Olympia Ödülleri 2017 Konferansı
Avrupa Bölgesel Kalkınma Fonu, AB yönetmeliği tarafından kabul edilen “zeytinyağına yol açan yenilikçi üretim ve kalite kontrol metodolojileri” geliştirerek ve uygulayarak Akdeniz zeytinyağı üreticilerinin rekabet gücünü arttırmayı amaçlayan beş ülkeli bir projeyi finanse ediyor. 432. ARISTOIL projesinin bir kısmı, hem Avrupalı ​​hem de Amerikalı bilim insanlarını içeren yeni, kar amacı gütmeyen bir Dünya Zeytin Sağlık Merkezi olacak.
Tanınmış Yunanlı politikacılar ve Rum, Kıbrıslı ve Amerikalı bilim adamları ve zeytinyağı üreticileri, 11 Mayıs'ta Atina'daki tarihi eski parlamento binasında düzenlenen etkinliğe katıldılar. Burada Nikolaos Krimnianiotis ve Prokopios Magiatis projeye genel bir bakış sundu ve profesörler son çalışmalardan elde edilen bulguları paylaştı. UC Davis Zeytin Merkezi'nden Dan Flynn zeytinyağı pazarlamasını tartıştı, Eleni Melliou Dünya Zeytin Sağlık Merkezi'nin rolünü açıkladı ve Olympia Sağlık ve Beslenme Ödülleri çok yüksek fenolik üreticilerine verildi. extra virgin zeytinyağları.
Etkinlikte Yunanistan, İtalya, İspanya, Kıbrıs ve Hırvatistan'dan on ana ortağı ve birkaç ortak ortağı içeren Avrupa Interreg Med ARISTOIL projesi başlatıldı. LinkedIn sayfasındaki ARISTOIL projesi, “dünya zeytinyağının yüzde 95'inin Akdeniz'de üretildiğini” işaret ediyor, bu da zeytinyağının ortalama fiyatının, üretim maliyetleriyle karşılaştırıldığında, diğer bölgelerdeki tohum yağlarının rekabeti ile birleşmesi zeytinyağı sektöründe ciddi finansal zorluklar.
Bu zorlukların hafifletilmesine yardımcı olmak için, proje özellikle sağlıklı yapmak isteyen üreticilere yardım etmek için yenilikçi kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek extra virgin Zeytinyağı, tüketicileri fenolik zeytinyağının sağlık yararları konusunda eğitmek ve bu sağlık yararlarını sertifikalara göre belgelendirmek. AB düzenlemesi 432/2012 (zeytinyağı için tek resmi Avrupa sağlık iddiası).
Daha spesifik olarak, LinkedIn sayfasının belirttiği gibi, proje “en yüksek fenolik üretilecek zeytinleri ne zaman toplayacaklarını belirlemelerine yardımcı olmak için“ üreticiler tarafından sahada hızlı yağ analizi için kullanılabilecek ”yenilikçi zeytinyağı ürünü… üretimini destekleyecektir. zeytin yağı. Üreticiler, zeytinyağı üretimi için net bilgi ve rehber alacaklardır. Zeytinyağı üreticileri ve değirmencileri için eğitim oturumları ve seminerlerin katılımcıları yenilikçi üretim yöntemleri ve araçları hakkında eğitmeleri beklenmektedir. Katılımcı ülkelerdeki tüketiciler için “bilgilendirme günleri”, yüksek fenolik zeytinyağı. Web siteleri, dünyanın dört bir yanındaki tüketicilere, proje üyelerinin uluslararası fuarlarda yapacağı gibi ulaşacak.
“Med bölgesinde üretilen ve minimum spesifik standartları karşılayan zeytinyağı için“ yüksek kaliteli ”bir marka geliştirmeyi hedefleyen ARISTOIL projesi, AB sağlık iddiasıyla zeytinyağının sertifikalandırılması için standart bir prosedür geliştirecektir. Proje, biri İspanya'da diğeri yakın zamanda Yunanistan'da Dünya Sağlık Merkezi'ni açıklayacak olan iki sertifika merkezi kuracak. Ayrıca, bölge genelinde “bir Akdeniz zeytinyağı sektörü kümesi ana aktörleri geliştirilecek… ağ iletişimi ve işbirliğini kolaylaştırmak”. İletişim şu anda yapım aşamasında olan ve “yeni pazar fırsatları, sergiler, seminerler, talep ve diğer fikirler” (sonunda İngilizce ve Yunanca) hakkında bilgi paylaşacak bir web sitesi aracılığıyla desteklenecektir.
Atina Üniversitesi eczacılık fakültesinde doçent olan Prokopios Magiatis, Olive Oil Times kar amacı gütmeyen Dünya Zeytin Sağlık Merkezi'nin sadece zeytinyağlarını sağlık haklarıyla belgelendirmekle kalmayacak, aynı zamanda Atina Üniversitesi ile işbirliği içinde yüksek fenolik zeytinyağları için Olympia Sağlık ve Beslenme Ödülleri düzenleyeceği belirtildi. Ayrıca, “gelecekte merkezin daha geniş amacı, zeytin ürünleri ve sağlığın tüm yönleriyle ilgili araştırma yapmak veya desteklemektir”.
Magiatis'in bildirdiği gibi, Magiatis ve Atina Üniversitesi gıda bilimci ve kimyacı Eleni Melliou, “merkezin işletilmesinde asıl sorumluluğa sahip olacak çünkü Yunanistan merkezli olacak”. Kurucu üyeler arasında Harvard Tıp Fakültesi'nden Stefanos Kales, Northeastern Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nden Diomedes Logothetis ve California Davis Üniversitesi'nden Dan Flynn; Gelecekte daha fazla bilim insanı katılacak. Geçici olarak Atina Üniversitesi'nde bulunan merkezin ana ofisleri, diğer şehirlerdeki ek ofislerle birlikte Atina'da kalacak.
Yunanistan Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakan Yardımcısı Vassilios Kokkalis, Dünya Zeytin Sağlık Merkezi'nin kurulmasını ilan eden törene katılarak, Akdeniz’de zeytinyağı endüstrisinin rekabet edebilirliğinin güçlendiğini ve bu gelirin de artacağını belirtti. zeytin yetiştiricileri. Yunan halkının radyo ve televizyonunun yayın organı ERT için Evangelos Mitrousias'ın yazdığı gibi, merkezin kurulmasına ilişkin tören, “Pnyx'in kutsal yerinden bir zeytin ağacının aşılanmasını, bir Olympia çeşidinin, Eski Olympia'dan Olympia çeşidinin aşılanmasını; zeytinyağı topraklarında, Yunanistan'da ve uluslararası alanda yeni bir çağa. ”
Akdeniz zeytinyağı sektörünün rekabet gücünün güçlendirilmesi
B. Kokkalis: Zeytin yetiştiricileri için özel eğitim ve destek
Hakkında daha fazla yazı: Avrupa Birliği, zeytinyağı araştırması, polifenoller