Marin'den Tarifler: Merengli Mandalinalı Chees cake
Malzemeler Tart Hamuru için: 125 gr Tereyağ80 gr Toz şeker1 Yumurta1 çay kaşığı Kabartma tozu200 gr Un
100 gr Toz şeker1 paket Vanilyalı Puding350 ml Süt100 ml krema4 adet Yumurta sarısı2 yemek kaşığı Limonsuyu600 gr Labne100 ml sıvı yağKonserve Mandalina veya taze Mereng için Malzemeler:4 adet Yumurta akı4 Yemek kaşığı Toz şeker
Unla kabartma tozunu karıştırıp eleyelim toz şekerle harmanlayıpsoğuk tereyağ ile birlikte hızlıca yoğuralım yumurtayı ekleyippürüzsüz bir hamur elde edelim,buzdolabı poşetine koyup buzdolabında30 dakika dinlendirelim.Kelepçeli kalıbı yağlayıp fırın kağıdı koyun kaymasın diye yağlıyoruz,hamuru kalıba göre açın kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin.
Üstünün Yapılışı:Şekerle yumurtaları çırpıp kalan malzemeleri ilave edip tekrar çırpın.Hamurun üstüne dökün içine mandalina taneleri atın sıtılmış fırında160 derecede 45 dakika pişirin Malzemeler kar gibi çırpılır beze yapar gibi düşünün 45 nci dakikadafırından çıkarıp kaşık kaşık pastanın üstüne yayın tekrar fırına koyup üstü pembeleşince çıkarın not: yanmasın gözünüzü fırından ayırmayınKalıbı fırından çıkartıp soğumasını bekleyinsoğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip1 gece dolapta bekletirseniztadı çok güzel oluyor.
Etiketler: Merengli Mandalinalı Chees cake, Pastalar