Kardan Adam Pastası ve İYİ SENELER | Tümayın Mutfağı - En İyi Yemek Tarifleri Sitesi
Posted on 31 Aralık 2018 by tumay in Genel, Pastalar, Tatlılar
Kocaman bir yılın son gününden herkese daha da kocaman bir merhaba:) İyisiyle kötüsüyle 2018 yılı bitiyor ve 2019 yılına giriyoruz. Umarım, yeni gelen yıl, bir öncekini aratmayacak şekilde olur. Daha sağlıklı, daha huzurlu, daha başarılı bir yeni yılımız olur.
Yılın bu son gününü de, konsepte uygun bir şekilde, bir Kardan Adam Pastası ile kapatalım:) Yine Simsim ile mutfakta, güle oynaya yaptığımız bir pasta oldu:) Aslında bu pastacılık işleri hiç bana göre değil. Her şeyi söyleyin yapayım ama pasta işi, elim çok yatkın olmadığı için bana zor geliyor aslında:) Krema etrafa bulaşıyor, mutfak sanki bir orduya yemek hazırlanmış gibi batıyor, yüzüm gözüm her yerim pasta oluyor:) Her defasında da yok bu son pastam diyorum. Taa ki, Simay çığlık atıp, “Anneeee bu harikaaaa” diyene kadar:) O vakit, tamam diyorum az daha devam edeyim:)
Tekrar tekrar herkese sevdiklerinin eksilmediği, huzur ve mutluluk dolu yepyeni bir yıl diliyorum.
Bitter çikolata kaplı drajeler
Ufak bir havuç parçası
Öncelikle kek için, yumurta ile toz şekeri, toz şeker tamamen eriyince kadar, yaklaşık 5 dakika, hep aynı yöne olacak şekilde çırpın.
Üzerine ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
Ayrı bir yerde, kuru malzemeleri yani un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp eleyin.
Elediğiniz unlu karışımı, yumurtalı karışımınıza ekleyip, mikserin düşük devri ile ya da bir spatula ile karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy bir fırın tepsisine döküp her yerine yayın.
160 derecelik fırında yaklaşık 13 – 14 dakika pişirin. (11. Dakikadan sonra, kekinize bir kürdan saplayarak kontrol edin. Temiz çıkar ise kekiniz hazır demektir.) Fırını bu aşamada sık sık kontrol edin çünkü pişirme süreniz uzarsa kekiniz yanabilir.
Bu esnada kreması için gerekli tüm malzemeleri, tereyağı ve vanilya hariç bir tencerenin içine koyup, sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvamı iyice yoğunlaşınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak eritin.
Üzerine değecek şekilde streç film kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kekinizi uzun kenarına dik olacak şekilde ikiye kesin. İki paçayı üst üste koyun.
Kardan adam şekli için, bir yemek tabağı, bir de nescafe fincanı alt tabağını kullanabilirsiniz. Büyük tabak alt gövdesi, ufak tabak kafası olacak.
Birbirinin üzerine gelecek şekilde kekinizin üzerine koyun ve kenarlarından bıçak ile kesin.
Kardan adam şekliniz ortaya çıkmış olacak.
Üst üste koyduğunuz katları ayırın. Bir tanesini servis tabağınıza alın ve üzerini süt ile ıslatın.
Üzerine hazırladığınız kremayı sürüp dilimlenmiş çilek ve damla çikolatalar serpin. Biraz daha krema sürerek yayın ve üzerine ikinci katı yerleştirin.
Kalan kremanız ile pastanın her yerini kaplayın.
Her yerine Hindistan cevizi serpip, şeker hamurundan atkısını ve ağzını, drajeler ile gözlerini ve düğmelerini, havuç ile de burnunu yapın.