Patatesli Yumurta | Birsubardagi.com
Patatesli yumurta, hem doyurucu hem lezzetli ve hem de pratik olması nedeni ile kahvaltı için çok iyi bir alternatif.
Öncelikle malzemeler hazırlanır.
Patatesler küçük küpler halinde doğranır.
Tavaya sıvı yağ eklenerek, yağ biraz kızdırılır. Yağın ideal sıcaklığa geldiğini anlamak için bir parça patatesi tavaya atabilirsiniz. Patates yağ ile cızırdamaya başladığında, yağ ideal sıcaklığa gelmiş olur ve tüm patatesleri ekleyebilirsiniz.
Patatesleri ekledikten sonra 1 çay kaşığı tuz eklenir. Arada bir karıştırarak patatesler 10-15 dakika kızartılır. Patatesler kızarırken, yumurtalar derin bir kase içine kırılarak iyice çırpılır. Baharatlar ve 1 çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılır.
Patatesler kızardıktan sonra, kızartma için kullanılan yağ yumurta için fazla geleceğinden tavadaki yağın bir miktarı süzülür. Sonrasında yumurta patateslerin üzerine eklenir.
Çok fazla karıştırmadan, kısık ateşte 3-4 dakika içerisinde pişecektir. Afiyet olsun.