FINDIK VE DEĞİŞİM - Ordu Haberleri Ordu'nun Haber Merkezi
FINDIK VE DEĞİŞİM
27 Ekim 2015 Salı 10:00:00
1319 kez okundu.
Fındık ülkemize tarım ürünleri arasında en fazla döviz girdisi sağlayan çok önemli bir sanayi ve ihraç ürünüdür. Bu değerli üründe artık büyük firmalar, hammaddesini garanti altına almak istiyor.
Fındıkta büyük değişimin ve yatırımların altında yatan ve dünyanın en bu büyük çikolata firmaları arasında yer alan Ferrero firmasının bu büyük yatırımlarının ana nedeni budur. Ferrero Türk fındığında bulduğu kaliteyi dünyanın hiçbiryerinde bulamıyor. Ama bir taraftanda kendini garantiye almak için dünya genelinde yeni fındık dikim sahaları oluşturuyor. Ülke olarak fındık sektörünü geleceğe sağlam adımlarla hazırlamalıyız. Biz 50 milyon Euro harcayıp Lisanslı Depoculuğu kurmazken diğer sektörde neler oluyor, şimdi size gazeteci Gila Benmayur'un kahve fincanında inavasyon yazısını kısaca hatırlatarak düşündürmek istiyorum;
Kahve, petrolden sonra dünyada ticareti en çok yapılan ikinci ürün.
17. yüzyılda Osmanlı üzerinden Batı'ya ulaşıp yaygınlaşan kahvenin inovasyon ile tanışması ise 20. yüzyılda.
İstanbul tarihi Haydarpaşa Garı'nda 22-25 tarihleri arasında Kahve Festivali'ne hazırlanırken, biz de ilk kez suda "çözünebilir kahvenin" icat edildiği Nestle'nin Ürün Teknoloji Merkezi'ni ziyaret ettik.
İsviçre'nin Orbe şehrinde 300 patente sahip bu Ar-Ge merkezinin Nescafe markasıyla suda çözünebilir kahveyi icat etmesinin arkasında ilginç bir hikâye var.
Brezilya Hükümeti, bu stokların "çözünebilir" kahve küplerine dönüştürülmesi için 19. Yüzyılda süt tozunu ticarileştirmiş olan Nestle'ye başvuruyor.
ABD'nin 2. Dünya Savaşı'nda askerlerinin zinde kalması için ordusuna Nescafe temin ettiği biliniyor.
77 yıllık geçmişe sahip Nescafe'nin marka değeri bugün 12,2 milyar dolar.
Markanın bu değere ulaşmasında hiç kuşku yok ki Nestle'nin Ar-Ge ve inovasyona yaptığı yatırımın payı büyük.
Orbe'deki merkezi birlikte ziyaret ettiğimiz Nestle Türkiye İçecek Grubu Müdürü İsmail Bütün'ün verdiği bilgiye göre, Nescafe'nin en çok tüketildiği ülkeler Rusya, Japonya ve İngiltere.
Türkiye, Nescafe'nin global pazarında ilk 20 ülke arasında yer almıyor.
Ancak kahve, şeker ve süt üçlüsünü biraya getiren "3'ü 1 arada" 10 yılda pazarı 10 kat büyütmüş.
Yine İsmail Bütün'ün söylediğine göre, Nescafe, Türkiye'de yıllık 1 milyar dolar olan kahve pazarından yüzde 53 oranında pay alıyor.
İsmail Bütün, Türk Kahvesi'nin giderek daha fazla yaygınlaşmasına ve kahve zincirlerinin artmasına rağmen önümüzdeki 5 yılda 2 kat büyümeyi öngördüklerini söylüyor.
George Clooney'in reklamını yaptığı Nespresso'nun da icat edildiği merkezde küresel ısınmanın kahveye etkisi de gündemin sıcak konusu.
Meksika, Fildişi Sahili. Çin, Vietnam, Tayland, Endonezya, Filipinler gibi "kahve kuşağındaki" ülkelerden kahve temin Nescafe 2010 yılında çiftçileri desteklemek için 500 milyon dolar tutarında 10 yıllık bir projeye devreye sokmuş.
Ham maddesini garanti almak isteyen büyük markaların artık üreticiyi daha fazla hesaba katmak zorunda kaldıkları bir dönemdeyiz. Özel sektörün fındık sektöründe kendi lisanslı depoculuğunu oluşturmaya başladığını biliyoruz. Değişim her yönüyle fındık sektöründe devam edecek. Değişime ayak uyduranlar hem kazanacak hem de ayakta kalacaklar, bu değişimi görmeyenler maalesef yok olacaklar.
karadeniz fındık ordu fındığı FINDIK ordu ekonomi murat gürsoy