Ortaköy’de küçük İtalya
In Avrupa Mutfakları, Gastro-Gezi, İtalyan Mutfağı, Mutfak, Mutfaklar, Tarifsiz Mekanlar, Yerel Lezzetler
Posted on 26/07/2011 09/06/2018
Bugün arkadaşlarla Ortaköy’de bir pizzacıya gittik. Adı Pizano. İnternetteki yorumlarda dedikleri kadar var gerçekten. ‘İstanbul’da olduğunuzu bilmeseniz kendinizi İtalya’da sanırsınız’. Mekan küçücük ve çok şirin. Pizza seçenekleri o kadar çok ki, 10 dk kadar önce gidin derim, seçenekler içerisinde kaybolup kararsız kalabilirsiniz çünkü…
Pizzalar özel bir hamurdan yapılıyor. İşletmecisinin dediğine göre yarım simidin kalorisi ile eşit pizzaları. İtalya’da doktora yapan arkadaşımın bir sohbet arasında ‘her gün pizza yiyorum ama kilo verdim burada’ ifadesi böylece anlam kazanıyor.
Türkiye’de yaşayan insanlar ‘butik pizzacı’lara yeni yeni alışıyor olsa gerek. Mekandaki görevlinin bize anlattığı ilginç bir hikayeyi aktarayım. Pizzası servis edildikten sonra ‘ketçap, mayonez yok mu?’ diyen müşteriye bir şey söylemeden içeri gittiğini söyleyen görevli, hesap alırken ‘neden ketçap mayonez getirmediniz?’ sorusuna verdiği cevap: ‘ O kadar kötü pizza yapmıyoruz da ondan!’
Bu arada fiyatlar da yediğiniz pizzanın lezzetine göre çok uygun. Pizano’nun pizzasının ne kadar lezzetli olduğunu burada anlatmam zor, mutlaka gitmenizi ve tatmanızı öneririm. Ama önceden mutlaka yer ayırtın derim. Açılalı 5 ay olmasına rağmen şimdiden masalarda yer bulmak zor olabiliyor. Özellikle yemek saatinde gidiyorsanız.
Previous post: Kakaolu Kek
Next post: Slika