Ben's Cookie Çikolatalı Kurabiye | Sıcak Tencere | Yemek Blogu
Written by Sıcak Tencere on Kasım 21, 2018 in Kurabiye Tarifleri, Yemek Tarifleri
Ben’s Cookie – Bol çikolatalı kurabiye gerçekten de isminin hakkını veriyor. Kurabiye gibi kıtır kıtır ve ince değil de hafif kek kıvamında diyebilirim. İçinde ki çikolatalar ise her lokmada enfes bir lezzet oluşturuyor.
Ben’s Cookie aslında dünya çapında mağazaları olan bir marka bu bol çikolatalı kurabiye tarifi ise onun özel tariflerinden. Aynı tarifin hindistan cevizlisi, fındıklısı, fıstıklısı da mevcut. Tarifi hazırlarken beyaz çikolatayı küp küp doğrayarak biraz içinde yok olamasını sağlayarak hazırladım. Erimesini istedim ama siz orjinal tarife göre hazırlamak isterseniz dilim dilim doğradığınız beyaz çikolatayı kalın bir şekilde ortalarına yerleştirebilirsiniz. Yani kurabiyeyi ikiye böldüğünüzde beyaz çikolata içinde gözükecek.
bens cookie – çikolatalı kurabiye (5)
Ben’s Cookie – Bol çikolatalı kurabiye içine mutlaka beyaz çikolata eklemenizi tavsiye ederim. Bitter ile dengeleyici bir tat oluşturuyor.
Çok şekerli bir tat seviyorsanız orjinal tarifinde 1,5 su bardağı şeker kullanılmış ama içinde ki çikolatalar bana yeterli geldi ve bende şeker oranını biraz indirdim. Beni mest eden kısmı ise içinden akan o erimiş çikolatalar oldu. Ben bitter çikolata ile hazırladım ama siz dilerseniz sütlü çikolata tercih edebilirsiniz.
Diğer kurabiye tarifleri için tıklayınız; Kurabiye Tarifleri
Ben’s Cookie – Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Porsiyon : 25-30 Adet – Hazırlama Süresi : 20 Dakika – Pişirme Süresi : 10 Dakika
Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un + 1 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım
Çikolataları küp küp doğrayalım.
Tereyağı ve şekeri bir kap içerisine alıp çırpalım.
Yumurtayı ilave edelim tekrar çırpalım.
Bitter çikolatanın yarısını kaba alalım.
Kakao, kabartma tozu, tuz ve un ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştıramaya başlayalım.
Hamuru çok yumuşak olmayan ama yuvarlamanızı zorlaştırmayan bir kıvamda olacak.
Parçalar kopartarak ortasına beyaz çikolata koyalım. Üzerine de kalan bitter çikolatanın parçalarını ekleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Fırında 10 dakika pişirelim.
Çıktığında yumuşak olacaktır sizi yanıltmasın durdukça sertleşecektir.
Diğer bir alternatif: Kakaolu Çatlak Kurabiye
Ben’s Cookie – Bol Çikolatalı Kurabiye tarifini uyguladığınız da #sicaktencere hashtagi ile paylaşıp beni de etiketlerseniz çok mutlu olurum, ne pişirdiğinizi görmeyi çok isterim 🙂
ben's çikolatalı cookie kurabiye