Patatesli Afyon ekmeği nasıl yapılır? Patatesli Afyon ekmeği tarifi - Hamur İşi Tarifleri
Adil YıldırımMahmure YazarıBir Erkeğin Ayrılık Öncesi Verdiği 5 Sinyal
Bükre İkizerMahmure YazarıHayır Grip Olmuyorum
Muhammet KÖSLEBölge YazarlarıŞehir merkezi yedi saat araç trafiğine kapatılır mı?
Sirkeyle yıkadığınızda temizlendiğini sanıyorsunuz ama...
İzmit simidi de coğrafi işaretli lezzetlerimiz arasına girdi
Haberler >Lezizz >Yemek Tarifleri >Hamur İşi Tarifleri>Patatesli Afyon ekmeği tarifi
USTA İŞİ 04 Kasım 2019 - 14:58
Patatesli Afyon ekmeği tarifi
Son dönemde evde yapılan ve taş fırında pişirilen ekşi mayalı ekmekler hem sağlık hem de lezzet arayışında olanların gözdesi. Bu ekmeklerden bazıları da yörelerimizle özdeşleşmiş durumda. Örneğin Afyonkarahisar’ın patatesli ekmeği bunlardan biri. İçindeki haşlanmış patates ilavesiyle yumuşacık bir kıvama kavuşan patatesli Afyon ekmeğini, siz de evinizde deneyebilirsiniz. Bizim tarifimizde ölçüler büyük miktarlarda ancak siz bu miktarları kendinize göre ayarlayıp evde daha küçük miktarlarda ekmek yapabilirsiniz.
Yarım çuval un
10 kilogram patates
500 gram ekşi maya
2 avuç tuz
Ekşi mayayı bir kaseye alın.
Üzerine un ve ılık su ilave edin ve üzerini kapatıp bir gece dinlendirerek mayalanmasını bekleyin.
Ekmeği yapacağınız zaman patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin.
Mayayı patateslere ekleyip karıştırın.
Unu da azar azar ilave edin ve karışıma yedirin.
Unun geri kalanını da suyla karıştırıp patatesli hamura ilave edin.
Tüm malzeme özleşene kadar yaklaşık 1 saat yoğurun.
Hamura un serpin ve üzerini örtün.
1 saat dinlendirdiğiniz hamuru parçalara bölüp yuvarlayarak fırına verin.
Fırından çıkan ekmekleri temiz bir örtünün üzerinde dinlendirip soğuyunca afiyetle tüketin.
Yemediğiniz ekmekler ne oluyor?
patatesli afyon ekmeği tarifi ekşi mayalı ekmek tarifi yöresel lezzetler Afyonkarahisar yemekleri
Selin Erdoğan DinçViyana'da başlayan aşk tüm dünyayı sardı
Gülçin ÇAVDARCISabahlarımın vazgeçilmezi: Yeşil içecekler
Derya JerdevFüme somon mus ve mantar dolgulu bir profiterole ne dersiniz?
Yıldız Öz SamahaHerkese sıcacık çorba tadında bir merhaba!
Gülhan KaraKokusu topraktan, rengi güneşten
Buğday diş top tarhana çorbası tarifi
Urla güveci tarifi
Mercimekli firik pilavı tarifi
Mütebbel (Babagannuş) tarifi
Brokolili tavuklu graten tarifi
Mac and cheese tarifi
Çarşamba kıvratması tarifi
Supa topcheta tarifi
Sap aşı tarifi
Zeytinli mantar salatası tarifi
Otlu limonlu tavuk tarifi
Ege usulü fava tarifi
Melek pilavı tarifi
Doğga (Toyga) çorbası tarifi
Kuzu yahni tarifi
Ege salatası tarifi
Papaz yahni tarifi
Kabaklı Saros böreği tarifi
Aside tatlısı tarifi
Üsküp böreği tarifi
Havuçlu turp salatası tarifi
İncir dolması tarifi
Ahıska mantısı tarifi
Göce köftesi tarifi
Damat paçası tarifi
Cevizli lokum tarifi