Dukan Grup: Ekim 2011
1 tatlı kaşığına yakın likit tatlandırıcı
5-6 damla Dr. Oetker vanilya aroması
Dilediğiniz aromalar (limon, kakao, tarçın, badem vb.)
Fırınınızı 180 derecede ısıtın.Yumurtaları tatlandırıcı, labne ve yoğurtla iyice çırpın (tatlandırıcıyı azar azar, tadına bakarak koymayı ihmal etmeyin, markaya göre yoğunluğu çok farkedebiliyor.) Dilediğiniz aromalardan, tadının sertliğine göre 5-6 veya 8-10 damla damlatın (kakao kullanacaksanız 2-3 tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz.)
Ayrı bir kapta karıştırdığınız yulaf kepeği ve kabartma tozunu karışıma kattıktan sonra çırpmadan, kaşıkla karıştırın. Silikon muffin kalıplarına birer parmak pay bırakarak bölüştürüp 180 derecede 20-25 dakika kadar alttan pişirin. Yulaf kepeği izninizi hesaplayarak tüketmeyi unutmayın.
Bisküvisi için: 1 yumurta4 çorba kaşığı toz CanderelYaklaşık 1 tatlı kaşığı Dr. Oetker vanilya aroması4-5 damla Dr. Oetker limon aroması2 çorba kaşığı mısır nişastasıYarım paket kabartma tozuYaklaşık 3 çorba kaşığı yulaf kepeği Çikolatalı karışım için:3 çorba kaşığı light labneYarım su bardağı Canderel toz tatlandırıcı4 çorba kaşığı az yağlı kakaoYarım su bardağı süt HAZIRLANIŞI:Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 1 yumurtayla 4 çorba kaşığı tatlandırıcıyı iyice çırpın. Aromaları ekleyin. Ayrı bir kasede karıştırdığınız kabartma tozu ve mısır nişastasını da bu karışıma ekleyip karıştırın. Ardından, çok sulu olmayan bir kıvam alana dek azar azar yulaf kepeği ekleyin ve çırpmadan karıştırın. Kıvamı biraz toparlanınca karışımı yağlı kağıtla kaplanmış düz bir fırın tepsisine mümkün olduğunca ince yayın. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişince, soğumadan tepsiden alın ve bir ızgaranın üstünde dinlendirin. İyice soğuduktan sonra elinizle küçük parçalara kırarak bölün.Labneyi, tatlandırıcıyı ve kakaoyu bir kapta çırpın. Yavaş yavaş sütünü ekleyin. Karışımın boza kıvamına gelmesi lazım, gerekirse yağsız süttozu ekleyerek yoğunlaştırabilirsiniz. Kırdığınız bisküvileri çikolatalı karışımın içine atın, kaşıkla karıştırarak hepsinin bulanmasını sağlayın. Karışımı bir streç filme alarak sarın ve kapatıp buzlukta birkaç saat soğutun. Donup sertleştikten sonra streci açıp mozaik pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.saf protein ve sebze + protein günlerine uygundur.
6 çorba kaşığı yulaf kepeği (kullandığınız marka iri taneliyse rondoda çekerek inceltin)
1,5 çay bardağı yağsız süt
40-50 damla sıvı tatlandırıcı Tarçın
Dilerseniz birkaç damla vanilya aroması
Yulaf kepeğini kuru teflon tavada sürekli karıştırarak iyice kavurun. Mikrodalgada veya cezvede sütü ısıtın, tadına bakıp damak zevkinize göre ayarlayarak tatlandırıcısını koyun. Kepeğin rengi dönünce sıcak sütü hızlıca üstüne boşaltıp kapağını kapatın. Bir taşım kaynadıktan sonra kapağı açıp iyice karıştırın ve yulaf kepeğinin toparlanarak şekil almasını sağlayın. Ateşten aldıktan sonra üstüne tarçın ve dilerseniz aroma serpip karıştırın, ılınınca elinizle köfte şekli verin ve dilerseniz ılıkken, dilerseniz buzdolabında bir süre soğuduktan sonra servis yapın.