Profilo Kurumax İle Lezzetli Tarifler | ZAMANE ANNESİ
Yiğit'in meşhur iştahsızlığı benim o kursaktan bir şeyler geçirme çabam. O zamanlar türlü türlü yöntemler denerdim. Hele dışarıdaysak hayatta yemek yemez kurtarıcımız kuru meyveler olurdu. Şu an bir çok besinle barıştı ama hala kuru meyve onun için markette kaptığı çikolatayı bıraktıracak kadar ön planda.Tabii sınırsız kuru meyve de yemiyor :) Kurumax ile karşılaşana kadar kuru meyve ve sebzeler ile ilgili pek araştırma yapmamıştım. Okuduklarım ise şu şekilde, aldığımız bazı ürünlerde yapay tatlandırıcı ilave edildiğini ayrıca kurutma işleminin direkt güneşte yapılması sonucunda meyvelerdeki C vitamini kaybının fazlaca olduğunu kurutma işleminin belirtilen uygun koşullarda yapıldığı takdirde vitamin en az seviyeye ineceğini okudum.
Gelelim neler kuruttuğuma ve kuruduktan sonra tadının yapısının nasıl olduğuna. Evde o an kivi, çilek ve pancar vardı. Muz gibi kararan besin olunca kurutma işleminden önce limonlamak gerekiyor. Ben kivi, çilek ve pancarı ince dilimler halinde kesip direkt kurumax'a yerleştirdim. Çilekler kururken evde devamlı oda parfümü sıkıyormuşuz gibi müthiş bir koku vardı ama diğer meyvelerle koku karışmadı.Pancarı versem yemez anca suyunu sıkarsam içer bende pancar cipsi neden olmasın dedim daha önce fırın denemem başarısız olmuştu. Bu kez kurumax sayesinde tam anlamıyla cips gibi oldular. Tatları aynıydı bu kadar seveceğimi hiç tahmin etmemiştim. Meyve ve sebze kurutucu diyor ama bana göre aklınıza gelebilecek bir çok şeyi kurutabilirsiniz.
Ayrıca benim balkonsuz ve çocuklu evde bir yere meyve, sebze, tarhana serip kurutmam imkansız olduğundan kurumax içime sinen bir ürün oldu. Senelerdir o isteyipte yapamadığım tarhanayı yapmış oldum. 2. ayarda yani 60 derece de 5-6 saatte kurudu tarhanalar inanamadım. Ben yaz kış çorbacıyım bu arada :) Artık arkadaş çocukları ve yeğenlerde ev yapımı organik tarhana içecekler :) 66dB çalışırken çok sessiz gece siz uyurken çalışmasında da sakınca yok.
Şimdi aklımda sebzeli makarna, erişte kurutma ve brokoli kurutma fikri var. Onlarla ilgili tarifleri de paylaşacağım. Benim gibi çocuğunuza yada eşinize ben sana evde yaparım diyorsanız, kışın ortasında çilek diye tutturan veya sebzeyle arası çok iyi olmayan ama cips şeklinde tüketir dediğiniz bir çocuğunuz varsa tam size uygun bir ürün.
Tarhana tarifine gelirsek; 1 lt domates salçası, 300 ml biber salçası ( domates ve biberleri kışın konserve şeklinde hazırlamıştım)
1,5 kg tam buğday unu
Taze nane, dereotu, maydonoz ve kişniş
Bütün malzemeleri yoğurup üzerine nemli bir bez örtüp mayalanmasını bekledim. 4 gün boyunca çok cıvıklaştığı zamanlarda un ekleyip tekrar yoğurdum. 5. gün ince ince elimde şekil verip kurumax ile kuruttum. Mutfak robotunda toz haline getirdim.
Visia 3D Cilt Analizi ve Hydrafacial Cilt Temizlem...