Çubuk Turşusu TescillendiTurşunun bozulduğu nasıl anlaşılır?Ustalardan turşu kurma tavsiyeleriÇubuk Turşu Festivali(2010)Çubuk Turşusu Tarifi
Lahana Turşusu İktidarsızlığa da iyi geliyor
İKTİDARSIZLIĞIN İLACI DA TURŞU DA ÇIKTI
LAHANA TURŞUSU İKTİDARSIZLIĞA İYİ GELİYOR.
Hırvatistanlı beslenme uzmanı Dr. Lejla Kazinic Kreho, lahana turşusunun iktidarsızlığa en az Viagra kadar iyi geldiğini ileri sürdü.
İngiltere'de, iktidarsızlık sorunuyla ilgili araştırma yürüten Kreho, lahana turşusunun bir tür doğal Viagra olduğunu ifade etti.
Hırvat Vecernji List gazetesine konuşan Kreho, erkeklere "Günde iki kez lahana turşusu yiyin ve cinsel gücünüzdeki artışı izleyin" dedi.
Lahana Turşusu Tarifi için bkz: http://cubuktursusu.blogcu.com/lahana-tursusu-tarifi/3378701
Etiket: Turşu, turşunun faydaları, lahana turşusunun faydaları, turşu iktidarsızlığa iyi geliyor, cinsel gücü artıran yiyecekler, cinsel gücü artıran gıdalar, turşu cinsel gücü artırıyor, lanana turşusu nerden alınır, lahana turşusu nasıl yapılır, lahana turşusu tarifi.
Karnıbahar Turşusu Tarifi
KARNIBAHAR TURŞUSU TARİFİ
Karnıbahar Turşusu İçin Malzemeler:
Birkaç kornişon(isteğe bağlı)
Malzemeler yıkanır.Turşu kavanozunun en dibine yeşil biber ve bikaç kalın kalın doğradığımız sarımsaklar koyulur . Üzerine çiçek çiçek ayırdığımız karnıbaharlar dan bir kısmı koyulur .Üzerine tekrar yeşil biber ve sarımsak koyulur ve malzememiz bitene kadar bu işlem devam edilir.
Dilersek aralara kornişonda atabiliriz. Bu işlemler bittikten sonra bir kaba su koyup tuzu eritir ve turşunun üzerine dökülür. Kavanozun ağzını iyice kapatıp olana kadar bekletilir...
Etiket: turşu, turşu tarifleri, turşu tarifi, karnıbahar turşusu tarifi, karnıbahar turşusu nasıl yapılır, turşu yapımı, turşu kur, turşusu nasıl kurulur, çubuk turşusu , çubuk turşu üreticileri, karnıbahar turşusu nerden alınır, turşucular, turşu üreticileri, toptan ve parekende turşu satışı,
Pırasa Turşusu Tarifi
PIRASA TURŞUSU TARİFİ
Pırasa Turşusu Hazırlarken Kullanacağımız Malzemeler:
Pırasa Turşusu Yapılışı
1- 2 kg pirasayi yikayin. Biraz su ilave ederek çok hafif haslayin.
3- 3 kg'lik kavanozun içine önce pirasanin bir kismini yerlestirin. Aralarina 1 adet sivribiber ve 1 dis sarimsak koyun. Tekrar pirasa yerlestirin. Bu sekilde dizerek malzemeleri bitirin.
4- 4 su bardagi suyun içinde 1 su bardagi kaya tuzunu eritin. 1 çay bardagi sirkeyi de karistirin. Hazirladiginiz bu karisimi tursunun üzerine dökün. Turşu suyu hazırlamada dikkat edilecek hususları http://cubuktursusu.blogcu.com/tursu-suyu-nasil-hazirlanir/4021456 linki tıklayarak yazımızdan öğrenebilirsiniz.
