hazanyagmuru : ÇİĞ KÖFTE
Efendim, saygılarımla; Her ne kadar Çiğ Köfte Güzel Yurdumuzun bir başka yöresinden doğmuşsa da, artık anonim olmuş bir beslenme kültürümüzdür. Çok lezzetli yoğrulduğuna inandığım bu çiğ köftenizin fotoğrafını görmek bile yetiyor çünkü "ye benisi" var. Ellerinize sağlık. Güzel yurdumun sevdiğim illerinden biri de Aydın'dır. Deyin ki, hiç gördünüz mü? Hiç yolunuz düştü mü? Malesef ne gidebildim ne de görebildim. Ama Allah izin verirse inşallah oraları görmek için bir gitmeyi düşünüyorum. Bakın bu güzel paylaşımınız hemen bende memleket aşkını ve memleket hasretini nasıl uyandırdı. Biz de de çok meşhurdur çiğ köfte, biz bir de bunun etlisini yoğurur ondan küçük bohça büyüklüğünde BESMEÇ yaparız ve fırında pişirerek tüketiriz. Bu besmeç bizim Kırşehir-Kaman'a has bir beslenme kültürüdür. Bu tür şeyler yemek grubunda nasıl sınıflandırıldığını bilemediğim için sadece beslenme kültürü olarak niteleyebildim.
ellerine saglık fatma abla çig köfteye bayılırım hamileyken çiğ köfteye aşerdim
7 Kasım 2009 12:18
ohhh ohhh afiyet şeker olsun çiğ köfte yenmezmi her daim yenir bence sevgiler arkadasım...
7 Kasım 2009 14:59
offff olsada yesek....Ben olsam sipariş alırdım....Sen yaz bloğa izmir çevresine bayi açacağına garanti veririm.
nefis olmuş ablacım eline sağlık
7 Kasım 2009 17:46
çiğköfte yapmış ablam bensiz yemiş:(( ellerine sağlık ablacım çok severim bende
7 Kasım 2009 21:20
canım çiğ köfteyi çok severim ellerine sağlık o servis benimse alıyorum iyi pazarlar sevgiler..
7 Kasım 2009 23:05
Bayilirm cig kofteye, uzun zamandir yemedim. Ellerinize saglik! Takiptesiniz haberiniz olsun, Hollandadan sevgiler!