Suriyeli mülteciler Manisa'da lokanta açtı
SURİYE'deki iç savaştan kaçarak Manisa'da yerleşen Mohamed Dgem ve Ali Alşami, ülkesinin yöresel tatlarının yer aldığı bir lokanta açtı. Şam Şerif adlı lokantada özellikle Suriye ve Iraklı mültecilere hizmet veren iki ortak, Manisalılardan da ilgi gördü.
Suriye'nin başkenti Şam'da yaşarken iç savaştan kaçarak Türkiye'ye sığınan 22 yaşındaki Mohamed Dgem ve arkadaşı Ali Alşami, Manisa'ya yerleşti. Ülkesindeki işini kente taşıyan iki arkadaş, Şehzadeler'in Ege Mahallesi Murat Caddesi üzerinde Şam-ı Şerif isimli küçük bir lokanta açtı. Suriye'nin yöresel lezzetlerini sunmaya başladı.
TÜRKLER DE MERAK EDİYOR
Manisa'ya geçen geldiğini anlatan Mohamed Dgem, Şam'da aşçılık yaptığını ancak, savaştan dolayı Türkiye'ye kaçmak zorunda kaldığını söyledi. Annesi ve üç kardeşiyle birlikte Manisa'ya geldiğini kaydeden Mohamed Dgem, "Savaştan kaçıp buraya geldik. Dört gün boyunca yollardaydık. İlk önce halde çalıştım. Sonra kendi mesleğimle ilgili bir yer açmak istedim. 400 lira kirayla dükkan tuttuk. Beş gün önce açtım burayı. Suriyeli, Iraklı müşterilerimiz çok fazla var. Ancak Türk müşterilerimiz de olmaya başladı. Bu tatları merak ediyorlar" dedi.
Türkiye'de olmaktan çok mutlu olduğunu söyleyen Dgem, ortağının halde çalışmaya devam ettiğini belirterek, "Türkiye aynı bizim memleketimiz gibi. Suriye'yi nasıl seviyorsak Türkiye'yi de öyle seviyoruz. Bütün paramızı buraya yatırdık. Ortağım halde çalışmaya devam ediyor. Eğer burayı işletmeyi başarabilirsek o da yanıma gelecek. Savaştan dolayı evimizden, işimizden olduk. Ancak hayata tutunmaya çalışıyoruz" diye konuştu.
Lokantasında müşterileri için fetefel bakla, fette nohut yemeğini hazırlayan Mohamed Dgem, yemekleri tadan müşterilerinden tam not aldı.
suriyeli mülteciler manisa 039 da lokanta açtı