Grandma Bakery Teşvikiye | Cem Karakuş
19 Şubat 2015 • KAHVE, KAFE, PATISSERIE, MEKAN / GEZİ, MEKANLAR • Views: 3595
Grandma Coffee & Bakery Teşvikiye’nin en yeni mekanlarından. Ne yalan söyleyeyim, daha inşaat aşamasında bir bakery olacağını öğrendiğimde kafamda çok soru işareti vardı. Tutar mı tutmaz mı? Sadece kahve, kurabiye ve çörek satarak ne kadar ayakta kalabilir diye. Ancak açıldıktan çok kısa bir süre sonra bu endişelerim yerini “burası oldu” gibi düşüncelere bıraktı.
Grandma ‘nın kısa sürede tutmasının sebepleri, beyaz dekoru, loş Edison ampülleri ve full cam cephesi ile yaratılan ambiyans, açık büfe görünümü ve şüphesiz sunduğu lezzetli ürünler.
Burası öyle oturması çok konforlu bir yer değil. Bilgisayarınız ile gelip kurulamazsınız. Uzun sohbetlere giremezsiniz. Biraz rahatsız. Yeyip içip kalkabilirsiniz. Uzun oturmalara uygun bir konfora sahip olmamasına rağmen lezzet ve kalite çok ön planda.
Yediğim En İyi Menemen Burada
Menemen konusunda çizgim biraz yukarıda. Hafta sonu kahvaltılarımın vazgeçilmesi bu lezzet için çok mekan gezdim. Bir iki iyi yer dışında ı ıhh!
Çünkü menemen için en önemli lezzet unsuru ; domates ve tereyağından geçer. Çanakkale domatesi ve iyi bir tereyağı da maliyeti arttıran giderler olduğu için dışarıda iyi bir menemen yeme ihtimali oldukça düşük. İşte menemen peşinde koştuğum tam bu sıralarda iyi haber tam da yanı başımdan geliyor. Grandma‘nın menemeni İ-NA-NIL-MAZ! İyi bir domates, lezzetli bir tereyağı, üzerine kırılıp bırakılmış 2 adet yumurta ve tuzsuz labne peyniri… Yanına da kendi yapımları ekşi mayalı ekmek.
Özetle Menemeni çok üst düzey. Umarım çizgisi bozulmadan aynı kalite ile devam eder.
Fransa’dan kruvasan getiren 3-5 yer biliyorum. Burası Fransız usulü kuruvasanları kendisi yapıyor ve ilk 5’in içine girecek kadar başarılı. Kruvasanları baya baya iyi. Elmalı kek ve havuçlu kek özel ürünler arasında.
Yediğiniz her şey bildiğiniz taptaze. Döngüyü otururken görüyorsunuz. Kruvasan bitiyor mesea.
– “Yenisi ne zaman çıkacak?”
– “1 saati bulur” yanıtı geliyor.
Burada bardakta çay yok! Zaten mekan çılgınca dolu, personel yetişmiyor. O sebeple demlik çay veriyorlar. 5 dakikada masada demleniyor. 3-4 bardak kadar içebiliyorsunuz. Tüm malzemeler birinci sınıf olunca benim de lezzet olarak içim çok rahat. İyi malzemeden iyi ürünler çıkıyor çünkü.
Yumurtalı, cheddarlı bagel yiyebileceğiniz ender mekanlardan biri Grandma. Ayrıca eve götürebileceğiniz şekilde kavanozlarda hazırlanmış reçelleriniz de bir köşede sizi bekliyor burada. Her şey açıkta. Açık sunumlarda gördüğünüz her şey servise uygun. Önce koklayıp sonra isteyebilirsiniz. Ya da en güzeli, yeni bir şey çıktığında bozulmadan önce fotoğrafını çekip sonra sipariş verebilirsiniz. Kahve konusunda bir 3rd Wave Coffee olmadığı için çok büyük bir iddiası da yok. Ama canınızı sıkmayacak yeterlilikte bir kahve sunuluyor.
Özetle; burası çok lezzetli tatlılar, kekler ve kurabiyeler yiyebileceğiniz bir bakery. Çok iyi menemen yiyebileceğiniz bir kahvaltıcı. Öğlenleri de salata ve çorba ile alternatifiniz olacak bir öğle yemeği mekanı…
Adres : Nişantaşı Mahallesi, Ahmet Fetgari Sokak. No:38 Şişli
Tel : 0212 234 74 20
Tags: bagel, çilekli tart, crosan, demlikte çay, elmalı kek, en iyi menemn nerede, grandma bakery, grandma coffee, grandma nişantaşı, grandma teşvikiye, havuçlu kek, kruvasan, lezzetli bakery, mutfak ajansı, ömer bozyap, teşvikiye kahvaltı mekanı
2 Responses to Grandma Cafe & Bakery
İstanbul'daki Pastane ve Fırınlar: Hepsi Çilek Tadında - Yemek.com dedi ki:
21 Mart 2015, 05:23
[…] cemkarakus – grandma […]
5 Nisan 2015, 12:38
[…] Kahvaltı için tam da böyle bir yere ihtiyacımız vardı işte. Süper iddialı menemeni, özel reçeteli kekleri, kruvasanları, salataları, kurabilyeleri ve reçelleri ile şeker tadında bir kahvaltı yapmak için tasarlanmış. Menüsü henüz çok zengin değil. Ama yediğiniz her şey iz bırakacak ve bir daha gelmenize sebep olacak. Grandma detaylı inceleme inceleme için tıklayınız. […]
» KAHVE, KAFE, PATISSERIE, MEKAN / GEZİ, MEKANLAR » Grandma Cafe & Bakery