Chili Biberli Tavuk || Asya Gurme
1 Bir kasede dilimlenmiş tavukları bir tutam tuz ve karabiber ile marine edin. Bir diğer kasede ise, sosu hazırlamak için acı biber ezmesi, toz kırmızı biber, açık renkli soya sosu, taze zencefil rendesi, sarımsak ezmesi, ince kıyılmış yeşil soğan, toz şeker, susam yağı ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi çırparak karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir kenarda bekletin.
2 Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Isınan tavaya marine edilmiş tavukları ilave edin ve rengi dönene dek yaklaşık 2 dakika orta dereceli ateşte soteleyin. Ardından soğan ve mantar dilimlerini ilave edip, 1 dakika kadar sotelemeyi sürdürün.
3 Son olarak ince şeritler halinde kesilmiş havuçları ve hazırladığınız sos karışımını wok tavaya ilave edin. Tüm malzemeleri 1-2 dakika daha karıştırarak soteledikten sonra ocağın altını kapatın. Üzerine yeşil soğan ve kavrulmuş susam taneleri serpiştirip, yanında buharda pişmiş sade pilav ile servis edin.
22 users (4.55 / 5)
Amoy Blended Sesame Oil 150ml 29.50 TL
Lee Kum Kee Blended Sesame Oil 207ml 44.50 TL 42.65 TL
Amoy Light Soy Sauce 150ml 12.65 TL