Sonu garanti tarifler....: DUT YAPRAĞI SARMASI...
Yarım kilo kadar dut yaprağı
İlk önce dut yapraklarını kaynamış suda sarılacak yumuşaklık da olana kadar haşlıyoruz. Çok fazla haşlamamaya dikkat edin. Daha sonra soğuk sudan geçirerek süzüyoruz.
Diğer bir tencerede yemeklik küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı 1 çay bardağı zeytinyağla kavuruyoruz.
Sonra üzerine fıstığımızı, kuş üzümümüzü, pirinçimizi koyup yine kavuruyoruz. Baharatlarımızı ve bir bardak içinde iyice karıştırdığımız limon suyunu şekeri ve tuzu ilave ediyoruz
Maydanozumuzu da ilave ettikten sonra 1 çay bardağı kaynar suyu dökerek kapağını kapatıp altını kısıp demlenmeye bırakıyoruz.
İçimiz soğuduktan sonra yapraklarımızın içine 1 tatlı kaşığı iç koyarak sarıyoruz.
Pişireceğimiz tencereye sarmaları dizmeden önce tencerenin dibine yapışmaması için 1 sıra yaprak serelim.
Daha sonra sardığımız sarmalarımızı dizelim. Üzerlerine bir sıra daha yaprak serelim.
Daha sonra yarım çay bardağı zeytnyağı üzerinde gezdirerek dökelim.
Yaprakların üzerine bir tabağı ters kapatıyoruz. Sarmaların üstünü hafif geçene kadar su ilave edip ocağın üstüne pişirmeye koyalım.
Suyu kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 30 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
Piştikten sonra soğuk olarak servis tabağımızda limon ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Gönderen Sonu garanti tarifler zaman: 10:22
muhabbetsofrasi 16 Mayıs 2012 10:25
ilk kez duydum bende
çok da merak ettim tadını
Tarif Diyarı 16 Mayıs 2012 10:26
Dut yaprağı sarmasını arkadaşımda yemiştim ve çok beğenmiştim ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
birtutamkekik 16 Mayıs 2012 10:45
bende ilk kez duydumm tatlımm..:)
asma yaprağına benziyor mu tadı??
çok merak ettimmm..:)
sonu garanti tarifler... 16 Mayıs 2012 10:52
tat olarak pek benzemiyor.biraz mayhoş,vede kesinlikle daha yumuşak:))
pembe kekik 16 Mayıs 2012 11:08
Pişti:) Zeytinyağlısını da denerim.Ben de fıstıklı üzümlü sarmayı çok severim.Ellerine sağlık.Sevgiler.
anne eli gibi 16 Mayıs 2012 11:42
enteresanmış hiç denemedim,merak ettim doğrusu,annciğinin ellerine sağlık harika görünüyor..
Gurme Şirine 16 Mayıs 2012 13:34
aaaa dutun yaprağından da sarma yapıldığını bilmiyordum...
yeni birşey öğrenmiş oldum ...
canım fikrine sağlık, sonrada ellerine ...
hanife 16 Mayıs 2012 13:48
duydum ama yemek kısmet olmadı afiyet şifa olsun..
PINAR SEDEF ÜNAL 16 Mayıs 2012 13:48
Ellerine sağlık canım. Fasulye yaprağı ve dut yaprağı sarmasını duymuştum ama hiç yemedim. Daha pazartesi dut topladımda yapraklarınıda toplamak hiç aklıma gelmedi. İşallah dut mevsimi geçmeden bende yaparım. Tadını gerçekten merak ettim.
bir kase lezzet 16 Mayıs 2012 15:05
OOOFFFF BU NE LEZZET ŞEKERİM
YEMEK SEVDAM (ELİF) 16 Mayıs 2012 15:36
İlk defa duydum, ne güzel görünüyor. Bi dut ağacı bulsam da toplasam hemen yaprakları. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
zeymuran 16 Mayıs 2012 15:47
bulursam mutlaka yapacagım ıyıce merak ettım bu dut yapragının lezzetını ama bulmam cok zor gorunuyor ellerıne sağlık senınde annenınde
mutfagabuyrun 16 Mayıs 2012 15:53
duydum ama hiç denemedim canım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
yasemin 16 Mayıs 2012 17:31
ben de ilk defa duyanlardanımm.. ve tabii mmerak edenlerden: ) denemek lazım kesinlikle.. ellerine sağlık annenin: )
anneanneninemekleri 16 Mayıs 2012 17:45
Adsız 16 Mayıs 2012 18:27
İlk defa duydum deniyecegim.sizin ve annenizin ellerine saglik
made in funda 16 Mayıs 2012 19:22
demek ki en kısa zamanda ben de denemeliyim.ellerine sağlık anneciğinin...
mehtap 16 Mayıs 2012 21:40
bende ilk kez duydum,ama neden olmasın mevyesi nefis yaprağıda lezzetlidir kesin,eline sağlık.
ÖZLEMCE 16 Mayıs 2012 21:44
bende ılk defa duyanlardan ve tadını merak edenlerdenim..ellerine sağlık...
Beyaz Hanımeli 16 Mayıs 2012 23:42
Ihlamur yaprağından sarma duymuştum ama dut yaprağından olanı ilk defa duyuyorum. Çok merak ettim tadını. Anneciğinin ellerine sağlık. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
Mutfak dili 17 Mayıs 2012 07:03
Su an onumde olsa bende parmaklarimi yemek istiyorum..
Ayva yapragi duydum ama dut yapragi hic duymadim..
Eminim guzeldir tadi..
melisa 17 Mayıs 2012 11:56
hımmm annemde yapardı önceden aslında tamda zamanı bende yapsam canım çekti
bu arada bloğunun ismi çok güzel
izlemeye alıyorum sevgiler
kardelen sezgin 17 Mayıs 2012 15:23
büyük bir eksiklik duydum kendimde ben hiç duymadım etrafım hep dut ağacı dolu hemen gidip toplamam lazım sarasım ben,denerim hemen sizinde ellerinize sağlık
susamcorekotu 17 Mayıs 2012 15:26
hiç yemedim ama anne eli değen her şey mükemmeldir kesinlikle:) şifa olsun
fatoşun mutfağı 23 Mayıs 2012 10:48
Canım nefis olmuş gerçekten Kayınvalidemin bahçesinde dut ağacı var. Meyvesini yiyoruz birkaç haftadır ama yaprağından sarma yapmak hiç aklıma gelmemişti. Demek ki bu hafta sonu kayınvalideme gidiliyor ve hemen dut ağacının taze yaprakları toplanıyor :))) Bu hafta sonu da nasipse bizde de dut yaprağı sarması pişecek demektir:))) Ellerine sağlık anneciğinin çok güzel görünüyor tadını da yarıca merak ediyorum doğrusu.
Sevgiler canım. öpüyorum....
çeşnici Handan 23 Mayıs 2012 23:28
Malatyada ilk defa kiraz yaprağı sarması yedim ve orada dut yaprağı sarmasını duydum nefis olmuş anneciğinin ellerine sağlık sizlere de afiyetler olsun.
Firdes Talayhan 31 Temmuz 2013 16:50
Ya ben kaynatim ama sararken hepsi parcalaniyor ne yapmaliyim acaba
Sonu garanti tarifler 1 Ağustos 2013 01:19
Yapraklarınız çok taze olabilir o yüzden parçalanabilir. Kaynar suda çok fazla bekletmeyin hatta suya sokup biraz bekletip hemen çıkarın. Sevgiler...