağına ekleyin. 3 yemek kaşığı zeytinyağını da ekledikten sonra malzemeleri iyice karıştırın. • Oda sıcaklığında ya da biraz soğutulmuş olarak servis yapın.