Domatesli Pide (Yunan Pizzası)
Yunanlıların Ladenia olarak isimlendirdiği bu pizzada ben pişmiş kök soğan sevmediğim için yeşil soğan kullandım. Bence yeşil soğan daha çok yakışmıştır :) Bir de pizzayı çok seven oğlumu düşünerek yarısını sadece aşağıda anlattığım gibi yapmışken diğer yarısını da peynir ilavesi ile yaptım.
Kahvaltılarınızda hazırlayabileceğiniz bu domatesli, soğanlı pizzayla (pideyle) pratik ve güzel bir sunuma hazır mısınız?
Ilık suda mayayı ve şekeri eritin. Zeytinyağı da ilave edin. Unu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurmaya
başlayın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve özleşene kadar yoğurun. Hamurun katı olmaması gerekiyor.
Hamurun üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Doğranmış yeşil soğanları serpiştirin. Domatesleri diimleyin ve yerleştirin. Üzerine karabiber, kekik ve tuz döküp önceden ısınmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.