İftar ve sahur sofralarında bunlara dikkat
Ramazan’ın yaza denk gelmesi susuzluk ve açlıkla daha uzun süre mücadele edilmesini gerektiriyor.
Gün içinde enerji düşüklüğünün, hatta bayılmaların bile yaşanmasına neden olabilen bu durumları def edebilmek için uzmanlar önemli püf noktalarını bizlerle paylaştı. Sahur ve iftarda yapılacak doğru beslenme tedbirleriyle sağlıklı bir Ramazan ayı geçirileceği kesin.
Ramazan ayında yapılan en büyük hatalardan birinin uykuyu bölmemek için sahura kalkmamak veya yatmadan hemen önce bir şeyler yiyerek yatmak olduğunu paylaşan uzmanlar, bunun vücudun sindirim sisteminin dengesini bozduğunu hatırlatıyor. Oruç tutarken mutlaka sahura kalkılması ve hafif ve hazmı kolay, tok tutan besinlerin tüketilmesi gerektiğinin altını çizen uzmanlar, sahurda yumurta, peynir, süt ve tam tahıllı ekmek veya tost tüketmenin en akıllıca seçenekler olduğunu vurguluyor.
Sahurda zeytin tüketilmemesi gerektiğini işaret eden uzmanlar,tuzlu olan zeytinin gün boyu susamaya neden olabileceğini savunuyor. Zeytin yerine sahurda ceviz yenilebileceğini ifade eden uzmanlar, fazla şekerli ve hamur işi besinlerinde sofralardan uzak tutulması gerektiğini paylaşıyor.
İftarda hissedilen açlık nedeniyle acele edilmemesi gerektiğini kaydeden uzmanlar, hızlı yemek yenmemesi ve yiyeceklerin iyice çiğnenmesi gerektiğini de dile getiriyor. Orucun hurma ile açıldıktan sonra çorba ile devam edilmesinin bağırsak ve mide problemlerini engelleyeceğini paylaşan uzmanlar, çorbadan sonra yemeğe biraz ara verilmesi gerektiğinin sonrasında da zeytinyağlı, salata ve sebze yemekleriyle devam etmenin vücut açısından daha sağlıklı olacağını açıklıyor.
Ramazan ayı boyunca iftar sofralarından yoğurt, cacık ve ayranın eksik edilmemesi gerektiğini de savunan uzmanlar, iftarda yağlı, kızartma ve hamur işi çeşitleriyle ağır tatlıların bulunmamasına da özen gösterilmesi gerektiğini işaret ediyor.