ramazan , ve , sağlik
Yüce Allah, Kuran'da, Ramazan Ayı'nın "bin aydan daha hayırlı olduğunu" (Kadir Suresi, 3) bildirir. Kuran, üstün ahlak sahibi Peygamberimiz Hz. Muhammed (sav)'e bundan yaklaşık 1400 yıl önce Ramazan Ayı'nda indirilmiştir. Dünyanın dört bir yanındaki Müslümanlar Ramazan Ayı'nda farz olan oruç ibadetlerini büyük bir coşku ile yerine getirmektedirler.
Ramazan ayının başladığı şu günlerde tüm Müslümanlara bir tavsiye olması amacıyla hazırladığımız bu yazımızda doktorların ve beslenme uzmanlarının Ramazan'da sağlıklı beslenmeye dair görüşlerini ve önerilerini sizler için biraraya getirdik. Tüm İslam aleminin Ramazan ayını sağlık, huzur, barış, bereket ve tesanüd içinde geçirmelerini Yüce Allah'tan temenni ederiz.
Yanlış Beslenme Alışkanlıklarına Dikkat!
Oruç ibadetini, sağlık açısından herhangi bir problem yaşamadan gerçekleştirebilmek için birtakım yanlış beslenme alışkanlıklarından uzak durmak gerekir. Oruç tutanların Ramazan'da iki ana öğün olan sahur ve iftarda yediklerine dikkat etmeleri sağlık açısından büyük önem taşır. Ayrıca gün boyunca oruç sırasında vücutta yaşanan değişimler konusunda bilinçli ve dikkatli olunmalıdır. Uzun süre aç kalmak iştahı ve doyma eşiğini arttırdığı için normalden çok fazla miktarda ve hızlı yenmesine sebep olur. Bu nedenle özellikle iftar zamanı bir anda aşırı şekilde yüklenmek sağlık açısından sakıncalıdır.
Ramazan'da toplumumuzda genel olarak et, ekmek, pilav, makarna, hamur işleri, tatlı, börek gibi yiyeceklerin tüketiminin arttığı, buna karşın sebze ve meyve tüketiminin azaldığı gözlemlenmektedir. Oysa ki, vücudun sağlıklı bir yaşam için günlük olarak alması gereken enerji, protein, vitamin ve mineral oranları Ramazan’da da değişmemektedir. Ayrıca iftar ve sahurda yanlış beslenmeden dolayı çok yemek, çabuk yemek, çok çeşitli yemek, sahura kalkmamak, sahurda fazla yemek gibi yapılan hatalar ülser, mide kanaması ve diğer hastalıklara neden olabilmektedir. Bu ve buna benzer nedenlerle vücudunuzu yormamak ve sağlıklı şekilde oruç tutmak için dikkat edilmesi gereken bazı temel noktalar bulunmaktadır.
Oruç Tutarken Sağlık Açısından Nelere Dikkat Etmek Gerekiyor?
İftara Nasıl Başlamalı, Ne Tür Yiyecekler Yemeli?
İftara su, çorba ve hafif yiyeceklerle başlayın.
İftarda hızlı ve çok miktarda yemek yemeyin.
İftardan birkaç saat sonra ana öğünü tercih edin. Meyve ve sebzeye ağırlık verirken yoğurt, ayran veya süt tüketimine de özen gösterin.
İftarda yavaş ve az miktarda yeyip, bir kaç saat sonra ara öğün gibi takviye alın. Bu, en ideal iftar sofrası olarak öneriliyor.
Sahurda Ne Tür Besinleri Tercih Etmeliyiz?
Sahurda mideyi yoracak aşırı baharatlı, yağlı ve tursu vb. susatacak tuzlu yiyeceklerden kaçının.
Sahurda aşırı yemek yerine, kepekli tahıl ürünleri, sebze, salata gibi kana geçiş hızı düşük olan hafif yiyecekleri tercih edin.
Ramazan’da, özellikle sahurda, lifli gıdalar tüketin; kızartma, kebap vb. ağır ve baharatlı yemeklerden uzak durun.
İftar ile sahur arasında en az 1-2 porsiyon meyve tüketmeyi ihmal etmeyin.
İftar ile sahur arasında meyve suyu, ayran vb. sıvı gıdalar tüketin, asitli içeceklerden kaçının.
Hangi Tür Besinlerin Tüketimini Sınırlamalıyız?
