Potasyum eksikliğinden nasıl kaçınılır?
POTASYUM EKSIKLIĞINDEN NASIL KAÇINILIR?
Bu alımlar, kan basıncını düşürmek, aşırı sodyumun ikincisi üzerindeki zararlı etkilerini telafi etmek, böbrek taşı riskini azaltmak ve muhtemelen kemik kaybını azaltmak için gerekli görülen miktarlara dayanır.
Potasyum sağlayan temel bir mineraldir birkaç hayati fonksiyonları vücutta. Sodyum ve klor gibi, bir elektrolittir.
İşte vücuttaki ana işlevleri.
Vücudun ve sıvıların asit-baz dengesini korumak için sodyum ile yakından çalışır . Sıvıların seviyesini ve hücrelerin içindeki pH değerini kontrol ederken, sodyum hücrelerin dışında da aynı şeyi yapar.
Sinir uyarılarının iletimi için gereklidir.
Kalp kası da dahil olmak üzere kas kasılması için gereklidir.
Böbreklerin ve böbreküstü bezlerinin düzgün çalışmasına katılır.
Diğerlerinin yanı sıra çok sayıda enzimatik reaksiyona, protein sentezine ve karbonhidrat metabolizmasına katkıda bulunur.
Hipokaleminin önlenmesi ve tedavisi
Hipertansiyonun önlenmesi ve tedavisi
Kardiyovasküler hastalık, inme, hiperkalsiüri (böbrek taşları), osteoporoz riskini azaltın
Genel olarak, meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyet yeterli miktarda potasyum sağlar ve aşağıda belirtilen günlük alımları sağlar. Bununla birlikte, Kanadalıların ve Amerikalıların ortalama potasyum alımı yetersizdir. Günde 4.700 mg olması gerekirken, kadınlarda sadece 2.300 mg ve erkeklerde 3.100 mg olduğu tahmin edilmektedir.
Yeterli potasyum alımı *
7 ila 12 ay
4 ila 8 yaş arası
9 ila 13 yaş
14 ve üstü
Potasyum içeriği yüksek gıdalar
Tüm yiyecekler meyve ve sebzeler dahil potasyum içerir . Aşağıdaki tablo, en zengin olanların kapsamlı olmayan bir listesini sunmaktadır.
Kabuklu patates, pişmiş
1 orta boy (175 g)
100 g (13 oz)
Derisiz patates, pişmiş
1 orta boy (155 g)
Konserve püresi domates
Sade yoğurt,% 0 ila% 4 yağ
175 ml (3/4 bardak)
1 orta boy (120 g)
Potasyum eksikliği ile ortaya çıkar yorgunluk, zayıflık ve adale krampları, konstipasyon, şişkinlik, karın ağrısı ve kabızlık.
Yetersiz potasyum alımı sık görülürse, gerçek bir eksikliğe (hipokalemi) yol açabilir. Şiddetli hipokalemi kas felci ve aritmiye neden olabilir. Genel olarak, açığı telafi etmek için yeterli miktarda potasyum gıda alımı yeterlidir, ancak ciddi vakalar bir doktorun müdahalesini gerektirir.
Bununla birlikte, yukarıda belirtildiği gibi, potasyum ve sodyum vücutta birlikte çalışır. Bununla birlikte, özellikle sodyum bakımından yüksek olan modern gıdalar, potasyum ihtiyacını arttırır. Bazı ilkel kültürlerde, sodyumdan 7 ila 10 kat daha fazla potasyum tüketirken, sanayileşmiş toplumlarda potasyumdan 2 ila 3 kat daha fazla sodyum emdiğimiz bulunmuştur. Dolayısıyla vücut günümüzde pH'ını kabul edilebilir bir seviyede tutmak için daha yüksek bir potasyum alımına ihtiyaç duyacaktır.