Ankara Üniversitesi’nden Gıdahattı’na ödül - Gıda Haberleri, Gıda Dergisi, Tarım Destekleri
Ana Sayfa Genel Ankara Üniversitesi’nden Gıdahattı’na ödül
Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün Çarşamba Konferansları’nın 73.’sü “Medyada Gıda Haberleri, Ne Kadarı Gerçek?” başlığıyla yapıldı. Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aziz Ekşi, konferansın sonunda, Comart Kurumsal İletişim Hizmetleri Şirketi’nin bölümün etkinliklerine verdiği destekten dolayı Gıdahattı Dergisi İmtiyaz Sahibi İlknur Menlik’e ödül verdi.
Gıda Mühendisliği Bölümü’nden akademisyenler ve öğrencilerin katıldığı etkinliğin açılışında konuşan Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aziz Ekşi, gıdalar konusunda yaşanan bilgi kirliliğine dikkat çekti. Ekşi, “Yanlış haberin ortaya çıkış sebebi nedir? Önce bunları iyi anlamamız, daha sonra bunlarla baş edecek stratejiler geliştirmemiz lazım.” dedi.
Panelde ilk konuşmayı yapan Comart Kurumsal İletişim Hizmetleri Şirketi ve Gıdahattı Dergisi İmtiyaz Sahibi İlknur Menlik, bilgi kirliliğinin sosyal medyanın yaygınlaşmasıyla daha fazla hayatımıza girdiğinin altını çizdi. Toplumun negatif mesajlarla yüklü olduğunu vurgulayan Menlik, “Medya için negatif olan haberdir. Birisi raiting yapar, diğeri bilinirliğini arttırır, olan insanlarımıza oluyor, toplumun kafası karışıyor. Eğer tepki görmezlerse, kimse reaksiyon göstermezse bu böyle devam edecek. Hiç istemeyiz ama gerçekten gıda güvenliği konusunda ciddi bir problem olsa, toplumdaki kafa karışıklığından dolayı bunu kimseye anlatamayacağız.” diye konuştu.
Panelin konuşmacılarından Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Yönetim Kurulu Üyesi Dilek Emil ise öncelikle Türkiye’de gıda ve içecek sektörünün ekonominin içindeki yerine değindi. Asılsız haberlerin insanları ambalajlı ürünlerden uzaklaştırdığını, toplum sağlığı için tehdit oluşturduğunu, kayıt dışılığı arttırdığını belirten Emil, “Güvenilir gıdaya erişim insanımız için bir haksa, doğru bilgiye ulaşım da haktır. Gıda, herhangi bir mal değildir. İnsanların sağlığını yakından ilgilendiren, toplumu birleştirici özellikleri var. Gıda güvenliği için AB’deki EFSA benzeri bağımsız bir kuruluşa ihtiyaç vardır.” dedi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı’ndan Hatice Uslu da, gıdalar konusunda medya iletişiminin önemine dikkat çekti. Uslu, “Sizin söylediğiniz ile karşıdakinin algısı her zaman aynı olmuyor. Gıdalardan sorumlu tek makamın Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı olduğu algısı bile toplumda yeni yeni oturuyor. Çiftlikten sofraya bütüncül bir yaklaşımla, sağlıklı bir iletişim için tüm paydaşların işbirliği önemli.” diye konuştu.
Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Temsilcisi Minel Yalçıntaş’ın medya haberleri üzerinden bilgi kirliliğine vurgu yaptığı sunumunun ardından kısa bir değerlendirme yapan Prof. Dr. Aziz Ekşi, “Türkiye’de bağımsız bir risk değerlendirme kuruluşuna ihtiyaç var. Herkesi erişemeyecekleri doğal gıdaya teşvik etmek çok yanlış. Doğal gıdaya karşı değiliz. Güvenli hale getirmek, her koşulda ulaşılır olması için onu işliyoruz.” dedi.
Katılımcıların da değerlendirmeleri ile katıldığı toplantının sonunda panelistlere Prof. Dr. Ekşi tarafından çiçek verildi. 5 Mart’ta Bölüm Başkanlığı görevi sona erecek olan Ekşi, Comart Kurumsal İletişim Hizmetleri Şirketi’nin bölüm etkinliklerine verdiği destekten dolayı İlknur Menlik’e bir de ödül takdim etti.
“Gıda, stratejik sektör nitelemesini fazlasıyla hak ediyor.” – Erdal Bahçıvan – İstanbul Sanayi Odası (İSO) Yönetim Kurulu Başkanı
“Beyaz Et’te bilimsel gerçekler” konuşulacak
Çay Tiryakilerine Yeni Adres