Mantarları ince ince kıyıp tereyağında dört dakika kavurun. Daha sonra içine rendelenmiş soğanı ekleyip birlikte kavurun. Unu ve sütü karıştırın, mantarlara ekleyin. Dilimlenmiş palamutları iki dakika kızartın. Bir fırın kabına dilimlenmiş domates, iri doğranmış ıspanak yaprağı ve palamut dilimlerini koyun. Üzerine mantarlı karışımı döküp fırında pişirin.
Sebzeleri jülyen şeklinde uzun ince doğrayın. Buhar pişiriciniz varsa beş dakika kadar pişirin. Yoksa bir tencerede su kaynatın, üzerine metal bir süzgeç yerleştirin. Süzgecin üzerine sebzeleri koyun ve buharda pişirin. Karışımı servis tabağına alın. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatları çırpıp üzerine dökerek servis yapın.
Metal bir süzgeç ya da temiz bir tülbent içine tarçın hariç tüm baharatları koyun. Ağzını bağlayıp bir demliğin içine koyun. Üzerine kaynayan suyu dökün. Kabuk tarçını da suyun içine atın. Bu şekilde üç dakika kadar bekletin. Demlenen çayı fincanlara paylaştırın, içine limon suyu ekleyerek servis yapın.