Ana Sayfa SAĞLIK Ayranın faydaları ve besin değeri: Ayranın bir yararı daha ortaya çıktı
Her yemeğin yanında tüketilebilen özellikle sıcak yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan ayranın faydaları saymakla bitmiyor. Sadece ülkemizde değil tüm dünyada yoğun ilgi gören ayran içerdiği yüksek değerdeki vitamin, mineral ve bileşenler yardımıyla başta sindirim sistemi olmak üzere kemik sağlığına, kan basıncının düzenlenmesine, kolesterole ve daha birçok açıdan sağlığımızın korunmasına katkıda bulunuyor.
Besin değeri açısından oldukça zengin olan ayran tam bir şifa deposu. Ayran, özellikle içeriğinde bulunun yoğurt bakterileri sayesinde, sindirim sisteminde etkili olan çok önemli bir içecektir. Hiçbir yan etkisi olmadığı gibi ter yoluyla vücuttan kaybedilen sıvının sodyum ve klorür iyonları açısından zengin olan ayran ile karşılanması mümkündür. Peki son derece faydası bulunan ayran hangi hastalıklardan korur? Özellikle yaz aylarından sıkça tüketilen ayranın yararları saymakla bitmiyor. İşte yüzyıllardır yoğurttan elde edilen sadece ülkemizde değil tüm dünyada yoğun ilgi gören ayranın besin değeri...
AYRANIN FAYDALARI NELER?
- Ayran, kanser hücrelerinin gelişimini engeller. (Yoğurt bakterilerinin antikanserojen etkisiyle kanserin başlangıcını önlüyor ve tümör hücrelerinin gelişimini geriletiyor.)
- Ayranın sulu bir içecek olması bağırsak hareketlerinin artmasını sağlar ve kabızlık sorununun giderilmesinde etkili olur.
- Ayranın uyku problemine koşulsuz iyi geldiği herkes tarafından bilinmektedir. Geceleri uyku problemi çeken kişilerin uyku vaktinden birkaç saat önce bir bardak ayran tüketmeleri o gece deliksiz bir uyku çekebilmelerine olanak sağlayacaktır.
- Tokluk hissi vererek öğünlerinizi küçültmenize ve kilo vermenize yardımcı olur. - İçerdiği yoğun vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.
- Ayran kolesterol seviyesinin sağlıklı seviyede tutulmasına yardımcı olur. Ayran kolesterol seviyesinin düzenlenmesine hayati katkı sağlayan bileşenler açısından çok zengindir.
- En sağlıklı besin yoğurt sadece vücut sağlığına değil cilt sağlığına da oldukça katkı sağlar. İçeriğinde sodyum, protein, potasyum, folate, tiamin, A, B, C, E, K ve B12 vitaminleri bulunmaktadır.
- Ayranın kasları gevşetici özelliği vardır. Bu özelliği sayesinde gevşeyen kaslar sinir sisteminin rahatlamasına neden olur. Birçok faydası olan ayran fazla tüketilmediği takdirde sinir sisteminin ayakta kalmasını sağlar.
- Ayran midede asit seviyesinin düzenlenmesini sağlayan etkili bir içecektir. Özellikle baharatlı içeceklerin ender olduğu yanma ve tahrişten kaynaklana sızıların ortadan kalkmasına yardımcı olabilir.
AYRANIN BESİN DEĞERİ
Bir bardak ayranda 38 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Kutu yani 300 gramlık miktarında Bardak Ayran 114 kalori bulunmaktadır.
Besin Değeri 100 gramda
Lif 0.0 g
A Vitamini 0.0 IU
Potasyum 0.0 mg
Kalsiyum 0.0 mg
Demir 0.0 mg
SAĞLIKLI AYRAN TARİFİ
Serinlemek için bire bir olan, midemize adeta klima etkisi yapan, sıcak günlerin vazgeçilmez içeceği ayran kavrulan vücudumuzu serinletmek için tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Hazır ayranlar yerine evde yapılan ayran daha doğal bir lezzet ve bir o kadar da sağlıklı. İşte, evinizde yapabileceğiniz kolay ve lezzetli ayran tarifi... Malzemeler Kaç kişiye yapıyorsanız iki katı kadar yemek kaşığı yoğurt (mesela 2 kişiye yapıyorsanız 4 yemek kaşığı yoğurt)
Kaç kişiye ayran yapıyorsanız o kadar su bardağı su (mesela 2 kişiye yapıyorsanız 2 su bardağı su)
Kaç kişiye ayran yapıyorsanız o kadar yemek kaşığı süt (mesela 2 kişiye yapıyorsanız 2 yemek kaşığı süt) Yapılışı
Önce yoğurdu el blenderi ile çırpın ve suyu ve sütü ekleyin iyice çırpın, tuz ekleyin. Afiyet olsun.