Nişasta Şekeri Kanser Yapıyor Mu?
Sağlık Bakanlığı son dönemde tartışmalara neden olan Nişasta Bazlı Şekerlerin sağlığa etkilerini konu alan bir rapor yayınladı.
Gün geçtikçe sağlık sorunlarının artması üzerine son dönemlerde yoğun tartışmalara neden 'Nişasta Bazlı Şeker' konusunu Sağlık Bakanlığı da gündemine aldı. Bakanlığın 'T.C. Sağlık Bakanlığı “Nişasta Bazlı Şekerlerin (NBŞ) Sağlığa Etkileri” Hakkında Bilim Kurulu Raporu Basın Duyurusu' adı altında yayınladığı raporda aşırı şeker kullanımının yol açtığı rahatsızlıklar belirtildi.
Sağlık Bakanlığı şeker kullanımının sebep olduğu hastalıkları açıkladığı raporda önerilerde de bulundu. Her türlü şeker kullanımının azaltılması gerektiği belirtilen raporda, yüzde 10 olan NBŞ kotasının da arttırılmaması ve gıdalarda kullanımının sınırlandırılması gerektiğine değinildi.
İşte Sağlık Bakanlığının yayınladığı o rapor;
“NİŞASTA BAZLI ŞEKERLERİN (NBŞ) SAĞLIĞA ETKİLERİ” HAKKINDA BİLİM KURULU RAPORU BASIN DUYURUSU
Dünyada yiyecek ve içeceklerde sakkaroz (sükroz) yani sofra şekerinden sonra ikinci büyük kullanım payına sahip tatlandırıcı türü ise Nişasta Bazlı Şekerlerdir (NBŞ). Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu olarak da bilinen NBŞ, en çok ve ucuz olarak mısırdan, ayrıca patates, buğday, kasava (tapioka) gibi bitkilerden elde edilir. NBŞ’in içeriğinde değişen oranlarda fruktoz ve glukoz bulunmaktadır(%58 glikoz-%42 fruktoz veya%45 glikoz-%55 fruktoz,). Sakkaroz yani sofra şekerindeki glukoz ve früktoz moleküler düzeyde bağlı iken, NBŞ'de yer alan fruktoz ve glukoz sıvı formda serbest yüzer haldedir.
Fruktoz glikoza göre daha tatlıdır ve beyinde iştah artırıcı hedonik yolakları uyaran etkisi olduğu yönünde de çalışmalar bulunmaktadır. Fruktoüketizlu ürünlerin tmi özellikle bebeklik ve çocukluk yaşlarında damak tadının şekerli ürünler doğrultusunda gelişmesini kolaylaştırmaktadır.
“Türkiye Beslenme Rehberi”nde ve DSÖ ile diğer uluslararası önerilerde; tüm serbest şekerlerden alınan enerjinin, günlük enerji (kalori) miktarının % 10'unu geçmemesi ve bazı ülkelerde ise daha da azaltılması önerilmektedir.
Sosyal medyayı sallamıştı! O lokantaya yoğun ilgiSosyal medyada da gündem olan işletme sahibi Sami Öztürk, “Sakarya halkı bizi tutuyor, onların sayesinde bu şekilde büyüdük. Kalitemizden kesinlikle ödün vermedik” dedi.
Türk Lirası'ndaki değer kaybı ilaç sıkıntısına yol açıyor mu?Türk Lirası'ndaki hızlı değer kaybı, yeni ilaç ithalatını ve eczaneleri de etkilemeye başlamış durumda.
22 kişi şarbonlu et yüzünden hastanelik olduBakırköy Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi ile Haseki Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne şarbon hastalığı şüphesiyle çok sayıda kişinin başvurduğu bildirildi.
Uzmanlar uyarıyor: Pijamayla uyuyunYaz gecelerinde bunaltıcı sıcaklar çoğu insanın mümkün olduğunda az kıyafetle yatağa girmesine neden olsa da uzmanlar aksi yönde uyarıyor.
Mutluluk MakyajıTürkiye'nin kaş doktoru ve Ünlülerin Makyaj uzmanı olan Özkan Deniz büyük bir sosyal sorumluluk projesine imza atıyor.
Bakanlık kırmızı alarmda!Sağlık Bakanlığı, Avrupa ülkelerinde kanserojen içerebileceği gerekçesiyle Çin yapımı "valsartan" etken maddeli tansiyon ve kalp ilaçlarının geri toplanması üzerine harekete geçti
SGK Hangi Kanser İlaçlarını Ödeme Listesine Aldı10 Mayıs 2018 Perşembe 11:29
Nişasta Şekeri Kanser Yapıyor Mu?13 Mart 2018 Salı 10:53
Ege'yi İstanbul'a Taşıdılar!14 Ağustos 2017 Pazartesi 14:29
'Gençlerin yüzde 3,6'sı internet bağımlısı'07 Ağustos 2017 Pazartesi 11:09
Meteoroloji, 'O' il için saat verdi!06 Ağustos 2017 Pazar 17:05
Uzmanlar bu yiyecekler hakkında uyardı!31 Temmuz 2017 Pazartesi 16:28
Hastaneler için 'yapay zekalı' sistem geliştirdi31 Temmuz 2017 Pazartesi 13:55