TÜRK USULÜ SPAGETTİ
AKŞAMA NE PİŞİRSEK
DİĞER TARİFLER İÇİN TIKLAYIN...
Spagetti başka bir deyişle çubuk makarna... Sık sık sofralarımıza konuk ettiğimiz spagetti Türk mutfağına ne zaman girdi bilinmez ama şüphesiz onuda kendimize benzettik.
İtalya da veya italyan usülü spagetti yediyseniz bilirsiniz onlar bizim gibi makarnayı nişastasını suyuna salana kadar haşlamıyorlar. Glisemik indeksi daha düşük daha diri tüketiyorlar. Sanırım bu sebeple bizim gibi çok fazla makarna tükettikleri halde, kilo almıyorlar. En sağlıklı makarna için haşlama süresi 7-9 dakika olmalı.
Makarnayı haşlama süresi 9 dakika olduğuna göre biz önce makarnayı birlikte sunacağımız sosları hazırlayayım.
Makarna deyince aklımıza sarımsaklı yoğurt, salçalı sos geliyor. Dolayısıyla spagettiyi de bizim usül daha çok seviyoruz. Yeni nesil farklı lezzetlere bize göre daha açık. O zaman ne yapıyoruz. Biz sofraya sosları diziyoruz. kendi tabağında kim ne yaparsa yapsın...
Kıymalı Salçalı Sos
Makarna ile sunulabilir.
1. Salçalı sos
2. Sarımsaklı yoğurt
3. Salçalı kıymalı sos
4. Mantarlı Soslar
5. Rendelenmiş kaşar
7. Beyaz peynir
8. Maydanozlu beyazpeyir.
9. Tulum Peyniri
10. Lor peyniri maydanozlu veya sade
11. Ton balığı
12. Kızarmış tavuk parçaları
Bu listenin nerede biteceği tamamen size kalmış. Siz nasıl tercih ediyorsunuz? Yoruma yazabilirsiniz...
Makarna nasıl haşlanır...
1 Paket Spagetti için:
3 litrelik bir tencereye 2 litre kadar su, bir çay kaşığı tuz , bir kaç yemek kaşığı sıvı yağ konur. Su kaynayınca makarnalar suya bırakılır. Mutlaka karıştırılır. Bir çatal yardımıyla bütün makarnaların birbirinden ayrıldığı görülene kadar yavaş hareketlerle karıştırılır. Makarnanın durumuna göre 7-9 dakika kadar haşlanır. Üzerine bir büyük bardak soğuk su dökülür sallanır. Süzülür ve tencereye bir kaç kaşık sıvı yağ, bir kaşık tereyağ, bir çay kaşığı tuz alınır tereyağ eriyince makarna ilave edilir altı kapanır ve bir çatal yardımıyla karıştırılır.
Artık bundan sonrası size kalmış... Spagetti bildiğimiz makarnalardan farklı bir lezzet yemesi zor ama keyifli...
Aklıma gelmişken tencereye sığmıyor diye spagettiyi ortadan ikiye bölenler varmış :)) siz tencereye salın o zaten hemen yumuşayıp tencerenin içine akıyor... Bende bölüyorum :) Yemesi daha kolay oluyor...
AFİYETLER OLSUN EFENDİM...
TIKLAYIN YEMEK TARİFLERİ...
TIKLAYIN DİYET YARDIMCILARI...
TIKLAYIN EVDEKİ DEĞİŞİMLER...
TIKLAYIN KIŞ HAZIRLIĞI...
TIKLAYIN TATLI TARİFLERİ...
AKŞAMA NE PİŞİRSEK MENÜLERİ İÇİN TIKLAYIN...
makarna SPAGETTİ TÜRK USULÜ SPAGETTİ YEMEK TARİFLERİ
sibel özer 11 Kasım 2018 19:30
Ünviversite yıllarımın klasik menüsü spagetti..Ama farklı versiyonlarını sizden öğrendim eliniz sağlık harika görünüyor
Ebemkuşağı 12 Kasım 2018 00:26
Ellerinize sağlık... Canım makarna çekti.:)
deeptone 13 Kasım 2018 15:51
oleeey bayılırım nakarnaya. denerim hey çok sevindim soslaraa :)
şule uzundere 13 Kasım 2018 21:34
Ben böyle bir sunumda nasıl yiyeceğimi şaşırırdım ama :-) Benim tercihim salçalı ve beyaz peynirli hali.
Sevgili dostlar konular birikti de birikti ama bunu bir an önce yazmalıyım. Yakında doktor kontrolleriyle birlikte diyet konusuna hızlı bir giriş yapacağız fakat öncesinde dekorasyon ile ilgili bir kaç fit fikrimiz var.
Selamlar; Afyon'dan babannemiz gelirde Afyon üsülü göce köftesi usta ellerinden yenmez mi?
Banannemiz yaparken sizlerle paylaşmak üzere notlarımı aldım, onunda izniyle bu güzel tarifi paylaşıyorum.
4 KİŞİLİK MANTI
Ölçülerimiz denenmiştir:) Hatta defalarca denenmiştir....
KULAK MEMESİ KIVAVIMDAN BİRAZ DAHA SERT OLACAK
(Hamur dinlenince de bir miktar yumuşar bu sebeple biraz sert yoğurulur.)
SİYAH ZEYTİN YAPIMI VE ZAMANI
MERCİMEKLİ CITIR BÖREK
GÖZLEME ELDE AÇARAK VE LAVAŞ GÖZLEMESİ
KREM ÇİKOLATALI KOLAY PASTA
SADE MERCİMEK ÇORBASI
CEVİZLİ LOKUM TARİFİ ( BURSA)
ISPANAKLI BÖREK VE BÖREK SOSU
SÜTLAÇ TAM KIVAMINDA NASIL YAPILIR
KEDİ DİLİ TREMİSUNUZ 15 DAKİKADA HAZIR
ÇUBUKTA PATATES EVDE YAPILIR MI?
VİŞNELİ KREMALI KEK - KOLAY PASTA