Yulaf ezmesi mi mısır gevreği mi? - Osman MÜFTÜOĞLU | Köşe Yazıları
Haberler>Yazarlar>Osman MÜFTÜOĞLU>Yulaf ezmesi mi mısır gevreği mi?
Benim kahvaltı tercihim kayıtsız şartsız Türk kahvaltısıdır. Onun içinde de, zeytin, peynir, sahanda yumurta, bir dilim köy ekmeği, makul miktarda tereyağı vardır. Tabii ki o sofraya domates, salatalık, yeşil biber, maydanoz gibi lezzetler de çok yakışır.
Eğer bir sabah kahvaltısında yulaf ezmesi ya da mısır gevreği alternatiflerinden birini seçmek zorunda olursanız, sağlığınız için yulafı seçin. Yulafın içeriği mısır gevreğine göre daha temiz. Yapısı daha seçkin. Kalorisi daha düşük. Posa/lif yapısı ise çok güçlü. Protein içeriği diğer tahıllara oranla daha fazla. Ayrıca güçlü bir mineral zenginliği var. Çinko, bakır, manganez, magnezyum, selenyum içeriği mükemmel. Bağışıklığa güç veren beta glukan gücü de çok iyi. Mısıra oranla daha fazla kolesterol düşürür.
Yulaf aynı zamanda daha çok prebiyotik güç sahibidir. İçindeki beta glukan bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi kan şekerini dengelemeye de yardımcı oluyor. Yulafın içinde fitoöstrojenler, özellikle lignanların olması da ayrı bir avantaj.
Yulafın vitamin gücünü -özellikle E vitamini gücünü-de yabana atmamamız lazım. Bitmedi! Yulafın tiamin ve pantotenik asit zenginliğini de not düşelim. Tahıl seçimi yaparken “daha az gluten, daha çok fitobesin ve posa, daha bol protein” düşüncesi ile yulafa öncelik verebilirsiniz.
Reflü ilaçlarını abartıyoruz
Şu kesin: Reflü tedavisinde kullanılan asit pompası baskılayıcı ilaçları çok fazla kullanıyorsunuz. Bunda o ilaçlara bel bağlayan siz hastalar kadar biz doktorların da payı var. Bu ilaçlar da diğerleri gibi yan etkileri, toksik etkileri olan kimyasallar.
Midenin çok önemli bir görevini, asit oluşturma fonksiyonunu felç ediyorlar. Asit oluşturmayan bir mide her şeyden önce protein sindiriminde çuvallar, asidi azalan mide, bizi bakterilere karşı koruyamaz.
Asit pompasının felci, midenin diğer fonksiyonların bozulmasına da neden olabilir. Bunları sık kullananlarda kemik erimesine, astım krizlerine, zatürre gibi akciğer iltihaplarına daha sık rastlanır. Bunlar midenin mikrop yok etme ve B12 emilimine destek verme görevlerini de aksatırlar.
Metformin hapları zayıflatır mı?
Kolay kilo almanıza ve/ veya zor kilo vermenize neden olan sorun insülin direnci ise çözüm için metformin içeren haplardan tabii ki faydalanın. Ama bunu sadece doktor izni ile ve doktorunuzun önerdiği dozla yapın. Bu arada sadece hapa güvenmeyin. Beslenme ve egzersizi de sakın ihmal etmeyin. Bize göre en uygun çözüm şu:
Yumurtalı ıspanak belleği destekler
Doğal omega-3’ten zengin yumurta yalnızca bu vasfı ile değil, yüksek kaliteli protein yapısı, vitamin ve mineral zenginliği nedeniyle de beyninizin en güçlü dostlarından biridir. Eğer onu haftada 1-2 defa da ıspanaklı yumurta şeklinde yerseniz, beyninizin işinin daha da kolaylaşacağından emin olabilirsiniz! Nedeni şu: Ispanak folik asit ve koenzimden çok zengin. Bu çok özel yapısı ile yumurtanın bellek gücünü daha da artırıyor.
İnsülin direnci ile savaşa 100 puan verirsek
◊ 50 puanı beslenmeden,
◊ 40 puanı aktivitenizde insülin direnci temizliği yapmaktan,
◊ 10 puanı ilaç desteklerinden geçer.