mutfak aşığı: CEVİZLİ ÇİKOLATALI BAR VE MUTLU HAFTA SONU
Mutlu pazarlar... Bn çok şükür bu hafta sonuna mutlu başladım . Kaan ' nın ateşi düştü . Kendine geldi . Antibiyotik işe yaradı ve iğneden kurtulduk çok şükür . İğne aslında kesin ve etkili çözüm olsa da Kaanın tüm psikolojisini alt üst üst ettiği için en az onun kadar bende nefret ediyor ve korkuyorum . Ama artık ne mikroplarla ne virüslerle başa çıkılıyor . Ne gripler grip gibi, ne enfeksiyonlar. Umarım yılın bol hastalıklı ve problemli geçen ilk ayından sonra geri kalanı güzel geçer .
Bu hafta sonu gerçekten de güzel ve hareketliydi . Yaklaşık on gündür elimde ateş ölçerle yaşadıktan sonra , canım komşum Ömürün doğum gününü küçük bir partiyle kutlamak çok iyi geldi . Hepimiz bir şeyler hazırlayıp beş arkadaş ufak ama sıcacık bir parti yaptık . Onların sayesinde sitemi de ,evimi de daha çok sevmeye başladım . İyiki varlar =) . Bende parti için Cevizli Çikolatalı Bar ve Kısır yaptım . Cevizli Çikolatalı oldukça yüksek beğeni aldı . Bu yüzden paylaşılmak üzere de ilk sırayı kaptı .
Aaaa partinin en sevimli cadısı da Serap ' ın iki yaşındaki kızı Çisem . Bu cadı üzerimdeki Mickey Mouse baskılı tshırtü görünce delirdi . Önce beni hemen odasına götürdü . Bütün oyuncaklarını oynamam için önüme sunduktan sonra üzerimdekini çıkarttırıp beni soyup soğana çevirdi . Bir güzelde sonra kendi giydi . Kuzuuu iki gündür de onunla uyudu .
Ehhh işte kadın her yaşta kadın beğendiiğimiz kıyafet için konuşamasakta yetişemesek te elimizden geleni yapar ulaşırız . =)=)=)
Bu ARADA HAFTANIN EN GÜZEL VE MUTLU HABERİ İLK PASTA SİPARİŞİMİ ALIP SAPA SAĞLAM TESLİM ETMEM .Onu da yarın paylaşırım sizlerle ..
İşte karşınızda Çikolatalı Cevizli Bar tarifi ...
50 gr ( yarın su bardağı kadar ) ceviz
75 gr ( 1/ 3 su bardağı kadar ) toz şeker
75 gr ( 2/3 su bardağı kadar ) un
75 gr soğuk küp küp doğranmış tereyağı yada margarin ( ben t yağı kullandım )
evde varsa kuru meyveler yada yemişler
Üst katı için :
25 gr ( iki yemek kaşığı kadar) tereyağı
75 ml ( 5 yemek kaşığı ) su
40 gr ( 1/ 3 su bardağı ) toz kakao
115 gr ( yarım su bardağı kadar ) toz şeker
Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın . Bu ölçüler yaklaşık 20 cmlik kare bir borcam için verilmiş . Ben ölçüleri çift yapıp büyük yuvarlak borcam kullandım . yada büyük dikdörtgen de uygun olabilir.
Taban için olan malzemelerden önce cevizi sonrada tüm malzemeleri rondodan geçirin . Hem vakit kazanıyorsunuz hemde çok daha güzel karışıyor. Çokta ince çekmeyin . Ekmek kırıntısı görüntüsü elde etmeniz yeterli . Ben içerisine çektikten sonra kuru yaban mersini ve üzümde ekledim . Oldukça güzel bir tat verdi . Hazırladığınız karışımı yağladığınız borcama elinizle sıkıca bastırarak eşit kalınlıkta döşeyin . Ve daha önceden ısıttığınız fırına verin . Taban 20 dakika kadar pişecek .
Bu arada hemen üst kısmını hazırlamalıyız . Tereyağını bir tavaya alıp su ile beraber eritin . Yağ eriyince kakaoyu ve toz şekeri ekleyip elinizle iyice çırparak şekeri eritin . Ve ocağı kapatın . Daha sonra hafif ılımasını bekleyip yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın . Sufle kıvamında harika bir karışımınız olacak .
Tabanınızı fırından çıkarıp sıcakken hemen hazırladığınız çikolatalı karışımı eşit bir şekilde üzerine yayın ve tekrar fırına verin . 20 dakika daha pişirdikten sonra soğuması için tel bir ızgaranın üzerine alın. Soğuduğunda dilediğiniz şekilde kesip üzerine pudra şekeri serperek servis yapın .Altı kırıt kıtır üzeri puf çikolata kaplı bu tatlıya konuklarınız bayılacak . Kitapta dilimler halinde buzdolabında saklanabileceği yazıyordu ama benim deneme fırsatım olmadı . Şimdiden deneyenlerin ellerine sağlık , tadanlara da afiyet bal şeker olsun . Sevgiler...
Gönderen Unknown zaman: 10:46
Etiketler: kahvaltı, kek, tart ve turta, tatlılar