Mantı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? - Siz Ve Biz BLOG
YAZAR: Meftun BÜKBÜZ
3 sene önce 10 ay önce
Mantı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
YAZAR: Ozan ALAGÖZ 3 sene önce 10 ay önce
YAPILMASI TAM BİR HAMARATLIK , YENİLMESİ SON DERECE HARİKA
MANTI NASIL YAPILIR?
Bugün sizlerle paylaşmak isteğim tarifimizin hem malzemeleri kolay hem de uygulaması kolay , arkadaşlarınız iltifatları şuan kulağıma gelmeye başladı diye bilirim 😉
Önce malzemelerimizi 3 grupta hazırlayacağız
1.Aşama – Hamuru için;
1 su bardağı su ( 200ml)
3 – 4 su bardağı un
2. Aşama – İçi için;
3. Aşama – Üzerine;
Yarım bardak erimiş tereyağ yada sıvı yağ
Su, tuz ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın, üzerine unu ekleyip iyice yoğurun
Hamurun üzerini temiz bir bezle ötelim ve 25-30 dk bekleyelim.
İnce ince kıydığımız soğanı kıyamaya ekleyelim ve iyice yoğuralım , üzerine tuz karabiber ve pul biberi ekleyelim
Bekleyen hamuru yufka ekmek açar gibi **dairesel olarak açalım** ve kare kare olacak şekilde keselim. Karelerin içlerine kıyma harcını koyalım ve üçgen olacak şekilde katlayalım. Üçgenlerin uç kısımlarını parmağımızla iyice sıkalım ki kaynatırken içi dökülmesin.
Mantıları tuzlu kaynayan suya atalım 12- 15 dk kadar bekletelim. Suyunu süzelim ardından ılık bir sudan geçirelim.
Tereyağ yada sıvı yağı bir cezve de içine biber salçası ekleyerek bir taşım kaynatalım. Ardından mantıları tabağa alalım üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu bolca ekleyelim ve salça sosunu üzerinde gezdirelim. En son üzerine isteğe göre kuru nane ile süsleyelim.
**Dairesel açalım-Kesinlikle tecrübe gerektirir. Öğrenme aşamasında çok hamur telef edilebilir.**
SizVeBiz BLOG YAZARI Ozan ALAGÖZ
Kimyager, Aşçı, Do it yourself !
DAHA FAZLA: Yiyecek İçecek
Hanımların Vazgeçilmezi Altın Günlerinin Lezzeti; Kısır ve Barbunya Pilaki Tarifi
YAZAR: Ozan ALAGÖZ 1 sene önce 1 sene önce
Moda’nın Tatlısı, Asuman Çikolataları
YAZAR: Asuman ATAGÜN 2 sene önce 1 sene önce
Çat Kapı Misafire Hemen Hazırlanabilecek 5 Adet Tatlı Tarifi
YAZAR: Gizem ÖZTUNCAY 2 sene önce 1 sene önce
YAZAR: Ozan ALAGÖZ 2 sene önce 10 ay önce
Misafire Kıbrıs Mutfağı, Lalangi, Hellim, Güllürikya
YAZAR: Behzat Balcı 2 gün önce 2 gün önce
YAZAR: Kürşat GÜLER 4 gün önce 4 gün önce
YAZAR: Erencan DURMAZ 5 gün önce 5 gün önce
YAZAR: Gizem 5 gün önce 5 gün önce
YAZAR: Yaren Gece ÖZTÜRK 7 gün önce 7 gün önce
YAZAR: Adem Gücük 1 hafta önce 1 hafta önce
Okudunuz mu? İnsanın Anlam Arayışı
Tıp ve Öykü
Blog Yazarlığı ve WP Blog Kullanımı