Çankırı Kaya Tuzu için coğrafi işaret tescil işlemleri başvurusu yapıldı
Tarih: 01-12-2017 07:49:47
Akbıyık “Tuz Çankırı için bir değer”
Tarih: 01-12-2017 07:49
TKDK Çankırı İl Koordinatörü Emre Akbıyık, Çankırı Karatekin Üniversitesi’nin organize ettiği Coğrafi İşaretli Ürünler Çalıştayı sonrasında Çankırı Kaya Tuzu ve Çankırı’da coğrafi işaret tescil işlemlerinde gelinen noktaya yönelik açıklamalarda bulundu.
Belli bir bölge ile özdeşlemiş yerel ürünler olarak tanımlanabilecek, coğrafi işaretli ürünler özellikle son yıllarda kırsal kalkınma politikalarında oldukça önemli bir enstrüman haline geldiğini ifade eden Akbıyık, “Bugün Avrupa Birliği içerisinde coğrafi işaretli ürünlere dayalı ticaret kapasitesi 55 milyar euro civarında. Sadece Fransa’nın Rokfor peyniri için söz konusu pazar kapasitesi 1,6 milyar, İtalyan Parmesan Peyniri için ise pazar büyüklüğü 1,5 milyar euro olarak değerlendirilmekte” dedi.
Akbıyık, ülkemizde 2bin 500 ürünün coğrafi işaret alabilecek potansiyel sahip olmasına rağmen sadece 229 ürün bu sertifikayı aldığının altını çizerek “416 ürünün ise başvuru işlemleri tamamlanmış, Türkiye’de coğrafi işaret tescil başvuru işlemlerinde sorumlu kurum olan Türk Patent ve Marka Kurumu tarafında inceleme süreci devam etmekte. İnceleme işlemleri süren listede İlimizden Çankırı Tuzu (Çankırı Kaya Tuzu), Çankırı Yoka (İnce) Ekmek Muskası, Çankırı Yumurta Tatlısı, Çankırı Sarımsaklı Et bulunmakta” diye konuştu.
ÇANKIRI’NIN COĞRAFİ İŞARETLERİ İÇİN İŞBİRLİĞİ
TKDK Çankırı İl Koordinatörlüğü tarafından hazırlanan ve Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı’nın (KUZKA) finansmanı ile düzenlenen , “Coğrafi İşaretler Eğitimleri İle Çankırı'nın Yerel Ürünlerinden Türkiye'nin Yeni Markalarının Oluşturulması” eğitim programı Çankırı’nın yerel ürünlerine yönelik coğrafi işaret tescil işlemleri için gerekli alt yapının oluşmasına önemli katkı sağladığını belirten Akbıyık, şunları dile getirdi:
“Eğitimlerde başta TKDK Uzmanlarının özverili çalışmalarının yanında Çankırı Belediyesi, Çankırı Karatekin Üniversitesi, İl Bilim Sanayi ve Teknoloji Müdürlüğü, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, İl Ticaret Müdürlüğü, İlçe Kaymakamlıkları ve Belediyeleri, Ticaret Borsası, Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği gibi birçok kamu kurum ve kuruluşunun gayretleri ile coğrafi işaret tescil işlemleri için çalışmalar yürütüldü. Çankırı’nın şüphesiz en önemli yerel ürünü olan Çankırı Kaya tuzunun coğrafi işaret tescil işlemi yine bu çalışma gurubu içerisinde hazırlandı. Eylül ayında tamamlanarak Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescil başvurusu yapıldı.”
