✿Mutfak Dili ✿: PATLICAN SALATASI
Her kesin yapdığı, hemen hemen her blogda bulunan patlıcan salatasını bende yapdım. Aynı malzeme, aynı işlem . Yalnız şunu söyleye bilirim, patlıcanları alüminyum folyoya sararak pişirdim. Nedeni şu ki, fırında ve ya ocakda patlıcanlar pişerken kabukları fazla yanıyor ve soyarken, yanan kabuklar patlıcanın üzerinde kalıyor. Bu ne görüntü olarak, ne de tat olarak iyi oluyor. Alüminyum folyoya sararak pişirirsek kabukları daha rahat soyuluyor.