bakla.gen.tr https://www.bakla.gen.tr Bakla, Kullanımı ve Faydaları tr-TR hourly 1 Copyright 2019, bakla.gen.tr Wed, 27 Jul 2016 00:00:00 +0000 Sat, 25 May 2019 00:00:00 +0000 60 Bakla Zincir https://www.bakla.gen.tr/bakla-zincir.html Fri, 30 Nov 2018 08:51:59 +0000 Bakla zincir, Şekil bağımlılığı olan hız-moment dönüşüm mekanizmalarında transmisyon zincirler kullanılır. Standart olarak çok çeşitli türleri vardır. Devir sayısı ve iletecekleri güç büyüklüğüne göre hangi
]]> Rüyada Bakla Görmek https://www.bakla.gen.tr/ruyada-bakla-gormek.html Fri, 30 Nov 2018 17:36:11 +0000 Rüyada bakla görmek, rüyalar insanların bilinç altına atılan duygularıdır. Her insan olması gerektiği olayı düşler ve özellikle gece yatmadan düşündüğü için bilinç altına atılır ve uyku halinde rüyada g
]]> Bakla Yemeği https://www.bakla.gen.tr/bakla-yemegi.html Sat, 01 Dec 2018 16:23:32 +0000 Bakla yemeği, çoğunlukla ege bölgesinde sık yapılan bakla yemeği yöresel bir yemek olmamakla birlikte her bölge de farklı malzemeler ile yapılmaktadır. Genellikle zeytinyağlısı yapılan bakla yemeği etli olarak da pişir
]]> Bakla https://www.bakla.gen.tr/bakla.html Sat, 01 Dec 2018 17:44:31 +0000 Bakla, Baklagiller familyasına adını veren bakla hem gıda olarak hemde yem bitkisi olarak tarımı yapılan tek yıllık bir bitki türüdür. Bakla bu familya da fasulye, bezelye, börülce, nohut ve mercimek gibi protein bakımınd
]]> Kuru Bakla Yemeği https://www.bakla.gen.tr/kuru-bakla-yemegi.html Sun, 02 Dec 2018 14:39:24 +0000 Kuru bakla yemeği; Bakla zeytinyağlısı etlisi mezesi çorbası yapılan oldukça lezzetli ve vitaminli bir besindir. Tazesi oldukça fazla tüketilen baklanın kurusu da en az tazesi kadar tüketilmelidir. Bakla sağlıklı beslenmek ve k Kuru bakla yemeği; Bakla zeytinyağlısı etlisi mezesi çorbası yapılan oldukça lezzetli ve vitaminli bir besindir. Tazesi oldukça fazla tüketilen baklanın kurusu da en az tazesi kadar tüketilmelidir. Bakla sağlıklı beslenmek ve kilo vermek isteyenler için oldukça ideal bir besindir. Çünkü lifli özelliği ve doyurucu bir besin olması nedeniyle tercih edilmektedir. Ayrıca kuru bakla kolesterolü dengeleyerek kötü kolesterolü minimum seviyeye çeker. Ayrıca idrar yollarında oluşan iltihabı temizler kan dolaşımını hızlandırır ve tam bir protein kaynağıdır. Faydaları saymakla bitmeyen kuru baklanın bir çok çeşit yemeği yapılmaktadır. Dilersek kuru baklayı etli veya kıymalı pişirip sıcak servis yapabiliriz. İstersek de zeytin yağlı pişirip soğuk başlangıç olarak servis yapabiliriz. Her ne şekilde yapılırsa yapılsın enfes lezzetli olan kuru bakla yemeğini bol miktarda tüketmekte fayda vardır. Özellikle çocuklarımıza bir şekilde mutlaka yedirmemiz gerekir. Benim mevsiminde sıklıkla yaptığım teze baklanın mevsimi dışında da kurusunu yapmak oldukça keyif aldığım bir durumdur. Hazırlanışı oldukça kolay ve pilavın yanına da fazlasıyla yakışan bu enfes lezzeti tatmanızı tavsiye ediyorum. Beğeneceğinizi de düşünerek sizlerle tarifini paylaşıyorum.
