Sahan Kebabı | Yayla
> Tarifler > YAYLA'dan Yemek Tarifleri > Süt Ürünler > Yoğurt > Sahan Kebabı
Bademli Çikolatalı Peynirli Kek
Beylikdüzü Usulü Kanat
Karışık Sebzeli Pay
• 1 çorba kaşığı Yayla Margarin
• 4 adet pide
• 1/2 kahve fincanı et suyu
• 1 su bardağı Yayla Yoğurt
• 4 adet şiş kebap
• 1 çorba kaşığı Yayla Tereyağı
• dereotu, tuz
• Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavurun. Domatesleri küp doğrayıp tuzla birlikte kaba ekleyin. 5 dakika pişirin. Kebabın üzerine koymak üzere karışımın 4 kaşığını ayırın.
• Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin. 2 dakika daha pişirip bir kenara ayırın. Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz olarak doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip pideleri kızartın. Üzerlerine etsuyunu ekleyin.
• Tavanın kapağını kapatın. 3-4 dakika dinlendirin. Pideleri 4 adet bakır sahana bölün. Üzerine patlıcanlı harcı yayın. Yoğurdu ekleyin. Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun. Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün. 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp yemeğin üzerine gezdirin. Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis edin.
YAYLA’dan Yemek Tarifleri