elma şekeri: 01.05.2008 - 01.06.2008
30 Mayıs, 2008
Carsaf böregi az malzemeli ve çok kolay yapiliyor hemde tadi nefis oluyor hele ispanaklisi benim favorim.Incecik ve çitir çitir bu böregi paylasmak istedim sizinle.........
Ayrica bu tarifimi arkadasimiz Keyiflimutfagim P.D.Ç.S.Etkinliğine de gönderiyorum..Tesekkürler
Arasini yaglamak icin sivi yag
üzeri icin:1 yumurta sarisi biraz sivi yag
Un,tuz,nisasta ve ilik su ile kulak memesi kivamaninda hamur yogurun sonra 6-7 parçaya ayırın. Her bezeyi merdane yardımıyla 30cm çapında açın. Bir kenarda bezeleri bolca yağlayıp 15-20 dk dinlendirin.Hamur dilenirken iç malzemeyi hazırlayın.. Ispanaklari temizleyip yikayip dograyin yemeklik dogranmis sogani ve peyniride ilave edip birazda siviyag ekleyip harmanlayin. Dinlenmiş olan bezeleri tek tek temiz bir sofrabezi yada carsaf üzerinde kenarlarından çekiştirerek büyütün.Hamuru açtıktan sonra iç harcımızı koyup sofra bezinin bir ucundan tutarak yarısına kadar irice bir rulo yapalım. Daha sonra karsı tarafınada aynı işlemi uygulayın ortadan 2 ye bölün.Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Böreğimiz bittikten sonra üstüne yumurta ve yağ karışımı sürüp, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun…..
Not: rulolar irice oluyor...
Gönderen elma şekeri 37 yorum yapildi Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?
Arkadaslarimla beraber gecen güzel bir günden pirinc salatasini sizinle paylasmak istedim..
Menümüzde nelermi vardi?
Karamelli etimek Salatasi
Çin Salatasi-Pirinç Salatasi:
2.3 yemek kasigi siviyag
yarim demet derotu
3 tane haslanmis küp küp dogranmis havuc
5-6 tane kornison tursu
pirincleri siviyag ile pilav gibi pisirin ve soguymaya birakin.Tüm malzemeyi bir kaba alip soguyan piricleride ilave ederek iyice harmanlayin.Limonsuyu,nar eksisi,tuz ilavesi ile tadlandirip servis yapin.Afiyet olsun.........
Tadini ve görüntüsünü cok sevdigim bu recelimi daha önce yayilamistim ama kiyamadim ve Kahvaltı Şenliği etkinligine göndermeye karar verdim...
Böyle giderse galiba yayinladigim her tarif bir etkinligin olacak.Ama bunu yapmayi seviyorum sagolsun arkadaslarimiz emek veriyor ve bizede degisik tarifleri deneme firsati doguyor.Emegi gecen herkese sonsuz tesekkürler...............
Vanilya kokusunun ayri bir aroma verdigi kuru kayisi receli kahvaltilarimizin vazgecilmezi.......
Derince bir tencerede suyu kaynatın. Sonra, kuru kayısıları içine atın. Daha sonra da, toz şeker ile az vanilyayı ilâve edin. Kayısılar pişmeye yakın, reçele yarım limonun suyunu sıkın. Sicak suda islatiliip kabuklari soyulmus bademleride ilave edin.Sogumaya birakin.Afiyet olsun.....
Gönderen elma şekeri 39 yorum yapildi Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 23 Deryadan Lezzetler arkadaşıma daveti icin çok teşekkür ediyor ve bu güzel tarifimi ona hitap ediyorum. Kendisine etkinlikte kolaylıklar dilerim.
unu firin tepsisine yayin ve isiltilmis (180 derece) firinda arasira karistirarak unun ayni zamanda beyaz kalmasini saglayarak yaklasik 40-45 dakika kavurun.Daha sonra firindan cikardiginiz unu eleyin.Bir tencerede yagi eritin unun üzerine eritilmis yagi ve elenmis pudra sekerinide ilave edip iyice karistirin.Tepsinin icine yayin elinizle iyice bastira bastira sıkılaştirin.Baklava dilimleri gibi kesip sogumaya birakin.Soguyunca katilasmis oluyor biraz dikkatlice tepsiden alip servis yapin.
Tahin tadiyla ayri bir lezzete bürünen bu tarif benim severek yaptigim ve ikram ettigim bir lezzet. Tahinli rulo baklava,yalanci baklava diyede adlandiriliyor ben kendisine Kuru baklava diye hitap ediyorum.Deneyenler lezzetini bilirler, denememis olanlara ise kesinlikle deneyin derim.
yarim çay bardağı sivi yağ
Yufkayı yayın. Önce yağ ile yağlayıp ardından üzerine tahin dökerek yedirin. Tozşeker ve cevizi de üstüne eşit olarak yayın. Daha sonra sıkı sıkı rulo yapın. Verevine baklava şeklinde kesip. Yufkalar pembeleşinceye kadar 200 derecelik fırında pişirin.Soğuduktan sonra üstüne bolca pudra şekeri serpin. Afiyet Olsun
Gönderen elma şekeri 34 yorum yapildi Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?
2 su bardagi köftelik bulgur
Tuz, kara biber, yeni bahar, pul biber, kimyon
Bir tencerede mercimek, su ile beraber pisirilir. Mercimek pisip suyunu tamamen cektikten sonra köftelik bulgur ve tuz ilave edilir, tencerenin kapagi kapatilip 10 dakika kadar dinlenmeye birakilir. Baska bir kapta, sogan zeytinyaginda kavrulur. İcine domates salcasi, biber salcasi ve baharatlar eklenir. Daha sonra, yesil sogan ve maydanoz mercimek bulgur karisimina eklenir. Hazirlanan soganli salcali sos da karisima eklendikten sonra yogurulup sekil verilir. Afiyet olsun.....
