Merhaba arkadaslar bundan sonra www.yemekgunlugum.blogs.com da yazacagim...
posted by Emel at 12/09/2004
Bu corbayi genelde misafirlerime yaparim. Begenildiginden emin oldugum bir corba.
Ayni zamanda besleyici. Bu corbayi hep annem yapardi. Ben pirasali yaptim.
Eger pirasayi kesinlikle yemem diyorsaniz taze fasulye ilede yapabilirsiniz.
Yazin oyle yapiyorum. Aksam eve gec geldim. Corbayi yaptim fakat bir turlu istedigim kalitede resim cekemedigim icin;
fotograf makinasinin katalogunu inceledik. Deneme resimleri derken iyi kotu bir resim cektik.
Fakat saate baktigimda gece 02:00 olmus. Sabahta 6:15 te kalkacagimizi icin hemen yattim.
Bu yuzden resmi daha sonra ilave edecegim.
2 cay kasigi tuz 1/2 cay kasigi karabiber
-Once tavugu guzelce yikayin
-Daha sonra suyu bir tencere bosaltin ve tavugu icinde haslayin.
-tavuk haslandiktan sonra tavugu tencereden alin.
-tavuk suyunu te suzgecten suzun ve tekrar tencereye bosaltin.
-ayri bir yerde havucu rendenin normal tarafi ile rendeleyin. Pirasalari boydan ikiye bolup
-Tencereyi tekrar ocaga koyup kaynamakta olan tavuk suyunun icine
Not: taze fasulye kullanacaksaniz unlarida ince ince dogramaniz gerekir.
Haftasonu erkek kardesim ve nışanlısı bizdeydiler. Biraz gezdik gelinlik falan baktık. Benimde eski anılarım canlandı..:) Neyse daha sonra benden hamsi ve sütlaç istedi...balığın yanında genede helva gider ama ne yapalım onun canı öye istemiş deyip bizde aslıyla (kardeşimin nışanlısı) mutfağa girdik. O sütlacı yaptı bende hamsiyi... Birde zeytinyağlı kereviz dolması yapacaktım, kerevizlerim biraz küçük geldi bende bu seferlik zeytinyaglı kereviz yaptım. Onun tarifini ilerleyen günlerde yazarım.
Soğuduktan sonra tarçın ile servis yapabilirsiniz.... HAMSİ TAVA ( 4 kişilik )
Sanrım herkes hamsi tavayı bilir... Ben boyle kızartmayı daha sonra öğrendiğim için daha çok dizili bir şekilde kızartabilmeyi paylaşmak istedim posted by Emel at 12/06/2004
KIRMIZIBIBER SALATASI Bu salatayı haftasonu için hazırladım. Genelde gelen misafirlerime hazırlarım ve hoşlarına gider. Sizlerinde beğeneceğinizi umuyorum.
2 adet haşlanmış yumurta peynir
Afiyet Olsun... posted by Emel at 12/04/2004
Aralık 01, 2004
DOMATES CORBASI DOMATES ÇORBASI
posted by Emel at 12/01/2004
Karniyarik böregi Malzemeler:
Afiyet olsun... posted by Emel at 11/29/2004
MEYVALI PAY Malzemeler:
Afiyet olsun... posted by Emel at 11/28/2004