SERDAR ÇELENK - GASTRONOMİ VE TURİZM KARDEŞLİĞİ
ASLINDA KAYBOLAN KİM?
Başaran Ulusoy, kendi bildirdiği adreslerde bulunamıyor. Araştırılınca Ulusoy'un 27 Nisan 2017 günü adres olarak TÜRSAB'ın merkezini gösterdiği anlaşılıyor. Bu olağan bir şey değildir, yeni yönetkim bunu yargıya taşınmalı...
TURİZMDE KADININ GÜCÜ
Kadının gülmesi sakıncalı, sahneye çıkması hafiflik, makyaj yapması zinhar yasak, modaya uygun giyinmesi şehvete davet, erkekle tokalaşması zina, saçını başını açması günah ve de okumak nesine gerek 6 yaşında evlensin başka işlere de asla burnunu sokmasın zihniyetine karşı dünyada neler oluyor....
Ayasofya Konaklarının düşürüldüğü 'hazin' durumu ile ilgili haberleri okuyunca içim cız etti..
Yazarlar - SERDAR ÇELENK
GASTRONOMİ VE TURİZM KARDEŞLİĞİ
İnsan yemeden içmeden yaşayamaz. Üstelik bundan keyif almak da insanın diğer bir özelliği.
Turizm için de bu böyle. Turist bir müzeyi eksik görse yer yerinden oynamaz, ama bir gün yemek yemeden geçirmez.
Tabii bu tarihi değersizleştirmek değil.
Turistin amacı yeni şeyler görmek.
Bunların başında da yeni eski şeyler geliyor.
Yani tarihi yapılar, müzeler, ören yerleri. Ancak her yerde olduğu gibi turizm de evrim geçiriyor, değişiyor. Eskiden sırt çantasındaki iki elma bir sandviç ile dere tepe gezdirdiğimiz turistler, günümüzde bugünkü yaşantıya, kültüre daha çok önem vermeye başladı.
Başta o ülkenin mutfağını merak ediyor gezgin.
Evet bu gerçek.
Günümüz turisti güncel değerlerle, göz önünde olanlarla, yeme-içmeyle daha çok ilgileniyor.
Bu nedenle de yeme-içme kültürü, yani gastronomi turizme çok yakışıyor. Gezginler bir ülkeye gitmeden önce, "ne görülür?"ün yanında, "ne yenir, ne içilir?"i de derinden araştırıyor.
Turizmde başarılı olmanın yolu, sürekli değişen eğilimleri, yaşam biçimlerini ve buna bağlı olarak da gereksinmeleri iyi gözlemlemek.
Dünya yerele dönüyor
Dünya turizmde "Her şey dahil" sisteminin doğru bir yöntem olmadığı bizden önce gördü. İnsanlar doğal ve yerel olanı tercih etmeye başladı. Ortaçağ kaleleri gibi duvarlarla çevrilmiş yalnızlık adalarını tercih etmiyorlar artık.
Bu nedenle de doğalı, yereli, aslını aramaya yönelik bir eğilim var turizmde.
Temiz gıda önemli
İnsanlar bir ara göz boyayan, janjanlı gıda kültürünü pek sevmişti. Medya aracılığı ile insanların beynine sokulan sahte kültürün bizi hasta etmeye başladığını görünce işler değişti.
"Slow Food" diye bir akım çıktı.
Doğal, temiz ve adil olarak yerel üreticiler tarafından üretilmiş ürünlerin tüketilmesi fikri.
İşte turizmde de yakalamamız gereken bu aslında.
Tarihimizi, kültürümüzü vahşi turizmin yok etmesine izin vermemek.
Bunda kayıp olur mu?
Olur, uluslararası sermaye kaybeder, yerel halk kazanır.
Turist başına düşen girdi dört kat artar.
Yani 40 milyon turistin getirisi 10 milyon turistle sağlanır. Akıllı ülkeler böyle yapıyor. Bu şekilde kaynaklarımızı da boşa harcamamış oluruz.
Dünyada ün yapmış Türk mutfağı, yaşam ve kendi değerlerimiz turizmde mutlaka ön plana çıkarılmalı.
"Her şey dahil"in çakma mutfakları değil.
