Bursa’nın Kadifemsi Meyvesi: Şeftali | Bursa.com.tr | Tüm Zamanların Güzel Şehri
Home BURSA BURSA'NIN SİMGELERİ Bursa’nın Kadifemsi Meyvesi: Şeftali
Bursa’nın Kadifemsi Meyvesi: Şeftali
Bursa, şeftalisiyle ünlü bir şehirdir. Bursa’da çok farklı türleri yetişen şeftali, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Dünyaya Çin´den yayıldığı düşünülen şeftali uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü olarak görülür. Şeftali ağacı ortalama 30 yıl yaşar, ancak Bursa’da en çok 15-20 yıl sonra ağaçları sökülür. Bol sulu olup, tatlı meyvesinin en önemli özelliği kabuğunun tüylü olmasıdır. Bu kadifemsi dokudan hoşlanmayanlar için son yıllarda Bursa’da nektarin denilen tüysüz bir çeşidi yaygın olarak üretilmeye başlanmıştır.
Çekirdeği kolay ayrılana yarma, ete yapışık olana et şeftalisi denir. Yarma şeftali genellikle taze meyve olarak tüketilir. Et şeftalisi ise konserve yapımında kullanılır. Ülkemizde beyaz ve sarı etli olarak bilinen iki tür vardır. Bursa Ovası’nın yapılaşmaya açılmasıyla şeftali üretim alanları da gitgide azalmaktadır.
Previous articleBursa Kaplıcaları
Next articleKestane Kebap Yemesi Sevap
Yeşil Timsah: Bursaspor
Olympos’tan Keşiş’e Uludağ