Etli Nohutlu Enginar Yemeği | Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
Etli Nohutlu Enginar Yemeği
05/04/2018 — Cahide Sultan
Esselâmu aleykûm dostlar. Vaktimiz hayırlı bereketli olsun🌷
Ankara’nın pazarlarında taze enginar bulmak ne mümkün.
Ben Nazilli’den bir arkadaşımın gönderdiği enginarı kullandım. Enginarı ilk kez bu şekilde pişirdim. Enginar bulma imkanı olanlara tavsiye ediyorum.
Saplarıyla beraber enginar
Enginar miktarını yazmadım. Çünkü benim kullandığım iki takım enginardı. Yani sapları yaprakları ve küçük enginarları vardı.
Saplarını soyup doğradım küçük enginarların sadece baş kısımlarını biraz kesip dörde bölerek kullandım.
Tencereyi yemeklik doğranmış soğanı ekleyip Zeytinyağı ile beraber biraz soteleyin kuşbaşı et ekleyin etin rengi dönünce üzerine sıcak su koyup düdüklü tencerede 15 dakika kadar pişirin tencerenin kapağını açıp ayıklanmış enginarları ve saplarını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Sürenin sonunda enginarlar istediğiniz kadar yumuşamadıysa beş dakika daha pişirebilirsiniz. Haşlanmış nohutu ve tuzu ekleyip tencerenin ağzı açık olarak 5 dakika daha pişirin. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet Şifa olsun💐
Ana yemekler kategorisinde yayınlandı. Etiketler: enginar, enginar nasıl pişirilir, enginar sapları, etli enginar. Leave a Comment »
« Doritos Tadında Cips Tarifi
ISPANAKLI CEVİZLİ BUĞDAY SALATASI »