Geleli kebap tarifi - Et Yemekleri
Haberler >Lezizz >Yemek Tarifleri >Et Yemeği Tarifleri>Geleli kebap tarifi
Geleli kebap tarifi
Malatya yöresine ait dillere destan bir kebap!
Kuyruk yağını bir tavada eritin. Sıvı yağ ilave ederek doğramış olduğunuz kuzu etlerini kavurun. Etler suyunu salıp çektikten sonra 1 adet kuru soğanı ve biberleri ilave edin. Domatesleri ilave ederek yarım su bardağı kadar sıcak su ilavesi ile etleri pişmeye bırakın.
Çok az tereyağı ile salçaları, tuz ve karabiber ilavesi ile soteleyin ve etlerin üzerine dökün, 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
Patlıcanları közleyin. Patlıcanları soyduktan sonra bir kaşık tereyağı ve ezilmiş sarımsak ile tavada soteleyin.
Yayvan bir kabın tabanına yayın. Üstüne etleri yerleştirin. Arzu ederseniz kızgın tereyağı dökün. En son maydanozla süsleyip servis edin.
kebap tarifleri kebap nasıl yapılır geleli kebabı geleli kebabı tarifi malatya yemekleri yemek tarifleri