Kivinin Faydaları ve en Doğru Yeme Şekli!
Kivi meyvesi vitamin, flavonoit ve mineraller açısından oldukça zengindir. Özellikle, içerdiği C vitamini, potasyum ve beta-karoten kiviyi çok faydalı bir meyve yapmaktadır.
İtalya’daki araştırmalar kivinin özellikle 6-7 yaşında çocuklarda solunum yolları üzerinde çok faydalı etkileri olduğu göstertdi.
Düzenli olarak tüketildiğinde kardiyovasküler hastalıklardan kansere ve obeziteyekarşı pek çok sorunda etkili olduğu görülmüştür.
Bu şekilde yediğinizde kabuğuna en yakın yerlerdeki meyveden de yararlanabilecek ve tam vitamini almış olacaksınız.
milliyet, 19 Nisan 2011
Türkiye Diyetisyenler Derneğinin (TDD) Dış İlişkiler Komisyonu Başkanı Diyetisyen Selahattin Dönmez, kivinin, zengin besin değeri, farklı lezzeti, vitamin, mineral, antioksidan, fitokimyasal ve lif içeriğiyle olan bir meyve olduğunu söyledi.
Ordu Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turan Karadeniz, 1 adet kivinin, yetişkin bir insanın günlük C vitamini ihtiyacını rahatlıkla karşıladığını belirterek şunları söyledi:
"Kivinin, bol miktarda C vitamini içermektedir.
Öyle ki 100 gram kivi meyvesinde 400 miligrama kadar varan C vitamini bulunmaktadır.
Ayrıca, bir insanın günlük A vitamini ihtiyacı 1.75 gram olup, yaklaşık 70 gram kivi meyvesinde bu miktar bulunmaktadır.
Kivi turunçgillerden 4-6 kat, elmadan ise 40-50 kat daha fazla C vitamini içermektedir. Yetişkin bir insanın günlük C vitamini ihtiyacı 60 miligram olduğu düşünüldüğünde, bir adet kivi bu ihtiyacı rahatlıkla karşılamaktadır.'
Kivi meyvesinde proteinler ve çok sayıda mineral tuzlar bulunur. Kivi suyunda bulunan bazı maddelerin kansere neden olan bileşiklerin oluşumunu önler.
Kivi suyunun, astım ve öksürüğün tedavisinde nefes açıcı özelliğinden yararlanılmaktadır'' dedi.