Sibel'in Mutfağından gelen misss kokular: Brokolili Tavuk Salatası
Brokolili Tavuk Salatası
Daha önce tadıp beğendiğim bir salataydı, biraz daha geliştirip denedim güzel bir sonuç çıktı. Tadı çok hoştu ancak ben tavuğu göğüs etinden denedim sanki but tarafından yapsaydım daha da lezzetli olabilirdi. Tabi ki sosundan dolayı zaten yağ içeren bir salata o nedenle göğüs eti daha da sağlıklı :)
250 gr tavuk göğsü ya da but tavuk
2 yemek kaşığı küp kornişon turşu
5 adet yarı kurutulmuş domates
Patatesleri ve tavuğu küp küp doğrayıp haşlayın. Bir tabağa alıp ılımasını beklerken, brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırdıktan sonra diri kalacak şekilde haşlayın. Süzgeçten geçirip iyice suyunu süzün.
Turşuyu küp küp doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Soğan da ılıdıktan sonra hazırladığınız bu malzemeleri derin bir kaba alıp, mısır, kurutulmuş domates ve kuru üzümü de ekleyin.
Ayrı bir kapta süzme yoğurdu akışkan kıvam alacak kadar hafif sulandırın. Hardal, limon suyu, mayonez ve tuzu ekledikten sonra iyice karıştırın.
Sebze karışımınızın üzerine sosu dökerek salatanızı karıştırın. Buzdolabında yaklaşık 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Gönderen Tatbikere zaman: 12:14
Etiketler: Brokolili Tavuk Salatası, Salatalar, Sebze Yemekleri, Soslar, Tavuk Yemekleri
Zeynep'le Tarifler 16 Şubat 2012 18:32
oy oy oyyy çok severim çoook:)
Tatbikere 16 Şubat 2012 22:38
Evet zeynepciğim farkettim zaten :)) ben bir yerde tavuklusunu yedim hoşuma gitti, başkaları da yapmış mı derken senin tavuksuz tarifin de çıktı karşıma, sarımsak ve közlenmiş bibere bayılıyorum öylesi daha da güzeldir eminim ilk fırsatta onu da deneyip ev halkına sunacağım :)