Kavurma Nedir Kavurma Nasıl Yapılır? Kavurmada ünlü markalara taş çıkartın.. Evde kavurma yapma tarifim çok hoşunuza gidecek hanımlar.. Kurban bayramının sabahı erkenden kalkıp kurban kesmeye giden aile bireyleri sabırsızlıkla beklenir.. Kurbanımız evimize geldiğinde ilk iş tatlı bir telaşla hemen kavurma yapılır bu bir gelenektir. Ama ben öyle bir kavurma yaparım ki sizin o kilosu 100 tl ye aldığınız kavurma halt etsin diyeyeceğiniz cinsten tarifimize başlıyorum..
Kalabalığınıza göre etinizi ayırıp yağlarından sinirlerinden ayırdığınız löp etlerinizi küp küp doğruyorsunuz bu işi göz kararı yapmanızı öneriyorum horantalı ailelerde etin dozajını fazla tutun ki sofradan kimse aç kalmasın herkese yetsin.. Bir tencereye alıp kapağını kapatıp , ocağın altını yakıyorsunuz.. Diğer taraftan başka bir tencerenin içine kurbanınızın sırf yağını ( kuyruk yağı , iç yağı vb..) eritrek sıvı hale getiriyorsunuz dibinde kalan kuruyan yağlardan süzerek sıvı bir yağ elde ediyorsunuz.
İlk tenceremizde kavrulan etimizi en son bütün suyunu çektikten sonra.. tuz ilave ederek karıştırıyoruz. diğer taraftan ikinci tenceremizde erittiğimiz yağımızı süzdükten sonra kavrulan etlere ilave edip karıştırıyoruz… altını kapattığımız ocaktan alıp dilerseniz aynı tencere içine dilersenizde başka başka kaplara basar şekilde dolduruyorsunuz.. soğuduktan sonra lezzetinden parmaklarınızı yiyeceğiniz bir kavurma elde ediyorsunuz. bu tarifin meşakkatli olmasına rağmen en güzel tarafı … kavurmanızı yerken azınızda adeta lokum gibi dağılacak lezzetinden yiyemiyeceksiniz bile o derece yani. Değerli kavurma sever arkadaşlara şimdiden afiyetler olsun .. lokum gibi kavurmalarla lokum gibi bir bayram geçirmeniz dileğiyle…
Pembe Club Editörü Çiğdem Hanım
ev kavurma tarifi ev kavurması nasıl yapılır evde kavurma nasıl yapılır evde kavurma yapımı evde kavurma yapmak evde kavurmalı pide evde kavurmalı pide nasıl yapılır evde kavurmalı pide tarifi evde kavurmalı pizza kavurma kavurma eti ile yapılan yemekler kavurma eti nasıl marine edilir kavurma eti nasıl olmalı kavurma eti nasıl terbiye edilir kavurma eti yıkanır mı kavurma etin neresinden olur kavurma etin yumuşak olması için kavurma etinin terbiyesi kavurma etinin yumuşak olması için kavurma fiyatları kavurma kalori kavurma koydum tasa kavurma makarna kavurma nasıl yapılır ayşe tüter kavurma nasıl yapılır dana kavurma nasıl yapılır izle kavurma nasıl yapılır oktay usta kavurma nasıl yapılır portakal ağacı kavurma nasıl yapılır saklanır kavurma nasıl yapılır ve saklanır kavurma nasıl yapılır video kavurma nasıl yapılır youtube kavurmalı börek kavurmalı pide kavurmalı pilav kavurmalı tost
et sote tarifi dedi ki:
26 Eylül 2015, 23:47
Gerçekten güzel bir yazı olmuş. Malum kurban bayramındayız. Kurban bayramının vazgeçilmezidir kavurma.
27 Eylül 2015, 01:41
Kesinlikle yağlı olmalı yoksa çok kuru oluyo. Buyüzden az kuyruk yağı lazım
29 Eylül 2015, 17:46
Güzel kavurma yeme vakti zaten çoktan gelmişti 😀