! ! _www.pelince.com_ ! !: Sebzeli Bulgur Pilavı
Malatyalı bir annenin kızı olupta bulguru sevmemek olmaz herhalde.Bloğumu ilk açtığım zamanda bulgur pilavı yayınladığım ilk yemek tarifimdi yanlış hatırlamıyorsam..Bence hem çok doyurucu hemde çok lezzetli oluyor.Yanında buz gibi bir ayranda olursa değmeyin lezzetine...Daha önce bakır kapları beğendiğinizi yazmıştınız,çok teşekkür ediyorum. Bu kapları babam Diyarbakırdan getirmişti bana,daha önce içine komposto koyduğum bakır tas aslında bir ayran kabı.Diyarbakırda ayran bu kaplardan küçük bir kepçe yardımı ile içiliyor.
Sebzeli bulgur pilavını denemek isteyenler için tarifim;
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy patlıcan
- kırmızı pulbiber
1- Patlıcanı alacalı soyup,tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.Daha sonra acısını almak için tuzlu suda on dakika bekletip patlıcanları iyice kurulayın.
2- Patlıcanları sıvıyağda kızartıp bir kenara alın.Tereyağını tencereye koyup eritin.
3- Yemeklik doğranmış kuru soğanı,sivri biberi ve rendelenmiş havucu beş dakika kavurun.
4- Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyip biraz daha kavurun.Daha sonra bulguru ilave edin.
5- Bulgurun üzerine 3,5 bardak sıcak suyu ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişirin.Suyunu yarı yarıya çekince patlıcanları ilave edin.
6- Pilav suyunu çekip göz göz olunca ocağın altını kapatın.Tencerenin üzerini kağıt havlu ile kaplayıp kapağını kapatın. on dakika dinlendirip sıcak olarak servisini yapın.
Gönderen Pelin SÜME SAK zaman: 9/12/2009 01:00:00 ÖÖ
Canım bende çok seevrim bulgurun her halini ellerine sağlık pelinciğim...
12 Eylül 2009 02:17
Selam ellerinize sağlık bulgur pilavı nefis görünüyor hemde sebzeli bende çok severim böyle tatları mutlaka deneyeceğim tarifi
12 Eylül 2009 02:32
ellrine sağlık cnm ..
mis gibi kokusu burnuma geldi resmen
12 Eylül 2009 02:36
ELLERİNE SAĞLIK CANIM,ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR..ÇOK SEVERİM.
12 Eylül 2009 03:45
pelin ellerıne saglık benim köküm malatyaya dayanmamasına ragmen bayılırım:) ben yaparken patlıcanları kızartmıyordum mesela havucuda rendelemem butun sebzeleri küp keser sırasıyla kavurur enson bulguru ekler kovururum:)eheh tarıf verdım resmen:)bu sekıldede hosuma gıttı,deneyecegım sevgılerımle..
12 Eylül 2009 09:10
Bulgur ile değişik şeyler pişirmeyi öğrenmek istedim. Teşekkürler!
12 Eylül 2009 09:28
Canım Malatyanın bulguru eminim bizim yediğimiz bulgurdan çok daha güzel oluyordur.
Harika bir görüntü. Kapların gerçekten çok şekerler.
12 Eylül 2009 10:04
Pelincim harikasın bende çok severim bulgur pilavını.Ellerine sağlık tane tane olmuş kocaman öpü
12 Eylül 2009 11:44
bulgur pilavına asla ama asla hayır diyemem..ne güzelmiş kaplarda.güle güle kullan canım..bu seferlik yanında buz gibi ayran yerine(burası yeterince soğudu:) ılık armut kompostosu alabilirim:)
hayırlı günler canım..
12 Eylül 2009 12:15
kesinlikle katılıyorum yanında ayransız gitmiyor zaten...
12 Eylül 2009 12:42
Canım benim için başlı başına bir öğün olabilir.:))
Ellerine sağlık Pelinciğim.Sevgiler...
12 Eylül 2009 13:50
Taslarında bulgur pilavıda nefis görünüyor...Ellerine sağlık canım...
