Bir Delinin Mutfağı | DELİ DOLU YEMEK TARİFLERİ Mİ ARADINIZ? TEBRİKLER, DOĞRU ADRES :)
Bir Delinin Mutfağı
DELİ DOLU YEMEK TARİFLERİ Mİ ARADINIZ? TEBRİKLER, DOĞRU ADRES :) Kas 25, 2012 - Genel 1 yorum TATLI ÇITIR ÇUBUKLAR
dün bütün bir haftanın yorgunluğu ile bütün cumartesimi evde televizyonla bütünleşerek geçirmeyi planlarken kuzenim arayıp “1 saat içinde sizdeyiz ” demesiyle kendime geldim. evde misafirin önüne konacak yemek namına hiçbir şey yoktu. hızlıca kısır yapmaya koyuldum ve buzluktaki gözlemelerimden çıkarttım. buzluğu açarken aklımda tatlı bir şeyler de yapsa mıydım düşüncesi varken gözüme bir paket ilişti: MİLFÖYLER!
kuzenimin 3 tane canavarı pardon çocuğu var. (: 3ü de birbirinden tatlı ama yaramazlık konusunda kendilerini kaybediveriyorlar bazen. en son geldiklerinde teras kattaki saksılarımın hiç birinde çiçek kalmamıştı. “teyzee sana çiçek topladık ” diye geldiklerinde gerçekten gözlerim dolmuştu (:
en çok o küçük canavarların hoşuna giden ve süpriz misafire yapılabilecek hızlı bir atıştırmalık olan tatlı çıtır çubuklar tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim 🙂
kalori bakımından eğer bir çubuga 2 çay kaşığı şeker olacak kadar batırırsanız 70 kal. (adet tabikii )
3 çay kaşığı şeker olacak kadar batırırsanız da 85 kalori.
milföylerin 1 tanesini 5 parça olacak şekilde kesin ve kestiğiniz parçayı önce suya sonra şekere bandırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısınmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
(ben çikolatayı eritip ona batırarak servis yaptım, kesinlikle tavsiyemdir)
Kas 24, 2012 - DİYETTEYİZ :) Yorum yok DETAYLI KALORİ CETVELİ
Tahıllı ve Unlu Gıdalar (100 gr için)
1 dilim ekmek 30gr
1 orta boy sandviç
pirinç 100gr (haslanmis)
pirinç 100gr pilavi
1 tane bisküvi
1 yem.kas.silme tarhana
1 kase makarna
Et ürünleri (100gr)
koyun eti(az yagli)
yagli koyun eti
az yagli sigir eti
yagli sigir eti
Et-balik-tavuk 100gr (yagsiz-pismis sekilleri)
kuzu pirzola(2 adet)
ton baligi taze
ton baligi konserve
8 adet orta b.karides
6 adet orta b.midye
30gr siyah havyar
30gr turna havyar
150gr haslama istakoz
1/2 tavuk derisiz
2 adet tavuk cigeri
Meyve sulari (150ml)
Alkollü içecekler (100ml)
Çorbalar (1 kase ~ 150 gr/ml)
Yağlar (100gr için)
Yemekler (1 porsiyon için)
kiymali biber dolma
kuru erik komposto
rosto et(has.patates ile)
zeytinyagli biber dolma
Meyveler (100gr veya Adet)
100gr kuru hurma
1 kuru hurma
1 taze hurma
üzüm çekirdekli(10 adt)
kuru üzüm(2 yem. kas.)
1 orta boy kayisi
1 orta boy yesil erik
1 bardak erik
1 taze incir
1 muz(18 cm)
1 dilim konserve ananas
1 kase ananas
Kuru sebze (100gr)
1 dolma biber
6 kirmizi turp
6 adet kuskonmaz
Şarküteri (100 gr)
Kuruyemisler ve Çerezler (100 gr veya belirtildiği gibi)
100gr kabak çekirdegi
1 elmali tart
1 visneli pasta
1 çikolatali pasta
1 vanilyali vafeln
100gr sütsüz çikolata
100gr sütlü çikolata
1 çilekli pasta(santisiz)
badem 10 adet
1 kase cips
patates kroket(1 adet)
1 kase patates salatasi
1 koçan misir
40 patlamis misir
krem santi (1porsiyon)
krema (1 yemek kasigi)
pekmez (1 yem.kasigi)
bal (1 yemek kasigi)
reçel (1 yemek kasigi)
mayonez (1 yem.kas.)
