Kirazın pekmezini yaptı gelirini üçe katladı | Ekonomi haberleri
Manisa'da, kirazda yaşanan kalibre ve fiyat düşüklüğü nedeniyle bir üretici, pekmezini yapıp sattı, 3 katı fazla gelir elde etti
Manisa'nın Demirci ilçesinde kirazda yaşanan kalibre ve fiyat düşüklüğü nedeniyle ilçedeki bir kiraz üreticisi kirazı satmak yerine pekmezini yaparak 3 katı fazla gelir elde etti.
İlçede uzun yıllardır kiraz üreticiliği yapan Ömür Gümüş, yetiştirdiği yaklaşık 2 ton kiraza düşük fiyat verilmesi sebebiyle, satmama kararı aldığını kirazları başka bir şekilde değerlendirdiğini anlattı.
Tarladaki ürünü ne yapacağına dair bir çözüm bulmak için günlerce düşündüğünü anlatan Gümüş, "Ben de kirazın pekmezini yapmaya karar verdim. Bir kazanlık pekmez için kiraz toplayarak salçaçeker makinesinde öğüttük. Çıkan suyu 2 gün beklettim. Beklettiğim kiraz şırasına pekmez toprağı ekleyerek, odun ateşinde yaklaşık 8 saat kaynatarak kirazın pekmezini ürettim" diye konuştu.