Kuru bakla yemeği için gerekli malzemeler;
500 gram kuru bakla içi,
200 gram kuzu kuşbaşı et,
1 tatlı kaşı biber salçası,
Hazırlanışı; Öncelikle kuru baklayı akşamdan soğuk suya ıslatıp yumuşamasını sağlıyoruz. Daha sonra kuşbaşı etleri derin bir tencereye alıp kısık ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra tereyağı ve sıvı yağı ekleyip içerisine ince ince kıydığımız kuru soğanları ve sivri biberi ekliyoruz. Daha sonra biber ve soğanla bir güzel kavurduğumuz etin içerisine domates ve biber salçasını ilave edip tekrar kavuruyoruz. Sonrasında tuz, Karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra beklettiğimiz sudan alıp tekrar yıkadığımız kuru baklaları ekliyoruz. Beş dakika kadar kavurduğumuz baklaların içerisine sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yemeği sulu istemiyorsanız suyun miktarını biraz azaltabilirsiniz. Daha sonra tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 30 dakika pişirip ocaktan indiriyoruz. Kapağı kapalı şekilde yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdiğimiz kuru bakla yemeğini pilav eşliğinde sarımsaklı yoğurt veya cacıkla birlikte servis yapabiliriz. Ayrıca kuru fasulyede olduğu gibi kuru bakla yemeğini de güveç içerisinde pişirebiliriz. Tadına doyamayacağınız kuru bakla yemeği sevdiklerinize ve size afiyet şifa olsun dileğimle ellerinize sağlık.
]]> Bakla İçi Yemeği https://www.bakla.gen.tr/bakla-ici-yemegi.html Mon, 03 Dec 2018 13:44:37 +0000 Bakla İçi Yemeği, bakla içi ile pişirildiği gibi tek olarak içi olarak da pişilir. Bu yemek de aslında bakla yemeğinin değişik bir versiyonudur. Herkesin bilmediği bir yemek türü olsa da bakla içi yemeği çok lezzetli ve sağl Bakla İçi Yemeği, bakla içi ile pişirildiği gibi tek olarak içi olarak da pişilir. Bu yemek de aslında bakla yemeğinin değişik bir versiyonudur. Herkesin bilmediği bir yemek türü olsa da bakla içi yemeği çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
]]> Zeytinyağlı İç Bakla https://www.bakla.gen.tr/zeytinyagli-ic-bakla.html Mon, 03 Dec 2018 22:42:30 +0000 Zeytinyağlı iç bakla; Zeytinyağlı yiyecekler genel olarak Akdeniz ve Ege bölgelerinde fazlasıyla tüketilmektedir. Ancak son yıllarda Sağlıklı beslenmek adına her bölgede ve herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Üstelik Zeytinyağlı iç bakla; Zeytinyağlı yiyecekler genel olarak Akdeniz ve Ege bölgelerinde fazlasıyla tüketilmektedir. Ancak son yıllarda Sağlıklı beslenmek adına her bölgede ve herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Üstelik zeytinyağlı yemekleri istersek ana yemek olarak istersek ara soğuk olarak, istersek de yemeklerin yanında meze olarak tüketebiliriz. Zeytin yağlı yemek denildi mi ilk akla gelen bakla yemeğidir. Özelliklede zeytinyağlı iç bakla enfes lezzeti ve kolay hazırlanışından dolayı oldukça fazla tüketilen yemekler arasında yer almaktadır. Üstelik zeytinyağlı iç baklayı bir gün önceden hazırlayıp buz dolabında da muhafaza edebiliriz. Ayrıca mevsiminde taze baklanın içini alıp derin dondurucuda muhafaza ederek farklı mevsimlerde de tüketebilir. Bakla içerisinde barındırdığı vitaminler sayesinde insan sağlığına oldukça faydalı bir sebzedir. Benim evimde sıklıkla yaptığım ve severek tükettiğimiz zeytinyağlı iç bakla tarifini sizlerle paylaşıyorum ve şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.
]]> Bakla Nasıl Yapılır https://www.bakla.gen.tr/bakla-nasil-yapilir.html Tue, 04 Dec 2018 17:40:48 +0000 Bakla Nasıl Yapılır, bakla yaz aylarının ve özellikle Ege bölgesi mutfağının vazgeçilmez yemeklerindendir. Hem tadı hem de şekli taze fasulyeye benzemektedir. Baklanın yemeği ve salatası yapılabilir. Bakla Nasıl Yapılır, bakla yaz aylarının ve özellikle Ege bölgesi mutfağının vazgeçilmez yemeklerindendir. Hem tadı hem de şekli taze fasulyeye benzemektedir. Baklanın yemeği ve salatası yapılabilir.
