b'\n_START_ARTICLE_\n\xc3\x81gua t\xc3\xb4nica\n_START_SECTION_\nHist\xc3\xb3ria\n_START_PARAGRAPH_\nDiversas vers\xc3\xb5es sobre o descobrimento da quinina, principal subst\xc3\xa2ncia da \xc3\xa1gua t\xc3\xb4nica, foram apresentadas. Uma delas data o ano de 1638, quando a Condessa de Chinchon, esposa do vice-rei espanhol que estava no Peru, adoeceu com a febre ter\xc3\xa7\xc3\xa3 (Mal\xc3\xa1ria). \xc3\x8dndios, ent\xc3\xa3o prepararam uma po\xc3\xa7\xc3\xa3o feita com a casca de uma \xc3\xa1rvore chamada Kina (nome ind\xc3\xadgena), resultando na cura. Posteriormente, a \xc3\xa1rvore foi batizada de Cinchona em homenagem \xc3\xa0 condessa._NEWLINE_A \xc3\xa1gua t\xc3\xb4nica, como conhecemos, surgiu na \xc3\x8dndia, no per\xc3\xadodo colonial do Imp\xc3\xa9rio Brit\xc3\xa2nico. Os ingleses levaram a f\xc3\xb3rmula para as f\xc3\xa1bricas de refrigerantes na Inglaterra, que foi patenteada no ano de 1858._NEWLINE_No in\xc3\xadcio ela foi somente utilizada como medicamento no combate \xc3\xa0 mal\xc3\xa1ria. A quinina  ainda hoje \xc3\xa9 empregada no tratamento, mas a \xc3\xa1gua t\xc3\xb4nica atualmente industrializada e distribu\xc3\xadda no mercado n\xc3\xa3o possui propriedades medicamentosas sendo apenas um refrigerante de gosto amargo. Possui quantidades m\xc3\xadnimas de quinina, cerca de 5 miligramas por litro (mg/l), enquanto para o tratamento da doen\xc3\xa7a \xc3\xa9 necess\xc3\xa1rio em torno de 1,5 g ao dia._NEWLINE_A \xc3\xa1gua t\xc3\xb3nica \xc3\xa9 muito usada como uma bebida de mistura para coquet\xc3\xa9is, especialmente os que s\xc3\xa3o feitos com gim (por exemplo gim t\xc3\xb3nico). A \xc3\xa1gua t\xc3\xb3nica com adi\xc3\xa7\xc3\xa3o de lim\xc3\xa3o ou lima \xc3\xa9 conhecida como bitter lemon, "lim\xc3\xa3o amargo" ou bitter lime, respectivamente.\n_START_SECTION_\nComposi\xc3\xa7\xc3\xa3o\n_START_PARAGRAPH_\nA quinina \xc3\xa9 a principal subst\xc3\xa2ncia na composi\xc3\xa7\xc3\xa3o da \xc3\xa1gua t\xc3\xb4nica, sendo um composto fluorescente, isto \xc3\xa9, se for incidido luz ultravioleta na \xc3\xa1gua t\xc3\xb4nica, ela brilhar\xc3\xa1.'