Ispanaklı Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri - borektarifi.org
Ispanaklı Kol Böreği hemen herkesin beğenerek yediği börek çeşitleri arasında yer almaktadır. İçerisindeki iç harcının börek tadını yumuşatmasının yanı sıra daha lezzetli bir tat da vermektedir. Üstelik sebzeli börekler içerisinde en çok tercih edilen börekler arasında yer aldığını görebiliyoruz. Bunun yanı sıra ıspanaklı börekler arasında da kol böreğinin en çok tercih edilen börek olduğunu görebiliyoruz. Bu yüzden de hem ailenize hem de misafirlerinize rahatlıkla hazırlayarak sunabileceğiniz bir börek olduğunu söyleyebiliriz.
Ispanaklı Kol Böreği Malzemeleri
Ispanaklı Kol Böreği Hazırlanışı
İlk olarak yufkadan yapacağımız böreğimiz için harcı hazırlıyoruz. Dilerseniz börek hamuru da açabilirsiniz. Ancak daha hızlı olması bakımından yufka da tercih edebilirsiniz. Öncelikle ıspanağı iyice yıkayıp sonra ince şekilde doğruyoruz. Daha sonra bir kapta tuz ile ıspanağı iyice ovuyoruz. Sonrasında da suyunu iyice süzüyoruz. Daha sonra iç harcı hazırlamak için ıspanağı bir kaba alıyoruz. İçine doğranmış soğanı, yağı ve baharatları ekliyoruz. Daha sonra peyniri ve rendelenip suyu sıkılmış olan çiğ patatesi de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Böylece iç harcınız hazır hale gelecektir.
Yufkaları ortadan ikiye bölüyoruz ve daha düz olan kenarına iç harcımızdan ekliyoruz. Daha sonra da rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız yufkayı tepsinin orta kısmından başlayarak dolayarak yerleştiriyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak tepsiyi dolduruyoruz. Daha sonra da üzerine sürmek için hazırlamış olduğumuz 2 yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, sıvı yağ ve maden suyunu iyice karıştırarak tepsideki yufkaların üzerine eşit dağılacak şekilde sürüyoruz. Daha sonra da 170 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz üzerine susamda serpebilirsiniz.
Son Güncelleme : 09.09.2018 15:26:36
Ispanaklı Kol Böreği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Ispanaklı Kol Böreği Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Ispanaklı Kol Böreği"
Ispanaklı kol böreğini çok yaptım ve artık çocuklarım yemeyecek kadar bıkmış bir hale geldiler. Ispanaklı kol böreğinin yerine bol bol kıyma ekleyerek kıymalı kol böreği yapsam yine ıspanaklı da olduğu gibi beklediğimiz lezzeti elde edebilir miyiz?
Ceren Naz . 24.10.2018 21:54:01