BETÜL'ÜN SOFRASI :)
Hayatta benim için en değerli insanlardan bitanesi olan Betül’deydik 2 hafta öncesi..
Önce biraz bahsedeyim arkadaşımdan,daha sonra geçelim menüye .:)
Bazı insanlar vardır,görüntüsü bile huzur verir..
Sakin,yumuşak ve öyle samimidir ki, onun bir insandan öte olduğunu düşünürsünüz.:)
Hani ”Melek gibi” diye tabir ettiğimiz insanlar vardır ya,işte öyle bir insan..
Ama biraz sessiz.:)
Şimdilerde az açıldı.:)
Ben, ona baka baka ağırlaşamasam da, O,bana veya Ahsen’e bakaraktan mıdır,yoksa olacağından mıdır artık eski sessiz Betül değil.:)
Bir dönem,evine misafir geleceği zaman beni de çağırıyordu misafirle konuşmam için.:)
İyi de oluyordu,hem Betül’cüğümün birbirinden lezzetli pasta böreklerini yiyor,hem de bol muhabbetli vakit geçirmiş oluyordum..:)
Son zamanlarda artık kendisi idare ediyor olmalı ki,talep gelmez oldu.:)
Bu olayı,enine ,boyuna iredelemeliyim yüz yüze gelince.:)
Tekrar arkadaşıma dönelim…
Kimseleri incitmediğinden, kendimden emin olmadığım kadar emin olduğum,saygı ve sevgiyi sonuna kadar hakeden,çok iyi bir arkadaş,dost,anne..
Arkadaşıma sevdikleriyle birlikte,sağlıklı,huzurlu,mutlu bir hayat ve o hayatın sonunda,sonsuzluğun başlangıcında, hayallerinin de ötesinde güzellikler diliyorum..
Güzel bir dua oldu,bu duayı tüm sevdiklerim ve sevenlerim için de diliyorum..
FIRINDA ET SOTELİ KREP
Arkadaşımın, birbirinden nefis ikramlarla donattığı sofra yolculuğuna,nefis kreplerle başlayalım..
Misafir geleceği zaman,değişik ve lezzetli ne yapsam diye telaş etmeye son.Bu şahane krepler davet sofralarına yeni bir boyut getirecek 🙂 (Yerel radyo reklamı gibi oldu.)
Hakikaten,gerek tadı gerekse görselliği açısından,hoş bir tarif..
Klasik kreplerin içerisine,et sote hazırlayıp katladıktan sonra,üzerine kaşar peyniri koyup,kaşarlar kızarana kadar fırında pişirip,sıcak servis yapıyoruz.
Yine çok pratik ve güzel bir tarif..Kumpir,hiç bu kadar cezbedici ve pratik olmamıştı :D..Olmuştu belki ama,ben farkına varmamıştım..Şu pratik kumpiri tattıktan sonra,ani gelen misafirler için hazırlayacağım tariflerden bitanesi olacak..Patatesler haşlanıp,tuzu ve yağı ayarlanıp püre haline getirilip,fırın tepsisine koyulacak,üzerine sucuk,biber,domates ve bolca kaşar peyniri serpiştirilip,üzeri kızarana kadar pişirilecek..
Sonra da sıcağıyla servis yapılıp,afiyetle yenilecek 🙂
Betül’ün börekleri her zaman on numara oluyor..Sırrını sormayı hep unutuyorum.:)Şimdi aklıma gelmişken buradan sormuş olayım,ilk karşılaşmamızda konusu açılır nasılsa.:)Ben de,paylaşırım inşAllah, püf noktası neymiş.:)
Böreğimiz kıymalı muska böreğiydi,pek lezzetli ve çıtır idi.:) Klasik bir böreği bu kadar lezzetli kılansa arkadaşımın maharetli elleri ve gönlünün güzelliğiydi..:)
KARIŞIK KIZARTMALI BİBER SARMA
Patlıcan,biber ve patates kızarması sarılmış közlenmiş biber..
Hem çay hem yemek sofralarında ikram edilebilecek şahane tariflerden.
