Ev Yapımı Organik Badem Ezmesi
MUTFAK, Şifa Bahçesi
7.480 kez görüntülendi
Bademin faydaları saymakla bitmiyor. Gerek bu nedenle gerekse de tadı ve aroması itibariyle badem hem kuruyemiş olarak hem de kozmetik ve tıp sektöründe bolca kullanılmaktadır. Eğer bademin sade veya kavrulmuş olarak tüketemiyorsanız bir de ezmesini denemek istemez miydiniz?
Piyasada satılan hazır fıstık ezmeleri, ya da genel olarak ezmelerin ne de olsa içinde koruyucu maddeler yer almakta. Eh, haliyle o güzel tadına rağmen içiniz ferah bir şekilde alıp da tüketemiyorsunuz. Türkiye’de organik ürünlerin satıldığı çeşitli market veya online mağazalar olsa bile, bütçenize pahalı gelebilir. İşte bu büyük bir sorun ve bunu çözmek gerek.
Artık siz de evinizde ezme yapabilirsiniz. Hem de organik ezme… Evde yapacağınız ezmenin içerisinde rafine şeker, margarin ya da raf ömrünü uzatan katkı maddeleri de olmayacağı için hem güvenli hem de “ev yoğurdu” ayarında leziz de olacak.
Kuruyemişlerin çok kalorili olduğu düşünülür ancak yediğimiz kuruyemişlerin büyük kısmı sindirilemeden vücuttan atılır. Bunun nedeni içerdikleri enzim inhibitörleridir. Çiğ olarak tükettiğimizde içerdikleri vitamin ve minerallerden tam anlamıyla faydalanamayız. Bu enzim inhibitörlerini ortadan kaldırmanın 2 yolu var: Fırınlama/kavurma ve suda bekletme.
Tarifte kullanacağınız kavrulmuş bademi hazır pakette alabilirsiniz ancak etiketine dikkat edin: şeker, bitkisel ekstra farklı yağlar veya koruyucular içerebiliyorlar.
Ev Yapımı Organik Badem Ezmesi:
1 bardak çiğ organik badem
1 kaşık tahin
Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
Tepsideki bademleri 20-30 dakika kadar ara ara karıştırarak fırında pişirin. Pişen bademleri fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Daha sonra bademleri yaklaşık 4-5 dakika kadar blenderdan geçirin.
İşlemin sonuna doğru 1 kaşık tahin ilave edin.
Başta badem unu görünümü alacak, yavaş yavaş içindeki yağın çıkması ile ezme sekline dönüşecek.
Kapaklı cam bir kavanozda bir ay bozulmadan saklayabilirsiniz.
Etiketler: badem ezmesi faydalarıbadem ezmesi tarifibadem ezmesi tarifi oktay ustabebek badem ezmesibizimbahçeEv Yapımı Organik Badem Ezmesikolay badem ezmesi tarifi
Hemoroidin Nedeni Stres mi?