Ocak 2011 | Nursen
Günün en sevdiğim öğünüdür kahvaltı hele bir de arkadaşlarla bir araya gelip uzuun uzuun sohbet edilen kahvaltılar gibisi yoktur işte bu kahvaltılardan birini gerçekleştirdik uzuuun biraradan sonra Meryemgillerde:))
Meryem meşhur sodalı böreğinin yanı sıra annesinin yaptığı fıstıklı ve cevizli börekleri ikram etti bize İngiltereden gelen aromalı çayın eşliğinde.Sonrasında da Mısırdan gelen kahve fincanları ile kahvemizi içtik su bardakları da Gazianteptendi lafaramızda bardakları hepimiz o kadar beğendik ki hemen siparişlerimizi verdik bizim de Gaziantepten gelen bardaklarımız olacak darısı çayımızın ve fincanlarımızın başına.
İki gündür devam eden kulak enfeksiyonum neticesinde oluşan denge problemim olmasaydı ve başım ağrıyor nidalarına ateşi de ekleyen Erencik de okula gitmiş olsaydı bir davetim daha vardı ancak ona kendimi değil de selamlarımı göndermekle yetindim başka bahara başka sofralara deyip uzatmadan yazımı tadında bırakayım ve Eren Efendiyi ikna edebilirsek doktora götürelim:((
Eggs Benedict fotoğraflarını ilk gördüğümde kahvaltı için çok iyi ve doyurucu bir alternatif olduğunu düşümdüm tarifleri okumaya başlayınca da Eggs Benedict mi çılbır mı sorusunu sormaktan kendimi alamadım.Her ne kadar hazırlanışları birbirine benzese de bizimkisi öğlen ya da akşam yemekleri için iyi bir alternatif bence kahvaltı için ise Eggs Benedict derim.Yapımı çok kolay çeşitlendirmesi şekillendirmesi size kalmış.Janbonla servis eden var labne peynir de süren var ya da Hollandaise sos yapıp süren de var.Ben basite kaçtım ama böyle bile çok lezzetli oldu.
—1 dilim tost ekmeği
—1 ince dilim kaşarpeynir
__Tostekmeklerinin üzerine kaşarpeynirini koyup mikrodalga fırında peynir erimeye başlayıncaya kadar çevirin(ben hızlı olsun diye mikrodalga fırını kullandım siz isterseniz önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar da bekletebilirsiniz)
__Küçük bir tencereye yaklaşık 1 lire kaynamış su koyun ve ocağa alın.
__Yumurtayı (sarsını dağıtmamaya dikkat ederek) küçük bir kaseye kırın.
__Kasedeki yumurtayı dikkatli bir şekilde ve yavaşça kaynayan (burada da kaynayan suyun elinize sıçramamasına dikkatedin) suyun içine aktarın.3-4 dakika pişirin ve bir süzgeç yardımı ile alın.Kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu emdirin ve kaşarpeynirli tost ekmeklerinin üzerine alarak acısos ile tatlandırıp servis yapın.
