• 5 parça biftek
1. Soğan ve sarımsaklarınızın kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
2. Bifteklerinizi geniş bir kabın içine alıp tüm malzemeyi ilave edin ve elinizle bifteklere malzemeleri iyice yedirin.
3. Marine ettiğiniz biftekleri streç filmle kaplayın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
4. Marine ettiğiniz etinizi soğan ve sarımsaklarla birlikte tavada iki tarafı pişecek şekilde çevirerek soteleyin.
5. Pişmekte olan etlere domates sosunu ilave edin ve tavanın kapağını kapatın. Ara ara her iki tarafın pişmesi için çevirin.
6. Etler domates sosunu çekince altını kapatın.
Not: Bol yeşillikli salata ve pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Ben bifteğimin yanında buradaki yeşil soganlı maydonoz salatasını yaptım.
Daha önce bu tarife benzer sekilde pişirdiğim balla marine edilmiş dana madalyon tarifine buradan bakabilirsiniz.