Güncel Tarif Fırında Sebzeli Alabalık - Güncel Tarif Fırında Sebzeli Alabalık - Güncel Tarif
tuz, karabiber, kekik-toz kişniş-kimyon
Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz Alabalıkları güzelce yıkayın biraz süzüldükten sonra kağıt bir havluyla kurulayın.
Genişçe bir kaba balıkları yatırın üzerine sütü ve tuzu karıştırarak dökün,
Ağzını kapatarak arada bir alt üst yaparak buzdolabında en az bir saat bekletin.
Marinasyon süresi bitince hafif yağlanmış fırın kabına veya kiremit kabınızı hafif yağlayın balıkları yatırın. yıkanmış sebzeleri irili ufaklı gelişi güzel doğrayın .Kuru soğan ve limonları halka halka dilimleyin.
Balıkların karın kısımlarını hafif tuz ve karabiber ile ovun her bir balığın karnına 1 tatlı kaşığı tere yağını parçalar halinde defne yaprağı ile beraber koyun.Kalan yağı parçalar halinde tepsiye koyun.
Doğranmış tüm sebzeleri balıkların üzerine yayın soğan ve limon dilimlerini balıkların üzerine koyun.Baharatları serperek 200 fırında 10-15 dak pişirin
Fırından çıkarıp irice doğranmış maydanozları üzerine yayıp tekrar fırında 3-5 dak tutup çıkarın.İlk sıcaklığı çıkınca bol nar ekşili roka ve soğan salata ile servis yapın AFİYET OLSUN