Mücver Yapmanın 3 Yolu | Fırında, Klasik ve Kabartma Tozlu Mücver Tarifi - En güzel yemek tarifleri. | En güzel yemek tarifleri. En güzel kek tarifleri. En güzel tatlı tarifleri
Yaz bitmeden efsane bir kabak mücver tarifi yapalım dedik. Bir mücver fırında mı yoksa derin yağda kızartılınca mı daha güzel olur? Mücveri mükemmel yapmanın 3 püf noktası nelerdir? Bunların cevabını bu videoda rahatlıkla bulabilirsiniz. Haydi başlayalım.
1 silme çorba kaşığı çörek otu
• 3 adet kabağın başını ve sonunu kesin. Rende aparatı taktığınız mutfak robotunda kabakları rendeleyin.
• Rendelenmiş 3 kabağı 1 tutam tuzla kasenin içinde ovup suyunu salmasına yardımcı olun. Suyu çıkan kabakları tel süzgece alın, sıkarak bütün suyunun çıkmasını sağlayın.
• 2 adet orta boy soğanı soyup, ortadan ikiye kesin. Soğanları da mutfak robotuna koyup rendeleyin. Rendelenen soğanları kabakların içerisine ekleyin.
• Makinede rendelenmeyen kabaklar kaldıysa onları da bıçak yardımıyla incecik doğrayıp ekleyebilirsiniz.
• Rendelenmiş kabakların içerisine 4 tepeleme çorba kaşığı un, 4 orta boy yumurta, 1 silme tatlı kaşığı mahlep, 1 silme çorba kaşığı çörek otu, 1’er tutam tuz, karabiber ve yarım demet incecik kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın.
• Karışımı çok bekletmeyin, beklemek hazırladığınız harcın sulanmasına neden olacaktır.
• Büyük boy bir tavanın içine ayçiçek yağı ekleyin ve ısıtın. Isınıp ısınmadığını tahta bir kaşığın sap kısmını batırıp kabarcık sayısı yoğunluğuna göre anlayabilirsiniz.
• Yağ ısınınca iki çorba kaşığı yardımıyla harçtan bir parça alın ve kızgın yağa bırakın. 1 kaşıkla harç alıp diğer kaşıkla harcı yağa itin. Yaklaşık 7-8 dakika kızartın.
• 8 dakikanın sonunda kenarları çıtırdayıp ortası hala yumuşaksa olmuş demektir. Pişen mücverleri peçete koyduğunuz bir tabağa çıkarın.
• Yağda kabartma tozlu mücver yapmak için kalan harca 1 paket kabartma tozu ekleyip karıştırın. Tekrardan iki çorba kaşığı yardımıyla harçtan alıp suyunu biraz süzerek kızgın yağa ekleyin. Bu sefer daha yayvan dökün ve yaklaşık 7-8 dakika kızartın. Harçta kabartma tozu olduğu için bir tık kabaracaktır ve şekillerini daha iyi muhafaza edecektir.
• Fırında mücver yapmak için kalan kabak harcını yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye porsiyonlayıp üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin. 200 derece alt-üst ızgara fanlı ısınan fırının üstten ikinci rafında yaklaşık 15 dakika kadar pişirince derin yağda hem kabartma tozlu hem kabartma tozsuz hem de fırında pişirilmiş mücveriniz emrinize amade.
►San Sebastian Usulü Cheesecake Tatlısı Tarifi
►Hayatınızda Böyle Pizza Yemediniz! | İncirli Tavuklu Pizza ve Ekmek Üstü Tarifi
►En Lezzetli İmam Bayıldı Tarifi
►Muhakkak İzlemeniz Gereken Bayram Kahvaltısına 13 Farklı Tarif Önerisi
►Tavada Fırınsız Kurabiye Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi