Karadeniz balı, dünya pazarlarına açılıyor | Sektörel Haberler | Yapı Kredi KOBİ
Karadeniz balı, dünya pazarlarına açılıyor
Karadeniz balı, düny...
Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü'nün kurduğu BALMER Paketleme ve Analiz Laboratuvarı'nda test üretimi başladı.25 Ocak 2018
Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen 10 milyon euro bütçeli proje kapsamında inşa edilen BALMER Paketleme ve Analiz Laboratuvarı'nda test üretimine başlandı. İlk etapta yılda 5 bin ton işleme kapasitesiyle çalışacak tesiste ilerleyen dönemde ise yılda 15 bin ton balın işlenmesi hedefleniyor. Tesiste balın hangi çiçekten üretildiği, içinde katkı maddesi olup olmadığı dahil birçok analiz yapılacak. BALMER tesisinde sertifikalanacak balın dünya markası haline dönüştürülmesi hedefleniyor.
Enstitü içerisinde kurulan laboratuvar sisteminin dünya standartlarında olduğunu söyleyen Ordu Valisi Seddar Yavuz, "Birçok yönde analiz yapabilen laboratuvar sayısı dünyada çok az var. Burada arının balı hangi çiçekten ürettiği, katkı maddesinin olup olmadığı dahil her türlü analiz yapılabiliyor. Bundan sonra bir sertifikasyon sistemine geçeceğiz. Bunu yaptığımızda, balla ilgili insanların zihnindeki şüpheyi ortadan kaldıracağız. Yediğim bal hakiki bal mıdır? Yoksa şeker midir? İnsan sağlığına zararlı bir madde var mıdır? Tüm bu soru işaretlerinin tamamını bertaraf etmiş olacağız. Böylelikle üreticimizin alın terini ve ürünün en iyi fiyattan pazarlama, aynı zaman tüketiciyi de en kaliteli balla buluşturmak gibi önemli bir işlevi görmüş olacağız" dedi.
Belediyeler ve TSO Başkanı ortaklar arasında
Şirketin, BALMER Paketleme Pazarlama Analiz Ve Danışmanlık Hizmetleri AŞ ünvanıyla kurulduğunu belirten Yavuz, "Şirketin ilk dönem yönetim kurulu başkanı Ordu Arıcılar Birliği Başkanıdır. Şirkette aynı zamanda Ticaret Sanayi Odası Başkanı ve Altın Ordu Belediye Başkanının imza yetkileri var. Bunların haricinde Ordu, Giresun, Trabzon, Sinop, Samsun, Rize Arı Yetiştiricileri Birlikleri ile esnaf sanatkârlar odaları da şirketin ortağı konumunda. Şu aşamada bir milyon 350 bin lira sermayeli şirketi kurmuş bulunuyoruz. Bu şirketin başka bir avantajı da, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımızca buradaki laboratuvar çalışanlarının ve analiz bedellerini karşılayacak olmasıdır. Bu da yaklaşık 2 milyon lira civarında bir rakama tekamül ediyor. Daha da önemlisi, bu tesiste çalışacak teknik elemanları, geçici görevlendirmek suretiyle Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız bize destek olacak" diye konuştu.