Sebzeler Bozulmadan Nasıl Saklanır? - Püf noktası ve Sırları
Sebzelerin Muhafazası Nasıl Yapılır
Sebzeler Bozulmadan Nasıl Saklanır? Hiç Düşümdünüz mü? Hepimizin bildiği üzere sebzeleri, yeşillikleri taze tüketmemiz gerekiyor. Peki hepimiz her hafta pazara gidip sadece o hafta içerisinde tüketebileceği kadar yeşillik alabilecek vakte sahip mi? Ya da almış olduğumuz yeşillikleri o hafta içerisinde tüketemezsek çöpe mi atacağız? Tabi ki hayır. Saniye annemizin bu konu için oldukça basit bir çözümü var.
Tam ihtiyacınız olduğunda maydanozun, dereotunun, biberiyenin sarardığını, çürüdüğünü, bozulduğunu görmek istemiyorsanız, ziyan etmeden aldığınız tüm yeşillikleri tüketebilmek istiyorsanız ve hatta sanki dalından yeni koparılmış gibi kokusunu ve lezzetini muhafaza etsin diyorsanız Saniye annemizin bu videosunu izleyerek tavsiyelerini uygulamanızda fayda var demektir.
Biberiye, maydanoz, dereotu gibi almış olduğumuz yeşillikleri evimize gelir gelmez bir bardak suyun içine koymamız gerekiyor. Evet, yeşilliklerin tazeliğini koruması için yapılması gereken şey aslında bu kadar basit! Arada bir kontrol edip, bardaktaki su eksildiğinde suyu tazelememiz yeterli. Sonrasında gerektikçe, gerektiği kadarını alıp afiyetle yiyebilir, geri kalanını ise bu yöntem ile en az bir ay daha rahatlıkla muhafaza edebilirsiniz.
Sebzeleri Saklamak Nasıl Yapılır
Yeşilliklerin ve hatta tüm meyve ve sebzelerin taze tüketilmesi gerektiğini biliyoruz. Peki bunun neden bu kadar önemli olduğunu hiç merak ettiniz mi? Yeşillikler, meyve ve sebzeler tazeliklerini kaybettikçe vitamin ve mineraller açısından yoğunluklarını da kaybediyorlar. Bir meyve ya da bir sebze ne kadar çok bekletilirse vitaminini ve faydasını o kadar çok kaybediyor demektir. Bu yüzden dalından kendimiz koparıp yediğimiz bir elmanın lezzeti ile poşete koyup eve geldikten sonra yediğimiz elmanın lezzeti bu kadar farklılık gösteriyor. Bu sebeple her meyve sebzenin kendine has bir muhafaza yöntemi var iken, yeşillikler için de en uygun yöntem yukarıda tarif ettiğimiz yöntemdir.
Suyun can verici özelliği, yeşilliklerin de dalından koparılmış gibi taze bir şekilde tüketilmesini sağlıyorsa biz neden bu yöntemi uygulamayalım ki? Eh, ne de olsa bilmemek değil öğrenmemek ayıp. Bir sonraki yazımızda görüşmek üzere.
Sebzeler Bozulmadan Nasıl Saklanır Videosu