Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma – HAYATIN TA KENDiSi LOKANTASI
Home / Yemek Tarifleri / Tavuk Yemekleri / Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma
6 January 2012	By Yasemin SÜMENGEN	9 comments	2012’ye hızlı başlayıp ilk günden sofranın ayrıntılarını yazmışken aynı hızla devam edeyim istemiştim fakat bu seferde olmadı. 2012’ye evde yalnız ve sakin girsekte 2011’in sonu misafirle bitip 2012 misafirle başladı bizim için dolayısıyla sofranın ana yemek yazısı da biraz sarkmış oldu. Ama şimdi böyle yazınca şikayetçiyim diye düşünmeyin. Tüm sevdiklerimizden uzak olunca misafir nasıl büyük bir mutluluk benim için anlatamam. O yüzden yazı biraz geç olduğu için siz beni affedin, ben de 2012’nin hep başladığı gibi sevdiklerimizle keyifli ve bereketli sofralarda devam etmesini dileyim.
Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi
Tarifimize gelirsek, bu sene bizim yeni yıl soframızın ana yemeği bu Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma idi. (Sofranın ayrıntılarına buradan ulaşabilirsiniz.) İlk kez denediğim ve kendi damak zevkimize göre biraz değiştirdiğim bu tarifin sonucu mükemmel oldu. Hem pilavı çok lezizdi, hem de tavuk çok güzel pişmişti. Ve malzemelerinin bu kadar kalabalık görünmesine rağmen yapımı da o kadar basit ki, sanırım bundan sonra sık sık bizim davet sofralarımızı süsleyecek bir tarif oldu bu.
Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma için Malzemeler
Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma Nasıl Yapılır?
Pilavımız piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz ve daha sonra bir kaşık yardımıyla bunu tavuğumuzun içerisine dolduruyoruz. İyice doldurduktan sonra tavuğumuzun açık olan kısmını steril bir iğne iplik yardımıyla dikiyoruz. Tavuğumuzu fırın poşetine yerleştirip ağzını sıkıca kapatıyoruz. Poşeti birkaç yerinden çatal yardımıyla deldikten sonra 200 C fırında 1,5 – 2 saat tavuğumuz iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis kısmı için ben pilavı biraz fazla pişirdim ve tavuğa doldurtuktan sonra kalan pilava biraz daha sıcak su ekleyip pişmesini sağladım. Tavuğumu fırından çıkardıktan sonra servis kabımın ortasına yerleştirdim ve yanlarına da pişirdiğim iç plavı koyarak servis ettim.
2011 Yeni Yıl soframa buradan ulaşabilirsiniz.
Tags: Bütün Tavuk, Fırında İç Pilavlı Tavuk Dolma, Fırında Tavuk, Fırında Tavuk dolma, Fırında Tavuk Dolma Yapımı, İç Pilav, İç Pilavlı Tavuk Dolma, Tavuk, Tavuk Dolma Nasıl Yapılır?, Tavuk Dolma Tarifi, Tavuk Dolma Yapılışı, Tavuk Dolması, Tavuk Yemekleri	Tweet
zeynep	on Nov 15, 2014 at 19:36
Tuz acaba cay veya kahve kasiki miktar olarak nekadar katiliyor tuz ayarini pek ayarlayamadim icin tesekürler
Reply Yasemin SÜMENGEN	on Jan 08, 2015 at 23:10
1 tatlı kaşığı atıp suyunun tadına bakarak ayarlayabilirsiniz Zeynep hanım. Sevgiler.
Reply funda	on Apr 07, 2014 at 16:22
çok güzel bir tarif eleelrinize saqlık:D
Reply Zeynep	on Jan 01, 2014 at 14:59
Yilbasi gecesi icin tarifinizi birebir uyguladim ve anayemegim muhtesem oldu.Tesekkurler ve iyi seneler:)
Reply Yasemin SÜMENGEN	on Jan 07, 2014 at 14:27
Deneyip sonucu beğenmenize çok sevindim Zeynep hanım. Benim de sık sık yaptığım ve çok sevdiğim bir lezzet. Afiyet olsun :)
Reply zuzu	on Dec 31, 2012 at 22:13
tarifi denedim çok tşk ederim ayrıca çorbalar kısmında közlenmiş domates çorbasını da denedim oğlum bayıldı tşk ederim tarifler için..
Reply Yasemin SÜMENGEN	on Jan 03, 2013 at 22:22
Afiyet olsun sevgili Zuzu. Deneyip beğenmenize çok sevindim her iki tarifi de.. Özellikle oğlunuzun severek içmiş olmasına daha çok sevindim. Sevgiler.
Reply nilay	on Jan 06, 2012 at 17:45