Artık ödüllü bir pastacıyım; Starbucks’tan ödüllü Cevizli Tarçınlı Kurabiyem!!! – CAFE LONTANO
Tüm kurabiyeler için tıklayın
Beyaz çikolatalı ve çilekli musla taçlanmı
Çilek, çikolata ve Cafelontano üçlüsün
Çikolatalı mozaik kek! Tarif cok eskilerden ama
En sevilen klasiğe bir #cafelontano dokunuşu yap
Beyaz çikolatalı ve çilekli bir cheesecake ile
Cheesecake brovni! Bir nevi sanatsal çalışma be
Bu yazı daha önce 602858 kez okundu!
(Visited 240.239 times, 2 visits today)
21 Ocak 2012 cafelontano
Güzel bir akşam yemeği için Lazanya → ← Tek başına bütün şehri anlatan kule: Eiffel Kulesi ve Paris
105 thoughts on “Artık ödüllü bir pastacıyım; Starbucks’tan ödüllü Cevizli Tarçınlı Kurabiyem!!!”
21 Ocak 2012, 23:17
çok guzel gorunuyor ellerınıze sağlık
21 Ocak 2012, 23:20
Elif hanım tebrik ediyorum başarılarınız daim olsun.
Tadı eminim muhteşemdir.
En kısa zamanda denerim inşallah.
21 Ocak 2012, 23:44
21 Ocak 2012, 23:46
Çok teşekkür ederim Bahar hanım, denediğinizde yorumları almak isterim.
Emel Akbay dedi ki:
23 Ocak 2012, 21:54
Dün aksam bu tarifinizi evde yaptim, tek kelimeyle muhtesem. Esim bayildi üst üste kac tane yedi sayamadim, misafirlerim geldi onlarda hemen tarifini istediler 🙂 sizden bahsettim 🙂 Tebrik ederim sizi basarilarin devamini dilerim…
24 Ocak 2012, 00:17
Çok teşekkür ederim Emel hanım. Böyle yorumlar aldıkça çok mutlu oluyorum. Afiyet olsun 🙂
merhabalar:)dün iki kez yaptım bu tarifi,cevizleri dediğiniz gibi elimle kırdığım için şekil vermede sorun yaşasam da sonucu bana herşeyi unutturdu:)çok teşekkür ederim paylaştığınız için:)
09 Şubat 2012, 22:54
Rica ederim, paylaşmanın değeri de bu güzel yorumlar oluyor benim için 🙂
Şekil vermedeki sorunu anlıyorum, ben de yaşıyorum ama ceviz büyük olduğunda daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
İsterseniz bir de rondodan geçirmeden, cevizleri bir küçük poşetin içine koyarak merdane ile üzerinden geçerek kırmayı deneyin.
Tekrar teşekkürler, afiyet olsun 🙂
11 Şubat 2012, 10:46
ikinci yapışımda cevizleri az bi rondodan geçirmiştim,o sayede bende öğrenmiş oldum iri parçalı daha lezzetli olduğunu:)bi dahaki sefere dilimleyip sonra buzdolobında bekletmeyi düşünüyorum:)tekrar teşekkürler…:)
29 Temmuz 2012, 17:54
bunu ve kahvede her yedigimde bayılıyorum ve bende denemek istiyorum k.k yazmışsınız onu anlayamadım çay kaşıgı tatlı kaşıgı arası bir ölçümü?
29 Temmuz 2012, 20:10
Selam Ela, teşekkür ederim.
Kahve kaşığı olarak geçer tariflerde, bizdeki tatlı kaşığına eş değer denebilir.
30 Temmuz 2012, 22:09
dün akşam cevabınızı beklemeden hemen denedim 2 tatlı kaşıgı tarçın koydum ve 1 tepsiyi kendim yedim nolcak ki ben yeni dogum yaptım bebegimi emziriyorum veririm bahanesinin altına sıgındım yine :))))
Afiyet olsun, Çok güzel bir bahaneymiş 🙂
28 Ekim 2012, 11:01
Nefis görünüyor, çok beğendim.
