b'\n_START_ARTICLE_\nPepsin\n_START_PARAGRAPH_\nPepsin je prebavni encim, proteaza, ki razgradi beljakovine do polipeptidov. Pri\xc4\x8dne prebavo beljakovinske hrane v \xc5\xbeelodcu. Izlo\xc4\x8dajo ga posebne \xc5\xbeleze v steni \xc5\xbeelodca v obliki prekurzorja, pepsinogena. Ta se ob delovanju klorovodikove kisline (HCl) pretvori v pepsin._NEWLINE_Pepsin je bil prvi odkriti \xc5\xbeivalski encim, leta 1836 ga je odkril nem\xc5\xa1ki citolog in histolog Theodor Schwann.'