Baklava tarifinin yapımı zor gibi gözükse de, bu tarifi denedikten sonra oldukça kolay olduğunu göreceksiniz.
Geniş bir kaseye sütü, yoğurdu, sıvıyağı boşaltıyoruz. Yumurta sarılarını da kaseye ekliyoruz. Çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz. Ardından üzerine biraz un ekliyoruz. Kabartma tozunu döküyoruz.
Kabartma tozunun da üzerine yarım limonun suyunu sıkıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur kıvamına gelene kadar azar azar un ekliyoruz. Hazırladığımız baklava hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz.
60 adet beze hazırlıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine nişasta serpip, tatlı tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açıyoruz. Hamur bezelerini açıp, 10 kat olacak şekilde aralarına nişasta serperek üst üste diziyoruz.
Bu şekilde 6 adet 10’lu hamur elde etmiş oluyoruz. 10 katlı hamurların da üzerine bolca nişasta serperek fırın tepsimizin büyüklüğünde merdane yardımıyla açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine açtığımız ilk 10 katı seriyoruz. Üzerine kırılmış fındık serpiyoruz.
Kalan 10 katlı hamur bezelerini de aynı şekilde açıyoruz. Aralarına fındık serperek baklavamızı tamamlıyoruz. Ardından 1 paket margarini tavaya alıp, eritiyoruz. Bu arada baklavamızı kesiyoruz. Erittiğimiz tereyağını baklavamızın üzerine kaşık yardımıyla gezdirerek döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Baklavamızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen baklavamızı fırından çıkartıp, soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan şerbetimizi hazırlamaya başlıyoruz.
Tencereye suyu ve şekeri boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız şerbeti soğuyan baklavamızın üzerine kepçe yardımıyla gezdirerek döküyoruz. Baklavamızı şerbetini çekmeye bırakıyoruz. Ardından servise hazırlıyoruz.
baklava tarifi, oktay usta baklava tarifi, baklava tarifi oktay usta, baklava tarifi oktay usta, ev yapımı baklava tarifi, baklava hamuru, resimli baklava tarifi, cevizli baklava tarifi, antep baklava tarifi, baklava tarifi video, baklava hamuru, hazır yufkadan baklava tarifi oktay usta, baklava tarifleri, baklava tarifi tarifleri, hamurlu tatlı tarifleri oktay usta, hazır yufkadan baklava tarifi, baklava tarifi resimli, tatlı tarifleri, 2014 ramazan yemek tarifleri, özel tarifler, özel gün yemek tarifleri, oktay usta yeşil elma, küre tv, yemek sepeti, oktay usta hamurlu tatlı tarifleri, baklava tarifi video, ev baklava tarifleri, resimli baklava tarifleri, oktay usta baklava tarifleri, pratik baklava tarifleri, antep baklava tarifleri, pratik şerbetli tatlı tarifleri, 2014 oktay usta yemek tarifleri, cevizli baklava tarifleri, bayram tatlıları, kolay bayram baklavası, börek tarifleri, ev usulü baklava tarifi, oktay usta baklava hamuru, antep baklava tarifleri, oktay usta fındıklı baklava, baklava yapılışı, oktay usta baklava tarifleri video, oktay usta kolay hamurlu tatlılar, oktay usta baklava pasta tarifleri, kolay baklava tarifi, pratik baklava tarifi, yemek oyunları, baklava tarifi, hamurlu tatlı tarifleri, hamur tatlıları tarifi, hamurlu tatlılar, şerbetli tatlı tarifleri, hamur tatlısı tarifleri, oktay usta tatlı tarifleri, hamur işi tatlı tarifleri, sütlü tatlı tarifleri, milföy hamurundan tatlı tarifleri
Etiketler: baklava tarifioktay usta baklava tarifibaklava tarifi oktay ustabaklava tarifi oktay ustaev yapimi baklava tarifibaklava hamururesimli baklava tarificevizli baklava tarifiantep baklava tarifibaklava tarifi videobaklava hamuruhazir yufkadan baklava tarifi oktay ustabaklava tarifleribaklava tarifi tariflerihazir yufkadan baklava tarifibaklava tarifi resimlitatli tarifleri2014 ramazan yemek tarifleriozel tariflerozel gun yemek tarifleri