BARIŞ EGENİN ANNESİ: GÖZLEME
Yufka tezgaha yayılır.Ortasına peynir ,maydanoz ve baharat karışımı yayılır.Bu karışımın üzerine küçük küçük tereyağ parçaları serpilir.
Yufka kare şeklinde kapatılır.Kalıın tabakası alta gelecek şekilde tavaya atılır.
Alt tarafı kızarınca ters çevrilir .öbür taraf kızarırken böreğimiz şöyle bir keyifle kabarıyor.Üstteki kızaran taraf bir miktar tereyağ ile yağlanır.İyice kızarsın diye tekrar çevrilir.Bir iki dakika sonra aynı işlemöteki yüze de uygulanır.Böylece böreğimiz daha çıtırdak ve lezztli oldu.yalnız iç malzemede kullandığımız peynir yağlı olursa güzel oluyor tekrar hatırlatayım.
Dolapta bir iki yufkanız var ve zamanınız yok ise mükemmel bir seçim diyorum. Benimki sadece bir öneri sewçim sizin:))
Gönderen Barış Ege'nin Annesi zaman: 14:08