Tiroid hastalığı için diyet: beslenme ilkeleri, iyot içeren ürünler, en faydalı ve en zararlı bulaşıkların tablosu, kilo vermek için kurallar
ev endokrinoloji Tiroid bezinin tedavisi için diyetin özellikleri
Tiroid bezinin hastalıkları, hastanın durumunun ciddiyetine bağlı olarak, çeşitli tedavi yöntemleriyle tedaviye uygundur: bu ilaç yöntemi, geleneksel tıp ve hatta cerrahidir. Her durumda, vücudu tiroid hastalığının neden olduğu hormonal dengesizlik arka planına karşı destekleyen bir diyeti takip etmek gerekir.
Заболевания щитовидной железы 1 Tiroid bezi hastalıkları
Принципы диеты при различных болезнях щитовидки 2 Çeşitli tiroid hastalıklarında diyet ilkeleri
Видео: полезная еда для улучшения работы железы 2.1 Video: bezi geliştirmek için yararlı yiyecekler
Эндемический зоб 2.2 Endemik guatr
Воспаление (тиреоидит) и новообразования 2.3 İltihap (tiroidit) ve neoplazmalar
Гипотиреоз 2.4 Hipotiroidi
Гипертиреоз (тиреотоксикоз) 2.5 Hipertiroidi (tirotoksikoz)
Продолжительность диеты 2.6 Diyet süresi
Особенности диеты при патологии ЩЖ у женщин 2.7 Tiroid patolojisi olan kadınlarda diyetin özellikleri
Диета во время беременности при патологии ЩЖ 2.7.1 Tiroid patolojisi ile hamilelik döneminde diyet
Диета при патологии щитовидной железы у детей 2.8 Tiroid patolojisi olan çocuklar için diyet
Видео: педиатр Комаровский о пользе йода для детей и беременных 2.8.1 Video: Çocuk doktoru Komarovsky, iyotun çocuklar ve hamile kadınlar için yararları hakkında
Особенности диеты при патологии ЩЖ у мужчин 2.9 Tiroid patolojisi olan erkeklerde diyetin özellikleri
Разрешённые и запрещённые продукты при заболеваниях щитовидной железы 3 Tiroid bezi hastalıkları için izin verilen ve yasaklanan ürünler
Таблица: важные продукты при болезнях щитовидки 3.1 Tablo: Tiroid Hastalığı için Önemli Ürünler
Видео: вредные продукты для щитовидки 3.1.1 Video: Tiroid için zararlı ürünler
Перечень продуктов, рекомендованных при гипотиреозе 3.2 Hipotiroidizm için önerilen ürünlerin listesi
Таблица: рейтинг продуктов с максимальным содержанием йода 3.2.1 Tablo: Maksimum iyot içerikli ürünlerin değerlendirmesi
Фотогалерея: продукты с высоким содержанием йода 3.2.2 Fotoğraf Galerisi: Yüksek İyot Ürünleri
Перечень продуктов, рекомендованных при гипертиреозе 3.3 Hipertiroidizm için önerilen ürünlerin listesi
Фотогалерея: зобогенные продукты 3.3.1 Fotoğraf Galerisi: Guatr
Видео: гипотиреоз: разрешённые и нерекомендуемые продукты 3.3.2 Video: hipotiroidizm: izin verilen ve önerilmeyen ürünler
Меню при заболеваниях щитовидки 4 Tiroid hastalığı için menüler
Таблица: меню на 5 дней при гипо- и гипертиреозе 4.1 Tablo: Hipo ve hipertiroidizm ile 5 gün boyunca menü
Рецепты при гипотиреозе 4.2 Hipotiroidizm için tarifler
Салат из морской капусты 4.2.1 Yosun Salatası
Яблоки, запечённые с инжиром 4.2.2 İncirli pişmiş elmalar
Рецепты при гипертиреозе 4.3 Hipertiroidizm için tarifler
Рис с тофу (соевым сыром) 4.3.1 Tofu içeren pirinç (soya peyniri)
Салат из свежей капусты и изюма 4.3.2 Taze Lahana ve Üzüm Salatası
Результат диеты 5 diyet sonucu
Tiroid bezi (tiroid bezi), anterior boyunda, sternumun üstünde, trakea ve gırtlakları örten endokrin sistemin ana ve en büyük organıdır. Bezi, eşleşmemiş bir organdır, yapısı, küçük bir kiriş ile birbirine bağlanan iki farklı lob ile temsil edilir.
