Balkabaklı nefis çorba | Gurme Bebek
Balkabaklı nefis çorba 12
Fotoğraf : gülşah güngör
1 tatlı kaşığı kadar kıyma
Bir kapta bulguru suda haşlıyoruz.
Diğer kapta patates,domates ve soğanı buharda haşlıyoruz, haşlanmaya yakın küp küp doğranmış balkabaklarını da içine atıyoruz.
Hepsi çok kısa buharda haşlandıktan sonra bulguru da içine ilave edip ağır ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Kıymayı ve maydanozu içine atıp pişmesini bekliyoruz.
Sonra ister çatalla ister el mikseri ile hepsini eziyoruz.
En son çorbamızın altını kapatıp üzerine zeytinyağını ekliyoruz ve ılındıktan sonra bebişlerimize afiyetle yediriyoruz.
Bu tarifte domates var, domates 1 yaşından nce bebeklere verilmiyor. Bebeğiniz 1 yaşından küçükse domatesi çıkararak bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Balkabağı müthiş bir besin, meyve ile karıştırarak da bebeklerinize yedirebilirsiniz.