Ağrılarınız Dindirmek İçin Beslenmenize Dikkat Edin - Diyetonline; Diyet ve Beslenme Hakkında Herşey
İçinde bulunduğumuz gelişen teknoloji ve fastfood çağında sıklıkla karşımıza çıkan diyabet, kalp ve damar hastalıkları, artrit, kanser, depresyon gibi hastalıklar inflamasyon dediğimiz vücudun karşılaştığı ağrı ve travma durumunu tetikleyici özellik gösterebilir. Ağrı ise çevremize karşı verdiğimiz tepkilerin oluşturduğu duygudur. Ağrı çekmemizin sebepleri psikolojik, çevresel, strese dayalı, fiziksel aktiviteyle bağlantılı ya da beslenme tarzımızla ilgili olabilir.
Yemekten zevk aldığımız geleneksel Türk mutfağına baktığımızda karbonhidrat ağırlıklı beslendiğimiz doğrudur. Özellikle beyaz un, beyaz şeker, nişasta Türk mutfağının olmazsa olmazlarından kabul edilir ancak inflamasyonu artıran besinler yine bunlardır. Vücuda alınan yüksek oranda şeker,glikozun toksinlere dönüşmesi sonucu var olan ağrıyı şiddetlendirir.
Doymuş yağ içeriği yüksek olan kırmızı et ve süt ürünleri grubu da inflamasyon oluşmasında etkilidir. Peki edindiğimiz bu bilgiler doğrultusunda ne yapmalıyız? Şanslıyız… Türk mutfağımız yemek konusunda oldukça çeşitlidir. Bir taraftan tüketimini kısıtlamamız gereken inflamatuar besinler varken, diğer taraftan yerine geçebilecek ve bizi ağrı ve iltihaplanmalardan koruyabilecek mucizevi besinlerimiz var. Gelin bu besinlere birlikte bakalım, yerine alternatifleri koyalım.
Tatlı krizleriyle birlikte şekerli gıda tüketiminiz artıyor ve sonucunda yağlanma ile birlikte kilo artışı mı görüyorsunuz. Antiinflamatuar diye tanımladığımız iltihap oluşumunu baskılayan aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıcı etkiye sahip tarçın ve zerdeçalı süt ve yoğurtlarınıza eklemeyi deneyebilirsiniz. Böylece vücut ihtiyaç duyduğu şeker isteğini tarçın ve zerdeçaldan karşılayabildiği gibi kan şekeriniz de daha dengeli seyredebilir. Buna iyi bir alternatif olarak ara öğünlerde tüketeceğiniz taze ve renkli mevsim meyveleri kan şekerini dengelerken antiinflamatuar etkisini de gösterecektir. İçerdiği çeşitli vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık siteminizi desteklemek için bir adım daha atacaktır.
Beyaz ekmek ,pirinç ve hamur işleri yerine tam tahıllı ürünleri, işlenmemiş kabuklu pirinç, mercimek, fasülye, soya gibi kurubaklagileri lif ve posa içeriği yüksek besinleri tercih edebilirsiniz.
Kırmızı et yerine ise; deniz ürünleri, balık, hindi, peynir ,yoğurt gibi protein kalitesi yüksek, doymuş yağ oranı düşük besinler tüketebiliriz.
Doymuş yağlar yerine omega-3 yağ asitleri içeren ceviz,fındık, badem, keten tohumu ya da antiinflamatuar yağlar olan zeytinyağı ve avokado meyvesini tüketebiliriz.
Türk mutfağının ana çatısını oluşturan bu sevilen besinler dışında ağrı ve inflamasyon denince akla gelen bazı besinler vardır. Bu besinlerin her biri antiinflamatuar beslenmenin yapıtaşları olarak düşünülebilir.
Yeşilçay: içinde barındırdığı antioksidan madde sayesinde inflamasyonu azaltmaya yardımcı olduğu ve eklem ağrılarına ve kıkırdaklara iyi geldiği bilinir.
Kırmızı meyveler: çilek,üzüm,yabanmersini,böğürtlen,ahududu,vişne,kiraz, kırmızı erik gibi meyvelerdir. İçerdikleri antosiyanin denen antioksidan maddeler sayesinde antiinflamatuar ve ağrı kesici özellik gösterir.
Koyu yeşil ve koyu yeşil yapraklı sebzeler: ıspanak,lahanagiller, brüksel lahanası, kabak, brokoli gibi sebzeler içerdikleri C, K vitaminleri ve antioksidanlarla inflamasyona karşı savaşmada önemli rol oynar.
Sarımsak ve soğan içindeki ibuprofen denilen madde ağrı dindirici ve antiinflamatuar olarak bilinir.
Domates ve havuç içinde bulunan likopen ve beta-caroten sayesinde antioksidanların yaptığı gibi antiinflamatuar etki gösterir.
Sonuç olarak bakıldığında nasıl sağlıklı beslenmek ve kilomuzu korumak için tüm besin gruplarından yeterli miktarda yememiz gerekiyorsa ağrı ve inflamasyondan korunmak içinde yapmamız gereken şey de bundan farklı değildir. Yani hayatımıza her renk sebze ve meyveyi sokarak, dozunda hayvansal kaynaklı besinler tüketerek, tam tahıllı ürünler kullanarak, badem-fındık yiyerek ağrılardan kurtulmamız mümkün. Tabağınızı renklendirerek hayata gökkuşağı gibi özgürce bulutların arasından bakmak sizin elinizde.