Ana Sayfa Genel DuPont’dan iddialı 2020 hedefi-Craig Binetti-DuPont Beslenme ve Sağlık İş Birimi Global Başkanı
10 milyar dolar Ar-Ge yatırımı, 4 bin yeni ürün
Üç yıl önce yeni hedefler belirleyen DuPont, 2020 yılına kadar Ar-Ge’ye 10 milyar dolar yatırım yaparak, gıda güvencesini sağlamaya yönelik 4 bin yeni ürünü küresel tarım ve gıda pazarına sunacak.
DuPont, 212 yıllık geçmişe sahip bir Amerikan şirketi. Bu süre içerisinde günlük yaşamımıza nüfuz etmiş olan Teflon gibi pek çok ürünü keşfetti. Gıda ve tarımdan, yapı ve inşaat, otomotiv, güvenlik ve koruma, enerjiye kadar pek çok alanda faaliyet gösteren DuPont, bugün kendisini “Pazar odaklı bilim şirketi” olarak tanımlıyor. Şirketin, bu tanımı destekleyecek şekilde, dünya geneline yayılmış 12 Küresel İnovasyon Merkezi bulunuyor. Geçen yıl hizmete giren DuPont Türkiye İnovasyon Merkezi, DuPont’un dünyadaki on birinci, Avrupa, Orta Doğu ve Afrika (EMEA) Bölgesi’nde açtığı üçüncü İnovasyon Merkezi olma özelliğini taşıyor.
Türkiye, DuPont için anahtar pazar konumunda. 28 Mayıs’ta İstanbul’da gerçekleştirilen DuPont Türkiye Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Zirvesi’nde bu vurgu, DuPont Türkiye, Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Kuzey Afrika Bölge Başkanı Pierrick Le-Gallo tarafından da bir kez daha vurgulandı. Le-Gallo: “Türkiye, dünyada her zaman en iyi performans göstermiş ve göstermeye devam eden ekonomilerden bir tanesi ve bizim için de anahtar bir pazar. DuPont olarak, Türkiye’de güçlü bir geleceğimiz olduğunu düşünüyoruz.” dedi.
DuPont tarafından desteklenen ve Economist Intelligence Unit (EIU) tarafından geliştirilen Küresel Gıda Güvenliği İndeksi 2014 sonuçları da bu zirvede açıklandı. 2014 indeksi, 109 ülkeyi tüm dünyada tarım alanındaki yatırımların, iş birliklerinin ve politikaların süregelen etkisini, 28 gıda güvenliği göstergesine göre ölçüyor. Bu yıl indekse obezite ve gıda israfı başlıkları da eklenmiş.
Danisco Türkiye Genel Müdürü Mustafa Atılgan(sağda) Dupont Beslenme ve Sağlık İş Birimi Global Başkanı Craig F.Binetti ile sohbetimize eşlik etti.
Çalışmada, incelenen ülkelerin %70’inde gıda güvenliği /güvenilirliği puanlarının bir önceki yıla göre yükseldiği görülüyor.
Puanını 2013 yılına göre %1,5 puan artırarak 39. sırada yer alan Türkiye’nin, en yüksek skoru kalite ve güvenilirlikte aldığı görülüyor. Ancak en hızlı büyüme, ulaşılabilirlikte yaşanmış. Tarımsal Ar-Ge alanında ise ilk 20 arasında yer alıyor. 2013 yılında tarım alanında Ar-Ge’ye ayrılan kamu harcamalarının %300 arttığı kaydedilen indekste Türkiye, tedarik yeterliliği konusunda da tüm ülkeler içinde 5. sırada yer alıyor.
İndekste, tahıl depolanması, şişelenebilir su ve market sektöründe yüksek puan alan Türkiye’nin ithalat gümrük tarifesi, gıda israfı ve protein kalitesi gibi konular, kendisini geliştirmesi gereken alanlar olarak öne çıkıyor.
İndeks bu yıl bütün bölgelerin bir önceki yıla oranla ilerleme kaydettiğini ortaya koyuyor. İndekse göre en büyük ilerleme; gıda açısından güvensiz ortamların bulunmasına rağmen, siyasi istikrar ve ekonomik büyümedeki iyileşmeler sayesinde Sahra Altı Afrika ülkelerinde görüldü. Orta ve Güney Amerika ile Asya-Pasifik bölgelerinde onlarca ülke, azalan beslenme çeşitliliği ve zirai Ar-Ge’ye ilişkin kamu harcamalarındaki düşüşten olumsuz etkilendi. İndeks ayrıca, gelişmekte olan bir dizi ülkenin yetersiz altyapı, siyasi risk ve gıda enflasyonu ile uğraşmaya devam ettiğini; öte yandan gelişmiş ülkelerin de, kentleşmeye uyum sağlama ve artan obezite sorunlarıyla mücadele ettiğini ortaya koyuyor.
Diğer bir yeni gösterge olan gıda israfı kategorisinde ise yüksek gelirli ülkelerin genel olarak en iyi puanları aldığı görülüyor. Aralarında Özbekistan, Tacikistan, Belarus, Azerbaycan ve Ukrayna’nın bulunduğu bir dizi eski Sovyetler Birliği ülkesi de pek çok gelişmiş, yüksek gelirli ülke kadar iyi puan almış. Sahra Altı ülkeleri bu kategoride en düşük puanları alırken; en düşük performans sergileyen 10 ülke içinde; tedarik zinciri gıda israfı Malawi’de %9,5 ile Gana’da %18,9 gibi yüksek bir oran arasında değişiyor.
