Bulgur Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri - bulgur.gen.tr
Bulgur tatlısı, eskiden günümüzde ki gibi çeşitli tatlılar ve yiyecekler yoktu. Genellikle buğday bulgur mısır gibi bir kaç çeşit yiyecek vardı. Geçmiş de insanlar da şeker ihtiyacını bu bir kaç yiyeceğe şeker ilave eder gidermekteydi. Bulgur tatlısının pekmez den dolayı şeker oranı yüksek ama şimdiki tatlılara göre daha lezzetli çünkü şerbetine glukoz gibi bazı katkı maddeleri katılmamakta her şey sade ve doğal olarak yapılmakta. Yeni nesil bu tatlıdan haberi bile yok. Babaanne ve ananelerimiz bu tatlı çok iyi bilirler ve onların tarifini sizinle paylaşalım.
Bulgur Tatlısı Malzemeleri
4 cay bardağı su
1 çaya bardağı pekmez
Bulgur Tatlısı Yapılışı
İlk olarak bulguru yıkayalım ve süzelim. Geniş bir tavanın içine tereyağını eritelim ve üzerine suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım. Yıkamış olduğumuz bulguru kaynayan suyun içine ekleyip suyunu çekmeye yakın şekeri ve hemen ardından pekmezi koyup kaynamaya bırakın. Tatlının dibinin tutmaması için durmadan karıştırın. Tatlı koyulaşıp iyice piştikten sonra ocağın altını kapattın. Tatlı soğumadan tarçın karanfil ilave ederek karıştırın. Tatlıyı servis yapacağınız düz bir tepsiyi veya istediğiniz bir kek kalıbını ıslatarak tatlıyı boşaltın. İstediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.
Son Güncelleme : 25.10.2018 00:06:34
Bulgur Tatlısı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Bulgur Tatlısı Yorumları
0 Yorum Yapılmış "Bulgur Tatlısı"