Huzurlu Mutfak: TOZ ŞEKERLİ KURABİYE
Uzman TV çekiminde yaptığım nostaljik kurabiye TOZ ŞEKERLİ KURABİYE hepimizce ve çocuklar tarafından çok sevilen bir kurabiyedir.Benden bunu yapmam istendiğinde çok sevindim,yıllardır yapmamış ve özlemiştim.Eskisinden farklı olarak içine HİNDİSTAN CEVİZİ ekledim. HAYDi BAŞLAYALIM...
*125 gr.yani yarım paket margarin veya tereyağ (oda ısısında olmalı)
*1 yumurta (sarısı içine,akı dışına)
*3 su bardağı dolusu un
*Üzeri için bir kasede toz şeker
*Yağ ve şeker ,şeker eriyip krema gibi olana dek çırpılır veya karıştırılır
*Yumurta akı ve kasede şeker hariç tüm malzemeler tek tek eklenerek karıştırılır
*Hafif sert bir hamur olmalı ki pişerken çok yayılmasınlar
*Hamurdan parçalar koparıp yuvarlanır ve bir tabağa dizilir
*Üzerleri önce çırpılmış yumurta akına sonra da toz şekere bulanır
*Hafif yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
*175 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirilir
*Son 10 dakika alt rafa alalım ,üzeri çok kızarmasın
Bu kurabiyelerin özelliği beyaz pişmesidir.
Ayrıca INSTAGRAMDA huzurlu_mutfak olarak takip edebilirsiniz..
nursevincelezzetler-yemektarifleri 17 Ocak 2015 00:17
Herşey çok güzel.Ellerinize sağlık.
Buket Cengiz 20 Ocak 2015 10:03
Çok teşekkür ederim,sizin de öyle,ellerinize sağlık❤
Leyla Kılıç 25 Ocak 2015 22:29
Çayın yanında nasılda güzel gider ellerinize sağlık sevgiler.