Yine çocuklar için hazırladığım bir lezzet küçük süslemelerle çocuklarımıza sunabileceğimiz o kadar çok tarif var ki yeterki biraz vakit ayıralım :)
Akıtma tarifi burda
süslemek size kalmış:)))
Etiketler: çocuklarımıza lezzetler, gülen surat akıtma
Blogumun temasıyla ne kadar uyumlu bir önlük değil mi?
hem anne hem kızı için var aynı önlükten çok şeker:)))
bu adresi hobicellde gördüm sizde detaylı bakmak isterseniz önlükler burda
Etiketler: mutfak önlüğü, ordan burdan
Bezelye mevsimi geçmeden ,
Derin dondurucularımıza bezelye koymayı unutmayalım!
Ben ayıklayıp ,yıkayıp, kurulayıp buzdolabı poşetlerine koyup havasını alıyorum sonra doğru dondurucuya:)
Etiketler: bezelye, buzluk
Etiketler: açma, beş çayı, çay saati, hamur işi, hamur işlerim, kek, kekpasta, sizden gelen lezzetler
Blogumu açtıktan sonra burda paylaşabileceğim bir çok şey olduğunu farkettim ama isminden dolayı konuları karıştırmamak adına sadece yemek tarifi yayınlıyorum belki ileriki günlerde ek bir blog olabilir ama şu an vaktim yok ikinci bir bloga o yüzden arada yemek tarifi dışında konularda paylaşıcağım ...
çocuğu olupta gece bahçesini izlemeyen yoktur heralde biz günde 2 kere izliyoruz:))
ıggle pıggle büyük mağazalarda epey pahalı olarak satılıyor ama bana maliyeti 3 ytl :))) benim için değeri paha biçilmez çünkü kızım bayılıyor ona nedenmi bahsediyorum işte bundan...
bunun için 2 adet küçük mutfak havlusu içine biraz silikon elyaf ve ortasına koyucağımız çıngırak tarzı bir oyuncak yeterli gerisi size kalmış...
önce bir kartona kalıp çıkardım
mutfak havlusunu ona göre 2 .parça olarak( kestim ön ve arka )
sonra içinden makine dikişi geçtim ama makinem olmadığı için elde :))
dikerken havlu atıyo oyüzden biraz içerden pay bıraktım
sonra baş kısmından küçük bir yer bırakıp içini doldurdum
orta kısmına kızımın kırılmış olan çıngırağını koydum sallarken çıngır çıngır ses çıkartıyo
elinede kırmızı bir penyeden bahtaniyesini yaptım bu kadar basit
Etiketler: gece bahçesi oyuncağı, ıggle pıgle, ordan burdan
Temam arada değişirse şaşırmayın dogru blogtasınız:))
yeni tema arayışı içindeyim :)
Kabakları rendeleyip az yağda suyunu çekene kadar kavuruyoruz .
Soğuyunca hazırladığımız sarımsaklı yoğurt ve mayonez karışımını ,ceviz kırıklarını ve baharatlarını ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Dilersek içine dereotuda doğrayabiliriz çok yakışıyo ama ben evde olmadığı için kullanmadım .
Etiketler: kabak salatası, meze, salata
İlk blogger ödülümüde aldım :))
Bu tatlı ödülü bana Tatlılar Gülcandan blogunun sahibi sevgili Gülcan göndermiş . Gülcancım çok teşekkür ediyorum bana bu tatlı ödülü layık gördüğün ve benim gibi yeni blogcuları unutmadığın için :))
Benimde bu ödülü 10 blogcu arkadaşıma göndermem gerekiyormuş bende özellikle beni izleyen ve bu ödülü almamış olan arkadaşlarıma gönderiyorum bu ödülü ...
tabi blogların hepsi tatlı olunca seçim biraz zor oldu ama sonunda seçe bildim :))
İşte benim tatlı bloglarım...
Etiketler: blogger ödüllerim, ordan burdan
Ne zaman eskiyor sevgiler?..
Ödenen bedellerin acısı geçince mi?..
Yağmur yağıyor..Mutfak camındayım..
Menekşelerim çiçek vermiyor artık anne..,
Söylediğin gibi hep dibinden su verdim ama..
Şimdi telefon açsam sana..
Sesini duymakta yetmiyor ki..
Hep aynı cümleler..
Babamlar nasıl?..İlâcını aldın mı?..
Nedenini bilmediğim bir ağlamak var içimde..
Biryerlere sığdıramıyorum yüreğimi..
Bazen dalıp giderdin mutfakta yemek yaparken..
Tahta kaşıkla pencerenin başında öylece ne düşünürdün acaba?..
Özlemek çok fena anne..Anlamak seni daha da fena..
