acemi aşçı: Yabanmersinli Muffinler
çok güzel olmuşş, elimi uzatsam birini alabilir miyim acaba? starbucksda satılan, suni veryberry li muffinler güzel değil, ben en güzeli seninki diyorum :-)
Bu görüntüler beni benden aldı, bayıdım. Lezzeti de harikadır eminim. Berry ailesini ben de çok seviyorum ve mümkün olduğunca kullanmaya çalışıyorum. Şimdi marketlerde yaygınlaşıyor olması da mutluluk verici gerçekten.
Tatlı Mimi'nin o güzel boncuk gözlerinden öperim.
offf olsa da yesem:)))
ipekim çok lezzetli görünüyoooo!!!
bir de sol tarafta mis gibi bir kadeh kırmızı şarap duruyoooo:)
çok istedim 2sini de:)
öpüyorum şeker kocaman!!!
Ben de biraz önce Mimi'ciğimin güzel fotoğraflarına bakıyordum. Boncuğum bana pozitif enerji veriyor da :).
Tortilla ekmeğinde ıspanaklı dürüm yapıldı, tadına doyulamadı. Şimdi de hedefi tam onikiden vurdun İpek'ciğim. Muffin delisi ben yapıştım ekrana :P.
Kefir önerisini de dikkate alıp deneyeceğim.
İpekcim yine tek bir tarifle ne çok şey öğrendim senden:). Muffinlerin çok çırpılmaması gerektiğini, kefirin keke nasıl bir doku kazandırabileceğini hiç bilmiyordum mesela.
Bu fotoğraflar da beni benden aldı resmen. Buzluğumuzda bir kutu böğürtlen var, onlarla denemek isterim bu tarifi. Tam buğday unu, kahverengi şeker ve zeytinyağı içeriğiyle de bu muffinler tam benlik olmuşlar, ellerine sağlık canım.
Kocaman sevgiler benden sana ve Mimi'ye:).
sen böyle beğenip istedikçe, içimden bir koşu şunlardan yapıp sana getiresim geliyor. Canın ne isterse söyle biz yapalım sana:)
Artık bir buluşma ayarlamanın zamanı gelmiş!!
Dİ Mİ KIZLAAARRR??
Berryler gerçekten de kek-pasta, ne varsa çok güzel gidiyor.( hatta bence çikolatadan bile güzel:) Hele piştikten sonra o yayılan renkler yok muuu!! bence görüntüyü güzelleştiren asıl onlar..
Kiki ciğim, çok şaşırıyorum. Çünkü ne bu ne de önceki mesajını tesadüfen gördüm. Yani ikisi de posta kutumda yok aslında. yani kazayla güncel olmayan eski bir posta yazmış olsan görmeyeceğim yorumunu.. (gelen yorumları postakutumdan takip ettiğim için)
Sen merak etme yakınlarda bir gün uğrayacağım sana, elim boş gelmem:))
Mimi'nin yeni postu enerjine enerji katacak:)
Ispanağı beğenmenize çok sevindim gerçekten. Bu muffinlerin ise sende alışkanlık yapacağını ddüşünüyorum, bak söylemedi deme:) Ben de yaptı da!
Ben yazarken gelmiş yorumun, yayınlayınca gördüm.
Bütün bu söylediklerini ben de, son birkaç yıldır mutfağa girmemle öğrendim. meğer küçücük detaylar ne büyük değişiklikler yaparmış. Bu öğrendiklerimi paylaşmaya çalışıyorum ben de.
Muffinler böğürtlenlerle eminim çok güzel olacak..
tarifin harika, görünümü de mükemmel. ben zaten yabanmersinine bayilirim, hele ki burada almanya'da cok sevilen bir meyve. taze iken onlari elime aldigimda,ne kadar güzel, ne kadar da narin bir meyve olduklarini hep düsünürüm. bir ara bende yabanmersinli, mascarpone, amarettini kremasini blogumda yayinlasim iyi olur...kesin hosuna gideceginden eminim.
tekrar...ellerine saglik, harika.
İpeğim ya.. hem ıspanaklı bir şey hem de kek yemek istiyorum şimdi. Öyle tatlı anlatmışsın ki canım çekti. Üstelik de bir iki kilo vermeye çalışıyorum çaktırma.:) İkisi de masum görünüyor bunların değil mi?:)
Ne şanslısın; sen gerçekten de berry cennetindesin. Bahsettiğin tarifi merakla bekliyorum. Burada güzel mascarpone bulmak biraz zor, ama arayacağım:)
Fig ciğim ,
ıspanaklı muffin tarifi buldum desem?? Kulağa çok hoş gelmiyor biliyorum, ama resimleri süper!! Valla yapıcam!
Diyet işlerinden ben de muzdaribim, hiç sorma! Tortilla ekmeğini kepekli alırsın,diyet peynir koyarsın, oldukça masumlaşır bizim dürüm. Diğeri zaten elden geldiğince masumlaştırıldı:))
Süper bir lezzet ve görüntü olmuş ellerinize sağlık..İnsanın alıp yiyesi geliyor.
SÖYLENENLERİN TÜMÜNE KATILIYORUM!
