Hıdırcan KAYA - Bursa, ürünleri ile güzel - 28 Ekim 2019 - 'Halkın Cesur Gazetesi'
Tarih: 28-10-2019 09:01:00
Kestane şekeri, İskender, tahinli pide, tekstil, şeftali derken Bursa’nın meşhur ürünleri gün geçtikçe artmakta.
Şimdi de sac tava, Bursa’nın en meşhurları arasında yerini aldı. Peki, bu Bursa’ya ne gibi güzellikler getirecek?
Hiçbir güzelliği olmayacak tabii ki de. Sadece Bursa’nın neyi meşhur, diye sorulunca ‘bizim sac tavamız da var’ denilebilecek.
Gerçi artık insanlar hangi ürünün hangi bölgede ya da şehirde olduğuna bakmadan bütün ürünleri kendi illerinde kolayca tüketebiliyor.
Örneğin, Bursa’nın İskender Kebabı, bütün şehirlerde mevcut. Patenti Bursa’ya da ait olsa, bütün şehirlerde tüketebiliyorsunuz.
Bir başka örnek de İzmir bombası için geçerli. Sadece İzmir’de yok ki artık. Bursa dahil olmak üzere bir çok şehir keşfedip, aynı tarzda yapmaya başladı.
Eskiden olsa insanlar sadece yemekleri için Bursa’ya gelip de tatil yapmak istiyordu. Ama gelişen teknoloji mi desek ya da insanların artık gözünü açması mı desek, ne denilirse densin. Şehirlerdeki meşhur ürünlerin neredeyse hepsi, bir çok şehirde bulunabilecek yiyecekler.
Bırakalım da, hangi şehrin yiyeceği meşhur ise, o şehirde kalsın. Hiç gerek yok, şehirler arası yarışmaya. Bursa’nın neyi meşhur ise, o yiyecekleri daha güzel hale nasıl getiririm, onu düşünmeliyiz. Örnek veriyorum, Konya’nın etli ekmeği meşhur ise, polemiğe girmeden üstünde ne gibi değişiklikler yapabiliriz, o konuda kafa yorulması gerekiyor.
Üstelik de Bursa’nın en meşhur Kestane Şekeri markası, diğer şehirlere şube açabiliyor. İşte böyle şeyler yapmamız gerekiyor. Bursa’nın ürünlerini başka şehirlerde, şube açarak tanıtılması gerekiyor ki insanlar görsün, tatsın meşhurlarımızı.
Öncelikle kendi ürünlerimizi tanıtalım, sonra diğer konularda tartışma fırsatı bulmuş oluruz.
Bursa, Bursa’nın ürünleri ile güzel.
Tahinli pide, İskender Kebabı, Kestane Şekeri, şeftali, armut ve birçoğu…
Bırakalım, sac tava da başkalarının olsun…