Kurabiye Tadında Bir Helva Kaşık Helvası Bir Kastamonu Klasiği l Mutfağımdan Tadlar l Nefis Tarifler
Yağları geniş bir tencereye alıp kızdıralım. İçine unu ilave edep sürekli karıştırarak kısık ateşte 20 dakika kavuralım. Kavrulan unun içine pudra şekerini ilave edelim.
Ocağın altını kapatıp sürekli karıştırmak suretiyle pudra şekerini una iyice yedirelim. Elimiz ile tutabilecek serinliğe gelinceye kadar bekleyelim. Kaşığın iç kısmında elimiz ile şekil vererek yağlı kağıt üzerine çıkartalım. Sertleşince servis tabağına alalım.