Peynirli Baharatlı Kurabiye Tarifi - fikrifree.com
Baharatlı ve peynirli kraker atıştırmalıklar marketlerde hazır olarak başvurduğumuz ve tadına doyamadığımız lezzetlerin başında geliyor. Bozulmaması için katkı maddelerinin zaruri konduğu bu ürünleri sağlıklı bir şekilde kendi malzemelerimizle yapmak çok pratik ve kolay. Arkadaş toplantılarında, kendinize keyifli kaçamaklar araştırdığınızda, hatta peynir sevmeyen çocuğunuza bile pizza kraker tadındaki peynirli baharatlı kurabiyeden hazırlayarak açlığını yatıştırabilirsiniz.
100-150gram arası çeşitli peynir rendeleri (eski kaşar, izmir tulum, beyaz peynir, vb)
Yukarıda hamur için belirtilen un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alalım. Tüm malzemeleri elimizle karıştıralım. Başka bir kapta da un ve kabartma tozunu harmanlayalım. Hamuru yoğururken yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde un karışımını ekleyelim. Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelmesini sağlayalım. Hazırladığımız hamuru düz ve temiz bir tezgahta merdane yardımıyla delinmeden olabilecek incelikte (2-3 milimetre diyebiliriz) açalım. Hamur şekillendirici aparatlar ya da istediğiniz şekli verecek bir malzeme ile hamuru kalıplar halinde keselim.
Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Şekilli hamurların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürelim ve mavi haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakika pişmesi için yeterli. Kurabiyeleri tepside soğutup servis tabağımıza dizebiliriz.
Posted in TariflerTagged baharatlı kraker tarifi, baharatlı kurabiye, evde kraker yapımı, peynirli kurabiye, pizza kraker