Portakallı Kurabiye | Aşçım Benim Portakallı Kurabiye | Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltı Keki (Havuçlu Tarçınlı)
Bu tarifin sonunda ortalama 20-30 adet kurabiye elde etmiş olacağız.
Portakalın doğal ve iştah açıcı aromasını beğenmeyen çocuk yoktur. Özellikle çocuklarınızın çok seveceği, okula giderken yanına alabileceği, çay servislarinin yanında güvenle verebileceğiniz tamamen doğal bir kurabiye hazırlayacağız Nazım Usta’mızın yardımıyla.
Portakalları iyice yıkayın. Portakalın birinin kabuğunu ayıralım bu kabuğu süslemek için minik küp doğrayalım. Kabukları derince bir kaba atalım. Diğer portakalları rendeleyip bu da kaba atalım. Portakalları ortadan ikiye bölelim suyunu sıkalım suyunu kabukların içine atalım. Üstüne iki yumurtayı kıralım, pudra şekeri, kabartma tozu, bir adet margarini de ilave edelim karıştırmaya başlayalım karıştırırken un ilave etmeye başlayalım. Sert bir hamur hazırlamamız lazım katı bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırarak serin bir yerde (tercihen buzdolabında) dinlenmeye bırakalım.
Bir saat dinlenmeden sonra biraz yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım. Yuvarlak hale getirip yağlanmış tepsiye dizelim.
Pişirilmesi: 180-200 arası sıcaklıkta fırında pişirelim
Not: Tatlı derecesini biraz azaltıp ve artırmak sizin tercihinize kalmış. Pudre şekerini biraz artırabilir veya azaltabilirsiniz.