KARAMELİZE CEVİZLİ KEK – Lezzetli Bir Yer / Yemek sanatı
KARAMELİZE CEVİZLİ KEK
Karamelize Ceviz İçin:
Hazırlanışı: Hamur için yumurta ve toz şekeri derin bir kapta mikserle çırpın. Sıvıyağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Yoğurt, kabartma tozu, vanilya tuz ve unu ( eleyerek ) katın. Tüm malzeme iyice özleşene kadar mikserle çırpın. Ortası delik bir kek kalıbını yağlayıp unlayın ve fazla unu boşaltmak için kalıbı ters çevirip silkeleyin. Hazırladığınız karışımın yarısını kalıba boşaltın.
Karamelize ceviz için ceviz, toz şeker ve tarçını küçük bir sos tenceresine alın.
Şeker eriyip, karamelize olana kadar kısık ateşte pişirin ve cevizleri içine ekleyin. Hızlıca karıştırıp ocağın altını kapatın.
Cevizlerin yarısını içinden alın ve kalıptaki karışımın içine aralıklı koyun.
Kalan karışımı üzerine boşaltın.
Kalan cevizleri de en üste yine aralıklı yerleştirin.
Bir bıçağın ucuyla cevizleri hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45–50 dakika pişirin. Ilındıktan sonra ters çevirip, kalıptan çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Sonraki Yazı CHOCOLATE CHIP COOKIE
by lezzetlibiryer 24 saat ago