Etiket: Pırasa turşusu tarifi, turşu tarifleri, çubuk turşusu , turşu satışı, turşu üreticileri,turşu imalatçıları, pırasa turşusu nerden alınır, turşu nereden alınır,turşu yapımı, pırasa turşusu nasıl yapılır, internetten turşu satışı,turşu
Bosna Hersek, Slovakya, Sultanhisar Gocabeşli Zeybek Ekibi ve Ankara Seğmen Kulübü gruplarının katıldığı şenlikte Zara, Ersan Başbuğ, yerel sanatçılardan Ahmet Yılmaz'ın yanısıra Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Türk Halk Müziği koroları da konser verdi. 16 Eylül Pazar günü yapılacak olan Uğur Işılak konseri, animasyon gösterileri, grup şavkı konseri, halk dansları gösterileri, MİR sanat topluluğu programı ve dostluk gösterileri Bingöl-Erzurum Karayolu Karlıova ilçesi Hacılar köyü mevkiinde meydana gelen patlama sonucu verdiğimiz 8 şehit nedeniyle iptal edildi.
Yöresel Ürünler Pazarı'nın bundan sonra 12 ay boyunca Ankaralılara hizmet edeceğini ifade eden Başkan Özden, ''Burada açtığımız yöresel ürünler pazarı da 12 ay boyunca Ankaralının hizmetindedir. Sebze yetiştiriyoruz, meyve yetiştiriyoruz insanlarımız çalışkan, bu çalışkan insanlarımızın ürünleri de yıl boyunca süren bir etkinlik ile satışa arz edilecek. Biz sadece 4 gün boyunca değil her zaman tüm Ankaralıları misafir olarak ağırlamak istiyoruz'' dedi. Etiket: turşu, turşu festivali, turşu üreticileri, toptan ve parekende turşu satışı, turşu nerden alınır, toptan turşu, turşu satışı, çubuk turşusu nerden alınır, turşu firmaları, en iyi turşu üreticisi hangi firma , en iyi turşu firmaları, en iyi çubuk turşusu hangisi
Çubuk Turşusu Nerede Satılır?
ÇUBUK TURŞUSU NEREDE SATILIR?
İşte Cevabı: Bİzimle irtibata geçmeniz yeter!
TOPTAN VE PAREKENDE TURŞU SATIŞIMIZ VARDIR.
www.cubuktursusu.net ÇOK YAKINDA HİZMETİNİZDE
Etiket: çubuk turşusu, turşu , toptan turşu satışı, çubuk turşusu nerden alınır, çubuk turşusu nerde satılır, turşu nerden alınır, internette turşu satışı, toptan ve parekende turşu, tenekede turşu, 20 kg teneke turşu, marketler için turşu, lokantalar için turşu, en iyi turşucu, en meşhur turşucu, çubuk turşu üreticileri, çubuk turşu firmaları,
Etiket: çubuk turşusu nerden alınır, çubuk turşusu nerede satılır ? çubuk turşu üreticileri, en iyi çubuk turşucusu, çubuk turşucuları, çubuk turşu firmaları, toptan turşu satışı, parekende turşu satışı, lokantalara turşu satışı,
Şalgam Suyu'nun Rakibi Çubuk'tan Çıktı
Çubuk Turşu Üreticileri arasında öncü kuruluş olan ÇUBUK ZAVRAK TURŞULARI yine bir ilki gerçekleştirdi. Adana'nın meşhur içeceği Şalgam'a rakip çıkardı. Sade Turşu Suyu, Acılı Turşu Suyu ve Kırmızı Pancar Turşusu Suyu olarak müşterilerin beğenisine sunulan içecekler şimdiden büyük talep görüyor.
İştah açan, vitamin ve mineral değerleri yüksek olduğu için sağlığa da bir çok faydası bulunan bu içecekler şalgam suyunun tahtını sallayacağa benziyor.
Üretici Firma Zavrak Turşuculuk yetkilisi Hasan IŞIK ; Çubuk'ta turşuculukta öncü kuruluş olduklarını, Turşu üretiminde olduğu gibi Turşu Suyu İçeceği'nde de Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlğı'ndan üretim iznin aldıklarını, ürünlerinin iştah açıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı etkisinin olduğunu ifade etmiştir.
