Cevizli Ay Çöreği - Sibel'in Kahvesi
Yazan: Sibel tarih: Çarşamba, Temmuz 27, 2005
severim sibel'in kahvesini!
ayol bizi sismanlatacaksin sen! ihtiyacimiz varmis gibi..
eskiden ne çok severdim ay çöregini. evde yapmazdik da pastaneden alinirdi, simdi o plastik gibi sanayi tipi margarinler ve dahi bilumum garip katki maddesi yüzünden pastane ürünü yemez olduk. hos aramiyorum da pek..
9:28 ÖÖ, Temmuz 27, 2005
anais dedi ki...
Sevim ben. Ama siz beni burada hep “anais” olarak göreceksiniz. en şanslı olan benim. Çünkü akşamın bi saati ayçörekleri piştiğinde o ilk fırından çıkmış kokularını taze taze duydum ben. Ama sağolsun Sibelcim gecenin bi körü yaptığı için yiyemedim. Kokularının o kadar cezbedici olmasına rağmen yememeyi başardım yani !! o yüzden yapacak olan arkadaşlara tavsiyem geç saatlere bırakmasınlar. Dedikten hemen sonra 5 dk. öncesine kadar da o güzelim ayçöreklerinden bir tanesini "o ne be" diyerek mideme indirmiş bulunduğumu hatırlatayım. Sabah çayıyla da çok iyi geldi. Gerçekten “sağlam” olmuş. Ben şimdi karpuz reçeli istiyorum sibelden. O da nasıl oluyosa. Şimdi aklıma geldi, attım yani. Ama karpuz çok var ya heryerde, bir de benim canım karpuz istemiş olamaz mı, olmuşken reçeli de olur belki. Ne dersin sibelll olur mu?
9:45 ÖÖ, Temmuz 27, 2005
Acilisi kacirdim dun ne olduysa... Gecen haftadan beri hergun bir heyecan sayfaya bakip durdum, sonra da kahveli, brownie'li acilisi kacirdim. Ama ay coregine yetistim :) Bu sabah guzelim ay corekleri karsiladi beni blogta. Sibel'cim, bu kahve super bir kahve olacaga benzer, ben her sabah buradayim artik, ellerine saglik. Sevim'cim, inanmayacaksin ama, kokusu buraya bile geldi aycoreklerinin buram buram, yaninda da tabii Sibel'cimin kahvesi...Neyse ki sanal olunca kalorisi de olmuyor bunlarin..
10:19 ÖÖ, Temmuz 27, 2005
Tijen ablacım, bir tanecik çörekten birşey olmaz (hep böyle diye diye oluyor olanlar ya, neyse!) Kahveyle de güzel gider ama sanki çaya daha çok yakışır değil mi? Zeytinyağı ile de olur herhalde bu tarif, benim de elim pek margarine gitmiyor, biliyorsun ya.
Sevimcik ona paketlediğim çörekleri öğleden sonra yiyecekti ama dayananamış herhalde:) İtiraf ediyorum ben de sabah yedim. Karpuz reçelini nasıl yapayım güzelim yaa? Bak şimdi aklıma soktun iyi mi! Değirmen'de yemiştim de tadını unutamamıştım.
Türkmencim, kahveme hoşgeldin canım! Seni burada görmeyi dört gözle bekliyordum, dün gelemedin ama olsun, ayçöreğine yetiştin. Kalorisi sıfır hem de:)
10:49 ÖÖ, Temmuz 27, 2005
Sibelcim öyle güzel anlatmışsın ki Ankara'da yaşadıklarını beni bir an için öğrencilik yıllarıma götürdün. Gerçi mezun olalı 2 sene oldu ama olsun özlüyor insan :) Ben de ayçöreği sevenlerdenim. Eskiden kahvaltıda öğle yemeklerinde yerdim hep. Bir İstanbul'da İstiklal Caddesinde bir pastaneden aldığım (caddenin en başındaydı,alıp hepsini yiyememiştim hatta Ankara'ya getirmiştim )ayçöreğini bir de Odtü'deki Şok markette sabahları çıkan ayçöreğinin tadını unutmuyorum. Son zamanlarda aklıma bile gelmiyor açıkçası, her şeyi evde yapmaya çalışıyorum, pastanalerdeki katkı maddelerinden dolayı :).
