DENİZCİLİK & TURİZM
TFT Dış Ticaret
Sel Sanayi 50 yılı aşkın süredir kolajende edindiği tecrübe ve know-how ile Türkiye'de bir ilki gerçekleştirerek sertifikalı sığır derilerini kullanarak %100 Sığır Gıda Jelatini , üretmektedir.
Seljel, Balıkesir Gönen'de izlenebilirliği özel bilgisayar programı ile sağlanmış, Avrupa Birliği gıda normlarına uygun olarak özenle üretilmektedir. Üretime başlandıktan hemen sonra, Ekim 2010 tarihinde, Avrupa Birliğine akredite olmuş ve kalitesini dünyaya duyurmuştur.
Avrupa Birliği Gıda Kodeksi ve Türk Gıda Kodeksinde katkı maddesi olarak kabul edilmeyen jelatin, insan vücudu için esansiyel olan triftopan hariç, tüm amino asitlerini içerir. Bu nedenle de gıda katkı maddelerine verilen E kodu, jelatine verilmemiştir.
Jelatini benzersiz kılan en önemli özelliği termo-dönüşümlü jelleştirmesidir.
SelJel, ülkemizde sıhhi koşullara uygun olarak kesilen sığır derilerinden A tipi ve B tipi olarak üretilmektedir. A Tipi hammaddenin asitle, B Tipi ise hammaddenin kireçle ön işleme tabii tutulduğunu gösterir.
SelJel, AB normlarına, EC no853/2004 ve EC No2073/2005 Yönetmeliklerine uygun olarak el değmeden üretilmektedir. Üretim fabrikaya gelen hammaddelerin kesilip ön işleme alınması ile başlar. Olgunlaşma döneminin ardından hammaddeler yıkanır, kaynatılır, üç farklı filtreden geçirilip, sterilize edilir. Sterilizasyon AB normlarının zorunlu kıldığı gibi UHT tekniği ile gerçekleştirilir. Sterilize edilen jelatin kurutmaya aktarılır ve kurutma işleminin ardından ara mamul olarak stoklanır.
Müşterilerimizin talepleri doğrultusunda özel karışım listeleri hazırlanarak ihtiyaçlarını karşılayacak özel ürünler hazırlanır.
SelJel, üretimin birçok aşamasında dünyaca kabul görmüş ve onaylanmış standart yöntemler ile test edilmektedir. Fabrika laboratuarımızda kullanılan test metotları onaylanmış metotlardır.
Üretim esnasında başlayan laboratuar testleri ara mamule ve nihai mamullere de uygulanır. Fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik laboratuarlarımızda tatbik edilen testler sonucunda uygunluğu teyit edilen ürünler müşterilerimize sevk edilir.
Test standartlarımız, ürünümüzün uygunluğunu teyit ettiği gibi, kalitemizi de garanti etmemizi sağlamaktadır. Uygunluk ve kalite, SelJel'in vazgeçilmez iki önemli unsurudur.
SEL SANAYİ ÜRÜNLERİ VE PAZ. A.Ş.
Piyalepaşa Bulvarı Kastel İş Merkezi
D Blok Kat: 6
+90 212 253 6240 PBX
+90 212 253 77 78
+90 212 255 34 55
Yılmaz Çolpan Caddesi No:10
+90 266 762 6544
+90 266 762 6545
+90 0266 762 8310
Tezman Holding A.Ş. | Piyalepasa Bulvarı Kastel İş Merkezi No:124 D Blok Kat: 7 34440 KASIMPAŞA / İSTANBUL TÜRKİYE
Tel : +90 212 253 6240 PBX | Fax : +90 212 255 3455 | e-mail : info@tezmanholding.com | Copyright © 2009 | designed by BilPark | powered by DoXBASE