Kahve çekirdeği kurabiye ve Güzel bir çay saati 1
- Perşembe, Ocak 07, 2016
Kahve çekirdeği kurabiye nasıl yapılır ?
Geçtiğimiz günlerde güzel bir çay saatinde dostlarla buluştuk. Çaydan önce mutlaka türk kahvesi içiyoruz. Kahvenin yanına lokum ya da çikolata yerine kahve çekirdeği kurabiye ikram ettim. Sizlere de fikir vermesi açısından soframı paylaşmak istedim. Çay saati ikramlarında genellikle bir gün önceden hazırlanan tarifleri tercih ediyorum. Menümde de sadece nişastalı poğaçayı aynı gün yaptım diğer ikramlıkları bir gün önceden hazırladım.
Öncelikle daha önce tarifin paylaşmadığım kahve çekirdeği kurabiye tarifinden başlamak istiyorum. Menüdeki diğer tarifleri daha önce paylaşmıştım. Tariflere ulaşmak için fotoğrafların altındaki yazılara tıklamanız yeterli.
Kahve çekirdeği kurabiye için gerekli malzemeler
1 yemek kaşığı nescafe (tepeleme)
1 yemek kaşığı türk kahvesi (silme)
2 yemek kaşığı sıcak su (nescafeyi eritmek için)
Kahve çekirdeği kurabiye yapımı
Nescafeyi sıcak suda eritin.
Bir kaba un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Başka bir kaba tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, suda erittiğiniz nescafe ve Türk kahvesini koyun ve yoğurmaya başlayın.
Bu hamura, elediğiniz unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin.
2,5 su bardağı un eklediğinizde un şekil alacak kıvama geliyor.
Hamur yoğurma işleminiz bitince hamurdan kabuklu fındık boyutunda küçük parçalar koparın.
Avucunuzun içinde oval şekil verin. (Küçük parmak köfte yapar gibi)
Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine sıralayın.
Kürdanı yatay olarak kurabiyelerin üzerine bastırarak çukurlaştırın. (dibine kadar değil ortaya kadar bastırın. Resimdeki gibi)
Fırının turbo ayarında 160 derecede 12-15 dakika arası pişirin ya da kendi fırınınızın kurabiye ayarında pişirin.
Pastane poğaçası tadında nişastalı poğaça, mayalı poğaçayı tercih edenler için. Yapıldığı gün yumuşacık olan bu poğaçaları ertesi gün ısıtarak servis etmeniz daha güzel oluyor. Ben konuklarım gelmeden sabah hazırladım. Fırından çıkmış tazecik poğaçaları ılık ılık ikram ettim. Çok beğenildi.
Çok sevilen meze olan humusun nohutu önceden haşlanıyor. Tahinle olan karışımını aynı gün yapabileceğiniz gibi bir gün önceden de yapabilirsiniz. Bize göre humus bir gün önceden hazırlanınca tatlar birbirine daha iyi karışıyor ve daha lezzetli hale geliyor.
Son günlerin en moda börek tariflerinden fiyonk börek, fırına verilirken üzerine sürülen unlu ve nişastalı sosu ile pişince çıtır çıtır oluyor. Görselliği kadar tadı da çok güzel olan bu böreği akşamdan sarıp tepsiyi streçledim ve buzdolabına koydum. Ertesi gün pişirdim. Fiyonk böreğin yapılış aşamalarını görmek isterseniz fotoğrafın altındaki yazıya bir tık lütfen.
Ananaslı pastayı mutlaka bir gün önceden yapmanız gerekiyor. Bebe bisküvisi ile yapılan bu kolay pastayı çok beğeneceksiniz. Ananasın yanı sıra beyaz çikolata, badem ve hindistan ceviziyle lezzetlenen bu pastayı dilimleyerek servis edebileceğiniz gibi kupta da servis edebilirsiniz.
Kakaolu yeşil kabak kekini ilk defa yaptım. Kabağın tadı kekte pek hissedilmiyor. Islak kek benzeri, içi hafif nemli bu keki de konuklarım çok beğendi.
Kakaolu yeşil kabaklı kek
çay saati çay saatleri davet sofrası gün tarifleri hamur işleri kurabiyeler kurabiyeler ve bisküviler tatlı kurabiyeler
nursen aksoy Perşembe, Ocak 07, 2016
Ne güzel lezzetler böyle,Kekikcim..ellerine sağlık..Hepsi birbirinden nefis görünüyor..Bu kurabiyeyede bayılıyorum..
aslı Perşembe, Ocak 07, 2016
Çoook güzel görünüyor :) eline sağlık abla :)
nilgün türker Perşembe, Ocak 07, 2016
Çok lezzetli olduğuna eminim bu kurabiye çok övgü aldı artık yapmalıyım. Ellerine sağlık sofran nefis..ı
Fulya Süzen Pazar, Şubat 07, 2016
Hepsi gerçekten harika görünüyor superrrrr. Elinize sağlık...
Takipciniz oldun, Ben de beklerim sayfama katılırsaniz cok sevinirim.