Acıbadem Keki Tarifi – Tarifi Kolay
Bu tarifi hazırladığınızda Acıbadem kurabiyesi ile birlikte aynı zamanda kek yermiş gibi hissedeceksiniz! Hiçbir kek tadına ve görüntüsüne benzemeyen bir assolist o!
Acıbadem Keki Malzemeleri
Acıbadem Keki Yapılışı
Acıbadem Keki Nasıl Yapılır?
Bir kaba 3 tane yumurta kırıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt ilave edip karıştırıyoruz. Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar un ilave edip mikserle çırpıyoruz. (Cıvık bir harç olacak) Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serdiğimiz büyük kelepçeli kek kalıbına döküyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kek pişerken bir kaba 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ, 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi ve 1 tane yumurta koyarak kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Soğuyan pandispanya kekimiz 2 parmak kalınlığında oluyor. Kelepçesinden çıkartıp sadece altını bırakıyoruz. Üzerine hazırladığımız hindistan cevizli harcımızı yayıyoruz. (Sadece üst kısmına) Kek kalıbının altı ile birlikte hazırladığımız acıbadem kekini 120 derecelik fırına atıyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Çok fazla pişmesine gerek yok, sadece üzerinin kızarması yeterli.) Dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…