Cilek ve kivili hafif bir pasta | @Benim Mutfagim@
« Sarma patlican(etli islim kebab)
Baharatlu tavuklu pizza »
Cilek ve kivili hafif bir pasta
Published April 30, 2007	Tatlilar 6 Comments
iyikidogdun serdar!!!!!!!! nice yllara oglumm
nisan 27 ogluma buyuk dogum gunu yapmak istemedik aile arasin da kutlayalim dedik ve tabi buna oglum karsi geldi yokk en azindan 4 tane arkadasi gelicek mis peki dedim ne istiyorsun?
demezmi senin guzel pizzandan ikitane birazda tavuk yaparsin yanina aksamada iki filim biraz misir patlatmasi mesrubat baska emriniz???
ehh arkadaslarim buraya kadar gelicekler bu gecede bende kalsalar cok iyi olur sen tuzlu olamaya basladim serdar artik deyincede ama annee yaa herzaman yapmiyoruz deyince dayanamadim..
kekimizzide yaptik tabi ben anglosta calistigim zamanlarda ogrendigim custardli meyvali pastayi yapmak istedim herzaman ben pastaneden alirdim bu sefer kendim yaptim gorunusu super oldu kendi kendime %100 not verdim kizim artik sen bu isi kivirdin dergibilerinde gururlu gurulu ben yaptim serdar bak dedim ogluma..:) 🙂
tadina gelince kekkinde biraz kendi orjinalindan farkli bir kek kulladin kendi orjinal kekinde beyaz hazir keklerden kulaniyor hani su kutularda hazir keklerden bende o sekilde yapayim dedim sonrada vaz gectim kendim pisirdim kekini..
angolos pastanesinde calistigim zamanlarda bu pastadan gunde en azindan 15 tane yapardik elim aliskin desenine custard a gelince iste o hazir sadece sut karistirdim..
1 corba kasi limon suyu
ici kremasi icin gerekli malzemem
5 yemek kasigi custard
1 su bardagi dilimlenmis kucuk kucuk kesilm is kivi ve cilek karisimi
ustu icin whippin krema ve bir tane kivi bir tane cilek
1 parca beyaz cikolata ve pudra sekeri cok az
1 tatli kasigida jelatin..
sekeri yumurtayi mixserimde guzelcene cirptim daha sonra yagi,limon suyunu, vanilyayi, koydum una kabartma tozunu ilave edip unu azar azar bu karisima ilave ettim
ikitane alemunyon tabagimin icersini yagladim ve bu kek karisimini ikiye boldum tabaklara 275 decerecede(150) ici pisine kadar pisirdim firindan cikarttiktan sonra bekledim sogusunlar uzerlerini bicagim ile duzelttim kenarlarinida duzelttim
posrtakal suyu ile keklerimi silattim diyer tarafta custard ve sut ile koyu bir muhallebi yaptim bu muhallebiyi icersine koydum meyavalrida koyup diyerkek ustune kapadim simdi geldi kekmi whippen kerema ile suslemeye biraz keramdan alip sikma torbasina aldim geri kalanida kekin ustune koydum bicagin tersi ile keramami duzelttim sikam torbasindaki kerama ile kenarlarini ve ustunu susledim
bir fincan sucak suda jelatini erittim bir atne cilegi ikiye bolodum ve bir tane kivimi soyupdilimledim bes dakika jelatinin icersinde beklettim daha sonra alip pastanin ustune yerlestirdim beyaz cikolata yi da bicgin retsi ile biraz kesip uzerine koydum tam ustune biraz cok az pudra sekeri serptim ve pastayi dolapta iki saat tuttum kesmeden once
cocuklar okadar acele ettilerki dilim olarak resmini cekmeyi unuttum malesef hic bir dilim geri kalmadi hepsi bitti cok hafif olmustu cocuklarda buyuklerde cok sevdi…
6 Responses to “Cilek ve kivili hafif bir pasta”
1 almula April 30, 2007 at 1177933898UTCC - 4 112007000000Mon, 30 Apr 2007 11:51:38 +000038
Çok güzel olmuş ellerine sağlık Sevgiler…
2 kizilcik surubu April 30, 2007 at 1177938540UTCC - 4 012007000000Mon, 30 Apr 2007 13:09:00 +000000
Merhaba,ben 200 puan verdim.Pastayi süper yapmissiniz,tarifini sabirsizlikla bekliyorum,ellerinize saglik.Oglunuzun da dogum gününü kutlarim.Sevgiler.
3 Münevver April 30, 2007 at 1177942059UTCC - 4 022007000000Mon, 30 Apr 2007 14:07:39 +000039
Asya,oğlunun yeni yaşı kutlu olsun.Nice başarılı,sağlıklı yaşlara..
4 zinnur April 30, 2007 at 1177946132UTCC - 4 032007000000Mon, 30 Apr 2007 15:15:32 +000032
Serdar Bey akilli bir delikanliymis, herseyi guzel planlamis 🙂 Yeni yasi kutlu olsun. Pasta ise superrr gorunuyor, ellerine saglik Asya!
5 Aybike April 30, 2007 at 1177967718UTCC - 4 092007000000Mon, 30 Apr 2007 21:15:18 +000018
Ellarine saglik Asya,
Ogluna nice uzun yillar diliyorum.
6 Ozlem May 1, 2007 at 1178041068UTCC - 4 052007000000Tue, 01 May 2007 17:37:48 +000048
Ne kadar güzel bir pasta. Ellerinize sağlık. Demek ki evde de böyle enfes pastalar yapılabiliyormus. Super olmus.