Doğal Köy Ekmeği,Ekşi Mayalı Doğal Köy Ekmeği,Ekşi Mayalı Ekmek,ekşi maya | dogadangelenlezzet.com
¤ KÖY EKMEĞİ 1400-1500 GR
TAŞ FIRIN EKŞİ MAYALI KÖY EKMEĞİ TAKRİBEN 1600 İLE 1700 GR ARASINDADIR (KÖY HANIMLARINDAN SOFRALARINIZA...)
KATKI MADDESİ YOKTUR.
UN – SU - EKŞİ MAYA VE BİR MİKTAR TUZ İLE ÜRETİLMİŞTİR.
ASLA VAZGEÇEMEYECEKSİNİZ. SINIRLI SAYIDA ÜRETİLMEKTEDİR.
EKŞİ MAYALI KÖY EKMEĞİ:
Ekşi hamur, 5000 yıldan daha fazla süredir kullanılmakta.
Çavdar ve buğday başta olmak üzere, ekmeklere daha güzel bir lezzet ve koku veriyor; daha önemlisi çok besleyici.
Ekşi hamurların çoğu, un ve su karışımına bir gün önceden hazırlanan olgunlaşmış ve beklerken ekşiyen hamur parçasından bir parça eklenerek başlatılıyor. Bu parça saklanma sürecinde, unun kendisinde bulunan laktik asit bakterilerinin metabolik aktivitesi sonucu laktik asit fermantasyonu oluşuyor. Laktik asit bakterileri ve mayanın karbondioksit üretmesi sonucu ekmek hamuru kabarıyor.
Tam tahıllar potasyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından önemli bir kaynak.
Gönderen: Fuat sungür - 11/10/2017 1:43:24 PM
✏ KÖY EKMEĞİ Kategorisindeki Diğer Ürünler
KÖY EKMEĞİ 1400-1500 GR
KÖY EKMEĞİ 1.100 GR
CEVİZLİ LOKUM EKMEK
PİYAZLIK PİDE 1 ADET
DUBLE KÖY EKMEĞİ 1100-1200 GRAM
KÖY EKMEĞİ 1650-1700 GRAM