Susam Hakkında Bilgi | TurkeyArena
Susam (Sesamum indicum), Pedeliaceae familyasına ait, anavatanı Afrika olan bir bitki türü. Yağ oranı ve enerji değeri çok yüksek bir besin olan susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve B Vitaminleri açısından çok zengindir.
Türün yağından yemeklik yağ olarak yararlanıldığı gibi, küspesi de hayvan yemi olarak kullanılır. Susam yağı, soluk sarı renkli, kokusuz, alkolde az, eter ve petrol eterinde kolayca çözünen bir sıvıdır.turkeyarena.net Yağ, tohumların %50'sini oluşturur. Tıpta bazı preparatların hazırlanmasında zeytinyağı gibi çok eskiden beri çözücü olarak kullanılır.
Susamın Faydaları: Gaz söktürür. Kabızlığı giderir. Cinsel gücü artırır. Karın ağrısını giderir. Vücuda enerji verir. Kemik erimesine karşı faydalıdır. Nefes darlığı ve bronşitte faydalıdır. Hazmı kolaylaştırarak kabızlığı giderir. Karaciğer hastalıklarına karşı faydalıdır. Antioksidan ve kansere karşı koruyucudur. Yılan ve böcek sokmalarına karşı faydalıdır. Solunum yolu hastalıklarına karşı faydalıdır. Böbrek iltihaplarını gidermeye yardımcı olur. Yağı, safra taşlarının düşürülmesinde faydalıdır. Göğsü yumuşatarak nefes darlığı ve bronşite iyi gelir.