Acta Aquatica Turcica | TR Dizin
Editör :Yunus Ömer BOYACI
ISSN : / 2651-5474
Web Sitesi :http://dergipark.gov.tr/actaquatr
Eski Adı : Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
1. Karadeniz’e Kıyısı Bulunan Ülkelerin Karadeniz’deki Balıkçılık Yetki Alanları ve Balıkçılık Faaliyetleri
Bu çalışmada, Karadeniz’e kıyısı olan Türkiye, Gürcistan, Rusya Federasyonu, Ukrayna, Romanya ve Bulgaristan’ın balıkçılık sahalarının ve av güçlerinin büyüklüğü tespit edilmiş, 1950 yılından itibaren kıyıdaş ülkelerin bu denizden avladıkları su ürünlerinin miktarları incelenmiştir. Av ve av gücü verileri “www.seaaroundus.org” ve FAO balıkçılık istatistiklerinden alınmıştır. Bunun yanı sıra ülkelerin resmi istatistikleri ve yapılan bilimsel araştırmaların sonuçlarından da yararlanılmıştır. Kıyıdaş ülkelerin Karadeniz’den elde ettikleri toplam avın 1950’li yıllarda 400-500 bin ton yıl-1 arasında değiştiği, 1980’li yıllarda ise 1.3 milyon ton yıl-1’a kadar yükseldiği tespit edilmiştir. Ancak, 1980’li yılların sonunda hızlı bir azalma gösteren Karadeniz’den elde edilen balık üretimi 1990’lı yılların başlarında 500 bin ton yıl-1’ın altına kadar düşmüştür. 1990’lı yılların başından günümüze kadar olan yıllık üretim ise 500-900 bin ton yıl-1 arasında değişmiştir. Balık üretiminde 1950’li yıllara kadara Sovyetler Birliği en büyük paya sahip iken, bu ülkeyi Türkiye ve Ukrayna izlemiştir. Türkiye’nin bu denizden elde ettiği üretim 1980’li yılların başlarından sonra hızla artarken, Rusya Federasyonu’nun üretimi hızla azalmıştır. Son yıllardaki üretim miktarları bakımından ülkeler Türkiye, Rusya Federasyonu, Ukrayna, Gürcistan, Bulgaristan ve Romanya şeklinde sıralanmaktadır.
2. Reporting of Sexual Population of Heterocypris incongruens (Ramdohr, 1808) from a Man-Made Pond (Kahramanmaraş, Turkey) and Comparison of Hemipenes of the Genus Heterocypris Claus, 1892
MEHMET YAVUZATMACA , OKAN KÜLKÖYLÜOĞLU
3. Türkiye Kıyılarında Bulunan Pelajik Ketognat Türlerinin Tayin Anahtarı
4. Türkiye Denizleri Işık Etkileşimleri
FETHİ BENGİL , SİNAN MAVRUK
Bu çalışmada, Türkiye deniz alanlarında ışık özellikleri ve deniz suyu etkileşimlerini anlama ve zaman içerisindeki eğilimlerini değerlendirmek amacıyla Eylül 1997 ile Mart 2017 arasında uzaktan algılama ile elde edilen veri seti kullanılmıştır. Değerlendirme, ışık yoğunluğunun göstergesi olarak fotosentetik aktif ışıma (PAR), deniz suyu etkileşiminin göstergesi olarak ise Öfotik derinlik (Zeu) ve PAR sönümlenme katsayısı (KdPAR) değişkenleri üzerinden yapılmıştır. Bulgular, ortamdaki ışık yoğunluğunun, zamana bağlı olarak değişiklik göstermemekle birlikte, Türkiye deniz alanlarında Zeu’nun genellikle artış eğiliminde olduğunu ve bu durumla ilişkili olarak KdPAR’ın yalnızca Karadeniz’de azalma eğiliminde olduğunu göstermiştir. Sonuç olarak, ışık yoğunluğundan öte, deniz suyundaki optik aktif maddelerin ışık etkileşimindeki değişimleri belirlediği anlaşılmıştır. Bu çalışmada sunulan parametrelerin, farklı bölgelerde geliştirilmiş deneysel ilişkilerden üretilen parametreler yerine, model çalışmalarında kullanılmasının, belirsizliği azaltmak konusunda avantaj sağlayacağı düşünülmektedir.
