HIV ile Yaşayanlar İçin Özel Önem Taşıyan Vitamin ve Mineraller
HIV İLE YAŞAYANLAR İÇİN ÖZEL ÖNEM TAŞIYAN VİTAMİN VE MİNERALLER
Vitaminler ve mineraller sağlığı korumak için şarttır. Derinin bütünlüğünü sağlayarak, akciğeri ve bağırsakları sağlıklı tutarak, bağışıklık sistemini gereği gibi işlevsel tutarak vücudu fırsatçı enfeksiyonlara karşı korur. Özel öneme sahip olanlar; A vitamini, C vitamini, E vitamini, kuşkusuz B vitamin grubu ve minerallerden de; selenyum, çinko ve demirdir. Gıda gruplarına göre beslenme yeterli vitamin ve minerali sağlar.
Derinin bütünlüğünü korumak, akciğerleri ve bağırsakları sağlıklı tutmak için önemlidir. İshal gibi vücuttan A vitamini kaybının arttığı durumlarda, A vitamini eksikliği hastalığın şiddetini arttırır. Koyu yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı sebze ve meyveler iyi A vitamini kaynaklarıdır. Ispanak, kabak, yeşilbiber, bal kabağı, havuç, sarı şeftali, kayısı, A vitamini kaynağı olarak sayılabilirler. Ayrıca hurma yağı, sarı mısır, portakal, sarı tatlı patates, yumurta sarısı ve karaciğer de A vitamini ihtiva ederler.
Vücudun hastalıklardan korunmasında ve iyileşmesinde önemli rol oynar. Özellikle portakal, greyfurt, limon ve mandalina gibi turunçgillerde bulunur. Ayrıca mango, domates ve patates de iyi birer C vitamini kaynaklarıdır. C vitamini E vitamini ile birlikte görev alı ve birlikte tüketilmesinde fayda vardır.
Hücreleri korur ve hastalıklara karşı dayanıklılık sağlarlar. Ayçiçeği yağı, mısırözü yağı, soya yağı, avokado ve yumurta sarısı E vitamini içerir.
B grubu vitaminler Bu grup, bağışıklık ve sinir sistemini sağlıklı tutmak için gereklidir. Fasulye, patates, et, balık, tavuk, mısır, tahıl, brokoli ve yeşil yapraklı sebzeler B vitamini açısından iyi kaynaktırlar.
Demir eksikliği kansızlığa (anemi) sebep olur. Hayvansal ve bitkisel kaynaklı olmak üzere iki çeşit demir vardır. Hayvansal kaynaklı demir vücutta daha çabuk yararlı hale geçer. Bitkisel kaynaklı demirin C vitamini ile birlikte tüketilmesi gerekmektedir. Yeşil yapraklı sebzeler, tohumlar, bütün tahıl ürünleri, kurutulmuş meyve, darı, fasulye, kırmızı et, tavuk, karaciğer, balık, deniz ürünleri ve yumurta iyi demir kaynaklarıdır.
Bağışıklık sisteminin etkin olmasına yardım ettiği için önemli bir mineraldir. Kepekli ekmek gibi tahıl ürünleri, darı, mısır ve süt, yoğurt, peynir gibi günlük ürünler iyi selenyum kaynaklarıdır. Ayrıca yerfıstığı yağı, kuru fasulye, ceviz, fındık gibi iyi selenyum kaynakları olan et, balık, kümes hayvanları, yumurta ve diğer proteinden zengin yiyecekler de sayılabilirler. HIV pozitif kişilerde selenyum ihtiyacı besinlerle tam olarak karşılanamayabilir bu sebeple ek destek gerekebilir.
Çinko da bağışıklık sistemi için önemlidir. Çinko eksikliği iştah azalmasına sebep olur. Et, balık, kabuklu deniz hayvanları, bütün tahıllar, mısır, fasulye, yerfıstığı, süt ve süt ürünleri bu mineral açısından zengindirler.
İlaç Kullanımına bağlı oluşabilen yan etkiler ve beslenme stratejilerini öğrenmek için tıklayınız.