Sebzeli ve yumurtalı tart | Yöresel Yemekler
Anasayfa » Hamur İşleri » Sebzeli ve yumurtalı tart
170 g tereyağı
170 g jambon
Hamuru amacıyla un, tuz ve tereyağını ıslak kum kıvamına gelene kadar parmak uçlarınızla karıştırın. Yumurtayı ekleyin. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Üzeri amacıyla jambonları ve kırmızı kapya biberini zeytinyağında hafif soteleyin. Kremayı taze kekik, tuz ve karabiberle beraber ufak bir sos tenceresinde hafif ısıtıp Ocaktan alın. Dinlenen hamurdan üzerini süslemek amacıyla ufak bir parça ayırın ve kalanını unlanmış tezgah üstünde tart kalıbınızdan biraz daha büyük olacak şekilde açın. Hamuru yağladığınız kalıba yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. Jambonlu ve biberli harcı koyup kremayı yayın. Yumurta sarısı göz göz kalacak şekilde kırıp lor peynirini serpin. Ayırdığınız hamuru ince açıp şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip tartınızın üzerini süsleyin. Kahvaltılık tartınızı eskiden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Bu Harika Tarifi (Sebzeli ve yumurtalı tart) Bizimle Paylaşan Muhammed DAYAN İsimli Arkadaşa Teşekkür Ederiz.
İlgili Terimler : açın, amacıyla, bir, göz, hafif, Hamuru, şekilde, tuz, ufak, üzerini