Antakya Usulü Çökelek Salatası Enfes Tat | Hatay Center
HATAY 24°C	Anasayfa » Hatay Yemekleri ve Hatay Yemek Tarifleri » Antakya Usulü Çökelek Salatası Enfes Tat	Antakya Usulü Çökelek Salatası Enfes Tat
3.066 KEZ OKUNDU Hatay Antakya’nın nefis çökeleğinden yapılan çökelek salatası tüm öğünlerinizin baş tacı oluyor.
Hatay Antakya’ya ait olan çökeleğin tarifini daha önce ki tariflerimizde vermiştik. Çökleğin tarifini sayfamızda Hatay yemekleri kategorisinden bulabilirsiniz. Bu mükemmel lezzetle yapılan çökelek salatası Antakya mutfağının tüm öğünlerinde yapılan farklı bir tat.
– 3 adet daha önceden yaptığınız çökelek bezesi
– 1 adet beyaz kuru soğan
– 2 adet taze biber
– Yarım Tatlı kaşığı toz (kuru) nane
Çökelek Salatası Yapılışı:
Antakya’da çökelek iki şekilde tüketilir. Taze çökelek ve küflü çökelek şeklinde fakat çökelek salatası taze çökelekten yapılır genelde. Şimdi gelelim salatanın yapılışına. Çökelek bezeleri elimizle ufak parçalara ayırıyoruz.Geniş bir kabın içine alıp doğradığımız çökelek parçalarının üzerine küp küp doğranmış soğan veya soğanları piyaz şeklinde de doğrayabilirsiniz. Domates,maydanoz ve biberleri de küp küp doğruyoruz. Tüm malzemeyi karıştırma kabında güzelce harmanlıyoruz.Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Çökelek salatamız servise hazır.Afiyet olsun…
Not: Tuz eklemenize gerek yok zaten çökelek tuzlu’dur. Taze çökelek yerine Küflü Çökelek Salatası‘da yapabilirsiniz. Bu sizin tercihinizdir.
Hatay yemek tarifleri Reyahlı Tuzda Tavuk tarifi ile ilgili detaylara göz atabilirsiniz.
çökelekHatayküflüsalata	BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
Seranay P. dedi ki:	8 Şubat 2016, 22:27	Çökelek duymuştum fakat salatası kulağa daha cazip geliyor. Bİr salata da olan çoğu malzemeler mevcut tek farklılığı katan çökelek olmuş ve tabi bu çökelek yöreye ait bir lezzet olmasından paylaşımı da leziz kılmış. Et yemeklerinden uzak duran salata sever insanlar için kaçınılmaz bir tat olacaktır.
Canan dedi ki:	14 Mart 2016, 20:42	Farklı ve besleyici bir salata önce salata içinde Çökelek ilginç geldi bana ama yapıp tadinca tadına doyamadim hem doyurucu hem pratik bir salata uygulamanızı tavsiye ederim