Büyükşehir, SASKİ, BELPAŞ ve Geyve Belediyesi bürokratları bir araya geldi
Dha Dış- Cumhurbaşkanı Erdoğan, Berlin’de
İkamet İzni Başvurusu Yapacak Yabancılara "Sahte İnternet Sitesi" Uyarısı
Türkiye'nin yemek kültürüyle öne çıkan kentlerinden Şanlıurfa'da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen "soğan kebabı", damaklarda unutulmayan lezzet bırakıyor- Özellikle kış aylarında yöre halkının vazgeçilmezleri arasında yer alan soğan kebabı, kenti ziy
ŞANLIURFA (AA) - MÜSLÜM ETGÜ - Türkiye'nin zengin yemek kültürüyle öne çıkan şehirlerinden Şanlıurfa'nın tescilli soğan kebabı, özellikle kış aylarında vatandaşların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Soğan ile etin birleştiği "Urfa soğan kebabı" özellikle kış aylarında yöre halkından yoğun talep görüyor. Özel seçilen kuru soğan ve zırhla kıyma haline getirilen etin birleşmesiyle oluşturulan ve piştikten sonra üzerine nar ekşisi dökülerek hazırlanan kebap, görüntüsü ve lezzetiyle adından söz ettiriyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesiyle tescillenen "Urfa soğan kebabı", damak tadını önemseyen Şanlıurfalılar ve kenti ziyarete gelen yerli ve yabancı turistlerin hem gözüne hem de damağına hitap ediyor.
Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İbrahim Halil Peltek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, soğan kebabının, kentin önemli kebap çeşitleri arasında bulunduğunu belirtti.
Soğan kebabının, yörenin değerlerinden biri olduğunu dile getiren Peltek, şöyle konuştu:
"Büyüklerimiz bize 'Nereye giderseniz gidin kış aylarında mutlaka soğan yiyin.' derlerdi. Tıbben de soğanın özellikle kış mevsiminde antibiyotik özelliği olduğu ve bol tüketilmesi gerektiğini biliyoruz. ŞUTSO olarak soğan kebabını tescil ettirerek hem yöremizin değerlerine sahip çıkmak hem de bu ürünün daha çok yayılmasına, insanların tüketmesine vesile olmak istedik. İlimize gelen misafirler daha önce yemişse ikinci defa yemek istiyor. Zaten kentimizde mevsimine göre ürünleri yemek daha güzel olur. Mesela bu mevsimde soğan kebabı çok lezzetli olur."
- "Bir defa tadına bakan bırakamıyor"
Restoran işletmecisi Faruk Akbaş ise Şanlıurfalılar ve il dışından gelenlerin, kış aylarında daha çok soğan kebabı yemeyi tercih ettiğini söyledi.
Soğan kebabının, tescillendikten sonra daha çok rağbet görmeye başladığını anlatan Akbaş, şunları kaydetti:
"Ankara'da yetişen orta boy soğanların 2 ucunun kesilip etle buluşmasıyla ortaya çıkan kebabımız, ateşte piştikten sonra üzerine nar ekşisi ilave edilerek servis edilir. Ayrıca bu kebaba lezzet katan etin seçimi de çok önemli. Bunun için Karacadağ bölgesinde yetişen kuzunun yan boşluğundan alınan et kıyma haline getirilerek kebapta kullanılır. Daha önce bu kebabı yemeyen müşterilerimiz önceleri çok sıcak bakmıyordu ama yedikten sonra artık bırakamıyorlar. Şanlıurfa'nın tüm yemekleri birbirinden lezzetlidir ancak soğan kebabımızın yeri ayrıdır."
Müşterilerden Bakır Nacaroğlu ise soğan kebabını çok sevdiğini ve bu mevsimde fırsat buldukça yemeye çalıştığını ifade etti.
Altay’ın kralı ödülünü aldıAltay'ın Portekizli gol kralı Paixao, "Erdoğan Tözge Hizmet Ödülü'nü" kazandı.
Büyükşehir, SASKİ, BELPAŞ ve Geyve Belediyesi bürokratları bir araya geldiSakarya Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, Büyükşehir Belediyesi ve Geyve Belediyesi arasında düzenlenen istişare ve koordinasyon toplantısına...
Pedro Hernique golle döndüHes Kablo Kayserispor'un Brezilyalı oyuncusu Pedro Hernique ligin ikinci yarısına golle başladı.
Hasan Hüseyin ve Djedje cezalıHes Kablo Kayserispor'da Hasan Hüseyin Acar ile Dja Djedje, Ankaragücü maçında forma giyemeyecek.
Kanal İstanbul’a destek için vatandaşlar birikimlerini hazineye bağışlayacaklarKanal İstanbul projesine destek vermek için "81 ilden 81 kişiyle Anadolu'dan İstanbul'a kanal açmaya geldik" sloganıyla yürüyen vatandaşlar, projeye destek...
Dışişleri: Yemen'deki Saldırıyı KınıyoruzDIŞİŞLERİ Bakanlığı, Yemen'de Husiler tarafından meşru hükümete ait askeri kampa düzenlenen, 70 kişinin hayatını kaybettiği saldırıyı kınadı.
Eskişehir’de Fetö Operasyonu: 5 Gözaltı19 Ocak 2020 Pazar 12:23
Cumhurbaşkanlığı Bisiklet Turu’nun ikinci etabı Sakarya’da19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Eğitimciler Kampı Sakarya’da başlıyor19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Gercüş’te çocuklara giysi yardımı19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Şüpheli otomobilden silah ele geçirildi19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Bu ütü mangal kömürüyle çalışıyor19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Dha Dış- Cumhurbaşkanı Erdoğan, Berlin’de19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Berlin’de19 Ocak 2020 Pazar 12:18
İkamet İzni Başvurusu Yapacak Yabancılara "Sahte İnternet Sitesi" Uyarısı19 Ocak 2020 Pazar 12:18
Spot Piyasada Elektrik Fiyatları19 Ocak 2020 Pazar 12:18
12:23 - Altay’ın kralı ödülünü aldı
12:23 - Büyükşehir, SASKİ, BELPAŞ ve Geyve Belediyesi bürokratları bir araya geldi
12:23 - Pedro Hernique golle döndü
12:23 - Hasan Hüseyin ve Djedje cezalı
12:23 - Kanal İstanbul’a destek için vatandaşlar birikimlerini hazineye bağışlayacaklar
12:23 - Dışişleri: Yemen'deki Saldırıyı Kınıyoruz
12:23 - Eskişehir’de Fetö Operasyonu: 5 Gözaltı
12:18 - Cumhurbaşkanlığı Bisiklet Turu’nun ikinci etabı Sakarya’da
12:18 - Eğitimciler Kampı Sakarya’da başlıyor
12:18 - Gercüş’te çocuklara giysi yardımı
12:18 - Şüpheli otomobilden silah ele geçirildi
12:18 - Bu ütü mangal kömürüyle çalışıyor
12:18 - Dha Dış- Cumhurbaşkanı Erdoğan, Berlin’de
12:18 - Cumhurbaşkanı Erdoğan, Berlin’de
12:18 - İkamet İzni Başvurusu Yapacak Yabancılara "Sahte İnternet Sitesi" Uyarısı