Taze meyve ve sebzeler sizin ve bağırsak mikroplarınız için iyidir. Teri Virbickis / Shutterstock.com
Bu bakteriler ne kadar önemli? İçimizde insan hücreleri kadar bakteri hücresi varve her şeyi iltihap ve kanser gelişimi ve tedavisi için gıdalarımızdan ne kadar enerji alırız ve belki de hangi yiyecekleri isteriz ve ruh halimiz. Mikrobiyomumuz dengesiz hale geldiğinde, genellikle belirli tür veya bakteri grupları aşırı derecede bol olduğunda belirtilir, bu işlevler bozulabilir, bu da obezite, kanser, inflamatuar bağırsak hastalığı ve diğerleri gibi çok çeşitli hastalıkların gelişimine katkıda bulunur.
Bağırsak mikroplarımız aynı zamanda yeni yiyecekler yediğimizde gaz üretiminden de sorumludur, çünkü bu mikroplar çevrelerindeki bu yeni besin kaynağına uyum sağlar. Sağlıklı bir mikrobiyom almak istediğimiz açıktır, ama bu nedir?
Sağlıklı bir bağırsak mikropları topluluğunu tam olarak neyin oluşturduğuna dair birçok tartışma var, ancak bir şey netleşti. İnsanlar bir çeşitli mikrobiyom iltihabı önlemek gibi tüm bu önemli işlevleri yerine getirirken tüketmek isteyebileceğimiz çok çeşitli yiyeceklere hızlı bir şekilde adapte olabilen çeşitli bakteri türleri ile. Peki sağlıklı, çeşitli bir mikrobiyomu desteklemek için yapabileceğiniz bazı şeyler nelerdir?
Antibiyotikler veya yanlış diyet, bağırsakta yaşayan iyi bakterilere zarar verir ve zararlı bakterilerin büyümesini teşvik eder. Soleil Nordic / Shutterstock.com
Tüm farklı yiyecekleri diyet bağırsak mikrobiyomunu etkileyebilir, diyetimizdeki karbonhidratlardır, kendimizi parçalayamayız, ancak bağırsaklarımızdaki bakteriler kolayca kullanabilir - sağlıklı bir mikrobiyom oluşumunu yönlendirir. Çeşitli ve bol miktarda meyve ve sebzeyi yemek, bağırsaklarımızda sağlığı geliştiren bakterilerin bazılarını beslemek için harika bir yoldur.
Diyetimizdeki nişastanın çoğu - beyaz ekmek ve makarna gibi - hızla parçalanır ve emilir. Ancak bu nişastanın bir kısmı sindirime karşı dirençlidir ve bağırsaklarımızdaki bakterileri besleyen bir lif gibi davranır. Dayanıklı nişasta bağırsak mikrobiyomunun tüm bu sağlıklı işlevlerini desteklemek için özellikle yararlı olduğu belirlenmiştir.
Birkaç günlükken kalan makarna, makarna ve patates salataları sizin için daha iyi olabilir. Mark Skalny
Bazı dirençli nişasta kaynakları patates ve baklagillerdir. Tüm nişasta kaynakları da daha dayanıklı hale gelebilir. buzdolabında pişirme ve soğutma. Bu nedenle, soğuk veya yeniden ısıtılmış kalan patates ve makarnalar, mikrobiyom teşvik edici bir yumruk ekleyebilir.
Tüm bağırsak mikrobiyomları aynı değildir ve tüm lifler aynı değildir. Bazı lifler ve mikrobiyomlar diğerlerinden daha iyi karışır, hangi fonksiyonların mevcut olduğuna bağlı olarak. Bu, hangi liflerin sizi ve bağırsağınızı en iyi hissettireceğini görmek için bazı deneyler yapmanız gerektiği anlamına gelir. Bunu lif takviyeleri veya kepekli tahıllar, baklagiller veya brokoli gibi turpgiller gibi farklı lif kaynakları kategorileri ile yapabilirsiniz. Mikrobiyomunuza her bir fiber kaynağına nasıl tepki vereceğini görmek için birkaç hafta verin.
Hem siz hem de mikroplarınız için egzersiz yapın
Düzenli fiziksel aktivite sadece kalbiniz için iyi değildir, aynı zamanda bağırsağın için de iyi. Son zamanlarda yapılan çalışmalar egzersiz sırasında üretilen bazı laktatların bazı bağırsak mikroplarını etkileyebileceğini - ancak nasıl ve neden olduğunu bilmiyoruz. Günlük yaşamınızın bir parçası olarak düzenli fiziksel aktiviteleriniz yoksa yavaş başlayın. Yeni yıla başlarsanız, Sevgililer Günü ile kalbinize, zihninize ve bağırsağınıza yardımcı olmak için her gün yürüyor olabilir ya da istediğiniz bir aktivite yapabilirsiniz.
Fermente sebzeleri içeren bu yiyecekler faydalı mikroplar içerir: kimchi, kırmızı pancar, elma sirkesi, hindistancevizi sütü yoğurt, salatalık turşusu ve lahana turşusu. marekuliasz / Shutterstock.com
Probiyotik gıdalar nelerdir? Bunlar sağlık yararına sahip mikroorganizmalar içeren gıdalardır. Yoğurt gibi gıdalara eklenen veya doğal olarak lahana turşusu veya kimchi gibi diğer fermente gıdalarda bulunan ve onlara sağlığı teşvik edici etki. Bu yiyeceklerden birini yeni yılda deneyin. Probiyotik takviyelerinin probiyotik gıda kadar faydalı olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Şimdiye kadar bunu söylemek için yeterli kanıt yok - bu yüzden yiyeceklere sadık kalın.
Connie Rogers, Beslenme Bilimleri Doçenti, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi ve Gıda Bilimi Profesörü Darrell Cockburn, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi
Buradasınız: Anasayfa > Yaşayan > sağlık ve sıhhat > Yiyecek ve Beslenme > Otlar ve Takviyeler > Mikrobiyomunuzu Daha Sağlıklı Hale Getirmek İçin Yapabileceğiniz 5 Şey