Sebze Pastası ve Avokado Salatası
Herkese merhaba Yılbaşını evde sevdikleri ile geçirecekler için görsellik, lezzet ve farklılık açısından tam not alacak tarifler yayınlamak istiyorum. Yılbaşına kadar yayınlayacağım 4 tarihi hep yılbaşı sofrasına yönelik olacak. Salata bir sofranın olmazsa olmazı olduğundan 3 farklı salata tarifi ile tariflerime başlamak istedim. İlk salatamız aslında salatadan çok kızartmanın faklı bir sunumu. 2. salatamız Avokado salatası... Ablacığımın ellerinden yeme şansım olmuştu geçen yıllarda. Gerçekten çok güzel bir tat... Madem yılbaşı sofrası kurulacak, o zaman neden bu 2 farklı salatadan birini denemeyesiniz ki... Her iki tarifimiz de umutsepeti.com sitesinden alıntıdır...
Sevgiler, görüşmek üzere Sebze Pastası
Malzemeler: · 8 adet kapya biber (etli kırmızı biber) · 3 adet patlıcan · 3 adet patates · 4 adet sivri biber · 3 adet havuç · kızartmak için sıvıyağ Üzeri için: · 1 su bardağı süzme yoğurt · 2 diş sarımsak · bir tutam maydonoz · tuzYapılışı:
1.Öncelikle kapya biberlerden 6 tanesini közleyip kabuklarını soyuyoruz.Dikdörtgen bir kek kalıbı içerisine streç film serip, biberleri ortadan açarak yan yana yerleştiriyoruz. 2.Patates,patlıcan,biber ve havuçları güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp kızartıyoruz. 3.Kızarttığımız sebzeleri, kek kalıbına yerleştirdiğimiz biberlerin üzerine döküp yerleştirerek, buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz. 4.Yoğurdu karıştırma kabına alıp,azar azar su ilave ederek incelttikten sonra,sarımsağını,tuzunu ekliyoruz. 5.Soğuyan sebze pastamızı :) dolaptan çıkartıp, servis tabağına ters çeviriyoruz.Bir terslik olmadığı sürece gayet düzgün şekilde çıkma olasılığı yüksek.:) Avokado Salatası Malzemeler: - 3 adet avokado (avokado salatası yapmak istiyorsanız avokadolarınızı şimdiden alın. Zira avokadolar bekledikçe yumuşuyor. Yada alırken yumuşak olanları tercih edin) - 1 adet limon - 3 çorba kaşığı zeytinyağı - Yarım fincan ceviz - Tuz - 1 tutam maydonoz - 2 diş sarımsakYapılışı: - Avokadoyu yıkayıp kabuğunu soyarak çekirdeğini çıkartıyor ve bir kaba alıyoruz - Çatal yardımı ile ezdiğimiz avokadoya diğer tüm malzemeleri ekleyerek güzelce karışrırıyoruz - Ve işte salatamız hazır :) Gönderen