Peynirli Dereotlu Muffinler | Özge'nin Oltası - Tam Ölçülü Tarifler
Yapması da çok pratik, benim yaptığım ölçüyle tam 12 tane çıkıyor. Koyu kıvamlı bir hamur oluyor, akışkan olmayacak korkmayın. Ben ilk önce 220 derece ısınmış fırına atıp 5 dakika tutum sonra ısıyı 180 dereceye indirdim. Bu sayede kocaman kabardılar. Ama çok ağzına kadar doldurmayın ki taşmasınlar.
Eğer dereotu yerine maydanozla hatta hiçbiri yoksa kuru nane ile de çok lezzetli oluyor, o şekilde de deneyebilirsiniz. Malum kışın dereotu ve maydanz bulmak zor oluyor. Tabii içine farklı ilaveler de yapabilirsiniz, kahvaltı için yapıyorsanız mesela, minik minik sucuklar koyabilirsiniz ya da yeşil biber, mısır v.s.
Şimdi hemen peynirli dereotlu muffinlerin tarifine geçiyorum.
Yumuşacık mis gibi peynirli dereotlu muffin
Hazırlık Süresi: 10dk , Pişme Süresi: 25dk , Toplam Süre: 35dk
Anahtar Kelime: tuzlu kek, tuzlu muffin, peynirli muffin, dereotlu muffin
Not: Bardak olarak klasik 200ml bardak ve aida çay bardağı kullanılmıştır
1 çay bardağı sıvıyağ (100 gr kadar)
İnce doğranmış dereotu (1 avuç kadar)
Çukur bir kaba yumurta ve yağı koyarak 2-3 dakika mikserle çırpın
Un ve kabartma tozunu ve biraz tuz ekleyip, unu yedirene kadar biraz çırpın
Son olarak peyniri ufalayın, dereotunu da ekleyip kaşıkla güzelce karıştırın
Karışım çok akışkan olursa bir iki kaşık daha un ekleyin (koyu kıvamlı olacak)
Muffin kalıbına kağıtları koyun, içine 1,5 yemek kaşığı kadar hamurdan koyun. (12 muffin kasesine eşit dağıtın).
Üstlerine çörekotu serpin.
220 derece iyice ısınmış olan fırına muffinleri koyun 5 dakika sonra ısıyı 180 dereceye düşürün ve üstleri kızarıp içleri de pişene kadar fırında tutun.
İlk sıcağı geçince afiyetle yiyebilirsiniz.
2 yorum on "Peynirli Dereotlu Muffinler"
bahar006 8 Ocak 2020 09:24
Özge'nin Oltası 8 Ocak 2020 14:01