Magnolia / Manolya Tarifi
Bugün Magnolia tatlısı tarifi ile karşınızdayım. Benim de evde gerek misafir geldiğinde gerekse herhangi bir günde olsun sürekli olarak yaptığım bir tarif. Magnolia tarifim sizlerle...
2 paket tam buğday unlu bisküvi
1 paket vanilya / vanilin
2 adet muz / 15 adet çilek (tercihe göre)
Bir orta boy tencere içerisine 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası ve 1 su bardağı toz şekeri alalım. 1 litre sütü tencereye ilave edip iyice karıştıralım.
Ocağa alıp ateşi orta dereceye alalım, 1 adet yumurta sarısını ilave edelim ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim. Orta ateş üzerindeki karışımımız yaklaşık olarak 12 ila 15 dakika arasında muhallebi kıvamı alacak ve fokurdamaya başlayacaktır.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alalım, bir paket vanilyayı ilave edip birkaç dakika karıştırmaya devam edelim ve soğumaya bırakalım.
Muhallebiniz soğuduktan sonra 200 ml (bir paket) süt kremasını muhallebiye ilave edelim ve bir çırpıcı ya da mikser yardımıyla pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım.
Muhallebi soğukken kilitli bir poşetin içerisine tam buğday unlu bisküvileri alıp bir merdane yardımıyla ufalayalım. Dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz. Bisküvileriniz un ufak olmalı.
Muz ya da çileği (dilerseniz her ikisini de katabilirsiniz) halka halka ince dilimler halinde kesin.
Magnolia Kupları Süsleme:
Süsleme işlemi tamamiyle sizin zevkinize kalmış fakat ben yine de kendi süsleme işlemimi sizlerle paylaşacağım.
Magnolia kuplarını alalım. Kupların en alt cam kenarlarına meyvelerimizi yapıştıralım. İçerisine kupların kenarlarına bulaşmayacak şekilde muhallebiden iki üç kaşık kadar dökelim.
Döktüğümüz muhallebi üzerine birkaç tane kesilmiş meyvelerden koyalım. Üzerine iki parmak kalınlığında bisküvi ilave edelim.
Muz ya da çilekleri kupların camlarına yapıştıralım ve kalan muhallebiyi de ilave edelim. Dilerseniz bu işlemleri kuplarınızın büyüklüğüne göre tekrarlayabilirsiniz.
En üste birkaç adet meyve koyalım ve havanda dövdüğünüz parçacık halindeki yer fıstığını ilave edelim. Zikzaklar çizerek çikolata sosumuzdan ilave edelim. Aynı işlemi her kup için tekrar edelim.
Magnoliamız hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
Tencerenin dibinin tutmaması için ocağın altını açtığımız andan itibaren tencere içerisindeki karışımı sürekli olarak karıştırmaya devam edelim.
Dilerseniz tam buğday unlu kakaolu bisküvileri de tercih edebilirsiniz.
Meyve seçimleri tamamiyle tercihinize bağlı fakat fazla sulu meyveler muhallebinizin kıvamını bozacaktır.
Tortilla / İspanyol Omleti: İspanyol Kahvaltılarının Vazgeçilmezi
Tortilla ya da diğer adıyla İspanyol Omleti, İspanya’da kahvaltı masalarının vazgeçilmez nefis kahvaltılıklarından bir tanesidir. Malzemeler 3 adet orta boy patates 1 adet büyük soğan 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı tereyağı (tercihe göre zeytinyağı da kullanılabilir) Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı Üç adet orta boy patatesi yuvarlak bir şekilde dil
Kruvasan (Croissant): Fransızların Gözde Kahvaltılığı
KRUVASAN TARİFİ Fransız kahvaltı sofralarının olmazsa olmaz kahvaltılıklarından biri de kruvasandır. Hilal şeklinde olması, tereyağı ile yapılması ve hamurunun kat kat olması kruvasanın en önemli özelliklerindendir. Fransızlar, milli yiyecekleri kruvasanı, kahvaltılarında kahve eşliğinde yemeyi tercih ediyorlar. Her yıl Fransa başta olmak üzere yük
Pizza Margherita: Kraliçelere Layık İtalyan Lezzeti
İtalyan kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri de pizzadır. Pizza, İtalya’da yalnızca kahvaltıda değil, öğle ve akşam yemeklerinde de tercih edilmektedir. Pizza Margherita, adını Kraliçe Margherita’dan almaktadır. Hikayeye göre bir gün Kraliçe Margherita’nın canı pizza çeker ve bir pizza ustasından ona pizza yapmasını ister. Pizza ustası, K
Karışık Menemen: Geleneksel Türk Kahvaltı Sofralarının Vazgeçilmezi
Geleneksel Türk Kahvaltısı denildiğinde hemen herkesin aklına ilk gelen şey menemendir. Şimdi vereceğim Karışık Menemen tarifimle kahvaltı sofranıza nefis bir lezzet katacaksınız. Lezzetli mi lezzetli karışık menemen tarifim sizlerle… Malzemeler 1 adet orta boy soğan 2 adet çarliston biber 4 adet büyük domates 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber sa
« Tüm Yemek Tarifleri Gönderileri
Türkiye ve dünya mutfağına ait en ilginç tarifleri deneyimleyip, paylaşıyoruz.