Vitis vinifera :: Sifali Bitkiler Kütüphanesi
Latince Adi : Vitis vinifera
Familya : Vitaceae
Üzüm (Vitis) yeryüzünde kültürü yapılan en eski meyve türlerinden birisidir. Tarihçesi M.Ö. 5000 yılına kadar dayanır. Anavatanı Anadolu'yu da içine alan Küçük Asya denilen, Kafkasya'yı da kapsayan bölgedir. Diğer meyvelerle kıyaslandığında en fazla çeşide sahip olan türlerden biridir. 10.000'nin üzerinde üzüm çeşidi bulunduğu tahmin edilmektedir. Anavatanı Anadolu olan çeşitler 1200'ün üzerindedir. Bunların 50-60 kadarının ekonomik üretimi yapılmaktadır.
Üzüm, üç binden fazla renk ve tadıyla taze yiyebileceğimiz en yaygın meyve olma özelliğini taşıyor.
Kurusundan bile faydalandığımız, sirke ve pekmez ürettiğimiz üzüm, eskiden efsanelerin meyvesi ve tanrıların güç kaynağı olarak kabul edilirmiş. Şekeri ve mineralleri boldur.
C vitaminlerinden yoksun olmasına karşın, A ve B vitaminleri yönünden zengin olan üzümde ayrıca bol miktarda potasyum ve demir bulunur.
Beden ve zihin gücünü artırır.
Mide ülseri, gastrit, karaciğer hastalıkları, dalak hastalıkları romatizma ve mafsal iltihabında faydalıdır.
Nekahat devresinin kolayca atlatılmasına yardımcı olur.
OPC nin, arteryal kalp hastalığıyla suçlanan kan yağının ve kolestrolün oksidasyonunu önlemeye yardımcı olduğuna inanılır.
kolajeni serbest radikallerden korudukları için cilt bakımında önemlidirler, iltihaplanmayı azaltırlar.
Anti-iltihapsal olduğundan arterit, alerjiler ve diğer iltihabi hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Yaşlandıkça kılcal damarlar kırılganlaşır ve kan dolaşımı düşer. Kan damarlarının sağlık ve bütünlüğünü koruyarak cilt hücrelerine oksijen ve yiyecek ulaşımını geliştirerek büyümeyi ve onarımı destekler. Zayıf kan damarlarını destekleyici iyi bir ilaç diye kabul edilebilir.
Üzüm çekirdeği çam kabuğundan daha güçlüdür.
C Vitamininin aktivitesiniarttırırlar. C vitamini kemiğin ana maddelerinden olan kolajen üretimi için gereklidir. Ayrıca kolajen, cildin altındaki yapı iskeleti olduğundan kolajen eksikliği, kırışıklığa da yol açabilir.
varis tedavisinde yardımcıdır, ayak kramplarının giderilmesinde yardımcı olur.
Anti-toksikliği: Collagenase enziminin aktivitesini engeller.
Elastase enziminin aktivitesini engeller.
Histidine Decarboxylase enziminin aktivitesini engeller.
Hyaluronidase enziminin aktivitesini engeller.
Ornithine Decarboxylase enziminin aktivitesini engeller.
Protein Kinase C enziminin aktivitesini engeller.
Üzüm çekirdeği ekstraktı kemoterapi sırasındaki antikanser ilaçlar yüzünden aşırı aktiflenen serbest radikallerin toksik etkilerinden vücudu korur.
Üzüm çekirdeği ekstraktı karaciğer hücrelerini aşırı paracetamolün hasarlarından korur.
Ameliyat sonrası: Üzüm çekirdeği ekstraktı oligomeric proanthocyanidinler içermesi dolayısıyla ameliyat sonrası günde 150-300 mg alındığında ödem ve iltihaplanmaları azaltır.
Yağ asitleri(20000): Tekli doymamışlıklılar: Oleik asit(3400) Çoklu doymamışlıklılar: Linoleik asit(14,2) Doymuşlar: Stearik asit (2400)
Bundan başka deri yaşlanmasını önleme amacı ile krem halinde ve kalp dolaşım sistemini takviye amacı ile 20 mg üzüm çekirdeği ekstraktı ile yaban mersini(bilberry) ve ginkgo biloba bitkileriyle karışık olarak da satılır.
basur (2- dahilen):
Vitis vinifera Hakkindaki Bilimsel Çalismalar
Bu bitki toplam 10.320 defa görüntülendi