Moda Dedektifi | CNTraveller Türkiye
Moda haftası maratonunda Paris, Londra ve New York’ta hangi otelde kalınır, nerelere gidilir, nerelerde saklanılır; bilenlere sorduk!
Condé Nast Traveller İngiltere Genel Yayın Yönetmeni
Fotoğraf: Nato Welton
Nerede kalmalı? Moda haftasında herkes Claridge’s’de kalır. Güzel olan her şeyin onun etrafında döndüğü zarif bir merkezdir; bir klasiktir. Sabah gerçek İngiliz kahvaltısından isteyin; akşam da barında nefis bir Negroni için.
•Görünmek için Strand’deki Bronte’ye uğrayın; moda dünyasına ait pek çok şeyin kalbinde yeni ve işlek bir restoran. Eğlence mıntıkası Chiltern Firehouse’un yanındaki Türk lokantası Yosma da olabilir; şimdiden kentin dilinde.
•Saklanmak için Shepherd Market’ın dar sokaklarından birindeki Kitty Fisher’s. Olağanüstü kuzu, dana ve ördek etleri; kalın taze ekmek dilimleri ve devasa bardaklarda gelen votka ve tonikleri var.
Moda haftası ritüelleriniz? Defilelerden önce röflemi yaptırmaya ama daha çok da son dedikoduları almaya, Josh Wood’a giderim. Sonra InParlour’dan Amanda Harrington’ı ararım. Manikürden hafif bronz bir tene en iyisini yapan, nerede olursanız olun koşup gelen bir ekibi var.
Vogue Türkiye Genel Yayın Yönetmeni
Bir numarada tabii ki moda dünyasının sevgilisi Hôtel Ritz Paris var! Place Vendôme’daki eşsiz lokasyonu ve tarihi onu vazgeçilmez yapıyor. Hôtel Costes’in; koyu kırmızı dekorasyonu benim için biraz klostrofobik ve gürültülü ancak “herkesi” görmek istiyorsanız adresiniz burası.
Fotoğraf: Vincent Leroux
•Görünmek için Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, Brasserie Lipp, Kinugawa ve elbette Carine Roitfeld’den Tom Ford’a akla gelen her moda ikonunun müdavimi olduğu Caviar Kaspia.
•Saklanmak için Au Passage, Le Bistrot Paul Bert veya Semilla… Juan Sanchez ve Drew Harré’nin 2012’de açtığı açık mutfaklı bistro Semilla’da malzemeler yerel, mevsimsel, organik; her şey çok lezzetli.
Moda haftası ritüelleriniz? Muhakkak Centre Pompidou’ya giderim; iyi bir sergi hep olur. Bon Marché’nin sofra/mutfak bölümünde alışveriş; antika takılar için Place des Vosges ve çevresi… Takara’da shabu shabu yemeden dönmem; yanında Japon viskisi şart.
Condé Nast Traveler Amerika Genel Yayın Yönetmeni
Fotoğraf: Matt Hranek
Nerede kalmalı? Baccarat Hotel’i seviyoruz; Modern Sanat Müzesi’nin karşısında (yeni bir sergi yoksa bile kalıcı sergilere göz atmak eski bir dostu ziyaret gibi); grand hotel ve samimiyetin mükemmel bir karışımı. Odaların kendisi adeta birer mücevher kutusu. Oda telefonunda “Şampanya” tuşu var ve gerçekten çalışıyor.
Nerede yemeli? •Görünmek için İkonik Indochine; tabii mesela bir DVF veya MAC Cosmetics yemeğinin yapılmadığı nadir akşamlardan birine denk getirmeniz lazım.
•Saklanmak için East Houston’daki Estela. Spring Street Studios yakınındaki kardeşi Café Altro Paradiso da olur; harika kokteyller ve her gün yenebilecek basit, nefis İtalyan yemekleri var.
Moda haftası ritüelleriniz?
O hafta defilelerle ofis arasında mekik dokuyorum ve iş Klorane kuru şampuana kalıyor! Downtown’daki defileler arasında bazen eş-dostla Wallsé’de buluşup bir şeyler yer içeriz. Şarap listeleri çok iyi; kentin en iyi şinitzel ve spaetzle’i de burada.