b'\n_START_ARTICLE_\nSok\n_START_SECTION_\nBistri in motni sokovi\n_START_PARAGRAPH_\nPraviloma obstajata dve vrsti sokov, bistri in motni. Bistri sokovi so tisti, ki se pridobivaja z bistrenjem in filtriranjem sadnega soka in imajo manj\xc5\xa1i dele\xc5\xbe sadja. Motni sokovi se pridobivajo s filtriranjem sadnega soka z dodajanjem delcev sadja. Zato imajo obi\xc4\x8dajno usedlino, ki pa z me\xc5\xa1anjem izgine. Sokovom lahko dodajajo emulgatorje, ki soku dodajo ustrezno obarvanost in okus. Nekaterim sokovom dodajo konzervanse, nekaterim pa sladkor.'