b'\n_START_ARTICLE_\nPereskia aculeata\n_START_SECTION_\nUsos\n_START_PARAGRAPH_\nPor serem ricas em ferro, as folhas da Pereskia aculeata ajudam a curar anemias. Podem ser usadas frescas ou, secas e mo\xc3\xaddas,  no preparo da farinha m\xc3\xbaltipla, complemento nutricional empregado no combate \xc3\xa0 desnutri\xc3\xa7\xc3\xa3o. Ricas em mucilagem, contribuem para o bom funcionamento do intestino._NEWLINE_As folhas e flores s\xc3\xa3o ingredientes de diferentes receitas de sopas, omeletes, tortas e refogados, sendo muito usadas na culin\xc3\xa1ria das cidades hist\xc3\xb3ricas do estado de Minas Gerais, onde a planta \xc3\xa9 muito conhecida. Na cidade de Sabar\xc3\xa1, onde ocorre anualmente o Festival do Ora-pro-n\xc3\xb3bis, teria surgido a lenda de que o nome \'"ora-pro-n\xc3\xb3bis" teria sido criado por pessoas que colhiam a planta no quintal da casa  do  p\xc3\xa1roco local, que  rezava uma ladainha.Em Tiradentes, outra cidade de Minas Gerais, tamb\xc3\xa9m h\xc3\xa1 restaurantes que utilizam a ora-pro-n\xc3\xb3bis, sendo apreciado o frango com ora-pro-n\xc3\xb3bis._NEWLINE_Cruas, as folhas podem ser consumidas em saladas; desidratadas e trituradas, podem servir para enriquecer a farinha usada no preparo de massas e p\xc3\xa3es. As folhas secas cont\xc3\xaam 25,4% de prote\xc3\xadnas (raz\xc3\xa3o pela qual a planta \xc3\xa9 conhecida como "carne de pobre") de alta digestibilidade (85%). Cont\xc3\xa9m amino\xc3\xa1cidos essenciais, em teores excepcionalmente elevados, destacando-se a lisina, cujo teor, no ora-pro-n\xc3\xb3bis, \xc3\xa9 superior ao do milho, da couve e do espinafre. As folhas tamb\xc3\xa9m s\xc3\xa3o ricas em vitaminas A, B e C ,  ferro, magn\xc3\xa9sio, c\xc3\xa1lcio e f\xc3\xb3sforo._NEWLINE_Acredita-se que o cultivo em larga escala, com processamento industrial, do ora-pro-n\xc3\xb3bis possa vir a provocar uma verdadeira revolu\xc3\xa7\xc3\xa3o nos recursos aliment\xc3\xadcios da humanidade, tendo em vista a facilidade do cultivo, a alta produtividade e o  valor nutricional da planta, que serve tamb\xc3\xa9m para alimenta\xc3\xa7\xc3\xa3o animal,   in natura  ou adicionada \xc3\xa0  ra\xc3\xa7\xc3\xa3o.\n_START_SECTION_\nCultivo\n_START_PARAGRAPH_\nA esp\xc3\xa9cie tem  flores brancas que podem servir como alimento. A variedade comest\xc3\xadvel tem  flores com o miolo alaranjado e folhas m\xc3\xa9dias e suculentas._NEWLINE_Propaga-se  por meio de estacas plantadas em solo f\xc3\xa9rtil enriquecido de mat\xc3\xa9ria org\xc3\xa2nica. Depois de enraizada, \xc3\xa9 transplantada para o local definitivo. Em \xc3\xa9pocas de chuva pode ser plantada diretamente no local definitivo. Seu desenvolvimento, quando propagada por estaquia, \xc3\xa9 lento nos primeiros meses  mas, ap\xc3\xb3s forma\xc3\xa7\xc3\xa3o das ra\xc3\xadzes, tem o crescimento bastante acelerado._NEWLINE_A Pereskia aculeata n\xc3\xa3o deve ser confundida com a   Pereskia  grandifolia ou a Pereskia bleo, que t\xc3\xaam flores r\xc3\xb3seas. Essas esp\xc3\xa9cies, muito comuns no Brasil, s\xc3\xa3o dif\xc3\xadceis de serem diferenciadas sem a florada.'