Kumkuat - Verita
Kumkat ve altın portakal olarak da bilinen kumkuat, aslen Çin kökenli bir meyvedir. Portakal, mandalina, bergamot ve limon gibi turunçgiller ailesinin bir üyesi olan kumkuat turunçgiller ailesinin küçük mücevheri olarak da adlandırılır.
Olgunlaşmış kumkuat meyvesi biçim olarak limona benzese de rengi portakal gibi turuncudur. Kabukları soyulmadan yenen kumkuat meyvesinin oldukça hoş bir kokusu ve hafif tatlımsı bir tadı vardır.
Verita Kumkuat yılın 12 ayı boyunca Türkiye, İspanya ve Güney Afrika kaynakları kullanılarak ülkemizde sunulmaktadır.
Verita Kumkuat, 5 ºC de %90 nem oranında muhafaza edilmelidir.
Kumkuat tüm dünyada kabukları ile yenen tek turunçgildir.
Soğukların iyice bastırdığı bu günlerde, içinizi ısıtacak bir önerimiz var. Tam bir soğuksavar. İşte tarifi: 1 fincan sıcak suya zencefilleri koyup 1 çay kaşığı bal ile tatlandırın. 3-4 dakika demlenmesini bekleyin. Dilerseniz su yerine süt koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler 5-6 adet Verita ince dilimlenmiş taze zencef devamı
Soğanları ve domates rendesini derin bir kaba koyduğunuz zeytinyağı ile birlikte kavurun. Üzerlerine küp küp doğradığınız tavuk etini ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Taze zerdeçal, susam ve tuzunu da ekledikten sonra ocağın altını kapatın. Afiyet olsun. Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 3 adet (ince kıyılmış) taze soğan devamı
Taze zencefilli limonata
Taze zencefili rendeleyin ve 1 su bardak su ve şekeri tencereye alıp, orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp bal ekleyin ve soğuması için bırakın. Yıkadığınız limeları ortadan ikiye bölüp sularını sıkın. Daha sonra soğumuş olan bal ve zencefilli karışıma ekleyin. İçine buz ve dilim lime ekleyerek ser devamı