Eskil Başaran Koyun Yoğurdu İlgi Görüyor!
Eskil'in Başaran Köyü'nden Osman Uz'un eşiyle birlikte tamamen doğal ortamda ürettiği koyun yoğurdu ilgi görüyor. Uz, haftanın 3 günü Konya'ya getirerek sattığı yoğurdu markalaştırmak istiyor...
Eskil'in Başaran Köyü’nde yaptıkları yoğurda talep fazla olunca, günlük 200 litre süt işlemeye başlayan Uz ailesi, yoğurdun lezzeti ve doğallığı için geleneksel yöntemlerle bahçelerine kurduğu kazanlarda sütü kaynatıyor. Çift, gerekli sıcaklığa ulaşan sütü süzüp mayaladıktan sonra soğuk suda bekletiyor. Osman Uz soğuyarak gerekli kıvama gelen yoğurdu, haftanın 3 günü yaklaşık 120 kilometre yol kat ederek getirdiği Konya kent merkezinde sipariş veren restoran ve süt ürünleri satan iş yerlerine ulaştırıyor.
Uz, yaptığı açıklamada, yoğurtlarının tamamen doğal olmasından dolayı birçok yerden talep gördüğünü söyledi.
Osman Uz, bulundukları bölgede geniş mera olmasından dolayı, bunun sütün kalitesini olumlu etkilediğini kaydederek sözlerine şöyle devam etti: "Birçok faydalı ot meramızda bulunuyor. Koyunlardan elde ettiğimiz sütten yaptığımız doğal yoğurtlar oldukça fazla talep görüyor. Mart ayında başladığımızı bu işi aralık ayına kadar sürdürmeyi düşünüyoruz ve severek yaptığımız işimizde koyunların sağımından, yoğurdun çalınmasına dek süte elimizi değmiyoruz, önceliğimiz hijyen.” Diye konuştu.
Uz, Eskil ve Aksaray bölgesine de satışlarının olduğunu sözlerine ekledi.
Etiketler: eskil, eskil haber, eskil başaran, başaran köyü, başaran, osman uz, koyun yoğurdu, eskil koyun yoğurdu, konya koyun yoğurdu