krokanlı – SENEM 'CE
Damla Sakızlı & Fındık Krokanlı Muhallebi
Merhabalar, krokanlı tatları sevenlerin kesinlikle bu muhallebiyi yapmalarını tavsiye ederim. İster fındık, ister fıstık isterseniz ceviz veya badem ile sakızlı muhallebinin uyumu güzel oluyor. Üzerine de dondurma mis mis :) Daha önce de fıstık krokanlı muhallebi yapmıştım, onun tarifine de soğuk tatlılar kategorisinden bakabilirsiniz.
4,5 – 5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı ( isterseniz 1 yemek kaşığı )
Fındık krokan için ;
Üzerine vanilyalı dondurma
≡ Tencereye sütü, şekeri, unu, rendelenmiş limon kabuğu ve dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştırarak pişiriyoruz.
≡ Koyulduktan sonra vanilini ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz, ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
≡ Fındık krokan için tencereye şekeri koyuyoruz üzerine limon suyu ve suyu ekleyip karştırmadan erimesini bekliyoruz.
≡ Şeker eridikten sonra fındığı eklieyip karıştırıyoruz rengi karamelize olduktan sonra yağlı kağıdın üzerine alıp soğumaya bırakıyoruz.
≡ Daha sonra bardakla iri parçalıyoruz.
≡ Muhallebi soğuması lazım sıcak koyarsanız fındık krokanlar aralarında erime yapar.
≡ Servis adeceğimiz bardaklara önce muhallebiyi koyuyoruz üzerine fındık krokan tekrar muhallebi ~ krokan ~ muhallebi ~ krokan şeklinde koyuyoruz dolaba kaldırıyoruz.
≡ Servis ederken üzerine dondurma koyuyoruz.
Yayın tarihi 07 Mayıs 2014 07 Mayıs 2014 Yazar senemceKategoriler SOĞUK TATLILAREtiketler damla sakızlı, krokanlı, muhallebiDamla Sakızlı & Fındık Krokanlı Muhallebi için bir yorum yapın