Kestaneli İç Pilav - Pilavlar - lezzetler.com
5,746,149,630 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Pilavlar > Kestaneli İç Pilav (4 adet - 24,166 defa bakıldı)
Şehir: Eskişehir Kısa URL: https://ml.md/lc95393
Pirinçleri ve kuş üzümlerini yıkayıp üzerine su ekleyin ve 10 dakika suda bekletin. Kestanelerin üzerini bıçakla çizip 3 su bardağı su ekleyin ve 25 dakika kadar pişirip suyun içinden alın. Kabuklarını soyup tencerede sıvı yağda 5 dakika kavurun. Pilavı yapacağınız tencerenin içine de tereyağını ve rendelenmiş soğanı, üzümleri, kabuk tarçını ekleyin. Kavurmaya devam ederken içine haşlanmış, kavrulmuş kestaneleri de ekleyip pirinçleri süzüp içine ilave edin. Et suyu, şeker ve baharatları, rendelenmiş domatesi de ekleyince kapağını kapatıp 25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu arada ciğerleri küp küp doğrayın ve tavada sıvı yağda 5 dakika pişirip üzerine kıyılmış dereotunu ekleyip bu karışımı pilavın içine döküp karıştırın. Daha sonra da 10 dakika kadar demlenmeye bırakıp sıcak olarak servis yapın.
Şehir: Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc113625
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2015
Pirinçler üzeri örtecek kadar sıcak su ve biraz tuz ilavesi ile yarım saat bekletilir.
Yıkanıp doğranmış tavuk ciğerleri bir tavada biraz sıvıyağ ve tuz ilavesi ile kavrulur.
Soğanlar yemeklik doğranır. Ayrı bir tencereye sıvıyağ ve tereyağı alınır, üzerine soğanlar eklenerek pembeleşene kadar pişirilir.
Haşlanmış, soyulmuş ve doğranmış kestaneler soğanların üzerine eklenerek biraz karıştırılır, üzerine çamfıstığı eklenir, beraberce kavrulur.
Üzerine yıkanmış suyu süzülmüş pirinçler, kuşüzümleri ve tuz ve diğer tavada kavrulan tavuk ciğerleri de eklenir, beraber bir süre kavrulur.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su, yenibahar ve karabiber eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak suyu çekene kadar takribi 10-15 dakika pişirilir.
Ateş kapatılarak zedelemeden pirinçler alt-üst edilir. Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konarak demlenmeye bırakılır.
En az yarım saat demlenen pilav zedelemeden alt-üst edilerek karıştırılır ve servise sunulur.
Kestaneli İçli Pilav
Şehir: Batman Kısa URL: https://ml.md/lc117933
3,5 su bardağı su (et suyu veya tavuksuyu da olur)
Pilav tenceresine yağları koyalım, yemeklik doğranmış soğanı koyalım. İki dk çevirelim, sonra kuş üzümü ve fıstığı da ekleyip iki dk çevirelim. Ilık suda bekletip yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyelim, biraz kavuralım. Kaynamış suyunu ekleyelim, tuzunu serpelim, haşladığımız ve kabuğunu soyduğumuz kestaneleri ilave edelim. Toz şekeri limon suyunu da ilave edip bir kere karıştıralım, çok kısık ateşte pilavımızı pişirmeye bırakalım. Pişince ocağın altını kapatalım, üzerine havlu kağıt serelim. Demlendikten sonra servis yapalım.
Şehir: Bolu Kısa URL: https://ml.md/lc142759
Gönderen: nurnur 38 adet - 1,392,516 defa bakıldı.
Gönderen: gulsimsir 13 adet - 433,506 defa bakıldı.
Gönderen: -BMW- 15 adet - 847,345 defa bakıldı.
Gönderen: nedimex 28 adet - 532,881 defa bakıldı.
Gönderen: nurnur 3 adet - 184,333 defa bakıldı.
Kestaneli İç Pilav Tarifleri Pilavlar
(4 adet Kestaneli İç Pilav 24,166 defa bakıldı)