Sütün hikayesinin başladığı yerde kutlama yapıldı
Tarafından Yerelhaber	 Yayınlanma May 21, 2016
Dünya Süt Günü dolayısıyla ilçemizde Milas Süt Birliği tarafından etkinlik düzenlendi… Yaşyer Mahallesi’nde bulunan Oygur Çitliği’nde gerçekleşen etkinlikle çocuklar eğlenceli saatler geçirirken, süt üretiminin nasıl yapıldığını da yakından görme fırsatı buldular…
Milas Süt Birliği tarafından, 21 Mayıs Dünya Süt Günü dolayısıyla Cuma günü saat 11’de ilçemize bağlı Yaşyer Mahallesi’nde etkinlik gerçekleştirildi. Semih Oygur’a ait çiftlikte düzenlenen programa Milas Kaymakamı Fuat Gürel, Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat, Muğla Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Nazif Ekici, Gıda Tarım ve Hayvancılık Milas İlçe Müdür Vekili İlknur Tayça Yavuz, Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı’ndan Taner Mercan, Milas İlçe Milli Eğitim Müdürü Şaban Karakoç, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Muhasip Üyesi Münir Altınbaş, Remzi Ozan Mehmet Kadıoğlu Özel Eğitim İş Uygulama Merkezi, Merkez ve Sakarya İlkokulu’nun yöneticileri ile öğrencileri katıldı.
Saygı duruşunda bulunulması ve istiklal marşımızın seslendirilmesinin ardından programın açılış konuşması Milas Süt Birliği Başkanı Ali İhsan Gezgin tarafından yapıldı.
Sütün hikayesinin başladığı yer
Milas Süt Birliği’nin kurulduğu günden bu güne kadar geleneksel olarak “Dünya Süt Günü” kutlamalarını ilçemizde çeşitli etkinliklerle kutladığını belirten Başkan Gezgin, “Ancak bu yıl diğer kutlamalarımızdan farklı olarak sütü üreten ve tüketenlerle birlikte çiftlikte; sütün üretim hikâyesinin başladığı yerde kutlamak istedik. Siz değerli misafirlerimizle birlikte ‘Dünya Süt Günü’ne uygun olabileceğini düşündüğümüz etkinliğimiz umarım hoşunuza gider. Bu etkinliğimizle insan beslenmesinde en temel ve en mükemmel bir gıda olan sütün, toplumun her kesiminde sofralarımızda tüketimini artırmaktır” dedi.
Doğanın beyaz mucizesi süt
Konuşmasını sütün içeriğinde bulunan besin değerleri ve önemine dikkat çekerek sürdüren Başkan Gezgin, “Süt, içerdiği besin öğeleriyle insanlar için mükemmel bir gıda maddesidir. Yeterli ve dengeli beslenme için gerekli olan temel besin maddelerinin önemli bir kısmı, sütte tek başına bulunmakta. Yapısında; süt şekeri, yağ, protein, kalsiyum başta olmak üzere mineral maddeler ve vitaminler olup, bunlardan bazıları doğada sadece sütte bulunabilmekte. Doğanın beyaz mucizesi süt, 6 yaşındaki bir çocuğun gelişmek ve sağlıklı olmak için ihtiyaç duyacağı besin öğelerininbirçoğunu önemli miktarda içeriyor. Düzenli bir şekilde günde en az bir bardak sütün, çocukların soyut düşünce, problem çözme, bellek, dikkat, konsantrasyon gibi zihinsel yetenekler açısından, süt içmeyen çocuklara kıyasla daha başarılı olmalarına yardımcı olduğu tespit edildiği bilinmektedir. İlkokul çağındaki bir çocuğun günde en az 500 gram yani iki su bardağı süt içmesi gerekmekte. Bilim insanları sütün, kalsiyum, fosfor, potasyum, çinko gibi mineraller, A, D, E ve K vitaminlerince çok zengin bir besin olduğunu ifade ediyorlar. Özellikle çocukların ve gençlerin protein gereksinimi oldukça fazla olmaktadır. Büyüme çağında çocuklar, yetişkinlerden daha fazla proteine ihtiyaç gösteriyor. Çünkü gıda proteini vücuda özgü kas proteinine dönüşüyor. Çocuklarda alınan proteinin üçte ikisinin hayvansal kaynaklı olması gerekiyor. 5 – 11 yaş grubu çocuklarda yarım litre süt, tavsiye edilen protein alımının büyük çoğunlukla yüzde 30 – 40’ını karşılıyor. Yapılan araştırmalara göre 1 litre süt yetişkinlerin günlük kalsiyum ve fosfor gereksinimlerinin tamamını, 10 – 12 yaşları arasındaki çocuklarda ise tamamına yakın bir kısmını karşıladığı bilinmekte” dedi.
Vitaminler bol miktarda bulunuyor
Sütün, çocukların bedensel gelişimleri için protein, güçlü kemik ve dişler için kalsiyum ve enerji ihtiyacının karşılanması için yağ içerdiğini ifade eden Başkan Gezgin, “Süt içmek çocukların sağlıklı dişlere, güçlü kemiklere sahip olmaları kadar bağışıklık sistemlerinin güç kazanması için de yardımcı oluyor. Sütte, bağışıklık sisteminin gelişmesi için gereken vitaminler bol miktarda bulunuyor. Bir bardak süt 6 yaşındaki bir çocuğun ihtiyaç duyduğu günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 52’sini, proteinin yüzde 30 – 35’ini, B 12 vitaminin yüzde 95-98’ini karşılıyor. Süt çocuğun enerji ihtiyacını ise yüzde 5 – 6 oranında gideriyor” dedi.
