Bütün samimiyetimle, yeni yılınızı tebrik eder,
size, ailenize , milletimize, İslam alemine ve bütün insanlığa barış içinde yaşayacakları bir dünyada
hayırlar, bolluklar, bereketler, huzur ve mutluluklar getirmesi dileğimi,
"Türkçe dilli ve İslam dinli yeryüzündeki bütün milletim adına ve onların lehçeleriyle tek tek söyleyerek",
size ifade ederek Allah'tan dilerim.
TÜRK LEHÇELERİNDE YENİ YIL KUTLAMASI
1.Altay Türkçesi: Slerdi cangı cılla utkup turum!
2. Azerbaycan Türkçesi: Yeni iliniz mübarek olsun!
3. Başkırt Türkçesi: Hizzi yangı yıl menen kotlayım!
4. Çuvaş Türkçesi: Sene sul yaçepe salamlatap!
5. Füyu Kırgızcası: Naa cılıngar guttug bolsun!
6. Gagauz Türkçesi: Yeni yılınızı kutlerim!
7. Hakas Türkçesi: Naa çılnang alğıstapçam sirerni!
8. Karaçay-Malkar Türkçesi: Cangı cılığıznı alğışlayma!
9. Karakalpak Türkçesi: Canga cılıngız kuttı bolsın!
10. Karay/Karaim Türkçesi: Sizni yanhı yıl bıla kutleymın!
11. Kazak Türkçesi: Janga jılıngız kuttı bolsın! veya Janga jılıngız ben!
12. Kırım Türkçesi: Yangı ılıngız kaırlı (veya mubarek) olsun!
13. Kırgız Türkçesi: Cangı cılıngız kuttu bolsun!
14. Kumuk Türkçesi: Yangı yılıgız kutlu bolsun!
15. Nogay Türkçesi: Yanga yılıngız men!
16. Özbek Türkçesi: Yengi yılıngız mübarek bolsun!
17. Sarı Uygurca Türkçesi: Ak éy yahşi mo!
18. Şor Türkçesi: Naa çıl çakşı polzun!
19. Tatar Türkçesi: Sezne yanga yıl belen tebrik item!
20. Tuva Türkçesi: Caa çıl-bile bayır çedirip or men!
21. Türkiye Türkçesi: Yeni yılınız kutlu olsun!
22. Türkmen Türkçesi: Teze yılınızı gutlayaarın! (Irak Türkmenleri) Yengi iliyiz (iliwiz) mubarak olsun!
23. Uygur Türkçesi: Yengi yılıngızğa mübarek bolsun!
24. Yakut Türkçesi: Ehigini şanga sılınan eğerdeliibin!
TEPSİDE PALAMUT YEMEĞİ
Uzun zamandan sonra mevsimini kaçırmadan
bir müddet önce yapmış olduğum
lezzeti yiyenler tarafında onaylanan
tepside palamutu paylaşmak istedim.
Soğanı domatesi halka halka doğradım
tepsinin altına dizdim
Üzerine fileto kestiğim palamut dilimlerini sıraladım,
üzerine yeşil biber limon dilimi tuz ve tereyağı
ilavesiyle yarım bardak kadar su ilave ettim.
Tepsiyi ocakta pişirdim
balık çabuk pişiyor.
Tabakta ki halini çekemedim çünkü sıcak servis yaptım.
Etiketler: balık, fırında palamut, palamut, palamut balığı, palamut balığı tarifi, tepside balık, tepside palamut nasıl yapılır
KURBAN BAYRAMININ BAŞTA İSLAM ALEMİ OLMAK ÜZERE TÜM İNSANLIĞA VE
SEVGİ ve HOŞGÖRÜ GETİRMESİNİ DİLİYOR TÜM DOSTLARIMIN BAYRAMINI EN İÇTEN
SELAM SEVGİ ve SAYGILARIMI SUNUYORUM..