Omuzlarım ağrıyarak uyanıyorum sabahları..
Benim kızımın omulzrımı ovmasına daha çok var..
Gittikçe sana mı benziyorum ben?..
Ya da annenin kaderi kıza dedikleri doğru mu?..
"Baban, herşeyi eskitir kızım"..demiştin bir kez..
Anlamamışım meğer..Eskiyormuş anneciğim..
Omzunu ovacak kalmıyormuş meğer..Aynı evin içinde..
"Mutsuz mu kızım"diye..
Çoktan kendinden vazgeçimş bir sesle..
Mutsuz değilimde anne..
Yağmura ve penceremdeki kedere çare bulamıyorum..
Evimi topluyor..Toz alıyor..Patlıcan kızartıyor..Televizyon seyrediyor..Akşam çalan kapıyı açıyorum..
Açtığımı göre olmuyor..
Pişirdiğim yeniyorda.."Güzel olmuş" denmiyor..
Kederim, mutfağımın heryerine yerleşiyor..
Ah nasıl eskiyor herşey anne..Nasıl eskiyor..
Eskilerimide atmaya kıyamıyorum..
Bana yasakladığın bahçeler, sana da mı uzaktı hep?..
Gidemeyişine ağladın mı sende?..
Kalbimde bir acı..
Etiketler: ordan burdan, özel günler
Hekese iyi hafta sonları diliyorum...
bugün lezzete dair ne varsa tam 1 aylık oldu:) yani ben 1 aydır buralardayım vay be ne çok yemek yapıyomuşum bunu daha iyi anladım blog sayesinde ömrüm mutfakta geçiyomuşda haberim yokmuş:))))
Bugün bu saat itibariyle tam 18 izleyicim var 19 da biri ben:))) Türkiyenin ve dünyanın çeşitli yerlerinden bloguma tıklayan 150 kişiye veee
bloguma ziyarete gelen tariflerime yorum bırakan arkadaşlarıma çokkk teşekkürler ...
özellikle gerek tarifleri gerek yorumları ve desteğiyle beni motive eden arkadaşım Ceydacığımın annesi sevgili Mergüle ayrı bir teşekkürüm var :))))) tariflerin ve yorumların devamını bekliyorum:))))
tabi unutmadan Dilekciğimede teşekkür ediyorum bugün geliyorum haberin olsun:)))
1 ayda bayağı yol katettim sanırım devamı gelir inşallah :)
Tavuk etinin istediğimiz kısmını kullanabiliriz ben genelde gögüs kısmını kullanıyorum
Tavuk etini suyu soğan,defne yaprağı ve havucu tencereye koyup tavuklar pişine kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra bir süzgeç yardımıyla tavuk suyunu süzüp ayrı bir tencereye alıyoruz.Biraz ılınmasını bekliyoruz.
Diğer tarafta terbiyesi için bir kaseye yumurta sarısı ,un ,yoğurt ve yağı koyuyoruz hiç topak kalmıyacak şekilde iyice çırpıyoruz.tavuk suyundanda biraz alarak terbiyesininde ılınmasını sağlıyoruz.
Ilınan 6 su bardağı tavuk suyunun içine tavuk etlerinden biraz didikliyoruz. yavaş yavaş hazırladığımız terbiyeyi çorbamızın içine ilave ediyoruz yalnız sürekli karıştırmamız gerekiyor yoksa kesilir çorbamız.
Bir taşım kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.nane ve karabiber dökerek servis yapıyoruz.
NOT: tavuk suyu terbiye ile karıştırılırken mutlaka ılık olmalıdır .isteğe göre bu çorbanın içine prinç yada şehriye ilave edilebilir eğer tavuk etinin but gibi yağlı bir kısmı kullanılırsa yağa gerek kalmıyor .
Etiketler: çorba, terbiyeli tavuk suyu çorba
Mantarları limonlu suda biraz haşlıyoruz kara çıkan suyunu salsın diye sonra doğruyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz üzerine sırasıyla domates biber tavuk ve mantarları ilave ediyoruz .
Suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz üzerine az su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimizi ocaktan indirmeden önce tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz .
NOT: Eğer yemeğimizin rengini daha kırmızı istersek salça ilave ediyoruz soğan kavrulurken .
Çok sulu bir yemek değil hiç su koymadanda pişebilir.
Etiketler: et ve tavuk yemekleri, mantarlı tavuk sote
İçinde patlıcan olan her yemeği severim ne kadar içinde nikotin barındırdığı söylensede türk mutfağının vazgeçilmez sebzesi bence benimde patlıcan ile yaptığım yemeklerim çok işte onlardan biri...
5- 6 adet biber
Patlıcanları yuvarlak dilimler kesip tuzlu suda bekletiyoruz.
