Portakal Agacı: Makarna Böreği
« Gül Tatlısı |
| Sebze Karışımlı Salata ve Üzümlü Pasta »
Önümüzdeki 3 haftada mevcut işlerime ek olarak yemek kitabımın bir kategorisindeki tüm tarifleri yapıp fotoğraflarını çekmem, bir taşınma olayının üstesinden gelmem, 3 siteye 2 günde bir yazı eklemem ve panik olmamam gerekiyor. Geçenlerde sizden dua istediğimde çok işe yaramıştı, gene dua eder misiniz?
Allah'tan yazacak hala tarifim var...
1 paket pastavilla kelebek makarnası
1 su bardağının 4/3'ü kadar sıvıyağ
1 paket makarnayı haşlıyoruz ve haşanlandıktan sonra süzüyoruz.Beyaz peynirin içine 1 bağ maydanoz ve rendelenmiş kaşar ilave edip, harmanlıyoruz. Süt, yumurtanın beyazı , sıvıyağ biraz tuz karıştırılıyor.Fırın tepsisi yağlanır ve 1 tane yufka tepsiden taşacak şekilde koyulur. Haşlanmış makarnanın yarısı yufkanın üzerine dökülür. Hazırlanan süt karışımının 3/1'i makarnanın üstüne dökülür. 2. yufkayı tepsinin içine taşmayacak şekilde büzerek yerleştiririz. Kalan makarnanın tamamıda 2.katın üstüne konulur. Aynı şekilde hazırlanan süt karışımından makarnanın üstüne koyulur. Son 3. yufkayıda tepsiden taşmayacak şekilde büzerek koyarız. Süt karışımını tekrar üstünden gezdirdikten sonra, yanlardan taşan yufkayı tepsinin üstüne doğru kapatılır. Son kalan süt karışımı son katın üstüne dökülür. Kalan 4 yumurta sarısı karıştırıldıktan sonra yufkanın üstüne sürülür. Küçük küçük tereyağ parçaları üstüne koyulur ve 2 saat dışarıda bekletilir. Sonra fırına verilerel 180 derecede pişirilir.
Posted at 12:38 in hamur işleri | Permalink
Sitenizi büyük bir keyifle yıllardır takip ediyorum.Ellerinize sağlık.İyi ki varsınız.
zübeyde değer |
Siz başarırsınız eminim, yarı yolda bırakmadı hiç tarifleriniz. Allah yar ve yardımcınız olsun
20/10/2010 at 13:01
Merhaba! Temponuzun yoğunluğu zaman zaman sizi zorlasa da, sizin daha üretken olmanızı da sağlıyor bence. Derdimiz aynı zamanda dermanımız da değil midir? Zaman kısıtlı oldukça insan onu kullanmayı daha iyi öğreniyor galiba. Zamanınız -zamanımız!- bereketli olsun. Sevgiler...
20/10/2010 at 13:03
Allah yar ve yardımcınız olsun, sizlerin sayesinde biz de neler öğrendik neler.Kitabınız için şimdiden tebrikler, sabırsızlıkla çıkmasını bekleyeceğim ;)
20/10/2010 at 13:15
Haticecim seni hayretler içinde, hayranlıkla ve dualarımla izlemeye devam ediyorum. Allah yardımcın olsun, ama ben yemek kitabı hadisesini yeni duyuyorum yahu. Geç bile kaldın, yakışır, ala.... Bu arada hayal ev projenin bir benzeri de bende var ve habire fotoğraflar birikiyor. bakalım gerçek olabilecek mi seninki gibi, şimdiden güle güle, huzurla otur inşaallah. Posted by:
20/10/2010 at 13:45
Tebrik ederim, yemek kitabi cok güzel bir haber. Sabirsizlikla bekliyorum. Sevgiler...
20/10/2010 at 13:57
Çok güzel oluyor. Ben genelde ertesi güne kalan makarnaları yapıyorum. Kalan makarnaları yemeyen çocuklarım bile bayıla bayıla yiyorlar. Birde makarnam çok kalmışsa içine bir bardak yoğurt bir yumurta iki kaşık un ve birazda peynir koyarak borcama bastırarak yerleştiriyorum fırına sürüyorum. Harıka oluyor.
