Balık tüketelim… - İlhaber Gazetesi Web Sitesi
Bu makale 2017-09-11 17:23:46 eklenmiş ve 1060 kez görüntülenmiştir.
Eylül ayı ile birlikte balık mevsimi de başladı. Avlanma yasağının kalktığı şu günlerde balık çeşitleri yavaş yavaş soframızdaki yerini almaya başladı. Faydaları saymakla bitmeyen balık, kanserden, kemiklere, beyne, kan yapımına, cilte kadar yararlı olan omega 3 kaynağıdır.
Ülkemizde kişi başı balık tüketimi 6-8 kg. olmasına karşın Avrupa’da ortalama 22 kilogramdır. Şöyle bir ülkemizin coğrafik şekline bakacak olursak, üç tarafımız denizlerele çevrilidir. Ayrıca iç kesimlerde göller ve birçok nehirler yer almaktadır.
Yani üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde, balık çeşitliliğimiz çok fazla olmasına rağmen, balık tüketimimiz çok azdır.
Aslında tüm dünyada bilinen hem protein içeriği ve hem de omega 3 yağ içermesi nedeniyle balık yaşamımız için çok önemli bir besin kaynağıdır.
Omega 3 yağı, damar sertliği, tansiyon, kalp, damar gibi hastalıkları önlediği herkes tarafından bilinmektedir. Sağlıklı bir yaşam için haftada en öğün balık tüketmeliyiz. Kısacası balık demek omega 3 demek, omega 3 demek; sağlıklı bir yaşa demektir.
Çocuklar ve özellikle yaşlılarda balık tüketimi çok önemlidir. Onların haftada iki kez tüketmesi gerekir.
Bunun yanında balık; içerdiği değerli protein, vitamin ve mineraller sayesinde cilt sağlığı ve saçlar için de yararlıdır.
Balığın kılçıkları, kafası ve kuyruğu kalsiyum bakımından oldukça zengindir. Hamilelikte ve kemik erimesinde çok faydalıdır.
Yaz bitti ve soğuk günlere doğru gitmekteyiz. Soğuk havalarda hastalıklardan korunmak için beslenmemize daha fazla önem vermeliyiz. Güçlü bir bağışıklık sistemi için sofranızdan balığı eksik etmeyin.