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乳糜泻
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诊断
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通常确诊非常困难，大部分患者在正确诊断前都经过了较长的时间。现在有多个检测手段可以使用。患者症状的严重程度可能决定了这些检测的顺序，但是如果患者已经在进行无麸质饮食则所有上述的检测都无效。小肠的损伤通常在饮食中去掉麸质后几周开始恢复，而抗体的水平也在数月后下降。对于那些正在进行无麸质饮食的人群，可能需要在其饮食中每日有一餐加入含麸质的食物，持续六周后再进行检测。