Bademli Mousse Tarifi , Bademli Mousse Nasıl Yapılır - Resimli Yemek Tarifleri - Meltem'in Yemek Tarifleri
Bize iletmek istediklerinizi yazabilirsiniz.
Ana Sayfa > Tatlılar > Bademli Mousse
(Bademli Mousse nasıl yapılır)
Bademli Mousse için kullanılan malzemeler :
300 ml süt
100 gr krem şanti
1 çorba kaşığı acıbadem likörü
100 gr kıyılmış badem
60 gr pudra şekeri
250 gr böğürtlen
2-3 çorba kaşığı portakal suyu
Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Labne peynirini çırpın. Sütü ısıtın. Jelatini sudan çıkarın. Suyunu süzdükten sonra sütün içinde eritin. Jelatinli sütü, labne peyniri ile iyice karıştırın. Krem şantiyi hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
Ardından krem şantiyi, limon kabuğunu, limon suyunu, bademi ve likörü peynirli karışıma ilave edin. Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın. Üzerine pudra şekeri ekip peynirli karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp en az üç saat soğumaya bırakın.
Böğürtleni ayıklayıp yıkayın. Birkaç tanesini kenara ayırın. Kalanları 100 ml suyun içinde ısıtın. Bir süzgeçten geçirin. Sos için böğürtlen suyunu, şeker ile karıştırın. Sosu ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin. Ardından hazırladığınız sosu soğumaya bırakın.
Hazırladığınız mousse'dan üçgen formlar kesip tabaklara yerleştirin. Üzerine ya da yanına sos döküp birkaç böğürtlen ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağını değişik taze baharatlarla da süsleyebilirsiniz.
Gönderen : kartal72
Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009
<!- Günün menüsü baş->
<!- Günün menüsür son->
<!- sol menu baş->
<!- sol menu son->
Sayfayı şu anda 61 kişi geziyor
Yumurtaların haşlanırken çatlamaması için, kaynatma suyuna bir çorba kaşığı sirke koyun.
<!- Son eklenenler baş->
Cheese Cake 2
Meltem'in Lahana Çorbası
Közlenmiş Biber Çorbası
Glutensiz Patates Kroket
Glutensiz Lorlu ve Peynirli Poğaça
Havuçlu Cevizli ve Üzümlü Muffinler
Yumuşak Mısır Ekmeği
Glutensiz Peynirli Kek
<!- Son eklenenler son->
©opyright 2003-2020 MeLTeM.GeN.Tr