bir avuç ufalanmış bayat ekmek (veya galeta unu)
karabiber, pulbiber, nane, kekik, tuz
Köfteyi hazırlamak için kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine kuru soğanı rendeleyin. Maydanozu doğrayın. Yumurta, ufalanmış ekmek, rendelenmiş sarımsak ve baharatlarını ekleyip iyice yoğurun. Minik toplar halinde yuvarlayın. Tavaya bir miktar yağ alıp kızartın.
Patates ve havuçları küçük küp şeklinde doğrayıp yağda kızartın. Bezelyeyi haşlayın. Kırmızı biberi de küçük şekilde doğrayın.
Bir fırın kabına kızarmış köfteleri alın diğer malzemeleri de ekleyin. Üzerine salçalı su gezdirin. Kızarmış patateslerin hamur olmamasını istiyorsanız salçalı sudan sonra en üst kısımlara koyun. Üzerine biraz kekik ve karabiber serpin ve on-onbeş dakika sıcak fırında pişirin. Afiyet olsun.