*.Hünerli Bayanlar.*: Vişneli ve Damla Çikolatalı Kurabiye
KURABİYE DE SON NOKTA :)Bu kurabiye beni benden aldı :) Gün içinde fırsat buldukça pek çok blog dolaştığım ve evde de boş kaldığım her an yemek kitapları karıştırdığım için, artık bana tarifler ve yemek fotoğrafları biraz sıradan geliyor, daha doğrusu eskiden olduğu gibi her fotoğrafa "Ne kadar güzel, olsada yesem çok canım çekti !" demiyorum :) Bakıp geçiyorum genellikle, ama bu kurabiyenin fotoğrafını görüp, malzemelerini okuyunca "hemen yapmalıyım" dedim.Kurabiye gerçekten enfes, tereyağının, çikolatanın ve vişnenin tadını her yudumda hissediyorsunuz, eşimin son zamanlardaki favorisi, bende sık sık yaptım, çünkü ilk bir kaç kez yaptığımda fotoğrafını çekmedi, "bir yemeğin fotoğrafı çekilip, yayınlandığında bir daha yiyemiyoruz" diyor çünkü :))Kurabiye Ülker marka damla çikolata ile gayet güzel oluyor (markasız damla çikolatalar ile denemenizi önermem) yada marketlerde satılan veya kuvertur bitter çikolataları minik minik kıyarak da kullanabilirsiniz, vişneniz yoksa da olur ama vişne ve çikolatanın birlikteliği bambaşka :)Tarif; Lezzet dergisi'nin Güzel Şeyler ekinden, ama ben ufak tefek değişiklikler yaptım ve o haliyle yazıyorum, hatta dergide yer alan başlık cümlesini o kadar beğendimki size de aktarmak isterim; "Kimi malzemeler aynı tarifin içinde eşleştirildiğinde koşulsuz bir lezzet yakalanır. Çikolata ile vişnenin birlikteliği de, damla çikolata ile tarçın, leblebi ile boza, domates ile peynirin aşkı gibidir"Malzemeler125 Gr. Tereyağ1,5 Su Bardağı Toz Şeker1 Adet Yumurta2 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Un1 Çay Kaşığı Tuz1 Tatlı Kaşığı Granül Kahve (neskafe)1 Çay Bardağı Damla Çikolata1 Su Bardağı Vişne1 Paket Vanilya1 Paket Kabartma TozuYapılışıVişnelerin çekirdeklerini çıkarıp, minik minik doğrayın ve kağıt havlu üzerinde bekleterek iyice suyunun süzülmesini sağlayın.Tereyağını çok kısık ateşte eritip, ılıtın. Toz şeker ile tereyağını 5-6 dk. iyice çırpın, tamamen olmasa bile mümkün olduğunca şekerin erimesini sağlayın.Yumurta ve vanilyayıda ekleyip biraz daha karıştırın.Un, kabartma tozu, granül kahve ve tuzu bir kaba birlikte eleyin.Yağlı karışıma ekleyip, karıştırın.Damla çikolata ve vişneleride ekleyip, kaşıkla karıştırın. (Vişneyide ekleyince, hamurunuz normal kurabiye hamuru gibi değil, biraz elinize yapışan bir kıvamda olacak)Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine, bir kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde ve 2-3 cm. aralıklar ile dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dk. pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak oluyor ama biraz bekleyince sertleşiyor.NOT : Tarifin orjinalinde 1 çay kaşığı tarçında vardı ama ben eklemedim, onun yerine 1 çay kaşığı olan kahveyi 1 tatlı kaşığı yaptım, siz dilerseniz tarçın da ekleyebilirsiniz. Gönderen
AMAN HÜNERLİm, nelerde yapıyorsun böyle..hakikaten bayılırım-vişne-çikolata ikilisine.birde portakal-çikolata :))) elinize sağlık svglrrrrr NuNu
25 Ağustos, 2008 11:41
mügecim özlemisim senin yazılarını yeni tariflerini artık kimseden tarif almıyorum çünkü senin tariflerinden o kadar memnunum ki arkadaşlaarıma bile tavsiye ediyorum ellerine sağlık tatlım öpüyorum seni yeni güzel tariflerini bekliyorum
25 Ağustos, 2008 11:49
Selamm,Bende bu tarifi Lezzet dergisinin ekinden hatırlıyorum , o kadar çok tatlı sevmesem bile çikolata ve vişnenin birlikteliği benimde çok hoşuma gidiyor.Ellerine sağlık.Sevgilerimle
25 Ağustos, 2008 13:48
ISRARLA "Ne kadar güzel, olsada yesem çok canım çekti !" DİYECEĞİMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
25 Ağustos, 2008 13:49
mmmmmmmmmmmm vişne ve çikolata en cok yakıstırdıgım ikili...ellerıne saglık mugecım..artık yazılarına başladın ee bızede yarıda kalan okuma keyfımıze devam etmek kalıyor...bu sıcak gunlerde sımsıcak sevgılerımle....
