HAVUÇLU-TAHİNLİ İÇ BAKLA KÖFTESİ
güloannemutfağında leziz yemeklerinden oluşturduğumuz nefis ,sade yine çok özel ve keyif dolu çocuklarımla bir akşam yemeği masamı paylaşm...
güloannemutfağında leziz yemeklerinden oluşturduğumuz nefis ,sade yine çok özel ve keyif dolu çocuklarımla bir akşam yemeği masamı paylaşmak istiyorum. Soframızda bahara yakışan hafif çok sağlıklı lezzetler var.
Ezo gelin çorbası Tarif Burada
Tahinli közlenmiş Patlıcan salatası Tarifi BURADA
Pesto Soslu Susamlı Izgaralı Kabak Salatası Tarifi Burada
Kıymalı Lazanya Tarif BURADA
Postuma konu olan Taze İç Bakla Köftesi
Tatlı olarak Çilekli İzmir Güzeli Tarifi BURADA
Bugüne damgasını vuran konuklarımın beğenisini kazanmış olan Taze iç bakla köftesinin tarifini paylaşmak istiyorum
500 gr Taze iç bakla
Havucu soyup 2-3 parçaya bölün. Tuzlu suda bakla ve havucu yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşladığınız malzemeleri süzüp iç baklaların kabuklarını çıkarıp içlerini robota alın. Üzerine nohut ,sarımsak, ve maydanoz yaprakları ,soğan rendesini ilave edip parçalayın (su gibi olmasın taneli kalsın).
Robottan aldığınız bakla karışımını çukur bir kaseye aktarın. Üzerine un, yumurta, damak tadınıza göre baharatları,tahini ve tuzu ekleyerek yoğurun .Hazırladığınız harçtan istediğiniz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe düzeltin.
Yağı kızdırın, köfteleri kızgın tavaya alıp önlü arkalı kızartın. Ilık ya da sıcak olarak yoğurtla servis yapın