Analı kızlı yemeği nasıl yapılır? Analı kızlı yemek tarifi…
Televizyonda ekranlara gelen yarışma programının ardından analı kızlı yemeği konuşulmaya başlandı. Özellikle ev hanımları bu enfes yemeğin tarifini merak etmeye başladı. Peki Google’da yoğun olarak araştırılan Analı kızlı yemeği nasıl yapılır? Analı kızlı yemek tarifi...
31 Ekim 2019 22:01
Tv 8’de ekranlara gelen MasterChef yemek yarışması ilgiyle takip ediliyor. Vatandaşların ve özellikle ev hanımlarının dikkatle izlediği programdaki yemek tarifleri de merak konusu oluyor. Bu akşamın en çok merak edilen yemek tarifi ise analı kız oldu. Peki Analı kızlı yemeği nasıl yapılır? Analı kızlı yemek tarifi…
ANALI KIZLI YEMEĞİ NASIL YAPILIR? ANALI KIZLI YEMEK TARİFİ…
Enfes bir lezzet olan analı kızlı yemeğinin tarifini sizler için hazırladık. İşte tarifin detayları…
Kızları için hamur malzemesi
İsteğe bağlı az miktarda un
1 yemek kaşığı (biber-domates karışık) salça
200 gram sinirsiz ve yağsız iki defa çekilmiş dana kıyması
Anaların iç harcı için;
200 gram yağsız çekilmiş dana kıyması
Maydanoz, tuz, pul biber, karabiber
Küçük köfteleri pişirmek için
Küçük soğanın yarısının rendesi
Zeytin yağı ve su
Büyük köfteleri pişirmek için;
ANALI KIZLI YEMEĞİ PİŞİRME TARİFİ
Önce büyük köftelerin iç harcı hazırlanıp soğumaya bırakılır.
Soğanı küçük küçük doğranarak zeytin yağı ve tereyağında kavrulur.
Üzerine kıyma eklenip iyice kavrulana kadar kısık ateşte pişirilir. Ardından baharatları ve ufak kıyılmış maydanozları eklenip soğumaya alınır.
Hamurun tüm malzemeleri bir kaba konup su ile iyice yoğrulur..
Hamurun bir kısmı ile anaları bir kısmı ile kızları yapılır.
Kızları küçük parçalar halinde, anaları ise biraz daha büyük ve içleri açılarak harçla doldurulup kapatılır.
Büyük köfteler su ve tuz ile ayrı bir tencerede pişinceye kadar haşlanır. Diğer yandan da soğan ve salça kavrulup sıcak su eklenir, kaynayan suya küçük köfte parçaları ve baharatlar da eklenerek pişirilir. Köftelerin tamamı piştikten sonra tek tencereye alınarak 1-2 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Dinlendikten sonra servis edilir.
Akşama ne pişirsem? İşte pratik akşam yemeği önerisi: Mantar Çorbası, İslim Kebabı nasıl yapılır?
Hanutçuluk nedir, hanutçu kime denir? Hanutçuluk nasıl yapılır?