Lahmacun açılmış hamurun üzerine ana harç malzemesi kıyma olan ve bir çok sebzenin eklendiği,lezzetli bir hamur işi yemeğidir. Malzemeler yöreye göre ya da mevsime göre değişiklikler gösterebilmektedir.
Milletçe lahmacun yemeyi çok severiz.Kimimiz dışarda yemeyi kimimiz ise evde kendi hazırlayıp pişirmeyi sever.Dışarda yapılan lahmacunlar harcındaki malzemelerden özelliklede kıymaya aşırı hayvansal yağ katılmasından ötürü damak zevkinize uymayabilir.Benimde tercih etmediğim hayvansal yağ gerçekten lahmacunda bana göre ağır bir tat oluşturuyor.Bu yüzden genelde kendi harcımı hazırlar ,hazırladığım harcı fırına yollardım.
Şimdi kendi lahmacun hamurumuda kendim yapıyor damak zevkime görede harç hazırlıyor afiyetle yiyiyorum.Sizlerlede paylaşmak istediğim kolay ev işi lahmacun tarifini sizlerde beğeniceksiniz.
Ev Usulu Lahmacun Yapımı ilk şekilde ılık süte şeker ve mayayı ilave edip kabardıktan sonra un,tuz ve sıvı yağ karışımına katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için ılık su ilavesiyle yoğuruyoruz.30-35 dakika mayalanmaya bırakın.(dileyen ekmek hamuru kullanabilir ben tercih etmedim sütle daha hoş olmakta.) içi için soğan ve biberi ince ince kıyıp tuzla ovun ki diriliklerini kaybetsinler.Domates ve maydanozu da kıyıp içine ek edin.kıyma,sıvı yağ,salça,tuz ve baharatları ilave edin iyice yoğurun on dakika dinlendirin.Bu sırada hamurda mayalanacaktır.Tezgaha un serpip tabak büyüklüğünde açın unlanmış tepsiye tek tek koyup iç harcını üstüne elinizle yayın.azami derecelik fırında 7-8 dakika pişirin fakat devamlı kontrol edin.İşte bu kadar..Başka bir lezzette buluşmak üzere afiyet olsun..
Etiketler : lahmacun tarifi , ev işi lahmacun , evde lahmacun nasıl yapılır , lahmacun harcı tarifi , lahmacun hamuru , Hamilemiyim en erken hamilelik belirtileri, yumurtlama ve ovülasyon ile ilgili merak edilenler, hamilelik testleri hakkında detaylı bilgiler alabilirken, hamilemiyim şüpesi duyanlara gebelik belirtileri, kandan gebelik testi Beta HCG yaptıranlara hamilelik değerleri, yeni doğmuş bebek bakımı ve harika menülere, hamile olanlara kaç haftalık hamileyim, kısacası, hamilelik ile ilgili her türlü bilgiye ulaşabilirsiniz. Lütfen burada yazanları uygulamadan önce doktorunuza danışınız.