İstavrit Tava Tarifi » Evdebörek
Okunma : 2299 | Eklenme Tarihi : 12 Ekim 2014
Hiçbir şey taze istavrit balığının yeriniz tutamaz. Balıkçınızdan istavrit alırken derisinin gergin, gözlerinin parlak olmasına dikkat edin. Sonra da istavrit tava tarifimizi deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin.
İstavrit Tava Tarifi - Yapılışı
Aldığınız ayıklanmış istavriti hemen pişirmeyecekseniz iyice yıkayıp bol tuz ve limon ile marine ederek dolapta saklayınız.
Pişireceğiniz zaman istavritlerinizi tuzla karıştırdığınız mısır ununa bulayarak kızgın yağda iki tarafı da kızaracak şekilde pişirin.
Yanında dilediğiniz tür salata veya garnitür ile servis edebilirsiniz.
Her türlü balığı kızartırken mısır unu kullanmamızdaki amaç yağın hemen yanmaması ve balıkların yağ içmemesidir. Balık alırken taze olmasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Balığın taze olduğu anlamak için, gözlerine, yüzgeçlerine bakmak gerekiyor. Balığın gözleri parlak, yüzgeçleri kırmızı olmalıdır. Ayrıca balığa dokunduğumuzda çok yumuşak olmaması ve parmağımızın izinin kalmaması gerekiyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan balık için sofralarımızda her zaman yer açmamız sağlık açısından çok faydalıdır.
İstavrit Tava Tarifi ile ilgili yalnızca malzemeleri görmek isterseniz, aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz.
İstavrit Tava Tarifi malzemeleri
İstavrit Tava Tarifi Yorumları