Havuçlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri - patatesyemegi.com
Havuçlu patates salatası; özellikle günlerde ve misafirliklerde ikram etmek üzere sık sık tercih edilen, ev hanımlarının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Görünüşü ve tadı itibariyle biraz karmaşık bir tarif gibi gözükmesine karşın yapımı oldukça basittir. Malzemeleri de herkesin alabileceği ve kolayca bulunabilecek cinstendir. Belirli bir mutfak bilgisi olan herkes havuçlu patates salatası hazırlayabilir. İşte bu yazıda da standart seviyede olmak üzere havuçlu patates salatası için gerekli malzemelerden ve havuçlu patates salatası tarifinin hazırlanışından bahsedeceğiz:
Havuçlu patates salatası için gerekli malzemeler:
Kırmızı biber(pul biber)
Havuçlu patates salatası tarifinin hazırlanışı:
Tarifin hazırlanması için ilk önce temel malzeme olan patatesin ve bunun harcı olacak karışımın elde edilmesi gereklidir.
Bu doğrultuda ilk olarak patatesler haşlanır. Haşlandıktan sonra patatesler ezilerek püre haline getirilir. Burada haşlanmış patateslerin soğumamasına çok dikkat edilmelidir. Aksi halde patatesler püre halini almayacak ve havuçlu patates salatası için istenen kıvama gelmeyecektir.
Daha sonra limon suyu, maydanoz, sarımsak ve zeytinyağı bu patates püresine eklenir. Bu kısımdan önce tabi ki sarımsaklar ezilmiş ve maydanozlar ince ince kesilmiş olmalıdır.
Yukarıdaki gibi patates harcı hazırlandıktan sonra malzemeler iyice bir oluncaya kadar karıştırılır.
Bu aşamada patatesli havuç salatası için gerekli temel kısım tamamlanmıştır. Sırada bazı aromalarının ve sosunun hazırlanması vardır.
Bunun için ilk olarak havuç aroması hazırlanır. Havuçlar rendelenerek bir tavaya konur. Pul biber ve tuz da bu tavaya eklenir. Yeterli miktarda zeytinyağı ile beraber bu karışım tavada kızartılır.
Havuç aromasından sonra üzerinin kaplanacağı sosu hazırlamak içinse bir kase içerisinde yoğurt, tuz ve mayonez karıştırılarak karışımın iyice bir olması sağlanır. Artık havuçlu patates salatası için gereken her kısım tamamlanmıştır. Şimdi sadece bunların uygun şekilde birleştirilmesi kalmıştır.
Bunun için ilk olarak hazırlanan patates harcı uygun bir tepsi, borcam, vs. içerisine yayılır.
Yayılan bu patates harcının üzerine de yoğurt karışımı her kısma eşit dağıtacak şekilde sürülür.
Son olarak havuç aroması da aynı şekilde eşit olarak serpilir.
Böylece son şekli verilmiş olan havuçlu patates salatası buzdolabına konarak soğumaya bırakılır.
Yeterine soğuduktan sonra havuçlu patates salatası kesilerek servis etmeye hazırdır.
Son Güncelleme : 24.11.2018 01:40:29
Havuçlu Patates Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Havuçlu Patates Salatası"