Malum kış aylarındayız ve hepimizin bağışıklık sistemimizin kuvvetli olması gerekiyor. Bunun için de kış sebzelerinden mümkün olduğunca fazla yaralanmamız lazım.
İşte bu çorba bu sebzelerin hemen hepsini bize birarada sunan bir çorba, içinde yok yok.Ayrıca bu çorbayla tam bir detoks da uygulayabilirsiniz.Haydi buyrun paylaşalım:
4-5 kaşık pirinç
3 büyük çiçek karnıbahar
tuz, karabiber, kimyon, pıulbiber, zerdeçal, zencefil,sumak, nane, bir çay kaşığı şeker
1 kaşık tereyağ ve 1 kaşık zeytinyağı
Önce arkadaşlar bütün sebzeleri iri küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın.
Düdüklü tencereye önce tereyağ ve sıvıyağı alıp soğanları kavurmaya başlayın, sonra diğer sebzeleri ilave edin ve bir süre birlikte kavurmaya devam edin.
Mercimeği ve pirinci yıkayıp süzün, ğzerine ekleyin.
Salçasını da ilave edin, sebzeler ve bakliyatı birlikte kavurun.
En son tarhanayı ve tüm baharatları ilave edip, tuzunu ayarlayın. Tavuk suyunu üzerini aşacak kadar ekleyin ve düdüklüyü kapatın, yarım saat pişirin.
Pişince blendırdan geçirin, çorbamız hazır.
Tam bir bomba değilmi, bütün kış sebzeleri içinde daha ne olsun ve lezzeti de harika.
Üzerine bol limon sıkıp bir dilim ekmekle koca bir kase içelim, çocuklarımıza içirelim
Afiyetler olsun, sevgiyle, sağlıcakla kalın...
Deniz Güneş 23 Aralık 2014 23:47
afiyet şifa olsun bu bomba çorba canımm :)
Hatice 24 Aralık 2014 00:47
tam kış çorbası olmuş, bol malzemeli, afiyet şifa olsun...
Renklii Mutfak 24 Aralık 2014 01:41
Icinde herseyden varmis, tam bir vitamin deposu :) Ellerine saglik...
Deniz 24 Aralık 2014 23:13
Tarhanayı böyle başka çorbalarda görünce merak ediyorum hep lezzetini. Hep sade içmeye alıştığımızdan değişik geliyor. Ama tarhana da çok besleyici olduğu için böyle bir çorbaya büyük etki etmiştir. Tam çocuk çorbası aslında. Ellerinize sağlık.
Bülbülün Yeri 26 Aralık 2014 01:15