Adana Yeme İçme Rehberi : Kebap ve Şalgam Festivali Öncesinde Bir Seçki - Sayfa 12 / 16 - LOKANTALARIM
Adana Yeme içme Rehberi – Şırdancı Kemal – Şırdan
Yine uyduk geleneklere. Adana’da gece olduktan sonra, kebapların yenilip midelerin dolmasının ardından, bir şırdan faslı başlıyor. Benim gibi sakatat aşığı bir kimseye sormaya bile gerek yoktu buraya gitmek için. Şırdancı Kemal‘de geçirdiğim vakitte sadece şırdan değil, mumbar dolması da indirdim mideye. Her ikisi de efsaneydi bana kalırsa. Şırdana duyulan aşkın şiddeti ülkemizde en çok Adana’da hissediliyor anladığım kadarıyla. Türkiye’nin tüm şırdanı buraya akıyormuş. Bu lezzeti sevenlere kesinlikle tavsiye ederim.
Adana Yeme içme Rehberi – Şırdancı Kemal – Mumbar Dolması