Sebze Çorbası › Enfes Yemek Tarifleri - Oktay Usta
Anasayfa » Çorba Tarifleri » Sebze Çorbası	Sebze Çorbası
İlk önce kerevizimizi, patateslerimizi ve havucumuzu güzelce soyup küp küp kesiyoruz. Daha sonra pırasalarımızı 1 cm. kalınlığında dilimliyoruz. arkasından soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Arkasından dereotumuzu ince olarak kıyıyoruz. Sonra zeytinyağımızı tenceremizde kızdırıyoruz. Zeytinyağımız kızdıktan sonra sebzelerimizi 5 dakika kadar kavuruyoruz. Daha sonra tavuk suyumuzu ekliyoruz ve biraz daha kaynatıyoruz.
Daha sonra ateşimizi kısıyoruz ve dereotumuzu ekleyip 25 dakika daha pişiriyoruz. Tuzumuzu ve biberimizi ekliyoruz.
Arkasından terbiyesini hazırlamak için geniş bir kapta yumurtamızı ve unumuzu limon suyumuzla çırparak karıştırıyoruz. Daha sonra çorbamızın suyundan terbiyemizin içine bir kepçe karıştırarak terbiyemizi ılındırıyoruz.
En son olarak terbiyemizi çorbamızın içine boşaltıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika daha pişirerek ocaktan alıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.