Kaliteli eti nasıl tanırsınız? - Son Dakika Sağlık Haberleri | AKŞAM
13 Mayıs 2013 Pazartesi 16:47 | Son Güncelleme: 13 Mayıs 2013 Pazartesi 16:47
Prof. Dr. Ümit Gürbüz, 'Kaliteli et; renginden, yumuşaklığından, su tutmasından ve tadından belli olur' dedi.
SAĞLIKLI ET NASIL ANLAŞILIR?
DENGELİ BESLENMEDE ÖNEMLİ YERE SAHİP
Et dengeli beslenmede önemli bir yere sahip, hayati önem taşıyan B kompleksi vitaminler, demir, fosfor, çinko, potasyum, sodyum, magnezyum gibi mineraller açısından zengin, açlık hissini kolay gideren, iştah açma özelliği, lezzeti ve barındırdığı yüksek değerli protein ile sıklıkla tüketilmesi tavsiye edilen besin maddeleri arasında yer alıyor. Buna ilave olarak hayvansal kökenli proteinler organizma tarafından önemli düzeyde kullanılabilme oranına sahiptir. Günde yaklaşık 200 gram et tüketimi hayvansal protein ihtiyacını, 400 gram et tüketimi de günlük protein ihtiyacını karşılamak için yeterli.
İNSAN SAĞLIĞINI TEHDİT EDEBİLİR
ETİN TADI VE KOKUSU