Teflonda Süt Soslu Tavuk
Tavuk Yemekleri25 Kasım 2011Yorum: 2 | Bu yazı 15.441 kez afiyetle okundu :)
Hazırlanış Süresi: 30 dk
6 parça kemiksiz tavuk kalça
1 çay k. kırmızı biber
Öncelikle bir kenarda soğan rendelenip, tülbentte suyu çıkartılır. Tavuk kalçaları yıkanıp süzülür, kapaklı derin bir kaba alınır. Üzerine yağ, süt, soğanın suyu, sarımsak, karabiber, kırmızı biber ve tuz eklenir. Bu karışım ete iyice yedirilir. Üstü kapatılır ve buzdolabında 4 saat kadar bekletilir. Teflon yağlanıp ısıtıldıktan sonra kalçalar tavaya yerleştirilir. Orta ısıda kurutmadan arkalı önlü pişirilir. İneceğine yakın kekik serpilir. İster tek salatayla, ister patates kızartmasıyla servis edilir.
Etiketler: soslu tavuk, tavuk, teflonda süt soslu tavuk
Nagehan 28 Kasım 2011 at 11:56 Reply
Sitenizi yeni gördüm. Çok güzel tarifleriniz var. Bu tarifinizde merak ettiğim bir şey var. Süt tavuga nasıl bir lezzet katıyor. Genelde but pişirirken içi biraz kuru kalır. Süt yumuşatıyor mu? Lezzeti nasıl oluyor ?
sultan 28 Kasım 2011 at 17:32 Reply
Nagehan Hanım tavuğun but kısmına bıçakla 2-3 çizik atıp sütlü sosu iyice yedirin. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin, kısık ateşte değil orta ateşte pişirin. Süt katarak sos hazırlamamın sebebi, sütün ete lezzet ve yumuşaklık veriyor olması.
Ekmekli Pizza - 19.171 Afiyetle okundu
Teflonda Süt Soslu Tavuk - 15.441 Afiyetle okundu
Etimek Tatlısı - 14.904 Afiyetle okundu
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye - 12.908 Afiyetle okundu
Sodalı Kakaolu Kek - 12.393 Afiyetle okundu
Kolay Poğaça - 11.525 Afiyetle okundu
Kekinizin Kurumaması için - 10.627 Afiyetle okundu
Taze İç Fasulye Yemeği - 8.676 Afiyetle okundu
Kakaolu Islak Kek - 8.462 Afiyetle okundu
Galeta Unlu Poğaça - 8.203 Afiyetle okundu