Balkan çorbası nasıl yapılır? Balkan çorbası tarifi - Çorba Tarifleri
Haberler >Lezizz >Yemek Tarifleri >Çorba Tarifleri>Balkan çorbası tarifi
ORTA ZORLUKTA 04 Mart 2019 - 10:11
Balkan çorbası kış sebzeleri ve tavukla yapılan çok besleyici bir çorba. Ancak asıl ilginç tarafı içine turşu ve turşu suyu ekleniyor olması. Bu şekilde terbiye edilen Balkan çorbasının lezzetine doyamayacaksınız. Mutlaka denemeniz gereken Balkan çorbası tarifi hemen aşağıda…
200 gram piliç pirzola but
Yarım su bardağı turşu suyu
Patates, havuç, kereviz ve soğanı soyup küp küp doğrayın.
Tavuğu 2 bardak suyla 15 dakika kadar haşlayın.
Suyunu bir kenara alın. Tavuğun etlerini de ince ince didikleyin.
Sıvı yağı kızdırıp soğanları tencerede kavurun.
Suyun kalanını, tavuk suyunu ve sebzeleri, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Salatalık turşusunu sebzelerle aynı boyutlarda doğrayın.
Yumurta sarısıyla turşu suyunu çırpıp terbiyesini hazırlayın.
Karışımı çorbanın suyuyla ılıştırıp tencereye ilave edin.
Turşuları ve tavukları da ekleyip bir taşım daha kaynatın. Sıcak servis edin.
balkan çorbası tarifi balkan çorbası nasıl yapılır sebzeli çorba tarifleri