Afyon Kaymaklı ramazan tatlıları kapış kapış | Gazete3.com.tr
Afyonkarahisar'da tatlıların vazgeçilmezi manda sütünden "Afyon kaymağı" ile yapılan tatlılara ramazanda talep arttı. Kentte hizmet veren Altınay Şekerleme Satış Müdürü Ömer Altınay, yaptığı açıklamada, kaymak kullanarak yaptıkları ekmek kadayıfı, güllaç, baklava, çerkez tatlısı ve lokumların ramazan ayında daha fazla ilgi gördüğünü söyledi.
GÜNCEL 28.05.2018 10:24:54
Babasının dedesi Salih Şeker'in 1901 yılında manda sütünden elde edilen kaymağı, şekerle bir araya getirerek "Afyon kaymağı" olarak bilinen kaymaklı şekeri yaptığını anlatan Altınay, "Biz de üçüncü kuşak olarak dedemiz ve babamızdan devraldığımız bu mesleği, başka yenilikler ekleyerek sürdürüyoruz" dedi.
"TALEPLERE YETİŞEMEDİĞİMİZ GÜN OLUYOR"
Ramazan sofralarında sıklıkla yer alan güllaç ve baklavayı, Afyonkarahisar'ın sembolü manda kaymağıyla yaptıklarını belirten Altınay, şunları belirtti: "Bunun yanında yine ramazan ayına özel ürettiğimiz Çerkez tatlımız var. Yine kentin sembollerinden kaymaklı ekmek kadayıfımız var. Bunu da ramazana özel yapıyoruz. Arasına manda sütünden elde edilen kaymağı koyuyoruz. Kaymaklı baklava, güllaç ve ekmek kadayıfını ramazan ayında daha fazla yapıyoruz. Ramazan'da sadece bu tatlılarımızı bekleyen vatandaşlarımız var. Taleplere yetişemediğimiz gün oluyor. Ramazan bayramı için de şimdiden sipariş verenler oluyor."
YOLDAN GEÇENLER MUTLAKA UĞRAYIP ALIŞVERİŞ YAPIYOR
Altınay, ürettikleri kaymaklı, çifte kavrulmuş ve sultan lokumu gibi ürünlere ramazanda ilginin arttığına dikkati çekerek, şöyle devam etti: "Vatandaşlar gerek evlerine, gerekse il dışına giderken yakınlarına mutlaka lokum ve kaymak alıyor. Afyonkarahisar'ın yol güzergahında olmasından dolayı günde 5 bin civarında araç geçiyor. Buradan geçenler mutlaka Afyonkarahisar kent merkezine uğrayarak alışveriş yapıyor. Burada okuyan üniversite öğrencileri de evlerine giderken mutlaka lokum, kaymak götürüyor. Afyon kaymağının tadı bir başkadır. En büyük özelliği de manda sütünden yapılmasıdır.">>>A.A.