Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi, Hamarat Abla'dan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynri
Mantarları kullanılmamış bir bulaşık süngeriyle musluğun altında ovarak yıkayalım ve 2 ye bölelim. Tencereye koyup suyunu çekene kadar kavuralım. Başka bir kapta da kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı biraz tuz ekleyerek pişirelim. Sonra mantarları da tavuklara ilave edip tuz ve karabiberle harmanlayalım ve fırında pişireceğimiz kabın içinde koyalım. Beşamel sos hazırlamak için bir tencereye 1 cay bardağı kadar sıvıyağımızı koyup 2 yemek kaşığı unumuzu ilave edelim. Unlar pembeleşmeden un kokusu gidene kadar kavuralım. Sonra içine sütümüzü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. (katı olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz) İçine rendelediğimiz kaşar peynirinden bir parca koyup, karabiber ve tuzla tatlandıralım. Sonrada tavuklu mantarların üzerine boşaltalım ve her tarafa gelecek şekilde yerleştirelim. Üzerine kalan kaşar peynirini döküp 180 derecede peynirler kızarana kadar bekletelim.
Buradasınız : Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Yemek Tarifleri » Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk