Fırında Rulo Köfte - Yemek Odası
Ana Sayfa Yemek Tarifleri Et Yemekleri Fırında Rulo Köfte
Bugün sizlere şık bir ana yemek tarifi vereceğim. Tarifimiz 4 kişilik olup fırında pişme süresi ortalama 15-20 dakikadır.
1 avuç rendelenmiş peynir(kaşar dışında istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.)
Pane İçin Malzemeler:
Hazırladığınız domates sosu
Karıştırma kabına kıymayı koyuyoruz. Baharatlarımızı ve ekmek kırıntılarını ekliyoruz. 1 tane çırpılmış yumurtayı, rendelenmiş sarımsağı ve damak tadımıza göre tuz ekleyip bütün malzemeleri kıymayla iyi bir şekilde yoğuruyoruz.
Hazırladığımız kıyma karışımı dört eşit parçaya bölüyoruz.
Her bir parçayı tezgahta üzerine bastırarak yassı bir yüzey elde ediyoruz.
Yanmaz tavada tereyağı eritiyoruz ve içerisine saplarını aldığımız ince ince kıydığımız pazıları ve sarımsağı ekliyoruz. Pazılar suyunu çekine kadar kavuruyoruz.
Küçük bir kaseye kullanmak istediğimiz peynir rendesini, kavurduğumuz pazıyı ve çok az karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
Yassı haldeki köftelerin üzerine bu karışımı yayarak eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Köftelerimizi rulo halinde kapatarak streç filme sarıyoruz.
Köfteler streçle iyice şekil aldıktan sonra önce una, sonra yumurtaya, ardından da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Köftelerinizi çok kızartmayın. Çünkü arkasından fırına vereceğiz kuru kuru olabilir.
Fırın kabımıza kızarttığımız köfteleri alıyoruz. Her birinin üzerine domates sosundan dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. 10 dakika sonra rendelenmiş kaşarı her bir köftenin üzerine serperek kaşarlar eriyene kadar fırında tutuyoruz. Kaşarlar eriyince fırından çıkartıp sıcak bir şekilde servis yapıyoruz.
İlgini Çekebilir: Beypazarı Güveci
Önceki İçerikIspanaklı Mücver
Sonraki İçerikPlastik Kaşıklardan Ayna Yapımı
Gülen Gedik 18 Mart 2019 at 23:47
Oh köfte olsun da nasıl olursa olsun diyenlerden biriyim 😀 Çok güzel gözüküyor Aylin hanımcım ellerinize sağlık. Yanına da patates püresiyle harika bir akşam yemeği olur, teşekkürler fikir için 🙂
Aylin Uysal 21 Mart 2019 at 13:09
Yorumlarınız için teşekkür ederiz 😊. Fırında rulo köfte nefis 😋 kesin deneyin.