"Kestane balı, kanserden korunmak için alternatif olacak"
RTÜK Başkanı'ndan "Bal Reklamları" Açıklaması
Sahte Bal Anlaşılır mı?
Bal ürünlerinde sahtecilik yapanlar
Hileli Bal Satanlara Kötü Haber
Balcılar ihracata yönelecek
'Deli bal'ın bir çay kaşığından fazla tüketilmesi insanı öldürebiliyor. Karadeniz Bölgesinde yaygın biçimde yetişen içinde komar, zifin çiçeği ya da dağ gülü çiçeklerinin özünün bulunduğu bala "deli bal" deniliyor. Bu balın aşırı tüketimi, zehirlenmelere sebep oluyor ancak ölçülü tüketildiğinde pek çok hastalığa şifa olduğu biliniyor. Alternatif tıpta, mide, bağırsak, hipertansiyon ve KOAH tedavilerinde kullanılıyor. Doç. Dr. Abdülkadir Gündüz , "İlaç olarak da tüketiliyor. Az miktarda tüketildiği zaman genellikle zehirli olmuyor şifa niyetine kullanılıyor" dedi. Zehirlenmede ilk belirti, uyuşma ve baş dönmesi şeklinde olduğu belirtiliyor. Bazı bünyelerde felce hatta ölüme bile yol açabiliyor Gündüz belirtilerin bayılma ve kusma şeklinde olması halinde bir an önce acil servislere başvurulması gerektiğini belirtti. Özellikle bugünlerde bal sağımının yapıldığı Doğu Karadeniz Bölgesi'nde, deli balın tüketiminde çok dikkatli olunması gerekiyor. TRT Haber... Devamı
Kestane balında, hepatit hastaları için alternatif ilaç potansiyeli bulunuyor. Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, kestane balının değerinin tespiti amacıyla deney hayvanları üzerinde yaptıkları araştırmalarda karaciğer hastalarını tedavi ettiğini, hepatit hastaları için de alternatif ilaç potansiyeli taşıdığını belirlediklerini söyledi. Kolaylı, kestane balının, tıbbı niteliği yüksek ballar kategorisinde dünya çapında öne çıktığını anlattı. Gevşek kıvamlı ve koyu renkli balın antioksidan ve antimikrobiyal açısından zengin olduğuna dikkati çeken Kolaylı, "Kestane balının değerlerinin belirlenmesi amacıyla deney hayvanları üzerinde yaptığımız araştırmalarda, karaciğer hasarlarını tedavi ettiğini, hepatit hastaları için alternatif ilaç potansiyeli bulunduğunu tespit ettik. Şu an bu türün diğer tıbbi değerlerini ortaya çıkartacak bilimsel araştırmalarımız devam etmektedir. İnanıyorum ki bu kestane balı, kanserden korunmak için de alternatif olacaktır" diye konuştu. Kolaylı, türün kendine has kokusu ve aromasıyla tanındığını vurgulayarak, şunları kaydetti: "Bir kaşık kestane balı tüketimi, diğer balların 3-4 kaşık tüketimine eşdeğer. Araştırmalar, Yeni Zelanda'nın meşhur Manuka balından daha yüksek antimikrobiyal özelliğe sahip olduğunu göstermiştir. Kestane balı kahvaltılık olarak ya da gün içerisinde uygun dozlarda tüketilebilir. 'Bal tüketmeyin, baldan uzak durun' söylemleri çok yanlış tutumdur. Arı ürünleri, Allah'ın helal kıldığı gıda ürünleridir. Tüm enerji kaynağı gıdalar gibi balda dengeli şeklide tüketildiğinde insanlar için şifadır. Biyolojik olarak diğer emsallerine göre... Devamı