“Sonuçlar umut veriyor”
Zirvenin konuşmacıları arasında yer alan DuPont Beslenme ve Sağlık İş Birimi Global Başkanı Craig F. Binetti, 2014 indeksi sonuçları üzerine şu değerlendirmeyi yaptı:
“İndeks, gıda güvenliği konusunda küresel çapta kaydedilen ilerlemeyi takip etmemize olanak veren ortak bir dizi metrik sunuyor ve şu ana dek alınan sonuçlar umut vadediyor. Ancak, dünyanın artan nüfusa gıda tedariği sağlamak ile ilgili sorunlarına çözüm bulabilmek için tarım, gıda ve beslenme alanlarında devamlı iş birliği, inovasyon ve yatırıma ihtiyaç olduğunu biliyoruz.”
Zirvenin ardından Binetti ile bir araya geldik ve küresel açlığı sona erdirmeye yardımcı olma taahhüdünde bulunan DuPont’un, zorluklara karşı neler yaptığını konuştuk.
“Tarım ve gıda, inovasyon şirketlerinin yeri olacak”
“DuPont temellerini bilim ve teknoloji üzerine atmış bir şirket. Yeni ve yenilikçi ürünler üretiyor. Bunlar bir bakıma bizim temelimiz. Zaman içinde bu duruma geldik. Boyut ve hedef olarak büyük, çok uluslu bir şirketiz, dünya çapında iş yapıyoruz. Elektronikten plastik ürünlere kadar birçok ürün üretiyoruz.
Bugün DuPont’un tarım ve gıda bölümleri, şirket satışlarının yüzde 45’ini oluşturuyor. Zaman içinde tarım ve gıda firmaları için önemli bir tedarikçi konumuna geldik. Ar-Ge bütçemizin yüzde 60’ını tarım, gıda ve beslenme alanına aktardık. Bu, şu anki işlerimizin ve geleceğimizin büyük bölümünü kapsayan, bilim ve teknoloji motorunu yerleştirme olanağını gördüğümüz alandır. Biz gıda ile ilgili tüm sorunları görüyoruz; gıda güvencesi, nüfus artışı, sağlık endişeleri, gıda güvenilirliğini tartışıyoruz ve bilim ve teknolojinin bu alanda büyüyeceğini düşünüyor, bu pazarın inovasyon şirketlerinin yeri olacağına inanıyoruz.”
“Daha besleyici ve sağlıklı ürünler sunmak”
“Benim şirkette temsil ettiğim alana beslenme ve sağlık diyoruz. Gıda bileşenleri ve güvenilirlik çözümleri sunuyoruz. Biz buna beslenme ve sağlık diyoruz çünkü çalışma vizyonumuz; daha besleyici ve sağlıklı ürünler sunmak.
Doğadan gelen ürün gamımız var; yosun, narenciye kabuğu, soya fasulyesi gibi ürünleri, gıda formülasyonlarına girebilecek bileşenler haline getiriyoruz. Müşterilerimiz Türkiye’de de dünyada da gıda firmalarıdır. Müşterilerimizle iş birliği içerisinde, yağ, şeker ve tuz azaltımını sağlayarak sağlıklı, ayrıca lif ve protein açısından zengin ürünler üretmelerine katkıda bulunuyoruz. Probiyotik ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli gıda uygulamalarında bir çok yeniliğe imza attık.
DuPont’un bölgedeki üreticilere sunduğu avantajların yanı sıra gıda güvenliği ile ilgili ileri moleküler teşhisleri, DuPont’u rakiplerinden ayıran özelliklerdir.
Gıda zincirini, çiftçilerin derdini anlıyoruz, gıda firmaları ne istiyor biliyoruz. İster ambalajlama işimiz olsun, ister gıda bileşenleri işimiz olsun, sorunları aşmak için kendimize özgü bir anlayış getirebiliyoruz. Ben, 37 yıldır DuPont için çalışıyorum. Şirkette zaman içinde olan bu değişimi, bilimi ve çalışma kapasitesini fark ettim. Beslenme ve sağlık alanında ben, gıda sanayiine bilimi sunan bir diğer şirket olan Danisco’nun alınmasını yönettim. Beni bu noktaya taşıyan da budur.”
“Gıda, DuPont için önemli”
“Bilim ve teknoloji geçmişimiz bizim köklerimiz, şirket olarak düşünce biçimimiz olmuştur. Geri plana bakıldığında da gıda sektörünün DuPont için önemi anlaşılır. Yaklaşık üç yıl önce bazı hedefler belirledik; bir kanaat önderi olmak için yapabileceklerimizi, sektörün bizim için önemini, ortak çalışarak bunu başarabileceğimizi göstermek istedik. Bu nedenle hedeflerimizi belirledik ve buna “Gıda Güvenliği/Güvenilirliği Hedefleri” dedik.
İlk işimiz, gıda güvenliğinin/güvenilirliğinin tanımını belirlemek oldu. Gıda güvenliğinden kastımız; satın alınabilirlik, erişilebilirlik, kalite ve gıda güvenilirliğidir. Hemen ekleyeyim; gıda güvenliğinde kaliteden kastımız, besin değeridir.”
“Ar-Ge’ye 10 milyar dolar”
“Bunu yaptıktan sonra kendimiz için hedefler oluşturduk. 2020 yılı için koyduğumuz hedefler Ar-Ge’ye 10 milyar Amerikan doları harcamak ve gıda güvenliğine yönelik 4 bin yeni ürün sunmak, 2 milyondan fazla genci tarımın, beslenmenin ve sürdürülebilirliğin değeri konusunda eğitmek, üçüncü olarak da dünyadaki topluluklara, 3 milyon çiftçiye, özellikle de küçük çiftçiye refahlarını artırmada yardımcı olmaktır. Bunlar büyük ve cesur hedefler. Biz DuPont olarak ne şekilde ilerleme kaydettiğimizi ölçmeye devam ediyoruz.”