Yemek Tarifleri > Tarifler > Hamur İşi Tarifleri > Ekmek Tarifleri > Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri
Bu tarif Ebru Çağlar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri Tarifi İçin Malzemeler
500 gr. un (bir bardak yaklaşık 120 gr. un oluyor)
1 paket instant kuru maya (veya 25 gr. yaş maya)
230 gr. su (yani 1 bardak + 2 parmak kadar daha)
Üzerine sürmek için bir tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı.
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri Tarifi Yapılışı
Hayalimdeki ekmeği yaptım!😃 öyle yumuşak öyle güzeller ki, bu ekmeklere bayılacaksınız.
Bütün malzemeleri karıştırıp, malzemeleri iyice birbirine yedirerek bir süre yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru 12 adet bezeye ayırıp istediğiniz gibi şekillendirin. Ben uzun sandviç ekmeği yaptım. İsterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz. Üst yüzeyin pürüzsüz olmasına mutlaka özen gösterin.
Hamurları fırın tepsisine alın. Üstünü bir bez veya naylon ile örtün. Bu şekilde 1 saat mayalanmaya bırakacağız. Üstelik büyük bir kabın içerisine biraz kaynar su doldurup bu tepsinin altına koyuyoruz. Suyun buharı ile daha güzel mayalanacak. Hamurların hepsini bir tepsiye sığdırabilirsiniz. Mayalanırken birbirine değeceklerdir ve bu sıkıntı değil.
Bir saat dolmak üzereyken fırını 230 dereceye ayarlayın. Bir yandan yine biraz su kaynatın. Fırın hazır olunca tepsiyi fırının orta bölümüne yerleştirin. Altına yine kaynar su ile doldurduğumuz bir kap yerleştiriyoruz.
Dikkat! 9 ila 10 dakikada ekmeklerimiz hazır olacak. Üzerleri kızarınca fırından çıkaralım. Henüz sıcakken eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla azar azar sürelim. Ve hemen ekmekleri başka bir yüzeye alıp soğumaya bırakalım ki nemlenip hamurlaşmasın.
Ve yummmusacık ekmeklerimiz hazır! sandviç ve hamburgerler için harika bir tarif.
Yorumu: süper oldu teşekkür ederim tarifiniz için bende uzun zamandır böyle ekmek yapmak için çalışıyodum:))
Yumuşak Ekmek - Sandviç ve Hamburger Ekmekleri
süper oldu teşekkür ederim tarifiniz için bende uzun zamandır böyle ekmek yapmak için çalışıyodum:))
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri Tarifi 13.04.2020 tarihinde yayınladı.
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri adlı yemek tarifine 11 adet yorum yapıldı.
meryemozennn 2 hafta önce
Bende yapmak istiyorum ama çok yapıp buzluğa atıp çıkardıktan sonra yine aynı yumuşaklığı olur mu acaba
yapmak istiyorum ama kararsız kaldım poaca tadindami oluyor acaba birde hem margarin hem tereyağını 25 gram içerisine koyucaz, birde bardak ölçünüz 200 ml lik olanlardanmi 250 lik mi tsk ler simdiden , emek vermişsiniz elinize sağlık.
Ebru Çağlar 3 ay 3 hafta önce
merhabalar :) hayır poğaça tadında olmuyor daha çok marketlerde de satılan sandviç ekmekleri tadında. evet hem margarin 25 hem teryağ 25 gram içerisine koycaz hamurun. 200 ml lik bardaklarım :) çok teşekkür ederim🌸
Alya Duygum cerenim 3 ay 3 hafta önce
Hamur şekil verdikten sonramı mayalanacak
aynen önce şekil veriyoruz tepsiye dizip üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
Uzerine bişey surulecekmi tereyağ yerinede margarin koysak olurmu
piştikten sonra çok az tereyağ sürcez pişmeden önce sürmüyoruz :) evet olur margarin de muhtemelen
Ebru Çağlar 3 ay 4 hafta önce
@e.ayhan elinize sağlık harika görünüyorlar💐
kubraebrar 3 ay 4 hafta önce
cok guzel gozukuyo margarin ve tereyagini eritip mi kattiniz
teşekkürler😊 hayır eritmenize hiç gerek yok siz uzun uzun yoğurun onlar eriyip hamurla bir bütün olacaktır
Emine doğan Çubuk 3 ay 4 hafta önce
Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐👌👍
Yumuşak Ekmek – Sandviç ve Hamburger Ekmekleri adlı tarife benzer yemek tarifleri