Ramazan ayında yemek tarifleri
ramazan da yemek tarifleri ramazan ayında yemek tarifleri lazım Kısaca Benzer Konulara da Bakmalısın Ramazan ayında yemek duası Ramazan ayında gece niçin yemek yenir Ramazan
19 Temmuz 2012, 08:32
ramazanda yemek tarifleri
ramazan ayında yemek tarifleri lazım
Ramazan ayında gece niçin yemek yenir
Ramazan ayında kapalı olan lokantaların önemli müşterilerine bayram sabahı gönderdikleri y
24 Temmuz 2012, 05:06 Sponsorlu Bağlantılar
Dyt. Cemal Aytaç Ak iftar sofralarında dikkatli olunması gerektiğinin altını çiziyor. Uzun bir süre açlıktan sonra iftarda beslenme çok önemlidir. Yavaş yavaş ve küçük lokmalar ile yemek yenmesi gereklidir diyor. Ve sözlerini şunları ekliyor; “Metabolizmayı çalıştırmak ve birden yemek yemenin boş midede yolaçabileceği sağlık sorunlarını engellemek için, saatler süren açlık sonrasında mideye yüklenmemek gerekir.
Yanlış beslenme alışkanlıkları ve davranışları sağlık sorunlarına neden olabilir. Ramazan ayı, toplumumuzyaşamında önemli bir yer teşkil eder. Gün içinde yemek yenmediği için iftar ve sahur yemeklerine ayrı bir özen gösterilir.
Sahur normal kahvaltıdan , iftar ise akşam yemeğinden daha çok zengin ve çeşitli hazırlanır.Bunun nedeni ramazan insanların beslenme alışkanlıkları değişmekte ve gün boyu açlıktan sonra, bırazda kendiniödüllendirme isteği ile daha fazla besin tüketmektedirler.
Ülkemizde yapılan araştırmalarda; iftar sofrasında normal bir insana yetecek yemeklerin 2-3 katından daha fazla yemek olduğu bulunmuştur. Nefis terbiyesi açısından en az yemeğinin yenerek fakir fukara vesağlık sorunları olan insanlarla empati yapma mevsiminde malesef en çok yemek yendiği ve lüks lezzetharcamalarının yapıldığı artık çokça görülmektedir.
Bu durumun aksine eğer sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa; gece metabolizma hızı düştüğü için kiloalma hızı ile riski artar. Bu nedenle sahura mutlaka kalkılmalı ve bu öğünde ya hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, az yağlı yapılmış sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün şekli tercih edilmelidir. Bu arada gün içersinde çok sıvı kaybedildiği için sıvı dengesini düzenlemek de son derece önemlidir.
Ramazanda oruç tutarken yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Yemeklerin ağır olmamasına, az yağlı veyağda kızartılmadan yapılmış yiyeceklerin seçilmesine, sık aralıklarla az yemek tüketilmesine dikkat edilmelidir.
Halk arasında oruç bazen zayıflamak için bir alternatif olarak değerlendirilmektedir. Fakat bu yanlış bir düşüncedir. Gün boyu aç kalmak, metabolizmayı yavaşlatmakta, bu da ramazan ayının özellikle ikinci yarısından itibaren zayıflamayı zorlaştırmaktadır. İşte bu nedenle ramazan ayı boyunca öğün sıklığınıartırmak amaçlanmalıdır.
Ayrıca gün boyunca vücut susuz kalacağı için bol bol su tüketilmeli, mümkün olduğu kadar ağıryemeklerden, kızartmalardan kaçınılmalıdır. Yemek sonrası yenilecek tatlıların hamur işi olmamasına ve kızartılmadan yapılmasına özen gösterilmeli; sütlü tatlılar ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
Ramazan ayında yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan bölümündeen az üç öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak gerektiği sağlık bakanlığı tarafından bildirilen açıklamada, ''Sahura kalkılmaması ya da sahurda sadece su içilmesinin yaklaşık 15-16 saat olan açlık süresini 20 saate çıkardığı, bunun da açlık kan şekerinin daha erken düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olacağı'' belirtildi.
« Ramazan ayında yemek duası | Ramazan ayında yerine getirilen farz ibadet »