Samsun TSO Yönetim Kurulu Başkanı ve TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Salih Zeki Murzioğlu ise Samsun’un çok zengin bir kültüre sahip olduğunu söyleyerek, “Turizm Haftası çerçevesinde böyle bir festivalin yapılmasının kentimize değer katacağını düşünüyorum. Samsunumuz çok çeşitli bir kültüre sahip ve her yörenin kendine göre yemekleri var. Bunların içinde çeşitli otlardan yapılan yemeklerimiz de mevcut. Samsun’da kırçaldan tutun sırgana kadar çeşitli ot yemekleri mevcut. Çoğumuz ot yemeklerini isim olarak biliyoruz ama tat olarak pek bilmiyoruz. İlimizde zengin bir ot kültürü var fakat sofraya gelmiyor. Bu kültürü tanıtmak adına bir yerlerden başlamak lazımdı. Sizleri böyle bir işe başladığınız için kutluyorum. İnşallah devamı da gelir. Biz de Oda olarak düzenleyeceğiniz festivale elimizden gelen gayreti göstereceğiz.” dedi.