Yemek bölümümüzde lezzetli yemek tariflerini bulabilir ve sizlerde yemeklerinizi yaparken faydalanabilirsiniz.
Fındık ezmesi ve kakaoya bir türlü doyamayanlardansanız, bu tarif tam da size göre.
Fındık ezmesini bir dilim ekmek üzerine sürüp yemeyi düşünüyor olabilirsiniz ancak biz onu bitter çikolatayla birlikte keke katıyoruz. Çünkü tadına doyamıyoruz.
120 gram fındık ezmesi
Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kullanmaya özen gösterin.
Arzuya göre benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ya da vanilya sos eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Kaynayan bir su buharı üzerine yerleştirdiğiniz kase içine aldığınız bitter çikolata parçaları ve fındık ezmesini benmari usulü eritin.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.
- Sıvı krema ve ayçiçek yağını kattıktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin.
- Elenmiş kakao, un, buğday nişastası ve kabartma tozu kattıktan sonra karıştırma işlemini birkaç dakika daha sürdürün.
- Kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kalıba dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Kekin orta kısmı tam pişmeden kızarırsa eğer üzerine alüminyum folyo kapatarak pişirmeye devam edin. Kürdan testi yapıp kontrol ettikten sonra keki fırından çıkarın.
- Oda ısısında bekleyip dinlendikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkardığınız keki dilimleyerek servis edin. Arzuya göre üzerine kakao eleyin.
Bu yazı Haftanın Tarifi, Hamur İşleri, Kekler kategorisine 23 Aralık 2015 tarihinde admin tarafından gönderildi.
Bugün çocuklarınızın gününde onlar için harika kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte çok sevecekleri bir tarif…
Bu yazı Bisküvi ve Kurabiyeler, Hamur İşleri kategorisine 23 Aralık 2015 tarihinde admin tarafından gönderildi.
Pazar kahvaltısı için enfes poğaçalar
Bu yazı Hamur İşleri, Poğaça ve Çörekler kategorisine 23 Aralık 2015 tarihinde admin tarafından gönderildi.
Çikolatalı bir atıştırmalık tarifi…
75 gram pirinç fındık
25 gram fil dişi kuvertür çikolata
Yoğurma kabına un, margarin, karbonat, toz şeker ve vanilyayı koyup, yoğurun. Pirinç fındık ve damla çikolatayı ilave edip, karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirip, soğuması için bir kenara alın. Kuvertür bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve kurabiyelerin yarısını çikolataya batırıp, donması için yağlı kağıt üzerine koyun. Eritilmiş fil dişi kuvertür çikolatayı sıkma torbasına doldurun ve kukilerin üzerine ince çizgiler halinde dekor yapın.
Havalar ısınmaya başladı. Hafta sonu pikniklerinin zamanı da geldi gibi. O halde öyle bir tarif verelim ki kahvaltıyı açık havada yapacaklara güzel bir fikir olsun. Peynir-domates gibi kahvaltılıklar ile birleşince tadına doyulmaz bir atıştırmalık olan sandviç tarifi verelim.
Ev ortamında pişen ekmeğin lezzeti bir başka deriz her zaman. Hele bu sandviç ekmeği ise o zaman daha da lezzetli olur.
Evde sandviç ekmeği hazırlamak sanılandan daha kolay. Nasıl mı? Gelin birlikte bakalım. Önce malzeme listesi peşinden de hazırlanışı gelsin…
Ev Usulu Sandviç Ekmeği Tarifi
Hazırlanışı: Unu geniş bir karıştırma kabına alıp, toz şeker ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp maya, süt, su, yumurta ve sıvı yağı ekleyip yoğuruyoruz. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru küçük bezelere bölüp, yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz. Tepside de 15 dakika beklettikten sonra 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca sıcakken fırça yardımıyla oda ısısında yumuşamış tereyağı sürüyoruz.
Ekmeklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ortadan ikiye bölerek içine peynir, domates, salatalık, biber gibi sevdiğiniz lezzetlerden yerleştirip servis ediyoruz.
