Konu: Trança Yeniden Sofralarımızda
28.09.11, 23:19 #1
Soyu tükenmeye yüz tutan Trança balığı, artık çiftliklerde üretiliyor.
Denizden nadiren çıkıyordu artık çiftlikte üretiliyor.
İzmir'de bir firma soyu tükenmeye yüz tutan trança balığını üretip doğal yemlerle beslemeyi başardı.
Bir trança yaklaşık 2 yılda satılabilecek büyüklüğe ulaşıyor.
Ege ve Akdeniz'e özgü trança deyim yerindeyse mumla aranıyordu.
Trança tuzda, kiremitte, ızgarada kısacası her türlü pişirilen lezzetli bir balık.
Güçlü çenesi ve sivri dişleriyle kabuklu deniz canlılarını bile parçalayabilen trança, çiftlikte doğal yemlerle besleniyor.
Ortalama satış ağırlığı 1 ila 2 kilo arasında. Bu boya 24 ile 30 ay arasında bir süreçte geliyor.
Trança, başta Yunanistan olmak üzere, birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor.
Balık Türü	: Trança
Familya	: Sparidae
Latincesi	: Pagru ehrenbergi (Dentex gibbosus)
İngilizcesi	: Pagry, Goldeney
Yaygın Kullanım	: Altınkaş, Çavuş, Antenli mercan
Yüzgeç Yapısı	: D XII, 11 A III, 8-9, P I, 15, V I, 5
Morfolojik Yapısı	: Vücut hafif uzamış ve yanlardan basıktır. Baş profili küttür. Yan yüzgeç geniş ve oyukludur. Sırt yüzgecinin 3'üncü ışını dikendir ve diğerlerinden uzundur. Hermafrodizm vardır. Erkeklerin başı tümseklidir. Renk üst tarafta pembe alt tarafta gümüşi renktedir. Kuyruk cazip ve siyah kenarlıdır. Yan çizgide 59-65 adet pul bulunur.
Maximum Boy	: 80 cm.
Ortalama Boy	: 30-50 cm.
Maximum Ağırılık	:
Ortalama Ağırlık	:
Cinsel Olgunluk	:
Avlandığı Av Araçları	: Uzatma ağları, Olta
Mercan ailesinden ve fangri ile aynı türdendir. Ege'nin ünlü balığıdır. Sıcak ve ılık denizlerin 20-25 metre derinlerinde yosun ve bitki örtülü kumluk veya taşlıklarda tek başırıa yaşar. Boyu 30-50 en çok 75 santimetre olur. Kış aylarında 150 metre derinlere iner. Kuvvetli çenesi ve dişleriyle her türlü kabukluyu kırıp yiyebilir. Aynca dip hayvanları ve balıklar da besinine ek olur. Hem erkek hem de dişi karakteri gösterir. Yaz aylarında üreme yapar. Eti beyaz ve lezzetlidir. Geçmişte aşırı avlanılması neslini çok azaltmıştır.
28.09.11, 23:27 #2
Hayranı olduğum bir balık fakat antenli mercanla aynı balık mıdır bu hocamız yanıtlayabilirse çok sevinicem? Mesela hörgüçlü trançalar var erkeği diyorlar doğru mudur? Hakkında az şey bilinen üzerine şehir efsaneleri üretilmiş bir balık. Çünkü bu temsili çizimde ilk baştan 3 sırt dikeni uzun, benim gördüğüm 4 kg ve üzeri olanlarda bu şekilde değildi, benim gördüklerim mi trança değildi :) kafam karıştı bu yazıda karıştı ama neyse artık.
Balık Fiyatları Yeniden İndi
Son Mesaj: 15.12.10, 01:42
Meksika Körfezi yeniden balık avına açıldı
Son Mesaj: 17.10.10, 17:49
Kumkale balıkçı barınağı yeniden düzenleniyor
Son Mesaj: 03.08.10, 21:02
By kolejli in forum Tekneden Balıkçılık
Son Mesaj: 06.08.09, 19:29