Oreolu Kuplar | TARİFNAME
by SEDA on 20 Ekim 2019 · 0 comments
10-12 oreo (robotta toz haline getirilmiş)
1-2 tatlı kaşığı süt reçeli (dulce de leche) yada 1 yemek kaşığı pudra şeker + 1 paket vanilya
çikolatalı katman için;
– Mısır nişastası, şeker ve tuzu küçük bir tencereye alın. Süt ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın ve içi kaynayan su dolu daha büyük bir tencereye oturtun (ama tabana değmemeli). Kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpıcı ile yaklaşık 20 dakika karıştırmaya devam edin.
– Kıvamı koyulaşınca çikolataları ekleyin ve tamamen eriyinceye kadar 3-4 dakika karıştırın. Tencereyi sıcak sudan çıkartıp vanilya ekleyin ve karışımı büyük cam bir kaseye aktarın. Üzerine streç film sererek (streç film pudingin üzerine yapışacak şekilde)1 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerinden streç filmi kaldırıp tel çırpıcı ile 1 dakika kadar karıştırın.
– Kremayı çırpma kabına alarak (süt reçeli kullanmayacaksanız vanilya ve şekeri de ekleyerek) mikserle kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpın. Süt reçeli ekleyerek karıştırın ve krema sıkma torbasına doldurun.
– Toz haline getirilmiş oreonun yaklaşık yarısını servis kaselerinin tabanına paylaştırın. Kremanın yarısını üzerine sıkın. Çikolatalı karışımı ekleyin ve kremanın kalan yarısını da sıkın. Son olarak üzerine kalan oreoyu dökün. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Previous post: Beyaz Çikolatalı Mousse Pasta
Next post: Hayrabolu Tatlısı