Yılbaşı sofrasına oturmadan önce bu haberi okuyun!
26.12.2018 - 16:27, Son güncelleme: 26.12.2018 - 16:42
Yılbaşı gecesi hazırlanan sofralar aslında tehlike saçıyor. O gece alınan kalori, ihtiyacın 2-3 katı üzerine çıkıyor, hatta 7 bin kaloriyi bile buluyor. Peki, yılbaşında neler yemeli, nasıl beslenmeliyiz? İşte cevabı…
Meze tercihini doğru yapın
Meze seçimi yaparken doğru tercihler önemlidir. Özellikle salam, sosis gibi şarküteri ürünleri, karides, kalamar, midye gibi kabuklu deniz ürünleri ya da mayonezli salatalardan uzak durun. Bunun yerine peynir tabağı yapabilir, yoğurtlu ve zeytinyağlı mezeleri evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Belli ölçüde meyve, kiraz domatesler, havuç ve salatalık dilimleri, 1 avuç kuruyemiş yiyebilirsiniz.
Özellikle içeceklerin yanında sunulan soslu çerezler ve cipsler, içerdikleri yüksek tuz oranı ve kalorileri sebebiyle yanlış bir tercih. Onun yerine çiğ badem, fındık, fıstık, ceviz, tuzsuz leblebi tercih edebilirsiniz.
Sebzeli bulgur pilavı tüketin
Bir yeni yıl klasiği olan hindi; az yağlı, düşük kalorili ve kolay sindirilir olması nedeniyle doğru bir tercihtir. Fakat yanına pirinç pilavı yerine sebzeli bulgur pilavı tüketmekte fayda vardır. Kırmızılahana, havuç, turp ve nardan oluşan rengarenk bir salata tabağı da üzerine yalnızca limon ve zeytinyağı konulması, sos kullanılmaması halinde son derece sağlıklıdır.
Suyunuzu eksik etmeyin
Aşırı çay ve kahve tüketimi vücuttan su kaybına yol açmaktadır. Yemekten önce, yemek esnasında ve gecenin ilerleyen saatlerinde elinizde muhakkak su bardağınız olsun. Bol bol su tüketin. Gün boyu 2.5-3 litre su için.
Şerbetli tatlılar şekerin zararlarının yanında yüksek kalori içermektedir. 1 porsiyon baklava için 2 saat yürümeniz gerekiyor. Yeni yıl gecesi sofranızda ‘kabak tatlısı’nı tüketmenizde fayda var. Ancak kabak tatlısını şekerle değil, tarçınla ve pekmezle fırında sağlıklı bir şekilde pişirin. Sütlü tatlılar veya ayva, armut gibi hafif meyve tatlıları da tercih edebilirsiniz.
Hızlı yemekten sakının
Hızlı yemek yenildiğinde besinler tam olarak sindirilmeden mideye gider. Bu da midede gaz ve şişkinliğe neden olur. Midede yanma ya da ekşime hissi olabilir. O sebeple yemeği yavaş yavaş ve iyi çiğneyerek yemeye dikkat edin.