İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye - Yemek Sunumu
15 Temmuz 2018 6 Eylül 2018 tarihinde gönderilmiş Svd Mrd tarafından
İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye Malzemeleri
İç malzemesi itibari ile ağır ve dolu dolu bir kurabiye 1-2 tane yemek yeterli…Kahve ile nefis oluyor…Umarım sizde beğenirsiniz.
Öncelikle tarifimiz için gerekli olan süt reçeli ile başlıyoruz…
Sütü ocağının üzerine şekeri ve kabartma tozunu ilave edip arada karıştırın muhallebi kıvamına gelmeye yakın sürekli karıştırmaya başlayın dibi tutmasın rengi hafif sarı ve muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp bir kaba boşaltın ve istediğiniz gibi kullanın bu şekilde dondurma pasta kek kurabiye türü birçok tarifte kullanabilirsiniz.Bu ölçü ile 1 su bardağı çıkıyor.
100 gr sütlü çikolata-100 gr bitter çikolata
30-40 adet antep fıstığı
İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır?
Süt reçeli ve hindistan cevizini karıştırın ele yapışmayacak kıvama gelince fındıktan biraz büyük toplar yapın içine antep fıstığı koyun tekrar yuvarlayın ve 13-14 tane hindistan cevizi topu yapın kalanlarıda üzerine süslemek için nohut kadar toplar yapın bir kenarda beklemeye alın.
Kadayıfı küçük küçük kesin(ben kesilmiş kadayıf kullandım) tavada kızarana kadar arada karıştırarak kısık ateşte kavurun yakmamaya dikkat edin 🙂 kavrulan kadayıfı bi kenarda beklemeya alın.
Isıyla direkt temas etmemesi gereken gıdalar bu yöntemle pişirilir veya eritilir. Gıdanın bulunduğu kap, ocak üzerindeki veya fırın içerisindeki sıcak su dolu bir başka kabın üzerine oturtularak gıdanın pişirilmesi veya eritilmesi işlemi gerçekleştirilir.Bu yöntem özellikle çikolatayı eritmek için kullanılır.
Çikolatayı benmari usulu eritin soğuyan kadayıfın üzerine döküp iyice karıştırın.
Kadayıf ve çikolatayı bulamaç haline getirin.
Çikolatalı karışımı tatlı kaşığıyla kahve fincanın yarısından az olacak şekilde doldurun kaşıkla bastırıp iç kısmını çukur gibi yapın içine hindistan cevizi toplarını koyun kaşıkla düzeltin ters çevirin ..
Kalan süt reçelli hindistan cevizin toplarını fındıktan küçük toplar yapın kıtır kurabiyenin üzerine koyun soğuyunca kahve ile servis yapıyoruz…
Not:Fincandan çıkartamazsanız içine streç film yerleştirip o şekilde çıkartabilirsiniz..
ağızda dağılan kurabiye nasıl yapılır, çikolatalı kurabiye, hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır, kadayıflı kurabiye, kurabiye nasıl yapılır, kurabiye tarifi