Daha önce demiştim kardan dolayı evde mahsur kaldık diye. İşte muffinlerde kar mağduru olarak mutfağımdan çıkanlardan bir diğeri:) Sinangil'in hediye paketinden çıkan Kakaolu kek un ile yaptım. Süper oldu. Yiyenlerden tam not aldı. Tarifi Sevgili Devletşah'tan aldım...
170 gr. tereyağ (ben teremyağ kullandım)
2,5 su bardağı Sinangil Kakaolu Kekun
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını mikserle 3-4 dk. çırpın. İlk önce yumurtaları daha sonra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Damla çikolata, tuz, un ve vanilyayı bir kapta karıştırın ve diğer karışıma ilave edin. En son sütü ekleyin. Muffin kalılarına paylaştırıp, daha önce ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişirin...
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/29/2010 11:18:00 ÖÖ 22 yorum:
Üç sene önce bugün, bu saatte sesini duyduğumda hayatımın anlamı değişti.
25 Ocak 2007 Perşembe günü saat: 22.22
Bir ağlama sesini duyduğumda bu kadar mutlu olacağımı tahmin edemezdim :)
İlk bakış, ilk temas, ilk ses …. Hayatımın en mutlu anı…
Minik Paşam, Pamuk Prensim, herşeyim, Yaradan'ımın emaneti…
O kadar çok şey öğrettin ki bana; anne olmayı, tekrar çoçuk olmayı, büyümeyi, mucizeyi, herşeyden önce karşılıksız sevmeyi :)
Mis kokulum benim, Seni çok seviyorum-seviyoruz küçük aşkım, iyi ki doğdun, iyi ki varsın.
(Aşağıdaki yazıyı geçen sene de yayınlamıştım ve paşamın her doğum günüde yayınlayacağım. Bu yazı mail ile gelmişti, çok beğendim, çok anlamlı ve anneliği çok güzel anlatıyor yazanın yüreğine sağlık… )
Gönderen SİBEL - engüzeltatlar zaman: 1/25/2010 10:22:00 ÖS 44 yorum:
Haftasonu kar mağduru olunca televizyonlarda sakın evinizden çıkmayın diye bas bas bağrınınca ben de bunu fırsat bilip bişeyler yaptım. Bu iyimi olduuuu kötümü bilmem. Aldığım kalorileri saymazsam, güya evde vakit geçirdim, dinlendim. Mutfaktan dışarı çıkmadım. Sürekli birşeyler yapmakla vakit geçti. Dışarı çıkmak daha iyiymiş. Yemek yapma derdi olmuyordu. Dışarıda gezip, yemeğimizi yiyip eve geliyorduk:) Şöyle bir yaptıklarıma bakıyorumda canım çok tatlı istemiş galiba:)
1 paket tek kullanımlık Dr. Oetker pirinç unu
1 tatlı kaşığı damla sakızı reçeli
Elmaların kabuklarını soyup doğrayın. Tencereye elmaları, şekeri ve tarçını ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Kaselere paylaştırın.
Muhalebiyi yukarıda yazılı malzemelerin hepsini kullanarak pişirin. Kase içindeki elmaların üzerine dökün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip, soğuk servis edin. Afiyet olsun...
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/25/2010 02:13:00 ÖS 10 yorum:
Geçen hafta Perşembe günü malum anne günü. Yine döktürmüştü. Yemeklerin yanında aşure, sütlaç ve birde bu kurabiyeyi de yapmıştı. Çayın yanında afiyetle yendi. Kıyır kıyır olmuştu şiddetle tavsiye ediyorum arkadaşlar....
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için)
2 yemek kaşığı pudra şekeri (olmadığı için annem şeker kullanmış)
Bütün malzemeler derin bir koyup, alabildiği kadar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun. Küçük parçalar alıp, istediğiniz şekli verin. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek 170-180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsuuun...
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/22/2010 09:36:00 ÖÖ 14 yorum:
Haftasonu pazardan aldığım brokoli ve havuç; dün akşam yaptığım hafif, sağlık bir salata ile karşınızda:) Tarif mi basit herkes yapıyor zaten.
Brokoliyi haşladım ama suyun içinde değil. Tefal düdüklü tenceremin içine yerleştirilen süzgeç gibi bir aparatı var. Tencereye suyu koyuyorum, sebzelerde diğer aparata. Sebzeler suyun buharıyla pişiyorlar. Vitaminleri de suya geçmiyor. Ya da öyle sanıyorum:) İstediğiniz kadar havucu rendeleyin, tencereye biraz yağ koyup kavurun. Bu arada sarımsaklı yoğurdumu hazırladım. Yoğurt ev yapımı olduğu hazır satılanlar gibi koyu değil. Ama tadı nefis. Doğal katkı maddesi içermiyor. İçine bir tatlı kaşığı kadar calve light mayanoz ve tuzunu da ekledim. Geniş bir tabağa haşladığım brokoli ve kavurduğum havuçlarımı koydum, üzerinede sarımsaklı yoğurdu döktüm, birazda kırmızıbiber serptikmi işte bu kadaaaaar. Afiyet olsun:)
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/20/2010 03:29:00 ÖS 15 yorum:
İşlerin yoğunluğundan bu aralar bloğu güncelleyemiyoruz. Aslında eklicek çok şey var arşivde:)
Uzun zamandır yapmak istediğim bir poğaçaydı. Bloglarda gördükçe ben de yapıcam bende yapıcam diye diye geçtiğimiz haftalarda yapmıştım. Yayınlamak bugüne kısmetmiş. Ben çok beğendim yapılı zor gibi görünse de aslında basit. Bu arada tarifi Sevgili Mutfak Güncesi'nden almıştım. İyi haftalar diliyorum arkadaşlar...
oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağ (ben becel kullandım)
Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ekleyip, ele yapışmayacak yumuşaklıkta yoğurun. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar tekrar açın. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sarın. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürdüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun...
