EYA' s COOKİES: MUZLU ve HİNDİSTANCEVİZLİ KEK
Bu kekin en büyük özelliği, yapılış aşamasında mixer kullanmamanız. Hatta neredeyse karıştırmadan yapılan bir kek. Sadece çalkalanıyor. Evet yanlış duymadınız,tüm malzemeleri bir arada kapalı bir kapta çalkalıyorsunuz. Bende tarifi okuduğumda çok şaşırmış ve çıkacak sonucu çok merak etmiştim. Yeterince kabaran bir kek oldu, hem de tel tel ve nemli...
Tarifin aslında muz yoktu,ben ekledim, en azından kararmış muzları da değerlendirdim...
2 paket vanillin şekeri (vanilya özütü kullandım)
200 gr. sıvı krema (sahne)
100 gr. Hindistancevizi rendesi
2-3 adet çok olgunlaşmış muz (ezilip püre haline getirilecek)
Kalıbı yağlamak için margarin ve serpmek için hindistancevizi rendesi
Fırınınızı 175 C'ye ısınması için ayarlayın.
Uzun kek kalıbınızı margarin veya tereyağ ile yağlayın ve her tarafına hindistancevizi rendesi serpin.
Kapağını sıkı kapatabileceğiniz bir kabın içine un + nişasta + kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.Kabınızın kapağını kapatıp çalkalayın.
Kapağı açıp yumurta + sıvıyağ + kremayı ekleyin. Kabınızın kapağını tekrar sıkı kapatın ve alt üst ederek iyice çalkalayın. Tüm malzemelerin birbirine karışmasını saglayın.
Hindistancevizi rendesini ekleyin. Bu aşamada çırpma teli ile son karıştırmayı yapın ve muz püresini ekleyin.
Karışımınızı kalıba döküp pişirin.
Pişme süresi yaklaşık 55 dakika ama siz yinede kürdan testi yapın mutlaka.
Piştikten sonra fırından çıkarttığnız kalıbı 10 dk. dinlendirin ve ters çevirip kekinizi servis edin... bir gece dinlenince daha bir lezzetli oluyor.
Her tarafımız Karla kaplı. Bu yıl kış erken geldi ve sanırım pek gitmeye de niyeti yok.
Noel hazırlıkları artık son haftasında.Haftaya Noel tatili burada. Almanların en önemli dini bayramları. 4 haftadır heryer ışıl ışıl.
Her ne kadar amaç Noel hazırlığı olsada,ben, yılbaşı amacıyla evde minik dokunuşlar yapıyorum her yıl.
Günlerin kısa olması, havanın erken kararmasını sevmesemde bu zamanda en çok penceremde her akşam yanan yıldızlarımla mutlu oluyorum...
Gönderen Eya zaman: 20:57
SERAP 19 Aralık 2010 21:03
Gercektende yapim asamasi ilgincmis...arkadasim..Muzlu kek cok yedim ama hic yapmadim biliyormusun...
Ayrica paylastigin gece fotolarin icin tesekkürler.Benim makinam karanlikta iflas ediyor...
HASRET 19 Aralık 2010 21:13
iyi aksamlar canim.. kekin nefiss görünür.. calkala tarifleri cok seviyorum :)) cok pratik oluyor..hatta sadece calkala tarifleri iceren bir kitap almisdim..
resimlerin müthis .. evdeki hazirladigin dekorasyonu cok begendim..camindaki isiklarda cok cici .. güzel bir atmosphär yaratiyor...
ellerine, gönlüne saglik canim..sicacik sevgilerimle..
derya 19 Aralık 2010 21:21
Canım ellerine sağlık enfes kucak do
Gülcan 19 Aralık 2010 21:25
ben kekin hamurunu oğluma veriyorum o karıştırıyor.çok güzel gğörünüyor ellerinize sağlık. o karların bursada olmasını isterdim. sevgiler.
ham ham ev yemekleri 20 Aralık 2010 06:45
Şimdiye kadar çalkalanarak yapılan kek tarifi hiç duymamıştım ,görüntü nefis ellerinize sağlık..
