Annem son günlerde beni öyle bir ihya etti ki diktiği elbiseleri sizinle de paylaşayım istedim ee belki de biraz "hava atmak " da olabilir. Bu arada annem emekli öğretmen yani mesleği terzilik değil ama değme terzilere taş çıkarır valla.. Aşağıdaki elbiselerin çoğu bir günde dikilmiş olup, gece elbisesi de dahil hiçbiri prova edilmeden üzerime "CUK" diye oturmuştur ayıptır söölemesi...
İpek satenden bu gece elbisesini kuzenimin düğününde giyicem.Kumaşı ipek saten,model ise burda dergisinden.Modelin orjinali kısaydı annem benim isteğim üzerine uzattı.
Ellerine sağlık annecim....
Gönderen Elvin zaman: 03:41 1 yorum:
Son günlerde izlediklerim...
Nihayet okulumuzu kapattık.Seneye yine mini mini 1'lerle yeni bir başlangıç yapacağım.Tabii küçük bir farkla bu senekiler 5,5 yaşında olacak...Ne yaşayacağımızı hep beraber görücez.
Seminer dönemimiz devam etse de artık oldukça zamanım var ben de bu zamanı çoğunlukla film izleyerek değerlendiriyorum.
İzleyip beğendiğim bazı filmleri sizinle paylaşmak istedim..
1.Hidden Face http://www.indirmedenfilmizle.net/the-hidden-face-izle.html
2.The Uninvited http://filmizle.com.tr/davetsiz-6-2.html
3.Gone Baby Gone http://filmizle.com.tr/kizimi-kurtarin-7-8.html
Gönderen Elvin zaman: 03:06 Hiç yorum yok:
Sanırım 4 senedir annem ,Hatice abla ve ben eylül ayında şişe domatesi yapıyoruz .Geçen sene 60 kavanozdu bu sene 70 kavanoz yaptık,seneye domates ticaretine girebiliriz :)
Her zaman olduğu gibi domatesleri eşim tanıdığı bir üreticiden satın aldı.5 kasa domates yaklaşık 110 kg. kadardı. Ona da burdan teşekkürlerimizi iletelim.Domatesler o kadar güzel ve lezzetliydi ki doğramaya kıyamadık..
Her neyse dün saat 11 de başladığımız domates etkinliği 16:30 gibi son buldu. 5,5 saat hiç ara vermeden doğradık,rondoladık ,pişirdik ,kaynattık ve şişeledik.
1- Malzemelerimizi hazırladık.Kapaklar kaynatıldı.Kavanozlar bulaşık mak. nde yıkandı.
2-Domatesler doğranıp rondoda parçalandı .(Ne kadar da ciddi çalışmışız)
3-İçine 2 kaşık kaya tuzu atarak kaynattık.
4-Kaynayan domatesler sıcakken kavanozlara konup ,kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrildi.Bu şekilde bir gün beklemesi gerekiyor.Akıtanlar ayrılıyor.
Gönderen Elvin zaman: 03:45 2 yorum:
Bakkala gidelim.Ekmeği unutalım.Eve gelip ne yapalım ?Evde ekmek yapalım.
Yine zeytinağacı ndan bir tarif. Hiç üşenilecek bir şey değil.Bekleme süresi olmasa bakkala gidip gelmekten kolay.Gerçekten :)
Süt,su,şeker ve maya bir kapta karıştırılıp beklenir.Ben 10 dak. bekledim.Sonra un ve tuz eklenip hamur yoğrulup üstü örtülüp 1 saat mayalanması için beklenir.Hamur kabardıktan sonra az un serpilerek tezgaha alınır.Biraz daha yoğrulup 6 eşit parçaya bölünüpşekil verilerek 200 derecede 15 dakika pişirilir.
Zeytinyağına bandırılır ve hmmmm......
