Biberli Ekmek | YeşilSalata.com
Biberli ekmekler mmmm.İlkokula giderken simit fırınından aldığım biberli ekmeklerin tadı hala damağımda..Mersinde simit gibi fırınlarda satılan biberli ekmeklerin ismine aldanmayın acı değil,biberli denilmesinin nedeni biber salçasından yapıldığı için, arzuya göre acı yapabiliriniz..Puf puf yumuşacık ekmekleri hangi arkadaşıma yaptıysam herkes çok sevdi,ve şimdi telefonla konuştuğum arkadaşlarımın çoğu yapıyor.Bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim..
4 su bardağı un , 1 küçük paket maya , ılık su , 1 tatlı kaşığı tuz , 3 adet orta boy kurusoğan , 1 çay bardağı susam , 1,5 yemek kaşığı biber salçası , 1 çay bardağı sıvıyağ ,1 yumurtanın sarısı
YAPILIŞI : Öncelikle unumuzu çukur bir kaba alıp ortasını açıp ,tuzu ,mayamızıve ılık suyumuzu yavaş yavaş döküp mayayı eriterek yumuşak bir hamur yoğuralım..Hamurumuz mayalanırken yemeklik doğradığımız kuru soğanlarımızı ,yağı tavaya alıp kavurmaya başlayalım.Soğanlarımız ölünce salçamızı ilave edelim.Tavayı ateşten alıp susamları ekleyelim..Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde elimize alıp avcumuzla hafif bastırıp yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürelim.Soğuyan salça sosumuzdan ekmeklerimizin üzerine 2 ‘ yemek kaşığı koyup kaşık ile üzerini düzeltip önceden ısıttığımız fırında pişirelim..Pişen ekmek lerimiz kabaracağı için soğuyunca dilimleyip servis yapalım.. AFİYET OLSUN..
KATEGORİLER in Genel, Hamurişleri, Poğaçalar and tagged .., biber, biberli ekmek, biberli ekmek tarifi, biberli ekmek yapılışı, biberli ekmek yapımı, çay, ekmek, et, ev yapımı biberli ekmek, ev yapımı biberli ekmek tarifi, evde biberli ekmek, evde biberli ekmek tarifi, evde biberli ekmek yapılışı, evde biberli ekmek yapımı, kase, kavurma, mersin, mm, muz, pratik biberli ekmek, pratik biberli ekmek tarifi, pratik biberli ekmek yapılışı, pratik biberli ekmek yapımı, salata, simit, sos, susam, tatlı, un, yesilsalata, yumurta.
← Yoğurtlu Kıymalı Makarna
Fırında Soslu Tavuk Kanat →
nisanur23 says: 11 Mart 2010 at 16:58
çok nefis olmuşlar,elinize sağlık,sevgiler…
ümmühan says: 11 Mart 2010 at 20:15
Bence de ımmm 🙂 Çok lezzetli bir şeye benziyor, hayatcemresinde yorumlara bakarken adaşım olduğunu görünce hemen geldim, iyiki de gelmişim ellerine sağlık
Ümmühan says: 12 Mart 2010 at 09:32
sevgili adaşım ümmühan yorumların için teşş. ederim siteme hoşgeldin..bende senin siteni ziyaret ettim ama yorum bırakamadım bir sorun var galiba…(evlenmeden önce benim soyadımda yılmazdı :))