Sabri Ülker Vakfı, Yemekte Denge ile İngiliz Beslenme Vakfı’nın 50.Yılı Konferansında!
İngiliz Beslenme Vakfı’nın (British Nutrition Foundation - BNF) 50. Yılı kapsamında, 27 Nisan tarihinde Londra British Library’de düzenlediği konferansa, Türkiye’den yalnızca Sabri Ülker Vakfı davet edildi.
Konferansta, Sabri Ülker Vakfı’nın T.C Milli Eğitim Bakanlığı işbirliği ile 6 yıldır yürüttüğü ve Türkiye’nin en sürdürülebilir ve kapsamlı beslenme eğitim projesi Yemekte Denge’ye ilgi yoğundu.
Dünyanın en köklü beslenme topluluklarından olan ve 1967 yılında kurulan BNF, 50. yıldönümü kapsamında, ”Gelecek Nesil: Okul Çağı Çocuklarda Beslenme” başlığıyla önemli bir konferansa ev sahipliği yaptı. Vakfın Türkiye’de iş birliği yaptığı tek kurum olan Sabri Ülker Vakfı da, konferansın davetlileri arasında yer aldı.
Konferansın “İyi Uygulamalar” bölümünde, Sabri Ülker Vakfı Bilim Kurulu Üyesi Prof. Julian Stowell, Yemekte Denge Eğitim Projesi ve bu projeyle birlikte çocukların beslenme alışkanlıklarına yansıyan olumlu gelişmeleri katılımcılarla paylaştı.
Sağlıklı nesiller için çocukluk çağında dengeli beslenme eğitimi
Türkiye’de 7-8 yaş aralığındaki çocukların çoğunun şişman, zayıf ya da bodur olduğuna dikkat çeken Prof. Stowell, yetişkinlere bakıldığında da yetersiz ve dengesiz beslenme alışkanlıklarının göze çarptığını belirtti.
Dünya genelinde yetersiz ve dengesiz beslenmenin neden olduğu sağlık sorunları nedeniyle toplumu bilinçlendirmenin ve özellikle erken yaşta eğitimin önemine dikkat çeken Prof. Stowell, Yemekte Denge Projesi’nin çocuk yaşta dengeli beslenme eğitiminin prensiplerini anlatan çok önemli bir proje olduğunu vurguladı. Projenin eğitim öncesi ve sonrası ölçümlenen sonuçlarının umut verici gelişmeler elde ettiğini vurgulayan Prof. Stowell, “Eğitimler sonucunda çocukların kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, yumurta, meyve, süt/süt ürünü ve diğer sebze tüketim miktarlarında da artış var. Ayrıca çocukların spor yapma sıklıklarındaki anlamlı artış da projenin tüm okullarda müfredata girerek yaygınlaştırılması adına umut verici.” dedi.
Dengeli beslenme eğitiminde örnek proje: Yemekte Denge
Türkiye’nin en kapsamlı ve sürdürülebilir eğitim projesi Yemekte Denge Eğitim Projesi, sağlıklı nesiller yetiştirme hedefiyle Sabri Ülker Vakfı ve T.C. Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğiyle hayata geçirildi. Projenin 6. Yılında, 10 pilot ilde, 500 okulda çocuklara dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları konusunda eğitim veriliyor ve 1,5 milyonun üzerinde çocuk, ebeveyn ve eğitimciye ulaşılıyor. Program, 2016-2017 eğitim öğretim yılından itibaren, 2-3 ve 4.sınıflara ek olarak okul öncesi ve ilkokul 1. sınıf öğrencilerine de ulaşıyor. Projenin eğitim materyalleri www.yemektedenge.org web sitesinden ücretsiz olarak da indirilebiliyor.