Ütü, arkaya bakan bir kıvrımlı at nalı şeklindedir
Tiroid bezinin ana işlevi, bir insanda meydana gelen işlemlerin düzenlenmesi için biyolojik olarak aktif maddelerin üretilmesidir. Bu maddeler hormonları içerir:
Bu organik bileşikler, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların (bju) metabolizmasını, protein sentezini, doku gelişimini, kalp ve kan damarlarını ve sindirim kanalını kontrol eder ve zihinsel ve cinsel gelişimden sorumludur. Tiroid hormonlarının azalması veya artması, kontrolleri altında yukarıdaki fonksiyonların ihlal edilmesine yol açar.
T4 ve T3 sayısı, hipofiz bezinin tiroid uyarıcı hormonu (TSH) ile ters etkileşim prensibine göre düzenlenir: TSH ne kadar yüksekse, bez yoğunluğu o kadar düşüktür ve bunun tersi de doğrudur. TSH seviyesi, tiroid bezinin nasıl teşhis edildiğinin bir göstergesidir: eğer miktar sırası varsa, o zaman tiroid bezi rahatsızlık vermeden çalışır.
Bezi hastalıkları oluşumun doğası ile ayırt edilebilir:
tiroid bezinin yetersizliğinden kaynaklanan hastalıklar ve bunun sonucunda hormonal seviyelerdeki değişiklikler:
hipertiroidizm - bezi üreten hormonların üretiminin artması T3, T4. Sonuç olarak, TSH'de bir düşüş gözlenir. Buna, bir pazar hastalığı veya tiroid bezinin özerkliği neden olabilir. Belirtiler:
titreyen eller ve bütün vücut
İştahsız olmasına rağmen kilo kaybı
İshal şeklinde sindirim sistemi bozuklukları,
bazen - gözlere zarar, puseglaziye.
Yaygın toksik guatr 20 ila 50 yaş arası kadınlarda görülür.
hipotiroidi, otoimmün tiroidit (tiroid iltihabı) nedeniyle oluşan tiroid fonksiyonlarında bir azalmadır. belirtiler:
kabızlık şeklinde sindirim sistemi ihlali,
Açıklanamayan kilo alımı, hipotiroidizmin bir belirtisi olabilir.
tiroid yapısındaki değişiklikler nedeniyle gelişen hastalıklar:
boyutunda tiroid büyümesi (yaygın guatr)
endemik guatr - vücuttaki iyot eksikliğinin bir sonucu olarak tiroid bezinin boyutunda bir artış,
bezde nodüllerin oluşumu (nodüler guatr):
iyi huylu nodüller
hipertiroidizme neden olan düğümler,
hormon üretmeyen düğümler.
Tiroid bezinin işleyişi ile ilgili problemler doku dejenerasyonuna ve düğüm oluşumuna neden olur
bezinde kist oluşumu.
Tiroid kisti - kolloidal sıvı ile dolu, iyi huylu tip nodüler kavite
Hipotiroidizmde, iyot bezinin normal çalışması ve yeterli miktarda hormon üretimi için gereklidir. İyot içeren ürünler kullanıldığında vücuttaki iyot dışardan gelir. Bu mikro elementin yetersizliği nedeniyle demir büyümeye başlar ve küçük hormon üretimini telafi etmeye çalışır ve endemik (iyot eksikliğinde) bir guatr ortaya çıkar.
Endemik guatr - çevrede iyot eksikliği olan bölgelerde yaşayan insanlarda iyot eksikliği nedeniyle gelişen, boyun şeklini değiştiren genişletilmiş bir tiroid bezi
Yeterli miktarda iyot içeren bir diyete uymak - günde 150 mcg - tiroid bezinin hiperplazisini ve nodül oluşumunu önleyecektir. Özellikle endemik guatr gelişimini önlemek için hamilelik ve emzirme döneminde önemli diyet.
Çoğu - günlük iyot ihtiyacının% 90'ından fazlası insan diyetinden dolayı vücuda girer.
İyot içeren ürünlerin hakim olduğu bir diyetin amacı, tiroid bezinin iyot eksikliği bozukluklarının riskini azaltmak veya bu durum daha önce gelişmişse bu hastalığı iyileştirmektir. Genel olarak herhangi bir tiroid patolojisi için diyetin amacı, vücut sistemlerinin çalışmasını normalleştirmek için önceki hormon dengesini döndürmektir.
Çeşitli tiroid hastalıkları için diyet ilkeleri
Endokrin sistemi tedavi etmek için doğru beslenmenin gözlenmesi, her yerde yiyeceğe iyotlu tuz eklenmesi anlamına gelmez. Tıbbi görüşe bağlı olarak, maksimum tedavi edici etkiyi elde etmek için bir diyet seçilmekte, bazı eyaletlerde iyot alımının tamamen ortadan kaldırılmasını ima etmektedir.
