Earl Grey Yalnızca Bir Siyah Çay mı? | Çay, Çay Saati, Çay Nasıl Demlenir, Çayın Faydaları ve Zararları
Çay KültürüÖzel ÇaylarBeyaz ÇayÇay TadımlarıRooibosNasıl Demlenir?Faydaları Nelerdir?Çay SaatiÇay TarifleriPüf NoktalarıYeşil ÇayEarl GreyBitki Çayları
Earl Grey Yalnızca Bir Siyah Çay mı?
Earl Grey‘in aromasındaki turunçgili andıran tadı ve kokusu, içine konulan bergamot yağından gelir. (Bergamot portakalı, Akdeniz Bölgesi’nde yetişen aromatik portakal tadına benzer bir lezzeti olan bir meyvedir. Bergamot yağı, bu meyvenin kabuğundan çıkarılır.) Yapılan bir araştırmada bergamotun içerisinde bulunan Citrus Polyphenols maddesinin kilo vermeye yardımcı olduğu, kolesterolü düşürdüğü ve de şeker hastalığı riskini azalttığı tespit edildi.
Earl Grey çayının tadı üreticiden üreticiye değişse de genelde hep aynı şekilde açıklanır: Koyu, ferahlatıcı ve taze…
Earl Grey adı nereden gelir?
Earl Grey çayının adını, Earl Charles Grey’den almıştır. Earl Charles Grey 1830 – 1834 yılları arasında İngiltere’nin başbakanlığını yapmıştır ve kendi döneminde köleliğe son vermiş olmasına rağmen bu çaya adını vermesiyle daha çok tanınır.
Earl Charles Grey’in Çin’deki bir çay harmancısının oğlunu boğulmaktan kurtardığı için adının bu çaya verildiği söylenir. Söylentiler, bu güzel kokulu ve aromalı çayın Earl Charles Grey’e yaptığı güzel şeyler için bir teşekkür olarak verildiği şeklinde devam eder. Aslında o dönemdeki kayıtlara göre Earl Charles Grey’in Çin’i ziyaret ettiği, orada boğulan bir çocuğu kurtardığı çok akla yatkın olmamakla beraber neden kendi adının bir çaya verildiği de bilinmiyor. Bununla birlikte Earl Grey çayının adı Earl Charles Grey zamanında verilmiştir. Buradan yola çıkılarak “Güçlü bir lidere adanan bir çay olarak da ismini almış olabilir.” şeklinde bir yorum üretilebilir.
Earl Grey’deki kafein
Earl Grey’deki kafein içeriği tipine göre değişiklik gösterir ama genellikle kafein miktarı diğer siyah çaylara yakındır. Bu da normal bir Earl Grey çayının bir kupasında 55-90 mg, kafeini azaltılmış çeşidinde ise yaklaşık 10 mg kafein var demek.
Earl Grey Hakkında Ek bilgiler
Earl Grey çayı, kurabiye, kek gibi birçok tatlı yiyeceğe uyum sağlar.
Earl Grey çayını, çay satan hemen hemen her yerden alabilirsiniz.
Çay sevmeyenler için bergamottan üretilen bu yararlı çayın hapı üretilmeye başlandı bile. Hapın Avrupa genelinde satışı için de gıda ve ilaç otoritelerinden onay bekleniyor.
Bu Yazılar Da İlginizi ÇekebilirBergamot Kokulu Aşk; Ofçay ŞahaneEarl Grey Deyip Geçmeyin!Çay Günlügü Yayında!Zemanta
Yazan: Mehmet Önder Şumnu
Kategori: Çayın Tarihi, Earl Grey	Etiketler: bergamot, bergamotlu çay, bergamutlu çay, cay, earl charles grey, earl grey, siyah çay	Yorum Yaz Cevaptan Vazgeç
Adınız (gerekli) E-posta (gerekli - sitede görünmeyecektir) Websiteniz
Yorumunuz	Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> Adana Kebabı Ekseninden Çay Kültürüne Bakış
Yeşil Çay ve Faydaları Nelerdir? Dükkanı’mıza Buyrun	Aradığınız Özel Bir Çay Var Mı?
Çay Dükkanı Facebook’ta!	Son Yazılar	Çay Demleme Sanatı
14 Şubat’a Özel Süper Hediyeler
‘TEAman & TEAgirl’ler Arıyoruz…
Güzel şeyler ve Çay
Kaç Çeşit Çay Vardır?
AriZona Iced Tea Çay Dükkanı’nda!
Organik Çaylarda Kampanya!
Taylan Kümeli Detoks Çayları Çay Dükkanı’nda!
İki Eski Dost; Çay ve Esnaf
Son YorumlarBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için arzuBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için FilizÇay Analizi Sonuçları için osmanBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için sevimBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için zsanBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için yağmurBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için yağmurBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için saimeBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için kaderBeşi Bir Yerde Çayının Faydaları için gamzeKategoriler	Beyaz Çay
Yesil çay ile siyah çay arasındaki fark
çay satın al