Karbon ve su ayak izi yüksek olan kırmızı et ürünlerine alternatif bitki bazlı gıda üretimi, bütün dünyada öne çıkıyor.
Kanada Devlet Televizyonu CBC’in web sitesinde yayımlanan bir haberde, ülkede kırmızı ete alternatif bezelye kıyması üretiminin popüler hale geldiğini bildirildi.
Bezelye kıyması üretildi
Alternatif et üretiminin, Kanadalı çiftçiler için iyi bir kazanç kaynağı olma yolunda ilerlediği vurgulanan habere göre, önde gelen bitki bazlı gıda üreticilerinden Beyond Meat, büyük ölçüde bezelyelerden alternatif bir kıyma üretti.
Kanadalılar bitki bazlı, glütensiz ve süte alternatif ürünleri daha çok tüketir hale gelirken, Kanadalı bezelye üreticisi çiftçiler de bakliyat üretimlerini artırmaya çalışıyorlar.
Beyond Meat markasının en büyük tedarikçisi olan Fransız Rocquette şirketi, Manitoba’daki Portage la Prairie’de 400 milyon dolarlık yatırım yapacağını açıklarken, Kanadalı şirketler de bu yeni trende uymaya başladılar.
Maple Leaf Foods ise Nisan ayında Hindistan’da bir bezelye ve baklagil işleme tesisi açacağını duyurdu.
Kanada’nın kesimlik canlı at ihracatı tepki çekiyor
Yine CBC’nin web sitesinde yer alan bir haberde, Kanada’dan Uzak Doğu ülkelerine kesimlik canlı at ihracatı konusundaki tartışmalara yer verildi.
Habere göre, Kanada Federal Hükümeti, uzun mesafeli hayvan sevkiyatının insanlık dışı ve güvensiz olduğunu savunan The Canadian Horse Defence Coalition (CHDC) adlı hayvan refahı savunucusu bir grubun açtığı ve Kanada’dan Japonya ile Güney Kore’ye tüketim amaçlı, kesim için canlı hayvan ihracatının sonlandırılmasını talep eden davanın düşmesini sağlamaya çalışıyor. Kanada Gıda Denetim Kurumu (CFIA) da, Japonya’ya insani tüketim amaçlı, kesim için canlı hayvan nakliyesinin yasalara uygun ve güvenli olduğunu savundu.
The Canadian Horse Defence Coalition adlı grup, Kanada Gıda Denetim Kurumu’nun Şubat 2020’de yürürlüğe girmesini kararlaştırdığı yeni yönetmeliğin atların nakliyesini daha esnek ve güvensiz hale getireceğini ileri sürerken, CFIA, yeni yönetmeliğin daha açık, bilimsel ve hayvanların ihtiyaçlarına daha uygun olduğunu savunuyor.
Geçen yıl, Kanada’dan Japonya’ya 26,5 milyon dolar değerinde 3.871 at sevk edildi. İhraç edilen at sayısı bir önceki yıla göre düşse de, ihracat tutarı arttı. Kanada ayrıca Japonya’ya yılda 29 milyon dolar tutarında, Fransa ve İsviçre gibi AB ülkelerine de milyonlarca dolarlık, taze, soğutulmuş ve dondurulmuş at eti sevk ediyor.
At eti tüketimi Kuzey Amerika’nın birçok kesiminde hala tabu olarak algılansa da, Kanada’daki bazı market ve restoranlarda at eti satılıyor.
Çin’in Kanada’dan et ithalatı yasağı
Öte yandan Kanada, gümrük denetimleri sırasında Kanada’dan ithal, sahte sertifikalı et ürünleri tespit edilmesi üzerine et ithalatını yasaklayan Çin’e ihracat için yoğun çaba harcıyor.
CBC’nin haberine göre, Kanada Ticareti Çeşitlendirme Bakanı Jim Carr, Kanada hükümetinin Çin’in Kanada’dan et ithalatı yasağını kaldırtmak için yoğun bir şekilde çalıştığını söyledi. Carr, tahrif edilmiş belgeyle Çin’e ihraç edilmek istenen etin menşei hakkında spekülasyon yapmak istemediğini, ancak Kanada’nın güvenli bir tedarikçi olarak bilinmesinden dolayı, bu durumun suiistimal edilmeye çalışıldığını bildirdi.
Kanada Polisi RCMP’nin uluslararası soruşturmalar birimi de, sahte Kanada Gıda Denetim Kurumu ihracat sertifikasıyla etiketlenmiş domuz ürünleriyle ilgili bir soruşturma başlatmış durumda.
Etiketler: bitki bazlı gıdalaret ihracatıKanada