Başarın takdire şayan 🙂 Çok hoş bir bloğun var. Hayran kalmamak elde değil 🙂
Ellerine sağlık,en yakın zamanda ben de deneyeceğim.
29 Ekim 2012, 10:48
Çok teşekkür ederim Leyla.
Ben de şimdi kahvesohbetine bakmaya geliyorum 🙂
Gerçekten de enfes bir şeye benziyor
Ayrıca çok çok tebrik ederim
Çok teşekkür ederim Nilay Hanım.
08 Kasım 2012, 22:55
Sevgili Fundanın (Zencefil) sayfasında sizden söz etmesiyle varlığınızdan haberdar oldum.
Öncelikle ödülünüzden dolayı tebrik eder, başarılarınızın devamını dilerim.
Çok zevk ve özenle hazırlanmış bir sayfanız ve tarifleriniz var. Sık sık konuğu olacağım bir bloğu tanımış olmaktan memnuniyet duydum.
08 Kasım 2012, 23:44
Çok teşekkür ederim Işıl hanım, görüşmek üzere…
08 Ocak 2013, 19:11
Çok teşekkür ederim Aysel Hanım, Afiyet olsun.
elinize sağlık ancak verdiğiniz tarif ile koydugunuz fotoğraf arasında minik farklar var. Acaba hangisini baz alalım?
24 Mayıs 2013, 18:04
bir de, bahsettiğiniz kitapçığa ve ödül alan diğer tariflere nasıl ulaşabilirim? yardımcı olursanız çok sevinirim. başarılarınızın devamını dilerim.
24 Mayıs 2013, 19:13
Teşekkürler Onur Bey.Gördüğünüz fark nedir?
24 Mayıs 2013, 19:36
Timeout dergisinin eki olarak yayınladığından ayrıca bir satışı yok, biraz araştırdım ama bulamadım malesef.
Belki derginin arşivinden talep edebilirsiniz.
22 Ekim 2014, 07:55
merhaba, renk resimdeki gibi olmadı 🙁 daha esmer oldu benimkiler
22 Ekim 2014, 20:54
Tarçını biraz fazla olmuş olabilir. Bir de çikolata damlalarını ekledikten sonra çok yoğurursanız çikolata eriyerek hamura renk vermiş olabilir.
21 Ağustos 2015, 11:11
hayatımda yediğim en güzel kurabiyelerden biri oldu kendisi. arkadaşıma giderken yapıp götürmüştüm hem kendisi hemde küçük kızı o kadar bayıldı ki. elinize sağlık güzel paylaşımınız için çok çok teşekkürler ve ödül aldığı için de çok çok tebrikler 🙂 kocaman sevgilerimle
Afiyet olsun Seda hanım. Çok teşekkürler.
09 Ocak 2016, 14:31
Merhaba bu tarifi yapacagım ama bitirmemiz imkansız yapıp buzluna atsam çıkardığımda eskisi kadar güzel olur mu acaba? 🙂
11 Ocak 2016, 23:31
Geç kalmadıysam eğer cevap vereyim; hamur olarak dondurucuya koyarsanız ve çıkarıp pişirseniz çok daha güzel olur 😉
29 Ocak 2016, 16:31
Elinize sağlık ben çok daha az un koymama rağmen hamur birbirini tutmadı dolaptan çıkarıp kestiğimde hep dağıldı nerde yanlış yapmış olabilirim 🙁
29 Ocak 2016, 23:05
Hamuru görmeden yorum yapmam zor ama iki tahminim var; suyu unutmuş olabilirsiniz veya cevizi fazla miktarda veya çok küçük parçalar halinde koymuş olabilirsiniz. Bir de iyice donmadan keserseniz hamur dağılır.
açıkçası bende bu tarifle yaptım tabi kek yaparken alıştığım için kabartma tozu ve vanilya ya bir paket koydum bir tatlı kaşığından az mı çok bilmiyorum ama sanki kurabiyemin içi kek gibi yani acaba gerçeği öyle mi anlamadım hani kurabiye denince birazcık sert bekliyoruz ya tadı leziz ama doğru mu yaptım onu merak ediyorum
24 Mart 2016, 11:44
Merhaba Arife hanım,
Yarım tatlı kaşığı olması gerekiyor yani 1 paketten epey eksik.
