Orijinal krem şanti nasıl yapılır? Yumurtayla krem şanti nasıl yapılır? Krem şanti tarifleri
Anadolu'nun kalbi Eskişehir'in birbirinden lezzetli yemekleriyle tanışın
Türkiye'nin lezzet başkentlerinin en sevilen yemeklerini seçiyoruz
HaberlerLezizz Haberleri Mutfak Tüyoları HaberleriKrem şanti nasıl yapılır? Doğal ve katkısız krem şanti tarifleri
GeriMutfak Tüyoları Krem şanti nasıl yapılır? Doğal ve katkısız krem şanti tarifleri
Haber Giriş: 01.02.2019 - 13:30,Son Güncelleme:/ 01.02.2019 - 13:35
Krem şanti nasıl yapılır? Doğal ve katkısız krem şanti tarifleri
Krem şanti pastaların ve tatlıların olmazsa olmaz malzemelerinden. Marketten alınan toz krem şantiler çok kısa süre içinde tüketime hazır hale geliyor. Ancak hazır ve işlenmiş gıdaların içindeki katkı maddeleri birçok kişiyi bu ürünleri kullanmaktan uzaklaştırıyor. Siz de bu gruptaysanız ve pasta yaparken krem şantinizi de kendiniz yapmak istiyorsanız tarifimizi ve ipuçlarımızı kesinlikle kaçırmayın.
Krem şanti aslen Fransa mutfağı kökenli bir lezzet. Adını Paris yakınlarındaki bir kasaba olan Chantilly’den alan krem şanti, bizim için de vazgeçilmez lezzet haline geldi.
Orijinal Fransız krem şanti tarifinde şeker, vanilya ve yağlı krema bulunuyor. Bu üçlünün bir arada uzun süre ve yüksek hızla çırpılmasıyla krem şanti elde ediliyor.
Siz de krem şantinizi evde kolayca yapabilirsiniz. Ancak çırpma işleminin biraz zaman alacağını unutmayın. Kendi mutfağınızda yapacağınız bu krem şanti hazır krem şantiden daha lezzetli olacak.
Ancak içinde katkı maddeleri olmadığından dayanma ömrü daha kısa olacak. Bu nedenle ihtiyacınız olduğunda ihtiyacınız kadar yapmanız en doğrusu.
Çırpma işlemine başlamadan önce kasenizi ve mikserinizin ucunu 10-15 dakika buzlukta tutmanız da işinizi kolaylaştıracak.
1 su bardağı kadar krema için 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş şeker ve yarım çay kaşığı vanilya özütü kullanmanız yeterlidir. Ancak arzu ederseniz şeker ve vanilya miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Krem şantinin kıvamını anlamak için mikserin ucunu içine batırıp çıkardığınızda sivri uçlu tepecikler elde etmeniz gerekir.
Sevdiklerine doğum günlerinde özel bir sürpriz yapmak isteyenler için nefis pasta tarifleri
Süt ürünlerini tüketmeyenler için de laktozsuz bir krem şanti tarifimiz var. Bu tarifte krema yerine yumurta beyazı kullanılıyor.
Yumurta beyazlarını tuz ile 3 dakika çırpıp köpük kıvamı elde edin.
Şeker ve suyu cezveye alın ve şeker iyice eriyene kadar kısık ateşte kaynatın.
Şekerli suyu sıcakken yumurta beyazlarına ekleyip yüksek devirde 10 dakika çırpın.
Vanilyayı ekleyip 5 dakika daha çırpın.
İyice katılaşması için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Çilekli Rulo Pasta | Mucize LezzetlerMucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Çilekli Rulo Pasta var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)
İstanbul'un en iyi 10 dondurmacısı arasında sizin favoriniz hangisi?
Hangi yörenin mutfağısınız?
Olmazsa olmazımız çayı ne kadar yakından tanıyorsunuz?
Gülhan KaraBiraz da salata...
Yıldız Öz SamahaKokusuna aldanmayın, lezzeti yeter: Fırında kıymalı karnabahar
Belgin Ekmen YenilmezTadı damağınızda kalacak bir lezzet: Belen tava