Delikli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ? | TahtaKepçe
Kek Tarifleri Delikli Kek
27 Eylül 2017	407 defa okundu	0 yorum
Çay saatlerinizi oldukça farklı kılacak olan Delikli Kek tarifi ile karışınızdayız.
Delikli Kek Yapılışı
1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabına yumurta ile toz şekeri koyup şekerler iyice eriyene kadar yüksek hızda çırpıcı ile karıştırın. Ardından sıvı yağ ile sütü ekleyip tekrardan özdeşleşene kadar çırpın.
2. Ardından farklı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip birbiri ile harmanlayın. Hazırladığınız kuru karışımı sıvı karışımını içine yavaşça ekleyerek iyice karıştırın. Bu karıştırma işlemini kaşık yada spatula ile siz yapın.
3. Çırpıcı ile yapmanız durumunda kek hamurunuzu gereksiz sulandırırsınız. Hazırlamış olduğunuz kek hamurunu yağlamış olduğunuz fırın kabınıza dökün ve yaklaşık olarak önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında 40 dakika pişirin.
4. Kekiniz piştikten sonra soğuması için bir kenarda bekletip muhallebisini hazırlamaya başlayın. Geniş bir tencere içine un, toz şeker, vanilya ve nişastayı iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını yakın ve yavaş bir şekilde sütü ekleyerek sürekli karıştırın.
5. Topaklanmaması için sürekli karıştırmanız çok önemli. Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebiniz kıvam alıp piştikten sonra ocağın altını kapatıp beyaz çikolatayı ekleyin ve muhallebinizin ilk sıcaklığı sayesinden çikolatanızı eritin.
6. Pişmiş olan kekinize bir kaşık yardımı ile delikler açın. Hazırladığınız muhallebiyi üzerine dökün. Soğuması için bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.