b'\n_START_ARTICLE_\nChatasca\n_START_PARAGRAPH_\nA Chatasca \xc3\xa9 um prato t\xc3\xadpico do Rio Grande do Sul, bem como de toda a regi\xc3\xa3o do Pampa. Trata-se de charque bovino desfiado, refogado em alho, cebola, pimenta vermelha, salsinha e tomate; misturado a farinha de mandioca e servido com tiras de banana frita. Existem varia\xc3\xa7\xc3\xb5es entre os demais pa\xc3\xadses do Pampa: na Argentina \xc3\xa9 feita com arroz ou gr\xc3\xa3os de trigo.'