Yesil Mercimek Salatası Tarifi ve Malzemeleri - mercimek.gen.tr
Yeşil Mercimek Salatası, sofralarınızı şenlendirecek kadar lezzetlidir. Farklı salataları yemeyi sevenlere özellikle bu tarifi tavsiye ediyoruz. Hem oldukça besleyici olduğunu da belirtelim. Düzenli ve dengeli beslenmede önemli bir yeri bulunan yeşil mercimekle hazırlandığından, çocukların gelişiminde bile faydalıdır. Anneler çocuklarına bu tür besinleri daha küçükken sevdirmelidir. Yeşil mercimek salatası hazırlanmasının kolaylığı sayesinde, hiç üşenmeden yapacağınız bir salatadır. Tarifini sizlerle paylaştığımız salatayı birlikte hazırlayalım.
Yeşil mercimekler önce yıkanır, süzülür ve kaynamış su dolu tencerede haşlanır. Mercimek kaynarken diriliğini kaybetmemelidir o nedenle yaklaşık 15-20 dakika kaynaması yeterli olacaktır. Kaynayan yeşil mercimek süzgece alınarak duru su ile iyice yıkanır. Sularının süzülmesi için ve soğuması için bekletilir. Kırmızı soğan kabukları soyularak küçük küpler halinde doğranır. Acı tadının çıkması için bir miktar tuz ile ovulur ve karıştırma kasesine alınır. Yeşil ve kırmızı biberler yıkandıktan sonra baş kısımları kesilerek içindeki çekirdekleri temizlenir. Her bir biber dörde bölünerek doğranır. Kornişon turşular küp şeklinde doğranır. konserve mısır süzgeçte süzülür. Maydanozlar ve dereotu ayıklanarak ince ince kıyılır. Doğranan tüm malzemeler salata kasesine alınır. Son olarak süzülmüş yeşil mercimekler salata kasesine eklenir ve iyice karıştırılır. Ayrı bir kapta tuz, limon ve zeytinyağı karıştırılır. Salata malzemelerinin üzerine gezdirilir. Sos ile birlikte tüm salata malzemeleri iyice harmanlanır. Salata soğuması için 1-2 saat buzdolabında bekletilir. Soğuyan salata servis tabağına alınarak sunumu yapılır.
Son Güncelleme : 30.11.2018 22:59:24
Yesil Mercimek Salatası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Yesil Mercimek Salatası Yorumları
1 Yorum Yapılmış "Yesil Mercimek Salatası"
Evimde yeşil mercimek yok. Bir salata içinde yeşil mercimek almak istemiyorum. Evdeki imkanlarla ben bu tarifi siyah mercimekle yapmak istiyorum tadında bir değişiklik olur mu? Aynı lezzeti yakalamam için önerinz var mı?
Nisa . 28.09.2018 23:04:15