Hatice Mutfakta: Kurşun Aşı (yöresel yemek)
Merhaba arkadaşlar herkese hayırlı ramazanlar diliyorum. Bugün paylaşacağım tarifi daha önceden nurselin mutfağından almıştım. Kayseri yöresine ait muhteşem inanılmaz lezzetli tamda iftara yakışacak bir tarif. Şimdiden herkese Afiyet olsun..
Kurşun Aşı İçin Gerekli Malzemeler
Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
Kurşun Aşı Nasıl Yapılır
Bulgurumuzu ve irmiğimizi bir kaba alıp 2 su bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz.
içerisine diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
Köftemizden küçük bir parça koparıp ince rulo yapıp, minik minik toplar kopararak yuvarlıyoruz.
Bir tencereye sıvıyağ koyup yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
İçerisine salçasını ve baharatlarını ekleyip suyunu ilave ediyoruz.
Suyumuz kaynayınca haşlanmış nohutları ve mercimeği ekliyoruz
Daha sonra kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz ve 10-15 dk pişiriyoruz.
Yemeğimiz servise hazır Afiyet olsun..
Gönderen HaticeMutfakta zaman: 14:41
Etiketler: bulgurlu köfte, haticemutfakta, köfte çorbası, köfteli çorba, kuşun aşı, sulu yemek tarifleri, yöresel tarifler