2017 sonu itibariyle döner üreticilerimize ödetilmek istenen ciddi bir bedelin önü, ekip çalışması ile kesildi.
Sektör temsilcilerimiz yaptıkları çalışmalarda büyük fedakârlıklar gösteriyor ve bunun için de ciddi bedeller ödüyorlar. Çıktıkları uzun yolda da başarılara imza atıyorlar. Bunları biz de takdir ediyor ve kamuoyuyla paylaşıyoruz. Başarılarının artarak yola devam etmesini arzu ediyor ve destekliyoruz.
Bir türlü başarılı olunamıyor!
Üreticilerimizi ferdi olarak dinlediğimizde hepsinin fikirlerinin ve beklentilerinin birbirlerine çok yakın olduklarını görüyoruz.
Amaaaa, bir araya gelip, birlikte hareket etme, sektörün sesini duyurmak ve yeni projelerle dönerin Avrupa’daki tanıtımına katkı sunarken, köklü bir altyapı oluşturulması çalışmalarına organize edebilecek birlik oluşturma imkânı olamamaktadır.
Bunun yalnız olamayacağını ve dernek kurularak, bunun etrafında w araya gelinerek kurumsallaşmak gerekmektedir. Şimdiye kadar bir sürü dernek girişimi olmasına rağmen maalesef istenen başarı yakalanamadı. Her işadamımızın bu konunun ciddiyeti üzerinde tekrar tekrar düşünerek, geleceğe yatırım yapma sorumluluğu vardır.
Dernek ve ekip çalışmasının başarısı
Bunların istisnası olarak Bavyera eyaletindeki döner üreticileri bir araya geldiler ve dernek kurdular. Fosfat konusunda Alman bir hukuk bürosuyla anlaşıldı. Ciddi bir süreçte mahkemelerde döner üretimi ve özellikleri anlatıldı, savunuldu. Başkan Kenan Koyuncu, İsmet Coşkun, Ali Tekin ve diğer üretici arkadaşlarıyla birlikte çok ciddi mesai sarf etmekle kalmadı aynı zamanda büyük maddi bedeller ödediler. Yalnız hukuki mücadele değil, Alman medyasında müspet haberler yayınlatarak kamuoyu oluşturdular. Alman ve Avrupalı siyasetçilerle görüşerek, döner lehinde oy vermelerini sağladılar. Sonuç: Yeni yıla Fosfat Zaferiyle girdiler. Bunun bedelini yukarıdaki arkadaşlarımız ödediler ama Avrupa’daki tüm üreticiler bundan istifade ediyor. Avrupa’daki döner üreticilerimizden bu süreçte acaba bu arkadaşlarımızı kaç kişi aradı ve destek verdi. Bir elin parmaklarını geçmeyeceği kanaatindeyim. Ama fosfat konusundan Polonya’daki üretici, İtalya’daki üretici, Hollanda ve Avusturya’daki üreticilerimiz de etkilendiler. O halde, ileride gelebilecek daha büyük dalgalara karşı hazırlıklı olmak ve durabilmek için şimdiden ciddi bir çalışma yapılmalı. Daha fazla zaman kaybı, sektörün de kaybı olacaktır. Bizden hatırlatması…
Köln’de 20-23 Mart 2018 tarihleri arasında düzenlenecek Anuga FoodTech Fuarı için dergimiz önemli çalışmalar yaptı ve fuardan önce dergimizin dağıtımı yapıldı. Fuar süresince de dağıtılacak. Dönerci Dergisi olarak döner genelinde gastronomiye sahip çıkıyor, başarılı olunması için sektör temsilcilerini bilgilendirmeye-şuurlandırmaya gayret ediyoruz. Artık; başlangıç ve kuruluş dönemleri geçildi. Lütfen birlik olalım, göreceğiz ki; çok daha başarılı neticeler alacağız.
Nice başarılı çalışmalara vesile olmak dileğiyle hoş ve esen kalın.