AŞURE - annemmutfakta - Blogcu.com
Anasayfa / Kitap & Edebiyat / AŞURE
Biliyorum tarifim çok gecikti.Ama herşeyden soğuduğum gibi blogdan da soğudum artık.Oğluma karşı sorumluluklarım olmasa herşeyi yıkmak var gönlümde.Bırakıp herşeyi beni kimsenin tanımadığı uzak yerlere gitmek var.Hayat o kadar zorlaştıki benim için artık gücüm yok hiçbirşeyi taşımaya.
Sabah uyanır uyanmaz sorunlarla boğuşmaya başlıyorum.Şunu ne yapsam,bunu ne yapsam,kime ne desem.Hiç bir çözüm yok.Yok yok.Sınır falan kalmadı.Herşey dağıldı parçalandı.Hayatımın hiç bir döneminde kendimi böyle çıkmazda hissetmedim.
Hani herkesin bir dayanma gücü vardır ya ben o gücü kaybettim.Birçok şeyle bir anda başetmeye çalışınca yorgun düştü beynim.İflas etti vücudum.Düşünmesem diyorum.Zaten çözüm bulamıyorum düşünmesem.Ama öylemi başımı yastığa koyduğum an sanki kapıda bekler gibi bütün sorunlar bir bir üşüşüyor beynime.Düşüncelerim allak bullak.Çıkışsız yolların sonuna geldim.Geriye dönsem dönecek gücüm yok.Dönmesem zaten yapacak birşey yok.Biraz uyuyabilsem sabah kalkar kalkmaz sorunlar yine beynimde.Rahat yok hiç.Sanki çözüm bulabilecekmişim gibi.
Tahammülüm kalmadı artık hiç birşeye.İsteğim yok en sevdiğim şeyleri yapmaya.Gücüm yok konuşmaya dertleşmeye.Takatim kalmadı hiç birşeye.Yaşamayı özledim.İnsan gibi yaşamayı.Kendim için kararlar alıp onları uygulamayı özledim.Sevmeyi özledim,sevilmeyi.Dokunulmayı özledim,el ele tutuşmayı.Dertleşmeyi özledim birileriyle,aman kimse duymasın diye düşünmeden.Gülmeyi özledim,kahkahaları.Hergün değil ara ara ağlamayı özledim.Ağlamanında kıymetini bilmek için.Yani hayatı özledim anlayacağınız.
Çok uzattım arkadaşlar.O kadar doluyumki.
Bu aşure bir ay önce yaptığım aşure tarifi ancak yazabiliyorum.
1/2 kg kuru üzüm(sarı)
100 gr dut
toz şeker(zevke göre ayarlayın)
Aşurelik buğdayı bir gece önceden bir taşım kaynatın.Hala suluyken altını kapatın.Nohut ve fasulyeyi ertesi gün haşlamak için akşamdan ıslatın.Bütün malzemeyi ayıklayıp yıkayın.Aşure yapmaya başlayacağınız zaman haşladığınız nohut ve fasulyeyi ekleyin.Suyu azsa kaynar suyla takviye yapın.İyice özleşince kuru üzüm,badem ve kayısıyı ekleyin.Söndürmeye yakın şekerini ekleyinŞekeri ayarladıktan sonra sütü ekleyip kapatın.Ben süte 1 yemek kaşığı nişasta ekledim.Hem rengi güzel oldu hemde kıvamı.Ben geri kalan malzemeleri piştikten sonra ekliyorum.Hem rengi kararmıyor hemde daha lezzetli oluyor.kalan tüm malzemeyi aşureye katıp servis kaselerine alın.Biraz tarçın serpin.Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.