20/10/2010 at 14:14
20/10/2010 at 14:47
çok güzele benziyor. ellerinize sağlık....
ilk gelen misafirlerime yapmak istiyorum.
size kolay gelsin. güzel tariflerinizi büyük 1 sabırsızlıkla bekliyoruz.özellikle kuru dolma tarifini.yazın kuruttuğum patlıcan ve biberleri doldurmayı sabırsızlıkla bekliyorum.kuru dolmanın parça etli olan tarifide var mı?biliyor musunuz? diğer site adlarını bilemiyorum ve öğrenmek isterim.
20/10/2010 at 15:08
Haticecim dualarım seninle Rabbim yardımcın olsun...
20/10/2010 at 15:46
Maşallah size. Kolay gelsin Allah her konuda yardımcınız olsun inşallah. Allahım hepimizin hayırlı olan dualarını kabul etsin.
20/10/2010 at 15:49
Allah yardımcın olsun canım,kolaylıklar dilerim.yemek kitabı çıkardığını bilmiyordum,hayırlı olsun,merakla bekliyorum:)sevgiler
20/10/2010 at 16:03
Bu tarifi arkadasimin bebegini gormeye gidince yemistim. Harika couklar cok seviyor. Sicakken yemelisiniz.
20/10/2010 at 16:04
Hatice Ablacımm yoğun tempoda bütün bunların hepsi için Allah sana kolaylık versin inşallah. İşlerin hiç bir engel çıkmadan hallolur umarım. Nedendir bilmem yazını ilk okuduğumda bütün bunları senin çok kolay ve pratik bir şekilde halledebileceğin idi.
Şimdiden kolay gelsin. Saygılar..
20/10/2010 at 16:06
site(leri)nizin takipçisiyim.Gerçekten çok zevkli ve şık sofralar hazırlıyorsunuz.Fakat son bir kaç güncellemede fotoğrafların kalitesi eskiler kadar yüksek değil sanki(?).
Sizden daha iyilerini görmeye alışık olduğum için sanırım sadece yapıcı bir eleştiri yapmak istedim :)
20/10/2010 at 16:09
Allah simdiden kolaylik versin,tüm islerinizin üstesinden geleceginizden eminim.Yemek Kitabinizi da sabirsizlikla bekliyoruz.Sevgilerimle Vahide Posted by:
Vahide Yildiz |
20/10/2010 at 16:18
20/10/2010 at 16:19
Çok sevdiğim bir börek.Tarifi vermeniz çok iyi oldu.Ben herzamanki gibi yarım ölçü denicem.
20/10/2010 at 17:39
oğluma hamileyken aşerdiğim yegane yemek... makarna böreği ve mercimek çorbası.... Posted by:
Allah yardımcın olsun dualarımız seninle..Allah kolaylık versin :)
20/10/2010 at 18:00
dilimlerin muntazam görünümünü çok begendim :)
makarna böreğini sık sık yapanlardandım.. bir süre öncesine kadar. dağılmaya başlayınca börek dilimlerim vazgectim yapmaktan. sıvı mikdarım yarı su yarı süt ve sizdekinin iki katı kadardı yaklaşık.. yalancı su böreği olarak da gecer bu tarif bilirsiniz? dağılma sebebini bulamamakla birlikte iki su bardağı sütü çok az buldum? nasıl bir su bardağı bunlar?
20/10/2010 at 20:36
hatice hanım her zamanki gibi yine muhteşemsiniz harika gözüküyor eelinize sağlık Posted by:
enise emel yahşi |
20/10/2010 at 21:45
yemek kitabınız hayırlı olsun.bu kadar tempoya ne diyeceğimi bilemiyorum.kendimden utanıyorum.Allah yardımcınız olsun.
aysimanın mutafğı |
20/10/2010 at 22:11
Önce bir itiraf, evet son fotoğraflar eskisi kadar süper değil, çünkü çooook üşeniyorum koca makineyi taşımaya. 2 bebek, kocaman bir abla-kardeş çantası derken fotoğraf makinesinin çantası kocaman bir kaya gibi gözüküyor gözüme. Ama bu yorumlardan sonra faarz oldu, onu yüklenmek. Bir iki bebek bezini azaltsam mı acaba:)
Bir de hem facebook da hem de burada tekrar yazılan yorumları yayınlamıyorum. Zaten facebook'ta var, orada okudum, gereken mesajı aldım:) Yemek kitabı için sağolun, çok ağır ağır gidiyorum, daha ilk kategoriyi 3 haftada yapacaksam gerisini ne zaman bitireceğim ben bilemiyorum. Neyse bunlar lüks dertler. Allah dermansız dert vermesin hiçbirimize...
