Limon Çiçekleri: Ağustos 2011
23:34 | Gönderen Limon çiçekleri | | | Kaydı Düzenle
21:04 | Gönderen Limon çiçekleri | | | Kaydı Düzenle
Antalya'da çalışırken ve havanın sıcağı münasebetiyle pek hamurişlerine fırsatım olamıyor.Helede bizde erişte çok sevilirken...Annem gitmeden sağolsun eriştemide yaptı.Bense biraz kesmesine ve fotoğraflanmasına yardım ettim o kadar:))Ellerine sağlık annemin.Akşamdan yoğurduğu hamurları sahurdan sonra yatmayıp açıp kesmeye başlamış...
Kızkardeşim Sakine sağolsun iftarı beraber yapalım dedi bugün..Kayınvalidesinin yaptığı,Kayseri'nin meşhur tatlısı ''nevzine''yide ikramlarının arasına koymuş.Tarifini tam bilmesemde,pekmez,ceviz ve tahinle yapılan bir tatlı olduğunu biliyorum..Sakine'den kısaca tarifini vereyim isterseniz:
-250 gr.margarin(tereyağ veya tarin yağda olabilir)
-3 kaşık tahin
-2 su bardağından fazla dövülmüş ceviz
-3-4 su bardağı pekmez
-kurabiye hamurundan daha sert bir hamur olana dek un...
bütün malzemeler pekmez hariç karıştırılıp tepsiye basılır.Dilimlenip 200 derece fırında pişirilir.Tatlı hafif soğuyunca soğuk pekmez üzerine dökülürMÜŞ:))
Annem torunlarla,biz hep beraber güzel bir akşam geçirdik..Sakine ve Ümit'in misafirperverliğine diyecek yoktu zaten..Ellerinize sağlık..
Etiketler:iftar menüsü,nevzine | 11 MUHTEŞEM YORUM..
18:21 | Gönderen Limon çiçekleri | | | Kaydı Düzenle
Selamlarımı sevgilerimi iletiyorum dostlar.Sık sık aranızda olamasamda arasıra bir ce..eee! demek istiyorum:)Ramazanda rutin bir hayat var demek istemiyorum aslında,daha dolu olması gereken bir ayı sakin ama yoğun yaşamaktayız.
Şu sıralar Antalya'da olmadığımdan dolayıda hiç üzgün değilim.Duyduğum sıcaklık ve nem oranları beni ziyadesiyle korkutmaya yetti.:)Hele akşamları burada artık çorap giymek gibi bir mecburiyet olunca:)Sadece eşim orada yalnız bir Ramazan geçirmekte..Zor evet.Ama şunun şurasında ne kaldıki,sadece 20 gün:)))Dayan hayatım!:))
Sahur burada ''kete,, siz olmaz.Annemin keteleri...
Kıranardı kent ormanında bir iftarımızı yaptık.Közde çayımızı içtik.Annem mangalcıbaşı idi.Herzamanki gibi.Serindi,üşüdük..Antalya duyruluuur!
Zeki Berke kızlarla fena kanka oldu bu arada...
İftardan sonra Tekir (Erciyes) yaylasında bir tatlı yedik...Üşüye üşüye:))
Kızkardeşim Sakine'nin sofrasından...Ellerine sağlık yine döktürmüş herzamanki gibi..
Hasanpaşa köftesi ve cevizli dondurmalı kadayıfı mükemmeldi..
Kim demiş Kayseri'de deniz yok diye:))Ahanda size deniz.:))Babamın köyü Küpeli den dönüşte Yamula baraj kenarından bir görüntü...
Teyzemin oğlu kuzenim Serdar ıda Amerika daki eğitimine yolcu ettik..Güle güle gitsin.
Bu arada Asiye'ye net ortamından dolayı teşekkür ediyorum...Bilgisayarın hızı beni biraz kanser etsede:))))