Otlu Soslu Tavuk - Mis Pasta
Dereotu Soslu Tavuk ve Brokoli
4 kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü yarısı
1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu (Kurutulmuş sarımsak)
1/4 çay kaşığı kara biber
4 su bardağı taze brokoli
1 çorba kaşığı taze dereotu
1) Tavuk göğsüne sarımsaklı tuz ve karabiber serpin, ovalayın. Büyük bir ızgara tavada, orta ateşte zeytin yağı ile birlikte her iki tarafıd kahverengileşene kadar tavukları kızartın. Tavadan çıkarın.
2) Brokoli ve tavuk suyu aynı tavaya ekleyin; kaynatın. 3-5 dakika brokolileri haşladıktan sonra oluklu bir kaşık kullanarak brokolileri tavadan çıkarın, suyu ayırın. Brokoliyi sıcak tutmaya özen gösterin.
3) Küçük bir kapta unu, dereotu ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın; tavadaki tavuk suyuna karıştırın. Sürekli karıştırarak kaynatın; ve koyulaşana kadar 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
4) Tavuk ve brokolileri servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve servis edin.