Kavrulmuş Pancar Salatası - Sanal Hayat Keyifli Forumun Tek Adresi - Sesli Sohbet - Sesli Chat
pancar salatası nasıl yapılır - rokalı pancar salatası - pancar salatası tarifiHazırlama süresi: 15 dk
4 büyük pancar
8-10 küçük pancar
2 bardak küçük roka
2-3 çorba kaşığı balzamik sirke
2-3 çorba kaşığı kaliteli saf zeytinyağı
1/4 bardak Antep fıstığı, kavrulmuş ve çekilmiş
1/4 bardak pecorino peyniri (herhangi bir keçi peyniri çeşitlerinden de tercih edebilirsiniz)
Büyük pancarları fırın tepsisine yerleştirip 40-45 dakika çatalın kolayca batabileceği kıvama gelene kadar pişirin. Son 20 dakikada küçük pancarları da tepsiye ekleyin. Pancarlar soğuyunca kabuklarını soyun. Büyük pancarları 1 santim kalınlığında dilimleyin, küçük pancarları ikiye bölün.
Rokaları bir kaseye koyup üzerine sirke, zeytinyağı ve tuz serpin. Salatayı karıştırıp malzemeleri dağıtın. Tadına bakın. çok lezzetli olmalı, yapış yapış olmamalı. Rokaları dört ayrı salata kasesine koyun. Tüm pancarları bir salata kasesine koyun, kalan yağı, sirkeyi ve tuzu ekleyip karıştırın. Sosa buladığınız pancarları rokaların üstüne koyun. Üzerine fıstık ve peyniri serpin.