Büyüyen Mantar - Ev Bahçesinde Mantar Yetiştiriciliği - 2019 | Bahçıvanlık
Ana BahçıvanlıkBüyüyen mantar - ev bahçesinde mantar yetiştiriciliği
Ev bahçesinde mantar yetiştiriciliği
Genç mantarlar için yuva
Yenilebilir mantar olarak mantar
Deneysel mantar yetiştiriciliği
Mükemmel mantar kültürü
Bahçede mantar yetiştirmek hobi aşçılarından biri. Ormandaki örneklere iyi ve güvenli bir alternatif. Çünkü eğer yüzde yüzünü bilmiyorsanız, yenmez hatta zehirli mantarlara başvurmuş olabilirsiniz.
Bu nedenle sonbahar aylarında tüm gurmelere tavsiye ediyoruz istiridye mantarları, chanterelles veya mantarları ile lezzetli yemekler ev bahçesinde bir mantar yetiştiriciliği tercih ederim.
Mantar fazla çaba harcamadan bırakılabilir saman balyalarında, çeşitli parke gövdelerinde ve bahçe toprağında. Aydınlık mahzen odalarında, balkonda ve terasta bile başarılı bir uygulama başarılı. Kahverengi kapaklar ve istiridye mantarları gibi popüler yenilebilir mantarlar, samanda ideal büyüme koşulları sağlar. Bununla birlikte, kullanılan malzeme taze olmalı ve spreylenmemeli veya mantarlarla istila edilmemelidir.
için mantar yetiştiriciliği Prefabrik kültürler kendilerini kanıtlamışlardır. İlgili mantar yumurtlama ile birlikte büyümüş olan kullanıma hazır alt-tabaka kutularında mevcutturlar. Temel olarak, tüm yıl boyunca bir mantar kültürü mümkündür:
Ya eylül ayının ortasına kadar, sonra mayıstan hazirana kadar veya mayıstan hazirana kadar hasat, burada mantarlar Ağustos-Ekim arası hasat.
Mantar mahmuzlarında yetişir, ancak, havaya bağlı olarak birkaç hafta ara verebilir.
Yabani mantarları tanımıyorsanız, toplanıp yenilmemeleri gerekir.
Bir balya kültürü bitkisi için, materyal iyice nemlendirilmelidir. Balya en az 48 saat boyunca tamamen suya batırıldığında optimum sonuç elde edilir. Bundan sonra saman balya bulur gölgede veya kısmi gölgede çok iyi saha koşulları, z. B. doğrudan ağaçlar ve çalılar altındaki zeminde. Küçük mantar çiftliği kurumaya devam etmemelidir. Bu nedenle, düzenli olarak suyun kontrol edilmesi ve gerekiyorsa gerekli olması gerekir. Her balya için yaklaşık 2 - 3 litre su önerilir. Ancak dikkatli olun: Çok fazla nem, proteage zarar verebilir.
Aşılama mantarı substratı için gerekli olan miselyum topakları halinde veya Stöckchenbrut adı verilen tahta çubuklar şeklinde mevcuttur. Bunlar, iyi nemlendirilmiş saman balyalarının içine yaklaşık 15 inç derinlikte bastırılır. O zaman açıklıklar iyi kapatılmalıdır. Hepsinden önemlisi miselyum ve saman arasındaki iyi temas önemlidir. Miselyumun kendisi de 5 ila 30 derece santigrat derece arasında büyür. Saman balyalarının sıcaklığına bağlı olarak 2 ila 4 ay sonra büyümüş olur.
Hasattan sonra, saman balyası kuvvetlice çöker ve malçlama için kullanılabilir. Mantarlar Dünyayı besinlerden mahrum bıraktıklarından, yeni bir kültür bir olmalı Geçen yılın üremesine en az 50 santimetre uzaklık uyulmak.
Mantarlar özellikle popüler yenilebilir mantarlardır.
Mantarlar belirli bir substratta yetiştirilir. Bunun için hammadde Avrupa'da aslında her zaman at gübresi, tavuk gübresi, saman ve alçı suni gübre üretiminden elde edilmektedir. Saman dışında Hollanda'da bol miktarda bulunan yan ürünler veya artık ürünler.
İlk ol Hammaddeler doğru oranlarda karıştırılır ve nemlendirilir. Bu karışım, ondan bir kompost üretmek için havalandırılan bir odaya gelir. Çok fazla ısı salıyor. Sıcaklık altı gün sonra 80° C'ye kadar çıkabilir. Daha sonra karışım daha fazla kompostlama için ideal bir iklime sahip bir tünele yerleştirilir. Sıcaklık 45° C ile 50° C arasında tutulur ve oksijen verilir; Bunlar mantar yetiştirmek için en uygun şartlardır.
Beş ila altı gün sonra, alt tabaka hazır ve yaklaşık 25° C'ye soğutulur ve daha sonra mantarların büyüyeceği mantar ile aşılanır: mantar miselyum. Altı haftalık bir büyümeden sonra, mantarlar dört hafta boyunca hasat edilebilir.
Mantar tüketilmeden önce yıkanmaz, ancak yalnızca kuru bir bezle kirden yıkanır.
Tarihsel bir gündü, hiçbir takvim listelemese de. 17. yüzyıl ortası besleyici yönünden zengin, kavun kültürlerinin çürümüş kalıntıları üzerine bir Parisli bahçıvanı, bu gün hayatımızı etkileyen bir keşif haline getirdi.
Mantarlar orada, özellikle de mantarlarda büyüdü. Oraya nasıl gittin?
Ona ulaştı ve ozevkine iyi ve pahalı bir şekilde satmak için. Böyle bir gelir kaynağının kalıcı olması, bu iyi olurdu. Fakat zamanının bütün erkekleri gibi, mantarların da dünyanın solunmasıyla yaratıldığına inanıyordu.
