Karlı günde bir yudum samimiyet: Salep - Urfa Haberleri
Şanlıurfa’da, Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte kış aylarının vazgeçilmezleri arasında olan salep, Şanlıurfa’da cadde ve sokaklarında boy göstermeye başladı.
Karlı günlerin vazgeçilmezi salep genç yaşlı herkesin tutkusudur. Faydaları saymakla bitmeyen salep, orkide çiçeklerinin köklerinden elde edilen toz, sütle birlikte kazalarda kaynatılır. Ardından daha dumanı tüterken tarçınla servis edilir.Soğuk kış günlerinde çarşı pazarı saran tarçın kokusu, insanı bir yudum samimiyete davet eder. Üzerinde dumanı tüterek bol tarçınlı sıcak sıcak servis edilen salebin faydaları ise saymakla bitmiyor.
Bu soğuk havalarda hem içinizi ısıtacak sıcak bir şeyler içmek hem de soğuk algınlığa karşı koymak istiyorsanız salep tam size göre. Kış günlerindeki favori içeceğimiz salebin; bağırsak çalıştırmada, öksürük ve bronşitte, bağışıklık sistemini güçlendirmede faydası var. Salep müsilaj özelliği sayesinde dokular üzerinde yumuşatıcı etki yapar, dokunun üzerinde bir nevi geçici bir katman oluşturarak, dokuyu korur ve rahatlık verir. Bu nedenle özellikle öksürük tedavisinde oldukça etkili olduğu görülmektedir. Mide rahatsızlıklarında da etkili olan salep, hazmı kolaylaştırarak midenin rahatlamasını sağlıyor. Bunun yanı sıra tarçınla birlikte tüketiminde ise özellikle üst solunum yollarında oldukça etkilidir. Ancak içerdiği karbonhidrat ve şeker nedeniyle ölçülü tüketilmesi gerekir.