Dereotlu Kek Tarifi | sohbet, chat sohbet
1 tatlı kaşığı kadar müskat cevizi rendesi
Bir ceviz kadar tereyağı (kalıbı yağlamak için)
Sohbet.ORG – Dereotlu Kek Tarifi
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz.Çırpma kabına yumurtaları kırıp, tuz ekleyiyoruz ve mikserle krema kıvamına gelene kadar birkaç dakika güzelce çırpıyoruz.Maden suyunu, zeytinyağını ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce çırpıyoruz.Daha sonra peynir, dereotu ve muskat cevizini ekleyip mikseri bırakıp kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.Kek karışımını yağlayıp, unladığımız beton kalıbımıza döküyoruz.Daha önceden ısıttığımız 180 derece sıcaklığında ki fırınımıza koyuyoruz, kürdan yardımıyla pişmesini kontrol ediyoruz.Yumurtanın tuzla iyi çırpılması kekin kabarması için önemli. O yüzden bu aşamaya en az 2-3 dakika ayırmamız gerekiyor.Bİrde fırınımızın ağzını sürekli açıp kapamamız kekimizin kabarmasına engeln olacağı için fırınımızın ağzını çok açmamaya özen göstermeliyiz. Hatta hiç acmadan disardan kontrol edebiliriz.
Tuzlu kekimizin pişme süresi diğer keklerden 5-10 dakika daha uzun. Ben önce altını sonra üstünü pişirdim. İçinde çiğ kalan yerler olabilir diye birden fazla yerine kürdan batırarak kontrol etmeliyiz.Daha sonra servis tabagımıza alıp servis edebiliriz.Afiyet olsun
Bir önceki yazımda « Aşk Masası Şiiri makalem var. Okumanızı tavsiye ederim.
ETİKETLERİM : Dereotlu Peynirli Kek Tarifi
12 Mart 2015 09:52
tavsiye ederım bir kez tadin sonra bırakamayacaksınız 🙂
12 Mart 2015 10:22
Paylaşım için teşekkürler seker.
12 Mart 2015 11:28
Ben tesekkür ederim yorumlarınız için(:
dere otlu ürünler de güzel oluyo seviyorum.güzel
Cok guzel gorünüyor kahvalti da ne güzel yenir emegine saglik sekercik
Teşekkürler yorum için Joker Dadlı ve Miray(: