San Sebastian Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com
Bu lezzeti tatmadım demeyin. Muhakkak deneyin. Tam kıvamında tutan San Sebastian cheesecake evinize mutluluk saçmaya geldi.
San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
400 gramsürülebilir beyaz peynir
250 grampudra şekeri
3 tepeleme yemek kaşığıun
1 tepeleme yemek kaşığınişasta
San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Sürülebilir beyaz peynir, labne peynir ve krema iyice karıştırılıp bir kapta bekletilir. Diğer malzemeler de ayrı kapta hazırlanır, çırpılır. İki ayrı kap karışıp birleştirilip tekrar güzelce karıştırılır.
Ben kilitli 24 cm’lik kalıp kullandım, tarifede tam uyuyor zaten. Yağlı kağıdı kalıp içine yerleştirip kek hamurunu içine boşaltın.
Önceden ısıttığınız fırınınızı 250 dereceye getirin ve fırınlayın yaklaşık 30 dakikada pişiyor kekimiz. 15 dakikasını 250 derecede, kalan 15 dakikayı da 200 ya da 180 derece de pişirin. Kalıbı fırından çıkartıp soğuyunca dolaba koyun.