﻿Oğlan Pilavı Tarifi | Yemek Tarifi Bul
Oğlan Pilavı Tarifi
2 bardak bulgur veya pirinç
Soğan kavuracak kadar yağ
Yavru vatan Kıbrıs’ın damak zevkini tanımanın en kolay ve lezzetli yolu oğlan pilavı Kıbrıs mutfağından sofralarımızı zenginleştirecek çok basit bir pilav çeşidi. Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edip Kıbrıs mutfağını tanımalarını sağlayarak onlara farklı bir deneyim yaşatabilirsiniz.
Oğlan pilavımızın içine katmak için öncelikle yeşil mercimeklerimizi kaynatarak işe başlıyoruz. Büyükçe bir tencerede yaklaşık 25 dakika kaynattıktan sonra içerisine pirinç ve bulguru ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Haşlanıp dağılmamaları ve lapa haline gelmemeleri için kısık ateşte bir süre pişiriyoruz.
Diğer taraftan yağlı bir tavada rendelenmiş soğanlarımızı hafif pembeleşinceye kadar kavurup bunları da tenceremize ilave ediyoruz. En son tenceremizin kapağını kapatıp yemeğimizi suyu çekilinceye kadar demlemeye bırakıyoruz.
Pilavımızı sıradan bir pilav olmadığı için servis ederken de güzel süslemelerle misafirlerimize sunabiliriz. Bir kâse yardımıyla tabağın kenarına düzenli şekiller çıkararak da servis ederek pilavımızın Kıbrıs mutfağından gelen özel bir lezzet olduğunu, misafirlerimize hissettirebiliriz.
Kolay ve yavru vatan Kıbrıs’ın mutfağından gelen özel lezzetlerden Oğlan Pilavımız servise hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.