Meri'nin Mutfağı: Ekim 2016
Gönderen meryem ermeydan zaman: 10:20:00 0 yorum
Bir avuç taze yer fıstığı (isteğe bağlı )
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek önce yavaş yavaş sonra hızlı ayarda mikser yardımı ile çırpın.
Ardından önce sıvı malzemeleri daha sonra katı malzemeleri ekleyerek düşük ayarda çırpmaya devam edin.
En son olarak kabartma tozunu ekleyip çok az karıştırın.
Tepsiyi tereyağ ile yağladıktan sonra kek karışımını içine dökün.
İsterseniz kekin üzerine belirli aralıklarla yer fıstıkları ile süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda 40-45 dakika pişirin.
Fırınınızın turbo ayarda olmamasına dikkat edin;çünkü turbo ayarda pişen kek ve hamur işleri kısa bir süre sonra kabarıklığını yitirip hemen sönerler.
Su ve şekeri bir kabın içinde şekerler eriyene dek karıştırın.
Kek ılıkken şerbeti kekin üzerine dökün.
Yaklaşık 2 saat beklettikten sonra dilimleyip servise sunun.
İsteğe göre üzerini kaymakla da süsleyebilirsiniz.
Gönderen meryem ermeydan zaman: 14:17:00 0 yorum
Gönderen meryem ermeydan zaman: 14:36:00 0 yorum
BABYPLAY BİLİNÇLİ OYUN
Herkese merhaba; yağmurlu bir Bursa sabahına uyandık bugün. Bol koşuşturmalı bir gün geçirdik ailece. Sabah Selim’in kreşindeki veli toplantısına katıldıktan sonra Babyplay’de bulduk kendimizi.
Nedir Babyplay, neden gittik oraya kısaca anlatayım.
İnstagramda severek takip ettiğim @hassasanne sayesinde keşfettim burayı. Bir çocuk ve bir bebekle gidebileceğimiz yerlere gitmeyi tercih ediyoruz hafta sonları. Bursa’da yeni olduğumuz için zamanla buluyoruz böyle yerleri.
Selim bugün 3-6 yaş grubu oyun atölyesine katıldı. Kayıtlar önceden yaptırılıp saat ücreti alınmaktadır. Katılımcı çocuklar, Çocuk Gelişimi Bölümlerinden mezun ‘’oyun lideri’’ ablalar eşliğinde dopdolu ve bol keyifli etkinlikler yaptılar. Bugünkü etkinlik planında;
-Bonibonlarla renk karışımı deneyi
-Kozalak ile dekor süs yapımı
-Hayvanlı şekilgeçlerle çiftlik temalı resim
-Fosforik slime, çalışmaları yaptılar.
Çocuklar etkinlik yapıp eğlenirken ebeveynleri de onların eğlencesine ortak olabilecek şekilde bir alan tasarlanmış. Çocuklar bir göz mesafesi kadar uzakta eğlenirken anne babalar bir yandan içeceklerini yudumlayabiliyor bir yandan çocuklarının kahkahalarına eşlik edebiliyor bir yandan da dergi-kitaplara göz atabiliyor.
Gerek çalışanlarıyla gerekse dekorasyonuyla ortamın enerjisi oldukça yüksek. Aile ve ev sıcaklığıyla düzenlenmiş bir mekan burası. Şimdi ben bu güzel mekanın kurucusu Özge hanımla yaptığım konuşmayı yazmaya kalksam bitiremem. Çünkü her detay çocukların bilişsel-duyuşsal ve psikomotor gelişim düzeyine göre düşülmüş. Ben işin bilimsel ve eğitimsel kısmını başka bir zamana bırakıp beni en çok etkileyen birkaç konuya değinmek istiyorum.
Öncelikle belirtmeliyim ki çok fazla kreş gezdim; fakat oralarda rastlamadığım birkaç önemli nokta gözüme çarptı. Birincisi ‘’Emzirme odası’’ nın var olmasıydı. Emzirme odası deyip geçmeyin. Benim gibi emziren annelerin rahatça bebeğini emzirebileceği mekan bulması çok da kolay olmuyor maalesef. Nasıl bir emzirme odasıydı ki bu kadar etkilendim? Loş bir ışık, rahat bir koltuk ve sessiz bir odaydı bebeğimi emzirdiğim yer. Odada bir de park yatak yer alıyordu.
Babyplay’de ayrı bir alt değiştirme odası da yer alıyor. Ne var bunda bunun neresi ilginç? Öyle demeyin bazı yerlerde alt değiştirme ve emzirme odası aynı yerde oluyor.
Bir başka konu sınıflarda ‘’Ayna’’ olmasıydı. Gelişim sürecinde ayna çocuğun benlik kavramını kazanmasında çok kıymetli bir materyaldir.
Son olarak ‘’duyu havuzu’’ beni benden aldı. Dokunarak öğrenmede bu duyu havuzu çok değerlidir. Çocuk ya da bebek dokunduğu nesnenin özelliğine göre çeşitli şema kavramları oluşturur. Nedir bu şemalar? Sertlik, yumuşaklık, hışırtı, kayganlık, yapışkanlık vb… kısaca bu duyu havuzundaki materyaller sayesinde beş duyu organı aktif olarak çalışır. Bu da çocuğun-bebeğin gelişimini destekleyen temel unsurları oluşturur.
Babyplay hakkında anlatılacak çok fazla konu var. Detaylı bilgi almak isteyenler http://www.babyplay.com.tr/ adresinden ya da sosyal medyada @babyplaybursa adresine ulaşabilir.
Selim’e eğlenceli bir vakit geçirme imkanı sunduğu ve samimi sohbeti için sevgili Uzm. Özge Selçuk Bozkurt hanıma ve ekibine teşekkür ediyorum.
Gönderen meryem ermeydan zaman: 21:01:00 0 yorum
Gönderen meryem ermeydan zaman: 10:24:00 0 yorum
Gönderen meryem ermeydan zaman: 09:55:00 1 yorum
Yarım tavuk göğsü ya da iki tavuk budu
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu ya da iki diş sarımsak
Tavukları 6 bardak suda haşlayın.
Tavuklar haşlandıktan sonra ufak parçalara ayırın.
Ayrı bir kabin içine terbiye malzemelerini koyup topaklanmayacak şekilde çırpın.
Kaynamış tavuk suyundan bir kepçe alıp terbiye malzemelerinin içine koyup karıştırın. Ardından bir kepçe daha tavuk suyu alıp iyice karıştırın.
Sonra terbiye malzemeleri yavaşça tavuk suyu olan tencereye döküp kaynayana kadar başından ayrılmadan sürekli karıştırın.
Terbiyeli tavuk suyu kaynadıktan sonra tavuk parçalarını ekleyin.
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Ardından karabiber, sarımsak ve toz biberi kavurun.
Hazırladığınız tereyağlı sosu kaynayan çorbanın içine döküp karıştırın. Afiyet olsun.
NOT: Terbiyeli tavuk suyunuz topaklanırsa tavukları eklemeden önce rondadan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
-Limon suyu yerine 1 tatlı kaşığı elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
-Tereyağı yerine ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz.
-Tavukları haşlarken suyun içine 1 tane defne yaprağı atarsanız yoğun tavuk kokusu ortadan kalkar.
Gönderen meryem ermeydan zaman: 09:43:00 0 yorum
Gönderen meryem ermeydan zaman: 18:39:00 0 yorum