HAYATCEMRESİ: KEREVİZLİ BEZELYE
Kışın soğuk günlerinde insanın içini ısıtan sıcak ve lezzetli yemeklerden bir tanesidir bezelye yemeği.Ben içine
havuç,patatesin yanında bir adet de kereviz ilave ettim.
1 orta boy soğan ve 1havuç tencereye doğranır.Biraz beraberce kavrulduktan sonra domates ve biber salçası ilave edilir,salça ile de biraz kavrulur,bir miktar sıcak su ilave edilir.su kaynayınca dondurucudan çıkardığımız yaklaşık 1/2kg taze bezelye tencereye konulur.Arkasından doğranmış kereviz ve patates ilave edilir.Sebzelerin pişmesine yakın evde hazırlanan etli bulyon yemeğe katılır,biraz karabiber ve tuzu da eklenir 5-10 dakika sonra yemeğin altı kapatılır ,afiyet olsun.
NOT:Etli bulyon, kemikli etin iyice haşlanıp kemiklerinden ayırdıktan sonra eti ve suyu ile dondurucuda saklanmış hali…
Gönderen Hayatcemresi zaman: 13:10