Köpüklü Muhallebi | Hadi Sofraya!
Köpüklü Muhallebi	hdidem 16 Ağustos, 2013.Kategori Pasta & Tatlılar&KurabiyelerEtiketler: muhallebi tarifi, soğuk tatlılar, sütlü tatlı tarifleri	Merhaba ihmal ettim sizleri ama öyle yoğunum ki anlatamam 3 gündür sözde izine ayrıldım ama nerdeyse eve zor gelebildim bu tatlımız vazgeçilecek gibi değil çok hafif, köpük köpük ,soğuk soğuk yenmesi şahane.. büyük oğlum özellikle bayılır daha evvel damla sakızlı olarak tarifini vermiştim denemediyseniz bunu deneyin derim….
1,5 su bardağı şeker (azaltıp çoğaltabilirsiniz damak tadınıza göre)
3 yemek kaşığı (dolu dolu) un
1 paket krema ( 200 gr.lık )
YAPILIŞI:Süt ve unu topaklatmadan karıştırarak pişiriyoruz.kaynamaya yakın şeker ilave ediyoruz karıştırarak kaynatıyoruz kaynadıktan sonra 3 defa tel süzgeçten süzüyoruz köpük köpük olmasını istiyorsak bunu kesinlikle yapıyoruz.ağzını kapatıp( kaymak tutmaması için) arada karıştırarak soğutup buzdolabında bekletiyoruz en az 5 saat bir gece beklerse daha iyi oluyor dinlenen muhallebimizin içine kremamızı ve vanilyayı ekleyip mikserin en hızlı ayarında 5 dakika çırpıyoruz. servis yapacağımız zaman kuplara koyup süsleyip servis ediyoruz afiyet olsun…..