HATAY SOFRASI: Yeniden merhaba
canım dili ingilizce olsun çünkü bazen çeviri yaptığında hata verebiliyor..onun dışında neden olmadığı konusunda bir fikrim yok..bi daha dene istersen.yardımcı olmayı çok isterim..yine habereşelim.
11 Ekim 2009 01:19
merhaba resimler güzelde taridfleride olsa iyi olurdu. Düğürcük köftesi ilgimi çekti sevgiler
Canım altta kırmızı yazılı olanların tarifleri var mesela profiterol ekmek kadayıfı filan. Düğürcük köftesinin de tarifini veririm tabi akşam geç saatte eklemiştim ama düğürcük her yerde bulunurmu bilmem?Bizim Hatay yöresinde oluyor.Buğday çeken yerlerde de olur.Buğdayı kalın ince diye çektirirken birde ince bulgurdan daha ince düğürcüğü olur.Onu domates köftesindeki tarif gibi çabucak(un gibi ince olduğu için)yoğrulup yenen bir köfte kısır gibi.