Fırında Patates Püresi ve Gecikmiş Bir İftar Sofrası – Yersofrası
AperatiflerDavet SofralarıSebze Yemekleri
Yazan: semihaguler Ağustos 15, 2013
Ramazan’ın yorgunluğunu attım atmasına da daha yayınlanmamış iki iftar sofrası yazım var. Bunlardan ilki eşimin asker arkadaşlarıyla eşlerini ağırladığım sofra ve bu sofradan bir tarif fırında patates püresi.
Patates püresini davet menülerimde pek kullanmazdım aslında ama bu sefer fırında kaşarlı hali oruçluyken bana pek cazip geldi ve misafirlerime yemeğin yanında bu halini sunmak istedim. Bence bildiğimiz patates püresinden daha lezzetli, tabii herkese göre durum değişebilir ancak fırına giren herşeyin lezzeti katlanıyor benden söylemesi…
İşte tarifimiz ve iftar sofram:
Fırında Patates Püresi:
5-6 adet irice patates
Patateslerin kabuğunu soyup haşlayın ve sıcakken rendeleyin. Üstüne tereyağı ekleyip sıcak pürenin içinde karıştırarak erimesini sağlayın. Tuz, karabiber, krema ve sütü ekleyip sütü püreye karıştırarak yedirin. Rendelenmiş kaşar peynirinden 2-3 yemek kaşığını da püreye ekleyin ve harmanlayın.
Püreyi yağlanmış derin bir borcama döküp 190 derece fırında 15-20 dakika pişirip üstüne kalan kaşarı yayın ve5 dakika kadar daha bekleyip fırını kapatın. Sıcakken servis yapın.
fırın yemekleripatates püresipatatesli tariflersebze yemekleri
gülçin Ağustos 16, 2013 - 10:19 pm
Görünüşü bile süperrr… Tadını tahmin bile edemiyorum.
akcahan Ekim 25, 2013 - 3:39 pm
Fevkalade güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.
akcahan için bir cevap yazın Yanıt İptal Et