Karışık Kızartma - lezzetler.com Yemek Tarifleri
110,307 Yemek Tarifine 4,231,753,198 defa bakıldı
(8 adet - 164,438 defa bakıldı)
Kısa URL: http://ml.md/lc6710
1- 1 adet patlıcan, patates, kabak, havuç ve 3 adet sivribiberi ufak ufak dograyin. 1 su bardagi sivi yagi kizdirin. 2- Sirayla patlıcan, patates, kabak, havuç ve sivribiberleri kizartin. Kizarttiginiz sebzeleri genis bir kabin içinde karistirin.
3- 4 dis dövülmüs sarimsagi, 1 su bardagi yogurdun içine alip, sebzelerin üzerine gezdirin. 2 çorba kasigi sivi yagi kizdirin. Içine kirmizibiber ekleyin. Yogurdun üzerine dökün.
Kısa URL: http://ml.md/lc36674
1,889 defa indirildi / yazdırıldı
yarım kg yeşil biber
Patlıcan ve kabak halka halka doğranıp kızgın yağda kızartılır. Patatesler soyulup kızartmalık doğranıp, kızartılır. Biberler yıkanıp kurulanır. Sapları kesilip uç kısımları bıçakla hafifçe çizilir. Kızgın yağda kızartılıp diğer kızaran malzemelerle aynı kaba konur. Diğer bir kapta soyulup küp küp doğranan domatesler 1 kaşık sıvı yağla ve salçayla kavrulur. sarımsaklar küçük doğranır ve bu sosa ilave edilir. Domatesler pişip fazlaca suyunu çekmeden üzerine küçük doğranmış maydanoz ilave edilir. Tuz da ilave edilen sos kızartılan malzemelerin üzerine dökülüp sıcak sıcak yenir.
Karışık Sebze Kızartma
Mesajlar: 21Şehir: Konya
Kısa URL: http://ml.md/lc71764
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2012
1,411 defa indirildi / yazdırıldı
6-8 orta boy patates
1-2 rta boy kabak
1-2 orta boy patlıcan
2-3 iri domates
Patlıcanlar alacalı soyularak halka halka doğranır. Geniş bir kapta su da bekletilir. Diğer taraftan patatesler soyulur ve ince şekilde halka halka doğranır. Bol ve kızgın yağda kızartılır. Patatesler servis kabına döşenir. Patatesler kızardıktan sonra halka halka doğranan kabaklar kızartılır ve patateslerin üzerine döşenir. Kabaklardan sonra suyunu süzüp kuruttuğumuz patlıcanlar kızartılır. Kızaran patlıcanlar da kabakların üzerine döşenir. Daha sonra kızartma tenceresindeki kızgın yağdan ayrı bir tencereye 3-4 yemek kaşığı alınır. Rendelenen domates, rendelenen sarımsaklar ve tuz eklenerek pişirilir. İsterseniz sarımsakları iri şekilde veya birkaç parçaya bölerek de koyabilirsiniz. Ben sarımsakları rendelemeyi tercih ediyorum, böylece tadı daha güzel oluyor. Şimdi iri şekilde doğradığımız biberleri kızartıyoruz (Burada sıraya dikkat edersiniz ki soğan ve biberi kızartmadan önce kızgın yağdan 3-4 yemek kaşığı ayrı bir tencereye aldım, yoksa yağda biber çekirdekleri ve soslu soğan parçacıkları olabiliyor). Biberler kızardıktan sonra halka halka doğrayıp sosa buladığımız soğanları kızartıyoruz (Soğanların sosu için yumurta, un ve tuz güzelce çırpılır). Şimdi servis kabında en üstte bulunan kabakların üstüne pişen domates sosu dökülür. Üzerine kızaran biberler döşenir. Yanında kızartılmış soğanlar ve yoğurt ile servis yapılır.
Mesajlar: 83Şehir: Buca
Kısa URL: http://ml.md/lc72515
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2012
1,192 defa indirildi / yazdırıldı
10-15 tane sivribiber
Patlıcanları soyup tuzlu suda bekletip daha sonra iyice kurulayın, diğer malzemeleri de doğrayıp kızgın yağda kızartın, üzerine 1 kaşık zeytinyağında rendelenmiş domatesleri tuz ve sarımsakla beraber sos haline getirip üzerine dökün.
Mesajlar: 48Şehir: Muğla
Kısa URL: http://ml.md/lc75221
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2012
1,329 defa indirildi / yazdırıldı
7 adet biber
5-6 domates rendesi
Sebzeler ayıklanır. Doğranır ve kızgın yağda kızartılır. Bu sırada sos hazırlanır. Bütün sos malzemeleri karıştırılır. Kaynatılır. Kıvama gelince ocaktan alınır. Kızartmanın üzerine dökülür. Servise sunulur.
Yazlık Karışık Kızartma
Mesajlar: 70Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc77342
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2012
6 çarliston biber
Yarımçay bardağı zeytinyağı
Kimyon, sarımsak, karabiberi ve kırmızıbiber, Tuz.
Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları da fırında ya da ocakta közleyin.Kabakları da küp şeklinde doğrayıp hazırlayın. Tümsebzeleri bir tepsinin içine alıp harmanlayın.Üzerine zeytinyağını ve baharatları döküp elinizle her yerine yedirin.Domatesleri de dilimlere bölüp aralarına yerleştirin. 200 derecedeki fırında ara ara karıştırarak 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından aldığınız sebzeleri bıçakla ezip biraz sulandırın. İçine közlenmiş patlıcanı da ekleyip servis tabağına aktarın.Daha sonra üzerine isterseniz domates sosu isterseniz de sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Mesajlar: 20Şehir: Erzurum
Kısa URL: http://ml.md/lc94511
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2013
3 bardak sıvı yağ
Sebzelerimiz yıkayıp kabuklarını soyalım yuvarlak şekilde doğrayalım 2 kaşık sıvı yağda ayrı ayrı kızartalım tencerede 3 kaşık sıvı yağda rendelenmiş domatesi sarımsakla birlikte soteleyip kızartmanın üzerine dökelim
Mesajlar: 29Şehir: ısparta
Kısa URL: http://ml.md/lc101499
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2014
8 sivri biber
Öncelikle sebzeleri de irice doğrayıp hazırlayın. Kızartma işlemi sırasında önce sebzeleri kızartın. Ardından patatesleri kızartıp servis tabağına alın. Domates sosunu yapmak için rendelenmiş domatesleri tavada zeytinyağında 5 dakika kadar pişirin. Üzerine 3 diş sarımsak, nar ekşisini ve baharatları ekleyip kızartmanın üzerine gezdirin.
Karışık Kızartma Tarifleri Sebze Yemekleri
(8 adet Karışık Kızartma 164,438 defa bakıldı) 1 2 3 4 5 6 7 8 lezzetler.com