5. Balıklarda Feromonlar
Gülsemin ŞEN AĞILKAYA , SAHİRE KARAYTUĞ , İsa ŞEN
6. First Record of Praethecacineta halacari (Suctorea: Ciliophora) from Antalya, Turkey
Furkan Durucan , YUNUS ÖMER BOYACI
7. Investigation of Prevalence of Co-Infection by Batrachochytrium dendrobatidis and Ranavirus in Endemic Beyşehir Frog (Pelophylax caralitanus)
UĞUR CENGİZ ERİŞMİŞ , Taner YOLDAŞ , CEVDET UĞUZ
8. The Role of Gelatin-Based Film Coating Combined with Orange Peel Essential Oil on the Quality of Refrigerated Shrimp
Sercan BAYRAKTAR , SEBAHATTİN ERGÜN , ZAYDE AYVAZ
In this study, application of gelatin-based film coating combined with essential oil obtained from orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck) peel on the quality of deep-water pink shrimp (Parapenaeus longirostris Lucas 1846) was aimed. Gelatin film (GF) and gelatin film incorporated with orange peel essential oil (GF+EO) were used for film coating. Thickness and microstructure of the films, nutritional composition (protein, moisture, lipid, ash and free amino acid content), sensory and melanosis evaluation, chemical [Sulphur dioxide (SO2), pH, total volatile base nitrogen (TVB-N), trimethylamine nitrogen (TMA-N), thiobarbituric acid (TBA), peroxide value (PV), free fatty acid (FFA)], physical (color) and microbiological [total viable counts (TVC), total psychotropic bacteria (PB), total coliform bacteria (TCB) and Enterobacteriacea (EB) ] were carried out for 15 days. As a result, gelatin film coatings were effective on the quality and shelf life of shrimps than the control group. Gelatin films were more effective on melanosis than control and the essential oil protected the shrimp’s quality more than the other groups. According to the sensorial and microbiological analysis results, control group samples (C) have 7 days’ shelf life while gelatin group samples (GF) have 12 days, and gelatin film with orange peel essential oil coated group samples (GF+EO) have 15 days.
9. Seasonal Variation in Planktonic Microcrustacea (Copepoda, Cladocera) Diversity in Kadiköy Reservoir (Edirne/Turkey)
This study was carried out to determine the diversity, abundance and seasonal distribution of microcrustacea (Cladocera, Copepoda) in Kadıköy Reservoir. For this purpose, microcrustacea and water samples were taken at monthly intervals from March 2010 to February 2011 in three different stations from the reservoir. As a result of qualitative and quantitative analyses of the samples, a total of 27 taxa, 19 taxa from Cladocera and 8 taxa from Copepoda were identified. The quantitative evaluation of the samples revealed an average value of 51463 ind/m3 in the reservoir. The annual average values according to the groups were 33766 ind/m3 (66%) for Cladocera and 17697 ind/m3 (34%) for Copepoda. According to the water quality standards, the temperature, pH, nitrate nitrogen, sulphate and phosphate were found at first and second quality levels. In terms of dissolved oxygen the water was found at first quality level, nitrite nitrogen was found between second and third quality levels. Microcrustacea fauna and physicochemical parameters were evaluated together and the reservoir was concluded to be a meso-eutrophic water body.
10. The Role of Gelatin-Based Film Coating Combined with Orange Peel Essential Oil on the Quality of Refrigerated Shrimp
YUNUS ALPARSLAN , Taçnur BAYGAR , CANSU METİN , Hatice H. YAPICI , TUBA BAYGAR
YUNUS ALPARSLAN , Taçnur BAYGAR , CANSU METİN ... Devamını oku
Rows Per Page 1050100 pp(1 of 2)pp Toplam : 15