NAMASTE NEPAL - Gürkan BOZTEPE
07 Mayıs 2018 Pazartesi 01:50
Türk Hava Yolları neden önemli marka olduğunu Nepal’de daha iyi anladım. Önemli insanları yönetici olarak seçebiliyorlar da o yüzden. Bunun en güzel örneğini Abdullah Tuncer Kececi, geçenlerde, İstanbul’da Avrupa’nın en büyük Fuarı Emitt’deki konferans moderatörlüğümde tanıdıktan sonra anladım. Konuşmamı bitirip; sahneden indikten sonra kendisi beni Nepal’e davet etmesi ve Türk Mutfağını Nepal de tanıtmak istemesi bana ilginç geldi.
Ben de gelirim dedim. Gerçi bu sene ikinci gidişim olacaktı ama ben Kişisel gelişim ve Manastır ziyaretleri konusuna uzak olmadığımdan bana iyi gelir diye düşünmüştüm.
Abdullah bey geçen hafta beni Nepal’de ağırladı ama ilk defa Türkiye’yi bu kadar seven ve Türk Mutfağını doğru anlatmak için bu kadar çaba sarfeden bir bürokratımız ile tanıştım.
Kendisi sağolsun; Nepal’de Gastronomi Turizmi’ni ilgilendiren herkes ile benim randevumu koordine etmiş durumdaydı. Bu ülkesini seven THY müdürümüz Nepal’de imkansızlıklar içinde harikalar yaratmaya devam ediyor. Özellikle Basın ilişkileri ötesinde, Nepal Şefler Birliği başkanı ve yardımcısı ile beni tanıştırıp; ardından Eylül ayında Nepal de yapılacak Gastronomi Festivali için şefler birliği ile GTD olarak sözleşme imza törenimize kadar hep yanımızda oldu.
Bu organizasyon THY nin Nepal’deki 5.yıl kutlamalarına denk geliyor. Bu sebepten kendi kültürümüzü doğru anlatmamız adına çok önemli. Şeflere Türk yemekleri nedir, nasıl yapılır ve Nepal menülerinde nasıl entegre edileceğini paylaşıyor olacağız. Bunun yanı sıra GTD üyelerinden önemli şef ve üyelerimiz ile Nepal’e çıkartma yapacağız. Gerek Türk Mutfağı; Türk Kahvemiz, Baklavamız, Yoğurdumuz, vb ürün ve aşçılarımız ile tam bir kültür showu ve konferansı vereceğiz. Nepal mutfağı ile de bizim şeflerimiz çok daha yakından tanışma imkânına sahip olacaklar.
Bence bu kültür alışverişleri ülkeler adına çok önemli, Bu fırsatı bize sağlayan Türk Hava Yolları Nepal Müdürümüze içten teşekkürler. Ülkeyi ve mutfağımızı bu kadar seven başka ülkelerdeki THY müdürlerimize örnek teşkil edeceğine inanıyorum.
Bana bıraksanız Abdullah beyi Turizm Bakanlığında Müsteşar yaparım. Nepal’de arı gibi çalışıyor. Sadece THY uçaklarının doluluk oranının arttırması ötesinde, nitelikli müşteri kazandırmaya devam ediyor. Orada bin bir zorlukla sabah kulenin açılış saatinden, THY uçağımızın rötar yaptırtmadan 62 dk da (normal süre 90 dk) 188 kişilik büyük gövdeli Airbus boşaltılıp temizlenmesi ve yakıtına kadar hızlıca koordine ediyor. Burada çalıştığı alt ekiplerin de Nepal vatandaşı olduğunu düşünürseniz hatta TR den bile pahalı yakıt almak zorunluluğu ile Tüm seferlerin aksamadan en uygun şartlarla haftada 5 gün yapılmasını koordine ediyor. Yeri geliyor; Marketing,yeri geliyor mühendis, yeri geliyor, yeri geliyor siz uçağa binerken bilet kontrolde,veya THY Kaptan ve ekiplerinin konaklamalarını ve transferlerini ayarlayan biri…
İşte Türk insanı. Bir Türk 10 yabacıya bedel derler ya işte öyle. Zeki ahlaklı ve iş bitirici, ama her şeyden önemlisi Ülkesini seven bir turizmci…
Nepal ile O’nun sayesinde çok önemli gelişmelere imza atıyor olacağız.
Gelelim bu hafta önemli ikinci gelişmeye; Özbekistan artık Ülkemiz için çok daha fazla önem arz edecek. Bu konu ile ilgili Gerek Cumhurbaşkanı, gerekse Turizm bakanı, gerekse Türsab başkanı ziyarette bulunup iki ülke arasındaki Turizm işlem hacmini geliştirme kararı aldılar. Bu çerçevede Gastronomi Turizmi Derneğimize gelen resmi yazı ve bilgiler kapsamında ; GTD İcra kurulu olarak; Başkan yardımcılarımız Koraltan Saygın ve Ömer Kartın ile Özbekistan İstanbul Konsolosluğu ziyaretinde bulunduk. Başkonsolos Johangir Parmanov ve yardımcısı Şuhrat Aminov bizleri ağırladılar. İki ülke mutfağının tanıtımı ve kültürlerarası iletişim ve Turizm anlamında çalışma kararı aldık.
Bu hafta izlediğim filmlerden özet yorumlarda bulunmak isterim; mesela Akmerkez’de ‘’Oyun Gecesi ‘’adlı filmi izledim. Başrollerinde Rachel Mc Adams ve Jason Bateman var. Bana göre senaryo iyi ama film vasat. Gidilebilecek başka komedi filmi olmadığından gittik ama film basit kalmış. Mantık hataları zaten hat safhada. Bu arada Akmerkez mor otopark. B kapısından en alttan girdiğinizde lağım kokusu ortalığı bitirmiş. Güvenliğe de bilgi verdik. Umarım bu kadar önemli markaların olduğu bu yılların AVM’ si bu sorunu hızlıca çözer.
Ama özel film diyorsanız benim hoşuma giden film ise; ‘’God’s Pocket’’.Başrollerinde Philip Symor Hoffman,Christina Hendricks, John Turturro, Richard Jenkins var. Bu İrlanda kökenli kendine münhasır ırkın içinde dönen entirakalar ve karışık ilişkilerin kara mizah ve hikayesi. Bein Gurme ‘den seç izle den izledim.Tavsiye ederim.Özellikle Tarantino tarzı sevenlere…
Benden bu haftalık bu kadar kalın sağlıcakla ….