Zencefil: 09/01/2012 - 10/01/2012
Kurutulmuş Biberli & Otlu Omlet
Günaydın, İyi Pazarlar
Eylülün son günü mis gibi bir hava ile bize veda ediyor. İnşallah güneş yüzünü ekim de de bolca gösterir bize.
Bu sabah omlet yaparken otlu omlet yapmaya karar verdim. Gerçekten çok severim. Arasına bolca kaşar rende çok yakışıyor. Bugün kurutulmuş biberde ekledim. oda yakıştı:))
Denemek isteyenler için 2 yumurtaya gözkaarı tuz karabiber dereotu rende kaşar ve bir kaç parça kuru biberi çırp, yağlanmış tavada önlü arkalı pişir, tekrar arasına kaşar ekleyerek servis et. ala denememiş olanlara tavsiye edilir:))
Kara Dutlu İrmik Tatlısı
Eylül'ün son günlerin de olduğumuz halde bize güzellikler vaad eden, içimizi ısıtan güneşi ile güzel bir gün bizleri bekliyor. Bugüne yakışır güzellikteki irmik tatlısını oğlumla birlikte yaptık. Belki de ondandır pek bir lezzetli oldu:))
İrmik Tatlısı tarifi klasik olduğu için tekrar yazmayacağım. Üzerini göz kararı erittiğim jölenin içine evdeki karadut reçelini ekledim. Karadutun mayhoş tadı farklı bir lezzet kattı tatlıya. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun:))
Günaydın. İyi pazarlar. Hava sıcacık. Güneşin artık bu son ısıtmaları sanki bugünü kaçırmamak lazım. Hafta sonuna pek yakışacak çocukların keyifle yiyeceği bir kurabiye ile gününüzü renklendirmek istedim. tarif ve kurabiye bana at değil. Siteden komşum Zeynep'in eseri. Bu enfes kurabiyeleri görünce hemen görüntüleyip blogum da sizinle paylaşmak istedim. Yine çok pratik bir tarif yapmak ve yemek 1 saat:)) 2 su bardağı un-1su bardak esmer şeker- 1 yumurta-125 gr.margarin ya da tereyağı (oda ısısında)- 1,5 su bardağı kırık çikolata-1 paket kabartma tozu...üzerini süslemek için renkli bonibon..
Bonibon hariç tüm malzemeyi yoğur ceviz büyüklüğündeki hamurların üzerini bonibonlarla süsle 170 derece fırında 20-25 dakika fırınla..Şimdiden afiyet olsun.
Minik Poyraz ile Ayşe kaptıkları kurabişleri keyifle yerken resimledim. Çok şirinler dimi:)))
Eylül ayında bir koşturma ile geçti. Yeğenimi evlendirdik. Onun Kına hazırlıkları, ev hazırlıkları derken haftaya turşum çıkmış olarak başladım. Kına için bir sürü hazırlığım oldu. Duvar süslerinden Fal kavanozuna misafirlere dağıtılan hediyelerden içine konan fal kurabiyesine kadar. Bilin bakalım ne oldu. O yoğunlukta ve yorgunluktan çoğunu resimlemeyi unutmuşum. Olan resimleri ekleyeceğim ilk fırsatta..
Gelelim Mürdüm erikli Turtaya. Mürdüm eriğinden yapılan her şey bence çok lezzetli oluyor. Bu sabah evdeki mürdüm erikleri ile reçel yaptım. Reçel olunca yaklaşık 10 tanesini ezmeden tencereden aldım ve turta da kullandım.
Çok basit az malzeme isteyen tarif için;125 gr.oda ısısında margarin, 1 yumurta, 60 gr şeker, vanilya, 250 gr un ile 1 su bardağı file badem (isteğe bağlı). Üzeri için göz kararı mürdüm eriği...
Hamuru yapıp 1/3 ünü üzeri için ayırdım. Yağladığım borcama hamuru serip erikleri dizdi. Bademin tyarısını serptim. Kalan hamuru şeritler halinde üzerine serip kalan bademi serptim. 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika fırınladım.
Fırından çkar çıkmaz bekleyemeden 1 dilimini kahvemle birlikte afiyetle yedim. Mürdüm eriği az da olsa suyunu bırakarak hamura lezzetini geçirniş. Hafif ve lezzetli olmuş.Deneyeceklere afiyet şeker olsun:))