Pastane'den 20 Aralık 2010 09:43
farklı bir yapılışı var mutlaka deneyeceğim
YEMEK VAKTİ AYLİN 20 Aralık 2010 10:07
Görüntüler harika..Ne güzel bembeyaz heryer yılbaşı dediğinde kar yağmalı bence:)
Bu kek tam benlik..muzlu kek sıkça yaptım ama karıştırmadan denemedim hiç vakit olursa mutlaka denicem ellerine sağlık
Tarifkolik / Öznur 20 Aralık 2010 10:46
Tadını merak ettim nasıl bir kek oluyor yumuşak mı sünger mi denemek lazım sanırım. Bu arada kek çok güzel kabarmış, Ellerinize sağlık sevgilerimle..
Mimosa Café 20 Aralık 2010 16:04
ilginç bir kek olmuş. pek de lezzetli görünüyor. ellerine sağlık. sevgiler.
pelince 20 Aralık 2010 21:22
Bir avuç kar bize yeter aslında ;) çocuklar hasret kaldılar böyle bir havaya...
Kek çok değişik,ama dokusu çok leziz gözüküyor.ellerine sağlık... dekorasyon şahane olmuş.. ışıltıyı kim sevmez...
MÜNSTER 20 Aralık 2010 23:13
Canim benim ya... Geciktim yine degil mi? Kusuruma bakma, ellerine saglik, ne kadar pratik bir kek olmus... Denemek isterim gercekten, ama ne zaman biliyor musun??? En azindan 3-4 ay sonra... Gece resimlerin harika cikmislar... Heryer isil isil degil mi? Ahh bir de kar izin verse.... Yollar bir acilsa... Neyse uzuyacak bu konu.... Sevgilerimle, öpüyorum tatli yanaklarindan.
Zeynep - Mutlu Dükkan 21 Aralık 2010 09:40
O ne harika bir kek, onlar de güzel fotoğraflar, beni de al yanınaaa nüüütfen =)))
Keskinli,Ikizlerinannesi 21 Aralık 2010 11:09
zehracim dr.oetkerin schütel kuchen isimli 3 kitabi var bende ama hangisini denedin dersen hicbirini:(( cesaret edemedim nasil olur diye hatta kitaplari unutmustum bile :)) senin tarifi görünce aklima geldi rafa kaldirdigim kitaplarim hemen inceleyim dur
senin kek enfes görünüyor ellerine saglik
bizim buralarda kar dolu is disinda evden disari cikamiyoruz ya tam bir kaos neyse öptüm sevgiler...
sarımutfak-hande 21 Aralık 2010 12:15
harika olmuş o dilimi alabilirmiyim acaba??
sünter 21 Aralık 2010 17:18
Bu kek kesinlikle denenmeyi hakediyor.
Fotograflar cok güzel!!
Bizim burasida aynen öyle. O kücük dokunuslar kisin kasvetli günlerini görsel sölene cevirdikleri icin benimde evim isil isil simdilerde:)
CAFE PEPELA 21 Aralık 2010 23:38
Sevgili Eya,kek nefis görünüyor! Fotoğraf çok iddialı,ellerine,gönlüne sağlık.Yapım aşamasının kolay olması hakikaten çok güzel zira keke bakıldığında epey özen isteyen,uğraştıran bir reçetesi varmış gibi duruyor.Muzlu kurabiye ve kekleri çok seviyoruz (bilhassa kızım:)
larissagunlugu.blogspot.com 22 Aralık 2010 18:10
eline saglik. bende seviyorum muzlu keki, uzun zamandir yapmaya niyetleniyorum ama 3 tane muzu ne zaman kek icin ayirsam cocuklar muz yememis gibi bitiveriyorlar. ha gayret yapacagim insallah.
kar fotograflarina bayildim, biz bu yik bir kez gorebildik burada,
dokuzuncubulut 23 Aralık 2010 11:31
Tarifi çok değişik geldi, içindeki malzemeleri de çok severim. Hemen not aldım arkadaşım, ellerine sağlık.
