b'\n_START_ARTICLE_\nMetionin\n_START_SECTION_\nMetionin: proteinogenska amino kislina\n_START_PARAGRAPH_\nSkupaj s cisteinom predstavlja metionin ena od obeh proteinogenskih aminokislin, ki vsebujeta \xc5\xbeveplo. Razen v redkih izjemah, kjer deluje kot redoks \xc4\x8dutilo (npr. ), metioninski residui nimajo kataliti\xc4\x8dne vloge.  To je v nasprotju z rezidui cisteina, kjer igra tiol skupina kataliti\xc4\x8dno vlogo v \xc5\xa1tevilnih proteinih. Tioeter pa s svojim stabilizirajo\xc4\x8do S/\xcf\x80 interakcijo med atomom \xc5\xbevepla v stranski verigi in aromatskimi amino kislinami igra vlogo v eni tretjini poznanih proteinskih struktur. Da je ta vloga manj pomembna, je videti iz dejstva, da zamenjava metionina z norlevcinom, amino kislino z ravno ogljikovodikovo stransko verigo brez tioetra, nima kakega ob\xc4\x8dutnega u\xc4\x8dinka. Domnevno je v zgodnjih razli\xc4\x8dicah genetske kode bil prisoten norlevcin, vendar ga je metionin iz kon\xc4\x8dne razli\xc4\x8dice genetskega koda izrinil, ker se uporablja v kofaktorju S-adenozil metioninu (SAM). Ta situacija ni enkratna, lahko da je do nje pri\xc5\xa1lo tudi pri ornitinu in argininu.\n_START_SECTION_\nKodiranje\n_START_PARAGRAPH_\nMetionin je ena od samo dveh aminokislin, ki ju kodira en sam kodon (AUG, druga aminokislina te vrste je triptofan s kodonom UGG). Gledano z razvojnega vidika drugi kodoni vrste AU? kodirajo izolevcin, ki je ravno tako hidrofobna amino kislina. V genomu mitohondrijev je pri ve\xc4\x8d organizmih, kot so med drugim metazoa in kvasovke, metionin kodiran tudi z AUA. V standardnem genetskem kodu AUA kodira izolevcin, ustrezna tRNA (ileX v Escherichia coli) pri tem uporablja neobi\xc4\x8dajno bazo lizidin (bakterije) ali agmatin (arheje) , da lahko kodon razlikuje od AUG._NEWLINE_Kodon AUG za metionin je tudi najbolj pogost za\xc4\x8detni kodon. "Start" kodon je sporo\xc4\x8dilo za ribozom , da za\xc4\x8dne s prevajanjem mRNK. Zaradi tega je pri evkariontih in arheah pogosto na N-terminalu proteinske verige najti metionin. Pri bakterijah se kot za\xc4\x8detna aminokislina uporablja izpeljanka N-formilmetionin.\n_START_SECTION_\n\xc4\x8clove\xc5\xa1ka prehrana - viri\n_START_PARAGRAPH_\nVisoke vsebnosti metionina je najti v jajcih, sezamovem semu, brazilskih ore\xc5\xa1\xc4\x8dkih, ribah, mesu in nekaterih drugih rastlinskih semenih; metionin najdemo tudi v \xc5\xbeitnih zrnih. Ve\xc4\x8dina sadja in zelenjave ga vsebuje zelo malo. Tudi ve\xc4\x8dina stro\xc4\x8dnic ima malo metionina. Vendar pa je kombinacija metionina in cisteina skrbi za popolnost proteina.. V\xc4\x8dasih se hrani za \xc5\xbeivali dodaja Racemi\xc4\x8dni metionin.\n_START_SECTION_\nZdravje\n_START_PARAGRAPH_\nIzguba metionina je bilo povezana s senilnim staranjem las. Pomanjkanje metionina vodi do kopi\xc4\x8denja vodikovega peroksida v lasnih me\xc5\xa1i\xc4\x8dkov, zmanj\xc5\xa1ane u\xc4\x8dinkovitosti tirozinaze in postopnega razbarvanja las.Metionin je intermediat v biosintezi cisteina, karnitina, tavrina, lecitina, fosfatidilholina in drugih fosfolipidov. Nepravilna pretvorba metionina lahko vodi do ateroskleroze.'