Veee aynı döngü başladı işte.Evden işe,işten eve...:(( Bayram dönüşü mesai başlar.O da ne İnternet yok,telefonlar yok,faks yok amanınnn :((1 gün,2gün,3gün yok Allah yok.Kafayı yememek elde değil.Boş boş otur akşama kadar ne banka işleri,ne ssk işleri,ne giriş çıkışlar,ne de mailler...Komşu fabrikalarda da aynı sorun mevcut olduğundan arızanın boyutunu az çok kestirebildik.Tam 4 gün.İşler birikti hatta yığıldı.Neyse ki okuduğum roman kurtardı beni bu azaptan.
Şöyle bakıyorum da İnternet bağımlısı olmuşum da haberim yok.:(( İnternetin olmayışı romanlarını büyük zevkle okuduğum Sevgili Yazar "Canan Tan'ın " uzun zamandır okumak istediğim romanı "Eroin ile Dans'ı" 3 günde bitirmeme sebep oldu.Sebep oldu iyi de oldu.Yazarın tüm romanlarını büyük bir hızla okuduğum yıllara nazaran şimdilerde oldukça yavaş olduğumu görüyorum.Nedeni mi kesinlikle İnternet artık biraz fren yapma zamanı diyerek NERGİS MEVSİMİ 'nde gördüğüm bu nefis şekerlemenin tarifine geçmek istiyorum.
İşte Saniye'ciğimin menüsü; -Mercimekli Börek(nefisti özellikle belirtmek istedim)
Üzerine önce sıvı malzemeleri, fındık yağını ve yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, üzerine kabartma tozunu ve vanilini eleyin. Elediğiniz toz karışımı kekinize ekleyip çok fazla çırpmadan ya da bir spatula ile (söndürmeden) karıştırın. Küp küp doğradığınız şeftalileri yarım yemek kaşığı una bulayın. Kekinizin içine atın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbınızın dibine (ben 12 dilimli bir kek kalıbı kullandım) dilimlediğiniz nektarlarınızı dizin. Üzerine kek hamurunuzu dökün. Kalıbı birkaç kere tezgaha vurup, önceden ısıtılmamış fırında, 160 derece ısıda, yaklaşık 45-50 dakika pişirmek üzere fırına kaldırın. İlk 40 dakika fırının kapağını açmayın. 40 dakika sonra bir kürdanı kekinizin ortasına batırıp çıkan çubuğu kontrol edin.
Eğer kürdan ıslak ise pişirmeye devam edin. (Bu esnada eğer fırınınız benimki gibi, üst kısmını fazla pişiriyorsa, kekinizin üstüne bir alüminyum folyo kapatabilirsiniz. Kürdan testini bu folyodan da yapabilirsiniz). Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.