Öğrenci evlerinin dolabını açtığımızda çatlak 3-4 yumurta ve hafif çamurlu 1-2 kilo patates, büzüşmüş birkaç domates gözümüze çarpar.
Çalışan bir bekârın eviyse biraz daha farklı olur tabii ki. Çatlak yumurtaların yerini sağlam yumurtalar alır. Patateslere birkaç meyve ve sebze eşlik eder. Ama iki buzdolabının da ortak noktası, dolaba konulan malzemelerin boş poşetleridir. Mutfak tezgahının üzerine yığılmış bulaşıklara hiç girmiyoruz. İşin içinden çıkamayız.
* 3 baş kuru soğan
* arzu edilirse 1 tatlı kaşığı pulbiber
* 1 su bardağı mısır özü yağı
Binbir Gece Masalları'nın yemek tarifleri
Dünyanın dört bir tarafından zamanın en iyi şairleri, yazarları, sanatkarları, alimleri, din adamları sofranın başına oturmuş, leziz yemeklere kaşık sallıyorlar. Binbir Gece Masalları'na ilham veren Abbasi döneminin bu meşhur sofralarına konuk olan Muhammed el-Kerim, burada yediklerini kaleme almış.
13. yüzyıla ait Kitâbü't-Tabih isimli elyazması kitap, yüzyıllardır Süleymaniye Kütüphanesi'nde tarihin tozlu raflarına terk edilmişti. Masal sofralarındaki yemeklerin tariflerinin yazılı olduğu kitabı 90'lı yılların ortasında Amerikalı Ortadoğu yemekleri uzmanı yazar Charles Perry incelemeye başlamış. 2005 yılında da İngilizce çevirisini yayımlamış. Masal yemeklerinin tariflerinden oluşan bu çeviri kitap, dünyada büyük bir ses getirdi.
* 1 çay kaşığı hazır kahve
* 8 kahve fincanı tozşeker
* 6 kahve fincanı un
* 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz