Yaz aylarında bu besinlere dikkat! Özellikle yaz dönemlerinde açıkta bırakılan ve sıcaktan dolayı kısa sürede bozulan besinler zehirlenmelere neden oluyor.
Özellikle uygun sıcaklık ortamında muhafaza edilmeyen açıkta satılan gıdalar insanlar için adeta zehir oluyor. Uzman Diyetisyen Mine Şenarslan Toraman, bu mevsimlere bağlı zehirlenmeler konusunda önemli tavsiyelerde bulunarak, “Özellikle et, tavuk, balık gibi besinler çok çabuk sıcaklıkta bozulabilmektedir” dedi.
Toraman, sıcaklığın artmasıyla birlikte besinlerde mikroorganizmaların çoğaldığına dikkat çekti.
Özellikle yaz aylarında tüketilen dondurma, süt ve süt ürünlerinden yapıldığı için çok çabuk bozulabilen bir besin olduğunu dile getiren Toraman, "Bu yüzden de bunların açıkta satılanları değil. Bizim için sıcaklık ortamına uygun şekilde muhafaza edilenleri tüketmek daha faydalı olacaktır. Tabi dışarıda yemek yeme oranları da çok fazla artıyor. Güvenli yerlerde besin tüketmemiz gerekiyor. Market alışverişlerinde etiket okumasına çok dikkat etmeliyiz. Özellikle tüketimde besin zehirlenmelerine yol açmamak adına bol sıvı tüketimi bizler için çok önemlidir. Özellikle et, tavuk, balık gibi protein içeriği yüksek besinler çok çabuk sıcaklıkta bozulabilmektedir” dedi.
Sebze, meyvelerimiz kesinlikle çok iyi yıkanmalı.
“Pişmiş yiyeceklerin buzdolabı dışında 2 saatten fazla bulundurmamak gerektiğinin altı çizen Uzman Diyetisyen Mine Şenarslan Toraman, "dondurulmuş gıdaların risklerine de değinerek, “Dondurulmuş besinleri alırken özellikle içerisinde buz parçalarının olmamasına dikkat etmemiz gerekiyor. Dondurulmuş ürünleri çözdürme işlemini kalorifer, mikrodalga, buzdolabı sıcaklığında değil, oda sıcaklığında çözdürmek daha faydalı olacaktır. En önemlisi çözdürülmüş besin kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır. Sebze, meyvelerimiz kesinlikle çok iyi yıkanmalı. Sirkeli su ya da limonlu suda bekletmek çok daha faydalı olacaktır. Çünkü bazı atıklar, kabuklarında kalabilmektedir. Pişmiş yiyecekleri buzdolabı dışında 2 saatten fazla bulundurmamamız gerekmektedir. Yine mikroorganizmalar içerisinde ürediği için besin zehirlenmesi gerçekleşebilir. Eğer besinler yeterli sıcaklıkta pişirilmezse sindirim sisteminde büyük rahatsızlıklara yol açabilir” şeklinde konuştu.
1 MHP'li Depboylu'dan Çocuk İstismarlarının... 2 Başkan Kılıç'tan Başsavcı ve Emniyet Müdürüne... 3 Başbakan'dan Erken Seçim Açıklaması 4 Bu hastaların Tedavi Ücreti Artık Tamamen Ücretsiz 5 PKK'dan Kalleş Saldırı! 6 CHP'den Muharrem İnce Kararı" 7 İnce’den MYK sonrası Jet Yanıt! 8 Zeytinburnu’nda sağlıklı yaşam 9 Meksika’da facia 17 Ölü, 3 yaralı 10 Fetöden Tutuklanan MHP'li Mustafa Çay görevine...