Temmuz 2013 | Vintage Duygular
Leave a Comment Diyet Tarifler, Sağlıklı tarifler, Yemek Tarifi
8.hafta 16.3 kg ile kapattım..
Şeyda'ya da sonsuz teşekkürler.
Listeleri neden sildiğime gelince: En başından ve her zaman da yazdığım gibi, listeler benim bedenime özeldi. Ama iyi niyetli insanların yanında baş ağrıtan art niyetli insanlarda vardı. Şeyda'ya daha fazla zarar gelmemesi için bugün konuşup böyle bir karar aldık.
Kuru nun yanında yaş da yanıyor.. Üzgünüm.. Kötülük kime ne getirecekse..
Motivasyonumuzu en art niyetli insanlar dahi bozamaz. Biz yürümüye devam ediyoruz değil mi? ;)
32 comments Şeyda Coşkun Diyet Listesi 8
7.Gün:Günlük: (Ananas Yumurta)
Hiç sorunum yok, gayet iyiyim, enerjim de yerinde.. Ve bu böyle devam etti..
Ne yemekler,ne tatlılar, artık insanlar bana ayak uydurmaya başlıyor. Bende aileme alternatif olarak, sağlıklı malzemelerle sevdikleri yiyecekleri pişiriyorum. Bununla ilgili değişimi ve tarifleri buradan takip edebilirsiniz. Devamı da gelicek ;)
Ve mutlaka buna da dikkat edin!
50 comments Şeyda Coşkun Diyet Listesi 7
6 comments Şeyda Coşkun Diyet Listesi 5
4.Gün:Günlük: Açlık eh işte..Ama bacaklarım, özellikle diz kapağı üstü ağırlaştı..
Ama yılmıyorum! Bol su içiyorum, harfiyen uyguluyorum listeyi. Az yiyiyorum ama çok yemiyorum.
Kayınvalidem içli köfte, patlıcan kovalama yapmış.Birde dünyanın en lezzetlisini eşimin yaptığı Mercimek Çorbası, miss gibi kokuyor! 1 Tabak Taze Fasulyemi alıp masaya geçiyorum. Önce gülüşmeler, 'al canım bir tane ye, boşver birşey olmaz demeler'.. Yemiyorum. Çok insan olunca,herkesin damak zevkine uymak için çeşit de çok oluyor. O yüzden benim yemek göze batmıyor :) Asıl yemesem olmaz. Kendi Fasulyemi yavaş yavaş yiyiyor, sohbetle kendimi oyalıyor, bol su içiyorum..
3.günü de atlatıyorum. Yemiyorum.Nokta!
Çünkü Şeyda'ya söz verdim, hergün kontrol etmekle kalmıyor,bana güveniyor,inanıyor, ! ;)
23 comments Şeyda Coşkun Diyet Listesi 4
3.Gün:Günlük: Yine çok yiyemedim. Biraz başım ağrıyor, açlık idare eder.
21 comments Şeyda Coşkun Diyet Listesi 3
(Size notlarımı aynen aktarıyorum :)) )
36 comments Şeyda Coşkun Diyet Listesi 2
Aslında Şeyda Coşkun'un Pozitif ve Dinamik Enerjisi ile Zayıflıyorum demek daha doğru olur.
Onunla tanışmak benim için bir dönüm noktası oldu. Hayatıma, kendimi en kötü hissettiğim zamanda bir melek gibi girdi. Hala da öyle!
Kilolarım benim tahmin ettiğimden de çok başını alıp gitmişti. Şeyda'nın bununla ilgili güzel bir yazısını paylaşıyorum.
Şeyda ile konuşmamızda ilk söylediklerimden biri: Tatlıya çok düşkünüm'dü.. Gerçekten de tatlı delisiydim. Yedikçe yiyiyordum. Ama sorun tatlı değildi.Şeyda'nın yukarıdaki yazısını zamanla anladım. İlk etapta tüm sorun yemekmiş gibi geliyor, ama gerçekten öyle değilmiş..
Zayıflatmaktan öte hayatımda birçok şeyi değiştirdi. Birçok şeyi güzelleştirdi.. Benim olumlu değişimim, benim tanımadığım insanların bile dikkatini çekmiş. :) Buna birazdan ve önümüzdeki, günlerde değinicem..
Basında hakkında olumlu olumsuz şeyler okuyoruz. Ama en geç Gezi Parkı olaylarında basının gerçekle bağdaşmayan paylaşımlarda bulunduğunu gördük. Magazinde aynı şekilde. Önyargılarınızı bir kenara bırakıp, onu biraz da benden dinlemenizi isterim.
