Kakaolu Islak kek - Canım Anne
Anasayfa » gün ikramlari » Kakaolu Islak kek
gün ikramlari / Hamur İşleri / Kek Tarifleri / reçel tarifi
Islak kek benim ortaokuldan beri yaptığım ve arkadaşlarımdan hep övgü alan en popüler kekimdi. O zamanlar fazla tarif bilmiyordum ama sadece bu tarif bile herkes tarafından en güzel kek yapan olarak anılmama yetiyordu. Ne zamandır bu keki eklemek istiyordum ama elimde doğru düzgün bir fotoğraf yoktu. En son artık kalan bir kaç dilimle ekleyeyim dedim. Bu keki çocuklarda çok seviyor, ıslak olduğundan pasta gibi geliyor çocuklara. Tekrar yaptığımda daha güzel fotoğraflarım artık.
Şekerle yumurtayı çırpalım. Sütü, yağı, vanilyayı ve kakaoyu ekleyip iyice çırpalım. 1,5 su bardağını kekin sosu için ayıralım. Kalan karışıma, ayrı bir yerde eleyerek karıştırdığımız un, kakao ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kare borcam yada kek kalıbımızı yağlayıp kekin yapışmaması için un serptikten sonra kek karışımımızı dökelim. Önceden ısıtılmış180 Derecelik Fırında 20 dk kadar kakaolu kekimizi pişirelim. Kürdan batırarak kekin pişip pişmediğini kontrol edelim. Kekimizi dilimleyip sosun 3/4’ünü kekimize dökelim. Kalan sosu servis sırasında kek dilimlerimize dökerek servis edelim. Afiyet olsun.