Selimiye'nin Yerlisi ve Tatlısı: Paprika • theMagger
Melike Büşra • 17 Ağustos 2017
Geçtiğimiz haftaki Marmaris seyahatimizde Selimiye’ nin harika denizinin peşinden düştük yollara ve beklenmedik, yerel bir tatlıcı ile karşılaştık: Paprika.
Paprika, Selimiye çarşıda bulunan bir aile işletmesi. Tatlıları ise mütevaziliklerinin aksine çok başarılı. Hem sade dekoruyla hem de lezzetleriyle gönlümüzü çalan Paprika’ nın, gün batımı manzarasının keyfini çıkarabileceğiniz konumu da bir diğer cezbedici yanı.
Oreolu ya da süt reçelli cheesecake’ den pişmaniyeli tiramisuya, çilekli magnolia’ dan erikli pastaya kadar geniş ve farklı bir lezzet skalası bulunan Paprika’ da, tüm zamanların favorisinin haşhaşlı irmik tatlısı olduğunu söyleyebiliriz. Herkesin kendi damak tadına uygun bir seçenek bulabileceğini de eklemek lazım tabii.
Burayı özel ve güzel yapan şeylerden bir diğeri de tatlılarıyla yarışan, hatta belki daha bile başarılı sayılabilecek reçellere ve marmelatlara sahip olmaları. Limonlu ingiliz marmelatından domatesli ya da biberli reçele, alışık olduğumuz kayısı/mandalina/vişne reçelinden kavunlu marmelata kadar pek çok çeşit, sizi bekleyenlerden yalnızca birkaçı. Kararsız kalmanızın çok normal olduğunu da ekleyeyim, bu nedenle tadımlık bir tabak hazırlayarak yardımcı olacak kadar da anlayışlılar :)
Sonuç mu? Biberli reçele ve İngiliz marmelatına hayır diyebilmek pek mümkün değil!
Yolunuz son yıllarda popülerleşen ve bunu hak eden Selimiye’ ye düşerse hem ağzınızın tatlanacağı hem de evinize elleriniz dolu döneceğinizin garanti olduğu bu mekana uğramayı unutmayın derim.
Herkese bol keşfetmeli ve kalorili seyahatler diliyorum, sevgiler :)