]]> Zeytinyağlı Bakla https://www.bakla.gen.tr/zeytinyagli-bakla.html Wed, 05 Dec 2018 14:22:58 +0000 Zeytinyağlı bakla, Zeytinyağlı bakla tat ve lezzet olarak sevilen bir besindir. Çoğu mutfakta sıkça yapılan bir yemek türüdür. Genellikle bitkisel beslenmeye ağırlık veren aileler tarafından tercih edilmekte olan bir yemek tü Zeytinyağlı bakla, Zeytinyağlı bakla tat ve lezzet olarak sevilen bir besindir. Çoğu mutfakta sıkça yapılan bir yemek türüdür. Genellikle bitkisel beslenmeye ağırlık veren aileler tarafından tercih edilmekte olan bir yemek türüdür. Zeytinyağlı bakla sağlık açısından oldukça faydalı bir yemektir. İçeriğinde oldukça zengin vitamin değerleri taşımaktadır. Zeytin yağlı bakla, kişi vücudunda ihtiyaç duyulan protein ve kalsiyum içermektedir. Zeytin yağlı bakla kişiyi uzun bir süre tok tutup geç acıkmasını sağlamaktadır. Bunun nedeni zeytinyağlı baklanın içeriğinde bulunan protein ve kalsiyum miktarlarının yüksek olmasıdır. Bakla oldukça zengin bitkisel protein kaynağıdır ve insan vücuduna birçok faydası vardır. Zeytinyağlı bakla yüksek miktarda demirde içermektedir. Kan eksikliği yaşayan insanlarda zeytin yağlı bakla demir eksikliğini de gidermekte ve kişide kan oluşumunu sağlamaktadır.
]]> İç Bakla Nasıl Pişirilir https://www.bakla.gen.tr/ic-bakla-nasil-pisirilir.html Thu, 06 Dec 2018 00:19:10 +0000 İç bakla nasıl pişirilir; Türk mutfağı yemek çeşitleri yönünden oldukça zengin bir mutfağa sahiptir. Et yemekleri, bakliyat yemekleri, sebze yemekleri, hamur işleri derken bir çok çeşitten oluşmaktadır. Türk mutfağı da k İç bakla nasıl pişirilir; Türk mutfağı yemek çeşitleri yönünden oldukça zengin bir mutfağa sahiptir. Et yemekleri, bakliyat yemekleri, sebze yemekleri, hamur işleri derken bir çok çeşitten oluşmaktadır. Türk mutfağı da kendi içerisinde yöreye göre farklı lezzetlere sahiptir. Örneğin İç Anadolu da et yemekleri ve hamur işleri bol miktarda tüketilirken, Eğe ve Akdeniz de baklagiller ve sebze bol miktarda tüketilmektedir. Ege ve Akdeniz mutfağına örnek verecek olursak iç bakla yemeği oldukça iyi bir örnek olur. İç bakla nasıl pişirilir anlatımına geçmeden önce baklanın içerisinde bulunan vitaminlerden bahsetmek isterim. Baklada bulunan A-C Vitaminleri ve içerdiği kalsiyum sayesinde oldukça vitaminli bir besindir. Bu nedenle mevsiminde toplayıp veya aldığımız baklayı bol miktarda tüketmemizde yarar vardır. Bakla bağışıklılık sistemimizi kuvvetlendirdiği gibi cilde parlaklık verir. Ayrıca kan dolaşımını hızlandırır ve kemiklerimizi güçlendirir. Bu nedenle çocuklarımızın da tüketmelerini sağlamamız gerekir. İç bakla nasıl pişirilir sorusuna gelince iç baklanın en lezzetli ve vitaminli hali zeytinyağlıdır. Severek tüketeceğinizi düşünüyorum ve bu nedenle sizlerle tarifini paylaşıyorum. Dilerseniz sizde iç bakla pişirip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
]]> Bakla Çeşitleri https://www.bakla.gen.tr/bakla-cesitleri.html Thu, 06 Dec 2018 01:24:29 +0000 Bakla Çeşitleri; Baklanın yetmişe yakın çeşidi bilinmektedir. Bakla çeşitleri genelde çok kireçli ve killi toprakları sevmektedir. Bakla çesitlerinin boyları kırk santimetreden seksen santimetreye kadar uzayabilmektedir. Bakla Çeşitleri; Baklanın yetmişe yakın çeşidi bilinmektedir. Bakla çeşitleri genelde çok kireçli ve killi toprakları sevmektedir. Bakla çesitlerinin boyları kırk santimetreden seksen santimetreye kadar uzayabilmektedir. Bakla çeşitleri genelde koyu yeşil renktedir. Bakla çeşitlerinde genelde üç yada sekiz kadar bakla tanesi olur. Bakla çeşitleri yurdumuzda hemen hemen her bölgede yetişmektedir. Bakla çeşitleri ülkemizde sofralık ve hayvan yemi olarak üretilmektedir. Bakla genelde ılık iklimi seven bir bitkidir. Yurdumuzda özellikle ege bölgesinde Manisa'da yetiştirilmektedir. Baklanın ekimi Mart ayında yapılır. Baklanın hasadı ise haziran ile eylül ayları arasında yapılır.
