Anasayfa Çocukluğumuzun Un Kurabiyesi
Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çocukluğumuzun Un Kurabiyesi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.
6-7 Su Bardağı Buğday Unu (600-700g)
6 Yemek Kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası (30g)
Tereyağ (200-250g) (Oda Sıcaklığında)
1 Su Bardağı Pudra Şekeri (120g)
Buğday unu, Pakmaya Pudra Şekeri ve Pakmaya Mısır Nişastası’nı beraber eleyerek bir karıştırma kabına alın. Unun bir kısmını ayırın. ( 1 su bardağı)
Üzerine tereyağını ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ilave edip, karışım sert bir kurabiye hamuru haline gelene dek kısaca yoğurun. Kıvama göre ayırdığınız fazla unu ekleyebilirsiniz.
Hamurdan beğeninize göre ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayarak pişirme kağıdı serili tepsiye dizebilir veya hamuru 3-4 santim kalınlığında açıp, uzun şeritler halinde kesip, bölebilir, farklı şekiller elde edebilirsiniz.
Önceden 1700C ısıtılmış fırında, 20-22 dakika pişirin.
Fırından alınca sıcakken pudra şekerine bulayıp, soğumaya bırakın.
Dilerseniz, Pakmaya Çikolata Sosu 2 su bardağı süt ile paketteki tarife uygun olarak pişirip serviste kullanabilirsiniz.