Tiroid tüm hastalıkları için diyet genel ilkeleri şunlardır:
orantılı hormon üretimi için öğünleri günde beş veya daha fazla bölünmüş;
aynı anda yemek yemek;
diyette protein içeriği yüksek;
multivitamin komplekslerinin kullanımı;
tiroit bezinin işlevini olumsuz yönde etkileyen, yalnızca minimum miktarda flor içeriğine sahip filtrelenmiş temiz su içmek ve yemek pişirmek;
Video: bezi geliştirmek için yararlı yiyecekler
Endemik guatrın büyümesinin nedeninin iyot eksikliği olması nedeniyle diyet, iyot içeren yiyeceklerin diyetine dahil edilmesine ve aynı anda tiroiddeki artışı kışkırtan veya şiddetlendiren bitkilerin ve yiyeceklerin dışlanmasına dayanır.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre Dünya'da yaklaşık 2 milyar insan iyot eksikliği koşullarında var.
MD Julia Volkova, endokrinolog
"Bilim ve Yaşam" Dergisi №1, 2015
iyot eksikliği denizden uzak bölgelerde özellikle yaygındır
Denize yakın yaşayan insanlar, her yerde bulunabilmeleri nedeniyle iyot eksikliği ile ilgili daha az görülen hastalıklar: havada, toprakta ve yiyeceklerde. Deniz ürünleri ana doğal iyot kaynağıdır, bu nedenle teşhis edilen iyot eksikliği olan hastalar diyetlerine her zaman deniz balığı, yosun ve deniz ürünlerini dahil etmeyi önerir.
Ek olarak, iyodin asimilasyonu için vücutta selenyum varlığı zorunludur, bu nedenle iyot içeren diyetle birlikte selenyum içeren yiyeceklerin kullanılması gerekir:
aynı deniz ürünleri;
kaba un ürünleri;
sebzeler, özellikle soğan ve sarımsak.
Rusya'da selenyum ihtiyacı normu kadınlar için 55 µg / gün, erkekler için 75 µg / gün, çocuklar için 10-50 µg / gündür.
Devlet Beslenme Araştırmaları Enstitüsü RAMS
Metodik öneriler 2.3.1.2432-08. Rusya Federasyonu nüfusunun çeşitli grupları için enerji ve besin için fizyolojik ihtiyaçların normları.
Enflamasyon (tiroidit) ve neoplazmalar
Ne zaman tiroidit ve bezdeki tümörlerin ortaya çıkması (malign tümörler dahil), kistler, düğümler, iyot içeren yiyeceklerin yanı sıra guatrın büyümesine katkıda bulunan bitkilerin, sebzelerin ve diğer ürünlerin yemekten kaçının.
Yetersiz tiroid hormon üretimi ödem gelişimini ve kolesterolün artmasını sağlar, metabolizmayı yavaşlatır. Bu hipotiroidizm tezahürlerini ağırlaştırmamak için, diyetteki şu ilkelere uyulmalıdır:
azaltılmış tuz alımı;
tirozin bakımından zengin yiyecekler yemek (balık, et, süt ürünleri, fındık, muz, baklagiller);
düşük kalorili içeriği olan yiyecekleri yemeyi tercih etme (genel olarak, yetersiz tiroid aktivitesi olan bir hastanın diyetinin besin değeri, yaklaşık 1.800 kcal olacak sağlıklı bir kişiye kıyasla yaklaşık çeyrek azaltılmalıdır):
azaltılmış yağ alımı;
hızlı olanlar yerine kompleks karbonhidratların tercih edilmesi;
artmış protein alımı.
hayvansal ürünlerin yutulmasının kısıtlanması;
Yüksek A vitamini ve karoten yiyeceklerden kaçının (sınırlayın ama hariç tutun). Gerçek şu ki, bu maddenin asimilasyonu tiroidin hatalı çalışması ile imkansız, vücutta A vitamini birikimine ve cildin sararmasına yol açacak;
iyot içeren ürünlerin diyetine dahil edilmesi;
1,5 litreye kadar sıvı kısıtlaması. günde;
taze laktik asit ürünleri ve lif yeme kabızlığı önlemek için.
Vücuttaki iyot eksikliğini telafi ederken, birkaç damla bile olsa eczaneden alkollü iyot çözeltisi yemek kesinlikle yasaktır.
