ARAB AŞI ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? | Niğde Yemekleri, Pratik, Sıcak ve Soğuk Çorba Tarifleri | Gastromanya
Ana sayfa Türk Mutfağı Niğde Yemekleri ARAB AŞI ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
1 adet yaban ördeği (tavuk, hindi)
İhtiyaç kadar tuz
Unu su ile ezerek kısık ateşte topaklandırmadan yavaş yavaş karıştırılarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Yeterince tuz ilave ederek karıştırdıktan sonra kalaylı yayvan bakır bir tepsiye döküyoruz. Diğer yanda ayrı bir tencerede un ve yağı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından içine önceden haşlayıp, kemiklerinden ayrılmış ve didiklenmiş Yaban Ördeği (tavuk, hindi) eti koyuyoruz. Salça, tavuk suyu, bol kırmızı pul biber ve tuz ilave ederek çorbayı pişiriyoruz. Çorba piştikten sonra tepsideki hamurla birlikte servis ediyoruz.
BEYAZ KİRAZ REÇELİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg beyaz kiraz 1 kg şeker 8 bardak su 1 tatlı kaşığı limon tuzu Yapılışı: Öncelikle beyaz kirazların saplarını kopar...
GÖCELİ TARHANA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr göce (veya yarma) 500 gr süzme yoğurt 1 su bardağı nohut 1 su bardağı yeşil mercimek 8 bardak su veya et suyu 1...
Önceki makaleDIVIL TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Sonraki makaleAYVA BORANASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?