The Chita Tahıl Viskisi Tadım Notları
Tanıştırayım, The Chita. Japon devi Suntory'nin, ki biz daha çok Yamazaki Damıtımevi'nin sahibi olarak bilsek de aslında Amerikalı Jim Beam, İskoç Bowmore'un dahi sahibi olan bir devin, yine kendi isminde, Chita Damıtımevi'nde üretilen bir Japon viskisi.
Japonya'nın Ise Körfezi ile Mikawa Körfezi arasında kurulu ve tahıl viskisi üretimi yapıyor. Japonlar, tahıllarına o kadar değer verir ki, çoğu zaman sadece tahıldan üretilen viskileri, harmanlarından hatta bazen malt viskilerinden bile daha pahalıdır. Chita da birkaç yıllık geçmişe sahip bir tahıl viskisi. "Mükemmel bir denge" olarak belirtiyor bunu Japonlar.
Avrupa ve Amerika'da aldığı yorumlar da hiç fena değil. Bir tahıl viskisi için dediğim gibi normalden yüksek fiyatlı olsa da, Japon mühendisliği ve harman ustalığı devreye girince, mutlaka denemeniz gereken "ufuk açıcı" bir viski olarak tanımlıyorum ben. Aynı zamanda kokteyllerle ve buzla da çok iyi uyum sağladığını belirteyim.
Tür: Tahıl viskisi