ZeynKafe Erikli Kek
Farklı bir kek tarifi; değişik lezzet arayanlar için nefis erikli kek tarifi
Kıtır üst tabaka için
85 gm küçük parçalara kesilmiş tereyağ
113 gm yumuşak tereyağ
Dilimlenmiş 5 büyük mürdüm eriği
Fırını 175 Cye ısıtın 23 cm.lik kek kelepçeli kek kalıbını yağlayıp unlayın. Çıtır üstü yapmak için bütün mazlemeleri mutfak robotuna koyun, robotu kısa sürelerle çalıştırıp durdurarak malzemeyi bütünleştirip küçük kırıklı karışım elde edin.
Kek hamurunu hazırlamak için, tereyağ ve şekeri elektrikli mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker, her seferinde iyice çırparak ekleyin. Vanilyayı da katın. Unu, kabartma tozu ve tuzu bu karışımın üzerine eleyip, sadece bütün malzeme bütünleşinceye kadar çırpın.
Kek hamurunu hazırladığınız kelepçeli kalıba aktarın. Erik dilimlerini daireler halinde hamurun uzerine yerleştirin. Kıtır ust karışımını eriklerin üzerine serpin. Bir saat kadar ya da kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Bu keki ikram edeceğiniz günün bir hafta öncesinden yapabilirsiniz. İyice soğuduktan sonra streç film ve aliminyum folyo ile güzelce sarıp derin dondurucunuza kaldırın. Servis yapacağınız gün, strec ve folyodan çıkardığınız donmuş haldeki keki, önceden 175C ye ısıtılmış fırında 35-40 dakika bırakın.
EtiketErikli KekErikli Kek tarifiErikli Kek yapılışıkek
← Previous Story Nescafeli kurabiye
Next Story → Yılbaşı, parti kokteyl tarifleri