kavrulmuş kırmızı biber çorbası - Forum Renkli - Türkiye`nin En Renkli Eğlence ve Bilgi Paylaşım Platformu
06 Nisan 2013, 09:38 #1 (permalink)
3 tane salçalık kırmızı biber
1 tane haşlanmış tavuk budu
Tereyağını eritin ve yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı biraz kavurun.
Daha sonra küçük doğradığınız kırmızı biberleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk budunu haşlarken oluşan tavuk suyunu tencereye koyun ve biberler yumuşayana kadar pişirin. (Ben biraz da normal su ilave ettim.)
Biberler yumuşadıktan sonra robot veya blender ile tenceredekileri güzelce ezin.
Ayrı bir tencerede sıvıyağ ile unu kavurun ve salçayı da ekleyerek karıştırın.
Unlu harcı kaynayan çorbanın içine ilave edin ve hızlıca karıştırın.
Haşlanmış tavuk budunu çorbanın içine küçük parçalar halinde didikleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın
biber, çorbası, kavrulmuş, kırmızı
« Kolay mısır çorbası | kuru baklagil çorbası »