Patates,biber ve patlıcan küp küp doğranıp kızartılır,közlenip,kabuğu soyulup,güzelce kesilmiş biberlerin içerisine bir miktar alınıp,sarılır ve taze soğan yaprakları ile bağlanır..
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır ve yemeye doyulamaz.:)
Dışı gibi içi de iki renkli olan yaş pasta..İçerisi şeritler halinde hazırlanmış
ancak,sohbete ve ziyafete dalıp içinin şeritlerini çekmeyi unutmuşum..
O zaman içini boşverelim.:)
Herhangi bir pandispanya tarifi ile pasta yapıp,bu şekilde süsleyebiliriz.:)
Bir sonraki günümüzde ben ağırlayacağım kısmet olursa arkadaşlarımı..
Ve tek düşündüğüm şey pastayı becerip,beceremeyeceğim.:)
Şimdiye dek,hep hazır pasta tabanı kullandım..
Bir gün öncesinden deneyip,olmazsa bir çare düşüncem artık.:)
Yarın sınavım var ve ben pasta olayını düşündüğüm kadar sınavı düşünmüyorum.:)
Son tarifimiz,profiterol..Çok güzel ve lezzetliydi diğer tariflerin tümü gibi..Ayrıca çok tatlıydı.:) Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum kendim ve diğer arkadaşlarımla izleyenlerim adına..Gözümüze hitap eden,bu güzelliklere emek verdiği için..
Hayırlı,umut dolu yarınlar diliyorum..
Benim için dua edin,yarın sınava giricem dicektim ama şu söz geldi aklıma.:)
Önce çalışmak,sonra dua dinin esası;
Kabul olunur ancak,çalışanın duası.
🙂 Çalışmadan girilen sınav için tüm dünya bir araya gelip hatimler de yapsa, bir anlamı yok yani..
Bir sonrakine çalışayım da dua istemeye yüzüm olsun.:)
Sağlıkla ve umutla kalın..
Bu yazının etiketleri: çay sofraları davet sofraları dost sofraları sofralar
14.01.2011 at 23:18
Absoluty delicious.Lovely photos.
14.01.2011 at 23:23
nefis bir sofra,herşey harika emeği geçen herkesin ellerine sağlık.yiyenlere afiyet olsun.muhabbetiniz,paylaşımlarınız hiç eksilmesin.sevgiyle muhabbetle kalman dileği ile öpüyorum Zelihacığım.
off ya, rejimdeyim ben, bu kadar güzel sofralar resmedilip insana eziyet edilir mi?
14.01.2011 at 23:31
Hepsi ayrı kabarttı iştahımı ama o közlenmiş bibere bittim,canım çekti yahu 🙂
14.01.2011 at 23:32
Hepsi de birbirinden zahmetli ve lezzetli görünüyor, ben genelde sunumu değişik tuzlu tarifi bulmakta zorlanıyorum, tatlı çok da tuzlular konusunda bu alanda bir açık var benden demesi:))
14.01.2011 at 23:33
canım öncelikle sınavında bol başarı diliyorum. okunmuş pirinç iç:)) betülün mamalarıda nefis olmuş altın kızlar diyeceğim ben size, allah muhabbetinizi bozmasın ne tatlı ne muhabbetli arkadaşlık böyle:) maşallah…
14.01.2011 at 23:40
Hayırlı Cumalar. İkramların hepsi çok güzel ve lezzetli görünüyor. Ayrıca sınavınızda da başarılar.
Zelihacım arkadaşın sizin için harika bir sofra hazırlamış . Betül ‘ün ellerine sağlık. Sizlere de afiyet olsun.
14.01.2011 at 23:52
Selamün aleyküm canım,ne güzel bir sofra maşallah,herşey çok iştah açıcı..nimetleri verene şükürler olsun..bakması bile doyuruyor nefislerimizi…
Yemede yanında yat cinsten bunlar.Közlenmiş biber sarmasına bayıldım.Görüntüler çok hoş.Tatlarıda eminim öyledir.
