Sushi Roll Nasıl Yapılır?
1. Bambunun üzerine bir yaprak noriyi parlak tarafı aşağıya gelecek şekilde seriniz.
Istanbul'da Fatih döneminden beri meyhaneler bulunduğu ve bunların Bizans'tan kalmış oldukları çeşitli kaynaklarda yer almaktadır. Eviya Çelebi Tahtakale, Galata, Eyüp, Üsküdar kadılıkları içinde Hamr(içki) Emanetine bağlı 1,000 den fazla meyhanenin faaliyet gösterdiğini, bu meyhanelerde çalışanların sayısının 6,000 i bulunduğunu Seyahatnamesinde yazmıştır. Meyhanelerin bulunduğu başlıca semtler: Aksaray, Langa, Ortaköy, Kuruçeşme, Arnavutköy, Yeniköy, Tarabya, Büyükdere, Kuzguncuk, Çengelköy, ve Kadıköy'dür. Bu semtlerin tümü Istanbul'un gayrimüslim nüfusunun yoğun olduğu semtlerdir ve meyhanecilik o dönemlerde kural olarak Gayrimüslimlerin işidir
Dünyanin en ünlü 100 gurmesi İstanbul'a geldi, bir hafta kaldı ve EN İYİLER LİSTESİNİ hazırladı. Çıkan sonuçlar bizden, uygulaması sizden… En iyi muhallebici - Zeynel En iyi baklava - Karaköy Güllüoğlu En iyi meyhane - Refik En iyi poğaça - Sarıyer Börekçisi (Sarıyer) En iyi baharatçı - Mısır Çarşısı En iyi cheese cake - Nişantaşı Kantin En iyi kruasan - Carrefour ekmek reyonu En iyi kestane şekeri - Kafkas En iyi Türk Mutfağı - Feriye Lokantası (Ortaköy) En iyi ekmek kadayıfı - Kanaat Lokantası (Üsküdar) En iyi pub - The Northshield (Akaretler) En iyi bistro - Café du Levant En iyi istakoz - Ambassador Restaurant (Bebek Otel) En iyi klasik bar - Bebek Bar ve Çiçek Bar En iyi gurme shop - Crema En iyi sandviç - Lina's Sandawich (Nişantaşı) En iyi patlıcan salatası -
DADA Ortaköy DADA 1. yılını kutluyor..
Asmalımescit mekan değil, bir kişiliktir!
'50-60 senedir var bu kahve. Babadan kalma. 20-25 sene önce pavyonlar vardı. O zaman viraneydi
Yemeğin Kavalyesi Şarap!
“Beyaz şaraplar, beyaz etler ve deniz ürünleri ile; kırmızı şaraplar kırmızı etlerle; tatlı şaraplar ise tatlılarla uyumludur. Aksi davranışlar cezai müdahale gerektirir!” Bu kanının içerdiği dar çerçeveye karşın, pekçok kişi hangi yemekle hangi şarabın içileceğini karar verirken bu tanımlamadan hareket eder. Ancak son yıllarda şaraba karşı ilginin artmasıyla, bu tür katı kalıp ve kurallar da yavaş yavaş terkedilmeye başlandı. Zira hem şaraplar hem de yiyecekler karmaşık yapılara sahip oldukları için, aralarındaki eşleşme olasılıklarının sayısı insanı hayrete düşürebilecek kadar çoktur! Ayrıca, tekrar altını çizerek belirtmek gerekir ki, uyumlu bir birliktelik kişisel damak zevkiyle son derece ilgilidir
Türk Telekomun hotspotlarında ücretsiz internet servisi
Türk Telekomun hotspotlarında ücretsiz internet servisi Türk Telekom, hotspot olarak isimlendirilen yerlerde kablosuz internet servis ihtiyaçlarını karşılamak üzere servis sunmaya başlamış bulunmaktadır. Kullanıcılar, taşınabilir bilgisayarları (notebook, PDA) ve çok yakında satışa sunulması beklenen WLAN (diğer adıyla Wi-Fi) özellikli cep telefonları ile de Türk Telekom Kablosuz İnternet servisinden faydalanabileceklerdir. İşte Türk Telekomun hotspot'ları: Türk Telekom, havaalanları, oteller, alış veriş merkezleri, üniversiteler, fuar alanları, marinalar v.b
Uzak Doğu'ya Ve Çin'e Özgü Baharatlar
Çin tarçını (Cinnamamum cassia): Güneydoğu Çin'de yetiştirilen bir türdür. 10-12 m yüksekliğinde kışın yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır. Esas ağacın kurutulmuş kabukları kullanılır. Kokusu kuvvetli, tadı tatlımsı ve yakıcıdır
Şimdi Moda 'anne usulü kurufasulye'
Fransız usulü penne öldü, şimdi moda 'anne usulü kurufasulye' İnsanlar gittikleri restoranlarda, çoğu zaman ne olduğunu bile anlayamadığı, süslü püslü menülerden sıkıldı. Yeme içmede yeni trend sadeleşmek. Anne usulü kurufasulye, su böreği ve sarma. Lüks restoranlar, balık ekmek, dürüm gibi sokak yemeklerini, menülerine eklemeye başladılar