Yumuşak börek yapmanın püf noktası yumuşak börek nasıl yapılır - Yemek Kulübüm
Börek millet olarak en sevdiğimiz hamur işlerinin başında gelir. Bu yüzden güzel börek yapmak bizim için çok önemlidir. Peki güzel ve yumuşak börek yapmanın püf noktaları nelerdir? Yumuşak bir börek yapmak için;
-Böreği fırına vermeden önce 3 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp bir harç hazırlayın ve bu harcı böreğin üzerine sürdükten sonra fırına verin. Yumuşacık ve nar gibi kızarmış bir böreğiniz olacaktır.
-Bir diğer püf noktası, böreği fırına vermeden önce bir yumurta ile bir şişe maden suyunu bir kasede güzelce çırpın ve böreğin üzerine sürüp böylece fırına verin. Çok güzel kızarmış ve yumuşacık bir böreğiniz olacaktır.
-Böreği hazırlarken her bir yufkanın üzerine yumurta fırçası ile süt sürerseniz hem yumuşak hem de harika lezzette bir börekler yapabilirsiniz.
-Süt yerine böreğinizi hazırladıktan sonra böreğin üzerinde bir şişe maden suyu gezdirip böreğinizi 5-6 saat dinlendirdikten sonra fırına verin. Yumuşak ve leziz bir böreğiniz olacaktır.
-Tüm bunları yapmanıza rağmen böreğiniz yumuşak olmadıysa böreği fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bez ile örtün ve soğuyana kadar bezi açmayın. Bu işlem böreğinizi yumuşatacaktır.