GeriLezizz Profiller Klasik mücver kabak tadı verdiyse deneyebileceğiniz farklı lezzetler
02 Ekim 2018 - 15:59, 02 Ekim 2018 - 15:59
Osmanlı mutfağından günümüze miras olarak gelen mücver yemeği, patlıcandan balkabağına aklınıza gelecek her sebzeden yapılabilir. Klasik kabak mücverden sıkıldıysanız ya da farklı mevsimlerde farklı mücverler yemek istiyorsanız, tariflerimize bir göz atmanızı tavsiye ederiz.
Kabak mücverin lezzeti hepimizin malumu. Peki bu yemeğe güzelce eriyen cheddar peyniri de eklersek ne olur? O hepimizin malumu olan lezzet birkaç katına çıkar. Peynirin erimesiyle de sadece damağa değil göze de hitap eden bir tarif ortaya çıkıyor. Herkesin bayılacağını garanti edebiliriz.
Patlıcan, börekten pilava her yemeğe yakışan çok da seveni olan bir sebze. Bu sebzeyi daha farklı nasıl kullanabiliriz diye düşündük ve bu kez de mücver olarak değerlendirmek istedik. Çok da başarılı oldu. Hele yanına da sarımsaklı bir yoğurt eklediniz mi, lezzette sınır yok.
Kinoa hayatımıza girdi gireli, daha farklı hangi tariflerde kullanabiliriz diye düşünür olduk çünkü bu minik taneleri çok seviyoruz. Bu beyin jimnastiği sonucu ürettiğimiz tariflerden biri de kinoa mücveri. Çok doyurucu olan bu lezzeti günün her öğününde tüketebilirsiniz. Biz yanına poşe yumurta ekleyip kahvaltılık yapmaya karar verdik ama tercih sizin.
Köfteyi çok seviyoruz, kabak mücveri de... Öyleyse neden bu ikisini tek tarifte bir araya getirmeyelim? Tabii ki getirelim ve adına kıymalı kabak mücver diyelim. Kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif sarımsaklı yoğurtla çok başarılı bir ikili oluşturuyor. Mutlaka denemelisiniz.
Güçlü bir antioksidan olan C vitaminini bol miktarda bulunduran karnabaharı yemekte ve çevrenizdekilere yedirmekte zorlanıyor musunuz? O halde size karnabaharı daha zevkle tüketebileceğiniz bir tarif olan karnabahar mücveri önerelim. Servis esnasında yanına yoğurt eklemeyi unutmayın!
Mücveri her zaman kabakla yapıyorsanız bu kez de havuçlusunu denemelisiniz. Üstelik fırında piştiğinden çok fazla yağ da çekmiyor ve çok hafif oluyor. Fırında havuç mücverini tek başına bir sebze yemeği olarak tüketebileceğiniz gibi et yemeklerinin yanında farklı bir eşlikçi olarak da servis edebilirsiniz.
Gelin itiraf edelim, brokoli denince her zaman ağzımızın suları akmayabiliyor ama bu faydalı sebzeye beslenme alışkanlıklarımızın arasında yer açmayı da çok istiyoruz. Bu durumda ne yapıyoruz? Brokoliyi kabakla karıştırıp mücver haline getiriyoruz. O kadar lezzetli olacak ki brokoli yediğinizin farkına bile varmayacaksınız, söz!
Çoğu zaman ana yemeğe eşlik eden patates, aslında yemeğin ta kendisi olmayı hak etmiyor mu? Bizce hak ediyor, hem de sonuna kadar. Bu inançtan yola çıktık ve patatesten şahane bir mücver hazırladık. Amerikalıların meşhur 'hash browns'una rakip olan bu mücveri bol peynirle hazırladığınızda enfes bir kahvaltılık elde edebileceğinizi de unutmayın.
Adının bulgur mücveri olduğuna bakmayın, içinde o kadar çok sebze var ki... Zaten yeşil renginden de anlaşılabiliyor ne kadar sağlıklı olduğu. Özellikle vejetaryenseniz ya da et yemeyen misafirleriniz geliyorsa, bu hem çok doyurucu hem de çok lezzetli mücveri mutlaka denemelisiniz.
farklı mücver tarifi