﻿ Patlıcan Çentme Tarifi, Nasıl Yapılır? - Resimli Yöresel Yemek Tarifleri
Tarifler Diyet Yemekleri Diyet Sebze Yemekleri Patlıcan Çentme Tarifi
Patlıcan Çentme Tarifi İçin Malzemeler
5 yaprak maydanoz
Patlıcan Çentme Tarifi, Nasıl Yapılır ?
Patlıcan Çentme Tarifi, Patlıcan insanlar tarafından barındırdığı nikotin ile bilinir. Fakat çok sayıda vitamin ve minerali de içinde barındırır. Barındırdığı mineraller sayesinde sağlıklı sebzeler arasında yerini alan patlıcan özellikle yaz domatesi ile çok farklı lezzete sahip yemeklerde bir arada kullanılır.
Fakat patlıcan yemeklerinde kullanılan domateslerin kararınca kullanılması da önem arz etmektedir. Patlıcana yakıştığı için çokça doğranan domates bazı yemeklerde tadın bozulmasına neden olabilmektedir. Patlıcan çentme tarifi de domates ile patlıcanın bir arada yer aldığı yemeklerden biri olup bu tarifte tüm sebzeler gereği kadar kullanılmıştır.
Patlıcan çentme tarifinde domates, biber ve patlıcan bir arada kullanılmakla beraber kullanılan baharatlarla uyum yakalanmaya çalışılmıştır. Pratik patlıcan çentme tarifi ile her evde bulunabilecek malzemeler ile basit ve leziz bir yemek yapma olanağı sağlanabiliyor.
Çok sayıda kişi bu tarifi önemli davetlerinde ana yemek yanında da sunabilmekte. Tercih sayısını artırmak için kolay ve hızlı yapılabilecek bir seçenek elde etmek isteyenler içinde tercih sebebi. Bu ayrıcalıkları sağlamak için patlıcan çentme nasıl yapılır? sorusunun cevabı aşağıda verilmiştir.
Patlıcan Çentme Yapımı
1-Patlıcanları, domatesleri ve biberleri güzelce yıkayın ve fırında közleyin,
2-Közlenmiş patlıcanları biraz soğuttuktan sonra soyun,
3-Domatesleri de aynı şekilde biberlerle birlikte temizleyin,
4-Ayrı bir yerde patlıcanları ezerek doğrayın,
5-Kabukları soyulmuş domatesleri de fazla ezmeden büyük büyük doğrayın,
6-Biberleri de halka halka doğrayın,
7-Doğradığınız patlıcan, biber ve domatesleri bir karıştırma kabında güzelce karıştırın,
8-Karışımdan elde edilen yemeği tabaklara koyarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Közlenmiş patlıcanların eller suya batırılarak soyulması gerekir. Aksi halde közlenmiş patlıcanın kabukları üzerinde kalabilmektedir.
Fırında orta ateşte közlenmesi tavsiye edilir.
Özellikle yaz aylarında karpuz kavun gibi meyvelerle beraber ikram edilmesi önerilebilir. Ayrıca az miktarda nar ekşisi ile süslemek mümkündür.
Patlıcan Çentme Besin Değerleri
Protein Oranı : 1 g
Kaç Kalori : 24 cal
Karbonhidrat İçeriği : 6 g
Lif İçeriği : 3 g
Şeker Oranı : 3.5 g
Patlıcan Çentme Tarifi 19.02.2018 tarihinde yayınladı.
Kolay Patlıcan Çentme Tarifi,Patlıcan Çentme Nasıl Yapılır,Pratik Patlıcan Çentme Tarifi
Pırasa Çullaması Tarifi