Hasan Paşa Köfte | Yemek Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Yemek Yapma Sanatı
0.5 kilo Kıyma Yağsız tarafından
0.5 adet Kuru soğan
0.5 çay bardağı Sıvı yağ Sos için kullanılacak
1 su bardağı Kaşar peyniri Önceden rendelenmiş
Hasanpasa Kofte Tarifi
Hasan paşa köfte yapımı aslında diğer köfte tarifleri ile oldukça benzeşen bir tariftir. Yalnızca pişirirken fırının ısısına göre süresini ayarlamanız lazım o kadar. Önceden ısıtılmış fırında; 150 derecede 25 dakika, 200 derecede 10 dakika kadar pişirmeniz yeterlidir.
Biz tarifi 4-5 kişilik vermiş olsakta siz kaç kişilik yemek hazırlayacaksanız malzewmeler kısmının üzerine kişi sayısını yazarak malzeme miktarını güncelleyiniz.
Sos için kullanılacak
4-5 dilim ekmek içini 1 su bardağı su ile derin çukur kapta yoğurun. Yarım kg kıyma, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 adet yumurtayı da ekledikten sonra iyice yoğurun. 1 tutam maydanozu ince ince kıyın ve köfte içine ekleyin.
Sos hazırlığı: Tencerede 1 çorba kaşığı margarini eritin. Yağ kızarken yarım baş soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 1 çorba kaşığı unu ekleyip iyice kavurun. 1 çorba kaşığı salçayı da ekleyin. Unun kokusu gelene kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin. 2 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün ve un topaklanmayacak şekilde iyice karıştırın.
Köfteleri 25 dakika sonra fırından çıkartın ve dilimleyin. Dilimlediğiniz köfteleri fırın tepsisine ya da borcama dizin. Köftelerin üzerine 1 çorba kaşığı püre koyun. Hazırladığınız sosu bir süzgeçle köftelerin arasına akacak şekilde dökün. Pürenin üzerine 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derecede 10 dakika pişirdikten sonra servise hazır.
Beğendiğiniz etli yemek tarifleri ile bizi sosyal medya da ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın…
(Toplam 53 kez görüntülendi / Bugün 1 görüntülenme)
Oca 18th, 2020
4-5 kişilik yemek