25 Ağustos, 2008 14:58
tarifini yapılacak tarifler arasında üst sıralara yazdım en kısa zamanda deneyeceğim ve blogumda yayınlayacağım müsade edersen. Bu şekildeki kurabiyelere bayılıyorum. Ama ben vişne koymam heralde başka birşeyler uydururum yanına. Böyle tariflerin devam etmesi dileğiyleSevgiler,
25 Ağustos, 2008 17:12
Mügecim süper olmus bu kurabiyeler. Görüntüsü harika. Ellerine saglik.
26 Ağustos, 2008 16:58
merhaba çikolatayı sevmememe rağmen bu tarifi mutlaka deneyeceğim.çünkü sizin tariflerinize gerçekten güveniyorum bu rada bende bir blog açtım adı elmanin kabugu.blogspot.com benide ziyaret edip yardımcı olursanız sevinirim
27 Ağustos, 2008 15:29
Merhaba,Tarif harika gozukuyor ama maalesef burada visne yok, acaba kirazla denesem olur mu? Yada kuru visne ile deneyebilirim, daha once kuru visne organic bir markette gormustum. Pazarlarda eskiden nadiren goruyordum ama artik hic gormuyorum, gurbette olmanin bedellerinden biri. Eger kuru visne ile denersem size sonucu bildiririm. Saglicakla kalin,Mine (USA)
27 Ağustos, 2008 16:33
baktım ki senin mutfaktan güzel kokular geliyor dedim müge gelmiş:)hoşgeldin mügecim kurabiyeler al beni ye diyor ellerine sağlık:)
30 Ağustos, 2008 17:55
Bugun bu kurabiyelerden yaptim, evde visne olmadigi icin frambuazla yaptim, cok guzel oldu, bir daha ki sefere de visne ile insaallah...ellerinize saglik, paylastiginiz icin de sagolasiniz...
04 Eylül, 2008 02:08
Merhaba Müge hanım, Kurabiye tariflerinizde "aldığı kadar un" gibi beni sinir eden bir ifade yerine su bardağı ile miktar belirttiğiniz için çok çok çoooook teşekkürler!
26 Eylül, 2008 11:32
çok güzel görünüyor müge hanım sitenizi takip ediyorum çoğunu denedim sonuçlar mükemmel.yalnız bu tarifte tuz tadını bozmaz mı onu merak ettim.saygılar
17 Ekim, 2009 16:42
Merhaba;Tatlı kurabiyelerde, minicik (bir tutam) tuz, yağı ve şekeri çok güzel dengelemeyi sağlıyor.Tadını etkilemiyor, merak etmeyin :)Sevgiler.
19 Ekim, 2009 11:54
Merhaba müge hanım, tariflerinizi hiç düşünmeden yapıyorum, hepsinin güzel olacağına emin olarak. kurabiyeyi de denedim, ancak vişnesiz. vişnesiz yapacaklara tavsiyem şekeri daha az kullansınlar, benim ki çok şekerli oldu :(. Elinize, emeğinize sağlık..
