Ayva Tatlısı - lezzetler.com
5,843,353,245 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Yöresel Yemek Tarifleri > Meyve Tatlıları > Ayva Tatlısı (36 adet - 15,621,712 defa bakıldı)
Kısa URL: https://ml.md/lc1694
9,971 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvaları ortada ikiye bölün
Daha sonra üzerine toz şeker serpin.
ML® Ayva Tatlısı için tıklayın
Kısa URL: https://ml.md/lc1695
6,795 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet orta boy olgun ayva
Ayvalar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra soyulur, ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Her bir ayvanın ortasına bir fincan şeker dökülür ve üzerini örtecek kadar su konulup bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra ayvaların üzerine kaymak ilave edilip servis yapılır.
Not: Ayvaların kırmızı olması için 10 adet ayva çekirdeği de tencereye atılır ve mümkünse bakır tencere kullanılır. Ayva tatlısının kırmızı olmasını sağlayan bakır tenceredir.
Kısa URL: https://ml.md/lc1696
5,952 defa indirildi / yazdırıldı
125 gr dövülmüş ceviz içi
ML® Sakızlı Ayva Tatlısı için tıklayın
Şehir: İzmit Kısa URL: https://ml.md/lc15983
5,776 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet ayva,
6 çay bardağı tozşeker,
arzuya göre krem şanti
Ayvaları soyup dip taraflarından bir kapak kesin. Bir oyma bıçağıyla çekirdek yataklarını çıkartın. Bu işlemi yaparken ayvaların kararmaması için limonla oyun. Ayvaları tencereye dizin. Üzerine şeker serpin. Ayva çekirdeklerini bir tülbent parçasına sarın ve tencereye atın. Ayvaları yumuşayana dek pişirin. Pişen ayvaları soğumaya bırakın. Dilerseniz ayvaların içini krem şanti ile doldurup servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc17946
5,708 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvanın birini soyup rendeleyin. Kalan ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Ayvaları soyduktan sonra kararmaması için suda bekletin. Ayvaları bir tepsiye dizip içlerini rendelediğiniz ayva ile doldurun.
Ayvaların üzerlerine toz şeker serpiştirin. 2 su bardağı su ve karanfilleri ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 200 derecelik fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. İsteğe göre kaymak ilave edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc18245
5,899 defa indirildi / yazdırıldı
4 iri ayva
200 gr loğusa şekeri
1.5 su bardağı süt kreması
3 çorba kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
Ayvaları soyup ortadan ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin. Ayvaları kararmaması için limonlu suda bekletin. Loğusa şekeri, karanfil ve 3 bardak suyu bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ayvaları ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayvaları kevgirle tabağa alıp soğumaya bırakın.
Süt kremasını bir kapta mikserle çırpın. Sıkma torbasına alıp ayvaların üzerine sıkın. Rendelenmiş hindistancevizi ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Şehir: Kızılay-Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc21289
5,765 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 su bardağı kaymak 1 çorba kaşığı yeşil fıstık
Ayvayı yıkayıp keskin bir bıçakla ikiye bölünüz. Çekirdek yatağını bıçağın ucu ile çıkartıp kabuğunu soyunuz. Tencereye dizip 2 su bardağı su ilavesi ile hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Üzerine şekerini serpip şurubun yarısını çektiriniz.
Ayvaları fırın tepsisine kesik kısımları üste gelmek üzere diziniz. Şurubunu içlerine döküp fırında şurubunu koyulaştırmız. Tarçın rengine gelen ayvaları tatlı tabaklarına yerleştirip soğuyunca oyuk kısımlarına yarım ceviz büyüklüğünde kaymak koyarak, üzerine kıyılmış yeşil fıstık serpiniz.
Şehir: Bursa Kısa URL: https://ml.md/lc23011
6,790 defa indirildi / yazdırıldı
Suyu bir tencereye koyun. Ayvaları soyup 4'e bölün. Çekirdeklerini çıkartın. Hemen, ayvalar kararmadan suya atın, kaynatın. Ayvalar yumuşayınca, toz şekeri ve limonu katıp 15 dakika orta ateşte pişirin. Suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Soğuyunca tabağa alıp, üzerine kaymak koyup, servis yapın.
Not: Kaymak yok ise krem şanti de kullanabilirsiniz.
Şehir: Isparta Kısa URL: https://ml.md/lc23288
5,608 defa indirildi / yazdırıldı
1 çorba kaşığı çilekli toz içecek
Su ve toz şeker kaynatılır. İçine soyulmuş, ikiye kesilmiş, çekirdek yatağı çıkarılmış ayvalar atılır. Toz çilekli içecek ve karanfil de eklenir. Ayvalar yumuşayana kadar yarım kapaklı pişirilir. Soğuyunca servise çıkarılır. Üzerine çırpılmış krem şanti konur.