Degerli Turizmci ve yillarin tecrübeli rehberi Sn Serdar Celenke katiliyorum.Türkiyede turist sayisi artmasina ragmen turizm gelirleri devamli düsmekta ve Turizm anlayisi sorgulanmasi gereken Turizm bakanligi da israrla bunu görmemezlikten gelmektedir. Turizmde turist sayisi pek birsey ifade etmemekte olup, sadece kendimizi ve toplumu kandirmaya yönelik bir rakamdir. burada önemli olan turizm geliridir ki bu da devamli düsmektedir.Turizm gelirleri 10 MILYAR dolarlik bir düsüs kaydetmistir.Türkiye 90 larde yaptigi hatadan yani kitlesel turizmden ve hersey dahil sisteminden vazgecmeli, daha az ama daha kaliteli turiste yönelmelidir. yazida belirildigi gibi 10 milyon varlikli turistle 40 milyon parasiz turistin getirisinden fazla getiri saglanabilir.Kaliteli rehber, kaliteli yöresel yemekler, kaliteli ufak butik oteller bunun olmazsa olmazidir.
SON BEŞ YILDA UÇUŞLARIN YARIYA YAKINI İSTANBUL'DAN YAPILDI
Son beş yılda tüm havalimanlarından yapılan toplam seferlerin yüzde 46'sı İstanbul'daki iki havalimanından yapıldı.
21-04-2018 12:00 | Yorumlar
"KIYILARDA KISA ZAMANDA BİRÇOK TABELA DEĞİŞECEK"
Emre Narin "Uluslararası markaların Türkiye iştahı kabarıyor. 2-3 yıl içinde sahil şeridimizdeki çok tabela değişecek."...
20-04-2018 11:31 | Yorumlar
UFUK CÖMERTOĞLU FETÖ'DEN GÖZALTINDA
Antalya'daki Delphin Otelleri sahiplerinden Ufuk Cömertoğlu, oğlu Alper Cömertoğlu, Mine Cömetoğlu ve Egemen Çömertoğlu FETÖ soruşturması kapsamında gözaltına alındı. daha önce gözaltına alınan Tolga Cömertoğlu ile ilgili gözaltı yok...
21-04-2018 11:14 | Yorumlar
'BAŞARAN ULUSOY YÜZÜNDEN BANKALAR ÜZERİMİZE GELİYOR'
Dorak Turizm'in sahibi Körükçü: "Başaran Ulusoy yönetimindeki TURSAB'a verilen çekler bankalara bozdurulmuş. Acenteler bilet alamadı. Bankalar da çeki tahsil ekmek için acentelerin üzerine geliyor.'
21-04-2018 11:31 | Yorumlar
İNGİLİZ YOTEL İSTANBUL'A 3.HAVAALANINA GELİYOR
YOTEL'in CEO'su Hubert Viriot, İstanbul 3'üncü Havalalanında kuracakları 451 odalı otel ile Türkiye pazarına gireceklerini söyledi...
20-04-2018 11:29 | Yorumlar
ANTALYA AKRA CAZ FESTİVALİ 2 MAYIS'TA BAŞLIYOR
Festivalde, modern ve klasik cazın yanı sıra caz müziği; funk, rock, latin, soul ve elektronik tarzdan oluşan renkli bir müzikal yelpaze izleyicilere sunulacak
19-04-2018 09:22 | Yorumlar
B2B WORKSHOP'U 21 NİSAN'DA DUBAİ'DE YAPILIYOR
TravesShop Turkey'in iki yıl önce ilk kez Emitt İstanbul Fuarı'nda gerçekleştirilen B2B Workshop'u buradan KKTC ve Arnavutluk'a taşındıktan sonra simdi de Dubai'de yapılacak. Sırada Vietnam var....
19-04-2018 09:24 | Yorumlar
ACCOR'UN MY GALERİ MARKASININ İLK OTELİ KARAKÖY'DE AÇILDI
Accor'un alt markalarından MGallery, Türkiye'deki ilk tesisini The Galata İstanbul Hotel MGallery by Sofitel adıylya İstanbul Karaköy'deki 180 yıllık tarihi binada hizmete açtı..
19-04-2018 09:10 | Yorumlar
RUSLAR İÇİN MAYIS TATİLİNDE DE FAVORİ TÜRKİYE
Rusya Tur Operatörleri Birliği ATOR'dan yapılan açıklamada Rusların Mayıs tatili için yurtdıı tatilinde de ilk tercihleri Türkiye olduğu bildirildi
19-04-2018 08:49 | Yorumlar
BAŞARAN ULUSOY 'ANLAŞMALI ' BOŞANDI
19 yıl başkanlık koltuğunda oturduktan sonra genel kurulda aklanmayarak görevden uzaklaştırılan Başaran Ulusoy'un skandallarına bir yenisi daha eklendi...
