Ana Sayfa Tüketici Beslenme Tüketici zeytinyağı diye farklı yağlar tüketiyor!
KOSGEB desteğiyle Aydın Ticaret Borsası tarafından yürütülen “Aydın İli Zeytinyağının Pazar Payının Arttırılması Projesi” kapanış toplantısında, insanların zeytinyağı sanarak tağşişli yağları tükettikleri bildirildi.
Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB) Tematik Proje Destek Programı kapsamında Aydın Ticaret Borsası tarafından hazırlanan ‘Aydın İli Zeytinyağı Pazar Payının Arttırılması’ projesinin kapanış toplantısında, 20 ilde yapılan çalışmalar hakkında bilgi sunulurken, yapılması gerekenler anlatıldı.
Toplantıya Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Ökdem, Aydın Çevre ve Şehircilik İl Müdür Yardımcısı Emine Mine Sert, Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı A. Bahri Erdel, Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Bosnalı, Meclis ve Yönetim Kurulu Üyeleri, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçılar Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Kadri Gündeş, Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Renan Tunalıoğlu, ADÜ Koçarlı Meslek Yüksek Okulu Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü Öğretim Görevlisi Burcu Keser, Borsa üyeleri ve tadım uzmanları katıldı.
“Vatandaş tağşişli yağ tüketiyor”
Toplantıda konuşan Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı, proje ile Aydın’da kaliteli yağ konusunda önemli aşama kaydettiklerini belirterek, tağşişli yağ konusunun çok önemli olduğunun altını çizdi. Bosnalı, “Proje kapsamında Türkiye’nin birçok ilinde Aydın’ın kaliteli zeytinyağını tattırdık. Vatandaşlarımızın zeytinyağı adı altında farklı yağlar tükettiğine şahit olduk. Tağşişli yağ konusunda devletimizin çok önemli adımlar atması gerekir. Piyasaya tağşişli yağ sunanlara karşı yaptırımlar çok düşük, verilen cezalar yetersiz. Bu proje ile kaliteli zeytinyağı konusunda ulaşabildiğimiz kadar tüketiciye ulaştık.” dedi.
KOSGEB Başkanı Sadık Ceyhan ise, böylesine önemli bir çalışma ile hem ülke sağlığına katkı sunan hem de Aydın’ın önemli ürünü zeytinyağını tanıtan ekibe teşekkür ederek, bu tür çalışmalara her zaman destek vermeye hazır olduklarını söyledi.
Zeytinyağını en iyi saklama yöntemi
Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Koçarlı Meslek Yüksek Okulu Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü Öğretim Görevlisi ve Aydın Ticaret Borsası Tadım Panel Başkanı Burcu Keser ise toplantıda, ‘Kaliteli zeytinyağının Ayırt Edici Özellikleri’ başlıklı bir sunum yaptı. Zeytinyağının kimyasal özelliklerine ve saklama koşullarına değinen Keser, “Zeytinyağının kimyasal özelliklerini kaybetmeden en iyi saklama yöntemi içi cilalanmış küplerdir. Ticari olarak ise cam şişe daha sağlıklı diyebiliriz. Ekonomik açıdan ise uygun halde üretilmiş teneke kutuları tercih edebiliriz” dedi.
“Tüketicinin ayağına gittik”
ADÜ Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi ve Aydın Ticaret Borsası Tadım Panel Üyesi Doç. Dr. Renan Tunalıoğlu da, “Aydınlı Zeytinciler, Proje Bizde Sıra Sizde” başlıklı sunumunda, proje kapsamında tüketicilerin ayağına kadar giderek kaliteli zeytinyağını anlattıklarını ifade etti. Tunalıoğlu, “Zeytinyağı tüketiminde yanlışları gördük. Aynı zamanda farkındalıkları da gördük. Tüketicilere sabırla zeytinyağını anlattık. İnsanların zeytinyağı sanıp ta zeytinyağı tüketmediğini gördük. Tüketicilere kaliteli zeytinyağını tattırdık” diye konuştu.
Aydın Ticaret Borsası satış ofisi açacak
Toplantıya katılanların ‘Kaliteli zeytinyağını nasıl temin edebiliriz?’ soruları üzerine, Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı, bir satış ofisi açacaklarını bildirdi. Bosnalı, “Zeytinyağını güvenilir yerden nasıl bulacağız ve nasıl alacağız? Demek ki borsamızın bir tane daha görevi var. Gelin borsamızın önderliğinde bir satış mağazası açalım. Zeytinyağımızı duyusal analiz yaparak satış ofisimize koyalım. Zeytinimizi, incirimizi, hatta yerel ürünlerimizi coğrafi işaretli ürünlerimizi burada satalım.” dedi.
Etiketler: Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ)AydınAydın Ticaret BorsasıKoçarlıKüçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB)zeytinyağında tağşiş