]]> Yahudi Baklası https://www.bakla.gen.tr/yahudi-baklasi.html Thu, 06 Dec 2018 18:25:30 +0000 Yahudi baklası, acı bakla, termiye, danik, kurt baklası gibi farklı isimlerde bilinen yahudi baklası; 3000 yıldan fazla zamandır yarımı yapılan ve dünya üzerinde 30' u aşkın çeşiti bulunduğu bilinen bir bitkidir. "Lipunus vari Yahudi baklası, acı bakla, termiye, danik, kurt baklası gibi farklı isimlerde bilinen yahudi baklası; 3000 yıldan fazla zamandır yarımı yapılan ve dünya üzerinde 30' u aşkın çeşiti bulunduğu bilinen bir bitkidir. "Lipunus varius" ülkemizde en çok üretilen türüdür. Çoğunlukla Kuzey Amerika, Akdeniz, Marmara ve Ege bölgelerinde yaygın bulunan yahudi baklası; baklagiller familyasından olup gerçek vatanı Mısır' dır. Yıllık otsu bir bitkidir ve iç baklaya nazaran daha küçük tohumları vardır.
]]> Taze Bakla https://www.bakla.gen.tr/taze-bakla.html Fri, 07 Dec 2018 13:58:22 +0000 Taze bakla, kış aylarının vaz geçilmez sebze yemeklerinden olan taze bakla sağlık açısından son derece faydalıdır. Taze bakla Akdeniz ve Ege Bölgesi için vazgeçilmez bir lezzet olmuştur. Ülkemizde en çok Akdeniz Taze bakla, kış aylarının vaz geçilmez sebze yemeklerinden olan taze bakla sağlık açısından son derece faydalıdır. Taze bakla Akdeniz ve Ege Bölgesi için vazgeçilmez bir lezzet olmuştur. Ülkemizde en çok Akdeniz ve Ege Bölgesinde bulunur ve tüketilir. Taze bakla, tam bir vitamin deposudur. İçerdiği, A, B ve C Vitaminleri vücut için son derece gerekli ve önemli olan vitaminlerdir. Taze bakla içerdiği yüksek protein sayesinde vücudun protein ihtiyacını bir kırmızı et kadar karşılar. Taze bakla özellikle çoçuklara hafta da 2 defa yemeklerde ve öğünlerde verilmelidir. Çocuklarda özellikle göze iyi gelen bakla gözün daha parlak ve net görmesini sağlar. Taze baklada bulunan yüksek protein özellikle diyet yapan kişiler için mükemmel bir öğün olacaktır. Taze bakla besleyici özelliğe sahiptir. Emziren annelerin taze bakla tüketimi yapması anne sütünün arttıracaktır. Hamile olan anne adaylarının demir ve kalsiyum ihtiyacı çok fazladır. Taze bakla içerdiği demir ve kalsiyum açısından okudukça zengindir. Bu yüzden hamilelikte bol bol tüketilmesi gerekir. Anemi hastaları için gerekli olan demir, bol miktarda olduğu için bol bol anemi hastalarının taze bakla tüketimi yapması gerekir.
Taze bakla faydaları; taze bakla özellikle soğuk algınlığı, boğaz şişmesi ve öksürüğe karşı son derece faydalıdır. Vücudumuzun tüm organlarına iyi gelen taze bakla bir şifa kaynağıdır. Taze bakla hücreleri yeniler ve özellikle kanser tedavisi gören hastaların bol bol tüketilmesi önerilir. Taze bakla sindirim sistemini rahatlatarak hazmı kolaylaştırır. İçerdiği A Vitamini sayesinde göz ve göz içinde bulunan damarlara iyi gelir. Gözün daha parlak görmesini sağlayarak, göz basıncını dengede tutar taze bakla. Kolesterol düşürücü olan taze bakla özellikle kolesterol hastalarının bol bol tüketilmesi gerekir. Taze bakla, böbrek dostudur. Böbreklerde oluşan yaş ve kum dökülmesini sağlar. İdrar söndürücü olarak bilinen taze bakla, sistik ve idrar yolu enfeksiyonuna çok iyi gelir. Taze bakla vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Taze bakla içerdiği C Vitaminleri sayesinde kalp dostudur. Kalp için faydalı olan taze bakla kalp dostudur. Taze bakla cilt tedavilerine son derece iyi gelir. Ciltte oluşan akne, kaşıntı, siyah nokta, lekelenmelerin yok olmasında kullanılır. Bağırsakları iyi gelen Taze bakla kabızlık sorununu ortadan kaldırarak, bağırsakları çalıştırır.