ÇANKIRI KAYA TUZU İÇİN YAPILAN ÇALIŞMA ÖRNEK TEŞKİL EDECEK
Akbıyık, tescil işlemlerine yönelik sürecin ortak iş yapma kültürüne katkı yapan bir yapı arz ettiğini, bu anlamda Çankırı Kaya Tuzu için yapılan çalışmanın örnek bir çalışma olduğunun altını çizerek, “Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan bir ürünün coğrafi işaret tescili alabilmesi için, söz konusu ürünün o yöreye ait olduğunu gösteren kanıtlayıcı dokümanlar, bilimsel analizler gibi bazı evraklar istenmekte. Dolayısıyla başvurunun yapıldığı yörede birçok kurumun ortak hareket etmesi ve sorumluluk alması gerekmekte. Tuz, Çankırı için bir değer. Bu sebeple coğrafi işaret tescil işlemleri için Kaya Tuzuna öncelik verdik. İl Koordinatörlüğü olarak sekretarya görevini üstlendiğimiz çalışmada, üniversitemizden gıda mühendisliği bölümü hocalarımız konu ile ilgili bilimsel tezleri ve makaleleri derledi. İl Bilim Sanayi ve Teknoloji Müdürlüğü tuz için yapılan ürün analizleri araştırdı. Benzer şekilde birçok kamu kurum ve kuruluşumuz Çankırı Kaya Tuzu’nun coğrafi işaret tescili alması için yoğun çaba sarf etti. Belediyemiz ise hem eğitimler boyunca hem de başvuru işlemleri süresince her adımda önemli katkılar sağladı ve sonuç olarak Çankırı Kaya Tuzu için başvuru dosyası bu ortak çaba ile oluşturuldu. Çankırı Belediyesi tarafından yapılan başvurunun inceleme işlemleri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yürütülmekte” diye konuştu.
KÜPECİK PEYNİRİ İÇİN BAŞVURU
ARALIK AYININ İLK HAFTASINDA YAPILACAK
Küpecik Peynir için ise coğrafi işaret tescil sürecinde son aşamaya gelindiğini belirten Akbıyık, “Küpecik Peyniri başvuru dosyasına son hali verildi. Aralık ayının ilk haftası itibariyle tescil için başvurunun Çankırılılar adına Çankırı Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulması planlanmakta. Eldivan Ekmeği ile ilgili yaptığımız çalışma ise birkaç işlemin ardından tamamlanacak ve başvuru aşamasına getirilecek” dedi.
KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLER İÇİN HİBE ORANI % 65
“Kamu kurum ve kuruluşları olarak Çankırı’nın yerel ürünlerinin tescillenmesi, tanıtılması, pazarlanması ve katma değerinin arttırılması yönünde önemli adımlar atıldı. Ancak bu sürecin tamamlanabilmesi ve olumlu sonuçlanması adına girişimcilerimizin ve yatırımcılarımızın da yerel ürünlerin üretimi, işlenmesi ve pazarlanmasına yönelik tesislerin kurulması için daha fazla sorumluluk almasını bekliyoruz” şeklinde konuşmasını sürdüren Akbıyık, kurum olarak söz konusu işletmelerin kurulumuna ve modernizasyonuna yönelik % 65 oranında hibe verdiklerini aktararak, “Yaptığımız çalışmalar neticesinde Çankırı’da tescile konu olabilecek 50 civarında ürün tespit ettik. Söz konusu ürünlerin üretimi ya da işlemesine yönelik tesis kurmak, mevcut tesisini modernize etmek isteyen tüm vatandaşlarımızı ve yatırımcılarımızı, IPARD programı kapsamında sağladığımız hibelerden yararlanmaya davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.
YEREL BASININ DESTEĞİ İÇİN MİNNETTARIZ
Konuşmasının son bölümünde, coğrafi işaretler konusunda yürüttükleri çalışmalar boyunca kendilerine sürekli destek olduklarını belirten yerel basın mensuplarına özel bir parantez açan Emre Akbıyık, “Tüm süreç boyunca kurumumuzu ve yerel ürünlerimizi sahiplenerek, hem coğrafi işaretli ürünler konusunu ilimizin gündemine taşımamızda, hem de tescil dosyalarının tamamlanabilmesi için gerek duyulan ve ürünün bölgeye özgü bir ürün olduğunu kanıtlamak üzere kullanılacak dokümanlara erişimiz konusunda da arşivlerinden faydalanmamıza olanak sağlayan tüm basın temsilcilerimize bir Çankırılı olarak minnetlerimi ve teşekkürlerimi sunarım” dedi.