Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !: Hellim Peynirli Patlıcan Pane
Patlıcan sever biri olduğumu son zamanlarda sık sık yazıyorum. Patlıcanlı yemekler diye bir katagori bile oluşturdum. Patlıcan aşkı başka bir şey .
Cumartesi günü sabah kahvaltısına şöyle güzel bir patlıcan pane yapayım yiyelim dedim. Sonra dolapta bana bakan hellim peyniri ile güzelleştireyim ve değişik olsun. Yerken “hımm şahane ” dedirtsin bana diye düşürken kendimi bu enfes patlıcanları yaparken buldum. Sizde misafir sofralarınızda patlıcanlı güzel ve değişik bir lezzet arıyor iseniz. Buyrun bu tarif tam size göre .
Yonca Sıvıyağ (Kızartmak için)
Patlıcanları uzunlamasına çok ince olmayacak şekilde kesin. O parçayıda ortadan iki kesip fotoğrafta gördüğünüz büyüklükte patlıcan dilimleri elde edin.
Patlıcanları önce çırpılmış yumurtaya sonragaleta ununa bulayın. Önceden ısıtılmış kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız patlıcanın fazla yağını alması için bir tabağa peçete serip patlıcanı koyun. Tüm patlıcanlara aynı işlemi uygulayın. Patlıcanlardan bir tanesini alıp üzerine hellim peyniri koyup bir başka patlıcan ile kapatın. Kürdan ile tutturup fırın tepsisine dizin. ( Ben Philips Airfryer ile yaptım bu kısmı ) fırın ayarını 200 dereceye getirip 5-7 dakika kadar fırında bekletin. Patlıcanlar ve hellim birbiri ile özleşsin.Sıcak olarak servis edin.
Not: Hellim yerine daha fazla eriyen bir peynir çeşidide kullanabilirsiniz. Örneğin kaşar ve dil peyniri gibi.
Hellim Peynirli Patlıcan Pane” başlıklı yazıya 20 yorum yapılmış.
07 Ekim 2011, 11:22
Allahım iki haftadır pazara çıkıp patlıcan alamıyorum,hayatımda bir boşluk var!:)
Şahane görünüyor bu paneler. Ellerine sağlık canım.
07 Ekim 2011, 11:32
Görüntü harika, ellerine sağlık. Tadının nefis olduğunu biliyorum, biraz farklı bir yöntemle ben de yaptım:)) Patlıcanları yağsız tavada yumuşayıncaya kadar pişirip, aralarına hellim koydum, sonra pane yaptım ama senin yöntemin de hoşuma gitti, deneyeceğim.Sevgiler….
07 Ekim 2011, 12:04
Merhabaçok güzel görünüyor elinize sağlık
bir şey sormak istiyorumfotoğraflarınızı hangi tür makine ile çekiyorsunuz biraz bilgi veririmisiniz.
Fatoş hanım merhaba kullandığım makina Fuji S200 exrSevgilerimle
07 Ekim 2011, 12:05
Ay harika bişey. Ben de patlıcana bayılırım. hellimle nasıl lezzetli olmuştur. Aklınıza sağlık valla.
07 Ekim 2011, 12:59
Şimdi mineden geldim ondada peynirli patlıcan pane sendede!Noluyor kuzum illa eve gidince yap diyorsunuz yani:)Yapiciği ahtım olsun ellerine sağlık
datlım diyor ki:
07 Ekim 2011, 14:56
bende patlıcana bayılırım:) haftanın hergünü yesem bıkmam ellerinize sağlık
Cok lezzetli görünüyor ellerine saglik canim…sevgiler
07 Ekim 2011, 15:46
Ayyy bunu yapacağın zaman nasıl yapsak şöyle mi böyle mi diye konuşmuştuk hatırlıyorum yine bir misafir öncesiydi:))) ellerine sağlık canım benim. İçinde hem peynir hem patlıcan var daha ne olsun:)
07 Ekim 2011, 18:42
Lezzetli bir görüntü:)))ellerinize sağlık
07 Ekim 2011, 21:47
Sevilcim müthiş bir şey ellerine sağlık nefis ötesi görünüyor
08 Ekim 2011, 00:48
çok güzel görünüyor,elinize sağlık! patlıcanlı tariflerin hepsi çok güzeldi,çorbayı denedim harika oldu:) sevgiler..
08 Ekim 2011, 08:51
Sevilim nefis bir şey olmuş. Ellerine sağlık canım
08 Ekim 2011, 09:02
Ben de dün galeta unlu patlıcan kızartması tarifi yayınlamıştım. Hellim peyniri ile deneyeyim bir de. Eminim çok lezzetli olmuştur. Ellerine sağlık canım.
09 Ekim 2011, 16:16
Tek kelimeyle enfesss görünüyor ellerine sağlık canım… sevgilerimle…
09 Ekim 2011, 19:58
Ellerine sağlık patlıcana övgü olmuş bu güzelleme:-)
09 Ekim 2011, 23:16
Sevilim eline sağlık hemen deneyeceğim benim patlıcanlar yuvarlak dilimli olacak çünki bostan patlıcanı yarın soframızda bu vaaar teşekkürler canımsevgiler
enfesssss görünüyor…ellerinize sağlıkk
yerim ben bu patlıcanı:))eine sağlık
11 Ekim 2011, 12:53
Patlıcan ve hellim,ikisi de çok sevdiğim lezzetler..Ancak hiç aklıma gelmemişti,bu iki cevheri birleştirmek Ellerine sağlık canım,görüntüsü tadını garantiliyor Sevgilerimle..
Hepinizi yeni siteme beklerim.