Kemeraltı Klasikleri: Arap Hanı
Ege Meclisi ‘Kemeraltı Klasikleri’ yazı dizisinde bu hafta çarşının en eski noktalarından biri olan Arap Hanı var. Önceleri ayakkabı imali ve satışının bir numaralı adresi olan han bugün manifaturacıların odak noktası. Esnafın büyük bir bölümü çocukluğundan beri bu handa. Arap Hanı’nı sorduğumuzda hepsi aynı cümleyle başlıyor söze; ‘Hiçbir şey eskisi gibi değil...’
Kemeraltı'nın değişmezi Boşnak böreği
Ege Meclisi ‘Kemeraltı Klasikleri’ yazı dizisinde bu hafta dillere destan börekleri ve Balkan yemekleriyle İzmir’de bir marka haline gelen ‘AYŞA’ var. Bundan 10 yıl önce evinde yaptığı börekleri İzmirlilerin beğenisine sunan Bosnalı Ayşe Karadan, bugün Alsancak ve Kemeraltı’ndaki şubeleriyle Türkiye’nin her yerinden gelen misafirlerine hizmet veriyor. İzmir’e gelip de Ayşa’nın böreklerini yiyenler arasında başta Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan olmak üzere onlarca siyasetçi ve sanatçı var.
Kemeraltı Klasikleri: Pideciler
Kiminin sırrı piştiği odun ateşinde, kimininki ise hamurunun açıldığı kepek ununda... Ege Meclisi ‘Kemeraltı Klasikleri’ yazı dizisinin bu haftaki durağı ünü İzmir sınırlarını aşan pideciler. Bu pidelerin diğerlerinden ayrılan özelliği ise kullanılan malzemenin kalitesi ve hijyen.
Tarihi Handa Eskinin Peşinde
Ege Meclisi ‘Kemeraltı Klasikleri’ yazı dizisinin bu haftaki durağı çarşının ‘Antikacıları’. Daha çok Kızlarağası Hanı’nın ikinci katında bulunan antikacılar geçmişten günümüze gelen onlarca parçayı meraklısıyla buluşturuyor. Gelen misafirler tarihi çarşının içindeki geçmişe dair izleri bu dükkanlarda buluyor.
Kemeraltı'nın renkli esnafı: Aktarlar
Ege Meclisi ‘Kemeraltı Klasikleri’ yazı dizisinin bu haftaki durağı, Kemeraltı Kestanepazarı’nın olmazsa olmaz aktarları. Sokağa girdiğinizde burnunuza gelen çeşit çeşit baharat kokusu bir an için İzmir’de olduğunuzu unutturup Mısır Çarşısı’na geldiğinizi düşündürebilir. Çünkü burada her türlü baharatı, şifalı bitkiyi bir arada bulmak mümkün.
Meşhur Kemeraltı Turşucusu
Ege Meclisi Kemeraltı Klasikleri yazı dizisinin bu haftaki durağı ‘Meşhur Kemeraltı Turşucusu’. 10 metre kareden daha küçük dükkanda 40 senedir turşu ve turşu suyu satan Ülgüt kardeşler, işin sırrının kaliteli üretim ve değişmeyen lezzet olduğunu söylüyor.