Beyin, Hafıza Gelişimine Ne İyi Gelir? | Sebboy.com
Yüksek K vitamini ve kolin seviyesi sayesinde hafızayı keskin tutmaya yardımcı olur. Aynı zamanda C vitamini ile yüklüdür. Yalnızca bir kap brokoli, tavsiye edilen günlük C vitamini alımının yüzde 150’sini karşılar. Yüksek lif seviyesi, aynı zamanda hızlı bir şekilde doymuş hissedeceğiniz anlamına geliyor.
Kırmızı et, sağlıklı beyin fonksiyonu için hayati bir öneme sahip mükemmel bir B12 vitamini kaynağıdır. B12 vitamini eksikliği yüksek oranlarda olan kişilerin, bilişsel testlerde daha düşük puan almasının yanı sıra, daha az toplam beyin hacmine sahip olmaları daha olasıdır. Bu da vitamin eksikliğinin beyin küçülmesine neden olabileceğini düşündürmektedir.
Bir porsiyon yağsız kıymayı ızgara köfte şeklinde hazırladıktan sonra yanına haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Bir avokadoyu dilimleyip, üzerine biraz peynir ve soğan ekledikten sonra püre haline getirerek, ızgarada pişirilmiş bonfile parçalarının üzerine sürebilirsiniz.
7. Maydanoz ve Kekik
Yapılan yeni bir çalışmada, apigenin olarak adlandırılan bu baharatlardaki flavonoidin, kök hücreler ile -hatta diğer özelleşmiş formları oluşturabilen “ham madde” hücrelerimiz ile- nöronlar arasında bağlantı kurulmasını güçlendirdiği görülmüş. Bu sonuçlara laboratuvar ortamında ulaşıldı ancak araştırmacılar, apigenin açısından zengin bir diyetin beyin hücresi formasyonunu ve iletişimini de etkileyebileceğini (ki bu da teoride alzheimer ve parkinson gibi hastalıkların tedavi edilebileceğini ortaya çıkarıyor) söylüyor.