Cafe cgtanes: KIYMALI CANNELLONI
500 gr köftelik yağsız kıyma
Tavanızda sıvıyağını kızdırıp sarımsakları atın ve soğanlarınızı ilave edip karıştırın.Biberleri ince ince doğrayıp tavanıza ilave edip kıymanızı içine ekleyin.Tuzunuda attıktan sonra soteleyerek pişirin.Bir kenara alıp ılımaya bırakın.
Üzerine taze kaşar rendesi
Tencerenizde tereyağını eritin ve içine unu ilave edin.Rengi dönmeye başlayınca sütü ilave edip hazlıca topaklanmaması için karıştırın.Tel çırpıcıyla yaparsanız daha iyi olur.Birazda muskat rendeleyin içine ve tuzunu atın.Koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin.
Lazanya hamurunuzu tarifine göre haşlayın.Haşladığınız hamurunuzun içine kıymalı harcı koyun ve sarın.Üzerine beşamel sosunu bir kaşık yardımıyla dökün ve kaşar rendesini serpin.180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Normalde cannellonı hazır olarak var,fakat Türkiye'de olmadığı için lazanyadan yaptım.İtalyanlar bu tür sarma işlemine cannelloni diyorlar.
Gönderen Denizin Tuzu zaman: 00:10