Keskin Tava Tarifi - Kırıkkale
* 1 Kg Kuzu Pirzola
Keskin Tava Hazırlanış Tarifi :
Öncelikle fırın tepsisi yağlanır. Üzerinede doğranmış biber,domates ve bir kaç parçaya bölünmüş olarak sarımsaklar eklenir. Biftekleride üzerine güzel süsleyerek düzülür.
Ufak parçalar şeklindede tereyağı eklenir. Üzerinede hafif tuz ve pul biber serpiştirilir. Tepside aleminyum folya içerisine sarılarak önceden ısıtılmış yaklaşık olarak 200 derecelik fırında 1 saat kadar pişirilir.
Etiket Bulutu: Yoresel Mutfaklar, Yoresel Yemekler, Turk Yemekleri, Firin Yemekleri, Turk Mutfagi, Sebzeli Yemekler, Etli Yemekler, Keskin Tava Tarifi,
Domatesli Ciğer Tava Tarifi
Domatesli Ciğer Tava Tarifi,Evvela siyah ciğer, ak olmamalı. Yarı siyah ciğer yarısı yürek doğrayıp bir tencereye......
Kirde Kebabı Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağı, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, iştah acıcılar, Etli Yemekler.....
Ciğer Yahnisi Tarifi, Mecmuâ-İ Fevaid’de Yer Alan Tarihi Tarif Amel-i İlik" Evvela semiz koyun kuyruğundan yüz......