Besin Alerjisi Mi? Besin İntoleransı Mı? | İSTANBUL ALERJİ MERKEZİ-0850 433 93 93
Buradasınız: Anasayfa / Besin Alerjisi Mi? Besin İntoleransı Mı?
Günlük hayatımızda aldığımız besinlerin neden olduğu her türlü olumsuz etkiyi besin alerjisi olarak tanımlamak sıklıkla yapılan hatalardan biridir. Besinleri alırken bizzat besinin kendisinin ya da besinlerle birlikte alınan başka etkenlerin, bağışıklık sistemimiz üzerinde etkisi olsun veya olmasın oluşturduğu tüm anormal tabloları besin reaksiyonları başlığı altında toplamak doğru olur. Sizlere bu yazımızda besin alerjisi ve besin intoleransını anlattık.
Besin reaksiyonlarını birinci ve ikinci grup olarak iki gruba ayırabiliriz:
Birinci grupta aldığımız besinin içeriğinin yapısal özelliklerine bağlı olarak bağışıklık sistemi üzerinde aşırı reaksiyona yol açmadan oluşturduğu, anormal yanıtların bulunduğu “besin (gıda) intoleransı” yer alır.