ketçap (1 yem.kasigi)
Sekerliler ve Tatlılar
Sekerli gidalar (100gr)
Tatlilar (1 porsiyon ~150 gr)
Süt ve Süt Ürünleri (100 gr için)
Kas 24, 2012 - DİYETTEYİZ :) Yorum yok DİYET ÇİKOLATA
bu tarif kahvaltılarda yediğimiz sarelle nin yerini tutabilecek güçte. çikolata canınız istiyorsa -abartmamak kaydıyla- atıştırabilir ve diyetinizi bozmadığınız için gönül rahatlığı ile güne devam edebilirsiniz
hurma içinde barındırdığı doğal şeker itibariyle oldukça tatmin edici bir meyve. kalorisi de eminim ki çikolataya oranla oldukça düşük. bu tarif benim için vazgeçilmezler arasında. sağlıklı bir kere. daha ne olsun 🙂
14 adet kuru hurma
1 – 1.5 su bardağı ceviz
yarım çay bardağı süt (hurmanızın cinsine göre değişebilir)
hurmaların çekirdeklerini çıkartıp blendırdan geçirin. 1 bardak cevizi de ekleyin ve çekmeye devam edin. kakao ve vanilyayı da katıp hamur oluncaya dek çekmeye devam edin.(ilk başta asla hamur kıvamına gelmeyecekmiş gibi görünebilir ama sabırlı olmalısınız) kuru olması durumunda sütü de ilave edin. ve isterseniz yarım bardak cevizi de iri doğranmış halde ilave edip bir kavanozda saklayın:)
Kas 24, 2012 - Genel Yorum yok TEK PORSİYONLUK DİYET TATLI
Buna kısaca muhallebi de diyebiliriz. tadı güzel, hafif ve kalorisi de yiyeceğiniz 2 dilim baklavaya yada bir dilim pastaya göre oldukça düşük. üstelik besleyici. ve yapımı malzemelerin hazırlanması ile beraber taş çatlasa 10 dk 🙂
– 1 su bardağından biraz fazla süt (350 ml kadar) – 217 kkal
– 3 silme çorba kaşığı toz şeker (45 gram) – 45 kkal
– 1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu (12 gram) – 43 kkal
– 1 tepeleme çorba kaşığı buğday nişastası (22 gram) – 77 kkal
Tüm malzemeleri, ufak bir sos tenceresinde pişirin. Bir kaseye boşaltın, oda sıcaklığına geldikten sonra, 1-2 saat de buzdolabında soğutup, afiyetle yiyin.
Eğer canınız illa çikolata bazlı bir tatlı istiyorsa, aynı malzemelere bir dolu kaşık da kakao ekleyin.(40 kkal)
yani yiyeceğiniz koca bir kase muhallebinin kalorisi 382 kkal 🙂 Şimdiden afiyet olsun
Kas 24, 2012 - Genel Yorum yok ÖLÜM DİYETİ..
Biz kadınlar.. ah biz kadınlar.. çikolatayı severiz tatlıları severiz hele çikolatalı tatlılara asla hayır diyemeyiz. sonra kilo alınca da dukan diyeti senin plates kursları benim.. ama bugün burada bahsetmek istediğim ne diyetler ne de egzersizler..
ZAYIFLAMANIN EN KOLAY VE KISA YOLU: KUSARAK ZAYIFLAMAK.
yukarıda yazdıklarım eksik oldu. “ZAYIFLAMANIN EN KOLAY, KISA VE ÖLDÜRÜCÜ YOLU” demeliydim.
haberlerde bir sıralar “manken hastalığı” olarak geçen kusarak zayıflama şimdi gençlerin şişman gençlerin hatta “kendilerini şişman hisseden gençlerin” en çok başvurduğu yöntem. bende çevremden o kadar duydum yapan kişileri o kadar gördüm ki yazma ihtiyacı hissettim.
kusarak zayıflamanın genel mantığı miden patlayana kadar canın ne isterse ye ve kus. sonra tekrar ye ve tekrar kus. ve tekrar ve tekrar..