15 Aralık, 2009 12:52
müge hanım dün akşam yaptım kurabiyeleri tadı güzeldi ama kuru oldular yaa normal mi elmalı kurabiler yanında lokum gibi geldiler
03 Kasım, 2010 19:18
kurabiyeyi denedim ama çok kötü oldu hepsi birbirine yapıştı ve kağıt gibi bir şey oldu sanırım tarifiniz de ki un miktarı az...
28 Ocak, 2011 20:08
BU KURABIYEYI DENEMIŞTIM YAZIN, YORUM YAZMAMIŞIM HAYRET HAKIKATTEN KURABIYEDE SON NOKTA NEFİSSSSSSSSSSS,YAPARIZ EDERIZ DEMEYIN YAPIN AFIYETLE YIYIN
07 Şubat, 2011 18:17
müge hanım her tarifinizi tereddütsüz deniyorum ama bu tarif bana göre olmadı... kagıt gibi oldu tepsiye yayıldı kek gibi kestim kurabiyeleri, ikincisi şeker miktarı inanılmaz çok iyice çırptım şekeri ama olmadı. uyum olarak güzel vişne ile çikolata... lütfen yardım edin.
17 Haziran, 2011 23:07
tarifi bende denedim birebir uygulamama ragmen beklediğim tadı alamadım açıkçası özellikle yayılması en basta çok moralimi bozdu resmen kötü oldu ve aşırı tatlı olduaynı şeyi yaşayanlara tawsiyem şekeri 1su ardağına indirmek ve kabartma tozunu ya hiç kullanmamak yada bir çimdik kullanmak ben hiç atmadım 2.sinde gayet güzel oldu
23 Mart, 2012 23:23
Müge Hanim bende denedim ve birebir uyguladım ama gercekten cok kuru bir kurabiye oldu. Orjinali mı bu sekilde yoksa ben mı biryerlerde hata yaptım?
26 Ocak, 2013 20:37
Hayatın Tatları;Tahminimce biraz fazla pişirmişsinizdir.Kurabiye ilk fırından çıktığında çok yumuşak sanki çiğ, pişmemiş gibi oluyor, bir süre sonra kuruyup sertleşiyor.Fırından pişmiş çıktı ise sonradan sertleşmiş olabilir.Sevgiler:)
28 Ocak, 2013 11:20
Müge hanım ilginiz için çok teşekkür ederim. Çok doğru söylüyorsunuz ikinci tepsiyi daha az pişirip çıkardım dediğiniz gibi oda sertleşti ama daha bisküvi kıvamında oldu ama inanılmaz lezzetliydi eşim bayıldı. Hatta arkadaşlara oturmaya giderken yapmıştım herkes o kadr beğendiki bir tane bile kalmadı. ellerinize emeğinize sağlık :)
28 Ocak, 2013 11:24
Merhaba. Dondurulmus visneyle yapsak ayni sonucu elde edermiyiz acaba?
21 Şubat, 2013 22:42
Ruveyda Hanımcım;Elbette olur ama vişnelerin çözülmesini beklerseniz daha iyi olur.Sevgiler..
24 Şubat, 2013 20:30
Mügecim tarifini yazın yapmıştım. Çok çok güzel olmuştu. Gecikmeli olarak çok teşekkürler. Ayşen
01 Mart, 2013 00:36
Acil???lütfen su bardağı ölçünüzü soylermisiniz 200 ml mi yoksa cup ölçüsü mü? tarifinizi denemek istiyorum cevabınıza göre yapmaya başlıcam...Elif
03 Nisan, 2013 15:41
Adsız;Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml.Sevgiler:)
03 Nisan, 2013 15:56
eyvah...dalgınlıkla 125 g tereyağını 175 g olarak yapmışım :D çok yağlı oldular, e bir az da kurudular ama güzel bir çayla ağızda dağılıyor kurabiyeler :) ben vişnesiz, az tarçınlı yaptım. çok teşekkürler tarif için! 12 Kasım, 2013 22:26