Temel Sandviç Ekmeği Tarif - Tarifi.Biz Verelim
Bu şimdiye kadarki en kolay ve en lezzetli sandviç ekmeğidir. Bir somunu sadece kendiniz durmazsanız kendiniz yiyebilirsiniz. Hem sandviç yapmak hem de kızartmak için uygundur.
Günlük Ücretsiz Sandviç Ekmeği Mümkün mü?
Ekmeği yumuşak yapmak için su yerine sütle hazırlanır. Tereyağı da bu yumuşaklığa katkıda bulunur. Süt veya vegan alerjisi olanlar bunun yerine bitkisel bazlı süt ve tereyağı kullanabilirler. Ancak bu kıvamı elde etmek için herhangi bir petrol türü alternatif olarak düşünülemez.
Bal mayaları beslemek için kullanılır. Bunun yerine aynı miktarda şeker kullanabilirsiniz.
Sandviç Ekmeğinin Kanıtı Hakkında
Hamur hazırlandıktan ve kalıba yerleştirildikten sonra, ikinci prova işlemi fırında çok nemli bir ortamda yapılır. Bu işlem kabuğa esneklik sağlar ve hamurun yırtılmadan yükselmesini sağlar. Pişirme sırasında fırına konulan bir kase su da bu işe yarar.
Sandviç Ekmeğinin Pişirme Süreci Hakkında
Pişirme sırasında sandviç ekmeği çok yükseldiğinden, fırınınızın hacmi küçükse, pişirme sırasında tavandaki ısı kaynağına çok yaklaşabilir ve çok kısa sürede kahverengileşebilir. Örneğin ekmek 15 dakika içinde kızartıldığında, bu pişmiş olduğu anlamına gelmez. Bu boyutta bir ekmek 15 dakika içinde pişmez. 15. dakikada altınsa, ekmeğin içi iyi pişecek şekilde bir parça yağlı kağıtla kaplayabilirsiniz. Pişirme kağıdı ısının doğrudan temasını kesecek ve kızarmayı yavaşlatacaktır.
Kullandığınız kalıp izin veriyorsa, fırından çıkarır çıkarmaz ekmeği kalıptan çıkarır ve bir rafta soğutur. Ekmeği tamamen soğumadan dilimlememeye dikkat edin.
2 çay kaşığı hazır maya,
2.5-3 su bardağı un.
Süt, tereyağı ve balı bir kasede karıştırın,
Karışımın ılık sıcak olduğundan emin olduktan sonra, mayayı ekleyin ve karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya başlayın,
Unun yarısını ekledikten sonra, tuzu unla ekleyin ve karıştırın,
Yavaş yavaş kalan unu ekleyin, kıvamı kontrol edin, gerektiği kadar ekleyin ve yumuşak, yapışmaz bir hamur elde edene kadar yoğurun,
Örtün ve 45 dakika dinlenin.,
Hamuru tezgahın üzerine alın, katlayın ve yoğurun,
Ellerinizle bastırarak dikdörtgen bir şekil verin,
Kenarlardan ortaya katlayın ve bir günlük şekli verin ve ters çevirin,
Yukarıdan aşağıya hafifçe germek, daha pürüzsüz görünmesini sağlar,
Hamuru yağlanmış 24 cm’lik baton kek kalıbına yerleştirin,
Isı ayarı kapalı olarak fırının altına bir fırın tepsisi yerleştirin ve tepsiye kaynar su koyun,
Kalıbı fırına koyun ve kapağı kapatın ve 45 dakika dinlendirin (neredeyse üçe kadar),
Tepsiyi ve ekmeği fırından çıkarın ve fırını 190 ° C’ye ısıtın,
Fırının altındaki fırına uygun küçük bir kaseye kaynar su koyun,
Kalıbı fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Katıklı Ekmek Tarif