Balkabaklı Keçi Peynirli Pasta
Kasım 19, 2012 Peynire Başlayanlar, TariflerBalkabaklı keçi peynirli pasta, sütsüz pastabebegimalerji
yarım su bardağı su ( veya pirinç sütü )
yarım paket Baltalı marka keçi labne peyniri
3 su bardağı su (veya pirinç sütü )
Balkabakları ayrı bir tencerede şeker ve su ile karıştırılarak pişirilir. pişirdikden sonra iyice ezilir ve soğumaya bırakılır.
Kek için malzemeler sıra ile karıştırılır .içine yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kek kalıbına dökülür.200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.soğudukdan sonra kalıpdan çıkarılır.ortadan ikiye bölünür.her bir parçası ıslatılır. ( ben balkabağı pişdikden sonra dibinde kalan şekerli kısmı sulandırıp onunla keki ıslattım .siz dilediğiniz meyvesuyu veya reçelli su ile ıslatabilirsiniz.
Muhallebi için labne peyniri dışındaki tüm malzemeler karıştırılır. orta derece ateşde muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. ardından ateşden alınır ve soğumaya bırakılır. soğudukdan sonra içine labne peyniri eklenerek iyice karıştırılır.
kekimizin alt tabanı pasta tabağına yerleştirilir.üzerine balkabağı yerleştirilir. üzerine muhallebi yerleştirilir ve ardından üzerine kekimizin üst tabanı yerleştirilir. elimizde kalan son muhallebide pastanın üzerine dökülerek pastanın her yanını kaplaması sağlanır.soğutmak için 1-2 saat buzdolabında bekletilir. servis yapmadan 1 saat evvel çıkarılır.
üzerine tarçın serperek servis yapabilirsiniz.
Not : hem misafire ikram edebileceğiniz hemde çocuğunuzun yiyebileceği lezzetli bir tarifdir. tavsiye ederim.Süt alerjisi olan çocuklarda keçi peyniri kullanımı doktora danışılarak yapılmalıdır.
← Tavuklu sulu Köfte	Sebzeli Tavuk Köftesi →