Çilekli ve Elmalı Galette Tarifi | Süper Anneden Kolay Yemek Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri Çilekli ve Elmalı Galette Tarifi
Galette, Fransa'nın Bretagne bölgesinin ünlü tereyağlı kurabiyelerine denir. Daha önce hiç yemediyseniz, mutlaka deneyin.
0,5 Su Bardağı Toz şeker ( yarım su bardağı )
Çilekli ve elmalı galette hazırlamak için öncelikle sütü ısıtıyoruz. Limon suyunu içine ilave edip 15 dakika bekletiyoruz. Un, şeker, mısır unu ve tuzu harmanlıyoruz ve mutfak robotuna alıyoruz.
Küp doğradığımız tereyağını ilave edip ekmek kırıntısı görüntüsüne ulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Limonlu süt karışımını ekliyoruz. Hamuru robottan alıyoruz, yuvarlıyoruz ve streç filme sarıp 35 dakika soğutuyoruz.
Elmaların kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz. Çilekleri doğrayıp birlikte geniş bir kaseye alıyoruz. Toz şeker, esmer şeker, vanilya ve nişastayı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Hamuru bezelere ayırıp yağlı kağıt arasında merdane ile açıyoruz. Kenarlardan 4-5 cm boşluk bırakıyoruz ve meyve karışımını hamurun ortasına yerleştiriyoruz. Kenarlarını üzerine kıvırarak kapatıyoruz.
Yumurta akı ve sütü karıştırıp hamurun kenarlarına sürüyoruz. Toz şeker ve file badem serpiştirerek kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkartıp 20 dakika soğuttuktan sonra üzerini çilek dilimleri ve file fıstık ile süsleyerek servis yapıyoruz. Çilekli ve elmalı galette servise hazır, afiyet olsun.
Çilekli ve Elmalı Galette Tarifi yazısı için toplam 2 yorum yapılmış.
şimdi kış mevsimindeyiz, çilek yerine başka hangi meyveleri kullanabiliriz?
ben hafif nahoş meyveler kullandım. yazın buzdolabına vişne koymuştum mesela onunla yaptım. güzel oldu tavsiye ederim