Çok sayıda şikayet aldıklarını anlatan Dursun,"RTÜK sansür kurumu değildir" dedi Radyo ve Televizyon Üst Kurulu Başkanı Davut Dursun, son günlerin en çok tartışılan konularından olan bal reklamlarına değinerek, bir sansür kurumu olmadıklarını söyledi. Sakarya'da Ticaret ve Sanayi Odası'nın Meclis toplantısına katılan RTÜK Başkanı Davut Dursun, çalışmaları hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Vatandaşlardan çok sayıda şikayet aldıklarını anlatan Dursun, RTÜK'ün görevinin yasa koyucunun ilkelerine göre yayının denetlenmesi olduğunu söyledi. "Biz Asla Sansür Kurumu Değiliz'' Bal reklamlarına değinen Dursun, RTÜK'ün bir sansür kurumu olmadığını vurguladı. Dursun, "Balla ilgili bugün de Tarım Bakanlığından bir şey geldi, 'bunları yayından kaldırın' diyor. Yayından ben kaldıramam. Ben yayıncıya 'şunu yayınlamayacaksınız' diyemem. Neden çünkü öyle demem; sansür anlamına gelir. Biz asla sansür kurumu değiliz'' dedi. "Türk İzleyicisi Fazla Özdeşleşiyor" Türk izleyicisinin televizyonla fazla özdeşleştiğini ifade eden RTÜK Başkanı Dursun, Türkiye'deki en büyük sorunlardan birinin, izleyicinin gerçek hayatı, dizilerdeki gibi sanması olduğunu kaydetti.... Devamı
Süzme bal sindirimi kolaylaştırdığı için Ramazanda tercih sebebi oluyor. Sindirimin Yanında Uyku Düzenine de İyi Geliyor Bal, içerisinde bulunan vitamin ve minerallerin diğer besinlerin vücutta daha kolay sindirilip, daha iyi emilmelerini sağlıyor. Ayrıca karaciğerden toksinlerin temizlenmesine de yardımcı oluyor. Bunun yanında balın, metabolik stresi azaltması sayesinde sahur nedeniyle değişen uyku düzenini yoluna koyma özelliği de bulunuyor. Uzmanlar, zor şartlarda elde edilen ve sanayi ürünü olan bal mumunun, hiçbir besin değeri olmadığını, insanların doğal olduğunu düşünerek bal mumunu tüketmelerinin ziyandan başka bir şey olmadığını belirtiyor. Süzme Balı Tercih Edin Uyarısı Bu yüzden balı petekli olarak tüketmekten özellikle kaçınmak gerektiğini hatırlatan uzmanlar, "Arıcılıkta kullanılan ilaçların pek çoğu doğrudan petekler üzerine uygulanıyor. Her peteğin tek tek analizi hem pratik olarak hem de ekonomik açıdan mümkün değil. Bu yüzden kontrolsüz koşullarda üretilmiş petekli ballar piyasada yer alıyor. Ayrıca bütün bu olumsuzluklara ek olarak petekli ballar diğer ürünlere göre iki üç kat daha pahalı satılıyor. Bunun için, laboratuvar koşullarında tek tek her özelliğinin incelenebilir olması ve hijyenik koşullarda dolum ve paketlenmesinin yapılabilmesinden dolayı süzme balların tercih edilmesi gerekiyor" dedi. ... Devamı
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, balda hile yapanları teşhir etme kararı aldı. Bal, tansiyonu düzenliyor, bağışıklığı güçlendiriyor, mide rahatsızlıklarına ve öksürüğe de iyi geliyor. Ancak kafalarda “Piyasada raflarda yer alan her bal sağlıklı ve doğal mı?” sorusu var. Hileli Bal Satanlar Teşhir Edilecek Bu konuda önemli bir adım geliyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı “Alo 174” hattına gelen 305 adet şikayet üzerine 660 bal üreticisi firmayı denetledi. Balda hile yapan firmaları teşhir kararı aldı. Tüketiciyi sağlıksız baldan kurtaracak karara üretici birlikleri de sıcak bakıyor. Hileli balda suni petek, glikoz şurubu, nişasta ve boyar madde kullanılıyor. "Tadarak, Koklayarak Anlamak Mümkün Değil" Gıda Mühendisi Yasin Kırgız, bu konuda, “Tüketicinin sahte balı bakarak, tadarak, koklayarak anlaması ne yazık ki mümkün değil. Sahte bal ancak analizlerle anlaşılabilir" dedi. Arıların bilinçsiz ilaçlanması baldaki ikinci büyük tehlike. Veteriner Sezai Erginoğlu, “Arılarda ya da peteklerde kullanılan ilaçlar bala geçiyor. Bbal yiyen tüketicide de sağlık problemlerine sebep oluyor" şeklinde konuştu. İncelenen bin 130 numune içinde hileli bulunan markaların önümüzdeki günlerde açıklanması bekleniyor. ... Devamı
