6 yıl önce 5 bin civarında olan kıvırcık cinsi koyunun yapılan çalışmalar ile 170 bin gibi rakamlara ulaştığını anlatan Uçar, Trakya, hastalıklardan ari bir bölge olduğundan kıvırcık koyunun önemi de büyük. Kırklareli kıvırcık koyunun ana vatanıdır. Yaptığımız çalışmalar ile kıvırcık ırkının saflık oranında yüzde 80'lik oranları yakaladık. Bakanlığımız da bu konuda çalışmalara ciddi önem veriyor. Kıvırcık koyun ırkının bir adım daha ileriye gitmesi için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile stanbul Üniversitesi'yle ortaklaşa çalışmalar yürütmekteyiz." diye konuştu.
- "Dünyanın en lezzetli etine sahip"
Uçar, Kırklareli'nin temiz havasında beslenen kıvırcık koyun etinin dünyadaki en lezzetli ve kaliteli koyun eti arasında gösterildiğine işaret etti. Kıvırcığın Avrupa kriterlerinde kaliteye sahip olduğunu vurgulayan Uçar, "Kıvırcık dünyadaki en lezzetli, kaliteli koyun etinden bir tanesidir. Bunun sebebi de ince kuyruklu olması ve vücut yağının kas lifleri arasında daha homojen dağılması gösteriliyor." ifadelerini kullandı. Kıvırcık koyun etine yurt içinde en lüks lokantalar ve oteller tarafından rağbet gösterildiğini aktaran Uçar, şöyle devam etti: "Kıvırcık koyun sürüleri de her yıl artmaktadır. Sürülerin de küçük değil büyük olarak yapılmasına önem veriyoruz. Dünyada birçok ülkeye baktığımızda hayvan besici sayısı az ancak sürüler çok büyük. Et kalitemiz ve hayvan sağlığı açısından gurur duyuyoruz. Bizim insanımız güvenilir ve pazar bulan hayvanları en kısa sürede üretebiliyor. Kırklareli'de toplam küçükbaş hayvan varlığı 245 bindir. Bunların yaklaşık 170 bini de kıvırcık koyun. Bu rakamlar geçmiş yıllarda çok düşük seviyelerdeydi. Kıvırcık koyunlarımızı yurt içinde rahatlıkla satabiliyoruz. Kıvırcık koyun özellikle İstanbul'daki en lüks lokantalarda kabul görüyor."
31.10.2017 Beğen 912	Yorum Gönder
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik: ‘Et Tavan Fiyatında Uzlaşmaya Vardık’
SÜRÜ YÖNETİMİ ELEMANLARI ARTIYOR
İLK KURBANLIK FİYATINI DİYANET İŞLERİ BAŞKANLIĞI AÇIKLADI
Nesli tükenme tehlikesi altındayken Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından uygulanan ''Halk Elinde Islah''...
ESK ETLERİNİN SATIŞ NOKTASI 15 BİNE ÇIKIYOR!
13 bin noktada devam eden satışlar Tarım Bakanlığı’nın kararıyla Ramazan öncesinde 15 bine çıkarılacak.
Süt Hayvancılığı Hibe Destekleri Devam Ediyor
Önceki Haber BÜTÇEDEN TARIMA 30 MİLYAR TL!
TARIM BAKANI FAKIBABA’DAN ‘’UCUZ ET’’ AÇIKLAMASISonraki Haber
BÜTÇEDEN TARIMA 30 MİLYAR TL!
Maliye Bakanı Naci Ağbal, 2018 itibarıyla bütçeden tarıma 30 milyar lira kaynak ayrıldığını açıkladı. Bu kaynağın yaklaşık 15 milyar lirası tarımsal destekleme programları, 10 milyar lirası tarım yatırımları, yaklaşık 5 milyar lirası ise tarımsal kredi sübvansiyonu, müdahale alımları, ihracat ve tarımsal KİT'lerin finansmanı için tahsis edilecek