Portakallı Sakızlı Lolipoplar Tarif | Dr. Oetker
Sakızlı muhallebi ve krem şanti ile hazırlanan dondurulmuş tatlılar.
* Portakallı Sakızlı Lolipoplar
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu (buzdolabında soğutulmuş)
Lolipop dondurma kalıbı
Sütü bir tencereye alın ve üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp mikserin en düşük devrinde 5 dakika çırpın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 20 dakika bekletin.
Krem şanti ve karışımın hazırlanışı
Soğuk portakal suyunu çırpma kabına alın ve üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Üzerine soğumuş sakızlı muhallebiyi ekleyin ve mikserin düşük devrinde 2 dakika daha çırpın. Portakal kabuğunu ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Hazırladığınız karışımı çay kaşığı ile boşluk kalmayacak şekilde kalıplara doldurun. Kapaklarını sıkıca kapatıp buzdolabının dondurucu bölümüne alın ve 4-5 saat bekletin.
Tatlıları dondurucudan çıkarın ve 5 dakika bekletin. Çubukları kalıplarından dikkatlice çıkarın ve servis tabagına alın. Portakal kabuğu ile süsleyin ve bekletmeden servis yapın.