LEZZET-İKRAM: Mürdüm Eriği Marmeladı
Uzun uzun aralar veriyorum yazılarımın arasına ama bayramdan sonra kesin dönüş yapacağımdan daha sık görüşeceğiz.Sizleri ve blogumu çok özledim.Şimdilik sadece canım annemle beraber yaptığımız bu güzel erik marmeladının tarifini vereceğim.Bizim evde sulu olan reçel pek sevilmez,jel kıvamında reçel sevenlere özellikle tavsiye ediyorum.
1 kg.mürdüm eriği
1 çay kaşığı Becel margarin
Erikleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinden ayırın.Büyük bir tencereye erikleri ve suyu koyarak erikler yumuşayana kadar kaynatın.Tencerede soğutup kevgirden süzerek ve posasını da elinizle ezerek geçirin.Sadece kabukları kalana kadar iyice ezin.
ikinci aşama olarak süzülen erikleri tencereye şekerle beraber koyup kaynatın.Kaynamaya başlayınca limon tuzunu ekleyin.Kaynadıkça oluşan köpükleri üzerinden alın.Köpükler bitip göz göz kaynamaya başlayana kadar orta ateşte kaynatın.Tabağa bir kaşık yardımıyla suyundan damlatın ve yoğun bir kıvamda akıyorsa ocaktan alın ve bir çay kaşığı kadar margarini koyup iyice karıştırın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kavanozlara boşaltıp kapaklarını kapatın.(vakum işlevi görecektir.)
Gönderen LEZZETİKRAM zaman: 22:26
Etiketler: marmelat, mürdüm eriği, reçeller
ellerine sağlık canım.yanında da kaymak ımmmmmm nefis:)
26 Ağustos 2010 01:03
nasılda gğzel olmuş.ellerine sağlık caanım
26 Ağustos 2010 01:18
Sedacım özledik seni ellerine sağlık ne güzel olmuştur hafif mayhoş
26 Ağustos 2010 08:08
ellerinize sağlık.. sevgiler..
26 Ağustos 2010 08:30
Sedacığım özletiyorsun kendini annenin ve senin elinize sağlık minişe afiyet olsun...
26 Ağustos 2010 08:38
özlettiniz gerçekten ama anneciğinizle yaptığınız bu marmelat herşeyi unutturdu:))
bayramdan sonra görüşmek ümidiyle..
26 Ağustos 2010 08:59
Mürdüm eriği marmeladını bende yaparım.
Hafif ekşimsi tadı çok hoşumuza gider
26 Ağustos 2010 09:14
Henüz yapmadım lakın en kısa zamanda yapacagım bizim hane de en sevılen marmeladır..
26 Ağustos 2010 09:15
Sedacım ellerine sağlık canım hari
ka olmuş marmelatın.Rengi ve kıvamı
tam bereketli iftarlar çok öpüyorum
26 Ağustos 2010 11:21
Nefis gözüküyor,elinize sağlık...
Bayram sonrası sanırım bloglar eski hızına yetişecek;))
bende hepinizi çok özledim ,evet Pelincim sana katılıyorum ,bayram sonrası :))
27 Ağustos 2010 10:35
kendini özlettin tatlım...hoşgeldin...mürdüm eriği marmelatını çok severim...ayrı bir aroması vardır...ellerine sağlık tatlım...
27 Ağustos 2010 14:06
Sevgili Seda bekliyoruz yeni tariflerini.
27 Ağustos 2010 17:49
Passei para rever seu cantinho!...
E encontro uma delícia dessa!!!♥
Realmente é tudo de bom!...
28 Ağustos 2010 17:31
senin ve annenin ellerine sağlık nefis olmuş canımcım
1 Eylül 2010 12:52
Sıcaklardan mıdır bilmiyorum ama yazın mutfağa girmek gerçekten zor:) Bizde de sulu reçeller tercih edilmiyor. Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor reçel.
Merhabalar sevgili blog arkadaşım, Bayram öncesi bloğunu keşfedince hemen misafirin olayım dedim çünmkü hem tarifler çok tatlı, hem gördüğüm kadarıyla siz ve minik prenses öyle.. Mutlu bayramlar dilerken daha çok görüşek ümidiyle sevgilerimi bırakıyorum..
7 Eylül 2010 11:33
10 Eylül 2010 00:36
CARTE D'OR ile Dondurmalı Workshop ve Keyifli Dakikalar
Carte D'or Ürün Müdürü Sevgili Nihan Kayı Benim yapmış olduğum '' Dondurmalı Kayısı İncileri'' :) ...
İglo ile Hobimle Mutluyum Yemek Kursu Etkinliği
Geçen akşam keyifli dakikalar geçirmemize sebep olan sevgili Tijen 'cime, İglo'ya ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu&...
Birtanecik yavrum birkaç gündür çok hasta .Evde de herşey durmuş vaziyette oluyor o hastayken.Yemek yenmiyor ,tv izlenmiyor ,anlayac...