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石和宮
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传说
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新丰乡后湖、埔和村交界处古称“石人埔”，又名“石人头”。此处为坡度甚陡的小山，牛车在经过时断轴，村民怀疑是这里一颗似巨人形的石头作怪。_NEWLINE_老村民们说该地有一颗巨人石头，身体灰色，头比一般铜像大，眼睛窟窿约一吋深，嘴形依稀看得出，身上还有肋骨，敲时有轰然声。每逢天将下雨，该石还会吐出烟雾。一日迅雷，石巨人被雷劈成三截，头落到坡头村红毛港附近，身体留在后湖村附近，脚则失踪。_NEWLINE_另一传说版本是有人驾着牛车行经此地，对着此人形石头解便。当他要继续赶路时，却发现牛唤不动，遂匆忙到村里买银纸向石头撒去作祈求，从此以后这颗石头竟消失无踪。
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挖掘
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1985年，池和宫乩童对众人说埔和村的石头公受难时间已结束，将出来救世，便直奔埔和村一块空地，指示村人出动挖土机挖掘。后湖村、埔和村民先对池府王爷掷茭，决定该年9月25日清晨3点起开挖，在乡长谢彩鸣的监督下对大沟渠挖掘，约凌晨4时45分发现一块圆卵石，直到上午8时许，才清理完毕。村民将该石视为石人的身体，随即在该处兴盖帐棚，虔诚膜拜。同月26日，大批民众前往，并有信徒提议捐钱盖庙。乡公所即刻与辅仁大学教授卫聚贤联络。_NEWLINE_赶到现场的卫聚贤认为初看之下，石头并不太像传说中的巨人化石，因为除了颈部稍有圆弧状外，腰下并无断腿痕迹。对村民有意奉祠，他并无意见。卫教授表示从新竹县教育局获得补助新台币一万元，预订次月10日在红毛港挖掘，若挖到巨人头，才能证明百年巨人化石传说为真。次月20日晚，乡民请乡长在池和宫抽签，择定该晚上11时起，在坡头村松树林内挖掘石人头，但一直挖到次日上午，仍无所获，决定择期再挖。_NEWLINE_石和宫庙方说石身出土后，当地人士积极寻找头部，甚至由当地李姓人家协助，但仍没结果，且疑因动怒山神，致使李姓人家不顺遂，开挖遂中断。之后有建商在附近开挖，挖到极似头形的石头，放置路边竹林，被竹林女主人的儿子拿给庙方。1986年，信众择日将两石接合，于1997年建庙祭祀。
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祭祀
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庙方尊称此合体的石头为“石人公”、“文武帝君”。以农历八月十六为诞辰。_NEWLINE_2015年诞辰祭祀时，石和宫主委洪华骏主祭引领下，县议会议长张镇荣、议员吴传地、乡代会主席许秋泽和多名乡代等上百人与会祝寿，无党籍立委参选人郑永金等人也到场。