Zeytinyağlı Pırasa Yemeği - Nefis, Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri - Yemektariflerim.com
Anasayfa Zeytinyağlı Tarifler Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Yazar: Yasemin Boz / 17.03.2018
İçerdiği mineral, vitamin ve antioksidanlar nedeniyle sağlıklı bir beslenme tercihi olan pırasa, kendisi gibi doğanın bir armağanı olan zeytinyağı ile harika bir yemek haline geliyor.
Pırasaları 1 parmak kadar geçecek şekilde 2 su bardağı kadar su
Pırasalar yıkandıktan sonra dış kısmındaki ilk katman soyularak atılır. Pırasanın uç yeşil kısımları da kesilerek ayrılır. Bundan başka yemekler yapılabilir. Pırasanın kalan kısmı 2 ya da 3 parmak genişliğinde dilimler haline getirilir.
Soğanlar yemeklik boyutta doğrandıktan sonra zeytinyağıyla birlikte tencereye konularak sotelenir. Sotelenen soğanların üzerine doğranmış vaziyetteki domatesler eklenerek karıştırılır.
Domateslerin üzerine kesilen havuçlar konulur. Bir – iki dakika süre ile havuçlar pişirildikten sonra pirinçlerle birlikte pırasa eklenir. Pırasanın üstünü 1 parmak geçecek şekilde tuz, su, şeker, limon suyu eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Hazır hale gelen zeytinyağlı pırasa yemeği orta ateşte 25-30 dakika pişirilir.
Zeytinyağlı yemek çeşitleri, bekletildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Sabahtan pişirilerek akşam servis edilirse tadının oturacaktır. Ayrıca zeytinyağlı yemeklerin lezzetini artıran bir diğer alternatif bir çay kaşığı toz şeker eklemektir.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği hazır.
Malzemeler: pırasa, kuru soğan, domates, havuç,