peki ya bu sırada ihtiyacı olan besini alamayan vücudunuzda ne oluyor? durun ben söyleyeyim hızla depolardaki enerjileri yakıyor. bu diyetle haftada 10 kilo bile verebilirsiniz. vücudunuz ölmemek adına vucudunuzda kaslarınızı dahil eritir. yalnız atladığımız bir bölüm var. şunu bilin ki kimse sonsuza kadar yediklerini kusarak yaşamamıştır. şimdi sizin verdiğiniz o 5 kilo yarın alacağınız 10 kilo demek oluyor
sonsuza kadar her yemekten sonra kusacak mısınız? kendinizi kandırmayın ve sakın “3 hafta kusarım bırakırım, sadece çok yediğim zamanlar kusarım, kiloları bir vereyim bir daha yok” gibi bahanelerle kendi vicdanınızı rahatlatmaya çalışmayın. kargalar bile gülmüyor buna. şunu unutmayın bu bi alışkanlık. sigara uyuşturucu neyse bu da o. az az başlarsınız bırakamazsınız. en iyisi nefsinize hakim olmak
kusarak zayıflarsınız ama bu sırada metabolizmanız yavaşlar. organlarınıza yeterince besin gitmez ve mutlaka bir şeyler ters gitmeye başlar. saçlarınız aşırı derecede dökülür tırnaklarınız zayıflar adet düzeniniz bozulur adet görmezsiniz. üstüne bir de kiloları tekrar alırsınız. kusarak zayıfladıysanız ve başınıza yalnızca bu saydıklarım geldiyse şimdi bu bilgisayarın başından kalkın ve gidip 2 rekat şükür namazı kılın.
abartıyor muyum? hayır.
bu yöntemin beraberinde getirebileceği hastalıklar:
ülser, gastrit, mide kanseri, reflü, dişlerde dökülme, göz damarlarında çatlama, kalp krizi, sistemik lupus eritrematozus, yemek borusu iltihapları ve buraya yazmakla bitiremeyeceğim kadar çok mide ve yemek borusu hastalığı.. kendinize bunları yapmayın hakkınız yok..
bir de bu işin manevi boyutu var ki şuan giremeyeceğim. sadece şunu bilmeliyiz ki bizim müslüman kardeşlerimiz sınır komşularımız açken afrikada hala açlıktan ölen çocuklar varken biz burda keyfimizden yiyip yiyip kusarsak bunun hesabının sorulacağı bir yerler mutlaka vardır.
bu yazıyı bir bulmia nevroza hastası olarak okuduysanız lütfen şuan şimdi bırakın. zararın neresinden dönseniz kardır. bu sizin hayatınız. ne olacak yani sizde biraz toplu olun ne var? sizi de böyle sevsinler? kafanıza göre yiyin gezin tozun ve eğlenin. herkes 34 beden olmak zorunda değil ki. siz böyle de güzelsiniz. ama eğer gerçekten obezite oldugunuzu düşünüyorsanız ve kilo vermeye sağlıklı kilo vermeye kararlıysanız bir diyetisyene gidin yada gerçekten iyi bir diyet listesi hazırlayın. (ben de artık blogumda diyet yemekler paylaşmaya karar verdim.) ve unutmayın bu yaşam sizin bu hayat sizin.
ve kusarak sadece kilolar değil ömrünüzden YILLAR da gidiyor.. Kas 18, 2012 - Genel 10 yorum KEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI
İyi bir kek ? Nasıl yapılmalı ? Gerçekten güzel kabarması için püf noktalar neler ? hepsini bu yazımda paylaşmayı düşünüyorum.
bir ara keklere o kadar kafayı takmıştım ki uzun araştırmalar sonucu bu konuda gerçekten uzmanlaştığımı farkettim. ve sizlerle de paylaşmak istiyorum. aşağıdaki kurallara ve tabiki tarife uydugunuz takdirde kekiniz kusursuz olacaktır.
1- Kek yaparken her malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
2- kekinize üzüm ceviz vs ekleyecekseniz una bulayıp katmanız dibe çökmelerini biraz daha engeller.
3- kabartma tozunu kattıktan hemen sonra 1 2 damla limon damlatmanız keke hem güzel bir koku verir hemde kabarmasına yardımcı olur.
4- eğer vaktiniz varsa yumurta aklarını ayırıp kar haline getirin ve keke en son ekleyin. bu şekilde daha çok kabaracaktır.
5- Un ekledıkten sonra fazla karıştırmamaya çalışın.
6-kek hamurunuzu kalıba dökmeden önce kalıba un serpin zira serpmezseniz tek parça kek elde etmeniz çok zor.
