Üzümlü Kivili Tart Tarifi Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi
Üzümlü Kivili Tart Tarifi
Yumurtayı kırıp, sarısı ve akını ayrı ayrı kaselere alıyoruz. Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine unu, nişastayı, vanilyayı ve şekeri ilave ediyoruz.
Unu ayrı bir kaseye alıyoruz. Üzerine vanilya ve kabartma tozunu döküyoruz. Elimizle harmanlıyoruz. Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı boşaltıyoruz. Üzerine yumurta akını ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
Yumurtayı kırıp, sarısı ve akını ayrı ayrı kaselere alıyoruz. Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine unu, nişastayı, vanilyayı ve şekeri ilave ediyoruz. Yumurta sarısını da ekledikten sonra çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Krema kıvamına geldiğinde, göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Krema soğuduktan sonra üzerine köpürtülmüş şantiyi ilave ediyoruz. Ve tahta kaşıkla iyice özdeşleşene kadar çırpıyoruz.
Tereyağı ve şeker iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu boşaltıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Kıvamına göre buzlu su yani soğuk su ilave ediyoruz. Tart kalıbını yağlıyoruz.
Hamuru üzerine koyup, elimizle kenarlarına doğru genişleterek yayıyoruz. Kenar kısımlarında hamuru yukarı doğru yükselterek yerleştiriyoruz. Kenarlarında bir çıtırlık olması için. Hazırladığımız tartı, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kivinin kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Pişen tart hamurunu fırından çıkartıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine hazırladığımız kremayı döküp, spatula yardımıyla yayıyoruz.
Üzerine dilimlediğimiz kivileri döşüyoruz. Kenarlarına ve ortasına da üzümleri yerleştirerek süslüyoruz.
üzümlü cevizli kek tarifi, üzümlü kek tarifi oktay usta, kolay üzümlü kek tarifi, cevizli üzümlü kek tarifi, üzümlü kek tarifi portakal ağacı, kuru üzümlü kek tarifi, cevizli üzümlü kek tarifi resimli, kakaolu üzümlü kek tarifi
üzümlü cevizli kek tarifi üzümlü kek tarifi oktay usta kolay üzümlü kek tarifi cevizli üzümlü kek tarifi üzümlü kek tarifi portakal ağacı kuru üzümlü kek tarifi cevizli üzümlü kek tarifi resimli kakaolu üzümlü kek tarifi