Patatesli Un Çorbası - lezzetler.com
5,603,157,182 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Patatesli Un Çorbası (2 adet - 74,108 defa bakıldı)
Patatesli Un Çorbası
Şehir: Erzurum Kısa URL: https://ml.md/lc23281
3 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Soğanın kabuklarını soyup rende yapın. Patatesin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Yağı bir tencerede kızdırın ve soğan ve patatesleri bu tencerede kavuran. Sonra bu tencereye et suyunu ilave edin ve 15 dakika kaynatın. Unu bir başka kap içinde yağ ile kavurup tencereye ilave edip, pişirin.
PATATESLİ UN ÇORBASI
Şehir: İzmir Kısa URL: https://ml.md/lc70415
45 gr (3 çorba kaşığı) terevağı
2 orta boy patates (kabukları soyulup, küçük küb biçimi doğranmış)
Orta boy bir tencereye yağın yarısını (1+1/2 çorba kaşığı) koyup, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca, soğan ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika, soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz. Kaynar halde et suyunu ekleyip 15-20 dakika, ağır ateşte pişiriniz.
Bu arada bir başka tencerede, kalan 1+1/2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eritiniz. Unu ekleyip, bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurunuz. Bir kepçeyle pişmekte olan et suyunu kavrulmuş una, azar azar dökerek yediriniz. Bütün et suyunu ekledikten sonra tuzu serpip, 3-4 dakika daha pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, çorbayı bir tel süzgeçten ısıtılmış bir servis kasesine süzerek (süzgeçte kalan posaları atınız) servis ediniz.
Patatesli Un Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri
(2 adet Patatesli Un Çorbası 74,108 defa bakıldı)