Kışlık Domates Turşusu Tarifi Tarih : 23 Ağustos 2011 Kategori : Mutfak Akademisi
146 oy Anasayfa / Mutfak Akademisi / Kışlık Domates Turşusu Tarifi
Etiketler Domates domates turşusu kış hazırlıkları turşu
kevserinmutfagi.com, banagore.co, turkishstylecooking.com ve Tabule Dergi'nin kurucusu. 1984 Kırklareli doğumlu. Ankara’da yaşıyor. 2013 yılından bu yana tam zamanlı olarak, hayatta en sevdiği uğraşlar olan yemek yapmak ve yazmayı bir arada yapabileceği tek iş olan, yemek bloggerlığı yapıyor. 179 yorum
28 Aralık 2015 19:35
· Cevapla	Merhaba kevser, daha once sitendeki tarife gore lahana tursusu yapmistim ama suyu cok tuzlu olmus. Ne yapmam gerekiyor? ?
28 Aralık 2015 19:44
· Cevapla	Yemeden birkaç saat önce soğuk suya koyup bekletebilirsin Nazan’cım.
Berna - Tarif Küpü Android uygulamasını kullanarak gönderdi
04 Ekim 2015 18:06
· Cevapla	merhaba Kevser Hanım, turşuyu ben de yaptım 2 gün bekletip ters cevirdim, 4~5 saat içinde bütün suları boşaldı, açıp ( bu esnada çok gaz çıkışı oldu) bütün suları dediğiniz gibi şişelere pay ettim, tekrar ters çevirmem gerekir mi? ya da ne yapmalıyım? Bozulmuş mudur?
04 Ekim 2015 18:07
· Cevapla	Tadında değişiklik yoksa bozulmamıştır Berna’cım, evet tekrar ters çevirmelisin.
01 Ekim 2015 14:51
· Cevapla	Kırmızı domates turşusunun tuzu fazla olmuş ne yapabilirim.Sevgiler
01 Ekim 2015 16:59
· Cevapla	Kavanozları henüz kapatmadıysan biraz daha domates doğrayabilirsin içine.
29 Eylül 2015 21:56
· Cevapla	Annem tarifinizi uyguladi ve ben kendi evime getirdim 2 saatlik bir yolculuk gecirdim . Dolapta muhafaza etmeme ragmen bugun kapagini actigimda baloncuklar olusmaya basladi tadinda da asitli bir tat aldim ve yiyemedim karistirdikca da asitlenmeye devam etti acaba bunun olması dogal mi yoksa bozulmus olabilir mi ?
29 Eylül 2015 22:07
· Cevapla	Baloncuk çıkıyorsa bozulma ihtimali var ama yolda sallandığı için de olmuş olabilir. O yüzden birkaç gün bekledikten sonra tekrar kontrol et bence.
20 Eylül 2015 13:04
· Cevapla	Kevser Hanm Merhaba, yeni gelinim ve kışlık hazırlamayı severim bunuda ilk defa ve büyük bir hevesle yaptım aynı sekilde yaptım iki gün beklettim aksamda kapaklarını kapatıp ters çevirdim. Sabah bi baktım ki bütün sularını salmislar? şişmiş kapakları ici kurumus ? döktüm bende tabi cok üzüldüm o kadar uğraştım heveslendim ama sonu çöp oldu?neden olmuştur acaba nerde hata yaptım yardimci olursanız sevinirim
20 Eylül 2015 15:47
· Cevapla	Geçmiş olsun Esma’cım. Öncelikle her türlü konserveyi ters çevirdiğinde bir tepsinin içine koymalısın ki senin başına gelen şey olursa suyu ziyan olmasın. Sen muhtemelen kapakları sıkı kapatamadın ya da eski kapak kullandın. Eğer suyu akıp gitmeseydi kavanozlara geri koyup tekrar sıkı bir şekilde kapatabilirdin.
· Cevapla	Yani sorun kapaklarda yeni almıştım demek sıkı kapatamamışım? Tekrar aynı şekilde yapabilirim dimi. Tepsiyede koymuştum dolu suydu dökmesemiydim?
· Cevapla	Evet Esma’cım, suyu şişelere geri paylaştırıp tekrar sıkıca kapatabilirdin. Eğer yeterince güçlü değilsen bir erkek yardımı almak daha iyi olur şişeleri kapatmak için.
20 Eylül 2015 16:05
· Cevapla	Sorun kapaklarda demek yeni aldım kapatamadim herhalde o zamn yine aynı şekilde yapabilirim gidişatta sorun yok yani
18 Eylül 2015 16:49
· Cevapla	bende yaptım bundan ama başka sitede görüp yaptım.ağızları açık bekletme falan yoktu sıcak suya koydum kavonuzun kapaklarını ardından kapayıp ters çevirdim sonrada hemen dolaba kaldırdım 🙁 sizce olmamışmıdır.ya da ne yapmalıym 🙂
18 Eylül 2015 17:03
· Cevapla	Bunu tarifi aldığın kişiyle konuşman daha iyi olur Çiğdem’cim, bana ait olmayan tarifler hakkında yorum yapmıyorum.
17 Eylül 2015 15:09
· Cevapla	merhaba Kevserciğim, bu tarifi yapmak istiyorum ama İskenderunda hava hala çok sıcak. 2 gün bekletme esnasında bozulabilir endişesi taşıyorum. acaba buzdolabında mı bekletsem ne dersin?
17 Eylül 2015 15:13
· Cevapla	Gündüzleri buzdolabına koyup gece oda sıcaklığına çıkararak dönüşümlü olarak yapman daha iyi olur. Turşunun olgunlaşması için bir miktar sıcağa da ihtiyacı var çünkü.
17 Eylül 2015 15:24
· Cevapla	cevabı bu kadar çabuk beklemiyordum. çok teşekkürler. harikasın :))
16 Eylül 2015 22:12
· Cevapla	Ablacım limon yerine sirke koysak nekadar koymalıyız ve normal tuz koyabilirmiyim nezaman olur yiyebiliriz
16 Eylül 2015 22:15
· Cevapla	1 çay bardağı sirke uygundur, normal tuz olmaz, 2 gün beklettikten sonra hemen yiyebilirsiniz Leyla’cım.
14 Eylül 2015 11:30
· Cevapla	bu arada kavanoz kapaklariniza ba yil dimmmm :))
14 Eylül 2015 11:50
· Cevapla	Paşabahçe bu yıl çıkardı, Migroslarda uygun fiyatlı olarak bulabilirsin.
14 Eylül 2015 11:29
· Cevapla	merhabalar. dun 2 bağ ince minik aci biberlerden aldim. bir kismini ipe dizdim kurumasi için.. kalan kisminda kirmizi ve hafif kurumaya yüz tutmuş biberler var.. onlari kullansam bi sikinti olur mu acaba bozarmiki turşuyu.. tatli biberle karisik kullanmayi düşünüyorum..
14 Eylül 2015 11:49
· Cevapla	Turşuyu bozmaz ama biberler tam turşu gibi de olmaz yumuşamayacağı için, yerken rahatsız edici olabilir.
11 Eylül 2015 13:56
· Cevapla	Kevser hanım merhaba bende yaptım tarifinizi dün fakat sıkıca kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirmeyi unuttum dün gece öyle kaldı .bugün çevirmem gerekir mi birde buzdolabında saklayabilir miyim turşuyu ..teşekkür ederim şimdiden
11 Eylül 2015 13:57
· Cevapla	Ellerine sağlık Mehtap’çım, evet ters çevirmelisin, buzdolabında saklayabilirsin.
10 Eylül 2015 13:37
· Cevapla	2 gün bekletip ters çevirine böyle oldu. Çöpe mi atmalıyım
10 Eylül 2015 13:41
· Cevapla	Tabi ki hayır, kapakların eskiymiş veya sıkı kapatmamışsın. Suyu akan kavanozlara paylaştırıp yeni kapakları sıkıca kapatabilirsin.