Tiroid hormonlarının aşırı performansı, metabolizmanın hızlanmasına ve bunun sonucunda yüksek miktarda enerji, protein ve yağ maliyetine neden olur. Bu, hipertiroidi hastaları için aşağıdaki diyet kurallarını açıklar:
günlük kalori alımının 3 bin kcal'a yükselmesi;
goitrojenik maddeler içeren ürünlerin kullanımı: izoflavon ve izotiyosiyanat (haçlı çiçekler, soya ürünleri, ıspanak, rutabaga, daikon vb.);
iyot içeren ürünlerin ve iyotlu tuzun kısıtlanması;
Kalsiyum içeriği yüksek süt ürünleri için tercih edilir (yağlı peynir, peynir, süt);
sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olan ürünlerin dışlanması: çikolata, alkol, baharatlar ve otlar, çay ve kahveyi sınırlandırmak;
ishal durumunda, müshil ürünlerden reddetme ve ayrıca bağırsaktaki fermantasyon prosesleri (taze hamur işleri, üzümler, yağlı balıklar, vb.)
Hipertiroidizmde bir diyetin amacı vücudun beslenme durumunu iyileştirmek, beslenme durumunu normalleştirmek, vücudun savunmasını artırmak, iyileşme süreçlerini güçlendirmektir.
Diyetin süresi tiroid hastalığının ciddiyetine ve hastanın bireysel özelliklerine bağlıdır. Genel olarak, tiroid bezinin doğru işleyişinin restorasyonu uzun vadeli bir süreçtir ve bu nedenle diyete uzun süre devam etmesi gerekecektir. İlk sonuçları elde etmek için, diyetin tedavinin ilk iki ayında gözlemlenmesi gerekirken, adaptasyon süresini azaltmak için kontrendike ürünlerin kademeli olarak ancak günlük iptali gerçekleşir. Uygun diyete tam geçişle birlikte, en az altı ay, tercihen sekiz ay boyunca bir yemek planına uymanız gerekir. Bu süreden sonra, hormonal dengenin normalleşmesi şeklinde elde edilen sonuçlar hakkında zaten konuşabilirsiniz.
Terapinin maksimum etkisi için bir yıllık diyet takip edilmelidir. Bundan sonra, sadece temel prensipleri göz önüne alarak diyeti hafifçe zayıflatmak mümkün olacaktır.
Tiroid patolojisi olan kadınlarda diyetin özellikleri
Tiroidin normal çalışması sadece kadınlar için değil, aynı zamanda hamile kalma olasılığı için de gereklidir.
Günlük iyot ihtiyacının 150 mcg olması gerekir. Hormonların dengesizliği, cildin görünüşünü, dolgunluğunu, kuruluğunu, saç yoğunluğunu ve doğurganlığı önemli ölçüde etkiler, bu nedenle diyetle uyum adil seks için çok önemlidir;
Tüketilen protein miktarı, kg ağırlığında 1.2 g değişmemelidir;
Hipotiroidizmde özellikle kalori saymak önemlidir, çünkü kadın bedeni erkeklerden daha fazla kütle biriktirmeye yatkındır. Tavsiye edilen vejetaryen diyet ve çiğ gıdalar;
Hipertiroidizmde, içme rejimine (45 yaşından sonraki kadınlar için norm, saf haliyle en az 2 litre suya) ve günlük guatr benzeri ürünlerin tüketilmesine özellikle dikkat edilir.
Tiroid patolojisi ile hamilelik döneminde diyet
Gebelikte ve emzirme döneminde, çocuğun malformasyonlarını ve annede endemik guatr büyümesini önlemek için günlük iyot alımında 200-250 mcg artış önerilir. Teşhise bağlı olarak, her bir bireysel patoloji için yukarıda belirtilen diyet prensiplerine uymaya değer. Tek fark, günlük tüketilen iyot dozunun artmasıdır. Gebe kadınlar ve bir bütün olarak hipotiroidizmi olan hastalar, ödem eğilimi yoksa, iyotlu tuz kullanımı ile açığı telafi edebilirler. En iyi sonuçlar için, aşağıdaki kurallara uymalısınız:
çıkarma işlemi altı aydan kısa bir sürede geçtiği andan itibaren sadece tuz satın alın. Aksi takdirde, içindeki iyot içeriği yetersiz kalacaktır;
tuz sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklanmalıdır;
Yiyecekleri sadece hazır duruma getirdikten sonra tuzla doldurun, çünkü ısıl işlem sırasında tuz önemli miktarda iyot kaybeder.
Bu ürünün bir gramı günlük iyot alımının yarısını içerir.
Hipertiroidizmde, hamile kadınlar kendi vücutlarını ve fetal iskeletin oluşumunu sağlamak için yeterli kalsiyum tüketimine özellikle dikkat etmelidir. Hızlı metabolik işlemler nedeniyle günlük kalori içeriğinin 3200 kcal'ye getirilmesi de tavsiye edilir.
