Süt ve süt ürünleri sektörünün önde gelen firmalarından Sütaş, 2020 için iddialı sürdürülebilirlik hedefleri açıkladı. Enerji ihtiyacının %100’ünü çiftlik ve fabrikalarının atıklarından üretecek, sera gazı salımını %50, su kullanımını %25 azaltacak, atıklarının %100’ünü geri dönüştürecek, lojistik giderlerini %40 düşürecek olan Sütaş, her yıl kazancının %1’ini, sağlıklı beslenme ve süt bilincinin artması için yapacağı eğitim ve etkinliklere harcayacak.
Sütaş, 1 Ocak-31 Aralık 2015 dönemini kapsayan faaliyetlerini ve 2020 sürdürülebilirlik hedeflerini içeren Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı. “Geleceği Düşünmemiz Çok Doğal” konseptiyle açıklanan raporda, sürdürülebilirlik faaliyetleri; Kurumsal Sürdürülebilirlik, Çevresel Sürdürülebilirlik, Ekonomik Sürdürülebilirlik ve Sosyal Sürdürülebilirlik olmak üzere dört ana başlık altında toplandı.
Muharrem Yılmaz: Sürdürülebilirlik işimizin özünde…
Sütaş’a özgü ‘Çiftlikten Sofralara’ iş modelinin temelinde sürdürülebilirlik vizyonunun yer aldığını belirten Sütaş Yönetim Kurulu Başkanı Muharrem Yılmaz, şunları söyledi:
“Sütün iyiliğini ve bereketini yayma tutkusuyla, süt değer zincirini en verimli şekilde yöneterek, bireylerin yaşam kalitesini artıran, sağlık ve mutluluk veren, doğal ve lezzetli süt ürünleri sunma misyonuyla çalışıyoruz. Sütçülüğü sadece süt üretmek olarak görmüyor, tarlada yetişen ottan sofralarımıza gelen süt ve süt ürünlerine kadar olan tüm süreci yönetip denetliyoruz. Yatırım yaptığımız bölgelerde istihdam yaratmak, tarımsal üretim faaliyetlerini kayıtlı ekonomiye kazandırmak, küçük üreticilerin düzenli gelir elde etmelerini ve sosyal güvenlik ağına katılmalarını sağlamak sürdürülebilirlik anlayışımızın çıktıları arasında yer alıyor.
Sütaş, bugüne kadar çevre konusunda 20,1 milyon dolarlık yatırım yaptı. 2013-2015 yılları arasında işlediği çiğ sütbaşına oranla sera gazı salımında %39, su kullanımında %26 azalma sağladı. Çiftliklerinden gelen gübrelerden ve üretim süreçlerinde ortaya çıkan organik atıklardan enerji elde eden Sütaş, 2015 yılında 300 bin ton atığı bertaraf ederek, tüm grubun toplam elektrik ihtiyacının %41’ini, buhar ihtiyacının ise %10’unu karşıladı. Sütaş’ın 2015 yılında toplam sera gazı azaltımı, 2 milyon ağacın bir yılda emdiği toplam karbondioksit miktarına denk geldi. 2016 yılında faaliyete geçmesi planlanan Organik Gübre Üretim Tesisi ile enerji tesislerinden çıkan atıklar da değerlendirilerek, %80 organik madde içeren gübre üretimi yapılacak. Böylece toprak yapısının zenginleşmesine ve çok daha yüksek verim alınmasına katkı sağlanacak.
Süt üreticilerine 1 milyar TL
Çiğ sütün verimliliğini ve kalitesini artırma, sütçülüğü geliştirme hedefiyle, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve Üniversiteler ile işbirliği yapılarak, Türkiye’nin her yerinden süt üreticilerine şartsız ve ücretsiz süt hayvancılığı eğitimi veriliyor. Bugüne kadar 17 bin üretici ve öğrenci, Sütaş eğitim merkezlerinde süt hayvancılığı eğitimine katılarak sertifika almaya hak kazandı.
Etiketler: atikçevreenerji tasarrufuenerji verimliliğiMuharrem Yılmazsüt üreticisiSütaşSütaş Sürdürülebilirlik Raporu