Gazete Gıda - ÜNLÜ JAPON GURMEYE BAKLAVA DERSİ - Haberi
02 Haziran 2011, 18:47
ÜNLÜ JAPON GURMEYE BAKLAVA DERSİ
Dünyaca ünlü Japon gurme Yumiko Inukai, Karaköy Güllüoğlu Üretim Tesislerini gezerek, baklava yapımı hakkında bilgi aldı
Japonya'nın en iyi restoranlarını seçen kurulun üyesi olan Inukai, İstanbul'a Türk kültürü ve yemekleri hakkında haber yapmak üzere ilk kez geldiğini ifade etti.
Inukai, Japonya'da birçok restoranı gezerek, bu mekanlar hakkında Vogue Nippon, Elle Japon, Casa Brutos dahil olmak üzere birçok dergiye makaleler ve yorumlar yazdığını söyledi. Inukai, ayrıca Tokyo'da ''Mutlu Restoranlar'' başlığı altında şehrin restoranlarını, kalite, fiyat ve konukseverlik açısından analiz ederek bunları bir rehber kitapta topladığını belirtti.
Türk mutfağında en ilgi çeken şeyin, geleneksel tadı bozmadan zengin bir menü yelpazesi oluşturulması olduğunu ifade eden Inukai, Türkiye'de yeni yetişen şeflerin de dünya mutfağını yakından takip etmesini istedi.
Inukai, bu bağlamda Karaköy Güllüoğluna gelerek burada baklava dersi almaya karar verdiğini söyledi. Ünlü gurme, baklava yapımını öğrenirken izlenimlerini kendi köşesinde okuyucularıyla paylaşacağını belirtti.
Baklavanın Tokyo'da da satıldığını anlatan Inukai, ancak tam olarak gerçek baklavanın tadını ve nasıl yapıldığını yerinde görmek istediğini ve bu tecrübeyi bir an önce paylaşmak için sabırsızlandığını ifade etti.
Baklava dersinin ardından yapılan baklavalardan tadan Inukai, bu lezzetin daha önce yediklerinden farklı olduğunu söyledi.
Bu içerik 6240 defa okundu.
Starcity Outlet Center'ın satışı için düğmeye basıldı NBŞ KANUN TEKLİFİ MECLİS GÜNDEMİNDE Koç Afrika'da salça ve beyaz eşya üretecek ERDOĞAN NE İLE KARŞILAŞACAĞINI BİLİYOR MU? YUMURTA KABUĞUNDA SALMONELLA TEHLİKESİ Nazlı Gıda yeni ürünleri pazara sundu Çiftçilere destek için tohumluk dağıtıldı SEBZE UCUZLADI MEYVE PAHALANDI Fakıbaba ekmek zammının iptalini istedi Sulama yatırımları bir an önce tamamlanmalı