7- eğer elma havuç vs kullanacaksanız yayvan kapları tercih edin.
8- FIRINA KEKİ ATTIKTAN SONRA İLK 25 DK ASLA AMA ASLA KAPAĞI AÇMAYIN. Bu hatayı yapan ve kekin kabarıp bir anda söndüğünü idda eden o kadar çok arkadaşım vardı ki..
9- yumurta ve şekeri en az EN AZ 10 dk çırpın ( yüksek devirde) ve krema kıvamını görün.
10- zeytinyağlı yapmanızı önermem. kabaran kek havası sönen balon gibi iniyor.
11- kekinizi fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan bıçak batırın ve ıslak çıkmadığına emin olun.
12-kek fırından çıkar çıkmaz kesme hatasına düşmeyin 5 – 6 dk ılımasını bekleyin. aksi takdirde bazen kekinizin bütün havası ınebiliyor.
11- ve ne olursa olsun unutmayın;
“En iyi aşçı tarife uyandır..”
Kas 17, 2012 - Genel 3 yorum 3 renkli kek
Bugün içimden gerçekten güzel bir kek yapmak geçti ve aklıma hemen eskiden makineden geçirip buzluğa attıgım bir poşet ıspanağım geldi. ee öyle olunca 3 renkli kek için de kolları sıvamış bulundum. yapımı gayet basit. ama inanın yemesi enfes oluyor. görsel bir ziyafet olmasının yanısıra gıda boyası olmaması da büyük bir artı benim için. bu kekin resmini daha net çekebilmek isterdim ama siteye 500 kb dan büyük resimleri atamadığım için küçültmek durumunda kaldım. neyse yakından daha hoş 🙂
1 su bardağı yoğurt( aynı miktar süt yada soda olabilir. soda ile güzel oluyor fakat süt hamur yapıyor)
yarım su bardağı sıvı yağ (az yağ ile daha hafif oluyor.)
2 yemek kaşığı ıspanak( isteğe göre arttırılabilir yada azaltılabilir)
1.5 yemek kaşığı kakao (isteğe göre arttırılabilir yada azaltılabilir)
yumurta ile şekeri çırpın.(eğer gerçekten ama gerçekten güzel bir kek istiyorsanırız bu işlemi en az 10 dk yüksek devirde yapmanız ve yumurta ile şekerin o köpük kıvamını görmeniz gerekir.) sırası ile yoğurdu ve yağı ekleyip çırpın
sonra unu vanilyayı ve en son kabartma tozunu yumurtalı karışıma eleyin. ardından bu karışımın 1\3 ünü yağlanmış kalıba dökün. ( ben bildiğiniz dikdörtgen borcam kullandım ama özel bir nedeni yok teflon kek kalıbı çok yukarıdaki bir raftaydı, üşendim 🙂
geri kalan karışımınızın yarısını başka bir kaba aktarın ve ıspanak lapası (robottan geçirilmiş ve neredeyse püre halini almış ıspanak evde bu şekilde kendiniz yapabilir ve buzluğa atıp daha sonra kullanabilirsiniz. gayet bereketli bir besin çünkü. ve suyunu süzmenize gerek yok gerçekten püre halini aldırın yeter. eğer evinizde katı meyve sıkacağı vs varsa onlar da kullanılabilir) ekleyerek açık tatlı bir yeşil almasını sağlayın. (bu esnada kaşıkla karıştırın) ve beyaz hamurun üzerine dökün.
geriye kalan diğer karışıma da kakao ekleyip ister elinizle -ki ben bunu öneririm- ister de blendırla karıştırın ve onu da en üste dökün.
ardından kürdanla rastgele şekiller verin ki kestiğinizde güzel şekiller çıksın. önceden ısıtılmış 165 derece fırında mutlaka kontrol ederek 40 45 dk pişirin. afiyet olsun
Kategoriler DİYETTEYİZ :)
son tarifler TATLI ÇITIR ÇUBUKLAR
DETAYLI KALORİ CETVELİ
TEK PORSİYONLUK DİYET TATLI
Son YorumlarTATLI ÇITIR ÇUBUKLAR için denizKEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI için 1asliKEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI için 1asliKEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI için 1asliKEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI için sadiyeben kimim? ben bir deli burası da benım mutfağım..
Meta Kayıt ol Giriş
WordPress.org Theme by Site5. WordPress Web Hosting.