Menteşe’de Çıntar izdihamı » Mücadele Gazetesi Atatürk'ün İzinde, Hak Yolunda Halkın Sesi
Ege, Kültür Sanat
“Festivali daha da ileri götürmek istiyoruz”
Çıntar Festivali’nin birincisini düzenleyen Menteşe Belediye Başkanı Bahattin Gümüş, “Muğla’mızın yüzde 68’i ormandır. Ormanlarda sadece ağaçlar yetişmez. Ağacın yanında da Allah’ın verdiği nimetler var, başka bir güzellik var. Kendiliğinden yetişen mantarlarımız var. Bunların en önde gelenlerinden birisi de Çıntar, Kuzugöbeği, Ebe, Çanak denen bu tür mantarlar Muğla’mızda hep yetişiyor. Çıntar, kendiliğinden yetişen, besin değeri çok yüksek bir mantar türü. Fakat Menteşe’mize, Muğla’mıza dışarıdan gelip yerleşenler Mantar deyince biraz tereddütle yaklaşıyorlar. Ama bugüne kadar bu Çıntardan hiç zehirlenen olmadı. Çünkü Muğla’mıza özel çok güzel bir mantar. Biz bunu Menteşe’de bir Festival ile analım istedik. Çok büyük bir ilgi gördü. Bu birincisi olması nedeniyle bundan sonraki dönemlerde daha ileri götürmek istiyoruz” dedi.
“Çıntarın Muğla yemek kültüründe yeri var”
Çıntar festivalinde 10 kilo Çıntar’ın bir bölümü Çıntar Pidesi olarak ayran ile birlikte vatandaşlara dağıtılırken, odun ateşinde kızartılan Çıntar da vatandaşlara dağıtıldı. Çıntar dağıtımı esnasında vatandaşlar arasında izdiham yaşandı. (İHA)