Aşırı tuz tüketimini azaltmanın 5 yolu!
Mersin’in Bozyazı ilçesinde, ‘Dünya Tuza Dikkat Haftası’ kapsamında İlçe Sağlık Müdürlüğü tarafından etkinlik düzenlendi. Etkinlik kapsamında aşırı tuz tüketimini azaltmanın 5 yolu anlatıldı.
Bozyazı ilçe Sağlık Müdürü Dr. Ahmet Hakan Acı, etkinlik kapsamında oluşturduğu ekiple birlikte, ilçede bulunan lokanta, kafeterya ve Bozyazı Öğretmen Evini gezdi; yemek yiyenlerin masalarını dolaşarak aşırı tuz tüketiminin zararlarını ve azaltmanın yöntemlerini anlatarak, broşür dağıttı.
12-18 Mart tarihleri arasının ‘Dünya Tuza Dikkat Haftası’ olarak belirlendiğini, bu nedenle bu konuda vatandaşları bilinçlendirmek için bir dizi etkinlik düzenlediklerini ve afişler astıklarını söyleyen Acı, bu yıl Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında “Hepimiz çok fazla tuz tüketiyoruz: Aşırı tuz tüketimini azaltmanın 5 yolu” temasını işlediklerini söyledi.
Acı, “Dünya Sağlık Örgütü, tuz tüketimini bir günde 5 gram yani tepeleme bir çay kaşığı veya silme bir tatlı kaşığı olarak önermektedir. Bu miktar yemeklere tuz eklenmeden doğal olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerle sağlanmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda ülkemizde günlük tüketilen tuz oranının çok fazla olduğu bilinmektedir” dedi.
Tuz tüketimini azaltmak felç ve kalp krizi riskini düşürüyor!
Yüksek tuz tüketiminin insan vücudunda kan basıncının yükselmesine neden olduğunu, bunun sonucunda hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, böbrek hastalıkları, inme, felç oluşumuna sebep olduğuna dikkat çeken Acı; “Tuz tüketiminin azaltılması, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur, kalp-damar hastalıkları, inme ve kalp krizi risklerini azaltır.
Diyetteki tuz miktarının günde 1 gram azaltılması felçleri yüzde 5, kalp krizlerini yüzde 3 azaltacaktır” şeklinde konuştu.
Aşırı tuz tüketimini azaltmanın beş yolunu da açıklayan Acı, “Yaptığınız yemeklerde kullandığınız tuz miktarını yavaş yavaş azaltın, ağız tadınız zamanla az tuza alışacaktır. Yemeklerinizi lezzetlendirmek için tuz yerine, çeşitli baharatlar, dereotu ve maydanoz gibi bitkiler, limon ve sarımsak gibi besinler kullanın.
Çocuklarınızda yemeklerine tuz ekleme alışkanlığı gelişmemesi için sofranızdan tuzu ve tuzlu sosları kaldırın. Besinleri satın almadan etiketini mutlaka okuyun ve daha az tuz içerenleri tercih edin.
Turşu, konserve, salamura yaprak, zeytin ve peynir gibi besinleri tüketmeden önce mutlaka suyla yıkayın, suda bekletin. Daha fazla taze sebze ve meyve tüketin” diye konuştu.
Etiketler: Tuz TüketimiTuza Dikkat Haftasıtuzun azaltılmasıtuzun zararları
Canan Karatay, tuz konusunda nerede yanlış yapıyor?