The Chita – Meleklerin Payı
The Chita Japon viski devi BeamSuntory’nin tek tahıl viskisi
Yazının son güncelleme tarihi 26 Kasım 2016
The Chita Japon viski devi BeamSuntory’nin tek tahıl viskisi. 1972 den beri operasyonda olan Chita damıtımevi bugüne kadar sadece Hibiki harmanına eklenmek üzere tahıl viskisi üretirken son birkaç yıldır dünyada tahıl viskilerine artan ilginin bir parçası olarak tek başına da şişelenmeye başladı. The Chita üretiminde kullanılan ana tahıl mısır; zaten burbonsu notalarıyla daha ilk koklamada akla gelen tahıl mısır oluyor.
(Japon Viskileri yazımdan hatırlayabileceğiniz gibi Suntory’nin Japonya’daki 2 büyük damıtımevi aynı isimli malt viskiler üretiyor: Yamazaki ve Hakushu. Yamazaki ve Hakushu’nun Chita ile harmanlanması ile de Hibiki harman viskisi ortaya çıkıyor)
Bu şişe Japon viskilerine ilgimi bilen ViskiBahane viski kulübünden dostlarımın Meleklerin Payı 3. yaş partisinde hediye ettikleri bir şişe, kendilerine bir kez de buradan sonsuz teşekkürlerimi iletiyorum.
The Chita Tadım Notları
The Chita %43 alkol oranıyla şişelenmiş, yaş belirtilmiyor
Burun: Limon kolonyası, aseton, vanilya, burbonsu tatlı notalar
Damak: Narenciye ve özellikle limon, 43’ten daha yüksek alkollü gibi, yanık şeker, kimyon ve yeni çekilmiş karabiber
Bitiş: Dilin ortasına yerleşen baharatlı bir bitiş, orta-uzun
Diğer Japon viskileri ile ilgili tadım notlarım için alfabetik viski tadım notları sayfama göz atabilirsiniz.