Çiğdem Zıplar	0 comments	Hamur İşleri - Tuzlu	Mar
Milföy hamuru ile pide için gerekli malzemeler;
Milföylü pide için malzemeler
Milföy hamuru ile pide tarifi için kolları sıvayalım. İç malzemeyi hazırlarken milföy hamurunu dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında buzunun biraz çözülüp yumuşaması için bırakın.
Kaşar peyniri rendeleyin, sucuk, domates, biberi küçük küpü küp doğrayın, peyniri ufalayın. Ve tüm bu malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. İsteğinize göre iç harcının içine nane, kırmızı pul biber gibi baharat ilave edebilirsiniz.
Mliföy hamurunu merdane yardımı ile yardımı ile çok az açın. Merdane ile üzerinden 2 defa geçmeniz yeterli. Merdane ile açtığımız milföy hamurunun dört köşesini üçgen şeklinde şekilde ki gibi kesin. Kestiğinizde çıkan parçaları milföyün ortasına yerleştirin.
Milföy hamurunun açın ve kenarlarını kesin
Sucuklu iç malzemesinden bolca tam ortasına koyun.
Malzemeyi ortasına koyun
Önce üst kenardan başlayarak uçlarını yukarıya doğru kıvırarak pide şekli verin.
Sıvı yağ ile yağlanmış yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Ve hamur fırçası yardımı ile yumurtanın sarısını hamur olan kısımlara sürün. Milföy hamuru ile pideleri 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Sıcak yada soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Fakat sıcak iken servis yapmanızı tavsiye ederim.