Tarih : 28 Nisan 2016 | Kategori : Kek Tarifleri
Görünüşü harika yumuşacık lezzetli kek tarifi.
Öncelikle kek hamurunu hazırlıyoruz.Yumurta ve toz şekeri kek çırpma kabına alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz.
Hazırlamış olduğumuz kek hamurunun üçte birini başka bir kaba alıyoruz.İçerisine kakao ve 1 yemek kaşığı su ekliyoruz.Mikserle tekrar çırpıyoruz.
Kek kalıbımızın her yerini tereyağı ile yağlayıp un serpiştiriyoruz.Önce sade kek hamurunun yarısını daha sonra üzerine kakaolu kek hamurunu güzelce yayıyoruz.
En üste kalan sade kek hamurunu dikkatli bir şekilde yayıyoruz.Daha sonra küçük bir çatal yardımıyla alttaki sade kek hamurunu üstteki kakaolu kek hamurunun üzerine spiralli bir şekilde karıştırıyoruz.
Önceden ısıttığımız 1170 derecedeki fırında pişiriyoruz.Pişip kıvamını alan keki fırından çıkarıyoruz.Kalıbı servis tabağına ters çeviriyoruz.İyice soğuyunca kalıptan dikkatlice çıkarıp dilimliyoruz.
Servis tabağına aldığımız kek dilimlerini yanında sıcak çayla birlikte servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Kek hamuruna sonradan kakao eklersek biraz katılaşır.Kıvamını eski haline getirmek için bir yemek kaşığı su ekleyip çırpmak yeterli gelir.
Etiketler : yumurta, kek, kakao, vanilya, un, tereyağ, toz şeker, süt , sıvıyağ, kabartma tozu, mermer kek