Herşey annemin oturduğu yerdeki pastaneden aldığımız bir poğaçayla başladı...dınııınınnnn sanki macera filmi :)..Annemin hastane dönemindeki nöbet değişimlerimizde evde kardeşimle beraber bir saatlik kahvaltı etme fırsatımız olurdu.Zaten o dönem en çok annemle beraber iki kardeş kahvaltı etmeyi özledik.Annemin sabah erkenden bizi uyandırmaya çalışması:)bizim ona tepkimiz:) ve çay demlenirken annemin oğlumla beraber ekmek almaya gitmesi:)...Şükür ki annem iyileşiyor ve o günlerde tekrar gelicek
Tarif ,Kekevinden..değişik ama lezzetli bir poğaça yapmak isterseniz tavsiye ederim.Yalnız bir eksisi poğaça çabuk bayatlıyor hemen o gün tüketilse iyi olur,ben hamuru 2'ye böldüm birini yapıp pişirdim diğerini kapalı bir kaba koyup buzdolabında beklettim,ertesi gün pişirdim.Hamur dinlenince daha güzel oluyor, birde içinde tuzot kulllanıldığı için ekstra tuz koyulmuyor.Teşekkürler Küküşüm:),teşekkürler Ayşenur hanım...Poğaçamı, 49.Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'ne ev sahibeliği yapan Sevgili Mutfakta sanat'a yolluyorum ve arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.
125gr. tereyağı (oda ısısında) 2 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 adet havuç yarım demetten az maydanoz yarım demetten az dereotu 1 çorba kaşığı tuzot 1 paket kabartma tozu 4-5 su bardağı un üzerine: 1 adet yumurta sarısı
Havucu soyup rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince kıyın. Yumurta, yoğurt, tereyapı ve sıvıyağı alıp kapta karıştırın. Diğer malzemeleri ilave edip katı olmayan, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle yoğurun. 10 dakika kadar dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ortasına elinizin ortasıyla bastırın ve iki tarafı birleştirin