Çocuklara altın beslenme önerileri
14:0616 Aralık 2016
Çocukların sağlıklı beslenmesi, fiziksel gelişimleri açısından büyük önem taşıyor.
Yeterli ve düzenli bir beslenme programı, bebekler ve okul çağındaki çocukların sağlıklı büyümesi için kritik önem taşıyor. Vitamin ve kalsiyum bakımından zengin yiyeceklerle, günde altı öğün beslenen çocuklar; hastalıklara karşı daha dirençli oluyor ve sağlıklı bir gelişim gösteriyor. Prof. Dr. Hilal Mocan, çocukların beslenmesiyle ilgili bilgiler verdi.
SEVMEDİĞİ YİYECEKLERDE ISRAR ETMEYİN
Sevmediği yiyecekleri yedirebilmek için oyunlarla ona bu alışkanlık kazandırılmalı mı yoksa ısrar edilmeden sevdiği yiyecekler mi verilmeli?
Çocuklar bazı yiyecekleri sevmiyorsa, ısrar edilmemeli. Yiyeceklerde süslemeler yapılabilir; bu, yiyeceği daha çekici hale getirip ona yeme alışkanlığı kazandırabilir. Eğer ilk kez verdiğiniz bir yiyeceği reddediyorsa, bir süre sonra aynı yiyeceği vermeyi tekrar deneyebilirsiniz. Yeni tadılan bir yiyeceğin, çocuk tarafından kabul edilmesi bazen yedisekiz denemeyi gerektirebilir. Çocukların sevdiği makarna, börek ve çorbalara sebze koymak, sebze tüketimini artırabilir. Meyveler, süt ve yoğurda karıştırılarak verilebilir.
BOYUNUN UZAMASI İÇİN KALSİYUM VE ÇİNKO ŞART
Çocuğun boyunun uzaması için neler yemesi gerekir?
Boy uzamasında kalsiyum ve çinko çok önemlidir. Özellikle süt ve süt ürünleri, kalsiyumdan yana çok zengindir. Bunun dışında kalsiyum bakımından zengin lahana ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, kurutulmuş meyveler, baklagiller, fıstık ve ceviz de tüketilmeli. Çinko, en çok kırmızı et ve deniz ürünlerinde bulunur. Kuruyemişler, fasulye, nohut, tavuk, yoğurt ve peynir de çinko bakımından zengindir. Hayvansal gıdalardan alınan çinko, vücut tarafından daha iyi emilir ve işlenir. Sebzelerden ıspanak, bezelye, kuşkonmaz ve mantarda bol miktarda çinko bulunur. Antibiyotikler, vücutta çinko emilimini engelleyebilir. Bu nedenle, gereksiz antibiyotik kullanımından kaçınılmalıdır. Palamut, kefal, uskumru, torik de boy uzaması için önemli balıklardır. Bunları fırında veya buğulama yaparak tüketmek daha sağlıklıdır.
ÇANTASINDA NELER OLMALI?
Bir çocuğun beslenme çantasında ne olmalı, ne olmamalı?
Beslenme çantasına evde yapılmış gıdalar konulmalı. Su unutulmamalı. Çantaya tam tahıllı sandviç ekmeği arasına peynir, ızgara köfte veya ızgara tavuk, yeşillik konulabilir. İçecek olarak; ayran veya süt konulmalı. Ara öğün olarak tüketmesi için meyve, fındık, badem, ceviz ve ev yapımı kek tarzı gıdalar tercih edilebilir. Hazır meyve suları yerine ayran, süt ve taze sıkılmış meyve suları konulabilir. Çantadan süt, yoğurt, et, tavuk, balık ve meyveyi eksik etmeyin.
Kuru cilde iyi gelen bitkiler Mutfakta su tasarrufunun sırları