Zeytinyağı Neden En Sağlıklı Yağ
Etiketler: zeytin yağı faydaları, zeytinyağı neden en sağlıklı yağ, zeytinyağını sağlığa faydaları
Diyetteki yağlar son derece tartışmalı.
Hayvansal yağlar, tohum yağı ve aralarındaki neredeyse her şey hakkında tartışan insanların göreceksiniz.
Ancak çoğu insanın sağlıklı olduğu kabul edilen birkaç yağdan bir tanesi sızma zeytinyağıdır.
Akdeniz diyetinin bir parçası olan bu yağ, dünyanın en sağlıklı popülasyonlarının bazıları için besleyici bir maddedir geleneksel bir yağdır.
Zeytinyağının sağlık etkilerinin arkasında aslında biraz araştırma var.
Süreci inanılmaz derecede basit sadece zeytinlere basarsın ve yağ ortaya çıkar.
Ancak zeytinyağının önemli bir problemi var … her zaman sizin düşündüğünüz gibi değil. Bazı düşük kaliteli versiyonlar kimyasallar kullanılarak ekstrakte edilebilir veya hatta diğer daha ucuz yağlar ile seyreltilebilir.
Bu nedenle, doğru satın alma türü zeytinyağı derece önemlidir.
En iyi çeşidi sızma zeytinyağıdır. Doğal yöntemlerle özütlenir ve saflık ve tat ve koku gibi belirli duyusal nitelikler için standartlaştırılır.
Gerçekten ekstra bakir olan zeytinyağı, kendine özgü bir tada sahiptir ve fenolik antioksidanlarda yüksektir, bu nedenle (gerçek) zeytinyağının bu kadar faydalı olduğu ana nedendir.
O zaman düzenli, rafine edilmiş ya da “hafif” zeytinyağları var, bunlar sıklıkla çözücülerle ekstrakte edilmiş, ısı ile muamele edilmiş veya hatta soya fasulyesi ve kanola yağları gibi daha ucuz yağlar ile seyreltilmiş durumda .
Bu nedenle, tavsiye ettiğim tek tip sızma zeytinyağı.
Zeytinyağı pazarında birçok dolandırıcılık yaşandığını unutmayın ve saygın bir satıcıdan satın almak esastır. Hatta “ekstra bakire” olarak etiketlenen yağ bile daha ucuz yağlar ile karıştırılmış olabilir.
Zeytin yağı dolandırıcılığı hakkında daha fazla bilgi edinmek ve gerçek sızma zeytinyağı bulmak için neler yapabileceğinizi öğrenmek istiyorsanız, bu makaleyi okuyun .
SONUÇ:Gerçek “ekstra bakire” zeytinyağı% 100 doğal ve antioksidanlar açısından çok yüksektir. Düşük kaliteli zeytinyağlarının birçoğu daha ucuz yağlarla işlenmiş ve karışmış durumdadır.
Sızma zeytinyağı oldukça besleyici.
Bu, 100 gram zeytinyağının besin içeriğidir :
E Vitamini: BKİ’nin% 72’si.
K vitamini: BKİ’nin% 75’i.
Ancak sızma zeytinyağının gerçekten parlak olduğu yerlerde antioksidanlar bulunur.
Bu maddeler biyolojik olarak aktiftir ve bazıları ciddi hastalıklarla mücadelede yardımcı olabilir.
Bazı insanlar zeytinyağını yüksek oranda Omega-6’dan Omega-3’e (10: 1’in üzerinde) sahip olduklarından dolayı eleştirdiler , ancak çoklu doymamış yağların toplam miktarının nispeten düşük olduğunu unutmayın, bu nedenle bunun nedeni olmamalıdır ilgilendirmek.
Bir önceki yazımız olan Badem Yağı Kullanımı ve Sağlık Faydaları başlıklı makalemizde badem yağı faydaları, badem yağı kullanımı ve badem yağının sağlığa faydaları hakkında bilgiler verilmektedir.