Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Pirinci sağlıksız bulup bulgur tercih edenlerdenseniz o halde dolma tariflerinizi de bulgurlu yapmaya başlayabilirsiniz... İşte sizin için bulgurlu zeytinyağlı biber dolması
Zeytin ağacı, bir yıl bol ürün verirken, arkasından gelen yılda adeta dinlenir ve verimi azalır. Sonuçta, bir yıl çok, bir yıl az ürün verir. Buna Periyodisite denir. Bu durum, halk arasında var yılı ve yok yılı olarak adlandırılır. Zeytin ağaçları yaz, kış yeşildir. Kışın kurumaz ve yaprakları dökülmez, az da olsa dökülenlerin yerine yeni yapraklar da hızlıca çıktığından her daim yeşildir.
Bugün sizlere Zeytinyağlı Biber Dolması tarifimizi, Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması olarak hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık…
Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması Malzemeleri
Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı
Bulgurlu Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 5 tane yemeklik doğranmış soğanı ve 1 paket dolmalık fıstığı yağ ilave ederek kavuruyoruz. 4 avuç yıkanmış pirinç, 4 avuç yıkanmış ince bulguru üzerine ekliyoruz ve tekrar kavuruyoruz. 2 çorba kaşığı şeker ilave ediyoruz. Yıkadığımız ve suda beklettiğimiz yarım paket kuş üzümü ve 1 su bardağı su ekliyoruz. Altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine yarım demet maydanoz doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 dolu tatlı kaşığı tuz ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Hazırladığımız malzemeyi temizlenmiş ve yıkanmış 10 tane dolmalık biberin içerisine dolduruyoruz. Yuvarlak kesilmiş domateslerden üzerlerine kapak yapıyoruz. Dolmaları tencereye dizip yarısına kadar su ekliyoruz. Suyuna 1 çay kaşığı tuz atıyoruz. Biberlere çatal batana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
#dolma tarifi #zeytinyağlı tarif #çay saati tarifleri #bulgurlu tarif