Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği tarifi : Afiyetle.com
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Tavuk Yemekleri » Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği tarifi
Fas Usulü İrmik
500-600 gram tavuk göğüs (küçük parçalar halinde kesilmiş)
150-200 gram pirinç eriştesi
1 küçük kabak dilimler halinde kesilmiş
1 havuç dilimleri doğranmış
1.5-2 su bardağı ince doğranmış lahana
2 adet biber (kırmızı ve sarı tercihen)
2 sap doğranmış yeşil soğan 2 sap
2-3 doğranmış diş sarımsak
1-3 çorba kaşığı biber sosu (zevkinize göre)
Kapaklı derin bir kapta veya tencerede, erişteleri koyup, yaklaşık 1 litre kaynar suyu dökün. Kapakla kapatın ve 2 dakika bekleyin. Bir kevgir veya büyük süzgeç ile süzüp, soğuk su ile durulayın ve süzülmesini bekleyin.
Sonra erişteleri yemeğe uygun bir uzunlukta parçalar halinde mutfak makası ile kesin.
Wok veya büyük bir tavada sıvıyağla birlikte biraz tuz, sarımsak ve soğanı koyup 2-3 kez karıştırıp ve hemen tavuk etlerini ekleyin. Yüksek ısıda,sürekli karıştırarak pişirin.
Sonra eti pişince çıkarıp sıcak duracağı bir yerde bekletin.
Sebzeleri ise tek tek hafif yumuşayacak kadar pişirmeniz gerekir. Çok uzun süre olmamasına dikkat edin. Pişirirken zeytinyağı ekliyebirsiniz.
Daha sonra tüm sebzeleri tavuk etlerini sosları ve erişteleri ekliyip hepsini birden wok tava içinde harlı ateşte bir iki dakika döndürüp servis edin.
Kokopops Tatlisi kuru+börülce+salata tavukla yapılan pratik yemek ümit usta hindi pişirme tarifl buğday nişastası ile sütlaç ya patates pastasi izgara dana kontrfile Hindi Firinda Kolay çikolatalı Pasta antep acili ezme estron kurabiye İzmir Kurabiyesi At Biftek Sosis Tava evde kolay tatlı peynirli poğaça tarihi Basit Tavuk Yemek Patlıcanlı Patatesli Tavuk zeytinyağlÄ± yaprak sarma 5 aylık bebek çorbası tarifi patlıcan+herse firindalokma+tarifi Patates Krater kavurma tarifi