kalpkurabiye: Sodalı Bayatlamayan Poğaça
Yumuşacık poğaça gördüğüm zaman elimin altındaysa tepsiyi bitirene kadar yiyesim, elimin altında değilse hemen yapasım kokusunu koklayasım geliyor..
İşte sanal bir pastane blog olan sevgili Pelin Hanım' da bu poğaçaları görünce bu şekil hislere kapıldım..Denediğimde de birebir uyum yakaladım diye düşünüyorum en azından görüntü olarak :) Bir de hamurun içine yumurta akı ekledim :)
Yazın annem ve kardeşim köye geldiğinde bende bir hafta onlarla kalmıştım :) Elif Nisa'm o zaman daha dört aylıktı karnımda :)
Köyde güneşli ve pırıl pırıl bir sabahta nede güzel fotoğraflamışım :)
denemeniz dileğimle :)
Beyaz peynir ve kıyılmış maydonoz karışımı
2 su bardağı un yoğurma kabına alınıp, şeker ve tuz eklenip unla harmanlanır..
Ortası havuz şeklinde açılıp, süt, sıvıyağ, soda ve sütle yumuşatılmış yaşmaya eklenerek yoğrulmaya başlanır. Un az geleceğinden kalan bir bardak un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur ve 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlanır ve ortasına peynirli iç konulup kapatılır Yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serili tepsiye sıralanır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir..
Elifimin annesi ne güzel poğaçalar yapmış, yerim :))Ellerine sağlık balımm..
30 Kasım 2012 15:40
bir bakmışsın karnında bir bakmışsın yanında koca kız olmuş :)inşallah Rabbim o günleri de göstersin canımpoğaçaya diyecek sözüm yok tabi her halinden belli güzel olduğuamma velakin ben arkadaki yeşilliğe kapıldım be tatlımkışı hiç sevmiyorum :(Mutlu haftasonları diliyorum tatlım...
30 Kasım 2012 16:05
Elif Nisa'nın annesi:)ellerine sağlık
30 Kasım 2012 16:50
ellerine saglik canim cok severim pogacayi sodali da pofuduk pofuduk oluyor tipki senin pogacalar gibi \sevgiler
30 Kasım 2012 17:54
slm saglıklı beslenmeyı denedıgım su gunlerde sadece foto ya baktım ama en kısa zamanda deneyecegım.....ellerine sağlık....
30 Kasım 2012 20:00
30 Kasım 2012 21:16
Ohh arkada mis gibi bir hava,ön fonda mis gibi poğaçalar. Yanında da anne sıcaklığı daha ne olsun:)Alttaki kurabiyelere mi, poğaçaları mı bakayım bilemedim:)Ellerine sağlık canım.Sevgiler... 30 Kasım 2012 21:53
1 Aralık 2012 00:06
ellerine sağlık Deniz'cim.poğaçalar nefis görünüyor.bir de yanına turşu mmm yemede dur...
1 Aralık 2012 00:26
Denizim gerçekten fotoğraf harika. Poğaçalara diyecek yok zaten. Nefis görünüyorlar. Ellerine sağlık bir tanem. Bebişi benim için öp lütfen.
1 Aralık 2012 09:57
Oh mis gibi görünüyor ellerine sağlık canım:)
1 Aralık 2012 13:52
Ellerine sağlık canım,puf puf nefis görünüyorlar,selam ve sevgiler:)
1 Aralık 2012 17:53
Canım Denizim,Ellerine sağlık, poğaçalar nefis görünüyor.Böyle puf puf poğaçaları bende çok severim, pişerken evin içini de mis gibi kokusu kaplar.
2 Aralık 2012 11:31
Denizcim mis gibi olmuşlar ellerine sağlık canım. 2 Aralık 2012 23:11
SODALI BÖREK YAPMIŞTIM...AMA POĞAÇA DENEMEMİŞTİM...İLK FIRSATTA DENEYECEĞİM...ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
3 Aralık 2012 17:41
bende denedım bu poğaçayı harikalar ellerinize sağlık 5 Aralık 2012 17:08
Un ölçüsmü az yoksa ben bi yerdde hatamı yaptım :S