Kış’ın Vazgeçilmez Tadı “Balkabağı” - Mobil Haber Servisi
Kış aylarında yoğun rağbet gören ürünlerden bal kabağı, lezzetinin yanı sıra pek çok hastalığa da iyi gelen bir besin.
Göz alıcı renkleriyle tezgâhlarda yerini alan balkabağı, lezzetli olduğu kadar pek çok faydası da olan bir yiyecek. Balkabağı, kalp damar hastalarına, sindirim sorunu çekenlere öneriliyor.
Niksar'da her Pazartesi ve Cuma günleri kurulan pazaryerinde, tezgah açan bal kabağı üreticisi Melih Yılmaz satışlardan son derece memnun olduğunu, Karadeniz bölgesi başta olmak üzere birçok şehre de bal kabağı yolladığını söyledi.
Niksar'da 10 yıldır bal kabağı üretimi yaptığını belirten Yılmaz, “Niksar Ovamızda bal kabağı üretimi yapıyoruz ve yılda 70-80 ton civarında sahil bölgesine, Sivas'a, İstanbul'a ürün satışı yapıyoruz. Bizim işimiz kabak. Kabağın faydasını saymakla bitmez. Balkabağı, kalp damar hastalarına, sindirim sorunu çekenlere özellikle öneriliyor ve bir numaralı doğal ilaçtır. Eskiler kabak için her derde deva derlermiş. Zaten Osmanlı'dan günümüze kadar gelen bir meyvemizdir kış mevsiminde sofralarımızda bolca tüketilmektedir” dedi.
Yılmaz 60-70 kg civarında büyük kabakların da yetiştiğini belirterek; “Vatandaşın isteğine göre kabağı kesiyoruz, dilimliyoruz yada bütün olarak sattığımız gibi tatlısına varana kadar bu hizmetleri yapıyoruz. Bal kabağının fiyatı da uygun, 1 ila 1,50 arasında dönemine göre değişen fiyatlardan satıyoruz” diye konuştu.
Bal kabağındaki fiyatlardan memnun kalan vatandaşlar ise, bu kış vatandaş, bol bol kabak tatlısı yiyebileceklerini söyledi.
45 yaş üstü erkeklerde prostat problemi yaşamamak veya var olan problemin daha ilerlemesini engellemek için alternatif çay tarifi; Kereviz tohumu ekstresi, Çuha çiçeği, Bal kabağı ekstresi, Kişniş tohumu. Kaynamış suyun içerisinde 10 dakika bekletip içebilirsiniz…