Hünnap nedir? ne işe yarar? - Tarım & Hayvancılık
Kuzey Afrika ve Suriye’den Hindistan'a ve Çin'e yayıldığı düşünülen Hünnap Türkiye'nin ılıman bölgelerinde de dağılım gösterir. Tatlı olan meyvesi şifalı ve oldukça lezzetlidir. Eski çağlardan beri halk arasında bazı ilaçların yerine, hastalıklara karşı kullanılmaktadır.
Hünnap latince adı ile Ziziphus zizyphus olarakta bilinmektedir. Cehrigiller (Rhamnaceae) ailesinden bahar aylarında hoş kokulu sarı renkli çiçekler açan dikenli bir ağaç türüdür. Nisan-mayıs ayları arasında çiçekler açan, hoş kokulu, 4-5 metre yüksekliğinde dikenli bir ağac yapısına sahiptir.
Çiçekler 3-6 tanesi bir arada ve oldukça küçüktür. Çanak yaprakları 5 parçalı ve yeşil renklidir. Taç yaprakları sarı renkli kıvrık olup 5 parçalıdır. Hünnap meyvesinin Çin kökenli olduğu düşünülmektedir ve Çin hurması olarakta bilinmektedir.
Hünnap ağacı kırmızı kabuklu, sert çekirdekli, iri zeytin şeklinde ve büyüklüğünde bir yemiş verir. En dış çeperi derimsi ve ince, pulpasi (yumuşak kısım) sari renkli ve tatlı, lezzetlidir. Bahçelerde yetiştirildiği gibi yabani olarak da bulunmaktadırlar.
Meyve ilk önce yeşil renkte olup; daha sonraları olgunlaştıkça kiremit rengini, kırmızıya ve siyah-mor renge döner. En dış çeperi derimsi ve ince, pulpası (yumuşak kısım) kopartıldığında elmadaki gibi sert ve beyaza yakındır. Ancak birkaç saat içinde sarılaşır ve yumuşar. Birkaç gün içinde kabuğu da buruşur. Pulpa, tatlı lezzetlidir. Bahçelerde yetiştirildiği gibi yabanî olarak da bulunur.
100 gram meyve (hünnapın) 79 kcal dir , vitamin dağılımı ise, %5 A Vitamini, % 17 B Vitamini türevleri ve % 83 C Vitamini şeklindedir. Ayrıca, Potasyum, Demir, Manganez, Magnezyum, Fosfor, Kalsiyum, Çinko ve Sodyum mineralleri açısından zengindir.
Ana vatanı Kuzey Afrika ve Suriye’den Hindistan'a ve Çin'e yayıldığı düşünülmektedir. Ağaç birçok iklime uyum sağlamakla birlikte, iyi meyve vermesi için sıcak yazlara ihtiyaç duymaktadır.
Ülkemizde Marmara, Batı ve Güney Anadolu’da bulunmaktadır. Karadeniz'de Çoruh Vadisi havzasında, Manisa'nın Demirci ilçesinde ve yaygın olarak Denizli'nin Çivril ilçesine bağlı Gümüşsu kasabasında bulunmaktadır ve değişik türleri görülmektedir.
Besin Değerleri Hünnap
Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 79
C vitamini 69 mg
Toplam Görüntülenme 96
hünnap nedir? işe yarar?