AMBALAJLI GIDALAR TEHLİKELİ
Ambalajlı gıdalar hepimizi zehirliyor, gıda endüstrisine acilen müdahale edilmezse 2 kişiden 1´i obez olacak!
Tarih: 22.4.2016 11:46:58 / okunma / yorum
Metabolik Cerrahi Vakfı Başkanı Doç. Dr. Alper Çelik: “Gıda maddeleri üretiminde kullanılan yapay tatlandırıcılar ve kimyasallar insanlığı zehirliyor. İçine koydukları kimyasallar, bağımlılık yapıyor. Yedikçe daha çok yemek istiyorsunuz. Gıda endüstrisine acilen müdahale edilmeli, yaptırımlar uygulanmalı, ulusal politikalar geliştirilmeli. Yoksa 2050´ye kadar 2 kişiden 1´i obez olacak´´
İngiltere´nin başkenti Londra´da düzenlenen Dünya Obezite Zirvesi´ne başkanlık yapan Türk hekim; Metabolik Cerrahi Vakfı Başkanı Doç. Dr. Alper Çelik obeziteye karşı etkili bir mücadele için politikacıların ve hekimlerin el ele vermesi gerektiğini kaydetti.
Bilim insanlarının yanı sıra spor, beslenme ve rehabilitasyon uzmanlarının da katıldığı zirvede obezitenin her yönü ile ele alındığını belirten Doç Dr. Çelik; gıda endüstrisine karşı yaptırıcı etkin önlemler alınmazsa 2050´ye kadar dünyada her 2 kişiden 1´inin obez olacağını söyledi.
Yediğimiz pek çok şeyin kimyası değişmiş durumda!
‘´Gıdaların içine konan yapay tatlandırıcılar ve kimyasallar bütün insanlığı zehirliyor´´ diyen Metabolik Cerrahi Vakfı Başkanı Doç Dr. Alper Çelik; şu uyarıyı yaptı:
‘´Gıda sanayi bize karşı dürüst değil. Çok ciddi katkı maddeleri var. Bu katkı maddelerinin bir kısmı gıdanın şeklini, tadını, rengini korumanın ötesinde; o gıdayı yediğiniz takdirde beyin tabanınıza, tokluk merkezine birtakım sinyaller gönderen kimyasal maddeleri içeriyor. İşte bu kimyasal maddeler son derece zararlı. Bağımlılık yapıyor. Gıdayı ısırdığınız an beyninizde o kimyasalın tadını aramaya başlıyorsunuz. Yedikçe yemenize sebep oluyor. Bu hem insanlara karşı yapılmış bir haksızlıktır, hem de haksız bir kazançtır. Buna acilen müdahale edilmesi gerekiyor. Bu katkı maddelerinin çoğu Türkiye´de üretilmiyor, dışarıdan geliyor. Yediğimiz her tür ambalajlı gıdanın ve toprak mahsulü çoğu ürünün kimyası değişmiş durumda. Bu bağlamda elimiz kolumuz bağlı. Gıda sanayi, dürüst bir şekilde gıdalara ekledikleri katkı maddelerinin uzun vadede ortaya çıkarabileceği sıkıntıları ifade etmiyor. Bunlar konuşulmuyor. Bunların konuşulması ve tartışılması gerek.Acilen kontrol mekanizmaları geliştirilmeli. Ulusal politikalar yapılmalı, uluslararası yaptırımlar düzenlenmeli. Doktorların tek başına yapması mümkün değil. Politikacılarla el ele verip birlikte yapmamız gerekiyor.
Anahtar Kelimeler: AMBALAJLI GIDALAR TEHLİKELİ