Coconut Macaroon, Hindistan Cevizli, Yogunlaştırılmış Sütlü Makaron...
Kafamı kaşıyacak zamanım yok deyenlere imreniyorum şu aralar...
Çünkü en azından kafayı bulabiliyorlar kaşımak için..
Bense kafayı kaybettim, kafa kalmadı, ya da kafayı üşüttüm deyebiliyorum...
Ay yoksa ben kafayı yedim mi ?
Tabi ya bu kadar koşturmaca, kurs, ev işleri, 6-7 makine katlanacak çamaşır, çocukların okulda öğlen yemeyi için her gün ne koysam telaşı, endişesi falan filan derken yedim kafayı...
Şöyle derin bir nefes alıp, kahvemi de alıp balkonda bir çay sefası yapmak istedim..
Maalesef balkonum tam da kiliseye bakıyor...))
Ve de kiliseyi görünce iki sene önce rüyamda beni kovalayan papazlar geliyor aklıma.
Çığlık atarak uyanmasaydım, iki tane siyah elbiseli papaz beni yakalayacaktı..)))
Gerçi rüyanın sonunu merak etmiyor değildim..
Acaba beni yakalayıp " Günahın çok gel sana günah çıkartalım " mı diyeceklerde yoksa, beni kilisenin içinde gezdirerek o kadar da korkunç olmadığını mı göstereceklerdi..))
Çünkü bir gün öncesinden arkadaşlarla kilisenin bahçesinde oturup çay içerken " Ay kızlar ben kilisenin içini merak ediyorum ama gezemem çok korkarım. Acaba nasıl günah çıkarıyorlar bu papazlar" demiştim.
Ha dilim kurusun ne diye dediysem. Akşama rüyamda papazlar kovalamacası başlamıştı.
Gün o gündür papaz deseler, kilise deseler o kabus dolu rüya gelir aklıma, ürperiyorum. Ters gibi tamda evimin önünde kilise var. Mevsim kış olduğundan balkonun önündeki ağacın yaprakları döküldüğü için açık aydın gözüküyor kilise.. Korkuyorum....
Vazgeçtim, kahvemi oturunca sadece uyumayı düşündüğüm,çekip yatmaya müsait olmayan çekyatta oturup içmeye karar verdim..
Sonra ondan da vazgeçtim.. Çünkü ne hikmetse oraya oturur oturmaz uyumak geliyor aklıma..
Kahveyi içip ters çevirip falıma da baktı mı bulurum belki kafamı..))
Yok ya Ülkerin 3ü bir arada kahvesi falı söylemez ki..))
Kahvenin yanına güzel bir lezzet eşlik etmeliydi..
İsmi farklı tadı farklı, görüntüsü güzel..
Yapımı kolay, görüntüsü farklı, ismi hepsinden farklı..
Gerçi ismi pahalı restoranların menü defterinde yazılan garip yemek isimleri gibi oldu ama türkçe açıklaması bildiğimiz Hindistan cevizli yağsız unsuz Kurabiye..Yani tembel kurabiyesi... Tam benlikti..))
Lafı uzatmadan bir kaç yabancı siteden bakarak uygulamalı yaptığım tarifi sizler içinde yazıyorum..
Tarifi iki türlü yapabilirsiniz. İkisi de aşağıda yazılı:
1. tarifin Malzemeleri:
1kutu Sweetened Condensed Milk ( türkçe yoğunlaştırılmış süt, azerice Qatılaşdırılmış Şəkərli Süd denilir) 3 bardak hindistan cevizi 1 paket vanilya
4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz ( ben kendim ekledim) bir çimdik tuz
İsteğe göre üzerini süslemek için benmari eritebileceğimiz çikolata Hazırlanması: Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Sonra ister elimizle, ister de kaşıkla yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yan yan diziyoruz.
200 C önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakikaya kadar pişiriyoruz. (Fırın ayarı F-li olan arkadaşlar için bu ayar 325 F-dir) Fazla kızarmadan alıyoruz.
Ben kızarmış sevdiğim için fırında bir az fazla tuttum. Sonra üzerini süslemek istiyorsak benmari çikolata eritip kurabiyeleri tek tek batırıyoruz. Ya da çikolatayı küçük poşete ekliyoruz, poşetin köşe kısmında küçük delik açıyoruz ve kurabiyelerin üzerine akıtarak süslüyoruz.
