Ana sayfa SAĞLIK Ceviz Yemek, Bilişsel İşlevi Korumaya Yardımcı Olabilir Mi?
Yeni bir çalışma, yüksek ceviz diyetinin yaşlı erişkinlerde bilişsel düşüşü yavaşlatabileceğini ve bilişsel işlevi koruyup koruyamayacağını araştırıyor.
Küresel yaşam beklentisindeki artışlar sayesinde demansın küresel yaygınlığı artıyor. Buna rağmen, modern tıp durumla başa çıkmak için yetersiz donanıma sahiptir. Demans tedavisi, hastalığın kendisiyle mücadele etmek yerine hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya ve semptomları hafifletmeye odaklanır. Demansın en iyi nasıl tedavi edileceğine dair araştırmalar devam etse de, şimdilik, “önleme tedaviden daha iyidir” iddiası doğrudur.
Nörologlar demansa yol açan hücresel mekanizmalar hakkında daha fazla anlamaya başladıkça, oksidatif stresin rolüne artan odak vardır. Sonuç olarak, hastalık önleme stratejileri oksidatif stresi azaltabilecek diyet ilavelerine odaklanmıştır. Bu, Kaliforniya ve Barselona’daki araştırmacıları dikkatlerini cevizlere yöneltti. Cevizle zenginleştirilmiş bir diyetin bilişsel işlev üzerindeki etkisi üzerine iki yıllık, randomize kontrollü çalışmalarının sonuçları yakın zamanda Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde yayınlandı (1) .
Cevizlerin etkisini test etmek için, araştırmacılar 63-79 yaşları arasındaki 708 yaşlıyı işe aldı ve rastgele olarak iki gruptan birine verdi. Müdahale grubu, cevizlerin toplam kalori alımının% 15’ini oluşturduğu bir diyet aldı. Kontrol grubuna standart, ceviz içermeyen bir diyet uygulandı. Çalışmanın başında ve iki yıl sonra da çalışmanın sonunda bir dizi nörokognitif test yapıldı. Önemli olan, bu testleri yapan klinisyenler ve araştırmacılar, her katılımcının hangi gruba atandığını bilmiyordu.
Çalışma süresi boyunca her iki ayda bir, hem kontrol hem de müdahale katılımcıları, katılımcıların talimatları doğru bir şekilde izlediklerinden emin olmak için çalışmadan diyetisyenlerle planlanmış görüşmeler yapmıştır. Katılımcıların bir alt kümesinde, MRI taramaları da çalışmanın hem başında hem de sonunda gerçekleştirilmiştir. Bu taramaların amacı ceviz tüketiminin beyin yapıları üzerindeki etkilerini incelemektir.
Çalışmanın iki yılını toplam 636 katılımcı tamamladı. Ana sonuç açısından, her iki koldan hiçbir katılımcı çalışma sırasında klinik olarak anlamlı bilişsel bozulma geliştirmedi. Her ne kadar kontrol grubu çalışma boyunca küresel bilişsel işlevde çok az daha büyük bir azalma gösterse de, bu fark istatistiksel olarak anlamlı değildi. Benzer şekilde, ceviz diyeti hafıza, dil veya algıda önemli bir gelişme sağlamamıştır.
Ancak, alt grup tarafından incelendiğinde, Barselona katılımcıları bilişsel gerilemede önemli farklılıklar gösterdiler. Barselona’daki ceviz grubu, küresel biliş puanlarında istatistiksel olarak önemli küçük düşüşlere sahipti. Barselona alt grubunun MRI taramaları incelenirken de benzer bir sonuç gözlemlendi. Kontrol ve müdahale grupları arasında önemli yapısal değişiklikler gözlenmese de fonksiyonel farklılıklar vardı. Bir hafıza görevi gerçekleştirirken, Barselona’daki kontrol grubu beynin daha geniş alanlarının işe alınmasını gerektiriyordu. Her iki grup da görevleri benzer şekilde yerine getirmesine rağmen, müdahale grubu bunu yapmak için daha az beyin alanına ihtiyaç duydu. Bu, beyinlerinin daha verimli çalıştığını gösteriyor.
Ne yazık ki, bu çalışmanın genel sonuçları büyük ölçüde sonuçsuzdur. Ana sonuç açısından (bilişsel işlev), cevizle zenginleştirilmiş bir diyetin çok az veya hiç faydası yoktur. Bununla birlikte, bu sonuç net bir kesim değildir. İki yıllık bir takip süresinin bilişsel işlevde herhangi bir önemli değişikliği gözlemlemek için yeterli olmaması söz konusu olabilir. Barselona grubunun ceviz tüketiminden bir miktar fayda sağlaması, Kaliforniya grubunun soruşturma gerektirmediği gerçeği. Barcelona grubu veya diyetleri hakkında cevizlerin etkilerini kolaylaştıran bir şey var mı?
Son olarak, MRI görüntülemenin sonuçları, özellikle bellek görevlerini yerine getirme açısından, cevizle zenginleştirilmiş diyetlerin bazı faydaları olduğunu göstermektedir. Aynı görevi yerine getirmek için sinir ağlarının daha fazla işe alınmasının (kontrol grubunda görüldüğü gibi) bilişsel gerilemenin öncüsü olması mümkündür. Özellikle bu demans için erken bir uyarı görevi görebileceğinden, bu gözlemin daha fazla araştırılması için kesinlikle bir alan vardır.