Kolaylezzet tarafından yazıldı. KOLAY YEMEK TARİFLERİ TURŞU & YOĞURT 25 Aralık 2012 4.5
Puan: 4.50 (Oy sayısı: 4)
KIŞLIK DOMATES SOSU KONSERVESİKOLAY EV TARHANASI YAPIMI
Bir kg tatlı sivribiber
Dört kg domates
Kışlık Menemenlik Tarifi
Biberler yıkanır, içlerindeki tohumlar ayıklanır ve küçük küçük doğranır.
Yayvan bir tencere ile ocağa konur.
Biberler solup renkleri değişince kabukları soyulup doğrayıcıdan geçirilen veya rendelenen domatesler ilave edilir.
Domatesler büyük ölçüde suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Sıcak olarak kavanozlara doldurulur ve ağızları sıkıca kapatılır.
Kavanozlar ters çevrilerek bir gün bekletilir. Gerektiğinde veya tarla sebzelerinin mevsimi geçtiğinde PEYNİRLİ MENEMEN yapımında Kışlık Menemenlik olarak kullanılabileceği gibi kışın yemeklere de konulabilir.
Not: Domateslere çizik atıp önce sıcak sonra soğuk suya atarak kabukların daha kolay soyulması sağlanabilir.
YUMURTA VE KAHVALTI YEMEĞİ TARİFLERİ REÇEL VE MARMELAT TARİFLERİ BÖREK TARİFLERİ 999999999999999999999999