Pratik ve Nefis Yemek Pasta Tarifleri Otantik Çin Böreği (Çin Mutfağı) kolay ve lezzetli bir börek tarifi
Otantik Çin Böreği (Çin Mutfağı)
Posted on 16 Ekim 2019 Author admin
Otantik Çin Böreği (Çin Mutfağı) için kullanacağımız malzemeler :
3 yumurta ezilmiş
1 adet orta boy lahana, ince kıyılmış
1/2 havuç julyen doğranmış
1 su bardağı mantar ince ince kıyılmış
1 100 gr kırmızı et kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
2 1/2 çay kaşığı soya sosu
Kızartma için 4 bardak sıvı yağ
Otantik Çin Böreği (Çin Mutfağı) Tarifinin Hazırlanışı :
1 çay kaşığı sıvı yağı orta ateşte bir tava veya büyük tavada ısıtın. Dövülmüş yumurtaları dökün ve iyice karıştırıncaya kadar karıştırmadan pişirin. Yumurtaları ters çevirin ve diğer tarafını 20 saniye daha pişirin. Yumurta krebini soğumaya bırakın, ardından ince dilimler halinde dilimleyin.
Kalan sıvı yağı büyük bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Lahana ve havuç ile karıştırın; 2 dakika pişirin. mantar, kırmızı eti, yeşil soğan, soya sosu, tuz, şeke ,sebzeler yaklaşık 6 dakika yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Dilimlenmiş yumurtayı karıştırın, daha sonra karışımı bir tencereye yayın ve soğuyuncaya kadar yaklaşık 1 saat soğutun.
Yumurta rulolarını eklemek için yüzeyinize bir köşe size doğru gelecek şekilde yerleştirin. Sargının üçte birine bir yığın halinde yaklaşık 3 yemek kaşığı soğutulmuş doldurma yerleştirin. Ambalajın üst iki kenarına beyaz bir çırpılmış yumurtayı fırça yardımı ile sürün , ardından alt köşeyi dolgunun üzerine katlayın ve yarıya kadar sıkıca sarın. Sol ve sağ tarafları yumurta rulosunun üzerine sıkıca katlayın, ardından üst köşeler yumurta rulosunu yumurta beyazı ile kaplayana kadar yuvarlamaya devam edin. Kalan yumurta rulo için aynı işlemi tekrarlayın, kurumasını önlemek için bitmiş yumurta rulolarını streç film ile kaplayın.
Bir tava veya fritözde yaklaşık 10 12 cm yağı ısıtın, 175 derece.
yumurta 5 ila 7 dakika kadar kızartın ve kızaranları kağıt havlu üzerine alın (yağını çekmesi için)
Posted in Börek Tarifleri, Çin Mutfağı (Chinese Food Recipes)Tagged boreknasilyapilir, börektarifleri, chinserecipes, cinboregi, otantikcinboregi, worldrecipesLeave a Comment on Otantik Çin Böreği (Çin Mutfağı)
Fal Kurabiyesi Tarifi (Çin Mutfağı)
Körili Tavuk Tikka (Hint Mutfağı)