Bulgur Çorbası Tarifi | Lezzetci.com
1 adet soğan (arzu edilirse)
Nane, reyhan, maydanoz (taze ya da kuru)
Tencereye yeşil mercimeği alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. İnce doğranmış soğanı ekleyin. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mercimeklerin pişmesine yakın bulguru ekleyerek 8-10 dakika bulgurlar pişene kadar kaynatın.
Daha sonra kıvamını istediğiniz ölçüde ayarlayarak et suyu veya sıcak su ilave edin.
Tereyağı tavada eritin ve zeytinyağı ekleyin. Salçayı yağda kavurun. Pulbiberi ve kuru naneyi de tavaya alın. Kaynamakta olan çorbaya yağını ilave edin. Taze nane, maydanoz ve reyhanı çorbaya ilave ederek 5 dakika kaynatın. Sıcak servis yapın.
NOT: Aslında bu çorbada kırmızı mercimeğin kabuklu hali olan kahverengi mercimek kullanılır. Kahverengi mercimeği bulmak kolay olmayacağı için tarifi yeşil mercimek ile vermeyi uygun buldum. Değişik yöresel ürünleri denemekden hoşlanıyorsanız yöresel ürünler satan yerlerde kahverengi mercimeği bulmanız mümkün.
Bu tarif; 06 Mart 2010 tarihinde eklendi.
47035 kez okundu, 12 kez yorumlandı, 5 kez tavsiye edildi.
Etiketler: bulgur, bulgur çorbası, bulgur yemekleri, yeşil mercimek, yeşil mercimek çorbası, yeşil mercimekli bulgur çorbası, reyhan, kolay yemek tarifleri, pratik yemekler, öğrenci yemekleri
20 Temmuz 2010 19:50
ellerinize sağlık çorbayı denedim çok güzel ellerinize sağlık
nefisss teşekkür ederiz ellerinize sağlık...
19 Ekim 2011 16:38
tarifleriniz hk. tarifleriniz çok kolay gözüküyor.eve gidince deneyeceğim güzel olacağa benziyor resim çok güzel çıkmış
yhyozen ben yahya ozen bır gun aclıktan oluyordum ama bu sıteye gırınce hemen doydum
ŞARK ÇOKKKK MÜKKEMMEL OLDU .ARTIK BENİM OSTALIĞIM MI YOKSA SİZİN TARİFİNİZMİ . TABİKİ TARİFİNİZ OLSAGEREK.
07 Ocak 2012 14:33
kolay yemek güzel çooooooooooookkkkkkkkkkkkk mükemmelll olmuş
25 Ocak 2012 16:07
... valla bu corbayi yapiyorum simdi ins guzel olurda 3 ,4 su bardagi mercimek cok degilmi ben koydum bussuru oldu yarisini cikarttim bakalim suan pismeye basladi ellerinize saglik evlendigimde artik bu sayfadan yemek yaparim :)
25 Ocak 2012 22:40
3/4 Serap Hanım, mercimek ölçüsü 3/4 (3 bölü 4) yani bir su bardağından 2 parmak kadar az kullanılacak. Yanlış anlaşıldı sanırım 3-4 su bardağı değil :)) Afiyet olsun...
çorbalar güzel iui oldmışşşş
Tarif Hakında Denedim Ve Bayıldım Ailecek Çok Beğendik..
mükemmel Yemekler çok güzel görünüyor..Akşam anneme sürpriz yapabilirim artık..