Arzu Sheridan - Konya Mutfağı
07 Kasım 2018, 15:27
Türkiye’nin mistik ve huzurlu şehri Konya'da neler yenir. Sadece etli ekmekle sınırlı olmayan Konya mutfağı değişik tat arayanlar için ideal. İşte Konya'nın en meşhur yemekleri
BAMYA ÇORBASI: Mevlana şehri Konya'nın en sevilen yemeklerinden biri olan etli bamya çorbasını bir çok lokanta ve restoranda deneyebilirsiniz. Kuru bamya kıyma ve salçanın ağırlıkta olduğu çorba çok sıcak içilmesiyle meşhur
ETLİ EKMEK: Bir vejeteryen olarak kıymalı pide ile arasındaki farkı anlayamadım. Koyun eti, soğan, domates ve biber iyice karıştırılıp uzunlamasına açılan hamurun üzerine yayılarak ekmek fırınında pişirilir. Yapımında esmer un kullanılması ayrı bir tat veriyormuş.
SAC ARASI : Sırf bu tatlı için bile Konya'ya gidebilirim. Enfes bir tat Sütlü Nuriye ’yenin ağızda daha fazla eriyeni. Eskiden iki sac arasında pişen tatlı olduğu için adı buradan geliyormuş şimdilerde ise fırında pişiyormuş. Mutlaka denemesi gerekir.
TİRİT : Etli yemekleri ile meşhur Konya mutfağının önemli yemeklerinden biridir Tirit. Kuşbaşı etler pişirilir bayat ekmekler dilimlenerek fırınlanır sonra küçük küçük kesilir. Etler ekmeklerin üzerine konur. Piyazlık doğranmış soğan ve sarımsaklı yoğurtla üzerine dökülür ve maydanozla servis edilir. Hoş bir sunumu var.
ÇEBİÇ : Bulgur pilavının üzerine tandırda pişmiş kuzu eti eklenmesi ile muhteşem bir tat olduğu söyleniyor (Annem tarafından denendi ve iyi not aldı) görüntüsü bile yeter.
KONYA MEVLANA ŞEKERİ: Hemen hemen bütün turistik hediyelik dukkanlarinda göreceğiniz oldukça sert ve tatlı bir seker türüdür. Şehre ait güzel bir hediye olabilir.
Aynur Akal - 5 ay Önce
Bu haftada yine harikalar yaratmışsın okurken bir anda kendimi Konya'da hissettim,gittiĝimde çebiç ile tirit mutlaka yiyecem...
Hatice Korkmaz - 5 ay Önce
Kalemine yüreğine sağlık. Gezmiş gibi oldum.
Arzu Sheridan - 5 ay Önce
Julianna Hulya Kose-Compton - 5 ay Önce
Canim cok guzel bir yazi Tebrikler
Filiz Demir Olmuş - 5 ay Önce
Özellikle bamya çorbasına bayılırım :)