Özerkan: "Coğrafi işaretli ürünler, gelecek nesillere bırakacağımız kültür mirasımız" - Gıda Perakendesi - Yaşam için Gıda
Perakende Perakendede Yeni Dünya Gıda Perakendesi Özerkan: “Coğrafi işaretli ürünler, gelecek nesillere bırakacağımız kültür mirasımız” Gıda Perakendesi Özdemir: “Gıda harcamalarında Avrupa’da ilk 5’deyiz” Perakende Migros’tan evcil hayvan ürünlerinde indirim kampanyası Ana Sayfa Perakende Gıda Perakendesi Özerkan: “Coğrafi işaretli ürünler, gelecek nesillere bırakacağımız kültür mirasımız”
PerakendeGıda Perakendesi Özerkan: “Coğrafi işaretli ürünler, gelecek nesillere bırakacağımız kültür mirasımız”
By Metin Ertunç - 11 Ekim 2016 108 0 Facebook'ta Paylaş
Konuşmasında Metro dünyasından da örnekler veren Özerkan: “Kuruluşumuzdan beri ardımızda anlamlı bir ‘iz’ bırakma hedefiyle çalışıyoruz. Metro Türkiye olarak, bu ülkeden kazandığımızı yine bu ülkeye yatırma içgüdüsüyle ülkemizin değerlerini hak ettiği yere ulaştırmak konusunda sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlayacak iş modelleri geliştirerek çalışmalar yapıyor, projeler gerçekleştiriyoruz. Bu çerçevede, Türkiye’ye özgü, eşsiz lezzetleri kayıt altına alarak, gelecek nesillere bırakacağımız kültür mirasımızı oluşturmak adına Coğrafi İşaretli Ürünler Projemizi hayata geçirdik ve projenin 3. yılını tamamladık.” dedi.
Kubilay Özerkan sözlerine şöyle devam etti: “Doğup büyüdüğü köyde, o toprağın mahsulüne hayatını adayan yerli üreticiler için eğitimden danışmanlığa uzanan bir perspektifte destek sağlıyor, ürünü satın almaktan ihracatına kadar bütün süreçleri takip ediyoruz. Yerel üreticinin rekabet gücünü artırarak, sürdürülebilir kırsal kalkınmaya da destek veriyoruz. Türkiye’nin farklı yörelerinde yerel üreticilerle çalışıyor, onları ve ailelerini sürdürülebilir tarım yöntemleri hakkında bilinçlendiriyoruz. Bu projeyle coğrafi işaretli ürünler için yeni bir pazar yaratırken, tescillenerek katma değer kazanan ürünlerle hem üreticiyi hem de orijinal ürün garantisiyle tüketiciyi koruyoruz.
Coğrafi İşaretli Ürünler Projemiz sayesinde bugüne kadar, kaybolma tehlikesi yaşayan çok sayıda ürüne sahip çıktık. Türkiye’nin lezzet haritasını oluşturmak ve bu eşsiz lezzetleri kayıt altına alarak gelecek nesillere bırakacağımız kültür mirasımızı oluşturmak için yürüttüğümüz Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi’ni sadece bir proje olarak değil sürdürülebilir bir iş yapış biçimimiz olarak görüyoruz. Bu ürünler gerek kalitesi gerek lezzetiyle çoğunluğu profesyonellerden oluşan müşterilerimizin mutfağını zenginleştiriyor. Üstelik sadece Türkiye’deki iş ortaklarımızla yetinmiyor, dünyanın birçok ülkesindeki Metro mağazalarının raflarında bu ürünlerin yer almasını sağlayarak aynı zamanda dünyanın önde gelen işletmeleri ve şeflerinin de Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerini deneyimlemesini ve tercih etmesini sağlıyoruz.”
“Gıda atığını minimuma indirgemek için çalışıyoruz”
Metro Toptancı Market Genel Müdürü Kubilay Özerkan gıda sektöründe üretilen tüm ürünlerin ancak %50’si tüketicinin masasına gelebildiğinin altını çizerek gıda atığına da vurgu yaptı. Teknolojiyi gerçek ürünler üretmek, özümüze dönmek için kullanmamız gerektiğini ifade eden Özerkan: “Bugüne baktığımızda gelişmekte olan ülkelerdeki meyve sebze kayıpları yüzde 50’lerde. Biz Metro olarak sadece gıda atığı konusunda değil, harcadığımız su, enerji ve işgücü konusunda da sürdürülebilir ve verimli bir yol izlememiz gerektiğine inanıyoruz. Bu yaklaşımın önüne geçmek ve gıda kaybını ve atığını en aza indirmek için kendimizi üretici ve tüketici arasında bir köprü olarak konumlandırıyoruz. Zinciri tarladan tüketicinin tabağına kadar bir bütün olarak ele alıyoruz.” dedi.
Bunu paylaş:TweetDaha fazlaE-postaYazdırTumblr' da PaylaşPocketBunu beğen:Beğen Yükleniyor... TAGSCoğrafi İşaretli ürünlergıda atığıgıda israfıGıda Perakendecileri DerneğiKubilay ÖzerkanMetro Toptancı Market Önceki İçerikTavuk ve hindi eti tüketmek için 10 nedenSonraki İçerikİş Bankasından KOBİ’lere Çin semineri Metin Ertunçhttp://www.yasamicingida.comGıda, yaşamdır! Yaşamınız söz konusu olduğunda efsaneleri bir kenara bırakın!	İLGİLİ İÇERİKLERYAZARIN DİĞER İÇERİKLERİ
Gıda Perakendesi Özdemir: “Gıda harcamalarında Avrupa’da ilk 5’deyiz” Gıda Perakendesi Üreticiden markete en fazla fiyatı artan ürün elma oldu Gıda Perakendesi Bayram şekeri tezgahlara indi HENÜZ YORUM YOK
Lider ve Yöneticiler İçin 6 Altın Ders! 3 Şubat 2016 Kariyer hedefinizde CEO’luk varsa… 22 Aralık 2015 E-posta adresine gönder