Mürver Restaurant Karakoy
Sonra hayranlığım manzaradan mekanın kendisine kayıyor. Renkler, kullanılan malzemeler, doğal tonların arasındaki turkuazlar, arada göze çarpan modern Türk motifleri ile şehri çok güzel anlatan, tam bir İstanbul mekanı olmuş diye geçiriyorum içimden. Daha sonra mekanın iç mimarisi ve mobilya tasarımlarının Autoban'a ait olduğunu duyunca taşlar yerine oturuyor..
Mürver'in menüsünde, Anadolu’dan yerel üreticilerden tedarik edilen mevsimsel malzemeler ile hazırlanmış mezeler, odun fırınında veya odun ızgarasında pişmiş, ya da mangalın üstünde asılarak dinlendirilmiş, tütsü fırınında tütsülenmiş et yemekleri, sürdürülebilir deniz ürünleri, ev yapımı kurutulmuş dinlendirilmiş etlerin yanı sıra vejetaryenlerin de tüketebileceği sebzeli yemekler ve mezeler bulunuyor.
Başlangıçlardan tütsülenmiş ateşte pişen ahtapot, ızgara bütün kalamar, otlu mücver, ana yemeklerde ağır ateşte pişen kuzu, ızgara Jumbo karides bizim seçtiğimiz, beğendiklerimiz arasındaydı. Tatlılardan ise yanık sütlaç kesinlikle denenmeli!
Bu anlattıklarımın üzerine mekanın fiyatları gözünüzü korkutmasın. Mürver'de başlangıçlar ve küçük tabaklar 20-30 TL, ana yemekler 55-65 TL aralığında. Kokteyller 40 TL. İçkiyi çok abartmadığınız takdirde kişi başı 150 TL'ye çok şık ve keyifli bir yemek yiyebilirsiniz.
Mürver Karaköy, Karaköy'ün yeniden bir çekim noktası olmasında baş rolü oynayacağa benziyor..
KARAKÖY'ÜN YENİ ÇEKİM NOKTASI
Mürver, lezzetleri, ambiyansı, dekoru ile İstanbul'a çok yakışan ve Karaköy'ü yükseltecek bir mekan olmuş. Son iki senedir Lokanta Maya, Gaspar, Colonie gibi Karaköy'deki kaliteli bazı mekanların kapanmasına neden olan tatsız olaylardan sonra Mürver Karaköy, Karaköy'ün yeniden bir çekim noktası olmasında baş rol oynayacağa benziyor...
Mürver'e gittiğim akşam Karaköy'ü ne kadar özlediğimi hatırladım yeniden.
İstanbul'a böyle bir mekan kazandırdıkları için Mehmet Gürs ve Yılmaz Öztürk'ün ellerine sağlık...
BİR ANDA GÜNEY AFRİKA 08.17
MAHALLENİN YENİLERİ DIRTY HANDS VE MORO 08.16