Fıstıklı şerbetli kurabiye
Yaklaşık birbuçuk su bardağı un (aldığı kadar un, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde azar azar ekleyin.)
Şerbeti 10-15 dk kaynatın.
Hamur malzemesini bir kaba alıp yavaş yavaş yoğurun. Unu az az ekleyerek toparlayın kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyin. Eğer yanlışlıkla katı olursa çok az sıvıyağ ekleyip kulak memesi kıvamına getirin.
Videodaki gibi uzunlamasına yapıp kesin. Yada zor geliyorsa minik minik yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında pişirin. Piştikten sonra kurabiyenin ilk sıcaklığı geçince (yaklaşık 5 dk. sonra) şerbete batırıp çıkarın (şerbet sıcağa yakın ılık olsun). Kalan şerbeti üzerine gezdirin. Fıstık serpin. Afiyet olsun.