Tiroid patolojisi olan çocuklarda diyet
İki yaşın altındaki çocuklarda iyot oranı 90 mcg, 24 ay sonra ise 120 mcg'ye çıkıyor.
Tiroid bezinin normal işleyişi doğrudan çocukların gelişimi ve performansı ile doğrudan ilgilidir.
Tiroid anomalisi olan çocuklarda dikkat edilmesi gereken ana noktalar:
Kalsiyum içeren ürünlerin tüketimine uymak önemlidir, çünkü bu iz element özellikle büyümekte olan organizmalar, yapı kemikleri ve dişler için önemlidir;
Aynı nedenlerden dolayı, protein ürünlerine dikkat edilir (tirotoksikozlu çocuklar için norm, kilogram kilo başına 2.0 g proteindir);
toplam kalori alımı% 20-25 oranında artırılmalıdır.
bir baharat olarak iyotlu tuz kullanın;
Bebek emziriyorsa, karışımı yeterli miktarda iyotla kullanın, emzirirken, anne yeterli miktarda iyot almalı;
kalori alımının kontrolü, kolesterol içeriği yüksek olan ürünlerin elimine edilmesi: yumurta sarısı, tereyağı, yağlı domuz eti.
iyot eksikliği guatr:
Çocuklarda diyet tedavisi görecelidir, iyot içeren ve iyotlu yiyecekler tüketilmelidir. İyot eksikliği olan bölgelerde, bu eser elementin eksikliğinin önlenmesi zorunludur: eğitim kurumlarında, iyotlu ekmek, çay ve diğer ürünler çocuk masasına verilmelidir.
Video: Çocuk doktoru Komarovsky, iyotun çocuklar ve hamile kadınlar için yararları hakkında
Tiroid hastalığı olan erkeklerde diyetin özellikleri
Tiroid hastalığının kadınlarda daha yaygın olmasına rağmen, erkekler de endokrin sistem patolojileri için risk altındadır. Hem hipo hem de hipertiroidizm sağlığı ve erkek doğurganlığını olumsuz etkiler.
Erkekler için yiyecek özellikleri:
günlük iyot ihtiyacı - 150 mcg;
tirotoksikoz erkeklerde daha zor görülür, osteoporozun önlenmesi için bir diyetin aynı anda takip edilmesi gerekir;
günlük protein alımı - vücut ağırlığının kg'ı başına en az 1,5 g.
Tiroid bezi hastalıkları için izin verilen ve yasaklanan ürünler
Tiroidin patolojik hastalıkları durumunda, hem tiroid hipofonksiyonunda hem de hipertiroidide kullanılması önerilen ürünlerin genel bir listesi vardır.
Tablo: Tiroid Hastalığı için Önemli Ürünler
Tavsiye edilen ürünler Yasaklanan ürünler
Kalsiyum bakımından zengin süt ürünleri grubu:
airan ve diğerleri;
tiroid bezinin normal çalışması için iz elementler içeren ürünler ve özellikle manganez, selenyum, bakır ve kobalt:
kök sebzeler (şalgam, pancar);
kabak ve diğerleri
protein bakımından zengin besinler:
sudaki lapalar, buharda pişirilmiş veya geleneksel olarak pişirilmiş.
et işleme ürünleri:
domuz pastırması, tuzlanmış domuz pastırması;
un, şekerlemelerden elde edilen zengin un ürünleri;
baharatlı baharat ve sos;
tuz oranı yüksek yiyecekler (fast food, konserve, turşular);
şeker ve buna dayalı ürünler;
ızgarada pişirilmiş ve kızartılmış yiyecekler;
alkollü içecekler (alkolsüz bira, tatlı şaraplar, özellikle kırmızı, gazlı içecekler dahil).
Video: Tiroid için zararlı ürünler
Ayrıca, tiroid bezinin patolojisinin türüne bağlı olarak, hastalığa karşı savaşmaya yardım edenlere veya diğer ürün tiplerine tercih etmek gerekir.
Hipotiroidizm için önerilen ürünlerin listesi
Taze sebzelerde organik iyot içeriği ve düşük kalorili içeriği nedeniyle hipotiroidizm için vejetaryen bir diyet önerilmektedir.
Hipotiroidizmin diyet tapi ile tedavisinin temeli, hastanın günlük diyetine iyot içeren ürünlerin dahil edilmesidir.
