Ayran Kanser Riskini Düşürüyor | Magazin İzmir
SAĞLIK / 20 Temmuz 2016 PAYLAŞ: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yonca Yüceer, ayranın kanser riskini düşürmeye yardımcı olduğunu belirtti.
FERMENTE SÜT ÜRÜNÜDÜR VE BESLEYİCİDİR
5 VİTAMİN VE KALSİYUM KAYNAĞI
Kalsiyum kaynağı ayranın, A, B12, D, B2 ve B6 vitaminleri yönünden de zengin olduğunu dile getiren Yüceer, "Vücudun sıvı dengesinin korunması açısından da önemlidir. İçinde yoğurtta olduğu gibi canlı mikroorganizmaların bulunması nedeniyle bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesi bakımından ayran içilmesi sağlık üzerine olumlu katkılar sağlıyor." ifadesini kullandı. LAKTİK ASİT SİNİRLERİ GEVŞETİYOR VE UYUTUYOR
"KANSER RİSKİNİ DÜŞÜRMEYE YARDIMCI"
PROBİYOTİK VE KANSER RİSKİNİ DÜŞÜRMEYE YARDIMCI
Ayranın faydalarına değinen Yetişen, şu bilgileri verdi: "Sağlığa faydalı bir bakteri olan probiyotik, kanser riskini düşürmeye yardımcıdır. Protein, vitamin, yağ ve mineral bakımından zengin bir içecek olan ayranın sindirimi süte göre daha kolay olduğu için sütü sindirmekte güçlük çekenler için de iyi bir kalsiyum alternatifi olarak önerilebilir. Ayran, vücutta sağlığa zararlı bakterilerin çoğalmasını önlemeye yardım eder. Mide enfeksiyonları ve bağırsak sağlığını düzenlemesi nedeniyle ishalin iyileşmesini sağlar. Ayran, mide asidini nötralize eder ve içermiş olduğu laktik asit sayesinde asidin mide dokusuna zarar vermesini önleyerek, mide ekşimesini gidererek mideyi rahatlatır. Ayranın yapısında bulunan biyoaktif proteinler, kolesterol seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olur."
PAYLAŞ: ÖNCEKİ HABER Deniz Suyu Cildi Güzelleştiriyor
SONRAKİ HABER 3 Yaşından İtibaren Bunu Yapmak Şart
magazinizmir, kanser, ayran ve faydaları MAGAZİN - 16 Mart 2017 18. Yıl Gururu