Fırında Çipura Nasıl Pişirilir? - pisirmek.gen.tr
Fırında Çipura Nasıl Pişirilir, Çipura balığı, halk arasında çupra balığı olarak bilinir. Çipura balığının yağ oranı, oldukça dengelidir. Bu sebeple hem tavada, hem ızgarada, hemde fırında pişirmeye uygun bir balıktır.
Fırında Çipura İçin Gerekli Malzemeler
Fırında Çipura Hazırlanışı
Çipuraları iyice yıkayıp, suyunu süzün. Her tarafının eşit ve güzel bir şekilde pişmesi için, çipuraların her iki tarafına da bıçakla çizik atın. Balığın içine, biraz tuz ve karabiberi döküp, elinizle iyice yedirin. Daha sonra, birer defne yaprağı ve birer diş sarımsağı da balığın arasına koyun. Limonu'da yıkayıp, güzelce dilimleyin. Damak tadınıza göre, bir iki dilim balıkların üzerine koyun. Yarım çay bardağı kadar zeytin yağını da, üzerine gezdirin. Önceden ısıtılan 180-200 derece fırında, 25-30 dakika kadar pişirin.
Genellikle fırında yapılan çipura için, derece ve dakikayı net olarak söylemek zordur. Çünkü, herkes farklı fırınlar kullanmaktadır. Yalnız standart bir fırında, 180-200 derece yeterli olacaktır.
Fırında çipura yaparken, balığın pişip pişmediğini renginden anlamak mümkündür. Çiğken parlak bir renkte olan balık, pişince matlaşmaya başlar. Balığın fırında yapılmasının sebebi, daha sulu ve yumuşak olmasıdır. Bu sebeple, pişirme süresini fazla uzatıp kurutmamak gerekir.
Son Güncelleme : 13.10.2018 19:30:08
Fırında Çipura Nasıl Pişirilir ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Fırında Çipura Nasıl Pişirilir Yorumları
0 Yorum Yapılmış "Fırında Çipura Nasıl Pişirilir"