İç Pilavlı Kuzu Kafesi - lezzetler.com Yemek Tarifleri
117,118 Yemek Tarifine 4,807,846,477 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > İç Pilavlı Kuzu Kafesi (1 adet - 5,889 defa bakıldı)
Şehir: Bursa Kısa URL: http://ml.md/lc101427
1 adet, iki parçalı kuzu kafesi (kemikli bütün pirzola)
3 su bardağı sıcak su (Et ya da tavuk suyu olabilir.)
İki parçalı kuzu kafesinin iki ucunu birleştirip ip gibi yaptığınız alüminyum folyo parçalarıyla bağlayın. Bu arada sos için dövülmüş sarmısakları ufak bir kaseye koyun. Zeytinyağını ekleyip, kuru nane, kekik, tuz ve karabiberi serpiştirin. Bir çatalla çırpıp iyice karıştırın. Kuzu etini bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosu etin her tarafına sürün. Fırını 5 dakika önceden ısıtıp, 175 derece alt üst konuma ayarlayın.
Içpilavı hazırlamak için pirinci sıcak tuzlu suda en az 40-150 dakika bekletin. Kuş üzümlerini yıkayıp süzdürün. Soğanı [çok ince doğrayın. Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını ve tereyağını koyun. Orta ısılı ateşte yağ eriyince, soğanları ve fıstıkları ekleyin.
Suyunu iyice çeken pilavın altını iyice kısın ve çok kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp 20-30 dakika dinlendirin. En sonunda kuzu kafesini servis tabağına oturtup İçini ve etrafını pilavla doldurun. Sıcak sıcak servise sunun.
İç Pilavlı Kuzu Kafesi Tarifleri Et Yemekleri
(1 adet İç Pilavlı Kuzu Kafesi 5,889 defa bakıldı)