Hürriyet Aile / Yemek Tarifleri / Turşu Tarifleri / Mor lahana turşusu tarifi
“ C vitamini yönünden zengin olan mor lahananın turşusunu yapmaya ne dersiniz? ”
Mor lahana turşusu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Mor lahana turşusu tarifini sizlere sunuyor! Turşu Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Mor lahana turşusu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
1 adet mor lahana (orta boy)
Yeterince üzüm sirkesi
Lahana yapraklarını ayırın, ılık suda iyice yıkayın.
Yıkadığınız lahanayı orta uzunlukta ve şerit şeklinde doğrayın.
Doğradığınız lahanaları kaya tuzunun yarısı ile iyice ovun (Lahanaların rengi açılacak ve yumuşayacaktır).
Ovduğunuz lahanaların daha fazla yumuşaması için 10 dakika daha bekleyin.
Bir kavanoza lahanaları koyun.
Üzerine 1 çay bardağı sirkeyi ve 1 çay bardağı suyu ekleyin.
Kalan kaya tuzunu ve limon tuzunu da ilave edin.
Serin bir yerde minimum 5 gün bekletin.
Açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.