Tavuklu Tarhana Çorbası - Bereketli Sofralar
17 Mayıs 2018 17 Mayıs 2018 bereketlisofralar
Ramazan`da iftarda çorba olmazsa olmazlarımızdan. Tarhana çorbası da en kolay hazırlayabileceğiniz çeşitlerden biri. Tam anlamıyla kurtarıcı bir çorba çeşidi.
Eğer güzel malzemelerle yapılmış ve kurutulmuş bir tarhananız varsa sade su ile bile çok lezzetli çorba hazırlayabilirsiniz. Ama isterseniz tavuk suyu ve etiyle ya da kıymalı da hazırlayabilirsiniz.
Dikkat etmeniz gereken bir püf noktası sakın çok fazla salça kullanmayın yoksa tarhana çorbası ekşi olur. Eğer seviyorsanız sarımsak da ilave edebilirsiniz.
4 yemek kaşığı kuru toz tarhana
(Haşladığınız bütün tavuk etinin suyunu kullanırsanız çorba çok daha lezzetli olur)
Tarhanayı bir kasede üzerini geçecek soğuk su ile ıslanmaya bırakın.
Tavuk eti ve kemiklerini yıkayıp bir tencerenin içine alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Tavuklar pişince tuzu ekleyin ve biraz daha kaynatın. Sonra tavuk parçalarını sudan çıkarıp biraz soğuyunca küçük parçalara ayırın.
Küçük bir tencerenin içerisine yağı ve salçayı koyarak az kavurun ve üzerine 2- 3 su bardağı soğuk su ekleyin. Önceden ıslattığınız tarhanayı soğuk suyun içine ekleyin ve devamlı karıştırarak kaynatın. Hazırladığınız tavuk suyunu da ekleyin. İsterseniz çorbanın suyunu tamamen tavuk suyu kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını kendi istediğiniz ölçüde ayarlayın. Tavuk suyunun tuzu yeterli değilse biraz daha tuz ekleyin. Haşlanan ve küçük parçalara ayırdığınız tavukları pişen çorbanın içine ekleyin. Tavuklu tarhana çorbası tabağa alındıktan sonra kuru nane dökerek servis edebilirsiniz.
çorba çorba tarifi çorba tarifleri çorbalar kolay lezzetli pratik sağlıklı sağlıklı tarifler sağlıklı yemekler tarhana tarhana çorbası nasıl yapılır tarhana çorbası tarifi tarhana çorbası yapımı tarhana tarifi tavuk sulu çorba tavuklu çorba tavuklu tarhana çorbası nasıl yapılır tavuklu tarhana çorbası tarifi tavuklu tarhana çorbası yapımı
Önceki Yazı Erzincan Ketesi Tarifi
Sonraki Yazı Soğan Dolması
Kuru İncir Kavurması 29 Mayıs 2018
Kuşbaşılı ve Sucuklu Pide 24 Mayıs 2018
Soğan Dolması 20 Mayıs 2018
Tavuklu Tarhana Çorbası 17 Mayıs 2018
Erzincan Ketesi Tarifi 15 Mayıs 2018