Şekerli içeceklerle ilgili çalışma tepki çekti - Gıda Haberleri, Gıda Dergisi, Tarım Destekleri
Ana Sayfa Haber Beslenme ve Sağlık Şekerli içeceklerle ilgili çalışma tepki çekti
Tarih: 08 07 2015 Kategori: Beslenme ve Sağlık, Gıda, PerakendeOkunma:
Her yıl 184 bin ölümü şekerli içeceklere atfeden çalışmaya tepki yağıyor. Dünya çapında dile getirilen tepkilerde, çalışmanın içeceklerle ölümler arasında bir neden-sonuç ilişkisi taşımadığı eleştirisi öne çıkıyor.
Geçen hafta yayınlanan bir çalışmada 2010 yılında şekerli içeceklere bağlı olarak şeker hastalığından 133 bin, kalp-damar hastalıklarından 45 bin, kanserden 6.450 ölüm yaşandığı iddia edilerek, ciddi küresel önleme programları izlenmesi gerektiği belirtilmişti.
Ancak aralarında Uluslararası Meşrubatçılar Derneği, Amerikan Meşrubatçılar Derneği, İngiliz Alkolsüz İçecek Üreticileri Derneği, Kanada Meşrubatçılar Derneği gibi kurumların da bulunduğu içecek sektörü temsilcileri, hem çalışmayı eleştirdiler, hem de sektörün halk sağlığını desteklemek adına sürdürdüğü çalışmalara vurgu yaptılar.
Sektöre göre çalışma neden sonuç ilişkisini kanıtlayamıyor. Uluslararası Meşrubatçılar Derneği ve Kanada Meşrubatçılar Derneği çalışmanın sadece istatistiksel bir model olduğunu, gerçek hayattaki etkileri araştırmadığını belirtti. Yapılan açıklamaya göre rapor diyabet, kalp damar hastalıkları, kanser gibi hastalıklar sonucu ölümleri inceliyor, ancak bunlar ve şekerli içecekler arasında diğer değişkenlerden bağımsız bir ilişki gösteremiyor. Hatta makalenin yazarları bile bu çalışmanın en iyi ihtimalle şekerli içecek tüketiminin etkileri yönünde tahminleri gösterdiğini belirtiyor. Ancak bu, neden sonuç ilişkisi kanıtlamanın çok uzağında bir sonuç.
Uluslararası Meşrubatçılar Derneği açıklamasında, ayrıca dernek üyelerinin tüketicilere ürünlerinin içerdiği kalori miktarı hakkında doğrudan bilgilendirme yaparak düşük kalorili ürünler ve farklı porsiyonlarla tüketicilere, kendileri ve aileleri için doğru seçimleri yapmalarına yönelik seçenekler sundukları kaydedildi.
Amerikan Meşrubatçılar Derneği ise üye firmaların toplum sağlığının bir parçası olma amacıyla sergilediği çabaları vurgulayarak, çalışmada bahsi geçen hastalıkların birçok karmaşık sebebi ve çözümü olduğunun, bunların sadece şekerli içeceklere bağlanamayacağının altını çizdi.
İngiliz Alkolsüz İçecek Üreticileri Derneği de açıklamasında çalışmanın şekerli içeceklerin belirtilen hastalıklara neden olduğunu göstermediğini, çalışmadaki içecek tüketimi hesaplamalarının mantıksız ve hatalı olduğunu bildirdi.
Etiketler: araştırmaolumsuzşekerşekerli içeceksektörtepki