Gurme Restoran: Vestibül, Burgtheater Viyana - supernicevisit
Bremen' e seyahat, seyahatin olmazsa olmazı
Mavi tur programının keyfini çıkarın!
Yellow Pages Ve İstanbul’daki Restoranlar
Repair Cafe Kadıköy: Bozulan eşyalarınız tamir ettirebileceğiniz bir kafe!
Noel Pazarı nedir? Noel pazarlarında neler yapılır?
Beyaz Bir Yılbaşı Tatili
Vıenna: Bednıghts up ın fırst half of 2016
Yunanistan Romantik Tatil Rotası
Uzak Diyar Meğri, Fethiye’nin Ta Kendisi
Gurme Restoran: Vestibül, Burgtheater Viyana
Tarih: Mar 2, 2014
Haftasonumu geçirmek için Graz’ dan Viyana’ ya geldim, hem değişiklik hemde en yakın arkadaşımla zaman geçirmek! Yeni haftaya bomba gibi başlamak için harika formül. Birde güzel tatlar, yeni yerler keşfettim mi… Kız mutlu :)
Yeni yerlerde yemek yemeyi seviyorum. Ama sıradan böyle tabağımı tıka basa dolduran, sırf popüler diye tıklım tıklım olan ama aslında o kadar kişiye hizmet edemeyecek kapasitedeki restoranların daha çok daha çok demesinden dolayı aldığım yarım yamalak hizmetlerden, sonra da ödediğim ücretten hiç hoşnut olmuyorum.
Biraz daha pahalıya giderim ama ne lezzetten, ne servisten ne de güler yüzden eksik kalırım. Tabii her restoran bunları sağlayacak diye birşey yok. Önemli olan sıcak, keyifli insanların aşkla işlettiği (ki bu restoran da aile restoraniymis) restoranları bulmakta.
Michelin ‘Best Value’ restoranları bize bu konuda inanılmaz yardım ediyor. Hem fiyatları uçuk kaçık olmuyor hem samimiyetin hakim olduğu, ‘cozy’ atmosfere sahip oluyorlar hem de sundukları lezzet ve servisin kalitesine bayılıyorum!
Yolda gelirken Michelin Guide’ ı güzelcene karıştırdım. Vestibül adlı restoran gözüme çarptı. Burgtheater’ ın içinde, Rathaus’ un tam karşısında, bir diğer kaynak kitabımız olan Gault& Millau’ dan da 16 puan almış daha ne olsun, tarih, Viyana, lezzet diye düşündükten sonra seçim tamam.
Tren sonrası küçük bir metro yolculuğundan sonra Burgtheater’ dayız. Biz bu restoranı daha önce nasıl farketmemişiz ki!! Restorana yaklaştık o da ne! gece kıyafetli smokinli çiftler, tek başlarına veya çift arkadaşlarıyla yemek yiyorlar! Vallahi geri geri kaçtık. Ee ben yoldan gelmişim, üstümüzde kot pantolon bir bize bak bir onlara! Rezillik. Ama o kadar da geldik!! Neyse karar verdik girelim bir bakalım en azından neymiş burası öğrenelim de bi daha bizde gece kıyafetimizi giyer geliriz dedik. Kapıdan girince şöyle içeriye hızlıca bir göz attım. Oh neyse normal giyimli insanlar var! Montlarımızı verdik yerimize oturduk. Merak merak! ‘ kızım demek şık davetler olcaksa yemek burda yenirmiş, ee bu kadar şık bir burası mı var? Başka bir alternatif yok mu?’ Gibi konuşmalar masamızdaki ilk 20 dakkayı kapladı. Sonra dayanamadım sordum. ‘ biz böyle geldik ama ayıp mı ettik, nedir işin raconu;) ‘ yok dedi garson bugün balo var, bir grup insan balo öncesi restoranımızda yemek istedi ondan yani yoksa hergün böyle misafirlerimiz olmuyor!’ Koca bir ohh çektim ya bi ben bilirim yoksa rezillik :))
Neyse efendim iyiki sordum asıl rezillik bir daha gelirsek şıkısık şıkıdık içeri girsek olurdu :)))
Gelelim neler yediğimize,
İkimizinde tercihimizi balıktan yana kullandık. ( Rollmops of Char
with peppered Cabbage (özlem) & Filet of Brook Trout
Roasted and served in Matjes Style) Hafif çok lezzetli bir yemekti! İkisini de tattım benimki daha hoşuma gitti :) , daha yağlı, daha sulu ve az biraz somon füme tadındaydı. Zaten bu balık somongillerdenmiş…
Şarap olarak tercihimiz beyazdan yana oldu.
