‘Özel’ çocuklara ‘GAPS’ diyeti tavsiyesi – ANNEM ÖZEL EĞİTİM ve REHABİLİTASYON
AA’nın haberine göre; otistik çocukların beslenmesi konusunda çalışmalar yürüten diyetisyen Işıl Erkan, “otoimmün” ve “nörodejeneratif” hastalıkların bağırsak kaynaklı olabileceğine ilişkin iddialar bulunduğunu, bu rahatsızlıklara “Gut And Psychology Syndrome” (GAPS) ismini verdiklerini belirtti.
GAPS diyeti danışmanı Erkan, bu gruba giren binlerce hastalık arasında otizm, disleksi ve serebral palsinin de bulunduğunu vurgu
layarak, “GAPS” diyetinin, doğal beslenme anlayışından uzaklaşılması nedeniyle yaşanan mide ve sindirim hastalıklarında tedavi amaçlı kullanılmaya başlandığını anlattı.
Otizmli çocukların beslenmesine doğumdan itibaren özen gösterilmesi gerektiğini bildiren Erkan, 1950’li yıllardan sonra dünyada otizmli çocuk sayısının artması ile bu hasta grubunda beslenmeye verilen önemin arttığına dikkati çekti.
Erkan, GAPS diyetinin otistik çocuklarda özellikle bağırsağı iyileştirici etkisi olduğuna dikkati çekerek, “GAPS diyetiyle çocukların bağırsakları iyileşiyor. Diyetin tamamlayıcısı olarak da besin desteklerini öneriyoruz otistik çocuklarda. Dolayısıyla bu bir umut ışığı oluyor” dedi.
“GLUTEN MORFİN ETKİSİ YAPIYOR”
“Bu çocukların gen işleyişleri ve o genin aktive ettiği enzimin eksikliğinden kaynaklanan birtakım sindirim bozukluğu var. Özellikle
otistik çocukların bağırsaklarında bir sıkıntı olduğu birçok bilimsel makalede yer alıyor. Yapılan testlerle de bunların doğru olduğu ortaya çıkıyor. Çocuk, proteini tüketiyor. Sindirim sıvılarında ve bağırsak astarında sıkıntı olduğu için tam sindirim gerçekleşmiyor. Sindirilmemiş besinler özellikle bazı proteinler ve gluten, karbonhidrat için geçerli. Bu proteinler polipeptit yapılarda vücutta birikiyor. Bu yapılar çocukta morfin etkisi yapıyor. Dolayısıyla sindirimi bozuk olan bireylerde ve otistik çocuklarda gluten ve süt proteini olan kazein, morfin etkisi yaratıyor. Morfin etkisi yarattığından otistik çocuklarda süt tüketimi önermiyoruz. Morfin çocukların tehlike karşısında endişe ve korku gibi duyguları taşımasını engelliyor. Refleksleri yavaşlatıyor.”
“SÜT VE BALIK OTİSTİK ÇOCUKLARA VERİLMEMELİ”
Otizmli çocukların ailelerini, çocuklarına paketli gıda vermemeleri konusunda uyaran Erkan, şu bilgileri aktardı: “Fermente yiyeceklerin bu çocuklara son derece iyi geleceği çalışmalarda mevcut. Büyükannelerimizden bize gelen gelenekselleşmiş yiyecekler bunlar. Bunlar, evde yaptığımız yoğurtlar, turşulardır ve otistik çocuğu olan anneler bu gıdaları çocuklarına rahatlıkla yedirebilirler. Karbonhidratı da çocukların hayatından çıkarıyoruz. Kazein bir süt proteinidir, morfin etkisi yarattığından otistik çocuklarda süt tüketimi önermiyoruz. Fermantasyon çok kadim bir teknik olduğundan evde yapılmış yoğurtların tüketilmesi bizim için çok değerli.”
← MEB Özel Eğitim Kurumları Yönetmeliğinde Değişiklik
“Elektronik Kütüphane” Yeni Arayüzüyle Yayında. →