karamel mutfak: mayali sigara poacasi
Buz gibi soguk bir aksamdan hepinize kucak dolusu sicacik selamlar.malum uzunca bir suredir yeni birseyler eklemedim sizde asureyi gormekten bunaldiniz:)yoklugumda beni merakeden etmeyen herkeze cok tesekkurler sukurler olsun bir sorunum yok sadece kisa bir mola dinlenme sureci diyelim.
Tarifime gelince anne onayli harika bir lezzet.
1 yumurta(aki icine sarisi disina)
1 kucuk yas maya
3 3.5 su bardagi kadar un
icharcta ben peynir kullandim damak datina gore degistirile bilir.
100 gr tereyagi ara katlarini yaglamak icin.
Mayayi ilik sut ve sekerle kabarmaya birakip un tuz yumurta ve kabarmis mayali sutumuzu ele yapismayan tabiriyle kulakmemesi sertliginde hamurumuzu hazirlayip 3 parcaya ayiralim her parcayi kendi arasinda uc parcaya ayirip 50 60 cm genislikte acip eritip soguttugumuz yagimizi ilk ve ikinci kata surup en us kata ic harcimizi koyalim .yufkamizi 12 parcaya ayirip icini koyalim sigara boregi gibi saralim kalan iki parcayi da ayni sekilde hazirlayalim mayalanmasi icin 1 saat kadar bekleyip yumurtasini surup corek otunu serpelim firina verelim .sonrasimi afiyetle yemek.
Hepinize sicacik mutlu hafta sonlari diliyorum.
Gönderen karamel mutfak zaman: 12:52
Hoşgeldin canım. Umarım bu kadar uzun gitmezsin bir daha:)
Mayalı şeylere bayılırım. Ellerine sağlık..
29 Ocak 2010 13:31
hosbulduk papatya prensesim bazen tum yuklerimizi cikarip asmak istriz benimkide bir nevi oyle oldu diyelim insallah birdaha bu kadar uzun olmaz diyelim:)
özlettin kendini ,ama sağlık olsunda önemli olan o eline sağlık poğaça nefis görünüyor
29 Ocak 2010 13:58
İyi olmanıza sevındım daım olsun..
29 Ocak 2010 22:57
Özlettin kendini ama olsun önemli değil geldinya :)
sigara döreği harika görünüyor ellerine sağlık canım
30 Ocak 2010 05:47
Uzun aradan sonra tekrardan merhabalar...Poğaçalan nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...
Kokusu buraya kadar geldi,Ellerine saglik canim.
ellerine sağlık.nefis göürünor.afiyetler olsun...sevgiler...
Ayrıca ellerine sağlık sevgiler!!
31 Ocak 2010 10:21
Seni tanımak ne güzel,ama durumuna üzüldüm doğrusu.Memleketten uzak kalmak çok zor.Allah yardımcın olsun.
Poğaçan çok güzel ellerin dert görmesin canım...
31 Ocak 2010 13:42
tatlım biz sıkılmadık merak etme sen iyi ol yeter anne onayı çok önemli bu yüzden harikadır eminim, benden de sana sıcacık selam ve sevgiler
31 Ocak 2010 16:05
Hoşgeldin canım. Özlettin kendini.
Poğaça nefis görünüyor.
31 Ocak 2010 23:47
1 Şubat 2010 05:11
Bloguma ziyaretin teşekkür ederim canım.
Çok güzel görünüyor poğaca. Şu soğuk hava da sıcacık bir demli çayla hayır diyemeyeceğm :)
3 Şubat 2010 08:03
çok güzeller tombik tombik
4 Şubat 2010 06:13
18 Şubat 2010 13:11