Dumansız Hava Sahası: 2015
İştahına düşkün olup, fiziksel olarak göstermeyen minik bir sinsi olarak birazcıkta severek yaptığım yemekleri sizlerle paylaşayım istedim. ^.^
İlk olarak sebzeli ve tavuklu noodle tarifinden başlayım. Tam bir makarna canavarıyım, her türlüsüne bayılırım. Başlangıç aşaması olarak kullanacağımız tavuğu önceki günden marine etmek elbette lezzeti ikiye değil çok daha fazlaya katlıyor bunu belirtmeden geçmeyim. Ben 200 gramlık bir göğüsü zeytinyağı, süt, soya sosu, sarımsak, bal ve tatlı kaşığının ucu ile hardal koyarak marine ettim ve geceden buzdolabına koydum. Ertesi gün, noodle pişmeden 45 dk önceden 180 derece fırına attım üzerine de biraz susam ve kuş üzümü serptim. Sebze olarak ise elinizde ne varsa değerlendirebilirsiniz aslında, ben en sevdiklerim olan kabak, havuç, biber (kırmızı ve yeşil) ve yeşil soğan kullandım. Varsa brokoli de çok yakışır. Jülyen yani boyuna olarak doğradım ve yeşil soğan hariç hepsini buharda kısa süreli pişirdim. Yeşil soğanı en son koydum ki rengi gitmesin, daha çok görsel değer taşısın istedim. Bir paket noodleınızı üzerinde yazan sürede bir yemek kaşığı soya sosu koyarak haşlayın (her markanın pişme süresi farklı oluyor) daha sonra süzerek servis edeceğiniz kaba yerleştirin. Heh şimdi buharda pişmiş şahane renkli sebzelerimizi ve fırından çıkmış tavuklarımızı da üzerine serpiştirelim. Minik bir uyarı olarak soya sosu tuzlu olduğu için ekstra tuz koymayın :)
Diğer tarif ise basit, sağlıklı ve lezzetten ödün vermeyen bir alternatif: salata ^.^
Bir büyük boy havucu rendeleyerek işe başlıyor, orta boy bir salatalığı küp küp doğruyoruz. Icebergi vitamini kaçmasın diye bıçakla değil elimizle ufak parçalara ayırıp salata kasemize atıyoruz; üzerine tamamen doğal zeytinyağımızı gezidirip kenarlara mandalin ve ceviz serpiştiriyoruz. En üstüne ise süzme beyaz peyniri küp küp doğrayıp (dilerseniz çeşit zenginliği yapıp dil peynir veya tulum da koyabilirsiniz) zevkinize göre baharat ekliyorsunuz. Benim favorilerim kekik ve hafif nanedir. Biraz nar da eklerseniz baya lezzetli olur benden söylemesi :)
Afiyetler olsun, yarasın, kan olsun can olsun efendim^.^
Bugün sizlere farklı bir şeylerden bahsetmek istedim :')
1946 doğumlu başarılı mimar Nikola Bašić; bu sefer kendinden enstrüman yapımcısı sıfatı ile bahsettirdi ve ben bu öyküyü sizle paylaşmak istedim. Daha fazla merak uyandırmayıp hemen mevzu bahisin ne olduğunu anlatayım: İkinci Dünya Savaşı sırasında tarihi zenginliklerinin çoğunu kaybeden Zadar kenti, Nikola'nın ilginç eseri olan okyanus orgu eserine ev sahipliği yapmış. Nikola, 2005 yılında tasarladığı 70 metrekarelik orgunu basamaklar ile denize kıyısı olacak şekilde konumlandırmış ve havanın basamaklardan geçerek akustik bir ortam yaratarak dalga seslerini bir müzik aletine dönüştürmüş. Basamakların altında bulunan dar oluklar, dalgalar kıyıya çarptıkça havanın iletimini gerçekleştirmekle görevli. Yani hava, mimarın elleri ile buluşup kulaklarımıza bir müzik ziyafeti ve dinginlik sağlıyor. Bence hayal gücünü iyi kullanabildikten sonra ne iş yaptığının değil işini ne kadar iyi yaptığının önemi daha büyük. :) Merakınızı görsel ve işitsel olarakta giderebilmek için bir link ve fotik bırakıyorum. Hepinize güzel ve huzurlu bir akşam olsun :)
Herkese iyi pazarlar :')
Bugün kahvaltı ettikten sonra youtubedan makyaj videolarına takılı kaldım ve dedim bu kadar izledim bari deneyeyim. Üstelik İzmir'de kavurucu sıcaklara mağruz kaldığımız için makyajdan soğudum aylardır ve kendimi bakımlı görmeye ihtiyacım olduğunu fark ettim Hemen yüzüme peeling yapıp temizledim ve evlerin vazgeçilmezi bepantol ile nemlendirdim.