Bunun yanında özellikle besin değeri yüksek , çok besleyici ve insan sağlığına faydalı bir sebze olan Kırmızı Pancar'dan ürettikleri içeceğin , A, B, C ve P vitaminlerinden ve fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum,kalsiyum,brom çinko,manganez ve şeker açısından zengin olduğunu, serinletici, iştah açıcı, besleyici özelliğinin olduğunu, bileşiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisinin olduğunu belirtmiştir.
Yapılan araştırmalar sonucunda Kırmızı Pancar'ın;
* Saç dökülmesi, * sedef hastalığı,
* egzama hastalığı,
* vücut kaşıntıları,
* karaciğer hastalıklarına faydalı olduğunu,
Yine yapılan bir araştırmada günde bir bardak kırmızı pancar suyunun 24 saat boyunca tansiyonu düzenlediğinin tespit edildiğini, bardak kırmızı pancar suyunu içenlerde yüksek olan tansiyonun bir saat sonra düşt... Devamı
Çubuk Turşu Üreticileri
ÇUBUK TURŞU ÜRETİCİLERİ Çubuk turşusu olarak ünlenen turşuyu ilk olarak üretip pazarlayan , ilçe merkezine 2 km uzaklıkta olan Aşağı Çavundur Köyü sakinlerinden, Ankara Kızılay’da balıkçılık yapan Feyzullah Gül'dür. Rum olan bir dükkân komşusunun tavsiyesi üzerine köyde turşu üretimine başlamıştır. Çengelköy bademi denilen salatalıkları yetiştirerek turşu üretimine ve ticaretine başlar. Daha sonra tüm köyü de bu işe teşvik eder.
Turşu önceleri Aşağı Çavundur Köyü’nde evlerde yapılırken daha sonra büyük imalathanelerde yapılmaya başlanır ve giderek bir sektör haline gelir. Bugün çevre Köylerde ve Çubuk merkezinde pek çok aile turşuculukla geçimini sağlamaktadır. Küçük imalathaneler zamanla günümüz üretim teknolojisini de kullanarak büyük imalathanelere dönüşmüş, kendi markalarını da oluşturarak Çubuk Turşusu'nu tüm Türkiye'ye pazarlamaya başlamışlardır. Çubuk turşusu önceleri yalnız Ankara piyasasında alıcı bulurken bugün tüm yurttan talep almaktadır. Turşu üreticileri talebi karşılamak için her yıl üretim hacmini daha da artırmaktadır.
ÇUBUK TURŞU ÜRETİCİLERİ Çubuk Turşusu Nerede Satılır?
1-ÇUBUK ..... TURŞUCULUK
Çubuk Turşu üreticileri arasında ........ TURŞULARI 'nın önemli bir yeri vardır. ...... TURŞULARI , Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan üretim izni alan bölgenin ilk ve öncü firması olmuştur. Çubuk’un Aşağı Çavundur mahallesindeki imalathanelerinde 1969 yılında geleneksel yöntemlerle başladıkları turşu üretimine, bugün m... Devamı
Çam kozalağı Turşusu Şeker Hastalığına İyi Geliyor
ÇAM KOZALAĞI TURŞUSU ŞEKER HASTALARINA İYİ GELİYOR
Denizli'de Çubuk ZAVRAK Turşuları'nın bayiliğini yapan Sait BAYINDIR Anadolu Ajansı Muhabiri ile yaptığı röportajda Çubuk'ta üretilen Çam Kozalağı Turşusu'nun Şeker Hastalığı'na iyi geldiğini iddia etti.
Şeker Hastalarına "Çam Kozalağı" Turşusu
Denizli'de doğal ürünlerden oluşan 35 çeşit turşunun satışını yapan Sait Bayındır, Lise Caddesi üzerinde bulunan işyerinde yeni ürün olarak, çam kozalağı turşusu, mısır turşusu, patlıcan dolma ve biber dolma turşularının en çok ilgi gördüğünü söyledi. Bayındır, turşucu dükkanında bazı vatandaşların şaşkın bakışlarla, 'Çam kozalağından da turşu mu olur?' dediğini, merak edip tadının nasıl olduğunu soranların dahi olduğunu anlattı.