Rafine karbonhidratlar, aşırı miktarlarda sofra şekeri, reçel, bal, pekmez, beyaz undan yapılmış ürünler, ağır tatlılar, çok tuzlu besinler, çok baharat, kızarmış ve yağlı her türlü besin, kafeinli içecekler, gazlı meşrubatlar.
Ayrıca Ramazan ayında hamur tatlılarının da çok tüketilmemesi gerektiğini belirten uzmanlar, hamur tatlıları yerine mutlaka sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini söylüyor. Ayrıca çok tüketilen kompostonun ise çay şekeri ile yapıldığından gereksiz derecede ensülini artırdığını, bunun için mümkünse kuru meyvelerin kompostosunun çok az şekerle pişirilmesini öneren diyetisyenler, sahurda ise yağlı, peynirli ve kıymalı börekler yerine sebzeli börekleri tavsiye ediyorlar.
Bütün bunların yanısıra Ramazan’da hazır ürünleri, hamur işi yiyecekleri, ve kızartmaları az tüketmeye özen gösterin. Ramazan pidesinin de hazmı en zor besinlerden biri olduğunu unutmayın. Bu yüzden uzmanlarca pide yerine daha ziyade kepek ekmeği tavsiye ediliyor.
Ramazan'da Tüketilecek En Sağlıklı Besinler Nelerdir?
Ramazanda gün boyunca aç kalınacağı için aşırı yemek yerine, yavaş sindirilen kana geçiş hızı düşük (düşük glisemik indeksli) olan esmer tahıl ürünleri, sebze, salata gibi gıdaları tercih etmek daha doğrudur. Ayrıca;
Omega 3 ve folik asitten zengin besinler (tam undan yapılmış ürünler, kahvaltılık gevrekler (müsli), kuşkonmaz, ıspanak, bezelye, domates suyu, somon ton balığı, brokoli, keten tohumu, semizotu, mercimek, ceviz, badem, somon, sardalye, uskumru ve ton balığı)
C vitamininden zengin meyveler, tüketilmesi en sağlıklı besinlerdendir.
Ramazanda Kilo Almadan Beslenmenin Yolu Nedir?
İftarda, özellikle iftariye adı altında yenen şarküteri ağırlıklı ürünler, hamur işi yiyecekler, pide ve tatlılar yüksek kalorili olmaları nedeniyle oruç tutanlarda kilo artışına neden oluyor. Kilo artışına bağlı olarak kan yağlarında ve tansiyonda da artış gözleniyor. Bu nedenle beslenme uzmanları tarafından iftarda yavaş ve az miktarda yeyip, birkaç saat sonra ara öğün gibi takviye almak en ideal iftar sofrası olarak öneriliyor. Ramazan'da kilo almamanın bir diğer yolu ise bol bol su içmek.
“Oruç perdedir. Biriniz bir gün oruç tutacak olursa kötü söz sarfetmesin, bağırıp çağırmasın. Birisi kendisine yakışıksız laf edecek veya kavga edecek olursa "ben oruçluyum!'' desin (ve ona bulaşmasın).'' (Müslim, Sıyâm 164)
"Rabbiniz’e karşı gelmekten sakının, beş vakit namazınızı kılın, Ramazan orucunuzu tutun, mallarınızın zekatını verin….” (Tirmizi, Cum’a, 80)
Bu makale, İlmi Araştırma Dergisi 28. sayı (Ekim 2006) 10. sayfada yayınlanmıştır.
RAMAZAN VE SAĞLIK ,RAMAZAN VE SAĞLIK Öğretmen Forumu,RAMAZAN VE SAĞLIK yükle,RAMAZAN VE SAĞLIK download,RAMAZAN VE SAĞLIK indirmek istiyorum,RAMAZAN VE SAĞLIK ödev yükle,RAMAZAN VE SAĞLIK bedava, RAMAZAN VE SAĞLIK ÖDEV İNDİR,RAMAZAN VE SAĞLIK YÜKLE,etkinlik,yukle,İndir,download,inndir,RAMAZAN VE SAĞLIK eğitimRAMAZAN VE SAĞLIKdosya indir
Ramazan Ayı 2011 sirlimen 10 2,136 09-08-2011, 13:44
Hoş Geldin Ya Şehr-i Ramazan baba_can 3 1,241 29-07-2011, 10:17
Ramazan Bu Limanın Adı eğitimsokağı 2 855 28-08-2010, 11:07
Ramazan'da insan yüzleri eğitimsokağı 0 717 28-08-2010, 3:37
Hoş geldin Ramazan ... eğitimsokağı 0 776 12-08-2010, 22:30