Aguz (Ağuz) Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri
25241 48739 2236
Aguz (Ağuz) Yapılışı İçin Malzemeler
yeni doğum yapmış ineğin ilk 3 gün sağılan sütü
Aguz (Ağuz) Tarifi Yapılışı
Ağuz özel bir yiyecektir. Yeni doğum yapmış ineğin ilk üç gün sağılan sütünden yapılır. Çok faydalıdır. Doğumdan sonra ilk gün sağılan 1 lt süte 1 su bardağı normal süt katılır. Eğer 2. gün sağılan sütten yapılacaksa 1 lt süte yarım su bardağı süt katılır. 3. gün sağılan süte başka süt katılmaz.
Ağuz şöyle yapılır; ilk gün sağılan sütümüzü alırız. İçine 1 su bardağı süt katarız.
Tülbentten süzerek düdüklü tencereye koyarız.
Ağzını kapatır düdüğünü indiririz.
Düdüklü tencereden daha büyük başka bir tencerenin içine düdüklü tencereyi oturturuz.
Dıştaki tencereyi kaynayabileceği kadar suyla doldururuz.(benmari usulü) ocakta 2,5 saat kaynatırız.
Soğuyunca kapağını açar dolaba koyarız. Yoğurttan daha katı bir kıvamı olur.
Tabağa koyduğumuz ağuz’u üzerine toz şeker serperek yeriz.
Benim tadına doyamadığım müthiş bir lezzettir. Keşke her zaman yapabilme imkanı olsa. Ben aguz’a doğal krem karamel diyorum. Bilenlere ve sevenlere afiyet olsun.
Yorumu: Tarif için teşekkürler gerçekten çok güzel oldu
Tarif için teşekkürler gerçekten çok güzel oldu
Yorumu: Fatma hnm.tarif için tsk.ler manda nin ilk gün sütü ve bizim de sayenizde ilk yapmamız.
Fatma hnm.tarif için tsk.ler manda nin ilk gün sütü ve bizim de sayenizde ilk yapmamız.
Yorumu: benimki daha sert oldu ve peynir tadında. Birazini börek için kullanmayı düşünüyorum. Farklı bir tarif. Üzerine bal döküp yiyince de güzel oluyor ☺☺Tarif için teşekkürler
benimki daha sert oldu ve peynir tadında. Birazini börek için kullanmayı düşünüyorum. Farklı bir tarif. Üzerine bal döküp yiyince de güzel oluyor ☺☺Tarif için teşekkürler
Fatma Türkmen Piri
Yorumu: Çok güzel oldu,tatlı ile yemeside güzel oluyor.
Çok güzel oldu,tatlı ile yemeside güzel oluyor.
Aguz (Ağuz) Yapılışı Tarifi 23.05.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: süt
Aguz (Ağuz) Yapılışı adlı yemek tarifine 67 adet yorum yapıldı.
Öznur Pişkin Kopal 6 ay 3 hafta önce
Ilk defa duydum ve hemen deniyorum bugune kadar sut 5 kilodan fazlaysa peynir(lor) yaptim degilse döktüm çöpe dun 2-3 kilo vardi buzagidan artan dokuverdim aksam tesadüf bu tarif denk geldi simdi deniyorum insallah guzel olurda fotografta paylasirim
Fatma Önal 6 ay 2 hafta önce
ayse uysal 1 yıl önce
Buzağının hakkı olan ilk sütü nasıl ona vermeden tüketiyorsunuz ☹️ ben hayatta böyle bişeyi tüketmem
Ayşe hanımcım illa artiyor buzagiya belli bir miktardan sonrasi fazla gelip ishal yapiyor yani ben çok agiz sutu döktüm bu zamana kadarinsallah artik degerlendirecegim
Fatma Önal 1 yıl önce
Canım 5 kilo sütün 1 kilosunu almışsın ne olur.Buzağıyada yeter bizede.