İçinin hafif yumuşak olması gerekiyor yani tam çıtır kurabiye değil.
Cookie kıvamı bu, dışı çıtır içi yumuşak.
1 paket koyunca biraz fazla yumuşak olmuş olabilir tabi, tadını beğendiyseniz afiyet olsun.
01 Nisan 2016, 10:55
misss kokulu kurabiye:) dün akşam yaptım yaparken eğlendim yerken eşim eğlendi çok leziz teşekkürler tarif için
03 Nisan 2016, 23:29
Afiyet olsun Neslihan hanım, teşekkürler…
Gerçekten çok güzel bir tarif evdeki herkes çok beğendi ellerinize sağlık.
27 Haziran 2016, 09:25
05 Temmuz 2016, 22:47
06 Temmuz 2016, 08:22
dün denedim bayıldım birşeye takıldım hamuru defreze atmayıp elimizde şekillendirsek yuvarlak nasıl olur özelliği defreze girmesimi ? teşekkürler bir kez daha tarifiniz için
08 Temmuz 2016, 10:25
Merhabalar, tebrik ederim. mutlaka deneyeceğim,:) uzun sure tazeliğini koruyan bir kurabiyemi?
08 Temmuz 2016, 22:59
Derin dondurucuda bekletmenize gerek yok, buzdolabında 30 dk bekletmeniz yeterli. Daha çabuk olsun isterseniz 10 dk derin dondurucu tavsiye ediyorum.
Fotoğraflardaki şekil için bu önemli ama farklı bir şekil vermek isterseniz soğutmadan da yapabilirsiniz. Ama bilin ki her hamur yoğurulduktan sonra bir süre dinlenmek ister 🙂 Afiyet olsun
Çıtır bir kurabiye değil, yani dışı hafif çıtır, içi oldukça yumuşak, o nedenle tazeliğini rahatlıkla korur. Ama tabi hiçbir kurabiye fırından yeni çıktığındaki baş döndürücü lezzetini ilerleyen saatlere saklayamaz 🙂
01 Ağustos 2016, 13:58
Tarifinizi ikinci yapışım ilk yapışımda keserken biraz dağılıyodu ama yine de kesebildim(lezzeti gerçekten güzel) ikinci yapışımda çok dağıldı kesemedim 🙁 cevizin miktarını azaltıp damla çikolatayı artırmıştım ikiside taneli nasılsa sonucu değiştirmez diye düşünüp. Diğer ölçülere uydum neden olmuş olabilir sizce? Tarifiniz ve cevabınız için şimdiden teşekkürler..
01 Ağustos 2016, 14:06
Eğer hamuru son aşamada toparlayamıyorsanız elinizi ıslatarak deneyin, birkaç kez ıslatarak devam edebilirsiniz kıvam tutana kadar.
Hamurun kıvamı yumuşaksa ama ceviz ve çikolata koyduktan sonra hala toplanmıyorsa o zaman çikolatayı azaltın.
Bir de kolay kesmek için mutlaka buzdolabında bekletin, hamur donmadan şekilde görüldüğü gibi düzgün kesilmez.
06 Eylül 2016, 17:57
Çaresizce bahsi geçen kitapçığı arıyorum. Komşumdan almıştım kayboldu nasıl bulabilirim
06 Eylül 2016, 21:02
Hiç bilemiyorum Fatma hanım, çok zaman oldu yayınlanalı.
08 Eylül 2016, 07:01
Bugün deneyeceğim. Teşekkürler ve tebrikler
09 Eylül 2016, 11:36
Teşekkürler Necla hanım, kolay gelsin, afiyet olsun 😉
meryem uyar dedi ki:
05 Kasım 2016, 16:54
TARİFİNİZİ BU AKŞAM DENEMEK İSTİYORUM.HASSAS TARTIM YOK SUANDA.ÖLÇÜLERİ BARDAK ÖLÇÜSÜ ŞEKLİNDE YAZABİLİRSENİZ ÇOK MUTLU OLURUM.
