Bol malzemeli bir yılbaşı keki.
Kek ve Pastalar | 30. Ara, 2009 | Henüz yorum yapılmamış
Yeni yılınız bereketli geçsin…
YER FISTIKLI KEK
1 çay bardağı kaju fıstık
Kusursuz bir şekilde kabarmış bir kek için önce şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Ardından kabartma tozu ekleyip tekrar çırpın. Vanilya, un, süt ve yağı ekleyip un topaksız kalana dek çırpın. Küçük un topaklarını görmezden gelin; çünkü kek kabartmak için öyle çokça çırpmak gerekmiyor. Ama dikkat etmeniz gereken önce şeker ve yumurtanın iyice çırpılması, ardından kabartma tozunun iyice yedirilmesi.
Ardından üzüm ve dövülmüş fıstıkları ekleyin. Koyu kıvamlı kek karışımını kek kalıbına alıp, fırını da 170 derecede üzeri kızarana dek fırınlayın. Gerekirse bıçakla kontrol edin. Hamur bıçağa yapışmıyorsa fırından alıp oda ısısında soğutup servis edin.
Tags: fıstıklı kek, kajulu kek, kolay yılbaşı keki
« Yılbaşı keki. Şans getirsin…
Sokakların tatlısı. »