Sevgililer Günü'nde romantik akşam yemeği: ikramlardan dekorasyona
Çoğu için 14 Şubat, kendiniz ve yarınız için gerçek bir romantizm tatili düzenleyebileceğiniz özel bir zamandır, çünkü Sevgililer günü . İki kişilik küçük bir kutlamanın sorunsuzca geçebilmesi için, her şey önceden hazırlanmalıdır: bir sevgiliden (genellikle sevgi beyanı olan bir kalp şeklinde olan küçük bir kart) özel bir ortamda romantik bir yemeğe. Bir şef ve tasarımcı becerisi olmadan bunu nasıl yapabilirim?
Sevgililer Günü'nde romantik akşam yemeği normal bayram bayramından farklıdır. Menüye çok çeşitli yemekler dahil etmemelisiniz, 2-3 hafif yemek yeterlidir, bu da hızlı bir şekilde hazırlanabilir, yemek için kolay ve zariftir ve ağır mide ağrıları çekmez. Genel olarak, akşamları bir tête-à-tête muamelesi ile ilgili olarak, basit kurallara uymalısınız:
Bilinen yemekleri veya önceden denenmiş ürünlerden hazırlananları tercih etmek daha iyidir. 14 Şubat, mutfak deneyleri için en iyi gün değil, çünkü başarısız durumlarda çift ciddi alerjiler veya hazımsızlık ile karşı karşıya kalabilir.
Kemik olan her şey menüden çıkarılmalıdır. Tavuk veya balık pişirmek istiyorsanız, bıçak ve çatalla kolayca kesilebilecek bir fileto olsun.
Ayrıca çorbayı, özellikle de sıcaktan vazgeçmek anlamlıdır. Çok az kişi küçük konuşmayı sürdürürken bir kaşıkla zarif bir şekilde elden geçirmeyi başarır.
Keskin bir koku ve tadı olan ürünlerden vazgeçmek zorunda kalacağız. Pek çok sarımsak ve soğan tarafından sevilirken, romantizmin en iyi arkadaşı değildir. Füme balık ve baharatlı peynir de bu listede. Yaklaşık olarak aynı nedenden dolayı lahana olmadan yapmak gereklidir.
Alakart yemekler çok daha çekici görünüyor, bu yüzden hemen iki ayrı tabağa bir salata bile servis edilmelidir.
Bu basit kuralları göz önünde bulundurarak romantik bir akşamı gerçekten dekore eden ve ocakta saatlerce beklemek zorunda kalmayacakları hazırlayabilirsiniz. Fırında pişmiş oldukça hızlı bir şekilde pişirilmiş tavuk göğsü (yaklaşık 30 dakika bekletilir ve manşonda veya folyoda pişirilir); çeşitli kanepe ; kiraz domates salatası, haşlanmış bıldırcın yumurtası ve taze salatalık vb.
Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam yemeği için içeceklerden ne yapmalı? Alkol İçmeli miyim? Bu sorular akşamaya verilenlerden daha az endişe verici olabilir. Peki ne tercih edersiniz?
Bir kadın ve bir erkeğin alkole karşı hiçbir şeyi yoksa, o zaman şarap ya da şampanya için stok yapmak en iyisidir. Kırmızı şarap, et, yumurta ve beyaz, çoğu İtalyan yemeği (makarna, pizza), beyaz - balık ve sebze yemekleri için uygundur.
Sevgili brendi de iyi bir seçenek olarak görülebilir, ancak akşam yemeğinin ikinci yarısında ve hatta sonrasında bile ılımlı ve en iyisi içmelisin.
Alkollü kokteyller öğünleri büyük ölçüde çeşitlendirir, ancak öğünlerini içmemelisiniz (bu öncelikle şekerli içecekler için geçerlidir). Onları bir aperatif olarak veya tatlı olarak kullanmak en iyisidir.
Alkol rakiplerine meyve suyu, sade su veya alkolsüz kokteyller önerilebilir.
Birisi bir çiftte alkollü bir kokteyl denemek isterse, diğeri tamamen ayık kalmayı tercih ederse, o zaman bir kısmına alkollü içeriğin eklendiği ancak diğerinde olmayan bir içecek yapabilirsiniz. Örneğin, “Jaguar”: Yarım fincan limonata için 1/4 çorba kaşığı alınır. buz ve 50 ml narenciye veya muz suyu. Tüm malzemeler bir çalkalayıcıda karıştırılır ve votka (20 mi) ve meyve likörü (20 mi) derece ekler.
Gerekli ürünlerle doldurmak ve yiyecek hazırlama hazırlıkları yapmak için zamanın hesaplanması gerekir; böylece yemeklerin ve masanın dekorasyonu için de kalır, çünkü Sevgililer Günü için romantik bir akşam yemeği hazırlamak için yapılan savaşın sadece yarısıdır.
Kalpler. Kalp şeklinde yapılabilecekler, bu şekilde hazırlanmaları gerekir. Ekmeği bir çerez kesici ile keserseniz basit sandviçler bile özel hale gelecektir. Bu tür parçaları, örneğin havyar gibi kırmızı bir şeyle süslemek en iyisidir.
Kırmızı renk Kırmızının tutku ve sevginin rengi olduğuna inanılıyor, bu yüzden masaya uygun olacak. Ancak, her şey kırmızı yapılmamalıdır. Beyaz bir masa örtüsü üzerine dağılmış gül yaprakları ya da aynı renkteki tabakları yapabilirsiniz.
Porsiyon aperatifler. Akşam için hazırlandıysa mayonezsiz salata daha sonra uzun bardaklarda servis edilebilir ve sosu ayrı olarak masaya koyun. Puf salataları en iyi şekilde hemen bir plaka üzerinde pişirilir ve malzemeleri forma döker. Plastik bir şişenin ortasını keserek elle yapılabilir. Ve daha karmaşık formlar için (örneğin, kalp) folyo kullanın.
Tatlı. Tatlıyı ayrı bir tabakta servis etmek en iyisidir. Masanın ortasındaki büyük bir pastanın parçalarını kesmek romantik bir akşam için uygun değildir. Kek, kek, vb Pudra şekeri serpin ve hafif dondurmalar kırmızı dut reçeli ile dökülebilir.
Mumlar. Mumlar - 14 Şubat'ta akşam yemeğinin vazgeçilmez bir özelliği. Sadece sohbete karışmayacak olanları seçmeniz gerekir. En uygun seçenek - masanın ortasındaki küçük bir düz vazoda yüzen mumlar, suya birkaç gül yaprakları atabilirsiniz.
Masada ne olacağını değil, mükemmel bir şekilde çıkarması gerekir. Etrafında uygun bir atmosfer de gereklidir: saflık, düzen, yumuşak müzik çalma ve loş ışıklar. Ancak, her bir çiftin benzersiz olduğunu ve herkesin farklı zevklere sahip olduğunu unutmayın, bu nedenle tüm kurallar yalnızca öneriler olabilir. Yarımlarının ve seninkilerin tadına odaklanmalısın.
Bir şef ve tasarımcı becerisi olmadan bunu nasıl yapabilirim?
Alkol İçmeli miyim?
Peki ne tercih edersiniz?