Bodrum'un Yöresel Yemekleri – Biletbayi.com
Ana Sayfa Muğla Bodrum Bodrum’un Yöresel Yemekleri
Bodrum’da ağırlıklı olarak balık ve salata kültürü hakim.
Balık kültürü çeşitli soslarla servis edilerek iştah açıcı bir görünüm kazanmaktadır. Salatalar balıklarla birlikte bir bütünlük oluşturur. Bodrum‘un ağız sulandıran nefis yemeklerini değerli okurlarımız için derledik.
Bodrum denilince akla gelen ilk lezzettir. Bu yemeğin ana malzemesi küp küp doğranmış dana etinden oluşur. Rendelenmiş patates çubukları görsel bir şölen yaratır. Yanında süzme yoğurt eksik olmaz.
Ete doyuran bir ana yemektir. Yapımı emek ister, herkesin harcı değildir. Odun ateşinde pişirilmesi, yemeğin lezzeti artıran bir etken.
Ekşili balık yemeği özel bir sosla hazırlanarak yapılır. Bu sosun içerisinde salça, sarımsak ve domates kullanılır.
Balık lezzetlerinin arasında en çok sevilendir. İç pilavla servis edilen balık etine doyum olmaz.
Bu yemekte oğlak eti veya tavuk eti kullanılır. ‘Düğün yemeği’ olarak da bilinir. Üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı pul biber ile servis edilir.
Bodrum’un en leziz et yemeklerinden birisidir. Bu yemeğin lezzetinin sırrı kemikli oğlak etinden gelmektedir. Kemiğin lezzeti, yemeğin suyuna aroma katmaktadır.
Börülce, Ege bölgesi için önemli bir sebzedir. Bu sebzenin en saf halini Bodrum’da bulabilirsiniz. Börülcenin hemen hemen her yemeği yapılır fakat genelde salatası tercih edilir. Bu yemeğin içerisine katılan ev yapımı nar ekşisi damakta güzel bir tat bırakır.
Bu yemeğin ana malzemesi patlıcandır. Yörede en çok sevilen lezzetler arasında yer alır. Zeytinyağı ile hazırlanan bu yemek oldukça hafiftir.
Deniz ferahlığını içerisinde barındıran bir lezzettir. Kara koruğu halk arasında ‘deniz kerevizi’ olarak da bilinir. Deniz kıyılarındaki kayalıklardan toplanan bu ürün, salamura olarak da hazırlanabilir.
Hamur tatlıları arasında yerini alır. Özel günlerde ve hayır işlerinde dağıtılan bir tatlıdır. Bodrum için önemli bir gelenektir diyebiliriz. Çeşitli beldelerde farklı biçimlerde yapıldığına şahit olabilirsiniz. Datça’da bu lezzet hilal şeklinde yapılmaktadır. Yanında kaymaklı dondurma ikram edilir.
Bodrum’un yöresel lezzetlerini deneyip tatmak istiyorsanız en uygun uçak biletleri veya en hesaplı otobüs biletleri için Bilet Bayi’yi ziyaret edebilirsiniz.
Önceki İçerikNamibya Gezi Rehberi
Sonraki İçerikDüzce’nin Müzesi
Inverness’te Ne Yenir, Ne İçilir?
Aberdeen’de Ne Yenir, Ne İçilir?
Glasgow’da Ne Yenir, Ne İçilir?
Edinburgh’da Ne Yenir, Ne İçilir?
Birleşik Krallık’ın Geleneksel Yemekleri
Sligo’da Ne Yenir, Ne İçilir?
Kinsale’de Ne Yenir, Ne İçilir?