﻿ Dondurucuda Bamya Saklama
Kategori: Kış Hazırlıkları 2 yıl Önce
Geçtiğimiz hafta tatil dönüşü arkadaşlarımızı ziyaret etmek için Ortaca\'ya uğradık. Cuma günleri Ortaca\'nın pazarı var. Pazarda çevre köylerden gelip ürünlerini satan birçok pazarcı da mevcut. O yüzden kendi bahçenizden toplamışsınızcasına alabileceğiniz birçok lezzetli sebze meyve bulmak da mümkün. Ayrıca fiyatlarda, Özellikle Ankara\'yla kıyaslandığında, epey hesaplı. Örneğin kilosu 4 liraya kuru incir aldık. Hem de o her yerde gördüğünüz nişastaya bulanarak satılan yapış yapış incirlerden değil. Bildiğiniz incirleri toplayıp güneşe serip kurutmuşlar. Küçük küçük incirler, ama nefis. Markette yanlış hatırlamıyorsan 300 gr\'luk paketleri 9-10 tl\'ye satılıyor organik, vs. diye.
Tatile gitmeden önce bamyayı 10 tl\'ye alıyordum pazardan. Ortaca\'dan 6 tl\'ye aldım. Ankara\'da en ucuz zamanında bile bu fiyata alabileceğimi sanmıyorum. Geçen yıl 8 tl\'ye aldım diye sevinmiştim mesela. Pazardaki kalite ve fiyatları görünce biz büyük şehirde yaşayanlara acıdım içten içe. Hem kötü ürün ye hem de dünyanın parasını ver, yazık bize.
Neyse efendim bamyalarımı alıp geldikten hemen sonra temizleyip dondurucuya attım. Bu ay Tabule Dergi\'de taze dondurulmuş taze fasulyeyi anlatmıştım. Bamyaları da aynı yöntemle yaptım. Sadece kaynatma suyuna limon suyu ekledim sümüklenmeyi engellemek için. Fotoğraftan da anlaşıyor sanırım, tek tek kurulayıp da koymuşum gibi tertemiz oldular.
Etli Bamya Yemeği Tarifi - Sebze Yemeği Tarifleri
Bamya Yemeği Tarifi Zeytinyağlı
Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır&Kolay Yemek Tarifleri
Rende Ayva Reçeli Tarifi - Nefis Yemek Tarifi
Bademli Vanilyalı Kayısı Reçeli
Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi - Nefis Yemek Tarifi