Toyga Çorbası Tarifi | Merdane.net
Bugünkü tarifimde bir çok yörenin kendine ait olduğunu düşündüğü bir tarifi sizlere vermek istiyorum.Kimi yörede düğünlerin vazgeçilmez çorbası kimi yörede ise süzme yoğurtla yapılırken kiminde ise sade yoğurtla yapılan doyurucu olduğu kadar iştah açıcı bir çorba tarifi vereceğim.Başlıktan da anlayacağınız üzere Toyga Çorbasını kendimce pratik olarak nasıl yapılacağını anlatmaya çalıştım umararım bu tarifimi beğenirsiniz.Şimdiden ellerinize sağlık
İlk olarak önceden buğdayı ve nohutu haşlayın daha sonra nohut ve buğdayı tencereye ekleyin ardından kavrulmuş eti de içine koyun. Sıcak suyu tencereye ilave edin. Semizotu saplarını doğrayıp tencereye koyun. Tuzunu da ilave edip pişmeye bırakın.
Bir kasede yoğurdun içine un ve soğuk su ilave ederek çırpın,Ardından sıcak su ilave edip çorbanın içine karıştırarak dökün.
Tereyağını tavada eritin kırmızı pul biberi ve dilerseniz naneyi ekleyip,ocaktan alın. Servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz veya hazırladığınız karışımı direk tenceredeki çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz.