ugurlutadlar: Şubat 2009
Dün İdilin dedesinin doğum günüydü, evdeki çilekleri kullanarak bir pasta yapmak istedim. Pek Dede Pastası ağırbaşlılığını taşımıyor ama İdil'inde elinin değmesini istediğimden esprili bir şey olsun dedim. Aklıma reklamlarda gördüğümüz baba-kızın hazırladığı Dr. Oetker pastası geldi. İkimizde gerçekten çok çok eğlendik. Yeni bir tarif yok ortada o yüzden Keki için Browni'ye, kreması için ise Tiramisu'ya tıklamak yeterli.
Süsleme de çilek, icing ve ganaj'dan oluşuyor. Çocuklarla yapılabilecek harika bir çalışma bence.
Gönderen Uğur CAN zaman: 2/17/2009 10:41:00 ÖS 7 yorum:
Etiketler: ÖNEMLİ GÜNLER, Pastakolik, Pastalar-Kekler
Sıcacık bir poğaça gibisi yoktur, çok severim. Bu tarifi ben tereyağla denedim ama galiba margarin daha çıtır bir lezzzet katıyor. Birkaç gün önce arkadaşım Fatoşa gitmiştik, O da pekçok nefis şeyin yanında poğaça da yapmıştı, ellerine sağlık hepsi birbirinden lezzetliydi. Margarinli tarif benimde çok hoşuma gitti, bir sonraki denemede margarin kullanacağım.
Tüm malzemeler karıştırılır, küçük parçalar halinde koparılıp içine malzemesi koyulur. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Biraz ılınınca servis edilir. Afiyet Olsun.
Gönderen Uğur CAN zaman: 2/15/2009 11:04:00 ÖS 4 yorum:
İşyerinden arkadaşım Hande'nin annesinin bir tarifi. Hande işyerine getirdiğinde tadına bakıp çok beğenmiştim mutlaka tarifini isterim dedim. Hande ayrıca kendi elleriyle yaprak sarmasıda sarıp getirmişti. İkisinin tadıda harikaydı. Tarif için Handenin annesine teşekkür ederim. Çabucak olan ve lezzetli bir tarif bir dahaki sefere 2 ölçü yapıp derin dondurucuya kaldıracağım bakalım nasıl olacak.
125 gr tereyağ-margarin
1/2 su bardağı ceviz (ben fındık kullandım)
Oda sıcaklığındaki tereyağ, şeker, yumurta ve sıvıyağ karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır ve
üzerine un-kabartma tozu eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayan bir hal aldığında 3 bezeye ayrılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu arada elmalar rendelenir üzerine şeker ve tarçın eklenerek elmalar suyunu verip çekene kadar döndürülür. Biraz soğuyunca üzerine iri fındık kırığını eklenerek karıştırılır ve iyice soğuması beklenir. Hamur olabildiğince ince ve yuvarlar biçimde açılarak 6'ya bölünür. geniş tarafa elmalı iç koyularak rulo yapılır ve önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında üzerleri kızarmadan 10-15 dakika pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilerek çayın, kahvenin yanına harika bir eşlikçi olarak servis edilir.
Gönderen Uğur CAN zaman: 2/09/2009 03:40:00 ÖS 6 yorum:
Herkese merhaba uzun aralar vermeye başladım elimde olmaksızın. 20 gün sonra Allah kısmet eder ve bir aksilik yaşanmazsa ikinci çocuğumuzu kucağımıza alabileceğiz.
İzin öncesi işyerindeki işleri derleyip toplayıp öyle teslim etmek istediğimden oldukça yoğundum sayfama hiç giremedim, yorumlara çok geç cevap verebildim. Pazartesiden itibaren izne ayrıldım ama bu seferde evdeki düzenlemelerle uğraşıyorum. Kısacası biraz yoğunum ama aklım hep sayfamda birşeyler yapsamda eklesem diyorum.
Sağolsun Neslihancım merak etmiş sormuş, Rümeysacım mimlemiş beni; kısacık birşeyler yazarak cevaplamak istedim. En kısa zamanda tekrar görüşmek üzere
Gönderen Uğur CAN zaman: 2/04/2009 12:29:00 ÖS 7 yorum: