FİKO-YAĞIZ MUTFAKTA: AYRAN ÇORBASI
Merhabalar Ayran Çorbası bizim bayramlarımızın, mevlutlarımızın, özel günlerimizin ilk akla gelenidir. Yazın ise soğuk soğuk süper olur.Ben ilk defa kendim yaptım genelde Annem yapar biz de içeriz. Tabi annemin elinin lezzetini tutturamadım ama fena sayılmazdı... Daha çok çalışmam lazım çokkkkk....
1 su bardağı kuru fasülye
1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
Fasülye, nohut ve yarma iyice yıkandıktan sonra akşamdan ıslatılır yada benim gibi düdüklüde pişirilir.İyice piştikten sonra soğumaya bırakılır. Yoğurt,tuz ve su ayran kıvamında çırpılır. Soğuyan bakliyatlara karıştırarak katılır. En sonda nane katılır. Afiyetle soğuk soğuk içilir. Dereotuda katabilirsiniz.Çok yakışıyor...Afiyet olsun...
Gönderen fiko-yağız mutfakta zaman: 13:40
Etiketler: ayran, çorba, soğuk çorba
Komşum bende de aynısından var bilmem gördün mü? Yazın ancak böyle soğuk çorbalar gidiyor. Senimn de ellerine sağlık.
30 Haziran 2009 14:05
Serin serin ne güzel olmuştur,ellerine sağlık...
30 Haziran 2009 15:41
Su sicak günlerde nasil da iyi gider :)) Ellerine saglik
5 Temmuz 2009 21:36
Yaz için nefis bir çorba,ellerinize sağlık.
19 Temmuz 2009 11:29