Cennet Hurması Reçeli | Sevginin Mutfağından
Ana Sayfa Reçel Tarifleri Cennet Hurması Reçeli
Trabzon hurması sağlığa faydaları saymakla bitmeyen lezzetli bir meyve olarak, kış aylarında pazar tezgahlarını süslemeye başlar. Meyveler neredeyse çürümüş gibi görünen en olgun hallerinde lezzetlerinin zirvesindedir. Trabzon hurması yalnızca taze olarak değil, aynı zamanda reçeli yapılarak da tüketilebilir. Her geçen yıl hayran sayısını arttıran Trabzon hurması reçeli, kahvaltı masalarına eşsiz bir lezzet katar ve tadı damağınıza kalır. Trabzon hurması reçeli yapmak çok kolaydır. Tarif sadece 5 malzemeden oluşur ve 35 dakika içinde hazır olur.
Cennet hurması (Trabzon) Hurması Nasıl Bir Meyvedir?
Cennet hurması kırmızı-kahverengi ya da turuncu renkli bir meyvedir. Ağaçta yetişir ve domatese benzer. Genellikle sonbahar mevsiminin sonlarına doğru pazar tezgahlarında yer almaya başlar ve birkaç ay boyunca bulunabilir. Türkiye’nin her yerinde yetişebilen bir meyvedir ve mevsimin diğer meyvelerine göre oldukça uygun fiyata satılır.
6 adet büyük boy soyulmuş Trabzon hurması
Hurmaların olgun olduğundan emin olun.
Hurmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini ayıklayın.
Bir mutfak robotu kullanarak hurmaları püre haline getirin. 1.5-2 bardak püre elde etmeniz gerekir.
Trabzon hurması püresini orta boy bir tencereye aktarın, tencereyi orta ateşteki ocağa yerleştirin ve şekeri ekleyin.
Orta ateşte 15 dakika kaynatın ve arada sırada karıştırın.
Küçük bir kasede mısır nişastası eriyene kadar su ve mısır nişastasını karıştırın.
Karışımı püreye ekleyin ve ardından limon suyunu ekleyerek düşük-orta ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika daha veya hafif koyulaşıncaya kadar kaynatın.
Reçelin daha koyu olmasını istiyorsanız, bir parti daha suda eritilmiş mısır nişastası ekleyin.
Reçelin oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
Temizlenmiş kavanozlara aktarın ve kapaklarını kapatarak, dondurucuya yerleştirin. (7-10 gün içinde tüketecekseniz buzdolabının normal bölümünde de saklayabilirsiniz.)
Trabzon hurması reçeli tarifi yazımızda kullandığımız görsel temsilidir. Sizin hazırladığını reçel farklı görünebilir. Tarifle ilgili takıldığınız yer olursa, yorum bölümünden sormaya çekinmeyin.
Önceki İçerikEli Böğründe Kebabı
Sonraki İçerikEvde Ketçap Nasıl Yapılır