Makarna Kültürü | Mutfak Sırları
Popüler Tarifler | Akşama Ne Pişirsem? | Ana Sayfa > Zeytinyağlılar > Makarna Kültürü
Hamburger Ekmeği N...
Ev Yapımı Pizza &...
Makarna Kültürü ( 3 oy 5,00/5)
[Çalışanlar için harika hemde havalı :)
Lazanya: Kare veya dikdörtgen tabaka şeklinde aralarına malzeme konularak pişirilen makarnadır.
Spaghetti: Gerçekte Napoliten, özünde İtalyan makarnasıdır; her sosa uyum sağlar.
Linguini: Deniz mahsullü soslara çok yakışır ve spaghetti gibi her sosa uyum sağlar.
Tagliatelle: Et soslarıyla uygundur. Sosta kullanılan iri malzemeleri tutar.
Conchiglie (büyük kabuklar): Et soslarıyla uygundur.
Çeşit çeşit makarna sosları :)
Birbirinden farklı soslar ile makarnalarınız çok daha lezzetli olacak, sofralarınıza yeni bir renk ve tat gelecek…
Makarnanın ana yemek olarak yenebilmesini sağlayan en büyük yardımcı etken sostur. Farklı makarnalar için uygun olan soslar da farklılık gösterir. İşte size soslara göre makarna seçiminde bir kaç ipucu…
Spagetti: Spagetti gibi uzun ve yuvarlak makarnalarda, bu özellikleri nedeniyle genellikle sıvıyağ ile yapılmış domatesli ve salçalı soslar kullanılır.
Erişte gibi yassı makarnalar: Bu çeşitler için daha yoğun kıvamlı; mesela peynir, yumurta ve krema bazlı soslar tavsiye edilir.
Burgu ve ince uzun makarnalar: Bu tip makarnaların sosun suyunu emme özelliği bulunur. Bu sebeple sulu ve sebzeli soslar bu şekiller için idealdir.
Mantı ve midye şekilli makarnalar: Daha çok etli ve kıymalı soslarla birlikte kullanılır. Sosları iyi taşıdıkları için salatalarda da mükemmel sonuç verirler.
Kalem, boncuk şekilli makarnalar: Bu çeşitler fırın makarnalar için uygundur. Salatada da kullanılabilir.
Renkli Fantazi Burgu
Margarini bir tavada kızdırın. Yağ kızınca kıymayı ilave edip rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dk sürekli karıştırarak kavurun. Domates ve çarliston biberleride katarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısın, 15 dk daha pişirip, içine tuz, karabiber ve defne yaprağı ilave edin. Önceden hazırlanan domates sosunu katın. Kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. Artık servise hazır…
(741) Kişinin DefterindeDefterime Ekle
Kek için gereken yumurta, süt gibi malzemelerin 1 - 2 saat önce buzdolabından çıkarılması, daha iyi bir sonuç alınmasını sağlar.
568 kişi defterine ekledi
657 kişi defterine ekledi
533 kişi defterine ekledi
595 kişi defterine ekledi
Patlıcan Dilme (Yal..
776 kişi defterine ekledi
Fırında Beşamel S..
580 kişi defterine ekledi
Kategori: | Yazar: Nilay | Tarih: 3 Ağustos 2007 | Google+ |
Bu yazıya 19 yorum yapıldı
autonet rent a car dedi ki:	03 Ocak 2011, 23:02	süper bir tarif makarnaya bayılıyorum elinize sağlık
Yasin Özyurt dedi ki:	25 Mart 2010, 20:20	İyi Günler;
Makarna yapmak özel ilgi alanımdır… Fotoğraf makinası alır almaz, kendi tariflerimin resimlerini göndercem…
Yasin Özyurt dedi ki:	03 Aralık 2009, 23:18	İyi ki varsınız…
banu dedi ki:	29 Ekim 2009, 17:41	Makarna soslarının yapılışını ve hangisiyle neyin uygun olduğunu gerçekten öğrenmek istiyordum.Teşekkürler! eğer daha farklı soslar varsa makarna kültürümüzü geliştirmeye devam edelim derim.
Yeni yorumları e-posta aracılığıyla bana bildir. Ayrıca yorum yapmadan da abone olabilirsiniz.Doğru değeri giriniz *
411 kişi defterine ekledi
Fırında Galeta Unlu Sarıms...
732 kişi defterine ekledi
740 kişi defterine ekledi
860 kişi defterine ekledi
Süreli Tarifler	10-30 dk arası tarifler
Giresun Gezisi – Anadol...
96 kişi defterine ekledi
696 kişi defterine ekledi
1401 kişi defterine ekledi
Kısır Tarifi – Kısı...
228 kişi defterine ekledi
332 kişi defterine ekledi
Defterine Kim Eklemez ki?Zeytinyağlı Ispanak Kökü (10859)Kıymalı Karnıbahar-Seyir Evresi Tarifleri (10710)Falafel (10553)Barbie Pasta (10307)Rokfor Soslu Tavuk Biftek (9804)Çilekli Tart (4693)Gül Poğaça (3740)Fırında Sütlaç (3506)	Günün Videolu Tarifi
Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yap...