fıstıkzade için neler söylenmiş? - fead things
yorum sayısı 107
arkadaşlar mekan güzel çalışanlar kibar ve güler yüzlü tatlılar baklava iyi.
fakat katmer iyi değil katmeri fazla tatlı değildi fıstığıda az hafif tuzlu gibi artık peyniri mi yufkası mı bilmiyorum düzenilmeli. birde menü güncellenmiş buradaki fiyattan 10 tl fazla küçük katmer 28 büyük 38 haberin olsun.tabaktaki büyük katmer
nereden başlasam, nasıl anlatsam, hiç lafı dolandırmasam, hemen direk konuya girsem, konuya da girmesem, hemen lezzetlere geçsemler havada uçuşuyor şuan beynimde :))) . resmen o güne gittim ve yazamıyorum desem :))) neden ? çünkü bayağı bayağı damağımda hissediyorum fistiklari, kaymakları, tuzluları, tatlıları :)))
üretim yeri gaziantep olan fıstıkzade'nin baklavaları ve diğer ürünleri günlük olarak gaziantep'ten gelmekte ve tamamen doğal yollarla glikoz şurubu kullanılmadan sofranıza gelmekte.
artık istanbul'da iyi bir baklava yemek istiyorsanız adresiniz ataşehir fıstıkzade olsun.
bir müjde de çok yakında sabahları katmerli orjinal gaziantep kahvaltısını fıstıkzade'de yapabileceksiniz.
19/05/2018 günü satın aldığım baklavaların eski lezzeti ve tazeliğinde olmadığını üzülerek gördüm. fiyatlar yine çok yüksek. fakat lezzet bozuluyor tazeliğini kaybetmiş ürün satılıyor.
benim için hayal kırıklığının başkenti☺️ kalite fiyat değerlendirmesinde sınıfta kalır.. istanbul da daha lezzetli tatlıları bulmak mümkün..
kangurular gurubumuzla bir yemek sonrası uğradık.
mekana önceden gelip deneyimleyen arkadaşımız siparişimizi
verdi.masamız anında,fıstık ezmesi,fıstık krokan,kahke çeşitleri,fıstıklı un kurabiyesi ve antep fıstığı ile donatılınca şaşkınlığımızı gizleyemedik.hepsi iştah açıcıydı.ilk defa gelenler hem tadıyor,hemde baklavalara yer kalmayacak diye çekinerek yiyorduk.finalde beklenen "fıstıkzade karışık tabağı" ve çaylarımız geldi.görüntü gözalıcıydı.spesyal şöbiyet,yaprak şöbiyet,kare fıstıklı,bülbül yuvası,dolama,dilber dudağı hepsi hem göze hem damağa hitap ediyordu.
mekan sahiplerinin belirttiklerine göre,tüm ürünler "fıstıkzade" için gaziantepte üretilip günlük olarak geliyormuş.
istanbul'un çeşitli semtlerinde zincir kurmak istiyorlar.
bu güzel lezzetleri pek yakında göztepe istasyon caddesinde açılacak yeni şubelerindede tadabileceğiniz müjdesini verebilirim.
ayrıca,şeker hastalarınıda düşünerek türkiye'de ilk defa "stevialı baklava" imalatıda yapıyorlar.
gaziantep baklavası artık çok yakınınızda. baklavanın her çeşidine doymak isteyenler özel gaziantep baklavalarına bayılacaklar? masaya oturduğunuz anda ikramlar başlıyor. fıstıklı un kurabiyesi ve antep fıstıkları hızlıca masada yerlerini alıyorlar. en güzeli de sahiplerinin güler yüzüyle birlikte gelen ev hissi.
havuç diliminden özel şöbiyete, dolamadan özel antep'e gaziantep lezzetlerinin hepsini deneyimlemek mümkün. ben özellikle çerez gibi küçücük boyutlarıyla dev lezzet sunan özel antep'e ba-yıl-dım! geleneksel tatlarla modern bir konsepti harmanlayan mekanda kırmızılar hakim. baklava haricinde su böreği, katmer ve antep kahvaltısı servisleri de mevcut. tatlı krizi tutanlar için gece 3'e kadar açıklar.
paşa dilimi ve özel şöbiyet...
inanılmaz lezzetli, hafif, boooolllll fıstıklı, muhteşem. şerbeti tam kıvamında, geniz yakmayan, şekeri kararında...
tüm tatlılar aynı özen ve gelenekle hazırlanmış, hepsi birbirinden lezzetli...
gerçek antep lezzetleri ataşehirde...
kahvaltısı da tatlıları kadar iyi...
sahibi ve çalışanları güler yüzlü ve samimi...
nasıl oluyorda insanlar bu kahvaltıyı beğeniyor. gerçekten anlam veremiyorum. 2 - 3 domates, maydanoz, bir 2 lokma reçel, kuş kadar peynir toplam 60 lira. ben şahsen kaziklandigimi hissettim. bir daha asla uğramam.
fıstıkzade'yi ilk defa bugün ziyaret etme şansı buldum ve iyiki de uğramışım:) havuç dilimi gayet taze ve hafifti. ayrıca antep'in özel şöbiyet tatlısını da tatma fırsatı buldum. ataşehir bölgesinde her zaman tercih edeceğim mekanlar arasında olucaksın:)
fıstıkzade, malzemeleri antep'te ürettikten sonra en taze ve bozulmamış şekli ile istanbul'a nasıl getiririz diye baya kafa yormuş. bütün ürünler lezzet açısından en iyiye gelene kadar deneme yanılma yoluyla çalışmalar yapılmış. işe saygı duyulmuş kısaca.
mesela katmer, kesinlikle istanbul'da yediklerim arasında en iyisi, üşenmemiş taş fırın koymuşlar dükkana ki dış kısımdaki o çıtırlığı sağlayabilelim diye. içi ise silme fıstık ve kaymak dolu, şeker oranı iyi ayarlanmış. alıp iki kişi paylaşın ve yüzlerinize yayılan gülümsemeyi görün.
sonracıma favorimiz haline gelen bir fıstık sarma var ki dillere destan, 1 kilo üründe 600 gram antep fıstığı kullanılmış, dolu dolu. bir lokma aldıktan sonra lezzeti başınızı döndürecek, garantisi benim. şerbeti hafif.
baklavalar arasında değişik ürünler var, çalışanlara damak zevkinizi anlatırsanız neyi denemeniz gerektiği konusunda yardımcı oluyorlar. bol şerbetli mi yoksa az şerbetli mi, bol fıstıklı mı yoksa daha az fıstıklı mı seviyorsunuz, bu konuları biraz düşünün. ha bir de özel şöbiyetlerini yemeden mekandan ayrılayım demeyin. =)
önceden birkaç kere baklavasını denemiştim ve gerçekten çok başarılıydı, diğer antepli rakiplerinden geri kalmıyor. bu sefer katmer denedim ama maalesef hüsran. iki tane katmer söyledik, biri resmen bozuktu ( bozuk olduğunu ikinci gelip onu tadınca anladık, ilk gelenin tadı çok kötüydü). antep usulü katmerin ayrıca kıtır ve ince hamur olması gerekirken, börek hamuru kıvamında bir katmer geliyor. bunun sebebi -büyük ihtimal- katmerler dondurulmuş geliyor ve fırında ısıtıyorlar! sonuç olarak buradaki katmeri kesinlikle tavsiye etmem, tercihiniz fıstıklı baklava olsun.
tatlıları kadar , kahvaltısıda gayet başarılı .. antebe gitmeden, antep tadında hem tatlı hem de kahvaltı arayanlar , direkt mekana dalabilirler.. bir tatlısever ve tatlıseçer biri olarak bence; kalite, lezzet ve fiyat açısından benzer akla gelen diğer markaların bir tık önününe geçmiş...
katmer diyorum gerisini size bırakıyorum...
1. sınıf baklavaları olan mekan. baklava sıcak~ılık geliyor. baklavadaki fıstık oranı yüksek. şerbeti tam. pişirilme oranı da çok iyi. baklavalar günlük olarak antep'ten geliyor. tavsiye ederim.
bir başka yorumda şelçuk beyin yapmış olduğu yoruma anlam veremedim. bence bu lezzeti ataşehir fıstıkzade de tatmamış. çünkü ben her gün çalışanlarını görüyorum güler yüzlü ve nazikler. ayrıca lezzet olarak ben ve çalışma arkadaşlarım çok beğendik. şahsen baklava sevmeyen biri olarak ben bayıldım.