yoğurtlu mantar, yoğurtlu mantar salatası,
« Kombu Çayı - Kombucha ve Kombu Mantarı Nedir? Çanakkalede Mantar Yetiştiriciliği Kursu »
Yoğurtlu mantar salatası nasıl yapılır
Yoğurtlu mantar salatası yapmak için 2 litrelik bir tencereye yarısına kadar su koyarak kaynaması için bırakın.
Bu arada mantarları yıkayarak doğrayın.
Havucu da çok minik minik kesin.Kesme tahtasında doğramak işinizi kolaylaştıracaktır.
Kaynayan suyun içerisine yarım limon sıkarak bir çay kaşığı dolusu tuz ekleyin ve doğradığınız mantarları ve havucu içerisine atın.
Yaklaşık 5 dk. haşlayın ve süzün. Soğuk suyun altından geçirek suyunu iyice süzdürün.
Salata kasesine yoğurt, mayonez,tuz ve ezilmiş sarımsakları alarak karıştırın.
İnce kıyılmış taze soğan ve maydonozu ilave edin.
Mantarları da ekleyerek karıştırın.
Yoğurtlu mantar salatası için gereken malzemeler
500 gr kültür mantarı (1 paket)
Bir küçük kase sert yoğurt
Yarım limon(haşlarken suyuna)
Arzuya göre közlenmiş biber ve mısır ekleyebilirsiniz.
↹ Fırında mantar ve yumurtalı kabak