03.12.2018 Güncelleme :27.12.2018
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “Bakla”...
Baklalı Yaprak Sarma Kullanılan Malzemeler
* Yarım Kilo Narince Asma Yaprağı
* 2 Su Bardağı Kuru İç Bakla
* 1 Su Bardağı Buğday / 1 Su Bardağı Bulgur
* 1 Çorba Kaşığı Ayçiçeği Yağı
* Yarım Kilo Kuzu Eti
* 2 Çorba Kaşığı Reyhan Otu
Baklalı Yaprak Sarma Yapılış Tarifi;
Taze asma yapraklarını kaynar suda 12 dakika haşlayın.
Baklaları sıcak suda haşlayıp yayvan bir kaba alın.
İki soğanı ince ince doğrayın.
Salça, reyhan otu, kırmızı pul biber, tuz, dereotu, bulgur ve buğdayı ekleyin.
Domatesi küçük küçük doğrayıp ilave edin.
Suyunu süzdüğünüz asma yapraklarına hazırladığınız içi paylaştırıp kare şeklinde sarın.
Tencerenin altına yaprakları yayın. Üzerine kuzuetlerini yerleştirin.
Sarmaları etlerin üzerine dizin.
Kalan iki soğanı ince doğrayıp tencereye alın.
Salça, su, tereyağı ve sıvıyağ ilave ederek sos yapın.
Sosu dolmanın üzerine gezdirin. Kısık ateşte pişirip sıcak servis edin.
"Geleneksel Türk Mutfağı, Yöresel Yemekler, Yöresel Mutfaklar, Osmanlı Saray Mutfağı, Osmanlı Yemek Kültürü, İştah Açıcılar, Zeytinyağlı Tarifleri, Tencere Yemekleri, Sebze Yemekleri"
Baklada Bulunan Vitaminler Nelerdir?
Hamile Kadınlar İçin Bir Nimet
Baklalar iyi bir C vitamini kaynağıdır . C vitamini de hepinizin bildiği gibi, çok güçlü bir antioksidandır. C vitaminin antioksidan yapısı vücudunuzdaki serbest radikalleri de ortadan kaldırmaya yardımcı olmaktadır. Baklanın içerisinde yer alan yüksek miktardaki C vitamini yüzdeki kırışıklıkları çeşitli kanser türlerini engellemeye yardımcı olmaktadır. Ham baklanın 100 gramında 1.4 mg C vitamini vardır. Bu da günlük C vitamini ihtiyacı için oldukça önemlidir. Baklanın faydalarından genel olarak haberdar olduğunuza göre sizlere, baklanın besin değer tablosunu açıklayabiliriz.
Etiket Bulutu: Baklada Bulunan Vitaminler, Baklanin Faydalari Nelerdir, “Bakla” Hakkinda Bazi Dipnotlar, Baklali Yaprak Sarma Tarifi, Sebze Yemekleri, Tencere Yemekleri, Zeytinyagli Tarifleri, İstah Acicilar, Osmanli Yemek Kulturu, Osmanli Saray Mutfagi, Yoresel Mutfaklar, Yoresel Yemekler, Geleneksel Turk Mutfagi,
osmanli ve Turk mutfagi Osmanli ve Turk mutfagi gastronomi Yoresel Mutfaklar Geleneksel Turk Mutfagi Yoresel Mutfaklar Geleneksel Turk Mutfagi Geleneksel iftar firin yemekleri Izgara yemekleri yoresel mutfaklar lezzet miraslarimiz lezzetli iftar menusu geleneksel Turk mutfagi