Güveçte Zeytinyağlı Kuru Fasulye - Saniye Anne Yemekleri
Ana sayfa Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Güveçte Zeytinyağlı Kuru Fasulye
Selamlar Saniye Anne severler. Bugün çok güzel bir Zeytinyağlı ile karşınızdayız ve bugün Güveçte Zeytinyağlı Kuru Fasulye yapacağız. Genelde Güve yemekleri normal tencereden bir tık daha lezzetli olur. Siz bu tarifi tabi ki tencerede de yapabilirsiniz ama sizde güveç varsa mutlaka tavsiye ederiz.
Güveçte Zeytinyağlı Kuru Fasulye Malzemeleri
3 Kuru Biber
Öncelikle kuru fasulyeyi akşamdan 2 defa yıkayalım ve 1 dakika güveçte kaynatalım. Kaynattıktan sonra ocağı ve kapağını kapatıp sabaha kadar bekletelim. Güveç olduğu için kuru fasulye güzel erimiş az bir şey pişireceğim. Ama bu kuru fasulyenin içindeki sarı suyu döküp yeni su ilave edebilirsiniz.
Dilerseniz bu şekilde de kaynatabilirsiniz. Ben çok gaz yapmasın diye birazını atacağım. Daha sonra içine temiz su ekleyeceğim. Su miktarını kendiniz belirleyebilirsiniz. Çünkü bazıları sulu sever bazıları az sulu.
Sosunu yapmak için ocağı açalım ve tavaya zeytin yağını koyalım. Doğradığımız yarım soğanı da koyalım. Siz soğanı severseniz 1 adette koyabilirsiniz. Arzunuza kalmış ama bizim için gayet normal bu miktar. Soğan biraz kavruldu ama pembe olmadan salçayı koyalım. Çünkü salça kokusu gitmesi için birazda salça ile kavurmak gerekiyor.
Kavurma aşamasında içine 1 kepçe fasulyenin suyundan koyuyorum. Bu işlem hem salçaları daha kolay eritecek hemde yanmasını önleyecek. Hazır olan salçayı kenara alalım ve güveçle birlikte fasulyeyi ocağa alalım. İçine kuru biberleri ve ardından yaptığımız sosu ilave edelim. Karıştıralım ve kapağı kapatıp gayet kısık ateşte pişirelim.
Bu fasulye tamamen pişmeyecek. Çok az çiğ kalacak çünkü güveç ocağı kapatınca da pişirmeye devam ediyor. Ama tencerede yapar iseniz tamamen erimesini bekleyin. Yumuşadığı zaman ocağı kapatabilirsiniz. Bu şekilde ön işlem yaptığımız için yaklaşık 20 dakika pişirdik ve kıvama geldi. Afiyet olsun. Soru ve görüşlerinizi alttan videonun altından bize yazabilirsiniz.
Güveçte Zeytinyağlı Kuru Fasulye Videosu
ÖNCEKİ TARİFSütlü ve Biberiyeli Patates Püresi Tarifi
SONRAKİ TARİFKaşarlı Mantar Sote Tarifi
Saniye Anne Yemek Tarifleri 22 Ocak 2019 at 22:20
Ispanak Yoğurtlaması Tarifi
Selam canlar, Saniye Anne Yemekleri'ne hoş geldiniz... Bugün ki tarifimiz Ispanak Yoğurtlaması Tarifi. Çocuklarınızın da beğeneceği baş rolü ıspanak olan bu yemeğe bir göz...