Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
1 buçuk su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzerine kuru nane, tercihe göre fesleğen
Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifinin Yapılışı
Öncelikle pirinçleri temizlemelisiniz. Temizlenen pirinçleri pirinç yıkama kabınıza koyup üzerine sıcak su ekleyiniz. Eklediğiniz sıcak su içerisinde pirinçleri 10 dakika kadar bekletiniz. Yumuşayan pirinçleri süzünüz.
Daha sonra uygun gördüğünüz tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyerek biraz eritiniz.
Ardından 1 buçuk su bardağı tavuk suyunu veya et suyunu da yağa ekleyiniz. Yeteri kadar tuzu ekledikten sonra bu şekilde bir müddet kaynatın. Kaynayan et veya tavuk suyunun içerisine pirinçleri ekleyiniz.
Pirinçler pişerken bir kaseye yoğurdumuzu koyup üzerine nane ve karabiberi ekleyiniz. İsteğinize göre acı pul biber ekleyebilirsiniz.
Kaynayan pirinçlerin içerisine yoğurt yavaşça eklenir ve karıştırılır. Yoğurt eklendikten sonra 2 dakika kadar daha çorba kaynatılıp altı kapatılır.
Dinlenen çorbanızı kaselere alıp üzerine fesleğen veya daha fazla isterseniz nane eklemesi yapabilir bu şekilde servis edebilirsiniz. Çorbanızın yanına ek olarak küp küp doğranmış kızarmış ekmekler koymanız ayrı bir lezzet katacaktır. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun.
En güzel kütahya porselen kahvaltı takımları
Beyaz sirke nedir Nasıl kullanılır