Garnitürlü etli pilav tarifi – İftar menüsü, nefis yemek tarifleri
Garnitürlü etli pilav tarifini sizler için hazırladık. Ramazan ayında iftar sofralarında farklı menüler hazırlanıyor. Farklı ve nefis temek tarifleriyle sofralarını neşelendirmek isteyenler değişik iftar menülerini araştırıyor. Bizler de sizler için bu akşamın iftar menüsüne garnitürlü etli pilavı hazırladık. İşte nefis yemek tariflerinden garnitürlü etli pilav tarifi…
Haber Merkezi 12:32 Haziran 10, 2016 Diğer
Garnitürlü etli pilav tarifi haberimizde. Nefis yemek tariflerinden bugün sizlere garnitürlü etli pilav tarifini hazırladık. İftar menülerini araştıran ve farklı tarifleri sofralarında bulmak isteyen vatandaşlar için menüleri hazırlıyoruz. Sizler de bu akşam evinizde garnitürlü etli pilav tarifini deneyebilirsiniz. İşte nefis yemek tarifleri…
Yemeğin videolu tarifine aşağıdaki videodan ulaşabilirsiniz.
·200 gram kuzu kuşbaşı
·2 çorba kaşığı çam fıstığı
·2 çorba kaşığı zeytinyağı
·1,5 su bardağı pirinç
·1 su bardağı garnitür
·tereyağını tencereye alın ve kızdırın
·eti ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin
·Çam fıstığını ilave edin ve 3 dakika kavurun
·Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın
·Pirinçlerin üzerine sıcak su ilave edin ve 30 dakika dinlendirin. Pilavı pişireceğiniz tencereye yağları alın
· ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri ilave edin ve 2 dakika kavurun. üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırın.
·Garnitürü tuzunu ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin
·Servis kalıbını yağlayın
· etleri dizin üzerine pilavı dökün ve bastırın.
Servis tabağına ters çevirin ve kıyılmış dereotu ile servis edin.
İftarda Ve Sahurda Su Ve Ayran Tüketin
Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Balcalı Hastanesi Dahiliye Endokrinoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Murat Sert, iftarda ve sahurda gazlı, şekerli ve boş kalorili içeceklerden uzak durulmasını, bunların yerine su ve ayran tüketilmesini tavsiye etti.
Prof. Dr. Murat Sert, Ramazan'da sadece hastaların değil sağlıklı kişilerin de beslenmesinin son derece önemli olduğuna vurgu yaparak, ancak kronik rahatsızlığı olanların ve sürekli ilaç kullanan hastaların beslenmesinin daha da önemli olduğuna işaret etti. İç hastalıkları yönünden şeker, hipertansiyon, kalp yetmezliği, karaciğer ve böbrek rahatsızlığı olan kişilerin eğer oruç tutacaksa çok dikkat etmesi gerektiğini ve mutlaka bir uzman hekime başvurmasının şart olduğunu belirten Prof. Dr. Sert, iftarda kesinlikle aşırı abartılı yenmemesi, şeker ve şekerli tatlılar tüketilmemesi, öğünlerin iftarla sahurarasında bölünerek yenmesi gerektiğini söyledi.
"İFTAR VE SAHURDA BOL SU İÇİN, GAZLI İÇECEKLERDEN UZAK DURUN"
Mutlaka bol su alınması gerektiğini de öneren Prof. Dr. Murat Sert, "Çünkü gündüz oruçluyken vücut susuz kalıyor. Bu kayıp iftar ve sahurda telafi edilmeli yoksa gün içerisinde enerjimiz düşebilir" dedi. Sert, iftarda ve sahurda gazlı ve şekerli içeceklerden, boş kalorili içeceklerden uzak durulmasını tavsiye ederken, bunun yerine geleneksel içeceklerden ayranın tercih edilmesini istedi.
Kalp yetmezliği, hipertansiyon ve ödemi olan hastaların, tuz kısıtlı beslenmesine dikkat etmesi gerektiğine de işaret eden Sert, oruç tutmak isteyen bu hasta gruplarında ilaçların mutlaka doktor kontrolünde alınmasını, tiroit hastalarının ise aç karnına olduğu için ilaçlarını sahurda alabileceklerini söyledi.
Sert, yemekten hemen sonra tok karnına ağır spor yapılmasının, mesela iftardan hemen sonra halı saha maçına çıkmanın sakıncalı olduğuna değinerek, iftar ya da sahurda hazır raftan alınan gıdalar yerine basit de olsa evde pişirilen çorbalar ve tencere yemeklerinin tercih edilmesinin vücudu yormayacağını belirtti.
Yemekten 1-2 saat sonra yapılan hafif bir yürüyüşün gün içerisinde ihmal edilen hareketsizliği bir nebze de olsa giderebileceğine işaret eden Prof. Dr. Murat Sert, özelikle sahurda susatacak aşırı şekerli, tuzlu, konserve türü gıdalardan uzak durulmasını, meyve suları yerine çok abartmadan meyvenin kendisinin tüketilmesi gerektiğini, hastalar için ilaçların aç ve tok karnına alınması durumuna son derece dikkat edilmesinin önemli olduğunu, aksi durumda ilaç etkinliğinin ortadan kaybolabileceğini sözlerine ekledi.