Lokum Tarifi - Delinetciler Portal
5 yemek kaşıgı irmik
1 paket vanilyalı toz krem şanti
ÜZERİ İÇİN= HİNDİSTAN CEVİZİ
süt şeker irmik ve vanilya koyu bir kıvama gelene kadar pişirilir bu karışım soğuyunca krem şantiyi toz haldeyken içine boşaltılır karıştırılır düz bir tepsiye karışım dökülür dondurulur en sona kare kare kesip hindistan cevizine bulayıp servis yapın
* 250 gr ceviz
* 20 gr yaş hamur mayası
* 1 tatlı kaşığı bahar
1- Bir kaba, sütün içinde eritilmiş maya, yağ, tuz, şeker, biraz su ve az bir miktar un konup, mikserle çırpılır.
2- Hamur sıcak bir şekilde mayalandırılmaya bırakılır. Tekrar un ilave edilerek yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında iyice özlendirerek mayalandıktan sonra, büyükçe parçalar kopararak fayansın üzerine biraz yağ dökerek o yağ ile hamur, kare şeklinde açılır.
3- Dövülmüş cevizle bahar, tarçın, şeker ile karıştırılıp bir miktar hamurun üzerine yayılır. Rulo gibi sarılır. Üçer santim genişliğinde kesilip yağlanmış tepsiye yuvarlaklı kısımları görünecek şekilde dizilir.
4- Kalan hamuru da aynı şekilde yapıp doldurduktan sonra 30 dakika bekletilerek tepsi mayası aldırılır.
5- Üzerine yumurta ve yoğurt sürülüp kızgın fırına verilir
1 kg. süt, 1 paket (250 gr) margarin, 2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un, ceviz ve tarçın gerekiyor. önce unla yağı kavurun. şekeri ekleyip kavurmaya devam edin. sütü azar azar ekleyin, çırparak pişirin. oldukça yoğun bir muhallebi kıvamına gelip pişince ocaktan indirin. hemen vanilyayı ekleyip 10 dk. çırpın. buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. soğuyunca her birinden ceviz büyüklüğünde parçalar alın, içine ceviz + tarçın karışımından koyup kapatın ve yuvarlayın. lokumları hindistan cevizi serpilmiş tepsiye dizin. her tarafının hindistan cevizine bulanmasını sağlayıp, kürdan batırın. servis edene kadar buzdolabında saklayın...
« Şekerleme Tarifi - Şekerleme Yapımı | Pratik Şekerpare Tarifi »
Damla Sakızlı Tahinli Lokum
Kayısılı Lokum Kurabiye
Lokum Tatlısı Nasıl Yapılır?
Okunma: 10693 - Yorum: 1 - Amp