Gelinim Mutfakta’da Günün Yemeği Otlu Börek Oldu | Otlu Börek Nasıl Yapılır? Tarifi
22 Ağustos 2019, 13:00 tarihinde eklendi
Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yemeği olan Otlu Börek internette merakla araştırıldı. Peki Otlu Börek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Tarifi nasıl? İşte Gelinim Mutfakta'da günün yemeği olan Otlu Börek tarifi...
Fatih Ürek’in sunumuyla ekranlara gelen Gelinim Mutfakta yarışmasında, gelinler bugün ‘Otlu Börek’ yemeği ile kıyasıya yarışıyor. Kanal D ekranlarında yayınlanan programda günün yemeğinin açıklanmasıyla ‘Otlu Börek‘ yemeği internette araştırıldı. Peki Otlu Börek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte Gelinim Mutfakta’nın bugunkü yemeği Otlu Börek tarifi ve gereken malzemeler…
OTLU BÖREK TARİFİ
HARCI İÇİN ;
Ispanak, pazı, ısırgan otu, ebegümeci, gelincik otu, arapsaçı, radika, dereotu, maydonoz
( bu otlardan birkaçı seçilerek karıştırılacak )
Karabiber – kırmızıbiber – az tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağında , sarımsak ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.İnce ince doğradığınız otları ilave ederek kavurmaya devam edin.Ateşi kapatıp tuz,karabiber ve kırmızı biberle baharatlandırın.Cevizi ve peyniri ekleyip karıştırın.
Süt,yoğurt ve sütü bir çırpın.Muskat rendesi ekleyip karıştırın.
Yufka tezgaha serin.Yufkanın yüzeyine hazırlanan harçtan bir parça fırça ile sürün.İç olarak hazırlanan otlu karışımı , yufkanın her tarafına gelecek şekilde serpin.Yufkayı, her 2 ucundan birbirine doğru büzün.Ortadan keserek yağlanmış tepsiye yerleştirin.. Kalan yumurtalı harcı böreğin üzerine dökün.
10 dakika yufkanın harcı çekmesi için bekletin. 200 derece ısıtılmış fırında,yaklaşık 50 dak. her tarafı kızarana kadar pişirin.
Gelinim Mutfakta’da Günün Tarifi Olan Mantarlı Siyez Bulguru Nasıl Yapılır?