ekşi duyuru - kisel veya kissel denen şeyin türkçede bir ismi var mı?
kendisi şöyle bir arkadaş,
"Kissel or kisel is a viscous fruit dish, popular as a dessert and as a drink. It consists of the sweetened juice of berries, like mors, but it is thickened with cornstarch, potato starch or arrowroot; sometimes red wine or fresh or dried fruits are added. It is similar to the Danish rødgrød and German Rote Grütze."
çevirdiğim bir metinde geçiyor. çok önemli değil aslında, dipnot olarak da verebilirim ama türkçesi varsa onu yazmak istiyorum. ben bulamadım. öte yandan içerik ve tip olarak yabancı da gelmiyor hiç. türkçede buna benzer bi' şeyler yapılıyor mu, yapılıyorsa adı nedir?
der meister #1389193
Bunun benzeri pelte. Çilekli pelte için örnek verecek olursam, çilekler püre haline getirilir. Çekirdeklerinden ayırmak amacıyla süzülür. İçine seker ve ayrı bir yerde sulandırılmış nişasta eklenir. Sonra pişirilir. Pelte kaşıkla yenen bir şey. Bu içecek pelteden daha kıvamsız ama rahat içilemeyecek kadar da koyu geldi bana.
irene (03.11.19 13:48:07)