Taze bakla meze çeşidi olarakta sofralarda yer alır. Hem göze hem mideye hitap eden bu lezzet mükemmel bir soğuk meze grubundandır. Taze bakla meze olarak tüketildiğinde mutlaka içerisine sarımsaklı yoğur eklenmesi önerilir. Taze bakla yemeği yada mezesi yapıldığı anda tüketilmesi ertesi güne bırakılmaması gerekir. İçerdiği yüksek protein ertesi gün etkisini kaybederek yemeğin bozulmasını sağlar. Taze bakla mevsiminde bol bol tüketilerek sofralarda yer alması hem vücuda faydası olacaktır, hem hafif olan taze bakla rahatlık ve ferahlık verir.
]]> Tunus Baklası https://www.bakla.gen.tr/tunus-baklasi.html Sat, 08 Dec 2018 08:13:48 +0000 Tunus baklası, Doğanın kadınlara şifa olarak gönderdiği bir bitki olan Tunus baklası özellikle kadınlarda görülen göğüslerin sarkmaları durumunda kullanılır. Göğüs dolgunluğu ve dikliği yaş ilerlediğinde, çalışma ha Tunus baklası, Doğanın kadınlara şifa olarak gönderdiği bir bitki olan Tunus baklası özellikle kadınlarda görülen göğüslerin sarkmaları durumunda kullanılır. Göğüs dolgunluğu ve dikliği yaş ilerlediğinde, çalışma hayatı zorluğunda, bebek emzirme sonucunda bozulabilir ve sarkabilir. Bu bitkinin içerisinde bulunan maddeler ciltten girerek göğüs kaslarını kuvvetlendirici etkisi olduğu için Tunus baklası göğüsler için çok faydalı bir bitkidir. Tunus baklası göğüslerin dikliğini ve dolgun olmasını sağladığı gibi sarkmış porsumuş göğüslerin tekrardan toparlanmalarını sağlamaktadır. Böylesi bir durumla karşı karşıya kalan kadınlar göğüs güzelliklerini tekrardan kazanabilirler.
]]> Bakla Zınnı https://www.bakla.gen.tr/bakla-zinni.html Sat, 08 Dec 2018 08:33:59 +0000 Bakla zınnı; Kın kanatlılar ailesinde yer alan, bilimsel adı Tropinota nirta olan bir böcek türüdür. Genellikle erginleri armut, erik, kiraz, şeftali, kayısı, asma, süs bitkileri ve çiçek açan bazı sebzelerin çiçekleriyle be Bakla zınnı; Kın kanatlılar ailesinde yer alan, bilimsel adı Tropinota nirta olan bir böcek türüdür. Genellikle erginleri armut, erik, kiraz, şeftali, kayısı, asma, süs bitkileri ve çiçek açan bazı sebzelerin çiçekleriyle beslenir. Bakla zınnı bitkilerin yaprak, meyve ve tomurcuklarına da zarar verir.
Kimyasal mücadele tavsiye edilmemektedir. Fakat]]> Bakla Fava https://www.bakla.gen.tr/bakla-fava.html Sun, 09 Dec 2018 03:09:37 +0000 Bakla Fava, genel olarak ege bölgemize ve Yunan mutfağına özgü olan güzel bir yemek yanı mezesidir. Genellikle Rum meyhanelerinde meze rakı yanında meze olarak tüketilen ve Rumların gözdesi olan bir meze çeşididir. Ege Rum meyha Bakla Fava, genel olarak ege bölgemize ve Yunan mutfağına özgü olan güzel bir yemek yanı mezesidir. Genellikle Rum meyhanelerinde meze rakı yanında meze olarak tüketilen ve Rumların gözdesi olan bir meze çeşididir. Ege Rum meyhanelerinde balık restoranlarında çok sık karşılaşabileceğiniz ve neredeyse her Rum meyhanesinde bulunan bir meze çeşidi olarak bilinir. Rumlara özgü olan bu meze çok lezzetli olup tarihçesi çok eskiye, antik yunana dayandığı söylenir. Bakla fava adından da anlaşılacağı üzere bakladan elde edilir ve yapılışı çok basit olan bir meze çeşididir. Egenin ve Rumların bu mezesi nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri nedir hemen anlatalım.