4 adet yumurta akı (oda sıcaklığında olması şart) 2 bardak hindistan cevizi ( yaklaşık 300 gr)
1 bardağın başından 2 yemek kaşığı eksik şeker 1 paket Vanilya
4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz ( isteğe bağlı) 1 çorba kaşığı un( elenmiş)
Hazırlanması: Önce yumurta aklarını şekerle iyice çırpıyoruz.
Hindistan cevizi, vanilya, unu, tuzu ekliyoruz.
Hepsini birlikte karıştırıyoruz.
Hazır olan karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz.
200 C ( yaklaşık 325 F ) önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.
Bir az kızarmasını istiyorsanız kontrol ediniz üzeri hafif kızarınca alın fırından.
Bu adreslerden daha detaylı bakabilirsiniz..
Küçük ŞeylerOcak 23, 2012 8:42 ÖSkolay gibi geldi :Dhemen not aldim , cunku hindistan cevizini cok severim=Dsevgiler!YanıtlaSilHEDENOcak 23, 2012 10:29 ÖSEllerıne saglık canım,çok güzel görünüyorlar,çayla birlikte guzel bir ıkılı olur.Rüyana hayırdır inşallah dıyorum.YanıtlaSilSeViL ( DenizFeneri )Ocak 24, 2012 1:13 ÖÖAltadakı tarif not alındı üstdekı de güzel de yogunlaştırılmış süt bulmak benım için kolay değil..Ellerıne sağlık bereketi bol olsun..Sevgiler.YanıtlaSilHayat Cafe TarifleriOcak 24, 2012 2:12 ÖÖAyyyy papazlarmı kovaladı ?Koptum gülmekten..:)))))Benide rüyalarımda da hep ruhlar,hayaletler kovalar.Bende onlardan korkuyorum,hep aklımdalar..Hep gülüyorums enin şu yazılarına,çok yaşa sen yaa..:)))Canım makaronlar nefisller,çayımın yanınada pek yakışırlar.Ellerine sağlık canımmmmm..YanıtlaSilferayOcak 24, 2012 3:25 ÖÖCanım ya bence birgün o kiliseyi ziyaret et de korkunu yen, tabi bana şimdi kızdın ama bilinmeyenlerden herzaman korkarız ya 1000 kez yaşayacağına 1 kez yaşa ve bitsin..Tariflerin ikiside çok güzel ellerine sağlık. Notumu aldım..Sevgiler..YanıtlaSilcananOcak 24, 2012 8:16 ÖÖÇok güzel gözüküyor ellerinize sağlık..YanıtlaSilŞehrinazOcak 24, 2012 9:48 ÖÖben bu günlerde dinleniyorum çünkü okullar tatil:))yazdıklarını ve rüyanı gülerek okudum inanki yaz gelsinde balkonunda rahat rahat otur inşallh:)tariflerin ikiside harika ellerine emeklerine sağlık sevgilerimle...YanıtlaSilAdsızOcak 24, 2012 10:45 ÖÖSamire abla ben Gulistan. Yemeklerını cok ozledım ama ondan da cok muhabetını ozledım. Bahsettıgın kilisenin bahcesınde az dolasmadık. hey gıdı gunler hey...YanıtlaSilaylinOcak 24, 2012 12:10 ÖSbazen gerçekten insan böyle rüyalar görebiliyor:)ne alaka şimdi diyebileceği güldürdü beni papazlar:)hindistan cevizli bu küçük lezzetler çok güzel görünüyorlar bende çok severim ellerine sağlık:)YanıtlaSilOznur (100de100 Marifet)Ocak 24, 2012 3:15 ÖSyogunlastirilmis sutu ben cok zaman kullaniyorum, bu tarifte cok pratik olmus ellerinize saglikYanıtlaSilFatmaOcak 24, 2012 4:10 ÖSellerine sağlık canım çok değişik vede pratik geldi en kısa zamanda deniycem sevgier:)YanıtlaSilNewyork'tanOcak 24, 2012 4:32 ÖSCook guzel gorunuyor,ellerine saglik,sen anlatinca yaninda olsam beraber kahve icsek dedim :)YanıtlaSilanne