Diyetisyenlerden de üzücü yorumlar okuduğumu hatırlıyorum. Şeyda Coşkun paralı dostluk, paralı koçluk vb. şeyler okudum sosyal medyada. Bu ise külliyen yalan ve üzücü.. Bir insanı tanımadan atıp tutmak da günah ve ayıp ama.. Ayrıca twitter ve instagram üzerinden onlarca,yüzlerce insanlara yardım ediyor. Açık söyliyim ben olsam çatlardım :) Bu kızda Peygamber sabrı var diye düşünüyorum bazen. Ama o sabırla, iyi kötü yorumların hepsine dönüyor..
Bu işe başladığımızda Şeyda 'Bana kendini tamamen teslim etmeye hazırmısın?', diye sormuştu. İş disiplini bana almanları anımsattı. :) Gerçekten çok disiplinli ve işin peşini bırakmıyor! İnsanların kafasında sarışın ve güzel bayanların akıllı olamayacağına dair bir önyargı var, en geç Şeyda ile tanıştığınızda en az on kişiyi cebinden çıkarıcak zekası olduğunu göreceksiniz. Ve bu inancın ne kadar yalnış olduğunu göreceksiniz. Sizin kendinizi kötü hissetmenize fırsat vermiyor. Öyle farklı bir enerjiye sahip ki, o olmadığı saatler bile sesi kulağımda, söylediklerini harfiyen uyguluyorum. Sizi sıkı sıkı tutuyor, kontrolü, sıkıntıya sokmadan, boğmadan, tam tersi en güzel haliyle sarıp sarmalıyor.
İşin birde şu kısmı var: Zayıflamak isteyen benim, gidip gizlice yesem ne yazıcak?? Kilolar kime gidicek? Bunu vicdanı ile hesaplaşmasını kim yapıcak? Yemek isteyen tüm kontrole rağmen belki yer ama bunun faydası varmı? Yok. Benim zayıflama serüvenimi önümüzdeki günlerde okuyunca daha iyi anlıyacaksınız. Dilerim bu enerji sizi de olumlu etkiler ;)
İşin sırrı nedir diye soranlara:
İşin esas sırrı ne yemek ne de spor, işin tek sırrı Şeyda'nın kendisi... Sana aşıladığı enerjisi,heyecanı. Tarif edilemez pozitif, hayat dolu ve güzel yüreği.
Tanıma şansınız olunca ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız.
Onun izini ile size benim için hazırladığı diyet listemi paylaşacağım. Ben önceden kan testi yaptırmış ve tüm değerlerim iyi/normal çıkmıştı.
Diyet Listesi değilde, yemek listesi demek daha doğru olur. Yıllardır zayıflayamayan, gram oynamayan insanların bile bu liste/esas Şeyda ile zayıfladığını biliyorum. Siz de kendinize söz verin, buraya paylaşın, ve yorumlarınızı gelip kontrol edin.
Listeler dışında, hayatımdaki değişikleri de paylaşıcam. Ben Şeyda ile geçen her günü bir günlük gibi not ettim. Bunları da listelerin yanında ve daha bir sürü bilgiyi paylaşacağım. Mesela uzun zamandır spor yapmamış insanları bekleyenler, önerilerim olucak. Çünkü bu esnada boş durmayıp bir sürü araştırma yaptım. Dilerim bunların da faydası olur.
Blogumu takip eden, yemek kültürü geniş kalabalık bir aileden geldiğimi bilir. Artık su böreklerinin, mantıların, tatlıların olduğu sofraya kendi yemeğimle oturuyor, ve canım çekmeden kendi yemeğimle doyuyorum. Bunu ailem zamanla takdir etmeye başladı ve kaç kişi, kimler diyete ve spora başladı bunları da paylaşacağım :)
Herkese sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.
