Kitaplık Kedisi > Kitaplar > The Way We Eat Now – Bee Wilson
The Way We Eat Now İngiliz yemek yazarı, gazeteci ve tarihçi Bee Wilson’un yazdığı, zevkle okunan bir kitap. Yeme alışkanlıklarımızın, yemekle ilişkimizin zaman içinde nasıl ve neden değiştiğini çarpıcı gerçeklerle anlatan kitap yemeğe çok farklı gözlerle bakmanıza sebep olacak.
The Way We Eat Now belli başlı yiyeceklerin pazarı nası domine ettiğini, işlenmiş ürünlerin hayatımızın nasıl büyük bir bölümünü kapladığını ve bir yandan da yiyeceğe erişimimizin ne kadar kolay bir hale geldiğini anlatıyor. Dünyanın birçok yerinden farklı örnekler vererek yeme alışkanlıklarının sağlığımızı ve bütçemizi nasıl etkilediğini de unutmuyor. Şarap kadehlerinden tabaklarımıza kadar her şeyi nasıl büyüttüğümüzü ve dolayısıyla her zamankinden daha çok yediğimizi fark etmiş miydiniz? En son bir tabak aldığınızda boyutuna dikkat ettiniz mi yoksa hiç aklınıza bile gelmedi mi? Peki ya çocuklarınıza onlarca kaşık şeker yedirdiğimizin farkında mıyız?
Konuyla ilgili herkesin çok severek okuyacağını ve çok şey öğreneceğini düşündüğüm, iyi araştırılmış bir kitap bu. Keyifle ve sağlıkla! (Bir de The Fate of Food adlı kitaba göz atmayı ihmal etmeyin derim.)
HarperCollins’den çıkan kitabın tanıtım yazısı aşağıda, almak için de buraya: The Way We Eat Now – Bee Wilson