Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » İftar Menüleri » 2019 Ramazan 10. Gün İftar Menüsü ve Tarifleri
Yeşiltopuklar.com’un gelenek haline getirdiği, Ramazan ayına özel iftar menüleri için önerileri kaldığı yerden devam ediyor. 2019’un iftar sofralarına birbirinden lezzetli tarifler vermeye başladık. Şimdi de sıra 10. günde…
İftar davetlerinde misafirlerinize ne yapacağınız hakkında fikir sahibi olmak istiyorsanız bizi takip etmeye devam edin. En pratik, en lezzetli tarifleri sizler için araştırıp bir araya getiriyoruz. 10. gün iftar menüsü ve hepsinin ayrı ayrı tarifleri
2019 Ramazan 10. Gün İftar Menüsü
Çorba: Mengen Çorbası
Ana Yemek: Kadınbudu Köfte
Salata: Yoğurtlu Sebze Salatası
Hurma ile başlangıç yaptığımız iftara Bolu yöresinden nefis mi nefis Mengen çorbası ile devam ediyoruz. Ana yemek olarak kadınbudu köfte ve yanında yoğurtlu sebze salatası tarifi veriyoruz. 10. gün iftar menüsünü Antep yöresinin meşhur katmerinin pratik tarifiyle sonlandırıyoruz.
Hazırlanışı: Pilavlık bulguru yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlıyoruz. Başka bir tencerede tereyağı eritip, önce yemeklik doğranmış soğanı sonra da unu ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları, tuz ve baharatları da ekledikten sonra kıvamını açmak için soğuk su katıyoruz. Kaynamaya başlayınca, et suyu ve haşlanan bulguru ilave ediyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra kıvamını kontrol edip, gerekirse sıcak su ilavesinde bulunuyoruz.
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber
Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ekleyerek lapa kıvama gelinceye kadar haşlıyoruz. Kıymanın yarısını da soğanla birlikte bir tavada kavurup, soğumaya bırakıyoruz. Kalan kıymanın üzerine haşlanan pirinç ve kavrulan kıymayı alıyoruz. Yumurta, sıvı yağ, tuz ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dinlendirip, şekil veriyoruz. Hazırladığımız köfteleri önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Hazırlanışı: Havuç, kapya biber ve kabakları ince uzun doğrayarak zeytinyağı ile ayrı ayrı soteliyoruz. Karıştırma kabına aktarıp, soğuyunca tuzla çırpılmış yoğurtla karıştırıyoruz. Dereotu ile süsleyerek servis ediyoruz.
4 hazır baklava yufkası
Hazırlanışı: İki baklava yufkasının arasına erimiş tereyağı sürerek üst üste koyuyoruz. En üstüne tekrar tereyağ sürüp, diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz. Şeker, kaymak ve cevizi mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar çekiyoruz. İkiye böldüğümüz harcı yağlanmış baklava yufkalarına eşit bir şekilde paylaştırıp, zarf şeklinde kapatarak az yağ ile ısınmış olan yapışmaz tavada arkalı önlü kızartıyoruz. Sunum tabağına alıp, dilerseniz dondurma ile servis ediyoruz.
Önceki yazı 2019 Ramazan 9. Gün İftar Menüsü ve Tarifleri
Sonraki yazı Muhafazakar Modanın Fenomen Kızları
Etiketler: 2019 iftar menüleri, akşam yemeği, akşam yemeği tarifleri, ana yemek tarifi, ana yemek tarifleri, ana yemekler, antep katmeri, antep katmeri tarifi, bulgur çorbası, cevizli katmer, cevizli katmer tarifi, çorba tarifleri, çorbalar, iftar, iftar menü fiyatları, iftar menü örnekleri, iftar menüleri, iftar menüleri 2019, iftar menüleri kolay, iftar menüsü, iftar menüsü tarifleri, iftar menüsü tarifleri 2019, iftar sofrası yemekleri iftar menüleri, kadınbudu köfte, kadınbudu köfte tarifi, kaşık salata tarifleri, kaşık salataları, kaşık salatası, kaşık salatası tarifi, katmer, katmer tarifi, köfte, köfte tarifleri, köfteler, mengen çorbası, salatalar, sebze salatası, tatlı tarifleri, yoğurtlu salata, yoğurtlu salata tarifi