Yaban Mersinli cupcake | Süper Anneden Kolay Yemek Tarifleri
Kek Tarifleri Yaban Mersinli Cupcake Tarifi
Yaban mersinli cupcake işlemine ilk olarak unlu malzemeler birleştirerek başlıyoruz. Bunun için unlu malzemenin rahat karışacağı derin bir kâse alıyoruz. 2 su bardağı + 2 kaşık unu eleyerek malzeme kâsesinin içerisine elekten süzerek katıyoruz. Ardından hemen 1 paket kabartma tozunu, 1 çay bardağı esmer şekeri, 1 çay bardağı toz şekeri ve tarçını ekleyip kaşık vasıtasıyla karışımın hepsini güzelce karıştırıyoruz. Bütün unlu malzemeler kaşık ile harmanlandıktan sonra yabanmersinli cupceklerin sıvı malzemelerini hazırlama işlemine geçiyoruz.
Sıvı malzemenin hazırlanması için ilk olarak oda sıcaklığında beklettiğimiz 1 çay bardağı olan tereyağını ayrı bir kâsenin içerisine katıyoruz. Tereyağını kaşıkla karıştırıp biraz yumuşatarak erimesini bekliyoruz. Hafif erime işlemi gerçekleştikten sonra tereyağının içerisine 2 tane yumurta ve vanilyayı ilave ederek harcın sıvı karışımını hazırlıyoruz. Sonrasında ise harcın içerisine 1 su bardağı sütü ekleyerek harca akışkan bir kıvam veriyoruz.
Daha önceden hazır hale getirdiğimiz unlu malzemeler ile sıvı malzemeleri derin bir kâsenin içerisinde birleştiriyor ve harcı sürekli karıştırarak yabanmersinli cupcakenin hamurunu elde etmiş oluyoruz.
Şimdi ise son işlem olarak hazır olan harcın içerisine 1 su bardağı yabanmersinini ekleyip kaşıkla biraz karıştırıyoruz. Daha sonra muffin kalıplarının içerisine yabanmersinli cupcake hamurundan kaşık vasıtasıyla yerleştiriyoruz. Üzerine ise ikişer veya üçer parça çikolata koyup, önceden ısıtılmış fırının içerisini 190 dereceye ayarlıyoruz. Fırının içerisinde yaklaşık olarak 25 veya 30 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Pişmiş olan yabanmersinli cupcakeleri fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Hafif ılımış olan cupcakeleri servis tabağına alıp sunum yapıyoruz.
Lokum Kek Tarifi (Küp Kek)
5 Adımda Çilekli Kek Tarifi