» Soğan Kebabı | Sevil'le BirDemlikSohbet
#paylasmakguzeldir diyerek çıktım bu yola. Sevgili @selmabakar uzun zamandır tanırım. Sevgi dolu yüreği ile paylaşımlar yapar.
Ellerine sağlık arkadaşım Biraz daha firina geri gidicek kebabımız . Hayırlı iftarlar dilerim canlar .
Orjinali kuzu kıymasi ile pişirilir.
100 gr kuyruk yagi
Köfte malzemeleri cok iyi bir şekilde yogurulmalı.(kuyruk yagini satir kiymasi gibi ufak ufak tahta üzerinde parcalayin )
1.5 kilo arpacik sogan (cok kücük olmasin soganlar ) .soganlar ikiye ayrilir kofteler iclerine konur ve tepsiye dizilir.soganlarin üzerine firca ile sivi yag sürülür.tuz serpilir ve firina verilir.200 derece firinda pisirilir.
Saç ekmegi ile dürüm yapilarak yenir ☺ Not: kuyruk yagi kullanmazsamiz tepsiye yarim cay bardagi sivi yag gezdirin .
Yoksa köfte kuru ve tatsiz olur.