Lezzetli Patlıcanlı Köfte – Hatun Mutfağı | Yemek Tarifleri ve Tatlı Tarifleri Sitesi
Lezzetli Patlıcanlı Köfte
Yarım çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kimyon
Patlıcanları közleyin, daha sonra kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Tuzunu, karabiberini ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Sütlü patlıcanın üzerine kıymayı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, haşlayıp rendelediğiniz patatesi ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parşalar alıp, avucunuzun içinde yassılaştırın. Her köfteyi önce kimyonla harmanlanmış una, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayın. En son kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Dilerseniz çoban salata eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Lezzetli Patlıcanlı Köfte Lezzetli Patlıcanlı Köfte nasıl yapılır Patlıcanlı Köfte Tarifi pratik sebzeli köfte yapımı
Pratik Patates Musakka