Meltem Mutfakta - Part 189
08/01/2008 – BALKABAĞI TATLISI
Kategori: (TATLI TARİFLERİM) yazan: Meltem tarih: 06-01-2009
Balkabağı tatlısı sevmeyen ve yapmayı denemeyen yoktur sanırım bu pratik tatlıyı yemeye doyamıyorum.Sizlerinde sevdiğinizi düşündüğüm bu tatlının tarifine geçelim şimdi…
2 kg.kabukları soyulup dilimlenmiş kabak
Soyulup dilimlenmiş kabaklar yıkandıktan sonra tencereye dizilir.Üzerine şeker serpiştirilerek dökülür.Ben geceden şeker ve kabağı serin bir yerde dinlenmeye bırakıyorum.Ertesi gün suyunu ilave edip orta kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyorum.Pişerken sık sık kontrol etmeyi unutmayın taşması halinde tam bir faciya oluyor.Üzerini hindistan cevizi,irice dövülmüş ceviz,fındık veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.Ben ceviz ve hindistan cevizi kullandım.
Not:Kabak tatlısını pişirirmeden en az 2-3 saat şeker ile dinlenmeye bırakırsanız şerbeti,kıvamı ve lezzeti daha güzel oluyor.
Sizlere kolay gelsin,tadanlara afiyet olsun….
Page 189 of 190« İlk Sayfaya Git...102030«186187188189190»