Humus (Arap) - lezzetler.com
5,774,530,950 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Etnik Arap Yemekleri > Humus (Arap) (3 adet - 142,879 defa bakıldı)
Şehir: izmir Kısa URL: https://ml.md/lc39973
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2009
7,733 defa indirildi / yazdırıldı
3 çorba kaşığı tahin
3 tatlı kaşığı kimyon
Süslemek için zeytinyağı
Nohut bir gece önceden ıslatılır. Islatılmış nohut bir tencerede bir saat kadar haşlanır. Sonra karıştırıcıya yarısı konur, üstüne nohudun kaynadığı sudan 1 su bardağı konularak çekilir. Bu karışım bir kaba alınır. Nohudun ikinci yarısına da aynı işlem uygulanır. Çırpılan nohutlar kaptaki karışıma ilave edilir. Kaptaki karışım bir süzgeç yardımıyla iyice süzülür. Süzülmüş, kıvamı yoğun karışım için ayrı bir kapta yarım su bardağı suyun içinde üç yemek kaşığı tahin, bir limon suyu ve bir tatlı kaşığı kimyon ve tuz eklenerek karıştırılır, kaptaki karışıma eklenir.
Şehir: çanakkale Kısa URL: https://ml.md/lc40325
3,051 defa indirildi / yazdırıldı
2 bardak iyi haşlanmış nohut
1 baş temizlenmiş sarımsak
Yeterince tuz, kimyon, pul biber ve sumak.
Haşlanmış nohut ve patates süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir. Üzerine tahin, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve baharatlar da eklenerek servis tabağına alınır. Üzeri kaşığın tersiyle düzeltilen humus kızdırılmış tereyağı ile yağlanır ve arzuya göre sumak ve pul biber ile süslenir.
Şehir: Ankara Kısa URL: https://ml.md/lc40535
2,534 defa indirildi / yazdırıldı
Dostlar Lokantası Edip Usta
3 SU BARDAÐI HAŞLANMIŞ NOHUT
1 SU BARDAÐI TAHİN
1 ADET LİMON SUYU
4-5 DİŞ SARIMSAK
İYİCE HAŞLANMIŞOLAN NOHUTLARIN KEVGİRDE SAVRULARAK KABUKLARI AYIKLANIR, ROBOTTA VEYA ELLE İYİCE PÜRE HALİNE GELENE KADAR EZİLİR, TAHİN, LİMON SUYU VE SARIMSAKLAR EZİLEREK PÜREYE İLAVE EDİLEREK KARIŞTIRILIR, DÜZ VEYA KAYIK BİR SERBİS TABAÐINA ALINARAK ÜZERİ DÜZELTİLİR, KIRMIZI BİBERLİ YAÐ KIZARTILARAK ÜZERİNDE GEZDİRİLİR DOMATES VE MAYDANOZLA SÜSLENEREK SERVİS YAPILIR.
Humus (Arap) Tarifleri Etnik Arap Yemekleri
(3 adet Humus (Arap) 142,879 defa bakıldı)
Anlık ziyaretçi: 134 lezzetler.com Siteleri