Fatmanin,Bulgur sikma koftesi,ispanakli ekmegi | @Benim Mutfagim@
« Cayli ,cikolatali ve hindistan cevizli
Portakal ve Matcha kek »
Fatmanin,Bulgur sikma koftesi,ispanakli ekmegi
Published January 24, 2007	Doslarim dan gelenler 10 Comments
Bu koftelere ben bayildim sahsen fatma bizi misafir ettiginde oyle guzel hazirlanmis ona buradan cokk tesekur ediyorum bu arada bende hemen resimleri cekiverdim dedim bunlari siteye ekliyecegim hepsi ona ait once soyle bir resimlerini hepsini koyayim sonrad tek tek tariflerini vericem.
daha once mercimekli kofte yemistim ama bunda mercimek yok bu sadece bulgurdan oluyormus ve tarifini aldik artik ekleyim dedim..
1 su bardagu bulgur
1 demet taze sogon
ve yarim cay bardagi sivi yag
oncelikle sogani yada pembelesinceye kadar kavuruyoruz ve yikanmis bulguru uerine koyup uzerini ortecek sekilde su koyup agir ataeste pirisiryoruz biraz yumusak olucak pilav gibi diri diri olmuyacak bulguru
soguduktan sonra icine ince kiydiginiz taze sogon ve mayadonozu ekleyin salcasinida ilave edip eliniz ile yogurun sabki kofte gibi daha sonra eliniz ile sIkIp kofte gibi sekiller verin uzerine yada icine arzu ederseniz pul biberinide ilave edip limon sikip ustuen servis yapin cok guzel ve lezzetli ellerine saglik fatma..
ispanakli ekmegi ayni borek kadar yumusak ve lezzetliydi ben iki parca valla yedim frindan sicak sicak cikinca yaninda cay ile okadar guzel geldi bu soguk kis gununde hemen tabi atladim deyisik tarif olunca zate okurlarim bilirler ve arakadslarimda bilirler artik evden cikarken samed, enes ve digital kameram olmadan cikmiyorum 🙂 fatma verdi tarifini nasil yapmis..
1 su bardagi kepekli un
1/2 su bardagi yogurd
ve biraz corek otu
Ici icin olan malzemeler
1kutu konserve domates(taze olursa 4 tane yeterli)
1 fincan kiyilmis maydonoz
oncelikle sute mayayi karistirip bes dakika bekletin daha sonra bunu unu aldiginiz kase icersine ilave edin ve sivi yagida koyup uc su bardagi su ile yogurun
birakin bir sicak yerde bir saat kadar hamur mayalanincaya kadar
bu arada ispanaklari yikayin ve dograyin icine konserve domatesi ve soganlarida kup kup kesin bunuda baska bir yere alin ve iki yumurta ve yarim subardagi yogurda karistirin bunuda ayri bir kasede cirpin bir kenara birakin
hamur gelme islemi bittikten sonra hamurun yarisini alin merdane ile tepsinizin boyuna kadar acin ve ortasina ispanklari koyun diyer yarisinida uzerine merdana ile duzguncene koyun ve uzerine yaptiginiz yogurtlu yumurtali karisimi dokun ve corek otlarinida serpistirin firina verin
300 derecede 30 dakika pisirin sicak ilek kesip servis yapin afiyet oolsunnn
10 Responses to “Fatmanin,Bulgur sikma koftesi,ispanakli ekmegi”
1 Hulya Polat January 25, 2007 at 1169714070UTCC - 4 082007000000Thu, 25 Jan 2007 08:34:30 +000030
Bloğumu ziyaretiniz için teşekkürler.Bir hata yaptım ve aç karnına bloğunuza girme cesareti gösterdim.Resimler o kadar iştah açıcı ki şimdi doğruca mutfağa girip tariflerinizden birkaçını denemek istiyorum. Bloğumda size link verebilirmiyim? Bu güzel siteden daha çok kişi yararlanmalı bence.Ellerinize sağlık!
2 ozlem January 25, 2007 at 1169722125UTCC - 4 102007000000Thu, 25 Jan 2007 10:48:45 +000045
Merhaba asya hanım nasılsın bende çok severim mercimekli köfteyi çokta sık yaparım arkadaşının ellerine sağlık
3 ebru January 25, 2007 at 1169723798UTCC - 4 112007000000Thu, 25 Jan 2007 11:16:38 +000038
Merhabalar çok güzel hazırlanmış herşey,özellikle ben mercimekli köfteye bayılırım,ellerine sağlık canım
4 irem January 26, 2007 at 1169769672UTCC - 4 122007000000Fri, 26 Jan 2007 00:01:12 +000012
Merhaba, bizim bloga yazdığınız yorumu okuyunca farkettim blogunuzu.. Teşekkürler iltifatlarınıza ayrıca yukarıdaki fotoğraf karın üstünde galiba çok hoş görünüyor..
5 http://serinmavi.blogcu.com/ January 27, 2007 at 1169890119UTCC - 4 092007000000Sat, 27 Jan 2007 09:28:39 +000039
Arkadaşının ellerine sağlık,hepsi çok leziz görünüyor canım 🙂
Kar üzerinde resimleme fikri çok ilginç,ilk bakınca bu ne ki dedim yumuşak beyaz birşey 🙂 İstanbul’a hiç kar yağmadı bu sene,ondan sanırım unutmuşum karı…Çocuklar da bekliyor özlemle kar yağmasını…
6 pembeli January 27, 2007 at 1169922244UTCC - 4 062007000000Sat, 27 Jan 2007 18:24:04 +000004
Merhaba, yemekler çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.
Ayrıca en baştaki resimdeki kar gerçek mi? Yoksa arka planı kendinizmi eklediniz. Maalesef yaşadığım yerde kar yağmıyor. ÇOk imrendim kara.
7 Aybike Ceylan January 28, 2007 at 1170015943UTCC - 4 082007000000Sun, 28 Jan 2007 20:25:43 +000043
Hersey cook leziz gorunuyor, ellerinize saglik,Selamlar
8 SEDA January 29, 2007 at 1170047213UTCC - 4 052007000000Mon, 29 Jan 2007 05:06:53 +000053
sevgili asya fatmanin bulgur koftesi harika ve cok basit arkadasina cok tesekurler benim adima bu tarif beni kurtardi bugun arkadaslarim icin yaptim ve tum misafirlerim bayildi..
9 lale January 29, 2007 at 1170047335UTCC - 4 052007000000Mon, 29 Jan 2007 05:08:55 +000055
canim siteni gezdim cok guzel ellerine saglik cok deyisik tariflerin var senin halep koftesine bayildim ilk firsatta deniyecegim arkadasinin davetide cok istah acici olmus hele karlarin ustundeki borek ve kek cok guzel duruyor ee bulgur koftesininde hakinin yememek lazim ellerinize saglik..
10 damak tadı January 29, 2007 at 1170079218UTCC - 4 022007000000Mon, 29 Jan 2007 14:00:18 +000018
Resimler çok güzel çıkmışlar üstelikde açık hava da ve kar’da..Bence çok güzel olmuş böyle olması ellerinizer sağlık..Arkadaşınızın da ellerine sağlık,afiyetler olsun..
Size ve ailenize güzel bir hafta diliyorum..Sevgilerimle..