b'\n_START_ARTICLE_\nBakala\n_START_SECTION_\nPriprava\n_START_PARAGRAPH_\nPolenovko potol\xc4\x8demo in jo v slani vodi namo\xc4\x8dimo za 24 ur, pri tem vodo dvakrat zamenjamo. Ribo nato skuhamo v slani vodi in o\xc4\x8distimo kosti ter meso damo v vi\xc5\xa1jo posodo. Posebej popra\xc5\xbeimo \xc4\x8desen na olj\xc4\x8dnem olju, ga ohladimo in dodamo k ribi. Posolimo in popopramo. Meso tol\xc4\x8demo z leseno kuhalnico in sproti dolivamo olj\xc4\x8dno olje do primerne gostote._NEWLINE_Bakala aran\xc5\xbeiramo s petr\xc5\xa1iljem in ga postre\xc5\xbeemo s polento ali kruhom.'