Köfteyi herkes çok sever. Bildiğimiz köfte tarifinden ama sunumunu farklı yaptım. Biraz daha uğraştırıcı ama lezzet çok güzel. Bildiğiniz kuru köfte ve patates, domates sosla lezzetlendirdim.. Sizlerde sevdiklerinize farklı sunumlar yapmak isterseniz deneyin derim.. Kolay gelsin......
4 adet taze patates
Soğan ve sarımsakları bir kaba rendeleyin. Ekmek içlerini ufalayın. Kıyma, soğan, sarımsak, ekmek, tuz, karabiber, toz kırmızı biber,kekik, kimyon (tüm malzemeleri ) karıştırma kabına alın.İyice yoğurun. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin. Elinizi ıslatıp parmaklarınızla şekil vererek köfteleri hazırlayın. Taze patateslerin kabuklarını iyice yıkayın. Elma dilim şeklinde kesin, tuzlayın.. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. İçine bir diş sarımsak, 1 yemek kaşığı çiçek yağı ve tuz ekleyerek ocak üzerinde domatesler eriyene kadar kaynatın. Sos kaynarken patates ve köfteleri bol sıvı yağda kızartıp servis tabağına alın. Üzerine pişen domates sosunu gezdirip sıcak servis yapın..
Sema'dan Lezzetler 19 Haziran 2013 19:17
Eline sağlık canım.Öylede açıkmışım ki köfteler de çok iştah açıcı gözüküyor. nefis olmuş..sevgiler
Oya Genç 19 Haziran 2013 19:23
Teşekkür ederim canım.. :)) sevgiler.. iyi akşamlar..