Boyoz Tarifi | Yöresel Yemekler
Anasayfa » Ege Bölgesi Mutfağı » Boyoz Tarifi
Türkiye'ye yerleşen Sefaradlar doğrulusunda Anadolu ve bilhassa İzmir mutfağına katılmış, İzmir damak tadı ile özdeşleşmiş, mayasız bir hamur işi olan boyoz tarifi... Çeşitli iç harçlarla da hazırlanabilen bu leziz ve yağlı hamurları, içi boş olarak da eskiden ısıtılmış fırında, yüksek ısıda pişirebilirsiniz.
Farklı tariflerde hamuruna az miktarda tahin katılan, uzun vakit dinlenen hamurların eritilmiş katı yağda bekletildiği boyozu bekletme vakitlerine ilgi ederek değişik yollarla evde hazırlamanız mümkün.
Ev yapımı yalın boyoz eşliğinde, karabiberli katı yumurta ve demli bir bardak çay... Yenmez mi şimdi?
Unutmadan: Boyoz tanımını yapanlar yorumlarını, basite kaçan boyoz sevdalıları da muhitlerinde tespit edilen en iyi boyozcuları paylaşsın bizimle.
Bu Harika Tarifi (Boyoz Tarifi) Bizimle Paylaşan Muhammed DAYAN İsimli Arkadaşa Teşekkür Ederiz.
İlgili Terimler : Anadolu, bilhassa, bir, boyoz, doğrulusunda, İzmir, katı, Sefaradlar, Türkiye, yerleşen