Kuzu Kapama 2019
Pişirme Süresi: 50 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 5 Dak.
2 adet Kemikli Kuzu Eti
Et Suyu Çıkarmak İçin
2-3 dal Taze Kereviz Yaprağı
Kapama Pilavı İçin
1- Düdüklü tenderenizin için soğanı 4'e bölerek koyun, üzerine etleri ekleyin, içine ikiye böldüğünüz patatesi, sarımsakları, kereviz yapraklarını ekleyin üzerini geçecek kadar su koyup düdüklünüzü ayarlayın. Benim etim benim düdüklümde 30 dakika da pişiyor. Ama her düdüklü kendine hastır. Kendi düdüklünüzü kendiniz daha iyi bilirsiniz. :)
2- Pişen etin suyunu tel süzgeç yardımıyla bir kaseye süzün. 1 su bardağını ayırın. Diğer kalan suyu yazıda bahsettiğim gibi buzluk poşetlerine doldurup buzluğa atıp, daha sonra kullanabilirsiniz.
3- Pilav tenceresinde tereyağ ve sıvı yağı birleştirin. Fıstığı atın biraz kavurun. yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin. Kavurun. Pirinçler saydamlaşana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Kuş üzümlerini bir kasede su içinde 2-3 dakika bekletin. Kavrulan pirinçlerin üzerine et suyunu ekleyin, üzümü, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
4- Pişen pilavınızı yağladığınız bir fırın kapına yerleştirin. Üstüne patatesi, eti sarımsakları koyun. Etin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. 2-3 yemek kaşığı et suyundan yemeğin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler kızarana kadar pişirin. Dİkkat edin kurutmayın. Arzu ettiğiniz zaman diliminde çıkarın. Ben çok fazla tutmadım.. Sıcak sıcak servis edin afiyet olsun.
Avatar da kelebek yakalayıp başarılı bir bahçıvan nasıl olur
Eğitimde Kalitenin Artırılması Hedefleniyor
Adana’da lezzete doyduk
Ahududu Bebek Yeleği Kaç İlmekle Başlanır
Apple iPhoneu sonunda tanıttı
Yozgat Haberleri: Yozgat kent merkezi beyaza büründü
Uçaklar Filminin Karakterleri Adidas Ürünlerinde