Köri Nedir? Köri Baharatı Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır? - Nefis Yemek Tarifleri
3281548 3743175 3133
Köri Nedir? Nasıl Yapılır?
Köri Zayıflatır Mı?
Köri Baharatı Fiyatı Ne Kadar?
Köri Nerelerde Kullanılır? Hangi Yemeğe Yakışır?
Köri Baharatı ile Hazırlanan 3 Enfes Tarif
Kokusu Hindistan’dan Buralara Kadar Geldi: Köri
Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri, birçok baharatın karışımı olarak sofralara gelir. Asya mutfaklarından sonra Avrupa mutfaklarında da kullanılan yaygın bir tat olmasına karşın Türk mutfağında yeni yeni yer edinen lezzet, yemeklere kattığı hoş aroma ile baharat sevenleri büyüler.
Güneydoğu Asya mutfağının yöresel tadı köri:
Yoğun bir tada ve yine aromatik fakat bir o kadar da yoğun bir kokuya sahip olan karışım, kokusunu ise köri yaprağı sayesinde kazanır. Turunçgiller familyasından gelen köri ağacı yaprağı, karışımın olmazsa olmazı sayılır. Köri tozuna limonu andıran karakteristik kokusunu veren köri bitkisi yaprağı, aromalı rayihası ile yalnızca baharat karışımında değil farklı şekillerde kullanıma da elverişlidir.
Birden fazla baharat lezzeti ve faydasını bir araya getiren köri, içeriğindeki kurkumin maddesi ile eklem ağrılarına iyi gelir. Eklem iltihabını azaltmaya yardımcı olan madde aynı zamanda beyin gelişimini destekler ve özellikle yaşlı insanların korkutucu rüyası olan Alzheimer hastalığına karşı önleyici görev üstlenir.
Zengin bir bileşen olan köri baharatı üzerine yapılan çalışmalar körinin farklı kanser türleri üzerinde iyileşmeyi destekleyici özellik taşıdığını göstermiştir.
Ayrıca düzenli köri tüketen insanlarda kanserin ilerlemesini durduran bir etkisi olduğu belirtilmiştir.
İçeriğindeki zerdeçal ve zencefil ile sindirim sorunlarını geçirmeye yardımcı olur. Özellikle sindirim sistemini düzenleyicidir. Köri mideye dokunur mu diyenler için körinin hazımsızlığa iyi geldiği söylenmelidir. Fakat mide rahatsızlığı olanların tüketmeden önce bir doktora danışması tavsiye edilir.
Körinin bilinen en dikkat çekici özelliği ise sigaranın zararlarını azaltmasıdır. Sigara kullananlar için mucizevi bir besin olan köri, içeriğindeki krosin maddesi ile zararlı toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur.
Köri neye iyi gelir diye merak edenler için diğer bir nokta da karaciğer rahatsızlıklarıdır. Eski çağlardan itibaren karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılan baharat, kan arttırıcı özelliğe sahiptir.
Baharatın dışında köri yaprağı faydaları arasında ise gaz giderme etkisi yer alır. Tek başına kullanıldığında sindirim sistemini rahatlatıcı ve ferahlatıcı etki taşıyan köri yaprağı, cilt ve saç bakımında da kullanılır.
Köri zayıflatır mı diye merak edenler, körinin daha uzun süre tok tutan etkisi ile daha kolay kilo verebilir.
Körinin yağ yakmayı hızlandırdığı bilindiği için kilo problemi olanlara zayıflama sırasında büyük kolaylık sunar. Özellikle zorlu diyetler ile kilo vermekte zorlanan kişilerin baharatın, metabolizmayı hızlandırıcı etkisi sayesinde daha hızlı kalori yakacağı bilinir.
Zayıflatıcı etkisi ile kendine özgü bir diyeti bulunan ve farklı diyet listelerine adını veren baharat karışımının kullanıldığı tarife göre kalorisi değiştiği açıktır. Örneğin oldukça yaygın bir şekilde sofralara gelen körili tavuk kalori açısından 100 gramda 150 kaloriye sahiptir.
Yemekler ile birlikte çay olarak da tüketilen körinin zayıflamanın yanında zengin bir baharat bileşeni olduğu için sağlığı da desteklediğini unutmamak gerekir.
Baharat halinde satılan köri tozunu marketlerde veya aktarlarda bulmak hiç de zor değildir.
