yetur'la lezzet kareleri.com: ıspanaklı-peynirli gözleme
el açması ıspanaklı gözleme sevenlere tavsiyemdir.ana yemek veya hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabilirsiniz..iç harcında ıspanak taze soğan ve beyaz peynir var.ıspanakları çiğden kullanıyoruz.enfes oluyor.mutlaka tavsiyemdir...
mutfak robotunda kulak memesi kıvamında hamuru yoğurup iç harcını hazırlayıncaya dek dinlendiriyoruz.
ıspanakları yıkayıp salata kurutma kabından geçirip ince kıyıyoruz.
üzerine taze soğanı ve dere otunu ilave ettikten sonra beyaz peynir ve yağıda ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
dinlenen hamuru bezelere ayırıp her bezeyi az un ile bıçak sırtı inceliğinde açıyoruz.hamurun yarısına iç harcı yayıp diğer yarısı ile kapatıyoruz.
tüm gözlemeler hazır olduktan sonra sac veya yapışmaz yüzeyli tavada sürekli çevirerek arkalı önlü yüksek ateşte pişiriyoruz.
üstlerini hafifçe yağlayıp sıcak servis yapıyoruz.
Gönderen yeşim zaman: 2/20/2010 10:09:00 ÖÖ
mis kokulu lezzetler 4 Şubat 2010 10:32
Ellerinize sağlık tarifleriniz çok leziz görünüyor.İzmirden sevgiler.Mine
kizilciksurubu 4 Şubat 2010 11:41
Yine harika bir tarif, ellerin dert görmesin. Bayiliyorum senin tariflerine.
derya 4 Şubat 2010 12:23
lık çayımın yanına alıyorum izninle
FİLİZ'CE LEZZETLER 4 Şubat 2010 19:54
Uzun zamandır yorum bırakamıyorum ama yine harika şeyler yapmışsın yeşim ablacım ellerine sağlık olsun..
fellah köftesine,mozaik pastaya,kurabiyelerine ve perde pialavına da bittim,hepsi birbirinden nefis gözüküyor..eşsiz bir kaynaksın..ama uzun zamandır hiç birşey denemeye fırsatım olmuyor :(..sevgiyle kal..
Federica 4 Şubat 2010 21:31
wow che meraviglia! chissà che buono!