﻿ Zeytinyağlı İmam Bayıldı | Sosyal Tarif
Anasayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı İmam Bayıldı
Zeytinyağlı İmam Bayıldı tarifimiz 6 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 60 dakikadır. Zeytinyağlı İmam Bayıldı için gerekli malzemeleri hazırlayalım.
15 adet sarmısak
2 yemek kaşığı maydanoz (ince ince kıyılmış)
Öncelikle 6 adet patlıcanımızı çizgili şekilde soyalım ve tuzlu suyun içerisinde bekletelim.
Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanları kurulayıp, kızgın yağda kızartalım ve fırın tepsisinin içerisine güzelce dizelim. Patlıcanların ortalarını uzunlamasına keselim.
Daha sonra bir tavanın içinde yarım halka şeklinde doğradığımız soğanla, sarmısağı zeytinyağında kavuralım. Doğranmış domates, yeşil biber, maydanoz, şeker, tuz ve karabiberi de üzerine ilave edip 10 dakika pişirelim.
Hazırladığımız harcı, kızarmış patlıcanların içine eşit miktarda paylaştıralım. 2 su bardağı su ilave edip, fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Zeytinyağlı imam bayıldı yemeğimizi servis için soğumaya bırakalım.
imam bayıldıpatlıcanzeytinyağlı imam bayıldızeytinyağlılar
Ratatuy Tarifi (Sebze Dizmesi)