18 comments B, Bizden özel, Şeyda Coşkun, Şeyda Coşkun Diyet Listesi, Zayıflıyorum
Herkese güzel bir haftasonu diliyorum. Bu tarifle yine 'yemek seçen' eşimi kandırmayı bildim. Yerken sevdiğinden emin olduktan sonra paylaştım, aa hiç farketmedim dedi :)
Yemekleri genelde ölçüsüz yaptığımdan, elimden geldiğince ölçü vermeye çalışıcam,
isteğe göre 1 y.k. salça
karabiber, kırmızı toz biber (taze çekilmiş) az deniztuzu
Patlıcanları alacalı soyup isterseniz tuzlu suda bekletin. Ortasına bir çizik atıp tencereye koyun. Büyük 1 veya 2-3 küçük domatesi robottan sıvı olana kadar 1 sarımsakla geçin. Bunu patlıcanların üzerine dökün. Rondo kabının içine biraz su döküp içinde kalan domateslerle beraber tencereye döküp kapağını kapatın. Kaynayınca orta ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Soğanları doğrayın. Biber,sarımsak ve maydonozları rondoda ince doğrayın. Ocakta ısınan sıcak tavaya kıymayı koyup karıştırın. İsterseniz çok az yağ koyabilirsiniz, ama ben koymadım. Sonradan tadı ızgarada pişmiş gibi lezzetli oldu.. Sıcak tavada hızlıca karıştırdığım kıymanın çıkan suyu ile pişirdim. Sonra soğanları, en son biber sarımsak,maydonoz üçlüsünü döküp suyunu iyice çekene kadar pişirdim.
Fırına uygun bir kaba patlıcanı yerleştirip çizik attığım yerden açıp kıymalı harcı doldurdum. En son domates sosunu gezdirdim. Akşama fırına verdim. Eşim kendi yediğinin üzerine biraz kaşar rendeledi.
Hayırlı Ramazanlar, Sağlıklı günler dilerim ;)
2 comments Kendi Tariflerim, Sağlıklı tarifler, Yemek Tarifi
Çocuklar için - Sağlıklı Tarifler : Kepek Unlu Pankek
Bir defa Salata yemekle sağlıklı beslenilmez, zayıflanmaz. Bir defa abur cubur yemekle de sağlıksız beslenmiş olunmaz. Önemli olan ömür boyu sağlıklı beslenmek. (Teoride ne kolay, sen gelde pratiğini uygula :) ) En önemlisi bence yediklerimizden vazgeçmek değildir. Bu kesinlikle çok yalnış. Bu şekilde başlayan kesinlikle başarısız olur.
Mesela her zaman yediklerimizi ufak değişiklerle damağımızı yavaş yavaş sağlıklı alternatiflere alıştırmalıyız (Bunları kendime de anlatmaya çalışıyorum).
Bu Pankek Sahur içinde çok uygun bence
Gelelim Tarife: 2 Pankek için
Tarçın, Esas Vanilya (Çubuğundan)
1/2 yemek kaşığı Agave / Pekmez / Ahorn Şurubu
yarı yarıya kepekli un ve beyaz un. Koyu kek hamuru kıvamında olmalı..
Tavanın üzerine tereyağı veya zeytinyağı 1-2damla damlatıp peçete ile her tarafa yayın. Kaşıkle hamurdan tavaya döküp, biraz yayın. İki taraflı pişirin. Ben kızım için üzerine bal sürdüm. Bal ve beyaz Peynir nefis oldu ;)
Sağlıklı Tarifler - Kuru Domates Soslu Kepekli Makarna Salatası
Aslında bu tarif 1hafta kadar öncesine ait, fakat yayınlamak bugüne kısmet oldu.
Bu salatayı hem sıcak hemde soğuk yiyebilirsiniz. Sahur da da yemeye uygun hafif bir lezzet.
Bu sostan Tık tık
ve daha ne isterseniz koyabilirsiniz..
Makarnayı suda haşlayıp suyunu süzdükten sonra kuru domates sosunu ekleyip karıştırdım. Sonra diğer malzemeleri, karabiber ve biraz tuz ekledim. Hafif ve lezzetli bir salata oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim ;)
Leave a Comment Kendi Tariflerim, Sağlıklı tarifler, Yemek Tarifi
Çocuklar İçin Sağlıklı Tarifler- Önümüzdeki Günler
Bu aralar sağlıklı beslenmeyi yeniden öğreniyorum. İpin ucu feci kaçmışken, günlerden birgün bir mucize ile kendime geldim.
Şimdi kapıda Ramazan ve bizim evde hazırlıklar çoktan başladı.
Kayınvalidem içli köfte,mantı ve kuru yufkalarını yaptı. Evler ikinci bahar temizliği ile pırıl pırıl oldu. Yani biz Ramazan'a, Ramazanda'da sağlıklı yemeye hazırız..!
Kepekli Erişte, Mısırlı Havuç Salatası ve Köfteli,Soğanlı Nohut.
Köfteye: kepekli ekmek,maydonoz,kekik,karabiber, 1Tatlı Kaşığı Labne,Yumurta, çok az deniz tuzu.
