Portakal Agacı: Çikolatalı Pasta
Ayşe İkbal 31 Mart'ta 6 yaşına girdi. Eskiden annem "senin doğumun daha dün gibi" dediğinde bana masal anlatıyormuş gibi gelirdi. Halbuki minik parmaklarınının fotoğrafını yayınladığım gün ne kadar yakın geliyor bana. Kızım bu siteyle büyüdü, "annenin işi ne?" diye soranlara "Portakal Ağacı!" dedi. Ben de ona mandalinaagaci.com'u aldım:)Benim anneme duyduğum hayranlığı bana duyması mümkün değil belki ama inşallah onun etrafı da sevdiği insanlarla dolu olur ve o da onlar için sofralar kurup paylaşmaktan mutlu olur...
Bu sene babasının doğum gününde kendisi için de bir pasta kestiği için ikinci bir pasta almadım. Ama çükolatalı pastayı sevdiği için ona Hershey’s'in çikolatalı pastasını yapıp, "Pony'li pasta!" ısrarları üzerine de üstüne oyuncak pony'lerini yerleştirdim. Meğer bu kadarcık emekle de gayet mutlu olabiliyormuş.
Ben üzerine krema sürmedim ama siz sürmek isterseniz krema tarifini ekliyorum:
1 su bardağı yaklaşık 236 ml.
1+ dörtte üç su bardağı un
dörtte üç su bardağı kakao
1,5 tatlı kaşığı (silme) karbonat
1,5 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
1 tatlı kaşığı (silme) tuz (ben daha az kullandım)
üçte iki su bardağı kakao
üçte bir su bardağı süt
Fırını 175C'ye ısıtın. Dikdörtgen borcamı yağlayın.
Şeker, un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurta, süt, yağ ve vanilyayı ekleyin. Orta hızda 2 dakika karıştırın. Kaynar suyu ekleyip karıştırın. (Karışım çok yoğun olmayacak)
35-40 dakika (batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) pişirin.Tamamen soğutup kalıptan çıkarın. Krema ile kaplayın.
Krema için tereyağını eritin. Kakaoyu ekleyin. Şeker ve sütü dönüşümlü olarak istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyin. Gerekirse azar azar süt ilave edebilirsiniz. Vanilyayı karıştırın.
İki katlı pasta için 2 adet 23 cm'lik kalıpta 30-35 dak. pişirin, 10 dak. soğutun.
Üç katlı pasta için 3 adet 20cm'lik kalıpta 30-35 dak. pişirin, 10 dak. soğutun.
Kapkek için kapkek kalıplarına kağıtları yerleştirip kalıpların üçte ikisini dolduracak kadar karışım dökün. 22-25 dak. pişirin, tamamen soğutun. (30 kapkek)
in ayse ikbal, tatlılar | Permalink | Comments (31)
sana nçok çabuk geçmiş olabilir hatice ama inan bana da öyle geçti. o minik parmakları göreli sanki 1 hafta oluyormuş gibi:)zaman çok çabuk geçiyor. 16 yaşını yazacaksın belki bize çok kısa gelecek ama 10 yıl geceçek... zaman nasıl çabuk geçerse geçsin yeter ki sağlıklı büyüsünler mutlu olsunlar merhametli olsunlar... nice güzel yaşlara güzel anne... ayşe ikbalin teyzesi birsen...
Posted by: birsence | 17/04/2013 at 15:31
Ayşe İkbal in doğumgünü kutlu olsun :) gerçekten de zaman hızla akıp geçiyor ben sizinle yeni evliyken tanıştım sene 2007 temmuz ayıydı ve minicikti Ayşe İkbal :) şimdi Ayşe İkbal çok güzel bir abla ve benim de 3 yaşında bir oğlum var :) Rabbim yuvanızdan huzuru eksik etmesin :)
Posted by: duygu şen | 17/04/2013 at 15:43
ne güzel 31 mart da ayşe ikbal 6 sına girmiş bende 26 tıma girdim ikimizin doğum tarihleri aynıymış ne kadar güzel ps :ayşe ikbal de bence ileride en az sizin annenize duyduğunuz gurur gibi o da gurur duyacak maşallah hepinize :)))
Posted by: esra | 17/04/2013 at 16:11
Nice sağlıklı huzurlu mutlu yıllara inşallah.
