Anthony Bourdain ile Kitaplar Üstüne: “Ölüp gittikten sonra arkamdan neler diyecekleri umurumda değil.” - Oggito
28 Aralık 2017 Söyleşi Hayat Yeme-İçme
Anthony Bourdain ile Kitaplar Üstüne: “Ölüp gittikten sonra arkamdan neler diyecekleri umurumda değil.”
Şef ve yazar Anthony Michael Bourdain değişik tatların peşine düşmüş bir gezgin. Küçük yaşta ailesiyle gittiği Fransa gezisinde farklı tatları denemekten ne kadar hoşlandığını fark etti ve şef olmaya karar verdi. 2005’ten beri televizyon programı da yapan Bourdain’in aynı zamanda Kitchen Confidential, A Cook’s Tour gibi kitapları da bulunuyor.
AB: James Frey ve Rodrigo Corral’ın yazdığı A Million Little Pieces romanı. Kütüphanenizdeki hangi kitabın varlığı bizi şaşırtır sizce?
AB: Hızlı, doyumsuz ve zamanından önce gelişmiş bir okurdum. Macera ve korku hikâyelerini severdim. Poe favori yazarlarımdandı, özellikle Nantucketlı Arthur Gordon Pym'in Öyküsü romanını çok severdim. Jules Verne’i de aynı şekilde. Ve elbette Define Adası. ABD başkanının bir kitabı okuması zorunlu tutsaydınız hangi kitabı seçerdiniz? AB: Başlangıç olarak günlük istihbarat özetini okuması yeterli.