Fırında Ispanaklı Krep | Nadide Tarifler
 Fırında Ispanaklı Krep
 Fırında Ispanaklı Krep
 1419 kişi tarifi görüntüledi
Bugün mecburiyetten harika bir yemek çıktı ortaya. Şöyle ki; oğlum okuldan gelir gelmez acıktığını söyledi ve benden krep yapmamı istedi. Hazırda kavrulmuş ıspanağım vardı ve ikisiyle birlikte atıştırmalık yerine akşam yemeği yapabilir miyim diye düşündüm ve ortaya bu harika lezzet çıktı. Biz bayıldık, bakalım siz beğenecek misiniz...
- Soğanı kavurun.
- Doğradığınız ıspanakları katıp kavurun.
- Ispanakları 10 dakika kadar pişirin.
- Ispanaklar ılıyınca içine istediğiniz kadar kaşar peyniri rendeleyin.
- Tereyağını bir tavaya koyun.
- Yağ eriyince unu katın ve kavurmaya başlayın.
- Un çok kavrulmayacak,kokusu biraz değişince sütü ilave edin.
- Yalnız sütü ilave ederken topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın.
- Kaynayıp güzel bir kıvam alınca tuzunu ilave edip ocağı kapatın.
- Tuzu,şekeri ve unu ilave edip karıştırın.
- Süt ve zeytinyağını ilave edip,pütürsüz olması için tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Tavayı kızdırın.
- Krep hamurundan bir kepçe tavaya döküp tavayı sağa sola döndürerek hamurun iyice yayılmasını sağlayın.
- Altı pişince hemen çevirip diğer tarafı pişirin.
- Krepler çok çabuk pişiyor,o yüzden başında bekleyip çok kızarmamasını sağlayın.
- Krepleri bir tabağa alıp içine 1-2 kaşık Beşamel sos sürün,ıspanaklı harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
- Bir tepsiye dizin ve üzerine Beşamel sos sürün,rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Fırında 180-200 derecede,üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Bu ölçüden 6 adet krep çıkıyor. Az geldiği takdirde tarifi iki katına çıkarabilirsiniz.
Yumurta çok gelirse sayısını azaltabilirsiniz ama bu ölçü yumurta ile çok lezzetli oluyor. Ayrıca ıspanak yerine kıymalı harç hazırlarsanız lazanya yapmış olursunuz. Gerçekten diğer lazanyadan daha lezzetli oluyor. Hayal gücünüzü kullanıp istediğiniz harcı içinde kullanabilirsiniz, size kalmış.
Tarife bakıp ta çok uğraştırıcı olduğunu düşünmeyin. İnanın çok kısa sürede hazırlanıyor. Bir de eğer ıspanaklı harcı daha önceden pişirip, akşama sadece krepleri hazırlamak kalırsa daha kısa sürede yemeğinizi yapmış olacaksınız. Misafirler için de çok farklı ve şık bir akşam yemeği olacaktır.
 beşamel sos