SARI MUTFAK: SÜTLÜ BADEM ÇORBASI
Bu çorbayı hiç duymamıştım takii geçen akşam restoranta dönüşen kadıköydeki tarihi moda iskelesine iftara gidene kadar ,orada ilk kez içtim çok hoşuma gitti tarifini aldım dün akşam evde yaptım ev halkıda çok beyendi,tüm evi mis gibi badem kokusu sardı artık favori çorbalarım arasında kendisi.Yapılışı da oldukça pratik olan bu çorbada beni tek korkutan bademlerin kabuklarını soymaktı onuda kolaycacık hallettim.Bademleri kaynar suya attım bir taşım kaynatıp soğuk su dolu kaseye aktardım kabukları kabardı elimle kolaycacık kabuklarını aldım gerisi zaten kolaydı benim içinMALZEMELER:1 su bardağı badem1.5 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağ2 su bardağı süt1 su bardağı tavuk suyu2 su bardağı su1 tatlı kaşığı tuz5-6 dal dereotuüzeri için biraz karabiberbiraz kırmızıpul biberYAPILIŞI:Bademleri kaynar suya atıp bir iki dakika kaynatıp soğuk su dolu kaseye alın kabukları kabaracaktır elinizle kabuklarını soyun sonrada ister elinizle ister blenderda bademleri iri kalacak şekilde doğrayın ben elimle file badem gibi doğradım.Bir tencerede tereyağ ve unu biraz kavurun sonra su,süt,tavuksuyunu koyun topaklanırsa blenderdan çekin bademleri katın tuz ekleyip biraz pişirin pişmesine yakın dereotlarını içine doğrayın bir taşım kaynatıp altını kapatın servis kaselerine alıp kırmızıpulbiber ve karabiber serpip servis yapın.Afiyetolsun.
Handecim öncelikle dogum günün kutlu olsun canim.Malesef bugün ögrendim dogum günün oldugunu.Ama olsun yinede o kadar gec kalmis sayilmam.Senin icin kahvemizde süprizim var,istersen ugra bir ara:)Sana bir ömür boyu sagli mutluluk diliyorum.Nice seneler canim.Ayrica bu corbayida denemek isterim.Ellerine saglik hamarat Handem benim.Sevgiler;)
21 Eylül 2008 12:47
CANIM BEN RAMAZANDA ÇORBASIZ DURAMAYANLARDANIM..SENİNKİDE PEK BİR ENFES OLMUŞ ...ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLERRRRRR
21 Eylül 2008 15:22
HANDE'CİM EN KISA ZAMAN DA DENEYECEĞİM.FARKLI ÇORBA TARİFLERİNA BAYILIYORUM.BU DA HEMEN LİSTEME GİRDİ.ELLERİNE SAĞLIK CNM.
21 Eylül 2008 17:34
günaydınçorba çeşidi bulmakta zorlandığım bu günlerde bu enfes çorbayı paylaştığınız için teşekkürlerellerinize ve yüreğinize sağlıkwww.anilarvemutfagim.blogcu.com
Hoş bir çorbaya benziyor,ellerine sağlık canım.sevgiler..
Şekerim çorbanın kokusunu aldım geldimm :) miss gibi olmuş ellerine sağlık.Bu arada doğumgününü tekrar kutluyorum canım öpüyorum seni.
selam canım.bende ilk defa bu çorbayı duydum..nefis görünüyor..denemek lazım.eline saglık.sevgiler.http://hunerlieller.net
22 Eylül 2008 02:26
Evet benimde hiç duymadığım bir çorba bu. Bademi çok severim. Tahmin ediyorum ki çorba da süper olmuştur (hele de sen yapmışsan). Ayrıca doğum günün kutlu olsun, nice yıllara, sağlık ve mutlulukla gir inşallah. Öpüyorum.
canım öncelikle geçmiş doğum günün kutlu olsun nice senelere arkadaşım..Bu çorbayı bende daha önce hiç duymadım gerçekten çok değişik ve ilginç geldi bana denemek isterim şahane görünüyor ellerine sağlık canım öpüyorum sevgiler..
22 Eylül 2008 03:06
Süper bir tarife benziyor, ellerine sağlık, sevgiler...
22 Eylül 2008 03:23
Eveeettt ilginç bir çorba... işin içine badem girer de güzel olmaz mı... Eminim çok lezzetli bir çorba olmuştur...Ellerine sağlık... Sevgiyle...
22 Eylül 2008 04:07
Hande'cim iftarda ne güzel gider bu çorba sıcacık ellerin dert görmesin hayırlı iftarlar dilerim,öptüm...
22 Eylül 2008 07:40
canım doğum günün kutlu olsun çorbada nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler
merhabaaaa:) sütlü çorba bir keresinde havucdan denemiştim fena olmamıştı badem çok ilginç geldi dogrusu.veee seni sobeledim canımm hem 2 konuda:)
22 Eylül 2008 11:21
Geçmiş doğum gününüz kutlu olsun.Nice mutlu yıllar dilerim.Bu çorbayı daha önce hiç duymamıştım ama harika görünüyor ellerinize sağlık.
22 Eylül 2008 22:58
hiç duymadığım çok değişik bir çorba.çok da lezzetli görünüyor.ellerine sağlık handecim.denemek lazım.öpüyorum kocaman sevgiler...
22 Eylül 2008 23:22
Canım seni sobeledim sayfama uğrarsan sevinirim,öptüm...
23 Eylül 2008 00:46
handecim merhaba bağdem çorban bilindik yapılan birşey değil harikasın yenilik tarafını çok beğeniyorum.gerçi hep seni beğeniyom ama yenilikciliğin güzel.eline sağlık
handecim!doğum gününü kaçırmışım afedersin, geç de olsun kutluyorum.çok öptüm canım.sütlü badem çorbasını biliyorum ve çok seviyorum.herkez bilmez bilip yaptığına,tarifini koyduğuna çok sevindim eline sağlık.
17 Ekim 2008 03:35