'Suşi Köfte' Yoğun İlgi Görüyor
Gaziantep'te yaşayan beden eğitimi öğretmeni Ahmet Özgür Gül, atanamayınca değişik bir girişimcilik örneğine imza attı. Çiğ köfteci dükkanı açan Gül, kendi geliştirdiği 'Suşi Köfte' ile geçimini sağlamaya başladı.
Gaziantep'te yaşayan, Adıyamanlı beden eğitimi öğretmeni Ahmet Özgür Gül, atanamayınca memleketinin yöresel lezzeti çiğ köfte üzerine yoğunlaştı. Yıllarca atanmayı bekleyen Gül, geçim derdine düşüp açtığı çiğ köfte dükkanında 'Suşi Köfte' ile dikkat çekiyor. Yaptığı suşi köfteler hem lezzeti hem de görüntüsü ile ilgi toplayan Ahmet Özgür Gül, müşterilerinden yoğun ilgi görüyor.
Çiğ köfteci dükkanı açma hikayesinden bahseden Gül, "Ben bir beden eğitimi öğretmeniyim. Mevcut bilinen sıkıntılar nedeniyle atanamadık. Sonrasında da hayata tutunmak babında ne yapabiliriz diye düşününce Adıyamanlı oluşumuzdan kaynaklı aklımıza çiğ köfte dükkanı açmak geldi. Biriktirdiğimiz paralarla böyle bir iş yeri açtık. Yaklaşık 6-7 aydır bu iş yerimizde vatandaşlarımıza hizmet vermeye devam ediyoruz" diye konuştu.
Suşi köftenin bir inovasyon ürün olduğunu belirten Gül, "Suşi köfte, inovasyon bir ürün. Bunu Gaziantep'te ilk kez ve sadece biz yapıyoruz. Ülkemizde bazı şehirlerde farklı şekillerde yapan çeşitli işletmeler de var ama Gaziantep'te sadece biz yapıyoruz. Suşi köfteyi yaparken de ekmeği tamamen soslayıp çiğ köfte ile kaplıyoruz. Daha sonra ise köfte ile kapladığımız ekmeği rulo haline getirip ince dilimlere ayırarak kesiyoruz ve ortaya baya lezzetli bir ürün çıkıyor. Ardından da isteğe göre farklı konseptlerde servis ediyoruz" diyerek suşi köfte hakkında bilgiler verdi.
Suşi köftenin fiyatından da bahseden ve vatandaşların büyük ilgi gösterdiğini ifade eden Gül, "Yani şuan suşi köfteye muhteşem bir ilgi var. Bir kez tadına bakan bir daha vazgeçemiyor. Tavsiye üzerine çok müşterimiz geliyor. Lezzeti ve görüntüsüyle çok pahalı bir ürün gibi görünse de porsiyonunda 10-12 dilim bulunan suşi köftenin fiyatı 13 lira. Yani hem doyurucu, hem lezzetli hem de uygun bir ürün" dedi.
Yaptıkları çiğ köftelerde tamamen doğal ürünler kullandıklarını belirten Ahmet Gül, "Yaptığımız çiğ köftelerde tamamen organik doğal malzemeler kullanıyoruz. Birinci sınıf ürünler kullanarak çiğ köfte yapıyoruz. Burada yoğurma da dahil bütün işlemlerin hepsini kendimiz yapıyoruz. Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi veya koruyucu madde kullanmıyoruz" dedi.
1 Davetsiz Misafir 'Boncuk' 2 Çaykur Rizespor'a Konuk Olan Gazişehir Gaziantep,... 3 "Otomobilsiz Kentler Günü" 4 Çocukların Aşure Etkinliği 5 Düğünde Vahşet: En Mutlu Günü Son Günü Oldu 6 Cevat Soydaş Basketbol Turnuvası Devam Ediyor 7 Gaziantep'in Gazilerinden İzmir'deki Skandala... 8 Cezaevinden Çıkan Genç, Kuzenleri Tarafından Öldürüldü 9 Avrupa Hareketlilik Haftası'nda Renkli Görüntüler 10 Şanlıurfa'da Antep Fıstığı Hasadına Başlandı
Davetsiz Misafir 'Boncuk'