Ana sayfa Yemek Tarifleri Geleneksel, Sütlü ve Diyet Tatlı Tarifleri CIRIK TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Ilık suŞerbet İçin:
Unu yoğurma kabına alıp tuz ilave ettikten sonra karıştırıyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıp maya ve toz şekeri koyup ılık su ilavesi ile yoğuruyoruz. Boza kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamur üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. Şerbet için su ve şekeri tencerede limon ile kaynatıp soğutuyoruz. Bir tavada yağı kızdırıyoruz, diğer yanda ellerimizi yağlayıp hamurdan avucumuza alıp işaret parmağınızı baş parmağınıza doğru bükerek sıkıp, sıkılan her lokmacığı yağın içerisine atıyoruz. İyice kızartıyoruz ve kızaran lokmaları direkt soğuk şerbetin içine atıyoruz. 2 dakika kadar şerbette tutup çıkardıktan sonra servis tabağında koyuyoruz. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Sonraki makaleEKŞİLİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?