Neden süt tüketilmeli
Süt tüketilmesinin nedenlerini “göbek yağlarını yakıyor, güçlü kemikler için birebir, cildin yıpranmasını ve yaşlanmasını önler, beyne ihtiyacı olan enerjiyi sağlar, kalp, damar sağlığı için çok önemlidir, kolesterolü düşürüyor, kronik bronşit ve bağırsak kanserini önlenmesine yardımcı olur, osteoporozdan koruyor” diyerek sıralayan Başkan Gezgin, “Dünya üzerinde beslenme açısından büyük öneme sahip olan süt ve ürünlerinin tüketiminin artırılması amacıyla, Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun 1956 yılında aldığı kararla 21 Mayıs’ın ‘Dünya Süt Günü’ olarak kutlanılması kararlaştırılmış. Ülkemizde de 1991 yılından itibaren kutlanmaya başlanmış olmasına karşın, ülkemiz süt tüketimi açısından gelişmiş ülkelerin oldukça gerisindedir. Ülkemizde çiğ süt üretimi her yıl artmakta olduğu halde üretim ve yeterli tüketimle ilgili önemli sorunlar yaşamaya devam etmekte” dedi.
Hiçbir bilimsel dayanağı olmayan kampanyalara karşı
Süt üretiminde; sürdürülebilir ve gıda güvenliğini önceleyerek, üreticinin hak ettiği refah seviyesine ulaşmasının sağlamaya devam edeceklerini de dile getiren Başkan Gezgin, “Süt ürünleri tüketimini önermeye devam ederken süt ve süt ürünleri ile ilgili yanıltıcı ve hiçbir bilimsel dayanağı olmayan kampanyalara karşı durmaya devam edeceğiz. Bu vesile ile tüm saygıdeğer üreticilerimizin ve onların üretmiş olduğu ürünleri afiyetle sofralarında tüketen tüm halkımızın ‘Dünya Süt Günü’ nü kutluyorum” dedi.
Süt gibi önemli bir gıda
Başkan Gezginci’nin yaptığı konuşmanın ardından mikrofona Muğla Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Nazif Ekici davet edildi.
Dünya Süt Günü’nün kutlanıldığı çiftliği beğendiğini belirterek konuşmasına başlayan Ekici, “Böyle bir ortamda süt gününün kutlanması çok güzel. Süt ile ilgili bakanlığımız önemli çalışmalar yapıyor. Okul Sütü projesi, süt tozu üretimleri bunlardan bazıları. Süt ile ilgili yapılan her etkinlik çok önemli. Sağlıklı süt ve sağlıklı bireyler için mücadele ediyoruz. Süt gibi önemli bir gıda ürününü daha etkili üretilmesi ve tüketilmesi için elimizden geleni yapmaya devam etmeliyiz” dedi.
Süt tüketimine de önem vermeliyiz
Program daha sonra Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat’ın konuşmasıyla devam etti. Süt ile ilgili farkındalık yaratılması açısından Milas Süt Birliği tarafından düzenlenen etkinliğin çok güzel ve önemli olduğunu ifade eden Başkan Tokat, “Üreticilerin ve tüketicilerin aynı ortamda bulunması ne güzel. Biraz önce tesisi gezme fırsatım oldu. Gerçekten teknolojinin en son imkanlarından yararlanılmış. Ülkemizde böyle tesislerin artması durumunda daha kaliteli ürünler ortaya çıkacaktır. Ama tabi bu üretim yetmez. Süt tüketimine de önem vermeliyiz. Süt Birliği’ni bu alanda yaptıkları çalışmalardan dolayı kutluyor, tebrik ediyorum” dedi.
Programın son konuşmacısı olarak Milas Kaymakamı Fuat Gürel söz aldı. Süt gibi önemli bir gıda ürünü için düzenlenen organizasyonda buluşmanın mutluluk verici olduğunu belirten Kaymakam Gürel, “Yapılan konuşmalarda şimdiye kadar hep çocukların süt tüketimine dikkat çekildi. Ama büyüklerin de süt tüketimi konusunda bilinçlendirilmesi gerekiyor. Ben bile uzun zamandan beri süt içmiyordum. Bugün burada nasip oldu. Bu tür etkinliklerle Milas Süt Birliği’nin önemini ve yaptığı çalışmaları daha iyi anlıyoruz. Özellikle üreticilerin ürettikleri sütlerin piyasaya sunulması açısından birliğimiz çok önemli çalışmalara imza atıyor. Bu anlamda yönetimi ve üyelerini kutluyorum” dedi.
Öğrenciler arasında yarışmalar yapıldı
Yapılan konuşmaların ardından katılımcılar çiftlik sahibi Semih Oygur’un eşliğinde çiftliği gezdi. Öğrenciler buzağılara süt vererek, buzağıları sevme fırsatı buldu. Daha sonra ise program kapsamında öğrenciler arasında yoğurt yeme yarışması, tahta kaşıkla yumurta taşıma yarışması yapıldı. Yarışmaların ardından öğrencilere ödülleri protokol üyeleri tarafından verildi.
Ayrıca etkinliğe katılan Remzi Ozan Mehmet Kadıoğlu Özel Eğitim İş Uygulama Merkezi’ne, Merkez ve Sakarya İlkokulu’na 500 TL’lik kırtasiye hediye çekleri verildi.
İlçe Milli Eğitim Müdürü Şaban Karakoç’ a, Milas Süt Birliği Başkanı Ali İhsan Gezgin, Oygur Çiftlik Sahibi Semih Oygur’a Gıda Tarım ve Hayvancılık Milas İlçe Müdürü İlknur Tayça Yavuz, Milas Süt Birliği Başkanı Ali İhsan Gezgin’e, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Muhasip Üyesi Münir Altınbaş tarafından plaket verildi.
Gençlik Bayramında Gelenekleri Hatırlattılar