12 Mayıs 2011 Perşembe - 11:54
Önce içli köftenin içini hazırlayın. Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavurun. Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edin. Bir müddet hepsini kavurun. Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakın. Daha sonra dış malzemeyi hazırlayın. Tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun. (Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)
Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirin.
Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyun ve yuvarlayıp kapatın. Tencerede yağı eritin. Salça ve su ilave edin. Kaynayınca tuz ekleyip köfteleri 5-10 dakika haşlayın.
Yerli turistin tercihi
Müebbet hapse mahkum oldu
Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri: Zeytinyağlı Enginar
Türk Mutfağı'nın vazgeçilmez yemeklerinden biri:Etli Kabak Dolması
Fırında domates sosuyla pişirilmiş lezzetli bir köfte tarifi.
İçi sebzelerle doldurulmuş vitaminli ve lezzetli bir yemek.
Anayemeklere eşlik edecek tarçın ve kuruyemişli, Kafesli Pilav tarifi.