çok şık masa afiyetler olsun:))yemek bahane, dostluklar şahane:))
15.01.2011 at 00:03
Bazi arkadaslar ailedende yakin olur her seyini paylasirsin ama böyle arkadasdlarda cok zor bulunuyor sen bulmussun canim arkadasliginiz daim olsun
betül hanimin ellerine saglik öyle özenle hazirlnamiski burdan bakinca hemen anlasiliyor sizede bol sohbetli afiyetler olsun
15.01.2011 at 00:06
sofra harika, hepsi birbirinden leziz görünüyor ama benim aklım şu pastada kalmadı değil hani :p
kumpir ise tam anı kurtaran bi tarif bende yazdım aklımın bi köşesine :p
sofra harika…arkadaşının ellerine sağlık…
15.01.2011 at 00:20
Betül’ün kişiliğinde kendimi gördüm. Ama sofrası beni kat kat aşmış tabii. Sofradan çok da güzel fikirler edindim. Betül’ün eline sağlık.
Sen yeterince çalışamadım desen de biz senin için dua edelim. Bakarsın dualarımız kabul olur, sorular hep bildiğin yerden çıkar.
Başarılar, Allah yardımcın olsun.
baharat hanim says:
15.01.2011 at 00:23
Ne guzel insanin boyle dostlarinin olmasi cok da guzel bir sofra arkadasinizin ellerine saglik selam ve dua ile…
offf yesek yesek hic kilo almasak:(afiyet olsun cok lezizler:)
15.01.2011 at 00:38
Mutfaktaki rüya- Arzu: Aminn,çok teşekkürler canım..
annelili: Napsak ki 🙂
Sedo kız: Çok pratik,yapıp afiyetle yiyebilirsin.:)
Kaymaklı kadayıf: O zaman tuzlulara yoğunlaşmak lazım :)Gereğini yapmaya çalışmaya çalışacağım 🙂
15.01.2011 at 00:45
Yemekbiraşk: Çook teşekkür ediyorum canım,sağolasın..Altın kızlar 🙂 Hoşuma gitti 🙂 AMİNN..
BIRAKTIĞIM İZLER: Allah razı olsun,selam ve dua ile..
seda: Teşekkürler canım..
Filiz: Aleyna ve aleyküm selam..
Binlerce kere şükürler olsun Rabbimize verdiği tüm nimetler için,Zatının,Sıfatının,Efalinin ve Esma’ının hudutsuzluğunca…..
15.01.2011 at 00:49
ŞANSLI: Közlenmiş biberi dolma şeklinde de hazırlayabilirsin 🙂 sevgilerimle..
lavantalimon: Olayı özetlemişsin 🙂 Dostluk şahane,baki olur inşAllah..
Baharçiçeği : Evet canım,çok haklısın..
İnşAllah hep böyle kalırız 🙂
Teşekkür ediyorum,arkadaşım adına..
Medanşeri: Bende de tadı kaldı 🙂 Kumpiri ben de not ettim 🙂 sevgilerimle..
birsence: Çooook teşekkürler 🙂
15.01.2011 at 00:54
Sarkaç : Sen herşeyinle çok güzel ve özel bir insansın ablacığım..
Senin menülerini de biliyoruz 🙂
Harikasın sen..Kendini yabana atma lütfen..
Dua’nın gücüne koşulsuz inanıyorum,dua etmene çok sevinirim..Söylemen bile çok mutlu etti 🙂
Hiç eksik olma sen,İnşAllah herşey güzel olacak..Muhabbetle..
baharat hanım : Aminnn ve ecmeın arkadaşım..Allah razı olsun…
pınar: Ne güzel olurud demi 🙂
bu ne güzel bir sofra böyle! secimler harika! hepsini cok cok begendim! Sevgili Betülün ellerine emegine yürecigine saglik 🙂 sizede afiyet seker olsun tatlim !!
15.01.2011 at 01:05
Harika bir sofra arkadaşının elllerine sağlık.Krepli olanı ve kumpiri deneyeceğim bakalım..
15.01.2011 at 01:33
Karşıdan bile insan doyar, herkesin emeklerine ellerine sağlık, sevgiler.
