Sağlıklı ve lezzet deposu ekşili levrek tarifi - Balık Yemekleri Tarifleri
Şef İbrahim Bayraktar’ın hazırladığı ekşili levrek tarifini sizinle paylaşıyoruz. Hem lezzeti hem de sahip olduğu protein, potasyum, sodyum, kalsiyum ve vitaminlerle bir yandan damağınızı şenlendirirken diğer yandan da sağlığınıza katkıda bulunuyor.
-1 adet orta boy levrek
-70 gram kaya koruğu
-Yarım sarı biber
-Yarım kırmızı kapya biber
-5 gram beyaz toz biber ve 60 gram tereyağı
-Malzemeleri sırasıyla tavaya koyun. Tabana patatesleri dizip üzerine piyaz soğan, biraz domates sosu, defneyaprağı ve limonu dökün.
-Üzerlerini kapatıp ortası açık olacak şekilde yerleştirdiğiniz levreğin ortasına kavrulmuş kaya koruğu, domates sos, tuz, beyaz toz biber, çeyrek limon suyu ve biraz su ekleyerek kapağı kapatıp ocakta pişmeye bırakın.
-Son olarak tereyağını ilave ederek yemeğinizi lezzetlendirin.
Kuşkonmaz ve zencefille zenginleştirilen levrek oturtma tarifi