Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Tarih : 06 Mart 2011 Kategori : Salata & Meze Tarifleri, Salata Tarifleri
Anasayfa / Tarifler / Salata & Meze Tarifleri / Salata Tarifleri / Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Kış mevsiminde en sık kullandığım sebzelerden biridir brokoli. Özellikle çeşit çeşit salatalarını yapmaya bayılıyorum. Limonlusu, yoğurtlusu, karnabaharla karışık olanı, pişmişi, pişmemişi… Arama bölümünden brokoli şeklinde aratırsanız birçok brokolili salata tarifine ulaşabilirsiniz.
Bu tarifte de brokoliyi tek başına kullanarak sarımsaklı yoğurtla salata yaptım. Genellikle buharda pişiriyorum brokoliyi. Su çekmediği için daha lezzetli oluyor. Buharlı pişiriciniz yoksa endişelenmeyin. Herhangi bir tencerenin üzerin metal bir süzgeç koyarak kendi buharlı pişiricinizi yapabilirsiniz.
Bu tarif için kullanabileceğiniz gibi et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına buharda sebze yaparken de kullanabilirsiniz bu yöntemi. Özellikle ızgaraların yanına buharda sebzeyi çok yakıştırıyorum ben. En sevdiğim sebze karışımı ise brokoli, karnabahar, havuç ve kabak. Daha önce denemediyseniz bir şans verin derim.
Videolu Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Brokolilerin çiçeklerini kesip buharlı pişirme aparatının üzerine koyun,
Havucu soyup küp küp doğrayın ve brokolilerin yanına koyun,
1 çay bardağı sıcak suyun buharında hafifçe yumuşayana kadar pişirin,
Brokolileri bir kaseye alıp bir çatal yardımıyla ezin,
Havuçları, ezilmiş sarımsakları,yoğurdu ve tuzunu ekleyip karıştırın,
Brokoli salata tarifi Yoğurt
07 Ocak 2018 16:51 · Cevapla
Biraz yamuk oldu ama bu kalp sana Kevser Hanım ☺️.çok teşekkürler tüm tarifler için
07 Ocak 2018 20:15 · Cevapla
01 Temmuz 2016 17:51 · Cevapla
Brokolilileri suda haşlayıp suyunu iyice süzsek olmaz mı acaba. Buhar aparatım yok 😔
01 Temmuz 2016 17:52 · Cevapla
Özel aparata gerek yok Dilek’çim, metal bir süzgeç de kullanabilirsin buharda pişirmek için ama o da yoksa haşlayabilirsin de.
01 Temmuz 2016 17:54 · Cevapla
Teşekkür ederim Kevser abla. Bu akşama yapıyorum inşallah…
15 Haziran 2015 20:00 · Cevapla
Kevser cok lezzetli oldu. Brokoli bu hayatta en sevdigim, bana 30 kilo verdiren sebzedir.. cok hafif oldu gercekten. Dunden kalan birkac tavuk koftemi de kup kup kestim ve degerlendirdim. Bu tarif icin de sana coook tesekkur ederim.
15 Haziran 2015 20:05 · Cevapla
Süper görünüyor, ellerine sağlık:)
24 Şubat 2015 18:04 · Cevapla
kevser hanım merhaba, buharlı pişiricim yok metal süzgeçte pişireceğim ama tencerenin kapağı kapalı mı olacak? kaç dk da pişer?
24 Şubat 2015 18:08 · Cevapla
Yapabilirsin Büşra’cım. Süresi brokolilerin büyüklüğü, tazeliğine ve senin ne dirilikte seviğime göre değişecektir.
17 Şubat 2015 20:07 · Cevapla
Bu ne hız, bu mesajlar otomatik mi cevaplaniyor şüphe ediyorum artık. 🙂
17 Şubat 2015 20:08 · Cevapla
Ben otomatiğe bağlamış olabilirim:)
17 Şubat 2015 20:02 · Cevapla
Brokoli yemeyen eşime brokoli yedirdim, bu tarif üzerine söylenecek çok fazla bse yok teşekkürler…
17 Şubat 2015 20:04 · Cevapla
05 Ocak 2014 00:57 · Cevapla
Kevser Hanım sizi kısa bir süre önce keşfettim. tariflerinizi çok beğenerek uyguluyorum. sitenizi gezmeden yemek pişirmiyorum. bu tarifinizdeki sosa limon da eklerseniz harika olur diye düşünüyorum. kolay gelsin