Sirkeli Mahlepli Kurabiye 2019
Bugün şu saate kadar yarınki çekimlerin ön hazırlıklarını yaptık. Pişirilmesi gerekenleri pişirip kenara ayırdık. Sirkeli kurabiyeler madem elim hamurda o zaman şöyle de bir şey yoğurayım derken çıktı :)
Taşınma işi için hazırlıklar tüm hızıyla sürüyor. Yıllar geçince unutmuşuz nasıl zor olduğunu. Bir de benim en yoğun haftama denk gelince hepten herşey karıştı.
Bu haftayı atlatabilirsem haftaya yeni evi düzenleme işi kalıyor. Onu da yavaş yavaş yaparız artık.
Bu kurabiyenin hamuru geçirdiğim hafta kadar zorlu dersem pek abartmış sayılmam :) Yine çok yoğurulması gereken yoğurdukça toparlanan bir hamur. Sakın ben uğraştım olmadı su ekledim gibi bir yaklaşımda bulunmayın tüm dokusunu bozarsınız.
Piştikten sonra damağınızda bıraktığı tada bayılacaksınız. Biraz el oyalasa da mutlaka deneyin.
Bu arada instagram hikayem kısmında sizin pişirdiğiniz tariflerin fotoğraflarını paylaşmaya devam ediyorum. Yani benim tarifimle hazırladığınız yemeklerin fotoğrafını çekip bana gönderebilirsiniz :) Instagram @mutfaksirlari hesabını takip etmeyi unutmayın!
Mahlep nedir? Merak edenler yazıma buradan ulaşabilir.
Oda sıcaklığında tereyağını, sıvıyağı, sirke ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın.
Üstüne mahlep, toz şeker, tuz, çörekotu ve 3 su bardağı unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.
İlk başta kum gibi olacak ama 2 elinizle yoğurmaya devam ettikçe toparlanacak.
Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 3-4 cm aralıklarla dizin.
180 derece önceden ısıttığınız fırında üstü hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika pişirin)
Tamamen soğuduğunda servis yapın.
Çırpma telini en kolay temizlemenin yolu
İlk Yaşını Kutlayacak Bebekler İçin Hediye Önerileri
Ruh ikizi nedir
Yılbaşı ve Davetler İçin İpekyoldan Yepyeni Bir Koleksiyon
Pofuduk Açma Tarifi Videosu
Etiket: cilde faydaları
Konservenin Bozulduğu Nasıl Anlaşılır
Karbonat nerelerde kullanılmaz
Salatalık dondurucuda nasıl saklanır
Domates Nasıl Rendelenir