Fonksiyonel besinler ve sağlığımız - Makale | Doktorsitesi.com
Besinlerin temel işlevi organizmanın metabolik gereksinimleri için gerekli maddeleri sağlamaktır. Oysa, besinler metabolik aktivitemiz için gerekli makro- ve mikro besleyicilerden başka sağlığımız üzerinde olumlu etkileri olan bileşenler de içermektedir. Son yıllardaki bilimsel çalışmalar diyet ve hastalıklar arasındaki ilişkiyi açık bir şekilde ortaya koymuş olup, epidemiyolojik çalışmalar diyetin kronik hastalıkların önlenmesindeki rolüne işaret etmektedir. Beslenme alışkanlıklarının daha fazla meyve, sebze ve tahıl tüketecek şekilde değiştirilmesi kronik hastalıkların önlenmesinde etkin ve pratik bir yaklaşımdır.
Besleyici özellikleri dışında vücudumuza fizyolojik yararlar sağlayan ve kronik hastalık riskini azaltabilen besinlere fonksiyonel besinler denilmektedir.
Bireyin beslenmesine katkıda bulunmalı
Sağlığın korunması ve daha iyi duruma getirilmesine yardımcı olmalı
Tıbbi ve beslenme bilgilerimize dayalı olarak söz konusu besin veya besin ögesi için günlük uygun alım miktarları belirlenmiş olmalı,
Söz konusu besinin tüketiminin güvenilir olduğu ortaya konulmuş olmalı
Söz konusu besin bileşenlerinin fizikokimyasal özellikleri, niceliksel ve niteliksel özellikleri belirlenmiş olmalı
Söz konusu besin işlenerek fonksiyonel özellik kazanmışsa; besleyici özelliğinde kayıp olmamalı
Söz konusu besin seyrek olarak tüketilen değil, günlük beslenmede sıkça kullanılan bir besin olmalı
Söz konusu besin doğal olarak tüketildiği şeklinde olmalı
Son zamanlarda sosyal medya ve televizyonlarda sıkça duyduğumuz, keten tohumu, chia tohumu, yeşil çay, beyaz çay, rooibos çayı, faydalı doyamamış yağ asitleri (çiğ kuruyemişler,fındık yağı, zeytinyağı), beta karoteinden zengin kırmızı-turuncu sebzeler. Fonksiyonel besinler grubuna girmektedir. Fonksiyonel besinler düzenli ve uzun süreli kullanımlarda fayda sağlayacaktır. Ancak burada dikkat edilmesi gereken önemli nokta; bu besinlerin size uygun miktarlarının sağlık profesyonelleri tarafından önerilmesi ve abartılmadan yeterli bir miktarda kullanılmasıdır.
Unutulmaması gereken önemli bir konu da şudur ki hiçbir besin mucizevi değildir, mucizevi olan siz, düşünceleriniz, yaptıklarınız ve yapacaklarınızdır. Bu yüzden bilinçsiz besin tüketimine son verip araştırmayı, öğrenmeyi kendinize yol edinmelisiniz.
Bu makale 07.02.2018 tarihinde eklendi. 33 kez okundu.
Amaranth'ın 6 özelliği
Hocam iyi akşamlar bebegim 6 aylık ek besinlere başlamam gerekiyormuş milup
Hocam iyi akşamlar bebegim 6 aylık ek besinlere başlamam gerekiyormuş milupanın hazır mamalarından yedirmemde bir sakınca varmı organik mamalar ben o...
Merhabalar dr hanım. benim 5 aylık bir kızım var. dün ek besinlere yavaş
Merhabalar dr hanım. benim 5 aylık bir kızım var. dün ek besinlere yavaş yavaş başladık. marketlerde satılan 4. aydan itibaren yazılı meyve karışım...
Benım kızım 4 bucuk aylık ve sadece mama verıyorum ek besınlere 1 ay oldu b
Benım kızım 4 bucuk aylık ve sadece mama verıyorum ek besınlere 1 ay oldu basladım ve kızımın kakası bazen cok koyu yesıl oluyo kara kara bunun nedenı...
Iyı çalışmalar.hocam 27/02/2010 doğumlu bebeğimle ek besınlere başladık.aca
Iyı çalışmalar.hocam 27/02/2010 doğumlu bebeğimle ek besınlere başladık.acaba bebeğime bıldırcın yumurtasını haşlayıp yedırebılır mıyım?eger yarısını...
Dr hanım oğlum yedinci ayında ve biz altıncı aydan itibaren ek besinlere ba
Dr hanım oğlum yedinci ayında ve biz altıncı aydan itibaren ek besinlere başladık yalnız iki üç defa kakasında kan pıhtıları gözlemledim bu alerji bel...
15 aylık bir kız çocuğum var.yaklaşık 3 ay önce katı besinleri yemeyi bırak
15 aylık bir kız çocuğum var.yaklaşık 3 ay önce katı besinleri yemeyi bıraktı,dişlerdendir,düzelir dedim ama düzelmedi.herhangi bir rahatsızlığı veya...
Bebeğimin ek besinleri
Hocam merhaba oğlum7.ayına giriyo yavaş yavaş ek besinlere başladım yogurt corba meyve püresi veriyorum bide cicibebe aldım ama bana cok tatlı geldi s...
Bebegim ek besinlere baslagindan beri asiri rahatsiz ve kabiz ne yapabilirim?
Merhaba hocam size daha öncede bahsetmiştik bebeğim altı aylik ek besinlere yavaş yavaş başladım ilk zamanlar tiksinti red etti ama şu an yavaş yavaş...