Ana Sayfa Yemek Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı Tarifi 04.03.2014
Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı Tarifi 04.03.2014
Hafta içi her gün yayınlanmaya başlayan yöresel yemeklerin tarifini bizlerle paylaşan Mutfağım ve Nursel Ergin’in ekibi Türkiye’nin başkenti Ankara’ya konuk oldu. Aslında Kayseri yöresine özgü olan Nevzine tatlısı İç Anadolu Bölgesine ait olduğu için Nevzile Tatlısı tarifi veren Mutfağım ekibinden Ankara Nevzine Tatlısı tarifini, Ankara Nevzine Tatlısı Yapılışı, Ankara Nevzine Tatlısı Malzemelerini, Mutfağım Nevzine Tatlısı Tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Mutfağım Nevzine Tatlısı Tarifi
Mutfağım Ankara Nevzine Tatlısı
– 500 gr tereyağı
– 2 çorba kaşığı tahin
– 1 su bardağı fıstık içi
– Şerbeti için;
– 1/2 çay bardağı pekmez
Un derin bir kaba alınır. Tereyağı eritilip içine tahin eklenip karıştırılır. Ilınınca una eklenip 1 kahve fincanı su ve ceviz içi eklenir. Karıştırılıp sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Son olarak un ilave edilir ve iyice yoğurulur. Kare cam kaba bastırılarak yayılır. Baklava şeklinde kesilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe rengi değişene kadar pişirilir. Üzerine fıstık içi dökülüp tekrar fırınlanır ve 10 dakika daha pişirilir. Şerbet için su, şeker ve pekmez kaynatılıp ılıtılır. Fırından çıkartılan tatlı 5 dakika dinlendirilip üzerine ılık şerbet dökülür.
Önceki İçerikMutluluk Veren ve Depresyonu Önleyen Yiyecekler Neler? Zahide Yetiş 03.03.2014
Sonraki İçerikMutfağım Ankara Midye Börek Tarifi 04.03.2014