MÜDÜR, MÜDÜR MÜDÜR ?.
Turizm sektörünün değerli ismi Aytekin Manici`den bomba etkisi yaratan makale..
"Kayıp şeklinde geçen bir yaz sezonunun ardından, otel yöneticisi arkadaşlarımızdan o kadar çok "Klasik İşten Ayrılma" mesajları gelmeye başladı ki, hiç eskimeyen "Müdür, müdür ?" başlıklı yazımı 3. kez, bir kez daha yayınlamak zorunda kaldım."
2011`den beri çalışmakta olduğum ……... otelden, 10 Ekim 2016 tarihi itibarı ile ayrılmış bulunmaktayım, desteklerini esirgemeyen acenteci dostlarıma ve değerli patronuma teşekkür eder, bla, bla, blaaaaaaa…….
Oysa otelin fiyat politikasını belirleyen de, aksiyonu veren yada vermeyen de, satın alma politikasını belirleyen alım, satımı yapan , yaptıran da, personeli alan, çıkartan da Patronun kendisidir. Otel dolmadı ise asıl sorumlusu, sezonu iyi koklayamayan ve hatalı fiyat ve aksiyonlar veren, Patrondur.
Bazı oteller var, her yıl 2-3 Müdür değiştirmiş. 10 yılda 20 Müdür değiştirmiş olan otel var ama PATRON hep aynı. Bir kez daha soralım bakalım MÜDÜR, MÜDÜR MÜ’DÜR?
Turizm; Bacasız Sanayi... Ülkede üretilen yiyecek, içecek, tekstil, ilaç, hediyelik eşya ve aklımıza gelmeyen bir çok ürün, Ülkemizi ziyarete gelen Turistlerce yerinde tüketiliyor. Nakliye, ihracat, gümrük gibi bürokrasilerle de uğraşmanıza gerek yok.
Tüketici uçağa kendi parası ile biniyor, üretim alanına geliyor ve yerinde tüketerek ülkesine dönüyor. Ülkemiz Turizmden milyarlarca dolar kazanıyor. Ülkemizi ziyarete gelen Turiste, konaklama hizmeti veren tesislerde yüzlerce kap yemek, binlerce bardak içecek hijyenik olarak sunuluyor. Turistin sağlıklı bir tatil yapması ve sağ salim ülkesine dönmesi de, profesyonel otel yöneticilerinin daha da doğrusu Otel Müdürlerinin ellerinde.
Peki milyarlarca dövizin ülkemize akmasını sağlayan otelleri yöneten müdürler ne kadar yetkili, yetkili ise ne kadar etkili?
Şimdi diyeceksiniz ki, İş yeri açmak için bu belge zaten sorulmaya başlandı. Peki bu ne kadar yeterli? Hıyar yetiştirmek için çiftçiye Ziraat Mühendisi zorunluluğu getiren Devletimiz, turizmi ve verilen hizmeti hıyardan daha mı az değerli buluyor? Oysaki söz konusu hıyarı ve binlerce kalem gıdayı turiste yediren, içiren konaklama sektörü değil mi? Sunulan sakıncalı bir yiyecek veya içeceği tüketip, elektriğe çarpılıp, havuzda, denizde boğulup, balkondan düşüp ölen, legionella, gıda zehirlenmesi, ishal gibi hastalıklara maruz kalarak tatili zehir olan turistin hayatı tarlada yetiştirilen hıyardan daha mı değersiz ki, Otellerde profesyonel Yönetici bulundurma zorunluluğu getirilmiyor?
2. Otelleri doldurur shorta düşürürler, doldurdukları odalar için kimse madalya takmaz onlara ama otel bir hafta boş kalsa işlerinden olurlar.
3. Herhangi bir sebeple otel içinde veya plajında bir turist veya personel ölse, otelin ETKİSİZİ
iken bir anda otelin YETKİLİSİ ilan edilir, mahkemelerde yargılanır, gerektiğinde hapis yatarlar.
4. İçki, et, vergi ve elektriğin kaçağıyla aldıkları eğitim gereği işleri olmazken, böyle bir durumun tespit edilmesi durumunda, bu işi yapanlarla SORUNLUYKEN bir anda SORUMLU ilan edilir, mahkemelerde onlar adına yargılanırlar, gerektiğinde hapis yatarlar.
6. Yüzlerce işçiyi işe alır, işten çıkarırlar. Ama bir bahçıvan kadar değerleri yoktur, kış gelince İşverenin 3 kuruş kazanma hesabıyla ilk işten çıkarılan onlardır.
Belgesi para eden daha bir çok Meslek dalı daha var, tek tek saymaya gerek yok, otel müdürleri Üniversite okurlar, stajı otelde yapar, her yaz çalışırlar, her şeyleri gerçektir. Otelin her departmanında tek tek çalışır dirsek çürütürler, helaldir emekleri, bulundukları yere torpille gelemezler, söke söke, kriz atlata atlata, bomba yiye yiye gelirler ama maalesef kaderleri iki dudak arasındadır.
Böyle olunca sormadan edemiyor insan; MÜDÜR, MÜDÜR MÜDÜR?
SİZCE MÜDÜR, MÜDÜR MÜDÜR? Kalın Sağlıcakla !