23 Eylül 2016, 08:09:58
Türkiye'de severek tüketilenn baklagillerden barbunya fasulyenin bir türüdürr ve ağırlıklı olarak Ege Bölgesi'ndee yetişir. Dünyada ise enn çok yetiştirilen baklagildir. Günümüzde organik olmayann besinleri tüketmek istemeyenlerin saksıda vee bahçede yetiştirilebilecekleri barbunyanın kolay vee zahmetsizdir.
Her mevsimm sofralardan eksik olmayan barbunyaa karbonhidrat ve protein yönündenn zengindir. Kişiyi uzunn süre tok tutup kann şekerini dengeleyici özelliğiyle bilinirr.
İtalya,, İspanyol, Türk vee Yunan mutfağında sıkçaa kullanılan barbunya tadıı ve görünüşüyle diğerr fasulyelerden kolaylıkla ayrılırr. Pembe-- beyaz kabuğunun içindenn alacalı bir renktee olan taneleri çıkarr ve barbunyanın yemektee kullanılan kısmı buu taneleridir. Özelliklee Türk mutfağında zeytinyağlıı yemekler arasında enn sevilenlerindendir.
Barbunya tohumunun ekilmesi için önerilenn mevsim ilkbahardır. Eğer kapalı bir alanda yetişeceksee her mevsim ekim yapılabilirr fakat ektiğiniz barbunyayı donn tehlikesinden korumanız gerekir. Don tehlikesini atlatınca bitkinizi dışarıı alabilirsiniz.
Barbunya tohumunuu ekmeden önce toprağı iyicee havalandırmanız ve nemli birr toprak kullanmanız çimlenmeyi kolaylaştıracaktırr. Tohumların ekiminii ise toprak yüzeyinden 55 cm alta yapabilirsiniz. Çimlenme olanaa kadar toprağın nemli oluşunuu kontrol etmelisiniz. Don tehlikesii geçtikten sonra ilk çimlenmeyii gördüğünüz anda artık bitkinizii dışarı çıkartabilirsiniz. Barbunyanızın enn iyi şekilde büyümesi içinn 15 günde bir sıvıı gübre takviyesi yapın vee toprağın nemli olması gerektiğinii unutmayın.
Barbunyanın hasadı ekim zamana göree değişir. Eğer Mayıs- Haziran gibi ekimm yaptıysanız hasat Ağustos-Eylül aylarındaa olacaktır. Yani hasat almak için ortalamaa 3 ay beklemek gerekirr. Bu süre elbette toprak türünee ve iklim koşullarına göree değişebilir.
Barbunya yetiştiriciliğinde önemli bilgiler
Ekim yapmadan öncee tohum türüne mutlaka dikkatt edilmelidir. Oturak cinsi tohumm tarla için uygun ikenn sırık cinsi tohum isee bahçe ve saksıda yetiştirmekk için uygundur.
Eğer barbunyanızdan dahaa çok verim almak istiyorsanızz çıkan barbunyalarınızı sık sıkk toplayın. Sık topladıkça dahaa çok barbunya yetiştiğini göreceksinizz.
Yukarıdaki linki arkadaşlarınıza göndermek için kullanabilirsiniz ve bu sayfada; Barbunya Nasıl Yetiştirilir? hakkında bilgiler nedir yazıları veya şiirleri gibi sözleri veya resimleri Barbunya Nasıl Yetiştirilir? siteleri gibi benzer birçok forum konularını bulabilirsiniz.