Yazın Kiloları Nasıl Korumalı? - Acıbadem Yaşam ve Kent Kültürü Dergisi
/ Sağlık / Yazın Kiloları Nasıl Korumalı?
Kışın alınan kiloları yaza girerken vermiş olmak yetmiyor. Şimdi bu kiloları koruma zamanı! Son yıllarda Ramazan ayının yaz dönemine denk gelmesi, bayramlar, yıllık izinler, açık büfe tatiller… derken yaz döneminde ipin ucu kaçıp, kilo alınabiliyor.
Diyetisyenimiz Kübra Bal’ı bayram öncesi Akasya’daki ofisinde ziyaret ettik ve yaz boyunca kiloları korumaya yönelik tavsiyeler aldık.
Ramazan ayında kiloları korumak mümkün mü?
Elbette mümkün. Ramazan ayı, iftardan sahura kadar sürekli birşeyler yeme, gösterişli sofralar kurma, kilo alma ayı olmamalı. Bu yüzden ben Ramazan ayında özellikle fiks menüleri tavsiye etmiyorum. İftardan sonra ise bir şeyler yenilmemeli. Sadece yeşil çay, beyaz çay ve papatya çayı içebilirsiniz. Tatlıya dayanamıyorsanız, haftada 1 gün 1 dilim güllaç veya 2 top dondurmayı aşmayın. Şerbetli tatlılardan ise uzak durun diyorum.
İftarda, 2 hurma, yarım kase ev çorbası, 1 kase cacık veya yoğurt ve 1 çeşit ana yemek yiyin. Ana yemeğiniz kızartma haricinde her türlü etli veya zeytinyağlı tencere veya fırın yemeği olabilir. Pirinç pilavı ve makarnadan uzak durun, haftada 1 bulgur pilavını ölçülü miktarda yiyebilirsiniz.
“Sahurda 1 bardak kefir içerek, Ramazan’da yavaşlayan bağırsaklarınızı harekete geçirebilirsiniz.”
Sahurda hamurişi yemeyin. Kahvaltı yapın ve meyvenizi sahurda tüketin. Meyve olarak sahurda 3 üçgen dilim karpuz, 4 taze kayısı, 1 şeftali, 1 dilim kavun ya da 3 hurma tercih edebilirsiniz.
Sahurda 3, iftarda 3, gece yatmadan 3 bardak su için. Asitli içecek ve meyve suyu içmeyin.
Yaz döneminde tatil yapacaklar dikkat!
Tatil konseptiniz açık büfe ise…
Eğer tercih ettiğiniz tatil konseptinde sadece kahvaltı varsa o kadar tedirgin olmayın. Yumurtalı, peynirli, esmer ekmekli… güzel bir kahvaltı yaptıktan sonra öğle yemeğinizi atlayıp, kuruyemiş, taze meyve ve soğuk, sıcak sütlü kahveden oluşan bir ara öğün yapabilirsiniz. Akşam yemeği olarak ızgara balık, ızgara et, ızgara tavuk + mevsim salata veya zeytinyağlı tabağı + yoğurt ile sağlıklı tercihlerde bulunun.
Tatil konseptiniz açık büfe ise, kahvaltınızı belirttiğim şekilde yapıp, öğle ve aksam yemeklerinizde tabağınızın 1/3 ünü ızgaralarla, 1/3 ünü salatayla ve 1/3 ünü zeytinyağlılarla (kızartmalar hariç) doldurun. Dışarıda çorba tüketilmesini tavsiye etmiyorum. Tatlı büfesine dikkat edin. Haftada 1-2 gün hafif sütlü tatlı tercih edebilirsiniz.
Tek çeşit ev yemeği ve 1 kare çikolata yeterli
Kilolarımızı korumak istiyorsak biraz çaba sarfetmeliyiz ve bayram boyunca ağır yemeklerden kaçınmalıyız. Yemeklerde çok çeşit yerine, tek çeşit lezzetli bir ev yemeği ve yanı sıra yoğurt ve mevsim salata yeterli olacaktır.
Bayram ziyaretlerine gidecekseniz, şekerleme, çikolata ve tatlıları kibarca reddedin. Günde 1 kare çikolata yeterli olacaktır. Hazır meyve suyu ve asitli içecek tüketmeyin. Ara öğünler için ise yanınızda kuruyemiş ve kuru meyve bulundurabilirsiniz.
300 gram yağsız kuzu ya da dana etini kendi suyunda pişirin. Üzerine küp küp doğranmış 2 soğan, 2 patlıcan, 1 kabak, 1 avuç taze fasülye, 3 domates ve 6-7 diş sarımsak ekleyin. Sıcak su ilave edin. Sebzeler piştiğinde tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyin.
Akasya Kent Kule 31.Kat A-203 ACIBADEM