Yozgat’ın Bozok Yaylasında katkısız bal üretimi yapılması için kollar sıvandı Piyasada artan sahte ballar tüketicileri endişelendirirken, üreticileri de harekete geçirdi. Kaliteli bal üretimi yapmak ve arıcılığı geliştirmek üzere çeşitli çalışmalar yürütülmeye başlandı. Yozgat da kaliteli bal üretimini artırmak için bir projeye imza attı. Bu proje kapsamında bitki çeşitliliğiyle meşhur Bozok Yaylası bal üretim merkezi haline getirilecek. Proje hakkında konuşan Yozgat Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ziyaettin Özdemir, "Bozok’u arıcılık bölgesi ilan edeceğiz. Bu bölgede üretilen arılar dolayısıyla da bal kontrol atlında olacak. Tüketici ihtiyaç duyduğunda burada katkı yoktur, bu bal temizdir diyerek gönül rahatlığıyla balını alacak. Bu da orda ki arıcılarımızın ‘ben buradan rahat bir şekilde balımı satabilirim’ diye düşüneceği anlamına geliyor." dedi. Üreticilerin bu bölgede ürettikleri ballar güvence teminatı altına alınacak. Hükümet eliyle alanda oluşturulacak bal meralarının da üretimde artışı sağlaması bekleniyor. Pazar sıkıntısının da ortadan kaldırılmasıyla sektöre hareketlilik kazandırılacak. Yürütülen tüm bu çalışmaların, arıcılık sektörünün korunmasında büyük fayda sağlayacağı öngörülüyor. ... Devamı
Balcılar ihracatta da iddialı olmak istiyor Yılda üretilen yaklaşık 100 bin ton balla dünyada Çin'den sonra ikinci olan Türkiye, mevcut potansiyelini ihracatına da yansıtmak istiyor. AA muhabirinin Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği verilerinden derlediği bilgiye göre, yaklaşık 6 milyon aktif kovanın bulunduğu Türkiye'de, 60 bin kişi profesyonel olarak bal üretimiyle uğraşıyor. Yılda 100 bin tona yakın bal üreten Türkiye'de kovan başına ortalama 17 kilogram bal elde ediliyor. Buna karşın diğer önemli bal üreticilerinden Kanada 60, Çin 44 ve Amerika ise 40 kilogram bal elde ediyor. Dünya arılarının yüzde 22'sinin gen merkezi konumundaki Türkiye, bal oluşumuna katkı sunan bitkilerin ise yüzde 70'e yakınına ev sahipliği yapıyor. Dünyanın doğal balının üretildiği Türkiye'de sadece 4 bin ton bal ihraç ediliyor. Geri kalanı ise iç pazarda tüketiliyor. Çin, Amerika ve Kanada gibi ülkelerin ilk sıralarda bulunduğu bal ihracatında Türkiye 10. sırada yer alıyor. Mevcut potansiyelini harekete geçirmeyi hedefleyen Türkiye, üretimini de artırarak adeta ihracatta ''Bal tuttuğu parmağını yalamak'' istiyor. - "Arıcılık sektörü desteklemelerle gelişti" Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Bahri Yılmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de son yıllarda arıcılık sektörünün desteklemelerin artmasıyla gelişmeye başladığını söyledi. Ülkenin toplam bal üretiminin artırılabileceğini belirten Yılmaz, bunun için de bilimsel çalışmalara ve arı yetiştiricilerinin daha fazla eğitilmesine ihtiyaç duyulduğunu ifade etti. Balın ihracatında sorun bulunmadığına dikkat çeken Yılmaz, şöyle devam etti: &qu... Devamı