Barbunya Tava Tarifi › Enfes Yemek Tarifleri - Oktay Usta
Anasayfa » Balık Yemekleri » Barbunya Tava Tarifi	Barbunya Tava Tarifi
1 kilogram barbunya balığı,
Yapılışı: Balıkları ayıklayıp yıkayın, iyice süzün. Kızartmadan 20 dakika önce, üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Balıkları una bulayıp silkeleyin. Kızgın yağa atarak her iki yanını kızartın. Tavadan alıp iyice süzerek servis tabağına dizin. Limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Kalkan Balığı Tava Tarifi
Malzemeleri: 2 kilogram kalkan (erkek),
Yapılışı: Kalın dilimler halinde kesilmiş olan balığı yıkayıp süzün. Limon suyu, tuz ve biber katarak 2 saat bekletin. Her bir balık dilimini kağıt havluyla kurulayıp una bulayın. Kızgın yağa bir defada 2-3 tanesini atarak her iki yanını nar gibi
kızartın. Yanında limon dilimleriyle servis yapın.