Serpil'den Lezzetler...: KUZU ETLİ SOTE
1 kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti
Yumruk büyüklüğünde kuru soğan
Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.Isınan yağımızın içine etlerimizi atıyoruz ki etler mühürlensin suyu içinde kalsın. Bu şekilde etler daha yumuşak olur. Etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz. Bu arada soğan, biber ve domatesi doğruyoruz. Etler suyunu çekince soğanı ve biberini koyup bir kaç dakika soteliyoruz. En son domatesini koyup tüm baharatlarını ilave ediyoruz. Domatesler yumuşayıncaya kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
Gönderen Unknown zaman: 21:32
Etiketler:yeme, içme,mutfak Et Yemekleri, Yemekler