BIBI PLANTATION | Band of Beans Coffee Roasters
İnceden yeşil elma ve portakal asiditesiyle birlikte pötibör bisküvi ve bitişte hafiften çikolata karamel notaları alabilirsiniz.
ÇİFTLİK: Bibi Plantation
ÇİFTÇİ: Faiz Moosakutty & Ailesi
TÜR: Red Catucai
RAKIM: 600-800 metre
BÖLGE: Karnataka State
Bölge, Karnataka eyaletinde bulunan kahve yetiştirme alanının kalbi konumundadır. Çevresinde küçük ve orta ölçekte çiftlikler bulunmaktadır. Faiz Moosakutty’nin sahibi olduğu Bibi Plantasyonu, bu verimli topraklarda deniz seviyesinden 600-800 metre yüksekte bulunmaktadır.
Faiz, çiftliğini çevresel ve sosyal olarak sorumlu bir şekilde yönetir. Kahve, kuş ve böcek hayatının geniş bir yelpazesi için yaşam alanı sağlayan gümüş meşe, orman incirleri ve gül papağanı ağaçlarının gölgesinde yetişir. Mülkiyet resmi olarak organik sertifikalandırılmadığı halde, hiçbir kimyasal yabancı ot ve ilaç kullanılmamaktadır.
Tesiste yaklaşık 100 kişi çalışmakta ve bunların yarısı bu çiftlikte yaşamaktadır. Çiftlik ücretsiz elektrik, ücretsiz barınma ve ücretsiz sağlık hizmeti sunmaktadır.