Betül Başköy Ağca'nın Fırında sütlaç tarifini haberimizin devamında okuyabilirsiniz.
Anasayfa YEMEK Fırında sütlaç
Güncelleme : 2020-04-22 14:42:32Bu içerik 121 kez okundu.
Tarif: Betül Başköy Ağca
Pirinç yıkanıp bir bardak su ile iyice haşlanır.( suyunu çekmelidir.) süt ve şeker koyulur. 10 dakika kadar pişirilir. Nişasta, yumurta sarısı,1/2 bardak su ile ezilir. Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alıp, nişasta, yumurta ve su karışımına ilave edilerek alıştırma yapılır. Sonra sütlaca katılıp karıştırılır. Ocaktan alındıktan sonra vanilya konur. Ateşe dayanıklı kâselere konur. İçinde biraz su bulunan tepsiye dizilip fırında üstleri kızartılır. (sıcaklık üstten gelmelidir. Kızarmış sütlaçların üstleri kurumaması için üstleri örtülerek soğutulur.
Not: yumurta kullanmadan sade sütlaç da yapılır. O zaman fırınlanmaz üzerine taze tarçın serpilir.