asyadan esintiler: sade ve bitter çikolatalı sütlaç
Bu hafta sonuna klasik bir tarif koymak istedim.Klasikleşmiş olsa da yapmaktan asla vazgeçmeyeceğimiz,mutfaklarımızda her daim pişecek olan bu güzel tatlıyı kızımın isteği üzerine bir de bitterli denedim.Gerçekten çikolatalı her şeyi sevenlerin denemelerini şiddetle tavsiye ederim.Babamız sütlacı klasikleşmiş halinden başka içerisinde farklı tat ve maddeler varsa asla yemez.Zaten tadına bile bakmamıştı.Sadesini bayılarak yemişti.Bizde analı kızlı çikolatalı sütlacı bayıla bayıla yedik:)
Malzemeler: 1lt süt,1 çay bardağı pirinç,1su bardağı şeker,1 paket vanilya,2 yemek kaşığı nişasta,(1 paket bitter çikolata)
Öncelikle güzelce yıkadığımız pirinçleri tencerenin içerisine alıp 1,5 su bardağı suyla biraz şişene kadar haşlayalım
Üzerine 1 lt sütü ekleyelim ve kaynamaya bırakalım
Kaynadıktan sonra üzerine şekerini ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatmaya devam edelim.
Sütlaca biraz kıvam vermek için 2 kaşık nişastayı çok az suyla açıp içine yavaş yavaş ilave edip hızlıca karıştıralım ki topaklanma olmasın.Biraz da bu şekilde kıvam alana kadar kaynatalım.
Ocaktan almaya yakın vanilyayı ilave edelim.
Yarısını sade olarak bir kaç kaseye koyun
Diğer yarısına bir paket bitter çikolata ekleyin ve kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın ve servis etmek üzere kaselere koyun.
Gönderen Asyadan Esintiler zaman: 10:29
Fatma Başaran 27 Nisan 2013 10:58
şule yine yeniden döktürmüş.şulecim diyorum etme eyleme,ben diyete girdim diyorum.hadi bunu yapmada dur şimdi durabilirsen.inan tepemde çocuklar gördü bitterli sütlacı.benim çocuklar çikolata hastası olduğu için yapmayınca ellerinden kurtulamam.ellerine sağlık canım.ne dedin? sütlü tatlı kilo aldırmazmı
Şule YANIK 27 Nisan 2013 20:00
Fatma ablacım hiiiç bişiicik olmaz.Sen yap afiyetle de yiyin.Yorumun beni güldürdü:)sağol,teşekkür ederim.sevgilerimle..
Elif gündüz 27 Nisan 2013 14:20
Eline sağlık canım ikisi de nefis görünüyor:) sevgiler
selma tamer 27 Nisan 2013 21:32
elıne sağlık değısıkmıs cukulatalı denemek lazım
Şule YANIK 28 Nisan 2013 03:03
sağol ablacım.eğer çikolatalı tatları seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz.
ugurbocegimmutfağı 28 Nisan 2013 06:29
annemde sade sütlaç yapıpı üzerine çikolata eritip gezdirir,bu halide harika ellerine sağlık :)
Şule YANIK 28 Nisan 2013 06:58
Müstakbel Eşim 28 Nisan 2013 08:42
çikolatalı ilk defa duydum, eminim çok güzeldir..
Şule YANIK 28 Nisan 2013 08:46
teşekkürler.evet canım çok güzel oluyor.deneyebilirsin.
kardelen sezgin 28 Nisan 2013 10:11
Eskiden çok yapardım çocuklara ama çikolatalı değil sen iyi akıl etmişsin süper bir fikir eline sağlık öptüm
Şule YANIK 28 Nisan 2013 11:15
Yasemin 28 Nisan 2013 11:19
Çikolatalı sütlaç fikri şahane.
Sütlaç yapmaktan çok sütlaç yeme tecrübesi olan biri olarak çikolatalı halini merak ettim doğrusu, anneme yanaşayım bende :)
Şule YANIK 28 Nisan 2013 21:07
çilolatayı seviyorsan eğer beğeneceğini düşünüyorum.çok güzel ve değişik bir tadı oluyor.