Elmasiye | Nefis Yemek Tarifleri
Posted on Haz 13th, 2015
By admin 13 Haziran 2015
Pişirme ısı ve süresi: 7-8 dakika ocakta (orta ateşte)
Su - 5 bardak
Vişne - 300 gram
Mısır nişastası - 6 yemek kaşığı
Şeker - 1 bardak
Su - 5 bardak (kaynamış)1 çay bardağı soğuk
Ocağın üzerinde ısıtılmış bir tencerenin içine 5 bardak kaynamış suyu dökün. Üzerine 1 bardak şeker ve 300 gram vişne ilave edin.
Bir el blenderi yardımıyla tüm karışımı tencerenin içinde blenderden geçirin. Çırpma işleminden sonra tencerenin üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla temizleyin ve kaynamaya bırakın.
Başka bir kabın içinde 6 yemek kaşığı mısır nişastasını 1 çay bardağı su ile inceltin. Hazırladığınız karışımı kaynamaya bıraktığınız. Tenceredeki vişneli karışımın üzerine ilave edin. Üzerinde oluşan Köpükleri bir kaşık yardımıyla temizleyin. Bu karışımı yaklaşık 4-5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynatın.
Kaynayan tatlınızı ocaktan indirin. Tatlıyı boşaltacağınız kalıpları yapışmasını engellemek amacıyla soğuk su ile ıslayın ve suyunu boşaltın. Tenceredeki karışımı kalıplara dökerek donması için 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sertleşen tatlınızı dolaptan çıkartın ve bir tabağın içine ters çevirin. Üzerine hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Jölemsi tatlınızı afiyetle yiyin...