EV YAPIMI MAYONEZ | Mutfak Ve Tatlar
MAYONEZİNİZİ KATKI MADDESİ KULLANMADAN EVİNİZDE YAPABİLİRSİNİZ Rus ve İtalyan salatalarında ,çeşitli patates salatalarında,kumpir ve...
limon suyu, MEZELER - SALATALAR, sirke, yumurta, zeytinyağ
MAYONEZİNİZİ KATKI MADDESİ KULLANMADAN EVİNİZDE YAPABİLİRSİNİZ
Rus ve İtalyan salatalarında ,çeşitli patates salatalarında,kumpir ve sandaviçlerin vazgeçilmezi:)
Malzemeler oda ısısnda olmalıdır.Cam bir kasede BLENDIR veya robotto yumurtayı ve az yağı koyalım,çırpmaya başlayalım. Zeytinyağını kaşık kaşık ilave edelim. Yağ ile yumurta güzelce karıştıktan sonra koyulaşmaya başlıyor,sirke,limon suyu ve tuzu ekleyelim. Biraz daha çırpmaya devam edelim.Cam kavonoz içinde buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
PÜF NOKTASI: Zeytnyağını azar azar ilave etmelisiniz.Yoksa başarılı bir mayonez elde edemezsniz. Kıvamı tutmayabilir.
NOT: Sirke tadı sevmeyenler,2 yemek kaşığı limon suyu kullanabilirler.
NOT: Arzu ederseniz 1 tatlı kaşığ hardal da kullanabilirsinz.
NOT: El blendırı veya robotun blendırını kullanabilirsiniz.