Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur? - kabak.gen.tr
Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur, Bal kabaklarının hem kendisinden hem de çekirdeğinden faydalanmak mümkündür. Kabağın tatlısının yapııldğı gibi çekirdeği de değişik yöntemlerle değerlendirilibelir. Kabak çekirdeği genelde kavrularak tüketilmektedir. Peki, kabak çekirdeğinin daha lezzetli olması için neler yapabiliriz?
Kabak çekirdeklerinin üzerindeki turuncu kabak artıkları temizlenmelidir. Daha sonra kabak çekirdekleri kaynamış ve tuzlu suda on dakika boyunca haşlanır. Kabak çekirdekleri bir süzgeç yardımıyla süzülür ve bir bez ya da kağıdın üzerine konulur, hiç su kalmayacak şekilde kurulanır. Kabak çekirdekleri fırın tepsisinde zeytinyağı ve tuz ile iyice karıştırılır. Çekirdekleri birbirine yapışmadan ve üst üste gelmesini engelleyerek tepsiye yayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirip on dakika pişmesini sağlayın. On dakika sonra tepsiyi, çekirdekleri karıştırmak için fırından çıkarıp ardından tekrar fırınlayın. Beş dakika sonra pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tane kabak çekirdeğinin içi açılıp bakılabilir. Sonrasında çekirdekleri kavrulma kıvamına geldikten sonra yanmadan fırından çıkartın. Biraz daha tuz ekleyerek çekirdeklerin soğumasını bekleyin. İsteğe göre kabak çekirdeği baharatlanıp da kavrulabilir.
2 su bardağı kabak çekirdeği
Kabak çekirdekleri bir gece öncesinden su dolu bir kapta bekletilmelidir. Sonrasında çekirdekleri süzüp yıkadıktan sonra baharatlarla karıştırarak fırın tepsisine aynı şekilde yayarak çıtır çıtır oluncaya kadar fırınlamalısınız.
Son Güncelleme : 14.11.2018 14:19:41
1 Yorum Yapılmış "Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur"
Bence biraz sacma cunku bazilari sutle pisiriyor
Bncvifty . 30.01.2017