BURÇİN BİRDANE BUTİK PASTA TASARIMI : Tahinli Kurabiye
Bu kurabiyeyi eşim çok sever. Bugün biraz rahatsız olduğu için pek neşesi yoktu. Ben de bu kurabiyelerle birazcık da olsa yüzü gülsün hoşuna gitsin istedim. Gerçekten de düşündüğüm gibi oldu. Bu güzel güneşli pazar gününde dışarı çıkamadık belki ama kahve eşliğinde sohbet edip kurabiyelerimizi yedik. Evde de olsa güzel bir gün geçirdik.
Öncelikle şeker ve tahini iyice karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı va vanilyayı ilave ederek birbiri ile özleşene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. 3,5 su bardağı unu azar azar yedirerek parmak uçlarımızla hamuru toparlıyoruz. Çok fazla da toparlanabilen bir hamur olmuyor açıkçası dağınık bir görüntüsü oluyor bu hamurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına sonra cevize bulayarak tepsiye diziyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 25-30 dk. pişiriyoruz. Fırından çıkardığımızda kurabiyelerin iç kısmının yumuşak olması gerekiyor. Eğer fazla pişirirsek sertleşiyorlar. Bu bakımdan pişirme süresini iyi ayarlamamız gerekiyor.
Etiketler: Ceviz, Kurabiyeler, Tahin
Benzer bir tarifle ben de denemiştim tahinli kurabiyeyi, tadıyla keyifli pazarınıza lezzet katmış olmalı :)
Tahini cok seven bir kocam var benim de :). O nedenle evde hep tahin bulunur ama ben tahin olsun da yiyelim demem. Bu tarif esim tarafindan sevilecege benziyor, o nedenle kaydediyorum, askerden gelince yapmak icin. Ellerine saglik Burcincigim.
Burçincim çok lezzetliye benziyor. Ben de hep denemek istemiştim ama bir türlü kısmet olmamıştı yapmak. Bendede başka bir şeklinin tarifi var. En kısa zamanda yapayım hazır canımda çekmişken :) Ellerine sağlık sevgiler..
Gerçekten öyle oldu. Teşekkür ederim.
Demek senin de tahin seven bir eşin var :)) O zaman eminim beğenecektir bu karbiyeyi. Askerde olduğunu bilmiyordum. Allah kavuştursun canım.
Bence de aklındayken dene canın istediyse. Sonra arada kaynar unutursun belki. Çok teşekkür ederim.
Valla tatlı sevmem ama dayanamadığım iki şey ceviz ve tahindir :) Süper :) Eline sağlık..
Beğendiğine çok sevindim, teşekkür ederim. Sevgiler,
bendede tahin var ama kurabiyeye yakisirmi diye tereddüteyim ama seninkileri görünce bayildim denemek isterim ellerine saglik,güzel bir hafta seninle olsun,sevgilerimle...
Kurabiyeler şöyle ağızda dağılıveren sıcacık ve çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık, ben de hemen alıyorum tarifi diyetten sonra denenecekler listesine eklendi bile:)
Çok teşekkür ederim. Ben de senin elmalı kekine vuruldum :))
Gerçekten tam tarif ettiğin gibi oluyor bu kurabiyeler. Tavsiye ederim.
gercekten cok hizlisin :-) her sey harika ve mis gibi duruyor, ellerine saglik,
Çok teşekkür ederim. :)) Blogcudaki tariflerimi buraya aktarınca biraz oyle gorundum sanırım :))
evde tam da 1 su bardağı tahin kalmışken kurabiyenizi deneyeyim dedim gerçekten çok güzel oldu.
fakat benimkinde tozşeker sanki yerken erimediği belli gibiydi halbuki çok çırptım.acaba tozşeker yerine pudra şekeri nasıl olur?
yine de lezzeti çok güzeldi.sanki helva ile un kurabiyesi arası bir tat...
eğer izniniz olursa ben de bu tarifi blogumda yayınlamak isterim. sevgiler
Tahin çok yoğun olduğu için o problem bazen oluyor haklısın. Bence pudra şekeri ile daha güzel olur. Yayınlamanda da hiçbir mahsur yok. Sonucu bildir olur mu ?
Sonucu bildireyim dedim kurabiyelere blogumdan bakabilirsin. Bakalım beğenecek misin. Ellerine sağlık
malzeme içerigi olarak çok kalorili fakat inanılmaz lezzetli,
hatta şöyle diyebilirim ki kurabiyenin hamuru da en az kendisi kadar lezzetli(ben yaparken tadına baktım nutella gibiydi:))