Tavuk Hazırlama Rehberi | mutfak gurmesi
Tavuk Hazırlama Rehberi 0 22
Mutfak Gurmesi Editörü 3 Haziran 2017 21:38 4 Aralık 2017
Tavuklar, sofralarda en fazla yer alan yemeklerdendir. Peki, tavukları hangi yemeğe göre ne şekillerde hazırlamalıyız?Dünya mutfaklarına baktığımız zaman onlarca tavuk yemeği tarifi olduğunu görebiliriz. Ana yemeklerde, atıştırmalıklarda, salatalarda ve çorbalarda kullanılan tavuk, aslında yemeğine göre farklı kesim şekillerine sahiptir. Siz de evde bu pratik bilgileri tavuk hazırlarken kullanabilirsiniz. 1. Fileto Tavuk Fileto olarak hazırlanan tavuk, çabuk yapılacak yemek için idealdir. Fırında ya da tavada kızartılarak yapılacak yemekler fileto olarak hazırlanabilir. Şinitzel, fileto tavuk şeklinde yapılacak tariflerdendir. Bunun dışında, galeta unlu tavuk ya da fırında patatesli tavuk da fileto olarak hazırlanıyor. 2. Küp Kesim Tavuk Küp kesim tavuklar, makarna ya da şiş gibi pratik lezzetler hazırlamak için tercih edilebilecek bir kesim tekniğidir. Tavuk şiş yaparken, tavuğu yoğurt, zeytinyağı ve baharatlar ile marine edebilirsiniz. Biber ve arpacık soğanlar da tavuklarla şişe geçiriliyor. 3. Konfrafile Tavuk Fırında sevdiklerinize yumuşacık tavuklar mı pişirmek istiyorsunuz? Kontrfile kesim tavuğu denemelisiniz. En çok sevilen lezzetler arasında yer alan şinitzel, kontrafile tavuk kesim tekniği ile çok kolay hazırlanıyor. Yanında pratik bir patates salatası ya da risotto ile sunum yapabilirsiniz. 4. Kelebek Kesim Tavuk Genellikle tavada kızartılan yemek tariflerinde kelebek kesim tekniği kullanılmaktadır. Kelebek kesim tavukları dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Maharet sizin hünerli ellerinizde. 🙂 5. Kalın Kıyılmış Tavuk Kalın kıyılmış tavuk eti, tavuk köftesi ya da ev yapımı burgerler yapmaya çok uygun olan bir kesimdir. Arkadaşlarınızla evde parti yapmak istediğinizde ya da canınız yemeğin yanında farklı atıştırmalıklar çekiyorsa, mini tavuk burgerleri hazırlayabilirsiniz. 6. Şerit Kesim Tavuk Wok tavada pişen lezzetlerden bir tanesi de tavuktur. Şerit kesim yani diğer bir ismiyle jülyen kesim, wok tavada harika tavuk sote hazırlamanız için doğru bir kesim tekniğidir. 7. Biftek Kesim Izgara, yaz / kış demeden çok seviliyor. Biftek kesim tavuklar, ızgara ve tavada kızartılan yemek tarifleri için tercih ediliyor. Bu güne kadar tavukları ızgarada pişirirken nasıl kesip, pişirdiğinizi bir düşünün. Eğer biftek kesim yapmadıysanız, bu önerimizi mutlaka uygulayın. 🙂 8. Füme Tavuk Gurme butiklerin menüsünde rahatlıkla bulabileceğiniz füme tavuk, tütsüleme yöntemi ile hazırlanıyor. Tavuklu pizzalar, makarnalar ve salatalar için bu yöntemden faydalanabilirsiniz.
Erzincan Yöresinden Lök Tatlısı
ÖncekiRamazan TatlılarıSonrakiTaze Meyve ve Yeşilliklerle Su
İftar Sofralarına 10 Ara Sıcak 0 26