Lorlu Çirkin Turta | Mutfak Penceresi
2 su bardağı + 1 parmak fazla tam buğday unu(240 gr lık bardak)
biraz vişne reçeli veya istediğiniz reçel, marmelatta olabilir
100 gr kaymaklı tatlı lor
üzeri için pudra şekeri, 9 tane vişne
Un hariç oda sıcaklığındaki malzemeleri yoğurma kabımıza alalım, iyice karıştıralım, yavaş yavaş unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzu ikiye bölüp tezgahın üzerinde oklavayla, yarım milim kalınlığında açalım, tezgaha streç filim serdim alması daha kolay oldu böylelikle tezgaha un serpmeme gerek kalmadı, su bardağıyla keselim, kestiğimiz parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Tepsiye dizdiğimiz parçaların üzerine 1 çay kaşığı reçel ve lordan koyalım, kalan hamurumuzu tezgahta yine açalım tekrar su bardağıyla kesip tepsiye dizdiğimiz hamurları örtelim elimizle hafif kenarlarını bastıralım.
Çay bardağıyla üzerine hafif kırmadan bastırarak şekillendirelim.
Önceden ısıttığımız 180° C fırında kızarana kadar pişirelim, fırından çıkarıp pudra şekeri serpelim, turtamız hafif çattlıyor pudra şekeri çattlakları örtüyor, ortasını hafif delip 1 tane vişne koyup servis yapalım.Afiyet olsun.
Elmalı turta .
Önceki yazıMarmaris PilavıSonraki yazıSaray Muhallebisi
“Lorlu Çirkin Turta” üzerine 2 yorum
22 Mayıs 2010, 00:12
Fotuşçum maharetli kardeşim benim. Şekli de tadı da çok güzeldi ellerine sağlık tekrardan çok teşekkür ederim ikramların için… Ayrıca turtayı bende deneyeceğim bakalım nasıl olacak…Herkese selam canım…
22 Mayıs 2010, 13:45
Teşekkür ederim ablacığım yine beklerim bendende herkese selam öpüyorum hepinizi.