Cafe Sardunya: KURU MEYVELİ ÇAYLI KEK
Çaylı keki bir de böyle denemenizi öneriyorum ;) Mis kokulu ve çok lezzetli bir kek...Malzemeler :2 yumurta1,5 su bardağı toz şeker1 su bardağı demli çay¾ su bardağı sıvıyağ3 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 su bardağı iri kıyılmış ceviz2 su bardağı kuru meyve ( üzüm ,erik ,vişne vs.)1 tatlı kaşığı kakao1 tatlı kaşığı zencefil1 tatlı kaşığı tarçın2 adet dövülmüş karanfilYapılışı :Yumurta ve şekeri 7-8 dakika kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve çayı ilave ederek 1-2 dakika daha çırpıyoruz.Ayrı bir kapta elenmiş un ,kabartma tozu ,tarçın ,zencefil ,karanfil ,kakao ,ceviz ve kuru meyveleri iyice karıştırıyoruz ve bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek tathta kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yağlanmış kalıba dökerek önceden 175 derecede ısıttığımız fırında 50 dakika kadar pişirip ,bir bıçak ya da kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çıkarıyoruz. 5-10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun...
mmmm...kokusu burnuma geldi....geçen gün bende yaptım zencefilli kek ...o nasıl bir kokudur.o nası bir lezeettir....süper gözüküyor senin pastanda...elllerine sağlık....sevgiye kal
19/6/07 9:09 ÖÖ
Ah keske kekin pismisini de sevsem, ben cigken hamuru tuketenlerdenim ;) Eline saglik.
19/6/07 9:20 ÖÖ
mm enfes bir goruntu bir 5 cayinda izmirde balkonda nasilda guzel giderdi denize karsi, dalga sesleri ve martilar :) sanirim annemi cok ozledim ama 1 hafta kaldi bulusmaya ellerine saglik canimcim
19/6/07 5:52 ÖS
Nilay' cığım merhaba,Çaylık keki ben de sık sık ve çok severek yaparım. Kuru meyveler ve zencefil de eklenince kimbilir ne muhteşem bir lezzet çıkıyordur ortaya. Ellerine sağlık, sevgiler.
19/6/07 9:43 ÖS
Merhaba Nilayevvelki haftasonu ben de yaptım çaylı ve zencefilli kek, fotoğrafını çekmeye fırsat olmayınca ekleyememiştim. Ama senin meyveli kekin yanında kuru kaldı benim kekim:)Çaylı kek benim ortaokul yıllarımda yaptığım bir kekdi. Evde artan çaylar da değerleniyordu böylece:) Bu sefer birden yapmak geldi aklıma gideceğimiz misafirliğe hediye olsun diye. Zencefil katmak geldi sonra aklıma. Badem kırıkları ekledim. Eşim çok sevince şaşırdım bana göre hala çok sade idi bu kek. Meyveli yapınca çok daha beğenecek eminim.sevgiler
20/6/07 12:31 ÖS
Sevgili Nilay,kekin içindeki malzemeler çok güzel görünüyor, pişince kimbilir nasıl güzel yoğun kek tadı alınır. Çayı da çok severim, kekin içinde olsun dışında olsun vazgecilmez bir lezzettir değil mi? :)Ellerine sağlık canimsevgilerle
20/6/07 9:02 ÖS
slm..kek çok güzel görünüyor,bir ara çok modaydı çaylı kek..nostaljik bir kek olmuş yani..ama ben içine koydugun kuru meyveleri merak ettim..iki bardak çok değil mi.selamlar.
21/6/07 10:42 ÖÖ
Nilay, yillardir unuttugum bir tadi hatirlattin bana. Eskiden yapardik biz cayli keki, aslinda genelde bizim evde cay kalmaz ama ola ki biraz kalsin hemen bu kekten yapardik. Tabi senin malzemelerin daha cok, eminim tadi daha da guzeldir. Ellerine saglik :)
22/6/07 5:11 ÖÖ
blogun cok guzel ve tarifler harika..ellerine saglik...
22/6/07 4:44 ÖS
Sevgili Hande ;zencefil harika kokuyor bence de...teşekkür ederim :)Sanem'cim;ben de senin gibilerdenim...çiğkende çok seviyorum kek hamurunu..kek kabını sıyırmayı kimseye bırakmam aslaaa :)teşekkür ederim canımSevgili Nihan ;anneciğin de seni çok özlemiştir eminim :)İzmir'i çok özelemişsin sen ,kek bahane ;) teşekkür ederim Özlem'cim;eskiden daha çok yapılırdı çaylı kek...yıllar sonra bu şekildeki farklı yorumunu çok sevdik biz...teşekkür ederim canım
25/6/07 12:59 ÖÖ
Merhaba, ben markette satılan kurutulmuş meyveleri pek sevmiyorum. Tarifinizi görünce, "acaba evde kendimiz kurutabilir miyiz meyveleri?" diye düşündüm. Gerçi daha yaza çok var ama fikrinizi almak istedim.
27/1/09 4:24 ÖS
kurutabiliriz tabiii Seçil... Bu işlemi kışın da düşük ısıda fırında yapabilirsin. Epey zaman gerektiren bir işlem yalnız
1/2/09 12:27 ÖÖ