Şekerpare Tatlısı Tarifi - Saniye Anne Yemek Tarifleri
Selam canlar. İşte güzeller güzeli Şekerpare Tarifi 50 yıllık tecrübeli ellerden geliyor. Birebir, Denenmiş ve Şekerparenin en lezzetli hali. İsmini çok duyarız hatta filmlere bile konu olur zamanla ama acaba yapmasını da biliyor muyuz. Bilmiyorsak Resimli ve Videolu tarifi ile yine Saniye Anne iş başında.
Tatlılar kategorisinin önemli aktörlerinden olan ve Şerbetli Tatlılar denince akla ilk gelen bu güzel ve kolay tatlıyı Çay davetlerinde ve çeşitli ağırlamalarda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hele ki yaklaşan şu mübarek Ramazanda mutlaka deneyin canlar. Ramazan Tatlılarının içinde ön sıralarda çünkü. Şimdi Malzemeler.
Şekerpare Tatlısı Tarifi Malzemeleri
35 gram İrmik
100 gram Ceviz, Fındık yada Fıstık
İlk önce çırpma kabına Yumurtaları kıralım. Ardından Şekeri ilave edip bir güzel karıştıralım mikserle. Şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra Sıvı yağı ilave edebiliriz. Az daha karıştıralım ve Tere yağını elimizle parçalayarak içine atalım. Tere yağını da parçalanana kadar karıştıralım. Şimdi Sırayla İrmik, Kabartma Tozu ve Azar Azar Unu ekleyelim ve Yoğurma işlemine geçelim. Yoğururken tam erimeyen Tereyağı kalırsa erimesi gerekiyor. Biraz sert bir hamur elde edeceğiz ve biz şerbetini yapana kadar hamur dinlenecek.
700 gram şeker ile suyu bir tencereye alıp 15 dakika kaynatalım. Son dakika limon sıkalım ve süre tamamlandığında onuda bir kenara alalım ve dinlenmiş olan hamura şekil vermeye başlayalım. Şimdi Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak fırın tepsisine resimdeki gibi dizelim ve üzerine elimizle bastırarak çerezleri sokalım.
170 derecede yüzü kızarana kadar pişecek. Yaklaşık 20 dakika pişirdik biz. Sıra şerbetini dökmeye geldi. Şerbet soğuk tatlıda sıcak olacak ama fırından çıktıktan sonra 1-2 dakika bekletelim. Şerbetini tatlıların üzerine gezdirerek dökelim ve 2 saat dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Saniye Anne Şekerpare Tatlısı Tarifi Video