Armutlu Kek Tarifi › Enfes Yemek Tarifleri - Oktay Usta
Anasayfa » Hamurişi Tarifleri » Kek Tarifleri » Armutlu Kek Tarifi
40 gram irmik
İlk önce hindistancevizi rendemizi yağsız tavamızda kavuruyoruz. Armutlarımızı soyuyoruz ve 4 cm. büyüklüğünde küp küp doğradıktan sonra limon suyumuzla karıştırıyoruz.
Daha sonra kek kalıbımızı yağlıyoruz ve içine irmiğimizi serpiyoruz. Arkasından derin ve geniş bir kabımıza tereyağımızı, sıvı yağımızı, şekerimizi, vanilyamızı, yumurtalarımızı, sütümüzü, bir tutam tuzumuzu, unumuzu ve kabartma tozumuzu karıştırarak kek hamurumuzu hazırlıyoruz. En son olarak 30 gram hindistancevizi rendemizi ilave edip iyice harmanlıyoruz.
Arkasından kek hamurumuzun 1/3 ünü kek kalıbımıza döküyoruz. Daha sonra Armudumuzu, nişastamızı ve kalan hindistancevizi rendemizi ayrı bir kapta karıştırarak üstüne yayıyoruz. Kalan kek karışımımızı üstüne döküyoruz. 160 derece de ısıttığımız fırınımızda 70 dakika pişiriyoruz. ( Yaklaşık bir saatte pişirilebilir, olup olmadığını bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz. ) Pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.