07 Kasım 2016, 21:53
Biraz geç kaldım sanırım 🙁
Bardak ölçüsüne çevirmek için sayfada linkini verdiğim ölçü tablosunu kullanabilirsiniz.
Vanilya özütü yerine dogal vanilya cubuklarindan kullanmak istersem hangi miktarda nasil koymam gerekiyor?
22 Kasım 2016, 21:04
Bildiğim kadarıyla çubuğu kuru malzemelerle kullanmak pek uygun olmuyor ya da belki ben hiç denk gelmemiş olabilirim.
Vanilya çubukları genelde sütün içinde bırakılarak veya kaynatılarak kullanılıyor.
Veya vanilya çubuğundan kendi doğal özütünüzü yapabilirsiniz.
Aslında benim de yapmam gerekiyor bunu ama henüz ona sıra gelemedi 🙂
Kolay gelsin size, görüşmek üzere, sevgiler..
05 Aralık 2016, 09:04
Harika bir lezzet,kurabiyede tüm tatlar birbirini müthiş tamamlamış.Bence ödülü fazlasıyla hak etmiş:) sizi hem tebrik etmek hemde damak zevkinize teşekkür etmek istedim:)
Çok teşekkür ederim Seda Hanım, afiyet olsun.
Ayşim Çalık dedi ki:
07 Aralık 2016, 14:02
Yaptım, yedim çok beğendim.. 🙂 Çok teşekkürler tarif için , Kolay gelsin size, görüşmek üzere, sevgiler..
07 Aralık 2016, 22:28
Afiyet olsun Ayşim hanım 🙂
23 Aralık 2016, 00:58
Hamuru bi gün önceden yapıp buzluğa koysak ertesi gün pişirsek tadında bir değişiklik olur mu?
23 Aralık 2016, 09:21
Hamuru bir gün önce yapıp buzdolabında (buzlukta değil) saklarsanız lezzetti çok güzel olur 😉 Afiyet olsun
Tereyağı ağır oluyor mu siz hangisini tavsiye edersiniz?
27 Aralık 2016, 11:55
Çok önceleri pastalar için teremyağ kullanırdım hafif olması için ama uzun zamandır margarinleri tamamen çıkardım mutfağımdan. Çünkü sağlıklı değil. Tereyağ hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Bu kurabiyede ise kesinlikle tereyağlı versiyon çok farklı. Ben tereyağını sütçümüzden alıyorum, doğal beslenme bölümünde bahsettiğim Aysun thesütçü’den ve çok memnunum.
Merhaba kurabiyem su an pişiyor ama 12. dk da hala hamur gibi görünüyor.pisme suresini uzatsammi
21 Ocak 2017, 11:42
🙂 ne yaptınız Zeliha hanım? Ama kesinlikle uzatmayın diyecektim eğer turbo ayarda pisiriyorsaniz
Alt paylaştığınız resimdeki tarifle yukarda verdiğiniz tarif farklı ödüllü tarif farklı ? Diğer yandan başarınızı tebrik ederim. Nice güzel başarılara
Alttaki fotoğraf starbucksın yayınladığı tarif:
Fark olarak kabartma tozunda ben 1/2 kahve kaşığı yazıyorum ki orijinali bu ama onlar tarif olarak yazarken 10 gr yani 1 paket yazmış. Ama 1 paket kesinlikle fazla.
Bir de vanilya tozu yazmışlar, vanilya esansı bulamayanlar için.
Ve çikolata için ben 100 gr kullanıyordum önceden ve onlara da tarifi öyle ilettim ama sonra biraz azalttım.
Çok farklı bir durum değil yani.
İsterseniz 2 halini de deneyebilirsiniz.
