~~ BİRSENCE RESİMLİ YEMEK TARİFLERİ ~~: PATLICANLI PİDE TARİFİ
PATLICANLI PİDE TARİFİ
En lezzetli zamanı patlıcanın. Yemeği, turşusu, çorbası, böreği var pidesi neden olmasın diye düşündüm ve bu güzel pideyi yaptım. Köz patlıcanın harika kokusu ve tadı pideye harika bir lezzet vermişti. Tarif de belirtmedim ama pideler fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürünce tadına tat katılıyor ayrıca tavsiye ediyorum...
YAPILIŞI: Sütün içine mayayı koyup yarım saat bekletelim. Bu arada patlıcanları közleyip kabuklarını soyup doğrayalım. Kabaran sütü yoğurma kasesine döküp içine yağ, tuz ve unu ekleyip hamuru yoğuralım. Dinlenmeye bırakalım. Soğuyan patlıcanların içine tuz, pul biber ve kaşar peynirinin yarısını koyup karıştıralım. Pide hamurunu 4 parçaya bölüp uzunlamasına merdaneyle açalım. Harcı koyup pide şekli verelim. Tepsiye dizip üstlerine peynir serpip kızgın fırında pişirelim.
Gönderen birsence zaman: 8/21/2013 09:03:00 ÖÖ