Etiketler: bayram, bayramlaşma, hayırlı bayramlar, hoşgörü, islam alemi, kurban bayramı, özel günler, sevgi
ISLAK KEK (BROWNİ)
Bayram telaşımız tavan yapmış durumda. Rabbimiz vaktimizi bereketlendirsin. Amin
Özellikle çocuklar için mikro dalga fırında islak kek yapalımmı ..
5 dakikada çırpılıyor,7,5 dakikada pişiyor,15 dakikada yeniliyor :))
1.5 su barağı un
Şeker ve yumurtaları iyice çırptıktan sonra yağı ve kakaoyu ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırıp kalan karışıma un, vanilya, kabartma tozunu ilave edin. Tercihen silikon kek kalıbında (borcam da olabilir) yüksek derecede 7 dk pişirin.
Kalıptan çıkardığınız kekin üzerine ayırdığınız sıvı karışımı dökün. Afiyet olsun.
Etiketler: cheese, cheese cake, cheesecake, diyabetik, diyet yapanlar, hafif tatlı, peykek, peynirli kek
Bugün arefe günü
Bayramın müjdecisi, habercisi bir vakit
"AREFE GÜNÜNE HÜRMET EDINIZ! ÇÜNKÜ AREFE, ALLAHU TEALANIN KİYMET VERDIĞI GÜNDÜR" buyurmuştur.
Hürmetimiz elbette yüreklerimizde, amellerimizde,
dua dua beklentilerimizde...
Yine bugün Hacıların Vakfe günü.
Hacı olacakları zaman.
Âdem ile Havva'nın affoldukları, bağışlandıkları bir an.
Hacılar bu gün kıyama duracaklar ihramlarıyla, yalın ayaklarıyla...
Ellerini açacaklar Rahmana, yakaracaklar için için...
Onların yerinde olmak istediğimize Rabbimiz Şahit,
Ama Rabbimiz merhametli ve bizleri her yerden gören, bilen, seven...
Açtığımız elleri hacıların eli kıl Rabbim!
Dua diye dilimizden dökülene Arafat’ta ki âminleri ver
Ağrısını unutanlardan eyleme
Laçkalaştırma edebimizi tertemiz eyle
Dönenlerden eyle sana
Dünyası İmtihan olanlara
Ahireti Bayram eyle
Etiketler: arefe, dua, günü, mübarek günler
ÖNCELİKLE HERKESE MERHABALAR,BUGÜNKÜ TARİFİM YAZDAN KALMA RİZE'DEYKEN KIZKARDEŞİMLE BERABER YAPTIĞIMIZ VE TADINA DOYAMADIĞIMIZ
SARIK POĞAÇA.. VE YA KAVUK POĞAÇA
MALZEMESİNİDE YAZAYIM :))
2 KAŞIK KURU MAYA
1 KAŞIK TUZ
2 KAŞIK ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
MAYAYI BİRAZ SU VE ŞEKERLE KABART
HAMUR YOĞUR YARIM SAAT DİNLENDİR
6 TANE TOP YAP BÜYÜKÇE AÇ
3 TANESİNİ YAĞLA VE ÜST ÜSTE KOY
ÖNCE KARŞILIKLI KENARLARINI SONRADA KARŞI KENARLARINI KATLA BUZ DOLABINDA YARIM SAAT DİNLENDİR
PATATES HAŞLA MAYDANOZ , TUZ, KARABİBER EKLE. HAMURU TEKRAR AÇ , 1 PARMAK KALINLIĞINDA KES
RULO YAP ,İÇ KOY KAPAT, TERS ÇEVİR ÜZERİNE KAŞAR RENDELE
BİRAZ BEKLET ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİR
Etiketler: kavuk poğaça, mayalı hamur, sarığı burma poğaça, sarık poğaça
Hayırlı bereketli sağlıklı bir haftasonu dilerim herkese.Balık sevenler için farklı bir balık çeşidiyle geldim bugün.Yapımı gayet kolay ve lezzetli bir balık
- 2 adet orta boy palamut
- 2 adet iri boy soğan
- 2 adet iri boy domates
Yapılışı: Balıklar temizlenip tuzlanarak 2 parmak eninde dilimlenirler. Fırın tepsisi 1 yemek kaşığı yağla iyice yağlanır ve üzerine halka halka kesilmiş soğan ile altlık oluşturulur. Domatesin 1 tanesi de dilimlenerek soğanların üzerine serpiştirilir. Bu taban üzerine balıklar, dilimlenmiş diğer domates, yine dilimlenmiş limon ve maydanoz yerleştirilir ve kalan yağ tepsi üzerinde gezdirilir. 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirilir.
Etiketler: balık tarifleri, balık yemekleri, balıklı yemekler, fırında palamut, mantarlı, palamut balığı, palamut balığı tarifi, palamut tarif
Domates çorbasının tam zamanı.
Hayırlı cumalar sevgili arkadaşlar hepinize sağlıklı ,huzurlu, bereketli bir gün dilerim
Hazırlaması çok kolay bir çorba
. Önce domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirip üzerine soğanları, kekik yapraklarını ve sarımsakları yayın.
Tuzu, karabiberi ve şekeri serptikten sonra da zeytinyağını gezdirin.
Bu şekilde fırında yarım saat geçiren domatesler, soğan, sarımsak ve kekiği içlerine çekerken, tuz ve şeker sayesinde de karamelize olup çorbanın konsantre bir domates tadına sahip olmasını sağlıyor.
Tarifimi sevgili arkadaşım
2-3 tane defne yaprağı
Domateslerin üzerine ince halkalar halinde doğradığınız kırmızı soğanları, dallarından kopardığınız taze kekikleri yerleştirin ve zeytinyağını gezdirin. tuz taze çekilmiş karabiber ve 1 çorba kaşığı şekeri de döküp önceden ısıtılmış fırında domateslerin üzeri karamelize olana kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin.
Etiketler: çorba çeşitleri, değişik çorbalar, domatesli çorba, kolay domates çorbası, shop, sütlü domates çorbası, taze domates salçası, yaz çorbaları, Yaz yemekleri
Dolmalık Biber Turşusu
Turşuların hazırlanmasına devam ediyorum
Bugün sırada size harika bir turşu tarifi veriyorum……
dolmalık biberden turşu yapıyorum
1 tane beyaz lahana
1 kilo yeşil biber
1 kilo gr salatalık
1 kilo yeşil domates
3 kilo büyük dolmalık biber
yarım şişe sirke
1 su bardağı kaya tuzu
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın.
Genişçe bir kaba doğrayın.
Kaya tuzunu ve sirkeyi karıştırıp üzerine dökün.
Ertesi gün dolmalık biberlerin içini çıkarın sebzeleri içine doldurun.
Dolmalık biberlerin ağzını biberlerle domateslerle kapatın. Bidona veya kavanoza dolmalık biberleri dik dizin.
Kalan suyu üzerine dökün.
Bir kapta limon tuzu, tuz ve şekeri karıştırın üzerine yeteri miktarda su dökün.
Bidonu bu suyla ağzına kadar doldurun.
Serin ve güneş almayan bir yerde saklayın.
Turşu yapmak sandığımız kadar zor değil.
Etiketler: cabbage, chucrut receta, lahana turşusu nasıl yapılır, lahana turşusu tarifi, Making Sauerkraut, recette de choucroute, sauerkraut, sauerkraut recipe, turşu tarifi, turşu yapımı
Şu sıralar pek fazla birşey ekleyemediğim gibi hiç bir arkadaşımı da eskisi gibi ziyaret edemiyorum kusura bakmayın arkadaşlar .Şimdi yapıp bitirdiğim Oldukça pratik. Yemek yanlarında harika bir garnitür çeşidi olan közlenmiş kırmızı biber turşusunun tarifini veriyorum ..
