BEŞAMEL SOSLU DİLİMLİ PATLICAN
BEŞAMEL SOSLU DİLİMLİ PATLICAN / Farklı Tarifler ve Hepsi Denenm,ş Nefis Lezzetler MALZEMELER 700-75...
BEŞAMEL SOSLU DİLİMLİ PATLICAN /
Farklı Tarifler ve Hepsi Denenm,ş Nefis Lezzetler
700-750 gr. kıyma
Muskat (Hindistan cevizi rendesi)
İnce dilimlenmiş Patlıcan ve patatesleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağından kurtulun.
İç harç için, tavaya zeytinyağı alın ve kıymayı kavurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin . Tuz, karabiber ve tarçını ilave edip kavurun ve kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekinceye kadar kavurun. Şekeri ilave edip karıştırın.
Beşamel sosu için tere yağını eritip, unu kavurun. Sütü ilave edip ve pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla lezzetlendirin ve acaktan alın.
Bir fırın kabına bir sıra patates ve patlıcan dizin, kıymalı harçtan her yerine gelecek şekilde yayın. Bu şekilde iç harç bitene kadar bir sıra patlıcan bir sıra patates şeklinde yerleştirin.
En son olarak üzerine beşemal sosu dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşarda koyabilirsiniz. Fıırından çıkardıktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyerek sıcak olarak servis yapınız.
Sebze yemekleri 5906002770631860518
audrey 2 Ağu 2016 15:25:00
patlıcan oldu mu kesin lezzetlidir elinize sağlık...
Gözde'nin Blog Günlüğü 3 Ağu 2016 01:21:00
Patlıcan hastası ben bunu severek yerim :)) Ellerinize sağlık sunum şahane
nilgün aydın 4 Ağu 2016 22:36:00
Nefis nefis eline sağlık.