Şeftali Reçeli | Vanilins
Şeftali Reçeli Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır Şeftali Reçeli Tarifi Bu akşam nefis bir reçel tarifi paylaşmak istiyorum.. Özellikle ...
Diğer, Kış hazırlıkları, new, reçele limon tuzu konur mu, reçeller, şeftali reçeli, şeftali reçeli nasıl yapılır, şeftali reçeli tarifi
Bu akşam nefis bir reçel tarifi paylaşmak istiyorum..
Özellikle şeftali reçelini seviyorsanız,tarifi denemenizi tavsiye ederim..
Çok fazla kaynatılmadığı için ve şeker miktarı az olduğu için,hem rengini kaybetmiyor,hem de meyvenin kendi lezzetini de alabildiğiniz,nefis bir reçel oluyor.
Erik marmelatı için de buraya bakabilirsiniz..
1.100 gr. şeftali (sert ve çürüksüz)
Şeftalileri ortadan ikiye ayırıp,kabuklarını soyalım.Çekirdeğini çıkaralım.
Dilimleyip ortadaki pembe kısımları temizleyelim.
Dilimledikten sonra küp küp doğrayalım.(yemesi kolay olsun:))
Hiç bekletmeden suyunu,şekerini,tereyağını(köpürme olmaması için)ekleyip,kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 30 dakika yine kısık ateşte pişirelim.
Sürenin sonunda limon tuzunu ekleyelim,2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
Bundan sonra güneşte pişirme işlemine geçiyoruz.
Altını kapadıktan sonra,kızgın güneşin olduğu saatlerde üzerine temiz bir tülbent kapatarak,2.3 gün boyunca güneşte bırakalım.
(ben balkon masasına,üzerine temiz bir tülbent örterek,kızgın güneşin olduğu saatlerde 2.3 gün bıraktım,akşamları kapağını kapattım)
Çok fazla kaynatılmadan güneşle pişen reçelimiz rengi,lezzeti tam kıvamında yemeye hazır..
Artık kavanozlara doldurup buzdolabında muhafaza edebiliriz..
Not.Reçel ve marmelat yaparken,meyvenin kendi lezzetini almak isterim.O yüzden şeker miktarını az tutarım.Çok şekerli sevenler şeker miktarını artırabilir kendi istekleri doğrultuda ama tavsiye etmem:))
şeftali reçeli tarifi 7731731818913130085
Adsız 21 Eylül 2016 10:31
Çok güzel görünüyor ama güneş yoksa nasıl yapabiliriz daha fazlası mi kaynatmamiz gerkiyor
Arzu GÖNCÜ HANGÜL 21 Eylül 2016 12:01
Güneş yoksa da aynı yöntemle pişirip 10.15 dakika daha kıvamına göre kaynatabilirsiniz.Afiyet olsun..
Ankara Boyacı 23 Kasım 2017 19:12
Arzu GÖNCÜ HANGÜL 5 Aralık 2017 19:10