Sebzeli Kış Böreği - En Nefis Yemek Tarifleri
1 çorba k. toz maya
2 çorba. sıvıyağ
250 gr. yer elması
Patatesi, kerevizi ve yer elmasını soyup küp küp doğrayın. Yer elması ve kerevizi sararmaması için limonlu suda kullanana kadar bekletin. Sebzeleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Ispanağı temizleyip iri iri doğrayın. Yumurtayı, peyniri, yoğurdu, sıvıyağı, tuzu ve karabiberi derin bir kapta iyice karıştırın. Ispanağı kaynar suda bekletip suyunu güzelce sıkın. Sebzeleri bir kaba alıp yumurtalı karışımı ekleyerek harmanlayın.
Unu hamur kabına alıp ortasını açın. 2 kaşık sıvıyağ, toz maya, tuz ve yarım bardak ılık suyu ekleyip karıştırın. Gerekirse biraz daha ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru nemli bir bezle örtüp 5 dakika dinlendirin. Hamurdan küçük bir parça koparıp açın. Kalan hamuru da açıp yağlanmış kalıba güzelce yayın. Sebzeli karışımı ilave edip küçük hamuru üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra ısıyı 180 dereceye indirip 20 dakika daha pişirin. Dilimleyip servis yapın. Çok değişik ve lezzetli bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Herkese afiyet olsun.
Bu tarif 760 kere okundu. Türkiye mozaiğinde farklı tatlar ennefis.com'da.
Alkollü İçecekler, beyaz şarap, cabernet, Chardonnay, degüstasyon, Kalecik Karası, Merlot, monosepaj, Öküzgözü, pinot noir, şarap, şarap etkinlikleri, şarap tadımı, şarapçılık, sauvignon, şiraz, Vinkara
beyaz peynir maydanoz dereotu bulgur biber nane Tarifi Diyet domates limon suyu yumurta kakao makarna bitter çikolata ceviz mantar kıyma dolmalık fıstık ıspanak Ev Yapımı un tereyağı Alkollü İçecekler zeytinyağı krema yufka kabak vanilya şarap havuç süt patates sarmısak sirke nohut balık yoğurt Dünya Mutfağı tavuk Çorbası çilek pirinç susam sarımsak kuzu eti kaşar peyniri badem tarçın kekik tozşeker patlıcan pudraşekeri soğan maydonoz