b'\n_START_ARTICLE_\nJosef Groll\n_START_PARAGRAPH_\nJosef Groll (21 de agosto de 1813, Vilshofen an der Donau \xe2\x80\x93 22 de novembro de 1887, Vilshofen) foi um cervejeiro b\xc3\xa1varo, mais conhecido por sua inven\xc3\xa7\xc3\xa3o do estilo de cerveja\xc2\xa0Pilsener, \xc2\xa0A\xc2\xa0primeira cerveja pale-lager do mundo, sua Pilsner Urquell foi extremamente bem-sucedida, e serviu como inspira\xc3\xa7\xc3\xa3o para mais de dois ter\xc3\xa7os da cerveja produzida no mundo de hoje.\n_START_SECTION_\nInven\xc3\xa7\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nOs cidad\xc3\xa3os de Pilsen, Bo\xc3\xaamia (hoje Rep\xc3\xbablica tcheca) n\xc3\xa3o estavam satisfeitos com a sua cerveja fermentada por leveduras do tipo Ale (leveduras de alta fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o).\xc2\xa0Tanto que eles publicamente esvaziaram v\xc3\xa1rios barris de cerveja, a fim de chamar a aten\xc3\xa7\xc3\xa3o para a sua baixa qualidade e curta vida \xc3\xbatil de armazenamento.Assim, foi decidido pelo conselho municipal construir uma nova cervejaria, capaz de produzir uma cerveja do estilo lager (leveduras de baixa fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o) com uma vida \xc3\xbatil mais prolongada. Na \xc3\xa9poca, este estilo era chamado de cerveja da Bav\xc3\xa1ria, pois este processo de fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o se tornou popular nesta regi\xc3\xa3o. Para este tipo de fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o \xc3\xa9 necess\xc3\xa1rio manter-se os tanques de fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o entre 4 e 9 graus Celsius. Sendo prop\xc3\xadcio pois o clima na Bohemia \xc3\xa9 semelhante ao da Baviera, tornando poss\xc3\xadvel armazenar gelo do inverno e permitir a fermenta\xc3\xa7\xc3\xa3o durante todo o ano._NEWLINE_A cerveja da baviera tinha uma reputa\xc3\xa7\xc3\xa3o excelente, e cervejeiros da baviera eram considerados os principais mestres cervejeiros da \xc3\xa9poca. Assim, os cidad\xc3\xa3os de Pilsen, n\xc3\xa3o s\xc3\xb3 constru\xc3\xadram uma nova f\xc3\xa1brica de cerveja, mas tamb\xc3\xa9m contrataram Josef Groll, um cervejeiro b\xc3\xa1varo, para administr\xc3\xa1-la.O pai de\xc2\xa0Josef Groll era dono de uma cervejaria em Vilshofen, na Baixa Baviera e havia muito tempo que experimentavam as novas receitas de\xc2\xa0cerveja lager. Em 5 de outubro de 1842, Groll produziu o primeiro lote da cerveja Urquell , que ficou caracterizada pela utiliza\xc3\xa7\xc3\xa3o de leveduras lager, \xc3\xa1gua mole da regi\xc3\xa3o(\xc3\xa1gua com poucos sais minerais), malte pale ale,\xc2\xa0e l\xc3\xbapulo\xc2\xa0Saaz.\xc2\xa0 Foi primeiramente servido nos bares\xc2\xa0Zum Goldenen Anker, Zur wei\xc3\x9fen Rosa e Hanes , em 11 de novembro de 1842, e foi muito bem recebida pela popula\xc3\xa7\xc3\xa3o._NEWLINE_O contrato de Josef Groll com o B\xc3\xbcrgerliches Brauhaus (cervejaria do povo) em Pilsen expirou em 30 de abril de 1845 e n\xc3\xa3o foi renovado. Groll voltou para Vilshofen, e mais tarde herdaria a cervejaria de seu pai.\n_START_SECTION_\nCervejaria\n_START_PARAGRAPH_\nO Groll cervejaria n\xc3\xa3o existe mais. Partes da cervejaria, no entanto, foram adquiridas pelo Wolferstetter, outra cervejaria localizada em Vilshofen. Wolferstetter ainda produz uma cerveja Josef Groll Pils.'