Arap Usulü Yemekler – Edibe Hadra'nın Mutfak Sırları
Kategori: Arap Usulü Yemekler
Yayın tarihi 26 Temmuz 2015 27 Temmuz 2015 Kategoriler Arap Usulü Yemekler, Hamur İşleriEtiketler biberli ekmekBİBERLİ EKMEK için bir yorum yapın
Patlıcanlarımızı ocakta çevirerek her yerini közlüyoruz(Fırında közlemek lezzetli olmuyor ee biraz temizliğine katlanacaksınız:).Sıcaklığı hafif gidince kabuklarını soyarak küçük küçük doğruyoruz sonra sırasıyla limon suyu,sarımsak rendesi,yoğurt,tahin ve tuzumuzu koyarak karıştıyoruz.Servis tabağına koyuyoruz üzerine sıvıyağında kavurduğumuz kıymamızı onun üzerine de kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ve biberlerimizi koyuyuyoruz.
Yayın tarihi 13 Eylül 2013 13 Eylül 2013 Kategoriler Arap Usulü Yemekler, MezelerEtiketler BabagunnuşARAP USULÜ BABAGANNUŞ için bir yorum yapın
1,5 Su Bardağı Küçük Mantı
Tenceremize sıvıyağımızı koyup salçalarımızı ekliyoruz,hafif çevirdikten sonra sıcak suyumuzu da ekliyoruz bir taşım kaynaktıktan sonra tuz, et suyu ve nohutlarımızı ekliyoruz.5 dakika sonra mantılarımızıda çorbamıza ekliyoruz ve pişene kadar ocaktan indirmiyoruz,Çorbamızın su durumunu biz ayarlıyabiliriz eğer suyunu çekerse bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.Mantılarımızda piştikten sonra çorbamızın altını kapatıp limon suyu ve nanemizi ekleyerek karıştırıyoruz.
Yayın tarihi 08 Kasım 2012 26 Aralık 2012 Kategoriler Arap Usulü Yemekler, ÇorbalarEtiketler Yüksük ÇorbasıYüksük Çorbası için bir yorum yapın