b'\n_START_ARTICLE_\nCorante Sudan\n_START_PARAGRAPH_\nCorantes Sudan e colora\xc3\xa7\xc3\xb5es Sudan s\xc3\xa3o compostos org\xc3\xa2nicos sint\xc3\xa9ticos que s\xc3\xa3o usados como corantes em diversos pl\xc3\xa1sticos e tamb\xc3\xa9m s\xc3\xa3o usados para colorir amostras biol\xc3\xb3gicas ditas sudanof\xc3\xadlicas, usualmente l\xc3\xadpidos. Sudan II, Sudan III, Sudan IV, vermelho ao \xc3\xb3leo O e preto Sudan B s\xc3\xa3o importantes membros desta classe de compostos (ver imagens abaixo).\n_START_SECTION_\nColora\xc3\xa7\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nCorantes Sudan tem alta afinidade com gorduras, portanto, eles s\xc3\xa3o usados para demonstrar triglic\xc3\xa9rides, l\xc3\xadpidos e lipoprote\xc3\xadnas. Solu\xc3\xa7\xc3\xb5es alco\xc3\xb3licas de corantes Sudan s\xc3\xa3o usualmente usadas, entretanto solu\xc3\xa7\xc3\xb5es em piridina tamb\xc3\xa9m podem ser usadas em algumas situa\xc3\xa7\xc3\xb5es._NEWLINE_Teste de colora\xc3\xa7\xc3\xa3o Sudan \xc3\xa9 frequentemente usada para determinar o n\xc3\xadvel de gordura fecal para diagnosticar esteatorreia. Uma pequena amostra \xc3\xa9 dissolvida em \xc3\xa1gua ou solu\xc3\xa7\xc3\xa3o salina, \xc3\xa1cido ac\xc3\xa9tico glacial \xc3\xa9 adicionado para hidrolisar os sais insol\xc3\xbaveis de \xc3\xa1cidos graxos, umas poucas gotas de solu\xc3\xa7\xc3\xa3o alco\xc3\xb3lica de Sudan III s\xc3\xa3o adicionadas, a amostra \xc3\xa9 espalhada sobre uma l\xc3\xa2mina para microscopia e aquecida duas vezes at\xc3\xa9 fervura. Normalmente, uma amostra de fezes deve mostrar apenas algumas gotas de vermelho-laranja manchada de gordura sob o microsc\xc3\xb3pio. O m\xc3\xa9todo \xc3\xa9 somente semiquantitativo, mas, devido a sua simplicidade, \xc3\xa9 usado para rastreio.\n_START_SECTION_\nSeguran\xc3\xa7a\n_START_PARAGRAPH_\nAlguns temperos e especiarias exportadas da \xc3\x81sia foram adulteradas com corantes Sudan, especialmente Sudan I e Sudan III, para melhorar suas cores. Esta constata\xc3\xa7\xc3\xa3o conduziu \xc3\xa0 controv\xc3\xa9rsia porque alguns corantes Sudan s\xc3\xa3o carcinog\xc3\xaanicos em ratos.'