Örgü Peynir | Kars Bakkaliyesi | Erzurum'dan Türkiye'ye Kahvaltılık ve Yöresel Ürünler
Yağlı örgü peynir
Not: Bu ürün tartılarak satılır. Yaklaşık 28,00 TL dir. Bir paket ağırlığı 600 ile 800 gr arasında değişebilir.
Buzdolabında saklayınız. Kurumaması için streç filmle kaplayabilirsiniz. Koruyucu madde içermediğinden uzun süre bekleyince küflenebilir.
Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir. Acı suyunu attıktan sonra haşlanır ve el ile çekilerek tel tel olması sağlanır. Sonrasında örülür ve tuzlanarak salamura edilir. Salamura işleminde acı suyunu atan peynir tüketime hazır hale gelir. Bu işlemlerin tamamı hijyenik ortamlarda yapılır. Ve hiçbir katkı maddesi kullanılmaz.
Lorsuz Göğermiş Peynir
25,00 ₺ / kg
18,00 ₺ / kg
36,00 ₺ / kg
Keçi & Koyun Karışık Peynir
Otlu Tulum Peynir
42,00 ₺ / kg