Yumuşak Pandispanya (Pasta Keki) Tarifi - KEYİFLİ MUTFAK-YEMEK TARİFLERİ
07/02/2018 admin	0 yorum Pandispanya, Pandispanya malzemeleri, Pandispanya nasıl yapılır, Pandispanya nasıl yapılrı, Pasta Keki malzemeleri, Pasta Keki nasıl yapılır, Pasta Keki tarifi
Bir inşaatta tuğla ne ise bütün pastalarda da Pandispanya (Pasta Keki) aynı özelliğe sahiptir. Bütün pasta tariflerinde standart olarak kullanacağınız bu keki hazırlamak düşündüğünüz kadar zor değildir. Dışardan hazırını alarakta kullanabilirsiniz ancak pastanızın daha lezzetli olabilmesi için kekinizin taze olması önemlidir. Marketlerden alacağınız kek ne kadar taze olabilir siz düşünün şimdi kekimizin hazırlanışına geçelim.
Yumuşak Pandispanya (Pasta Keki) Tarifi İçin Malzemeler;
Bir buçuk su bardağı dolusu un
Yumuşak Pandispanya (Pasta Keki) Tarifi Yapılışı;
Sarıları şekerle rengi açılana kadar çırpıcı ile çırpın.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada çırpıcı bırakılıp ıspatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde ıspatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
Kara Borcam veya 22 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kâğıt serin ve karışımı dökün.
Uyarı: Pişirme esnasında fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır.
Pandispanya Hazırlarken Dikkat edeceğimiz Püf Noktalar
Yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Kullanmadan 5 saat önce yumurtaları buzdolabından çıkarmanız gerekir.
Pandispanya kekin en önemli noktası yumurtaların beyazı ile sarısı olarak ayrı ayrı çırpılmalı.
Pandispanya hamurunun pütür pütür toplanmaması için olmaması için un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenmelidir.
Yumurta akları tuz ile birlikte köpürüp 2-3 katına ulaşıncaya kadar çırpılır.
Yumurta sarılarının üzerine akları birleştirirken tahta kaşık ya da ıspatula ile dıştan içe doğru köpük söndürülmeden karıştırılmalıdır.
Yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli kalıbının kenarları yağlanmamalıdır.
Kekin sönmemesi için ilk 20 dakika fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır.
Arasına pişme kâğıdı koyarak temiz bir poşetin içerisinde pandispanyayı derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Lezzetin Şekle Bürünmüş Hali ; İtalyan Tiramisu Tarifi YUMUŞAK KREMALI FISTIKLI PAŞA LOKUMU Islak Kek Sünger Pasta Tarifi Mozaik Pasta Tarifi Milföy Kremalı Pasta Tarifi Misafirlerinizi Şaşırtın Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi
← Lezzetin Şekle Bürünmüş Hali ; İtalyan Tiramisu Tarifi
Trileçe Tarifi →
Kadife Lezzet Şeftalili Kek Tarifi
08/09/2017 admin 1