25 Nisan 2012 – ARBEN'İN MUTFAKTAKİ SIRRI(marcafood)
Gün :25 Nisan 2012
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Dört suflekabının içiniyağlayıp toz şeker serpin. Bitter çikolatayı rendeleyin. Rendelenmiş çikolata ile birlikte Toz şeker ve kakaoyu harmanlayın. Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Rendelenmiş çikolatalı, kakaolu ve şekerli karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika sonra yumurta sarılarını ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp pudra şeker serpiştirip sıcak servis yapın.Afiyet olsun….
Yayın tarihi 25 Nisan 2012 15 Mayıs 2012 Kategoriler tatlılarEtiketler çikolatalı sufleÇİKOLATALI SUFLE için bir yorum yapın
bugün acayip bıkkınlık vardı üzerimde ama canımda bir okadar hamur işi istiyordu kolaya kaçtım ve fırından aldığım hamurla bu poğaçayı yaptım umarım beğenirsiniz…
fırından 1 ekmek hamuru(arzuya göre çoğaltılır)
hamurdan küçük parçalar koparın ve maydanozlu peynirli karışımdan ortasına koyup yuvarlak hale getiriniz ve bu işlemi bütün hamurlar bitene kadar yapınız.daha sonra tepsiye dizdiğiniz hamurları yarım saat kadar dinlendirip tepsi mayası yapınız ve yarım saat dolduktan sonra yumurtanın sarısını sürün ve üstüne dilerseniz susam ve çörek otu dökünüz.175 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriniz.afiyet olsun
Yayın tarihi 25 Nisan 2012 17 Mayıs 2012 Kategoriler aperatifler, HAMUR İŞLERİEtiketler kolay poğaçaKOLAY POĞAÇA için 2 yorum