Şehir: İzmir Kısa URL: https://ml.md/lc35174
5,798 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvaların kabukları soyulup ikiye ayrılır. İçi, bıçak yardımıyla oyulup çekirdekleri bir tülbentin içine koyulur ve ayvalarla beraber 5 dakika suda haşlanır. Ayvalar, fırın tepsisine dizilip çekirdekleri, toz şeker ve suyu ilave edilir. 150 C fırında 2 saat pişirilip soğumaya bırakılır. Kaymakla servis edilir.
Şehir: Erzurum Kısa URL: https://ml.md/lc37026
5,649 defa indirildi / yazdırıldı
Biraz yeşil fıstık
Ayvalar soyulur ortadan ayrılır, tencereye dizilir. Ortalarına şeker konur. Kısık ateşte pişirilir. Tabağa alınır. 2 bardak süt, nişasta, şeker ateşte koyulaşıncaya pişirilir. Bir tabağa konur Donunca dilim dilim kesilir, ayvaların ortasına konur. Gül suyu serpilir. 1 tatlı kasığı pudra sekeri konur. Servis vapılır.
Şehir: İzmir Kısa URL: https://ml.md/lc40098
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2009
5,821 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvaları yıkayıp, kabuklarını soyun. Ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkartın. Çekirdekleri bir kenara ayırın. Kararmamaları için ayvaları suya atın. Tüm ayvaları hazır ettikten sonra oyuk kısmı üste gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine yarım su bardağı su ilave edin. Ayırdığınız ayva çekirdeklerini de renk vermesi için ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp, on dakika kadar haşlayın. Ayvaların oyuklarına 2'şer çorba kaşığı toz şeker doldurun. Kısık ateşte ayvaların rengi koyu kızıl olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kaymakla servis yapın.
Şehir: İzmir Kısa URL: https://ml.md/lc46707
5,873 defa indirildi / yazdırıldı
1 tatlı kaşığı çekilmiş yeşil fıstık veya ceviziçi
1 paket krem şanti veya kaymak
Ayvaların dış kabukları soyularak ikiye bölünür, iç çekirdek kısımları kaşık yardımıyla çukur şekilde oyularak çıkartılır. Ayvadan çıkan çekirdekler bir kenara ayrılır. Ayvalar, su dolu derin bir tencerede 10 dakika kadar kaynatılır. Suda hafiften yumuşayarak pişmeye yaklaşan ayvalar süzgeçle tencereden alınarak derin, düz bir tavaya dizilir. Karanfil, toz şeker ve renk vermesi için önceden ayrılan çekirdekler ayvaların üzerine konulur. Daha sonra ayvaların kaynadığı tencereden de 2 bardak su alınarak, ayvaların üstü tam kapanmayacak şekilde su eklenir. Ayvalar, kırmızı renk alana kadar ağır ateşte ara sıra tepsi sallanarak pişirilir ve sonra soğumaya bırakılır. Kaymak veya krem şantinin üzerine, yeşil fıstık veya ceviziçi konularak soğuk servis yapılır.
Şehir: Konya Kısa URL: https://ml.md/lc54399
5,584 defa indirildi / yazdırıldı
Altı porsiyon ayva tatlısı yapmak için, 3 adet büyük düzgün ayvaya, bu ayvaların iç kısımlarını doldurmak için ise, 1 adet ayvaya ihtiyacımız vardır, ilk önce, ayvanın 1 tanesinin kabuklarını soyup, rendeleyelim. Rendelediğimiz ayva kaç gram geliyorsa, o kadar toz şeker ve 1/2 çay bardağı su ile orta ısılı ateşte, ayvalar marmelât kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Limon suyunu ilave edip 1 -2 dakika daha kaynatıp, ocaktan indirelim. Ayvalar pişerken, 3 tek karanfil ilave ederek, marmelâdımızı biraz daha lezzetlendirebiliriz.
Geri kalan 3 ayvayı da uzunlamalarına ikiye bölüp, dış kabuklarını soyup, çekirdek hanelerini ayıklayalım. Ayvaların dış yuvarlak kısımlarını, tepside düz durmaları için, bıçakla düzleyelim.
Soyup hazırladığımız 3 adet ayva kaç gram geliyorsa, o kadar toz şeker, 3-4 diş karanfil, ayıkladığımız ayvanın çekirdekleri ve ayvaların yarısına kadar gelecek sıcak su ilavesi ile ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Ayvalar pişince, kenarlı bir tepsiye dizip, çukur kısımlarını hazırladığımız marmelâtla dolduralım. Tencerede kalan şurubu da tepsinin dibine döküp, önceden ısıttığımız fırında ayvalar renk alıncaya kadar pişirelim.
İyice soğuduktan sonra, kaymak ilavesiyle servis yapalım.
