Gamze Gedik | Yemek Tarifleri
Yazar: Gamze Gedik
1 su bardağının 3/2 kadar sıvı yağ
Kullanılacak İç Malzemeler
tuz, karabiber, pulbiber ve arzu ettiğiniz baharatlar
Öncelikle geniş bir tavaya çok az sıvı yağ gezdirip kıymamızı koyup kavurmaya başlıyoruz.Kıyma rengini değiştirdikten sonra küp küp doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz.Sonra biber ve en son küp doğranmış domateside salçayıda ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz.Derin yoğurma kabımıza ılık su, şeker tuz sıvı yağ ve yumurtanın akını koyuyoruz.Daha sonra unumuzla birlikte kuru mayayıda atıp yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz unu azar azar ilave ediyoruzki kıvamını daha kolay bulalım.Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamurdan küçük boy mandalina boyutunda bezeler alıp merdane ile hafif un serperek tabak büyüklüğünde açın ve uçlarını fotoğraftaki gibi bıçakla kesin ve kıymalı harç ile doldurup sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Kreması Kullanılacak Malzemeler
2 ye mek kaşığı un
Margarin, şeker,yumurta, vanilya, kabartma tozu bir kaba alınır.Azar azar un eklenip yoğurulur.Merdane yardımı şle açılıp kalıba yerleştirilir .Üzeri çatalla delinerek fazla kabarması engellenir.175 derece fırında pişirilir.Daha sonra bir tencereye süt un nişasta ve şeker krema kıvamına gelene kadar pişirilir.Tarçın üzerine dökülür.Mandalina ile süslenir.Çikolata sosı ile süslenir.
Yayım tarihi 20 Şubat 2017 21 Şubat 2017
Mısır Gevrekli Elmalı Kurabiye
mısır gevreği ve pudra şekeri
Şeker ve yumurtayı mikserle birkaç dakika çırpırıyoruz. Tereyağını ekleyip tekrar çırpırıyoruz. Kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Hafif ele yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde un ilavesi yapıyoruz. Elmanın kabuklarını soyup çok küçük küpler halinde yaklaşık yarım tavla zarı boyutunda doğrayıp tarçına buluyoruz ve hamurumuza ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Mısır gevreğini bir kaseye alıyoruz. Hamurdan kaşık yardımıyla yaklaşık bir yemek kaşığı alıp mısır gevreğine bulayıp yuvarlıyoruz. Önceden alıp mısır gevreğine bulayıp yuvarlıyoruz. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
Öncelikle chia tohumu nedir ve faydaları nelerdir? Bunları anlatmak istedim.
Kalsiyum içerir: Yağ yakmayı ve metobilazmayı hızlandırır.
Protein içerir: Kas kaybını önler,tokluk verir.
Lif içerir: Kabızlığı,sindirim zorluğunu, karın şişkinliğini giderir.
Demir içerir: Kansızlık, kabızlık gideririr,kilo verdirir.
Omega içerir: Beyin ve sinir sistemini güçlenirir.
1 subardağı yarı yağlı süt
Yarım çay kaşığı toz tarçın veya çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı ceviz içi veya fındık içi
Tüm malzemeleri kaseye alıp iyice karıştırın.Kapağını kapatıp buzdolabınına koyun.Sabaha kadar veya en az 5 saat bekletin. Daha sonra yarım su bardağı ile yiyebilirsiniz.
Kavrulmuş Tavuk Salatası
[baslik]Kavrulmuş Tavuk Salatası İçin Malzemeler
7-8 adet kornişön turşu
Sıvıyağ,limon, nar ekşisi
[baslik]Kavrulmuş Tavuk Salatası Yapılışı
Tavuk göğsü sudan geçirilip küp küp doğrandıktan sonra tencereye alınır.Su eklenmeden pişene kadar kavrulur.Soğuduktan sonra kornişon turşu doğranır.Garnitür malzemleri süzülüp eklenir.Maydonoz ve dererotu da doğranıp ekelnir, dilerseniz yeşil soğanda ekleyebilirsiniz.En son bol limon zeytinyağ ve çok az nar ekşisi sos olarak eklenir
Servis yaparken tuz ilave edip afiyetle servis edilir…