Yesim'in Yemekleri Resimleri: Susamli simit
2+1/4 su bardagi un (250 gr)
2/3 dolu yemek kasigi kuru maya (10 gr)
80 gr tereyagi ve sivi yagi karisimi (yari yariya)
1+1/4 kahve fincani ilik sut (80 gr)
1 kahve fincani susam (40 gr)
Unu bir kaba koyun ortasini cukur gibi acip sutu, sekeri, kuru mayayi koyup elle maya eriyene kadar karistirin. Sonra diger hamur malzemelerini ilave edin. 1 saat kadar hamur iki kati hacmine ukasincaya kadar uzerini kapatip mayalandirin.Hamurdan uzun cubuklar seklinde fitiller yapin. Bu fitillerden cevizden biraz buyuk parcalar kesin. Bu parcalari 7-8 cm boyunda uzatin. Isaret parmaginiza dolayip yuzuk gibi sarin ve iki ucunu bastirarak birlestirin. Yaglanmis tepsiye dizin, 20 dakika tepsi mayalanmasi icin bekletin. Uzerlerine yumurta sarisi surup bolca susam serpin, 200 derece isitilmis firinda yaklasik 15-20 dakika pisirin.