balik | Balık Vadisi
hangi balıklar pulludur
pullu balık çeşitleri
pullu balıklar hakkında
Pullu balıklar hangileridir?
Pullu balıkların önce pullarının kazınması gerekir. Bu işlem için balığı yatırıp kuyruğundan tutarak bıçağı her iki yanına birkaç defa sürtmek gerekir. Balığın derisinin ve etlerinin zedelenmemesi, balığın kesilmemesi için bıçağı dik tutmak gerekir. İç organlarının temizlenmesi aynen palamutta olduğu gibidir. Balık büyüklüğüne ve yapılacak yemeğe göre bütün bırakılır veya fileto çıkarılır. Pilaki yapılması düşünülüyorsa kalın dilimlere bölebilirsiniz. Lüfer büyüklüğüne göre, kofana ise mutlaka fileto yapılmalıdır. Sarı kanat ise lüferin küçüğü olduğundan iki tarafı boyunca bıçakla çizilerek bütün bırakılır. Çinekopu ise çizmeye dahi gerek yoktur.
Doğru bilipte yanlış çıkabilcek olan şeyler nedir?
Hatamızda ve günümüzde balık sağlıklıdır ve haftada iki kez yenilmesi tavsiye edilmektedir.
peki bizim bilgilerimizmi yoksa doru sanılanlarmı yanlışmış bir görelim!!!
Taze balık her zaman marketteki dondurulmuş balıktan iyidir
Bildiğiniz gibi balık çok çabuk bozulur. Eğer aldığınız balığın çok taze olduğunu gerçekten bilmiyorsanız dondurulmuş ürün daha sağlıklı olabilir. Dondurulan balıklar daha tutulduğu yer olan gemide iken işlenir, çabuk bozulan iç organları atılır, oysa taze satılan balıkların yakalandıktan sonra siz alıncaya kadar gerçekte ne kadar beklediğini (gemide, nakliyede, satıcıda vs) bilemezsiniz.
Balıkların sağlığa yararı, her zaman sağlık üstüne olabilecek zararlı etkilerinden daha fazladır
balık ömrü uzatıyor
Balık yaşamların ,hayatları uzatırmı?
İşte o kadar faydalı ki,sağlıklı kalmamızda yardımcı olunca ömürde uzamış oluyor.
Araştırmada bilim adamları, kanda yeterli Omega 3'ün bulunmasının, kalp-damar sağlığı açısından önemli olduğunu bir kez daha vurgulayarak, ''kalan yaşam süresini uzatabileceğine'' dikkati çekti.
Brachydanio rerioHabitatı ve Anavatanı: Güney Doğu Asya