Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü - Türkiye'nin En Güncel Forum Sitesi
Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü 24 Mayıs 2018, Saat 23:34
Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü
Fazla yağları alınmış, bol suda yıkadığınız kuzu gerdan etini derin bir tencereye yerleştirin. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte haşlamaya bırakın. Haşlama esnasında tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alın.Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; un, yoğurt, yumurta sarısı ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kasede iyice çırpın. Tuz ekleyin.Haşlanmış kuzu gerdan etinin kemiklerini ayıklayın. Haşlanmış etleri uzun ince şeritlere ayırın. Arzuya göre haşlama suyunu ayrı bir tencereye süzün.Hazırladığınız yoğurtlu terbiye karışımını çorba tenceresine yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. Etleri de katıp kısık ateşte, aralarda karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.Servisinde kullanmak üzere; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritip kırmızı tatlı toz kırmızı biberi kısık ateşte yakın.Kıvam alan sıcak çorbaya kızgın tereyağını katıp karıştırdıktan sonra servis kaselerine paylaştırın. Kuru nane ilavesiyle sıcak olarak servis edin.
Ramazan 10. Gün İftar Menüsü 24 Mayıs 2018, Saat 23:35
Et sote hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin.Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri, yarım ay şeklinde doğrayın.Tercihen döküm bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde sotelik doğradığınız dana etini tavaya alın.Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan eti mühürleyin.Mühürleme işlemi sonrasında dış kısmı renk alan etleri tavayı aralarda sallayarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.Yemeklik doğradığınız soğanları katıp, soğanlar yumuşayana kadar pişirme işlemini sürdürün. Aralarda karıştırarak sırasıyla, doğranmış yeşil biber ve domatesleri katın.Biber ve domates salçasını sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin. Üzerine bir kapak kapatıp, pişirme işlemini kısık ateşte sürdürün.Salçalı suyunda lokum gibi yumuşayana kadar pişen etlere; taze çekilmiş tane karabiber, kekik ve tuzu katıp, son bir kez karıştırın.5 dakika daha pişirdiğiniz et soteyi lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın. Sıcak sıcak sevdiklerinizle paylaşın.
Ramazan 10. Gün İftar Menüsü 24 Mayıs 2018, Saat 23:36
20 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
Tereyağını derin bir tencerede, kısık ateşte eritin. Rendelenmiş domates ve sarımsağı katıp kavurun.Renkli kiraz domatesleri ortadan ikiye bölün. Haşlanmış tavuk göğsünün varsa deri ve kemikli kısımlarını aldıktan sonra küçük parçalar halinde ditin.Kavrulan domates sosa sıcak tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Haşlanmış tavuk göğsü parçalarını katın. Su kaynamaya başladığında arpa şehriyeyi ilave edip pişmeye bırakın.Şehriyeler suyunu çekip göz göz olmaya yaklaştığında doğranmış domatesleri katıp sadece bir kez karıştırın.Pişirme işlemini kısık ateşte kısa bir süre daha devam ettirdikten sonra kapağını kapatıp pilavı dinlendirin.İnce ince kıyılmış taze fesleğen ilavesiyle ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Ramazan 10. Gün İftar Menüsü 24 Mayıs 2018, Saat 23:37
Tiramisunun kremasını hazırlamak için; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Kremayı soğumaya bırakın. Kek tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla çırpın.Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.Kakaoyu tiramisu pastanın üzerine eleyin ve buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Cevap: Ramazan 10. Gün İftar Menüsü 25 Mayıs 2018, Saat 03:06
Cevap: Ramazan 10. Gün İftar Menüsü
çok teşekkürler @Herkül, ellerine sağlık
Cevap: Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü 15 Mayıs 2019, Saat 10:33
Cevap: Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü
Güncel Ramazan sofrası yemek tariflerimizi buradan takip edebilirsiniz ...
Cevap: Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü 15 Mayıs 2019, Saat 10:55
Oy oy oy bugünde menü çookk iyii
Cevap: Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü 15 Mayıs 2019, Saat 11:12
☆ н e l p e r ☆
Bide bunları yapan olsaydı süperdi
Cevap: Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü 15 Mayıs 2019, Saat 14:34
Menü güzelmiş @Püf yapda beni çağır kızz
Cevap: Ramazan Sofrası 10. Gün İftar Menüsü 15 Mayıs 2019, Saat 14:44
Yaparsam söz çağırırım şeker
börekler, bugün ne pişirsem, bugün ne yiyelim, çorbalar, günün menüsü, kebaplar, lezze tli tarifler, pilavlar, ramazan menüsü, yemek tarifleri, yöresel yemekler
« Ramazan Sofrası 9. Gün İftar Menüsü | Ramazan Sofrası 11. Gün İftar Menüsü »