4 MEVSİM YALOVA DERGİSİ AYURVEDİK BESLENME
Ayurveda 6.000 yıl önce Hindistan’da keşfedilen antik bir tıp sistemidir. Yaşam stili, temizlenme programları ve diyet yoluyla kişilerin ruh, akıl ve beden sağlığını bütünleştirmeyi amaçlar. Ayurveda insanı evrendeki elementlere göre değerlendirir ve bu elementlerden kişileri üç farklı karaktere(doşa) ayırır: Vata, Pitta ve Kapha. Her bir doshanın beslenmesi ve yaşam stili ise tamamen farklıdır.
Ayurvedik beslenme kişinin kendi element kombinasyonuna ve yaradılışına göre beslenerek kişinin içsel mutluluğuna ulaşmasıdır ki yoga ile birlikte pratik edilmesi sağlığı ve dengeyi oluşturmaktadır. Kısaca Ayurvedik beslenme; her bir dosha için hangi gıdaların denge getirdiğine ve nasıl hazırlanacağına kadar derin ve kadim öğretilerden oluşur. Ve her zaman sevgi ve şuur ile hazırlanmış gıdaları önerir; ahimsa ilkesine bağlı olarak yoga uygulayanlara et temelli bir diyeti ise önermez.
Terapötik ve Dengeleyici 5 Ayurvedik Baharat
1. Tarçın: Kan şekerini düzenler, genellikle Kapha doshasına önerilir ve Ayurveda’da sindirimi desteklemek için kullanılır.
2. Turmeric: Zerdeçal karaciğer detoksu için önerilir. Anti-septik ve anti-kanserojendir. Zerdeçal Ayurveda’da sayısız hastalıkta kullanılır. Bir çok Hindistanlı genellikle güne zerdeçallı su ile başlar.
3. Zencefil: Zencefil doğal bir terapötik ve toksin atıcıdır. Bronşit, astım, öksürük için kullanılırken aynı zamanda Ayurvedik sutralarda yemeklerden önce sonrasında sindirim ateşi(hazım) için öneriliyor. Vata ve Kaphayı dengeliyor, Pittayı çoğaltıyor.
4. Rezene: Ayurveda’da Rezene tüm doshaları dengelemek için kullanılıyor. Sakinleştirici ve diğer baharatları dengelemek için de baharat karışımlarında her zaman var.
5. Kişniş: Kişniş tohumu 7.000 yıl önce Sanskrit metinlerinde bahsedilmiş bir baharat olmakla birlikte 3.000 yıl önce ise antik mısır tıbbından önemli bir baharat olduğu biliniyor. Hormon dengeleyici olan kişniş tohumunu bir gece önceden suda beklettikten sonra sabah içilmesi öneriliyor.
GÜNEŞ’ten Korunmak için neler yapmalı? 20 Haziran 2016
Kulağa Su Kaçması Dış Kulak İltihabına Neden Olabilir... 20 Haziran 2016
BESLENMEDE BALIK & ÖNEMİ 12 Mayıs 2016
Cildinizi tazeleyen çözümlerle bu yaz güneşten korkmayın... 09 Mart 2016
D Vitamininin Önemi 09 Mart 2016
Reiki 09 Mart 2016
Şeker Hastalarının Dikkat Etmesi Gereken Hususlar 09 Mart 2016
ALIŞVERİŞ BAĞIMLILIĞI 09 Mart 2016
SU İÇSEM YARIYOR, Ne Yapmalıyım ? 08 Mart 2016
Telefonunuza Bağımlı mısınız? 23 Şubat 2016
KATARAKT 23 Şubat 2016
Kan Grubuna Göre Beslenme... 23 Şubat 2016
Stresle Başa Çıkmanın 12 Yolu.. 23 Şubat 2016
Diş eti Problemleri & Çözümleri 23 Şubat 2016
YALOVA KANSER HASTALARI DERNEĞİ 23 Şubat 2016
Kolesterol Neden Önemlidir? 22 Şubat 2016