Bitki çaylarını uzun süre kaynatmak etkisini azaltıyor | Sağlık Haberleri
23.12.2019 - 09:12 Güncelleme: 23.12.2019 - 10:18
Hacettepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Nuray Yalçın, bitki çaylarının hazırlama tekniğine dikkat etmek gerektiğini belirterek, uzun süre kaynatıldığında çayın beklenen etkiyi göstermediğini bildirdi
KUVVETLİ ETKİSİ OLAN BİTKİLERDEN ÇAY HAZIRLANMAMALI
Yalçın, tıbbi bitkilerin her hastalığın tedavisinde kullanılamayacağını ancak destekleyici bir tedavi yöntemi olabileceğini vurgulayarak, "Kanseri, çok ciddi bir kalp hastalığını iyileştirmek için bitkilere başvurulmaz. Bunlar yalnızca destekleyicidir. Ancak tabii bitkiler, rasyonel tıbbın bir parçasıdır. Özel bir inanışa değil, bilimsel verilere dayalıdır" dedi.
CİDDİ ZEHİRLENMELER VE ÖLÜME YOL AÇABİLİYOR
UZUN SÜRE KAYNATIRSANIZ...
Yalçın, bunların kış aylarında çeşitli faydaları olabileceğini anlatarak, şöyle devam etti: "Ihlamur, papatya, ada çayı gibi soğuk algınlığında çay formülasyonunda tercih edilen bitkilerin hazırlama tekniğine dikkat etmek gerekiyor. Özellikle ıhlamuru çok uzun saatler kaynatmak yerine demleme yöntemiyle hazırlamalıyız ki faydalı olsun. Uzun süre kaynattığımızda içindeki maddeler dönüşüme uğruyor ve beklediğimiz etkiyi göremiyoruz. Rengi kırmızıya döndüğünde bizim için faydalı olmayan kısmı kalıyor. Aynı şekilde papatyayı da yine demleme usulü hazırlıyoruz. Kaynamış suyu koyuyoruz, ağzı kapalı bir şekilde 5-10 dakika bekleterek demliyoruz. Çünkü uzun süre kaynatmanın bir anlamı yok."
prof. dr. funda nuray yalçın