Çeşit sayısını ilinin plaka numarasına çıkardı
İlçede faaliyet gösteren leblebici Nedim Kocagöz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Tavşanlı leblebisi için Türk Standartları Enstitüsünce (TSE), 2002 yılında "coğrafi işaret tescil belgesi" verildiğini söyledi.
Bu ürünün, Avrupa kalite belgesine de layık görüldüğünü belirten Kocagöz, ilçede leblebiciliğin, desteklerle büyüyüp ihracat ağını genişlettiğini ifade etti. Kocagöz, inovasyona büyük önem verdiklerini ve çeşitliliği artırmaya çalıştıklarını dile getirerek, şöyle devam etti:
"Tavşanlı'da dördüncü kuşak üretici olarak işimizi sürdürüyoruz. İlçemizde leblebicilik, kuşaktan kuşağa aktarılan ustalık sırlarıyla gelişmesine devam ediyor. Tavşanlı'da 40 olan leblebi çeşidi sayısı, damla sakızlı kıtır, tarçınlı kıtır ve keçi boynuzlu kıtır ürünlerle 43'e ulaştırıldı. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının destekleriyle üretimlerimiz sürüyor. İmalatta nişasta, boya gibi katkı maddeleri kullanmıyoruz. Doğallığını kaybetmeden her zevke uygun leblebi çeşitlerini sunuyoruz."