Konusu 'Güncel Diyet Haberleri' forumundadır ve mavi deniz tarafından 6 Kasım 2008 başlatılmıştır.
Bir kibrit kutusu beyaz peynir, diyet literatürlerine girdi gireli zayıflamak isteyenlerin ilk yaptığı iş peynirden uzaklaşmak oluyor. Oysa son dönem çalışmaları kalsiyumun yağ yakıcı ve kilo verme özelliğini ortaya koyuyor.
Bunun anlamı tükettiğiniz gıda, bol miktarda kalsiyum içeriyorsa yağ ve kalori korkusu taşımanıza gerek kalmadığıdır.Süt ve süt ürünleri içeriğindeki yüksek yağ oranından ötürü diyetlerde kısıtlamaya uğrar. Son dönem çalışmaları kalsiyumun yağ yakıcı ve kilo vermeye yardımcı özelliğini ortaya koyuyor.
Bunun anlamı da tükettiğiniz gıda, bol miktarda kalsiyum içeriyorsa yağ ve kalori korkusu taşımanıza gerek kalmadığıdır. Tüketilen besinlerin içeriğinde yüksek kalsiyum oranının kilo verdirici etkisini ortaya koyan son dönem araştırmaların dayanağını kalsiyum oranı arttıkça o oranda yağın emilmeden ve cilt altına ulaşamadan dışarı atılacağı oluşturuyor. Aynı zamanda kalsiyumun metabolizma üzerinde yağ hücreleri içindeki yağ yakıcıları kontrol etmek gibi bir önem taşıyor.
Örneğin 1 dilim (koyun sütünden) beyaz peynir 100- 150 mg arası kalsiyum içerirken 6 gr yağ ihtiva etmektedir. Bununla birlikte en yağlı peynir olan kaşar peynir de 210 mg kalsiyum bulunuyor ve yağ oranı da 10 gr.
Yetişkinlerde 600 mg n Yaşlılarda 700 mg.
Gençlerde ise 800-1000 mg arasındadır.
Tükettiğiniz besinlerin ne kadar kalsiyum içerdiğine gelince;
300 ml. yağsız süt 360 mg kalsiyum
150 gr. az yağlı yoğurt 280mg. kalsiyum, 75 gr. çedar peyniri 900mg. kalsiyum içeriyor.
25 gr badem 60 mg kalsiyum ,25 gr fındık 50 mg kalsiyum içerir.
1posiyon yoğurt yediğinizde alacağınız kalsiyum miktarı 400 mg. civarında.
Sigara, kafein ve şeker üçlüsü kalsiyumun düşmanlarının başında yer alır. Şeker bağırsaklarda ki kalsiyum emilimini önler. Kafein ve sigara kalsiyum atılımına ve tüketimine neden olur.
Bununla birlikte kalsiyum düşmanları;
mavi deniz, 6 Kasım 2008
chocolategirl, 6 Kasım 2008