Yazar, Gurme ve Önolog
Artun Ünsal Türk yazar, gurme ve oenolog. 1942'de İstanbul'da doğdu. 1966'da Paris Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi, aynı üniversitede 1970'de doktorasını yaptı. 1970-1973 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi'nde, 1975-1982 arasında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nde çalıştı. 1972-1986 yılları arasında Le Monde ve Le Journal de Genève gazetelerinin Türkiye temsilciliğini, 1986-1992 yılları arasında Hürriyet gazetesinin Paris temsilciliğini yaptı. 1994'de Galatasaray Üniversitesi'nde öğretim üyeliğine atanan Ünsal, aynı dönemde Boğaziçi Üniversitesi'nde de dersler verdi.
Benim Lokantalarım (Benim Lokantalarım - İstanbul’dan Anadolu’ya Göz ve Damak Anıları 232 Adres)
Ölmez Ağacın Peşinde Türkiye'de Zeytin ve Zeytinağacı
Beyza, Tel Dolaptaki Karpuz'u inceledi.
@Evrenkent·11 Mar 17:49·Kitabı okudu·7 günde·5/10
Anı yine pek alışık olmadığım bir türdü. Artun Ünsal ise ismini bile ilk kez duyduğum bir insan. İstiklal Caddesi YKY'den 'haydi rastgele bir şey seçip deneyeyim' düşüncesiyle almıştım.
İsminin altında bir sürü sıfat barındıran bir insanmış Artun Ünsal (yazar, akademisyen, gurme, gazeteci..). Haliyle bu da pek farklı alanlarda olayların yaşanmasına sebep olmuş. Sıra dışı olanları olsa da sadece bakanın zihnindeki düşünceler ve anlatım yeteneğiyle değer kazanacak anlar da vardı elbette. 1950lerden 2010lara kadar Paris, İstanbul, Ankara, Kıbrıs ve daha başka yerlerden minik öyküler dinliyoruz hem de o zamanlardan fotoğraflarla birlikte.
Tel Dolaptaki Karpuz'dan, belki de genel olarak anı türünden öğrendiğim şey şu: Yaşanan an her ne kadar alelade olsa da biraz çevreye dikkat edip biraz da o andaki zihnimizi sürekli hayaller ve düşünceler içinde serbest bırakırsak bir anı kitabında yer alacak anlatı değerine sahip olma şansı vardır her yaşanmışlığın.
mehmet şerif susuz, Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri'ni inceledi.
@serifmehmet·19 May 2017·Kitabı okudu·16 günde·Beğendi·10/10
Tuğba, Bezgin Martı ve Çılgın Kelebek'i inceledi.
@Dandandum·29 Ara 2017·Kitabı okuyor·Puan vermedi
Hayatın ta içinden bir kitap. Yazarın birikimleriyle harmanlanmış ve yazarın yakınından uzağından hayatına dokunmuş, insana dair düşüncelerinin oluşmasına zemin hazırlamış insanlarla dolu bir eser. Bu kitap baştan sona insan.
mehmet şerif susuz, Nimet Geldi Ekine / Türkiye'nin Ekmeklerinin Öyküsü'ü inceledi.
@serifmehmet·19 May 2017·Kitabı okudu·13 günde·Beğendi·10/10
Okumayı çok istediğim ama bulmak için çok çaba harcadığım bir kitaptı. Ekmek gibi. Anadolu coğrafyası buğdayın neşet ettiği kadim bir coğrafyadır. Ekmek nimettir. Nimete yan gözle bakan nankördür.
mehmet şerif susuz, Ölmez Ağacın Peşinde Türkiye'de Zeytin ve Zeytinağacı'ı inceledi.
@serifmehmet·19 May 2017·Kitabı okudu·13 günde·Beğendi·9/10
Zeytin ve zeytinağacı, Akdeniz'in simgesidir. Aynı zamanda barışın iyi bir mutfak içinde zeytinyağı varsa bu nitelendirmeyi hak eder. Artun'un bu kitabı görsellerle beslenmiş enfes.