b'\n_START_ARTICLE_\nJabol\xc4\x8dni sok\n_START_SECTION_\nVplivi na zdravje\n_START_PARAGRAPH_\nVitamin C se v\xc4\x8dasih doda za obogatitev okusa, ker je vsebina spremenljiva in veliko se ga zgubi v sami obdelavi. Vitamin C tudi pomaga prepre\xc4\x8diti oksidacijo produkta. Vsebnost drugih vitaminov je nizka, vendar jabol\xc4\x8dni sok vsebuje razli\xc4\x8dne minerale in hranila, vklju\xc4\x8dno bor, ki lahko spodbudi zdravljenje kosti. Jabol\xc4\x8dni sok ima pomembno koncentracijo naravnih fenolov z nizko molekulsko maso (vsebujo\xc4\x8d klorogene kisline, flavan-3-ol in flavonoli)in procianidin, ki nas lahko za\xc5\xa1\xc4\x8ditijo pred staranjem in zmanj\xc5\xa1ujejo verjetnost za razvoj raka in Alzheimerjeve bolezni. Raziskave ka\xc5\xbeejo, da jabol\xc4\x8dni sok pove\xc4\x8duje acetilholin v mo\xc5\xbeganih, kar izbolj\xc5\xa1a spomin. Kljub temu, da je zdravilen, jabol\xc4\x8dni sok vsebuje veliko sladkorja, kar ni dobro za na\xc5\xa1e zdravje. Ima 28 g ogljikovih hidratov (24 g sladkorja) na 0,22\xc2\xa0kg. Kot ve\xc4\x8dina sadnih sokov, tudi jabol\xc4\x8dni sok vsebuje podobno koli\xc4\x8dino sladkorja kot surovo sadje, vendar nima vsebine vlaken.'