Kuru Poğaça Tarifi ve Malzemeleri - pogaca.org
Kuru poğaça, Kuru poğaça yapımı çok basit bir poğaçadır. Fazla malzemeye de gerek duyulmadan yapılabilen bir poğaçadır. Yapması kolay ve basittir. Kuru poğaçayı peynirli, kıymalı, kaşarlı, patatesli vs. istediğiniz çeşidini yapabilirsiniz. Evinize bir misafir geldiğinde fazla zaman harcamadan hemen yapıp servis edebilirsiniz. Sabah kahvaltıda da tercih edebilirsiniz.
Kuru Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısını üstüne sürmeniz için ayırınız)
Aldığınca un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
Kuru Poğaça Yapılışı:
Oda ısısındaki tereyağını, sıvıyağını, yumurtaları ve yoğurdu geniş bir kaba alınız. İçine unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyiniz. Unun hepsini kullanmayınız. Orta yumuşaklıkta bir hamur olana kadar yoğurunuz ve 5 dakika dinlenmeye bırakınız. Sonra hamuru ikiye bölüp birini hafif unlu bir şekilde tezgahta merdane ile yuvarlak bir şekilde açınız. Elinizde poğaça hamuru yaparken ki inceliğine gelene kadar açınız.
Bıçakla veya ruletle önce dörde bölünüz, sonra onları da kendi aralarında bölüp üçgen haline getiriniz. Hamurunuz kalın ise üçgen parçalardan birini ayrı bir yere alıp tekrar üstünden merdane ile geçip biraz daha inceltiniz. Geniş tarafına harcı koyunuz sigara böreği gibi sarınız. Aynı şekilde diğer hamura da uygulayıp hepsini yağlanmış tepsiye aralıklı olarak diziniz. Üstüne biraz su veya süt ve tuz ile hafif çırpıp ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile sürünüz ve çörek otunu serpiniz. 185 C dereceli fırın da kabarıp kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişiriniz. İster sıcak ister biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Son Güncelleme : 10.10.2018 13:03:12
Kuru Poğaça ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Kuru Poğaça Yorumları
0 Yorum Yapılmış "Kuru Poğaça"