Disarida düsük kalorili beslenme sanati
“Is yogunlugundan evde yemek hazirlamaya vakit bulamiyor ve her gün disarida mi yiyorsunuz? VKV Amerikan Hastanesi’nden Uzm. Diyetisyen Tugçe Aytulu, hem disarida yemek yiyip hem de zayif kalabilmenin püf noktalarini anlatiyor…”
Günlük ve sosyal yasam özellikle büyük sehirlerde yasayanlarin beslenme aliskanliklarinin degismesinde önemli rol oynar. Beslenme uzmanlarina danisanlarin çogu, yogun is hayatiyla beraber disarida yenen is yemeklerinden veya evde yemek yapmaya vakti olmayanlar aksamlari sürekli disaridan yemek söylemekten yakinir. Bu durum özellikle zayiflamak isteyenler için zaman zaman kabusa dönüsür. Yemekte geçen sürenin uzunlugu, misafirperverlikten gelen zorla yedirme aliskanliklari, alkol tüketiminin sinirlandirilamayisi disarida yemenin zorluklari arasinda yer aliyor.
Disarida düsük kalorili beslenmek için bazi ipuçlari;
Disarida yenecek bir yemek öncesinde - özellikle 2 saat kadar önce - ufak bir atistirma ögünü yiyin. Böylece yemege oturdugunuzda istahinizi daha kolay kontrol edebilirsiniz.
Çok çigneyin ve yavas yiyin.
Disarida yemek yerken az yagli gidalari tercih edin. Örnegin menüden domates çorbasi veya sebze çorbasi seçecekseniz kremasiz olanini tercih edin.
Mezeleri dikkatli seçin. Kizartmalar yerine zeytinyagli, sebzeli, yogurtlu mezeleri tercih edin.
Bazen yemegin kendisi kadar yanindaki garnitürler de kalori bombasi olabilir. Garnitür olarak kizarmis patatesler yerine patates salatasi, sogan halkalari yerine çig veya haslanmis sebzeler isteyin.
Makarnaniza kremali soslar yerine, domatesli soslar koydurun.
Salatalar düsük kalorili seçenekler gibi görünse de bazen soslari nedeniyle tuzak olabilirler. Bu nedenle soslari eklenmis salata yerine, sossuz salata isteyip sosu kendiniz görerek koymalisiniz. Sos olarak limon, sirke, nar eksisi, yogurt gibi lezzetlendiriciler rahatlikla tercih edilebilir.
Yagli et seçeneklerinden uzak durun ve seçtiginiz et ürünün porsiyon büyüklügünü daima sorun.
Besamel sos gibi unlu soslar yediginiz yemegin kalorisini artirir. Bu nedenle sossuz, firinda pismis, izgara yapilmis baliklar veya beyaz etler düsük kalori almak için daha iyi tercihlerdir.
Içecek olarak meyve sulari yerine ayran, soda gibi seçenekleri tercih edin.
Alkollü içecek tüketirken kadehinizi bitirmeden doldurulmasina izin vermeyin. Böylece ne miktarda içtiginizi gözlemleyin. Alkol içerigi düsük olan içkileri tercih edin. Kokteyl gibi seker içerigi olan içecekleri de tüketmeyin.
Zayiflama diyetlerinde tatli bulunmaz diye düsünmeyin. Sadece seçeceginiz tatli tercihini dogru yapin. Hafif bir yemek üzerine meyve agirlikli bir tatli, meyveli dondurma, sorbet veya kabak tatlisi gibi seçenekleri tercih edin.