Mısır Unlu Poğaça - Royal Kuki
Hamur İşleri, Tuzlular, Yumurtasız Tarifler	Posted on 03/09/2015 20/12/2015 posted by Royal Kuki
Mısır ununun lezzetini sevenler için bugünkü tarifimiz mısır unlu poğaça. Mısır unu işin içine girince, bu poğaça için; hafif çıtır, ağızda dağılan, mayasız ve biraz da mısır ekmeği tadında fakat, mısır ekmeğinin daha lezzetli hale gelmiş versiyonu diyebiliriz, aynı zamanda da yumurta alerjisi olanlar veya yumurta yiyemeyenler için de yumurtasız bir poğaça. Yine kolay, yine pratik ve yine uzun süre bayatlamadan rahatca tüketebileceğiniz bir poğaça tarifi, hazırsanız başlayalım…:)
Mısır Unlu Poğaça için Gerekli Malzemeler,
2,5 su bardağı un (unu azar azar ekleyin hamurun kıvamına göre daha az veya daha fazla olabilir)
İç malzemesi için beyaz peyniri iyice ezin, bir kenarda ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın. (ben genelde poğaça ve böreklerde tam yağlı kahvaltılık peynirler kullanıyorum)
Hamuru için, zeytinyağı, yoğurt ve sirkeyi karıştırma kabına döküp hafifçe karıştırın, üzerine mısır unu, unun ise yaklaşık 2 bardak kadarını, tuz, sirke, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip yoğurmaya başlayın, hamurun kıvamına göre kalan 1/2 bardak unu da ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun, çok aşırı yoğrulmayacak, hamur elinize yapışmayacak kıvamda ve kulak memesinden daha yumuşak olmalı.
Hamurdan, avuç içinizi dolduracak büyüklükte parçalar koparın, her bir hamur parçasını avcunuzda açarak içerisine peynirli harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup, poğaça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
2 kaşık süt ve 1 kaşık zeytinyağını küçük bir kasede karıştırdıktan sonra fırça ile her bir poğaçanın üzerine sürün, ardından üzerlerine susam serpin.
Not: Poğaçaların üzerine süt ve zeytinyağı karışımı yerine yumurta da sürebilirsiniz.
Mısır unlu poğaça’ları 190 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika yada altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Tagged hamur işi tarifler, Kolay Poğaça, Mayasız Poğaça, Peynirli Poğaça, Poğaça, Tuzlu Tarifler
9 thoughts on “Mısır Unlu Poğaça”
Ellerinize sağlık. Denedim ve o kadar güzel oldu ki hergün yerim yani o kadar şahane. Teşekkürler paylaşımınız için
yaa çok sevindim gerçekten, sizin de ellerinize sağlık, güzel yorumunuz için teşekkürler 🙂
Çok iç açıcı görünüyor, canım istedi:)))) elinize sağlık.
Teşekkür ederim, sizin sayfanıza ilk fırsatta bakmak isterim. Sevgiler.
Tesekkurler başarınız daim olsun ellerinizle saglik
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Yeni tariflerde buluşmak dileği ile. Sevgiler.
Merhabalar, ufak bir tavsiyede bulunmak isterim, poğaçanın üzerine de az miktarda mısır unu serperseniz görüntüsü daha güzel olacaktır, hemde üzerindeki mısır unu taneleri kızarınca hoş bir çıtırlık verecektir.
Bir dahaki sefere söylediğiniz şekilde deneyeceğim, öneri için teşekkürler 🙂