Seftali pie | @Benim Mutfagim@
« Kahvalti sofrasi
Tavuklu makarna corbasi ve pesto kucuk kanepeler »
Published August 11, 2007	Tatlilar 7 Comments
Boyle seftali pie lar son gunlerde gozume cok carpmaya baslamisti nedense ya seftali zamani geldigi icin sanirim hemen hemen her blokta rastliyordum dikkatimi cekti turkiye deki bloklarda daha once yayinlandi sanirim iklim nedeni ile tum meyvalar daha cabuk ciktigi icin bizim kuzey amerikada ise tabi en son herseyde hem moda olsun hemde meyva ve sebze olsun bu taraflara enson gelir ehh ne yapalim bizde boyle idare ediyoruz
cafe fernando nun sitesinde , marthastewart in sitesinde ve birkac blokta karsilastiktan sonra karar verdim yapmaya onlarin tariflerini okudum bendeki malzemelerle karistirdim ve onlardan esinlendigim ama kendim yarattigim bir tarif oldu benimkisi biraz farkli oldu umarim beyenirisniz ee her yigidin yogurt yiyisi farkliymis iste benimkisi..
2 paket vanilya(sivi vanikyaniz varda bir yemek kasigi)
3 yemek kasigi misir nisajtasi
oncelikle sutu kucuk bir tencereye koyup orta hararetli ateste kaynama noktasina gelene kadar isitin
orta boy baska bir tencerede yumurta sarisini ve sekeri cirppin azar azar sutten alip bu karisima karistirin ve cirpmaya teli ile karistirmaya devam edin sonra sut ve yumurta karistiktan sonra tamamen yumurta sarilarini sute ilave edin agir ateste karistira karistira nisajtayi ilave edin karistirmaya devam edin atesten alin vanilyayi ilave edin tekrar atesin ustune koyun tamamen krema olana kadar cirpma teli ile karistirin atesten indirmeden tereyagini ilave edin..
mutfak bangosunun uzerinde 15 dakika beklettikten sonra cam tabagin icersine alin ve uzerine saran wrap(plastik) ile kaplayin..
Tard hamuru icin
125 gr crisko yagi( yada tere yagi)
Unu,sekeri ,criskoyu tuzu, mixserimin icersine koyduktan sonra guzel bir hamur yaptim bu hamuru yine saran wrap ile sardiktan sonra buzdolabinda 20 dakika beklettim dah sonra hamurdan parcalar halinde alarak yagladigim tard kalibina elim ile koydum ve duzelttim daha sonra 350(180) derecede 20 dakika bu hamuru pisirdim..
cikarttiktan sonra muftak bangosunun uzerine koydum sogumasi icin bu arada seftalilerimi hazirladim..
4 tane orta boy seftaliyi kaynar suyun icersine attiktan sonra 5 dakika kevgir ile cevirdim hemen soguk suyun altina koydum kabuklarini soymadan once ikike boldum kasik yardimi ile cekirdeklerini cikarttim kabuklarini soyup dilimledim bir tavanin icersine bu dilimleri koydum ve uzerine3 yemek kasigi misir surubu doktum bir kac dakika ates ustunce cevirdim fazla kizartmadim pembelesmesini istemedim daha sonra hepsini yanima alarak hamurun yanina geldim kremayi hamurun ustune doktum seftalileride uzerine dizdikten sonra buzdolabinda 2 saat sogumasi ve sekil almasi icin bekledim..
kesmeden oncede malesef badem olmadigi icin evdeki fistiklardan uzerine doktum..
7 Responses to “Seftali pie”
1 http://serinmavi.blogspot.com/ August 11, 2007 at 1186858253UTCC - 4 062007000000Sat, 11 Aug 2007 18:50:53 +000053
Eline sağlık canım…Hayırlı kandiller…Selamlar…..
2 karafaki August 12, 2007 at 1186951508UTCC - 4 082007000000Sun, 12 Aug 2007 20:45:08 +000008
İade-i ziyaret 🙂
Hoş gelmiştiniz, hoş buldum : )
Elinizden çıkanlar iştah açıcı güzellikte görünüyorlar; büyük ihtimalle aynı ölçüde lezzetlidirler de : )
Kanada’da yaşadığınızı okudum. Umarım Türkçe harfleri görüntülemekte sorun yaşamıyorsunuzdur. Öyleyse tekrar yazarım : )
Her şey için ellerinize sağlık diyorum…
Tek bir şey soracağım; çok uzun yıllardır mı Kanada’dasınız; yoksa orada mı doğdunuz? Bunu sormamın nedeni de bütün şıklığıyla ve güzelliğiyle gözümüzü okşayan blogunuzda, kimi dil yanlışlarının biraz göze batması oldu.
Yanlış bir şekilde ifade etmiş olmak istemem kendimi; her türlü yanlış anlaşma hali için peşin peşin özür dilerim : )
Sevgilerimle ve içtenlikle…
Banu : )
3 karafaki August 12, 2007 at 1186951638UTCC - 4 082007000000Sun, 12 Aug 2007 20:47:18 +000018
Özür dilerim; profilinizi dün okudğum için “19 yıldır Kanada’dayım” bilgisini unutmuşum. Soruyu yok sayınız : ) Sevgiler…
4 Gamzeli August 13, 2007 at 1186993698UTCC - 4 082007000000Mon, 13 Aug 2007 08:28:18 +000018
Canım, seninde geçmiş kandilin Mübarek olsun…Ellerine sağlık..
5 gulriz August 13, 2007 at 1187032915UTCC - 4 072007000000Mon, 13 Aug 2007 19:21:55 +000055
Asyacığım ne kadar güzel görünüyor o pie öyle. Şeftalili şeftalili, hımm nefis!!! Ellerine sağlık canım. Sevgiler
6 pembeli August 15, 2007 at 1187162257UTCC - 4 072007000000Wed, 15 Aug 2007 07:17:37 +000037
Merhaba, şeftalili tart çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
7 Video Klip May 14, 2010 at 1273839847UTCC - 4 122010000000Fri, 14 May 2010 12:24:07 +000007
bayıldım ellerinize saglik