Tavada Lahmacun Yapılışı Tarifi | Kadın & Moda
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Tavada Lahmacun Yapılışı Tarifi
Tavada lahmacun yapımı için tariften hemen önce sizlere malzemeleri saymak istiyoruz.
ılık durumda süt (1.5 su bardağı kadar)
sıvı yağ: (2 çorba kaşığı ölçüsünde)
kabartma tozu 1 adet
2 bardak kadar ılık su
ve kulak memesi kıvamına gelecek kadar un (takribi olarak 1 kg ve biraz daha fazlası olacaktır)
harc kısmı için;
1 tane yeşil ve kırmızı biber
tercihe göre kırmızı biber
Hamur yoğurularak, kıvama getirilir. 20 kadar yuvarlak parçaya ayrılır. iç harç hazırlanması aşamasına geçilirken, üzeri örtülerek, dinlenmeye bırakılmalıdır.
Biber, domates, maydanoz ve soğanı blender ile karıştırın. daha sonra aynı şekilde domatese de aynı işlemi uygulayın. oluşan karışıma ekleyin. Daha sonra ise o karışım içerisine kıyma ve salça, baharatlar tuz, yağ ekleyerek iyice karıştırın. Beklettiğiniz 20 kadar hamuru, merdane ile tava ebadına göre unlayarak yuvarlayın. İyi bir şekilde ısınmış olan tavanızın içerisine tek tek açtığınız hamurlarınızı atın. Harcınızı da üzerine sürün. Tavanızın kapağını kapayın. Hamurun altını kontrol ettiğinizde normal bir lahmacun görüntüsü alıyorsanız, olmuştur. Mezelerinizle beraber evde lahmacununuz afiyet olsun.