Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Nasıl Yapılır? | Tatlı Tarifleri | İdil Yazar
İdil Yazar » Tarifler » Tatlılar » Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte yalancı tavuk göğsü yapacağız. Tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yalancısı da oldukça pratik! Tadı, tavuk göğsüne gerçekten çok benziyor ve yapması çok daha kolay. Mutfağa girdiğinizde, yalnızca 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi, evdeki herkes çok sevecek. Evet, adı “Yalancı Tavuk Göğsü”; ama biz, puding- muhallebi benzeri bir tatlı hazırlayıp, file badem ile de lezzetini ikiye katlayacağız. Gerçekten çok hafif, çok da lezzetli bir tatlı olacak! Gelin isterseniz, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…
Biraz fila badem
Kuru malzemeleri süte ekledikten sonra tencerenin altını açmadan önce bir kaşık ya da çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. malzemelerin birbirine iyice geçmesini sağlarken, topaklanmanın da önüne geçmiş olursunuz.
Tüm kuru malzemeleri süt dolu tencerenin içine ekleyin. tencerenin altını yakmadan önce tüm malzemeyi iyice karıştırın. hiç topak kalmadığına emin olduğunuzdaysa tencerenin altını açıp pişirme işlemine geçebilirsiniz.
Dibinin tutmaması için muhallebiyi kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Kıvamı yoğunlaşan muhallebimize parlaklık kazandırması için bir miktar yağ ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Karışımı bir cam kaseye aktarıyoruz. ardından karışımı blender’la iyice eziyoruz. Bu sayede gerçek tavuk göğsüne benzer bir kıvam elde ediyoruz. Çok kısa bir süre blenderdan geçirdiğimiz muhallebiyi bir kaba boşaltıyoruz ve 4 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
Muhallebiyi porsiyonlarına bölün ve üzerini file bademle süsleyerek yalancı tavuk göğsünü servis edin.