Bebek Maması Nasıl Yapılır? | Konservelik
Bebek TarifleriÇocuklar İçin YemekYiyecek & İçecek
Bebek maması yapmak, bebeğinizin ne yediğini tam olarak kontrol etmek istiyorsanız, satın almak yerine mükemmel bir seçimdir. Kavanoza veya paket içine giren yiyecekler genellikle yüksek oranda işlenir, sodyum ve şeker ile birleştirilir. Ayrıca daha pahalıdır. Evde bebek maması yaptığınız zaman, bebeğinizin en sevdiği meyveleri ve sebzeleri seçebilirsiniz. Bunları püre haline getirebilir ve uygun şekilde dondurabilirsiniz. Çeşitli şekillerde bebek maması tarifleri vardır.
Yöntem 1 : Malzemeleri Toplamak
Adım 1 : En yüksek olgunlukta taze ürünler kullanın.
Ürünler, mükemmel olgunlaştığı zaman en besleyici ve lezzetlidir. Yiyeceklere şeker ve tuz ilave etmeyeceğiniz için, olgun ürünü seçmek önemlidir, aksi takdirde yumuşak bir tada sahip olur. Çok yumuşak veya çürük olmadan, parlak renkli ve olgunlaşmış ürünlere bakın. Belirli ürünlerin ne zaman olgun olduğunu bilmek için her meyve ve sebze türü için gerekli bilgileri okuyun.
Pazarlar, taze ürünler bulmak için harika yerlerdir, çünkü meyveleri ve sebzeleri mevsimlerine göre stoklarlar.
Dondurulmuş veya konserve meyve ve sebzeleri kullanabilirsiniz, ancak mümkün olduğunca tazesini kullanmak daha iyidir. Dondurulmuş meyve ve sebzeler, genellikle korunmalarına yardımcı olacak katkı maddelerine sahiptir. Bunları almaya karar verirseniz etiketini dikkatli bir şekilde okuyun.
Adım 2 : Mümkün oldukça organik ürünler seçin.
Birçok taze meyve ve sebze, hasat edilmeden önce böcek ilacı ve diğer kimyasallarla tedavi edilir. Mümkünse, marketlerin organik bölümünden alışveriş yapın, böylece bebeğiniz için yaptığınız yiyeceğin kimyasal içermediğinden emin olabilirsiniz.
Bazı meyve ve sebzeler, diğerlerine göre kirlenmeye daha yatkındır. Örneğin, elmalarda diğer ürünlerden daha fazla böcek ilacı kullanılır, bu yüzden organik elmaları satın almak isteyebilirsiniz. Avokadoda ise diğer meyveler gibi böcek ilacı kullanılmıyor.
Adım 3 : Bebeğinizin hangi yiyecekleri yiyebileceğini bilin.
Bazı bebekler 4 aylıkken katı yemekler yemeye hazır olurken, bazıları da bu kadar erken hazır değildir. Çocuğunuza katı yiyecekler yemeye başlatmak konusunda için çocuk doktorunuzla konuşun. Bebeğiniz hazır olduğunda geçiş yavaş olmalıdır; bir kerede sadece birkaç yiyecek verin. Anne sütü ya da sadece formülü olan bir diyetten geçen bebekler için muz,kabak, tatlı patates ve elma gibi püreler ve meyveler seçenekleri vardır.
Bazı katı yiyecekleri yemiş olan ve 4 ila 8 aylık yaşlar arasında olan bebekler, püre , süzülmüş sebze ve meyveler, etler, baklagiller ve tahıllardan yiyebilir.
Bebeğinizin yemeğine püreli yiyecekleri ne zaman katacağınız konusunda doktorunuzla konuşun. Bunu sadece bebeğin belirli beceriler geliştirmesinden sonra yapmak önemlidir.
Adım 4 : Bebeklerin hangi yiyecekleri tüketmemesi gerektiğini bilin.
Bir yaşın altındaki bebekler, alerjiye ve diğer hastalıklara neden olabileceğinden belirli yiyeceklerle beslenmemelidir. Bir bebeği bir yaşına gelene kadar asla bu tür gıdalarla beslemeyin.
