LEZZET-İ MEKAN: KÜP KEK (LOKUM KEK)
Gönderen Serpil Ozatman zaman: 22:39
Adsız 15 Kasım 2011 22:45
merhaba dikdörtgen borcamda mı yaptınız acaba ?
lezzet-i mekan (serpil) 22 Kasım 2011 00:04
merhabalar, kusura bakmayın şehir dışında olduğum için biraz geç cevaplandırıyorum. ben bu keki kare borcamda yaptım. büyük boy olan kare borcam, dikdörtgende de yapabilirsiniz. şimdiden afiyet olsun diyorum, iyi geceler sevgiler.
Adsız 26 Mart 2012 12:52
merhaba tarifleriniz çok güzel yapıp yapıp kilo alıyoruz kilo vermenin tarifide varmı acaba?iyi günler size
lezzet-i mekan (serpil) 28 Mart 2012 20:15
malesef onun tarifi bende yok, olsa ilk uygulayacaklardan biri ben olurdum sanırım günler:) sizede iyi günler dilerim.
rukiye 19 Ekim 2012 14:57
tarif tarif gezinirken sizi buldum bu taifinizden başlıyorum. iyi günler..
lezzet-i mekan (serpil) 20 Ekim 2012 00:05
Rukiye hanım çok teşekürler. inşallah beğenirsiniz. sizede iyi günler dilerim.
rukiye 1 Kasım 2012 17:02
keki yaptım ve annemlere götürdüm. yaptığım diğer kekleren faklı olduğu için beğendiler tadi da güzel oldu. fakat sosa bulamama rağman kuru oldu. bir de dikdörtgen borcam da yaptığım için ince. teşekkürler tarifiniz için. keklerin daha ıslak olması için yapılması gereken nedir bliyor musunuz. bazı kekler çok yumuşak ve kalın oluyorlar. çok beğeniyorum benimkilerse kuru ve ince. özellikle de kuru ne yapmam gerekir??
lezzet-i mekan (serpil) 2 Kasım 2012 14:16
keki beğendiğinize sevindim Rukiye hanım. Sanırım ölçü dikdörtgen borcam için az gelmiş olabilir. Kekiniz un miktarının fazla kaçmasında kuru olabilir. Kabartma tozunu bir buçuk pakete çıkarabilir veya az miktarda karbonat ilave ederek biraz daha yüksek kek yapabilirsiniz. keki fırından çıkarttıktan sonra kalıbı ters çevirip üzerine nemli bir bez örterseniz, (15 dk. yerli olur) kekiniz çıkan buharla biraz daha yumşak düşer. umarım yardımcı olabilmişimdir. iyi günler dilerim.