b'\n_START_ARTICLE_\nTerroir\n_START_PARAGRAPH_\nTerroir \xc3\xa9 uma palavra francesa (pron.:  [t\xc9\x9b\xca\x80wa:\xca\x80]) que designa \'uma extens\xc3\xa3o de terra cultivada\' ou o conjunto das terras exploradas por uma comunidade rural.\n_START_SECTION_\nEtimologia\n_START_PARAGRAPH_\nO termo deriva do latim vulgar terratorium - este, por sua vez, proveniente do latim cl\xc3\xa1ssico  territorium, que significa \'\xc3\xa1rea de uma circunscri\xc3\xa7\xc3\xa3o pol\xc3\xadtica\'. Em franc\xc3\xaas, terroir refere-se a uma extens\xc3\xa3o limitada de terra considerada do ponto de vista de sua  aptid\xc3\xa3o \xc3\xa0 agricultura e, particularmente, \xc3\xa0 produ\xc3\xa7\xc3\xa3o vit\xc3\xadcola.  Pode tamb\xc3\xa9m designar um terreno dotado de certa homogeneidade f\xc3\xadsica, seja decorrente de atributos naturais (geol\xc3\xb3gicas, topogr\xc3\xa1ficas, ed\xc3\xa1ficas, clim\xc3\xa1ticas, microclim\xc3\xa1ticas etc. ), seja resultante  de interven\xc3\xa7\xc3\xa3o antr\xc3\xb3pica  (canais de drenagem, canais de irriga\xc3\xa7\xc3\xa3o, terra\xc3\xa7os etc.). Tais caracter\xc3\xadsticas podem coincidir com as terras de uma dada propriedade rural (ou de um dado produtor), que, por isso, s\xc3\xa3o consideradas aptas a fornecer determinados produtos agr\xc3\xadcolas, cujas caracter\xc3\xadsticas podem ser muito espec\xc3\xadficas ou muito especiais. Por exemplo, chama-se vin du terroir um vinho cujo gosto, perfume e sabor particulares se devem \xc3\xa0 natureza do solo do lugar onde \xc3\xa9 cultivada a vinha que lhe deu origem. Usa-se tamb\xc3\xa9m  a express\xc3\xa3o "produtos do terroir" para designar os produtos pr\xc3\xb3prios de uma \xc3\xa1rea de produ\xc3\xa7\xc3\xa3o espec\xc3\xadfica, relativamente reduzida e bem delimitada._NEWLINE_Na amplia\xc3\xa7\xc3\xa3o da geografia francesa, terroir \xc3\xa9 um conceito cultural e identit\xc3\xa1rio,  referente ao conjunto de terras exploradas por uma coletividade rural constitu\xc3\xadda por rela\xc3\xa7\xc3\xb5es familiares, tradi\xc3\xa7\xc3\xb5es comuns e la\xc3\xa7os de  solidariedade.'