Hatice Hanım yazılarınızı gerçekten çok özlemişim. İnsanın içini huzur kaplıyor okurken. Ve o sofra resimleriniz, sımsıcak, samimi, aileden gibi....
Posted by: Gülcan | 17/04/2013 at 16:56
rabbim her yaşını sizinle mutlu huzurlu geçirmesini nasip etsin,hayırlı kul,hayırlı evlat olsun inş...sızınle tanıştıgım zaman yeni dogmuşdu zaman nede çabuk geçiyor...
Posted by: funda | 17/04/2013 at 17:43
SAĞLIKLI YILLAR DİLİYORUM.PASTANIZ İLE İLGİLİ BİR SORUM OLACAK,TOPLAMDA 3 TATLI KAŞIĞI SİLMEDE OLSA KABARTICI MİKTARI AŞIRI. YARIM KİLO UNA BİR TATLI KAŞIĞI KABARTICI KONULABİLİR OLDUĞU DÜŞÜNÜLECEK OLURSA, BU KEK ÖNCE AŞIRI KABARIR SONRA İNER.ACABA TARİFTEMİ BİR YANLIŞLIK VAR.
Posted by: GÖNÜL | 17/04/2013 at 18:09
Allah'im bir ömür boyu saglikli ve huzurlu günleri sevdikleriyle gecirmek nasip etsin... Senin de her sey gönlünce olsun Hatice! Sevgiler
Posted by: Arzuuu | 17/04/2013 at 20:00
kızınla ilgili ne yazısı yazsan benim gözlerim doluyo..bu hep böyle olmuştur neden bilmiyorum çok duygulanıyorum galiba annemi özledim :(
Posted by: seda | 17/04/2013 at 20:50
Tekrar'dan Happy Birthday AyseBal'la, nice guzel senelere..nice guzel masalara..
Posted by: Aysegul | 18/04/2013 at 01:10
Rabbim sağlıklı mutlu hayırlı bir ömür nasip etsin Ayşe İkbal e...hoşçakalın....
Posted by: elif | 18/04/2013 at 01:54
Hatice Ablam 3 çocukla hala devam, süperisn, valla imreniyorum. Allah nazarlardan saklasın.
Posted by: zeynonalcaci | 18/04/2013 at 10:48
Sevgili Hatice hanım sizi ilk takip etmeye başladığım günlerde yeni nisaniniz yapilmisti düğündü nikahti derken bakın 3 pırlanta gibi evladiniz var,zaman hepimiz için evet çok hızlı akiyor ,ama önemli olan zamanın nasil geçtiği değil midir? Ben inanıyorum ve görüyorum ki siz zamanınızın ,sevdiklerinizin ve allahın bize verdiği herşeyin kıymetini en iyi bilenlerdensiniz ,allah evlatlarınizi size sizi de onlara bağışlasın,nice yıllara
Posted by: vesile ozden | 18/04/2013 at 12:09
maşallah size..yeni postları görünce insan çok samimi arkadaşıyla karşılaşmış gibi seviniyor sevincimiz kısa sürmesin! işin enteresan tarafı sanki bizde bu sofrada gibiyiz..
Posted by: özge | 18/04/2013 at 12:17
Tarifteki krema ayrintisina takildim.Nasil pismesi gerekiyor kaba gore mi ?
Posted by: nur | 18/04/2013 at 12:42
Allah rızası için bana cevap ver.. Benim de Yusuf'tan 1 ay büyük bir oğlum var. Bırak böyle sofralar hazırlayabilmeyi, yüzümü yıkamaya zor fırsat buluyorum bazen. Nasıl başarıyorsun bunu?? Böyle gördükçe kendimde bir eksiklik olduğunu düşünüyorum. Şu aralar yeni bebeği olan birileriyle konuşmaya, birşeyler paylaşmaya çok ihtiyacım var. Bana cevap verirsen, (e-mail atabilirsen çok daha sevinirim) dünyalar benim olur, çok hayır duamı alırsın inan. Allah şimdiden razı olsun. Allah evlatlarımıza sağlıklı ömürler versin. Selam ve dua ile..
