HAVALAR ÇOK SICAK, BESLENMEYE DİKKAT - YeniSöke Gazetesi
Makale Yazısı-22 Haz 2020 - 08:55
Hava sıcaklığının artması ile beslenme rutininde değişikler meydana gelebiliyor. Genel bir iştahsızlık, geç kahvaltı yapma, öğün atlama, gereğinden fazla meyve tüketimi, uzun süren akşamlarda abur cubur tüketimi bunlardan bazıları. Serinlemek için ise eller soğuk ve şekerli içeceklere gidiyor. Bu sıcak havalarda hem sağlığınızı korumak hem de kaliteli bir beslenme sürdürmek oldukça kıymetli.
SICAK HAVALARDA ÖZELLİKLE BUNLARDAN KAÇININ
Kızartmalardan kaçının. Normal beslenme içerisinde de önermediğimiz kızartmalardan özellikle yaz aylarında hiç tüketmemekte fayda var. Fazlaca yağ çeken kızartılmış gıdalar size kendinizi kötü hissettirebilir. Pişirme yöntemi olarak sağlığımız açısından daha uygun olan ızgara, buğulama ve haşlama gibi yöntemleri tercih etmeliyiz. Aynı zamanda yağlı ve hamurlu besinlerden uzak durmakta da fayda var. Hamur işlerinin, şerbetli tatlıların tüketimi; vücutta yorgunluğa, baş ağrısına ve yüksek tansiyona neden olabilir. Fazlaca şeker içeren asitli içecekler, meyve suları, tatlılar, porsiyonu aşılan meyve tüketimi kan şekerini hızla yükseltir. Böylece yorgunluk ve halsizlik, el ve ayak titremesi, konsantrasyon bozukluğu oluşabilir. Basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine tam tahıllı, tam buğday, çavdar gibi ekmekler, makarna, bulgur gibi lifli besinlerin tüketilmesine özen gösterilmeli. Hamurlu tatlılar yerine dondurma gibi sütlü tatlılar tercih edilmeli.
Yaz aylarının olmazsa olmaz meyvesi ise karpuz. Kimsenin böylesine sıcak havalarda serin ve lezzetli bir karpuza hayır diyeceğinizi zannetmiyorum. Öyle ki karpuz ana öğün olarak yanında peynir ve ekmek ile tüketilebiliyor. Ancak karpuzu yerken miktarına çok dikkat edilmeli. Çünkü karpuz fazlaca şeker içeren bir meyve. Bir porsiyon karpuz ise bir parmak kalınlığında kesilmiş iki üç adet küçük üçgen dilime tekabül ediyor. Günde maksimum iki porsiyon tüketmenizi öneririm.
ZEHİRLENMELERE KARŞI ÖNLEM ALIN
Bakteriler sıcak ortamlarda daha çabuk ürerler ve besinler daha çabuk bozulurlar. Bunun yanı sıra hijyen kurallarına dikkat edilmeden yapılan yemekler, iyi yıkanmayan sebze ve meyveler; bağırsak enfeksiyonlarına davetiye çıkarabilir.