19-04-2018 08:38 | Yorumlar
BAHÇELİ ERKEN DEDİ, ERDOĞAN BASKIN YAPTI 24 HAZİRAN'DA ERKEN SEÇİME GİDİLİYOR
MHP Genel Başkanı'nın 26 Ağustos için önerdiği erken seçim daha da erkene alındı. Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan, 24 Haziran'da seçime gidilmesi konusunda anlaştıklarını söyledi. Bu, AKP'nin iktidara geldiğinden beri aldığı ilk erken seçim kararı oldu... ...
18-04-2018 12:00 | 1 Yorum | Yorumlar
MÜZELERDE YAZ SAATİNE GEÇİLDİ
Kış sezonu süresince pazartesi günü hariç haftanın her günü 17.00'de kapanan ören yerleri ve müzeler, yaz saati uygulamasına geçerek kapanış saatini 19.30'a çekti.
18-04-2018 12:35 | Yorumlar
TARTIŞMALI TÜNEKTEPE PROJESİ İHALE EDİLİYOR
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin tartışmalı projesi Tünektepe için 19 Nisan Perşembe günü yeniden ihaleye çıkılacak...
18-04-2018 12:08 | Yorumlar
İLK UZAY OTELİ 2022'DE AÇILACAK REZERVASYON ALINMAYA BAŞLANDI
Orion Span şirketinin yaşama geçireceği otel için şimdiden rezervasyon alınmaya başlandı. Müşterilerden depozito olarak 80 bin dolar istenirken, asıl yolculuğun kişi başı ücreti 9.5 milyon dolar.
18-04-2018 11:48 | Yorumlar
FARUK ŞEN'İN 'TÜRK-ALMAN İLİŞKİLEİNDE TÜRKİYE'NİN ALİ CENAPLIĞI KİTABI ÇIKTI
Alman Cumhurbaşkanı Frank Walter Steinmeier'ın önsözünü yazdığı Şen, Kaynak Yayınları'ndan çıkan 'Ay Yıldız Altında Sürgün- 1933-1945- Türk Alman ilişkilerinde Türkiye'nin Ali Cenaplığı' kitabında iki ülke ilişkilerinin tarihsel gelişimini anlatıyor.
18-04-2018 13:51 | Yorumlar
'ANTALYA EXPO, MİMARLIK.SANAT VE TURİZM EĞİTİM MERKEZİ OLSUN'
Kuruluşu ve faaliyette olduğu dönem olduğu kadar bu kez de kapandıktan sonra ne olacağı tartışılan Antalya Expo alanı için bir öneri de Prof. Nevzat Çevcik'ten geldi. Çevik, EXPO 2016 alanı, uluslararası bilim-sanat ve uygulama merkezi olabilir" dedi
18-04-2018 11:50 | Yorumlar
TÜRSAB BAŞKANI BAĞLIKAYA'NIN OĞLUNUN KURDUĞU TRİPOKİ FAALİYETE BAŞLADI
Tripoki'nin sahibi Ilgaz Bağlıkaya, otel, uçak, araç kiralama, tur, transferini bir nokrada toplayıp sepet özelliği ile çalışacaklarını söyledi.
18-04-2018 11:26 | Yorumlar
TURİZMDE KADIN İSTİHDAMI ARTIYOR
Avrupa Birliği istatistik ofisi Eurostat'ın verilerine göre turizmde kadın çalışan ve sektörde kadın yönetici sayısı artıyor. Türkiye'de de turizmde kadın istihndamı yüzde 20'den yüzde 29,9'a yükseldi
17-04-2018 11:47 | Yorumlar
MERSİN TURİZMİNE İLGİSİZLİK İÇİN ARAŞTIRMA ÖNERGESİ
CHP Mersin Milletvekili Serdal Kuyucuoğlu, TBMM'ye verdiği araştırma önergesinde, 'turistik potansiyeline rağmen Mersin'in turizm kenti olamamasının, nedenlerinin araştırılmasını arz ve teklif ederiz" dedi
17-04-2018 10:56 | Yorumlar
24 HAZİRAN SEÇİM TARİHİ İÇ TURİZMİ VURUR MU?
TURİZMCİLERİN ENDİŞESİ ; ERKEN SEÇİM KARARI VE 24 HAZİRAN SEÇİM TARİHİ İÇ TURİZMİ NASIL ETKİLİYECEK?
Doğru bir tespit ve bakış. Teşekkürler.
