Anasayfa » Kadın » Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı harcı hazırlamak için elmaları soyup rendeleyin. Üzerine şeker serpip suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatınca tarçın, kuru üzüm ve cevizi ekleyip karıştırın. Hamurunu yoğuruncaya kadar soğumaya bırakın
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarine un hariç diğer bütün malzemeleri ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz. Daha sonra unu ekleyerek elimize yapışmayacak veya klasik tabirle kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine harcımızdan koyup kapatıyoruz. Veya hamuru iki parçaya bölüp yarısını uygun büyüklükte tepsiye yayarak ortasına elmalı harcı yayınız. Geriye kalan hamuru da açarak üzerine yayınız.
Hazır olan elmalı kurabiyelerinizi 180 derece ısıtılmış fırında üzeri çok hafif kızarıncaya kadar pişirin. Hafif ılıyınca üzerine pudra şekeri serpiniz.