Mutfakta gülümse: İyi ki Funda var
Evet iyiki Funda var. İstanbula eşinin yanına gittiğinde becerikli bir ev hanımına dönüşmüş ve birsürü güzel yemek yapmış. Teziyle boğuşan bendeniz ve İtalyada gezen sevgili burcu siteyi boşlamış durumdayız.Tarifini Fundanın bize gönderdiği gibi yayınlıyorum.
Kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde doğranmış tavuk eti birazcık suda (yarım kahve fincanı kadar) kısık ateşte suyunu çekene kadar haşlanır, suyunu tam çekmeden ince ince doğranmış mantarlar eklenir. Suyunu tamamen çekince çok az yağ eklenir. İsteğe göre tuz, kırmızı biber ve kekik ilave dilir. Biraz kavrulduktan sonra krema eklenir ve karıştırılır, kıvamını alınca rendelenmiş ya da minik parçalara ayrılmış kaşar peyniri eklenir. Kaşar peyniri eriyince servis yapılır :))) Yenir kilo alınır, unutmayın ki krema kilo yapar :))))