Taha'yla yeni hayat: Ağustos 2015
Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayalım. Vişneleri toz şekerle karıştırıp suyu ilave edip ocağa alalım. Kaynayınca kısık ateşte 10 dk. daha pişirelim. İyice soğuyunca sürahiye alıp buz dolabında 2-3 saat soğutalım. Afiyet olsun.
2 adet sivri biber Tuz, karabiber
120° derece fırında 10 dk. pişirin. Üzerlerine 1'er yumurta kırın, kapaklarını kapatmadan fırına verin. 10-15 dk. daha pişirin.
1 yumurta 1 orta boy kuru soğan
Sırasıyla patates, kabak, sivri biberleri kızartalım. Domateslerin kabuklarını soyup küçük kareler halinde doğrayalım. 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile sos tavasında 10 dk. ara ara karıştırarak pişirelim.
Çileklerini ereğliden almıştık. Osmanlı çileği diyorlar orada, harika bir kokusu var. Köylüler yol kenarında sepetle satıyor. Mayıs ortasından haziran ortasına kadar Ereğli - Zonguldak yolu arasında bulabilirsiniz. Tarif için buradan tıklayabilirsiniz...
Tura ilk başladığımız yerde kayaya oyulmuş devasa bir Atatürk büstü var. Bizim ilk durağımız Meryem anaydı.
İyonlar şehrin ilk sahibi... Sonra Lidya ve sonrasında Efesler hakim olmuş şehre. Artemis tapınağını göremedik çünkü yanmış ama bir kaç kolon var kalan... Birde ona benzetilmeye çalışılan bir AVM var.
Birkaç karede oradan size :)) Gönderen
SEBZELİ SULU KÖFTE Malzemeler,
Kıyma, rendelenmiş soğan, yıkanmış pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun küçük toplar halinde köfteler hazırlayın. Zeytinyağını bir tencere alın üzerine salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip 3 dk. pişirin. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyin 2 dk. daha pişirin ve üzerine suyu ekleyin. Su kaynayınca sebzeleri küp küp doğrayıp içine atın 10 dk. pişirin en son köfteleri ilave edip 20 dk. daha pişirin.