Hayat Mutfakta: SOFRALARIMIZDAN ACI BİBERİ EKSİK ETMEMEMİZ İÇİN 7 ÖNEMLİ SEBEP
Biber bildiğiniz üzere her sofrada eksik olmayan sebzelerden birisidir. Pişirerek veya çiğ olarak da tüketebileceğiniz biberin farklı cinsleri de vardır. Acı biber ise bizlerin kültüründe büyük bir öneme sahiptir.
Oldukça acı olan biberler hem sivri hem de daha ufak bir yapıya sahiptirler ve bunlara cin biber de denilmektedir.
Pek çok acı biberin ilaç yapımında kullanıldığını da ayrıca belirtmek gerekmektedir.
Sağlık açısından bolca tüketilmesi önerilen biber ve acı biberler özellikle içerik olarak oldukça zengin bir vitamin ve mineral deposudur.
Acı Biber Ve Sağlığa Olan Faydaları :
-İçerisinde bol miktar C vitaminini bulunduğu için vücudun hastalıklara karşı korunmasını sağlar ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine de yardımcı olur.
-Acı biber ağrı kesici bir özelliğe sahiptir. Oldukça acı bir biber yediğinizde uyuşma hissedersiniz. Bu da ağrının geçmesini sağlayacaktır.
-Kötü kolesterolün azalmasına yardımcı olur. Yani acı biber düzenli olarak tüketildiğinde kolesterolü düşürücü bir özelliği olduğu tespit edilmiştir.
-Tam olarak bir antioksidan özelliğine sahiptir. Kanser ve kalp hastalıklarına karışı oldukça faydalı bir besindir.
-Kan dolaşımının hızlanmasına yardımcı olduğu için ani felç gibi durumların oluşmasının da önüne geçmektedir.
-İştah açıcı bir özelliği olduğu için zayıf olan kişilerin kilo almasını hızlandırır. Ancak kilo sorunu yaşayan kişilerin dikkatli ve az miktarda tüketmeleri gerekmektedir.
-Kabızlığı önlemede oldukça etkilidir. Bununla birlikte acı biberin balgam söktürücü bir özelliği de vardır.