ahsenhaticeden merhaba:): 2012
1-1.5 su bardağı mısır unu
Gönderen MERHABA zaman: Çarşamba, Aralık 26, 2012
Ahmedi Hani Türbe ve Cami
Gönderen MERHABA zaman: Cumartesi, Kasım 03, 2012
Etiketler: GEZİ YERLERİ
SALÇALI ERİŞTE MAKARNASI
İlk defa denediğim salçalı makarnayı yapmak çok hoşuma gitti. Farklı renklerde yapmayı ve bunları sizlerle paylaşmayı istiyorum.
1 su bardağı su(1/2 su bardağı olursa daha iyi olur)
Aldığı kadar un(biraz sert bir hamur olacak)
3 -4 yemek kaşığı domates salçası
Not:Ben 1 su bardağı su kullandım. Suyun miktarı azaltılırsa daha iyi olurmuş.Bunu da öğrenmiş oldum.
Gönderen MERHABA zaman: Pazar, Ekim 07, 2012
Etiketler: MAKARNA ve MANTILAR
Ağlayan Pasta tarifini Sevgili Feriha Ablamın (susamcorekotu.blogspot.com) bloğundan aldım.
1.5 su bardağı şeker(biz 1 su bardağı kullandık)
kekin üstüne dökmek için 1.5 su bardağı süt,
şanti için süt veya su
çikolata sos ve sosu hazırlamak için süt veya su
( süslemek için damla çikolata parçacıkları kullandık)
Gönderen MERHABA zaman: Cuma, Ekim 05, 2012
Kahvaltı için hazırladığım patatesli omlete biraz ilaveler yaparak
Patatesli omlet için :
2,3 adet yeşil biber
biraz beyaz beynir ve kaşar peyniri
patatesleri kızartmak için biraz sıvıyağ
Patatesleri küp küp doğradım. Biraz kızarttıktan sonra biberleri
ilave ettim .(bu aşamada tereyağı koydum) Yumurtaları çırptım.Peynirleri
ve baharatları da yumurtanın içine ilave edip hepsini kızaran patateslerin üzerine
döktüm .Bir süre karıştırdıktan sonra servis yaptım.
Not :Patatesleri kızartırken kapakla kapattım.Böylece az bir yağda kızartmış oldum.
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.....﻿
Gönderen MERHABA zaman: Cumartesi, Eylül 29, 2012
MERHABALAR,HAYIRLI GECELER SEVGİLİ BLOGDOSTLARIM!
Oldukça uzun bir süre sizlerden ve bloğumdan uzak kaldım.
Biliyorum bu sefer arayı fazla açtım.İnşaallah unutulmamışımdır.
Bu süre zarfında Ankara,Erzurum,Iğdır,Ağrı illerinde bulundum.
Oralarla ilgili sizlerle paylaşmak istediğim resimler var.
Sırasıyla paylaşacağım inşaallah...
Öncelikle Iğdır'ın meşhur yemeği Bozbaş Yemeğin'den bahsetmek istiyorum.
Bu yemek daha önce bir televizyon programında tanıtıldı
ve ilk defa orada gördüm,Doğrusu tadını merak etmiştim.
Yolumuz Iğdır'a düşünce bize de bu yemeği tadmak nasip oldu.
Bozbaş Yemeği için kullanılan malzemeler:
(tek kişilik özel kaplar)
lavaş ekmekler bölünüp tabağa konulur ve üzerine yemeğin suyu dökülür .
Tokmak yardımıyla nohutları eziyoruz .
(Yemeğin orjinalinde lavaş ekmeğin arasına koyarak yeniliyormuş)
Farklı bir sunum ,farklı bir lezzet.....Doğrusu Bozbaş Yemeği
bana biraz ağır geldi.Ben sadece merak ettiğim için tadmış oldum.
Gönderen MERHABA zaman: Salı, Eylül 25, 2012
İlk defa denediğim bu kayısılı kurabiyeyi çok beğendik.Sevgili Feriha Ablamın (susamcorekotu) üzümlü kurabiye tarifinde ufak bir değişiklik yaparak yani üzüm yerine kayısı koyarak denedim .
8 kaşık şeker(yaklaşık 6 kaşık koydum)
1 su bardağı ufak ufak doğranmış kayısı
Not:Kayısının şeker tadı belirgin olduğu için tarifte 8 kaşık olarak belirtilen şeker miktarını ben 6 kaşık olarak ilave ettim.
Gönderen MERHABA zaman: Cumartesi, Nisan 21, 2012
CEVİZLİ MANTAR KAVURMA
Cevizli Mantar Kavurma
Ölçüler arzu ettiniz şekilde değişebilir.
Cevizli ilk defa denedik ve çok hoşumuza gitti.
Hem kolay hem de lezzetli bir tarif oldu.
Önce soğanları ikiye bölüp doğradım.
Tavada biraz pişirdim.
Daha önce temizlediğim mantarları da doğrayıp ilave ettim.
Yüksek ateşte biraz kavurdum.
Sarımsağı ,salçayı,tuzu,karabiberi ve cevizleri de ilave edip bir süre daha kavurdum.
Özellikle susuz pişirdim bu şekilde çok hoşumuza gidiyor.
Gönderen MERHABA zaman: Cumartesi, Nisan 14, 2012
Allah'ın selamı ve rahmeti üzerinize olsun..
Özellikle kızımın isteği üzerine yaptığımız salçalı kurabiye için
2 adet yumurta(1 yumurta sarısı üzerine)
1 tutam tuz,karabiber,nane,pul biberi
5 - 6 çay bardağı un
Çörek otu, susam﻿
Gönderen MERHABA zaman: Perşembe, Nisan 05, 2012
Börek havasını verdiği için ailecek sevdiğimiz bir makarna çeşidi.Hem kolay hem de lezzetli
1.5 su bardağı peynir rendesi
1 su bardağı kaşar peyniri(ölçüler isteğinize göre değişebilir)
1 paket makarnayı haşladım.Peynir rendesi ilave edip karıştırdım.
Beşamal sosunu hazırlayıp biraz bekledikten sonra yumurtayı ilave
ettim .Yumurtayı, beşamel sosun içinde pişmeyecek şekilde karıştırdım ve biraz da karabiber ilave ettim .Hazır olan beşamel sosu makarnanın üzerine döküp iyice karıştırdım .
Yağlamış olduğum tepsiye makarnayı koydum .Üzerine kaşar peyniri rendesini ilave ettim.
Not :Beşamel sosu muhallebi kıvamında hazırladım.
Gönderen MERHABA zaman: Cumartesi, Mart 31, 2012
Kızım mutfakta bana yardım etmekten çok hoşlanıyor.
Özellikle de kurabiye yapmaktan keyif alıyor.Ben de onu bu keyifle
(1/2 paket kabartma tozu konulursa daha iyi olur)
Gönderen MERHABA zaman: Çarşamba, Şubat 15, 2012
Etiketler: KIZIMIN DENEYİMLERİ
Eşimle birlikte yeni bir bilgisayar aldık.
Tabii ki yenisi benim eskisi eşimin oldu.
Buradan kendisine tekrar teşekkür ediyorum.
Börek için hazır yufka kullandım .Oldukça yumuşak ve lezzetli bir börek oldu.
1/2 kğ ıspanak
Arzu ettiğiniz ölçüde peynir
Ispanakları doğradım ,güzelce yıkayıp süzdükten sonra önceden kavurduğum soğanları ilave ettim.Baharatları ve peyniri ilave ettim.İkiye böldüğüm yufkaların arasına koyup sardım.
Gönderen MERHABA zaman: Cuma, Şubat 10, 2012