Artık Kuru İnciri Gönül Rahatlığıyla Tüketebilirsiniz
Öne Çıkanlar Adilcevaz• paulownia• tarım• ilaçlama uyarısı• çiftlik bank•
Düşük kalitedeki ürünün beyazlatılarak yüksek fiyata satılması için kullanılan hidrojen peroksite karşı alınan sert tedbirlerin piyasaya güvence getirdiği belirtildi -tariş incir birliği başkanı hüseyin karazor: ''ihracata giden ürünler için uygulanan denetim sisteminin iç piyasaya giden ürünler için de uygulanması konusunda başvuruda bulunduk''
05 Eylül 2011 Pazartesi 13:40
AA muhabirine açıklamalarda bulunan Karazor, Türkiye'de kuru incir kalitesinin artırılması konusunda bir kaç yıldır ısrarlı çalışma yürüttüklerini, dünyada pazar lideri oldukları bu üründe iç ve dış pazarlardaki konumlarını tehlikeye düşürecek konularda önemli mesafeler kat ettiklerini dile getirdi.
''Hidrojen peroksit normalde temizlik sanayisinde kullanılan kimyasal bir ürün. Gıdalarda kullanımı tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de yasak. Ancak yıllardır yeterli yaptırımın olmaması nedeniyle kuru incirde kullanılıyordu. Pazardan aldığı güzel görünümle incirin tadına bakan tüketici bunun incirin genel kalitesizliği olarak algılıyordu. Bu durum, incir ürününde iç ve dış piyasalarda imaj kaybına neden oluyordu.
İç pazarda da bakanlığa bağlı il ve ilçe müdürlükleri satış noktalarında kontroller yapacak. Yakalanan parti başına 11 bin lira ve tüm partinin imhası cezası öngörülüyor. Uygulama henüz çok yeni olmasına rağmen 3 firma ceza aldı. Bu da bakanlığın bu konuda ısrarlı olduğunu gösteriyor.''
Karazor, son olarak ''Hans için alınan tedbir Hasan için de alınsın'' anlayışı çerçevesinde bakanlığa yaptıkları başvuruyla halihazırda sadece ihracata giden ürünler üzerinde uygulanan aflotoksin ve hidrojen peroksit denetlemesinin iç piyasaya verilen ürünlere de uygulanmasını talep ettiklerini ifade etti.
-RENGİNE VE FİYATINA DİKKAT-
Tüketiciye de önerilerde bulunan Karazor, sözlerini şöyle sürdürdü:
''Vatandaş alacağı incirin fiyatına ve rengine dikkat etmeli. Ucuz fiyatlı, rengi beyaz ürünlerde hidrojen peroksit riski fazladır. Kuru incir doğal renginde yani sütlü kahverengi renginde olmalıdır. Kuru incir bembeyaz renkte olmaz. İncir koklandığında çamaşır suyu kokusu geliyorsa peroksit kullanıldığını göstergesidir. Ancak peroksit kullanılan çoğu ürün kokmayabilir.''
İzmir Ticaret Borsası önderliğinde yapılan hesaplamaya göre Türkiye'de 2010-2011 sezonunda 58 bin ton kuru incir üretildi, bunun 46 bin tonu ihracata gönderilirken 8 bin tonu iç piyasada satıldı.