Fırın Yemeği | Limon Çiçekleri
Bugün ne pişirsem mi düşünüyorsunuz? Çok mu kararsız kalıyorsunuz? Size bugün kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz hemen herkesin ayırt etmeden yiyebileceği (vejeteryanlar hariç 🙂 ) pratik bir tepsi yemeği tarifi yazacağım. Bekarlık hayatımda sık sık başvurduğum cankurataranım olarak her zaman yedekte beklettiğim bir tepsi yemeği… Malesef pişmiş halinin resmini koyamıyorum çünkü resmini çekmek için makinemi almaya gidip geldiğimde sadece tepsisi ve bir kaç parça patatesi kalmıştı 🙁 Evdeki canavarlar yumulmuşlar hiçbirşey bırakmadılar tepside 🙂
Pişirme Süresi 45 minutes
Toplam Süre 1 hours, 15 minutes
İçindekiler Domates, Havuç, Karabiber, Kekik, Kırmızı Biber, Patates, Patlıcan, Piliç, Soğan, Tuz, Yeşil Biber, Zeytinyağ
Yöre Turk Mutfagi
500 Gr Piliç
Malzemelerinizi dizmeden önce tepsinize bir çay bardağı yağınızı iyice yayıp 200 derecede ayarlanmış fırında 1 dakika kadar kızdırın. Patateslerinizin, soğanlarınızın, havuçlarınızın ve domateslerinizin kabuklarını iyice soyun. Patlıcanın ise kabuğunu daha lezzetli olması açısından parçalı soyun. Patates, domates, havuç, patlıcan ve soğanları halka şeklinde doğrayın. En alt kattan itibaren sırasıyla patatesleri, but veya ızgaralık şeklinde aldığınız piliçleri, havuç ve soğanları tepsinize yayın. Üzerlerini de domates ve yeşil biberleri süsleyin. Tepsi yemeğinize damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik, kırmızıbiber ekin. Malzemelerinizi dizdikten sonra 200 derece sıcaklığa gelmiş fırınınıza tepsinizi sürün ve yaklaşık 40-45 dakika kadar fırınınızın alt ve üst tarafı açık olacak şekilde pişirin. Pişmesine 2-3 dakika kala isteğe bağlı olarak salçalı sos dökebilirsiniz. Piştikten sonra soğutmadan afiyetle yiyiniz.
Tags: Domates, Havuç, Karabiber, Kekik, Kırmızı biber, Patates, patlıcan, Piliç, Soğan, Tuz, Yeşil Biber, Zeytinyağ.