]]> Bakla Ezmesi https://www.bakla.gen.tr/bakla-ezmesi.html Sun, 09 Dec 2018 10:24:25 +0000 Bakla ezmesi: Hatay iline ait bir lezzettir. Hatay'ın yöresel lezzeti olan bakla ezmesi ülkemizce sevilen bir tat haline gelmiştir ve adını hemen hemen tüm illerde duyurmuştur. Bakla ezmesi vücuda faydası ile bilinmektedir. Bakla ezm Bakla ezmesi: Hatay iline ait bir lezzettir. Hatay'ın yöresel lezzeti olan bakla ezmesi ülkemizce sevilen bir tat haline gelmiştir ve adını hemen hemen tüm illerde duyurmuştur. Bakla ezmesi vücuda faydası ile bilinmektedir. Bakla ezmesi içeriğinde bir çok besin değerini barındırmaktadır ve kişi vücudunda oldukça olumlu faydaları vardır. Bakla ezmesi ana yemekler yanında birçok sofrada yer almaktadır. Hatay iline ait bir tat olduğu için genellikle Hatay ili ve çevresinde daha çok tercih edilen bir tattır. Bakla ezmesi diyet yapan insanlarca da tercih edilebilir. Bakla ezmesi içeriğinde bol miktarda protein ve kalsiyum barındırmaktadır. Protein ve kalsiyum kişi vücudunu tok tutan değerlerin başında gelir. Kişinin vücudunda çabuk ve ani acıkmalar yaşanmaması ve tokluk hissi yaşaması fazla kilo problemi olan insanlarda ara öğünlerin ortadan kalkmasına ve dolayısıyla kişinin kilo vermesine fayda sağlamaktadır.
]]> Kuru Bakla https://www.bakla.gen.tr/kuru-bakla.html Sun, 09 Dec 2018 17:21:23 +0000 Kuru bakla: Kuru bakla baklagiller ailesinden gelen kazık köklü bir bitkidir. Kuru bakla baklagiller familyasına adını veren, gıda ve yem bitkisi olarak tarımı yapılan tek yıllık bitkidir. Kuru bakla Akdeniz ve Türkiye'nin de içi Kuru bakla: Kuru bakla baklagiller ailesinden gelen kazık köklü bir bitkidir. Kuru bakla baklagiller familyasına adını veren, gıda ve yem bitkisi olarak tarımı yapılan tek yıllık bitkidir. Kuru bakla Akdeniz ve Türkiye'nin de içinde yer aldığı güneybatı Asya kökenli olan bir bitkidir. Kuru bakla ılıman iklimlere sahip olan bölgelerde yetişmektedir. Ülkemizde daha çok kış aylarında yada bahar aylarında bitki henüz taze iken tüketilmektedir. Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgeleri kuru baklayı daha fazla oranda tüketmektedir. Kuru bakla özellikle kış aylarında sofralarda aranan lezzetler arasındadır. Bakla favası en çok bilinen yemek türüdür ayrıca kuru bakla çorbası, baklalı iç pilav, bakla dolması ve daha birçok tat olarak sofralarda yer alan kuru bakla vitamin değerleri olarak ta oldukça faydalıdır. Fakat kuru baklada nişasta oranı yüksek olduğu için şeker hastalarının tüketmesi önerilmez. Nişasta kan şekerini yükselten bir maddedir. Kuru bakla favizm hastaları tarafından da tüketilmemelidir. Bakla tüketildikten sonra vücutta al yuvarların parçalanmasına sebep olmaktadır. Favizm hastalığı geç kalındığı takdirde kalp yetmezliği ve ölümcül vakalara sebep olabilmektedir. Kuru bakla tüketildikten sonra kişide bu gibi durumlara rastlanırsa mutlaka doktora gidilmelidir. Bu gibi istisnai durumlar dışında kuru bakla çoğu hastalığa iyi gelmekte ergenlik döneminde ve gelişme çağındaki çocukların fiziki yapılarında fayda sağlamaktadır.
Kuru baklanın faydaları:
Parkinson hastalığına iyi gelmektedir. Kuru bakla parkinson hastalığını tetikleyen depamin eksikliğinin takviyesi için etkili bir besindir ve kişiye fayda sağlamaktadır. Doğal depamin kaynağı olan kuru bakla düzenli tüketildiğinde kişide parkinson hastalığı oluşmasını engellemektedir.
Bağırsak rahatsızlıklarını giderir kuru bakla sindirim sistemini düzenler bağırsaklarla ilgili şikayetleri azaltmaktadır. Aynı zamanda kişide bulunan hemoroid ve kabızlık rahatsızlıklarını giderir.
