İmam Bayıldı Tarifi - Hayat Cafe Kolay Yemek Tarifleri
Şu an buradasınız: Ana Sayfa»Ana Yemekler»İmam Bayıldı Tarifi
Ekleyen: Hayat Cafe Tarih: 30 Temmuz 2016 Ana Yemekler, Sebze Yemekleri
Fırında İmam Bayıldı Yapımı
İster tencerede yapın,ister fırında ,her şekilde lezzetli oluyor imam bayıldı yemeği ama ben fırında yapılanı daha çok seviyorum.Karnıyarık da fırında daha bir lezzetli oluyor.Gerçi patlıcanlı her şey zaten çok lezzetli oluyor.Birkaç gün önce de kolay patlıcan yemeğini paylaşmıştım.Dilerseniz buraya tıklayarak tarifine ulaşabilirsiniz.Tüm malzemeden çiğden tencerede yavaş yavaş,kendi bıraktığı suda pişiyor.Hem çok kolay hem de sağlıklı ve lezzetli bir yemek.
İmam bayıldının da lezzetli tartışılmaz elbette ama bir kusuru var o da kızartılıyor.Dileyen patlıcanları yağda pişirmek yerine fırında az yağla kızartabilir ama tavada yağda kızartılanın yerini tabii ki tutmuyor.
Çok uzatmadan hemen tarife geçiyorum ama önce diğer patlıcanları tariflerimi de aşağıya yazıyorum.Tıklayarak yapım aşamalarına ulaşabilirsiniz.
6- 7 Adet sarımsak
Fırında pişirmek için 1 bardak sıcak su
Bol ve iyice kızmış yağda patlıcanların arkalı önlü,çevirerek kızartın. ve kızardıktan sonra fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.Daha sonra pişireceğiniz fırında tepsisine kızaran patlıcanları yerleştirin ve ortalarına kaşık veya bıçakla bir parmak boyunda kesik atıp hafifçe açın.İçine domates harcını koyacağız.
Patlıcandan sonra biberleri de bütün halde kızartın ve patlıcanların olduğu tepsiye alın.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve soğanları yarım ay kesip bu yağda sararana kadar pişirin.
Sarımsakları soyun ve ortadan ikiye kesip tavaya ilave edin,birkaç dakika soğanla birlikte yağda çevirin.
Salçanın yarısını ekleyin ve salçanın hafifi kokusunu çıkana kadar 2 dakika kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğradıktan sonra bu salçalı soğana karışımına ekleyip,tuzunu ve karabiberini serpin ve karıştırın.Domatesler suyunu bırakıp ,çekene kadar pişirin.
Bu domates harcını ortasını açtığınız patlıcanların içine kaşıkla paylaştırarak doldurun.
Kalan salçanın yarısını bir bardak sıcak suda,az tuz serperek çırparak eritin ve patlıcanların olduğu tepsiye dökün.
Fırında çıkartın ve sıcak sıcak servis edin
imam bayıldı yemeği kolay imam bayıldı tencerede imam bayıldı