Lezzetli Kore yemek: Lahana Gimchi
Lahana 1 taneyeşil soğan 2 tanetırp 2-3 tanesarımsak 10 dişzencefil tozu 1 yemek kaşıkpul bilber 1 su bardakbalık suyu 1 su bardak Yapılış
Türkiyede Çin marol çok nadir bula biliyoruz.çin marol bulamadığı günlerdede Koreliler Gimçisiz kalamaz.bu yüzden ben bugün beyaz lahanayla lezzetli Gimçi yaptım.
Yesil soğan- iyice temizleyin ve 4 yada 5cm kadar kesin.beyaz yada kırımız tırp - ince ince kesin(resimdeki gibi)soğan - yarım ay şekilde kesinlahana- küçük küçük doğranıp kalın tuza 3 saat bekletin.sonra temiz suda yıkayın ve suzgeçten 1 saat suyu çıkarın.
şimdi sosu hazırlayalım.önce Pirinç unu muhallebi şekilde yapımamız razım ama şekersiz...sadece suyla yapın. 3 yemek kaşık pirinç ununa 2 bardak suyuiyice karştırarak kaynatın.
sarımsakta soyun ve ezin. zecefil tozuda 1 yemek kaşık hazırlayın.ondan sonra balık suyu 1 bardak. balık suyu metro yada Kore market(Smart market)tesatın ala bilirsiniz. suyu çıkaran LahanayaYeşil soğan. kuru soğan. tırp koyun.onun üzerine zencefil. pul biber ve mühallebi gibi yapan pirinç unu.sarımsak ve balık suyu konur.
bütün malzemelerini iyice karştırın. Afiyet olsun!
lahana gimçisi. kore yemek. kore turuşu
tetul2010년 8월 30일 오후 5:10bu kadar fazla biber koymasak olmaz mı :( ben sürekli kore dizilerini izliyorum ve orda hep gimchi yiyolar canım çekiyo ama acı yemek istemiyorum :D답글삭제Lale2010년 8월 31일 오전 11:32merhaba Tetul.acili yemekleri sevmiyorsaniz biber azalta bilirsiniz. Korede hic biber koymadan yapan Gimchida var. o baska bir turlu Gimchidir. ziyaretiniz icin tesekkurler. iyi aksamlar.답글삭제tetul2010년 8월 31일 오후 7:44Asıl ben teşekkür ederim (: çok sevdim burayı. ellerinize sağlık ^.^답글삭제ceren2011년 3월 21일 오후 1:17lale abla :D lahana kimçisinide 2-3 gün bekletmemiz gerekiyor mu ?답글삭제Yosei2012년 3월 17일 오후 3:56Acı olmazsa tadı olmaz. Lahana gimchisi Gimchilerin kralı *-* Ellerinize sağlık :)답글삭제익명2012년 11월 26일 오전 5:08merhaba bende mazemeleri tamamladım yanlız balık suyu bulamadım metrodas balık sosu var beb evde hazırlayamazmıyım yada nasıl hangi balığı kullanmalıyım ellerinize sağlık tarif için teşekkürler답글삭제답글toprak2013년 11월 14일 오전 3:20Bu sornun cevqbini ben de merak ediyorum.acaba cevap verebilir misiniz lale abla?삭제Lale(이연경)2013년 11월 14일 오전 10:39Balık suyunu evde yapmak çok zor, ve uzun sürer, koku olur. Bu yuzden pek tavsiye etmek istemiyorum, bende metro marketten alıyorum, gayet guzeldir. Balık suyu yapmak istersen hamsi kullana bilir.삭제toprak2013년 11월 28일 오전 8:36Çok teşekkür ederim lale Abla.ama benim yaşadığım yer küçük olduğu için markette balık suyu satılmıyor.ben balık suyu hiç katmadan yapmayı düşünüyorum.inşallah lezzeti de güzel olur:)삭제답글Zeynep Öztürk2013년 10월 24일 오전 6:41hep bunu arıyodum sonunda .. lahanayla yapabileceğim şekilde çıktı çok teşekkürler :D답글삭제답글Lale(이연경)2013년 11월 14일 오전 10:40Rica ederim^^* 삭제답글esma kara2013년 11월 3일 오후 12:03lale abla sana teşekkürler hiki bu sitiyi açtın답글삭제답글Lale(이연경)2013년 11월 14일 오전 10:42Lale(이연경)2013년 11월 14일 오전 10:41Bende tesekkur ederım, iyi günler~삭제toprak2013년 11월 28일 오전 8:38Ben de çok teşekkür ederim bu siteyi açtığınız için lale Abla.2tarifi de denedim hem arkadaşlarım hem ailem çok beğendiler.daha çok tarif bekliyoruz İnş:)yeni tarifler verecek misiniz?삭제답글Lale(이연경)2013년 11월 14일 오전 10:41작성자가 댓글을 삭제했습니다.답글삭제Ahsen Kara2015년 4월 19일 오전 3:14Kore lahanısını nerden bula bilriz.답글삭제댓글 추가더 로드하기...