QUICKCHINA – ANKARA | Oburcan ile (G)astronomik Seyahat - Yemek Blogu
Quickchina sadece Ankara’da değil, artık İstanbul’da da uzakdoğu mutfağının önde gelen temsilcileri arasına girmiştir. 1996 yılında hayata geçen işletme, aradan geçen yıllarla birlikte şubeleşerek büyürken, lezzet ve kaliteden ödün vermeden sürekli menüsünü de geliştirmekte.
Ankara’da GOP, Çayyolu ve Bilkent’in yanında İstanbul Nişantaşı Quickchina‘da açılmıştır. Dekorasyon doğal olarak kırmızı renk ve uzakdoğu teması ağırlıklı. Rahat masa ve sandalyeler, gözü yormayan ama yeterli aydınlatma, rahatsız etmeyen hafif müzik ile müşterilerine ideal bir yemek ve sohbet ortamı sunuyor. Lawrence Lao Kou Jung önderliğinde çalışan mutfak ekibinin ağırlığı uzakdoğulu şeflerden oluşuyor. Bu mutfağın malzemelerinin ülkemizde bulunmaması nedeniyle çok büyük kısmı yurtdışından ithal ediliyor. Kalan ise aşçıların marifetli ellerinden çıkıyor.
Menü 4 gruptan oluşuyor. Suşi, Çin, Japon ve Thai. 200’ün üzerinde çeşit var.
Bizim gittiğimiz Pazartesi akşamı açık büfe vardı. İlk tercihlerimiz suşi, Moğol usulü tavuk, buharda pişmiş Çin mantısı ve Çin böreği.
Ve salata tabağımız.
Ayrıca bir suşi tabağı ile tadı damağımızda kalan suşilere devam ettik.
Sıradaki 2 yemeğe dikkatinizi çekerim. Bunlar Quickchina menüsünde benim en sevdiklerim. Aşağıda görülen deniz tuzlu kalamar. Deniz tuzunun kalamara kattığı lezzetin yanında hafif baharatlar ve az pişmiş taze soğanlar harika bir bütünlük oluşturuyor.
Kun Pao’da baharatı ve fıstıkları ile keskin olmayan ama karakteristik bir lezzete sahip. Etseveler için çok iyi bir seçenek. Noodle’sız olmaz. Tercihimiz sebzeli.
Yemek sonrasında ise şeftalili zencefilli yeşil çayı kaçırmayın derim. Genelde yasemin çayı içilir ama bunu içerseniz başka çaya uzun süre bakmayacağınıza eminim.
Tatlı olarak ise tabi ki balda kızarmış ceviz. Her ne kadar benim tatlı açlığımı kesmese de yemek sonrası için hafif bir tatlı olması itibarıyla ideal. Şeftalili çay ile çok uyumlu.
Uzakdoğu fazla uzak derseniz, Quickchina çok yakın. Malzeme, tedarik, reçete, usta gibi her biri birbirinden büyük zorlukları aşarak bu kaliteyi ve lezzeti standart olarak sunabilmek gerçekten büyük başarı.
Ankara’nın tüm bölgelerine paket servisi mevcut ve sipariş verenler görmüşlerdir, paket malzemeleri çok kaliteli. Genelde evlere serviste yaşanan yemeklerin soğuması, özelliğini ve tadını kaybetmesigibi sıkıntılar yaşanmıyor. Restoranda yermişçesine lezzetini muhafaza ediyor. Sadece bunun için bile ayrıca tebrik ederim.
Menüde yer alan tüm yemek grupları için kurslar mevcut. Yabancı şeflerin verdiği kurslar meraklılarına bu uçsuz bucaksız mutfağın kapılarını açıyor.
Çarşamba günleri Pekin ördeği günü. Tütsülü, aromatik ve klasik olarak 3 çeşit ördek beğeninize sunuluyor. Ayrıca Pazartesi akşamları ile Cumartesi ve Pazar öğleden sonraları açık büfe mevcut.
Bu özel lezzetleri kendi kategorisi içinde hesaplı fiyatlarla sunan Quickchina müşterilerinden gördüğü takdir ve talep doğrultusunda büyümekte. Devamını diliyoruz.
