Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri
Nefis Yemek Tarifleri > Özel Günler > Anneler Günü > Annenize pasta yapmaya ne dersiniz? > Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta
742 51878 3580
Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
1 buçuk su bardağı (200 gram kadar) elenmiş un
57 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
Bir çay kaşığı üzüm sirkesi (Üzüm sirkesi kekin kadife gibi yumuşak olmasını sağlıyor.)
100 gram Pınar Labne
Yarım paket krem şanti + 1 çay bardağı süt
Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta Tarifi Yapılışı
Kek nasıl hazırlanır?
Geniş bir kapta; un, kabartma tozu ve kakao birlikte elenir.
Diğer bir kapta tereyağı krem gibi olana kadar çırpılır. Şeker eklenir, bütünleşene kadar çırpmaya devam edilir. Daha sonra yumurta ve vanilya özütü de eklenerek 2-3 dakika daha çırpılır.
Mikserin düşük devri ile un ve sıvı krema karışımı 3 seferde eklenir. (Önce biraz un, biraz krema, biraz un, kalan krema, kalan un şeklinde)
Küçük bir kapta karbonatın içine sirke ilave edilir ve hızlıca karıştırılır. Burada köpüren ve kabaran bir karışım ortaya çıkacak. Sirkeli karışım kek harcına dökülür. Hızlı hareketlerle, spatula yardımıyla karışım bütünleştirilir. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında, yağlanmış borcamda 25 dakika kadar pişirilir.
Süt, un, yumurta ve şeker ve vanilya özütü su ile çalkalanmış tencerede tel çırpıcı ile karıştırılır ve ocağa oturtulur. Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra soğumaya alınır. Ayrı bir kapta krem şanti süt ile çırpılır. İçerisine sıvı krema ve labne eklenir. Soğuyan muhallebiye bu karışım ilave edilir. Çırpılır. Krem şanti kıvamında çok lezzetli bir krema ortaya çıkıyor.
Kek yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesilir. Ben 10 adet yuvarlak elde ettim. Bir adet yuvarlak kek süt ile hafifçe ıslatılır. Üzerine labneli kremadan sürülür. Bir adet çilek dilimlenir. Diğer bir yuvarlak kek ile üzerine kapak yapılır. Üzeri kremşanti yada labneli krema ile kaplanır. Bol miktarda file fıstık serpilir. Çilek ve beyaz çikolata ile dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servis edilir.
Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta Tarifi 11.06.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: fıstık, kabartma tozu, kakao, karbonat, krem şanti, krema, labne peyniri, şeker, sirke, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta
Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta adlı yemek tarifine 4 adet yorum yapıldı.
ilkay 5 yıl 4 ay önce
kek nasıl o renk oldu anlamadım?
Pasta malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz, yoksa, toz vanilya kullansaniz da olur
kübra 6 yıl 1 ay önce
vanilya özütü nedir? nerede bulunur?
aygül 6 yıl 1 ay önce
harika görünüyor rümeysa hanım ….
Fıstıklı Çilekli Yaş Pasta adlı tarife benzer yemek tarifleri