Bayat Ekmek Corbasi | Allah Ne Verdiyse
Bayat Ekmek Corbasi Gönderen
On 18 Temmuz 2013 Perşembe
Hayirli bereketli bir gün diliyorum dostlar corbamiz var bu gün.Sofralarimizin olmassa olmazi . Bayat ekmegi degerlendirmek adina ürettigim bir tarif .cok fazla miktar olmasa da kullandigim ekmek, degerlendirmek cok güzel.. Kalan bayat ekmekleri cöpe atmak yerine, birazi corba olur, birazi tatli ,birazi kizartilir.. derken israfa engel oluruz .
az olsun bizim olsun sevap degilmi ?. Ekmege saygi olsun ki bereket azalmasin ne azigimizda nede sükrümüzde .ekmek fazlaca besin degeri olmayan bir gida. ben vitamin destegini nerden karislayabilirim düsüncesi ile yaptigim hali cok lezzetli , ayni zamanda besleyici oldu .
Her grup besinden var biraz icersin de.. hadi buyrun tarife ..
Tarif bana aittir dostlar Malzeme 100 gr ekmek 2 dis sarimsak 1 yemek kasigi tereyag +2 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi misir unu yarim kahve kasigi pul biber 4 yemek kasigi tepeleme süzme yogurt 1 litre su 200 ml et suyu
1 avcunuzun dolusu kiyma tuz ,karabiber,yarim cay kasigi toz kisnis 1 kahve kasigi nane yaglari tenceremize koyalim.
icersine sarimsaklari dograyalim pul biberi serpistirelim rengini tadini biraksin bu asamada .
yaglar eriyince misir ununu ekleyelim (neden misir unu peki besin degerinden dolayi ve o olmali ! misir ununun kendine has bir tadi var )
biraz misir ununu kavuralimbir iki dakika .
daha sonra üzerine yogurdumuzu ekleyip, cirpma teli yardimi ile ocakda bir iki dakika kavurmaya devam edelim yogurdu kavurmamizin nedeni ,hem kesilmesini önleyecek, hemde her corba da istenen mayhos tadi verecek. ekstradan eksi gereksinimi duymayacagiz
et suyumuzu suyunu ,kuru naneyi ,tuzu, karabiberi ekleyip kaynayinca icersine kücük parcalara kopardigimiz bayat ekmegimizi ekleyelim bes dakika kaynatalim ekmekler yumsasin el blendri ile icine dalip iyice cekelim, kücük parca kalmasin .
bir kac dakika daha kaynayinca
avcunuz dolusu kiymaya tuz ve karabiber ekleyip az yogurun parmaklarinizla cimdik cimdik koparip (nohut büyüklügünde olsun)
kaynayan corbaniza atin. bu haliyle dagilmaz yuvarlamaniza ,zaman kaybina gerek yok islem sonunda yine de tane ,tane gelir kasiginiza kisnisi de en son ekleyip, yaklasik 10 dakika daha kaynatalim corbamizi .
arada karistirmayi ihmal etmeyin koyuluguna göre su ilave edebilirsiniz, cok duru olmamasina özen gösterin pisme sonunda dinlenirken corbamiz, kapagini kapatmayi unutmayin ki kaymak baglamasin üzeri seveceginizi umuyorum :) yiyenlere yapanlara sifa olsun insAllah .emin olun tarhanayi aratmayacak size dualariniza talibim dostlar Muhabbetle Tweet
Tatlı'dan Tuzlu'ya..18 Temmuz 2013 12:31çok güzel fikir..Ellerine sağlık..Ekmeklerin değerlendirilmesi çok önemli haklısın canım..sarımsak nasıl bir tat verdi, bir onda tereddüt ettim :)Aşamalar fotolar yine her zaman ki gibi harika..:)Allah'a emanet..YanıtlaSilsiyahkuğu18 Temmuz 2013 13:27Ellerine sağlık canım benim abimi çok besle çabucak iyileşsin:))) kocaman öpüyorum sizi...YanıtlaSilnezpek18 Temmuz 2013 15:16elinize sağlık, çok keyifli ve lezetli bi rçorba olduğunu düşünüyorum.YanıtlaSilEMİNE ÖZTÜRK18 Temmuz 2013 16:09güzel bir tarife benziyor.. denemeliyim ben de.YanıtlaSilDeğmesin Yağlı Boya19 Temmuz 2013 00:25Sen varya :)YanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...