Türkiye’nin en iyi şefleri, pişirdikleri yemekleri Kadıköylü komşularına dağıttı
Gastronomi Dergisi 08 Mayıs 2020, 17:57
Kadıköy Belediyesi’nin mutfağında, 65 yaş üstü ihtiyaç sahibi yaşlılar için yemek pişiren ünlü şef ve aşçılar, hazırladığı sıcak yemekleri, Kadıköylü komşularına kendileri dağıttı.
Her gün farklı şef grupları Kadıköy Belediyesi’nin Fenerbahçe Khalkedon restoranının mutfağında ‘Sen Güvende Kal’ adıyla bir araya gelerek, Kadıköylü yaşlılar için gerekli tüm besin ihtiyacı gözetilerek menüler hazırladı. Şef grupları hazırladıkları bu yemekleri Kadıköylü komşularına bu kez kendileri dağıttı. Kadıköy Belediyesi de Türkiye’nin en iyi şef ve aşçılarına, korona sürecine sundukları bu katkı ve özveriyi temsilen katılım belgesi verdi.
Hem pişirdiler hem dağıttılar
Kadıköy Belediyesi'nin Fenerbahçe Khalkedon restoranının mutfağında hazırlanan yemekler her gün iki öğün olarak yaklaşık 2 bin kişiye ulaştırılıyor. Türkiye’nin en iyi şef ve aşçıları tarafından, sağlık ve beslenme değerleri hesaplanarak hazırlanan yemekleri Kadıköy Belediyesi’ne bağlı ekipler dağıtıyordu. Türkiye’nin ünlü restoranlarında görev yapan şef ve aşçılar, kendi ellerinden çıkan yemekleri bu kez kendileri dağıttı. Şeflerin hazırladıkları yemeklerden duydukları memnuniyeti dile getiren ihtiyaç sahipleri, bu süreçte verdikleri destekten dolayı aşçılara teşekkür etti.
Aşçıların emeğine firmalar destek verdi
‘Sen Güvende Kal’ adı altında sosyal medya üzerinden çok sayıda gönüllü ile örgütlenen şef ve aşçılar şu isimlerden oluşuyor: Umut Karakuş, Ebru Erke, Sinan Büdeyri, Ahmet Can Aras, Ali Ronay, Mihta Yıldırımtaş, Yaren Çarpar, Buse Doğrular Dövenci, Ali Dövenci, Aliye Gümüş, Fehmi Samancı, Fırat Yakut, Mehmet Selim Dinler. Öte yandan, projeye Metro Türkiye, Kristal Yağ, Pınar, Lezita, Banvit, Tellioğlu Un, Sera Food, Nebyan Doğal, Filiz makarna gibi çok çok sayıda firma da malzeme desteği verdi.
“Türkiye’ye örnek olacak bir dayanışma”
Kadıköy Belediyesi, ‘Sen Güvende Kal’ ekibinde yer alan şef ve aşçılara Korona virüsle mücadele sürecine katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim etti. Fenerbahçe Khalkedon restoranında sosyal mesafe kurallarına uygun olarak gerçekleşen törende konuşan Kadıköy Belediye Başkanı Şerdil Dara Odabaşı, “Kadıköy’den Türkiye’ye örnek olacak bir dayanışma gösterdik. Bir kazanın etrafında birbirine rakip olan aşçıların biri tuzu atarken, diğeri karıştırıyordu. Bu en büyük kazançtır. Her şerde bir hayır olduğunu bu dayanışmayla gösterdik. Bu mutfağı sizlere açmış olmaktan büyük memnuniyet duyduk. Kadıköy halkı adına hepinize teşekkür ediyorum” diye konuştu.
‘Sen Güvende Kal’ ekibine teşekkür
‘Sen Güvende Kal’ ekibinden gastronomi yazarı Ebru Erke, “Bu zor günlerde, şef ve aşçı arkadaşlarımızın hepsi koştu yardıma geldi, bu bizim için inanılmaz bir şeydi. Böyle bir şeyin içinde olduğumuz için çok mutluyuz” dedi. Şef Umut Karakuş ise “Başlarken 50 kişi 100 kişi için bile olsa bir şeyler yapabiliriz diye, yola çıkmıştık. Kadıköy Belediyesi’nin mutfağını açması, dağıtımını yapmasıyla binlere ulaştık. Burada gördüğüm en önemli şey dayanışma kültürüydü. Başta gönüllüler olmak üzere tüm katılımcılara, bize destek veren firmalara teşekkür ediyoruz” dedi. Konuşmaların ardından Kadıköy Belediyesi mutfağında 65 yaş üstü yurttaşlara yemek pişiren tüm katılımcılara Kadıköy Belediye Başkanı Şerdil Dara Odabaşı tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.
Etiketler: #chef#evdekal#Kadıköy#Kadıköy Belediyesi#kadikoy-belediyesi#koronavirüs#Sen Güvende Kal#sen-guvende-kal#serdil-dara-odabasi#şef#Şerdil Dara Odabaşı