b'\n_START_ARTICLE_\nMargarina\n_START_PARAGRAPH_\nMargarina je izdelek \xc5\xbeivilske predelovalne industrije, ki ga ponuja kupcem kot nadomestek za maslo.\n_START_SECTION_\nRazvoj margarine\n_START_PARAGRAPH_\nPrvi postopek za izdelavo margarine je predstavil Francoz Meg\xc3\xa8 Mouri\xc3\xa9s (*1817 - 1880), leta 1869. Od tedaj dalje se je postopek priprave in receptura \xc5\xbee velikokrat spremenila. Kakovost margarine je predvsem odvisna od uporabljenih surovin in postopkov pri njeni izdelavi. Margarina se izdeluje iz hidroliziranih rastlinskih ma\xc5\xa1\xc4\x8dob, rastlinskih olj najmanj 82\xc2\xa0% celotne vsbine in dodatki vitaminov A, D, E, za obarvanje v\xc4\x8dasih karotin, ekstrakt pravega masla, voda ve\xc4\x8dinoma izlo\xc4\x8dena iz mleka, najve\xc4\x8d 16\xc2\xa0% celotne vsebine. Za ohranjanje \xc5\xbeivila se v\xc4\x8dasih doda \xc5\xa1e do 2\xc2\xa0% soli in 0,3\xc2\xa0% \xc5\xa1kroba ter antioksidanti in sinergisti.'