Lezzetlokması: TURP OTU SALATASI
Tulum peyniri, kavrulmuş badem
Turp otunu yıkayın. Yapraklarını ayırın. Sap kısımlarını 3-4 cm genişlikte doğrayın. 2 litre suyu geniş bir tencerede tuz ilave ederek kaynatın. Turp otunu 2-3 dakika haşlayın. Hemen 2 litrelik buzlu su dolu kaba alın. Soğuyan yaprakların suyunu süzün. Servis tabağına alın.
Sosu için sarımsakları ezin. Zeytinyağı, limon suyu ve taneli hardalı bir kasede sarımsakla beraber çırpın. Tuz ve baharatla tatlandırıp turp otunun üzerine gezdirin. Bademleri kavurun ve tulum peyniri ile birlikte salatanızı süsleyerek servis edin.