Pastörize edilmemiş sütlerden yapılan süt ürünleri
Tarihi geçmiş konserveler
Ev konserve ürünleri
Yöntem 2 : Bebek Maması Hazırlama
Adım 1 : Ürünü yıkayın ve soyun.
Özellikle organik değilse, sebze ve meyvelerin yüzeyini temizlemek için bir kesici alet kullanın. Kirleri temizlediğinizden emin olun. Eğer sebze ya da meyve kabuğu soyulacaksa, onu çıkarmak için bir soyucu kullanın, çünkü sert kabuklar bir bebeğin yemesi için zordur.
Adım 2 : Ürünü küçük parçalar halinde doğrayın.
Ürünü buharla pişireceğiniz için, eşit boyutlu parçalara bölmeniz gerekir, böylece verimli ve eşit bir şekilde pişer.
Muzları ve diğer çok yumuşak yiyecekleri püre yapmadan önce buharla pişirmenize gerek yoktur.
Temiz kesme tahtaları ve bıçakları kullandığınızdan emin olun. Birden fazla gıda hazırlıyorsanız, kesme tahtası ve bıçağı her kullanımdan sonra sıcak su ve sabunla yıkayın.
Adım 3 : Yiyecekleri buharla pişirin.
Yiyecek parçalarını bir pişirme sepetine yerleştirin. Büyük bir tencereye biraz su ekleyin. Tencereyi kapatın ve orta yüksek ısıya yerleştirin. 5 – 10 dakika sonra, yemek parçaları yumuşak olduktan sonra tencereyi alın. Yiyecekleri buharla pişirmek için sadece su kullanın. Bebeğinizin bunları sindirebileceğinden emin değilseniz tereyağı, tuz, şeker veya başka bir içerik eklemeyin.
Yumuşak olup olmadığını görmek için yiyecek parçalarını test etmek için temiz bir çatal kullanın.
Adım 4 : Yemeği püre haline getirin.
Yumuşak yiyecek parçalarını bir mutfak robotuna yerleştirin ve tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bir mutfak robotunuz yoksa blender veya farklı bir alet de kullanabilirsiniz.
Adım 5 : Püre yapmadan önce eti doğru iç sıcaklığa getirin.
Daha büyük bir bebek için et, tavuk veya balık hazırlıyorsanız, bakterileri öldürmek için doğru iç sıcaklığa kadar pişirdiğinizden emin olun. Emin olmak için bir et termometresi kullanın. Etin iç sıcaklığı 70 ° C olmalıdır, tavuk 74 ° C’ye ulaşmalı ve balıklar 163 ° C olmalıdır.
Pişirilmiş et, diğer herhangi bir yiyecek gibi püre haline getirilebilir. Domates veya başka bir tuzlu ürün ile karıştırabilirsiniz.
Adım 6 : Herhangi bir katı maddeyi yok etmek için bebek mamasını ince bir süzgeçten geçirin.
Bu son adım, gıdanın bebeğinizin sistemi için uygun olmasını sağlayacaktır.
Yöntem 3 : Bebek Mamasını Saklama ve Yeniden Isıtma
Adım 1 : Bebek mamasını temiz cam kavanozlarda saklayın.
Yiyeceklerin taze kalmasını ve kirlenmemesini sağlamak için sıkı, sızdırmaz kapaklı kavanozlara yerleştirin. Kullanmadan önce buzdolabında saklayın .
Dondurucuda yiyecek saklıyorsanız, güvenli kapları kullandığınızdan emin olun. Bebek maması, 1 aya kadar dondurucuda muhafaza edilebilir.
Yiyecekleri her zaman yemek türü ve işlediğiniz tarihe göre etiketleyin.
Adım 2 : Dondurulmuş bebek mamasını iyice ısıtın.
Tam olarak 74 ° C iç sıcaklığa kadar tekrar ısıtılmalıdır.
Bebek mamasını oda sıcaklığında eritin. Bu bakterilerin büyümesine izin verebilir. Servis yapmadan önce yiyecekleri ısıtmak daha güvenlidir.
23 Mart 2018, 13:47
bebekler için önemli bir besin