Belçika Archives |
Belçika, Gezi Yazıları
Brugge gezimizden sonra Belçika içerisindeki ikinci durağımız Gent’ti. Aslında en az Brugge kadar şöhretini duyduğumuz; yine mimari olarak Orta Çağ özellikleri taşıyan ufak bir kente gelme nedenimiz ise çok farklıydı.
Mertcan Kulavuz	3 Yorumlar
Waffle’ın Hası: Laurenzino
Bir şehir düşünün; sanki Ortaçağ filmi için hazırlanmış bir set. Her yapı, her bina, her sokak birer tablo, birer dekor gibi. Brugge’e adım attığınızda ilk hissedeceğiniz duygu bu.
Waffle deyince aklınıza İstanbul’daysanız Ortaköy ya da Bebek, İzmir’deyseniz Akın veya Eskişehir’deyseniz Pi geliyor olabilir. Fakat Avrupa’daysanız, Waffle’ın kalbi Belçika’da, Brugge‘de, Laurenzino ‘da atıyor. Aslen Belçika asıllı bir hamur tatlısı olan Waffle; bugün meşhur olduğu Belçika’da Wafel olarak isimlendiriliyor. Belçikalılar genellikle üzerinde erimiş çikolata, krem şanti ve taze meyveler ile servis ettikleri bu tatlıyı ‘Brüksel Usülü Wafel’ olarak anıyorlar. Orta çağdan günümüze uzanan bir tatlı olan Wafel’ı Belçika’da, hatta Avrupa’da pek çok şehirde her köşe başında bulmanız mümkün. Ancak Brugge’de en lezzetli wafelları yiyebileceğiniz tek bir nokta var: Laurenzino Laurenzino , Noordzandstraat üzerinde yer alan ve uzaktan ufak, sıradan bir dondurmacıyı andıran mütevazi bir dükkan. Burada içeriye oturarak wafelınızla…