Zanaatkarlık ve Yerel Ürün İşletmeleri	Kategoriler
ZANAATKARLIK VE YEREL ÜRÜN İŞLETMELERİ
Katma değerli ürünler;
Katma değerli ürün; Bir ürünün fiziksel durumunda ya da görünümünde meydana gelen değişikliği ifade eder, örneğin çilekten çilek reçeli yapmak gibi.
Bitkisel ürünlerin 1. derecede üretimi uygun olmayıp Uygun gıda ve işlemler aşağıdakilerle sınırlıdır;
Et işleme (en fazla 0,5 ton/gün işleme kapasitesi) ve Süt Işleme(en fazla 10ton/gün işleme kapasitesi)
Meyve Ve Sebze İşleme (Biber Salçası, Püre, Pekmez, Marmelat, Reçel, Pestil, Turşu, Sofralık Zeytin, Zeytin Mamulleri)
Yerel Yiyecek (Yemek, Börek, Tatlı, Şekerlemeler, Unlu Mamüller)
Pamuk Yağı, Defne Yağı, Susam Yağı
Zanaatkarlık işleri; ahşap işi, metal işi, cam eşya, seramik üretimi, çanak çömlek yapımı, çinicilik, dokumacılık, hasır işi, sepet dokuma, müzik aletleri yapımı, keçe yapımı, kilimcilik, halıcılık, semer yapımı, taş işleme, dekoratif taş işi, sedef döşeme, kağıt sanatları, saraçlık, folklorik bebek ve giysi yapımı, yorgancılık, tarak yapımı, alçı işleri/tandır yapımı, dikişçilik, giysi dekorasyonu, nakış işleme, örgü, süpürge yapımı
(katma değerli ürünler konusundaki yatırımlar için) 10 kişiden daha az çalışana sahip ve 1 milyon TL’den daha az yıllık ciroya sahip mikro ölçekli işletmeler olmalıdır.
Eğer başvuru sahibi kırsal alanda yaşayan gerçek kişi ise, yatırım kırsal alanda olmalıdır. Bununla birlikte, tanıtım standları veya satış noktaları, yatırımın gerçekleştiği ilin kırsalında veya kırsal olmayan alanlarında olabilir.
Desteklenecek zanaatkarlık Ipard Programı EK 8’de tanımlanmaktadır.
Tarımsal üretime dayalı olarak katma değerli gıda veya gıda dışı ürünler üreten mikro işletmeler desteklenecektir. Tarımsal ürünlerin birincil üretimi bu tedbir kapsamında değildir.
Et işleme konusunda yapılan yatırımların nihai kapasitesi, yatırımın sonunda 0,5 ton/gün olacaktır.
Yerel gıda ürünlerinin katma değerli gıda veya gıda dışı ürünlerin işlenmesi ve paketlenmesi için, yararlanıcı, başvuru sırasında 5996 sayılı Gıda Kanunu hükümlerine uygun olarak tanınmış olmalı ve gerekli üretim ve kayıt sertifikalarına sahip olmalıdır. Yeni işletmeler için bu prosedür nihai ödeme talebi sırasında tamamlanmalıdır.
Yatırım, Türk Patent Enstitüsü tarafından yayınlanan
bir Coğrafi İşarete sahip sertifikalı bir yerel tarım veya
gıda ürünü / veya geleneksel el sanatları üretimini