Kremalı Mantar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? | TESPİT
Ana Sayfa Tarif Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı mantar çorbası tarifi, birçok kişi tarafından oldukça fazla sevilmektedir. Yapması oldukça kolay olduğu kadar lezzetli. Mantar ve kremanın en güzel birlikteliği bu tarif oldukça lezzetli bir çorba tarifi.
Bu tarifi yaparken kültür mantarı yerine kestane, kayın gibi mantarları da kullanabilirsiniz. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilecek olduğunuz kremalı mantar çorbası tarifini kesinlikle denemeniz gerekli.
3.5 su bardağı oda sıcaklığında su
İlk olarak mantarları güzel bir şekilde yıkayın. Saplarını çıkardıktan sonra küp bir şekilde doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı tencere içerisine koyun. İnce bir şekilde doğramış olduğunuz soğanı yağın içerisine ekleyin.
Soğanlar renk değiştirmeye başladığı zaman mantarları ekleyin ve suyunu salarak çekene kadar kavurun. Suyu çektikten sonra unu ekleyin. Kokusu çıkıp, renk değiştirene kadar unu kavurun.
Daha sonra kremayı ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynama başladıktan sonra altını kısın ve on dakika daha kaynatın. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozları ekleyerek ocaktan alın.
Lokanta Usulü Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Lokanta Usulü Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
İlk olarak mantarları güzel bir şekilde yakın. Sap kısımlarını kopartarak ince bir şekilde dilimleyin. Dilimlemiş olduğunuz mantarları su ve yarım limon suyu sıkılmış olan tencere içerisinde on dakika boyunca kaynatın.
Başka bir tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağını koyun. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin, rengi çıkıncaya kadar vurun. Kavurmuş olduğunuz unun içerisine süt ekleyerek karıştırın.
Blender kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bu işleme devam edin. Mantarları süzerek karışıma ekleyin. Limonlu suyu da çorbaya ekleyin. Çorba kıvam alınca kimyon, karabiber ve tuz ekleyin.
Bir porsiyon kremalı mantar çorbası 231 kaloridir. Krema ile yapıldığından dolayı çok fazla tüketilmemesi gerekir.
Unu kavururken rengi değişinceye kadar kavurmanız gerekli. Fazla kavurursanız un yanacaktır, az kavurursanız da lezzet kötü olacaktır. Su olarak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Çorbanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Yanına Ne Yapılır?
Kremalı mantar çorbasının yanına yapacağınız yemekler ile oldukça özel bir menü oluşturabilirsiniz. Bu lezzetin yanına; patlıcan musakka, patatesli sulu köfte yemeği, patlıcan kebabı, palamut, biber dolması, lazanya, tavuk sote, ali nazik, palamut, tavuklu sultan kebabı yapabilirsiniz.
Sonraki HaberUn Helvası