Klasik Bir Pasta Tarifi
17 Ağustos 2014 - Pazar 12:20 Bu haber 2837 kez okundu
Herkes pasta sever. Çikolatalı, krokanlı, meyveli ya da kremalı bir pastaya kim hayır diyebilir ki?
Pasta konusunda biraz hazırcı olduğumuzu kabul edelim. Yani evde kendimiz yapmaktansa hazır olan pastayı daha çok tercih ediyoruz. Tadının daha iyi olması, zaman almaması ve bir sürü malzemeyle bizi uğraştırmak zorunda kalmaması gibi nedenler bizi hazır pasta almaya itiyor. Halbuki kendi ellerinizle yaptığınız bir pastanın yerini ne tutabilir ki? Birde bu pastayı özel birisi için yapıyorsanız. Pasta yapımı emek isteyen bir alandır. İlk yaptığınız pastalarınız umduğunuz gibi olmayabilir. Ancak gün geçtikçe ustalaştığınızı ve hazır pastalar gibi pastalar ortaya çıkardığınızı gördüğünüzde kendiniz bile inanamayacaksınız. Bizlerde sizlerin pastacılık alanında ilk adımlarınızı atmanız için çok lezzetli ve pratik bir pasta tarifini paylaşmak istiyoruz. Aşağıda üç adet değişik piramit pasta tarifi var. Hangi tarif hoşunuza gittiyse hiç vakit kaybetmeden işe koyulun ve lezzeti ıskalamayın.
30 adet düz uzun bisküvi
Tencereye yumurta, şeker, un ve kakao koyup karıştırarak yavaş yavaş 2,5 su bardağı su ilave ediniz. Suyun tamamını katıp hafif hararetli ateşte karıştırarak pişiriniz. Yağ ve vanilya koyup yediriniz. Düz kenarsız bir tepsiye bisküvilerin 6 tanesinin uzun kenarları yan yana gelmek üzere sıralayınız. Üzerine sıcak kremadan bir miktar sürünüz. Bisküvileri aynı şekilde aralarına yeteri kadar krema sürerek beş sıra üst üste yerleştirip etrafına krema ile kapatınız. (2 kaşık krema ayırın)Buzdolabında bir saat bekletiniz. Donan kremalı bisküvileri karşılıklı küçük yüzeylerin birinin köşegeni boyunca başlayıp öbür yüzeyde bitirmek üzere keserek iki eşit üçgen prizma şeklinde ayırınız. Oluşan iki üçgen prizmanın geniş düz yüzeylerini birleştirerek piramit şekline getiriniz. (İki yüzeyin yapışmaması için araya biraz krema sürünüz.) Etrafını krema ile kapatıp kıyılmış fındık yapıştırınız. Uzun servis tabağına yerleştirip buzdolabında muhafaza ediniz. Gerektiğinde servis için 2 cm. kalınlığında dilimleyiniz.
Piramit pasta temelde çok basit bir pasta türüdür. Çünkü pastanın zeminini bisküvi oluşturur ve doğal olarak bisküvi en temel malzemedir. Buradan sonra işe biraz yaratıcılık giriyor. İçine ne koymak isterseniz onu koyabiliyorsunuz. Bu tarifimiz ise klasik bir lezzet olarak seçilmiş. Her zaman yapabileceğiniz bu pastayı, özellikle çocuklar bayılacak. Görünümüyle de iştah kabartan bu pastayı mutlaka denemelisiniz.
Yumurtayla şekeri iyice çırpın. Eritilmiş margarini, ufalanmış bisküvileri ve portakal rendesini ilave edip karıştırın. bu karışıma yağlı kağıt yardımıyla piramit şekli verin. 3-4 saat kadar buzdolabında donmasını bekleyin. Sosu için çilekleri irice parçalara bölün. Bir tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere meyveleri dizin. Sulanıp koyulaşmasına yakın limon suyunu ilave edin. 10 dk. Kadar kaynatıp soğutun. Donmuş ve piramit şeklini almış olan pastanın üzerine çilek sosundan döküp servis yapın.
Bu piramit pasta tarifimiz değişik bir tarif olması bakımından ilgi çekeceğini düşünüyoruz. Çünkü iç malzemesi oldukça renkli. Mevsim meyvelerinden tutun da nane yaprağına kadar her şey pastanın içerisinde mevcut. Özellikle bu sıcak yaz günleri için bu pasta biçilmiş bir kaftan. İçinize bir az olsun serinlik vermesi için bu pastayı mutlaka denemeli, çevrenizdekilere de tavsiye etmelisiniz.
Yarım bardak ekşi krema
Hamuru için gerekli malzemeler karıştırılır. Yoğurulur ve 15 parçaya ayrılır. Uzun şeritler haline getirilip içlerine meyveler doldurup uzun rulolar elde edilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde 25 dakika 200 derecede pişirilir. Kreması içinse ekşi krema ile şeker çırpılarak krem şanti elde edilir. Pişen pasta keki tüplerin içlerine kremalar dibinden doldurulur. piramit şeklinde sıralanıp üstüde gene krema ve çikolata rendesiyle süslenir. Afiyet olsun.
Bu piramit pasta tarifimiz de meyveli ve kremalı olması ile dikkat çekiyor. Ancak piramit pastanın asıl malzemesi olan bisküvisiz yapılır. Hamur şeklinde yapılan küçük keklerden oluşan dev bir piramit pasta elde edilir. Piramit pastaya değişik ve farklı bir yorum getiren bu tarifimizi denemenizi öneririz. Değişik bir lezzet ve tat olması bakımından bu tarif mutfağınıza yenilik getirecektir.
Piramit pasta tarifi gibi çok sayıda pasta tarifine afiyetle.com adresimizden ulaşabilirsiniz. Klasik pasta tariflerinin yanı sıra takipçilerimizden gelen değişik pasta tariflerinin de olduğu sitemiz, pasta konusunda oldukça iddialı. Kendi pasta bilgilerinize yenilerini eklemek veya var olan bilgilerinizi geliştirmek için sitemize mutlaka uğrayın. Ayrıca pasta dışında da çok sayıda yemek tarifleri sitemizde sizi bekliyor olacak.
Etiketler: Herkes, pasta, sever, Çikolatalı, krokanlı, meyveli, ya, da, kremalı, bir, pasta