Zurich En İyi Yiyecek Varış Noktası Olacak | İstanbul Nakliyat 0542 627 38 42
Bu haber 22 Mart 2019 - 14:13 'de eklendi ve 25 views kez görüntülendi.
Dünyanın en büyük finans merkezlerinden biri olarak, Zürih’in yemek dünyasından – eğer bahsedilse bile – iş dünyasında dour bankacılarının uyarılmış görüntüleri, muhafazakar, mutfağa yönelik üst düzey bir meraklılıkla karşı karşıya kaldı.
Bununla birlikte, son birkaç yılda, bu kesinlikle (ve lezzetli bir şekilde) durum böyle değildir. İsviçre’nin en büyük şehri, mutfak inancını yükseltti ve Avrupa’nın en sıcak yemek merkezlerinden biri olarak ortaya çıkıyor.
Şehirdeki Zürih’in yemek pişirme meclislerinden biri olan resmi bir sanayi bölgesi olan Zürih-West’i canlandırma çabalarının yanı sıra, iz bırakmaya çalışan yetenekli genç aşçıların akınları sayesinde İsviçre menülerinde daha fazla su kullanımı olmamıştır.
Zürih’in en yeni restoranlarından biri de en ilgi çekici yerlerinden biri. Eski kentin kalbindeki Rechberg 1837, 1837 yılında inşa edilen bir binada yer almaktadır. Tarihi yapının “doğum tarihinden” esinlenerek restorana başlayan dört arkadaş, menüdeki her şeyin yalnızca Zürih’te bulunan malzemelerden geleceğine karar vermiştir. Sanayileşmeden önce 1837 – ve işlenmiş gıdalar – vardı. Bunu modern bir yeniden doğuş verilen eski dünya malzemeleri olarak düşünün.
Adından da anlaşılacağı gibi, sanat ve yemek arasındaki çizgi burada lezzetli bulanık. Menüdeki her şey, yavaş işlenmiş, titizlikle elde edilmiş el yapımı hükümlere yapılan vurguyı yansıtıyor. Örneğin, restoranın patatesleri İsviçre Alpleri’nden küçük, organik bir üreticiden ve kentin yaklaşık bir saat dışında bir ana sosis üreticisi olan Wurstmacher’den geliyor. Restoran aynı zamanda Zürih’te, çoğu geleneksel, küçük ölçekli şarap üreticisi Markus Rauch’dan gelen, yalnızca biyolojik olarak üretilen şarapları sunan ilk restorandı.
gurmayemek haberlerizurichZurich En İyi Yiyecek Varış Noktası Olacak