6 Aralık 2018 Perşembe - 15:58
SİVAS - Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü öğrencileri geleceğin mesleğine hem teorik hemde pratik olarak hazırlanıyor. 4 yıllık eğitimin ardından mezun olan öğrenciler turizm bölgelerindeki otellerde 10 ile 15 bin lira arasında maaşla iş bulabiliyor.
Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü öğrencileri geleceğin mesleğine hem teorik hem de pratik olarak hazırlanıyor. Fakültenin içerisinde kurulan mutfakta öğrenciler pişirme teknikleri dersi kapsamında Türk mutfağından, dünya mutfağına kadar birçok yemeği pişiriyor. Pişirilen yemekler fakültede bulunan yemekhanede öğretim üyelerine, üniversite personeline ikram edilirken, dışarıdan gelenlere ise belli bir ücret karşılığında satılıyor. Anadolu'nun en iyi şeflerinin yetiştirildiği mutfakta öğrenilen bilgiler yemekle sanata dönüştürülürken eğitimlerini tamamlayıp mezun olan öğrenciler turizm bölgelerindeki otellerde 10 ile 15 bin arasında maaşla iş bulabiliyor. Son yıllarda oldukça rağbet gören Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü'nü Turizm Lisesi ve yemeğe yapmaya ilgi duyan öğrenciler tercih ediyor.
Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi İbrahim Tuğkan Şeker, "Öğrencilerimiz pişirme teknikleri dersi kapsamında sabahtan, öğlene kadar servis kısmında hem ders kapsamında öğle yemeğimizi çıkarıyorlar hem de teorik olarak öğrendikleri bilgileri burada uygulama fırsatı buluyorlar. Bu sayede öğrencilerimiz gerçek hayat içerisinde uygulama yapıyorlar. Aynı zamanda teorik bilgilerini pekiştirmiş oluyorlar. Diğer taraftan burada çıkan yemeğimizi fakültemizin ikinci ve üçüncü katında bulunan uygulama pilot restoranlarımızda üniversite personelimize ve dışarıdan gelenlere hizmet verecek şekilde sunumlarını yapıyorlar. Bu sunumlar neticesinde fakültemizin diğer bölümlerinin öğrencileri de görev alıyorlar. Bu sayede Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencileri servis kısmında, Mutfak Sanatları ve Gastronomi öğrencileri de pişirme ve sunum kısmında görev yaparak teorik bilgilerini pratiğe dönüştürüyorlar" dedi. (İHA)
Gaziantep'te 14 yaşında sokaklarda kağıt toplarken, beden eğitimi öğretmeni ...