eli gibiOcak 24, 2012 4:59 ÖSgece gece nasıl güldüm eşimde ne okuyorsun diyor,sen beni güldürdün allahta seni güldürsün emi:)))makaronlar farklı gibi duruyor en azında adı değişik,pek afilli olmuş:)ellerine sağlık,sen bence balkona pek çıkma:)YanıtlaSilMutfak diliOcak 24, 2012 6:32 ÖSKuçuk Şeyler- O zaman kolay gelsin canim..Heden- İnsallah ruyalarimi çok seviyorum ve gerçekten hayir olsun istiyorum...Sevil hanım- Yogunlaştırılmış süt sanırım artık Türkiye de satılıyor inşallah bulursun canım..Meliha`cım hayır olsun inşallah rüyaların canım...YanıtlaSilMutfak diliOcak 24, 2012 6:40 ÖSFeray hanım - Men de öğle düşünüyorum gitmem gerek bir gün..Canan hanım - Teşekkür ederim canım..Şehrinaz`cım inşallah Texsasın yazı bu sene serin geçer bende otururum balkonda..YanıtlaSilMutfak diliOcak 24, 2012 6:45 ÖSGülistancım- Canım hoş geldin. Hatırladın degilmi kilisenin bahçesiniş Hani hatırlıyormusun sizinle oturmuştuk sonra da o gün rüya görmüştüm side da anlatmıştım Kızlar ben korkuyorum bir daha gitmesek oraya demiştim..Evet ben hala o kiliseden korkiyorum ve hala 3 senedir aynı evde oturuyorum ve evin pnündeki kiliseyi görünce de o günlerimiz geliyor aklıma. Bizde seni özledik canım. Ah o günler diyoruz bizde Esraya..Resmen 7 numara dizisindeki gibiydik ya gerçekten.Ah o günler diyorum bende canım. Sevgiler canım...YanıtlaSilMutfak diliOcak 24, 2012 6:49 ÖSAylincim balkona çıkınca geldi aklıma papazlar...Sevgiler canım...Oznur (100de100 Marifet)- Aslında bu sutun marifeti cok özelliklede rus mutfagında.. Tesekkur ederim yorum için..Fatma hanım- Çok pratik hemde acil misafir durumunda.. Newyork'tan- Ah ne güzel olurdu kilise bahcesine gidip çay icecek kafa dengi arkadaş istiyorum.. Gel hadi..YanıtlaSilMutfak diliOcak 24, 2012 6:50 ÖSAnne eli gibi- evet canım adı afilli kendi afilli eh artık hatırasıda afilli benim için içinde papazlı rüya da var..)))YanıtlaSilmoonroseOcak 25, 2012 12:34 ÖÖEllerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Kurabiye yapmayı da yemeyi de çok severim.Ceviz kurabiyesi için yoğunlaştırılmış sütü düdüklü tencerede nasıl hazırlayabiliriz?.Kutunun kapağı açıkken mi kaynatılacak? Kaç dakika?Bilgilendirirseniz sevinirim.YanıtlaSilMutfak diliOcak 25, 2012 3:03 ÖÖMoonrose- Can;m teşekkür ederim yorum için. Düdükle tencerede ben yapmadım Aslında iyi fikir. Kutunun agzını açmadan sanırım 15- 20 dakika yeterli olacak. Unutma konserve kutusunun agzını açımıyorsun. İster düdüklü tencere de kaynatırken ister de oylesine her halngi bir tencerede kaynatırken. İnsallah yardımcı olmusumdur . Sevgiler canım...YanıtlaSilneslice tariflerOcak 26, 2012 12:18 ÖÖÇok güldüm rüyanı okurken yaa :)Ben de korkardım herhalde. Enteresan isimli ama bi o kadar lezzetli görünen kurabiyelerin de pek güzel olmuş.YanıtlaSilsarımutfak-handeOcak 27, 2012 5:29 ÖÖçok güzel görünüyor hindistancevizli tatları severim:))ellerine sağlık canımYanıtlaSilYorum ekleDaha fazlasını yükle...