Sihirli Mutfağım: POĞAÇA
Sıcaklardanmıdır nedir canım hiç yeni bişeyler denemek istemiyor bu aralar. yayınlanacak tarifleri bile yayınlamak için elim gitmiyor.. zaten yapınca yediğimden dolayı artık yeni bişey de yapmıyorum. Özel günler harici.
Bu poğaçayıda perşembe günü arkadaşıma gitmeden önce işten eve geldikten sonra yaptım. Aslında gönlüm kekten yana idi ama şekerin yeterli olmadığını görünce kısıtlı vakitte de markete gitme şansım olmadığından poğaçaya karar verdim.
1 su bardağı erimiş margarin ( BEN BECEL ZEYTİNYAĞLI KULLANDIM )
8-9 yaprak taze nane yaprağı
bir kaç dal dereotu ( yoktu kullanmadım )
İçine: Yağlı beyaz peynir
üstüne: 1 yumurta sarısı
tüm sıvı malzemeler ve tuz karıştırılır. nane ve maydanoz ince kıyılır. pul biber ile birlikte sıvı malzemeye katılır. Aldığı kadar un ve kabartma tozu ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. küçük çay tabağı kadar açılıp içine peynir konur. normal poğaça gibi değilde sigara böreğinin kenarlarını kapatmadan ki şekli gibi yuvarlanır. üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede kızarana kadar pişrilir.
Ah Betül'cüm yapınca yeniyor gerçekten, ama bu sıcaklar o iştahı da bırakmıyor..Ben de pek birşeyler yapmıyorum bu aralar.. Zeytinyağlı, sebze ve aperatiflerle idare ediyoruz.. Poğaçalar nefis, ellerine sağlık..
hayatım ellerine sağlık harika olmuş...kekten iyi olmuş kekte şeker var kilo alırdınız:)))) öpüyorum bebişim..sıcaklar deme bana ölüyorum ya klima açıyorum çarpıyor kapatıyorum sıcaktan bunalıyorum ne yapacağımı şaşırdım valla...bakalım bi tatile çıksaydım:))) öpüyorum bebişim..sevgilerimle
Betülcüğüm sıcaklar çok fena,elini kaldırası gelmiyor insanın.
ellerine sağlık.poğaçalar nefis görünüyor canım.sevgilerimle...
Canım ellerine sağlık ben herzaman tuzludan yanayım:))
çok severim poğaça çeşitlerini mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle..
6 Temmuz 2009 16:28
Eline sağlık Betül. Ben de poğaça yı çok severim. Ama bu tarif te ilginç. Nane yaprağı değişik tat veriyor olmalı deneyeceğim. Sevgiler.
6 Temmuz 2009 21:51
Betül'cüğüm,ne kadar nefis görünüyor..Sıcaklardan benimde mutfağa giresim gelmiyor..Ramazanda ne yapıcaz bilmiyorum..))Ellerine sağlık canım..Sevgiler..
Betül inan bende sıcaklardan bayılıcam.Bende çok tembelim bu ara :) poğaça çok güzel gözüküyor..Ellerine sağlık...
Not:Yeni fotoğrafın çok güzel gözüküyor.Saçlarını açtırdın sanırım,çok yakışmış...Öptüm..
9 Temmuz 2009 15:02