Eskişehir Şubesi 'Perşembe Sohbetleri'ne Devam Ediyor
Bu hafta Perşembe sohbetinde; ''Küresel İklim Değişikliği, Yediklerimiz-İçtiklerimiz'' konusu ile Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bölümünden Prof. Dr. Rafer Aslantaş konuğumuz oldu. Konuşmasında özet olarak;
Sonuç olarak; küresel iklim değişikliği doğal gıda kaynaklarının niteliğini ve niceliğini değiştirmekte, sentetik gıdaların tüketimine sebep olmakta. Teknolojinin ürünü olan endüstriyel gıdaların çeşitliliği artırmanın ötesinde; tekelleşmeye hizmet etmektedir. Günümüz şartlarında hepimizin şüphesiz farklı damak zevkleri vardır. Gelecekte bu zevklerin nasıl değişeceğini kestirmek şimdiden mümkün değildir.