Cigdemce Tatlar: Krokanlı Çikolatalı Yaş Pasta
Erkek kardeşim gelmiş ablasından bol çikolatalı yaş pasta istemiş ablası ona yapmaz mı. Pandispanyam standart tarifim zaten hiç değişmez. Deneyenler oldu ise memnun kaldığına eminim. Içerisine Sadece biraz damla çikolata ve krokan koydum gayet lezzetli oldu. Buyrun tarifi
2 paket kakaolu krem santi
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın. Vanilini,kabartma tozunu ve kakaoyu da ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın. Önceden ısıtılmış 180 derecedei pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Kek olduktan sonra buyuk kek kalibi kullandiysaniz ikiye kucuk kek kalibi ise uce kesin. Hazirladiginiz krem santiyi her katina surun aralarina damla cikolata ekleyin. Ustunu de krem santiyle kapattiktan sonra bitter cikolatayi rendeleyip uzerine yapistirin ve istediginiz gibi susleyin. Afiyet olsun.
Gönderen Çiğdem KOŞAR zaman: 23:28
Etiketler: YAŞ PASTA TARİFLERİ