Teşekkürler yorumunuz için, sevgiler…
Tereyagı yerine vita yagı koysak olurmı acaba
20 Mart 2017, 22:34
Vita yağı ne olduğu tam olarak bilinmeyen sentetik bir yağ ve sağlıksız. Dolayısıyla hiçbir şeyde kullanmanızı tavsiye etmem.
08 Mayıs 2017, 21:52
akşam buzdolabında bekletip sabah fırına verirsem sorun olur mu?
08 Mayıs 2017, 21:55
Sorun olmaz, hatta çok güzel olur kolay gelsin, afiyet olsun
08 Mayıs 2017, 21:56
aa yorumlarda cevabımı buldum bu arada verdiğiniz tüm tarifler benim için bir harikalar ötesi özellikle pizza tarifleriniz ve ekşi mayalı ekmek…
08 Mayıs 2017, 22:00
Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz icin.
Görüşmek üzere ☺
11 Temmuz 2017, 08:50
11 Temmuz 2017, 11:14
Çok teşekkürler, afiyet olsun!
17 Ağustos 2017, 23:52
Starbucks kurabiyenizi bugun ikinci kez yaptim herkes cok begendi. Kurabiye sevmeyenler bile boyle kurabiye yemedik dediler nacizane. Bize bu kurabiyeyi paylastiginiz icin tesekkur ederiz. Basariniz daim olsun. Sevgiler
05 Eylül 2017, 20:26
Ödül için tebrikler, yediğim en güzel kurabiye olabilir gerçekten. Ama ben hem damla çikolata sevmediğimden hem de ceviz tarçın ikilisine çok yakıştırdığımdan şekeri bir tık azaltıp kuru üzüm koydum ve nefis oldu, kimseye yedirmek istemiyorum resmen sgshjsl.
05 Eylül 2017, 22:01
Çok teşekkürler Rana hanım.
Çok güzel bir versiyon olmuş sizinkisi de, elinize sağlık.
Paylaştığınız için de ayrıca teşekkür ederim.
01 Ocak 2018, 16:56
Ben kurabiyenizden yaptım. Hamurunu bir gece dolapta beklettim. Çok güzel oldu. Yalnız hamur baya bir donuk olduğundan acaba 12 dkdan biraz fazla pişirsem dışı daha mı kıtır olurdu? İçinin kurumasını göze alamadığımdan deneyemedim 🙂
07 Ocak 2018, 00:06
Buzdolabında beklettiyseniz 12 dk gayet güzel bir karar, dondurucuda beklemiş olsaydı mutlaka 1-2 dk eklemek gerekirdi.
Ama yine de tercih sizin ve önemli olan sizin için en güzel dereceyi bulmak. 13 dk pişirerek deneyin bir daha ki sefere ve farkını görüp karar verin.
Nasıl olsa bir kere yapınca sık sık yapar olacaksınız 🙂
Bu tarifi de uyguladım. Ben 1,5 cm kalınlıkta dilimlemiştim, bir daha ki sefere 1 cm dilimleyeceğim. Ben kurabiyeyi biraz gevrek sevenlerdenim. Kavrulunca lezzetin son raddesine vardığını düşünüyorum. Son derece beğenilen bir tarif oldu. Paylaştığınız için teşekkür ediyorum.
Eğer gevrek seviyorsanız 1 cm olarak kesip 1 dk fazla pişirin.
Ama bence bu kurabiyenin özelliği içinin yumuşaklığı.
O yüzden bence yumuşak olarak bir kaç kez daha deneyin, fikriniz değişebilir 🙂
ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor 🙂 fakat iki tarif arasında gramaj farkları var alttaki resimdeki ve sizin yukarıda yazdığınızla kafam karşıtı o yüzden ….
05 Mart 2018, 22:16
bu arada tebrik ediyorum sizi başarılarınızın devamını dilerim 🙂
Alttaki fotoğraf pek seçilmiyor ama sadece damla çikolatada fark vardı hatırladığım kadarıyla.
O da benim yaptığım bir değişiklikten kaynaklanıyor.
Aslında 100 biraz fazla ama eğer bol çikolata damlalı isterseniz ekleyebilirsiniz.
