Suzan Hanım Tatlısı Tarifi Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi
Suzan Hanım Tatlısı Tarifi
Ayva ve elmaların kabuklarını soyuyoruz. Geniş bir tavaya rendeliyoruz.
Üzerine şekeri gezdirerek döküyoruz. Tavayı ocağa alıyoruz.
16 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
Üzerine şekeri gezdirerek döküyoruz. Tavayı ocağa alıyoruz. Arada karıştırarak meyveleri pişiriyoruz. Fındık ve cevizleri doğrayıcıdan iri bir şekilde geçiriyoruz.
Meyveler suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine iri kıyılmış fındık ve cevizleri ekliyoruz. Bir müddet karıştırarak kavuruyoruz. Ardından ocağın altını kapatıyoruz. Elmalı harcın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine tarçın ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz.
İç harcı soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan tatlımızın hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına sıvıyağını ve yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ilave ediyoruz. Yoğuruyoruz.
Daha sonra üzerine 1 bütün yumurtayı kırıyoruz. İkinci yumurtanın da akını karıştırma kabına alıyoruz. Sarısını ayrı bir tabağa ayırıyoruz. Üzeri için kullanacağız. Karıştırma kabına vanilyayı, toz şekeri ve kabartma tozunu ekliyoruz.
16 yemek kaşığı unu da ekleyip, hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Eğer hamur cıvık olursa hamur kıvamını alana kadar un ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlıyoruz. 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Hamur dinlendikten sonra tezgaha yağlı kağıt seriyoruz. Üzerine hamuru alıyoruz. Hamurun üzerine un serpip, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine soğuyan elmalı ayvalı iç harcı boşaltıyoruz. Hamurun üzerine yayıyoruz.
Daha sonra yağlı kağıdın yardımıyla hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Altta kalan yağlı kağıdın yardımıyla fırın tepsisine rulo hamuru yerleştiriyoruz. Elimizle hamurun üzerine hafiften bastırıp, biraz yassılaştırıyoruz. Böylece dikdörtgen şekli veriyoruz.
Ayrı bir tarafta bir kaseye yumurta sarısını alıyoruz. Üzerine sıvıyağı döküyoruz. Yoğurt suyunu da ekledikten sonra karıştırıyoruz. Hamurun üzerine ve kenarlarına fırça yardımıyla karışımı sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Tatlımız piştikten sonra fırından çıkartıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlımızı dilimleyerek servise hazırlıyoruz.
suzan hanım tatlısı tarifi, oktay usta suzan hanım tatlısı tarifi, suzan hanım tatlısı tarifi oktay usta, tatlı tarifleri, kolay tatlı tarifleri, şerbetli tatlı tarifleri, sütlü tatlı tarifleri, resimli tatlı tarifleri, kurabiye tarifleri, pasta tarifleri, çikolatalı kremalı yumuşak tatlı, kekler, mezeler, yemek sepeti, semiha yankı nerede, yemek tarifleri, oktay usta, resimli tatlı tarifleri, şerbetli tatlılar, şerbetli tatlı yemek tarifleri, çilekli kekli tatlı, şerbetli tatlı tarifleri yemek tarifi, semiha yankı kimdir, elmalı tatlılar oktay usta, elmalı sütlü tatlılar, elmalı kurabiye, elmalı tatlı tarifleri, elmalı turta, semiha yankı ve ahmet kaya şarkıları, bademli tatlı çörek, elmalı muhallebili tatlı, elmalı toplar, ayvalı turta, ayvalı muhallebi, ayva tatlısı, ayvalı yemek tarifleri, meyveli tatlılar
suzan hanim tatlisi tarifi oktay usta suzan hanim tatlisi tarifi suzan hanim tatlisi tarifi oktay usta tatli tarifleri kolay tatli tarifleri serbetli tatli tarifleri sutlu tatli tarifleri resimli tatli tarifleri kurabiye tarifleri pasta tarifleri kekler mezeler yemek sepeti semiha yanki nerede yemek tarifleri oktay usta resimli tatli tarifleri serbetli tatlilar serbetli tatli yemek tarifleri serbetli tatli tarifleri yemek tarifi