﻿ Salep ve kar
17 Ocak 2012 |Bitkiler, Doğal Ürünler, Sağlık | 3 YORUM VAR
« VAN için örüyoruz
İki gram kar yağdı.. eh şehir merkezinde olunca, büyük kuleler, trafik dolusu arabalar ve sıcaklık üfleyen motorları v.s derken buralarda kar tutması çok da kolay olmuyor. Belki çok çok daha soğuk olursa sabaha tutar. Yine de şu iki gram kar için döküldük sokaklara. Arabaların üzerinde diğer çocuklardan kalan karları Erin’le birbirimize attık sonra bitti 🙂 eve girdik .. bu süreç içerisinde aklımdaki tek şey bir bardak sıcak, tarçınlı salep içmekti.
sütün içine bir parça tarçın, biraz sahlep iyice koyulaşana kadar karıştır ..bal ya da esmer şeker hangisini tercih edersen azıcık tatlandır…oldu sana salep! Üstüne toz tarçın, toz zencefil..
Camın önüne geç, kar seyrederek ..
Fotoğrafını çekmiştim de yazısız olmaz dedim .. 🙂
Ah! evde muz olsa bunu yapacaktım.. belki başka sefere..
**İçeceğin adı salep’dir, salep’in ana maddesi olan bitkinin adı sahlep 🙂
** Gerçek sahlebin kilosu 150- 200 tl civarındadır. Kutularda satılan hazır salepler gerçek salep değildir ( maalesef) içeriğine bakmadım ama varsa bile eser miktarda sahlep vardır mutlaka. Aktarlardan satın alabilirsiniz ama artık ben onların da karışık olup olmadığından emin değilim çünkü sahlep doğada kendi kendine yetişir ve üretimi yapılamayan bir bitkidir. Biz tükettiğimiz sürece de soyu tükenmekte ve tehlikededir.
** Beste yazmış : http://dogakesif.blogspot.com/2011/04/erkek-orkide-orchis-mascula-soyu.html
17 Ocak 2012, 13:08
Günaydın, ben de saleple ilgili yazacaktım benzer şeyleri. Sen benden once davranmissin 🙂 İzninle yazını paylasmak istiyorum blogumda.. sevgiler..
Elbette.. sadece yazıya ben bir ek yapacağım belki sen de değinirsin : sahlepin sonunun geliyor olması 🙁 biz tükettikçe böyle bir bitki kalmayacak 🙁
Bir ben içemiyorum galiba şu salep i
Sizi bilmem ama ben örmeyi beceremiyorum :( ama belki yakınınızda örmeyi becerenler vardır ya da sen sevgili okur elin şiş...