Şöyle ki ben, Avusturya’ nın Südsteiermark bölgesi,kitzeck im Sausal’ dan:
WOHLMUTH, Sauvignın Blanc, Hochsteinriegl 2012
Özlem ise, Avusturya’ nın en iyi şarap üreticilerinin olduğu Kamptal, Langenlois bölgesinin en iyi şarapçılarından (hatta en iyi şarapçısı demek hiç yanlış olmaz)
BRÜNDELMAYER’in Grüner Veltliner (Burgtheater Füllung) 2012′ yi tercih etti.
Yemek sonrası 5 çeşit dondurmalı bir pasta yedik. Menüde olmayan o güne özel bir pastaymış. Çok çok iyiydi. Hatta sanırım şu ana kadar yediğim en iyi dondurmalı pastaydı.
Viyana’ da böyle bir restoran arayanlardansanız şiddetle tavsiye ederim :)
Tags: Burgtheater ViyanaGurme Restoran: Vestibülmichelin restoran blogmichelin restoran viyanavestibül vienna restoranviyana sarap tadim blogviyana yeme icmeviyanada en iyi aksam yemegi blogviyanada en iyi aksam yemegi supernicevisit
Hamburg’tan Kopenhag’ a tren yolculuğu
Kopenhag gezisi: Ilk Defa Iskandinavya
Viyana Gezi Rehberi * supernicevisit
Viyana Gezi Rehberi, Bir başka Viyana Gezi Rehberi… Biliyorsunuz, supernicevisit.com’ un en çok okunan yazılarından biri kuşkusuz, 1,5 günde dolu dolu ...
Therme Loipersdorf, Steiermark, Avusturya
Yorgun bir dönemden sonra haftasonumuzu dinlenip rahatlanabileceğimiz bir yerde geçirmek istedik. Ancak zaman kısıtlı olduğundan gideceğimiz yer yakın olmalıydı. Bu ...
Şarap Blogları Listesi
Merhabalar, Baktığım birkaç şarap blogunu yazdım. Aklınıza gelen başka bloglar var ise lütfen siz de yorum bölümüne ekleyin. http://www.denizdemirdoven.com/ (sayfanın ...
Meltem Yılmaz 12 June, 2015 at 08:57 Reply
Ramazan bayramında bizde eşimle Viyana’ya gideceğiz .Tavsiye ettiğiniz yerleri mutlaka görmek istiyorum.
supernicevisit 14 June, 2015 at 15:43 Reply
Şimdiden çok güzel bir seyahat diliyorum. Viyana ile alakalı bol bol yazılarım var. Onlara da bakabilirsiniz.
yeni yorum yazın Cancel reply
Hamburg’tan Kopenhag’ a tren yolculuğu: Trenin Baltık denizini geçmek için feribota bindiğini biliyor muydunuz? Amsterdam, Hamburg ve Kopenhag olarak planladığımız 10 günlük yılbaşı tatilimizin 3. ...
1,5 günde dolu dolu Viyana!
Ege’ nin saklı köyleri
supernicevisit bumerang üyesidir
© COPYRIGHT SUPERNICEVISIT. ALL RIGHTS RESERVED.