Haberler > TARİFLER > Kadayıf dolması nasıl yapılır? Kadayıf dolması tarifi ve malzemeleri
Cevizli kadayıf dolması nasıl yapılır? Kadayıf dolması tarifi ve malzemeleri
Ceviz içiyle sarılıp, yumurtaya bulandıktan sonra kızartılan ve şerbetli olarak servis edilen kadayıf dolması Erzurum'un en meşhur tatlılarından biri... Peki çıtır çıtır cevizli kadayıf dolması nasıl yapılır? İşte cevizli kadayıf dolması tarifi ve malzemeleri...
03.02.2018 - 14:46 | Güncelleme: 15.02.2018 - 09:45
Kadayıf dolması malzemeler
Kadayıf dolması şerbeti için
400 ml. su
Kadayıf dolmasını kızartmak için
Tatlının şerbetini hazırlamak için toz şeker ve suyu ufak boy tencereye alın. Toz şeker eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını orta ateşte kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynayan ve kıvam alan şerbete limon suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Soğuması için cam bir kaseye alıp bir kenarda bekletin.
Taze tel kadayıfları küçük parçalara ayırmadan elinizle hafif bir şekilde açın. Mutfak tezgahında dikdörtgen bir yufka gibi ince bir kat halinde tel tel açtığınız kadayıfın orta kısmına iri parçalar halinde ceviz içi yerleştirin. Kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Kadayıf ve ceviz içi bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Yumurtaları iyice çırpın. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın ve kısık ateşte kızdırın. Hazırladığınız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya buladıktan sonra altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızaran tatlıları tencereden aldıktan sonra soğumuş olan şerbetin içine bırakın. Şerbetini içmesi için kısa bir süre şerbet karışımında bekleyen tatlıları sevdiklerinizle paylaşın. Kadayıf dolmalarınız hazır! Afiyet olsun...
kadayıf dolması malzemeleri
Misafir 07 Şubat 2018 Çarşamba 14:45
En sevdiğim tatlı bayılıyorum buna
Doyurucu ve değişik salata nasıl yapılır?
Hızlıca yapılabilecek 3 börek tarifi
Fırında makarna nasıl yapılır? İşte tarifi