Amerikan salatası mı Rus salatası mı? Mucidi kim? - En Son Haber
Bugün hemen her gün soframızda gördüğümüz Amerikan Salatası'nın aslında Rus salatası olduğunu biliyor muydunuz? İşte Rus salatasının mucidi, yapılışı ve tarihçesi...
Salı 27.01.2015 21:38
Rus salatası 1860'lı yıllarda Moskova'daki Ermitaj Restoran'ın sahibi olan Fransız asıllı aşçı Lucien Olivier tarafından icat edildi. Kısa zamanda restoranın en sevilen yemeği haline gelen Rus salatasının tarifi Olivier tarafından ölene kadar titizlikle saklandı. Daha sonra birçok dünya ülkelerine yayıldı.
Türkiye'de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı "Amerikan salatası" olmuştur. Türkiye'de "komünizm tehdidi" salatanın "Amerikan Salatası" olarak anılmasına yol açtı. Esnafın Soğuk Savaş döneminde Rus adından kaçınarak "Amerikan salatası" olarak satış yapmasının psikolojik harekât çalışması sonucu gerçekleştiği de öne sürüldü. Hüseyin Çelik Soğuk Savaş dönemindeki durumu, "O zamanlarda yemek listesinde "Rus salatası" yer aldığı lokantanın sahibi hapsedilirdi. Lokantaların sahiplerinin bu salatayı "Amerikan salatası" olarak adlandırmaları tavsiye ediliyordu." sözleriyle tasvir etmiştir.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, gününüzü kurtaracak olan bu tarife bayılacaksınız... Meze Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Amerikan salata tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Amerikan salata tarifi malzemeler:
Amerikan salata tarifi hazırlanışı:
Havuçların üzerini bir bıçak yardımıyla kazıyın.
Bezelye iriliğinde doğrayın.
Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra, onları da bezelye iriliğinde doğrayın.
Sıcak suda bezelyeleri, havuçları ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzerek başka bir kaba aktarıp, soğumasını bekleyin.
Sebzelerin üzerine ekleyin.
Küçük doğranmış kornişon turşu, yoğurt ve mayonezle karıştırarak servis yapın.