Soğan Kebabı Tarifi ~ Selma Mutfakta
Gönderen Selma Mutfakta on 16:05 with Yorum Yok
Öncelikle,soğanların iki ucu kesilir ve sadece en dış kabukları soyulup,yıkanır. Yıkanan soğanlar 2' ye bölünür. Ayrı bir yerde kıyma,biber salçası,tuz ,karabiber ve pul biber güzelce karıştırılır ve yoğrulur. Hazırlana kıymalı harçtan ,top top köfteler yapılır. Daha sonra uygun bir fırın kabı yağlanır ve bir soğan ,bir köfte olacak şekilde yan yana dizilir. Sıralama işleme bittikten sonra yemeğin üzerine 1 su bardağı su gezdirilir ve 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirilir. Yarım saatin sonunda ,yemek fırından alınır ve üzerine 1 su bardağı su ile 3 yemek kaşığı nar ekşisi karışımı dökülür. Yemek tekrar fırına verilir ve yarım saat kadar daha pişirilir.Afiyet olsun...
Etiketler: Et yemekleri, soğan kebabı nasıl yapılır