Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri - enginar.gen.tr
Tavuklu Enginar Yemeği, genellikle zeytinyağlısı yapılan enginar yemeğine güzel bir alternatiftir. Enginar, çoğu zaman değişik lezzeti sebebi ile tercih edilmese de aslında yararları çok fazla olan bir sebzedir. Karaciğeri temizleyen enginar, mevsiminde mutlaka tüketilmelidir. Tavuk eti ile hazırlandığı zaman hem doyurucu, hem de çok besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir.
Tavuklu Enginar Yemeği Tarifi (6 kişilik)
Tavuklu enginar yemeği iki aşamalı olarak hazırlaması gereken bir yemektir. Tavuklu enginar yemeğini hazırlarken öncelikle ayıklanmış ve temizlenmiş enginarlar tencereye dizilir. Enginarların üzerine limon suyu gezdirilir. Bu işlem enginarların kararmasını önlediği gibi, diğer taraftan da enginarların lezzetini arttırmaktadır. Limon suyunun ardından tuz ve şekerde tencereye eklenir ve zeytinyağ ile sıcak su konulduktan sonra pişirilmeye başlanır. Diğer tarafta enginarları doldurmak için tavuk göğüs eti küp küp doğranır. Tavaya zeytinyağ konulur ve tavuklar kavrulmaya başlanır. Tavuklar kavrulurken soğan, havuç ve patates küp küp doğranır. Kavrulan tavuk etine soğan eklenir ve 2 dakika daha kavrulduktan sonra sırası ile havuç ve patates eklenir. Tuz, karabiber ve arzuya göre pul biber eklendikten sonra enginarın suyundan 5 kaşık eklenerek pişirilmeye bırakılır. Tenceredeki enginarların pişmesine yakın tavuklu dolgu malzemesi enginar çanaklarının üzerine eşit olarak konularak, lezzetlerin iyice birbirine karışarak pişmesi sağlanır. Pişen tavuklu enginar yemeği servis tabağına alınır ve üzerine yemeğin suyundan gezdirilir. Tavuklu enginar yemeğini hazırlarken dolgu malzemesine bezelye de ekleyerek lezzeti arttırabilirsiniz.
Son Güncelleme : 21.11.2018 19:58:04
Tavuklu Enginar Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Tavuklu Enginar Yemeği Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Tavuklu Enginar Yemeği"
İyi günler akşama enginar kullanarak bir şeyler yapmak istiyorum fakat hangi yemeği yapacağıma karar veremedim. Acaba içine tavukta koyarak enginar yemeği yapsam çocukları sever mi? Lütfen bu konuda bilgi verirseniz çok sevinirim. Şimdiden teşekkür ederim.
Saadet . 03.09.2018
Cansen : Merhaba Saadet hanım enginarı tavuk ile pişirdiğinizde hem doyurucu hemde besleyici bir yemek olacaktır. Ve çocukların tavuklu bir yemeğe hayır diyeceklerini sanmıyorum. Görsel olarak süslediğinizde beğeneceklerdir.
Nursevil : Merhaba Saadet hanım Enginarı alta yatırıp üzerine tavukları harcı koyun en üstünede kırmızı biber ve dere otu ile gülümseyen yüz yapın. Mesela ağız şeklini kırmızı biberden gözlerini dere otundan yapın. Çocuklar bu şekil dokunuşlara bayılıyorlar. Sağlıklı yemekleri çocuklara bu şekilde yedirmek mümkün Afiyet olsun