Etli Lahana Dolması - Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri Yemek Tarifi Etli Lahana Dolması, Etli Lahana Dolması Tarifi, Resimli Oktay Usta Etli Lahana Dolması Yapımı ve Yapılışı Resimli Oktay Usta Yemek Tarifleri Yemek Tarifi
Anasayfa » Dolma Tarifleri Resimli Oktay Usta Dolma Tarifi Tarifleri » Etli Lahana Dolması
►500 gr. yağlı koyun kıyması
►1 dolmalık lahana (1.5-2 kilo kadar)
►2 iri soğan
Etli Lahana Dolması Tarifi:
Soğanlar incecik doğranır, bu tencerede iki kaşık yağda hafif kavrulur, 2 çay bardağı su konur. Evvelce ıslatılmış olan pirinç salınır, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Soğuyunca kıymaya katılır. Kıyılmış maydanoz, tuz, biber, domates salçası da eklenerek karıştırılır.
Lahananın koçanı huni şeklinde bıçakla kesilerek çıkarılır. Kaynar suda yaprakları haşlanır, içine hazırlanan iç konarak sarılır. Tencerenin dibine lahana yaprakları yerleştirilir. Üzerine dolmalar dizilir, en üstüne kapak ve ağırlık konur, iki bardak su eklenerek pişirilir. Afiyet olsun..