Sonra Didem Soydan'ın kanalından videosunu izleyerek adımlarını aşama aşama uyguladım.
Açıkçası güzel hileler yakaladım mesela ben de kaşlarımı tararım hep ama dudak peelingi için diş fırçası kullanmayı duymamıştım ve gerçekten fark ettirdiğini gözlemledim. Kuru diş fırçası ile güzelce dudakları fırçalayınca bütün ölü deri gidiyor ve kan akışı hızlanıyor yani dudaklarınız canlı bir renge bürünüyor.
Ayrıca kaş boyama teknikleri ve dudak boyama stilleri de gayet kolay ve öğretici geldi bana.
Uyguladığım basit yolun sonucu ise şöyle :'')
Gününüz güzel geçsin şarkımı iliştirmek asli görevim efendim buyrunuz.
Merhabalar iyi kalpli insanlar,
Bugün biraz emeğin meyvelerinden ve güzelliklerinden bahsedeceğim. Biliyorsunuz ülkemizde kadının değeri; insana verilmeyen değerden çok daha az. İnadına gülüp, inadına sesimizi yükseltirken; bir yandan canımızı dişimize takıp çalışıp, üretip, var olmaya, güzelleşmeye, güzelleştirmeye çabalıyoruz. Sosyal medya alıp başını gitmişken, üretim yapıp bunların tanıtımını yapmakta kolaylaştı haliyle. Benim çok sevdiğim bir arkadaşım var Gökçe. Annesiyle beraber kalplerindeki güzellikleri el emeklerine veriyorlar. Sizlerle bu güzellikleri paylaşmak istedim. Gökçe ve Fatoş Teyze el yapımı Fransız düğümü kanaviçeden kolyeler, duvar süsleri, özel günler için renkli ve kokulu sabunlar, etaminler ve çeyiz hazırlığı gibi alanlarda değerlendirebileceğiniz çeşitli ürünler üretiyorlar. Eğer göz atmak veya satın almak isterseniz sosyal hesaplarına ise Fatoşun Sihirli Elleri yazarak ulaşabilirsiniz iyi kalpli insanlar. :'') ( instagram.com/fatosunsihirlielleri https://goo.gl/GTufF3 emeksensin.com/fatosunsihirlielleri) Sizler için seçtiğim görseller ise şuracıkta :
Elbette arka planda çalacak şarkımı da iliştirmekte bir sakınca görmüyorum. Hepinize güzel günler dilerim.
Fotoğraflar arasında yer alan Kuzguncuk Bostanı, yerel halkın belediye müdahelesine tepkisi üzerine çocukların açılışını yaptığı ve ektiği bir bostana dönüşmüş. Bence harika bir fikir olmuş, toplumsal bilinç ve bunun meyveleri insanda huzur yaratıyor. Gönderen
"Başkalarının gözleri bizim zindanlarımız; başkalarının düşünceleri bizim kafeslerimiz."
Minik bir aranın ardından yine kitap ile dönüş yapıyorum :') Taşınma ve düğün hazırlıkları derken haliyle yazmaya fırsat bulamadım. Ama yazacaklarımı planladım ve sırada son okuduğum kitap olan Hakan Bıçakcı'nın yazmış olduğu Doğa Tarihi yer almakta.
