burcUzun: Ekim 2012
Gönderen burcu uzun zaman: 03:53 5 yorum:
Gönderen burcu uzun zaman: 01:34 Hiç yorum yok:
Ben daha ayva reçeli yapmadım.Bu reçeli kayınvalidem yapmış,organik ayvalardan.Belki yapmak isteyen olur fikir verir diye paylaşmak istedim.Tadı harika olmuş.Birde ben ayvaları ufak ufak keserim ama bu reçelde iri iri doğranmış oda harika olmuş..
Gönderen burcu uzun zaman: 02:40 1 yorum:
Etiketler: reçel, reçel yapımı, yemek
Gönderen burcu uzun zaman: 13:49 1 yorum:
Evim çok fazla renkli olmasada mutfakta ve masada renkliliği seviyorum.Özellikle rengarenk örtüler...
Yaptığım sütlaçları bu defa değişiklik olsun diye fincalara doldurdum ve rengarenk örtülerle servis yaptm.
Her birinin modeli farklı.Benim favorim tabiki mor olanı.İşte modeli;
Gri olanı simli iple örüldü.
Gönderen burcu uzun zaman: 04:55 7 yorum:
Yaklaşık iki yıl olmuş mama kavanozları mutfağımın her yerinde.Artık almasamda epeyce evde birikmiş durumdalar.Aslında onları baharat kavanozu olarak kullanıyorum(biçok insan böyle yapıyor galiba).Geçenlerde düşündüm ve bir yenileme aklıma geldi;aldım elime ojeleri başladım boyamaya.
Bir adet mor bir adet beyaz ojeyle tabanı mor üzeride beyaz puantiyeler olmak üzere kapağını bir güzel boyadım.Sonuçta karşınızda yenilenmiş mama kavanozu yada baharat kavanozu.
Gönderen burcu uzun zaman: 07:34 2 yorum:
Etiketler: tasarım, yenileme
Mutfak masamda severek kullandığım dantel örtüm.O kadar çok seviyorum ki danteli özellikle kendilerini,başka örtüleri çıkarıp çıkarıp geri topluyorum.Yine bu danteli kullanıyorum.
Gönderen burcu uzun zaman: 14:28 2 yorum:
Öncelikle bu tarifi paylaşmakta biraz geç kaldığı söylemeliyim.Aslında yapalı iki haftayı geçti.Bence bir an önce denemelisiniz daha fazla geç kalmadan.Lutenitza bir kahvaltılıktır.Sabahları ekmeğinin üstüne sürer ballana ballana yersin.Hele de haşlanmış yumurta yada patates kızartması varsa harika olur.Kahvaltıda kullandığımda en yakın zamanda resimleyip paylaşacağım.Gelelim nasıl yapıldığına;
7 kg kırmızı biber
Kırmızı biberi közleyip,temizleyip robottan geçiriyoruz.
Havucu haşlayıp robottan geçiriyoruz.
Patlıcanları közleyip,temizleyip robottan geçiriyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz.
Şimdi neden sürekli robottan geçiriyoruz diye yazdım çünkü malzemalerin birbirine karıştırmadan ayrı ayrı yapılması gerekiyor.Sonra yine aynı şekilde biberi,havucu ve patlıcanı ayrı ayrı kavuruyoruz.Domatesi de suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.Son işlem olarak hepsini bir tencereye alıp tuz ve baharat ekliyoruz.
Resimdeki gibi koyu bir hal(salça kıvamından biraz cıvık)alana kadar kaynattıktan sonra kavanozlara doldurup konserve yöntemini uyguluyoruz:Böylece iki yıl bile bozulmadan saklayabiliriz.
Bayram sabahı kahvaltımız için ilk kavanozu açtım:)
Mımm nefis olmuş!!!
Gönderen burcu uzun zaman: 13:42 9 yorum:
Gönderen burcu uzun zaman: 04:19 1 yorum:
Maydonoz doğramak bazen kabus olabiliyor.Elimize yapışır ,istediğimiz kadar küçük olmaz ya da azıcık bir miktar için rondoyu çalıştırmaya üşeniriz.Bunun için pratik bir yöntem.Bir su bardağının içine istediğimiz kadar maydonozu koyarız.Mutfak makasıyla ikinci resimdeki gibi maydonozları aralıksız keseriz.
Ve sonuç...İnce kıyılmış maydonozlar.İstediğiniz kalınlıkta kıyabilirsiniz.Ben böreklik hazırlamıştım.
Gönderen burcu uzun zaman: 06:50 4 yorum: