13 Nisan 2019 Cumartesi 19:12 Bu haber kez okundu
Kabaklar, diyetlerde ve sağlıklı beslenmede kullanılan çok faydalı bir sebzedir. Kabağın kendisine ek olarak, tohumları çoğunlukla kurutularak yeniş olarak da tüketilir. Kabak çekirdeği popüler bir kuru yemiştir. Kabak çekirdeğinin faydaları bağışıklık sisteminden depresyona kadar çeşitlilik gösteriyor.
Kabak çekirdeği, sağlıklı yağlar, organik asitler, B ve C vitaminleri, amino asit ve karoten içeriyor. Yaklaşık 150 çekirdek insan vücuduna gerekli miktarda protein, K vitamini, magnezyum, fosfor, demir, bakır ve çinko sağlıyor. Genel olarak, kabak çekirdeği değerli bir vitamin ve besin kaynağıdır.
Bu olağanüstü özellikler, kabak çekirdeğinin kalp hastalıklarını iyileştirmek ve hatta prostat tedavisi için kullanılmasına olanak sağlar. Ayrıca kötü kolesterolle savaşmaya ve kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olabilirler.
Gelişmiş sindirim için ve enflamasyonun azaltılması ve mide, meme, akciğer, prostat ve kolon kanseri riski için önerilmektedir.
Çiğ veya kavrulmuş kabak çekirdeği yiyebilirsiniz. Salata, yoğurt, hamur işlerine ekleyebilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Kabak çekirdeğini;
Çıtır bir doku elde etmek için bir salata üzerine serpin;
Kahvaltı için fındık, doğranmış kurutulmuş meyveler ve yoğurtla birleştirin;
Fırında zeytinyağı ve kimyon ile pişirilir;
Tereyağı yapmak için tohumları bir karıştırıcıda öğütün (çok kuruysa biraz su ekleyin).
Kabak çekirdeği, diyetinize dahil ederseniz, vücuda önemli faydalar sağlayabilir. Sağlık ve genel durumunuzda bir iyileşme olduğunu kesinlikle göreceksiniz.
Kilo vermek isteyenler, diyette olanlar genellikle kabak çekirdeği tercih etmezler çünkü kalorisi yüksek bir kuru yemiştir. Ancak protein miktarı yüksektir ki bu da tokluk hissi sağlar. 1 avuç kabak çekirdeği 5 gram protein içerir. Makul bir derecede tüketilmesi uzun süre tokluk hissinin oluşmasına böylece daha da kalorili şeyler yenmemesine yardımcı olabilir. Tabii bu konu da profesyonel bir diyetisyenden görüş almanız daha iyi olacaktır.
Tuzu yüksek olan kabak çekirdeğinin sodyum oranı fazladır. Çok tüketilmesi vücudun günlük ihtiyacı olan sodyum miktarının çok aşılmasına neden olur.
Kabak çekirdeği aşırı tüketildiğinde ishale neden olabiliyor ve kilo sorunları da yaratabiliyor. Ayrıca yenildiği zaman ciltte sivilce gibi olumsuzluklara yol açabiliyor. Sivilce ve akne sorunu olanların kabak çekirdeğinden uzak durmasında fayda vardır.
DİYETİSYENDEN KABAK ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI
Diyetisyen Güneş Akgüs, kabak çekirdeğinin özellikle kilo vermek isteyenler için nasıl faydaları ve avantajları olduğunu, ne tür hastalıklara iyi geldiğini açıklıyor.
kabak çekirdeği yararları kalp hastalıkları ve kabak çekirdeği
Türkiye Rusya’dan yılda 250 bin ton metal alacak Rus Magnitogorsk Demir ve Çelik İşleri (MMK) şirketi, Bakü-Tiflis-Kars demiryolu...
Suudi prensesin 800 bin avroluk mücevheri çalındı Suudi prensesi Paris'te soydular: 800 bin euro değerinde mücevher çalındı ...
5 Milyon yıllık Eğirdir Gölü kuruyor Türkiye’nin en büyük ikinci tatlı su kaynağı olan Eğirdir Gölü’ndeki çekilme ürkütücü bo...