Fotoğraflar bir harika, hepsi pırıl pırıl çıkmış.
evcilik 24 Aralık 2010 13:28
Bayılırım muzlu keklere,bir nevi ekmek sanırım..
Hem evdeki yenmeyen muzlar değerlenmiş oluyor hemde ortaya harika bir lezzet çıkıyor,bu rizikosuz tarif hemen kopyaladım,en yakın zamanda yapmak üzere...
MÜNSTER 24 Aralık 2010 19:51
Canim arkadasim, kurabiyelerime biraktigin yorumu cok sevdim, sagol, varol... Insallah yilbasi gelmeden duyuracagim sana sesimi... Öpüyorum tatli yanaklarindan,
Fatoş Öztürk 25 Aralık 2010 01:09
İyi geceler bu lezzetli keki mutlaka deneyeceğim.Nefis görünüyor ellerine sağlık.Sevgiler...
mintininmutfağı 25 Aralık 2010 13:23
arkadaşım ellerine sağlık.çok lezzetli görünüyor ve ben hindistancevizli lezzzetlere bayılıyorum.sana güzel bir haftasonu diliyorum.
TATLI TUZLU 26 Aralık 2010 12:54
muzlu kek hic yapmadim.cok lezzetli bir blog ve kek harika manzaralar da öyle ellerinize saglik.sevgiler....
birdutmasali 26 Aralık 2010 18:36
bu en güzel postlarından biri inan bana.
Kartpostal sandım inanırmısın bir an ! :))
harika kareler...çok harika oldu resimlerin !!!!!!
bide çaymızın yanına bu güzelim kekinden olsa, billahi başka bişicik istemzdim sanırım :)))))
(neyse ben yinede mehtapa yakalanmadan usulca kaçayım :)
Mutfak Havlusu 26 Aralık 2010 18:54
Çok güzel nemli bir kek olmuştur tahminimce?
ellerinize sağlık..Bu arada Almanya ve birçok Avrupa ülkesi ışıltılı olması hesebiyle bu dönemde muhakkak görülmeli herhal..Çünkü çok güzel fotoğraf kareleri çıkabiliyor.
Ilker Erdem 27 Aralık 2010 16:53
Canim ellerine saglik hersey cok guzel gorunuyor. Keki calkalayarak yapmak cok ilginc geldi bana. Sicacik sevgiler
aslan 28 Aralık 2010 18:24
Ellerinize sağlık Zehra hanım çok leziz gözüküyor. Bu vesileyle sizin, ailenizin ve dostlarınızın yeni yılını şimdiden kutlarım. Dostlukla..
Zehra Gürgen 3 Ocak 2011 19:34
Canım bu keki denemem lazım !
vee yeni yılın kutlu olsun, dilerim bu yıl tüm güzellikler senin olur arkadaşım
Aybike Ceylan 8 Ocak 2011 00:13
Ellerine sag;lik, harika olmus kekin. Incelemeye gidiyorum simdi.
Fotograflar da oyle, harika.
birsence 14 Ocak 2011 23:03
Leyla 15 Ocak 2011 10:28
günaydin canim cok mutlu oldum sayfami ziyaret ettigin icin
almanyanin neresinde yasiyorsun arkadasim
ben nrw eyaletinde yasiyorum aslen kayserliyim
sayfani cok begendim sunum dersen on numara
bir kac gözüme kestirdigim tarifler var :))))
artik takip deyim
mutlu ve huzurlu bir hafta sonu dilerim
rumma 22 Nisan 2011 00:46
Mutlaka denemeliyim..:)Listeme ekledim..
rumma 7 Mart 2012 00:00
Canım bu tarifi denemiştim ama yazmaya çok üşeniyorum..:)) Bana yollayamazmısın yüzsüzlük ederek 2. kez istiyorum senden...:))