Konakoğlu Lokantası: Hamsiköy Sütlacı - İstanbul’da Nerede Ne Yenir? | www.neredeneyenir.net
İstanbul (Maltepe) | 22 Kasım 2007 08:45
Konakoğlu Lokantası: Hamsiköy Sütlacı
İçinde ne nişasta ne de pirinç unu bulunmuyormuş mekan sahibinin söylediğine göre. Pastahanelerde uyutulmuş sütlaç diye muhallebi yemişiz vallahi. Diğer lezzetler: Güveçte kuru fasulye, sebzeli kebap, ıspanak graten
Maltepe Bağdat Caddesi'nde Bank Asya ile TEB'in arasında Kartal'dan gelirken yolun sağ tarafında kalıyor.
Ekleyen: Arda ULUSOY
hamsiköy sütlacı güveç kuru fasulye sebzeli kebap ıspanak graten
Konakoğlu Lokantası: Yorumlar | Fotoğraflar | Videolar | Harita üzerinde göster | Facebook'ta paylaş | Twitter'da paylaş
Konakoğlu Lokantası için henüz kimse video dosyası yüklememiş...
Konakoğlu Lokantası için henüz fotoğraf yüklenmemiş! Sizde varsa bekleriz...
06 Haziran 2014 12:41
Beş köyün birleşiminden oluşan Hamsiköy (Beş köy) ismini Arapça beş anlamına gelen hamse’den almaktadır ki ismi zamanla Hamsiköy’e dönüşmüştür.
Zamanında bir Rum köyü olan Hamsiköy, 1923 yılından itibaren Türk yerleşimcilere açılmıştır.
I. Dünya Savaşı’nda Yavuz Zırhlısı'nda Bahriyeli Çavuş olarak vatani görevini ifa eden Osman (KONAK) Çavuş 1924'te Kurtuluş Savaşı'ndan gazi olarak döndüğü memleketinde, Maçka Kaymakamlığı tarafından İpekyolu üzerinde bulunan Hamsiköy mevkiinde ihaleyle satılan hanlardan yer alıp ticari hayatına başlamış.
Bir Kıpçak Türkü olan Osman (KONAK) Çavuş’un atalarından gelen ve bir orta Asya süt tatlısı olan sütlacı kendi yorumuyla birlikte yapmasıyla bu sütlaç bölgeyle özdeşleşmiş ve "Hamsiköy Sütlacı" ismini almıştır.
Trabzonun yetiştirdiği sayılı şairlerden biri olan Subutay Hikmet Karahasanoğlu'nun dizelerinde de bu lezzetten izlere rastlamak mümkündür.
Taksim'den kalktık mıydı
Saate varmaz Hamsiköy’deyiz
Başbaşa sütlaç yeriz
Nara burnundan bir rüzgâr eser
Olur, içimiz tertemiz
Subutay Hikmet Karahasanoğlu (1970)
Google Maps üzerinde Konakoğlu Lokantası Haritası