﻿ Sahte Çay Nasıl Anlaşılır Türkiye Şampiyonu Açıkladı
Şanlıurfa Valisi Bozova'da İncelemelerde Bulundu
Şanlıurfa Valiliğinden Uyarı Son gün 30 Nisan
12 Mart 2020 - Perşembe 09:59
Sahte çay nasıl anlaşılır? Türkiye şampiyonu tek tek anlattı
Şanlıurfatv Yaşam ve Kültür Haberleri
Sahte Çay nasıl anlaşılır işte detayları;
Boyalı bir çayın nasıl anlaşılacağını anlatan Turan, şunları söyledi: “Boya maddeli çayda renk bulanıktır, likör olarak berraklığı çok sağlanamayacaktır. Soğudukça da daha bulanık hale gelecektir. Çok iyi bir çay tiryakileri kokusundan ve aromasından katkı maddesini anlayabilirler.
Çayın içerisinde boya maddesi olup olmadığını anlamak için bir bardak soğuk su içerisine bir tutam kuru çay konulur. İlk dakikalarda renk çözünürlüğü oluyorsa katkı malzemesi olduğunu gösteriyor. Çünkü Türk siyah çayı özellikle dem salınımına 95 santigrat derece üzerindeki sıcak suda başlar ve 15-20 dakikada çözülerek tam istediğimiz renge ulaşır.
İlk etapta kuru çay görüntüsünden içerisinde boya maddesi olup olmadığını anlamak çok zor, hatta imkansıza yakın diyebiliriz. Bunu sadece soğuk su denemesiyle ve ya demleyerek tadıyla, rengiyle anlayabiliriz. Son zamlardan sonra bütün çayların fiyatı yükseldi. Piyasada fiyatı çok düşük bir çay olacaksa bunda muhakkak bir şey vardır, dikkat edelim.
iyi bir çayın nasıl demleneceğini anlatan Turan, şöyle devam etti: “Porselen ya da bakır demlik, kaliteli su ve kalitesinden emin olduğumuz siyah çay leziz bir çaya ulaşmamız için gereken malzemelerdir. Çayın renk vermesi 95 santigrat derecede başladığı için suyumuzun sıcaklığı bu derece olmalıdır.
Üst demliğe önce sıcak suyumuzu koyuyoruz, sonra 4 bardak suya 1 bardak çay ölçüsü ile çayımızı ilave ediyoruz. Hiç hareket ettirmeden 20 dakika demlenmesini bekliyoruz. Bu esnada çayın acılaşmaması için alt suyunun da çok kaynamaması gerekiyor.
Etiketler: Sahte, Çay, Nasıl, Anlaşılır, Türkiye, Şampiyonu, Açıkladı,