C7 Chardonnay Şarap Kiti
Cellar 7 Chardonnay şarap kiti ile Chardonnay üzümünün aromatik lezzetini evde kendi beyaz şarabınızı yaparak tadabilirsiniz.
Chardonnay dünyanın en yaygın ve en çok üretilen şaraplık beyaz üzüm çeşitlerinden biridir.
Bu kit Chardonnay'in genel özellikleri olan orta gövde, yumuşak içim, turunçgilden tropikal meyvelere uzanan nazik aroma gamını başarıyla yansıtır.
Chardonnay, yeni başlayan şarap severlere önerdiğimiz bir şarap kitidir. %12 alkol oranıyla 30 şişe (22,5 litre) şarap yapmak için uygundur.
Cellar 7 Chardonnay şarap kitinin yapımı için Butik Şarap genel yapım kılavuzunu ve ürünle birlikte gelen yapım föyünü izlemeniz yeterlidir. Özel olarak bu kitin yapımıyla ilgili dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:
Chardonnay için ideal servis sıcaklığı 10-12°C aralığıdır. Tat ve aromaların anlaşılabilmesi için Chardonnay buzdolabı soğukluğunda (5°C ve altı) veya oda sıcaklığında (25°C ve üzeri) servis edilmemelidir.
Orta gövdeli bir şarap olan Chardonnay, hafif tatlara sahip yemek ve peynirlerle birlikte sunulmaya uygundur.
Peynir: Yumuşak peynirler ve beyaz peynirler
Protein: Balık, kabuklu deniz mahsülleri, baklagiller
Sebze: Yeşil sebzeler (taze fasulye, bakla, bezelye), kabakgiller (kabak, balkabağı), soğangiller (soğan, pırasa, taze soğan, sarımsak)
Baharat: Kekik, maydanoz, dereotu gibi yeşil baharatlar
Cellar 7 Chardonnay şarap kiti kutusu, ayrı ayrı ambalajlanmış şu bileşenleri içermektedir:
Chardonnay çeşidi, monosepaj üzüm suyu konsantresi (7 kg - menşe Fransa)
Beyaz Şarabın Majesteleri
Fransa'nın Burgundy bölgesinden dünyaya yayılmış olan Chardonnay en popüler şaraplık beyaz üzüm çeşididir.
Chardonnay'den yapılan şarapların tadını büyük ölçüde üzümün yetiştiği bölge (terroir) ve kullanılan şarap yapım teknikleri (vinification) belirler. Soğuk iklimlerde turunçgil, sıcak iklimlerde ise tropikal meyve aromaları öne çıkar. Meşe fıçıda yıllandırma vanilya ve tereyağı gibi aromalar ekler.
Fransa Burgundy ve Kaliforniya Napa Vadisi zengin, tereyağlı karaktere sahip Chardonnay'ler üretirken, Fransa Chablis ve Champagne bölgeleri hafif, turunçgil ve yeşil elma karakterine sahip şaraplar üretir.
Chardonnay (şardone) şeklinde okunur. Terroir (teruva) şeklinde okunur, Türkçe'deki terim karşılığı ise Teruar'dır. Vinification (vinifikasyon) şeklinde okunur.
Chardonnay orta gövdesini ve yumuşak içimini tamamlayan açık bir altın rengine sahiptir.
Chardonnay belirgin meyvemsiliğe ve orta seviye gövdeye sahiptir. Bu özellikleri, asiditesi ile birleştiğinde onu hafif ve kolay içimli bir şarap yapar.
Turunçgil ve Tropik Meyveler
Genç Chardonnay turunçgilden tropik meyvelere uzanan belirgin bir meyvemsiliğe sahiptir. Sıcak iklim veya daha olgun üzümlerin kullanılması tropik meyve karakterini arttırır.
Meşe fıçıda yıllandırma sonrasında vanilya, tereyağı gibi ikincil aromalar kazanır. Malolaktik fermantasyon ise daha yumuşak bir gövde ve kremamsı bir doku sağlar.