Karabuğdaylı granola – Glutensiz Yaşam
glütensiz, unsuz, şekersiz granola
🔺1.5 su bardağı organik karabuğday @cityfarm filizlendirdim Ama normal karabuğday ile de oluyormuş. 🔺15 adet hurmayı biraz suyla ateşte pişirerek püre haline getirdim. 🔺2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi, 1 avuç çiğ badem, 🔺1 avuç kırılmış ceviz, 🔺1 avuç çekirdek içi (benim glütensiz @arzukuruyemis) 🔺1 paket kurutulmuş çilek, 🔺isteyen tarçın veya zencefil koyabilir ben bu karışımlarda o tadları sevmediğim için eklemedim.🔺siz damak tadınıza uygun malzemeleri bir araya getirebilirsiniz.
Hazırlaması biraz meşakkatli görünse de aslında oldukça basit bir tarif. 🔺Karabuğdayı önce su içerisinde 24 saat beklettikten sonra süzüyoruz. 🔺Karabuğdayı süzgece alıp günde 3 kere sudan geçirerek 12 saat kadar daha bekletiyoruz.🔺Üzerini bir ince bez ile kapatıyoruz.🔺Bu uğraş en güzel hafta sonu oluyor.🔺Karabuğday ikinci resimde gördüğünüz gibi minnak minnak filizleniyor. 🔺Sonra tüm saydığımız malzemeleri bir araya getirerek karıştırıyoruz ve fırın tepsisine dizerek 100 derecede yaklaşık 4 saat kadar kıtırlaşmasını sağlıyoruz. 🔺Pişirme sırasında fırının kenarını biraz aralık bırakıyoruz, sanıyorum hava alarak çıtırlaşması için. 🔺Dip not normal karabudaydan ve filizlendirmeden yaparsanız pişirme derecesi 150 ve 1 saat pişirmesi sürüyormuş.
orjinal tarif @birbuketdiyet
“Karabuğdaylı granola” için yorum yapan ilk kişi siz olun Cevabı iptal et