HAYAL'İN MUTFAĞINDAN: armutlu kek
4 adet yumurta1 su bardağı tozşeker1 su bardağı süt1 su bardağı sıvıyağ3 su bardağı un1/2 su bardağı toz badem1 paket kabartma tozu1 paket vanilya3-4 adet armut1 çay bardağı file badem- öncelikle kuru malzemeleri yani un, toz badem, kabartma tozu ve vanilyayı bir tasa alıp eleyerek havalandırın ve harmanlanmasını sağlayın.- kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ve fırını 160 dereceye ayarlayıp önceden ısınmasını sağlayın.- armutları soyup dilimleyinyumurta ve şekeri ayrı bir kapta kar gibi beyaz olana kadar uzun uzun mikser yardımı ile çırpın.süt ve sıvıyağı ekleyerek bir dakika daha çırptıktan sonra unlu karışımı tahta bir kaşıkla karıştırarak yedirin.kek hamurunu kalıba döktükten sonra dilimlediğiniz armutları üzerine dizin ve bolca file badem serpip fırına verin.tekrarlamakta fayda var diye düşündüm, kekiniz kabarmadan fırının kapağını açmayın. pişip pişmediğini kontrol etmek için de kekin göbek kısmına bir kürdan batırıp kontrol edin. batırdığınız kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz fırından çıkarılıp ızgara tel üzerinde soğumaya bırakılacak kıvama gelmiş demektir :)afiyet olsun...
Hayalcim nefis gözüküyor. deneyeyim ben bunu:) eline sağlık
6 Nisan 2010 23:52