Kasımpatı Poğaça Tarifi | Yemek Ye
Anasayfa » Tarifler » Lezzetli ve Değişik Poğaça Tarifleri » Şekli Şahane : Kasımpatı Poğaça Tarifi
Arzu edilen iç malzeme ile hazırlayabileceğiniz, şekli kadar lezzeti de çok güzel olan Kasımpatı poğaça tarifi sizler için sitemizde…Kabul günlerinin gözdesi olacak bu güzel tarifi mutlaka deneyin…
Kasımpatı Poğaça Malzemeleri:
Kasımpatı Poğaça Hazırlanışı:
Maya,ılık su ve şeker yoğurma kabına alınır ve kabarması beklenir. Ardından yumurta ,sıvı yağ ,süt ve tuz eklenir. Son alarak azar azar un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hazır olan hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Poğaçanın içi için beyaz peynir ve ince ince doğranan maydanoz karıştırılır.
Mayası gelen hamur ,merdane ile yarım santimden daha ince olacak şekilde açılır. Su bardağı ile yuvarlaklar kesilir ve üzerilerine eritilmiş tereyağı sürülür. Ortalarına hazırlanan harçtan koyulur. Kenarları kapatılır ve iki ucu öne gelecek şekilde yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama dizilir. Tepsinin kenarlarından başlanarak , içe doğru sarılır. Fırına vermeden önce 15 dakika bekletilir.
Fırına vermeden önce üzerine sıvı yağ sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarınca tekrar üzerine sıvı yağ sürülür ve yumuşak kalması için üzerine bir bez örtülür. Afiyet olsun….
Kuru mayasıvı yağtereyağıToz şekeryumurta