İzmir Valisi Erol Ayyıldız'ın önderliğinde, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İESOB), İzmir Fırıncılar Esnaf Odası, İzmir Ticaret Odası (İZTO) ve Ege Bölgesi Sanayi Odası'nın (EBSO) katkılarıyla İzmir genelindeki yaklaşık 600 fırında 'Askıda ekmek' kampanyası başlatıldı. 8 Mayıs itibariyle fırıncı esnafının kapısına ilgili afişlerin asıldığını belirten İzmir Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Nejdet Durmuş, İzmir'deki meslektaşları tarafından yıllardır sürdürülen uygulamanın genişleyerek kent geneline yayıldığını ifade etti.
Odalara kayıtlı fırınlarda oluşturulacak askılara, her gün fırında üretilen ekmekler arasından en az 10 adetin konulacağını anlatan Durmuş, bölgenin ihtiyacına göre fırınların askıya koyacağı ekmek adedinin artırılabileceğini ve ihtiyaç sahiplerinin fırınlarda oluşturulan askılardaki ekmekleri ücretsiz olarak alabileceğini söyledi.
Durmuş, "İzmir'deki birçok fırıncı meslektaşımız bu uygulamayı yıllardır yapıyor. Yani bugün başlamış değiliz. Ancak son dönemde sayın Valimiz Erol Ayyıldız'ın bunun il genelinde yapılması için bir arzusu oldu. Birlik ve ilgili oda başkanları ile görüştük. Onlar da destek verdi. Odalara kayıtlı olan meslektaşlarımız da aynı desteği verecek" dedi.
ALANLA VEREN BİRBİRİNİ GÖRMÜYOR
"İlk etapta hep kendimiz koyuyorduk. Ayda 500 tane koyuyordum. Ama son 3 yıldır hiç eksiye düşmüyoruz. Ramazanda daha da fazla ilgi var. Sınır yok isteyen istediği kadar ekmek bırakıyor. Ben askıda yemek görmüştüm, ondan esinlendim ve yıllar önce fırınımda başladım. Panomda alınan ekmekleri bir tarafa verilen ekmekleri bir tarafa yazıyorum. Yaklaşık 2 ayda fırınımda 4 bin 447 ekmek alındı, 3 bin 955 tane verildi. Müşterilerimiz çok duyarlı. Artık beni de tanıyorlar. Ama kime verdiğimizi gizli tutuyoruz. Müşterilerimizi tanıyoruz, ihtiyacı olana veriyoruz." (DHA)