Bir kez deneyince kendi damak tadınıza göre miktarı bulabilirsiniz.
11 Mart 2018, 19:26
Merhaba, tarif icin tesekkurler ve tebrikler:) malzemeleri eksiksiz bir sekilde 17 dk turbolu ayarda pisirdim firinim yeni fakat ici hala cig gibi geldi bana nerde yanlis yaptim bilmiyorum bir oneriniz var mi?
Ortası biraz çiğ gibi görünüp sonra kıvam alır ama soğuduğunda da yine ortası hafif kekimsi olacak.
Kurabiyenin orijinal tarafı aslında bu bence ama tabi sizdeki kıvamı görmeden bilemiyorum.
Evet tam tarif ettiginiz gibi oldu soguyup tadi oturdukca. Mukemmel bir tarif tesekkur ederim. Sanirim ben biraz daha kavruk ve kitir sevdigimden bir dahaki sefere biraz daha bekletecegim:)
Bu tarifi yapıp, hamuru rulo halinde 2 parça olarak buzlukda saklasam olurmu? Daha sonra misafirim geldiğinde çıkarıp kesip fırına atabilirmiyim? Veya hangi tarifiniz olur?
21 Temmuz 2018, 22:15
Aynen söylediğiniz gibi yapıp dondurucuda saklayabilirsiniz.
Sadece pişirirken normalden 1 dk fazla fırında tutun.
Ben bayılıyorum bu kurabiye ye ellerinize sağlık muhteşem sayenizde bize de iyi geldi sevgiler
Bana da böyle yorumlar çok güzel geliyor.
09 Ocak 2019, 00:42
Ben genelde kurabiyeleri pişirdikten sonra soğuk halde kavanoza koyup derin dondurucu da misafir icin saklıyorum.
Bu kurabiyeni bu sekişek yapabilir miyim.
Pismis halde derin dondurucuda tadi bozulur mu
10 Ocak 2019, 11:44
Teşekkürler Nuriye Hanım,
Pişmemiş halde saklıyorum ben genelde dondurucuda,çıkarıp hafif kesilebilir duruma geldiğinde kesip pişirmeniz yeterli.
Sadece pişirme süresi normalden 1-2 dk fazla olacak.
Pişmiş halde hiç saklamadım, bilemiyorum tadı nasıl olur.
Veli Son dedi ki:
09 Mart 2019, 22:28
Fırında ALT_ÜST konumdamı yoksa FANLI konumda mı pişireceğiz
14 Mart 2019, 18:52
Yaptığım en güzel kurabiye oldu kesinlikle.Acaba ertesi gün de aynı şekilde kalması için nasıl saklamalıyım?
20 Mart 2019, 22:50
Çok teşekkür ederim ama cevap için biraz geç kaldım sanırım.
Sympkrn dedi ki:
Merhaba tarifinizi bilmem kaçıncı defa denemek için siteyi açtığımda yorumda yazmak istedim gerçekten çok güzel bayılarak yiyoruz ve yiyen herkes tarifini istiyor istemeyene rast gelmedim daha sürekli buzluğumda bi süre bekletip kesip donduruyorum ve istediğim miktarlarda çıkarıp taze pişiriyorum bittikçe yeniden aynı nacizane yaptığım değişiklik içine çikolata koymayıp pişince üzerine erimiş çikolatayla süslemem oda çikolata yı öyle daha çok sevdiğim için emeklerinize ve ellerinize sağlık
27 Mart 2019, 22:45
27 Mart 2019, 22:51
Fanlı konumda pişmesi gerekiyor.
17 Şubat 2020, 14:25
Süper süper süper her yaptigimda sevgi ile anıyorum sizi, elleriniz dert görmesin böyle güzel tarifleri eksik etmeyin.
28 Mayıs 2020, 13:11
Biraz önce yaptım tek kelimeyle MÜ KEM MEL bir kurabiye! Yalnız ben 15 dk 170derecede pişirdim fırınım yavaş pişiriyor zaten 🙂
Çok teşekkürler Ezgi hanım, afiyet olsun 🙂