Kuzucuklarım bir akşam otururken "anne bize kek yapar mısın" dediler.
Şimdi ben nasıl yapmadan dururum dimi! Hemen kalktım ve elime geçen elma ve havuçu rendeledim. İçime sinmedi birde portakal rendeledim. Tabii kış mevsimi ne vitamin eklesek kar misali suyunu da sıktım.
Eee tabi yanına da Ayvalı Ihlamur yakışır diye yapıp afiyetle ailecek yedik. Sizlerde umarım beğenirsiniz.
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Çarşamba, Kasım 30, 2011 8 yorum:
Yıl sonu yaklaştığı için işyerinde çok yoğunum evde de tempo iyice arttı. Eylül ün sınavları Egenin ev ödevleri derken akşamları pert oluyorum. Zaten makarna köfte yesek kar sayar hale geldim. O kadar yoruluyorum ki yeni şeyler denemek bir yana yemek yapmaya bile zor vakit buluyorum. Fakat bugün çok boşladığımı hissedip hemen hızlıca bir tarif paylaşıp öyle işlerime başlıyacağım.
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Salı, Kasım 29, 2011 10 yorum:
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Cuma, Kasım 11, 2011 18 yorum:
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Perşembe, Kasım 10, 2011 5 yorum:
Bu gün ilk kez denediğim bir keki paylaşmak istiyorum. Daha önce haşhaş tohumlu kek yapmış ve çok beğenmiştim. Yerken ağızdaki çıtırtılar keke ayrı bir tat ve keyif veriyor. Limonlu haşhaşlı keki de not etmişim ne zamandır denenmeyi bekliyordu. Açıkcası limonlu kek bana çok hitap etmedi. Limondan pek hoşlanmam ama gariptir ki çocuklar çok sevdiler. 2 gündür okula götürüp yiyorlar. Akşam sütün yanına yemek istiyorlar. Genelde benim sevgili çocuklarım :))) hazır kek severler benim yaptıklarımın yüzüne bile bakmazlar. Ama bu sefer beni şaşırttılar! Misafirlerinize limon aromalı bir kek ikram etmek isterseniz işte tarif;
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Cuma, Kasım 04, 2011 5 yorum:
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Perşembe, Kasım 03, 2011 16 yorum:
Çooook uzun zamandır taslaklarda bekleyen yemeklerimden biri bu köftelerde.
Üzerine kaç kez daha yaptım farklı versiyonlarından.
Biz evde köfteye bayılıyoruz. En favorimizde tabii İzmir Köfte ve Hasanpaşa!
Hasanpaşa Köftesini de bir ara paylaşmak isterim. Sanırım köfte ve patates ikilisini seviyoruz biz!
Nam nammm olsa da yesek dedim.
Acaba akşama yapsam mı ki?
Aslında İzmir Köfte bir tencere yemeği ve çoğunlukla köfte- patateslerin önceden kızartılması ile pişirilir. Fakat ben biraz farklı yaptım. Nasıl mı?
Öncelikle ben hiç köfte kızartmam. Neden bilmiyorum ama bol yağda kızarmış köfteleri sevmiyorum. Her zaman fırında pişiririm. Ne yapacak olursam olayım fırında pişiririm. İzmir Köftesini yaparken de yine fırınladım. Patetesleri ve biberleri de yemeğimin hafif olması açısından yine çok az yağ ile fırınladım.
Yapılışı; Öncelikle patatesler iri dilimlere bölünür ve çok az yağ-tuz ile harmanlanıp biberlerle birlikte fırında güzelce pişirilir.Köfte harcı yoğrulur ve iri parmak şekli verilir. Onlarda sıcak fırında bir müddet pişirilir. Isıya dayanıklı fırın kabına veya tencerenize önce patatesler üzerine köfteler ve biberler eklenir. Ben evde hazır olan domates sosumu kullandım. Siz dilerseniz domates dilimleri ekleyip salçalı sıcak su hazırlayarak da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Gönderen Hayatın Tatları zaman: Salı, Kasım 01, 2011 17 yorum: