Bizim mutfaktan çıkanlar :): Mahlepli Kurabiyeler
Geçen hafta yemeğe epey kalabalık misafirlerim vardı. Yemeklerle çok uğraştığım için çayın yanına kısa sürede hazırlayabileceğim birşeyler yapmak istedim. Bu tarifi denedim ve beni pişman etmedi :))) Çok beğendiğim için hemen sizlerle paylaşayım dedim. Hemencecik yapılabilecek basit ve lezzetli bir tarif. Tavsiye edilir ;)
1 yumurta ( sarısı içine, beyazı dışına)
Bir bölümü için bir yemek kaşığı salça
Tüm malzemeleri karıştırım kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyor. Ben yarısından biraz azını ayırıp farklı olsunlar diye salça ile renklendirdim, ama keşke içine biraz kırmızı biber koysaydım diye aklımdan geçirdim. Çünkü benim kurabiyelerin sadece renkleri farklı oldu, eminim biber ekleseydim tadıda farklı olurdu. Daha sonra hamurumuz istediğimiz gibi şekillendirebiliriz, benim acelem olduğu için yuvarlak kalıpla daireler yaptım. Üzerine yumurta sürüp çörek otu veya susamla süsledikten sonra 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Cok harika görünüyorlar, ellerinize saglik. Iyi haftalar.
28 Nisan 2008 10:47
28 Nisan 2008 11:30
Ne zaman mahlep sözcüğü duysam veya okusam, burnumda buram buram mahlep kokusunu alırım.O denli çok seviyorum bu baharatı. Mahlepli Kurabiyeleriniz oldukca güzel.Ayrıca kurabiyelerinizin bir güzelliği de, çörek otunun mahlep kokusu ile buluşması bir başka güzel. Elinize, emeğinize sağlık.
29 Nisan 2008 08:01
Çok teşekkür ederim :) mahlep benimde çok sevdiğim bir lezzet. Kurabiyenin tüm kusurlarını örtmeyen onun lezzeti yetiyor ;)
En sevdiğim lezzetlerden bir tanesi mahlepli kurabiyeler...Ellerine sağlık nefis görünüyorlar.
29 Nisan 2008 23:05
Teşekkürler Bengisu :)
30 Nisan 2008 13:26
Nurtencim enfes olmuş bu kurabiyeler valla tam çayın yanına ilaç gibi olurdu şimdi :))
4 Mayıs 2008 06:12
13 Mayıs 2008 09:57