Havaların soğumaya başlamasının ardından Sivas’ta turşuya olan rağbetin yeninde artış gösterdiği belirtildi. Sofraların vazgeçilmezi olarak kabul edilen turşuya olan rağbetin artması; esnafın da yüzünü güldürdü.
Havalar Soğudukça Turşuya Olan İlgi de Arttı
Son günlerde Sivas’ta hava sıcaklık değerinin sıfırın altındaki derecelere düşmesi sonrasında turşu tüketiminin artış göstermesinin doğal sonucu olarak turşuya olan rağbetin de artış gösterdiği belirtildi. Pek çok farklı meyve ve sebzeden yapılabilen turşunun, iştah kabarttığı da biliniyor.
Turşu tezgahlarına son zamanlarda yoğun bir şekilde ilgi gösteriliyor olmasından dolayı sebze halinde bulunan esnafların satışlarında bir artış yaşanıldığı belirtiliyor. Bu yıl kilogram başına 3 ya da 4 TL gibi bir fiyat artışının yaşanıldığını söyleyen esnaflar; turşunun kış aylarının vazgeçilmezi olduğunu vurguluyor.