Ekonomi Kiralık bir depoda başladılar, şimdi paraya para demiyorlar
Kiralık bir depoda başladılar, şimdi paraya para demiyorlar
Burdur’un merkeze bağlı Büğdüz köyünde yaşayan Emine ve Harun Bilgiç çifti, kiralık depoda başladıkları istiridye mantarı üretiminde devlet desteğiyle mantar tesisi sahibi oldular
28 Mayıs 2019, Salı 12:34	Son Güncelleme: 28.05.2019 14:17
'APARTMAN ALTINDA BAŞLADIK'
35 yaşındaki girişimci Emine Bilgiç, daha önce ev hanımı olduğunu ancak eşiyle mantar üretimine merak saldıklarını söyledi.
İşletme kurmadan önce istiridye mantarı üretmek için küçük çaplı denemeler yaptıklarını anlatan Bilgiç, "Apartman altında bir depo kiraladık ve ilk orada üretmeye başladık" dedi.
TKDK’nin projelerini kabul ettiğini dile getiren Bilgiç, "Devletin desteğiyle yaklaşık 2 bin metrekarelik büyük ve örnek bir tesise sahip olduk. Bundan dolayı devletimize teşekkür ederiz" diye konuştu.
Bilgiç, tesiste ağırlıklı olarak istiridye mantarı ürettiklerine vurgu yaparak şöyle devam etti:
"Tesisimizde 9 oda bulunmakta, istiridye mantarı ile üretime başladık talep üzerine kültür mantarı da üretiyoruz. İlerleyen zamanlarda kestane mantarı da üretmeyi düşüyoruz. Her işin olduğu gibi bu işinde zorluğu var.
Mantarın üretileceği ortamı, iklimi sağlamanız gerekiyor. İstiridye mantarı çok narin bir ürün, bundan dolayı yetiştirilmesi daha zor. Devletin desteğiyle çocuklarımızın geleceği için böyle bir tesise sahip olduğumuz için mutluyum. Şu anda tesisimiz tam kapasitesiyle çalışmıyor. İnşallah ilerleyen zamanlarda üretimimizi daha da artırarak ülkemizin ekonomisine daha çok katkı sağlayacağız."
Mantar üretimine ev sahibinden görerek merak saldıklarını ifade eden Bilgiç, "Kiraladığımız yerde mantar üretiminde tecrübe kazandık. Önceleri istiridye mantarına devlet desteği yoktu.
Köyde kendi imkanlarımızla 600 metrekare bir yer yaptık. Daha sonra TKDK’nin istiridye mantarıyla ilgili teşviki açıklandı ve teşvikten yararlanarak bu işi daha düzgün şartlarda yapmaya başladık" ifadelerini kullandı.
Bilgiç, istiridye mantarının temiz bir ortamda yetişmesi gerektiğini vurgulayarak şunları kaydetti:
SIRADAKİ HABER Ev alırken nelere dikkat edilmeli?