Soğanları çook az (1Tatlı kaşığı) fındık yağında kavurdum, köfteleri ekledim, sonra salça ve en son nohutları ekledim.En son Suyu ekleyip kaynayınca 5 dakika daha ocakta bıraktım.
Çocuklarımıza,bize afiyet olsun ;)
Önümüzdeki Günlerde, yani Ramazan için Yemek Tarifleri paylaşmayı istiyorum. Her zaman lezzetli, çoğu zaman sağlıklı, bazen hafif ama mutlaka doyurucu tarifler planlıyorum..
1 comment Çocuk Yemekleri, Sağlıklı tarifler, Yemek Tarifi
İtiraf etmeliyim ki, kızım doğup da yemek yemeye başlayana kadar sağlıklı beslenme ile pek aram yoktu. Buna eskiden beri dikkat eden, mutfağından otları, sebzeleri, kepekli ekmekleri eksik etmeyen bir annem ve anneannem olmasına rağmen ben bunlara : Aman ne gerek var der geçerdim.
Eşimin ailesinde taş fırında pişen leziz yöresel yemeklerle aramın fazlasıyla iyi olması bana kilo kilo geri döndü.
Ama şu anda harika bir dönem geçiriyorum. Öyle şanslıyım ki, bu şansı çok çok iyi değerlendiriyorum. Şimdilik eşim ve annem-teyzem-anneannem dışında kimseye ser verip sır vermiyorum. Yakında olumlu gelişmeyi tüm ahali ile paylaşacağım tabii. ;)
Gelelim kızımın yemeklerine. Hayatımızın ilk 3 yılı ömür boyu yeme alışkanlıklarımızı belirliyormuş. Bende kızıma elimden geldiğince sağlıklı yemekler hazırlamaya çalışıyorum. Mesela ilk karede ki köfteyi kepek ekmeği ile hazırladım. Yoğurdu biliyorsunuz zaten kendim yapıyorum. Bu tarifi artık light süt ile yapıyorum.
2.Fotoğrafda kepekli pirinç kullandım. Soğanı yarım yemek kaşığı fındık yağında kavurdum, pirinci ekledim.Pirinci suda haşlarken içine minik minik doğradığım patlıcanları ekledim.Demlenmeye bırakmadan önce ince kıydığım dereotunu serpiştirdim. Yanında yoğurt miss gibi yedi kuzum.
Ispanakı haşlayıp püre haline getirdim. Burada sosisleri doğramıştım, ama artık sosis yerine haşlanmış tavuk ekleyeceğim. Biraz yoğurt ve karabiber.
Bu benim uydurduğum bir tarif. Light süt, yulaf ve pekmezi pişirdim. Yulafın nişastası ile karışım muhallebi kıvamına geliyor. Üzerine ceviz ve kuru meyveleri, birazda tarçın serptim. Kuzum bayıldı..
Bunları tabii büyükler de yiyebilir.
Bu arada tüm malzemeler organik..
Bu tariflerin devamı gelicek.
Umarım sizlerede bir faydası olur.
Herkese Hayırlı Cumalar, huzurlu bir haftasonu diliyorum..
6 comments Çocuk gelişimi, Çocuk Muhabbetleri, Çocuk Yemekleri, Günlük, Sağlıklı tarifler, Yemek Tarifi
Hayatı renkli görmenin,
Kendimize zaman ayırıp, benliğimize değer vermenin,
Etrafımızdaki tüm gürültü,kalabalık, dikenli çalılara rağmen, nerede ve nasıl yaşarsak yaşayalım, dimdik ve capcanlı ayakta durmanın,
belki de tam zamanı bugün..
Yıllardır değiştirmek istediğin birtakım şeyleri değiştirmek için Yılbaşını bekleme. Hedeflerinden yapamam diye asla vazgeçme. Belki de cesaretini yüreğine yükleyip yola koyulmanın tam zamanı bugün..
Herkese hayırlı,huzurlu ve olumlu değişimlerle dolu bir gün diliyorum.. ;)
(Neleri değiştirmek istediğinizi yorum olarak yazın ve birkaç zaman sonra ne kadarını başarabildiğimizi hepberaber görelim. Anonim de yazabilirsiniz ;) )
3 comments Günlük
Google Reader 1 Temmuz'da kapanıyormuş. Beni bloglovin'den takip edebilirsiniz ;)
Herkese bol yürüyüşlü, temiz havalı, sağlıklı,huzurlu ve musmustlu bir hafta dilerim ;)
Leave a Comment Duyuru, Günlük