Havza’da soğukların artması ve tirit sezonun açılması ile kazlara olan talep arttı. Havza ilçe pazarında canlı kaz fiyatları 100 liradan 150 liraya kadar alıcı buluyor.
Anasayfa GÜNCEL Havza’da Kazlara Yoğun Talep
Güncelleme : 2018-12-12 14:13:45
Kaz satıcısı Muhabbet Altınok, yaptığı açıklamada, Havza, Kavak ve Vezirköprü'de kazdan yapılan tiride ilgi gösterildiğini belirtti.
Havaların soğuması ile birlikte kaza olan talebinde arttığına değinen Altınok; “Ben kesilmiş ve temizlenmiş kaz satıyorum. Temizlenmiş kazın kilosu 35 lira. Ortalama 150 liraya temizlenmiş iyi bir kaz alabilirsiniz. Şubat ayına kadar bu yoğunluk devam eder.” Dedi.
Başka bir kaz besici Nuri Cenik ise canlı kazın fiyatının 100 lira ile 150 lira arasında değiştiğini, besili kazın kanatlarının altı kısmı ve göğüs kısmının yağlanmış olması gerektiğini belirtti.
Pazardan kaz alan vatandaşlar ise kaz fiyatlarının geçen yıla göre aynı olduğunu belirterek fiyatlardan memnun olduklarını dile getirdiler.
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde, özellikle Samsun ve civarında yaygın olarak yenilen bir yemek türü olan tirit, kazın yanı sıra ördek, tavuk, inek veya koyun eti ile de yapılabiliyor