Ana sayfa Genel KAYISI REÇELİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
KAYISI REÇELİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Kahvaltıların sevilen yıldızlarından reçel, ne kadar doğalsa o kadar lezzetli oluyor. Evde yapabileceğiniz, hem doğal hem lezzetli kayısı reçeli nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Kayısı Reçeli Malzemeler
1 kg sert kayısı
1 çay kaşığı limon tuzu veya çeyrek limon suyu
Öncelikle kayısıları iyice yıkayıp çekirdeklerini ayırıyoruz. Geniş bir tepsiye koyup, üzerlerine şekeri yayıyoruz. Tencereyi hafif hafif sallayarak şekerin dibe ulaşmasını sağlıyoruz. Tencerenin ağzını kapatıp bir gün bekletiyoruz. Ertesi gün, tencerenin kapağını açıp kısık ateşte kayısının suyu kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ısıyı biraz daha yükseltip reçelin üzerindeki köpükleri alıyoruz. Altını tekrar kıstıktan sonra tencereyi hafifçe sağa ve sola çevirerek karıştırıyoruz ve yaklaşık yarım saat daha pişirmeye devam ediyoruz. Reçeli ocaktan almadan önce limon tuzunu ya da suyunu ekleyip nazikçe karıştırıyoruz. Kıvama geldikten sonra reçeli ocaktan alıp cam kavanozlara döküyoruz. Kavanozların ağzını tülbentle kapatıp soğuduktan sonra tülbendi alıp kapağını kapatıyoruz. Güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza ediyoruz. Kayısı reçeli hazır!
Kayısı Reçeli Püf Noktası
Reçelin kıvamı hafif koyu olmalı, kaşıktan akıttığımızda son damlalar zor düşmeli.
BUGÜN ÇİLEKLİ DONDURMA GÜNÜ! Bugün çilekli dondurma günü! Ve bu tat kesinlikle kendine ait bir günü hak ediyor. Çilekli dondurma, şimdiye kadar yaratılan dondurmaların ilk tatlar...
KARNABAHAR YEMEĞİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Sebzelerin en güzellerinden karnabahar, lezzeti kadar kolay yapımıyla da tercih etme sebeplerimizden. Gelin bu kolay ve sağlıklı tarif nasıl yapılır, ...
BİBER TURŞUSU TARİFİ, NASIL YAPILIR? En popüleri olmasa da, en sevilen turşulardan biri de şüphesiz biber turşusudur. Dışardan almaya gerek olmayan, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu lez...
Önceki makaleKAVALA KURABİYESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Sonraki makaleKIYMALI BİBER DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?