Üç tarafı denizlerle kaplı ülkemizde balık tüketimi dünya ortalamasının gerisinde kalıyor. Avrupa ülkelerinde yıllık 25 kilogramı bulan balık tüketimi, Uzakdoğu ülkelerinde daha da yüksek. Japonya’da balık tüketimi 80 kilogramın üstüne çıkarken, Türkiye’de kişi başına yıllık balık tüketimi 8 kg.
En iyi besin kaynaklarından biri kuşkusuz balık. Vitaminler, proteinler, yağ asitleri, mineraller bakımında oldukça zengin olan balık ürünlerini uzmanlar haftada iki kez tüketilmesini öneriyor.
Türkiye’de kırmızı et ile beslenme öncelikli
Balık tüketim miktarları dünyada kültürel farklılıklara göre değişiklik gösteriyor. Japonya’da, yıllık ortalama bir Amerikalı ya da İngiliz’e göre üç kat daha fazla balık yenirken; Türkiye 8 kg tüketim ile bu ortalamanın gerisinde kalıyor.
Balık etinin su oranının diğer et türlerine göre yüksek olduğunu belirten Kılıç Deniz İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Sinan Kızıltan, “Türkiye’nin, balık çeşitliliği çok fazla ancak çok az balık tükettiğimiz bir gerçek. Bunun temel sebebi yüzyıllardır süre gelen kırmızı et ağırlıklı beslenme alışkanlığımız’’ dedi.
Kılıç Deniz İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Sinan Kızıltan
Şu anda yıllık ortalama kişi başı tüketimin 8 kg olduğunu belirten Kızıltan, “‘Türkiye olarak daha sağlıklı bireyler olmak ve sağlıklı nesiller yetiştirmek için balık tüketimimizi artırmalıyız. Norveç, İzlanda, Japonya gibi ülkeler ortalama kişi başı 80 kg balık tüketiyor. Birincisi sırayı ise 350 bin nüfuslu Maldivler alıyor. 1200 adadan oluşan Maldivler temel besin kaynakları balık ürünler ve yıllık ortalama 139 kg balık tüketiyorlar” bilgisini verdi.
Kılıç Deniz olarak lezzetli ve sağlıklı ürünler yetiştirdiklerinin altını çizen Sinan Kızıltan, tüm yatırımlarını insanların sağlıklı beslenmesi için yaptıklarını belirtti. Kızıltan, “Balık dünyadaki en sağlıklı besinlerin başında geliyor. Kılıç Deniz olarak sağlıklı beslenmenin dünyada herkesin hakkı olduğuna inanıyoruz. Bu amaçla yeni yatırımlar gerçekleştiriyor, dünyanın her noktasına Kılıç Deniz balıklarını ulaştırmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
Kalp hastalıklarını önlüyor.
Kandaki yağ düzeyinin dengelenmesini sağlıyor.
Göz sağlığı için önemli.
Stres ve depresyon tedavisinde yardımcı oluyor.
Cilt sağlığı için önemli.
Beyin gücünü artırıyor, hafızayı güçlendiriyor.
Kemikleri güçlendiriyor, eklemlere faydalı.
Düşen direncin toparlanmasında etkili.
Hastalıklara karşı kalkan görevi üstleniyor.
Etiketler: balık tüketimiJaponyaKılıç DenizSinan KızıltanTürkiye’de balık tüketimi