Menu Mailce.com Videolar Resimler Foto belgesel Komik resimler hayvan resimleri Karikatürler manzara resimleri Sağlık şifalı bitkiler Genel konular Yaşam Bayanlara özel Örgü ve dantel Yemek tarifleri Aşk -sevgi Rüya Tabirleri Gündem Komik haberler Eğitim Dini konular Tarihi bilgiler Atasözleri Canlılar Faydalı bilgiler Kim kimdir Sanat İlginç haber İlginç testler Komik yazılar Fıkralar Teknoloji Bilgisayar ve Yenilikler Bilim ve teknik İcatlar ve buluşlar Programlar Oyunlar Home > Yemek tarifleri > Arnavut ciğeri nasıl yapılır
sevgi Yemek tarifleri Yorum Yapılmamış
Türk mutfağının muhteşem lezzetlerinden biri olan Arnavut ciğeri, sofraların hem sıcak hem de ılık yenilebilen en güzel yiyeceklerden biridir. Kurban Bayramı öncesi birçok yemek tarifimize ek olarak Arnavut ciğerinin nasıl yapıldığıyla ilgili tarif eklemezsek olmazdı. İşte, Arnavut ciğerinin yapılışı;
Arnavut ciğeri için gerekli malzemeler;
Kırmızı toz biber ve tuz.
Arnavut ciğerinin yapılışı;
Kuzu ciğerlerini bir kaba koyun ve üzerini bir miktar geçecek kadar buzlu suyla doldurun. Ciğerleri 10-15 dakika kadar buzlu suda beklettikten sonra alın ve zarlarını soyun. Daha sonra da ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tekrardan suya koyun ve kanın iyice çıkması için 10 dakika bekletin ve süzün. Kırmızı toz biber ve unu karıştırıp ciğeri buna bulayın. Fazlalık unu silkeleyerek atabilirsiniz.
Arnavut ciğeri için doğranmış soğanları tuzla iyice ovalayarak öldürün ve bir süzgeç içinde suyla iyice süzün. İnce kıyılan maydanoz, limon suyu, kırmızı toz biber ile öldürdüğünüz soğanlarla harmanlayın. Ayçiçek yağını iyice bir tavada kızdırın ve unladığınız ciğerleri tavada iyice kızartın. Fazlalık yağları süzdürün ve servis tabağına alın. Daha önceden hazırladığınız maydanozlu soğanla birlikte sıcak ya da ılık olarak servis edin. Afiyet olsun…
Tags:arnavut ciğeri, kuzu ciğeri, türk mutfağı Kahvaltıda Ne Yapabilirim ? Kahvaltıda Ne Yapılır ? Bulgurlu Ispanak Yemeği Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi Simit Kebabı Nasıl Yapılır ? Kıymalı Ispanak Tarifi Yufka Kebabı Tarifi Avokado Nasıl Yenir ? Mumbar dolması nasıl yapılır Sağlıklı yemek pişirme alışkanlıkları