11:18 ÖÖ, Temmuz 27, 2005
Şulecim, ben mezun olalı 6 sene oldu ve artık uzak bir düş gibi geliyor Ankara ve tüm sevdiğim kafeleri, sinemaları, caddeleri... İnsan özlüyor gerçekten! Doğru söylüyorsun, pastanelerden almaktansa evde yapmak en güzeli. Mayalı hamur denemelerim sürecek:)
1:05 ÖS, Temmuz 27, 2005
Sibel'cim Ankara satirlarinda bende kendimi buldum, liseyi bitirdigimde ilk sene Ankara hukukta idim,bazi sebepler sonrasi kendimi ertesi sene 9 eylulde buldum, Sakarya caddesi benim vazgecilmezimde, cocuklugumun, gencligimin Ankarasi ne guzeldi, ama hala daha guzel benim Ankaram.
Aycoreginde ne hos olmus, ellerinize saglik,
3:47 ÖS, Temmuz 27, 2005
Çok cici görünüyor şimdiden...
4:17 ÖS, Temmuz 27, 2005
Iste soru geliyor Suslu Sibel im.
Hamurları icinde malzeme koymadan acıyoruz ya, hah iste o zaman ki kalınlıkları ne olmalı??
Operim & Sefgiler
4:43 ÖS, Temmuz 27, 2005
ne şanslıyım ben ya, şimdi fotoğrafta gördüğünüz ayçöreklerinden iki tanesi benim yanımda yenmeye hazır bekliyor ama ben yiyecek vakit bulamıyorum. buarada hatırlatayım sabah yediklerimden ayrı bu :) ve bir dipnot; ellerine sağlık "ABLA" cım...!!
4:44 ÖS, Temmuz 27, 2005
Bu arada bakarmısın diger katılımcılar hikayelerini anlatıyor bense yapmaya kilitlendim, neymis rejime girecekmisim, ehi..
4:45 ÖS, Temmuz 27, 2005
Teşekkürler Zeynep abla, Sakarya'yı ben de çok arıyorum ama son gidişimde meydandaki çay ocağının yerine açılan ayakkabı mağazasını görünce öyle üzülmüştüm ki!
Handeciğim, seni burada gördüğüme çok sevindim:) Teşekkürler!
Çiğdemcim, hamurun kalınlığı yaptığın bezeye göre değişir. Ceviz iriliğindeki bir bezeyi avuç içi kadar -hatta daha bile küçük açman gerek, yoksa iç malzemeyi koyunca yırtılabiliyor. Bilmem aydınlatıcı oldu mu? Sevgiler benden:)
Sevimcim afiyet olsun hayatım. Bir zahmet vakit bul da sonra kan şekerini düşürme durduk yere! Daha akşama çok var. Hadi bakayım:)
5:15 ÖS, Temmuz 27, 2005
Ah ah figen pastanesi cebeci diyicince vuruldum gercekten. Bir cebecili bir ankarali olarak cok uzaklarda da olsam su an anilarim canlandi... 3 yildir gidemedim ankarama..cok ozledim cook...neyse anilar adina ben de denemeliyim enfes gorunuyor corek...
5:48 ÖS, Temmuz 27, 2005
Merhaba Olcay, Ankara'yı herkes özlemiş anlaşılan! Çörekleri de deneyince beğenirsin umarım. Figen'in çörekleri gibi olmasa da:)
6:59 ÖS, Temmuz 27, 2005
Yazılarınızı sitenizden okumak büyük keyif olacak.. Hayırlı olsun diyorum. Tarifler çok güzel. Hele ayçöreği çokiştah kabartıyor. Ellerinize sağlık.
