Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması
Sebze Yemekleri, Sulu yemek tarifleri, Zeytinyağlı Tarifler Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması
Loading...	Deftere Ekle	19 kişinin defterinde
9 Mayıs 2012	460 defa okundu	0 yorum	Reklamlar
Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması Tarifi,
Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması Nasıl yapılır?
Bu ay çoğunlukla sebze yemekleri paylaşmaya çalışacağım. Bunlardan en önemlisi tabii Patlıcan . Şimdi patlıcan ve mantarın uyumuna bakınız. Bu tarifi deneyiniz ve lütfen sonucunu sayfamızda paylaşınız. Eminm çok güzel olacak lezziz ve şık.
Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması için malzemeler:
1 pk. mantar 2 adet bostan patlıcanı
8-9 tane taze soğan yaprağı
Taze kaşar dilimi
Mantarlarımızı çok iyi bir şekilde yıkayıp saplarını ayırıyor ve ince ince doğruyoruz. Bir tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Diğer tarafda Bostan Patlıcanları halka halka doprayıp tuzlu suya bırakıyoruz. Başka bir tavada Kuru soğanımızı, 1 yemek kaşığı sıvı yağında soteliyor ve mantarları üzerine atıp kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızın yarısını ekleyip karıştırıyoruz. Domatesi küp, küp doğrayıp tavamıza atıyoruz. Karıştırıp domatesler suyunu bırakıp Kaynara çıkınca tuz, karabiber, kuru nanesini atıyoruz. Ocağımızı kapatıp mantarlı harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması nı ister fırında, ister tencere yapımını tercih edin ikiside çok sağlıklı ben kızartmakdan yana değildim bu defa. Suya bıraktığımız dilimlenmiş patlıcanları alıp süzdürüyor ve fırın tepsimize patlıcan sayımız kadar taze soğan yaprağı diziyoruz. Patlıcan halkalarını bu soğan dallarının tam ortasına oturtup patlıcanların üzerinede mantarlı harçdan birer kaşık dolduruyoruz. Fırınımızı 250 derecede kızdırıp ,hazırlıklarımıza devam ediyoruz. Kalan domates salçasını sulandırıp patlıcanların kenarlarından tepsiye döküyor ve soğan dallarını bol bir şekilde patlıcanların üzerinden bağlıyoruz. Fırına sürüp en az 15 dakika pişmesini bekliyoruz. Tepsimizi alıp patlıcan sayımız kadar dilimlenmiş kaşarları soğanın bağlantı yerinin tam altına koyup tepsiyi tekrar fırına sürüyoruz.Fırın derecemizi 150 dereceye indiriyoruz.
Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması nı ,eğer kaşarın kurumasını istemiyorsanız servis yapacağınız zamana 10 dk. kala kaşarlarınızı dilimlerin üzerine yerleştirmenizi öneririm . Fırında fazla tutmayacağınız için kurumayacaktır.
Mantarlı Bostan Patlıcan Oturtması hazır. Afiyet olsun. Pirinç pilavımızda hazırsa servis yapabiliriz. Huzurlu ve tatlı dilli sofralarınız olsun.
Bostan patlıcan oturtması, Bostan patlıcanı otutması nasıl yapılır, mantarlı yemekler, patlıcan yemekleri, resimli patlıcan yemekleri
Zeytinyağlı Mantarlı Havu...
Nefis Patates Dolması Tarif...
Pestolu Kış Salatası Tari...