Sebze yatağında kremalı cevizli tavuk
Yayınlanma Tarihi 05 Ekim 2009 Kategori: Et yemekleri, Pratik tarifler
3 ekim cumartesi günü Lg electronics‘in Marriott İstanbul Asia otelinde düzenlediği “Life’s Tastes Good” yemek yarışmasında pişirdim bu yemeği. Jüri de otelin baş şefi Eyüp Kemal Sevinç, Lg Electronics pazarlama müdürü Aysun Şabanlı ve Ebru Şallı vardı. Açılış konuşması, tanışma ve ikramlardan sonra mutfağa geçtik. Hepimize içinde şefin belirlediği malzemelerle dolu bir paket verdiler ve 10 dakika içinde menü seçimi, sonra 60 dakika içinde de pişirme işlemini yaptık. Yemeklerimizi Lg’nin akıllı fırını ile pişirdik. Microdalga, ızgara, fırın ve buharlı pişirme özelliğine sahip, solar sistemi ile pişirdiği için microdalga fırınlardaki zararlı ışınları taşımıyor aynı zamanda 4 kat daha hızlı ve yemekleri kurutmadan pişririyor ayrıca fırını önceden ısıtmanız bile gerekmiyor yani anlayacağınız muhteşem bir şey.
Çok eğlenceli bir maratondu ama kısıtlı süre ve mutfakta ki ekipman yetersizliği ile heyecan birleşince tam istediğim sonucu alamadım ama yine de ortaya güzel bir şey çıktı. Jüriden sonra mutfağa girdiğimde yarışmayı düzenleyen Exel ajansdan Gönenç bey ile birlikte olan ve adını bilmediğim iki tatlı bayan artan yemeklerimin hepsini bitirmişlerdi ve çok beğendiklerini söylediler.
Yarışmaya katılanlar ablam ” Mutfak meleği“, Damakt tadı, Yasemin mutfakta, Bir demlik sohbet, Yemek bahane, Mimosa cafe, Seda’nın günlüğü, Hünerli bayanlar ve ben tabi ki.
Yarışma da derece alan arkadaşlar; 1. Mimosa cafe, 2. Yasemin mutfakta, 3. Damak tadı ve 4. Yemek bahane
Kazanan arkadaşlar yarı final için Dubai’e gidecek ve Türkiyeyi temsil edecekler. Onlara şimdiden başarılar diliyorum.
1 kg kuşbaşı tavuk
1 küçük kase kırılmış ceviz
3 adet taze fasülye
Bir kapta krema, süt, ceviz, zencefil,sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Sonra kuşbaşı tavuklar ile harmanlayın ve yağlanmış fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin.
Tüm sebzeleri jülyen doğrayın, çok az tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile tavada soteleyin.
Sebzeleri servis tabağına koyun sonra üzerine tavukları dizin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
15 Ekim 2009 at 00:37
Valla ballandira ballandira anlatinca meraktan catladim. istedimki bir kac resim koyda bizde bakalim. Canim benim tesekkürler istegimi yerine getirdigin icin. Harika görünyor hersey. insallah bu son yarisma olmaz senin icin. Basarilarinin devamini diliyorum canim benim. öpüyorum seni
07 Ekim 2009 at 16:02
Tekrar tekrar ellerine sağlık. Çok keyifliydi cidden.. Bayılıyorum o kocaman mutfaklarda zamanla tatlı bir telaş içerisinde yarışmaya:)
05 Ekim 2009 at 16:22
Gülşencim harika bir lezzet ve sunum olmuş ellerine sağlık öpüyorum…
05 Ekim 2009 at 16:17
umarim iyisindir epeydir görüsmedik. tesekkür ederim güzel yorumun icin.kara dutunda sana selami var.
kkkkkkkkkIIIIz nerlere katildin sen öyle bakayim. hadi bakalim meshurlarin arasina girdin yakinda sende yemek dergi yazari veya benzeri bisey olursun iNSALLAH… eminim cok eglenceli olmustur cokta heyecanli. keske bir kac kare gösterseydin o günden. Hmmm… cok nefis olmus.canim benim öpüyorum seni kocaman
05 Ekim 2009 at 14:17
gülşencim senle aynı ortamda bulunmak harika idi tekrar görüşmek dilegiyle