15 Ağustos 2017 ( 34 izlenme )
Çocuklar yazın en çok dondurma, pasta gibi süt ürünleriyle yapılan kremalı yiyecekleri tüketiyor. Ancak dışarıda bırakılmış veya iyi pişmemiş yiyecekler, yazın çok daha tehlikeli olabiliyor
Yaz aylarında çocukların ishal şikayetiyle acillere başvurma oranı artış gösteriyor,
Liv Hospital Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Yrd. Doç. Dr. İsmail Gönen, yaz aylarında çocuklarda görülen besin zehirlenmelerinin sebeplerini anlattı...
Yaz aylarında çocukları bekleyen birçok tehlike yanında besin zehirlenmeleri ve ishal vakaları çok önemli yer teşkil eder. İshal, 24 saatte üçten fazla sulu dışkılama veya anne sütü alan bebeklerde her zamankinden daha sık ve sulu dışkılamadır. İshaller (gastroenteritler), mide bağırsak sisteminin en sık bakteriler, virüsler veya parazitik patojenler ile enfekte olmasıdır. Bu enfeksiyonların büyük bir kısmı besinler yoluyla alınır.
Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre; 5 yaş altındaki çocuklarda yılda 2.5 milyar ishal epizotu yaşanıyor. Global olarak yılda 1.5 milyon çocuğun ölümü ishal nedeniyle oluyor.
Yazın ortaya çıkan ishallerin önemli bir bölümü turist ishali diye tanımlanan ziyaretçilerin seyahat ettiği bölgeye ve sezona göre değişen birçok bağırsak patojeni nedeniyle ortaya çıkar.
ANNE SÜTÜ BEBEĞİ İSHALDEN KORUR
Dünyadaki çocuk ölümlerinin yüzde 88'i güvenli olmayan su, yetersiz temizlik ve kötü hijyen nedeniyledir.
İlk altı ayda sadece anne sütüyle beslenme; anneden geçen koruyucu antikorlar ve enfeksiyon bulaşmış besinlerle karşılaşma ihtimalinin azalması nedeniyle bebekleri ishale karşı korur. Bu yüzden yaz aylarında anne sütü dışında su ya da diğer sıvıların verilmesine gerek yoktur.
İshal, yazın; yiyeceklerin daha çabuk bozulması, tatil yerlerinde hijyenik kuralların tam uygulanamaması ve beslenme alışkanlıklarının değişmesi nedeniyle daha sık görülür.
Hangi besinlere daha çok dikkat edilmeli?
ALT RAFTA ÇÖZDÜRÜN
Öncelikle yiyecekler iyice yıkanmalı, mümkünse pişirilerek yenen yiyecekler tercih edilmeli. Açık su tüketilmemeli, şişelenmiş sular içilmeli, kaynatılarak soğutulmuş su tüketilmelidir. Restoranlarda yenen çiğ veya az pişmiş deniz ürünleri büyük bir risk oluşturur. Ayrıca bağırsak patojenleriyle kontamine olmuş yüzme havuzları da önemli ölçüde risk taşır.
Eğer yolunuz bir saatten fazla ise soğuk gıdalar 10 C'a dek ısınabilir. Bu nedenle alışverişe giderken özellikle yaz aylarında arabanızın bagajına içinde buz olan bir soğutucu koymayı ihmal etmeyin. Balık etinin kolay bozulabilmesi nedeniyle, uygun koşullarda muhafazası gereklidir. Muhafaza amacıyla çoğunlukla soğuk ve/veya donmuş muhafaza yöntemleri kullanılır. Soğuk uygulamada genellikle buz kullanılır, ancak bu şekilde birkaç gün muhafaza sağlanabilir. Buzdolabı sıcaklığında da yine balık etinin özellikleri, ambalajlı olup olmaması gibi faktörlere göre üç-beş günlük bir saklama süresi belirtilmektedir.
Bazı gıda maddelerini dipfrizden çözerken, bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Dondurulmuş gıdaları çabuk çözülmeleri için sıcak bir yere koymayın. Çok soğuk ortamdan, birdenbire çok sıcak ortama konan yiyecekler, bakterilerin kolay üreyebileceği ortam haline gelebilir. Bu nedenle, dondurulmuş yiyecekleri çözmek için, bir süre buzdolabının alt rafında bekletin.
KARIN AĞRISI İLTİHABİ HASTALIKLARA İŞARET EDEBİLİR
Kendini ifade edemeyen, konuşmaya başlamayan küçük çocuklarda ve bebeklerde karın ağrısı kendini huzursuzluk, ağlama krizleri şeklinde gösterebilir. Bebeklerde en sık karın ağrısı sebepleri kolik (gaz sancısı), kusma da eşlik ediyorsa gastroözafagiyal reflü hastalığıdır. Besin alerjileri (genellikle süt proteini ile ilişkili), nadiren de bağırsak tıkanıklıkları veya düğümlenmesi, karın içi organlardaki yapısal veya iltihabi hastalıklara işaret edebilir. Karın ağrısı eğer altta yatan organik veya yapısal bir hastalığa bağlıysa, çocuğun beslenmesi mutlaka bozulur, iştahı azalır. Bunun yanında safralı kusma, yüksek ateş gibi şikayetler görülebilir. Eğer genel durumunda bozulma, yüksek ateş, safralı kusma varsa mutlaka doktora başvurulmalıdır.
AĞRIYA ATEŞ EŞLİK EDİYORSA...
Karın ağrısıyla birlikte ateşin de olması, karın ağrısının süresiyle yakından ilişkilidir. Eğer kısa süreli bir karın ağrısında ateş varsa bu mutlaka ya enfeksiyon gibi iltihabi bir sebebe ya da apandisit gibi cerrahi bir sebebe bağlıdır. Eğer uzun süreli karın ağrısı ateşle birlikte olup, tekrarlıyorsa, ailevi Akdeniz ateşi riski olabilir. Bunların beraberinde eklem şişliği meydana geliyorsa, neden romatolojik hastalıklar da olabilir.
ÖNLEMLERİNİZİ ALIN AĞRIDAN KURTARIN
Çocukların bol su tüketmeleri sağlanmalıdır.
Abur cubur yemesinin önüne geçilmeli, bol sebze ve meyve tüketmeleri alışkanlık haline getirilmelidir.
Ne oldu bize kalabalıkta yalnızlaştık!36 izlenme
Gomis’i asla bırakmayız.19 izlenme
Çin'in Suriye Büyükelçisi'nden kritik açıklamalar76 izlenme
Pentagon'un Afrin yalanı: Eğittiği teröristleri kente yerleştirdi, ağır silah yığdı24 izlenme
Ünlü boksör Ünsal Arık'tan başkanlık sistemine karşı Nutuklu ve Atatürk'lü gönderme..700 izlenme
AKP ile MHP uzlaştı, teklifte yazım aşamasına geçildi46 izlenme
3 erkek AKP'li vekil bir kabinde ne yapıyordu Türk kadın korosu 'Sirene' Almanya'da 2 altın madalya kazandı FENERBAHÇE ŞAMPİYON! "ABD Genelkurmay başkanı hangi yüzle geliyor" "İncirlik ABD'ye kapatılsın"