Hepatit Hastalarında Beslenme | Beslenme Rehberim
Diyetisyen Büşra Güneş 17 Ocak 2017 Hastalıklarda Beslenme
Hepatit karaciğer iltihaplanması manasına gelen bir hastalıktır. Hepatit hastalığının çeşitleri mevcuttur. Bunlar hastalığa sebep olan mikroorganizma, kuluçka süresi, bulaşma yolu olmak üzere farklı özelliklere sahiptir. Örneğin; hepatit A , 15-60 gün ağız yoluyla bulaşması daha muhtemelken; hepatit B , 60-80 gün kuluckada kalıp iğne , aşı, serum yoluyla bulaşma ihtimali daha fazladır.
Hepatit hastalıklarının sebepleri;
Hepatit hastalığı tedavi edilmediğinde karaciğer sirozu ve karaciğer kanserine sebep olabilmektedir.
1 Hepatit ve Beslenme İlişkisi
2 Hepatitte Beslenme Şekli ve Diyet Önerileri
3 Hepatit iyi gelen bitkiler ve yiyecekler
Hepatit ve Beslenme İlişkisi
Hepatit hastalıklarında bağışıklık sistemini güçlü tutmak, ilaç tedavisinin yanında beslenme tedavisiyle desteklemek çok önemlidir. Bu konuda özellikle bağışıklığı artırdığı ve karaciğeri temizlediği bilinen besinler vardır.
Hepatit Hastalarının Beslenmesinde Dikkat Edilecekler;
Sülfür içerikli besinler tuketilmelidir. ( Soğan, sarımsak, lahana, brokoli, ekinezya , kekik, zencefil…)
Lif içeriği yüksek gıdalara diyette yer verilmelidir. ( Sebzeler, mercimek, yulaf, armut, elma…)
Tam tahıl içerikli gıdalar tuketilmelidir.
Proteinin fazla alınması karaciğeri yorabileceginden önerilen miktarların üzerine çıkarılmamalıdır. (Yağsız et, yogurt, peynir, ıspanak, bezelye…)
Önerilen miktar yetiskinlerde kilogram başına 0.8-1 gr protein iken çocuklarda bu değer yaşlarına göre değişmektedir.
Antioksidan içeriği yüksek gıdalar tuketilmelidir.
A vitamini icerigi bakımından yüksek besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır. (Havuç , kavun, bal kabağı, greyfurt, şalgam…)
Hepatit Hastalığında İştahsızlık , Bulantı ve Kusma Sikayetleri;
Bu şikayetlerin sık görüldüğü hastalarda aşırı kilo kaybı gözlenmektedir. Hastalığın bu semptomlarini gidermek adına az az ve sık sık beslenme tercih edilmelidir. Kokusu rahatsız eden gıdalar (örn; sülfür içerikli gıdalar ) kokularını bastıracak pişirme yöntemi kullanılarak pisirilmeli ve ya baharatla tuketilmelidir. Kuru besinler tercih etmek de bulantı şikayetini en aza indirmek konusunda yardımcı olabilmektedir.
Hepatitte Beslenme Şekli ve Diyet Önerileri
Uzun süreli açlıktan kaçınılmalıdır.
A vitamini içeriği yüksek gıdalardan uzak durulmalıdır.
Hayvansal gıdalar yerine bitkisel olanları tercih edilmelidir.
Mineral ve vitamin desteklerine özen gosterilmelidir.
Günlük egzersiz yapılmalıdır.
Doğal , işlenmemiş gıdalar tuketilmeye özen gösterilmelidir.
Aşağıdaki diyet listesi örnek teşkil etmektedir. Bireysel diyet planı olarak uygulanamaz. Diyetler kişiye özgüdür.
1 dilim beyaz peynir veya 1 adet haşlanmış yumurta
8 yemek kaşığı ıspanak yemeği
3 köfte (yağsız kiymadan )
1kase yayla çorbası
Hepatit iyi gelen bitkiler ve yiyecekler
Yagsiz süt ürünleri
Hepatit hastaları için beslenmenin önemi tartışılamaz boyuttadır. Bunun için doktor kontrolünde ilaç takibinin yanında, diyetisyen kontrolünde beslenme takibinizin de yapılması gerekmektedir.
Yorum yaptıktan sonra dilerseniz Beslenme Rehberim editörleri tarafından derlenmiş Reaktif Postprandial Hipoglisemi ve Diyet Tedavisi başlıklı yazımızı da okuyabilirsiniz.