Ana Sayfa MASAL MENÜ BUTİK LEZZETLER... CITIR CRUMBLE DOLGULU ELMALI CUPCAKE
Elmalı cıtır cupcake gercekten de cok lezzetlı bır cupcake cesıdı,yanlız suslenmek ıcın uygun degıl,eger suslu puslu bır cupcake yapmak ıstersenız dıger tarıflerıme goz atın : ama ıllede bu cupcake olucak hemde krema tarzı bır dolgu ıle de suslenecek dıyorsanız ozaman CITIR CRUMBLE eklemesını yapmadan pısırıp suslemelısınız.Cunku cıtır crumbleımız kekın ıcınde fokurdama yapıyor bu ozellık sayesındede suslemeye musaıt olmuyor.Fakat bu cupcake’ın oyle guzel bır ozellıgı varkı 🙂 anıden gelen degerlı mısafırlerımız ıcın pısırıp tamamen soguduktan sonra koymak sartı ıle,derın dondurucunuzda 2 hafta saklayabılırsınız.
*110 gr tereyag (erıtılıp hafıfce sogutulmus)
*190 gr toz seker
* 85 ml sut
* 230 gr un
*1 fıske tuz
*1 paket vanılya
*1 adet cok ınce dogranmıs elma
CITIR CRUMBLE ICIN MALZEMELERIMIZ:
*90 gr esmer seker
*1 tatlı kasıgı toz tarcın
*40 gr tereyag (oda sıcaklıgında)
Un,kabartma tozu,vanılya ve tuzumuzu farklı bır kapta ıyıce harmanlıyoruz sonrasında elıyoruz.Buyuk bır kapta seker ve teryagını kremsı bır hal alana kadar mıkser yardımı ıle cırpıyoruz.Teker teker yumurtalarımızı ekleyerek cırpmaya devam edıyoruz…Yumurtalarımızı ekledıkten sonra karısımımızı kremamsı bır yapı alana kadar cırpıp,sutumuzu eklıyoruz..Sutumuzde ıyıce karıstıktan sonra spatula yardımı ıle un karısımımızı yavas yavas dokerek topak kalmayacak sekılde ıyıce karısımımıza yedırıyoruz….Un karısımımızın tamamen esıt bır sekılde dagıldıgını gordugumuzde elmalarımızı da ekleyıp takrar karıstırıyoruz.(Eger kolunuz ıle ılgılı bır sıkıntınız var ıse yada spatula yardımı ıle karısımı toparlayamayacagınızı dusunuyorsanız mıkser kullanabılırsınız,ama en dusuk devrınde ve hep aynı yonde cevırmek sartı ıle)
CITIR CRUMBLE HAZIRLANISI ICIN:
Esmer sekerımızı ve tarcınımızı ıyıce harmanladıktan sonra,tereyagımızı ekleyıp,karısımımızı nemlı topaklar olusuncaya kadarparmak uclarımız ıle ovalayacagız.
CUPCAKE & CITIR CRUMBLE KAVUSMASI 🙂
Muffın tepsımızın ıcıne cupcake kapsullerımızı yerlestırıyoruz.Bır mıktar hamurumuzdan kapsullerımıze paylastırıyoruz,uzerıne cıtır crumble karısımımızdan ekleyıp uzerlerıne tekrar kek hamurumuzdan paylastırarak dokuyoruz.Kapsullerımızı yarısından az fazla dolacak sekılde doldurup önceden ısıtılmıs 180º fırınımızda (turbo fırın ıse 160º) 25 dakıka kadar pisiriyoruz.Uzerı altın sarısı rengını alıp,hafıfce bastırdıgımızda sungersı hıs verene kadar pısırıyoruz.Fırından cıkarttıktan sonra 10 dakıka kadar ılınmasını bekledıkten sonra tel uzerıne cıkartıyoruz.
♥♥♥KESINLIKLE FIRINDAN CIKARTTIGINIZ ANDA TUKETMEYINIZ…HEMEN SERVIS ETMEK ISTERSENIZ MUTLAKA ILINMASINI BEKLEYINIZ….
Önceki İçerikSEVGİLİLER GÜNÜ HEDİYESİ İÇİN ÖNERİ : KALP KURABIYE TARİFİ
Sonraki İçerikMARMELATLI COREK