Poaarm neden kara oluyor
Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve nesrin111 tarafından 1 Haziran 2009 başlatılmıştır. 2 sayfadan 1. sayfa
Konu Sahibi : nesrin111
benim poğaçarımın içi nedense kara oluyor.beyaz olmuyor.yani esmerleşiyor.bu neden olur acaba
nasıl peynir mi kararıyor poçenin hamurdan mı?
bide dün yaptım poçe tarifini vereyim: yarım paket margarin (oda sıcaklığında) 2 yumurta 1 cay bardağı sıvı yağ 1 cay bardağı yoğurt 1 pk kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker cok güzel oluyor her zaman yaparım aklında bulunsın diye yazdım
ıç malzemedendir büyük ihtimalle.
Fırın ısısı da etkili olabilir...
Tüm varlığım kızımmm...
cnm karbonat kullanıyosan sarartır yada eğer fırında çok bekletip iyice kızartıyosan iç malzemeside içinde kızarır ve karartı yapar.bi tarifte benden
2 çay bardağı yoğurt 1 çay bar.sıvıyağ 1 yumurta tamamı 1 yumurta akı sarısı üzerine tuz ve un hafif cıvık olcak yani ele yapışmıcak ama hafif yumuşacık olsun.he bide kabartma tozu 1 tane.
hamuru 3 e böl tezgahta uzunlamasına yuvarla hafif üstüne bastır.verevine kes ve tepsiye diz.yumurta sarısı sür çörek otu serp pişir.inan yumuşacık ve az yağlı bir poğaça oluyo 1 haftada bile yeniyo buzdolabında sakla ama.1 haftada tüketeceksen.
[COLOR="Purple" &#9829; Gönüller birdir dünyalar ayrı olsa da. Arkadaşlıklar,sevgiler,aşklar yalan olsa da umrumda değil dünya yansada biz dostu unutmayız dost uzakta olsada][/COLOR]
hamuru sararıyor diyim..kahverengi falan oluyor..boş da yapsam doluda yapsam aynı.((
undan falan olur mu böyle şeyler
hamuru 3 e böl tezgahta uzunlamasına yuvarla hafif üstüne bastır.verevine kes ve tepsiye diz.yumurta sarısı sür çörek otu serp pişir.inan yumuşacık ve az yağlı bir poğaça oluyo 1 haftada bile yeniyo buzdolabında sakla ama.1 haftada tüketeceksen.Genişletmek için tıkla...
şekerim bende aynı bu malzemeleri koydum ama nedense beceremedim..neden sararıyor ki.((
ne marka un kullanıyorsun
arkadaşlar da vermiş ama ben gazoz katıyorum hamura,hiç şaşmadı şimdiye kadar.
içine istediğim malzemeyi koyuyorum pufuduk ve beyaz oluyor
canım karbonat kullanıyorsun büyük ihtimalle..........karbonat karartır hamuru... ya içine birazlimon sık.. yada hamur kabartma tozu kullan karbonat yerine .....bak ozaman kararmayacaktır..........yerimseniben..kullandığın un esmer un değilse ki değildir .un karartmaz güzelim... sen en iyisi kabartma tozundan şaşma..
canım ben karbonatlada denedim karardı
kabartma tozü ilede denedim karardı
ayy nerede yanlış yapıyorum
beyaz un kullandım ben