Deniz tuzu nedir? - UZMANTV
Yemeklerde kullanılan sofra tuzlarının kimyasal bileşenleri aynıdır. Yemek tuzu sodyum ve klor elemetlerinin birleşiminden oluşur. Tuzlar üretim yöntemlerine göre sınıflandırılır.
Deniz tuzları özel tesislerde üretilir. Bu tesislerde deniz suyu özel havuzlarda depolanır. Ardından su güneş enerjisi ile buharlaştırılır ve geride kalan tuz rafine edilerek piyasaya sunulur. Başka bir yöntemde ise deniz suyundaki tuz özel filtrelerle ayrıştırılır ve depolanır. Daha sonra ise işlenerek ambalajlanır ve kullanılır.
Deniz tuzunun bileşimi kaya tuzları ya da tuzlalarda elde edilen tuzlardan farklı değildir ancak deniz suyundaki farklı mineraller deniz tuzu içinde yer alır. Bu minerallerden bazıları vücut için faydalıdır. Ancak faydalı mineralleri içermesi deniz tuzunun da zararsız olduğu anlamına gelmez. Tuzun türü ne olursa olsun aşırı kullanımı zararlıdır.