Güncel Haberi - Sunday, July 08, 2018 - 19:41
Haşhaş üreticisi Nermin Yıldız ise ekin alanlarında yetiştirilen haşhaşlarda meydana gelen Mildiyo mantar hastalığı benzeri bir hastalığın görüldüğünü dile getirdi. Yıldız, "Şimdi hasat zamanı başladı, bir haftadır kırılıyor. Afyon'un en meşhuru Şuhut'un haşgeşidir. Haşgeşi kırıyoruz makinede ayırıyoruz. Hamurlarımız katmerimiz, bükmemiz bu haşgeşsiz olmuyor ve işlemiyor. Haşgeş olunca daha güzel oluyor. Tabi biz çiftçi olduğumuz için ekip biçiyoruz uğraşıyoruz. Yani evde su ekmek ne kadar önemliyse haşgeşin o kadar yeri var. Tabi ki her tatlıya, tuzluya en önemlisi de hamur işlerine katılıyor haşgeşimiz. Fakat bu sene mahsuller yağmur nedeniyle çok zayıf kaldı. Biraz birde kararma ve çürüme oldu. Kararınca içleri iyi olmuyor" diye konuştu.
Anahtar Kelimeler:Afyonkarahisarın, Şuhut, ilçesinde, haşhaş, hasadı, sağanak, yağışların, sık, sı,