Iste bu tarif ayni kitapta benim de hep gozume takilan ama bir turlu firsat bulamadigim bir tarif. Senin referansinla birlikte en kisa surede denenecektir. Ama ben senin gibi enfes resimler cekemem o da bir gercek. Ellerine saglik canim. Sevgiler
Bunlar öyle kolay ki, o harika pastalarını yaparken vereceğin bir dinlenme arasında bile halledersin sen..
kuzuları ve seni sevgiyle kucaklarım..
fotograflar harika biliyormusun?
Ellerine sağlık,tarifde mükemmel.
Yaramaz Mimi'yi ve seni çok öptüm.
hem çok taze hem de çok lezzetli görnüyorlar, fotoğraflarda konuşmuş.. ellerine sağlık
"Dİ Mİ KIZLARRRRRR" kısmına dahil olduğum için EVEEEEET diyorum :) Aslında kızmaya gelmiştim :)) Aramızda rejim yapmaya başlamış arkadaşların olabilir, kötülük etme onlara, yazık diyecektim :) Vallahi buluşalım, nerede en hafifinden birşeyler yenebilirse orada :) Bu arada ıspanak bizim evin en çok pişeni. Bir de böyle deneyeceğime söz veriyorum. Muffinleri ideal kiloya ulaşınca "şerefe" yapalım :)) Ellerine sağlık.
Elinin değdiği herşeye güzellik kattığını düşündüğüm birinden bu beğeniyi almak beni çok mutlu etti. Teşekkür ederim.
Tarif ve lezzet herkese önerebileceğim türden, yani çuvallama riski olmayan tariflerden. Fotoğraflarsa; çıkıyor arada bir böyle işte:) Benim de hoşuma gitti:)
Yukarıda da yazdığım gibi, bu kolay ve hata yapma şansı olmayan bir tarif. Yani: lezzet garanti:)
beğenin için teşekkür ederim,
Hiç sorma.. Bu tarifleri yapan ve yayınlayan kişi de aslen rejimde!! Ve bunları pişirerek, kendine en büyük kötülüğü yapıyor.. Blog aşkına! Bu yüzden bu aralar fazlaca görünmüyor buralarda.
Mimi mesajını aldı ama, hiç malzeme vermiyor bana ki yazayım..
Buluşma için tek senden geldi ses
ben gene okuldayım,gene yutkunuyorum...
çok merak ediyorum şu yaban mersininin tadını ama buralarda hiçbir markette rastlamadım malesef.ama görüntüsü çok güzel.ellerine sağlık..
İadei ziyarete geldim... Tüm yaptıkların inanılmaz güzel görünüyor..Ben niye bu kadar mutfak özürlüyümde bu kadar güzel şeyler yapamıyorum diye kederlendim :)
Peri, sana kötü zamanlarda denk geliyor resimler:)) Aslında mutfağa yakın olmadıkça hiçbir bloga bakmamak lazım...
Ankara'da da şimdilik sadece Real'de bulabildim ben. sanırım henüz yaygın bir satışı yok.
Herkes birbirine imreniyor; ben de senin gezi yazılarına bayılıyor, okudukça, anlattığın yerlerde geziniyorum. Bence mutfağa girmeyi boşver, gez gezebildiğince.. Bir gün nasıl olsa girersin, hiç uzakta değil çünkü:))
Bu blogun yazarı da bundan üç beş yıl öncesine kadar mutfağa adımını atmamış, bütün yemek kültürünü gezip gördüklerinden ve okuduklarından edinmişti.
İsim boşuna değil anlayacağın:)
Ben de son dönem o minik kekçiklere yumuşak tad verenin buttermilk olduğunu keşfettim! Tarif aranıyordum ki, ilaç gibi geldin :) Tatlı ile ekşinin meyve kokusu eşliğindeki muhteşem uyumu!
Merhaba canim, yaban mersinli muffinler nefis görünüyorlar, ellerine saglik. Dikkatimi cekti de, dün bende muffin yaparken icine buttermilk ekledim ve cok güzel oldu, sende de görünce belirtmek istedim.
Buyur gel, birde benim muffinlere bir göz at istersen, bu arada resimlerede bayildim, harika yakalamissin.
Güzel kizini Allah nazarlardan saklasin.
Ellerinize saglik. Resimler nefis, eminim cok da lezzetli olmuslardir.
Bir iki hafta once ricottali, yabanmersinli topkek yapmistim - sizin tarif bir cesit "pisti" oldu. Eger merak ederseniz Ingilizce tarifi burada:
(Tarifte ricotta yerine buttermilk kullanilabilir diyor - ben de bir sonraki denemede kefir kullanmayi aklima koymustum. Bir de tereyag yerine sivi yag koyacaktim. Artik bir dahaki sefere sizin tarifinizi denerim.)
Benim mutfağa da, 2007 yılında kefir damgasını vurdu:)Bu muffinlerin tadı nasıl anlatılır diyordum ki, anlatmışsın bile.
Aradığın tarif bu olabilir; ben öylesine beğendim yani..
Yaptığın hindistan cevizli muffinlere gerçekten bayıldım. Fikir çok orijinal.
Güzel sözlerine çok teşekkür ederiz, Mimi ve ben..
Bahsettiğin linle baktım. Ne güzel bir yer orası öyle. Paylaştığın için teşekkürler.
Buttermilk kullandığın zaman sıvıyağ kullanabilir, hatta yağ oranını oldukça azaltabilirsin.
twin xl dedi ki...
Oh, I so wish this recipe were written in English!
if I know your mail adress, I certainly will translate it for u..
I'm sure you will like the taste as much you did the photos;)