Baklava Hakkında Her Şey - Gaziantep.Com
05 Aralık 2019 17:51
Baklava söz konusu olunca akla gelen ilk yer Gaziantep oluyor. Gaziantep’te baklava kültürü babadan oğula, ustadan çırağa öğretilerek, üretim şekli ve lezzeti ile ev yapımı baklavalardan farklılaşmıştır.
Baklavanın Tarihi Asurlar’a kadar uzanır ancak bu tatlı, iki hamur arasına kuru meyvelerin serpiştirilip, fırında pişirilmesiyle yapılıyordu.Bu baklava Dünyanın çeşitli ulusları tarafından çok sevildi ve değişik şekillerde yapıldı.
Başka Bir Kaynakta ; Baklavayı ilk yapanların Süryani oldukları ancak Süryanilerin bunu Türkler’den mi öğrendikleri yoksa kendilerine ait bir yemek mi olduğunun belli olmadığıdır. Bir çok tarihçiye göre göre iki yufka arasına malzeme koyup, ateşte kızartılan yemekler (börekler) Türk yemekleridir. Baklava’da bu tanıma uymaktadır.
Baklava Hakkında Her Şey içeriği, 21 Mart 2019 tarihinde Gaziantep.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.
Arife E. 4 ay önce
Şafak M. 4 ay önce
Nurullah E. 4 ay önce
Haşim O. 4 ay önce
Nazım T. 4 ay önce