Köfteli Erişteli ÇorbaTarifi | Yemek tarifi var
Ana Sayfa»Çorba tarifleri»Köfteli Erişteli Çorba Tarifi
Köfteli Erişteli Çorba Tarifi
By arda şef on	 16 Kasım 2016 Çorba tarifleri
Köfteli erişteli çorba tarifi doyurucu ve besleyici bir çorba tarifi, erişteli köfteli çorba, terbiyeli köfteli erişteli çorba, köfteli erişteli yoğurt çorbası, misket köfteli çorba, köfteli çorba gibi bir çok değişik isimleri var, genellikle herkezin bildiği ramazan ayında da çok sık yaptığımız bu nefis erişteli köfteli çorba tarifi nasıl yapılır? açıklamalı anlatımı ile sizler için sitemizde.
Köfteli Erişteli Çorba Tarifi Malzemeleri
2-3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
10 su bardağı sıcak su ( 1,5 litre)
150-200 gr. kadar kıyma ( daha fazla kıymada kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı un ( köfteleri bulamak için)
Çorbanın terbiyesi için
Köfteli erişteli çorba nasıl yapılır? İlk olarak çorbanın köftesini yapalım, köfteyi yapacağınız derin kasenin içinde kıyma, bulgur, tuz, karabiber ve pul biber iyice yoğurun. düz bir tabağın içine 1 çorba kaşığı unu dökün misket büyüklüğünde yuvarlanan köfteleri unun içine atın, köfteler bitince unlu tabağın içinde resimde gördüğünüz gibi köfteleri sallayarak una bulayın.
Çorbayı yapacağınız tencerede rendelenmiş kuru soğranı ayçiçek yapında kokusu çıkana kadar kavurun üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyip 1-2 dakika kavurup üzerine 10 su bardağı kaynar su ekleyip köfteleri içine atın. köfteler 4-5 dakika piştikten sonra 1 çay bardağı erişteyi de içine bırakın. Erişteler yumuşayana kadar pişirin.
Köfteli çorba pişerken çorbanın terbiyesini hazırlayın, derin bir kasede 1 adet yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı un, 1 su bardağı yoğurdu çırpma teli ile iyice çırpın, hazırlanan terbiyenin içine kaynayan çorbanın suyundan 2-3 kepçe ile azar azar alıp tek elinizlede karıştırarak terbiyeye ekleyin.
Daha sonra terbiyeyi çorbanın içine yavaş yavaş dökerek karıştırın bu şekilde 4-5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Küçük bir tavanın içinde 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 tatlı kaşığı kuru naneyi yakıp çorbanın üzerine döküp karıştırın, sıcak olarak servis yapın. Köfteli erişteli çorba tarifi hazır.
köfteli erişteli çorba nasıl yapılır
Çorba tarifi Çorba tarifleri oktay usta