Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Yapılışı - Zeytinyağlı Tarifleri
Ana sayfa » Zeytinyağlı Barbunya Yemeği Yapılışı
Bakliyat Yemekleri Tarifleri Zeytinyağlı Tarifleri M. Ekim 6, 2019 0
Kuru baklagillerin kraliçesi olan barbunya yemeği Türk mutfağının en leziz yemeklerinden bir tanesidir. Genellikle akşam yemeklerinde tercih edilmektedir.
Zeytinyağlı barbunya yemeği yapılış;
En leziz zeytinyağlı barbunya yemeği yapılışı için gerekli malzemeler eksiksiz olmalıdır.
Barbunyayı bir gün önceden ıslatıp bekletmemiz gerekiyor. Ertesi gün yıkayıp tencerede haşlayıp siyah suyu çıktıktan sonra süzünüz. İsterseniz düdüklüde de haşlayabilirsiniz. Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları kavurun.
Soğanlar pembeleşince salçayı sarımsağı ekleyip, ardından barbunyayı koyup kavurmaya devam ediniz. Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip üzerine tuz ve isteğe göre baharat atıp sıcak suyu döküp ağzını kapatınız. Piştikten sonra sıcak servis yapınız.
havuç kuru barbunya patates salça şeker soğan su tuz zeytinyağı