Karpuzun Faydaları ve Zararları | Bilgicik.Com - Türkçe, Edebiyat, Teknoloji... | Bilgicik Günlüğüm (:
Yaz mevsiminde en çok tüketilen meyvelerden biri de karpuzdur. Karpuz besleyici olması yanı sıra bol elektrolit içeren bol sulu bir meyvedir. Sağlık için fazlaca faydalı olan karpuz, bol su içermesi sebebi ile yazın su ihtiyacımızı karşılamada da yardımcı bir meyvedir. Vücudu kanserden koruyan en önemli maddeler başında A ve E vitamini gelmektedir. Karpuz içerisinde bulunan laykopen maddesinin ise kansere karşı A vitaminden 2 kat E vitaminden ise 10 kat daha fazladır.
Laykopen maddesi antioksidan özelliği içeren ve vücudu zararlı toksinlerden koruyan bir madde olup, zararlı toksinlerin sağlıklı doku ve organlara ulaşmasını önler. Bu özelliği ile karpuz kansere karşı vücudu koruyan en önemli besinler içerisinde yer alır. Karpuzun %92’i sudan oluştuğu için mükemmel bir serinletici ve nemlendirici meyvedir.
Kas ağrılarına iyi gelir: Spordan sonra yaşanan kas ağrılarına oldukça faydası olan karpuz sporcuların sıklıkla tükettiği bir meyvedir. Karpuz bol miktarda likopen içermesi nedeni ile kalp ve damar sağlığı için oldukça faydalıdır. Kan basıncını da düzenlemede faydalıdır. Aynı zamanda karpuz tüketen kişiler iskelet ve kemik yapısına sahip olurlar. Kapuz potasyum ve kalsiyum ihtiyacını da karşılıyor.
Karpuz vücuttaki yağı azaltır: Sitrülin üreten yağ hücrelerindeki yağın birikmesini karpuz önler. Kalp sağlığını korur: Kötü kolesterol(LDL) düşürüp yüksek kolesterole bağlı olan damar tıkanıklığını önleyebilir. Purdue Üniversitesi tarafından bir araştırma yapılmış ve düzenli bir şekilde karpuz ve karpuz suyu tüketenlerin kötü kolesterolü karpuz tüketmeyenlere göre %50 daha az olduğu tespit edilmiş. Fakat yapılan araştırmaya göre “karpuz kötü kolesterolü düşürür” sonucuna kesin olarak varamayız.
Antioksidan desteği sağlar: Karpuz serbest radikallerin nötralize edilmesini sağlar.
Böbrek sağlığını korur: Doğal bir idrar söktürücü olduğu için idrarın akışını hızlandırır ve böbrekleri zorlamadan bu durumu gerçekleştirir. Aynı zamanda karaciğerinde yorulmadan çalışmasında katkısı olur.
Likopen: Meyve ve sebzelere kırmızı rengini veren likopen karpuz da domatesden daha çok bulunuyor. Karpuzdan sonra domates, guava, papaya, kırmızı greyfurt, tatlı kırmızı biber, kuşkonmaz ve kırmızı lahana da bulunan likopen prostat kanseri riskini azalttığı da biliniyor.
Yüksek tansiyon: Kilolu kişilerde karpuzun yüksek tansiyonu düşürdüğü Florida State Üniversitesi tarafından yapılan araştırma sonucu belirlenmiştir.
Kilo kontrolü: Kalorisi oldukça düşük olan karpuz diyeti destekleyici bir besindir. Yani bir kase karpuz 45 kalori olduğu için rahatlıkla tüketilebilir. Aynı zamanda lifli bir besin olduğu için kişiyi tok tutmada yardımcıdır. Mesela canınız çok mu tatlı istiyor karpuz tüketin. Fakat bu demek olmuyor ki bir karpuzu yiyin. Tabi ki karpuz da çok tüketildiğinde zararı olur. Çünkü şeker içerdiği için ölçülü tüketmede fayda vardır.
Kas ve sinirler için faydalıdır: Elektrolit görevi gören karpuz potasyum bakımından zengin bir besindir. Bu özelliği ile vücuttaki kas ve sinirleri korur.
Göz sağlığını korur: Gözlerin retina pigmentleri üretmesine yardımcı olan karpuz yaşa bağlı olan makula dejenerasyonuna karşı korur. Karpuzun içerdiği bol miktardaki A vitamini göz sağlığının korunmasında en önemli vitaminlerden biridir. Eğer ki A vitamini eksik olur ise gözde kuruluk, enfeksiyon, görme zayıflığı gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir.
Bağışıklık sistemini korur: Karpuz C vitamini bakımından zengin olduğu için hücre sağlığının korunmasını sağlayan en önemli vitamindir. Bu özelliği ile bağ dokusunu korur.
Astımı önler: Astım ataklarının şiddetlerini azaltıcı etkiye sahiptir. Yüksek miktarda karpuz tüketenlerin tüketmeyenlere oranla astım hastalığına yakalanma riskinin daha az olduğu belirlenmiştir.
Cilt sağlığını korur: Cilt ve saç sağlığı için karpuz önemli bir besindir. Cildin nemli ve sağlıklı kalmasını sağlar saçların kırılmasını engeller ve bu özelliği de A vitamini içermesinden kaynaklanmaktadır.
Kanserle mücadelede bünyeyi destekleyicidir
Deri ve cilt kanserine yakalanma riskini azaltır
Kan akışını hızlandırıcı etkiye sahip
Cinsel istek üzerinde olumlu etkiye sahip
Enfeksiyon ve iltihap sorunlarını giderici
Böbreklere fayda sağlar
Karpuz çekirdeği vücut için amino asitleri karşılar
Magnezyum ihtiyacını karşılar
Hipertansiyona iyi gelir
Kalp damar hastalıklarına iyi gelir
Karpuz çekirdekleri B vitamini bakımdan zengindir
Sinir sistemini ve bağışıklık sistemini korur
Diyabet hastalarına faydalıdır( 1 litre suda 45 dakika kaynatılıp tüketilebilir)
Cildi yumuşatır ve akne hastalığına iyi gelir
Saç kırılmasını ve yıpranmasını önler
Eğer fazla karpuz tüketilir ise,
gibi yan etkileri meydana getirir.
Çocuklar fazla tüketir ise deride kızarıklık meydana gelir
Kanında fazla potasyum olan kişiler tüketim miktarına dikkat etmelidir
Aşırı tüketim potasyum miktarını arttırır ve kas sorunlarına yol açabilir.
Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvesi karpuz, yaz aylarında düzenli ve taze tüketilmesi gereken faydalı bir besindir. Ülkemizde de bol miktarda yetiştirildiği için karpuzu her yerde bulabilirsiniz. Yukarıda bahsettiğimiz ve faydasının oldukça fazla olduğu karpuzu, mutlaka küçük yaşlarda çocuklara tüketmeleri için alıştırmak gerekiyor.