Anne ve Bebeği Mutfakta: Zeytin Salatası
Salatamız; tadlandırılmış yeşil zeytin, yeşil sarımsak ve soğan(kuru sarımsak da olabilir), maydanoz, ceviz, limon ve kırmızı biberin karışımı.Kahvaltıda zeytin salatası varsa başka bir şey görmez gözüm. Uzun Pazar sabahı kahvaltılarında öyle güzel gider ki.Zeytin salatasının bana hatırlattıkları arasında çocukluğum, annem ve hamamlar yer alır. Hamam da nereden çıktı diyeceksiniz. Hamamları ile ünlü bir memlekette çocukken benim de hamama gitmişliğim oldu tabi. Hamama giderken ise sıcacık pide arasında zeytin salatasını hazırlardı annem. Hala o kadar lezzetli salata yapamadım. Anne elinden çıkan her yemeğin ayrı bir tadı var elbette.Bazen bir müzik, bazen bir koku bazen de böyle bir tad ile geçmişini hatırlayabiliyor insan. Ve geçmiş acı da olsa güzel de olsa zamanın bizi nasıl da umarsızca eskittiği hüznü çörekleniyor insanın üzerine. Geçmişimiz, bıkmadan karıştırdığımız hazinemiz. Sayılamayacak kadar çok hazinemizin olması dileği ile.Sağlıcakla kalın.
canım hepsi de harika görünüyo yaa.Ahmete çok geçmiş olsun dileklerimi ilet lütfenseni çok özledim...
Aralık 14, 2007 12:58 ÖS
Rabiacım merhaba ne güzel anlatmışsın çocukluk günlerini...Kahvaltı için çok ideal bir alternatif olmuş bence ellerine sağlık...
Aralık 14, 2007 3:26 ÖS
Çok hoş ve değişik bir lezzet !Teşekkürler paylaştıgın için.Ellerine saglık.Sevgiler,Figen Karavas
Aralık 14, 2007 7:24 ÖS
En sevdiğim salata ve kahvaltılıktır kendileri.Yeşil zeytinlerim geldi ,bir kısmını tatlandırdım pazar sabahı bu salatayı yapmaktı planım:)..eline sağlık canım...Sevgiler.....
Aralık 15, 2007 8:30 ÖS
Ne güzel demissin canim. Gecmisi hatirlatan her sey bana güzel geliyor. belki de kaybettiklerimin cok olmasindan.Bu güzel zeytini tatmayan bilmez. Ben disari cikinca fark ettim hic bir yerde olmadigini. Salamura zetin yemekten bikmis biri olarak.:(Hamam sefalari benim de unutulmaz anilarimdandir. Ve bir de patates peyvazi hamamlarin vazgecilezlerindendir. Sahi, nasil oldunuz? Utku ve sen hastaydin. Insallah atlattiniz.Hayirli geceler...
Aralık 16, 2007 12:43 ÖÖ
Çok nefis görünüyor, mutlaka denemem lazım..:))Ellerinize sağlık...
Aralık 16, 2007 5:11 ÖS
YA RABIA ANTEP FISTIKLI KURABIYEDE BU SALATADA COK GUZEL...SIZIN SAYENIZDE MUTFAGIMA ÇEŞİT ÇEŞİT BESLEYICI LEZZETLER EKLENIYOR,ELLERINE AKLINA SAGLIK..KISA AMA BIR OKADARDA ÖZ YAZINIDA COK BEGENDIM;''Geçmişimiz, bıkmadan karıştırdığımız hazinemiz. Sayılamayacak kadar çok hazinemizin olması dileği ile.''ÇOK DOGRUVE GERÇEK BIR CUMLE.EN AZINDAN BIZIM GIBI KELIME KALABALIGI YERINE ÖZ YAZIYORSUN...İMRENIYORUM SANA:)))SEVGILERIMLE..
Aralık 17, 2007 1:33 ÖS
Rabia'cım çok güzel görüntüsü olan bir salata ellerine sağlık.
Aralık 24, 2007 12:37 ÖÖ