Yapılabilecek hiçbir şey yoktu ya da belki?
Champignon ormanın yanı sıra mutfak bahçesinde de yetişir.
Daha iyi bilgiye karşı komşu topraklarla birkaç mantar kazdı ve tıpkı bir bitkiye dönüşürken onları nakletti. Bugün, kavun kalıntılarının çoğunu mantar miselyum ile aşılamış, yani köklerin bir parçası olduğunu söyleyecektir. Hava ılımlı sıcaklık ve nem ile oynamış olmalı.
Belki mantar alanlarına su sağlayabilecek kadar da akıllıydı. çünkü gerekli su olmadan hiçbir champignon yetişmez. Neyse, deney başarılı oldu. Mantarlar filizlendi ve mantar kültürü doğdu. Kısa sürede Louis XIV mahkemesinde sunulan bir kraliyet yemeği oldular.
O zamandan beri, yaklaşık 350 yıl geçti. Champignon uzun süredir kral için ayrılmamış. O herkes için uygun ve elbette menümüzün mantar çorbası, mantarlı omlet, avcı şinitzeline eşlik eden veya “champinones al ajillo” olarak belirlediği belirlenir.
Aynı çeşitte mantarlar farklı boyutlarda toplanabilir.
Tabii ki, mantar kültürü o zamandan beri mükemmelleştirildi. mantar tüm yıl boyunca mevcut olduğunu. Bununla birlikte, kesinlikle konuşursak, koşullar hala altında lezzetli bitkilerin yetiştirildiği kavun bahçıvanının zamanına benzer. Kavun kalıntılarının yerine, daha az humus ve taze organik hammaddelerin besin bakımından zengin substratı girilmiştir. İyi drene ve havalandırılmış, organik malzemeler ufalanan siyah, besleyici bir substrata dönüşür. Bu gelişimin sonunda ısı tüm patojenleri ortadan kaldırır, çünkü ince mantar hiphası, tüp benzeri kökler hassastır. Özellikle küf hızlı bir şekilde çökecektir. Bu yüzden substrat temiz olmalı, bu da ısıyı güvenilir bir şekilde yapıyor. Mantarları hazırlayan, güvenle yıkamadan feragat eder. Substrat kalıntıları yapışırsa, bir bezle ovalamak veya fırçalamak yeterlidir. Bu yeterli görünmüyorsa, sadece kısa bir süre akan su altında durulanmalıdır. Aksi takdirde, suya batırılır ve yemekler sulanır.
Nazik nakliye için, büyük sepetler kanıtlanmıştır.
Fakat kültür koşullarına geri dönelim. Tabii ki, hiç kimse bugün bir saksı gibi mantar nakli yapmıyor. Bu arada, mantarların bütün yönleriyle yapı ve çoğalmaları bilinmektedir. onlar Bir kök ağ olarak yeraltında yaşamak, şaşırtıcı oranlarda alabilir miselyum gibi. Yerin üstünde gördüğümüz meyve veren organdır. Sadece sporlar için koşullar uygun olduğunda, yani sıcaklık ve nem doğru olduğunda gelişir. Ancak o zaman rüzgârın onları çimlenip yeni bir mantar olarak yetişebilecekleri uygun bir yere doğru sallama şansı var. Hava koşulları hızla değiştikçe, meyve veren cisimler yerden fırlarlar. Petrol alırken pembe lameleli mantar satın almayı sevmiyorsanız, ancak açık çikolata renkli topaklar ve güçlü bir aroma tercih ediyorsanız, kahverengi spor tozunun zaten komşu mantarları ve ambalajı lekelemiş olduğunu göreceksiniz. Güzel bir deney, lamella yüzü aşağı bakacak şekilde olgun bir mantarın şapkasını beyaz bir kağıdın üzerine koymaktır. Birkaç saat sonra koyu kahverengi sporlar, çıtaların beyaz üzerine mükemmel bir yansıması olarak dinlenir.
Mantar özellikle sert bir ete sahiptir.
Champignon yetiştiricileri, sporların yaydığı yolu ancak nadiren kullanırlar. Sporların meyve veren cisimleri olgunlaştırabilecek yetişkin bir mantar üretmesi uzun zaman alır. Sadece yeni, karlı çeşitler arayışı içinde bu şekilde kararlıdır. Aksi takdirde miselyum parçalarıyla, yani mantar köklerinin parçalarıyla çarpma daha hızlı ve daha iyi bir yoldur. Steril bir besiyerinde yetişen parçalar, daha büyük miktarlarda substratı aşılamak için gereken kadar hızlı ve hızlı bir şekilde büyür. Batırılmış, nişastalı tahıl taneleri ilk “katı gıda” dır. Tahılları kökleriyle birlikte geçtiklerinde ve sardıklarında, mantar yumurtlama denir. Kalın uygulanmış substratı aşılamak için kullanılır. Bir örtü tabakası altında, homojen bir sıcaklık ve nem ile korunan miselyum kısa sürede besin bakımından zengin substratı fetheder. yuvarlak Aşılamadan üç hafta sonra, ilk beyaz veya kahverengi kafalar zaten yukarı doğru hareket ediyor ve hasat edilebilir.
Günümüz mantar yetiştiricileri, atalarından yalnızca bir açıdan sapıyorlar: artık parlak ışıkta yetişmiyorlar. Mantarların parlaklığa ihtiyacı yoktur, karanlıkta daha iyi büyürler.
Wind mevcut ön cam antifriz karşılaştırması 2018'i lets-rebuild.com'de. Şimdi karşılaştır ve en iyi disk donma koruması çevrimiçi ol!