Şeker Gibi Bir Lezzet: ''Armut Kurabiye''
Ana Sayfa Köşe Yazarları Emel Abla Şeker Gibi Bir Lezzet: ''Armut Kurabiye''
13 Ekim 2016 - 10:06
Bu hafta sizlerle özel günlerde yapabileceğiniz renkli, şeker gibi "Armut Kurabiye'' yapalım.
- 1 paket 250gram yumuşak margarin
- Sarı, kırmızı ve yeşil gıda boyası
Kurabiyenin iç çekirdek kısmı için;
- 2 ceviz içi
- 2 tatlı kaşığı kuş üzümü,
Bu işlemlerden sonra daha önce hazırlamış olduğumuz yumuşak hamurdan bir ceviz büyüklüğündealınır. Hamur yuvarlandıktan sonra başına işaret parmağıyla çukur yapılır. Buraya çay kaşığı ile rondodan geçirdiğimiz iç çekirdek karışımı konulur ve kapatılıp armut haline getirilir.
Normal bir armudu ters şekilde elinizde tuttuğunuzu düşünün. Üst şişman kısmının ucuna bir karanfil, alt ince kısmına ise yarım kürdan konulur. Bu işlemlerden sonra kurabiyemiz 175-180 derecede fırına verilir. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Renkli gıda boyalarını yemek ve tatlılarımda kullanmamaya özen gösteririm. Ancak bu kurabiyenin lezzeti dışında görünüşüde özel günlere yakışacak şekilde olsun istedim. Bu bakımdan renkli tozlardan çok az koyup suda eritilmesi gerekiyor. Daha sonra fırçayla sırası ile kırmızı, yeşil ve sarı boyalarla kurabiyelerimizi renklendirmeliyiz.
Son işlemimiz ise kurabiyemizin toz şekere bulanmasıdır.
Tüm bu işlemler sonucu elde ettiğimiz hamurdan 60-70 adet harika kurabiye çıkacaktır.
İşte mükemmel armut kurabiyelerimiz hazır! Unutmayın, iyi bir tabakla ve küçük süslemelerle kurabiyeleriniz daha da çekici gözükecektir.