Dost Bahcesinden Lezzetler: TULUM PEYNİRİ
Dün blog ları ziyaret ederken Mavii nin sayfasında kolay peynir yapımı ile ilgili tarif ve peynir tariflerinin LEZZETHANE adlı blog dan alındığı ile ilgili yazı vardi.Peyniri çok seven biriyim vede bu kadar kolay peynir yapabilmek biraz ilginç geldiğinden, hemen Lezzethane yi ziyaret ettim..
Lor yapımı, Tulum peyniri yapımı ile ilgili yazıları okuyup, çok kolay gibi gözüken Tulum peynirini denemeye karar verdim: verilen ölçülerin yarısını kullandım ki hani tutmazsa yazık olmasın diye 1 Lt. süt ve 1 kaşık sirke ile aynen Lezzethanede belirtilen uygulamaları takip ederek, (Ben son aşamada tuz ile birlikte birazda kuru nane ilave ettim)1 lt sütten, yumurtadan birazcık büyük Tulum peynirini elde ettim:-) hayatımda tulum peyniri tadmadığım için yaptığımın tulum peyniri tadında olup olmadığını bilemesemde yanına taze pide vs. ilave ederek, afiyetlen yedim..
Eşim azbirşey tadarak peynire yumurta kırılmış gibi bir tad var dediysede,yumurta nereden çıktı bilmem ama tadı sanki sert peynirin rendelenmiş, yada Lor un daha ekşimsi ve sıkıca olanı gibi tad oldu..bilmem ifade edebildimmi?Tulum peyniri de belki öyledir..Son derece kolay yapımlı ve lezzetli..isterseniz Lezzethane nin blog unu ziyaret edip tarifine bir göz atın...Kolay gelsin..
konuda ismimin geçmesi ne kadar güzel :)) çok mutlu oldum peynir yapmak çok zevkli degil mi :))yapmışsın ve olmuş cnm elerine sağlıko koku eğer çok kaynattıysan oluyor kaynayınca sarı oluyor birdeeger çiğ sütten yaptıysan eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık cnm:))
9 Mayıs 2012 18:21
Sevgili mavii tabiki adin gececek senin sayfanda gordum once :))marketteki sutten yaptim sut sulu oldugundan sanirim az cikti galiba birazda cok kaynattim.Birdahakine daha dikkat ederim.Gercektende zevkli ve insanin hosuna gidiyor..Sevgiler canim
herşeyin ev yapımı güzeldir zaten,en azından ne yediğimizi biliyoruz bende arada kendi peynirlerimi yapıyorum ama keşke sürekli yapabilsem,üşeniyorum sanırım:)eline sağlık arkadaşım..
10 Mayıs 2012 06:03
Gercekten de oyle herseyi evde yapabilsek, ve icinde neler oldugunu bilerek gonul rahatligi ile yesek..Sevgiler Anne eli gibi
10 Mayıs 2012 10:53
Ev yapımı mis gibi olmuş tadı da mutlaka güzeldir. Ellerine sağlık afiyetler olsun.