
_START_ARTICLE_
陳嵐舒
_START_PARAGRAPH_
陈岚舒，1981年出生，台湾知名女性厨师。2003年从台湾大学外文系毕业后，即赴巴黎的蓝带厨艺学校（Le Cordon Bleu）学艺，之后在巴黎斐杭迪高等厨艺学校（ESCF-Ferrandi）以第一名毕业，并考取法国专业厨师证书（CAP de Cuisine）。_NEWLINE_法国学成归国后的陈岚舒，于2008年在台中市开设乐沐（Le Mout）法式餐厅，结合当地食材与法式烹调方式，设计出菜单。乐沐餐厅曾连续4年入选“亚洲50最佳餐厅”，陈岚舒也曾获选2014年“凯歌香槟亚洲最佳女厨师”（Veuve Clicquot Asia's Best Female Chef 2014）。_NEWLINE_台中乐沐餐厅于2018年3月8日在脸书上宣布在年底熄灯，陈岚舒在声明稿当中表示台湾餐饮业的大环境，与她信奉的“Fine Dining”理念差距颇大。加上不在意公关手腕，只想安静做料理，因此在家人与合作伙伴的支持下结束营业。但对于已经开展的乐沐糕饼铺、快闪概念的Gubami牛肉面，依然会正常运作。