Etli Brüksel Lahanası Yemeği
Nis 11, 201910 Nisan 20190 102
tarafından Pakize Çakıriçinde AnaYemekler, Et Yemekleri, Sebze Yemekleri
1 atlı kaşığı biber salçası
Etli Brüksel Lahanası Yemeği İlgili
1. Yemeğimizi yapacağımız tenceremizi ocağımıza koyup ısıtalım. Kuşbaşı etlerimizi içine ilave edip kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Suyunu çeken etlerimize üzerinden taşacak kadar sıcak su ekleyip yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
2. Etlerimiz pişerken lahanaların kök kısımlarını kesip temizleyelim ve bol su ile yıkayalım. Suyunu çekip pişen etlerimizin üzerine ayçiçeği yağını ilave edelim
3. Soğanımızı yemeklik doğrayıp ekleyelim. Rengi dönünceye kadar soğanları kavuralım. Kırmızı biberi de ilave edip 1-2 karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates ve salçamızı içine ekleyelim.
4. Domateslerde piştiğinde lahanaları ve doğramış olduğumuz havuçlarımızı da tencereye katalım. Baharatlarını da ilave edip 1-2 dakika kavuralım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 10 dakika kaynatalım. 10 dakika sonunda bezelyeleri ekleyelim.
5. Lahana ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Annem usulü Zeytinyağlı Yaprak SarmaSebzeli Pamuk Poğaça