EGE'DEN TARİFLER: Ekim 2010
Makarnayı kim sevmez? Bizim de ailece çok sevdiğimiz hem pratik, hem lezzetli yemeklerden biri... Bu kez tavuk ve krema gibi iki hoş lezzetle buluşturduk makarnayı... Zaman zaman dışarıda yediğimiz Alfredo Soslu Tavuklu Penne'nin ev versiyonu oldu :) Makarnaseverlere tavsiye ederim.
1-2 parça tavuk eti (kalça)
1,5-2 kutu krema
Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya alın, suyunu salıp çekene kedar pişirin.
Tavuklar suyunu çektikten sonra sıvı yağı ve tereyağını, ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Ardından yavaş yavaş kremayı ekleyin, karıştırın.
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın, süzün.
Süzdüğünüz makarnayı sosa katın, karıştırın ve birkaç dakika daha ocakta tutun.
Servis ederken üzerine parmesan rendesi ve taze ya da kuru fesleğen ekleyin (yoksa maydanoz).
İsteyen mantar da ilave edebilir.
Krema miktarını makarnayı ne kadar soslu sevdiğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Yazan: Ege Saat: 20:54 8 yorum:
Yazan: Ege Saat: 21:37 19 yorum:
Yazan: Ege Saat: 23:42 6 yorum:
Yazan: Ege Saat: 12:31 11 yorum:
Sütlü tatlılara olan zaafımı biliyorsunuz, hal böyle olunca evde kendi hazırladığım tatlıların yanı sıra zaman zaman puding, sos tarzı hazır karışımlardan da yararlanıyorum. Vanilyalı sosu da deneme amaçlı almıştım, paketin arkasındaki tarifle hazırladım bu tatlıyı. Pratik ve hafif bir lezzet oldu. Sos hakkında fikrimi sorarsanız vanilyalı pudingi tercih ederim :)
1 adet vanilyalı sos (Dr. Oetker)
1,5 su bardağı böğürtlen (ben böğürtlen reçelinin tanelerini kullandım)
40 gr. ufalanmış bitter çikolata
Vanilyalı sos 2 su bardağı süt ile pişirilir ve arada karıştırarak soğutulur.
Kup, aralara bir kat sos eklenerek, bir kat kırılmış bisküvi, bir kat böğürtlen, bir kat çikolata, bir kat muz olmak üzere istenen şekilde hazırlanır. (ben bisküvi ve çikolatayı aynı katta kullandım, onun üstüne muz+sos, en üstü de böğürtlen ve çikolata parçaları ile süsledim.)
Yazan: Ege Saat: 21:01 17 yorum: