Jaén'de 15th Expoliva Zeytinyağı Sergisi
İspanya'nın dev zeytinyağı fuarı Expoliva, ülkenin zeytinyağı üreticilerinin sıkıntılı fiyatlarına ve düşük moraline rağmen bu yıl 40,000'den fazla ziyaretçi çekmeyi umuyor.
The 15th Uluslararası Zeytinyağı ve Yardımcı Endüstriler Fuarı - Sektörün dünyanın en büyüğü olduğunu iddia eden 11 - 14 Mayıs tarihleri ​​arasında İspanya'nın güneyindeki zeytinyağı üretiminin başkenti Jaén'de başlayacak.
Arjantin, Almanya, İtalya, Portekiz, ABD ve Tunus dahil olmak üzere diğer ülkelerden en az 300 şirket olmak üzere 20'den fazla şirket zaten katılımcı olarak kayıt yaptırdı. Jaén Fuarları başkanı Luis Carlos García, endüstrinin gördüğü sorunları görüyor ​"geçtiğimiz yıllarda sergilenen bazı şirketler çekildi, ancak bazı yeni şirketler ilgi gösterdi. ”
Yaklaşık 45,000 kişi - İspanya dışından 1,000 kişi - son Expoliva'ya kaydoldu. 2009 yılında yapılan bina, dört pavyonun üzerine yayılmış 30,000 metrekareyi kapsıyordu. Organizatörler, bu yıl için zaten yüzde 90'dan fazla doluluk elde ettiklerini ve on yeni yabancı katılımcı sayesinde uluslararası standların sayısında yüzde 15'lik bir artış sağladığını söylüyor.
Bu yeni katılımcılar arasında ABD zeytinyağı sektöründe yatırımcı tavsiyesi veren Kuzey Amerika Agro-Investments bulunuyor. Başkanı Xavier Marques, Expoliva'ya şirketin amacının İspanyol şirketlerini ABD'deki zeytinliklere yatırım yapmak konusunda çeşitlendirmek olduğunu söyledi. ​"zeytinyağı tüketimi için ikinci büyük pazar. ”
Expoliva aslında üç etkinlikten oluşur: sızma zeytinyağı sergisi, önde gelen bilim ve teknoloji sempozyumu ve kendisi zeytinyağı üretim zincirinin tüm yönlerini kapsayan bir makine fuarı ve gastronomi promosyonlarını içeren fuar.
Pieralisi grubuExpoliva'ya ilk baskısından bu yana katılmış olan standında standında yeni susuz dikey santrifüj.
Gastronomi sunumları, zeytinyağının geçen yıl yapılan Akdeniz diyetindeki rolünü vurgulayacak UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Miras listesine yazıldı. Yerel gurme ürünleri de pankartın altında sergilenecek ​'Sabores de Jaén '(Jaén'in Lezzetleri).
Organizatörler, fuarın aynı zamanda ciddi bir iş yapmak için bir mekan olması gerektiğini vurgulamaktadır. Bu yıl, alıcılar ve satıcıları bir araya getirmeye yardımcı olmak için, katılımcılar sadece expo web sitesindeki bir formu doldurarak ilgili bir katılımcı ile randevu talep edebilirler.
Expoliva 2011'in ana temaları zeytinyağının sağlık yararları, çevre sorunları ve sektör için en iyi uygulamaları olacaktır.
Sızma Zeytinyağı Yarışması (Salón del Aceite de Oliva)
Sadece birkaç yıl önce İspanya'nın ihracat pazarında prim petrolünün gittikçe artan anahtar rolünün tanınmasıyla tanıtılan bu yarışmaya, beş kıtaya yayılmış yaklaşık 140 EVOO katıldı. Birincilik ve ikincilik ödülleri aşağıdaki üç kategorinin her birinde gösterilecek: Yeşil meyveli acı / keskin yağlar, orta yeşil meyveli acı / keskin yağlar ve meyveli olgun / tatlı yağlar.
Bilim ve Teknoloji Sempozyumu
Bu yılın beş forumu için rekor sayıda başvuru - 166 - alındı:
çevre: sürdürülebilir kalkınma, mekanizasyon, üretim yöntemleri (geleneksel, yoğun ve süper yoğun üretim) ve iklim değişikliğini kapsamaktadır.
Endüstri, Teknoloji ve Kalite: zeytinyağı, kalite koruma, biyokütle ve biyoyakıt işleme, proses otomasyonu ve optimizasyonu, vb. için yeni teknolojiler
Ekonomik ve Sosyal: pazarlama stratejileri, uluslararası ticaret, işletme yönetimi, bilgi temelli ekonomi.
Yemek ve sağlık: Zeytinyağının sağlık yararları ve gastronomik nitelikleri hakkında yeni kanıtlar ve kozmetiklerde yapılan son uygulamalar.
Zeytinyağı Kültürü: Zeytinyağı kültürünün teşviki ve müzede ve benzeri ortamlarda ilgili yaşam tarzlarının nasıl temsil edileceği.
Garcia, iş yapmak için önemli bir yer olmasının yanı sıra, Expoliva'nın temel rollerinden birinin zeytinyağı endüstrisinde yenilik ve araştırmayı teşvik etmek olduğunu söyledi.
Expoliva Uluslararası Zeytinyağı ve Yardımcı Endüstriler Fuarı
Hakkında daha fazla yazı: Diputación de Jaén, zeytinyağı yarışmaları, zeytinyağı sergileri