Közlenmiş kırmızı biber turşusu tarifi ..
Rabbim cümlemize yaptıklarımızı ağız tadıyla yemeyi nasib eylesin….
Etiketler: anlatımlı, kırmızı biber, kırmızı biber turşusu, közlenmiş, making pickles, nasıl yapılır, pickled, reçetesi, red, red pepper, resimli, tarifi, turşusu
Beşinci Kez Hala oldum.
Merhaba Osman Fatih.
Hoş geldin dünyamıza Ailemize mutluluk getirdin ....
Neyseki buradayım ...hemde çok leziz bir poğaça tarifle....
sütü bir cezvede ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtın.
Yoğurt ve sıvıyağıda ilave ederek bir yoğurma kabında karıştırın.
Un hariç diğer malzemeleride katıp tekrar karıştırın.
Unu da ekleyip en az 10 dakika yoğurun.(mayalı hamurlar yoğurdukça güzelleşir)¦Hamur iki katına çıkana kadar bekletin.
resimlerde gördüğünüz gibi gül şeklini verip tepsi mayası için en az yarım saat bekletin.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecelik fırında
Mis gibi poğaçalarımız servise hazırdır
Etiketler: değişik, farklı, gül poğaça, gül şeklinde, gül tarifleri, lezzetli, mayalı, poaça, poça, poğaçalar, recept, recipe, sütlü, tarifi, tarifleri
DİLERİM BUGÜN BÜTÜN DÜNYANIN YÜZÜ GÜLER,
DİLERİM UMUTLARINIZA BAHAR GELİR...
SAĞLIK SİZİN ODLSUN...
Etiketler: cuma, cuma günü, cumanız mübarek olsun, hayırlı cumalar, mübarek günler, mübarek günler .dini günler
gül desenli yuvarlak dantel modeli
Cümle dostlarıma güzel , bereketli hayırlı bir hafta sonu diliyorum.
Dantelleri severiz bulundukları ortamda otantik nostalji bir hava estirirler ve en önemlisi de el emeği ve göz nurudur, örebilenler içinse büyük keyif ve zevk verir...
Bugün sizlere Rize'den bir model vereceğim kızkardeşimin balkon masasının örtüsü..
Etiketler: dantel, danteller vitrin içi danteli, gümüşlük danteli, havlu dantel yapılışı, oda danteli, salon takımı, tığ işi, yatak odası danteli
Cümle dostlarıma güzel, bereketli, hayırlı bir bayram günü diliyorum.
Eminim bayramınız güzel geçiyordur Benim bayramımda güzel geçiyor sevdiklerimizi aradık herkes anneciğinin yanında akrabalarını ziyaret ediyor benim hayalım çok uzaklara takıldı çocukluğum annem babam ailem bu nedenlede
Dün aklımda bir şiir var ki, hep dilime dolanıp durdu:
“Bayramlar bayram ola” şiirinden)
Hazır hayalımda uzaklardayken
Sizlere Rizede yağtığım böğürtlen reçelimin tarifini vereceğim.
750 gr toz şekerşeker
2-3 tatlı kaşığı limon suyu
Böğürtlen meyvesi hasas bir meyvedir.
Yıkarken itina ister. Süzgeçte tazyikli olmayan suya tutarak yıkanır.
Yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz böğürtlenleri tencereye koyun.
Üzerine toz şekeri ilava edip 3 saat kadar bekletin.
Süre sonunda tencereyi ocağa alın ve düşük ısıda kaynatmaya başlayın.
Şeker eridikten sonra ısıyı yükseltin.
Kaynadıktan sonra ve kıvamlı hale geldikten sonra limon suyunuda ilave edip, 2-3 dakika daha kaynatın. Pişen reçelleri sıcakken kavanozlara doldurun ve soğuduktan sonra kapaklarını sıkıca kapayıp, serin bir yerde muhafaza edin.