Bu yazı Ekmekler, Hamur İşleri kategorisine 23 Aralık 2015 tarihinde admin tarafından gönderildi.
3-4 boy orta büyüklükte havucun kabuklarını soyarak rendeleyin.
Havuçları bir tavaya alın ve 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ile biraz kavurduktan sonra soğuması için kenara ayırın.
Yarım kiloluk süzme yoğurdun içine 4-5 diş sarımsak rendeleyerek bunu havuçla birleştirin. İçine istediğiniz kadar tuz ilave edin.
Üzerini pul biber ve nane ile süsleyin.
Havuçlu Meze yılbaşı için şahane
Her tür etli yemeğin yanında sunabileceğiniz harika bir yılbaşı mezeniz oldu, afiyet olsun!
Mezeler, Yılbaşı, Yılbaşı mezeleri içinde yemek tarifi, yılbaşı, yılbaşı mezesi, yılbaşında havuç mezesi, yılbaşında havuçlu etiketleriyle 05 Aralık 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Dondurulmuş brokoli kullanıyorsanız, açılmasını bekleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin. Soğanı tencerede kavurun. Ardından brokoli ve et suyunu ekleyin. Karışımı kaynatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Çorbayı tekrar tencereye alıp ısıtın. Süt kremasını ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çorbalar içinde brokoli, çorba çeşitleri, çorba tarifleri, çorbalar, domates salçası, et suyu, krema, kremalı brokoli çorbası, margarin, soğan, süt kreması etiketleriyle 28 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Midye dolması tarifi notu:
Malzemeleri 1-2-3-4-5 kişilikdir. 1 cup = 250 ml.’lik kadar su bardağı demekdir.
Midye dolması içindekiler
1/3 su bardağı kadar zeytinyağı
3 tane küçük boy ya da 1 tane büyük boy kuru soğan
3/4 su bardağı kadar pirinç
1/3 su bardağı kadar ince ince doğranmış dereotu
1.5 tane büyük kuru soğan
Midye dolması hazırlanışı
Temizlenmiş midyeleri tek tek yıkayın ve içi soğuk su dolu bir kabın içinde, iç malzemesi hazır olana kadar bekletiyoruz.
Dolma yapacağınız tencereye zeytin yağını koyun ve yemeklik doğradığınız kuru soğanları soyup, şekeri ve tuzuda ekleyin.
Soğanlar şeffaflaşana kadar iyice kavuruyoruz.
Yıkayıp, süzdüğünüz pirinci ekleyin ve pirinç “cam gibi” olana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ve naneyi ekleyelim ve kokusu çıkana kadar, 2 dakika daha kavuruyoruz.
Suyu yavaşça pirinçlerin üzerine dökün, hafifçe yavaş yavaş karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pişmesine yakın olucak şekilde dereotunu ekleyin ve pirinç suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
(Burda dikkat edilciek şey suyunu çabucak çeker).
Pişen pirinçleri, soğuması için bir tabağa alıyoruz.
Midyeleri iyice süzdürün ve hazırladığınız pirinçleri eşit şekilde midyelerin içine yavaşça doldurun.
Kabuklarını sıkıca kapatmayı unutmayın.
1.5 adet soğanın kabuklarını soyun ve halka hakla doğrayın tencerenin dibine diziyoruz.
Fırın kağıdını ıslatıp, elinizle buruşturun ve soğanların üzerine seriyoruz.
Üstüne sık sık olucak şekilde, hazırladığınız midyeleri dizin.
Üzerlerine yavaşça zeytinyağı gezdirin. Üstüne tuzunuzuda serpin.
Halka halka kestiğiniz limon dilimlerini koyalım. 1 bardak kadar sıcak suyuda üstüne dökün.
Islattığınız ve buruşturduğunuz bir diğer fırında pişirme kağıdını üzerlerine serin ve ağırlık yapması için bir tabak ile kapatın.
Tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın ve su fıkırdayana kadar hızlı ateşte sonrasında 30 – 40 dakika yavaş ateşte, pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Tencerenin kapağı kapalı bir biçimde dinlendirin. Sonrasında soğuyunca yanında limonla birlikte servis yapmayıda unutmayın.
İzmir’in meşhur midye dolması kadar olmasa da midye dolma hazırlaması kolay sayılabilicek yemeklerden, sıcak yemesi de bir okadar güzeldir.
Balık Yemekleri içinde dolma, midye, midye dolma, pirinç, salça, soğan etiketleriyle 27 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Otlu ve fıstıklı levrek
Otlu ve fıstıklı levrek tarifi
Otlu ve fıstıklı levrek içindekiler
2 yemek kaşığı kadar taze ekmek içi küçücük ufalanmış olucak
1 yemek kaşığı kadar maydanoz yaprağı (minicik doğranmış olmalı)
1 yemek kaşığı kadar dereotu (minicik doğranmış olucak)
2 yemek kaşığı kadar fıstık içi
1 limon miktarı kadar kabuğu (rendelenmiş olucak)
2 yemek kaşığı kadarda zeytinyağı
Deniz tuzu olabiliyorsa ve taze öğütülmüş karabiber
Otlu ve fıstıklı levrek hazırlanışı
Levrek balığını temizletin, filetosunu çıkartırıp, dört parçaya kestirin.
Eve gelince balıkları tekrar kontrol etmeniz gerekiyor geride kalmış kılçık parçalarını cımbızla çekip çıkarmalısınız ki yerken zorluk çekmeyelim.
Sonrasında balıkları yıkayıp, iyice kurulayalım.
Bir kasenin içine; ufalanmış ekmek içini, doğranmış maydanozu ve dereotunu, fıstık içini, rendelenmiş limon kabuğunu, 1 yemek kaşığı kadar zeytin yağını iyice karıştırın.
Fırın kabına, fırın kağıdı serebilirsiniz. Filetoları bir yemek kaşığı zeytinyağıyla iyice her tarafını yağlayın.
Tuzlayın ve biberinide ekleyin.
Fileto levreklerin dört parçasını tepsiye güzelce yerleştirin. Üzerine ekmekli otlu karışımın yarısını olucak şekilde serpiştirin.
Kalan dört parça levreği üzerlerine yerleştirin ve ekmekli, otlu karışımın diğer yarısını levreklerin üzerine yerleştirin.
Önceden 200 derece ısınmış olmasına dikkat ettiğiniz fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
Otlu ve fıstıklı levrek hazırlanmış oldu sıcak servis etmeyi unutmayın.
Balık Yemekleri içinde balık, deniz tuzu, dereotu, ekmek içi, fırında balık, fırında levrek, fıstık, ızgara, kızartma, levrek etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Palamut ızgara tarifi
Palamut ızgara içindekiler
2 tane palamut (temizlenmiş ve yıkanmış olsun)
2 tane ortaboy kuru soğan
Palamut ızgara hazırlanışı
Domateslerin bir kısmını rendeleyelim, tuzlanmış palamutların arasına rendelenmiş domatesleri yerleştirelim.
Balıkları yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Palamutların üzerlerine halka halka doğranmış soğan, domates, biber, maydanoz, biber ve limon yerleştirelim.
Fırının ızgara bölümünde pişirmeyi unutmayın.
Sonbaharın en büyük lezzetidir palamut ızgara, bu nedenle mevsiminde bol salatayla beraber sık sık palamut ızgara yemeyi unutmayın.
Balık Yemekleri içinde balık tarifleri, balık yemekleri, deniz mahsülleri, domates, fırında palamut, istavrit, kuru soğan, levrek, limon, maydanoz, mezgit, palamut, palamut ızgara, sivri biber, somon, tuz, yemek tarifleri etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et tarifi
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et hazırlama süresi yaklaşık 10 dk dır.
Pişirme süresi yaklaşık olarak 35 dk dır.
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et’in 1 porsiyonunda 200 kalori vardır.
