Sütaş Süt Ürünleri A.Ş. - YEMEK TARİFLERİ - Tatlılar - Portakallı Un Helvası
- 250 gram Sütaş Tereyağı
Tencerede Sütaş Tereyağı’nı eritip unu ilave edin. Kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 20 dakika boyunca kavurun. Unun rengi karamel rengi olunca şekeri ekleyin. Birkaç kez karıştırıp sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, suyunu çekene dek yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Tencerenin kapağını açın, rendelenmiş portakal kabuğu ile tarçını ekleyin. Karıştırıp kaşığın tersi ile helvayı düzleştirin. Üzerini kağıt bir havlu ile örtün ve oda ısısında 15 dakika demlendirin. Servis için; Yemek kaşığı ile parçalar halinde alıp tabağa aktarın. Üzerine yağsız olarak tavada kavrulmuş badem içi ile Antep fıstığı içini serpin.