Öncelikle aşure gününüz mübarek olsun.Allah dualarımızı kabul etsin inşallah.Aşurenin yapımı damak zevkine göre değişiyor bence.Ben annemden öğrendiğim şekilde yapıyorum.Ölçülerini de yapacağınız miktara göre ayarlayabilirsiniz.Herkese sevgiler...
2 ölçü buğday
yarım ölçü kuru üzüm
yarım ölçü kayısı
yarım ölçü kuru incir
Öncelikle akşamdan fasulye ve nohutu ayrı ayrı kaplarda yıkayıp ıslayalım.Yine akşamdan buğdayı yıkayıp geniş bir tencereye alalım ve üzerine su ekleyip ocakta bir taşım kaynatıp, altını kapatalım.Buğdayın üzerine biraz daha soğuk su ekleyip, beklemeye bırakalım.Ertesi gün buğdayı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.Yine akşamdan ısladığımız nohut ve fasulyeyi de pişirelim.İncir ve kayısıları küçük doğrayıp haşlayalım.Üzümüde haşlayalım.Büyük bir tencerede malzemeleri karıştırıp, damak zevkinize göre şeker ilave edip bir miktar kaynatıp altını kapatalım.En son portakal kabuğu rendeleyip servis kablarına alalım ve soğutarak servis yapalım...
derya Pazartesi, Aralık 05, 2011
Canım Alalh kabul etsin tekrarları
nı göstersin inşallah ellerine sağ
Canım senin de mübarek olsun,ellerine sağlık.
Miss gibi bol tarçınlı çok severim.
Tombul Tarifler Pazartesi, Aralık 05, 2011
Allah kabul etsin Rabbim yenisine erdirsin. Ellerin dert görmesin güzel olmuş. sevgiler...
ihlamurcum Pazartesi, Aralık 05, 2011
Allah kabul etsin, bende yarın pişiriyorum.Çarşambada tarif vereceğim. En güzeli herkesin tarifi kendine özgü değil mi? Güzel olanı da bu bence. sevgiyle kalın, afiyet olsun.
birincisin Pazartesi, Aralık 05, 2011
güzel görünüyor..Allah kabul etsin..ellerine sağlık..sevgiler:)
sevda Pazartesi, Aralık 05, 2011
aşure harika görünüyor canım.olsada yesem şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.
olsa da yesek suzan Pazartesi, Aralık 05, 2011
Allah kabul etsin canım ne güzel olur yemesi mis gibi tarçın kokulu ellerine sağlık sevgiler...
bu gezdiğim 4.blog burda da aşure var ama ama olmazki yaa canım çekti Şehrinazcım eline sağlık.
anneanneninemekleri Pazartesi, Aralık 05, 2011
Harika görünüyor,ellerine sağlık,Allah kabul etsin.
http://www.arenandfamily.blogspot.com/ Pazartesi, Aralık 05, 2011
ben de en kısa zamanda yapmayı planlıyorum ellerinize sağlık
bittermutfakta Pazartesi, Aralık 05, 2011
Allah kabul etsin..Nefis görünüyor.Ellerine sağlık..
Mutfak dili Pazartesi, Aralık 05, 2011
Canim Muharrem ayi hayirli olsun. Eline saglik olsun. Asure olur da yenilme mi?
pembe kekik Salı, Aralık 06, 2011
Çok güzel görünüyor.En sevdiğim tatlılardandır.Allah kabul etsin.Sevgiler:)
şekerinmutfağı Salı, Aralık 06, 2011
ALLAH kabul etsin.. elinize sağlık :)
Ayla Salı, Aralık 06, 2011
Alalh kabul etsin canim. nfefis ötesi olmus ellerine saglik
Hülya Salı, Aralık 06, 2011
Ana-oğul size gelebilir miyiz Şehrinazcım :)) İkimiz de aşureye aş eriyoruz da.. Anneannemizin yapmasını bekliyoruz :))
Ellerine sağlık canım, Allah kabul etsin. En sevdiğim tatlı ve ben aşure zamanına bayılıyorum. Keşke yılda birkaç kere aşure günleri olsa :))
zeymuran Perşembe, Aralık 08, 2011
cok sverım bu tatlıyı ıyıkı aşure ayı geldı harıka yapmıssın canım cok guzel gorunuyor ellerıne sağlık
mutfakcini Perşembe, Aralık 08, 2011
Allah kabul etsin,nefis görünüyor