Gönderen ufukmutfakta zaman: Cumartesi, Temmuz 25, 2009
hem pratik hemde çok güzele benziyor dolaptaki patatesleri nasıl değerlendirsem diye düşünüyordum
Nefis gözüküyorlar,ellerine sağlık...
Sevgili Ufukcugum...patatesli hertürlü tarife varim.Bu toplara bayildim, ellerine saglik ve paylasimin icin tesekkürler, sevgilerimle
Ne kadar güzel ve bir o kadar da pratik bir tarif. Bayldım doğrusu.
Çpk lezzetli görünüyorlar hemde kızartılmadan yapılmış olması çok hoş elinize sağlık
Tarifiniz çok pratik ve lezzetli görünüyor.. Denenecekler listesine alındı.. Sitenizi takip ediyorum ama hiç yorum geçmemiştim. Sizi Lezzet Dergisi'ndeki tariflerinizden sonra tanıdım ve çok ta memnun oldum.. Başarılarınızın devamını dilerim..
NAY dedi ki...
Harika..okumaya başlarken devamının kızartma olacağını düşünmüştüm ama fırını görünce denemeliyim dedim.
Sevdiği tek sebze "patates" olan eşim bayılacak..
bunlar süper gözüküyor. Kalkıp hemen yapasım geldi de ofiste pek mümkün değil :)
Ufuk ne zaman geliyorsun seni ozledik.
rumuz: gun ekibi ABBHI
seninyaptıklarına bayılıyorum ben yaa.. yine çok basit ama muhteşem bişey çıkartmışsın. eline sağlık.
Kaşarlı patates toplarını denedim,gerçekten çok lezzetli oldular.Yalnız benim yaptığım topların yuvarlaklığı fırında pişerken bozuldu.Kıvamının yumşak olduğunu düşünüyorum tekrar deneyeceğim.Denediğim tüm tariflerinizden güzel sonuçlar aldım paylaşımınız için çok teşekkür ederim.
Cevap çok gecikti, özür diliyorum. Ama sayfanda yorum bırakabileceğim bir bölüm bulamadım. Joy of bakingden herhangi bir kurabiye tarifi denemediğim için sorunu yanıtlayamayacağım. Ancak şeker hamurlu kurabiye tarifi arıyorsan gerek bemim sayfamda gerekse de bu işle profesyonel olarak uğraşan arkadaşlarımın sayfasında % 100 tutan tarifler bulabilirsin. Sevgiyle kal...
Ufuk'cuğum sanada hayırlı ramazanlar diliyorum..Bereketli,sağlıklı,huzurlu güzel sofralarınız olsun inşallah...
Oğlumun adaşınıda öpüyorum :)
Uzun suredir patates koftesi yapmak istiyor ama kizartmaktan hoslanmadigim icin yapamiyordum. Tarifnizi gorunce cok mutlu oldum.
Hemen denedim ve misafirlerim de ben de cok begendik.
Ben sayfanızı uzun zamandır büyük beğeniyle takip ediyorum.Ellerinize sağlık..Hayatımızdan hiç çıkmayın olur mu? Bu güzel tarifinizi de geçtiğimiz pazar misafirlerim için yaptım tadı muhteşemdi ama pişerken maalesef yuvarlıklarını kaybettiler ve bende püre gibi kaşıkla servis ettim.Benim gibi aynı dertten muzdarip olmuş birine cevabınızı okudum fakat aklıma birşey takıldı. Tarifte pişirmek yerine ısınmış fırında bekletmek demişsiniz. Sorun bu olabilir mi, yani orada pişirmek yerine sadece ısınmış fırında bekletmekmi gerekiyordu? Çünkü ben bütün söylediklerinizi harfiyen yaptım:(
Yada ben bu güzelim lezzeti mahvettiğim için mutfakların başına gelebilecek ufak çaplı bir felaketim :)
patatesleri ezdikten sonra, iyice yoğurmamış olabilirmisin? tarife aynen uyduğunu söylüyorsun, bu sebeple aklıma başka bir şey gelmedi. Eğer iyice yoğrulmazsa, kaşarıda içine ekledikten sonra yuvarlama esnasında yapşmaz, açıklıklar kalırsa, ısıda yayılabilir. Bekletme derken aynı sürede fırında kalması anlamında. Fazla kalmamalı çünkü patatesler zaten pişmiş oluyor. Birde yumurta akına buladıktan sonra galeta ununa bulayabilirsin. O zaman dağılma ihtimali daha az olur sanırım. Ancak yumurta kokabilir ve biraz daha ağır olur herhalde.
Cevabınız için çok teşekkür ederim,yılmayan bir takipçiniz olarak tekrar deneyeceğim ve sonuç başarılı olduğunda size yine yazarım.
Sevgiyle kalın, elleriniz dert görmesin.
スタービーチ dedi ki...
serin dedi ki...