Uğur Mumcu Sokağu No:64-B
Telefon : 312 – 437 03 03
Bilkent Center No:3/37
Telefon : 312 – 266 30 00
Park Caddesi No:1
Telefon : 312 – 242 25 15
Telefon : 212 – 219 53 76
Related Posts:BİLKENT SAMSUN PİDE – ANKARASAGARİS BALIK – ANKARASÜHA DÖNER – ANKARAFRANCO BURGER – ANKARAÇARDAK MANTI BÖREK VE EV YEMEKLERİGURME MANTI – ANKARA	GÖL RESTAURANT – KIRŞEHİR
QUICKCHINA – ANKARA için 9 yorum:
Kamran Efendioğlu:	25 Mayıs 2011 at 12:34	Quickchina süper! Nişantaşına henüz gidemedim ama bence Ankaradaki en iyi yer GOP… Sınırsız sushi+chinese mükemmel bir promosyon 30TL yanılmıyorsam… hele yanına sınırsız içeçecek 5 TL… Öyle bir yemek için mükemmel!… En sevdiğim yerleden birisi…
Cevapla	oburcan:	25 Mayıs 2011 at 21:07	Kamran,
fiyatlar doğru. Bence de Ankara’nın en kaliteli ve en lezzetli mekanlarından birisi.GOP konusunda da hemfikiriz!!
Cevapla	bgc:	25 Mayıs 2011 at 21:55	ya suşi hakkında biraz bilgi verir misin?
mesela ilk kez tadacak biri hangisini tercih etmeli?
bu suşinin her çeşidinde et var mı ?
yada sadece pilavlısı falan yok mu ?:)))
çok cahilim bu konuda kusura bakma 🙂
Cevapla	oburcan:	25 Mayıs 2011 at 23:13	Ceren,
suşi çok çeşitli. Sadece salatalıklı olandan bayağı bir karışık olanlara kadar. Genel olarak çok aykırı bir lezzet değil. İçindeki malzemeler de esas olarak balık ve deniz mahsulü içeriyor. Bu konuda en iyi rehber Quickchina menüsü. Detaylı olarak hepsi anlatılmış. Bence sadelerle başlayıp karışığa doğru gidilebilir.Keyifli bir yolculuk olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!
Cevapla	BRC:	26 Mayıs 2011 at 13:57	oburcan twitter dahil her yerden seni takip ediyorum. bence hergün en az 1 yazı yazmalısın çünkü ben senin internet sitende gezinmeye bayılıyorum:)
bir daha dünyaya gelsem gurme olmak isteyen biri olarak keşke benim de senin gibi farklı yerlere sık sık gidip farklı lezzetler tatma imkanım olsa.
uzun zamandır yorum yazmak istemiştim ama fırsatım olmamıştı ama lütfen istanbul’a sık sık gel ve bize daha çok yer hakkında yazı yaz:) öneri isterseniz ise seve seve veririm.
Cevapla	oburcan:	26 Mayıs 2011 at 14:36	Burcu,
güzel sözler için teşekkür ederim. İstanbul’a yolum çok sık düşmüyor ama sen yine de önerilerini yazarsan sevinirim.Arzu edersen seni misafir sanatçı(yazar) olarak konuk edebiliriz.İstanbul’dan bir yazı yakışıklı olur 🙂
Her gün yazı yazma işi biraz zor.Hem zaman,hem para anlamında :))
Twitter çok sevdiğim bir ortam.Takipe devam.Ben de seni bulmaya çalışayım bakalım 🙂
Cevapla	Ali Ataç:	07 Nisan 2013 at 15:11	arkadaşlar açık büfe hala devam ediyor mu fiyatlar nasıl bilgisi olan var mı
Cevapla	Batuhan:	03 Ekim 2013 at 00:04	Selam Oburcan,
Gitmediysen İstanbul’da Ninja (Gümüşsuyunda) restoranı tavsiye ederim, sushilerin tümü muhteşem… Her gittiğimde garson değişiyor ve yeniside eskiside iyi değil ama o sushilere değer 🙂
Cevapla	oburcan:	03 Ekim 2013 at 07:51	Bunu da yazdım 🙂