İtalya’nın Kapadokyası: Büyülü Matera’da Bir Gece • theMagger
28/09/2017 3 dk.
İtalya'nın Kapadokyası: Büyülü Matera'da Bir Gece
Matera’da Nerede Kaldık?
Matera’da Nerede Yedik?
Tripadvisor’dan uzun araştırmalar sonucu bulduğumuz Ristorante Soul Kitchen, Matera’nın dokusunu koruyan evlerinden bir tanesinin içerisinde yer alıyor. Mekan 2 katlı, bir de çok sempatik bir asma kat bulunuyor. Soul Kitchen’da özellikle Puglia bölgesinin geleneksel bir yemeği olan orecchiette denedik; sonrasında leziz bir et yedik. Orecchiette’yi bilmeyenler için hızlıca anlatayım, İtalyan kadınların evlerinde sohbet ederken elleriyle hazırladıkları, kulak şekline benzeyen bir makarna türü. Genelde ançüez ile hazırlanan orecchiette tüm tatilim boyunca en çok yediğim yemek oldu. Tabii bir de Burrata – ona sonraki yazılarda değineceğim. 🙂
İlginizi çekebilir: Lisya Kalma’dan Lecce: Sarı Şehirde Büyülü İki Gece