Anasayfa » Yemek Tarifleri » Yumurtalı Sarmaşık Kavurması Tarifi
Sarmaşık otu Ege bölgesine ait bir bitki türüdür. Her yerde bilinmeyen bir bitkidir. O bölgede sofraların vazgeçilmezleri arasında yerini almıştır. Hafif acı bir tadı vardır. Sarmaşık bitkisinin tahmin edilemeyecek kadar çok faydası vardır. Tansiyon, kolesterol, hazımsızlık gibi sağlık problemlerine çare olmaktadır. Mayıs ayının sonlarına kadar bu bitkiye ulaşmak mümkündür. Genel olarak pazarlarda satılmaktadır. Bu bitki vücuttaki ödemin atılmasına da yardımcı olmaktadır.
Sarmaşık Otu Kaç Kaloridir?
Sarmaşık adlı bitkinin kalorisi çok yüksek değildir. Hakkında net bir kalori oranı bulunmamaktadır.
Lezzeti oldukça güzel bir tariftir. Bu tarifin isimleri otun başka bir sürü adı olduğundan dolayı farklılık göstermektedir. Her yörede farklı adlarla bilinmektedir. Özellikle köy yumurtası ile birlikte yapıldığında lezzetine lezzet katılmaktadır. Bu tarifi hiç denemeyenlerin bir an önce mutlaka denemesi tavsiye edilmektedir.
Yumurtalı Sarmaşık Kavurması Tarifinin Malzemeleri
Yumurtalı Sarmaşık Kavurması Tarifinin Hazırlanışı
Sarmaşık otunun koyu renkli ve sert olan kısımlarını kesip atın. İsterseniz elinizle de rahatlıkla koparabilirsiniz. Otları bol su ile yıkayarak güzelce temizleyin. Daha sonra küçük ve eşit parçalara ayırın. Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın. Bunun yanında biberleri ve taze soğanları da ince olacak şekilde kıyın. Tüm bu hazırladıklarımızı içine yağ koyulmuş kızgın tavaya atın ve rengi değişene kadar güzelce soteleyin. Yumuşamaya başlayınca içine biberleri de ekleyin. Daha sonra taze soğanları da ekleyip birkaç dakika kavurun. Bu işlem bitince üzerine yumurtayı kırın. Yumurtayı istediğiniz kıvama göre pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
sarmaşık otusarmaşık otu kaç kaloridirsarmaşık otunun faydasıyumurtalı sarmaşık tarifi