Küçük dokunuşlar, Büyük mutluluklar; 'Karışık Tarifler' | Sayfa 37 | Formistan
Ana Sayfa Forumlar > Hayat ve Eğlence > Yemek Tarifleri >
Küçük dokunuşlar, Büyük mutluluklar; 'Karışık Tarifler'
'Yemek Tarifleri' forumunda 'BERRAK tarafından 16 Nisan 2011 tarihinde açılan konu
Uşak Böreği / Uşak
MALZEMESİ8 su bardağı un
Açmak için: 1 adet ekmeğin içi
TARİFYoğurma kabına unu koyup, ortasını havuz gibi açın. Su ilave edip, yoğurun. Yumuşak bir hamur tutun, 20 dakika dinlendirin.
Ekmek içini ufalayın. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince ince doğrayıp, bekletin.
Zar şeklinde doğradığınız soğanı tereyağıyla pembeleşene kadar kavurun. Çırpılmış yumurtayı döküp, hızlı hızlı karıştırın. Yumurta fazla pişmeden ocağın altını kapatın. Ekmek içi ve ıspanağı ekleyip bekletin.
Hamurdan 20 adet eşit beze yapıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın. 10 tanesinin içine eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste koyun ve hepsini fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Sonra da yağlanmış fırın tepsisine serip hazırladığınız içi yerleştirin. Diğer 10 bezeye de aynı işlemi uygulayıp, harcın üstüne serin. Kalan yağı yumurta sarısıyla karıştırıp böreğin üstüne sürün. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
'BERRAK, 20 Nisan 2011
Sultan Aziz Böreği(Osmanli)
Cevizli Mantarlı Hanımağa Böreği
• Tencere içinde Bizim Mısır Yağı'nı kızdırın.
• İçine soğan koyup, renk alana kadar karıştırın.
• Mantarı ilave edin. Mantar sulanıp suyunu çektiğinde ceviz içini, tuzu ve karabiberi koyun.
• Lezzetini kontrol edin. 3 dakika karıştırıp ateşten alın.
• Yufkayı açın. Biraz yağ serpiştirip, iki ucunu yufkanın ortasında uç uca getirin.
• Hazır olan malzemeyi yufkanın üzerine serpiştirin.
• Dikdörtgen olan yufkanın bir ucunu ortaya getirin. Onun üzerine de malzeme koyup, diğer ucunu da onun üzerine katlayın. Yufka kare şeklini alacaktır.
• Tavaya az yağ koyup, hazır olan bu böreği içine atın. Ağır ateş üzerinde iki tarafını kızartın.
• İsteğe göre bütün veya keserek servis yapın
• 1 adet en küçüğünden maya(40 gr)
• 8 adet yumurta(1 tanesinin sarusuüzerinde
• 250 ge margarin
• Yeteri kadar susam ve çörek otu
• 1 kase haşlanmış tavuk eti
Yoğurt, ılık süt, sıvı yağ, yumurta, maya, tuz, şeker ve un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru yarım saat mayalandırın. Mayalanınca 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı incecik açın. Margarini eritin ve fırça ile açtığınız hamuru bolca yağlayın.
Diğer hamurları da açtıktan sonra üst üste koyun ve her katını yağlayın. 4 kat olan hamuru uçlarından ortaya doğru katlayarak kare şekli verip dolapta dondurun. Dolaptan çıkarın ve yarım cm kalınlığında açın. Hamuru 25 parçaya bölün. Tavuk ve kaşarı karıştırın.
Kesilmiş her parçaya bir miktar koyun. Rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpin. 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip servise sunun.
нαzєℓ <font face="Gorgia"><font color="Silver">Herkes ka
Hepsi için teşekkürleer
нαzєℓ, 23 Kasım 2013
Canım annem bunları yapar arada,çok severim. Teşekkürler tarif için
Son İkaz, 24 Kasım 2013
semra14 New Member
semra14, 2 Mart 2014
doymamış New Member
DOYMAMIŞ kanalımız sizin için en lezzetli tarifleri detaylı ve anlaşılır biçimde yüksek görüntü kalitesiyle sunmaktadır.Yeni başlayanlar için dahi yemek yapmak, pasta ve kek çeşitlerini nasıl yapıldığını öğrenmek, tatlı tarifleriyle istediğiniz lezzete ulaşmak bu kanaldaki videolarla artık çok kolay.
Öncelikle dikkat ettiğimiz nokta tariflerde kullanılan ölçülerimizin hepsi hepimizin evinde kolayca uygulayabileceği ölçüler olması.
Videoları hazırlarken öğrenci arkadaşlara da yardımcı olabilir miyiz kaygısı ile hazırladık. Bu tariflerle yemeklerini yaparken evlerinde annelerinin yemeklerinin yerini tutmasa da ona duyulan özlemi giderebilmek bize mutluluk verir.
Tüm Doymayanlara Gelsin...
youtube doymamış yazarsanız geliyor...
doymamış, 8 Kasım 2015