Bursa Haber - Uşak’ta kış mevsiminin vazgeçilmezi ’tahin helvası’
Uşak’ta Havaların Soğumasıyla Birlikte Tahin Helvasına Talep Artmaya Başladı. Uşaklı Helvacı Esnafı, Tahin Helvasının Vücut Isisini Koruyarak Soğuklardan Etkilemeyi Önlediğini Belirterek, Adeta Mide Doktoru Olduğunu Aktardı.
21 Ocak 2020 Salı 10:53
Kış mevsiminin soğuk havalarla birlikte kendisini fazlası ile hissettirdiği Uşak’ta tahin helvasına olan talep artmaya başladı. Uşaklı helvacı esnafı, tahin helvasına olan ilginin fazla olmasını ise özellikle vücut ısısını koruyup, arttırmasına bağlıyor. Vatandaşlar ise ‘kışın tahin evlası kalorifer gibi ısıtır’ diyerek helvacıların yolunu tutuyor.
“Tahin midenin doktorudur”
30 yıldır helva üretimi ve satışı yapan helvacı esnafı Tahsin Ünal kışın işlerin yaz mevsimine göre artış gösterdiğini belirterek, “Kışın satışlarımız yaza göre çok iyi oluyor. Vatandaşlarımız hava soğuk olduğu için ısınmak amacı ile tahin tüketiyor. ’Tahin midenin doktorudur’ diyebilirim. Sabah kalkıldığında aç karnına tüketilen tahin; mide yanmasına, reflüye iyi gelir" diye konuştu.
"En fazla satılan ürün sade tahin helvası"
En çok ilgiyi gören ürünün ’tahin helvası’ olduğunu söyleyen Ünal, “Helvanın ana maddesi tahin. Tahin de zaten susamdan elde ediliyor. Kalıplarda bir gün bekliyor. Şeker ile tahin bütünleşiyor. Ertesi gün kalıplardan çıkartıyoruz. Tezgahımıza koyuyoruz, müşterilere ikram ediyoruz ve satıyoruz. En çok sade tahin helvası tüketiliyor" diye belirtti.
“Evimizden eksik etmiyoruz”
“Kalorifer gibi ısıtır”
Tahin helvasının vücudu ısıttığını dile getiren Mustafa Uşaklı, “İnsan vücudunu kalorifer gibi ısıtır. Sağlık deposudur. Ben bol bol tüketiyorum. Hap yerine, ilaç yerine tahin helva yiyorum” şeklinde konuştu.