Bölüm Başkanı: DOÇ.DR. ASUMAN KAN
Vizyon: Öğrencilerine sürekli gelişim anlayışıyla eğitim veren, birikimini toplumun yararına sunan, sektörün değişen gereksinimlerini algılayan ve karşılayan, evrensel düzeyde kaliteli, bilimsel araştırmalarla topluma öncülük eden, seçkin ve alanında paydaş bir yüksek öğretim kurumu olmaktır.
Önceki Öğrenmenin Tanınması: İngilizce dersi için her akademik yıl başında düzenlenen muafiyet sınavında başarılı olan öğrenciler Yabancı Dil-I ve Yabancı Dil-II derslerinden muaf olurlar.
Üst Derece Programlara Geçiş: Ön Lisans eğitimini başarı ile tamamlayan mezunlar, ÖSYM'nin düzenlediği Dikey Geçiş Sınavı'ndan yeterli puana sahip olmaları koşuluyla, üniversitelerin bölümle ilgili fakültelerine (Gıda Mühendisliği / Beslenme-Diyetisyenlik / Kimya / Biyokimya) geçiş yapabilmektedirler.