Islak Kek Tarifi - Nefis, Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri - Yemektariflerim.com
Anasayfa Kek Tarifleri Islak Kek Tarifi
Yazar: Selin Yorgancı / 23.02.2018
Büyük küçük demeden herkesin severek yediği ıslak kek, yapılışı oldukça basit bir tatlıdır. Her ne kadar tadı browniye benzese de, yapılışı tamamen farklıdır. Ailenize ve misafirlerinize çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz yumuşacık kekli, ıslak kek tarifimiz hem lezzetli hem de hafif.
Islak kek yapımında kakaonun kalitesi çok önemlidir. Mümkünse sizde kekinizi yaparken kaliteli bir kakao kullanın, kekinizin çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Öncelikle küçük bir tencerede veya cezvede yağ, şeker, kakao ve sütü bir iki dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğuması için bir süre bekleyin.
Bir çay bardağını ayırıp bir köşede bekletin. Hazırladığınız sos soğuduktan sonra,2 adet yumurtayı ekleyerek iyice çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve 1 su bardağı unu da ekleyerek tekrar çırpın. Kek kalıbınızı yağladıktan sonra içine hamurunuzu yayın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına kek kalıbınızı yerleştirin.
25-30 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Keki fırından çıkarıp, biraz ılıması için bekleyin. Ayırdığınız bir çay bardağı sosu, kekinizin üzerinde gezdirin. Kekiniz servise hazırdır. Çok daha ıslak bir keke sahip olmak istiyorsanız, kekin üzerine döktüğünüz sosa bir çay bardağı süt ve bir tatlı kaşığı daha ilave edebilirsiniz. Üzerine toz Antep fıstığı ve ceviz serpin. Islak kek tarifi servise hazır.
Malzemeler: toz şeker, kakao, süt, un, vanilya, kabartma tozu, yumurta,