tarih: Nisan 08, 2012
Şekersiz ama tatsız değil; katı pekmez* kullandım. Aslında katı pekmezi tüketmek için yaptım. Ve bu vesileyle rafine şeker kullanmadığım bir tarife ulaşmış olduğum için çok memnunum :)
3 yumurta (iri değil)
3,5 yemek kaşığı katı üzüm pekmezi
Yumurtalar pekmezle çırpılır, sonra sıvılarla beraber çırpılır. Ardından ceviz dışındaki malzemeler eklenip çırpılır, son olarak ceviz ilavesiyle kağıt kapsüllere paylaştırılır. 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir. 13 adet çıktı.
* Kendisiyle bu kış tanıştım. Kıvamı tereyağa göre biraz daha sert, ilginç bir ürün. Kuru üzüm ve suyla yapılıyormuş. Kilis'te üretilmiş, başka yörelerinki de çok farklı olmasa gerek. Kaşık kaşık yemek biraz zor benim için, ben de bu şekilde tüketmeye karar verdim. Hem kekler daha sağlıklı olsun :)
Hatice 9.04.2012 14:47
çocukluğuma götürdü beni:)) bu pekmezi ne kadar da çok severdik:) uzun zaman oldu yemeyeli, geçenlerde karşılaştık ama çocuklar pek sevmediler:(
keklerin şekersiz olması harika, ellerine sağlık, sevgiler...
medura 10.04.2012 14:48
Sare 10.04.2012 14:40
Merhaba, çok güzel bir şekilde değerlendirmişsiniz, ellerinize sağlık.
Pekmezin bu çeşidii daha önce görmedim. Çok kuvvetli bir yiyecek olmalı...
medura 10.04.2012 14:50
Galiba oldukça kuvvetli, ben çay kaşığıyla bile yiyemiyorum...
dilo 14.04.2012 14:24
Sizde bendensiniz galiba, sağlıklı mutfak takıntıları.Süper olmuş, elinize sağlık
medura 14.04.2012 17:15
Sürekli dikkat edemesem de yapabildiğimde çok memnun oluyorum :)
aytebru 15.04.2012 01:15
mine 15.04.2012 18:50
çok az kullanmışsın pekmezi, katı pekmezi daha önce hiç duymamıştım iyi bir fikire benziyor bulup almalı
ellerine sağlık güzel bir hafta dileklerimle...
tatlilar gülcandan 15.04.2012 23:33
Canim ellerine saglik cok da güzel hafif olsun .Pekmezin mis gibi kokusu bile yeter afiyetler olsun.