Tavuk Yemekleri – Edibe Hadra'nın Mutfak Sırları
Hem çocuklarınızın hemde sizin severek , gönül rahatlıyla yiyeceğiniz çok lezzetli bir tarifim var:)
1, 5 Adet Tavuk Göğsü
Sırasıyla, ekmek içi, soğan, tavuk göğsü ve maydanozu ayrı ayrı blendırda iyice çekip üzerine yumurta, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Yuvarlak şekiller verip kızgın yağda kızartıyoruz.
Yayın tarihi 26 Mart 2016 26 Mart 2016 Kategoriler Kızartmalar, Köfteler, Tavuk YemekleriEtiketler Köfte, tavuk, Tavuk KöftesiTAVUK KÖFTESİ için bir yorum yapın
FIRINDA KALÇALI BUT
Akşam için çok pratik ve lezzetli bir tarif:)
3 Çorba Kaşığı Konserve Bezelye
Butları ve sebzeleri yıkadıktan sonra butlarla birlikte istenilen büyülükte doğradığmız sebzeleri büyükçe bir kaba alıp baharatları ve yoğurdu ekliyoruz, iyice karıştırdıktan sonra yağladığımız büyükçe bir borcama sebzeler altta butlar üste kalacak şekilde yerleştiriyoruz, borcamın yarısına gelecek şekilde sıcak su koyup,yemeğimizin üzerini folyoladıktan sonra önceden 200 derece ısıttığmız fırında 1 saat kadar pişiriyoruz, pişen yemeğimizin üzerindeki folyoyu çıkırıp 10 dakikada böyle pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.
Yayın tarihi 23 Şubat 2016 23 Şubat 2016 Kategoriler Tavuk YemekleriEtiketler But, Fırın But, Fırında Kalçalı But, Kalçalı ButFIRINDA KALÇALI BUT için bir yorum yapın
BEŞAMELLİ SEBZELİ TAVUK
Çok hafif ve lezzetli bir tarif şimdiden kolay gelsin:)
5 Adet Kemiksiz But
2 Diş Sarımsık
Tavuklarımızı ve sebzelerimizi orta büyüklükte küp küp doğruyoruz, baharatlarla ve yağ ile birlikte karıştırıp yağladığımız borcama yayıyoruz. Borcamın yarısına kadar sıcak su doldurup üzerini folyolayıp önceden 200 derece ısıttığımız fırında 1 saat kadar pişiriyoruz.
Folyoyu çıkırtıp birazda yemeğimizin üzerini kızartıyoruz, beşamel için, unu yağda kavurduktan sonra süt ve tuzumuzu ekliyoruz, sürekli karıştırarak bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Beşamel sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirip tekrar fırına atıyoruz, üzeri kızarınca kaşar rendesi de ekliyerek eriyince yemeğimizi fırından çıkartıbiliriz.
Yayın tarihi 14 Kasım 2015 14 Kasım 2015 Kategoriler Sebze Yemekleri, Tavuk YemekleriEtiketler beşamelli tavuk, Fırın Tavuk, fırında sebze, Sebzeli TavukBEŞAMELLİ SEBZELİ TAVUK için bir yorum yapın
FIRINDA MANTARLI KEMİKSİZ BUT
Ymuşacık çok lezzetli haydi tarifee:)
6 Adet Kemiksiz But
Tavamıza yağımızı koyarak orta büyüklükte doğradığmız sarımsak, soğan ve havucu iki dakika kadar çevirip kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğradığımız mantarları ekliyoruz. Mantarlar suyunu verip çekmeye başlayınca biber ve baharatları ekliyoruz,beş dakika sonra altını kapatıyoruz.
Kemiksiz butlarımızın her birini üç parçaya kesiyoruz, ayrı bir kapta butlarla birlekte sebze sotemizi ve mayonezimizi karıştıyoruz.Karışımımızı fırın poşetine koyup ağızını kapatıyoruz. Orta büyüklükte bir borcama tavuğumuzu koyarak birkaç yerine delikler açıyoruz. Önceden 200 derece ısıttığımız fırında 40 dakika kadar pirişiriyoruz. Üzerinin kızarması için beş dakikada fırınımızın alt üst fan ayarında pişirip sıcak olarak servis ediyoruz.
Yayın tarihi 25 Mart 2015 25 Mart 2015 Kategoriler Soteler, Tavuk YemekleriEtiketler Fırında Tavuk, Kemiksiz But, Mantarlı TavukFIRINDA MANTARLI KEMİKSİZ BUT için bir yorum yapın
FIRINDA BAHARATLI BUT PİRZOLA
6 Adet Tavuk But Pirzola
Tavuk pirzolaları yıkayıp fırın poşetine koyuyoruz üzerine bütün malzemeleri ekleyerek güzelce karıştıyoruz. Orta büyüklükte borcama ağızını kapattığımız poşeti koyarak üzerine kürdanla bir kaç delik açıp önceden 200 derece ısıttığmız fırında 1 saat kadar pişiriyoruz, tavukların üzerinin kızarması için fırını kapatmaya yakın poşetin üzerine büyük delikler açarak fırını fan ayarına getiriyoruz.Kızarınca sıcak olarak servis ediyoruz.
