....ANNE ELİ GİBİ.....: DEREOTLU ,ZEYTİNLİ EKMEKÇİKLER
Mayıs ayını da dün itibariyle bitirmiş bulunuyoruz,ama hala yaz gelmeyecek gibi görünüyor buradan bakınca,sizden bakınca da öyle mi?
Yalnız dün anladım ki benim için böyle daha iyi,yaz mevsimini pek sevmediğimi hatırladım birden,kapalı havalar beni ne kadar bunalttıysa artık unutmuşum ben bu gerçeği ,hani şöyle hava açık olsa da sıcak bunaltmasa,işte ! o tam benlik bir hava oluyor,tamam çok şey istiyor olabilirim ama bu da benim gerçeğim yapacak birşey yok.Ne sıcak hava bunaltsın beni ne de kapalı hava.Rabbimden her şey başımla beraber o ayrı hiçbir zaman isyan etmem,sadece yazayım istedim.
İşte bu bunaltıcı havalar da bende bol bol müzik dinliyorum,bu aralar da aşağıdaki şarkıyı çok sık dinler oldum,sizlerde bu postu okurken dinleyin istedim.
Benim iyisiyle kötüsüyle ruh halimden bahsettikten sonra bir diğer konumuza geçebiliriz artık.
Sırada nefis bir poğaça tarifim var,eski bir tarif ve şuan adını hatırlamadığım bir dergiden koparıp tarif defterime yapıştırmıştım o zaman,şimdi de bloguma yapıştırıp ölümsüzleştirmek istiyorum.
İnanın denemeyen pişman olur,şiddetle tavsiye ederim.
Eğer sizde benim gibi dereotunun aromasını sevmiyorsanız,hiç endişenlenmeyin,çünkü içinde dereotu olduğu tadından hiç anlaşılmıyor.Ama ben yine de kullanmasam olmaz mı diyenler cevabım: tabi ki olur,dereotunu kullanmayabilirsiniz.
dereotu(dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz,tazesi de ,kurusu da olur)
zeytin yada zeytin ezmesi,hangisini dilerseniz kullanabilirsiniz.
Ilık sütü,şekeri bir kapta karıştırıp,mayayı ekleyelim ve elimizle eritelim.10 dakika kadar köpürene dek bekletelim.
Yumurtayı da ekleyip karıştıralım.Ardından sıvı yağ,ince kıyılmış dereotu,tuz ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında yoğuralım.
Üzerine nemli bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.Hamur en az iki katına ulaşmalı.Ardından 1-2 dakika daha yoğurup gazını alalım ve cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle açalım.iç malzemesini yerleştirip kapatalım ve yuvarlayalım.Ek kısımları alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.10-15 dakika daha tepside beklettikten sonra yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180-190 dereceli fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Etiketler: bu aralar bunu dinliyorum, ÇAY SAATİ, dereotlu, dereotlu lezzetler, dereotlu zeytinli ekmekçikler, ekmekçik, KAHVALTILIKLAR, POĞAÇALAR, TUZLU HAMUR İŞLERİ, zeytin ezmeli, zeytinli lezzetler
zeynep 2 Haz 2012 09:39:00
Canım kahvaltımın yanına iki tane alıyorum , sıcacık ve nefis.
Ellerine sağlık , mutlu bir haftasonu tatili geçirmeni diliyorum .
Öğretmenin Mutfağı 2 Haz 2012 10:01:00
Ellerin dert görmesin. Valla kokusu burnuma kadar geldi. Ben dereotunun aromasına bayılırım. Zeytinde işin içine girince muhteşem olur. Sevgiler...
Mehtap Kaya 2 Haz 2012 12:00:00
Dereotunu hamur işlerine bende çok yakıştırırım farklı bir lezzet veriyor.Ekmekçikler harika gözüküyor ellerinize sağlık.Sevgiler..
PASTA KÖŞESİ 2 Haz 2012 12:49:00
dereotunu sevmeyen biri olarak beğendiysen seven ben bayılırım ozaman:)
ellerine sağlık canım ben çok güzel ekmekçiklerin:)
GÜLCAN-ZEHİLLİ 2 Haz 2012 12:50:00
çok güzel görünüyor.hemen bugün deneyeceğim.
Pasta sarayim 2 Haz 2012 15:28:00
Izin yaklasiyor,hamur isini azaltayim diyorum amaaa...böyle nefis cörekleri görünce insan dayanamayip yapasi geliyor;)) ELLERINE SAGLIK CANIM:
Gurme Şirine 2 Haz 2012 16:49:00
mutfakteyze 2 Haz 2012 18:27:00
ben de severim bu ikiliyi :) dereotu ve zeytin ... çok hoş oluyor.. ben bir de sucuk ekliyorum bunun içine o da çok hoş oluyor.. tavsiye ederim canım :)
Erguvan Vakti 2 Haz 2012 22:22:00
Tam yarın sabah için,ellerine sağlık,iyi pazarlar:)
u.aydin 3 Haz 2012 00:56:00
canim benim burdan bakinca da ayni inan.yaz buralara da gec gelecek galiba.ama ben de cok sevmem bunaltici havalari.bu ekmklerden yapmak istedim hemen kahvaltiya yapsammiki:)))ellerine saglik hayatim,sevgiyle.
derya 3 Haz 2012 11:38:00
Reyhan'cım harika olmuşlar ellerine sağlık sevgiler.
bücürükveben 3 Haz 2012 20:23:00
Poğaçayı çok seviyorum dereotunu da, ben de yaparken içine mutlaka maydanoz,peynir,dereotu koyuyorum, var ya bugün yemeğim yoktu şimdi makarna yapıyorum ama bütün gün dışarıda yoruldum mu neden migrenim tuttu:((ilacım da yok:((yarına kadar geçer umarım:((yoksa nöbetçi eczane aramak zorunda kalabilirim gece gece:((offfffff bıktım be Reyhan'ım ben bu migrenden niye illa eczaneler kapalıyken ağrır:(?
Yağız'ı ve seni öpüyorum
bücürükveben 3 Haz 2012 20:24:00
başağrısından unuttum eline sağlık canım, afiyet bal olsun:)
deeptone 3 Haz 2012 20:50:00
eveeet sıcak gelmesin.
çok hoş bişi bu.
SEVALCE LEZZETLER 3 Haz 2012 22:26:00
BU NEFİS EKMECİKLER İÇİN ELLERİNE SAĞLIK CANIM.HARİKA GÖRÜNÜYORLAR:)
Dostbahcesindenlezzetler 4 Haz 2012 05:23:00
Ellerine saglik..kalmamistir ama birdahakine birkac tane rica edecegim:)))
ihlamurcum 5 Haz 2012 12:25:00
Reyhancım, ben şu yaş mayayı nedense beceremiyorum.Hep instant mayayla yapıyorum, bunuda öyle deneyeceğim.Nefis ,insanın uzanıp alası geliyor,eline sağlık.