Gönderen elma şekeri 0 yorum yapildi Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?
Bu nefis cilekli tart tam yaz aylarina uygun.Cilekli olan hersey nefis oluyor.Balkonumda bu yaz cileklerim yok malaesef.Gecen sene 11 inci aya kadar cileklerim oldu,tadi nefis oluyor, saksilardan sarkan cileklerin görüntüsüde öyle.Bu yaz uzunca bir tatil bizi bekledigi icin cileklerimi ekemedim.Ama sizin arkanizdan cileklerinize bakacak birileri varsa mutlaka balkonunuzda kücük bir saksidada olsa yetistirin cileklerinizi..
Not:Arsivden gecen seneki balkonumdaki cileklerim...
2 paket Dr. Oetker Tart Jöle
Kek malzemesini bir kapta iyice cirpin,yaglanmis tart kaliba dökün.175°C de isitilmis firinda 20-30 dakika pisirin.Cilekleri yikayin ve ortadan ikiye dilimleyin.Firindan cikmis ve sogutulmus kekin üzerine dizin.Tart jölesini üzerinde yazili sekilde hazirlayip,kekimizin(cileklerin)üzerine dökün.Buzdolabinda tart jölesi iyice donana kadar bekletip servis yapin.Afiyet olsun..............
Gönderen elma şekeri 26 yorum yapildi Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?
Öncelikle Annemin,tüm annelerin ve anne adaylarinin Anneler Gününü kutluyorum.
ALLAH onlari bizlerden bizleride evlatlarimizdan hiç ayirmasin inşaallah....
Bu güzel meyvali pastam benden uzaklarda olan Anneme.Ciceklerde tüm Annelere armağanim olsun....
Not:Pasta tarifi daha sonra..........
Bakin bakalim siz nasil bir Annesiniz yada Anne adayisiniz.Tarif size uyacakmi?????????
Burçlara Göre Anneler;
KOÇ :Çocukla çocuk olan, yaratıcı ve "masalcı" bir annedir. Mükemmel bir oyun arkadaşıdır. Disiplin sağlamak ister ama öfkesini de çabuk unutur.
BOĞA:Çocukları büyüdükçe biraz "tatlı sert" olsa da bu anneler şefkatli ve koruyucudur. Yıllar içinde çocuklar için iyi bir arkadaş kılacaktır.
İKİZLER: Çocuklarını çok sevmesine rağmen onların kendisini kısıtlamasına izin vermez. Çocukları da onu örnek alıp bağımsızlıklarına düşkün kişiler olur.
YENGEÇ:Fedakar bir anne, çocukları için kabuğundan çıkıp güvenilir bir sığınaktır. Bu da, çocuğun dış dünyaya uyumunu zorlaştırabilir.
ASLAN:Kendi hayatını yaşamaktan vazgeçmez. İş ve çocuk dengesini kurar. Çocuklarıyla arkadaş olur, oyunlar oynar. Ancak, söz dinlemeyi de öğretir.
TERAZİ: Onun için çocukları eşinden sonra gelir. Ama, çok sevecen ve şefkatli bir annedir. Gerektiğinde serttir. Çocuklar eşini dinlemezse öfkelenir.
AKREP:Çocuklarını sevmesine rağmen sevgisini gösteremeyebilir. Çocuklarının yüksek hedefleri olmasını ister. Ama, onların kusurlarını da görmez.
OĞLAK:Çocuklarıyla ilgilenir, onları dinlemek isteyecektir, ama öpücükler dağıtmayacaktır. Çocuklar özgürlükleri için mücadele ettiğinde gerginlik olabilir.
KOVA: Kendini o küçük insana adamak zor gelebilir. Sevgi gösterileri yapan bir anne değildir. Ama, ev ödevlerine yardım eden, eğlenceli bir kişidir.
BALIK: Küçüklüğünde mahrum kaldığı her şeye onların sahip olmasını ister. Aşırı hoşgörülü olması, disiplin kurmasını zorlaştırır.
Gönderen elma şekeri 8 yorum yapildi Sende Bir Şeyler Yazmak istemisin?
Etiketler: Aklima ne gelirse, Pastalar
Sogan dolmasini ilk yapisimdi tam istedigim gibi olmadi ama tadini cok sevdim.Bir dahaki yapisimda hatalarimi telafi edecegimi düsünüyorum.Büyük sogan yerine kücük soganlar kullaninca biraz zorlandim dogrusu.Ben kiymali dolmalardan pek hoslanmiyorum genelde zeytinyaglilar tercihimdir.Sogan dolmasinida onun icin zeytinyagli yaptim...Olurda birgün sizleri ziyarete gelirsem duyrulur sarmalarimi,dolmalarimi zeytinyagli yapin emi :)
7 yemekkasigi pirinc
1tane harci icin dogranmis sogan
Soğanların kabuklarını soyup bicakla basindan altina dogru derin bir kesik atarak kaynar suda 5 dakika haslayin.Birkenara alip icini hazirlayin.Bir tavada önce siviyaginda soganlari hafif pembelestirin,salcasini pirincini ve baharatlarini katip 3-4 dakika kavurun.Soganlari tek tek katlarindan ayirin ,icine pirincli harctan koyup sarin.Bir tencereye dizip üzerine yaklasik bir su bardagi kadar salcali ve siviyagli sicak su ilave edip.Kisik ateste arasira kontrol ederek pisirin.