vakit buldukça: Aralık 2011
Vakit bulup pazara çıkamadığım için, markette tazecik turp otlarını görünce, oyuncak bulmuş çocuk gibi sevindim. En dıştaki kart yapraklarını ayıkladım. Sonra defalarca yıkadım toprakları gitsin diye. Suda beklettim, tekrar yıkadım, tekrar beklettim ve yine yıkadım. Nihayetinde haşlanmaya hazır hale geldiler sevgili otlarım...
Kaynayan suya yavaş yavaş ilave ettim hepsini. Sapları azıcık yumuşayınca hemen sudan aldım. Yarım limonun suyu ve Akhisar'dan gelen yeni zeytinyağını gezdirdim üzerine kokusunu duyarak. Ardından yine Akhisar'dan gelen henüz tamamen tatlanmamış kırma zeytinlerden attım üstüne birkaç tane, tam sevdiğim gibi acı acı... Renklendirmek için bu güzel tabağı, küçük doğranmış portakal dilimleri koydum üzerine...
Ege Mutfağı'nda meze niyetine süslese de balık sofralarını, benim soframda taze ekmekle ana yemek gibiydi turpotu..
Afiyetle ve sağlıkla kalın..
Gönderen EsEr zaman: 20:00 13 yorum Bu yayına verilen bağlantılar
Etiketler: EGE MUTFAĞI, SALATALAR
Blog buluşmamızdan beri yapılmayı bekliyordu 'Sultan Tatlısı'. Vedat Babamın seveceğini düşünerek, işten gelir gelmez yapmaya koyuldum. Kutunun üzerindeki tarife birebir uyarak hazırladım.
Önce şurubunu koydum ocağın üzerine. Arasıra gözüm şurupta, hamurunu hazırladım hemen. Zaten malzeme hazır.. yumurta ve margarini ilave edip yoğurdum.
Yemek saati yaklaştığından, bir tarafta da salatamı hazırladım, sofrayı kurdum. Ardından hamura şekil verip, fırına attım.
Önce Ayhan Annem ve Vedat Babam geldi, ardından evin erkekleri...
Tatlı yemeğe oturmadan önce şuruplanmıştı bile..
Ve gecenin ilerleyen saatlerinde ev halkına servis edildi. Çok sevildi, herkesten tam not aldı.
Bu akşam çok hamarattım çookk :)
Teşekkürler Dr. Oetker...
Gönderen EsEr zaman: 17:18 18 yorum Bu yayına verilen bağlantılar