Kıyma,ekmek içi ,soğan ve baharatlarla köfte yoğuruyoruz.
Köftelerede yuvarlak şekil veriyoruz .
Domatesleri yuvarlak dilimler halinde ince ince kesiyoruz.
Biberleri büyüklüğüne göre 2 yada 3 parçaya ayırıyoruz.
Suyunu süzüp kuruladığımız patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp yağını çektiriyoruz.
Borcama patlıcan köfte domates ve biberi sıra sıra diziyoruz.
üzerine salçalı su yapıp fırına sürüyoruz.
NOT: patlıcanları kızarttığımız için başka yağ kullanmıyorum yoksa çok yağlı oluyor.
Etiketler: et ve tavuk yemekleri, köfteli patlıcan dizme
Etiketler: kampanya, ordan burdan
Sofraların olmazsa olmazı yemek takımları ne kadar çok çeşit var piyada insan hangisini alıcağını şaşırıyo ...
Tabi iş sadece yemek takımıyla bitmiyo ona göre çatal kaşık ,masa örtüsü ,amerikan servisleri ,peçeteler hepsi uyum içinde olursa kendini gösteriyo bunlar benim beğendiğim bir kaç model...
Etiketler: ordan burdan, yemek takımları
Et suyu tabletlerini kendim hazırlıyorum evde çok pratik oluyo hemde katkı maddesiz :)
Et yada tavukla yapılabilir haşlama suyuna soğan ,maydonoz, kırmızı yada yeşil biber, havuç eğer zamanıysa kereviz yaprağı yada defne yaprağı koyabilirsiniz.Etler haşlandıktan sonra suyunu süzüp buz poşetlerine dolduruyorum lazım olunca buzluktan çıkartıp tek tek yemeklere ilave ediyorum.
Etleri düdüklü tencerede haşlayınca dahada kolay oluyor yanlız poşete doldururken biraz etrafa dökülüyor ama değer :)
Etiketler: buzluk, et suyu tablet
Mantar çorbasını ilk defa bu şekilde denedim çok güzel oldu bundan sonra favori çorbalarım arasında ...
Mantarın göze çok faydalı olduğunuda yeni öğrendim bilmeyenlere duyurulur:)))
Mantarları ince ince doğrayıp limonlu suda haşlıyoruz.
2 yemek kaşığı margarini eritip unu iave ediyoruz. Fazla rengini döndürmeden unu kavuruyoruz.
Üzerine 1lt soğuk suyu karıştıra karıştıra döküyoruz dikkat edelim topaklanmasın
Kaynamaya başlayınca içine suyunu süzdüğümüz mantarları ilave ediyoruz.
1 -2 taşımda öyle kaynatıp 1.5 su bardağı sütümüzüde iave ediyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.
NOT: Çorbamızın kararmaması için unu fazla kavurmuyoruz.
mantarların suyunu süzüyoruz.
çorbanın kıvamı koyu olursa ilave su yada süt ekleyebilirsiniz.
Etiketler: çorba, mantar çorbası
Herkese iyi hafta sonları diliyorum ...
İstanbulda hava güzel tam gezmek havası ama biz evdeyiz bu hafta sonu kızımın tuvalet eğitimine başladım bu yüzden pek uzaklara çıkamayız bu hafta, ancak yakın bir park gezisi olabilir . Bu güzel havayı değerlendiren herkese iyi eğlenceler ...Annelik zor zanaat bi o kadarda zevkli tabiki:)) inşallah en kısa zamanda tamamlarız tuvalet işini yaza rahat rahat gezeriz:))
Geçen gün haşladığım patateslerle salata yapmayı düşünürken bu lezzetli patates toplarını yapıverdim aslında çanak desek daha uygun olur:))
sıvıyağ ,limon .tuz
Malzemelerin ölçüsünü yazmıyorum göz kararı yapılabilecek bir tarif yanlız havuç patatesin 4/1 kadar olucak yani 4 patatese 1 havuç şeklinde diğer malzemeleri isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
Haşladığımız patatesleri eziyoruz
Havucu rendeleyip az yağda soteliyoruz.
İkisini karıştırıp tuz,sıvıyağ ve limon ekliyoruz yuvarlıyoruz ortasını çanak gibi açıyoruz .
Yoğurt ve mayonezi karıştırıp çanakların içine dolduruyoruz.
Üzerini maydonozla süslüyoruz.
Yoğurdu sarımsaklıda kullanabiliriz yada hiç yoğurt mayonez kullanmadan yuvarlayıp sadece maydonaza bulayıp öylede servis yapabiliriz.
Etiketler: aparatif, havuçlu patates topları, salata