12 Eylül 2009 14:20
Pelincim bulgur pilavına bayılırım, benim de babam Sivaslı oldugundan bizde de çok pişerdi bulgur. hatta babaannemin köyden getirdiği bulgurla daha başka olurdu lezzeti. sebzelisini denemedim ama sen yaptıysan eminim güzel olmuştur
12 Eylül 2009 15:03
Yanına turşu, bir baş da kurusoğan, gel keyfim gel. Bulgur, başımızın tacı. Eşimin dayısı gelmiş, on beş gün bizde kalmıştı, ben de yemeklerin yanına beyaz pilav yapıyorum. İki üç gün sonra şöyle dedi:
-Gelin, bi bulgur pilavı yap da karnımız doysun.
12 Eylül 2009 15:08
Harika!bende çok severim,birde patlıcan var bunun içinde(hiç denemedim de sebzeli)bayıldım,ellerine sağlık!Bakır kaplar çok hoş görünüyor gerçekten,çok zevkli içilir ayran bakır kapta!Sevgiler.
12 Eylül 2009 15:24
offf...çokkkk severim bulgur pilavını...ellerine sağlık pelincim, sunum, fotoğraf herzamanki gibi harika...
12 Eylül 2009 15:39
smiling babies dedi ki...
merhabalr kurabiyeleriniz çok güzel yemeklerinizde elinize sağlık benim blogumada beklerim
12 Eylül 2009 16:21
Off kışın bayılırım ben bulgur pilavına, ellerine sağlık canım.
12 Eylül 2009 16:57
Ohhhh buram buram Anadolu kokan pilavını yedim :) misss gibi bakır tastan da buzzzz gibi ayranını kana kana içtim... :) ellerine sağlık.
12 Eylül 2009 17:50
Resimler konuşuyor yine ellerinize sağlık
12 Eylül 2009 20:53
ellerine sağlık pelinciğim.pilav şahane olmuş gerçekten de.ellerine sağlık..kapların da ayrıca güzel..
12 Eylül 2009 21:55
Bulgurla yapılan her yemeği çok severim üstelik çokta faydalıymış.Ellerine sağlık Pelinciğim.
13 Eylül 2009 00:03
içinde bulgur barından herşeyi çok seviyorum.
e tabi en başta bulgur pilavını:)
yine her zamanki gibi muhteşem görünüyor Pelincimm.
13 Eylül 2009 04:39
Yorumlarınıziçin teşekkür ederim..
13 Eylül 2009 10:43
merhabalar sevgili pelinciğim..
enfes bir lezzettir bencede..
ve okadar güzel resimlemişsinkii
kaşığı uzatmamak için kendimi zorluyorum canım...
13 Eylül 2009 11:57
bulguru çok severim bir de böyle deneyeceğim hemen teşekkürler pelin bulgurlu tariflerin devamını dilerim :)
13 Eylül 2009 13:37
Pelin'cim bulgur pilavı bu bakır tabakların içinde yenince daha bir lezzetlidir eminim.
Ellerine sağlık canım.Görüntü muhteşem
13 Eylül 2009 13:41
çok severim;) güzel bir sunum olmuş, çook lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....
13 Eylül 2009 16:31
Bende bulgur pilavını çok severim. Immm yanında da ayran süper giderdi şimdi. Sevgiler...
14 Eylül 2009 09:28
14 Eylül 2009 21:37
benim en sevdigim pilavlardan biridir bulgur pilavi.hele patlicanli oldumu harika olur. pelincim seninde ellerine saglik. cok guzel gorunuyor. selamlar
14 Eylül 2009 23:03
15 Eylül 2009 13:41
Pirinç pilavından daha çok severim bulgur pilavını
ellerine sağlık nefiss görünüyor.
kadir gecen mübarek olsun canım
15 Eylül 2009 17:41
KEDİR GECEN MÜBAREK,
DUALARIN KABUL OLSUN CANIM.
16 Eylül 2009 09:20
süt derdiyle sınırsız bulgur tükemimim oldu.Bu aralar bıktım sanırım ama bakır kapların çoook güzel görünüyor güle güle kullan:))
16 Eylül 2009 22:32
pelincm nefis gözüküyor canım ellerine sağlık. bende çok severim bulgur pilavını. en kısa zamanda deniycem tarifini.
17 Eylül 2009 01:07
harika olmus, bulgur hem cok saglikli hem de sebze ilavesiyle cok zengin bir gorunum kazaniyor degil mi?
17 Eylül 2009 15:14