Evde turşu nasıl yapılır? Evde probiyotik turşu tarifi ve malzemeleri
Dünya 45 dakika önce Washington'da Türkiye karşıtı panel
20.09.2018 - 10:42 Güncelleme: 20.09.2018 - 12:21
Çok uzun yıllardır meyve ve sebzeleri koruma amaçlı olarak yapılan turşu evde yapıldığında ve kararında tüketildiğinde sağlıklı bir besine dönüşebiliyor. Ancak yanlış yapımda turşunun içerisindeki yararlı bakteriler kayboluyor. Peki evde sağlıklı turşu nasıl yapılır? İşte evde probiyotik turşu tarifi ve malzemeleri
Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu evde turşu yapanlara önemli uyarılarda bulundu. Çok uzun yıllardır meyve ve sebzeleri koruma amaçlı olarak yapılan turşu evde yapıldığında ve kararında tüketildiğinde sağlıklı bir besin. “Ancak işin içine doğal olmayan, kimyasal bulaşıklı sirke ve limon girdiğinde maalesef yararlı bakteriler yok olabiliyor; tuz miktarı çok yüksek ise geriye sağlık için değil sadece lezzeti için tüketilebilecek bir turşu kalıyor.” diyen Bayburtluoğlu evde kendi turşularını kurmak isteyenlere şunları önerdi:
PROBİYOTİK TURŞU YAPIMI İÇİN MALZEMELER
EVDE PROBİYOTİK TURŞU NASIL YAPILIR?
probiyotik turşu malzemeleri