Ferda 2 yıl 3 ay önce
Fatma teyzecim onu biz derin bir tepsiyle fırına süreriz üzeri kızarır dahada lezzetli olur birde öyle deneyin derim sevgiler
ilk fırsatta en azından yarısını deneyeceğim canım.
elimden bes kilo ki
msede yemiyor napcam ya
Zeynep Akduman 2 yıl 10 ay önce
Ben yaptıktan sonra tuz ekleyerek rondodan geçirdim çocuklarıma ev yapımı krem peynir diye yedirdim bayıldılar:) ayrıca omlete kattım harika oldu. Tarif için çok teşekkürler fatma hanım..
Fatma Önal 2 yıl 10 ay önce
çok güzel fikir denemek isterdim fakat ağuzu o kadar seviyorum ki bir o kadar daha olsa 1 hafta yerim.:)))
Songül Coşkun 2 yıl 9 ay önce
Fatma hanım ben mandanın ilk sütünü annemin tarif ettiği gibi yaptım pütür oldu sizin tarifi sonradan gördüm şimdi ne yapmalıyım
Fatma Önal 2 yıl 9 ay önce
ya öyle yiceksiniz yada bir tülbent döküp birazda içine tuz atıp çökelek peynir gibi tüketeceksiniz.
Ziyan olmasını istemiyorum nasıl değerlendirebilirim
kubra 2 yıl 10 ay önce
Çünkü suya boyunca kıvamı güzel olmuyor fırına atınca kek gibi oluyo 3. Günün sütü olduğu icin
Ğünseli dilek* 2 yıl 11 ay önce
Ben yıllardır yaparım çokta güzel oluyor ama bugün yaptıp olmadı 4. Saat pişirdim yok olmuyor sütçümü aradım ikinci gün sütü diyo ama anlam veremedim.
Pınar İsa Yaman 2 yıl 11 ay önce
Ilk pistiginde kivam nsil olmali fatma hanim
Agani ilk ne kadar kayntacagiz ve nasil bir kivam alacak ilk
Fatma Önal 2 yıl 11 ay önce
Piştiğini anlamak için üzerine elinizle dokunun katılaşmışsa olmuş demektir.Katılaşması gerekiyor.çünkü beklettikçe katılaşma gibi bir şansı yok.
kubra 2 yıl 11 ay önce
Bn sekerleyip firina attim henuz cikmadi insallah guzel olur ama 3. Gunun sutu
Fırına neden attınız.Ayrıca süt katmadınızsa güzel olur.
Aslı 3 yıl 1 ay önce
Merhaba.bizim aguz biraz süt kıvamında sanırım yapan böyle yapmadı.köyden gelmişti.ziyan gitsin istemiyorum.kek yapsam olurmu sizce.krema kıvamında hafif koyu sütten.
Fatma Önal 3 yıl 1 ay önce
Bence ince bir tülbente dökün sızsın içine biraz tuz atın ve peynir gibi tüketin.
Levent Ayse 3 yıl 3 ay önce
mükemmel oldu benimde aguzum teşekkür ederim fatma hanimcigim
Fatma Önal 3 yıl 3 ay önce
nurdan 3 yıl 4 ay önce
Tarifi denedim aynen resimdeki gibi oldu.Simdi 4kg ağuzumuz var.Tesekkurler. Başka ne şekilde tüketilir. Tuz katılıp lor gibi ezilse poğaça da kullanılır mı?
Fatma Önal 3 yıl 4 ay önce
Denenebilir ama önce beze koyarak iyice süzmelisiniz.
Sevim Er 3 yıl 5 ay önce
Şu anda Elimdeki 5 kg ağız’ı normal süt gibi pişirirken, süt kesiliyormuş gibi, peynir gibi büyüklü küçüklü topaklar oluştu, sakıncalımı, bu durumda ne yapabilim? Kullanamayacakmıyım?
Bu olmadıysa birdahaki sefere sorun olmaması için, büyük tenceremde yoksa ne yapacağım?
