Vasilaki’nin Rengi, Çavuş’un Kokusu… Eskişehir’de Corvus Gecesi « Sensuswine Blog
Bozcaada denilince akla deniz, balıkçılık, ege mutfağı, küçük pansiyonlar, rum evleri, üzüm, bağcılık, bağbozumu ve tabii şarap geliyor. Adanın üzümle bağı yüzyıllara dayanıyor ve üzümün pek sevdiği bu yerden şarap da hiç eksik olmuyor. Burada her yıl düzenlenen bağbozumları ile bir şarap şöleni yaşanıyor. Adanın her bir köşesine dağılmış bağlar ve şarap fabrikaları ise ziyaretçilerin her zaman ilgisini çekiyor.
Türkiye’nin ünlü mimarlarından Reşit Soley’in toprağın bereketine, huzuruna ve şaraba dönüşen lezzetine gönül vermesiyle doğan Corvus Şarapları’da ada şarapçılığında önemli bir yere sahip.
Biz de Sensus Şarap Butiği raflarında yer alan Corvus Şarapları Tadım Gecesi düzenledik.
Gece de sırasıyla;
Tadım gecesinde bu sefer bir de Fransız konuğumuz vardı; Joel Gadrat; Ailesi Saumur (Kırmızı ve beyaz şarap olarak) üreticisi ve aynı zamanda Cognac üreticisiymiş. İlhan Bey’le şarap üzerine bol bol sohbet ederek geçen gecede; Vasilaki üzümünün rengini, Çavuş üzümünün kokusunu alan Karga Beyaz beğenildi.
Bir Rum atasözünde de denildiği gibi; “Sığınabileceğin kadar bir damın, gözün alabileceği kadar bir bağın olsun”