ALLAH yardımcın olsun hatice ....kolay gelsin ve hepsi hayırlı olsun
emine hızıroğlu |
20/10/2010 at 23:00
kitabinizi sabirsizlikla bekliyorum.Rabbim yar ve yardimciniz olsun!!!
20/10/2010 at 23:11
allah yardımcın olsun hatice
gülsüm sarıkaya |
20/10/2010 at 23:40
Hatice hanımcım merhabalar.Ben sizin 3yıldır dikkatle takıp eden pek çok tariflerinizi deneyen ve gayet tabi hepsinden başarılı sonuçlar alan bir kardeşinizim.aslında biliyormusunuz siz benim sanal annemsiniz!...
Nedenini merak ederseniz açıklamayı o zaman yaparım.başarılarınızın devamını diliyor,her iki cihanda huzurun peşinizi bırakmamasını diliyorum.
Ayşegül Akmaz |
21/10/2010 at 00:27
Hatice maydonozlu beyaz peynir hangi asamada koyacagimizi yazmamissin.Suan 4.5 yasindaki oglumla yapiyoruz.
21/10/2010 at 00:52
Acaba bu sıtelerın temelını atarken bır gun basınıza bela olacagını dusunduunz mu:Dbırakmakta bırakılmıyo kı hatıce hanım bırakında rahatlayın barı valla ıkı cocuk makıne bır nevı cocuk sayılır yazılar ıs guc ayyyy fenalık geldı gercekten Rabbım yardımcın olsun.
21/10/2010 at 02:07
Merhaba, yıllardır sitenizi takip ediyorum, ve yıllar önce bu tarifler bir kitapta toplanmalı diye size yorum bırakmıştım. Kitabınızı sabırsızlıkla bekliyorum. Allah yardımcınız olsun...
yasemin ç. |
21/10/2010 at 08:28
Hatice Hanım yemek kitabınızı dört gözle bekliyorum. Kitabınız eşsiz yemek tariflerinin yanında sadece resimlerine bakmak için bile alınmalı. Posted by:
fatma AĞAOĞLU |
21/10/2010 at 08:42
Bu arada ALLAh yardımcınız olsun, sizin ve tüm müslümanların
yemek kitabımı süperrrrr....hayırlı olur inş.rabbim işlerinizi kolaylaştırsın....
21/10/2010 at 08:52
İlk yorumumda da dediğim gibi sizden iyi şeyler görmeye alıştığımız için sanırım flu çıkan yada ışığı pekte iyi olmayan fotoğraflar gözümüze batıyor yoksa tabii ki bebek çantası gibi bir kabusla(!) fotoğraf makinasını bir arada taşımak inanılmaz bir yükün altına girmek demek:)
Birde ufak bir şey eklemek istiyorum.Sizi takip etmekteki keyif veren şey; konsepti,mekanı,ufak ayrıntıları,dekorasyonu ve bunların yanında aile hikayelerini bir arada bulmak.Yoksa sadece yemek tarifi derseniz bir çok yerden bulma imkanınız var. İşlerinizde kolaylıklar diliyorum.
Selamlar Hatice Hanim. Sitenize hayranim.
Cok emek veriyorsunuz, Mashallah. Allah kuvvet versin. En son ttarifinizde peynirli kaishimi hangi ashamada kullaniyorsunuz, anlayamadim.
gerçekten tebrik ediyorum bu kadar yoğunluğun arasında böyle güzel faaliyetleriniz var.
sitenizden aldığım tariflerden hiç birinde sorun yaşamadım. çalışan bayn olduğum için gözüm kapalı yapıyorum.
makarnalı börek çok harika zaten hamur işlerine bayılıyorum ellerine sağlık arkadaşım Posted by:
Makarna böreğinin neresine peynirli karışımı koyuyoruz.
21/10/2010 at 16:25
Beyaz peynir Makarna ile karsitiriliyor.Oglumla yaptik ben yaptim deyip gururlaniyor. Posted by:
makarnaya karıştırdık sanırım maydonozlu peyniri.
ben 2 saat bekletmemekle ne kaybedeceğimizi merak ettim sadece
peynirli karısım haslanmıs makarnanın içine konacak diye tahmin ediyorum .. tarif ederken yazmadığına göre makarnayla karıstırıtlacak...
giyinme odasi da size mi ait?
