Veli Dede Bozcaada (Bozcaadalı Veli Dede) - Gurme Restoran Rehberi
Ana sayfa Bozcaada Ne Yenir İçilir Veli Dede Bozcaada (Bozcaadalı Veli Dede)
Veli Dede; Çanakkale Bozcaada merkezinde nefaset yüklü hizmetine devam ediyor. Veli Dede ünü Bozcaada sınırlarını aşan doğal koruk suyu, doğal üzüm suyu, natürel sızma zeytinyağı, erken hasat zeytinyağı, zeytin ezmeleri, reçeller (domates, incir, karadut, kabak, üzüm, gelincik vb.), kahvaltılık acuka ve salçaları ile meşhur bir dükkan.
Dükkanda yok yok organik her şeyi bulmak mümkün
Mekana ismini veren Veli Dede 1878 doğumlu ve Bozcaada’da titizliği, dürüstlüğüyle bilinen müstesna bir insandı. Aynı zamanda Lodos kadar da sertti Veli Dede… Eğer işine saygı duymayan birini görürse kasırgalar estirirdi. Ağzından çıkacak küçücük bir söz bile senetten daha kıymetliydi.
Markanın son varisi Göztepe Ailesi Veli Dede’nin bu kıymetli mirasını nesillerce korudu. Şimdilerde torununun oğlu olan Yahya bindi büyük dedesinin atına; saflığı, dürüstlüğü ve lezzeti asırlardır süre gelen gelenekler üzerine paketlemeye devam ediyor.
Veli Dede Fırınında tattığımız hemen hemen her şey lezzetliydi ama bir tereyağlı bademli kurabiyesi var ki gerçekten efsane. Bozcaada’ya yolu düşen herkese mutlaka ama mutlaka tavsiye ederim.
Bozcaada Bademlisi efsane
Yine Veli Dede Fırının 7 meyveli ve yağ kullanılmadan yapılan biscottileri çok güzel.
2013’te açılan fırınlarında onlarca çeşit kurabiye, pasta ve unlu mamul bulabilirsiniz. Eski Kahve‘de uzun yıllardır beğeni kazanmış olan geleneksel Bozcaada damla sakızlı bademli kurabiyeyi bu fırında da satışa sunmuşlar.
Bozcaada’ya gidemiyoruz diyenler sakın üzülmesinler. Çünkü Veli Dede Fırının internet sitesi üzerinden tüm ürünleri satın alabiliyorsunuz. Üstelik tazeliğini kaybetmeden Türkiye‘nin her yerine adrese teslim kargo ile gönderim de yapıyorlar.
Bozcaada üzümlü damla çikolatalı kurabiyeler
Bozcaada’ya yolunuz düşerse, Veli Dede’de domates reçeli ve sakızlı Türk kahvesi almadan dönmemeniz gereken diğer lezzetler arasında yer alıyor.
Yine Polonya usulü üzümlü kek bana göre tadıp tadılabilecek en büyük lezzetlerden biridir.
Polonya usülü üzümlü kek
Veli Dede Fırında yediğiniz Bademli kurabiye ağızda dağılıyor. Ekler ve profiterol ise uzaklara götürüyor. Damla sakızlı muhallebi şüphesiz yedikçe yedirtiyor, sıcacık otlu börekler ise “Bozcaada’dayım işte” dedirtiyor. 🙂
Sakızlı Muhallebi ve ekler pastalar
Uğrarsanız bizi de hatırlayın ve mutlaka bizden selam götürün.
Bozcaada merkezde bulunan şirin dükkan
Adres: Alaybey Mahallesi, Cumhuriyet Meydanı No: 9 Bozcaada / Çanakkale
Telefon: 0544 644 53 94
Veli Dede Bozcaada hakkında Gurmex Yazarı tarafından temizlik, lezzet, servis/hizmet, atmosfer ve fiyat performans gibi kriterlere göre bir değerlendirme yapılmıştır. Bu değerlendirme sonucunda mekana verilen Gurmex Yıldızı karşılığı; 0 - 2 / Gitmesenizde olur 2 - 3 / Son pişmanlık fayda etmez 3 - 3.5 / İdare eder 3.5 - 4 / Gidilebilir 4 - 4.5 / Biz olsak giderdik 4.5 - 5 / Kesinlikle gidin.
Önceki makaleÇamlıbağ Şarapları
Sonraki makaleSrebrenitsa Katliamı: Belgrad’dan Bosna’ya Geçiş