Pazartesi, 01 Şubat 2016 11:40
Et Yemekleri, Karaciğer tarifi, Akciğer Tarifi, Sakatat Tarifi, Et Tarifi,
Selamlar canlarım. Menümüzde Et tarifimiz var. Özellikle kurbanlarda kesim yapıldıktan sonra Sakatat sevenler mutlaka bunları ayırırlar. Bizde kurbanımızı kestikten sonra bunun sakatatların ve etinin bir pişirme tarifini verelim dedik. Karaciğer, Akciğer ve yağla karışık et en güzel nasıl pişer.
Karaciğeri sevenlerin çok olduğunu biliyorum ama ben burada Akciğer için bir parantez açmak istiyorum. Çok kimde Akciğerin yendiğini bile bilmez ama ben inanın lezzet olarak karaciğerden daha çok severim. Şimdi Resimli ve Videolu tarif ile beraber şimdi malzemeler..
200 gram Karaciğer
Yarım kilo Akciğer
Yarım kilo Et ve Yağ karışık
Öncelikle hepsini karışık biçimde pişireceğimi söylemek istiyorum. Lezzetleri birbirine karışacak ve harika bir tat olacak.Tümünü kuşbaşı doğruladıktan sonra Etle yağı biraz kavurduktan sonra içine Akciğerleri ekleyelim. Akciğerler suyunu bırakacak. Suyunu çektikten sonra karaciğerleri koyalım. 15 dakika da Karaciğerlerle kavrulacak. Ocaktan almadan Biber ve Kekiği ve tuzu ekleyerek ocağı kapatıp tencerenin kapağını kapatalım.
0 # Asan 27-11-2016 17:14
Merhaba, koyunun akcigerini yemek saglikli degil diye okudum dogruluk payi nedir?
0 # Saniye Anne 14-03-2017 14:42
Ben 50 yıldır yiyom bişey olmadı :)
0 # yağmur Evrim 22-05-2016 19:01
Canım annem kurban dan sonra sakatatları nasıl pişirmemiz gerektiğini çok güzel gösterdin ellerine sağlık
0 # Saniye Anne 27-05-2016 18:26
Sağol Yağmurcum afiyet olsun