Kıymalı pirinç pilavı nasıl yapılır? İşte benzersiz bir pilav tarifi
Pek bilinen bir tarif değildir kıymalı bezelyeli pirinç pilavı... Deneyeninse vazgeçemediği eşsiz bir lezzettir.
Zaman zaman kilo yapıyor olmasıyla gündeme gelse de dünya nüfusunun yarısından fazlası her gün düzenli olarak pirinç tüketiyor. En çok da pilav olarak tüketiliyor. Biz özellikle kıymalı pirinç pilavı tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz.
Dilerseniz önce pirinç hakkında derlediğimiz bilgilere göz atabilirsiniz… .
En çok Muson Asya’sında yetişir… Farklı tipleri vardır. Bizim ülkemizde özellikle orta taneli pirinç tüketimi yaygındır.
İşte karşınızda pirinç tipleri..
Kavrulmuş fındık veya patlamış mısıra benzer bir doğal aroması ve tadı vardır. En yaygın yerli aromatik pirinçler basmati, jasmine ve della ‘dır.
Uzunluğu eninin iki veya üç katı olan, uzun taneli pirinçten daha kısa ve geniş taneler. Pişirilmiş taneler daha nemli ve yumuşak olur ve uzun taneli pirince göre birbirine yapışma eğilimi daha fazladır.
Kısa, tombul, opak taneli pirinç. Pişirildiğinde pirinç şeklini kaybeder ve çok yapışkan ve glütenli olur.
Uzunluğu eninin dört veya baş katı olan uzun ve ince taneler. Pişirildiğinde tane tane, hafif ve yumuşak olur.
İşte pirincin besin değeri
100 gr. pişmiş pirinç 130 kalori ihtiva ediyor.. İşte 100 gr. pirincin besin değeri ..
Gelelim kıymalı pirinç pilavı tarifimize.. Pek bilinen bir tarif değildir kıymalı pirinç pilavı… Deneyeninse vazgeçemediği eşsiz bir lezzettir. Tavsiyemiz sizin de denemeniz…
3, 5 Su Bardağı Sıcak Su (varsa Tavuk suyu)
Pirinci yıkayıp tuzlu ılık suda on beş dakika bekletin sudan tekrar geçirip suyunun süzülmesi için kenarda bekletin.
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp kızdırın.
Kıymayı ekleyip kavurun içine pirinçi koyup bir iki dakika karıştırın.
Bezelyeyi tuzu ekleyip harmanlayın üzerine sıcak suyu döküp orta ateşte suyunu çekip hafif nemli olduğunda ocağın altını kapatıp üzerine kağıt havlu sererek dinlendirin.
Etiketler: kıymalı pirinç pilavıpirinç pilavıtarifler