! ! Ruşyena ! !: tam buğday unlu çilekli kek
Pazartesi akşamı manavdan aldığım dağ çileklerinden sonra ertesi gün Salı pazarında da dağ çilekleri bulup yeniden alınca, yiyerek tüketeceğimizden çok fazla çilek oldu evde. Bir kısmını iki sabahtır kahvaltıda smoothie yapıp tüketmekteyim... bir kısmını da az önce kek yaptım... Çürüyüp atılmak gibi olası bir akibetten kurtulmuş oldu böylece fazlalıklar.
Keke gelince... İçindeki malzemeler ile tamamen sağlıklı bir kek oldu. Ancak şeker yerine pekmez kullanınca çileğin damakta bıraktığı mayhoş tat pek kırılamadı diyebilirim... Malum yıllardır toz şekerle ya da pudra şekeri ile yapılan keklerin damakta bırakmış olduğu tatlımsı bir tat var... beraberinde eklenen şekerli vanilin ise daha da katlıyor bu tadı.... Pekmez ise bu tatlılığı elde etmede yeterince başarılı olamıyor. Ama bile isteye, sağlıklı olsun düşüncesiyle yapınca insan bu mayhoş tattan da keyif almasını biliyor. Mayhoş tatları sevenler içinse isabetli bir seçim olacaktır eminim.
150 gr. tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
Yapılışı: Kek kalıbınızı yağlayın. Bir kapta yumurtaları iyice çırpın. Sırasıyla pekmezi, yağı, yoğurdu, karbonatı ve unu katarak çırpmaya devam edin. Ayıklanıp yıkanmış çilekleri minicik küpler halinde doğrayıp hazırladığınız karışıma ekleyin. Karışımı kek kalıbınıza döküp 170 derecelik fırında 40-45 dk kadar pişirin. Kürdan yardımı ile pişme ayarını kontrol etmeyi unutmayın.
Soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun!
Gönderen ruşyena zaman: 11:03:00 ÖS
Etiketler: benden tarifler, sağlıklı mutfak
mehtap 18 Mayıs 2012 08:04
ruşyena 18 Mayıs 2012 08:38
ilhan 18 Mayıs 2012 10:17
Diyet yaparken çılgınlar gibi tatlı tarifi arıyordum, ilaç gibi geldi. Tam buğday unu, pekmez süper. Hemen yapıyorum. Ellerinize sağlık.
ruşyena 18 Mayıs 2012 10:30
canan beycan 18 Mayıs 2012 14:54
Ellerine sağlık canım.Çok güzel görünüyor.Mutlaka deneyeceğim.Sevgiler..
MAZES 18 Mayıs 2012 17:54
ellerine sağılık Ruşenacım,diyet yapanlara kolay gelsin .
hobivakti 20 Mayıs 2012 09:12
Tadını bilmem ama kek süper görünüyor. :)
Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. :)