Ana Sayfa>>Yemek Tarifleri >> Et Yemekleri >> Taze Baharat Marineli Izgara Bonfile (Pril Sevgililer Günü Etkinliğinden )
Pril Sevgililer Günü Etkinliğinde bir önceki yazımda çok eğlendik ve çok faydalı şeyler öğrendik demiştim. Uyguladığımız menüyü aslında bir günde verebilirim,ama tarif ararken size de sıkıcı gelebilir. O yüzden hergün bir tarifi vermeye devam edeceğim.
Şef İdil Şanal ‘dan , Izgara bonfile yapmanın inceliklerini öğrendik. Eğer sizde yapım aşamasını dikkatlice yapar ve dakikaya tam uyarsanız mükemmel ızgara yapmamanız için bir neden yok. Bunun için mutfak saati gerekebilir,ama ben bu aralar telefonun saatini kuruyorum,aklınızda olsun.
Izgara et yaparken; eti mutlaka oda ısısına getirin.Buzdolabından çıktığı gibi kullanmayın. Mümkünse dökme demir tava/ızgara ya da paslanmaz çelik tavada yapın.
Taze Baharatlı Marineli Izgara Bonfile ( 4 kişilik )
Tavayı kızdırın, etin her iki tarafını da 3 ‘er dakika pişirin. Yani mühürleyin.
Risottonun yada pilavın yanında sıcak servis yapın.
Eti marine edip, buzdolabında en az yarım saat mümkünse 1 gece bekletiyoruz.
Kızgın tavada her iki tarafını 3’er dakika mühürledik.
Mühürledikten sonra, etimizi fırınlayıp sıcak servis yapıyoruz.
Etiketler: davetlerde et pişirmedavet menüsüŞef Tayfun Doğutürketi nasıl mühürlerizızgara et nasıl pişirilirbonfile menüsüızgara ettaze baharatlı marineli ızagara bonfilesevgililer günü için alternatifşef İdil şanalet mühürleme
“Taze Baharat Marineli Izgara Bonfile (Pril Sevgililer Günü Etkinliğinden )” için 9 cevap
17 Şubat 2013, 10:17
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Püf noktalarıyla ve fotoğraflı anlatımlar için teşekkürler.
Etkinlikteki fotoğraflarınıza bayıldım. Çok keyifli bir gün olmuş.
17 Şubat 2013, 14:48
Sana katılıyorum Ihlamur’cum gerçekten tadı çok güzeldi.
17 Şubat 2013, 15:57
Çok güzel görünüyor , eline emeğine sağlık, afiyet olsun.:)
papatyam anlattı ablacımm çok eğlenceli bir etkinlik olmuş:)
adınıza çok sevindimm:)
18 Şubat 2013, 03:16
Benim gibi bir et severi yutkunduran bir görüntü bu..
Nasıl canım çekti anlatamam:)
18 Şubat 2013, 08:33
18 Şubat 2013, 08:55
ellerine sağlık her şeyden severek yemek lazım.
güzel bir etkinlik bende önce eti mühürler ondan sonra fırına koyarım:)
18 Şubat 2013, 09:31
o kadar eğlenceli bir etkinlikten, bu kadar güzel tarifler çıkardı eminim.
püf noktaları için teşekkürler ıhlamurcum.
19 Şubat 2013, 10:08
Dilek’cim çokkk yoğunum bu aralar oğlum yanımda iş sonrası mutfaktan çıkamıyorum:)))Sağlık olsun ,bugün yorum bırakan dostlarıma ve kardeşlerime uğramak istedim.Et nefis ellerine sağlık,sevgiler…
dereotlu kişkahvaltıda yeniryıldızlimonlu şevket-i bostangökkuşağı renkli pasta tarifiavokado salatasıevde salep yapımısağlıklı az kaloriliparmesanlı atıştırmalıklarhavuçlu mantarlı makarna nasıl yapılır