My Moon Restaurant Göksu Nehri Kıyısında Kahvaltı - BirlikteAlalim.com
My Moon Restaurant'ta 4 Kişilik 35 Çeşit Serpme Kahvaltı
Ref No : 160615
Muhteşem Göksu Nehri'nin kıyısında yöresel lezzetlerle donatılmış zengin menüsü ile My Moon Restaurant sizi muhteşem bir kahvaltı keyfine davet ediyor...
Çatalı bırakın kenara, sosyetik olmanın anlamı yok derler köyümüzün insanları! Ekmeği bana bana yemelisiniz... Mis gibi orijinal tereyağı kokusu ve ekmeğinizi bandığınız zaman uzayan peynir... Afiyetle yedikten sonra dibi en güzel yeri, sakın ziyan etmeyin, "dibi tutmuş bunun usta becerememiş" demeyin sakın. İşin sırrı dibini yakmadan, kuymağa yanık kokusunu geçirmeden tutturmaktır. Alın çay kaşığınızı keyifle yenmiş kuymak tavasının dibini kazıya kazıya mısır ununun, tereyağı ve peynirle en güzel, farklı halini yiyin.
Zamanında Trabzon'un köylerinde kayınvalide adayı oğluna gelin bakarken, genç kızların evinde kuymak yemek istermiş. Gelin adayı tavanın dibini tam ayarında tutturursa kayınvalide gelini oğlu için onaylarmış.
1 Kişilik 35 Çeşit Serpme Kahvaltı 19,90 TL! (Sınırlı Sayıda)
1 Kişilik 35 Çeşit Serpme Kahvaltı 24,90 TL!
2 Kişilik 35 Çeşit Serpme Kahvaltı 49,90 TL!
4 Kişilik 35 Çeşit Serpme Kahvaltı 98,90 TL!
Çörek Otlu Taze Kaşar Peynir,
İsotlu Eski Kaşar Peynir,
Karadeniz Mutfağında Kuymak diğer adıyla Muhlama
1 adet konsantre portakal suyu
Samsun'dan Artvin'e yani Ordu, Giresun, Trabzon, Rize, Artvin ve Erzurum illerinde çok popüler olan bir yemektir. Gürcistan, Dağıstan ve Kafkasya'nın bazı bölgerinde de çok popülerdir. Mısır unu, tereyağı ve genellikle minci adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde telli peynir veya su peyniri) peyniri kullanılarak yapılan mısır lapasının adıdır.
Yörelere göre hazırlanışı;
İlk önce tencereye Artvin'e özgü kaymak konur. Kaymak yandıktan sonra yavaş yavaş mısır unu ilave edilir. Mısır unu ilave edildikten sona kaymakla beraber kavrulur ve bazen azar azar ılık su koyulur. Un kavuruldukça yavaş yavaş da yağ çıkmaya başlar. Sonra da tabağa konulup servis edilir.
Yağ eritildikten sonra mısır unu ile biraz kavrulur. Yağ salınmaya başlayınca 'soğuk' su ilave edilir. Minzi peyniri ya da imansız peynir konulabilir. Kaynayınca karıştırma işlemi bırakılır. Orta ateşte fokurdayıp dibi kızarır ve yağ üstüne çıkınca kapatılır. Sıcak servis yapılır.
Genişçe bir tavada tereyağı eritilip, mısır unuyla hafif kavrulur. Burada kullanılan mısır unu, balıkların kızartılırken kullandıkları mısır unundan daha kalınca öğütülmüş olandır. Ama diğeriyle de yapılabilir. Trabzon tereyağı kendine has reyhasıyla mısır ununu pembeleştirince kaynar su ilave edilir ve iyice karıştırılır. Bir süre sonra yağ kendini göstermeye başlar. Erzurum'a ait telli peynir ilave edilir ve kısa süre hızlıca karıştırılır.
Bu fırsat 01 Kasım 2016 tarihine kadar; haftanın her günü 09.00-14.00 saatleri arasında geçerlidir.
Rezervasyon zorunludur. Rezervasyon için telefon numarası : 0216 460 13 73
Ağva Myway Hotel'de Zengin Serpme Kahvaltı