Hamur İşleri Hamur İşi Yemek Tarifleri
Her yöreden farklı birbirinden güzel hamur işi tariflerini sizin için topladık ve sizinle paylaşıyoruz. Özellikle beylere hitap eden hamur işi yemeklerini evinizde kolaylıkla uygulayabilecek ve eşlerinizin damak tatlarına hitap edebilceksiniz. Güvenilir denenmiş kolay hamur işi tarifleri ile sevdiklerinizi mest edin.
Hamur İşleri • 2 • 3 • 4 • 5 • 6 • 7 • 8 • 9 • 10 • >>
Malzemeler4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı kakao Sosu için, 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao Yarım su bardağı toz şeker Yarım paket çikolata ÇİKOLATA SOSLU KEK TARİFİSosunu hazırlamak için orta boy bir tencereye; süt, kakao ve toz şekeri alıp karıştırın. Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Sosu ocaktan indirdikten sonra çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın. Sosun soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Kekini hazırlamak için çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alın. Yumurta ve toz şeker köpürene kadar mikserle çırpın. Çırpma kabına; süt, sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip kaşıkla karıştırın. Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Soğuyan keki kare şeklinde dilimleyin. Kek dilimlerini servis tabağına alın. Her bir kek diliminin üzerine çikolata sosu dökün. Dilerseniz meyveli dondurmayla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler4 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı un4 yemek kaşığı süt2 yemek kaşığı sıvıyağ3 yemek kaşığı kakao1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1 paket krem şanti1 su bardağı soğuk süt1,5 su bardağı sütSOS İÇİN:2 çay bardağı süt3/4 çay bardağı toz şeker1 tatlı kaşığı nişasta1 çorba kaşığı kakao80 gr bitter çikolata AĞLAYAN KEK TARİFİYumurtaları derin bir karıştırma kabının içine kırın ve toz şekerle birlikte iyice çırpın ( yaklaşık 5 dakika). Sütü ve yağı ve vanilyayı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta harmanlayıp ilave edin ve çok az çırparak hamura yedirin. Dikdörtgen veya kare borcam kaba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 - 25 dakika pişirin. Piştiğini kontrol etmek için temiz bir kürdan veya bıçağı batırıp çıkarın. Hamur parçaları yapışmıyorsa olmuş demektir. Tepsiyi fırından çıkarıp biraz ılınması için 5 dakika bekletin.1,5 su bardağı sütü kekin her tarafına eşit biçimde dökün. Kekiniz iyice soğuyunca krem şantiyi bir bardak sütle çırpın ve bir kaşık ya da spatula yardımıyla kekin üzerine düzgünce sürün. Üzerini strech filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın. Çikolata sosunu hazırlamak için büyük bir cezve yada sos tenceresine nişastayı, şekeri, kakoyu ve sütü koyun. Karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşıp üzeri göz göz olunca altını kapatın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı içine atıp karıştırarak eritin. Sosunuzu sık sık karıştırarak soğutun ve dilimlediğiniz kekinizin üzerine dökerek servis yapın.
Malzemeler2 bardak ılık süt1 bardaktan az sıvıyağ1 paket yaşmaya2 yemek kaşığı tozşeker1 tatlı kaşığı tuzAldığı kadar unÜzerine yumurta sarısıİÇ MALZEME:Kıyma2 soğanSivribiberDomates, maydanozTuz, karabiber, suKıyma yağsızsa birkaç damla sıvıyağKIYMALI PİDE TARİFİYoğurma kabının içine un, tuz, şeker konup ortası havuz gibi açılır 2 bardak ılık süt konup maya içinde eritilip hamur yumuşak olacak kıvamda yoğurulur ılık bir yerde üzeri örtülerek(ben streç sarıyorum)1 saate yakın mayalandırılır.Bu arada iç malzeme hazırlanır soğanlar küçük küçük doğranır aynı şekilde sivribiberler-domatesler doğranıp kıymaya eklenir tuz,karabiberle tatlandırılır kıyma sulu olmalı bunun için yeterince su eklenip yoğurulur. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp hafif yağlanmış zeminde elle açılır iç malzemesi konup şekil verilir yağlanmış tepsiye dizilip 10 dakika kadar bekletilip kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırınlanır.PATATESLİ DİLİM BÖREK