Sıcak havalarda bunları tüketmeyin (Aşırı sıcaklarda beslenme)
Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, sıcak havalarda tüketilmemesi gereken besinler konusunda uyardı. İşte o besinler
06 Temmuz 2017, Perşembe 12:42
Çoğu markanın ürünü yüksek şeker ve sodyum içerir. Almadan önce besin etiketini mutlaka kontrol edin. Sosu kullanırken ya minimumda tutun ya da kendi sosunuzu kendiniz hazırlayın. Bu sayede tuz ve şeker miktarını kontrol edebilirsiniz.
1 bardak dondurma yaklaşık 380 kcal eder. Daha sağlıklı yemek istiyorsanız dondurmalı sandviç ve barlardan uzak durun, onun yerine sorbeleri tercih edin. Ahududu, çilek, böğürtlen veya muzu dondurup mutfak robotunda yumuşayana kadar püre haline getirip yiyin.
MAYONEZ İÇEREN SALATALAR
Coleslaw, makarna salatası veya patates salatası gibi mayonez içerenler hem çok fazla yağa hem de kaloriye sahiptir. Yağsız yoğurt veya süzme yoğurt mayonez yerine tercih edilebilir. Coleslaw veya salatalara sirke eklenebilir.
TURTA VE KEKLER
KOKTEYLLER VE MOKTEYLLER
Rengarenk kokteyllere havuz başında hayır demek eminim ki çok zordur ancak birkaç ay sonra daha büyük bir beden giysi almak zorunda kaldığınızda ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Çoğu kokteyl şeker doludur. Sıcaklıkla birlikte kalori alımınız da artsın istemiyorsanız bardak miktarınızı sayın. Mokteyllerde alkolsüz şekerli içeceklerdir, aynı oranda sınırlandırılmaları gerekir.
SOĞUK KAHVELER VE MILKSHAKELER
Derin yağda kızartılmış, unlu, tereyağlı, şekerli besinler trans yağların en kötü versiyonudur. Trans yağlar kötü kolesterolü artırıp iyi kolesterolü düşürür. Vücuttaki inflamasyonu (iltihap) artırır.
KIZARMIŞ TAVUK VE DENİZ ÜRÜNLERİ
Bu yaz ızgara derisiz tavuk göğüs deneyin. Kızarmış bardak bir deniz ürünü yaklaşık 500 kalori eder ve 26 g yağ içerir. En sağlıklısı kızartmadan pişmiş (haşlama, fırın, ızgara vb.) olarak tüketmektir. Protein ve B12 kaynağıdırlar, anemiyi (kansızlık) önlemede yardımcıdırlar. Kızarmış ürünler yüksek yağ (doymuş, trans) ve kalori içerir. Obezite, diyabet, felç ve kanser riskini artırırlar.
Hamburgerler yazın çok tercih yiyeceklerdir ancak illa da sağlıksız olmaları gerekmez. �-94 oranında yağsız olabilen, yağsız sığır eti kullanın veya bir hindi burger ya da ev yapımı sebzeli bir hamburger köftesini tercih edin. Peyniri atlayıp burgerin içini taze marul, domates ve biraz da turşu ile süsleyebilirsiniz.
Görünür yağların ayıklandığı yağsız biftekler seçin ve basit, sağlıklı, ev yapımı soslarla marine edin. Bu sayede bir sürü lezzet elde edebilirsiniz. Marinasyon kas liflerini yıkmaya yardımcı olur ve et daha yumuşak hale gelir. Marinasyon için koruyucu bileşen içeren besinler; biberiye, zerdeçal, zeytinyağı ve sarımsaktır.
KREMALI SALATA SOSLARI