Meyve ve Sebzeler | Linde Industrial Gases
Meyve ve Sebzeler Hassas meyve ve sebzeleri işleme ve dağıtım zincirinin tüm adımlarında korumak
Meyve ve sebze pazarı, taze toplanmış ürünlerden sunmaya hazır salatalardan kuru meyvelere değişen geniş ve çeşitli bir pazardır. Tüm bu gıdaların ortak bir yönü vardır – hassaslardır ve toplanma, depolanma, hazırlanma, paketlenme ve dağıtım sırasında hijyenik ve nazik ilgilenilmesini gerektirirler. Sıcaklık kontrolü anahtar bir başarı faktörüdür.
Tüm bu zincir boyunca, size sıcaklığı kontrol etmenize, işleme koşullarını geliştirmenize üretim kapasitesini ölçeklendirmenize, ürün verimini ve dolayısıyla gıdanın doğal raf ömrünü arttırmanıza yardım etmek için uzmanlığımız ve teknolojilerimiz var.
Örtme, arıtma ve serpme
Su artıma ve pH kontrolü
Gaz ve kuru buzla kriyojenik soğutma/dondurma
Raf ömrününü uzatmak için modifiye atmosfer paketleme (MAP).