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掀蓋頭 (中式婚禮)
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掀盖头又称掀巾、挑方巾、揭方巾、揭盖头、挑盖头，即中式婚礼中掀开盖着新娘的盖头，这是一个极关重要的礼节。
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掀盖头之人
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依照时代与各地风俗不同，由何种身份的人掀盖头也有不同。有些是由新郎亲自掀开，有些则是其他特定身份的人，例如宋代《梦梁录》记载当时婚礼是由男家的全福女亲掀起，_NEWLINE_清代《仪礼节略》则记载是由新娘的姆（本指女师，无女师则由褓姆或在婚礼上相当于女师及褓姆的喜娘）掀开。由新郎挑方巾者，除了是沿袭唐风之外，有些由全福人掀盖头的地区，当男方家中无合适的全福人（例如男方家中所有全福人生肖均和新人相克相冲），则新郎本人揭方巾也可。现今由新郎揭方巾已于中式传统婚礼上成为主流。也有一些地区是由新郎母亲掀开盖头。
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掀盖头方式
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掀盖头除了徒手掀开之外，还有用秤杆、子孙尺、折扇、筷子等挑盖头，以秤杆最为常见，肇因中国民间信仰认为新娘兜红方巾是为了克制天煞恶星，要挑开方巾必须要有制服力。秤是经过历代帝皇御封的，属于龙品，能驱除天煞恶星。而秤又寓意婚后称心如意。同时因传统尺斤法一斤为十六两，而南斗是六星，北斗是七星，加上福、禄、寿三星，共十六星，正合十六之数。以秤杆在洞房内代表有南斗、北斗及福、禄、寿诸星，为大吉大利。_NEWLINE_有些地区如江苏苏州等地，盛行挑方巾时用红绸缚着的秤杆和甘蔗挑去新娘的盖头，寓意日后生活如甘蔗节节高，越过越甜：全福人或姆用红绸或红纸缚在一起的两根秤杆、两根甘蔗，来到新房，背立在甘蔗的稍尖插进大红方巾，由喜娘握定方位，全福人或姆就势揿下根部，梢部向上一抬便把方巾挑起。喜娘便道：“方巾挑得高，儿子做阁老”。若把方巾挑得很远，喜娘就说：“方巾挑得远，儿子做状元”。而全福人或姆挑去方巾后径直出去，据说此举可避婆媳之间的“逆面冲”。喜娘则把秤和甘蔗插进床顶，以示吉利。如湖南祁东一带新人双双坐在床边时，由婆婆手拿用红纸箍着的两把筷子，轻轻地拨掉新娘的盖头，寓意催促新娘“快快生子”。