Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası - Nefis Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri > Tarifler > Hamur İşi Tarifleri > Poğaça Tarifleri > Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası
1891285 5274340 54
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tozşeker (Tepeleme)
1 tatlı tuz (Tepeleme)
1 yemek kaşığı toz maya (Tepeleme)
2 yumurta (1 yumurta + 1 yumurta akı)
İçine dilediğiniz malzeme ekleyebilirsiniz. Ben beyaz peynir ve maydanoz ekledim.
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı
Şeyma’nın Mutfağı’dan enfes, pratik mi pratik, çok basit, yumuşacık, puf puf “ YUMUŞACIK PASTANE POĞAÇASI “ tarifi ile sizlerleyim 😊😉 İddia ediyorum favori poğaçanız olacak ! Buyurun Tarife; 😋
1. Yoğurma kabına maya, tozşeker, süt, su eklenip karıştırılır. 5 dk mayalanması beklenir.
2. Sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenip tekrar karıştırılır.
3. Azar azar un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Kıvamını alan hamura tereyağı eklenip yoğrulur. Daha sonrasında eğer hamur elinize yapışırsa biraz un serperek hamuru toparlayabilirsiniz.
4. Yoğurma işlemi bitince hamur kabının üzerine streç film çekilip hamur en az 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur yoğrulup fazla havası alınır. Hamurdan parçalar koparıp mandalinadan biraz büyük bezeler yapılır.
6. İlk yapılan bezeden başlayıp el ile bastırılır. İçine beyaz peynirle maydanoz karışımı eklenir. Hamurun bir ucundan diğer ucuna getirilip hafifçe kenarları bastırılır. Elinizin kenarıyla hamurun ortasına iyice bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Bu işlemler bezeler bitene kadar tekrarlanır.
7. Önceden ayrılmış olan yumurta sarısı hazırlanan poğaçaların üzerine sürülüp, üzerlerine çörekotu serpilir.
8. Poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyulup üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.
9. Poğaçalarınızı dilerseniz başka şekilde de yapabilirsiniz. Örneğin bezeyi elinizle bastırıp açıp içine dilediğiniz bir malzeme koyup uçlarını birleştirerek yuvarlak bir şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz poğaçalara yumurta sarısı sürüp çatalın arkasıyla dikkatlice bastırarak şekil verebilirsiniz.
10. Pişen poğaçalarınızı fırından çıkarınca hemen üzerine temiz bir bez örtülüp en az 10 dk dinlendirilir. Dinlenen poğaçalarınızın bu şekilde daha puf daha yumuşak olduğunu göreceksiniz.
11. Dilediğiniz zaman puf, pastane poğaçalarınızı servis edebilirsiniz 😋😊👍🏻
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi 11.12.2018 tarihinde yayınladı.
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası adlı yemek tarifine 24 adet yorum yapıldı.
Hasretaylin 1 yıl önce
Yaklaşık ne kadar su bardağı un koydunuz
Şeyma’nın Mutfağı 1 yıl önce
Un miktarını hatırlamıyorum yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edince hamur yoğurma işlemi tamamdır 👌🏻 dilerseniz YouTube kanalımdaki videoda tarifin daha ayrıntılı halini izleyebilirsiniz oradan fikir alabilirsiniz link profilimde 😉😊👍🏻
Tesekkur ler ilk defa yapıcamda 🤩
Rica ederim kolay gelsin 😊👍🏻
Reyhan'ın sihirli parmakları.. 1 yıl 1 ay önce
maya ınstant olabilir mi ya da yaş maya ile
Şeyma’nın Mutfağı 1 yıl 1 ay önce
Olur farketmez 😉
mihribann1234 1 yıl 1 ay önce
harika görünüyor ellerinize sağlık oğlum çok seviyor ona hemen yapacağım
Teşekkür ederim 😊 kolay gelsin 😉
Ersin Çörtlek 1 yıl 1 ay önce
buzluğa koysak nasl olur
Ben evdekilerden fırsat bulup hiç denemedim ama bişey olmaz bence 😉
kaç adet poğaça oluyo bu tarif
3 tepsi çıkmıştı bu tariften. Tam hatırlamıyorum ama küçük olmadığı halde bayağı poğaça olmuştu 30 adet belki daha fazla emin değilim 😅😊
Fatma cetinkaya 1 yıl 1 ay önce
Elinize sağlık hazirdan daha güzel görünüyor
Şerife'nin Mutfağı 1 yıl 1 ay önce
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık nasıl böyle kızardı üzeri benimkiler böyle olmuyor hiç
Sadece yumurta sarısı sürerseniz bu şekilde süper kızarıyor 😊 yumurtanın akıyla birlikte sürünce istediğiniz gibi kızarmıyor bir de sadece yumurta sarısı deneyin 😊😉
YASEMININ PASTA Dünyasi 1 yıl 1 ay önce
Ben yumurta sarisi sürüyorum yinede böyle kizarmiyor acaba firinlami alakali yada pisirme süresimi bilemiyorum🤔
Siz alt raftami üst raftami pisiriyorsunuz acaba firinda?
Pasta aşkına 1 yıl 1 ay önce
yumurta sarışını bi kaşık sütle acın içersine birazcık pudra şekeri atarsanız kızarması güzel olcaktir
Acaba neden ki her zaman sadece yumurta sarısı çok iyi kızartır . Ben hep fırının alttan ikinci rafına koyarım belki fırında pişirme süresinden de olabilir 😊
Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası adlı tarife benzer yemek tarifleri