Ankara'nın turşuları ile ünlü ilçesi Çubuk'tan bir turşu firmasının bayiliğini yapan Bayındır, çam kozalağı turşususun Çubuk'ta üretildiğini aktardı. Bayındır, çam kozalağı turşusunu merak edenlerin yanı sıra genelde şeker hastası olan vatandaşların daha çok satın aldığını ifade etti. Çam kozalağı turşusunu 4 litre suda kaynatıp her sabah aç karna içildiğinde, şeker hastalığının tedavisine katkı sağladığını ileri süren Bayındır, ''Çam kozalağı turşusuna çok talep var, bazen yetiştiremiyorum. Özellikle şeker hastası olan vatandaşlar alıyor. Çam kozalağı turşusunun suyunun şeker hastalığı tedavisine olumlu katkı yaptığını belirterek, tekrar satın almaya gelen müşterilerimiz var. Ürünlerimiz Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'nın onayı ile üretilmektedir. Biz Denizli'de katkısız ve doğal turşu satışı yapan tek firmayız'' dedi. Satışlarının genellikle kış aylarında daha hareketli olduğunu s&o... Devamı
Çubuk Turşu Festivali (2011)
Çubuk son yıllarda hem ekonomik hem de sosyo-kültürel açıdan büyük gelişme göstermektedir. Ülkemizde sayısı giderek artan şehirlerde çağdaş anlamda kurgulanmış pek çok kutlamalar yapılmaktadır. Aynı zamanda bu kutlamalar hayatımızın vazgeçilmez unsurları olma özelliğini taşımaktadır. Festival yapıldığı yörelere ekonomik, sosyo-kültürel, politik bir çok amaca hizmet eder. Bölgenin kültürel ve iktisadi unsurlarını tanıtarak yöre ekonomisine katkı sağlar.
Çubuk’ta dört yıldır “Çubuk Kültür Festivali” yapılmaktadır. Festival tarih olarak turşunun hazırlandığı dönem olan Eylül ayında yapılmaktadır. Turşu Türk halk mutfağının vazgeçilmez unsurlarından ve eski çağlardan beri kullanıla gelen ve bozkır kültürünün gıda saklama yöntemlerindedir.
Çubuk turşusunun tarihine bakacak olursak, Çubuk’ta ilk olarak ilçe merkezine 2 km uzaklıkta olan Aşağı Ç... Devamı
Turşu kurarken içine 20 kadar karabiber tohumu atılması turşunun güzel kokmasını sağlıyor. Defneyaprağı da turşuya güzel bir lezzet veriyor. Salatalık turşusu yaparken salatalıklar çatalla iğnelemeli, biberin ve fasulyenin uçları kırılmalı, domatese bıçak vurulmalı. Böylece, sebzelerin içine turşu suyu giriyor ve ürünler diri oluyor; çünkü turşunun yumuşağı makbul değil. Kaplara doldurulan ve yen... Devamı
Etiket:Turşu tarifi , Turşu yapımında dikkat edilecek hususlar, turşu nasıl yapılır, iyi turşu nasıl olur, turşu malzemesi nelerdir, turşu nasıl kurulur, turşu nasıl yapılır, turşucu, çubuk turşusu
Salatalıkları ve ara ara sarımsakları bidona yerleştirin.(cubuktursusu.net)
Turşu olgunlaştıktan sonra, daha serin bir yerde muhafaza edin. Turşunun üzerinde beyaz, kalın bir zar halinde maya tabakası oluşursa, bunu temizleyin.(cubuktursusu.net)
Not: Her mevsim turşuluk malzeme temin etmek mümkün değildir. Peki bu iştah açan kıtır kıtır turşuları nasıl yiyeceksiniz : Tabiki Ankara... Devamı