Harvard Cafe | Dilekita Mekan Gurmesi
Seher Yıldızı Sk. No: 6 Etiler / İstanbul
+90 (212) 287 10 51
Etiler semtinin en sevdiğim yanı, hemen hemen her mekanın villada hizmet veriyor olması. Günümüzde apartmanlarda oturan bizler, zaman zaman balkon yerine bir bahçede oturmayı özlüyoruz. Ve ben bu özlemimi bu mekanlara gidip bahçesinde doya doya oturarak gidermeye çalışıyorum.
Harvard Cafe de bu kuralı bozmayanlardan; Etiler'de 2 katlı bir villada 1996 yılından beri hizmet veriyor. Dillere destan arka bahçesi için tercih ediliyor. Dereyi andıran süs havuzu ve gölgesinde serinleten ağaçları ile sıcak günlerde hayat kurtaran bir bahçeye sahip.
Kış günlerinde ise, evi andıran iç dekorasyonuyla ve yanan şöminesiyle içimi ısıtıyor. Harvard'da arkadaşlarımla oturup uzun uzun sohbet etmeyi çok seviyorum.
Bu kadar övgüden sonra, yemekleri hakkında da mekanı övmeye devam etmek isterdim. Ancak yıllar geçtikçe Harvard'ın yemeklerinin lezzeti azaldı. En son büyük bir arkadaş grubuyla gittiğim mekanda bir çok yemekten tatma fırsatı buldum ve kararımı verdim. Harvard Cafe bozmuş.
Grubumuz 8 kişiydi ve villanın ilk katında girişi gören büyük bir masa bizim için rezerve edilmişti. Kış olduğu için arka bahçe kapalı ancak yan tarafta yer alan bahçe kapatılmış ve sigara içilebilir bölüm olarak hizmet veriyor.
Mekanda loş ışık hakim ama masadaki mumlar ile ışık arttırılmış. Masanın süslemesi sade ama şık. Küçük kaktüsler şirin bir detay.
Başlangıçlardan sipariş verdiklerimiz fena değildi. Krepe Sarılı Somon Füme (26 TL) favorim oldu. Somon füme ile krem peynir bir araya gelince lezzetli ve hafif bir aperatif olmuş. Ballı hardal sos ile kızarmış parmak tavuk parçalar ise değerlendirebileceğiniz bir diğer başlangıç tabağı: Parmak Tavuk Parçaları (15.75 TL)
Krepe Sarılı Somon Füme (26 TL) Parmak Tavuk Parçaları (15.75 TL)
Başlangıçlar ne kadar başarılıysa, ana yemekler de o kadar fiyaskoydu. Her gittiğim mekanda zevkle yediğim "Keçi Peynirli Salata" (18.50 TL) Harvard Cafe'de benim için zulüm oldu. Siparişlerimizi getiren garson, salatayı önüme koyduktan sonra sosları getirir diye bekledim ama nafile! Ben uyardıktan sonra, salata soslarını getirdi. Ancak maalesef o soslarla da salata bir anlam kazanmadı! Soğuk marulları büyük büyük keserek salata yapılmıyor. Menüde salatanın içeriğini okuduğumda çok lezzetli bir yemek yiyecekmişim gibi duruyordu. Yemeği yemeye başlayınca sadece marul ile -hiçbir ekstra malzeme koymadan- servis etmişler gibi hissettim. Kurutulmuş domatesler minnacıktı. Menüde yer alan "Özel ekmek üzerine eritilmiş keçi peyniri" sözüne aldanmayın benim gibi. Sert bir kepek ekmeği üzerine keçi peyniri konulmuş ve ağızda kötü tat bırakan bir ikili olmuşlar.
Masanın çoğunluğu daha evvel yediğim ve beğendiğim Chicken Harvard'dan (23.75 TL) sipariş etti. Üzerine dana jambon ve eritilmiş gravyer peyniri konularak servis edilen tavuk bonfile belki de mekanın tek lezzetli yemeği. Yiyenler pişman olmadı. Ancak herkes o kadar şanslı değildi. Beğendili Tavuk Külbastı (23.50 TL) yemeğinin sadece beğendisini beğendim. Gerçekten çok başarılıydı. Ancak tavuğu kuruydu. Sipariş edilen bir diğer tavuk yemeği de, Körili Tavuk (22.50 TL). O da beğenilmeyen ana yemeklerden biriydi.
Chicken Harvard (23.75 TL) Chicken Harvard (23.75 TL)
Beğendili Tavuk Külbastı (23.50 TL) Körili Tavuk (22.50 TL)
Menünün en pahalı yemeklerinden biri olan Harvard Kebap (38.50 TL) ise maalesef verilen paraya değmiyor. Kibrit patates üzerinde dana bonfile parçaları dışarıdan güzel gözükse de, tattığınızda sert bir etle karşılaşıyorsunuz. Beğendili Bonfile (39.00 TL) ise bir diğer pahalı ana yemek. Sunumunun daha güzel olmasını beklerdim. Çok yağlı bir görünüme sahip. Yağlar beğendi yatağı üzerinde bir gölet oluşturmuş. Bonfileler de bu göletin içerisinde yüzüyor. .
Harvard Kebap (38.50 TL) Beğendili Bonfile (39.00 TL)
Doğumgünü kutlaması olduğu için pastamızı yanımızda getirmiştik. Harvard Cafe, pastanızı ücretsiz servis ediyor. Bu sebeple Harvard Cafe tatlılarını deneyemedim. Genellikle doğumgünü kutlamalarında, fonda bir "happy birthday" şarkısı çalar ve sadece doğumgünü masası gittikçe azalan bir ses tonuyla "iyi ki doğdun" şarkısını -deyim yerindeyse- mırıldanır. Harvard Cafe'de buna izin vermiyorlar. Ellerinde tefler ve balonlarla gelen 4-5 kişilik bir garson ekibi size bağıra çağıra doğumgünü şarkısını söylüyor. Çok ilginç bir kutlama. Tüm dikkatlari çeken cinsten.
Mekanın tuvaletleri çok temiz. Esprili bir işletmeciye sahip olduğunu tuvaletin duvarına asılan yazılardan anladım.
Mükemmel bir ambiyansa sahip mekanların yemeklerinin kötü olmasına dayanamıyorum. Harvard Cafe de bir an evvel önlemlerini almalı, yoksa elinde sadece bahçesinde içkisini yudumlayan veya çayını içen müşterileri kalacak.