Tablo: Maksimum İyot İçeriğine Sahip Derecelendirme Ürünleri
sıralamada Ürün adı İyot içeriği, 100 g'da mg
1 balık yağı 700
2 morina karaciğeri 370
3 lahana 300
4 mezgit balığı 245
5 somon 200
6 karides 190
7 barlam balığı 150
8 tuzlu ringa balığı 77
9 elma 70
10 istiridye 60
11 pembe somon 50
12 trabzon hurması 49.7
13 yulaf 20
14 ıspanak 20
15 yumurta 18
Tablodaki gibi, doğal kökenli en iyi iyot kaynakları, deniz mahsulleri ve deniz balıkları, meyvelerden elmalar (tohumlarla birlikte) ve Trabzon hurması, sebzelerden - ıspanaktan, hububatlardan - yulaflardır. Unutma, pişirme sürecinde iyotun kaybolduğunu ve yiyeceklerin taze olarak tüketilmesi gerektiğini unutmayın, ayrıca pişirmeden sonra gıdaları iyotlu tuzla da baharatlamanız gerekir (tuzun durgun sıvıları kışkırtması için tuzun dozajına dikkat etmeli ve gerekli tüm iyotlarla değiştirmeyi denemelisiniz).
Fotoğraf Galerisi: Yüksek İyot Ürünleri
Balık yağı - iyot ve faydalı yağ asitlerinin içeriğinde lider
Morina karaciğeri - doğal bir iyot kaynağı
Alglerde iyot içeriği% 0.2'ye kadar çıkabilir
Elmalardaki iyotun diğer meyvelerden çok daha fazla olduğu bilinmektedir.
Yulaf - çiğ formunda, örneğin müsli çubuklarında tüketilmesi gereken en yüksek iyot içerikli tahıl
İyot bakımından zengin besinler her türlü deniz ürünüdür: midye, istiridye, mürekkep balığı, karides, deniz balığı
Yukarıdakilere ek olarak, tiroid hormonu zencefil üretimini artırır. Zencefil kökü ayrıca kilo kaybını teşvik etmek, erkeklerde bağırsak enfeksiyonları ve iktidarsızlık gelişimini önlemek için bir araç olarak bilinir.
Tatlı yemekler ile ilgili olarak, onlardan kaçınmak veya diyet pudingleri, jöleler, jöle ile değiştirmek daha iyidir. Şeker yerine bal ve arı ürünleri tercih edilmelidir. Kahveye de dikkat etmelisiniz - hormon tedavisini ve bu içeceğin kullanımını ayırmalısınız, çünkü tedavi için gerekli olan hormonları birleştirerek sindirilmemelerini sağlar.
Yiyeceklere ek olarak, tüketilen sıvının kullanımına dikkat etmek gerekir - musluk suyu vücutta iyot miktarını azaltan florür içerir, bu nedenle bir içecek olarak alkali maden suyu önerilir.
Hipertiroidi için önerilen ürünlerin listesi
Tirotoksikozda, tiroid hiperfonksiyonunu baskılayan ve aşırı hormon üretimini önleyen guatrojenik ürünlere özellikle dikkat edilir.
Bu etkiye sahip olan ana ürünler, önemli miktarda (karnabahar, beyaz lahana, brokoli), lif içeriği yüksek olan sebzelerin yanı sıra soya fasulyesi ve soya ürünleridir. Sebzelerin çiğ halde kullanılması istenmektedir, çünkü ısıl işlemden sonra ürünler goitrogenik enzimlerin yok olması nedeniyle bu özelliği zaten kaybetmektedir. Bu nedenle çiğ gıdalar hipertiroidizm için çok faydalıdır. Ayrı olarak, soya fasulyesi ve darıya dikkat etmek önemlidir - pişirildikten sonra bile, bu ürünler zobrovochnymi özelliklerini kaybetmez.
Kahve, tiroid hormonlarının üretimini etkileyerek aktivitelerini engeller. Hipertiroidizmde, sinir sisteminin aşırı uyarılmasına neden olmamak için günde üç fincandan fazla kahve çekirdeği tüketmek mümkün değildir.
Acı çeken et suyu ve gipoterioz ile enfüzyonları, iştahı arttırmak ve bütün gün için uygun bir kalori toplamak için kullanılır. Pelin, karahindiba, kalamus, centaury, civanperçemi, vb kaynatma olabilir
Fotoğraf Galerisi: guatr ürünleri
Lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, şalgam, kolza tohumu, yaban turpu ve tere gibi pota bitkileri, tiyosiyanatlar ve izotiyosiyanatlar içerir - goitrojenik maddeler
Soya fasulyesi ve buna dayalı ürünler, guatrojenlere aittir (guatrın büyümesini tetikleyen maddeler)
Yeşillikler de guatr ürünlerine aittir: ıspanak, hardal yeşillikleri, marul, bambu çekimleri
Kahve aşırı hormon üretimini baskılar
Çiğ sebze ve sebzeler, hipertiroidizm diyetinin ana bölümünü oluşturmalıdır.
