MUHALLEBİLİ HALLEY PASTA | GÜLO ANNE MUTFAKTA
MUHALLEBİLİ HALLEY PASTA
MALZEMELER 10 adet halley bisküvi 1 paket krem şanti 1,5 çay bardağı süt MUHALLEBİSİ İÇİN 1/2 lt süt 1 yemek kaşığı dolusu un 3- yem...
3- yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kuru meyve parçacıkları
(yoksa portakal veya limon kabuğu rendesi)
Üstü için çikolata sos ya da Hindistan cevizi
Krem şan ti ve 1,5 çay bardağı soğuk sütü 3-4 dakika hızlı devirde mikserle çırpıyoruz. Sert hale geldiğinde halley leri kırıp içine ekliyoruz. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Bir su bardağı sıcak su içinde kuru meyve parçacıklarını bekletiyoruz.
Bir tencerede süt, un, şeker ve yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağa alıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp tere yağ, vanilya ve kurumuş meyve parçacıklarını sudan çıkarıp elimizle hafif sıkıp muhallebiye ekleyip karıştırıyoruz. Mikserle karıştırarak soğutuyoruz.
Krem şantili karışımı bir tepsinin içine streç koyup üstüne döküyoruz. Bastırıyoruz. Üstüne her tarafına gelecek şekilde muhallebiden döküp düzgün bir şekilde yayıyoruz. buzdolabıda en az 4-5 saat veya bir gece bekletiyoruz. istediğiniz şekilde dilimleyerek çikolata sosu veya Hindistan ceviziyle süsleyip ikram ediyoruz.
Yuvarlak kalıpla kestim .Diğer halley pastalardan biraz daha farklı yaş pasta lezzetinde
nilay 15 Ağu 2013 17:40:00
Şunu halen denemedim. Halbuki pek severim böyle şeyleri.