Kaparili Makarna Sosu nasıl yapılır ?
Kaparili Makarna Sosu nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir uygulama seçtim.
2 yemek kaşığı kapari (konserve olarak satılıyor)
Makarnayı haşlayıp, bir kenarda bekletirken bir tavaya zeytinyağını aktaralım. Yağ kızar kızmaz içine sarmısakları aktaralım ve 1 dakika kadar kızartalım. Hemen üzerine, her birini ikiye bölerek doğradığımız kaparileri ekleyip, 2-3 dakika daha kavuralım. Sonra da ince dilimlenmiş zeytinlerle beraber fesleğeni de ilave edip, yaklaşık 2-3 dakika sonra sosun altını kapatalım. Sarmısakları sosun içinden çıkarıp, atalım.
Öte yandan haşlanan ve süzülen makarnayı bu sosun içine boşaltıp, karıştıralım ve sıcak olarak servise sunalım. Yine rende parmesan ya da eski kaşarı makarnanın üzerine en son aşamada serpiştirebilirsiniz.
humbaraci Yeni Üye
kadem3326 Yeni Üye
kuzum2007 Yeni Üye