SOÐAN ÇORBASI (Fransa) tarifi - Fransız Yemekleri - lezzetler.com
1,727 Bölümdeki 143,974 Yemek Tarifine
5,772,679,207 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > SOÐAN ÇORBASI (Fransa) (3,379 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)
SOÐAN ÇORBASI (Fransa)
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
anahtar - 04.Şub.2009
2000 gram et suyu (8 bardak)
50 gram rende gravyer peyniri (2 kahve fincanı)
100 gram tereyağı ya da margarin
600 gram soğan (6 büyük)
6 yarım ince dilim ekmek
1 Bir tencereye; 100 gram tereyağı ya da margarin ile aşağı yukarı yarım parmak en ve boyunda doğranmış 6 adet büyük soğan koyarak, soğanlar az ölmüş bir hal alıncaya kadar aşağı yukarı 5 dakika kavurmalı, sonra soğanlara üç çeyrek kahve fincanı da un ilâve ederek ancak bir dakika kadar da soğanları unla kavurduktan sonra bunlara tavuk ya da et suyu ile 1 tatlı kaşığı da tuz katmalı ve tencerenin kapağını kapatarak çok küçük ateşte 30 - 40 dakika arasında kaynamağa bırakmalıdır.
2 Sonra çorbayı ince delikli bir süzgece alarak, üstüne bir kaşıkla bastıra bastıra çorba ve soğanları püre halinde süzgeçten geçirmeli ve tekrar ateşe oturtarak bir taşım kaynattıktan sonra kâseye almalı; üstüne kabuklan çıkarılmış, ince dilim kesilmiş ve formda iyice kızartılmış 6 dilim ekmek ilâve etmeli ve yanmda iri rendelenmiş 2 kahve fincanı gravyer peyniri olduğu halde servis yapmalı.
NOT: Arzu edilirse; çorbanın üstündeki ekmeklerin üzerlerine gravyer peyniri serperek, peynirler kızarmış bir hal alıncaya kadar çorba kâsesini kuvvetli fırında 10 dakika bırakmak suretiyle servis yapmalıdır.
lezzetler.com sitesinde bulunan 1,727 Bölümdeki 143,974 Yemek Tarifine
5,772,679,207 defa bakıldı.
SOÐAN ÇORBASI (Fransa) tarifi, Fransız Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
SOÐAN ÇORBASI (Fransa) tarifi, 3,379 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 16 tane daha Soğan Çorbası (Fransa) tarifi var.
tarif #: 33414 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
174 kullanıcı oyu: 611 | 0-5 arası ortalama oy: 3.51 |
Soğan Çorbası (Fransa)
Elinizdeki soğan kokusu nasıl çıkar?
HARDAL SOSU (FRANSA)
SOÐAN ÇORBASI (Fransa) Site Araması
Anlık ziyaretçi: 65 lezzetler.com Siteleri