Belçika Yemekleri - Belçikanın Yemek Kültürü - Belçika Mutfak Kültürü konusu
Belçika mutfağı genel anlamda Fransız mutfağına benzetilir. Fakat bu iki mutfağın birbirinden en büyük farkı, yemeklerinin sunumlarıdır. Belçika'nın en önemli yiyeceği patatestir. Her restoranda patatesin farklı pişirilmiş tarzlarına, farklı yemeklerine rastlayabilirsiniz. Belçika mutfağının olmazsa olmazı hiç şüphesiz midye. Ülkenin alamet-i farikası olan midyeye mutlaka bira eşlik etmeli. Her ne kadar Almanlar hor görse de belçika’nın biraları son derece lezzetli ve her şeyden evvel bol çeşitli. Belçika mutfağının başrol oyunculaırndan biri ise basit bir yemek olarak çoğu zaman burun kıvrılan ama sevmeyene rastlamanın neredeyse imkansız olduğu patates kızartması.
​midye Belçika’nın geleneksel hatta neredeyse ulusal yemeği. Kuzey Denizi’nden gelen midyelerin en iyi olduğu zaman eylül-şubat arası. Geniş bir buharlı tencerede pişirilen midyeler genellikle kızarmış patates ve ev yapımı mayonezle servis ediliyor. Belçika’da midye yöreden yöreye farklı şekillerde pişiriliyor. Patates Kızartması
​Belçikalılar’ın pommes frites’lerinin farkı kendi yetiştirdikleri patatesleri Bintje’de gizli. Restoranların yanı sıra sokaklarda da yiyebileceğiniz patates, iki kez kızartılıyor ve yürüyerek yemek isteyenler için kağıttan bir konide servis ediliyor. Tabii kendi yapımları olan mayonez de ihmal edilmiyor. BELÇİKA’DAN ÖZEL SOSLAR​