Tabakta lezzetler: ( Şanlıurfa Yemekleri ) Gılorik
Sevgili Perihancım canım benim bu yoğun anında benimle ilgilendiğin için çok teşekkür ediyorum inanki zahmet verdim sana sağol canım benim. Tarifininin çıktısını aldım canım . Aslında bu yemeği her aşamasından itibaren kendim yapmayı uzun zamandır planlıyorum. Ama bikaç gün önce kayınvalidem gelirken köftlerini hazır getirmiş gelirken. Onun üst komşusu yapmış . Bende nasıl yapılacağını bilemediğim için senden yardım almak istedim canım. Bende yemeği yaptğımda bloğuma koyarım canımcım. Yaa ne bileyim bunlar sanki böyle içli köfteyede benziyor ama sulu yapıyorlarmış bunu bende öyle yapacağım.
Canım benim tekrar tekrar teşekkür ediyorum ilgi ve alakan için.
25 Nisan, 2007 16:57
Perihan'cığım bu muhteşem bir tarif olmuş.Şimdi çok merak ettim bu yemeği özel günlerdemi yoksa ay canım çekti yarına hemen Gılorik yapalım cinsinden mi?
Tariflerin hepsini okudum inan mest oldum ben bayılıyorum sizin yöre yemeklerine.))
Senden ricam uygun bir zamanında yaparsan lütfen resimlerini görüntülermisin tatlım..
Kocaman öpüyorum seni,sevgiyle kal..Gül/d.tadı
25 Nisan, 2007 17:30
Baharcım teşekküre hiç gerek yok canım inşallah yardımcı olabilmişimdir. Ayrıca şimdi içli köftenin sulusu gibi diyince sen ben galiba iyi yanlış anladım diye sana henüz benin tarifini vermediğim ama benim gibi Şanlıurfalı olan Zeynebin tarifini ayrıntılı bir şekilde verdiği Yahudi köftesinin linkini veriyorum belki dediğin yemek bu olabilir. Unutmadan söylemek istiyorum eğer bu yemekse senin dediğin yemek bu yemek son derce lezzetli oluyor ama içine nohut girmiyor.
Tarife buradan ulaşabilirsin.
Canım umarım bu defa sana yardımcı olabilmişimdir.
25 Nisan, 2007 17:33
Gül merhaba bu yemeği beğenmene sevindim:))) bulduğum ilk fırsatta yapıp resmini de ekleyeceğim resmini eklediğimde sana haber veririm. Ayrıca soruna gelince de ben sana şöyle söyleyeyim benim rahmetli babaannem bu yemeği çok sevdiği için özellikle kışın ne zaman evine gidersen git bu yemekten vardı. Yani bu yemeği yapmak için özel bir güne gerek yok ama çok yorucu olduğu için epeyi zaman ayırmak gerekiyor.
Canım bu ve bunun gibi birçok güzel yorumunla beni hiç yalnız bırakmadığın için sana çok teşekkür ediyorum.
25 Nisan, 2007 17:57
Merhaba Perihan , biz bu yemeği çok severiz. dün yapmaya niyetlendim ama tembellik edip başka bir yemek pişirdim. Aslında köfteleri önceden hazırlar buzluğa atarım. aynı anda aynı yemekleri düşünmüşüz ..ama sen yapmışsın ...:) eline sağlık afiyet olsun. Ben de yarın yapayım artık..
25 Nisan, 2007 18:04
Resmi goremedim ama tarifinden, inanilmaz guzel bir yemek oldugu anlasiliyor. Belki daha sonra resmide gorebiliriz.
Elinize kolunuza saglik. Sevgilerimi gonderiyorum, saglicakla kalin.
26 Nisan, 2007 07:09
Canım Perihancım tekrar tekrar tşk ediyorum güzelim. Canım asıl ben kafamı yeni toparladım ve yanlışlıklarımın farkına vardım güzelim. Asıl yanlış tarifleyen benim. İlk baş ben bunu senin yazdığın tariflerdeki ekşili köfte sandım . Çünki onuda yemiştim Urfalı tanıdıklarımızdan gerçekten çok lezzetli oluyor ama bizim bildiğimiz gibi sulu köfteler gibi minik minik oluyordu bunun köftesi. Ve o kadar çok beğeniyorum ki bu yemeği hep kendimde yapmak istemişimdir ama hiç imkanım olmadı birde tarifi yoktu . Ama senin tarifin sayesinde inşallah kendim en kısa zamanda deneyeceğim.
Sonra sana dün tekrar yazarken yaa dedim bu bana hazır yapılıp gönderilen köfteler çok büyük büyük aynı içli köfte gibi ama içli köfteden de küçük . :) Yani ikisinin ortası bişey bu. Hatta ben bu içli köftenin yoğurtlu ve üzeri kırmızı biberli olanını eltimde yemiştim hatta resmi vardı ramazan yemekleri arşivimde. Ve bu içli köftenin sulu yemeğinin yapılmadığını düşünerek ihtimal vermedim. Ama bi ara kayınvalidemi gittiğimde de işte bana bu köfteleri yapıp gönderen komşusu ogün kayınvalideme de yapmıştı ve biz ogün orda yemiştik bunun sulusunu .
