Çikolata Kremalı Bonibonlu Muffin – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri
24 Haziran 2008 02 Mayıs 2013 Nilay Tulum 7 Views 7 yorum bonibon, çikolatalı kek, doğum günü, düğün keki, kremşanti, Muffin
Eşim ve benim ortak arkadaşımız sevgili Seçil’ in düğünü vardı geçtiğimiz cumartesi. Farklı bir şeyler yapmak istediğim için, cuma akşamından itibaren hummalı bir muffin yapım çalışması içine girdim. Şeker hamuru, royal icing, kremşanti süslemeli 70 tane muffin yaptım. Gerçekten yorucu ama o kadarda keyifli bir çalışma oldu. Sizi kek tariflerine boğmak istemediğim için aralarda 1’er 2 şer tarif olarak yayınlayacağım. Verdiğim tarifleri şık davetlere, sevdiğiniz arkadaşlarınızın doğum günleri ve düğünlerine uyarlayabilirsiniz. Sevgiler…
Kremşanti ve süsleme için:
Fırını 180 derecede ısıtın. Yumurta, sıvıyağ ve şekeri rengi beyazlaşana kadar önce düşük sonra yüksek devirde mikser ile çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, yoğurt ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Hepsini ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın. En son üzümleri ekleyin ve bir kaşık yardımı ile karıştırın. Muffin kalıplarına muffin kâğıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Bu kek parmağınızla üzerine bastırdığınızda hafif çöküp sonra kendini topluyorsa tam kıvamında pişmiş demektir. 1 paket kremşantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ekleyerek oldukça sert bir krema ortaya çıkana kadar çırpın. Muffinler soğuyunca kalıplarından çıkarın, kremayı üzerine spatula yada kaşık yardımı ile sürün. Bonibonlarla süsleyerek servis yapın.
← Previous Pratik Taze Fasulye Yapımı
Gravyer Peynirli Sos ve Kanat Next →
03 Haziran 2016 Nilay Tulum 2
14 Aralık 2010 Nilay Tulum 21
22 Şubat 2013 Nilay Tulum 25
“Çikolata Kremalı Bonibonlu Muffin” için 7 yorum
14 Ağustos 2009 tarihinde, saat 23:22
Teşekkürler. Hazır bir markanınki dağılmıyordu, ben de öyle oluyor sandım :).
Hemen yarın yapıcam :). Ellerinize sağlık!
14 Ağustos 2009 tarihinde, saat 23:24
Ben teşekkür ederim, o markanın içinden çıkan kalıplar sert bu sebeple yayılma yapmıyor. Sevgiler..
14 Ağustos 2009 tarihinde, saat 17:23
merhaba ben marketlerden bi kac kagit muffin kalibi aldim, icine karisimi dokunce yayim yayim yayiliyorlar, muffin degil kurabiye dersiniz, kaliplar icin tavsiye alabilir miyim?
Ümran hanım, kağıt muffin kalıpları özellikle marketlerde satılanlar muffin kalıbının içine yerleştirilerek kullanılır. 12lik muffin tepsileri var onlardan bir tane alıp kağıt kalıpları içlerine yerleştirmeniz gerekiyor. Kolay gelsin…
25 Haziran 2008 tarihinde, saat 14:02
Of of sahane ötesi,harika görunüyor,ellerinize saglik.
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 26 http://porselendemlik.blogcu.com/ http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.
25 Haziran 2008 tarihinde, saat 11:30
14-16 civarı sanırım, kullandığın muffin kalıbına ve paylaştırdığın hamur miktarına göre değişir. Ben o kadar çok yaptım ve ölçüleri o kadar arttırdım ki tam olarak kaç tane çıktı hatırlamıyorum.
25 Haziran 2008 tarihinde, saat 11:17
çok beğendim ben bunu. verdiğin ölçülerle kaç adet muffin çıkar?
24 Haziran 2008 Nilay Tulum 7 Comments
21 Haziran 2015 Nilay Tulum No Comments