Hürriyet Aile / Yemek Tarifleri / Çorba Tarifleri / Erzincan çorbası tarifi
“ Farklı yörelerden farklı lezzetleri denemek isteyenler için yapımı kolay damağınıza layık bir tarif! ”
Erzincan çorbası tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Erzincan çorbası tarifini sizlere sunuyor! Çorba Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Erzincan çorbası tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Erzincan çorbası tarifi malzemeler:
Erzincan çorbası tarifi hazırlanışı:
Akşamdan buğdayı ılık suda ıslatın.
Buğdayı iyice yıkayıp üstünü kapatacak kadar su koyun.
25 dakika kaynatıp bekletin.
Kıymaya karabiber, tuz ekleyip, iyice yoğurun.
Nohuttan daha büyük köfteler yapın.
1 kaşık tereyağını eritip, köfteleri içine atın ve tencereyi sallayarak pişirin.
Kalan yağa salça ilave edip, karıştırın.
8 bardak su katıp, dövmeleri içine atın, pişirin.
İçine 1 bardak erişte ve köfteleri atıp çorbaya tuz ilave edin.
Köfte ve erişteleri 15 dakika süreyle kaynatın.
Üstüne tereyağında kızdırılmış pul biber döküp karıştırın.
Kıyılmış maydanozla süsledikten sonra servis yapın.