acemi aşçı: Elmalı Krep
İşte bir önceki yazıda tarifini verdiğim krepin, Mimi tarafından beğenilen tatlı versiyonu.
Ceviz, herzamanki gibi başrolde:)
Elmalı iç, damak tadıma çok uygun. Öyle ki, çok çok yapıyorum, krepten kalanı ile başka tariflerde kullanmak niyetindeyim.
Ev halkı biraz şaşkın, ama mutlu:
" Anne, sen pek böyle şeyler yapmazdın?? " ("Böyle şeyler"le kastedilen: Tatlı)
8-10 adet krep için
6 adet elma,
Dilerseniz vanilyalı dondurma
Krep malzemelerinin tamamını karıştırıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Şeker, pekmez ve üzümleri ilave edip kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Piştikten sonra altını kapatıp, tarçın ilave edin.
Çok az yağladığınız yapışmaz tavaya krep karışımından dökerek, mümkün olduğu kadar ince krepler pişirin.
Soğumuş olan iç malzemelerini kreplere bölüştürüp, dilerseniz rulo, dilerseniz katlayarak ve üzerine pudraşekeri, ceviz koyararak servis yapın.
Sormuşsun ya "sen tavayı çevirip krep çeviriyor musun "diye.
Yaptım geçen hafta.Taraftar yavrularımı da başıma alıp:
-"Kızlarrrr bakın bunu becerip İpek ablanıza antıcammmm"dedim.
Krep elbezi gibi düştü tavaya!
Yarısı da tavanın sapında kaldı!
Kızım kızdı ve:
-"Üfff anne ya bi kerede gaza gelme yaaa!Gitti caanım krep!Ver bana ver,bırak!"
Ölmek istiyom sayın seyirciler :(
İşte bu benim olmalı! Aşığı olduğum elma var, dondurma var. Mimi'ciğimin telefondaki cıvıldayan sesi de kulağımda. Şekeri öperim, yarasın ona :).
Sunumun, görünümü harika olmuş. Eminim tadı da burdan göründüğü gibidir...
O pekmez biraz da dışarıda olsa, krepin ve dondurmanın üzerine nazlıca gezdirilse :P Mmmmm daha ne olsun nam nam nammmmm
Gorusuruz yarın :D
Yours personal sensei
Krepi zaten çok severim, Pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmez konuğudur. Elmalı içle de ne kadar enfes olmuştur kimbilir,
Krep cok sevdigim ve yapmaya calistigim bir seydir. Ama ben hep arasina ya beyaz peynir koyup yerim ya da nutellea surerim. Gecen gun su asagidaki ispanakli haline bayilmistim, simdi bir de elmalisyla ciktin. Ne diyeyim sana kreplerin leziz olduguna eminim ama su resimlerin yok mu agzimin sularini zor topluyorum, ekran karsisinda ustelikte ofiste. Ellerine saglik canim. Opuyorum, sevgiler
Öyle lezzetler vardırki seven çok sever sevmeyen asla yemez bence krep te öyle bir tat seven vazgeçemiyor sevmeyen denemiyor bile ama bu görüntü inan ki krep sevmeyen birini bile cezbeder benim kızım bir krep canavarı oldu çıktı geçen yazdan beri tatlı tuzlu hepsini çok seviyor ama böylesine müptela olucak heralde...ellerine,emeğine sağlık ....sağlık ve afiyetlerle...
"böyle seyler" yenilmezmi??? harika görünüyor ve mis gibi...
Krep maceranıza da bayıldım. Sayfandaki her yazına bayıldığım gibi.. (sen yemek bloggarları başka blogları okumaz sanırsın ama; okur okuuur.. Hem de bazılarının müptelası olup da okur. )
Tavada krep attırmacadan pek çok kişi gaza gelmiş galiba:) Şu aşağıdaki isimsiz de; baktım elinde tava, gözlemeleri attırıp duruyor geçen gün:)))
Defneciğim, canım ,
o cıvıltı bazen bize cırıltı gibi geliyor:)) Ama haklısın; uzaktan sevmesi çok keyifli:))
Tadı emin ol ki, fotoğrafta göründüğünden çok daha güzel. Elma-krep, ben bayıldım..
resimler daha iyi olabilirdi aslında.
My personal sensei,
Nasıl çalışmışsak geçen hafta, hamlamalarım daha yeni geçti valla.
Kulakların nasıl çınlamıştır artık:)
İyi ki varsın my presonal sensei, senin gibi bir arkadaşım olduğu için çok mutluyum ben.
Üstelik tavayı çok güzel attırıyorsun!!
Elmalı içi ilk defa denedim. Benim favorim bu oldu. Bayıldım..
Büyük bir tevazuyla "yapmaya çalışırım" diyorsun. Senin yapıp da, harikalar yaratmadığın birşey olabileceğine ben inanmıyorum, dokunduğun şeye güzellik katarsın sen..
hepinizi sevgiyle kucaklıyor, öpüyorum..
Teşekkürler.. Demek krep sevmeyenler de var. Ama özellikle çocukların çok sevdiğini düşünüyorum ben. Neyse ki kolay bir yiyecek ve istedikleri an hazırlanabiliyor. Hazır satılanları alanları anlayamıyorum bir türlü..
bana ne olduysa, bu aralar hep "böyle şeyler" yapıyorum.. Yakında izlersiniz:)
Sağol cnm denedim çocuklar beyendi çok sağol krep bizim evde çok seviliyo zaten.
Veeee sıcak şaraptan sonra, üst kat komşum İngiliz Gençler, Elmalı Krepin tadına vardılar!!!
16 Şubat burda Pancake day olarak kutlanıyor. Ben de hem kendime pay çıkartmak hem de genç komşularımı memnun etmek için senin elmalı krep ini yapayım dedim.Nasılsa yine 8 kişilik yapıp hepsini günlerce kendim yiyecektim...
Dün ben bunları düşüneduruken cebime bir mesaj geldi..."yarın Pancake yapacağız gelmek ister misin" diye!Tam isabet diyerek malzemelerimi heyecanla aldım ve ben de onlara elim boş gitmeyeyim diye koyuldum tavanın başına.Vee üstelik, biliyormusun İpek krepleri havaya atarak ilk denememden itibaren çevirebildim.Çok eğlenceli!Ama sonucu onların yüzünde görmenin keyfi bambaşkaydıııı...BA-YIL-DI-LAR!Biz şimdi kendi yaptıklarımızdan utandık diyerek bizim elmalı krepleri lüpletip, kendininkilerini de ha bire bana yedirdiler :)
Sayende son derece keyifli bir akşam geçirdim İpekcik, ve tabi komşular da!
Tereciye tere satmış gibi olmuş bu krep durumu:))
Seni ocak başında elinde tava, krep hoplatırken düşünmek çok keyif verdi bana:)Sonuç ise gerçekten mutlu etti. Buradaki tarifleri yapacağını düşünüyordum elbette; ama krep deneyeceğin hiç aklıma gelmemişti doğrusu:) Biliyor musun, krep tarifi Nonoşa ait. Bana o vermişti, mizitropides öğretirken..Hani şu lor peyniri bal ve naneli Girit tatlısı. Şimdi ben onu çeşitlendiriyorum işte.
İngiltere'ye tarifler köşemizde sırada Babannemin mercimek çorbası var; sakın kaçırma, tam ölçü yap, İngiliz gençler de sevinsin:))