Marketlerde genellikle paketlenmiş halde rastladığımız köri baharatı, sos halinde de satıldığı için sos yapmakla uğraşmak istemeyenlerin işini büyük ölçüde kolaylaştırır.
Cam şişeler içinde satılan hazır köri sosu, özellikle tavuk ya da makarna gibi yemekler için birebirdir. Aktarlarda ise açık toz halinde bulunan baharat, isteğe bağlı ölçülerde satın alınabilir.
Aroması ve faydaları ile evlere giren köri yaprağı nerede satılır sorusuna gelirsek, bu ürün aktarlardan kurutulmuş halde temin edilebilir.
Yemeklerinize eşsiz bir lezzet katan köri baharatı kolaylıkla bulunur ve her bütçeye hitap eder. Köri baharatı açık ve ambalajlı olarak marketlerden ve aktardan satın alınabildiği için köri ne kadar ve köri tozu fiyatı sorularının cevabı değişir.
Marketlerde ağırlıklı olarak 35 gram veya 50 gramlık küçük paketler içinde satılan körinin fiyatı 2 TL ile 5 TL arasındadır.
Marketlerden oldukça uygun fiyatlarla alınan köri, aktarlarda da benzer fiyatlar ile size sunulur.
Aktarlarda 100 gramı 5 TL olarak satılan ürün, büyük veya küçük paketler halinde şarküterilerden de alınabilir.
Yemeklere verdiği aromatik tatla, gittikçe yaygınlaşan köri; makarna, çorba gibi yemeklere de katılır.
1) Bu Tarifi Deneyen Artık Dışarıda Yemeyecek: Köri Soslu Tavuk İçin:
Hint mutfağının mihenk taşı olan köri, Türk mutfağında girerek farklı tariflerin en önemli malzemesi haline gelir. Hardal sarısı rengi ve aromatik kokusu ile sofralara vazgeçilmez bir kültür taşıyan köri ile hazırlanan en popüler tariflerin başında köri soslu tavuk yer alır. Körinin verdiği sarı renk ile masalara lezzet katan bu tarifi, kokusu ve lezzeti ile ister tek başına ister pilav gibi yanına farklı yemekler ekleyerek servis edebilirsiniz. Köri Soslu Tavuk
Tarif: Köri Soslu Tavuk
2) Baharatlı Patatesten Daha Güzeli Var Mı?: Körili Patates İçin:
Köri baharatı ile hazırlanan diğer bir tarif ise genellikle restoranlarda tavuğun yanında servis edilmesi ile meşhur olan köri soslu erişte tarifidir. Anne yapımı geleneksel erişte ile Hint mutfağının lezzetini birleştiren tarif, tereyağı eşliğinde iştah açıcı enfes lezzetlerden birine dönüşür. Masalara yeni bir erişte tarifi eklemek isteyenler için ideal olan reçete, doyurucu görünümü ile ailece hayran kalınacak yemekler arasına girer. Körili Fırın Patates
Tarif: Körili Fırın Patates
3) Köriyle Kremayı Birleştirince Muazzam Bir Lezzet Çıktı: Körili Makarna İçin:
Körinin yoğun tadını makarna sevenlere ulaştıran en popüler reçete ise köri soslu makarna tarifi olarak karşınıza çıkar. Klasik makarna tariflerinden sıkılanlar için yepyeni bir lezzet olan köri soslu makarna; havuç, kabak ve biber gibi sebzeler eşliğinde hazırlanarak birden fazla lezzeti bir araya getirir. Ayrıca krema katılarak hazırlanan tarif İtalyan makarnalarını kıskandıracak bir tat taşır. Körili Kremalı Sebzeli Makarna
Tarif: Körili Kremalı Sebzeli Makarna
Birçok tarife ve et yemeğine giren sosu, köri soslu mantar tarifler ile deneyerek sofralarınıza dâhil edebilir, köri sosuyla hazırlanan daha birçok leziz yemek için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Köri ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Köri Nedir? Köri Baharatı Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır? 04.10.2017 tarihinde yayınladı.
Köri Nedir? Köri Baharatı Faydaları Nelerdir? Nerelerde Kullanılır? adlı tarife benzer yemek tarifleri
Köri Soslu Patatesli Tavuk Baget (Fırın Poşetinde)
Fırında Çok Hafif Çıtır Tavuk Tarifi (videolu)