HAS KAHVE EVİ - ANASAYFA
Has Kahve Resmi Web Sayfasıdır...
T (232) 877 10 54 Email: info@haskahve.com.tr
HAS KAHVEK.O.S.B.İ. Atatürk Mah. 78.Sok. No:3 Ulucak / Kemalpaşa / İZMİR
FRANCHISEBaşvuru Formu	ANASAYFA
Franchise Danışma Hattı
MUTLULUĞA GİDEN YOL...
KÂRLI BİR GELECEK İÇİN BİZİMLE İLETİŞİME GEÇİN...
Has Kahvenin Eşsiz Lezzetleri Tek Tıkla Kapınızda...
DETAYLAR +KAMPANYALARIMIZDETAYLAR +MENUDETAYLAR +ŞUBELERİMİZ	KAHVELERİMİZTürk Kahvesi KlasikDuble Türk KahvesiÇikolatalı Türk KahvesiDamla Sakızlı Türk KahvesiCafe LottoEspressoKafeinsiz Espresso
TATLILARIMIZHaskahve Special PastaTiramisuProfiterollü PastaVişneli CheesecakeFrambuazlı CheesecakeFrambuazlı Çikolatalı PastaKrokanlı Çikolatalı PastaMozaik Pasta
APERATİFLERSu BöreğiKruvasanPoaçalarSoğuk Sandviçler
ETKİNLİKLERİMİZ	FİRMA VE ŞUBE ETKİNLİKLERİMİZİ BU BÖLÜMDEN TAKİP EDEBİLİRİSİNİZ...	HasKahve'den 1 Kahve Alana 2.Bedava
Sevgililer Gününe Özel %50 İndirim...
Anneler Gününüz Kutlu Olsun...	Kahvenin Tarihçesi
Kahve eski çağlardan beri doğu kesimlerinin popüler içeceği olmuştur. Bazı eski Arap efsanelerinde, bilinmeyen uyarıcı nitelikleriyle beraber bu siyah ve acı içecek hakkında hikayeler anlatılmıştır. Günümüzden sadece 300 yıl önce kahve batıya varmıştır. Kahvenin keşfi ve çekirdeklerin kavrulma işlemi bir tesadüf sonucu gerçekleşmiştir. Aynı rastlantıyı bu bitkinin adı olan, Etiyopya’da kahvelerin yetiştiği tarlaların var olduğu Kaffa bölgesinden geldiği apaçık belli “kahve” kelimesinin ortaya çıkışı için söylemek mümkün değildir. Kahve yolculuğuna buradan başlayıp Yemen’e varıp kısa bir zaman sonra da Arabistan ve Mısır’a yayılarak kentlilerin ve benzeri hükümranlıkların yaşamlarının bir parçası haline gelmiştir. Doğu ile Batı arasında 16. yüzyılda pekişen ticari ilişkilerle, kahve dünyada büyük bir ilgiyle karşılanmıştır. DEVAMI>>>
Tarladan Fincana Kahve
Madem o kadar seviyoruz bu içeceği, kahvenin soframıza kadar nasıl geldiğinden kısaca bahsetmezsek ayıp olur.
Kırmızı taneli meyvelerini toplanması kahve keyfine giden yolda ilk adımdır. (Bitkinin yetiştirilmesi kısmına hiç girmiyorum, o da bambaşka bir uzmanlık alanı..) Dallarında yoğn bir şekilde bulunan bu kırmızı meyvelerin makinalı tarımla toplanması mümkün değildir. İnsan gücüyle yapılması gerekmektedir. Bunu da ya direkt olarak elle meyveleri toplayarak, ya da dalı sıyırarak yaparlar.Dünya’da kahveyle alakalı sektörlerde çalışan yüz binlerce insanın çoğunluğu bu işi yapanlardır. Çay toplanırken kullanılan makaslar veya makineler bile yoktur.
Birçok bitkinin aksine, kahvenin kırmızı taneli meyveleri kullanılmaz. Bize lazım olan çekirdeğidir. Meyvenin etli kısmını ayıklayıp çekirdeğini elde etmek için çeşitli işlemler uygulanır.
Kahve çekirdekleri bu süreçte su kaybedip şişer, içindeki yağı çıkarıp aroma kazanır.Bu içeceğimiz kahvenin tadını önemli ölçüde etkileyen bir süreçtir. İşin gurmelerinin de uzmanlıkları bu alandadır.
Farklı kahve türlerini karıştırarak uygun tat bulunur. Bu adım kavurma işleminden önce de yapılabilir.
Demleme metoduna göre çeşitli kalınlıklarda öğütülür.
Kullanacağınız demleme metoduna göre kahvenizi çekmeniz gereken kalınlıklar farklı farklıdır. Bunla ilgili internette detaylı bilgiler mevcut.
Ağız tadına göre demleme metotlarından biri tercih edilir. Burada demleme kelimesine çok takılmamak lazım. Çaydaki gibi uzun bir demleme süresi yok çoğu kahve yapma türünde.
Kahve yapma metotlarını incelerken, sınıflandırmanın demleme türüne göre yapıldığını göreceksiniz.
Müşterilerimiz hakkımızda söyledikleri...
Türk kahvesini en iyi yapan HasKahve Evlerine teşekkür ediyorum...Fatih CEYHAN // CEYHAN İLETİŞİM SİSTEMLERİ
Özel KahvelerÇaylarTürk KahvesiTostlarSıcak Çikolata
Bizimle ilgili güncel haberleri almak istiyorsanız mail listemize kayıt olunuz...	Spam maili gönderilmez...
© 2015 HAS KAHVE. Tüm Hakları Saklıdır.	TOP