Antik Zeytin Otel’in organik gıdalardan oluşan mutfağında, Anadolu’nun en taze, doğal yeşillikleri, sebzeleri, meyvaları, özel el yapımı reçelleri ile kendi bahçesindeki zeytinlerden üretilen saf, sızma zeytinyağı ve taş fırınında odun ateşinde pişirilen köy ekmeği bulunur.
Organik gıdalarla hazırlanan kahvaltıda zeytin, peynir, ve omlet çeşitleri, börekler, doğal bitki çayları ve kahve çeşitleri ile meyva suları yer alır.
Panoramik manzaralı bahçe terasında kahvaltı 12.00’ye kadar sürer.
EGE ve AKDENİZ MUTFAĞI…
Antik Zeytin Otel doğanın içinde, sakin ve keyifli bir akşam yemeği için en uygun ortamı sunar. Akşam yemekleri Ege ve Akdeniz mutfağının yöresel özelliklerini taşır. Taze, bol yeşillikli salatalar ve zeytinyağlı sebze yemekleri, günlük deniz ürünleri veya et yemekleri ile servis edilir. (Bir gün önce rezervasyon yapılmalıdır.)
Antik Zeytin Otel’in barında yerli ve yabancı içki çeşitleri bulunur.
Antik çağda zeytin ağacı ölümsüzlüğün, barışın ve uygarlığın; zeytinyağı ise, bolluğun bereketin ve sağlığın simgesi olmuş; tanrıların iksiri olarak kutsanmıştır. Antik Zeytin Otel, Ekim ve Kasım aylarında antik çağlardan kalma yöntemle saf, sızma zeytinyağı üretimi yapıyor. Böylelikle, konuklar bahçedeki zeytin ağaçlarından kendi elleriyle topladıkları zeytinleri bu yöntemle sıkarak en saf zeytinyağını elde ediyorlar.