Panpankedi...: ALMAN PASTASI
Çoook uzun zamandır mutfağa hasret kalışım ki bu durum geçen gün tarif patlaması yaşamama neden oldu :) Elim değmişken, ehh bide fırının sıcağına hani, anneciğimin eskiden bize sık sık yaptığı Alman pastasını, acılı kurabiyeyi ve tarçınlı- havuçlu kekimi yaptım. Hepside harika oldu.
Tariflerden en sevdiğim Alman pastası. Aslında tarif orjinalinde, tek ve büyük bir pasta şeklinde hazırlanıyor ama biz arada bu şekilde de yapıyoruz. Porsiyonlama açısından daha iyi ve görüntüsüne bakarsanız daha şirin .
1 Çay bardağı ılık su1 çay bardağı ayçiçek yağı1 çay bardağı süt1 çay bardağı tozşeker1 yumurta1paket kabartma tozu2 çay kaşığı karbonatUn
3 su bardağı süt1 su bardağı şeker1 yumurta sarısı3 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı buğday nişastası
Kek için tüm sıvıları karıştırıp ( yumurta da dahil) daha sonra ununu ilave etmeye başlayın. Unla birlikte, karışıma karbonat ve kabartma tozunu da eleyin. Çok sert ve katı olmayan ama tepside dağılmayacak bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, kepçe kepçe hamurdan koyun. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Krema için tüm malzemeyi karıştırıp tencereyi fırına alın. Krema 10 dakika sonra koyulaşmaya başlayacaktır. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. İyice şişip hafif kzaran keklerinizi fırından çıkarın ve ortadan kesin. Ilınan kremayı keklere paylaştırın ve üzerlerine pudra şekeri serpin.
mineNisan 15, 2011şu saatte çayımın yanında olsa ... nasıl nefis gözüküyorlar anlatamam ... ellerine sağlıkYanıtlaSilÖcal-Mutfak-EsraNisan 16, 2011ay ben bu pastalara bayıldımmm, :) bende yapamk istiyorumm.ilk gelen misafire yapıcam anacım.ellerine sağlık cnm.YanıtlaSilAycanNisan 17, 2011En sevdiğin pastlaardan bir tanesidir.Çok güzel olmuş pastacıların.Ellerinize sağlık.Selamlar;YanıtlaSilAycaNisan 18, 2011Güzel yorumlarınız için teşekkürler arkadaşlar. Bu ''blogspot'' sorunundan dolayı pek ümidim olmasa da tarif ekledim. Görüyor olmanıza sevindim ama hala sorun var sanırım :( Tekrar teşekkürler . Sevgiler.YanıtlaSilmaviiiTemmuz 13, 2011bende tarifi göremiyorum ama pstalar görünmüycek gibi degil ye beni diyorlar nefis olmuş:)YanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...