Sağlıklı olmak için önce mutfağınızı değiştirin
Sağlıklı beslenme için sağlıklı bir mutfağa sahip olmak gerekir. Mutfakta sağlıklı tercihler yaparak, daha iyi bir yaşam sürebilir, kilonuzu kontrol altına alabilirsiniz. Peki, sağlıklı bir mutfağa sahip olmak için neleri değiştirmeli?
Sağlık 25.04.2018, 10:41 25.04.2018, 10:41
Mutfak detoksu yapın!
Buzdolabınızdan, mutfağınızdan zararlı yağ ve şeker içeren besinleri çıkarın. Bu besinlerin yerine taze meyve ve sebzeler koyun. Alışverişe çıkmadan önce mutlaka liste yapın. İhtiyacınız olan yiyeceklere ve içeceklere doğru karar verin. Böylece, daha kontrollü bir alışveriş yaparak hem sağlığınızı hem de bütçenizi korumuş olursunuz.
Pişirme yöntemlerine dikkat edin!
Et, tavuk ve balığın yanı sıra, sebzeleri de kullanın ızgarada pişirmeye özen gösterin. Sebze yemeği yaparken, zeytinyağı, avokado yağı gibi sağlıklı yağlar tercih edin. Et yemeği yaparken yağlı et tercih ediyorsanız, ilave yağa gerek yoktur. Etin kendi yağı yeterli olacaktır.
Yemekleri baharatlarla tatlandırın!
Hazır soslar, yemeklere lezzet vermek için çok sık tercih ediliyor. Ancak, içerisinde birçok katkı maddesi bulunduran bu soslar, kilo almanıza neden olur. Sos kullanmak yerine yemeklerinizi baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Çorba yaparken de krema yerine süt kullanmaya özen gösterin.
Hazır içeceklerden uzak durun!
Hazır meyve suları, asitli ve şekerli içecekler yerine, meyvenin kendisini tüketin. Katı meyve sıkacağı kullanarak meyvelerin posalarından da yararlanabilirsiniz. Posalar sayesinde, lif alımını artırarak, sindirim sistemini desteklemiş olursunuz. Ayran, maden suyu gibi sağlıklı içeceklere de mutfağınızda yer açın.
Şekeri mutfağınızdan çıkarın!
Kurabiye, kek ve pasta yapımında şeker yerine kuru meyve, bal, pekmez veya hurma kullanabilirsiniz. Böylece, şekerin zararlarından korunmuş olursunuz. Ayrıca, tatlı krizlerini önlemek için, meyvelere, süte veya bitki çaylarına tarçın ilave edip tüketebilirsiniz. Tarçın, şeker ihtiyacınızı karşılayacaktır.
Beyaz ekmekten vazgeçin!
Beyaz ekmek yerine, tam buğday, çavdar gibi tahıllı ekmekler tüketin. Tam tahıllı besinler, içerdikleri lif ve proteinler sayesinde, daha sağlıklıdır. Pirinç yerine ise bulguru tercih edin. 3 yemek kaşığı bulgur, 1 dilim ekmeğe eşittir.
Farklı besinlere şans verin!
Chia tohumu, kinoa, karabuğday, avokado gibi farklı besinlere mutfağınızda yer açın. Örneğin, kahvaltı için yulaf ve chia tohumuyla sağlıklı tarifler hazırlayabilirsiniz. Bu besinler, uzun süre tok kalmanızı sağlar ve kilo vermenize yardımcı olur.
#mutfak #sağlık #öneri