Hakkımızda – Sahara Catering – Toplu Yemek Firması
SAHARA CATERİNG olarak kalite politikamızdaki temel kriterlerimiz; hammadde temininde her zaman A kalite ürünler kullanmak, ürünleri müşterilerimize kalite,hijyen ve sağlık zincirini bozmadan ulaştırmaktır. Sonrasında ise kaliteli üretimi, kaliteli hizmetle birleştirerek damak zevkini tamamlamaktır. KOŞULSUZ MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ SAHARA CATERİNG müşteri odaklı bir şirket kültürüne sahiptir. Bu kültürün en önemli amacı müşterilerle uzun vadeli çalışmaktır. Bunu sağlamak için Müşteri Hizmetleri Departmanı düzenli olarak müşteri memnuniyet anketleri yapmaktadır. Bu anketler sayesinde müşterilerimizin istek ve beklentileri ortaya çıkmakta ve imalata bu sayede yön verilmektedir.
• Gramaj ve kalori değerleri belirlenerek oluşturulmuş mönüler
• Üretimin her aşamasında kullanılan malzemelerin ve pişmiş ürünlerin özelliklerine uygun olarak soğuk odalarda muhafaza edilmesi
• Üretimin her aşamasında taze ve 1inci kalite ürün kullanımı
• Ürünlere özel soğuk depoları
• Et ve et ürünleri için özel soğutma depoları
• Derin dondurucu üniteleri, kuru erzak depolarında hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun muhafaza
• Paslanmaz çelik kaplarda yapılan üretim ve servis
• Resmi kuruluşlarca 3 ve 6 aylık periyodlarda personelin sağlık kontrolünün yapılması
• Arıtılmış su kullanımı
• Üretilen yemeklerden alınan yemek örnekleri.
• Taşıma yemek hizmetinde yemeklerin, kapalı ve kendinden soğutmalı taşıma kapları ile müşterilerimize ulaştırılması
• Kesintisiz üretim ve müşteri memnuniyeti.
SAHARA CATERİNG yemek üretim alanında görev alan tüm personelimiz sadece bu bölümde kullanılma amaçlı temin edilmiş üniforma, ayakkabı, ağız maskesi, steril eldiven ve bonelerle çalışmaktadır. Görevli personelimiz dışındaki personel ve kişilerin bu alana girmesi kesinlikle yasaktır. Üretilen yemeklerin servisi özel servis bölümünden yapılmaktadır...