Ardahan kaşarı denetimsiz üretilirken, Kars kaşarı logolu olarak satılacak
Sonraki Haber Posof’ta köy yollarında asfaltlama çalışması devam ediyor
Sonraki Haber Ardahan’da başıboş köpekler halkın korkulu rüyası haline geldi
Kategori: GÜNCEL HABERLER Güncelleme: 02.08.2016 14:41:33 Toplam 2690 defa okunmuştur.
Her alanda geri kalan Ardahan’da kaşarlar denetimsiz olarak üretilirken, başlatılan çalışmalar sonucu Kars kaşarı almış olduğu logo ile satılacak. Karslı kaşarı üreticilerine, Coğrafi işareti alınan ve logosu belirlenen Kars kaşarı için eğitim verildi. Bundan böyle logosu olmayan kaşarlar Kars kaşarı olarak satılamayacak.
Coğrafi İşaret Denetim Komisyonu Üyesi ve SERKA temsilcisi Mehmet Suda, “Kars Kaşar Peynirinin coğrafi işaretinin korunabilmesi için üreticilerin örgütlenmesi gerekiyor. Coğrafi İşarette örgütlenmenin sağlanması ile önce kalite korunacak, daha sonra üretici ve tüketici bilinçlenecek. Ardından örgütlenme içerisindeki otokontrol sistemiyle üreticilerin kendini denetleyeceği bir sistem ortaya çıkmış olacaktır” dedi.