Fatma Önal 3 yıl 5 ay önce
Sevim hanımcığım kaynatmadan direk ağzını kapatıp benmari usulü pişirecektiniz.
Anlamadığım, eskiden köylerde düdüklü yoktu, nasıl yapıyorlardı?
Sütçüden aldığım, Elimde 5 kg ağız var, Düdüklüyü içine koyabileceğim büyük tencerem yok, ne yapabilirim. Noğrmal süt gibi pişirsem olmazmı?
Yorumlarda değişik şekilde pişiren arkadaşlar var.Yorumları olsaydınız bi sorun olmazdı.
Ben düdüklü de daha az gaz harcamak için pişiriyorum.Eskiden köylerde odun ateşinin üzerinde yine benmari usulü ama normal tencerelerde saatlerce kaynatırlar dı.
Zeynep Yazgan 3 yıl 6 ay önce
Bende çok severim, bahar aylarında Yaparım. Tavsiyem üzerine pekmez dökerek yemeniz. Çok lezzetli ve faydalı. Ilk sütte olan bazı enzimler ve vitaminler normal sütte yok. Paylaşımınız için teşekkürler.
FATMA HANIM,ŞEKERLİ DEĞİLDE TUZLU YAPSAK OLMAZMI?BEN ŞEKERLİSİNİ BEĞENMEDİM.BELKİ İLK DEFA YEDİĞİM İÇİN BEĞENMEDİM.
Fatma Önal 3 yıl 7 ay önce
Tuzlu olmaz.Nasılki muhallebi tuzlu olmazsa buda onun gibi bir şey.
sibel aydin 3 yıl 11 ay önce
ilk kez yaptigim ve yedigim bir urun oldu , sordugum kisilerin ‘ cok zor yapilir surekli karistirilip dibine tutmamasi gerekir’ diye korkuttuklari bu nefis ve essiz degerli nimeti sizin tarifinizle cok kolay ve guzel yapabilmenin sevinciyle tesekkur ediyorum. Basarilar dilerim.
Sibelciğim ben teşekkür ederim,güzel yorumunuz için.
Murat Zeynep Işık 4 yıl 7 ay önce
benimde eşim çok seviyo köydeki herkesten dileniyoruz resmen çoğu kişi döküyormuş yemiyormuş artık herkes bize getiriyo eşimin sevdiğini biliyolar
Fatma Önal 4 yıl 7 ay önce
Bende çok severim.Aynen sizin gibi bende köyde bulunan tanıdıklara ilk sorum doğuracak inek varmı ?oluyor :)
Benim eşim çok sevdiği için yapmayı bile öğrendi yapacak kimseyide bulamadık burda
Eşinize krem karamel yapmayı deneyin.ağuz lezzetindedir.eminim çok sever.şimdiden afiyet olsun.
NAZLI ŞAHİN 5 yıl önce
BİZ DE YAPARIZ BU ÇOK İLGİNÇ BİZİMKİNİN DAHA CIVIK KIVAMI VAR BUNU YENİ DUYDUM TEŞEKKÜR EDERİZ
Fatma Önal 5 yıl önce
Fatma Türkmen Piri 3 yıl 9 ay önce
şimdi aldım agızı.ama kaç günlük sağılmış bilmiyorum.denesem olurmu .banada karıştıra karıştıra ısıt dediler.hem yapılmış hazır gelirdi.bu tarif daha katı olmuş daha güzel duruyor,
Fatma Önal 3 yıl 9 ay önce
En iyisi siz hiç süt katmadan yapın .Daha emin olur.Şimdiden afiyet olsun.Keşke istediğimiz zaman bulabilsek ne güzel olurdu.
Aguz (Ağuz) Yapılışı adlı tarife benzer yemek tarifleri
Ev Yapımı Peynir nasıl yapılır?
Ev Usulü Yoğurt Yapılışı
Özge Babuccu Ersoy
Bircan Temel Tanrıkulu
Kımız Nedir? Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? Helal Mi?