Bu ruloyu arkadaşlarla bahçe keyfi yapacağımız bir gün yaptım. Ve biraz uğraştırdı ama herkes çok beğendi.
Değişik birşey olsun diyenler, denemenizi tavsiye ederim.
Zürafa deseni için:
250 ml yağsız kuark (lor peyniri)
1 paket burda Sahnefest deniyor. Kremanın sıkı olup dışa akmaması için toz satılıyor. Bulamayanlar bence krema yerine kremşanti kullansın. Krem şanti pek cıvık olmuyor.
Desenimiz için malzemeleri karıştıralım. Sulu bir hamur elde ediyoruz. Biraz katı gibiyse hafif süt ile sulandıralım. Ama kağıda sıkınca akıp gidecek kadarda olmasın. Sıkacak kıvamdaysa yeterli. Bu hamuru sıkma torbamıza alıp ince bir uç takıyoruz. Sıkma torbamız yoksada sorun değil. Küçük bir poşetin içine koyup kenar ucunu küçücük kestikmi, bu şekildede sıkmak mümkün oluyor.
Desenimizi kağıda sıkıp 160° de 2 dakika fırına sürüyoruz. Beyaz hamurun kızarmaması önemli, fazla tutmayalım fırında. Maksad kek hamuru üstüne döktüğümüz zaman desenin bozulmaması.
Tam anlamıyorum diyorsanız sorun değil. Tarifi youtube'da gördüm. Linki altta paylaşacağım. Ordan bakabilirsiniz.
Fırından 2 dakika sonra çıkarınca nemli bir bez ile desenin üstünü örtelim. Kurumasın.
Yorulmadık inşaallah :) Daha biraz işimiz var.
Kek hamuruna geçebiliriz.
Evvela yumurtaları çırpalım. Şekeride ilave edip mikser ile biraz katılaşıncaya kadar devam çırpalım. Kalan malzemeyi eleyerek ilave edelim. Güzelce karıştırdıkmı desenin üstüne dökebiliriz. Ama varsa desenin etrafına
pasta kalıbı yerleştirelim hamur fazla dağılmaz (alttaki videoya bakabilirsiniz)
175° de 12 dk kadar pişirelim. Kürdanla kontrol etmeyi unutmayın.
Fırından çıkınca, kenarına kalıp koyduysak onu bir kaldıralım. Hamurun üstüne fırın kağıdı koyup keki ters çevirelim. Şimdi ilk boyadığımız kağıt üste geldi. Onu yavaşca kaldıralım. Nemli bezi desenli kekimizin üstüne serip bezle yuvarlayıp rulo yapalım. Bu şekilde bırakalım soğusun.
Son aşama sonra bitiyoruz. Iç malzeme için evvela kremamızı çırpalım. ( Sahnefest dediğim toz ile. Yoksa kremşantide hazırlayabiliriz. Veya nişastada belki aynı işi görebilir)
Kuark ve limonsuyunu içine katalım. Çikolataları ilave edip karıştıralım.
Burda isterseniz ben bunu yapamam veya malzeme bulamam diyorsanız muhallebide yapabilirsiniz.
Evet sarılı rulomuzu açalım. Bir tarafına muzları uzunca dizelim. Kremamızı içine sürüp tekrar sardıkmı rulomuz hazırdır. Nihayet =)
Videoyada buradan ulaşabilirsiniz:
Ilginç tarifler kek pasta Rulo pasta
Labels: Ilginç tarifler kek pasta Rulo pasta
harika bir pasta olmuş.uğraştığınıza değmiş.ellerinize sağlık.
1 Ekim 2013 19:08
1 Ekim 2013 19:23
Ellerine sağlık, çok güzel bir tarif...görüntüsü bile yeter:))
1 Ekim 2013 19:52
Sağolasın. Evet pastayı sunarken o yüzden bende biraz şımardım =D
1 Ekim 2013 21:05
Gerçekten çok güzel ellerinize emeklerinize sağlık videoyu da izledim almanca olmasına rağmen sizin anlatımınız ile anladım geriye uygun bir zamanda yapmak kaldı.. Allah Razı olsun paylaşım için. :)
1 Ekim 2013 21:11
Sadece yazana bakınca zaten benim anlatım tarzımla biraz daha zor anlaşılır :) Görünce hep daha kolay oluyor
Çok teşekkür ederim allah sizdende razi olsun
1 Ekim 2013 21:18
Şımarmakta haklısın. Süper görünüyor
1 Ekim 2013 22:11
mükemmel gözküyo canım ellerine sağlık.. Sunum için harika.. Bir an önce bende denemek istiyorum:)
1 Ekim 2013 22:12
Şiddetle tavsiye ederim canım arkadaşım :)
1 Ekim 2013 22:13
rulo pastanın o yumuşak tadını hissettim resmi görünce, desende çok hoş,elinize sağlık.
2 Ekim 2013 06:45
Zaten rulo pastaların en güzel yanı o. Dilim kesilince içi bol oluyor, hamuruda yumuşak :)
2 Ekim 2013 08:31
Merhaba elinize sağlık çok değişik ve güzel biraz zahmetli ama değer sevgiler bana da beklerim
10 Ocak 2014 19:15
Evet zahmeti var. Ama zahmetli olunca neticede daha bir mutlu oluyorsun. Teşekkür ederim :)
10 Ocak 2014 20:57