Konu: KALBURA BASTI C.tesi Tem. 18, 2009 4:42 pm
- 250 gr. tereyağı veya eritilmiş margarin
- 1/3 bardak sıvı yağ
Süre:60 dk - 10 Kişilik
Unu bir kaba koyup ortasını açın ve tereyağını veya sıvı yağı koyun, karbonatı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip elinizle veya mikserle karıştırmaya başlayın. Yumuşak, güzel bir hamur olana kadar süt ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Akşamdan dolaba koyup en azından 4-5 saat dinlendirin.
Daha önceden 1,5 bardak şekeri 1 bardak su ile 1 tatlı kaşığı limon suyu koyarak 25 dakika kaynatın. Soğutup, çok sıcak olan pişmiş kurabiyeleri içine atın. 10 dakika kadar sonra çıkarıp, fırında sıcak tuttuğunuz diğerlerini şuruba atın. Topların hepsi şurupta biraz kalınca servis tabağına alın ve şurubun hepsini üstlerine dökün.