Bir tutam sevgi...: ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Selam, bugün sizlere yaz sebzelerinden olan, severek tükettiğimiz, zeytinyağlı barbunyayı paylaşacağım. Misafirlerimize de ikram edilen zeytinyağlımız bir gün öncedende yapılabiliyor. Buda biz hanımlara büyük kolaylık sağlıyor tabi:)) Yazın tükettiğimiz barbunyaları dondurucuya koyarsak kışında tüketebiliriz. Hazır yemeklerimiz olmuş olur, diye düşünüyorum ve tarifime geçiyorum:))
Öncelikle barbunyaları hafif bir şekilde haşlıyoruz. Yaklaşık 5-10dk
Tencereye zeytinyağını küçük küçük doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz. Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp soğanlarla birlikte kavuruyoruz. Daha sonra doğramış olduğumuz domatesleri ve salçayı ilave edip biraz kavuruyoruz. Ardından suyunu ekliyoruz.
Yaklaşık suyun miktarı yemeği biraz geçecek şekilde olmalı. Pişmesine yakın tuzunu ve şekerini ilave ediyoruz. Yemeğimiz pişip soğuduğu zaman servis yapıyoruz. İstediğimiz gibi süslüyoruz.
nahide zereyak27 Haziran 2015 02:21Çok sevdiğim bu yemeği az farkla nefis hazırlamışsınız. Ben de bir de böyle deneyeceğim. Ellerinize sağlık...YanıtlaSilBeyhan Yılmaz27 Haziran 2015 18:06Merhaba... Nahide han. Zeytinyağlı barbunya çeşitli şekilde pişiriliyor. Sizinde eminim pişirdiğiniz güzel olmuştur:)) Böylede denerseniz güzel olur çeşitli ve denemediğimiz küçük farklılıklar yemeğe lezzet katıyor.Çok teşekkürler. Sevgiler...YanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...