KIYMALI ISPANAK YEMEGI
Bir kis klasigi ispanak yemegi...
Yarim cay bardagi pilavlik bulgur
1- 1.5 su bardagi sicak su
Tuz, toz kirmizi biber, karabiber
Istege gore, sarimsakli yogurt
Ispanaklari ayiklayip, iyice yikayin ve irice dograyin.
Yemeklik dogradiginiz sogani ve sarimsagi zeytinyaginda 1 dk kadar kavurun ve kiymayi ekleyerek kavurmaya devam edin.
Salcalari ve baharatlari da ilave ederek karistirin. Yarim su bardagi sicak su ile karisimi biraz acin. Dogranmis ispanaklari ve yikanmis bulguru da ekleyerek tencerenin kapagini kapatin. 5-10 dakika buhari ile ispanaklar suyunu salip iyice sonunceye kadar bekleyin.
Eger suyu az gelirse sicak su ilavesi yaparak kisik ateste pisirmeye devam edin.
Dilerseniz sarimsakli yogurt ile servis edebilirsiniz.
Ispanak yemegini isterseniz pirinc ile de yapabilirsiniz, bulgur daha saglikli oldugu icin ben bu seferlik onu tercih ettim... Bir de mumkun oldugu kadar cok az su ilavesi yaparak kendi suyu ile pisirmeye calisirim.
Gönderen Renklii Mutfak zaman: 06:38
sule m 24 Şubat 2015 07:13
Oh, miss Gobi.En sevdiklerimizden :) Ellerine saglik canim.
Renklii Mutfak 25 Şubat 2015 08:06
Tesekkurler ablacim, Sevgiler..
Tigris Driver 24 Şubat 2015 14:14
Ellerinize sağlık . Ben ıspanağı yoğurtla değil limon sıkarak yiyorum. ;))
Cok sagolun. Yemegine mi limon ekliyorsunuz, degisikmis merak ettim :)