Sallama çay! | ÇAYKARA GAZETESİ
Çok şey yazıldı çizildi çay üzerine. Hatta çoğu zaman öfkelendiğim de olmuştur kendini yazar ilan eden kalpazanlara. Onların kaleminde çayın harcanması, kaldırılası bir durum değildi bana göre çünkü. En meşru bademiz, hiç kimsenin bu piyasada kurulu tezgahında malzeme olamazdı.
Bugün markette gezerken, reyonlardaki sallama çaylar çekti dikkatimi. Sosyal değerlerimizin süblümleşmesine içerledim derinden derine. Öyle ya, çay bir kültürdür. Bir toplumun psiko-sosyal fotoğrafıdır. Biz Türk Milleti’nin beraberlik şuurunu temsil eder çay. Muhabbetin simgesidir.
Yalnız sevilmez…Göz göze gelebileceğiniz bir ahbabınız yoksa içerken karşınızda, demini vermez pek; alıngandır. En koyu muhabbetlerin mezesidir. Demlikte demlenecek, altı fokur fokur kaynarken, üstü kapağında zelzeleye vesile olacak buram buram…Davetiyedir rayihası. Kokusunu alan herkes davetli…Yazın sıcağında serinleten, kışın soğuğunda ısıtan etkisiyle.
Hal böyle olunca, batı kültürünün bir uzantısı olan tekli sallama çayları Türk raflarında görünce üzülüyorum elbette. Yalnızlığı, muhabbetten nasiplenmemişliği, serin, yapay ve ruhsuz diyalogların bir betimlemesi olan bu çayların raflardaki artışı, gidişatımız hususunda beni endişelendiriyor. Azalan komşuluklar, bitmeye yeltenmiş güven atmosferi yeterince üzücü. Böyle gitsin istemiyorum. Acilen toplatılsın raflardan. Zeval gelmesin ‘çay’a verdiğimiz değere. Daha doğrusu birbirimize verdiğimiz değere…
Dostoyewski, Batı turundan dönmüştür. Arkadaşları etrafına doluşmuş kendisine sorarlar; “oralar nasıldı?” diye. Öyle ya, Batı denildi mi gelişmişlik gelirdi ilk akla. Fakat Dostoyewski, büyük bir sosyal eksikliğe parmak basarak şöyle söyleyecektir;
“çayı bizim kadar iyi demleyemiyorlar”
Çaydaki kardeşlik, muhabbet duygusunun vurgusuna çok inananlardanım. Meselâ çayımdaki dem miktarı çok az olmasına rağmen, arkadaş ve aile çevremde ya da herhangi bir buluşmada çok sayıda çay içmişliğim vardır.
Kokusunun bile hatırı vardır bende.
Muhabbet’i de bahşişi oluyor peşin peşin.
Hislerimin devamı var.
Çayı koy, geliyorum.☺
Bu Sayfa 97 Sorgu ile 1,270 Saniyede Oluşturuldu