Sahurda Ne Yemeli? Sahurda Tok Tutan Yiyecekler | Kadın Günlüğü
Ramazan ayında sahurda ne yemeli? Sahurda nasıl beslenmeli? Sahurda tok tutan yiyecekler nelerdir? Canan Karatay’ın tavsiyeleri nelerdir, gelin bir bakalım:
Canan Karatay Sahurda Tok Tutan Yiyecekler Listesi
Canan Karatay sahurda tok tutan yiyecekler listesine peynir , köfte, mercimek çorbası, ceviz, fındık, fıstık, içli köfte gibi gıdaları öneriyor. Ayrıca süt içmenin uzun süren tokluk için faydalı olduğunu belirtiyor.
Maden Suyu Sahur Sofranızda Olmalı
17 saat kadar uzun sürecek bir oruç için Canan Karatay bir şişe maden suyu, en az 3 bardak da su tavsiye ediyor. Maden suyu tansiyon problemi olanlara tavsiye edilmiyor.
Canan Karatay Sahurda Yumurta Tavsiye Ediyor
Canan Karatay sahur sofrasınında bulunmasık gerekenler listesinin başında yumurtadan bahsediyor ve şunları söylüyor;
Ramazanda İki Bardak Süt İçmeli
Canan Karatay tokluk hissi için iki bardak süt içenizi tavsiye ediyor. Sahurda tok tutan yiyecekler listesinde iki bardak süt, biri iftarla sahur arasında biri de sahurda olmak üzere Canan Karatay tarafından tavsiye ediliyor. Süt önemli bir kalsiyum ve D vitamini kaynağı olduğu gibi tok tutarak açlık hissini bastırıcı özelliğe de sahiptir.
Canan Karatay sahurda tok tutan yiyecekler listesinde baklagil olarak fasulyeden bahsediyor. Fasulye mükemmel tokluk hissi sağlar. Kuru fasülye yemeği olarak tüketilebileceği gibi, piyaz olarak da tüketebilirsiniz.
Sahurda Zeytin ve Zeytinyağı Enerji Verir
Sahur sofrasında zeytinden başka tuzlu yiyeceklerden uzak durmanız gerekiyor. Prof. Dr. Canan Karatay sahurda tok tutan yiyecekler listesinde zeytin ve zeytinyağına da yer veriyor ve ekliyor:
Tarçın ve Süt Çok Faydalıdır
Tarçın yemek sonrası insülin tırmanışlarını engelleyici özelliğe sahiptir. Ramazanda kan şekerinin dengelenmesi için silme bir çay kaşığı kadar tarçın tüketilebilir. Bu trigliserid ve kolesterol seviyelerin düşürülmesi için de faydalıdır. Sahurda içeceğiniz tarçınlı süt, yani 1 çay kaşığı tarçın ilave edilmiş 1 su bardağı yarım yağlı süt bir sonraki gün daha rahat oruç tutmanızı sağlayacaktır.
Çörekotu da Sahur Listesinde
Çörekotu içerdiği sağlıklı yağlarla tokluk hissi yaratır. Sahurda öğütülerek ya da tane haliyle salatalara veya yoğurda eklenebilir. Maydanoz, dereotu, nane, fesleğen gibi yeşilliklerle hazırlanacak bir sahur kahvaltısına serpeceğiniz çörekotu sizin için kilo kontrolünüzü sağlarken, aynı zamanda mide ve bağırsak sisteminin de desteklenmesinde de faydalı olacaktır.
Krom İçeren Ürünler
Kefir Sahurda Tok Tutar
Kefir sindirimi ve hazmı kolay, besleyici bir içecektir. Yoğurt gibi sindirim sisteminin desteklenmesine yardımcı süt ürünüdür. Yoğurttan daha yoğun olan probiyotik içeriği ile barsaktaki iyi huylu bakterilerin artmasına yardımcı olur, kötü huylu bakterilerin yerleşmesini önler.
Kefirin faydalarına kısaca göz atarsak: Bağışıklık sistemini güçlendirir, mide barsak florasını dengeler, hazmı kolaylaştırır, kabızlığı önler, kansere karşı koruyucudur, yüksek tansiyon ve kolesterol düşürülmesinde etkilidir.
Canan Karatay’ın sahur sofrasında bulunması gereken besinler listesinde esmer buğday da yer alıyor. Magnezyum, B vitamini ve manganezin zengin bir kaynağıdır.
Canan Karatay’ın sahurda tok tutan tavsiyelerinden birisi de bolca meyve tüketmek. Yapılan araştırmalar sonucunda yapısında triptofan aminoasidi fazla olan besinlerin iştahı azalttığı belirtilmiştir.
Ramazan’da bol bol ayran, yoğurt ve zeytinyağlı etli yemekler ile kuru fasülye tüketilmesini öneren Canan Karatay, sahura kadar uyumayanlara azar azar sık sık su ve ayran içmelerini, yoğurt yemelerini tavsiye ediyor.. Özellikle evde yapılmış yoğurt tavsiye ediliyor.
Kızartmalardan ise kesinlikle uzak durulmasını istiyor.
Şayet sahurda çay içmek gibi bir alışkanlığınız varsa bundan da vazgeçin. Çünkü çay içeriği itibariyle idrara çıkma oranını artırır. Bu da vücuttan hızlı bir şekilde su atılması manasına gelir. Bu yüzden oruçluyken çok susuzluk çekebilirsiniz. Canan Karatay, çay yerine yeşil çay tavsiye ediyor.
Ahmet MARANKİ Kolesterol Düşürücü Bitkiler, şifalı bitkiler... Ahmet MARANKİ tarafından tavsiye edil
Şevki Güngör, Şeker Hastalığına İyi Gelen bitkiler arasında altın otu, kekik suyu, zeytin yaprağı ve