15.01.2011 at 01:55
yüreği yufka,şefkatli,hüsnüniyetli,dili baldan tatlı sevgili zelişim:)
gönlünü gönlüme sarıp seni içtenliğimle kocaman öpüyorm kardeşim.
yüreğimden hiç uzak olma emi:)
hep diyorum ben;para parayı çeker derler,ben bu lafı hamarat hamaratı çeker şeklinde değiştiriyorum.sizin kızların hepsi hamarat.betülün ellerine sağlık.çok güzel lezzetler.özellikle krebine bayıldım.sevgşiler arkadaşım
15.01.2011 at 01:56
üfff ne bunlar. bu kez sofra müthiş. ama fotolarda bir fark var. sanki daha net gibi. daha çekici çıkmışlar.
krep, profi, kırmızı biberler…
ayrıca, betül hanım da benim gibi sessizmiş. demek sizi katalizör olarak kullanıyormuş. bunu ben de yaparım hep :))) belki azıcık daha çok konuşmaya başlamıştır :))))
ya da sizi aldatıyor :))))
15.01.2011 at 02:25
SEVİYORUM BÖYLE GÜZEL ÖZENLİ SOFRALARI YA..ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞININ HİÇ AYRILMAYIN İNŞALLAH…
15.01.2011 at 04:56
doviciiim, seni de o arkadaslarini da, hepsini de doviciiiiiiiiiiiiiim! :))
15.01.2011 at 08:12
Umarım sınavın güzel geçer,başarılar.Sevgiyle kal…
15.01.2011 at 08:37
Ne güzeldir insanın böyle bir arkadaşa sahip olması. Aranızdaki bu dostluğun çook uzun sürmesini diliyorum.
Ayrıca arkadaşının ellerine sağlık. Sofra gerçekten güzel olmuş
Sana başarılar diliyorum canım , iyi haftasonları
15.01.2011 at 08:45
arkadaşınızın sofrası güzel,sizinkini de merakla bekliyoruz
15.01.2011 at 09:24
çok güzel bir sofra olmuş
pasta en güzeli :))
15.01.2011 at 09:35
Hasret: Merhaba 🙂 Teşekkür ediyorum arkadaşım adına,sağol canım..
2zannesi: Memnun kalırsınız inşAllah 🙂
Hobibox: Ben baktıkca acıkıyorum ama 🙂 doyabilmek güzel olurdu 🙂 sevgiler canım..
mintininmutfağı : Utandırıyorsun beni..
Sen de/siz de eksik olmayın inşAllah..Özlü sözünü de tuttum ayrıca 🙂 sevgilerimle..
15.01.2011 at 09:45
deepblueeagle: :)) Betül sevinecek..:)
Makine aynı,çeken aynı ama,menü ve ortam farkı sanırım 🙂
Demek siz de sessizsiniz 🙂
Şaşırdım açıkçası,oysa konuşkan birine benziyorsunuz..:))
Daha çok konuşmaya başladı,ikinci şıkkı düşünmek dahi istemiyorum 😀
CEYLAN: Aminnn arkadaşım,teşekkür ediyorum..
Lama: Önce bir gel de,dövermisin oturur muhabbet mi edersin naparsın bakarız artık :))
Nehire: Canım benim çok teşekkür ediyorum,Allah razı olsun..
NzLgL: Kesinlikle çok güzel,Rabbim dostluklarımızı daim eylesin inş..
Duan için de çok teşekkür ediyor ve yürekten aminn diyorum,vakit geldi çıkıcam zaten 🙂
neval : :)) heyecan yaptım bak şimdi 🙂
elif-Kayra: :)) pastayı ben süsledim 😀
15.01.2011 at 10:25
harika bir menü.emeği geçenlerin ellerine sağlık.hepsi birbiirinden güzel olmuş.sevgiler.
