Karaciğeri sağlıklı tutmanın yolları hangi besinleri tüketelim? - Eğitim Haber, MEB Haberleri, Erzurum Haber, Erzurum Eğitim- tanıtım
18 Ocak 2020, Cumartesi - 13:12
2. Alkol almayın
Belki kiminiz için can sıkıcı ama sağlık için gerekli! Karaciğerinizi sağlıklı tutmak istiyorsanız, ne kadar içtiğinize dikkat etmelisiniz.British Liver Trust'ın CEO'su Judi Rhys, “Erkekler ve kadınlar için haftada birbirini takip eden en az üç günü alkolsüz geçirmek, sağlık için en güvenlisidir” önerisinde bulunuyor.
Judi, “Araştırmalar, düzenli olarak ılımlı miktarda kahve (günde üç ila beş fincan) içmenin daha düşük karaciğer hastalığı riski ile ilişkili olduğunu ve karaciğer kanseri riskini %40'a kadar azaltabileceğini gösteriyor” diyor.Dünya Sağlık Örgütü, 1.000'den fazla çalışmayı gözden geçirdikten sonra, 2016 yılında kahve ve karaciğer kanseri riski azalması arasındaki bağlantıyı doğruladı. Kahve ayrıca fibroz (karaciğerde biriken skar dokusu) ve siroz gibi diğer karaciğer rahatsızlıkları riskini de azaltır.
Cildinize dövme yaptırmak istiyorsanız, viral hepatit riskinden kaçınmak için daima lisanslı bir dövme salonunu tercih edin. Yurtdışındaysanız özellikle dikkatli olun. Karaciğere hem enfekte olan hem de zarar veren hepatit B ve C virüsleri, kandan kana temas yoluyla hastalığı kolayca taşıyabilir. İğnenin üzerindeki küçük bir miktar kurumuş kan bile, kan dolaşımınıza ulaştığı takdirde enfeksiyona sebep olabilir. Bu yüzden dikkatli olmakta fayda var.
Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, uzun süreli brokoli tüketiminin, farelerin karaciğerlerinde yağ birikmesini önlemeye yardımcı olduğunu buldu. Aslında konu hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekiyor, ancak bu arada brokolinin fazlasını yemek de sağlığa herhangi bir zarar vermez!
Parasetamol, karaciğerinize zarar verebilecek en yaygın olarak kullanılan ilaçlardan biridir ve şuruplar, dönemsel ağrı kesiciler ve migren tabletleri de dahil olmak üzere reçetesiz satılan bir üründür.Karaciğer sağlığınız için bu ürünleri fazla kullanmamaya gayret gösterin.
Sağlıklı bir karaciğer vücudunuzun düzenli olarak yenilenmesine yardımcı olur. “Karaciğer dikkat çekicidir, çünkü hasar görmediği sürece yenilenebilir” diyor, Judi ve ekliyor: “İnsanlara düşük kalorili diyet ve detoksları görmezden gelmelerini tavsiye ediyoruz, aksi takdirde bu ürünler karaciğere oldukça zarar verebilir. Günümüzde önerilen birçok tamamlayıcı ve alternatif ilaç karaciğer tarafından işlenir, bu nedenle karaciğer problemi olan insanlar için detoksların toksik olduğu kanıtlanmış bir gerçektir.”
9-Kızartma ve karbonhidratlı besinlerden uzak durun
Karaciğeri sağlıklı tutmanın en temel yolunun, tüketilen her şeye dikkat etmek olduğunu bilin. Yıllar geçtikçe ilerleyen hasar karaciğerde siroz veya kanser gelişime yol açabilir. İdeal kilonuzu koruyun ve fazla kilo almayın. Bunun için Akdeniz tipi beslenmeye ağırlık verin. Karbonhidrattan zengin gıdaları, fast food ürünlerini, doymuş yağ içeren gıdaları azaltın. Ekmek, unlu mamuller, tatlılar, pilav, makarna, patates kızartması, yağlı soslar, yağlı etler ve şekerli içecekler kaçınmamız gereken gıdalar. Bunları olabildiğince az tüketin."
10-Zerdeçal, c vitamini havuç vs tüketin
"Omega-3, Selenyum, Glutation, C vitamini, E vitamini içeren antioksidan içerikli yiyecekler karaciğere faydalıdır ve bunlardan tüketmeye gayret edin. Zeytinyağı ile yapılmış sebze yemekleri, balık, salata, kuru baklagil, turp, lahana, karalahana, brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, roka, tere, kırmızı pancar, havuç, sarımsak, limon, greyfurt, yeşil çay, zerdeçal, siyah üzüm, günde 1 avuca kadar ceviz, çiğ badem gibi çerezler örnek olarak verilebilir. Aflatoksin isimli gizli küf rutubetlenmiş kuru gıdalarda oluşur ve zamanla karaciğerde birikerek karaciğerde kanser gelişimine zemin hazırlar. Bu açıdan hububat çerez ve pul biber gibi yiyecekler uygun saklama koşullarında muhafaza edilmelidirler. Ambalajlı kültür mantarı dışında doğadan toplanmış yabani mantarları yemeyin. Bunların bazıları karaciğerde ağır hasar yapan toksin (zehir) bulundurabilir. Düzenli egzersiz yapın. Günde 20-30 dakikalık tempolu yürüyüşler kilo almanızı engeller ve karaciğerin yağlanmasını önler.
Etiketler: karaciğer hastalıklarına dikkat karaciğer nasıl korunur