b'\n_START_ARTICLE_\nKonzervans\n_START_SECTION_\nPogosti konservansi in uporaba\n_START_PARAGRAPH_\nEni najstarej\xc5\xa1ih in najpogosteje uporabljanih konservansov so pepel, sol, di\xc5\xa1avne rastline in \xc5\xa1ele kasneje, z razvojem tehnike pridejo na povr\xc5\xa1je kis, sladkor, alkohol ter podobne spojine._NEWLINE__NEWLINE_Konservans v \xc5\xbeivilo lahko ume\xc5\xa1amo med pripravo \xc5\xbeivila, ga dodamo med embaliranjem oz. pakiranjem ali pa spravimo \xc5\xbeivilo popolnoma brez aditivov in konservansov. Lahko pa dodamo v \xc5\xbeivilo (npr. v jabol\xc4\x8dno marmelado) tudi drugo \xc5\xbeivilo, ki vsebuje naravne sestavine, ki ga konservirajo (npr. limonin sok).\n_START_SECTION_\nZgodovina konserviranja jedi\n_START_PARAGRAPH_\nS\xc4\x8dasoma se je \xc4\x8dlove\xc5\xa1tvo s pripravo hrane nau\xc4\x8dilo tudi konserviranja hrane. Prvi na\xc4\x8din konserviranja hrane je bilo verjetno su\xc5\xa1enje hrane na soncu. Meso, ribe, sadje so po tem postopku su\xc5\xa1ili na kamnih ali visokih vejah. S prihodom ognja pride tudi pe\xc4\x8denje in kuha, natiranje surove hrane s pepelom in di\xc5\xa1avnimi rastlinami so verjetno poznali \xc5\xbee od prej. Kasneje, z bolj\xc5\xa1imi orodji in posodo, je pri\xc5\xa1lo \xc5\xa1e me\xc5\xa1anje z zmletimi za\xc4\x8dimbami, pepelom in soljo._NEWLINE__NEWLINE_Tako se je razvijalo konserviranje skupaj z dana\xc5\xa1njim prezapletenimi postopki priprave hrane, ko poznamo \xc5\xbee ve\xc4\x8d tiso\xc4\x8d aditivov in konservansov.'