Baklava yufkasiyla pacanga boregi-pacanga boregi - Ayşe'nin Mutfağından Yemek Tarifleri
Genelde paçanga böreğini yufkayla ve yağda kızartarak yapardım ama artık fırında yapmayı tercih ediyorum. Yıllar önce bu böreği Sarıyerde orduevinde yemiştim ordada fırında yapıyorlardı. Ben bir pastırma düşkünüyüm. En sevdiğim tavada biraz yağla bir-iki çevirip şöyle ekmek batırıp yemektir çemenlerinede bayılırım. Pastırma deyince ilk akla Kayseri gelir ama ben Eskişehir'in pastırmasını beğenirim yıllar önce Kayseri'li bir arkadaş getirmişti ordan biliyorum.
Daha önce normal yufkadan
Paçanga Böreği yapmıştım tarifi burada
Pastırmalı Tava Böreği tarifim burada
Pastırmalı Milföy pizza tarifim burada
Aralarına sürmek için 50 gr tereyağ
Birinci yufkayı tezgahımıza seriyoruz üzerine yağa batırdığımız yumurta fırçayla yufkanın üzerine yağı serpiyoruz.diğer yufkalarıda üst üste koyarak yağlıyoruz Yalnız çok fazla yağ kullanmıyoruz. Resimde görüldüğü gibi 4 kesip önce kaşar üzerine sırasıyla biber domates ve pastırmaları koyarak zarf gibi katlıyoruz ters çevirip yağlanmış tepsimize diziyoruz 200 derece fırında börekleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
nursevincelezzetler-yemek tarifleri 7 Mayıs 2014 09:05
bu böreği domates yüüznden yapamıyoruz. bizde pişmiş domates yenmiyor hamurişlerinde yenmiyor.. aslında meşhur muhacir böreğimizde domateslidir. :)fakat pastırmalı paçanga böreği yapmıştım.. domates ilavesiz:) ellerine sağlık baklavalık yufka ile çıtır çıtır olmuş.
Ayşe'nin Mutfağı 9 Mayıs 2014 11:11
Benim oğlumda pişmiş domatesi pek sevmez ama ben bir şekilde yediriyorum çünki çok faydalıymış
Hülya arabacı 7 Mayıs 2014 10:08
Baklavalık yufka ile çıtır çıtır olmuştur..elinize saglık.g+
Emel'in Sihirli Elleri 7 Mayıs 2014 10:41
DIŞI ÇITIR, İÇİ NEFİS VE YUMUŞACIK HARİKA ELLERİN SAĞLIK
Ayşe'nin Mutfağı 9 Mayıs 2014 11:12
kolay yemek tarifleri 7 Mayıs 2014 11:49
Nefis baklava yufkası tariflerine bayılıyorum , favorim tahinli kuru baklava , bu da nefis görünüyor ellerine sağlık
Evet Bernacım bende bende kuru baklavayı çok sevdim ama daha yapmadım
Resimli Yemek Tarifleri 7 Mayıs 2014 11:53
Ellerine sağlık bende yapmayı istiyorum ama pastırma sevmiyorlar onun için beklemede altarnetif bulursam yapacağım araştırmadayım sevgiler :)
Ayşe'nin Mutfağı 9 Mayıs 2014 11:13
Sizinkiler ağızlarının tadını bilmiyorlar pastırma sevilmezmi ah ah :)
Susam Corekotu 7 Mayıs 2014 16:04
baklava yufkasıyla değişik olmuştur denemek gerek :))
Ayşe'nin Mutfağı 9 Mayıs 2014 11:14
Bence çok güzel oluyor
Çağnur Işır 8 Mayıs 2014 23:21
Degisik bir borek tarifi, elinize saglik
nazonunyemektarifleri 9 Mayıs 2014 00:24
Ellerine sağlık mis gibi çıtır, çıtır olmuş belli afiyetler olsun..