Gönderen Elvin zaman: 11:03 Hiç yorum yok:
Bayram münasebetiyle evde bi tatlı bulunsun dedim.Öyle baklavaydı kadayıftı canım hiç birini istemedi.Tabii benim canım istemiyorsa misafirlerin hiç istemez :) Şöyleee hem lezzetli hem ferah bi şey olsun dedim ve kadayıflı muhallebide karar kıldım.
Kadayıfları kavurma faslı dışında kolay bir tatlı .Kadayıfların kavrulması sanırım bi 10 dakikamı aldı.Çünkü yakmadan kavurmak için altının kısık olması gerekiyor.
- 1 su bardağı kabuğu soyulmuş badem (genelde ceviz kullanılıyor ben eşimin ceviz alerjisi nedeniyle badem kullandım)
Dediğim gibi kadayıfları kavurma işlemi biraz sıkıcı.Tereyağı,şeker ve kadayıfları kısık ateşte sık sık karıştırarak kavuruyoruz.Renginin kahverengine dönmesi gerekiyor.Sonra muhallebi için gereken tüm malzemelri tencereye koyup muhallebiyi pişiriyoruz.Muhallebi biraz ılınınca toz krem şantiyi döküp mikserle karıştırıyoruz.
Borcama kadayıfın yarısını döküp yayıyoruz.Üzerine muhallebiyi döküp kalan kadayıfı da üzerine yayıyoruz.
Tatlının kendini toplaması açısından bir buzdolabında beklemesi servisi de kolaylaştırıyor.
Mutlu Bayramlar ......
Gönderen Elvin zaman: 09:02 Hiç yorum yok:
Bu tarif zeytinagaci ndan alınmıştır.Kendisine çok teşekkür ediyorum.Yaptığı yemekleri kendi yemek zevkime çok yakın buldum ,sanırım başka tarifleri de yakın zamanda deneyeceğim.
Kurabiyenin malzemelerini okurken buttermilk i görünce yapmaktan vazgeçiyordum ki ,buttermilkin nasıl yapılacağını da açıkladığı için hemen mutfağa girdim.
-4 cup un (benim bardağımla 5 bardak oldu)
-1/2 cup tereyağı ( 1/4 tereyağ-1/4 zeytinyağı kullandım)
-1 cup buttermilk (1 cup süte birkaç damla limon sıkarak elde edebilirsiniz) Ben 1,5 çorba kaşığı limon kullandım
Bu çok tatlı bir kurabiye değil .Ama çok lezzetli ve yumuşacık. Yapımı da çok kolay .Benim ölçümle 2 tepsi çıktı.Yani baya bereketli bir tarif .
Gönderen Elvin zaman: 05:17 3 yorum:
Defne dün benden dergide gördüğü resimdeki omletten yapmamı istedi .Hatta şöyle dedi:"Sen omleti hazırla ,beni öyle uyandır" allooo .. kendine gel ,noluyoruz ??
Neyse çocuk kırk yılın başında benden yiyecek bi şey yapmamı istiyor ,yapiim bari dedim ( o uyurken :) )
Bu aşamadan sonra altı pişince bir spatula ile kalıbı ters çevirip iki tarfı da iyice pişirip tabağa alıp süsleme işine başlıyoruz.Gözler için ben salatalık ,ağız için kırmızı tatlı biber , kulaklar için kaşar ve nane,bıyıklar için de ince salatalık şeritleri kullandım.
Bir de sizinle Defne 'nin buluşu olan ve koltuklarımızı lekelerden kurtaran "büyük buluşu " paylaşmak istedim.Bizimki rahatına fazlasıyla düşkün ve yattığı yerden tv izlemeyi pek seviyor.Daha küçükken ona kapaklı bardaklardan almıştım.Ama plastik olması nedeniyle içim pek rahat değildi.Ve bir gün hepsini attım. Defne bardağını isteyip de bulamayınca bu çözümü buldu .Biz çok memnunuz size de tavsiye ederiz:)
Bardağa strech film ile gergin bir şekilde sarın.Ters çevirip kontrol edin.Bıçak ile pipet için küçük bir delik açın.
Gönderen Elvin zaman: 02:15 2 yorum: