Memleketinizin neyi meşhur, mutfağına özgü en çok neyini seversiniz?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu olarak küçük çaplı bir yoklama ve araştırma yapmak istedim.
Nerelisiniz? Memleketinizin neyi meşhur? Neyini seversiniz arkadaşlar?
Siz neleri seversiniz @
Mutfakla aranız nasıl marifetli misiniz :) ?
Malatyalıyım önce kayısı bilinir ve kayısıdan yapılan tatlı ve reçeller.
Yemek olarak bulgurlu köftelerimizi çok severim
cevizli ya da yumurtalı "
analı kızlı.. :)
kiraz , fasulye ve dut yaprağı sarması var birde minik minik olur çok meşakkatlidir ayrıca :)
yaaa bu kadar uzun yazmaya ne gerek var hepsini yedim canm çekti gece gece yaa
Yazayım dedim aklıma geldi :))
içli köfte sarma bide sıcak köfte bitirdi beni gurbetlik zor be
Evet güzeldir köftelerimiz bende yemeye doyamam :) @vkks02
anam yapar hep uzak degiliz bu kültüre yaşasın yemek yemek :)
Mevlana (acıkıyorummm) 😳
İskender (acıkmama az kaldı)😁
Mantı (acıktımmm) 😔
Denizli kelle kababı ve kebabı hic birsey yapilmadan firinda aheste aheste piser yaninada yagli lavaslarla sicak halinde yenir en meshuru teneke kebabinda vardır diger illere göre lokantalarimiz pide ve kokorec dukkanlarimizda coktur :)
Ben türk yemeklerinin hepsine bayılırım her yöreden yerim hepsini tadmak isterim.
Ama ben malatyalı olduğum için genelde ciğköfte kömbe cörek içli köfte vs takılıyorum :)
Pazı pitesi, Süt pitesi, kaymaçina, damat paçası, yufka mantısı. Bunlar en sevdiklerim. Üsküp bu arada..
hmm güzelmiş ;) kaymaçina nasl bişey
Süt ve yumurta ağırlıklı bir tatlı.
Diğerlerini biliyor musunuz bu arada? :)
öğrenmek isterim hepsini :)
Tariflerini mi vereyim?
özelden gönderebilirsin istersen verirsen sahane olur
Yufka mantısı: image.haber7.com/.../338920100824101512695.jpg
Damat Paçası: www.kuzinedekizaranekmek.com/.../damat_pacasi.jpg
Süt Pitesi: 2.bp.blogspot.com/.../DSC_0263ab.jpg
Sivaslıyım bilinen anlamda kangalı meşhur. sivas katmeri , hindel mantısı , babukosu, madımak böreği yemeği, gömmesi, kesmesi ve gidenler bilir özel soslu yapılan döneri ve tabikiii guzel kızlarıyla bilinir. Aslında pek çok sivaslı gibi elimin lezzetli olduğunu bilirim yemeklerdede başarılıyımdır. Ama tabi yöresel anlamda saçta yapılan hamur işlerinde pekte iddalı olduğumu söyleyemem.
Sivaslı olarak hindel mantısı, babukosunu duymamıştım :-)
Valla bir dene derim 👍
Sivas köftesi var ya kiz ;)
Bizimkilerde söyleyeyim bunları biliyor mu, ama sanmam bileceklerini..
Kebab, salgam , lahmacun, bici bici.
Evet mutfakta cok marifetliyim :-) ❇
İzmirliyim mutfakla aram iyi kurabiye köfte sarma dolma yapmasını bilirim elimde tarifi olan herşeyi üşenmezsem yapabilirim :) şehrimin tabi ki sarması meşhur zeytinyağlı ve deniz börülcesi arapsaçı :)
o zaman seni tanımak isterim ben :)
Antepliyim; baklava, yuvalama, nohut durumu, sivedis, dograma, kuru patlican dolmasi, antep salcasi:)
nohut nasl bişi
https://m.youtube.com/watch?v=7t-dE9QkU_4# burdan bakabilirsin :)
Sen hangisini seviosun en çok ;)
şahinbeyin neresi :)
kaçırırım seni dikkat et :)
Boyoz , kumru , lokma , tarhana , İzmir köftesi , kol böreği , gevrek , çiğdem vs vs :D bide kızları meşhur :D herşeyini severim :D evet mariferliyim hamaratim :D
afyonluyum. kaymağı sucuğu meşhurdur bilirsiniz. yemek olarak yaprak sarması severim. pirinçli değil ama etli yaprak sarması. ağzım sulandı valla
bende afyonda ogrenciydim afyonun herseyi cok guzel fevkalade
güzeldir memleketim :) özledim valla @cansızz
afyonun merkezdemisin birde bukmeleri vardi agzi aciklari onlarda cok guzel olur
yok ben izmirde yaşıyorum afyon bolvadin memleketim @cansızz
Pastırma + Sucuk+ Mantı
Etlekmek ve tandır kebabıAmma ilk evvel Mevlanası ;)
Düğün pilavını unutma bamyasiz olmasın abla
Evet, ama onu düğünden düğüne yiyoz yani, diğerleri her daim yanımızda :)
Muhlama, turşu kavurması, kara lahana sarması, mısır ekmeği, laz böreği, hamsiyle yapılan bir kaç tür yemek
Hamsi tava, mıhlama (kuymak), laz böreği
İstanbul doğumluyum fakat Siirtli bir bayanım. Ve bizim oraların en meşhur yemekleri perde pilav, büryan, kitel (işli köfte) ve bumbar dolmasıdır. Ha bir de arap dolması. :)
Orcik orcik :D
o ne :)
Sizin deyiminizle ya da duyumunuzla cevizli sucuk falan :D
nerelisin sen :)
hmm bana da yapar mısın o orciktan :)
Annene yaptır bence o biliyodur belki.
