Fotograf Goruntuler Fırında lahana köftesi
Turtalar mükemmel bir yoldurbütün aileyi doyurucu ve çok lezzetli bir akşam yemeği ile beslemek için. Bu incelik, hem çocuklar hem de yetişkinler için çok popülerdir ve çok çeşitli dolgular, hamur işlerini her zevke göre pişirmenize izin verir. Fırında pişirilebilir, derin tavada kızartılabilir veya bir tavada pişirilebilir. Ancak, bir maya testinde hazırlanan ve fırında pişirilen klasik köftesi oldukça zahmetli bir şekilde pişiriyor. Hamurun spor yapmadan hazırlanması bile 40 dakika kadar sürebilir. Bu maya hamurunu kullanarak fırında lahana ile turta pişirebilirsiniz.
Turta nasıl yapılacağını anlayalımfırında lahana ile ve bunun için hangi malzemeler gereklidir. Bunun için: bir bardak kefir, yarım kilogram buğday unu, bir yumurta, 3 yemek kaşığı yağ, bir kaşık soda, iki yemek kaşığı şeker, biraz tuz. İlk önce, hamuru hazırlamanız gerekiyor, yumurtayı dikkatlice şeker ve tuz ile rendelemeniz gerekiyor. Bitkisel yağın içinde karıştırın, ardından kütle düzgün bir kıvama getirilebilir. Fırında reçelli börek yapmak istiyorsanız, hamurda daha fazla şeker koymalısınız. Ekşi süt veya kefirde, önceden sirke ile söndürmek için soda eklenmesi gerekir, iyice karıştırın. Şimdi yoğurdu ilk karışıma eklemeniz gerekiyor, bundan sonra tüm dikkatlice karıştırın. Kase içeriği homojen hale geldiyse, un küçük parçalar halinde eklenebilir. Hamur, topakların görünümünü ortadan kaldırarak dikkatlice yoğrulur. Un, hamur ellere yapışana kadar eklenmelidir. Orta derecede elastik olmalı, ancak çok dik olmamalı, tutarlılık nazik olmalıdır. Şimdi hamur ters çevrilmiş bir kase ile kaplanabilir ve bir kenara konabilir.
Fırında lahanalı turtalar belliDolgunun hazırlanmasını önerir. Hazır börek için seçenek sayısı kadar büyük bir doldurma hazırlamak için birçok seçenek var. Dolgu, katkı maddeleri olsun veya olmasın, taze veya lahana turşusu, kızarmış veya haşlanmış olarak hazırlanabilir. Tadı tütsülenmiş lahana turtaları çok narin ve lezzetlidir. Bu tür bir doldurma için, lahana, domates, havuç ve küçük bir soğan hazırlamanız gerekir. Ve yeşillik ve tavuk yumurtasınız varsa, iki çeşit dolgulu fırında lahanalı turta pişirebilirsiniz. Soğan ince doğranmış olmalı ve havuç rendelenmiş. Hafif bir portakal rengi olana kadar sebzeler yağda passirovat. Şu anda, lahana ince şeritler halinde kesebilirsiniz. İlk önce ezilmesi gereken lahanaya hazır bir rosto eklenebilir. Tuz ve karabiber tadı. Bu turta bir doldurma olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle kabul edilemez hem nedosol ve tuzlu su vardır. Lahana yahnisi ile uğraşmak istemediğiniz takdirde taze lahana doldurabilirsiniz. Bunu yapmak için, ince lahana doğrayın, baharat ve tuz, meyve suyu görünene kadar ve yumuşaklık edinimi kadar püre. İnce kıyılmış yeşillikleri ve haşlanmış yumurta, baharat ve tuzu ile karıştırın.
Hazır kekler hilal şeklinde olabilir veyaDairesel bir şekle sahip olmak. Bu turtalar için burada tarif edilen tarifler için, basit bir uzun şekli seçmek en iyisidir. Bir hamur parçasını andıran yarım ay şeklinde kalıplanmışlarsa, kenarlar aşırı derecede kuruya dönüşeceklerdir. Şimdi, hamuru kupalara yuvarlayın, köftenin yarısına yarım turta koyun, iş parçasını bir hamur gibi koruyun, sonra uçları bir tarafa sarın ve dikişi aşağıya indirin. Bir tür turta da değil, aynı zamanda fırında reçelli börekler varsa, dikiş bir kimlik işareti olarak kullanılabilir. Örneğin, lahana ile - bir dikiş aşağı ve bir reçel ile - bir dikiş yukarı doğru.
Pişene kadar fırında pişirin. Afiyet olsun!
Fırında lahana köftesigaleriler fotograflar