demetle yemek: ÜSTÜ ELMALI İÇİ KURUYEMİŞLİ KEK
Yiyeni kendine hayran bırakan bir kek, ilk önce görüntüsüyle sonra tadıyla. Keki ilk denememde orginal tarife göre yaptım burada. İkinci denemem de ise babamın zevkine göre birazcık ekleme yaptım keke ceviz, üzüm ve antep fıstığı gibi...
Malzemeler :2 yumurta
3 kaşık kırılmış fındık
3 kaşık kırılmış ceviz
Elmalı Taban İçin :3 adet elma
Yapılışı : Soyup ince ince dilimlediğimiz elmalarımızı bir tavaya alarak toz şekerimizi ekliyoruz. Elmalar suyunu salıp çekene kadar 5-6 dakika kadar pişiriyoruz. Tarçın ve tereyağımızı ekleyerek ocağı kapatıyoruz ve tereyağının erimesi için hafifçe karıştırıyoruz. Yağlanmış kalıbımızın tabanına elmalarımızı eşit bir şekilde yayıyoruz.
Kekimizi hazırlamak için oda ısısındaki yumurtaları ve toz şekeri 5 dakika kadar çırpıyor, içine kalan malzemeleri ekleyerek bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Kek karışımımızı elmalarımızın üzerine yayıyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 40-45 dakika kekimizi pişiriyoruz. Kürdan testi yapıp, kekimizin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından alıp bir kaç dakika bekleyip kalıptan çıkarıyoruz. Afiyet olsun...
LEYLAnın KAHVE DÜKKANI 2 Mayıs 2012 09:58
Nefiss, buna benzer birşeyi ben de yapıyorum çok lezzetli oluyor. Ellerine sağlık.
mehtap 2 Mayıs 2012 11:25
çok güzel ,un miktarıda azmış,ellerine sağlık..
SEVGİLERİMLE 2 Mayıs 2012 13:50
nefis görünüyor canım benim,ellerine sağlık.
ÖZLEMCE 2 Mayıs 2012 14:11
ınan canım çektı ama gecenin 12inde yapamıycam,yarına inşALLAH..
TURUNCU TATLAR 3 Mayıs 2012 12:36
çok nefise benziyor canım ellerine sağlık..
SELİN ♥ Lezzet Günlüğüm 4 Mayıs 2012 02:57
Mmmm çok güzeldir eminim. Blogumda ödülün var canım:)
demetle 5 Mayıs 2012 03:04
Teşekkür ederim size, güzel bir haftasonu diliyorum size...
Güzel yorumlarınız için her birinize teşekkür ederim.
cuisine-interculturelle 5 Mayıs 2012 14:24
Cok hos bir tarif ellerinize saglik.