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袁和平
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背景
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出生于武术世家的袁和平，父亲是电影史上首位武指袁小田。自幼便与自家兄弟(袁祥仁、袁信义等)同父亲习武，二十岁时开始担任电影中的龙套演员及舞狮。他在25岁时，在电影《疯狂杀手》第一次当上了武术指导。在1978年，袁和平在吴思远的提携下开始导演工作，这一年便拍摄了《蛇形刁手》与《醉拳》两部功夫喜剧，在当时受到了广大的欢迎。_NEWLINE_他是功夫巨星甄子丹的其中一位师傅。
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“八爷”的来由
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有谓袁和平并非排行第八，其外号“八爷”源自他的兄弟们取笑他为人啰唆，像个老人家，称他为“伯爷”（旧式粤语，指男性的“老人家”，“爷”在这里变调念阴平声），后来以讹传讹，一音之转，变成“八爷”。不过，袁和平在接受香港杂志《忽然一周》第757期访问时表示，自己性格沉默，并不啰唆，只因当年他圈中有八位结拜兄弟，他自己排行第八，故人称“八爷”。