b'\n_START_ARTICLE_\nCaipirinha\n_START_PARAGRAPH_\nCaipirinha(portugalska izgovorjava: [kajpi\xcb\x88\xc9\xbe\xc4\xa9j\xcc\x83\xc9\x90]), je brazilski nacionalni alkoholni koktejl. Narejen je iz cacha\xc3\xa7e, sladkorja in limete. Cacha\xc3\xa7a, poznana tudi kot pinga,caninha, ali eno izmed mnogih tradicionalnih imen, je najbolj znana brazilska destilirana alkoholna pija\xc4\x8da. Koktejl je pripravljen tako, da sta najprej zme\xc5\xa1ana sadje in sladkor, nato pa dodano \xc5\xa1e \xc5\xbeganje. Navadno je pripravljen v kozarcu, ali ve\xc4\x8djem vr\xc4\x8du, iz katerega se ga naliva v posamezne kozarce. Postre\xc5\xbeemo ga z ledom.\n_START_SECTION_\nZgodovina\n_START_PARAGRAPH_\n\xc4\x8ceprav je dandanes znano, da naj ne bi zares vedeli iz koder pravzaprav izvira Caipirinha, ve\xc4\x8dina ljudi verjame, da njegova zgodovina sega nekje v leto 1918, v dr\xc5\xbeavo S\xc3\xa3o Paulo. Prvotno pripravljen koktejl z limeto, medom in \xc4\x8desnom, naj bi bil namenjem bolnikom \xc5\xa1panske gripe, \xc5\xa1e danes pa se ga mno\xc5\xbei\xc4\x8dno uporablja kot zdravilo prehlada. S \xc4\x8dasom so koktejlu nehali dodajati med in \xc4\x8desen ter namesto njiju uporabili nekaj \xc5\xbeli\xc4\x8dk sladkorja, da bi se izognili kislosti limete. Na koncu, so za\xc4\x8deli dodajati \xc5\xa1e led, namenjen olaj\xc5\xa1anju peko\xc4\x8dega ob\xc4\x8dutka v grlu. Caipirinha je najmo\xc4\x8dnej\xc5\xa1i nacionalni koktejl v Braziliji. Prodaja se ga v skoraj vseh barih, kavarnah, znajde pa se tudi v marsikaterem domu po dr\xc5\xbeavi. V\xc4\x8dasih prakti\xc4\x8dno nepoznana pija\xc4\x8da zunaj dr\xc5\xbeave, se je v zadnjih letih raz\xc5\xa1irila tudi v mnoge druge dr\xc5\xbeave, njena popularnost pa drasti\xc4\x8dno nara\xc5\xa1\xc4\x8da.'