Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı Tarifi - Mutfaksal Vaziyetler
Mutfaksal vaziyetler olarak pilav tarifleri kategorisine Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı Tarifi ile devam edeceğiz. Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;
pulbiber, zeytinyağı, salça, tuz
Zeytinyağlı Meyaneli Bulgur Pilavı için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Tencereye 1 miktar sıvı yağ koyunuz. Üzerine soğanı ekleyip soğanlar pembeleşene dek ateşte kavurunuz. Soğanlar kavrulunca üzerine domatesi ekleyin. 1-2 defa karıştırdıktan sonra yeşil biberi ekleyiniz. Yine 1-2 defa karıştırınız ve üzerine pul biber ekleyin. 1 miktar salça ekleyip tüm karışımı iyice kavurunuz. Malzemelerin tümü iyice kavrulduktan sonra , önceden yıkamış ve hazırlamış olduğumuz bulguru üzerine ekleyin. İstediğiniz kadar tuz ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırınız. Üzerine sıcak su ekleyip tencerenin ağzını kapatınız ve orta ateşte pişiriniz. Pilav piştikten sonra 1 kasenin içerisini pilavı doldurunuz. Doldurma işlemi sırasında iyice bastırarak sıkışmasını sağlayınız. Böylelikle kase ters çevrildiğinde pilav dağılmayacaktır. Servis tabağının üzerine pilav dolu kaseyi ters çevirerek pilavımızı servis tabağına alıyoruz. Pilavın etrafını domates ve biber ile , pilavın ortasınıda maydanoz ile süslüyoruz.
Tarçınlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi