Un | İşimiz Mutfak – Profesyonel ve Amatör Aşçılara Yemek Tarifleri
3 yumurta, ölçü su bardağıdır.2 bardak şeker,1 bardak sıvı yağ,1 bardak süt,1 paket kabartma tozu,1 bardak nişasta,50 gr kakao,un margarin,un.şanti,
yumurtayı çırpalım,süt,sıvıyağ,şekeri ekleyip çırpalım.kabarma tozu ve nişastayı ekleyip tekrar çırpalım.1 tatlı kaşığı kakao ekleyip tekrar çırptıktan sonra birbuçuk bardak un ilave edip tekrar çırptıktan sonra yayvan yağlanmış tepsiye yayıp,170 derece sıcak fırında pişirmeye alalım,
paket şantiyi soğuk sütle çırpıp,soğumuş kekimize yayalım ve dolaba alalım,200 gr kaliteli yumuşamış margarine kalan kakao ve 1 çay bardağı pudra şekerini çırpıcı yardımı ile çırptıktan sonra.resimdeki gibi dilimledimiz kekin üzerine yayalım.
3 yumurta,1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı yoğurt,2 su bardağı şeker,1 bardak nişasta, un,1 paket kabartma tozu, pasta üstü için 100 gr toz şanti,500 gr süt,200 gr çilek.
yumurtaları çırpalım ve şeker,yağ,yoğurt ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.1 bardak nişasta ilave edip tekrar çırpalım.ve bu aşamada alabildiği kadar un ilave edip çırpalım.hamurun kıvamı reçel suyu kıvamında olmalı ne çok katı nede cıvık.kullanacağımız un 1 su bardağından biraz fazla olmalı.hazırladığımız bu malzemeyi en az 30,30 cn ebadında bir tepsi olmalı,yağladığımız tepside ve 170 derecede sıcak fırına sürelim,pişme süreci 20 dakika civarıdır.pişen pasta altını soğuttuktan sonra,bıçak yardımı ile ortadan ayıralım,son işlem soğuk süt ve şantiyi çırpıcıile çırpalım.önce ortaya bir tabaka şanti yayıp diğer kek hamurunu üzerine koyalım,kalan şantiyi tüm pastamızı örtecek şekilde kapatalım,son işlem üzerini çilekle süsleyelim.not..krema tüpünüz yoksa şantiyi naylon poşet doldurup,,ucunuda makasla kestikten sonra , sıkarak daha kolay süsleyebilirsiniz.
körili tavuk bonfile
1 adet tüm tavuk göysü,1 ymek kaşığı nişasta,1 çay kaşığı köri,isteğe göre tuz,1 yemek kaşığı un,1 yumurta,1 çay bardağı süt,1 limon kabuğu rendesi.1 fincan sıvıyağ.
tavuk etini yıkayıp süzelim.rendelediğimiz limon kabuğu , tuz,1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp,parmak kalınlığında ayırdığımız tavuk etini bu karışımda 1 saat bekletelim.ve önce çırpılmış yumurta ,daha sonra una bulayıp kızgın yağda kızartalım.1 çay bardağı süte silme 1 kaşık nişasta karıştırıp pişirelim,muhallebi kıvamına gelen bulamaca köri ve tuz ekleyip çırpalım,ve tavuğumuzun üzerine gezdirip servis yapalım.
tek tarifle,üç çeşit kurabiye.
2 paket margarin.
2 yumurta,1 paket kabartma tozu,
2 bardak pudra şekeri,1 yemek kaşığı kakao,2 çay bardağı vişne,1 paket vanilya
margarini yumuşatalım,ve 2 yumurta kabartma tozu,vanilya,2 bardak pudra şekerini ekleyip çırpalım,2 bardak nişasta koyalım ve yoğuralım.daha sonra alabildiği kadar un ekleyip yoğurun.not kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz gerekir.bu hamurumuzu eşit üç parçaya ayıralım.bir bölümüne kakao ekleyip yoğurun ve istediğiniz şekli verip fırın tepsisine dizip 1 60 derecede pişirin.bir diğer parçayı sade olarak veya resimdeki gibi içi,elmalı veya cevizli yapabilirsiniz.kalan son hamurada vişneyi ezip renkli hamur elde edin,not hamur biraz cıvıyacak olduğundan.sertleşmesi için 1 çay barda ğı nişasta ekleyip yoğurduktan sonra arzu ettiğiniz bir şekil verip pişirebilirsiniz.
et,haşlama - 21.359
Tavada Tavuk Biftek - 11.545
sakadat.mumbar,şırdan dolması - 7.469
Ramazan sofrası - 6.910
çilekli yaş pasta - 6.906
Fotoğraf Albümü - 6.497
Sebzeli karnıyarık - 5.730
iskender - 5.579
Evde Sebze Çeşni Hazırlama - 4.824
Köri Soslu Tavuk - 4.820
Ramazan sofrası - 4.583
Ciğer kavurma - 4.230
Hamur işi çeşitleri - 4.194
açık büfe salata ve z.yağlılar - 3.716
Ramazan sofrası - 3.393
çikolata soslu kek - 3.373
et biftek.folyoda. - 3.300
tavuk kebap - 3.294
etimek tatlısı.kolay tatlı - 3.217
tarhana ..adana yöresi orjinal tarifi.. - 3.214