Psikolog Dr. Bora Küçükyazıcı sık sık ailece birlikte yenilen yemeklerin önemini ve çocuklar üzerindeki olumlu etkilerini bizlerle paylaştı.
08 Ocak 2018, Pazartesi 21:42
Günümüzde teknolojinin esiri olan çocuklarımızın sosyal yaşama daha çok katılmalarında ailece beraber yenilen yemeklerin önemini Psikolog Dr. Bora Küçükyazıcı bizlerle paylaştı.
- Zararlı alışkanlıklardan uzak durulması
- Daha doğru beslenme alışkanlıkları
- Amerikan Pediatri Derneğinin 2011 yayınlarına göre, ailesiyle haftada en az 3 kez birlikte yemek yeme alışkanlığı olan çocuk ve ergenlerde obezite-şişmanlık çok daha az gözlenmektedir.
Ortaya çıkan bulgular şunlardır:
- Fazla kilolarda % 12 azalma,
- Sağlıksız beslenme oranında % 20 azalma,
- Yeme bozukluğunda (anoreksia nervosa gibi) % 35 azalma,
- Sağlıklı beslenme oranında % 24 artış gerçekleşmektedir.
Washington, DC’de yapılan çalışmaya göre, yemek sırasında televizyonu kapatan ailelerde çocuklar daha fazla meyve ve sebze tüketme eğiliminde oluyorlar ve daha az abur-cubur yiyorlar. Televizyonun etkisi ve oyalaması olmadan, aile daha sağlıklı besleniyor ve yemeğe daha fazla odaklanıyor. Fazla televizyon izleyen ailelerde çocuklar, daha sağlıksız yiyecek tüketme eğiliminde oluyorlar. Yemek yerken televizyon izleyen ailelerde akşam yemeği olarak hazır gıdalar (pizza-hamburger) ve kolalı içeceklerin tüketiminin daha fazla olduğu gözlenmiştir.
Aile yemekleri çocuklar için sadece faydalı beslenme yararı dışında, zararlı madde kullanım olasılığını da azaltmaktadır. Madde Bağımlılığı Uluslararası Merkezi (CASA) 2010 raporuna göre, çocukları ile daha sık birlikte yemek yiyen ailelerin çocuklarında sigara-alkol gibi zararlı madde kullanım oranının azaldığını göstermiştir. Ailesiyle birlikte haftada 3 defadan az yemek yiyen ailelerin çocuklarında sigara bağımlılık oranı 2 kat artış göstermektedir.
Aile yemekleri, anne-babalara çok önemli 2 konuda sağlıklı davranış rol modeli olmaları için imkân tanır:
– Sağlıklı besinler tüketmek
– Doğru porsiyon büyüklüğünde yemek
Çocukların bireysel gelişimleri adına aileleriyle birlikte yenen yemekler, çok faydalı bir eğitim sağlamaktadır.
Birlikte yemek ve aile yemekleri organizasyonu için ipuçları:
- Her hafta bir hedef belirleyin (örneği bu hafta için ailece en az 2 akşam yemeği)
- Mutfağınızda sağlıklı yemekler için mevsim meyve ve sebzelerinin her zaman taze olarak bulunmasını sağlayın.
- Yemek seçimlerinde sağlıklı olanları tercih edin.
- Hazırlayacağınız yemeğin çok ayrıntılı olmasına gerek yok. Basit yemekler, çok lezzetli olabilir.
- Yemek porsiyonlarında dikkatli olun, aşırı yemek yenmesine engel olarak şişmanlığı engelleyebilirsiniz.
- Eğer zamanla ilgili gerçekten çok ciddi bir sorun varsa, akşam yemeğini dışarıdan sipariş vererek, birlikte yiyebilir ve ailece kaliteli zaman geçirebilirsiniz.
- Yemek hazırlanması konusunda zaman kısıtlaması olanlar için güveç harika bir alternatiftir. Güveç kabına evdeki sebzelerden dilediğinizi doğrayarak, bir miktar da et ekleyip harika bir mevsim güveci hazırlayabilirsiniz.
- Zaman bulduğunuzda birkaç çeşit yemek hazırlayarak, dolapta ertesi gün için alternatif ve hazır yemek bulundurabilirsiniz.
- Akşam yemeği sırasında herkes cep telefonlarını kapatmayı denemelidir.
- Yemek sırasında televizyon ve video oyunlarının kapatılmış olmasını sağlayın.
- Yemekte en küçük çocuktan en yaşlı aile büyüğüne kadar herkesin masa etrafında yer almasını sağlayacak şekilde, oturma düzeni kurun.
- Yemek sırasında herkes birbiriyle en az 1 konu paylaşacak şekilde iletişimi düzenleyin.
Üstelik artan iletişiminiz sayesinde zararlı alışkanlıklardan uzak kalmaları konusunda onları daha iyi yönlendirebildiğinizi göreceksiniz. Ailece paylaşılan yemeklerin sayısı arttıkça, paylaştığınız zamanın kalitesinde de artış olduğunu göreceksiniz.