Obezite Cerrahisinden Sonra Hayat: Evet, Restoranda Yiyebilirsiniz
Bir çok kişi obezite cerrahisinin bundan sonraki hayatında çok büyük kısıtlamalara yol açacağını, örneğin sürekli özel bir diyete uyma zorunluluğu olduğunu düşünür. Hatta ameliyat sonrası ömür boyu dışarıda yemek yiyemeyeceğini ve çorbadan başka bir gıdayı alamayacağını zanneder. Elbette, diyetinize dikkat etmelisiniz, ama rahatlayın, obezite cerrahisinden sonra da restoranda yemek yiyebilirsiniz.
Obezite cerrahisi olmamış bir obez için, arkadaşlarla veya aileyle dışarıda yenen bir yemek genelde çok fazla miktarda yağ ve karbonhidrat içeren binlerce kalori demektir. Geçmişinize bakarsanız aslında obezite sorununuzun ilerlemesine sebep olanın da bu davranış biçimi olduğunu göreceksiniz. Elbette obezite amleiyatı geçirdikten sonra kızartılmış atıştırmalıkları, makarna tabaklarını, burger veya kızartmaları ve yoğun kalori içeren tatlıları bir kenara bırakmanız gerekecek. Ama restoranlarda yiyecek sağlıklı gıdalar bulmanız da mümkün.
Öncelikle ameliyat sonrası cerrahınız ve ekibinin sizi yöneltmeye çalıştığı sağlıklı beslenme kurallarını bir düşünün, evdeki diyetinizi hatırlayın. Sonra, eğer mümkünse sağlıklı menü seçenekleri olan restoranları tercih edin. Artık birçok restoran menülerine besin değerlerini de eklemektedir. Bazı restoranların diyet yapanlara özel menüleri mevcuttur.
Menülere obezite cerrahisinden önceki gözle bakmadığınızda, protein ve sebze içeriği ağır basan birçok seçenek bulacaksınız. Bu seçimlerin olabildiğince az işlem görmüş, olabildiğince katkısız olanlarını tercih edin. Hindi, tavuk veya balık protein için iyi seçimlerdir. Yanında yeşil salata veya haşlanmış sebzeler öğününüzü tamamlayacaktır. Eskiden tercih ettiğiniz aperatifleri unutun. Ama örneğin karides ve tofulu salata düşük kalorili, yüksek proteinli menüye mükemmel örneklerdir.
Siparişinizi verirken salata sosları, kremalı soslar, ekmek, patates, pirinç gibi menü eklerini istemediğinizi özellikle belirtin. Sebzeler hariç, diğer seçeneklerin daha küçük porsiyonlarda getirilmesini de talep edebilirsiniz.
Menüde hiçbir şey bulamadıysanız paniklemeyin. Her restoranın kesinlikle diyetinize uyan bir takım içerikleri mutfağında mevcuttur. Garsonunuzdan ton balıklı salata, yağsız peynirli salata, vejetaryen burger veya sadece hindi ızgara gibi basit porsiyonlar hazırlamasını isteyebilirsiniz. Katı haşlanmış yumurta, tavuk göğüs eti, yeşil salata, taze meyve, çiğ ya da haşlanmış sebzeler de kurtarıcı olabilir.
Tabağınız geldiğinde birkaç saniye durun. Herhangi bir şüpheli içeriği tabağınızın kenarına itin. Ekstra tereyağı, sarımsaklı ekmek dilimi gibi ihtiyacınız olmayan öğeleri ayıklayın. Tabağınızdakileri bitirmeye uğraşmayın. Yiyemeyeceğiniz kısımlar için paket servisi isteyebilirsiniz.
Herşeyden önce, neden restoranda olduğunuzu düşünün. Arkadaşlarınızla buluşmak, ailenizle hoşça vakit geçirmek veya belki bir doğum gününü kutlamak için değil mi? Yani orada olmanızın sebebi aslında yiyecekler değildir ve olmamalıdır. O yüzden, önünüzde dev bir kalori bombası olmadan da tadını çıkarabileceğinizi unutmayın ve keyfine varmaya çalışın.
Yemek sırasında yavaş yemeyi, iyi çiğnemeyi ve elbette sohbeti yemeğin önünde tutmayı ihmal etmeyin. Ne kadar çok konuşursanız, o kadar az ve yavaş yersiniz. Yemeyi bitirdiğinizde net olarak bitirin. Çatal, bıçak ve peçetenizi tabağa koyun ve tabağınızı uzaklaştırın. Böylece farkında olmadan atıştırma hatasından kurtulabilirsiniz.
Özetle, obezite cerrahisinden sonra da sosyal hayatınıza devam edebilirsiniz. Arkadaşlarınıza yemenin zevk almanın tek yolu olmadığını, dolayısıyla onlar gereksiz gıdalar tüketirken sizin yiyememenizi dert etmemelerini söyleyebilirsiniz. Obezite cerrahisi, yaşamınızı geri almanızı sağlar ve yaşamınızın bir parçası da sevdiğiniz insanlarla birlikte olmaktır. Sağlıklı bir yaşamın ve arkadaşlıkların tadını çıkarın.