Türkiye, Ayşe Tükrükçü’yü trajik hikayesiyle tanıdı. 9 yaşındayken dedesi yaşındaki adamla evlendirilen, geneleve düşüp sokaklarda yaşayan Ayşe Tükrükçü, yıllardır kendisi gibi hayatta kalma mücadelesi verenler için çalışıyor Hayata Sarıl ŞevKat-Der ve Çorbada Tuzun Olsun derneği ile kadınlar ve sokakta yaşayanlar için emek veren Ayşe Tükürükçü, 2,5 yıl elleriyle pişirdiği çorbayı sokakta yaşayanlara dağıtmıştı.
Yaklaşık 2 yıl önce ise bu projesinden hareketle, kimsesizlere daha sürdürülebilir bir destek vermek için yeni birp proje hazırladı. Hayata Sarıl Derneği kuran Ayşe Tükrükçü, Grundig ve Inteme Yaşam’ın desteği ile Hayata Sarıl Lokantası‘nı geçtiğimiz günlerde Taksim Beyoğlu’nda “Bedenin de beslensin ruhun da” sloganı ile açtı.
Sabah 11’den akşam 8’e kadar müşteriler ücretini ödeyerek yemeklerini yiyor. Bu sırada projeye destek olmak isteyenler
Lokantada ayrıca her ay, ünlü bir şef yemek yapıp mönüye katkıda bulunuyor. Ünlü Şef Mehmet Gürs 22 Kasım’dra lokantada yemek yapacak.
Projenin mimarı 51 yaşındaki Ayşe Tükrükçü ;”Hayatımın bir dönemini hayatsız kadın olarak geçirdim. 2004 yılında da evsiz kaldım ve sokakta yaşadım. Beyoğlu’ndaki evsizlere çorba dağıtılan Çorbada Tuzun Olsun projesiyle sokakta yaşayanlara çorba dağıtıyordum. Şubat 2017’de Hayata Sarıl Derneği’ni kurduk. Evsiz, sokakta yaşayan, toplumda yok sayılan insanların hayatlarına tekrar sarılmaları için ilk projemiz olan Hayata Sarıl Lokantasını da 2 Kasım’da hayata geçirdik. Hayata Sarıl Lokantasında çalışan arkadaşlarımızın sigortalarını yapıyoruz, maaşlarını veriyoruz. Çalışan arkadaşlarımızın hiçbir hakkından mahrum kalmıyor olması bizim önceliğimiz. Çünkü zaten hak odaklı çalışan bir kuruluş olarak öncelikle bunu yapmamız gerektiğine inanıyoruz.” dedi.
Hayata Sarıl Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Dilara Moran:”Hayata Sarıl Lokantası, Ayşe Tükrükçü’nün “toplumda yok sayılan insanlar için rehabilatasyon merkezi” vizyonuyla 2017 Şubat ayında, içinde kendisinin de olduğu 7 arkadaş tarafından kurulan Hayata Sarıl Derneği’nin ilk projesidir. Hayata Sarıl Lokantası’nın kapılarını 2 Kasım’da açtık. Amacımız; toplum tarafından yok sayılan, evsiz, sokakta yaşayan insanların hayatlarına yeniden sarılmaları konusunda onlara bir umut olmak. Hayata Sarıl Derneği’nin ilk projesi Hayata Sarıl Lokantası’yla bizler; evsiz, toplumda yok sayılan arkadaşlarımıza iş, yaşam imkânı sunuyoruz, burada altı ay çalıştıktan sonra başka bir yerde iş bulabilecekleri donanıma sahip olmalarını amaçlıyoruz.” dedi.
Moran, İntema Yaşam’ın, lokanta açılmadan önce çalışanlara mutfak, hijyen gibi eğitimler verdiğini, belirterek “Ciddi bir eğitim sürecinden geçen arkadaşlarımız şu an bizimle beraber burada çalışıyorlar. Aslında şöyle bir yapımız var şimdi bizlerle beraber mutfakta emek veren arkadaşlarımız aldıkları eğitimin pratiğini burada gerçekleştiriyorlar. Maksimum altı ay burada çalıştıktan sonra onlara başka bir yerde iş bulmalarına yardım edeceğiz. Onların ardından sırada eğitimini almış ve bekleyen diğer arkadaşlarımızı istihdam edeceğiz. Bu döngü sayesinde daha çok evsiz arkadaşımıza ulaşmak ve iş sahibi yapmayı amaçlıyoruz. Gönüllü danışmanımız terapist Yusuf Kulca tarafından arkadaşlarımıza psikolojik destek veriliyor, kendisi aynı zamanda Türkiye’de ilk Sokak Çocukları Derneği’ni kuran kişi. Bireysel koçluk, hukuki danışmanlık gibi farklı alanlarda destek de veriyoruz.” dedi.