Dört Lezzetli Balkabağı Tarifi - Sağlığa bir adım
O çekici, turuncu sebzeler, evet evet, balkabakları! Büyük bir bölümü sudan oluştuğu için balkabakları çok az kalori içerir ve aynı zamanda mükemmel bir lif kaynağıdır. Bu sebeple herhangi bir diyete mükemmel uyum sağlar veya kabızlık sorunları için birebirdir.
Dahası, yumuşak ve lezzetli yapıları, balkabaklarını tatlı yapımında mükemmelden öteye taşır ve sağlık ve beslenmenin tartışmasız kaynağı olarak favori yemeklerimizin arasına koyar.
Balkabağı antioksidan ve idrar söktürücülük özellikleriyle enfeksiyonu önler ve vücuttaki kan hücrelerini yeniler, bunun yanında popüler yemek kültüründe de oldukça yaygın kullanılan bir sebzedir.
Bu sebeple sizlere günlük yemek masalarınızı şenlendirecek birkaç basit yemek tarifi vermek istiyoruz. Yalnızca keyif almakla kalmayacaksınız, bedeniniz de bunu hissedecek.
Yapısında bulunan, iltihaplanmaların önlenmesi amacıyla aspirinlerde kullanılan salisilik asit sayesinde, romatizma ve kireçlenmeden kaynaklı ağrıların azaltılmasına yardımcı olur. Bu besin, sabah kahvaltıdan önce yenmesi halinde faydalı olur. Yapılarında, kolesterole iyi gelen Omega 3 ve 6 bulunur.
Çekirdekleri güzelce yıkayın ve bir süzgeçten geçirin.
Fırını önceden 170 dereceye ayarlayarak ısıtın. Önceden ısıtılmış fırına, tohumları bir pişirme kağıdı üzerinde sürün ve her 10 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırarak yapışmalarını önleyin. Çekirdeklerin bir tarafta toplanmamasına özen gösterin. Çekirdekler şiştiklerinde ve renkleri altına döndüğünde servise hazırlar.
Balabaklarını bir fırça yardımıyla suda yıkayın. Parçaların eşit olmasına özen göstererek kabağı bir parmak kalınlığında doğrayın.
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayarak 40 dakika ısıtın.
Bir fırın kağıdını zeytinyağı ile kaplayın. Üzerlerine yağ serpiştirilmiş kabak dilimlerini kağıdın üzerine yerleştirin. Üzerini kekik ve fesleğen hatta deniz tuzu ile süsleyebilirsiniz.
Balkabağı dilimlerinin yumuşadığından emin olduğunuzda tepsiyi çıkartın ve istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Balkabaklarını soyun ve daha sonrası için çekirdekleri ayırın. 5 cm’lik küpler halinde doğrayın. Kabak, soğan ve sarımsakları hafifçe kızartmak için bir tavaya zeytinyağı dökün. Yüksek ateşte yavaşça pişirin. Biberi ve tuzu eklemeyi unutmayın.
Kabaklar yavaşça karamelleşmeye başlayacak. Bu noktada zencefil ve kimyonu ekleyin.
Bir sonraki 10 dakika içerisinde de tavuk suyunu ekleyin ve 6-7 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
Soğumasın bekleyin. Krema kıvamına gelene kadar mikserden geçirin.
Servis için üzerine iki yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Sonuç mükemmel!
ÖncekiYüksek Tansiyonu Düşürmek İçin 5 Doğal YöntemSonrakiKarın Yağlarıyla Savaşan 7 Yiyecek Bunlar da ilginizi çekebilir
Sağlıklı alışkanlıklar	Kolesterolünüzü Nasıl Kontrol Altında Tutarsınız
Sağlıklı alışkanlıklar	Hipotiroidizmin 9 Erken İşareti