admin 30 Kasım 2011 30 Kasım 2011 No Comments
Salep, Salep bitkisi, Salepin faydaları
Salep, kış aylarında hepimizin beğenerek tükettiği, süt içerisine karıştırılarak içilen, sıcak içecekler grubu içerisinde yer alan bitkilerden bir tanesidir. Peki salep bitkisi nasıl oluşmakta; ve ne şekilde elde edilmektedir? Salep bitkisinin oluşumunda, yer orkidelerinin, toprak altında kalan yumrularından yararlanılmaktadır. Salebin oluşmasında temel madde olan yer orkidelerinin toprak altında kalmış olan yumruları, öncelikle toplanır, sonra yıkanır; daha sonra ise kurutulur. Sonrasında ise bu yumrular, dövülüp toz haline getirilir. Daha sonrasında da paketlenerek evlerimize gelip, sütümüzün içerisine karışarak, kış aylarında sıcak bir şekilde içilir; ve vücudumuzu ısıtır. Salep bitkisinin ne kadar kaliteli olduğu, yer orkidesinin ne kadar kaliteli olduğuna bağlı olarak değişmektedir. Salep hakkında; ve salep bitkisi hakkında verilen bu bilgilerin sonrasında, severek tükettiğimiz; ve belki de tüketirken faydalarını düşünmediğimiz salebin faydalarından sizlere kısaca bahsedelim…
Salebin faydaları arasında ilk olarak, salebin soğuk algınlığına karşı iyi gelmesinden söz etmek gerekmektedir. Bundan dolayıdır ki, üşüttüğü bilinen; ve sürekli öksürük nöbetlerine tutulan kişilerin salep içmeleri önerilmektedir.
Salebin kullanım alanlarından bir tanesi de dondurmadır. Salep aslında sıcak olarak tüketilen bir içecek olmasına karşın, salebin içeriğinde aslında nişasta; ve kıvam arttırıcı bir takım maddeler de bulunmaktadır. Bu maddelerin salebin içeriğinde bulunmaları sebebiyle salep, dondurma yapımında da kullanılmaktadır.
Salebin faydaları arasında, göğsün yumuşamasına olan katkısından da söz edilmesi gerekmektedir. Bu nedenle de salebin öksürüğe karşı yararlı olduğundan rahatlıkla söz edilebilmektedir
Salebin faydaları arasında, üst solunum yolları hastalıklarının ve bronşit sorununun giderilmesinde yararlı olduğundan da söz edilmektedir. Fakat, salebin faydalarından bu anlamda yararlanmak istiyorsanız, salebi, tarçın ile birlikte tüketmeniz gerektiğini de unutmamalısınız.
Salebin faydaları arasında besleyici bir özellikten de söz edilmektedir. Çünkü salep, süt ile hazırlanmaktadır; ve sütün tüm faydaları salep tüketimi ile birlikte yararlanılabilir hale gelmektedir.
Salebin faydaları arasında, enerji veren özelliğinden de bahsetmek gerekmektedir. Bu nedenle, yorgun olan kişilerin salep tüketmeleri önerilmektedir.
Salebin faydaları arasında, dokuları yumuşatan etkisinden de bahsedilmelidir. Salebin faydalarından bir diğeri de hazmı kolaylaştırıcı etkisidir. Salep, mide için yararlı etkiler göstermektedir. Salebin faydalarından bir diğeri: bağırsak tembelliğinin giderilmesine yardımcı olmasıdır.