Kivi soslu kremşantili muhallebi | Hanemde Pişenler
« Güneşli bir pazartesi
Kurutulmuş domatesli tavuk »
Kivi soslu kremşantili muhallebi
Posted Mart 19, 2012 by hanemdepisenler in Tatlılar.	Tagged: kivi, kremşanti, meyve, muhallebi, nişasta, rondo, süt, şeker.	Yorum Yapın
Bugün bu muhallebinin tarifini vermeyi düşünmemiştim aslında ama sonuç epey takdir aldığı için fikrimi değiştirdim:)
Oldukça basit ve evde olan malzemelerle lezzetli bir sütlü tatlı. Aslında bunu hep çilek sosuyla yapardım. Bugün evde kivi vardı ve neden olmasın dedim. Özellikle ben tatlı ve ekşi tatları birarda sevdiğim için bana uygun bir tatlı oldu.
* 500 ml süt
* 1.5 yemek kaşığı mısır nişastası
* 6 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket toz kremşanti
* krem şanti için bir bardak süt
* 3 kivi
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Sos tenceresinde önce un, nişasta ve şeker iyice karıştırılır. Süt yavaş yavaş ilave edilerek topaklanmadan karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirilir. Ocaktan alınan muhallebiye vanilya ilave edilir, arada karıştırılarak soğutulur. Diğer yanda bir bardak soğuk sütle bir poşet toz kremşanti mikser ile çırpılır. Soğumuş muhallebi ile karıştırılarak iyice birbirine yedirilir. Muhallebi 6 adet kaseye eşit paylaştırılır.
Üç adet kivi soyulup rondoya konur. Üzerine eklenen 2 kaşık toz şeker ile sos kıvamına gelene kadar iyice parçalanır. Sos kaselerin üzerine eşit olarak paylaştırılır. Buzdolabında soğuduktan sonra afiyet olsun:)