Bulaşık Makinesinde Turşu Nasıl Yapılır?Bulaşık Makinesinde Turşu Nasıl Yapılır?
Bulaşık makinası içerisinde turşu yapma Fikri kulağa çok enteresan gelse de son derece basit ve hızlı bir şekilde turşu yapmanızı sağlayacak yöntemlerin başında gelmektedir. Sofralarımızın Vazgeçilmez garnitürlerinden olan turşuyu Sizlerde evinizde basit bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz.
Bulaşık makinasında nasıl turşu yapılır?
Lahananın dışındaki herhangi bir malzeme bu yöntemlerde rahatlıkla kullanılabilir. Kornişon biber havuç acur salatalık gibi yiyecekler kesinlikle tercih edilir. Lahana içerisinde Sülfür bulundurduğu için daha fazla kasa sahip olan bir sebzedir bu nedenlerden ötürü Normal yöntemlerle yapmanız gerekiyor. Makinesi içerisinde turşu yaparken lahana uygun olmayacaktır Zaten normalde lahana turşusu yaparken de her gün bir kere ağız açılarak gaz çıkışı yapması sağlanır.
800 mililitrelik klasik boy kavanoz,
1 çorba kaşığı kadar kalın tuz,
5 çorba kaşığı kadar da sirke gerekmektedir. İsteğe göre içerisine sarımsak veya maydanoz sapı da atılabilir. Son olarak da kavanozu doldurmak için su gerekmektedir.
Turşu yapacağınız malzemelerin tamamını iyice temizledikten sonra isterseniz ufak isterseniz de büyük parçalar halinde turşu yapacağınız kavanozun malzemelerle ağzına kadar doldurarak işlemlere başlıyorsunuz. Kavanozun içerisine sirke ve tuz da eklendikten sonra kalan kısıma ekleye bildiğiniz kadar su ekleyin ve kavanozun ağzını çok sıkı bir şekilde kapatınız. Boş olan bulaşık makinesinin içerisinde hazırlamış olduğunuz kavanozları yerleştirdikten sonra bulaşık makinenize en uzun ve en sıcak çalışma programına getirdikten sonra başlatınız. Program sonlandığı andan itibaren kavanozları olduğu yerde bekletiniz ve su olmasından sonra dışarıya çıkartabilirsiniz. Bu işlemleri tamamladıktan sonra turşunun tadına bakabilirsiniz ayartan turşu kıvamında değilse birkaç günde ağzı kapalı bir şekilde dışarıda bekletebilirsiniz. Acilen turşu yapmanızı gerektiren bir durum söz konusuysa bulaşık makinesi önemli bir yardımcı araçtır. Bu şekilde yapmış olduğunuz turşular son derece sağlıklı olacaktır. Verilen sıcak su ısısı ile beraber hızlı bir şekilde içerisindeki Fermantasyon işlemleri tamamlanıyor. Afiyetle ve sağlıklı tüketmeniz de herhangi bir sakınca bulunmuyor.