Soğanlı Çökelek Kavurması, çökelek kavurması tarifi
Hayırlı ramazanlar bugün lezzetli bir kahvaltılık tarifi vereceğim. İftarlarda çok tercih edilmese de sahurda eminim afiyetle yenecek bir lezzet buyrun lezzet ustam’dan soğanlı çökelek kavurması…
250 gram yaş çökelek
Soğanları küçük küçük doğrayarak tavaya alınız. Yağda kızartınız.
Soğanlar pembeştikten (soğanlar öldükten) sonra pulbiber ve tuzu istediğiniz ölçüde atarak çökelekle birlikte tavaya alarak karıştırınız.
Bu şekilde birkaç dakika karıştırarak pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapınız.