ab-ı hayat: Şubat 2009
Gönderen ab-ı hayat zaman: 10:10 14 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Özellikle fırını olmayan öğrenci mutfakları için ideal bir lezzet. Gülşenciğim! çok pratik, bir o kadar da harika bir lezzete sahip bu tarif için fırın kullanmak gerekmiyor:::)))) Malzemeler:
1 adet kuru soğan(kullanmadım)
1 kâse domates püresi
Mantarları yıkayın ve üst kısmında ki zarını soyup limon suyu eklenmiş su dolu bir kabın içine atın. Zarının soyulması renginin beyaz kalmasını sağlıyor.
Zarları soyulup temizlenmiş mantarları saplarını koparmadan doğrayın ve sıvıyağ eklenmiş tavada kavurun. Suyunu salıp tekrar çekince doğranmış soğanları (son zamanlarda soğan ve sarımsaklarla mutfakta köşe kapmaca oynadığımız için :))) ben kullanmadım ama biliyorum ki harika bir lezzet katacaktır) ve biberleri ilave edin.
Birkaç dakika daha kavurduktan sonra domates püresini ekleyin. En son tuzunu ilave edip servis tabağına alın.
Gönderen ab-ı hayat zaman: 10:29 8 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Uzun bir süre önce, ev halkı tarafından yenmeyen portakallı - sade keki değerlendirmek için yapılmış bir tarif… Hazır etkinlik konusu minik ikramlıklar iken bu tarifte sevgili Seval’in(Leziz sofralar) hazırladığı etkinliğe gitsin…
3 kâse kek kırıntısı
3 çorba kaşığı çırpılmış kremşanti
Ceviz (ince çekilmiş)
Süt hariç bütün malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın.
Karışım elinizle yuvarlanabilecek kıvama gelene kadar süt ilave edin.
Elinizle küçük parçalar alıp yuvarlayın ve servis tabağına alın.
Üzerine çikolatalı sos dökün.
1–2 yemek kaşığı kakao
Çikolata hariç bütün malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişirin. Ocaktan aldınız sosun içine çikolatayı ilave edip karıştırarak eritin. Servis tabağına aldığınız küçük topların üzerine bir kaşık yardımıyla ılık sosu dökün.
Not: 1:sos dökmek istemeyenler Hindistan cevizi, antep fıstığı ya da cevize bulayarak da servis edebilirler.
2:diğer minik ikramlıklar için tıklayın.
Muzlu - büsküvili toplar
Havuçlu - muzlu toplar
Hindistan cevizli - şekerli milföy çubuklar
Lorlu - tuzlu kurabiye
Gönderen ab-ı hayat zaman: 11:38 35 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar
Kızının buzdolabını açıp kapatarak istediği bir şeyler bulabilme umudunu gülümseyerek izleyip sonrasında mutfağa giren annesi, çok seveceği bir lezzet hazırlayabilmenin keyfini yaşarken, kokuları takip ederek mutfak kapısından bakan ve ” harika bir sofra hazırlamışsın, çok güzel kokular geliyor!” diyerek annesini mutlu eden kızının hafta sonu (keyfi) hikâyesi de diyebiliriz aslında fotoğrafların özetine…
Bir bardak ev yapımı vişne suyu eşliğinde…
Not:evde dürüm tarifi için tıklayın.
Gönderen ab-ı hayat zaman: 21:28 10 yorum: Bu yayına verilen bağlantılar