Üzüm Sektörü Alarm Veriyor
Avrupa Birliği (AB), üzümler üzerinde küf mantarları tarafından oluşturulan okratoksin-A değerini beyin ve karaciğere zarar verdiği gerekçesi ile 10 ppb (milyarda bir) olarak belirledi
Anasayfa Ekonomi Üzüm Sektörü Alarm Veriyor
Tarih: 2017-05-31 Saat: 22:52:19
Güncelleme : 2017-05-31 22:52:19
Avrupa Birliği (AB), üzümler üzerinde küf mantarları tarafından oluşturulan okratoksin-A değerini beyin ve karaciğere zarar verdiği gerekçesi ile 10 ppb (milyarda bir) olarak belirledi. Bu durum ise Türkiye’deki üzüm üretimi ve piyasasını endişelendirmeye başladı. Çünkü üreticiler okratoksinle nasıl savaşması gerektiğini bilmiyor. Üzüm sektörünün önde gelen firmalarından Özgür Tarım’ın Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Özgür okratoksinin ne olduğunu vatandaşlar bilmediği için akademisyenlerle ortak bir çalışma yürütmeye karar verdi. Bu araştırmanın sonuçları hakkında da bilgi verdi. İhracat Tehlikede Üzümde okratoksin-A'nın oluşumu henüz ürün gelişme aşamasında iken bağlarda oluşuyor ve hasat döneminde de üzümlerin okratoksin içeriği devam ediyor. Ancak kuru üzüme göre sulanan üzümde daha çok okratoksin bulunuyor. Ancak okratoksinin tek nedeni bu değil. Depolama aşamasında yeterli özen gösterilmezse de küf oluşuyor. Mesela yeterince havalandırılmayan depoda küf olması çok muhtemel. Bu da okratoksinin yüksek olması demek. İşte bu gibi durumlar yüzünden üretici de, ihracatçı da, işletme sahiplerini de üzümünü artık AB'ye zor satacak gibi.