15.01.2011 at 10:54
zelihacım bu ne güzel bir sofra sevgili betülün ellerine sağlık sofrasına kesesine bereket inş.
canım gerçekten bayıldım hele o pasta neydi öyle şahane
Rabbim dostluğunuzu daim etsin sevgilerimle
15.01.2011 at 11:45
Sofra şahane gözüküyor ama aklım pasta da kaldı;) nasıl güzel anlatamam;))
15.01.2011 at 12:27
foto çok hoş çekilmiş sanki uzayıp giden bir davet masası gibi ve sofradakiler fena halde göz dolduruyor : )
güzel arkadaşlıklar güzel sohbetler paylaşımlar herdaim hayatımızda olsun
15.01.2011 at 13:18
Betül’ün ellerine sağlık harika bir sofra olmuş,pastanın içini ben de merak ettim.sınavında başarılı olursun İNŞAALLAH.Keyifli bir haftasonu dilerim sana.
15.01.2011 at 14:34
Betül’ün ellerine sağlık, her şey nefis görünüyor.
Betül’ün özelliklerini anlatmışsın ya, sessizliği fazla konuşmaması aynı bana benziyor.
Ağzım laf yapmadığı için bende annemleri her misafirde çağırırım.
Her misafirliğe annemle giderim.
Kimseye “müsaitseniz size geleceğim” bile diyemem.
Bu işleri hep annem organize eder.
Mutlu ve güzel bir hafta sonu diliyorum.
15.01.2011 at 16:06
off offf offf bu ne güzel bir masa ne güzel ve leziz mamalar böyle afiyetler olsun 🙂 arkadaşının ellerine kollarına sağlık.muhabbetiniz daim olsun Allahü teala böyle hayırlı dostlardan ayırmasın.
15.01.2011 at 19:55
Nefis bir sofra,önümüzdeki günlerde arkadaşlarım gelecek,krepleri şimdiden gözüme kestirdim,menümde yer alacak galiba…ellerinize sağlık..
15.01.2011 at 20:25
Çok güzel bir masa sunumu,harika yemekler,ee bunları yersek kilo olarak geri dönecek ama olsun yedikten sonra diyet başlatır,güzel sofralarla bozarız diyeti bir sonrakine kadar yine diyetteyiz deriz,ellerine sağlık arkadaşının evet bende takipteyim artık güzel tatları..
15.01.2011 at 22:10
HARİKA BİR SOFRA KURAN KİŞİNİN ELLERİNE YÜREĞİNE EMEĞİNE SAĞLIK.
Harika bir sofra olmuş menü süper afiyet olsun ..
15.01.2011 at 22:35
Neffis bir sofra gerçekten..Allah muhabbetinizi baki kılsın,ellerine sağlık arkadaşınızında..selam ve sevgiler..
ÇOK PROFESYONEL.TEBRİK EDERİM.BEN DAHA YOLUN ÇOK BAŞINDAYIM.BENDE BU HALE GELİR MİYİM?UMARIM YA :))
Bu görkemli bir ziyafet! Çok lezzetli!
Merhaba, Blog sayfamda sizi bekliyor güzel bir ödül vardir. Gel ve al!
16.01.2011 at 08:03
Betul’un sofrasi da sofra yani :))) Cookk beyendiimm
16.01.2011 at 12:37
harika bir menü olmuş maşallah yani:)arkadaşın hakkında söylediğin sözler çok güzel..demmekki hakediyor bu sözleri..böyle bir dost bulabildiysen ne mutlu sana..selam ve dua ile..
16.01.2011 at 14:11
Süper bir sofra olmuş hepsi birbirinden güzel krepleri manisa kebabında kullandığımız gibi.Ben en çok pastaya bayıldım arkadaşınızın eline sağlık.Allah muhabbetinizi artırsın,sevgiler.
16.01.2011 at 14:37
harika bir sofra betül hanımın ellerine sağlık.Allah muhabbetinizi daim etsin….
16.01.2011 at 15:22
Betül’ü kutluyorum. Bu kadar güzel şeyleri bu kadar güzel sunumla servis yapmak her babayiğidin harcı değil. Ellerine sağlık. Her birine bayıldım. Özellikle pastaya vuruldum.
