Ekmek Graten Tarifi » Oktay Usta Yemek Tarifleri
Anasayfa » Pratik Bilgiler » Ekmek Graten Tarifi
Fırın kabını yağlamak için biraz margarin,
Bu tarif için ekmekleri çatı kiremidi gibi dizebileceğin, fazla yayvan olmayan bir fırın kabına (örn: borcam) ihtiyacımız var. Fırın kabını margarin ile yağlayın. Ekmek dilimlerinin kabuklarını bir bıçak yardımı ile kesin.
Derin bir kâsede süt, şeker, un ve kabartma tozunu çırpın. Yumurtaları ekleyin ve sonra tekrar çırpın. Kuru üzümleri ayıklayın ve 1-2 yemek kaşığı unla karıştırın. Unladığın üzümleri hamura ekleyerek karıştırın.
Bayat ekmek dilimlerini teker teker bu karışıma batırıp kiremit düzeninde fırın kabına yerleştirin. Kalan hamuru dilimlerin üzerine dökün. Fırın kabını önceden 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirin. (üzeri altın sarısı olmalıdır).
Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin. Daha sonra üzerine pudra şekeri serperek bir servis tabağına alın. Yanında bir bardak soğuk sütle çok lezzetli ve besleyici bir öğündür.
Sürpriz olarak sizlere domates salatası tarifini yanında veriyorum. Ben salata ile tüketiyorum.
1 tutam fesleğen yaprağı veya maydanoz,
Domatesleri yıkayın. Daha sonra kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın. Kuru soğanı soyarak piyaz şeklinde doğrayın.
Domateslerin üzerine soğanları serpiştirin. Tuz, limon suyu ve zeytinyağını üzerinde gezdirin. Salatayı karıştırın.
Maydanoz veya fesleğen yaprağını ince ince doğrayın ve salatanın üzerine serpin.
Yanında bir dilim ekmek ile nefis gider. (İstersen üzerine beyaz peynir de ufalayabilirsin)