Firinda Sebzeli Guvec
-2 bas kuru sogan
-4 yada 5 dis sarimsak
-1 adet kirmizi biber
-3 yada 4 adet kereviz sapi
-kucuk bir karnabaharin yarisi
-300gr. kadar kusbasilik et
Malzemelerin hepsini ayni anda toprak tencerenize koyun. Sadece et daha onceden kendi suyunu salip tekrar cekene kadar pismis olsun. Istediginiz baharatlarla hic su koymadan firinda 350F isida agzi kapali pisirin. Kolay yenmeyecek sebzeler olan kereviz ve karnabahari bile cok rahat yediren, hafif acili bir yemek oluyor. Baharat konusunda korkak davranmayin. Ben evdeki butun baharatlarimdan koydum, guvec yemekleri her turlu baharati kaldiriyor.
Bu yemekten iki tencere yaptim, biri firinda toprak kapta, digeri teflon tencerede ocakta. Toprak tencereniz yoksa uzulmeyin, cunku yemeklerin ikisi de cok guzel olmustu. Tencerelerden biri yeni dogum yapan komsuma gitti. Digeri ev halkina kaldi. Bize kalan, evdeki en buyuk tencerem olmasina ragmen yemekten ertesi gune hicbirsey kalmadi. Ogullarim bile beni sasirtacak bir sekilde silip, supurduler tabaklarini. Deneyin derim. Sevgiler...
Posted by Nafiye Göktepe at 08:15
Labels: etli yemekler, Sebze Yemekleri