Ispanaklı Dilim Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcı hazırlayın. Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanı incecik doğrayın ve sıvı yağda hafif soteleyin. Soğanın rengi değişmeye başlayınca içine ıspanağı ekleyin ve kavurun. En son tuzunu ve biraz kırmızıbiber ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta, yoğurt ve yağı karıştırın.
Daha sonra yufkalardan birini masaya serin ve iç harcın yarısını üzerine sürün. Daha sonra ikinci yufkayı üzerine serin ve kalan iç harcı yufkanın üzerine sürün. Kullanacağınız iç malzemeyi yufkaların üzerine serpin. Yufkanın kenarlarını hafif içeri katlayın (yaklaşık 10-15 cm) içe katlayın. Yufka kare şeklini alsın. Yufkanın bir ucundan başlayarak dört parmak eninde çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın.
Rulo şekline gelen yufkayı 3 parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz susam ya da çörekotu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri nar gibi oluncaya kadar pişirin. Saklama kabına koyarak ve buzdolabında muhafaza ederseniz tazeliğini uzun süre koruyan bir börek.
Blog Denemeleri Börek Börekler Çay Saati İçin Çay Sofraları Gün Sofrası Hamur İşleri Ispanak Yufka Yufkalı Börekler
Deneyimli Anne 13 Temmuz 2016 12:56
Çok severim. Dilim dilim de harika görünüyor.
Daha Mutlu Yaşam 13 Temmuz 2016 13:14
çok pratik gözüküyor.
ÜMRAN TUNCER 13 Temmuz 2016 16:49
harikaa elinize sağlık :)
Gözde'nin Blog Günlüğü 13 Temmuz 2016 22:07
Ispanaklı börek benim en sevdiğim :) Böyle dilim şeklinde yapmamıştım denicem ellerinize sağlık :)
Cafe Tigris 15 Temmuz 2016 00:07
Nefisssss kışkırtıcı. Çıtırtısını ağzımda hissettim
mutfagabuyrun 15 Temmuz 2016 15:20
olsada bir tane yesem dedim canım.çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
ortadakarisik blog 4 Ağustos 2016 15:26
El açması gibi olmuş.Elinize sağlık :)
tatyemek 16 Ağustos 2016 16:59
ellerine sağlık bende yeni blogum var sizin blogunuz kadar güzel olmasada
vanilyakokanev 2 Eylül 2016 18:22
Ellerinize sağlık çok harika gözüküyorlar
belguzaranne 9 Eylül 2016 17:07
eellerıne sağlık en sevdığım ıspanaklı böre