Tarih : 15 Ocak 2016 | Kategori : Salata Tarifleri
1 kase haşlanmış mısır konservesi
Çok sağlıklı,doyurucu ve mükemmel lezzetli salata tarifi.
Öncelikle salata malzemelerimizi hazırlıyoruz.Salatada kullanacağımız yeşillikleri ve kırmızı biberi sirkeli suyun içerisinde bir müddet bekletiyoruz.Bu arada buğdayları ayıklayıp yıkıyoruz.Üzerini geçecek kadar su ekleyip ıslatıyoruz.
Islattığımız buğdayları tekrar yıkayıp suyunu süzüyoruz.Süreyi kısaltmak için düdüklü tencerede hafif dişe gelecek kıvamda haşlıyoruz.Haşlanan buğdayların suyunu süzüp soğutuyoruz.
Sirkeli suyun içerisinden çıkardığımız yeşillikleri bol suyla yıkayıp süzdürüyoruz.Salata kurutucuyla iyice kuruluyoruz.Daha sonra keskin bir bıçak yardımıyla ince kıyıyoruz.
Kornişon turşuları güzelce yıkıyoruz.Kırmızı dolmalık biberide aynı şekilde yıkayıp kuruluyoruz.Küçük küp şeklinde doğruyoruz.
Büyükçe bir kasenin içerisine sırasıyla haşlanıp soğumuş buğdayı,ince kıydığımız yeşillikleri,haşlanmış mısırları,küp doğradığımız kornişon salatalıkları ve kırmızı dolmalık biberi ekliyoruz.Daha sonra bir kasede sos malzemesini hazırlıyoruz.Limon suyu,nar ekşisi,limon suyu,zeytinyağı ve tuzu karıştırıyoruz.Sos malzemesini salata malzemelerinin üzerine gezdiriyoruz.Kaşık yardımıyla güzelce harmanlıyoruz.Servis kasesine alıyoruz.Misafirlerimize gönül rahatlığıyla ikram ediyoruz.Afiyet şifa olsun.
Bu tarifimizin en öneli püf noktası buğdayların kıvamı.Çok yumuşak yada çok sert olmayacak şekilde haşlamamız gerekiyor.
Etiketler : salata tarifleri, nar ekşisi, mısır, zeytinyağı, maydanoz, taze soğan, limon suyu, kırmızı dolmalık biber, buğday salatası, buğday, taze sarmısak, kornişon salatalık turşusu