Ev Yapımı Dondurma Tarifi - Tatlı Tarifleri
“ Ev yapımı, lezzetli ve sağlıklı dondurma yemeye ne dersiniz? İşte size pratik bir tarif! ”
Ev yapımı dondurma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ev yapımı dondurma tarifini sizlere sunuyor! Tatlı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ev yapımı dondurma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Ev yapımı dondurma tarifi malzemeler:
Ev yapımı dondurma tarifi hazırlanışı:
2 bardak sütü çelik tencereye alın.
Vanilyayı ilave edip orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp 15 dakika bekletin.
Sütü süzgeçten geçirerek ayrı bir kaba boşaltın.
Tencereye 4 yumurta sarısı ve toz şekeri koyup mikseri ile çırpın.
Ilık sütü yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek sürekli karıştırın.
Tencereyi içi su dolu başka bir kabın içine oturtup kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Krema kıvamına gelinceye kadar 10- 15 dakika pişirin.
Krema kaşığa yapışmaya başlayınca ayrı bir kaba alıp soğumaya bırakın.
Üzerinin kaymak tutmaması için arada karıştırın.
200 gr süt kremasını ayrı bir kasede hafifçe çırpın.
Hazırladığınız soğuk kremaya yavaş yavaş dökerek karıştırın.
Üzerini kapatıp buzlukta donuncaya kadar bekletin.
Karışımı derin bir kaba alın ve üzerini alüminyum folyo ile örtün.
Buzlukta 20 dakika daha bekletin.
Karışım biraz toparlamaya başladığı zaman buzluktan çıkarıp mikserle birkaç saniye çırpın. Üzerini alüminyum folyo ile örtün.
Tekrar çıkarıp mikserle çırpın.
Dondurma kıvamına gelene kadar bu çırpma işlemini tekrarlayın.
İsteğe göre dondurmaya ezilmiş fındık içi, kahve veya kakao eklenebilir.