Bezelyeli Beşamel Soslu Kaz - lezzetler.com
5,320,202,584 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Bezelyeli Beşamel Soslu Kaz (1 adet - 7,916 defa bakıldı)
Bezelyeli Beşamel Soslu Kaz
Şehir: Adana Kısa URL: http://ml.md/lc108139
Gönderme Tarihi: 05.Jun.2015
1,027 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. kuşbaşı kaz eti
Yemeklik doğranmış soğanlar margarinde pembeleştirilir. Kaz etleri tencereye alınıp kavrulur. Etler suyunu bırakıp çekince küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler eriyince su ve tuz eklenip etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Havuç yıkanıp soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır. Bezelye ile birlikte haşlanıp pişen etlere eklenip karıştırılır.
Yufkalar üst üste yerleştirilip, 4 eşit üçgene bölünür. Bir kasede margarin, süt ve su çırpılır. İlk üçgen yufka alınıp fırça yardımıyla su-süt-margarin karışımı sürülür. Diğer bir üçgen yufka 1. üçgenin üzerine yerleştirilir. Ona da sütlü karışımdan sürülür. Bu şekilde hazırlanan yufkalar bir kaseye yerleştirilir. İçine etli karışımdan doldurulur. Kenarlarında sarkan yufkalar aralarına sütlü karışımdan sürülerek üstüne kapatılarak, kase yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çevrilir. Bütün yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
Bezelyeli Beşamel Soslu Kaz Tarifleri Tavuk Yemekleri
(1 adet Bezelyeli Beşamel Soslu Kaz 7,916 defa bakıldı)