Etsu tabletli makarna / Yemek - Mutfak / Milliyet Blog
22 Eylül '09
Etsu tabletli makarna
Makarnayı sevmeyen hemen, hemen yok gibidir. Daha önce yazmış olduğum makarnanın öyküsü adlı yemek tarifimde makarnanın tarihçesini yazmıştım. Şimdi de biraz faydalarından bahsedip tarifini öyle vereyim dedim. ”Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağ ve sodyum oranı çok düşüktür, kolesterol riski yoktur. Metabolizmada çabucak parçalanır, hemen enerjiye dönüşür. Makarna, acil enerji ihtiyacı duyan, sporcular, sanatçılar, yani fiziksel güç gerektiren işlerle uğraşan herkes için temel bir besindir. Makarna hem çok doyurucudur, hem de vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Kesinlikle şişmanlatmaz. Şeker ve kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır”
4 adet orta büyüklükte domates
1 adet etsu tablet
tuz. (haşlama suyu için)
Makarnayı haşlayıp soğuk sudan geçirdikten sonra suyunun süzülmesi için bekletelim. Diğer tarafta derin bir kabın içine dört adet domatesi rendeleyelim, yüz gram yağı ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirelim, içine bir adet etsu tabletini ve kekiği koyalım 5 dak daha pişirip, süzülen makarnayı sosun içine koyup hep birlikte karıştırıp 1-2 dakika daha pişirelim. Daha sonra servis tabağına alıp nane yapraklarıyla süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
Merhaba, yumurta sarisi ile hazirlanan her makarna hamurunda kolesterol vardir. Sık sık ve fazla miktarda yumurtali hamurdan yapilmis makarna yenirse, "kolesterol riski yoktur" diyemeyiz. Evet, bu tarifede kullanilan malzemelerle hazirlandiginda bu "makarna sismanlatmaz" denebilir. Sismanlatan sade hazirlanmis makarna degil; kalori orani fazla yagli malzemelerle hazirlandiginda kilo alma riski artar tabii. Sevgiler, selamlar.
Merhaba Yorumunuz için teşekkür ederim.Makarna hakkında sadece genel olarak bilgi verdim. Verdiğim tarifle bir ilgisi yok. Sevgiler... 24.09.2009 14:16
Kendimi bildim bileli yemek yapmak benim için bir tutku. Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi'ne gir..