PAPATYA PRENSES'iN DÜNYASI » Blog Archive » Kara Dutlu Kahveli Çikolatalı Muffin
Kara Dutlu Kahveli Çikolatalı Muffin
Siz hiç süzme yoğurt üzerine reçel denediniz mi? Enfes bir şey oluyor, hele bir de yoğurdu biraz buzlukta soğutunca şahane yahu şahane.. :) Hatta burada lorlu olanından bahsetmiştim. Tekrar belirtmeden edemeyeceğim süzme yoğurdu ben İtimat’tan istediğim kadar alıyorum, yani ambalajlı olandan değil, kilo ile açık satılandan. Hem bu sayede hep taze taze tüketmiş oluyoruz.
Şimdi başlıkta muffin yazıyor, sen yoğurttan bahsedip duruyorsun diyeceksiniz.. :) Geçen gün çay sofrası için bir muffin yapayım ama çikolatalı olsun derken, önce kendimi çikolata eritirken buldum, sonra ise neredeyse kekin harcını kaşık kaşık yemek üzereyken. Çırpma işlemini bitip de harcı muffin kalıplarına paylaştırırken bir tadına bakayım dedim de mımm çiğken bu kadar güzelse pişince de nefis olur elbet dedim. :) Ne yani siz hiç mutfakta bir şey yaparken kendinizi şımartmıyor musunuz?
Muffinlerin olduğu sofrada süzme yoğurt ve yengemin bahçelerinden topladığı reçellik dutlarla yaptığı az şekerli dut reçeli de vardı. Ben de yerken güzel bir üçleme yaptım ve fotoğrafta gördüğünüz kombinasyonu oluşturdum. Yemelere doyamadık. Hem muffin hem reçel az şekerli olduğu için ve süzme yoğurt hali hazırda bu tatların ağırlığını da aldığı için asla baymadığı gibi, yedikçe yiyesiniz geliyor.
Ben harcın içine evde hediye geldiği için var olan paket toz pudingi kullandım, siz kullanmak istemezseniz onun yerine şunları ekleyin: ” 2 tepeleme yemek kaşığı kakao, 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta ve şeker ölçüsüne ilaveten yarım su bardağı toz şeker”
1-2 su bardağı kara dut
Yapılışı: Kremayı küçük bir tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Minik parçalara böldüğünüz çikolatayı kremaya ilave edin ve çikolata eriyene kadar durmadan karıştırın. Kahveyi büyük çay bardağına koyun ve üzerine kaynar su ilave edip, karıştırıp demlenmesi için kenara koyun.
Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp köpürüp iki katına çıkana kadar çırpın. Erittiğiniz kremalı çikolatayı ve demlenen kahveyi ilave edip tekrar çırpın. En son toz puding, kabartma tozu, vanilin ve unu da ilave edip düşük devirde çırptıktan sonra karışımı muffin kalıplarına paylaştırın. Her birisinin üzerine 4-5 tane dut yerleştirin ve pişirin.
Kürdan batırdığınız temiz çıkmalı ama çok da kup kuru olmasın. Muffinler biraz daha yumuşak olunca çok güzel oluyor.
Servis esnasında süzme yoğurt ve kara dut reçeli tavsiyemdir..:))
6 Yorum Yapılmış “Kara Dutlu Kahveli Çikolatalı Muffin”
Ağustos 10th, 2015 at 10:37
hımmm. nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ağustos 10th, 2015 at 15:48
Ağustos 11th, 2015 at 18:26
şahane görünüyor eminim ki lezzeti de harikadır :) bahsettiğin yoğurtta nefismiş baktım tadına ya :)
Ağustos 12th, 2015 at 12:20
Enfes görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun :) olsada yesem muhteşem bir görüntü eminim lezzeti dahada muhteşemdir.Süzme yoğurdun üzerine reçel marmelat şahane oluyor itimattandan ilk fırsatta alıcam hep paket halinde marketten alırdım.Allaha emanet olun.
Ağustos 20th, 2015 at 09:46
ayy öyle bir anlattın ki içim ezildi sabah sabah daha kahvaltıda yapmadım :)
ellerine sağlık kuzum dut zamanı geçmiş olsa da aklımızın bir yerinde dursun bu enfes muffinlerrr :)
ellerine sağlık dut reçelim :)
Ağustos 25th, 2015 at 18:20
Papatyam bu ne böyle. Her yerinden lezzet fışkırıyor. Eve gidip yapsam mı ki acaba diye düşünüyorum. Ellerine sağlık.