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et içindekiler
400 gr kadar dana but
160 gr kadar light konserve ton balığı
Yarım su bardağı kadar light mayonez
1 su bardağı kadar light yoğurt
Birkaç tanede salata yaprağı
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et hazırlanışı
Havuçların dışlarını soyup iyice temizleyip doğrayın.
Taze soğanları da iyice yıkayıp temizleyip doğrayın.
Havuç, soğan ve defne yaprağını tencereye koyup üzerlerini örtecek kadar su ekleyin ve orta ateşte su kaynayıncaya kadar pişirelim.
Etini de ilave edip kısık ateşde ve et yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edelim.
Eti süzgeçte ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
Kapariyi iyice yıkayıp süzün. Tonbalığınıda iyice süzün.
1 kaşık kapari, tonbalığı, mayonez ve yoğurduda koyarak robotta püre halinde ezelim.
Hazırladığınız sosu bir tabağına alıp üzerinede eti ve ayırdığınız kapariyi de ilave edelim.
Salata yaprakları eşliğinde tabakda servis edebilirsiniz.
Mayonez soslu ve kaparili söğüş et sofranızı renklendiricek ve sağlık açısındanda önemli bir yemekdir. Yediklerinize dikkat ettiğiniz günlerde menünüzde bulunması gereken yemeklerden Mayonez soslu ve kaparili söğüş eti unutmayın.
Diyet Et Yemekleri içinde dana but, defne yaprağı, havuç, kapari, kaparili söğüş et, light mayonez, light ton balığı, light yoğurt, mayonez soslu kaparili söğüş et, salata yaprağı, soğan, ton balığı, yoğurt etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Bir porsiyon bahçe hasadı çorbasında ortalama 176 kalori vardır.
Bahçe hasadı çorbası içindekiler
1 tane orta boy kıyılmış soğan
4 adet diş dövülmüş sarımsak
1 tane kıyılmış kırmızı biber
8 fincan kadar tavuk suyu veya et suyu ya da sebze suyu
750 gram kadar ezilmiş domates
1 küçük boy lahana (ince ince dilimlenmiş olucak)
Yarım çay kaşığı kadar acı kırmızı biber
Karabiber istenirse kişnişde koyabilirsiniz
Bahçe hasadı çorbası hazırlanışı
Orta ateşte tencereyi iyice ısıtın ve yağını soğanını ekleyin. 5 dakika kadar pişirin.
Havuç, sarımsak, kırmızı biberi katarak yumuşayana kadar pişirelim.
İstediğiniz kadar et yada tavuk suyunu, domatesi, suyu ve lahanayı ekleyelim.
Ağzı açık olucak şekilde 20 dakika daha kaynatalım ve tuz, biber, zevkinize göre diğer baharatlardanda ekleyebilirsiniz.
Çorbaların üstüne küçük küçük kıyılmış maydanoz ekleyerek süsleyebilir ve tatlandırabilirsiniz.
Her zaman aynı çorbaları yapmakdan sıkıldıysanız bahçe hasadı çorbası sizin için değişik lezzetlerden biri olucak. Sıcak servis etmeyi unutmayın.
Diyet Çorbalar içinde az kalorili çorba, bahçe hasadı çorbası, diyet çorba, diyet çorbalar, diyet yemekler, düşük kalorili çorba, kalorisi düşük çorba, mehmet öz, mehmet öz diyet, mehmet öz diyet yemekleri, sebze çorbası, sebzeli çorba etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Hazırlama süresi yaklaşık 15 dk dır.
Yemeğin 1 porsiyonu 180 kalori civarındadır.
Peynirli domates sepeti içindekiler
12 tane küçük boy domates
150 gr kadar lor peyniri
2 tane orta boy taze soğan
3-4 tane dal maydanoz
Peynirli domates sepeti hazırlanışı
Domateslerin tepesini kapak şeklinde keserek içini kaşıkla çıkartalım.
Tabağınıza düz durması için alt kısımlarından da biraz keselim.
İçlerine tuz serpelim, süzülmesi için ters çevirin 5 dakika bekleyelim.
