Ramazan İftarında nefis yemekler ve sofralar hazırlanır. Tüm gün boyu Allah için oruç tutulur ve hanımlar iftara lezzetli yemekler hazırlarlar. İşte bu gün sizlere geç de olasa bu hazırlıklardan bir kaçını sunuyorum. Çorba: Kremalı Mantar Çorbası
Yemek: Kilis Tavası
Tatlı: Meyva Salatası ve Dondurma
Daha evelki paylaşımlarımda Kilis tavasını vermiştim onun için yeniden yazmayıp burdan tıklıyarak bakabilirsiniz.
250 gr Mantar taze veya konserve
1 tatlı kaşığı Sebze tozu
Teryağı tencereye alınır, ocakta eriğince un ilave edilerek kavrulur. Un rengini hafif degiştirmeye başlayınca taze veya konserve mantarlar ilave edilip beraberce unla kavrulur ve üzerine 4 su bardağı su alınır ve karıştırılarak pişirilir.
Sebze tozu baharatları eklenir ve blender dan geçirilir. En son da krema çorbaya ilave edilip karıştırılır ve hemen ocaktan alınır ve servis edilir.
Meyava Salatası ve Dondurma
Meyva Salatası ve Dondurma
Tatlı olarak mevsim meyvalarına göre evde olan meyvalardan yıkanır çekirdekleri çıkarılıp bir kaseye kesilerek konulur, 1 paket vanilya şekeri ve yarım limon suyu sıkılarak karıştırılır ve buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilir. İkram edileceyi zaman tabağa isteğe göre meyva salatası alınır ve üzerine de bir kaşık istenilen bir dondurma çeşidi konularak servis edilir.
Bu sıcak günlerde buz gibi, enerji deposu nefis bir tatlı olarak ikram edilir.
Örneğin: Vişne, çilek, kayısı, Mürdün eriği, Muz ve Frenk üzümü
Herkese şimdiden Hayırlı, Sağlıklı, Mutlu ve Huzurlu Bayramlar Dilerim!