Keçi Boynuzu | Şifalı Bitkiler | Bitkisel Ürünler | Bitki | Bitkiseliksir.com
Ana sayfa/Şifalı Bitkiler/-K- ile başlayan bitkiler/Keçi Boynuzu
Keçiboynuzu /Cerotonia Siligua L.
Yeryüzünün en eski bitkilerinden biridir.M.Ö 79 da patlayan venüz yanardağının yok ettiği yerlerdeki yanmış bitki kalıntıları arasında keçiboynuzuna rastlanmıştır.Türkiyede Hrnup,boynuz,buynuz kutsal kitaplarda Yaban Balı isimleri ile adlandırılan bu değerli ürün buğün Avrupada Yahya Peygamberin ekmeği anlamına gelen İnğilizce ve Almanca isimleri ile kullanılmaktadır.
Keçiboynuzu Akdeniz iklim özelliğini taşıyan bölgelerin tipik bir meyvesidir.Keçiboynuzu ağacı baklagiller familyasına ait düşük sıcaklıklara oldukça duyarlı bir meyve ağacı dır.Bu ağaç genellikle hiçbir kimyasal maddeye ihtiyaç duymadan yetiştirilebilmekte ilk meyvesini 5-10 yaşında vermekte ve ekonomik ömrüneyse 10-15 yaşında ulaşmaktadır.Geçen her yıl meyve miktarını ve kalitesini arttırabilen ağaç elli yıl içerisinde 15 metre yüksekliğe erişebilmektedşr.
Meyveleri Mayıs ayı başında büyümeye başlar ve haziran –temmuz aylarında olgunlaşır.Meyve rengi olgunlaştıktan sonra yeşilden kahve rengiye dönüşür.Olgunlaşan meyveler Eylül ayında hasat edilmeye başlar ve hasat mevsim koşullarına bağlı olarak kasım-aralık aylarına kadardevam edebilir.
Keçiboynuzu kullanım alanı çok fazla olan bir bitkidir.Keçiboynuzunda meyveler hasat edildikten sonra bir ay kadar kurumaya bırakılır.Kuruyan meyve ya doğrudan yada çerez ve hayvan yemi olarak tüketilir.Eğer bu şekilde tüketilmeyecekse kuruduktan sonra çekirdek ve etli kısım birbirinden mekanik yöntemlerle ayrılarak farklı endüstrilerde hammadde olarak kullanılmak üzere ayrılır.
Keçiboynuzu meyvesi şeker kamışından daha çok şeker içerir.Çekirdeği alınmış keçiboynuzu ağırlıgının 52 si şekerdir.Ayrıca kakao ve kahvenin kullanıldığı tüm alanlarda ikame edicidir.Keçiboynuzu kahvesi kafein ve teobramin türü maddeler içermediği için kalp mide ve sinir rahatsızlıkların olanlara önerilir.
Sinir sistemi bozukluklarında gastrit karaciğewr ve özellikle de akciğer diş ve diş etleri rahatsızlıklarında kolestrol düşürücü olarak kas gelişiminde vede yüksek eneji potansiyeli nedeniyle doğal dopinğ olarak kullanılmaktadır