7:39 ÖS, Temmuz 27, 2005
Ablaların ablası :) Açılışı kaçıranlardanım bende. Çok harika olmuş sabah uyanır uyanmaz iki tane yedim mest oldum. Bööyle yerken içinden böyle cevizli bide tatlı kıtır kıtır bişeyler geliyo sonra dağılıveriyo ağzında. Süper olmuş ellerine sağlık. En kısa zamanda tüketirim ben kalanları sen böyle harikalar yarat yeterki.
Öpüldün "caap" diye :)
8:13 ÖS, Temmuz 27, 2005
blogun hayirli olsun! Bir blog daha mi demissin;) Iyi ki bir blog daha ve iyi ki senin blogun:)Dedigin gibi önce cikaramadim fakat simdi bir o kadar daha icten "hosgeldin" komsu asci! Bol bol keyifli zaman dilegiyle :)Benim kahvem sekersiz, sütsüz lütfen!
8:18 ÖS, Temmuz 27, 2005
Sevgili Hanife, güzel yorumunuz için çok teşekkürler! Sizin siteniz de çok keyifli:)
Yılmazcım, afiyet olsun ablacım. Zaten senin yemen lazım, yoksa evdeki 3 hatuna kalsa bütün yaptıklarım, yandık yani! Bu arada sitede en çok senin emeğin var, onu da buradan duyurayım. İnsanın webmaster bir kardeşi olması ne güzel şey:)
"Hoşbulduk" Dilek! Çok teşekkür ederim yorumuna. Kahvemiz çayımız her zaman taze, hele de sabah saatlerinde:) Ben de arada kapını tıklatıp o nefis pastalarından kapıp gel diyebilirim ona göre!
9:41 ÖÖ, Temmuz 28, 2005
sevgili Sibel, hayırlı olsun; yorumları okurken dayanamayıp yazayım dedim; Sevim kardeşimiz karpuz reçeli istemişti ya; reçeli bilmem ama ben pekmezini yemiştim; annanem, teyzem ve annem yıllar önce köyde bir pekmez furyası yaratmış ve çeşit çeşit pekmezler yapmışlardı.Biz çocuklar(henüz çocuk denilebilecek yaştaydık o zamanlar) en çok armut pekmezini sevmiştik. aklıma geldi işte..tariflerini kaydettim, denedikçe yorum da yazarım..tekrar hayırlı olsun. sevgiler / yasemin
4:37 ÖS, Ağustos 04, 2005
Sevgili Yasemin, hoşgeldin! Teşekkür ederim yorumun için. Duyduğum en ilginç pekmez keçiboynuzu pekmezi sanıyordum ama daha ilginçleri de varmış demek! Tarifleri denersen yorumlarını beklerim:) Sevgiler...
6:45 ÖS, Ağustos 04, 2005
sonunda dun aksamustu yaptim bunlari sibel, cok sagol. cok guzel oldu ama kapatmakta biraz zorlandim cunku ici biraz sulu bir ic oldu, onu suzdurmekle ugrastim filan. herhalde sorunum bu "yarim neskafe fincani" meselesi. Rica etsem cay bardagi, kahve fincani, su bardagi disinda bir sey kullanmasan? bilemiyorum ki neskafe fincaninin hacmi ne kadar...
8:34 ÖS, Ağustos 29, 2005
Fethiye, afiyet olsun! Dikkate alacağım eleştirini de. Ben aslında genelde gram ölçüsünü tercih ediyorum ama o da terazisi olmayanlar için zor oluyor. En azından daha belirli ölçekler kullanayım sonraki tariflerde.
1:21 ÖS, Eylül 06, 2005
sayende adını duyduğum, nerde diye merak ettiğim, işyerimin nerdeyse dibinde olan figen'e gidiyorum. her gittiğimde de aklıma sen geliyorsun
3:31 ÖS, Temmuz 10, 2012