Zile Leblebisi 500,1000 Gr lık
500,1000 gr””lık Zile leblebisi Zile””de doğal olarak yetiştirilen nohutların ateş ocağında kavrulmasıyla üretilir. Sipariş anında sıcak kavrulur. Kağıt ambalajdır. Hosted on Fotki
Leblebici esnafı Zile'de Ahilik geleneğini babadan oğula kalan bir miras
gibi bilinçle sürdürmekte; dürüstlük ve dayanışmaya da¬yanan geleneklerine sıkı sıkıya bağlı kalmak¬tadırlar. Leblebiciliğin pîri imam Gazâli'dir.
Yöre halkının inancına göre; "İmam Gazali ateş üzerinde
nohutu yemek için kavururken du¬mandan gözü yaşanrır ve ateşteki (saç üze¬rindeki) nohutun üzerine yaş damlar. Islanan sıcak nohut kabuk atıp sarı leblebi ortaya çıkar." Bu olay sonucu leblebicilik başlamış¬tır.
Zile'de leblebici esnafına çerezci denir. Bugün sayıları 40 kadar olan ve yeni ye¬tişen gençlerin fazla rağbet etmedikleri leblebicilik esnaflığı yüzlerce yıldır Zile'nin en önemli zenaatlarından biri olarak sürdürülmektedir.