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刀 (中國)
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在中国，刀是一种传统冷兵器，单边开锋，以铜或钢铁等金属制成，用单手或双手舞动，以砍劈方式对敌人造成伤害。与刀类似，但是双边开锋的尖顶兵器，称为剑。_NEWLINE_除了当成武器使用外，刀也可以被当成是一种切开物体的工具。
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概论
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在上古汉语中，刀被用来统称兵器，后来成为短兵器的代称。在春秋战国时代，刀与剑的意义类似。在宋代之后，刀被用来特指单面开锋的短兵器。_NEWLINE_刀的雏型在中国原始社会就已经出现。古典中国刀是环首刀与隋唐时代的横刀等使用包钢技术打造的刀。宋代时，游牧民族的不断入侵使得中国刀剑受到游牧民族风格影响，游牧民族式的单手弯刀和相对廉价的手刀开始流行。到元代，环首刀的后代横刀从中国彻底消失。之后的朝代在刀剑设计上只保留了柄上的环首，刀身设计则基本是游牧刀的改良版，然而却有一个较长比例的倾斜往锋处磨尖，使其在砍杀时得到合理有效的削切性，刀尖向上提高来对应特定招式中的挑击与刺击。刀身与刀柄间的护手物称为“格”。刀柄通常为木质材料包裹，并与中国剑一样用绳索绑起，表演用的刀有时则是以流苏或布巾称为刀衣（绑在剑上则称为剑穗）。护手则为圆盘状，一方面是在收入鞘中的时候避免淋雨，一方面是防止砍杀后血液流至握柄、造成手滑握不稳。_NEWLINE_现代中国的武术教授中已经把刀视为一个不可或缺的部分，刀法被视为一项才艺和正当自卫的技能，甚至在某种程度上渐渐成为一种广泛的全民运动趋势。关于中国刀的适当长度，较常见的说法是：当手平举的时候，如果刀柄在你的手掌，那么刀尖就应该刚好在你的眉间。但某些流派采用更长的刀，如八卦刀和太极刀。
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历史
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中国青铜时代出土的兵器显示，当时使用的是直脊刀，顾名思义，它们不像今日常见的中国刀一样宽大弯曲，而像剑一样是直的，只是单面开锋。进入铁器时代后的刀，遗憾的是由于出土文物中的兵器，刀身大都锈蚀殆尽，仅余装饰华丽的刀柄，所以后世对中国古代铁刀的了解比对青铜刀的了解更少。_NEWLINE_春秋战国时代，东南方的吴国、越国使用“吴钩”，因适用东南方的复杂地形（多河川）与船战使用，是一种刀身细长的弯刀。_NEWLINE_汉代时汉武帝对大行令王恢献上的匈奴宝刀的径路 很震惊，派张骞出使月氏国，带回炼精钢技术。环首刀（直刀），刀柄首部有一圆环，又称汉刀。汉军以此刀与匈奴作战。_NEWLINE_隋唐时代，环首长刀仍继续使用，唐代以后刀开始有护格，刀柄尾端的圆环则消失。唐六典中的刀制有四：仪刀、障刀、横刀、陌刀。“仪刀”、“障刀”是防身用刀，不是战争武器。“横刀”又称佩刀，是兵士所配的刀。“陌刀”是长柄刀，步兵所执，全长约3米，刀头有两刃，主要用来斩击。唐代时又因大马士革钢（镔铁）传入中国，开始有“镔横刀”，价值远高于“钢横刀”。_NEWLINE_宋代的刀带有弧度，已不是直刀，有短柄刀与长柄刀两类。短柄刀又称手刀，长柄刀有：屈刀、偃月刀、眉尖刀、笔刀、戟刀、掉刀。朴刀是双手持用的大刀，至清代仍在使用，由于是太平天国的太平军善使朴刀，又称太平刀。雁翎刀首见于宋代记载。_NEWLINE_元代蒙古人使用的弯刀可见于元代画师刘贯道的〈元世祖出猎图〉，汉人所配的刀剑则保持着宋代的风格。_NEWLINE_明代的腰刀刀身狭长弯而锋利，长约1米，常与藤牌并用。另有长2米双手持握的长刀，《武备志》记载明代长刀与倭刀有关。长柄刀则延续宋代。_NEWLINE_清代的短柄刀有配合藤牌用的单手刀与双手持握的大刀，官佐也开始佩刀。长柄刀则延续明代形制。_NEWLINE_民国初期许多地方军阀的部队使用的土制或从不同的外国购入的枪械，并没有标准化的刺刀和刺刀座，所以近战时不如直接用刀。抗日战争则是最后一个用刀的高峰，国军和八路军/新四军许多部队、游击队和民间抗日组织往往无力补充枪弹。在二十世纪中前期当时中国一般士兵的枪械在射击与换弹速度较慢，于是在近距离的战斗都以冷兵器弥补武器与弹药的不足；当时主流的刀种有苗刀和长刀，著名的长城防卫部队第二十九军正因熟娴刀术，有大刀队的别称。国共内战初期，共产党亦有许多使刀的部队。