KABAK SPAGETTİ – Bir Mutfak Hali
You are here: Home / Tarifler / KABAK SPAGETTİ
2 Aralık 2016 Leave a Comment
Bizim evde çokta sevilen bir sebze diyemem kabak için:) ama inanın bu tarifle zevkle yendi. Kabağa en yakışan tariflerden biri diyebilirim. Biraz çin yemeğini andırsa da tam anlamıyla vejateryan beslenme şeklini benimseyenleri memnun edebilecek bir tarif. İsterseniz ana yemek isterseniz garnitür olarak masalarınızı renklendirsin. EVDEKİ MALZEMELERLE EVDEKİ TARİFLERİN BİRLEŞİMİNDEN ORTAYA ÇIKAN GÜZEL BİR LEZZET KABAK SPAGETTİ.
Bu kadar metettikten sonra tarifinden de bahsedeyim:) Ben 2 tane sakız kabağı dediğimiz kabaklardan kullandım. İnce şeritler halinde bıçakla kesebiliyorsanız ne ala ben o kadar beceremem diye bir alet kullandım. Hani salata için havuç falanda doğranabilen pazarda da züccaciyede de satılan bir alet. Biraz tehlikeli çok dikkatli kullanmak gerekiyor çünkü çok keskin. Kabakları ortadaki çekirdeklerini almadan ince şeritler halinde doğradım. Evde renkli dolmalık biberler vardı. Kapya biber ve yeşil dolmalık biber de olur ince ince doğradım. Biraz sıvıyağda biberleri önce kavurdum, sonra kabakları ekledim çok da öldürmeden kabaklarıda biberlerle kavurdum. Biraz rendelemiş peynirle sıcak servis yaptım.
SERVİS ÖNERİSİ; KABAK SPAGETTİye peynirle beraber pul biber de oldukça yakışıyor.
2 adet renkli biber veya 1 kapya -1 dolmalık biber
1 çaybardağı rende peynir beyaz veya kaşar
Filed Under: Zeytinyağlılar Tagged With: kabak, kabak spagetti, spagetti