Allah yar ve yardimciniz olsun :)
21/10/2010 at 19:56
makarnayla peynirli iç karıştırılıyor değil mi?
21/10/2010 at 21:57
Hatice yemek kitabımı dedin, süperrr
21/10/2010 at 23:06
Sevgili Hatice benim sizden bir ricam olacak.En son Karaorman kekinizi denedim.Hani şu herkesin Kurutulmuş vişneyi nerden bulabileceğiz diye sorular yağdırdığı...Yalnız benim kekim biraz ekşimsi oldu.Ve muffinler süre bittikten sonra fırından çıkardığımda ortaları içeriye doğru söndü.Normalde hep gram hesabıyla çalışırım ben ama bu tarifinizde ml diyor.Karbonatı bile ml ölçüsünde...Eğer doğruysa litrelik ölçü bardağıma bakarak koyacağım..Ama ben emin olamadım.Bunu bana netleştirirmisiniz.Olağanüstü dolgunlukta kek olmuş...Üstelik 3 kalıbımıda,doldurdu.Birde vişne kurusu yerine taze vişne kullansak olurmu Ben yarı ölçü süperfresh vişne, yarı ölçü yaban mersini kullandım...Kesinlikle çok güzel bir kek.Artık size nasıl dua edeceğimi bile bilemiyorum inan..Umarım yemek kitabınız Anne Wıllanınki gibi açıklayıcı olur.Sabırsızlıkla beklediğim 2.kitap...Bu arada kitaplarada özendirdiniz beni.Kitapçıya gittim.Yabancı kitapları görünce çenem şaşkınlıktan yere düştü..İlk defa ingilizceyi çok iyi bilmediğim için üzüldüm ne yalan söyleyeyim...Öpüyorum sağlıcakla kalın.
Su Tünay |
22/10/2010 at 12:51
Evet, makarnayı peynirle harmanlıyorsunuz. Yemek kitabı için de teşekkürler. Allah hepimizin yardımcısı olsun...
Hatice Özdemir Tülün |
22/10/2010 at 15:51
misafirliğe gtiiğim bir evde yemiştim çok güzel oluyor su böreği kıvamında. Şu gunlerde yapmayı çok ıstyordum tarif için teşekkürler, Allah yardımcınız olsun bunca telaşe ve 2 çocukla...
Seni tekrar duzenli olarak yaziyor gormek cok sevindirici. Allah zamanini bereketlendirsin. Daha nice guzel islere vesile etsin seni insallah. Sevgiler...
Dun 5 farkli ulkeden gelen arkadaslarimiz icin esimle birlikte mutfaga girip bu tarifi denedik.
Verdikleri tepki hepsinin de ayni oldu...
Neden okadar ugrasip okadar cesit yaptiniz.Bize 5 tepsi bu borekten yeterdi :)
Sizin sayenizde adim hamarat kiza cikti,pek sagolun :)
25/10/2010 at 15:47
rabbim yardimciniz olsun.. Posted by:
Zeynep Gencer |
25/10/2010 at 23:29
portakal ağacı ailesine başarılar dilerim. Posted by:
VEYSEL KUZUCU |
26/10/2010 at 12:55
baska hangi makarnayi kullanabilirim?cunki bulundugum ulkede kelebek makarna yok galiba.
sema kazanci |
26/10/2010 at 14:18
Hatice Hanım üzümlü kek harika gözüküyor en kısa zamanda deneyeceğim umarım becerebilirim
esra bozdemir |
makarna böreğinizi yaptım.herkes bayıldı.hatta bazıları su böreğine benzetti.ellerinize sağlık
27/10/2010 at 13:56
SAFIYE Ozdemlr on Güneş Sepeti
GAMZE on Güneş Sepeti
yuzyillikkonak.blogspot.com on Güneş Sepeti
Gökhan on Zeytinyağlı Mayalı Poğaça
aysun on Zeytinyağlı Mayalı Poğaça
melike on Yeni Ev Hediyesi
Aysen akkoyun on Zeytinyağlı Mayalı Poğaça
Muazzez on Zeytinyağlı Mayalı Poğaça
yasemin on Yeni Ev Hediyesi
ayla on Zeytinyağlı Mayalı Poğaça
“Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri, 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır. Yazıların ve fotoğrafların sahibi portakalagaci.com'dur. Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz, alıntı yapılamaz.iletişim adresi:[email protected]