The Famous Grouse Smoky Black – Meleklerin Payı
The Famous Grouse Smoky Black Famous Grouse markasının uzun yıllar The Black Grouse olarak içtiğimiz ve yakın zamanda bir etiket ve isim değişikliğine giden isli ekspresyonu.
The Famous Grouse Matthew Gloag & Son tarafından 1896 dan bu yana üretiliyor ve İskoçya’nın en çok satan harman viskisi; The Famous Grouse Smoky Black de markanın uzun yıllar The Black Grouse olarak içtiğimiz ve yakın zamanda bir etiket ve isim değişikliğine giden isli ekspresyonu.
The Famous Grouse Smoky Black ünlü viski yazarı Dave Broom un harman viskiler kategorizasyonunda B4 sınıfında yer alıyor, yani dolgun ve isli bir karakteri var. Çok çok uygun fiyatı ve zengin damağıyla aynı sınıfta yer alan Johnnie Walker Black Label a çok iyi bir alternatif sunduğu kesin. Geçtiğimiz günlerde Karaköy SuB Hotel’de gerçekleştirdiğimiz Viski 101 tadım eğitimimizde harman viski kategorisini temsilen listemize giren The Smoky Black tüm katılımcıların da çok zevk alarak yudumladıkları bir viski oldu:
Burun: Çiçeksi, İrlanda viskilerini hatırlatan çok taze bir burun, uzaklardan gelen yanık meşe, is ve turba notaları, limon, taze talaş (“Speyside isi” olarak tanımlayabileceğim çiçeksi bir is kokusu)
Damak: Turba ve is çok daha öne çıktı, oldukça baharatlı, zencefil, sıcak ve dengeli bir damak, geriden gelen sütlü çikolata tadı
Bitiş: Orta uzunlukta, tatlı-çikolatayı hatırlatan damağı bitişte daha çok öne çıkıyor.
Burunda geriden gelen is damakta netleşiyor, damakta geriden gelen tatlılık bitişte ortaya çıkıyor. Burun, Damak ve Bitiş’in birbirini bu kadar tamamlaması gerçekten çok etkileyici.
The Famous Grouse’un Evi olarak nitelendirebileceğimiz Glenturret Damıtımevi ve The Famous Grouse Experience ile ilgili izlenimlerimi Mart 2104’te Hürriyet gazetesine yazmıştım.
Viski 101 eğitimlerimiz ve etkinliklerimizle ilgili düzenli bilgi almak için viski101@meleklerinpayi.com adresine bir mail atmanız yeterli.