Tahinli Un Helvası Malzemeleri:
Teflon tencerede tereyağ ve sıvıyağ eritilir, un eklenerek tahta bir kaşık yardımıyla sürekli kavrulmaya başlanır. (Kavurda kavur bitmez o ayrı mesele:)) Bu kavurma işlemi un kızarana kadar devam eder(aman dikkat! Yanana kadar asla değil)
Kavurma işlemi biten, ayaklarınıza kara sular indiren una, önce tahin sonra sıcak şurup sürekli karıştırılarak eklenir, karışım işlemi tamamen bitince ocaktan alınıp büyük boy kare borcama dökülür, üzeri bir kaşık yardımıyla düzeltilir.
Nalancığım sayfama gelmişsin teçekkürler.Helvan güzel.Kübranın eline saglık.İnsanın böyle bir yardımcısının olması şans..sevgilerle..
27 Temmuz 2007 09:25
Yaktınnn beni Nalannnn !! Un helvası denince bende akan sular durur..Hele bide tahinli yapmışsınnn !!! Da ben bu unu karartma süresine kati suretle dayanamayanlardanım :)Un kararmadan da yenirr , yerimmm..
30 Temmuz 2007 13:20
Sevgili Nalan ellerine sağlık. Helvanın mis gibi kokusunu duyar gibi oldum bu saatte.Görüşmek dileğiyle..Sevgiler
3 Ağustos 2007 02:10
Nalan'cigim ziyareti iadeye geldim ve sahane hazirlöanmis bir site ile karsilastim. Resimler sahane, tarifler bir o kadar sahane. Ellerine saglik demek düsüyor bana. Hele bu tahinli helva bayildim, pazar günü yapilack muhakkak, ben un helvasini cok severim ama senin de yazdigin gibi o kavurma islemi yüzünden ve bir de kalori maglum o yüzden nadiren yaparim ve sicacikken yenilir biter. Bu tarifin beni hemen etkiledi, bizler bu güzel resimlerle paylastigin icin tesekkürler. Müsaadenle bu güzel siteyi baglantilarima aliyorum. Tesekkürler canim.Sevgilerimle
13 Ağustos 2007 21:42
Sevgili Neriman, Burçin, Nilay ve Özgül. Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkür ederim:)Sevgiler,Nalan
18 Ağustos 2007 20:09
Nalan cımmmmm,Ben diyetteyim ama yaaaa, un helvasına hayır denir mi ? Hele de tahinli of ki ne offffff, gelmeli bir gun senin cafe ye..Ellerinize saglık Kübra ile:))))Figen
2 Eylül 2007 17:23
Diyet bozduran tatlı bu Figen'cim. :)Ayrıca, sen yeter ki gel ben sana diyet tatlılar da yaparım.
2 Eylül 2007 18:41
Hem un helvası hem de tahinli!!!Mutlaka deneyeceğim.Teşekkürler.
25 Eylül 2007 15:27
Helvayı denedim ve çok beğendim.tahin çok yakıştı.Müsadenizle sitemde tarifi sizden aldığımı belirterek yayımlayacağım.Sevgiler...
Sevgili Nalan,Tahinli un helvanı Beyhan'da gördüm ve çok beğendim.Haliyel sitene de oradan ulaştım.Senin ve Beyhan'cığımın ellerine sağlık.Bende beklerim..Sevgilerle..
4 Ekim 2007 13:08
Beğenmene sevindim Beyhan. Müsaade ne demek tabii ki yayımlayabilirsin.
4 Ekim 2007 17:15
salud dökme demir tava
hmmm çok güzel görünüyor :)
23 Kasım 2010 23:38