Yaban Mantarlı NewYork Steak
Porsiyon: 2 Hazırlık: 8 Toplam: 15
Anasayfa Reçeteler Et Yaban Mantarlı NewYork Steak
Oluksuz döküm bir tavayı iyice ısıtın. Tavadan dumanlar çıkınca bimiktar zeytinyağını tavaya kalanını etin her yerine yedirin. Tavada eti pişirmiyoruz sadece her yüzeyini 30-40 sn kadar renk aldırıp mühürlüyoruz. Etin her yeri kahverengileştikten sonra eti bir aluminyum folyoya alın, üzerine bir parça tereyağı, bütün sarımsağı, taze kekiği ve taze çekilmiş karabiberi ekleyerek folyoya sarın. Fırında 180 derecede, (ortalama kalınlığı 2,5 3 cm etler için) az orta et için 5-7 dakika, iyi pişmiş bir et için 13-15 dakika kadar pişirin.
Beef Wellington Tarifi -