MİNELİ: YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ
Merhaba bugün uzun zamandır yapmadığım ve eşimin hatırlatmasıyla aklıma gelen bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.Ben ismini böyle biliyorum bir ablamızda yemiştik eşimle ve eşimin çok hoşuna gitmişti.Bugün iftara ne hazılayayım diye düşünürken eşimin aklına bu hafif ve lezzetli yemek geldi umarım sizlerde beğenirsiniz.Gelelim tarifimize.
Bulgur sıcak suyla ıslatılır.Suyunu çekip yumuşayınca un ve tuz ilave edilerek yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.Yaptığımız topların ortasını parmağımızla oyarak delikler açıyoruz.Bütün hepsini yaptıktan sonra sarmısaklı yoğurdu ortalarına döküyoruz.Ben bir kısmını küçük küçük köfteler halinde yaptım.Erittiğimiz tereyağına kırmızı biberi atıp kavuruyoruz.Yoğurdun üstüne döküp servis yapıyoruz.Afiyet olsun umarım sizlerde beğenirsiniz.
Mine'cigim nefis bir tarif. Ustelik biraz susilere de benzetmissin, goruntu de muhtesem ellerine saglik canim, sevgileirmle,
16 Eylül 2007 16:36
Sevgili Tubacım güzel yorumun için teşekkür ederim.Sevgilerimle.
Geziyorudm, sayfanizi gorunce not birakmadan gecemedim, ellerinize saglik. Sevgiler
18 Eylül 2007 07:37
Sevgili Mine , ellerine sağlık, çook güzel görünüyor, aynı zamanda hafif...sevgiler...
19 Eylül 2007 12:41
ne kadar hoş bir lezzet...
24 Eylül 2007 05:51
Tarifin cok güzel görünüyor,ellerine saglik
26 Eylül 2007 12:03
Merhabalar canim, ellerine saglik cok nefis görünüyorlar. Bu köfteleri Adana yöresinde yaparlar ismide "Sark Köftesi". Arap köftesi diyende var, bende adanali arkadaslarimda yemistim, sizlere afiyet olsun, sevgiler...
27 Eylül 2007 01:26
8 Ekim 2007 00:25
Bayılırım bulgur köftesine. Ne basit ve ne lezizdir değil mi sevgili Mine. Ben de ilk kez gördüm siteni. Hem ellerine sağlık demek istedim, hem de linklerime eklediğimi bildirmek. İyi haftalar.
8 Ekim 2007 02:27
8 Ekim 2007 06:22
8 Ekim 2007 15:41