Keten tohumu yağı ve keten tohumu, tiroid hormonlarının aşırı üretimini önlemenin yanı sıra, vücudu temizleyen özelliklere de sahiptir.
Video: hipotiroidizm: izin verilen ve önerilmeyen ürünler
Tiroid hastalığı menüsü
Patolojiye bağlı olarak, kilo kaybı (hipotiroidizm, diyet sayısı 8) ve sürdürmek için (hipertiroidizm için) menüler vardır.
Tablo: Hipo ve hipertiroidizm ile 5 gün boyunca menü
Gün p / p Hipotiroidizm için diyet Hipertiroidi için diyet
ilk gün kahvaltı: buğulanmış omlet, kırmızı havyarlı sandviç, papatya çayı kahvaltı: sütlü darı püresi, dünkü tereyağlı ekmek, kahve
2. kahvaltı: çilek ile yulaf ezmesi, yulaf kruton 2. kahvaltı: yoğurt% 5, kraker
akşam yemeği: sebze çorbası, buğulanmış hindi fileto, yeşil yaprak çay öğle yemeği: taze lahana salatası, ekşi krema ile borsch, dünün ekmeği, kakao
atıştırmalık: kuru üzümlü ve ballı pişmiş elma, bir bardak ryazhenka snack: meyve salatası, süzme peynir% 9
akşam yemeği: deniz balığı, tereyağsız patates ile pişirilmiş, kakao akşam yemeği: patatesli tavuk göğsü, yeşillik ıspanak salatası, siyah çay
ikinci gün kahvaltı: az yağlı süt ile karabuğday lapası, kahve içmek kahvaltı: soya peyniri, kruton, çırpılmış yumurta, sütlü kahve
2. kahvaltı: elma, zencefil çayı 2. kahvaltı: ballı krep, yeşil çay
akşam yemeği: deniz mahsulleri ile risotto, salatalık ve yeşil salata, limon otu ile çay Akşam yemeği: Dana karaciğerli makarna, salatalık salatası, daikon ve yeşillik, çay
snack: az yağlı yoğurt, Trabzon hurması snack: şekerlenmiş meyveli yulaf ezmeli kurabiye, kahve
akşam yemeği: kabak püresi, haşlanmış pancar salatası, peynirli hindiba içeceği akşam yemeği: etli yumurta, lahana yahnisi, taze şalgam salatası, meyve suyu
üçüncü gün kahvaltı: sütlü mısır gevreği, kuru üzüm kompostosu kahvaltı: ekşi krema ile cheesecakes, sütlü kahve, muz
2. kahvaltı: incir, doğal yoğurt 2. kahvaltı: süt şehriye çorbası, meyve çayı
akşam yemeği: mantar çorbası, fırında tavuk fileto, deniz lahana salatası akşam yemeği: etli çorba, keten tohumu yağı ile brokoli salatası, kakao
ikindi çayı: bitkisel çay, kuru erik öğle yemeği: taze sebze suyu, peynir, fruktoz üzerine yulaf ezmesi
akşam yemeği: deniz mahsulleri salatası, limonlu limonsuz su akşam yemeği: fasulye yahnisi, dana pirzola, dünün ekmeği, çay
dördüncü gün kahvaltı: sebze güveç, meyve yüzlü, nane çayı kahvaltı: keten tohumu yağı ile yulaf lapası, dün ekmek, peynir, çay
2. kahvaltı: süzme peynir% 3, elmalı jöle 2. kahvaltı: şekerlenmiş meyveli lor kütlesi, sütlü kahve
öğle yemeği: buharda pişmiş mezgit balığı, patates püresi, komposto öğle yemeği: soya etli buğday gevreği, ekmek kırıntıları ile sebze çorbası, çay
aperatif: sütlü jöle, alkali maden suyu atıştırmalık: kremalı meyve salatası, yumurta kokteyli
akşam yemeği: Dana sebzeli yahni, bir bardak taze kefir akşam yemeği: mantar ve soya etinin kızartması, ıspanak salatası, jöle
beşinci gün kahvaltı:% 3 lor ile cheesecakes, kakao kahvaltı: haşlanmış yumurta, dünün hamur işleri, kremalı kahve
2. kahvaltı: elmalı cips, hindiba içeceği 2. kahvaltı: yoğurt% 5, muz, soya sütü
akşam yemeği: balık çorbası, salata suyunu, maden suyu öğle yemeği: sebze kremalı çorba, yeşillikler ile sığır eti güveç, siyah çay
ikindi çayı: deniz yosunu salatası, bir haşlanmış yumurta, zencefil çayı Öğle yemeği: süzme peynir ve sütlaç, kuru meyve, yeşil çay
akşam yemeği: morina karaciğeri ile karabuğday, meyve çayı akşam yemeği: bitkisel yağ ile karnabahar salatası, tavuk fileto, meyve suyu
Hipotiroidizm için tarifler
Aşağıdaki salatalar düşük kalorili içeriği ve yüksek iyot içeriği nedeniyle tiroid hipofonksiyonu için önerilmektedir.
