Yörenin ve boğazların en ünlü yemeği, denizden çıktığı gibi kömür ateşinde ızgarası yapılan ve yenirken temizlenen "sardalye kebabı".
Gerek boğaz, gerekse Saroz Körfezinde avlanan balıkçılar sayesinde Gelibolu’da deniz ürünleri bakımından oldukça zengin ve çeşitlilik göze çarpıyor. Deniztarağı ile yapılan "tarak pilavı", torik ve palamut lakerdası, beyaz etli balıklardan kırlangıç, iri kefal, çarpan balık (iskipyoz, iskorpit), mezgit, dülger gibi çeşitlerden ya da ayrı ayrı yapılan balık çorbası ünlü.
Gelibolu limanı çevresinde deniz ürünü üzerine çalışan birçok turistik restoran ve salaş balık lokantasıyla dolu. Manzaralı deniz kenarı restoranlarda feribotun kalkış saatine dek hem dinlenebilir, hem de balık yeme imkânı bulabilirsiniz.
Tuzlu balık ve sardalye balık konservelerini de limanın yanı başında tarihi binasında hizmet veren Alâeddin Konserve’lerinden alabilirsiniz, demeyi çok isterdim, ne yazık ki Alaeddin satış dükkanı 09. Kasım.2013 tarihli geçişimde kapanmış olduğunu üzülerek gördüm.
Yolunuz Çanakkale yönünde ise Dardanel Fabrikası girişinde satış dükkanından sardalye konserve satın alabilirsiniz.