Taze soğanları iyice temizleyip ince kıyalım. Maydanozun birkaç dalını üst süslemesi için ayırıp kalanını içine kıyalım.
Lor peynirini bir kaseye alalım ve çatalla güzelce ezin.
Soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve beyaz biberi de ilave edip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırıp, ayırdığınız maydanoz yapraklarıylada üstünü süsleyebilirsiniz.
Peynirli domates sepeti üstüne pul biberde koyabilirsiniz.
Diyet Aperatifler içinde beyaz biber, domates sepeti, küçük boy domates, lor peyniri, maydanoz, peynirli domates, peynirli domates sepeti, siyah zeytin, taze soğan, zeytinyağı etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Fırında sebzeli balık hazırlama süresi yaklaşık 15 dk dır.
Fırında sebzeli balık pişirme süresi yaklaşık 20 dk dır.
Fırında sebzeli balığın 1 porsiyonunda aşağı yukarı 180 kalori vardır.
Fırında sebzeli balık içindekiler
4 tane dilim limon
Fırında sebzeli balık hazırlanışı
Kabakları temizleyip ince ince uzun çubuklar gibi dilimleyelim.
Sarımsak, soğan ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin.
Balıkları eşit büyüklükte olan 4 alüminyum folyonun üzerine alıp kabak, domates, limon, soğan ve sarımsağı üzerlerine paylaştıralım.
Üstlerine zeytinyağı gezdirip azda tuz serpelim.
Fırını önceden ısıtılmış olması gerekiyor ve 180 dereceye ayarlı fırında pişiricez.
Sıcak olarak servis yapmanızı öneririz.
Sağlığımız için oldukça önemli olan balık hem doyurucu hemde besleyicidir. Bu nedenle sağlıklı yaşamda kilo vermek isterken fırında sebzeli balık sizin için haftada bir yenmesi gereken yemeklerdendir.
Diyet, Diyet Et Yemekleri içinde balık, çipura, domates, fırında balık, fırında sebzeli balık, kabak, karabiber, kilo ver, kilo verme, kilo verme yöntemleri, kilo vermek, limon, sarımsak, sebzeli balık, soğan, zeytinyağı etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.
Buğdaylı mercimek çorbası hazırlama süresi yaklaşık 10 dk dır.
Pişirme süresi yaklaşık 20 dk dır.
Buğdaylı mercimek çorbasının 1 porsiyonunda aşağı yukarı 190 kalori vardır.
Mercimek zengin bir protein kaynağı değil, aynı zamanda kansızlığa karşı etkili bir besindir.
İçeriğindeki bakır sayesinde vücudumuz, mercimekteki demiri en iyi şekilde alabiliyor ayrıca mercimek potasyum zenginidir.
Yaklaşık 100 gramında tam 980 mg potasyum, 347 mg fosfor ve 127 mg kalsiyum bulunmaktadır.
Buğdaylı mercimek çorbası içindekiler
Yarım su bardağı kadar aşurelik buğday
1 tutam kadar safran
2 çorba kaşığı miktarında soya yağı
Buğdaylı mercimek çorbası hazırlanışı
Buğdayları akşamdan bir kapda ıslatalım.
Ertesi gün suyunu değiştirmeden bir tencereye suyuyla beraber koyup yumuşayıncaya kadar haşlayıp sonrasında süzelim.
başka bir tencere ise et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin.
Mercimeği iyice yıkayıp süzelim ve buğday, mercimeği tencereye ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar iyice pişirin.
hepsinin üstüne yağı ekleyip karıştırın.
Dilediğiniz kadar tuz serpip ateşten alın ve mutlaka sıcak olarak servis yapın.
Kış günlerinin vazgeçilmez buğdaylı mercimek çorbası hazır sıcak sıcak için.
Diyet Çorbalar içinde aşurelik buğday, buğday, buğdaylı mercimek çorbası, et suyu, kırmızı mercimek, mercimek çorbası, safran, soya yağı, tuz etiketleriyle 26 Kasım 2015 tarihinde admin tarafınadan gönderildi.