Kıymalı Biber Dolması Tarifi | TahtaKepçe
Sebze Yemekleri Tarifleri Kıymalı Biber Dolması
31 Ocak 2017	687 defa okundu	0 yorum
Türk toplumunun damak tadına uygun olan ve önemli bir yeri olan dolma herkes tarafından sevilen yemekler arasında bulunmaktadır. 537 çeşit patlıcan yemeğinin bulunduğu Türk mutfağında hemen hemen her yörede yapılan milli yemeklerden biridir. Dolmanın yapılış tarihi Orta Asya Türklere kadar uzanmaktadır.
Türk toplumu kışlık yiyeceklerini genellikle kurutarak saklamaktadır. Kurutulan yiyeceklerin çoğunluğu sebzelerdir. Etsiz biber dolması tarifi de her zevke hitap eden tatlardan biridir. Özellikle sulu yemek yapımı ve dolma için kurutulmuşlardır. Biber dolmasını hem kıymalı hem de zeytinyağlı yapabilirsiniz.
Kıymalı Biber Dolması Kalorisi
Dolma içeriğinde bulunan yoğurt kesinlikle dolmaların yanında tercih edilmelidir. Biber dolma tarifi de en tercih edilenler arasında bulunmaktadır. Glisemik indeksi yüksek olduğundan çabuk acıktırmaktadır. 100 gram dolma içerisinde 58 kcal enerji bulunmaktadır. Orta boyut dolmada ortalama 320 gram içerisinde 184 kcal enerji değeri yer almaktadır. Ortalama 4 ile 6 kişilik dolma hazırlanmaktadır.
Kıymalı Biber Dolması Yapmak için Gerekli Malzemeler
Yarım kilo dolmalık biberde sos için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanılmaktadır.
Kıymalı biber dolması tarifi de iç harcına kıyma eklenerek özenle yapılmaktadır.
1. Kap içerisine soğan küçük küçük doğranmaktadır. Pirinç, baharatlar, salça, sıvıyağ ilave edilmektedir. İnce kıyılmış maydanozlar eklenip karıştırılmaktadır.
2. Dolmalık biberlerin içerisine iç harcı eklenmektedir. Üzerine domates ile kapatıldığında hem rengarenk hem de şık bir görüntü elde edilmektedir.
3. Salçalı sos da doldurulan domatesler üzerine eklenip sıvı yağ gezdirilmektedir.
4. Kısık ateşte 20 dakika süresince pişirilmektedir. Fırında biber dolması tarifi de özenle hazırlanan meşhur yemeklerden biridir.
Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır ?, Pratik Kıymalı Biber Dolması Yapılışı
Tariflere farklı lezzetler eklemeyi seviyorsanız, size harika bir tarifimiz var. Pirinçli pırasa yemeği tarifi, pratik yapılışlı ve oldukça lezzetli bir...