Neşeli Şefin Mutfağı: ŞERBETLİ TATLILAR - REVANİ TARİFİ - REVANİ NASIL YAPILIR - YAPILIŞI
ŞERBETLİ TATLILAR - REVANİ TARİFİ - NASIL YAPILIR - YAPILIŞI
Bugün de sizlere şerbetli tatlılardan revani tarifini vermek istiyorum. Yapılışı kolaydır.
Revani yapmak için gerekli Malzemeler
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu (limon yerine portakal da kullanılabilir...)
100 gr kaymak (isteğe bağlı. Yerine öğütülmüş fındık veya ceviz de olur...)
Revani nasıl yapılır - yapılışı:
Su ve şekeri tencerede yüksek ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine limon suyu ve karanfili ekleyin. Şurubun koyulaşması için 8-10 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sonra bir kenara soğuması için ayırın.
Yumurta ve tozşekeri derin bir kapta, tercihen mikserle ya da el ile 3-4 dakika kadar çırpın. Yoğurt, eritilmiş ve ılık margarin, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Ardından irmik ve unu ilave edin. Hamur kıvamına gelinceye kadar 3-5 dakika daha çırpmaya devam edin.
Elde edilen hamuru altı yağlanmış ve biraz da un serpilmiş dikdörtgen, tercihen cam bir tepsiye düzgünce yayın. Önceden 180-200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Her fırının sıcaklık derecesi birbirinden farklılıklar göstereceği için iyisi mi, siz yine de kendiniz pişme sürecini ara ara kontrol edin!
Sıcak tatlının üzerine soğumuş şuruptan 3-4 kaşık gezdirilip çekene kadar 8-10 dakika kadar bekletin. Ardındna kalan şurubu da ekleyerek ılımaya bırakın. Kaymak veya ceviz ve fındık ile servis edin...
Gönderen neselisef zaman: 10:56