Şehir: Aydın Kısa URL: https://ml.md/lc55162
5,095 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvaları iki parça yapıp kabuğunu soyduktan sonra çekirdek yataklarını birer çukurluk vererek çıkarınız. Çekirdeklerle beraber tencereye koyup adi su ile orta ateşte yumuşayıncaya dek kaynatarak çıkarınız. Suyunu süzüp bu su ile şekeri kestiriniz. Sonra ayvaları içine atınız. Ayvalar şekeri çekinceye dek orta ateşte pişirip tabağa diziniz. Üstüne tatlısını gezdirerek soğutunuz.
Not: Ayvalar tabakta soğuduktan sonra bıçağın ucuyla kaldırıp boşluğu dolduracak kadar kaymak parçaları koyarsanız daha çok lezzetli olur.
Şehir: Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc65138
4,711 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvaları soyun. Dört eşit parçaya bölün. Kararmamaları için limonla ovun. Tencereye dizin. Üzerine yarım limon suyu, tozşeker ve üzümü koyun. Suyunu ekleyin. Kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çekmezse, ateşi yükseltin.
Şehir: Denizli Kısa URL: https://ml.md/lc71587
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2012
4,454 defa indirildi / yazdırıldı
Üzerine: süzme yoğurt ve pudra şekeri, ceviz
Ayvaların kabuklarını soyup ikiye bölün çekirdeklerini de alıp tencereye koyun. Şekeri, karanfili ve üzerini geçecek şekilde su koyun. Yaklaşık 35- 40 dakika kadar pişirin. Ve soğumaya bırakın. Yoğurt ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Servis tabağına alınan ayvaların ortasına yoğurtlu karışımı koyun. Cevizi de etrafına yerleştirin ve tenceredeki ayvaların piştiği suyu üzerine gezdirip servis yapın.
Şehir: İstanbul Kısa URL: https://ml.md/lc75158
4,764 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvalar soyulup boylamasına ikiye kesildikten sonra bir tepsiye dizilir. Yine kabuğu soyulmuş elmaların rendesi bolca bu ayvaların üzerine konur. En üste şeker serpilir. Batılı meyve tatlılarını anlatırken sözünü ettiğimiz bir teknik burada da uygulanır ve şekerin üzerine limon suyu ile karıştırılmış su serpilir. Karanfil, Türk meyve tatlılarının klasik tatlandırıcısı kimliğiyle sahnede yerini alır. Tepsinin kapağı örtülerek tatlı ağır ateşte pişirilir ve soğuk olarak servis yapılır.
Şehir: İstanbul Kısa URL: https://ml.md/lc75238
4,724 defa indirildi / yazdırıldı
1500 gr. ayva
1500gr. tozşeker (6 su bardağı)
1 1t. su (4 su bardağı)
Ayvaları yıkayıp boyuna üç veya dört dilime ayırın. Her birinin çekirdek yataklarını çıkarın ve kabuklarını soyun. Ayva çekirdeklerini tatlıyı pişireceğiniz tencereye atın.
Şekeri, karanfilleri ve suyu, ayva çekirdeklerini attığınız tencereye koyup birlikte bir taşım kaynatın. Ayva dilimlerini kaynayan şurubun içine dizin, tjida boyasını şuruba karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte ayvaları yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırınınızı 170°C'ye ayarlayıp, ısıtın.
Bu arada elmaları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Yumuşayan ayvaları bir fırın tepsisine dizin. Tencerenin içinde kalan şuruba rendelenmiş elmaları ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız bu harcı ayva dilimlerinin ortalarına bölüştürün.
Tepsiyi fırına sürüp 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra yanında kaymak veya krem şantiyi ile servis yapın.
Şehir: İskenderun Kısa URL: https://ml.md/lc88570
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2013
4,292 defa indirildi / yazdırıldı
Ayvaların kabuğunu soyup ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkartıp bir kaba aktarın. Üzerine bir bardak suyla limon suyunu ekleyin. Böylece çekirdekler, limon suyuyla birlikte jöle kıvamına gelecektir. Ayvaları düz bir tencereye çukur tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine şekeri ve karanfil tanelerini serpin, suyunu dökün. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte, ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Elmayı rendeleyip, tarçın ve bir tatlı kaşığı şekerle karıştırın. Bu karışımı tavada beş dakika kadar sürekli kavurarak pişirin. Elmalı malzeme hazırdır. Ayvaları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine şerbeti gezdirin. Ortalarındaki boşluklara tarçınlı elma karışımını paylaştırın. 15 dakika daha fırında pişirdikten sonra isteğe göre kaymakla servis yapın.
Fotoğraf "filo" tarafından gönderildi. 25.11.2014
Ayva Tatlısı Tarifleri Meyve Tatlıları
(36 adet Ayva Tatlısı 15,621,712 defa bakıldı)