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/19/2010 03:03:00 ÖS 20 yorum:
Daha önce bu salatayı Sibel yapıp, blog'da yayınlamıştı. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Ben de
Sevgili Sevil ve Birsen’in düzenlediği SOFT BOWL ETKİNLİĞİ için bu haliyle tekrar yayınlıyorum.
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/13/2010 12:51:00 ÖS 29 yorum:
Uzun zamandır yapmıyordum irmik tatlısı. Hafta sonu kayınvalidemlere misafir geleceği için hazırlamıştım. Kalıbımı da ilk defa kullanıyorum. Bu tarifi Sevgili Sevil ve Birsen’in düzenlediği SOFT BOWL ETKİNLİĞİ’ne gönderiyorum.
Pınarın hazır çikolata sosu.
1 lt sütün içine irmik ve şekeri koyup, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kalıbın yarısına irmiği dökün. Üzerine ilk önce çikolata sosunu daha sonra bisküvileri kırın. Geri kalan irmiği de ilave edip. Soğuduktan sonra buzdolabına koyup, soğuk servis edin.
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/12/2010 09:07:00 ÖÖ 26 yorum:
Bugünkü film tanıtımı benden… C.tesi günü AVATAR’a gittik eşim, kardeşim ve ben. Şahsi fikrim süper bir film bayıldım. 3 boyutlu olarak izlediğimiz film gerçek anlamda olağanüstü bir görsel şölendi.
Film de herşey var diyebiliriz; aşk (öyle böyle bir aşk değil :)), doğa, savaş, bilim-kurgu, hayal gücü, aksiyon, gizem, macera v.s.… Kısaca herşey. Bugüne kadar izlediğim, izlerken çok keyif aldığım etkiliyici bir yapım… Sonlarına doğru ağladım bile :) Mutlaka izlenmesi gerekir diye düşünüyorum…
Usta yönetmeni James Cameron süper bir iş başarmış bence…Titanik’e de bayılmıştım zaten :)
Herkese iyi seyirler :)…
Jake kendi avatarında yeniden doğduğu halde yürüme yetisini de geri kazanır. Gezegendeki değerli enerji kaynaklarını elde etmelerine mani olarak görülen Na’vi halkının arasına sızmakla görevlendirilir. Fakat güzel bir dişi Na’vi olan Neytiri, Jake’in hayatını kurtarır ve bu her şeyi değiştirir. Neytiri’nin kabilesi tarafından kabul edilen Jake, onlardan biri olmayı tabii kaldığı birçok test ve macera sonrasında öğrenir.
Gönderen SİBEL - engüzeltatlar zaman: 1/11/2010 10:11:00 ÖÖ 16 yorum:
Gönderen SİBEL - engüzeltatlar zaman: 1/08/2010 05:46:00 ÖS 16 yorum:
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/08/2010 12:43:00 ÖS 9 yorum:
Sevgili mahperi, ve filizce lezzetler arkadaşlarımızdan bir ödül aldık. Teşekkür ediyoruz. Bizde 12 arkadaşımıza linklerini vererek ödüllerini gönderiyoruz.
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/08/2010 12:00:00 ÖS 5 yorum:
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/07/2010 12:12:00 ÖS 16 yorum:
Şimdi bu resmi görünce bu blog da durmadan aşure yayınlayıp duruyor diyebilirsiniz. Ama bu benim yaptığım Aşurem. Cuma tatilini fırsat bilip, yaptım ve komşularıma dağıtmak için hazırladım. 2009’un Aşuresi Sibelden. 2010’da benden:) Sizde almaz mısınız?
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/06/2010 11:29:00 ÖÖ 24 yorum:
Gönderen ARZU - ENGÜZELTATLAR zaman: 1/04/2010 04:02:00 ÖS 29 yorum:
Yepyeni bir yılda, benim için değişik bir çorba tarifiyle merhabalar... :) İnşaallah yeni yılda bütün dileklerimiz gerçekleşir... Hepimizin yeni yılı tekrar kutlu olsun...
Bu çorbayı kayınvalidem yapıyor, nefis oluyor bayılıyorum... Beyaz mısırı evlendikten sonra ilk kez gördüm... Buyrun tarifimize...
Beyaz mısır (paket içinde satılıyor 400-500 gr arası)
Haşlanmış kuru fasulye (çok az)
Mısırları bol su ile iyice pişirin. İçine haşlanmış kuru fasulyeleri koyun ve 5 dk daha kaynatın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip, köpükleri gidince ocağı kapatın. Tereyağını da mısır tenceresine ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın... Tuz isteğinize bağlı. Çorbamız hazır. Servis yaparken içine yoğurt ilave de edebilirsiniz çok lezzetli oluyor.
Gönderen SİBEL - engüzeltatlar zaman: 1/01/2010 10:00:00 ÖÖ 15 yorum: