yemek yapmak da bir sanattır...: mercimek köftesi
kıvırcık, limon, maydonoz, tuz
Öncelikle kuru soğan ice yemeklik doğranır, tencereye
alınarak margarinle pişririlir, içerisine salça eklenerek soğumaya bırakılır.
Mercimek su ile pişrilmek üzere ocağa alınır, mercimekler iyice pişip göz göz olmaya başlayınca, içerisine bulgur eklenip ocağın altı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Demlenip soğuyan mercimeğin içerisine salçalı soğan karışımı eklenip yoğurulur içerisine tuz, kimyon, kırmızı pul biber, ince kıyılmış taze soğan, maydonoz eklenir yoğrulmaya devam edilir. Karışımdan parçalar koparılıp şekillendirilir, kıvırcık yaprağı ve limon ile servis yapılır.