AB ve özel statü
Türkiye hicbirzaman AB ye tam üye olamaz, zaten tüm AB ülkeleri buna karsi.Yapisi,sistemi ve degerleri zaten avrupaya uymayan bir ülkenin AB de ne isi olabilir?Türkiye ye hicbirzaman serbest dolasim verilemez cünkü su anda hemen Türkiyeden Avrupaya gidip hic geri gelmeyecek en az 10 milyon kisi var, avrupa bu göc ve iltica dalgasini kaldiramaz, düzenleri allak bullak olur.En büyük basari, mal ve sermayenin kota ve sinirlar olmadan serbest dolasimidir. Bundan daha iyisi mümkün degil biraz gercekci olmamiz lazim... gerisi sadece secimler icin tribünlere oynamaktir
Baloncular ile çakallar dans ediyor
Fötö önce paraları önce lalelideki otellerin 2010 yıllarında el değiştirmesini sağladı. Anlaşılan şimdi Fötönün kalan paraları Dorak Holding vasıtası ile ballon firmalarına gömüldü 2010 yılında Fötü paraları ne yapacağını bilemeyimce istanbulda para dağıtarak otelerin alınmasını yeni otellerin açılmasını sağladı. Şimdi bu paralar dorak holdin ile 19 balon firmasına ödemeler yapılarak tekel oluşturdular ve rekapeti oradan kaldırdılar. Burada rekabet kurmuna iş düşüyor. Ayrıca Maliyeyde büyük is düşüyor, kapadokyada kalkan ballonlar belli kaç kilşi ucuyor fatura kesiliyormu? Acaba ballon ile yapılan ucusların faturaları kesiliyormu yoksa vergi kaçırmak için mi bu yolu yapıyorlar. Birde yurt dışındaki operatörleri 50-60 euro/dolara veriken bu konsiryon Türkiyedeki yerli ve milli acentelere 100€ + KDV veriyorlar. Rekabet kurumunu savcılarıi devleti göreve davet ediyorum. Dorak Holding ve diğer 19 ballon firmalarını hesap uzmanalar göndereke teftis ediniz. büyük vurgun var
mağrur olma padişahım senden buyuk Allah var
ne güzel en iyi 2. havayolu iken bir anda hava 1500 e çıktı acenteleri yok saydı iç hatlarda en çok satan iken tek para kazanan havayolu iken bir anda iç hatları azaltırsan acentelerin komısyonunu 15 liraya düşürürsen sadece acenteciler az kazansın diye program yazdırırsan internette buyumeye çalışırsan sonu budur İşsiz kalan binlerce acenta çalışanın ahı çıkar...Hayırlı olsun yakında Pegasus un da kokusu çıkar inşallah.
atakoy - baruthane - C Motelleri
adi gecen atakoy baruthane bolgesinin imar izni iptali cok sevindirici . Cunku bu Turkiyenin tarihinde cok onemli bir yerdir. 1702 yilinda insa olunan bu baruthane de uretine barutlar , Osmanli imparatorlugu orduları tarafindan kullanilmis , dahasi 1915 canakkale savasinda burada uretilen barutlar geliboluya gonderilmis, nusrat mayin gemisi ve muavenet gemileri tarafından kullanilmis, ingiliz ve fransiz gemileri batirilmistir. Bu Turk gencligi tarafindan iyi bilinmeli ve bu yer korunmali hatirlanmalidir. Ayrica 1960 li yillarda sahil yolu yapılırken , tum Bakirkoy Tas Mektep ogrencileri bu alanda toplanir piknik yapardi , onemli bir senlik yeri idi genclik icin, biz duayenler o gunleri ıyi bilirve anarız . Daha sonra buraya Emlak Kredi Bankasi tarafından Atakoy C Motelleri yapılmisti. Turkiyenin ilk tatil koyu idi . O da tarih oldu gitti. i Burasi da bir rekreasyon, sanat merkezi haline donusturulebilir, buyuk bir meydan, havuzlar, kafeler yapilabilir ve eskiden oldugu gibi de agaclandirilmalidir. Lutfen burasini koruyun, halkin yararina sunun.
Burada amaç bolca fatura kesmek. Boş dolu uçsun fark etmez. İndireceğini indirir faturalardan.
Kedi ve ciğer
Tam adamına teslim etmişler. Defalarca iflas isteminde bulunan bir sirket. Devlet hesabını sorar bunlardan.
Teknoloji ile vicdanlar da unutulmasa
Senelerdir özveri ile çalışıyoruz. Ailemizden çok zamanımızı işyerinde geçiriyoruz. İşyerlerini kendi iş yerimiz gibi görüyoruz. Ancak bizlere adil davranılmıyor. Yine de ne gariptir, yaptığımız işi çok seviyoruz.
3 yıl bitik bir turizmin ardından bir firmanın bu kadar balon firmasını adeta kiralayacak parayı bulmasının rengi karadır gibime geliyor