Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri - sehriye.gen.tr
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası: Lezzetine doyulmayacak kalorisi düşük soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir tarifle karşınızdayım. Ben bu çorbayı tel şehriye ile yapıyorum isteğe bağlı arpa yada yıldız şehriyede kullana bilirsiniz.
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Malzemeleri:
Bir kilo tavuk budu (bu göğüste olabilir ben göğüs eti sevmediğim için budunu tercih ediyorum )
Bir buçuk su bardağı tel şehriye
Üç dört orta boy domates
Bir kilo haşlanmış tavuk budu
Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Yapılışı: Öncelikle tavuk butları mızı iyicene yıkayıp geniş bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanmış tavuk butlarını ufak ufak didikliyoruz. Ayrı bir yerde domatesleri rendeliyoruz. Yağımızı çukur bir tencereye koyup biraz kızdıktan sonra içine kuru nane atıp bir iki taşım kavuruyoruz. Üzerine biber salçasını koyup iyicene eritiyoruz. Rende domatesi döküp bir süre kaynatıyoruz. Pul biberimizi karabiberi ilave edip suyumuzu da döküp kaynatıyoruz. Akabinde şehriyeleri koyup sonrasında didiklenmiş tavuk butları mızı döküp yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Piştiğine emin olunca bir tatlı kaşığı limon suyumuzu ve bir su bardağına yakın soğuk su ilave edip yaklaşık 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ve afiyetle yemeye hazır hale geliyor.
Son Güncelleme : 04.12.2018 18:10:30
Tavuk suyu ile şehriye çorbası yaptığımızda tavuğun kokusu çorbada hissedilir mi? Benim eşim tavuk sevmediği için koku hissedilir bir durumda oluyor ise hiç yapmayayım.
Aysun . 02.09.2018