İkeada kış indirimi başladı haberini okuyunca gidelim maaile Ataköyde kullanmak üzere dolap koltuk bakarız dedik ancak malum İkea bu normal zamanda bile okadar kalabalık oluyor ki değil ürün almak zaman zaman ürünlere bakmak bile zor oluyordu.Hadi baktın beğendin bu seferde seni uzuuun bir kasa kuyruğu beklerdin indirim zamanını düşünemiyordum bile bu yüzden biz de hafta içi gidelim dedik be doluştuk çolukçocuk yola koyulduk.Tam tahmin ettiğim gibi oldukça sakindi otoparkta rahat yerbulduk rahat rahat gezip indirimli ürünleri inceledik ve hatta yemek bölümnün önünden geçerken o da ne birsürü boş masa vardı insanın inanası gelmiyor ayol gözlerimi ovuşturup bir daha baktım evet evet boş masa vardı alışverişten sonra yemeğimizi yeriz diye karaverip gezmeye devam ettik işte bu güzelliklerle de yemek bölümüne gelmeden karşılaştık.Ah nasıl yapsam da yurt dışından kumaş getirecek birini bulsam diye kara kara düşündüğüm bu dönemde çıktılar karşıma ve aradığım desenlerdeydiler tam da hemen sepete attım 3-5-10 tane yıkanacaklar önce şöylle misler gibi kokacaklar ütülenecekler sonra da ve projelerimde kullanılmak üzere dolapta yerlerini alacaklar.Çok mutluyum çoook yıkamsam da sarılıp uyusam mı bugece onlarla ne yapsam:))))))Uyumak deyince gezdik dolaştık ve asıl önemli köşeye geldik İkea yetkilileri her nekadar oraya Fırsat Köşesi deseler de ben Bit Pazarı diyorum ufacık defolu ürünlerden tutun da yok artık bu da satılır mı?bunu kim alır?diye düşündüren ürünler sergileniyor burada gezerken Kızkardeşimin gözüne ilişen kaztüyü yorgan da bir de baktık ki sepette yerleşmiş bile teşhir ürünüymüş de falan filanmış da derken 189 liradan 89 liraya düşmüş kaçırma sakın dedi canım bacım ve kasaya yollandık organik yaşayacağız ya elyafa hayır diyoruz.Teşhir ürünüydü haliyle kirlenmişti şimdi o da makinada ki yerini aldı ve yıkanıyor iyi günlerde kullanırım inşallah.Amiiinn.
Çevreyi; en kısa biçimde insanların ve diğer canlıların bir arada bulundukları, birbirlerini etkiledikleri ve birbirlerinden etkilendikleri ortam olarak tanımlayabiliriz. Hava,su,toprak ve insan bu ortamın vazgeçilmez unsurlarıdır.Biz insanlar bilerek ya da bilmeden çevreyi oluşturan diğer unsurları kirleterek dünyanın ve dünya üzerindeki canlı yaşamının geleceğini tehlikeye atmaktayız.
Çevre bilinci edinilir ve öğrenilir ben bu konuda sorumluk hisseden bir anne olarak(!)çocukarıma bu bilinci verebilmek için elimden geleni yaptığıma inanıyorum en basitinden çöplerimizi ayırıştırıyoruz zaten ben unutsam da(okulda aldıkları ve belediyemizin de okulları gezerek verdiği eğitimler neticesinde)onlar tarafından uyarılıyorum kağıtları çöpe atmamak konusunda ve özellikle piller konusunda evde biten her pil okuldaki atık pil kutusunda buluyor kendisini.
Çevre bilincinin yanında organik bir hayat ya da Beranın deyimi ile orjanik bir hayat yaşama bilincini de kazanmya çalışıyoruz ailecek (teyzemizin taktikleri ile) sırf bu yüzden orjanik tarım yapabilmek için bir köyevi bile aldık ve tohumlarımızı da daha önce organik tarım yapan akrabalardan toplamaya başladık(özellikle Afyonda yaşayan eşimin amcasından desteklerinin devamını bekliyoruz).Bu sürece bir katkı da Unileverden geldi bu paket adresbilgilerimi vermemin ertesi günüde çok şık bir kutuyla elimdeydi çocuyklarla beraber heyecanla açtık paketi ve bu tohumlarla karşılaştık onlar en kısa zamanda olmaları gereken yere toprağa kavuşacaklar.Tohumlarla beraber Sürdürülebilir Yaşam Planı hakkında bir de rapor vardı içinde bilgi için tıklamanız yeterli ben okudum ve beğendim ama az buldum daha çok çalışmak lazım çok yine de haksızlık etmeyeyim hiç yoktan iyidir değil mi umarım bütün sanayiciler bu bilince erişirler.
Tohumlar ağaç olmasalar da organik bitki olacaklar zaten evimizin eski sahibi yeterince ağaç dikmiş bahçeye artık gelsin reçeller gitsin meyveli kekler:)
Hadi bakalım bize kolaygelsin bu arada hertürlü tohum bağışlarınız kabulümüzdür:)
İkeada Kış İndirimi
Organik Yaşama Doğru