Muhammara – Acuka - Obur Kedi
« Ev Yapımı Çikolatalı Yumuşak Şekerleme
Muhammara - Acuka
Yaklaşık iki sene önce yazdığım kahvaltı önerilerinde de yer alan acukanın tarifini şöyle.
Yapım süresi: 5 dakika. 8 Kişilik.
0.5 bardak ceviz kırığı
Sarmısakları ezin. Ekmek dilimini ufak parçalara ayırın. Bütün malzemeleri karıştırın.
Kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerinde, tost yapımında ya da iştah açıcı olarak ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz.
January 30th, 2010 | Etiketler: geleneksel tatlar, kahvaltılık | Kategori: Aperatifler
7 comments to Muhammara – Acuka
Acukayı denemiştim kahvaltı için gerçekten iyi.
Domates sosu rendelenmis domates mi?
Konserve pure domates. Amerika’da daha cok domates sosu (tomato sauce) deniyor, Kanada’da domates puresi daha yaygin.
Domates salcasina gore daha sivi oldugu icin ozellikle Antep biber salcasi kullaniyorsam domates salcasi yerine domates puresi/sosunu tercih ediyorum.
Sanirim hangi kivamin yakalanmasi gerektigini anladim Cok tesekkurler!
Merhabalar, ellerinize saglik cok guzel bir tarif. Ben guney amerikada yasiyorum ve maalesef biber salcasi bulmam imkansiz. Buna es deger baska bir aci sos kullanabilirmiyiz acaba? Tesekkur ederim.
Deneyebilirsiniz ancak ben burada Turk salcasi olmasina ragmen denedigim bir pure kivamindaki bir biber salcasi ile tutturamadim ayni lezzeti. Aci bir muhammara yapmak istiyorsaniz aci sos isinize yarar ancak kivami icin koyu kivamli bir salca kullanmaniz gerekiyor.
Ben beceremedim sanırım ya Güzel olmadı ama bi daha deniycem.