Şekersiz Armut Tatlısı-Kurumsal Ev Hanımı
Yayınlayan: Kurumsal Ev Hanımı :) -Tarih: 21.4.16
Bir süredir şekersiz tatlı yapma denemeleri içindeyim çünkü sağlıklı beslenmek demek sadece salata yemek ile olmuyor. Önemli olan hem lezzetli hem sağlıklı hem de yeme isteği uyandıran tatlar keşfetmek. Bu yüzden dolapta birkaç gündür bana bakan armutları kullandım :)
Evde zaten 3 kişiyiz, güzel olmazsa da fazla armut ziyan etmemek için iki armut ile deneme yaptım.
Önce armutları ortadan ikiye kestim ve ortasındaki çekirdekli bölümü temizledim. Daha sonra oluşan çukurların içini ceviz ile doldurdum. Cevizleri mutfak robotundan geçirmedim, toz olarak koymak istemedim. Hafif ezerek ekledim. Önceden 1 saat suda beklettiğim hurmaları da tat vermesi için armutların üzerine dizdim.
Fırın kabının içine armutları yerleştirdim ve bir bardak su ekledim. Hafif kızarması için çok az pekmez koydum, ayrıca suya 1 adet kabuk tarçın ekledim. Böylece bence pekmez sayesinde hem daha şık göründü hem de harika tarçın kokusu armut tatlımıza geçmiş oldu.
Fırında 180 C'de 45 dk. pişirdim. Armutun tadı, hurmanın tadı ve tarçının kokusu karışınca muhteşem oldu.
Ben kabuklarını soymadan pişirdim ama daha yumuşak bir lezzet elde etmek istiyorsanız kabukları soyarak pişirmeniz daha faydalı olacaktır.