Daha önce bahsetmiştim bazı kitapları sadece kapağının büyüsüne kapılıp alıyorum ve şu kitaba kadar bu his beni yanıltmamış hep çok sevdiğim kitaplar olmuştu sadece kapağı ile seçtiğim kitaplar. Güzel ve kötü gibi bir sıfatla kitap nitelendirmek doğru değil elbette ama bu kitap benim için bir nebze hayal kırıklığı oldu diyebilirim. İtiraf etmeliyim ki soyisim benzerliği de beni yanılttı. Sonra farkına vardım Barış Bıçakcı olmadığını :) Neyse kitap bize metropolde boğulmuş bir plaza kadının öyküsünü anlatmakta. Fakat anlatım bana biraz sığ ve sıradan geldi. Ama kurtarıcım aralara serpiştirilmiş alıntı sözler oldu. (Örneğin başlıktaki Virgina Woolf sözü) Yazar, kahramanını "hayalleri ancak bir beden göğüs ölçüsü kadar büyük" şeklinde nitelemiş. Kitap adından da anlaşıldığı üzere kahramanımızın adı Doğa ve metropolde boğulmuş şekilde yapay bir yaşam formuna sahip. Aslına bakarsanız ben İzmir İstanbul arası uçak yolcuğulumda bitirdim kitabı. Yani üzerinde uzun uzun düşünüp, bitmesin diye dua ederek okuyacağım türden bir kitap değildi ama getirisi olmayan kitap olmaz diye düşünüyorum. Kitabın eleştirilerine baktım da genel olarak vasat bir modern zaman eleştirisi şeklinde cümleler ile karşılaştım. Okuyup okumamak elbette size kalmış efendim mutlu günler dinlerim :'')
Kitap içinden sevdiğim bir cümleyi de usulca bırakıyorum şuracığa:
"Kimse romantik filmlerde veya aşk romanlarında olduğu gibi sevdiğini elde etmiyordu. Elde ettiğini seviyordu. Elde ettiğini sevdiğini sanıyordu." Gönderen
Bir İstanbul Rüyası Mı?
yazım kitap ile başlasın istedim çünkü okumayı ayrı, okuduktan sonra hakkında
konuşmayı ayrı seviyorum.💬
'Kafamda Bir Tuhaflık' kitabı Orhan Pamuk ile tanışma kitabım oldu. Bunu hem
kendi ayıbım, hem de önyargı cennetinde yaşadığımız coğrafyamızın bir götürüsü
olarak yorumluyorum. Bir de insanların söyledikleri şeylerden kolay etkilenebilme
gibi kötü bir huyum var acil kurumasını dilediğim.
neyse, kitapta kahramanı Mevlut'un öyküsüne geçmeden bilgilendirme amaçlı bir
soyağacı tablosu bizi karşılıyor. Sonrasında olaylar zinciri kız kaçırma ile
başlayarak sergileniyor. İstanbul'un değişimi; gerek kentsel dönüşümün
getirdiği sancılar, gerek kentin dokusunun kültür çemberinde nasıl debelendiği
bilgilendirici ve gerçekçi detaylar ile aktarılıyor. İstanbul hayatı kitapta
bahsi geçen tüm kahramanların gözünden anlatılmış. İşin güzel tarafı kitabın
sonunda merak eden okurlar için kronolojik bir tarih örgüsü de barındırıyor.
Kitap geçmişten günümüze oldukça sağlam bir araştırmaya ev sahipliği etmiş diye
düşündürdü, buna neden olan ise ayrıntılardaki gerçekçi betim gücü. Okurken
kolay kolay tüm detaylar gözümde canlanmazken bu kitapta baya baya film izler
hissi beni sardı. Uzun zamandır bitmesini istemediğim bir kitap okumamıştım,
açıkçası ilaç gibi geldi. Kitap eleştirisi yapmak haddim değil ama okuduklarımı
paylaşmak çok hoşuma gidiyor, şiddetle tavsiye ederim. :'')
*Görsel kitaptan alıntıdır. Gönderen