El işi İçli Köfte - İçli Köfte Sipariş 0537 581 2890 günlük taze ev yapımı içli köfte, ev hanımlarından taze içli köfte
Anasayfa İçli Köfte El işi İçli Köfte
El işi İçli Köfte çeşitleri:
1- Kıymalı/cevizli El işi İçli Köfte (Dana Eti)
2- Patatesli/kıymalı El işi İçli Köfte
3- Tavuk kıymalı El işi İçli Köfte
4- Ispanaklı El işi İçli Köfte
5- Peynirli El işi İçli Köfte
6- Yeşil mercimekli El işi İçli Köfte
Bir tavada El işi İçli Köfte tereyağını eritin, ardından soğanları ekleyip kavurun, soğanlar yumuşamaya başlayınca kıymayı ilave edin baharatlandırın ve iyice kavurun. Kıymalar pişince cevizi ekleyin karıştırın ve soğuması için kenara alın.
Hamuru için; ince bulguru El işi İçli Köfte bir kaba koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve bulgurun şişmesini bekleyin. Bulur henüz ılık iken irmiği ilave edin ve yoğurun ardından tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu arada elinizi sürekli su ile ıslatın. Hamur El işi İçli Köfte haline gelebilmesi için sürekli su ilave ederek yaklaşık 15 dakika irmik ve ince bulgur macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun.
El işi İçli Köfte Birleştirmek için; bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın yuvarlak top yapın ve elinizi sürekli ıslatarak parmaklarınızla çanak haline getirin içine kıymalı harçtan koyun ve yine elinizi sürekli ıslatarak hamuru kapatın. Kalan diğer tüm malzemeyi de bu şekilde hazırlayın.
El işi İçli Köfte pişirmek için tencereye su koyun kaynadıktan sonra tuz ilave edin ve köfteleri kaynayan tuzlu suya koyun. Köfteler su yüzüne çıkana kadar pişirin kevgirle pişen köfteleri alın ve havlu kağıt sarılı kaba alın. Tüm El işi İçli Köfte piştikten sonra servis tabağınıza alın. Bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı eriyince üzerine pul biber ilave edin. Son olarak da yağı köftelerin üzerine döküp servis edin.