Antalya Piyazı Yemek Tarifi | yeec.net
Yeec.Net | Genel Kültür Sayfası
Antalya Piyazı Yemek Tarifi
1 Temmuz 2018 admin	0 yorum Nasıl Yapılır?, Tarif, Yemek, Yemek Tarifi, Yemek Tarifleri
2 su bardağı, kuru fasulyeleri
1 demet taze soğan (kıyılmış)
1- Fasulyeleri akşamdan sabaha tuzlu su içinde bekletiniz. Şişsinler. Fasulyelerin fazla beklemeden pişmesini istiyorsanız tuzlu bol su içinde beş dakika kaynatınız. Kaynama suyunun içinde 1 saat bekletiniz.
2- Şişmiş fasulyeleri ora ateşte tuzlu bol su içinde yaklaşık 20-25 dakika ön haşlamaya tabi tutunuz. Haşlama suyunu dökünüz. Yıkayıp tekrar tencereye koyunuz.
3- Fasulyeleri ikinci kez, yarık yarık olup iyice pişinceye, tencerede çok az haşlama suyu kalıncaya kadar yaşlayınız ve soğumaya bırakınız.
4- Pişmiş fasulyelerden 2 ile 3 yemek kaşığı kadarını alınız. Çukur bir kaba koyunuz. Çatalla iyice eziniz ve üzerine sarımsak dişlerini, tahini, limon suyunu, sirkeyi, tuzu, zeytinyağını katınız. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp tenceredeki fasılyelerin üzerine döküp harmanlayınız.
5- Tenceredeki fasulyeleri çukurca bir servis tabağına aktarınız. Üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanozu pul biberi katıp karıştırınız. Domates dilimleri, ikiye bölünmüşş haşlanmış yumurta ile süsleyip servis yapınız.
← Kulak çınlaması neden olur?
Riyal Hakkında Bilgiler →
Tüm hakları saklıdır © 2018 Yeec.Net | Genel Kültür Sayfası.