Yüksek demir oranı içermektedir. Kuru bakla kalsiyum açısından da çok zengin bir besindir. Bu sebepten hamilelerin sık sık tüketmesi demir eksikliği tedavisi için fayda sağlayacaktır. Kansızlığı giderici özelliği olan kuru bakla aneminin tedavisine yardımcı olur ve fayda sağlar.
Kilo vermek isteyen kişilere önerilebilir. Kuru bakla kilo vermekte oldukça önemli olan protein değerini yüksek miktarda taşımaktadır. Bitkisel protein deposu olan kuru bakla uzun süre tok tutucu özelliğe sahiptir.
Böbrek hastalıklarına iyi gelmektedir. Kuru baklanın böbrek üzerinde etkisi oldukça büyüktür. Böbrek ağrısı ve böbrekte iltihaplanma oluşumunu engeller. Kuru bakla böbrekle ilgili rahatsızlıkların tedavisi için yardımcı bir besindir.
İdrar yolları rahatsızlıklarında iyileştirici etkiye sahiptir. Kuru bakla tüketimi idrar yollarını temizleyerek böbrek kumlarının vücuttan atılmasını sağlamaktadır.
Baş ağrısına iyi geldiği bilinmektedir. Kuru baklanın tanelerinde bol miktarda azot ve nişasta bulunmaktadır. İçerdiği azot ve nişasta kişide baş ağrısı oluşumunu azaltır.
Cilt görünümünü pürüzsüz bir görünüme kavuşturur. Kuru bakla vücuttaki kan dolaşımını arttırma özelliği bulunduğu için cildin duru ve berrak görünmesini sağlamaktadır.
Kuru bakla, kişide bulunan kolesterolü dengeler.kötü kolesterolü en düşük derecelere çekmekte fayda sağlayan bir besindir.
]]> Acı Bakla https://www.bakla.gen.tr/aci-bakla.html Mon, 10 Dec 2018 07:15:54 +0000 Acı bakla, aynı zamanda ülkemizde yahudi baklası olarak da bilinen bir bitkidir. Genelikle faydaları amacıyla kullanılan bu mükemmel bitki, fiziki olarak yaklaşık 120 cm'ye kadar uzanan bir bitkidir. Normal koşullarda yemeklerde kul Acı bakla, aynı zamanda ülkemizde yahudi baklası olarak da bilinen bir bitkidir. Genelikle faydaları amacıyla kullanılan bu mükemmel bitki, fiziki olarak yaklaşık 120 cm'ye kadar uzanan bir bitkidir. Normal koşullarda yemeklerde kullanılmayan bu bitki sadece faydalarından yararlanmak için kullanılmaktadır. Bu bitkinin salkım halinde açan çiçekleri bulunmaktadır. Bir otsu bitki türü olan acı bakla ülkemizde de yetişmektedir. Ülkemizde yaygın bir şekilde yetişen acı bakla, özellikle Akdeniz Bölgesi'nde görülmektedir. Burada havanın son derece nemli olması nedeniyle acı bakla son derece etkili olarak yetişmektedir. İnsan vücudunda en önemli özelliği kanı temizleyici etkisi olması nedeniyle birçok kişi acı bakla bitkisini kullanarak ciddi bir şekilde fayda sağlamaktadır. Acı badem bitkisinin en büyük özelliği birçok alanda çok hızlı bir şekilde bulunduğu alana yayılarak yetişir. Bu nedenle acı bakla bitkisinin yetişmesi son derece kolay bir şekilde yetişmektedir. Bu bitkinin sadece kendisi değil, aynı zamanda tohumları da çok önemli faydalara neden olmaktadır. Bu nedenle hem acı bakla hem de acı bakla tohumu, günümüzde yaygın olarak kullanılır. Bu bitkinin tohumlarına ve kurutulmuş şekline birçok aktardan ulaşabilirsiniz. Maddi olarak değişik fiyatlarda bulabileceğiniz bu bitkinin elinizden geldikçe en doğalını bulmaya çalışın. Acı bakla bitkisinin bir diğer özelliği de açtığı çiçekler nedeniyle süs ağacı olarak da kullanılmasıdır. Bu bitkinin görüntüsünün çok güzel olması nedeniyle insanlar bu bitkiyi saksılarda yetiştirmektedir. Sizlerde acı bakla bitkisini saksıda yetiştirerek evinizin herhangi bir yerine koyabilirsiniz.
