ALERJEN MENÜ TAHTASI ZORUNLU
11 Mar Çarşamba, 2020 11:18 A+ A- Sesli Dinle
1 Ocak 2020 tarihinde yürürlüğe giren "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği" kapsamında, Eskişehir Tarım il Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile Eskişehir Lokantacılar Odası Hizmet Binasında "Alerjen Maddelerin Menü Aracılığıyla Tüketiciye Sunulması" hakkında bilgilendirme toplantısı yapıldı
Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen, üyelerine seslenerek son çıkan Yönetmelik ile gıda işletmecilerinin sorumluluklarının yeniden tanımlandığını, tüketicilerinde alerjenler hakkında daha bilinçli seçimler yapacağını böylelikle kişi bir yemek yerken kendisine dokunan bir alerjen var ise o yemeği tercih etmeyeceğini, böylelikle bir çok problem ve şikayetin büyük ölçüde azalacağını belirtti. Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Nevin Açıkportalı Güvenir ve Gıda Mühendisi Fatma Özenen, “Eskiden yediğimizin içinde ne olduğunu tahmin edebilirken, günümüzde fabrikasyon ürünlerle birlikte kimi zaman anlaşılması mümkün olmuyor, bu sebeple besinlerin alerjili hastalar için en büyük tehdit ve risk oluşturduğunu, yapılacak denetimler öncesi Eskişehir Lokantacılar Odası vasıtasıyla işletmelerin bilgilendirilmesinin çok anlamlı olduğunu” söyledi.
Önceki Haber TÜRK DEVLETLERİ PUL SERGİSİ AÇILDI
Sonraki Haber “ÇİFTÇİ ÜRETEBİLMELİDİR”