Pancarlı soğuk yaz çorbası - Aydan ÜSTKANAT
Ana SayfaGünün HaberleriArşivSitene EkleBIST 97.533Altın 145,781Dolar 3,5801Euro 4,0019Rize 18 °CBeşiktaş Şampiyon Sloganıyla KarşılandıBir Aileyi Yok Eden Katil Ölü Bulundu"Ev Alacaktık, Mezar Aldık"Başkent’te Ev Ve İş Yerlerini Su BastıDışişleri Bakanlığından Libya’ya Ateşkes Vurgusu2 Şehit Kardeşi Birbirlerine Sarılarak Teselli BulduAkhisar Seriye Bağladı!Günün ÖzetiAntalyaspor’un Avrupa İnadı SürüyorLefkşa’da “Birleşik Kıbrıs" İçin İnsan ZiniriPutin Ve Ruhani, Suriye’yi GörüştüRus Uçağı Kıyıya Yaklaştı, İngiliz Jetleri Acil Kalkış YaptıBakan Zeybekci’den Gıda Fiyatları AçıklamasıBunları Vatandaşa YedireceklerdiAntalya’da Servis Minibüsü Devrildi: 5 YaralıRİZEKARADENİZTÜRKİYEEKONOMİSİYASETGÜNCELSAĞLIKBİLİM-TEKNOLOJİEĞİTİMSPORYAŞAMDÜNYAMAGAZİNHayırsever Vatandaşlara ÇağrıYaz Spor Okulları AçılıyorRize'de "Hediyem Kur'an Olsun" Kampanyası Devam EdiyorÇaykur’un Rize’deki Hangi Fabrikasına Kaç Kişi Başvurdu?AK Parti MKYK'da 6 Rizeli SiyasetçiÇAYKUR'a Kontenjan ve Randevu TepkisiPancarlı soğuk yaz çorbasıAna Sayfa» Yazarlar» Aydan ÜSTKANAT09.08.2010 02:39Aydan ÜSTKANAT
Pancarları yıkayıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave eder bir tencerede kaynatıp haşlayın. Sudan çıkarıp kabuklarını soyun ve tekrar bir tencereye koyun ve üzerine bir parmak kadar su koyup beş dakika kaynatın. Pancarın bir tanesini ayırıp diğerlerini, pancarın son haşlama suyunu, limon suyunu, biraz tuz ve yoğurdu blendera koyup pürüzsüz hale getirin. Bir tane ayırdığınız pancarı küçük küpler halinde kesin. Taze kişniş ve taze naneyi yıkayıp ince olarak kesin. Yoğurtlu pancarın içine koyup karıştırın ve buzdolabında 1 saat kadar soğutun. Dolaptan çıkartıp el çırpıcısı ile tekrar karıştırın ve küçük bardaklara, fincanlara veya kaselere koyup üzerine taze çekilmiş karabiber serpip soğuk olarak servis yapın.MALZEMELER• 5 pancar• 1 kilo yoğurt• Yarım limon suyu• Bir tutam taze nane• Yeteri kadar tuz• Bir tutam taze kişniş (kuru da olabilir)• Taze çekilmiş karabiber Reyhanlı köfte Maydanoz ve reyhan otunu yıkayıp incecik kıyın. Soğanı rendeleyin, ekmek içini ıslatıp suyunu sıkın ve tüm köfte malzemesini bir kapta iyice yoğurun. Kayısı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak ve yassı köfte şekli verin. Bir tabağa düzgünce dizip, buzdolabında yarım saat dinlendirin ve yanmaz tabanlı bir tavada az yağda alt üst güzelce kızartıp sıcak olarak salatayla birlikte servis yapın.MALZEMELER • Yarım kilo dana kıyma• 1 çay kaşığı kimyon• Yarım çay kaşığı karabiber• Tuz• Bir dilim bayat ekmeğin dörtte biri kadar içi• 1 büyük soğan• Yarım demet maydanoz• Yarım demet reyhan otu• 1 yumurta• 1 yemek kaşığı zeytinyağıBu yazı toplam 419 defa okunmuştur. Yorumlar 0OKUYUCULARIMIZIN DİKKATİNE !...
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.Yazarın Diğer YazılarıKuskus makarna mıdır?18 Mayıs 2017 Perşembe 06:38Mevsimi geldi!23 Nisan 2017 Pazar 08:57Arıların başı dertteyse bizimki de dertte!13 Nisan 2017 Perşembe 07:17Yemeklerine zarafeti taşıyan kadın09 Nisan 2017 Pazar 11:04Gelelim fasulyenin faydalarına 12 Mart 2017 Pazar 09:02Vejetaryenlik bir diyet mi?19 Şubat 2017 Pazar 16:36Kalbe giden yol bu sayfadan geçer...12 Şubat 2017 Pazar 10:56Küllerinden doğan şef29 Ocak 2017 Pazar 10:06Bu yılın enleri07 Ocak 2017 Cumartesi 08:00Türkiye’nin tanıtımında yemek kültürünün gücü!23 Aralık 2016 Cuma 08:13Aralık hasadı ve ince fikirler17 Aralık 2016 Cumartesi 07:50Yazarın Tüm Yazıları »SON EKLENEN GALERİLERSütlüoğlu Bu Kez Suçu Elektrik Dağıtım Şirketine AttıAyder Kültür Sanat ve Doğa Festivalinde Heyecanlı AnlarBonzai, Esrar, Ecstasy Fark Etmez, Rize’den Geçemez. Hektor Affetmez!Kasımpaşa - Çaykur Rizespor Maçı FotoğraflarıFeci Kaza Ölenlerin İsimleri Belli OlduKur’an-ı Kerim’in güzel okunuşu Türkiye’nin gündemini değiştirdiŞehidin vasiyeti yerine getirildiTrabzon’da maviyemiş bakım çalışmalarına başlandıKuzalan Tabiat Parkı spor turizmine kazandırılacakArtvin’de ayıların envanteri çıkartıldıYerin 200 Metre Altında İlk SahurKalecik'te yolcu otobüsü devrildi: 8 ölü, 34 yaralıBaşbakan Yardımcısı Canikli, Giresun Üniversitesi’nde mezuniyet törenine katıldı3 Yıl Aradan Sonra Yeniden Açıldı“Gerçek Olan Tek Bir Yarış Vardır; İnsanlık Yarışı” konferansıAnkara’da Gümrükçüoğlu rüzgarıTrabzon’un mehteri Ankara’da coşkuyu verdiOrtahisar Ramazan’a hazırSamsun Cezaevinde Nefes Kesen TatbikatArtvin’de eş zamanlı kaçakçılık operasyonuGümüşhane’de lider çocuk tarım kampı sona erdiMorgda Korkunç Olay: Ceset Öyle Bir Şey Çıktı Ki ?KTÜ'ye 15 akademisyen ve uzman alınacakİş makinesi devrildi: 1 ölü1/20