· Cevapla	Teşekkür ederim. Tekrar ters çevireyim mi kapakları değiştirince peki
· Cevapla	Evet Betül’cüm.
10 Eylül 2015 14:02
Köpürdü turşular. Sanırım bu kötüye alamet
Evet maalesef öyle. Tadına bak önce, bozuk gibi ekşiyse atman gerekiyor ne yazık ki.
07 Eylül 2015 00:51
· Cevapla	Acı biber yerine tatlı biber koyarsak nasıl olur
07 Eylül 2015 08:56
· Cevapla	En azından az miktar da olsa acı biber koyulmalı bence. Ben de acı seven biri değilim ama bu turşuyu acısız düşünemiyorum.
01 Eylül 2015 22:37
· Cevapla	Kışlık domates turşu şunu daha az yapmak için de ölçü verirmisiniz
01 Eylül 2015 22:47
· Cevapla	Tüm malzemeleri yarıya indirebilirsin Nurcan’cım..
02 Eylül 2015 10:39
· Cevapla	Teşekkürler Kevser cim
01 Eylül 2015 22:58
· Cevapla	Cevabı goremiyorum
02 Eylül 2015 10:35
· Cevapla	Sorunun altında cevabı görünüyor Nurcan’cım.
01 Eylül 2015 16:16
· Cevapla	Kevser hanım tarifleriniz harika.yeni evli biri olarak bu domatesli turşu tarfini yaptım kavonoz kapama işlemi beni çok korkutuyordu yapamam bozulursa DİE limon yerine sirke koydum ben ama 1 gün leğende beklettim.diğer gün de kapak kapayıp ters çevirdim taşma olmadı kaldırdım evin kilerine 5 gün oldu başardım mı yoksa ilerleyen zamanda bozulma ihtimali olurmu cvp lütfen.birde bu tarf e asidik toz kullanılırmı?
01 Eylül 2015 16:31
· Cevapla	Ellerine sağlık Semra’cım, kiler serinse bozulmaz. Sirke zaten asitli olduğu için ekstra bir ilave yapmana gerek yok. Afiyetle yiyin…
03 Eylül 2015 22:17
· Cevapla	Kevser hanım bu tarifi yeni yaptığımı söylemiştim 5 gün oldu taşma olmadı ama bazı kapaklar da şişme var bozuldumu yoksa neden öyle oldu napmalıyım lütfen cvpppp
03 Eylül 2015 22:34
· Cevapla	Açıp tadına bakabilirsin Semra’cım, kapaklar şiştiyse çok umut yok gibi geldi bana.
· Cevapla	Evim kaloriferli olduğundan kışın da sıcak oluyor.bozulmaz mi bu şekilde acaba? Kaynatıp yapıyorlardı böyle biseyi.onu mu yaşam daha iyi olur acaba kevsercim???
01 Eylül 2015 16:35
· Cevapla	Ev çok sıcak oluyorsa buzdolabında saklayabilirsin Betül’cüm. Normal turşu gibi düşün, onları nerede saklıyorsan bunu da orada saklayabilirsin.
· Cevapla	kaynatmaya gerek yok mu hafiften kaynatıp hemen kapatsak…
01 Eylül 2015 16:36
· Cevapla	Turşu bu Mukaddes’çim domates sosu değil. şengül
31 Ağustos 2015 11:52
· Cevapla	bu tarife maydonoz konulabilir mi?
31 Ağustos 2015 18:49
· Cevapla	Koyabilirsin Şengül’cüm..
4	Yorum Ekle İptal	E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdirMesajınız İsim *
Günün Menüsü 2 Mayıs Günün Menüsü 1 Mayıs Günün Menüsü 30 Nisan
Atıştırmalık Peynir Dilimleri Fırında Domates Soslu Karnabahar Köftesi Çilekli Rulo Pasta Tarifi