Dostlarınla yaşadığın bu güzelliklerin hiç eksilmemesi dileğiyle,
16.01.2011 at 15:23
Maşallah İştah açıcı güzel bir sofra,Arkadaşınızın mizacından bahsettiğiniz içinmi bilmem sofranın görüntüsü bana dingin ve temiz diye tabir edeceğim bir intiba bıraktı.. güzel dost sofralarınız daim olsun…
16.01.2011 at 15:33
Her zamanki gibi çok güzel, bak bak doyamıyor insan…Bütün dualarına AMİNNNN diyorum. Başarılar:)
16.01.2011 at 15:48
Canım yapanında yayınlayanında ellerine emeğine sağlık….
betülcüğüm menün harika….bayıldım…görüntüsü kadar tatları da güzeldir eminim….
harika olmuş canım aynı menüyü bekliyorum…tebrikler
keskin makas says:
16.01.2011 at 18:12
bloğunuzda gezindim çok güzel bende bloğuma beklerim…
Çok nefis bir sofra olmuş, hazırlayanın ellerine sağlık..
Vakit Buldukça - EsEr says:
16.01.2011 at 21:42
16.01.2011 at 22:18
Ellerine saglik arkadasinin, ne mutlu ona ve sana ki, böylesine degerli insanlar olarak Rabbim sizleri yanyana eylemis…. Sevgilerimle, dostlugunuz daim olsun….
16.01.2011 at 23:31
arkadaşının eline koluna sağlık hakikaten döktürmüş…
17.01.2011 at 08:19
Ne güzel bir sofra.Hamd olsun Yüce RABBİME bize bu nimetleri verdiği için.Yapanların ellerine sağlık tabi yiyenlere de afiyet olsun.Özellikle kumpiri herkese tavsiye edebilirim çok harika oluyor.En içten sevgilerimle…
17.01.2011 at 08:32
Allahım hepsi süpper görünüyor. Yapanın ellerine sağlık. Kumpiri bizde yaparız. Krepte fena halde gözüm kaldı.
17.01.2011 at 13:17
Dostluğunuza Maşallah demekten başka bişey denmez 🙂
Ellerine sağlık Betül hanımın. Sevgilerimle…
17.01.2011 at 14:59
Hepside birbirinden leziz betül hanimin eline saglik,sevgilerimle.
18.01.2011 at 04:28
Zelihacigim canimcim ne kadar guzel mamalar bunlar:) Gozum gonlum acildi gece gece:) Betul’un de ellerine saglik, ne kadar eli bol ve bereketli bir kardesimiz. Pastanin goruntusune bayildim, kirmizi biber dolmasinin icindekileri dusundukce ve lezzetini tahayyul ettikce canim cekti:D
Hepsi cok guzel olmus.
Canim sinavinda da insallah Rahman(cc) yardimcin olsun. Gecikmis de olsa kader nokta- nazarinda ettigim bir dua:)
18.01.2011 at 08:50
Delicious recipes and amazing photos!!!
I’ve add it to my blogroll (una cucina)
Duana bayıldım ve gönülden bir AMİİİİN diyorum. Ve ayrıca herkese Betül gibi bir arkadaş diliyorum. Ellerine sağlık, hepsi harika..
19.01.2011 at 12:26
ben nimet unutmamışın umarım betülün sofrası betül gibi kibar blogunu takıp ediyorum çok güzel sana başarılar bugün banada gelinde benim masayıda çek:)allah arkadaşlıgınızı bozmasın altın kızlar 🙂
19.01.2011 at 17:56
OOOO Nimet,unuturmuyum hiç 🙂
İnşAllah canım,istiyoruz bir gün misafirin olmayı altın kızlar olarak 🙂
19.01.2011 at 20:16
beklerim inş. kapım herzamn açık altın kızlara slm
20.01.2011 at 21:25
Çok hoş bir masa, hazırlayanların eline sağlık yiyenlere de afiyet olsun!
24.01.2011 at 13:52
Zelihacım, sofra bir harika…hazırlayanın ve resmedip yayınlayanın eline sağık!