Yani şuan senin benim yazdıklarımı okuduğun da kafanın karıştığı gibi :) Benim kafamda iyce karışmıştı. Bu ekşili köftemiydiii yoksa içli köftemiydi derken. Dün bunun içli köfte olduğuna ve sulusunun yapıldığına karar verdim. Ama bu yemeği ben çalıştığım için bugün annem pişirecek bana ve ben içine nohut koy dedim :) :) Yani benim durumlar iyce karışık anlayacağın.
Tamam canımmm sadede geliyorum :) :)
Yani senin bana vermiş olduğun zeynebin linkindeki köftelerin ve yemeğin aynısını yedim ve ben onu arıyordum. Benimkinin tek farkı içinde nohut olması olacak :) :)
Canımcım seni biraz meşgul ettim ve kafanı karıştırdım kusuruma bakma lütfen.
26 Nisan, 2007 11:37
bu yemeğin tarifinden bile belli ne nefis bir şey olduğu. zahmetli ama leziz...
26 Nisan, 2007 23:35
Perihancım ne güzel bir tarif vermişsin.Annemde ekşili köfte olarak bu yemekten yapardı.biz çocukkken yuvarlama kısmında yardım ederdik :) Ben de dondurucuda muhafaza ediyorum köfteleri lazım olduğunda hemen kullanmak üzere.ellerine sağlık...selam ve sevgilerimle..
26 Nisan, 2007 23:59
Perihancım ben bu yemeği birkaç kere ev yemekleri yapan bir restoranda yemiş ve bayılmıştım. Ne mutlu ki artık senin tarifinle evde kendim yapabileceğim:). Ben etsiz Glorik yapıcam sanırım...Yok, yok ikisini de deneyeceğim:).
Ellerine sağlık canım, sevgiler, öpücükler..Güzel bir haftasonu diliyorum..
27 Nisan, 2007 14:29
ÇOK güzel bir tarif inanın çok merak ettim kimbilir ne kadar güzeldir...sevgiler
30 Nisan, 2007 23:47
İyiki uğramışsınız bana ve yorum bırakmışsınız. İç Anadolulu olmama raşmen urfa başta olmak üzere güneydoğu anadolu yemekleri beni cezbetmiştir. Etli glorik öok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
Not: Uğradıklarım listeme sizi eklemek istiyorum.
01 Mayıs, 2007 15:19
Samanyolu ( aslı )
Hepinizin ziyareti ve güzel yorumları beni çok mutlu ediyor. Beni ziyaret edip böyle birbirinden güzel yorumlar bıraktığınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum.
02 Mayıs, 2007 13:28
Canım sana ve güzel ailene mutlu bir haft asonu dileyip,kocaman öpüyorum seni.
Kendine çok iyi bak canım..Sevgiler
04 Mayıs, 2007 11:08
Gül merhaba öncelikle bu güzel dileğin için çok teşekkür ediyorum.
Canım bende sana ve ailene çok mutlu, sağlıklı ve keyifli bir hafta sonu diliyorum.
04 Mayıs, 2007 14:37
Sana ve ailene güzel bir hafta dileyip,yanaklarından öpüyorum canım.
07 Mayıs, 2007 17:36
Perihan'cığım ne kadar detaylı ve düzgün vermişsin tarifi.Bana da fikir vermiş oldun,bu günsulu köfte yapmaya karar verdim sayende:))
09 Mayıs, 2007 09:56
Bende yapiyorum ama biraz degisigini,bir dahakine senin tarifden deneyecegim detaylica anlatmissin,ama bu yemegi yerinde ehlilin elinden yemek daha iyi olur yani daha lezzetli olur.
10 Mayıs, 2007 19:40
Uzun zamandır bana hiç uğramıyorsun.Merak ettim seni.yöresel yemeklere yer vermen ne kadar güzel olmuş.Keşke resmini de görebilseydik.Yine de sen yaptığına göre nefis olmuştur herhalde.Ellerine sağlık.sevgiler
11 Mayıs, 2007 11:34
12 Mayıs, 2007 09:02
Gül merhaba bende sana ve ailene sağlıklı, güzel, neşeli bir hafta diliyorum. Canım bu güzel dileklerin içinde çok teşekkür ediyorum.
14 Mayıs, 2007 12:45
Beyhan canım bu tarifimin sana fikir vermiş olmasına ve tarifi beğenmiş olmana çok sevindim:)) güzel yorumun için teşekkür ediyorum.
14 Mayıs, 2007 12:47
Öznur tarifimi deneyecek olman beni çok mutlu etti. Canım beğenin ve yorumun için teşekkür ediyorum.
14 Mayıs, 2007 12:48
Hülya ben uzun süredir çok yoğun çalıştığım için fırsat bulup sen ve senin gibi sevdiğim arkadaşlarıma yorum bırakamıyorum. Hatta bana yorum bırakan arkadaşlara bile ayrı ayrı cevaplar yazmaya fırsatım olmuyor. Kısa bir süre içinde eskisi gibi sizleri ziyarete daha sık gelmeye başlayacağım. Canım yorumun için teşekkür ediyorum.
Ümran ben anne değilim:)) hatta evlide değilim ama olsun beni düşünüp anneler günümü kutlaman hoşuma gitti. Canım teşekkür ediyorum bende senin anneler gününü kutluyorum.
14 Mayıs, 2007 12:49
canım merhaba tariflerin çok guzel
yuvalama çorbasını bende severek yapıyorum çokta seviyoruz ailecek
31 Mayıs, 2007 18:39
Banu canım bu güzel yorumun ben sevindirdi:))) çok teşekkür ediyorum. Tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kal.
11 Haziran, 2007 17:35