Deniz yosununun benzersizliği hiçbir işlemin içerdiği iyot miktarını azaltmamasıdır.
deniz lahana 200 g;
deniz ürünleri 50 g;
soğan 1 adet;
tadı iyotlu tuz.
Deniz mahsulleri (karides, ahtapot, kalamar) pişene kadar kaynatın, temizleyin. Soğanlar kabukları çıkarır ve yarım halka halinde kesilir.
Deniz lahana, tuz ve limon suyuna karides ve soğan ekleyin. Salatayı karıştır.
İncir ile Fırında Elmalar
Pişmiş elmalar, diyet tatlısı olarak en uygundur ve incirler sağlıklı iz elementler bakımından zengindir.
yeşil elmalar 2 adet;
incir kurutulmuş 50 g;
Bal 4 yemek kaşığı. l.
İncirler bir saat çeyrek saat ılık suyla dökülür, sonra bir bıçakla ufalanır.
Elmalar yıkar, tohumları çıkarır, kabukları çeşitli yerlerde çatalla delip pişirme sırasında patlamaz.
Elmanın ortasına bir incir dökün, fırına koyun, her meyveyi folyo ile sarın ve 20 dakika pişirin.
Pişmiş elmalar, folyodan çıkmadan ve balın üzerine sulanmadan önce ılık olarak servis edilmelidir.
Aşağıdaki tarifler, goitin ve protein yönünden zengin yiyeceklerin kullanımı sayesinde iyidir.
Soya peyniri (soya peyniri)
Soya peyniri soya peyniri yapılır, protein bakımından zengindir ve goitinous bir ürünle birlikte gelir.
tofu peyniri 80g;
pirinç 100 g;
kırmızı biber 1 adet;
Soya sosu ve tuz tadıyla.
Pilav pişene kadar kaynatın, tuz.
Bir tavada, 5 dakika boyunca, sebzeleri biraz güveç.
Sebzeleri derin bir tabağa koyun, tofu peyniri ekleyin, soya sosu ile baharatlayın, gerekirse tuz ekleyin ve karıştırın.
Bir tabağa konulan pirince, tofu ve sebzelerin bir karışımını ekleyin.
Taze Lahana ve Üzüm Salatası
Lahananın tirotoksikozda iki kat faydası vardır: harika bir üründür ve lif kaynağı olarak kabızlığı önler.
kırmızı lahana 1 adet;
beyaz lahana 1 adet;
havuç 1 adet;
kuru üzüm 50g;
keten tohumu yağı 2 yemek kaşığı. l.;
tuz, şekeri tatmak.
Lahana ve havuç, 2: 2: 1 oranında alır ve ince çubuklara bölünür.
20 dakika sıcak suda önceden kuru üzüm ekleyin, sebzelere ekleyin.
Salata salatası, tereyağ ile baharatlayın, bir tutam şeker ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş servis yapın.
Patolojiden bağımsız olarak, diyetin ana sonucu hormonal seviyelerin normalleşmesidir. Bununla birlikte aşağıdaki sonuçları da gelelim:
optimal değerlere ağırlık azaltma;
Doğru seçilen diyet tiroidin kesintisiz çalışmasına yardımcı olur, hastanın normal kilosunu korur, kalbi güçlendirir
kalp ve kan damarlarının koordine çalışması;
ruh halinin iyileştirilmesi;
sinirlilik ve sinirlilikte azalma;
çocuk doğurma fonksiyonunun restorasyonu;
gelişmiş görünüm, çekiciliği.
Doktorlar, herhangi bir tiroid hastalığı için bir diyet izlemenizi önerir. Eğer diyet planı doktoru seçtiyseniz diyetin son sonucunun yorumları her zaman olumludur. Tüm önerilere bakıldığında, örneğin cerrahi gibi, radikal tedavi olmadan tiroid fonksiyonlarını eski haline getirmek mümkün olacaktır.