Posted by: Meltem | 18/04/2013 at 15:40
merhaba hatice hanım ben sizinle birkaç ay önce tanıştım tarifleriniz çok güzel ve yazılarınız okadar içtenki sanki ablam gibi oldunuz benim için çocuklarınızla ilgili yazdığınız yazılarda adeta kendimi buluyorum bende iki çocukannesi olarak allah evlatlarınızla uzun mutlu ve huzurlu yıllar geçirmenizi nasip etsin
Posted by: refika kara | 18/04/2013 at 16:33
Posted by: briket makinası | 18/04/2013 at 18:22
ben denedim hiç güzel olmadı,un miktarı çok az geliyor ve içi çiğ kaldı inceccik bişey oldu.iyi günler
Posted by: yasmin | 18/04/2013 at 19:20
Allah mutluluğunuzu daim etsin.Mandalinaağacı.com adresi çok çok ince bir düşünce çok hoşuma gitti bana ne oluyor bilmem ama çokta duygulandım :) Rabbim hep böyle güzel sofralarda sevdiklerle olmayı nasip etsin inşallah.Hayatta insana en çok bu lazım çünkü.
Posted by: Ayşe | 19/04/2013 at 10:06
Bende Ayşe İkbali doğumundan itibaren bilenlerdenim...Allah kızınıza sağlıklı uzun ömür versin;kardeşleri-annesi babası ile mutlu yaşasın...Hatice kardeşim
duygularınızı ifade ediş tarzınız çok hoş, keyifle okuyorum her zaman...Yusuf bebeğe de hayırlı ömür dilerim,sizede kolay gelsin:)
Posted by: sema | 19/04/2013 at 21:00
Nice yillara.... Ben bu pastayi beyaz cikolatali kremayla bir deneyecegim.
Posted by: Tuba Efe | 20/04/2013 at 21:50
sevgili hatice hanım, bende altı senedir sizi takip ediyorum ve hayranlıkla izliyorum.sizin gibi marifetli olmayı çok isterdim. Ailenize ve dostlarınıza ne güzel sofralar hazırlıorsunuz üstelik üç çocukla bir de işinizi idare ediorsunuz.Çocuklarınız çok şanslı sizin gibi annesi olduğu için...Ayşe ikbale nice sağlıklı mutlu seneler İnşallah bir gün tanışmak nasip olur.
Posted by: ayten | 21/04/2013 at 11:15
merhaba hatice abla, ben sizin sessiz takipcilerinizden birinim ayrica portakal agacinin yemek kitabini da aldim ,sizi hayranlikla izliyorum size bisey soramak istiyordum bu kahvalti sofrasindaki kare formadaki tabaklari nerden bulabilirim markasinin karaca olabilecegini tahmin edip arastirdim ama sitesinde bulamadim yanit verirseniz cok sevinirim.Ayrica gozunuz aydin bebis cok tatli allah anali babali buuyutsun :) allaha emanet olun
Posted by: esen | 21/04/2013 at 23:21
bizde davetlimiyiz bu sofray :d
Posted by: ilknur Karasahin | 22/04/2013 at 16:50
Nice hayırlı yaşlara inşaallah.Evlat sevgisi çok başka bir duyguymuş anne olunca anladım.:) Rabbim hepimizin evladını bizlere bağışlasın. Bu arada diğer yorum yazan arkadaşlara katılıyorum,"maşaallah" size.Allah selamet versin.
Posted by: Maruf Emir'in Annesi | 22/04/2013 at 21:44
sevgili hatice hanim sizi ilk zaman gazetesindeki yazilarinizdan daha sonrada bloktan takip
ediyorum tariflrtiniz benim damak tadima cok uyuyor ve cok begeniyorum basta ayse ikbal ve diger cocuklarinizla uzn omurler filyorum rabbim sizi bizden mahrum birakmasin...
Posted by: sevinc asarkaya | 23/04/2013 at 23:30
Hatice hanım merhaba tarif defteri açılmıyor neden acaba
Posted by: serap | 24/04/2013 at 11:56
Ayşe İkbal'in yeni yaşını kutlarım. Gerçekten zaman ne çabuk geçiyor, daha dün gibi hatırlıyorum minik hallerini...Güzel gözleri ile akıllı akıllı bakışlarını.Sevgiler Bahar Kural
Posted by: Bahar Kural | 26/04/2013 at 23:11
küçük ablaya nice sağlıklı yaşlar... sunumlarınız ve fotoğraflar bir harika!
Posted by: lokum pilavı | 28/04/2013 at 16:20
Posted by: Web tasarım | 30/04/2013 at 17:26
çikolatalı pasta en çok sevdiğim
Posted by: briket makinası | 01/05/2013 at 11:13