Acı bakla bitkisinin faydaları:
Acı bakla bitkisinin en önemli etkilerinden biri insan vücudunda direncin artmasını sağlayan bir özelliğinin olmasıdır. Bu etki direk olarak acı bakla bitkisinin içerisinde bulunan karbonhidrattır. Karbonhidrat, insanları günlük hayatta hem tok tutacak hem de daha dirençli tutarak hastalıklardan daha rahat bir korunma sağlayacaktır.
Acı bakla bitkisi, şeker hastalarında da çok olumlu sonuçlara neden olmaktadır. Bu bitki, insan vücudunda bulunan glikoz oranının dengelenmesini sağlayarak birçok problemin ortadan kalkmasını sağlamaktadır. Bu nedenle şeker hastalarının kesinlikle kullanması gereken bir bitkidir.
Tıbbi olarak net tedavileri olmayan ve bu nedenle insanların daha çok bitkisel tedavilere başvurmalarına neden olan romatizma ağrıları için acı bakla kullanabilirsiniz. Acı bakla, romatizma ve siyatik ağrıların iyileşmesi için etkin bir şekilde kullanılabilmektedir.
Acı bakla bitkisinin tohumları ezilerek toz haline getirilmesi durumunda bu şekilde tüketilirse cilt yaraları üzerinde ve vücuttaki zararlı haşere ısırıkları üzerinde önemli etkilere neden olur. Bunun için vücudun korunması için bu mükemmel bitkinin kullanımı yaygınlaşmalıdır.
Böbrek sağlığı üzerinde acı bakla bitkisi çok önemli etkiler yapmaktadır. Acı bakla, özellikle böbrek taşı, böbrek iltihabı, idrar yolu enfeksiyonları gibi durumlar için yaygın olarak kullanılabilmektedir. Bu gibi durumlarda hızlı etki göstererek, etkilerini sizlere hissettirecektir.
Acı bakla bitkisinin tohumları çok faydalı olduğu için birçok kişi yapraklarını ve dallarını kullanmazlar. Hatta birçok uzmanda bu bitkinin sadece tohumlarının kullanılmasını önermektedir. Birçok araştırmaya göre acı bakla bitkisinin sadece tohumlarının kullanılması gerekmektedir. Acı bakla, çocuklarda çok ciddi yan etkilere neden olabileceği için sağlık amacıyla bile olsa kesinlikle kullanılmamaktadır. Çocuklarda bünyenin zayıf olması nedeniyle acı bakla bitkisi kesinlikle kullanılmamalıdır. Bunun yanı sıra son olarak belirtmek gerekirse acı bakla bitkisini kullanmaması gereken kişiler hamile olan kişilerdir. Hamilelerde ciddi yan etkiler yaparak hem bebek için hem de anne adayı için çok ciddi rahatsızlıklara neden olabilir. Bunun için kesin]]> Bakla Çorbası https://www.bakla.gen.tr/bakla-corbasi.html Mon, 10 Dec 2018 20:04:02 +0000 Bakla çorbası; Birçoğumuzun severek tükettiği fakat bir çoğumuzun da daha önce hiç tatmadığı bir lezzet olabilir bakla çorbası. Hazırlanışı oldukça kolay fakat lezzeti de bir o kadar olay bir çorbadır. Daha önce hiç tat Bakla çorbası; Birçoğumuzun severek tükettiği fakat bir çoğumuzun da daha önce hiç tatmadığı bir lezzet olabilir bakla çorbası. Hazırlanışı oldukça kolay fakat lezzeti de bir o kadar olay bir çorbadır. Daha önce hiç tatmamış olanlara mutlaka tatmalarını tavsiye ediyorum çünkü çorba listelerinde mutlaka yer alan bir çorba haline gelecek. Bir çoğumuz akşam yemeğine mutlaka çorba ile başlarız ve acaba bugün ne çorbası yapsam diyede sürekli düşünürüz. İşte tam bu düşünce içerisinde olanlar için bakla çorbası biçilmiş kaftandır. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara ve ek gıdaya başlamış bebekler içinde oldukça idealdir. Çünkü vitamini bol fakat sindirimi bir o kadar kolaydır. Bakla çorbası hazmı kolaylaştırır, Kan dolaşımını hızlandırır ve kemikleri güçlendirir. Daha önce farklı bir yerde tatmış fakat kendisi hiç denememiş olanlar ve hiç tatmamış olanlar için enfes bakla çorbasının tarifini paylaşıyorum umarım dener ve beğenirsiniz. Ben beğeneceğinize güveniyorum ve ikram ettiğiniz bir çok kişiden de çorbanız ile ilgili övgüler alacağınızı düşünüyorum. Bunun için tarife sağdık kalmanız yeterli olacaktır.