Pirinç yiyin, yaşlanmayın!
SAĞLIK HABERLERİ | 31.08.2013 15:36 | Son Güncelleme 31 Ağustos 2013
Pirinç, hızlı ve anlık enerji sağlaması, bağırsak hareketlerini düzenlemesi ve iyileştirmesi, kan şekeri seviyelerini dengelemesinin yanı sıra yaşlanma sürecini de yavaşlatıyor.
Esmer pirinç gibi, tam tahıllı pirinç de birçok kanser türlerine karşı koruma sağlayabilen çözünmez lif bakımından zengin. Pek çok bilim adamı ve araştırmacı, bu tür çözünmez liflerin kanserli hücrelerin gelişimi ve metastazına karşı vücudu korumak için hayati olduğuna inanıyor. Pirinç, özellikle kolorektal ve bağırsak kanserine karşı savunmada faydalı. Bununla birlikte, lifin yanı sıra, pirinç vücudu serbest radikallerden temizleyen doğal antioksidanlar veya tetikleyicileri olarak da hareket eden C vitamini, A vitamini, fenolik ve flavonoid bileşiklere de sahip. Serbest radikaller organ sistemlerine ciddi hasar verebilecek ve sağlıklı hücrelerin kanserliye dönüşmesine sebep olabilecek şekilde hücresel metabolizmanın yan ürünleri. Antioksidan düzeylerinin artırılması daha fazla pirinçtüketmekle sağlanabiliyor.
Pirinç sindirilmemiş bir biçimde bağırsaklara ulaşan dayanıklı nişastayla doludur. Bu tür nişasta normal bağırsak hareketlerine yardımcı olan faydalı bakterilerin büyümesini tetikler. Ayrıca, bu çözünmez pirinç Arsız Bağırsak Sendromu (IBS), ve ishal gibi koşulların etkilerinin azaltılmasında çok faydalıdır.
Pirinç, bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi hücrelerin yenilenmesini sağlayarak yaşlanma sürecini yavaşlatıyor. Uzak Doğu ülkelerinde sıkca tüketilen pirinç sayesinde bu bölgede yaşayan insanların daha uzun ve sağlıklı bir yaşam sürdükleri biliniyor. Yapılan araştırmalar da pirincin yaşlanmayı yavaşlattığı yönünde. (İHA)
evet pirinç faydalı ama bildiğim kadarı ile esmer pirinç faydalı olan ama maalesef esmer pirinç piyasada bulunmuyor oysa işlemden geçirilmemiş sadece çeltikten arıntırılmış olarak satılsa ilaç kadar faydalı olacak bulgurdan çok pirinç tüketiyoruz ama faydalı olan halini değil ne yazık ki tarım bakanlığı bu konuda da düzenleme getirebilir