Meyve suyu sektörü, hammadde sıkıntısı çekiyor
Dünya Meyve Suyu Günü Zirvesi, 30 Mayıs 2013 tarihinde, Meyve Suyu Endüstrisi Derneği?nin (MEYED) ev sahipliğinde İstanbul?da düzenlendi. Renaissance İstanbul Bosphorus Hotel?de düzenlenen zirvede; inovasyon yatırımı, sektördeki yeni trendler, sürdürülebilirlik konuları ile hammadde, meyve suyu sağlık ilişkisi, bugünün ve geleceğin tüketici beklentileri kapsamlı olarak ele alındı. ?İyi beslenme sağlığın temelidir? ilkesinden yola çıkılarak, geleceğe umutla bakmak için sektöre işbirliği çağrısı yapıldı.
Üç farklı oturumla gerçekleştirilen panellerde; sürdürülebilirlik, meyve suyu ve sağlık ilişkisi, fiyat politikaları, kalite ve güvenlik, iklim değişikliğinin hammaddeye etkileri, yeni pazar fırsatları ön plana çıkarken; bazı başlıklar bilimsel yönleriyle ele alındı. Sektörün tarıma daha fazla yatırım yaparak çiftçilerle organize olması, işbirliği yapması, sorunlarını dinlemesi, çözümler üreterek hammadde teminindeki kayıpların önüne geçilmesi yönünde öneriler paylaşıldı. Zirvede ayrıca bilimsel araştırma ve AR-GE?ye daha çok yatırım yapılması, tüketicilerin yaşam şekillerine uygun yeni ürünler sunulması, sektörün meyve tüketimine yardımcı olduğu, meyve suyunun meyvenin sıvı hali olduğuna daha çok dikkat çekilmesi gerekliliği anlatıldı.