Yayın tarihi 02 Aralık 2014 02 Aralık 2014 Kategoriler Et Yemekleri, Tavuk YemekleriEtiketler Baharatlı Tavuk, But, Fırın Tavuk, tavuk, Tavuk PirzolaFIRINDA BAHARATLI BUT PİRZOLA için bir yorum yapın
Bu mükemmel lezzeti biran önce denemenizi tavsiye ederim.
Tencereye sıvıyağını koyup halka halka doğradığmız sarımsak,küp küp doğradığımız soğan ve havuçları koyup 2 dakika kadar kavuruyoruz,orta büyüklükte doğradığımız tavukları ekliyoruz.Tavuklar suyunu verip çekmeye başlayınca salçamızı,ve küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz, biraz kavurduktan sonra bezelyeleri ve yemeğimizin üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekliyoruz.Kaynamaya başlayınca sıvı tavuk bulyon ve tuzumuzu ekliyoruz.Yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yayın tarihi 11 Haziran 2014 11 Haziran 2014 Kategoriler Genel, Sebze Yemekleri, Tavuk YemekleriEtiketler Bezelyeli Tavuk, Bezelyeli Yemek, Patatesli Tavuk, Sebzeli Tavuk, tavukTAVUKLU BEZELYELİ PATATES için bir yorum yapın
SOSLU KIZARMIŞ TÜM TAVUK
Tavuğumuzun tüylerini öncelikle ocakta tütsülüyoruz.(Her yerini ocağın üzerinde çevirerek tüylerini yakıyoruz.)Bu işlemin ardından yıkayıp kuruluyoruz.Sosumuz için biber salçası, domates salçası, sıvıyağ, kekik, sarımsak rendesi ve suyumuzu karıştıyoruz.
Tavuğumuzun her yerini tuz ile ovuyoruz ardından sosumuzu her yerine yediriyoruz.Tavuğumuz pişerken dağılmasın tüm kalsın diye ayak kısımlarını iple sıkıca bağlıyoruz,üzerine bir kaç çizik atıyoruz.Tavuğun baş kısımı yukarı gelecek şekilde fırın poşetine koyup poşetin ağızını kapatıyoruz ve üzerine birkaç delik açıyoruz.
Önceden 200 derece ısıttığımız fırında yaklaşık olarak bir buçuk saat pişiriyoruz.Tavuğu poşetinden çıkarıp suyu ile borcama koyuyoruz.Tekrar fırına atıp 10 dakika arayla suyunu üzerine gezdirerek tavuğumuzun kızarmasını sağlıyoruz.Bu işlemi 25 daikka kadar yapıyoruz kızaran tavuğumuzu sıcak olarak servis edebiliriz.
Yayın tarihi 12 Mayıs 2014 12 Mayıs 2014 Kategoriler Et Yemekleri, Tavuk YemekleriEtiketler Kızarmış Tavuk, Soslu Tavuk, Tüm TavukSOSLU KIZARMIŞ TÜM TAVUK için 2 yorum
TAVUKLU ÇITIR MUSKA BÖREĞİ
Tek kelime ile şahane bir tat,denemenizi tavsiye ederim.
Üzeri İçin Sos Malzemeleri
Tavamıza ince ince doğradığımız soğanlarımızı koyuyoruz , haşlanıp didiklenmiş tavukları ekliyoruz,5 dakika sonra garnitür,tuz ve karabiberi ekleyerek hafif çevirdikten sonra altını kapatıyoruz.
Yufkalarımızı 4 parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesiyoruz.Şeridin harcımızdan koyarak muska şeklinde kapatıyoruz.Uç kısımlarını suyla ıslatıyoruz ki kızarırken açılmasın.Kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar böreklerimizi kızartıyoruz.
Sıra sosumuzu hazırlamaya geldi.Yoğurdumuzun içine rendelediğimiz sarımsaklarımızı koyup karıştırıyoruz.Salçalı sos için ise tavamıza yağımızı koyup salçamızı ve suyumuzu ekliyoruz bir çimdik tuz da atıp hafif kaynayınca altını kapatıyoruz.
Böreklerimizin üstüne önce yoğurt sonra salçalı sosumuzdan döküp servis ediyoruz.
Yayın tarihi 12 Aralık 2013 12 Aralık 2013 Kategoriler Börekler, Kızartmalar, Tavuk YemekleriEtiketler Muska Böreği, Tavuklu BörekTAVUKLU ÇITIR MUSKA BÖREĞİ için 6 yorum