KIŞ GÜNEŞİ: SİYAH ÜZÜM REÇELİ
Reçel çeşitlerimize bir tane daha ekleyelim.
Siyah üzüm reçeli
Siyah çekirdekli üzüm; uzmanlar tarafından çokça bahsedilirdi.
aman çekirdeğini de yiyin diye tavsiyelerde bulunurlardı hatırlarsanız.
Bu reçelde de çekirdekleri dışına çıktığı için lezzetlen yeniliyor.
Denemek isteyenler için
işte kara üzüm reçeli
1 kilo siyah üzüm
4-5 su bardağı toz şeker
2- çorba kaşığı limon suyu
Üzümleri yıkayıp tanelerini ayıkladıktan sonra tencereye koyalım.
Üzerine şekerini döküp bir gece bekletelim.
Bekleyen üzüm suyunu bırakacağından ayrıca su ilave etmemize gerek kalmayacak.
Ertesi gün kaynatmaya başlayalım.
İlk kaynatma 15-20 dakika biraz soğuduktan sonra tekrar bir 15 dakika daha kaynatalım. Kıvamı olmuşsa limonu katıp 1-2 dakika kaynatıp kavanoza koyalım.
Reçellerde kıvam soğuduktan sonra belli olur, eğer sıvı ise bir daha kaynatabiliriz.
Yine sıcakken kavanoza koyup ters çevirelim, vakumlama yapmış oluruz.
Kışın kaymakla ve tereyağla servise hazır.
Gönderen kış güneşi zaman: Perşembe, Eylül 26, 2013
Etiketler: reçeller, siyah üzüm reçeli, üzüm reçeli
http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık...nefıs gorunuyor..sevgılerımı bırakıyorum
kardelen sezgin 9/28/2013
Aldım canım sevgilerini ,çok teşekkür ederim
Susam Corekotu 9/27/2013
ne güzel rengi var maşallah, çekirdeklerini çiğneye çiğneye yersin şifa olsun inşallah
Şifa çekirdeğinde derler hep faydası olur herhalde ,çok teşekkürler canım
Vişnap Macide 9/27/2013
Rengine MaşaAllah canım ellerine sağlık ben de yaptıydım da marmelat olarak hani çekirdeklerinden dolayı aslında en faydalı kısmı çekirdekleri .afiyetler olsun çok harika görünüyor.
Çok teşekkürler canım bence de çekirdeğinde vardır bir şey rengi benimde hoşuma gitti
hiç denemedim ama merak ta ettim canım.görüntü nefis nefisss.ellerine sağlık.sevgiler.
Bende hep duyardım ama denemek bu günlere nasipmiş önemli olan bir kere yapmak hoş olursa deneriz hep dedik ,çok teşekkür canım
Nefis bir reçel olmuş ellerine sağlık.
kardelen sezgin 10/03/2013
birincisin zaten 10/24/2013
Bir ara blogunuza giremedim sonra ben uzun zaman blogumla ilgilenemedim:(Bugün yayınlarınıza bakma fırsatım oldu,siyah üzüm reçeli nefis görünüyor.Yapmak istedim bende:)Ellerinize sağlık,sevgiler:))
kardelen sezgin 10/24/2013
Bloguma girememe zaman zaman oluyor ama neden olduğunu inanın bilmiyorum ,teknik acıdan bir şey yapamıyorum ama her zaman yayında kalmaya gayret edeceğim Allahtan bir şey olmazsa.Eğer çekirdekli demezseniz güzel oluyor üzüm reçeli yok çekirdek olmasın derseniz çekirdeksizini yapın ama sanırım bu üzüm çekirdeğinde bir sır var,çok teşekkürler
Görüntü cok güzel .bende deniyeceğim umarim güzel olur.sizinde ellerinize saglık.
Fatos Kırlangıc 9/15/2015
KREPLİ KIYMALI BOHÇA
Krepi reçellerle veya balla severdik. Birde tuzlu yani kıymayla deneyelim bakalım dedik. Krep den bir börek icat ettik. İçine kı...
GÜLHANE PARKINDA LALE ZAMANI (3) - Bir yazı dizisi için uzun bir ara oldu : ( Gülhane Parkına ait yazı dizimizin 3. ve son bölümündeyiz. Bu bölümde Gülhane parkının su sarnıcından Sarayburnu...