kuru fasulye üstü 5 köfte (üsküp)
- Salı, Temmuz 19, 2011
Üsküp'ün kuru fasulye üstü köfte yemeğindeki özellik, kuru fasulyenin çömlekte uzun süreli pişmesinden kaynaklanıyor. Çömlekte en az üç saat pişen kuru fasulye çok lezzetli oluyor. Üzerine de mangalda pişmiş köfte konulup servis ediliyor.
Bir su bardağı kaynar su ekledikten sonra tuz, kimyon ve toz karabiberi ekleyiniz yaklaşık üç saat kadar çömlekte pişiriniz.
Üsküp'te bir sokak
Ohrid Gölü kıyısından
Çok güzel bir taş ev Ohrid kıyısından
bakliyat bakliyat yemekleri dünyanın lezzetleri ege yemekleri et yemekleri etler güveç yemekleri klasik yemekler köfteler sebze yemekleri (kuru sebzeler) yöresel yemekler
nesrin Salı, Temmuz 19, 2011
Bence de cok güzel olmali. Görüntü mükemmel.
Erguvan Vakti Salı, Temmuz 19, 2011
Çömlekte ağır ağır pişen kuru fasulyeye doyulmaz.Taş eve bayıldımm,çok güzel.Sevgiler.
Gulcin Salı, Temmuz 19, 2011
ne kadar guzel bir yermis. Folklor ekiplerinde uskup oynamisligim da var belki de o yuzden bu kadar sicak geldi. Cok sevdim :) kuzine ne guzel seydir degil mi? bizim vardi. icinde pogacalar piserken ustunde cay demlenirdi. ne guzeldi :)
Fatma Salı, Temmuz 19, 2011
ilk defa görüyorum kuru fasulyenin bu alternatif tarifini çok güzel
her yörenin kendine has yemekleri var ne güzel. Eminim çok lezzetlidir .
Denemek lazım sevgiler canım:)
Nesrin,çok teşekkür ederim.Sevgiler.
Erguvan Vakti;gerçekten tadına doyum olmuyor.Sevgiler.
Gülçin,kuzine de pişen ekmekler,yemekler,puaçalar aynı zamanda üzerinde demlenen çay nefis oluyordu hakikaten.
Fatma,her yörenin kendine has tarifleri var gerçekten.Çömlekte pişen kuru fasulye nefis gerçekten.
Ege Salı, Temmuz 19, 2011
Fotoğraflar harika.. Bu arada bu usulde fasulyeyi ilk kez görüyorum, paylaşım için teşekkürler.
susamcorekotu Salı, Temmuz 19, 2011
ne kadar değişik bir yemek olmuş:)) şifa olsun sevgiler
Ege,çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
Susamçörekotu;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
mine Çarşamba, Temmuz 20, 2011
taş ev süpermiş, bu arada damardan vurmuşsun kurufasülye köfte canım çok istedi şimdi : )
pembe kekik Çarşamba, Temmuz 20, 2011
Mine;çiçekler bulunduğu ortamı hep güzelleştiriyor:)
~Hülya~ Çarşamba, Temmuz 20, 2011
Kurufasulye ve köfte çok iştah açıcı görünüyor. Üsküp resimlerinde çok güzel. Senin bu tar paylaşımlarına bayılıyorum. Blogun gerçekten favorilerimden :)
Hülya'cım çok teşekkür ederim.Duygularımız karşılıklı ben de seni çok zevkle takip ediyorum.Sevgiler...