Ben bilmem yapmasını :)
bizim kültürde yok onlar :)
:) carsı pazar dolu
İzmir deniz börülcesi ya da normal börülce:) boyöz:)
başka bişi yok mu :)
Trabzon muhlama hamsi
seviyorum sizin oraları :)
E ama sevilmeye cek gibi mi :-D
Mersinliyim tantunisi meshur
mersinde başka ne meşhur?
balıkla ilgili herşeyi yaparlar bizde =))
Antepliyim demem kafi bence mutfak kulturumuz oldukca genis ;)
Antebe giden kilo almadan gelmiyor zaten :)
@sinem34 birde bize sor :)
@Affedilmeyen patlıcan dolmanızdan alırız bir dal sevgili guru arkadaşım :D
Kısa ve öz yazayım. Hani memleketimizde üff bıktım bundan dediklerimiz var ya, hah işte insan gurbette olunca o bile güzel oluyor.
Düzeltme; Meşhur olanlar, yiyecek olarak döneri, balı, beyaz patatesi, turizmde yaylaları, boğa güreşleri. kuymağı.
Erzurum Cağ Kebap.
Aga cidden çok Güzeldir.
hakikaten güzel 8 şiş yedim :D
700cesit dünya miras listesine giren yemekleri tek tek yazmaya gerek var mi
Boyoz, midye, kumru. :):
Bolu, çok var ama, araştırman için farklı bişi söyleyeyim. Keşli kedibatmaz :) adı gibi kendi de çok lezzetlidir :)
Patatesi suyu aşçısı Vs Vs :D bende boluluyum abi
@FrambuazlıCheeseCake hemşerim, bolu da çok şey var ama şimdi yazmaya kalksak buraya sığmaz :)) bolunun neresinden?
Biz sebenliyiz aslen ama boluda kalmıyoruz maalesef :)) yaz yaz bitmez haklısın :)
- Emirgan'da Çay
- Büyükada'da Patates Kroket
- Moda'da Dondurma
- Cihangir'de Turşu
- Çapa'da Goralı
- Taksim'de Hamburger
- Sarıyer'de Börek
- Bogaz'da Balık
- Beyoğlu'nda Çikolata
- Kireçburnu'nda Kurabiye
- Kadıköy'de Kup Griye
- Büyükpostane'de Kokoreç
- Mısırçarşısı'nda Çerez
- Beşiktaş'ta Kahvaltı
- Piyer Loti'de Kahve
- Ortaköy'de Kumpir
- Mahmutpaşa'da Simit
- Rumelihısarı'nda Kağıt Helva
Vanlıyım. Van Kedi'si, Van Gölü, Van kahvaltısı, Kanisipi ve Muradiye Şelaleleri, Urartu Uygarlığından kalma Van Kalesi ve sulama kanalları oldukça meşhurdur. Van Gölü'nün içinde yer alan Akdamar Adası ve Van Gölü ile özdeşleşmiş bir balık türü olan İnci Kefali'de önemli bir üne sahiptir. Daha birçok tarihi kilise, köprü vs yapılar bulunmaktadır. (Van - 65)
Sivasın pek çok şeyi meşhurdur.
Gendimeli ayran sobası.
Kangal köpeği de simgesidir.
Mutfakla aram iyi marifetliyim sivasımın yöresel yemekleri yani cucaşi ekmaşi yarmaşı çalmaşı karaherle diye gidiyor
sivasın, kangal köpeğinden ziyade aslında aşıkları meşhurdur. yemek olarak da madımak yemeği. zengin bir tada sahip
Adana, bici bici. ba yı lı rım.
Bizim oralarda pizza meşhur
Kebap şalgam bici bici salça yer fostığı karpuz...
Hamsi , Fındık, Çay , Kemençe , Horon :))
Allah'a çok şükür herşeyini seviyorum :)
Mutfakla aram iyi değil maalesef :( :))
Muğlalıyım egelilere otla beslenir derler ama muğlada pek geçerli değil o, muğla köftesi harikadır, keşkek zaten dünyada kendini kanıtladı, köy tavuğu çullaması deriz biz çok güzeldir tadı, kızartmaya bayılırız bol sarımsaklı olcak yoğurdu, köylü teyzelerin yaptıkları gözlemeler harikadır, muğla kebabımız vardır aslında çorbadır ama ismi muğla kebabı, tenekede tavuk yaparlar, daha saymakla bitmez bir sürü yemek çeşidimiz vardır
Ana Sayfa > Kültür & Sanat > Memleketinizin neyi meşhur, mutfağına özgü en çok neyini seversiniz?