b"\n_START_ARTICLE_\nMartin Yan\n_START_SECTION_\n\xc5\xbbyciorys\n_START_PARAGRAPH_\nSyn w\xc5\x82a\xc5\x9bciciela ma\xc5\x82ej restauracji w Kantonie. Nauk\xc4\x99 kucharstwa rozpocz\xc4\x85\xc5\x82 w wieku 12 lat, a ju\xc5\xbc rok p\xc3\xb3\xc5\xbaniej przeni\xc3\xb3s\xc5\x82 si\xc4\x99 do Hongkongu, gdzie ucz\xc4\x99szcza\xc5\x82 do Munsang College. W czasie nauki pracowa\xc5\x82 w restauracji prowadzonej przez swojego wuja, ucz\xc4\x85c si\xc4\x99 tradycyjnych chi\xc5\x84skich metod przyrz\xc4\x85dzania potraw. W Hongkongu uzyska\xc5\x82 dyplom, wydany przez Overseas Institute of Cookery i wyjecha\xc5\x82 do Kanady, by kontynuowa\xc4\x87 studia. W 1975 doko\xc5\x84czy\xc5\x82 studia na University of California w Davis, w zakresie nauk o \xc5\xbcywno\xc5\x9bci._NEWLINE_Jeszcze w czasie pobytu w Kanadzie rozpocz\xc4\x85\xc5\x82 karier\xc4\x99 telewizyjn\xc4\x85, ucz\xc4\x85c chi\xc5\x84skiej sztuki gotowania w programach stacji CFAC-TV. Do 1982 wyprodukowa\xc5\x82 wzi\xc4\x85\xc5\x82 udzia\xc5\x82 w 1500 odcinkach programu You Can Cook, program by\xc5\x82 emitowany w 50 krajach \xc5\x9bwiata. W programie Iron Chef America zasiada\xc5\x82 w jury, z\xc5\x82o\xc5\xbconym z zawodowych kucharzy. By\xc5\x82 tak\xc5\xbce prowadz\xc4\x85cym programu Martin Yan' Chinatown Cooking. Sporadycznie wyst\xc4\x99powa\xc5\x82 w filmach (Hainan ji fan, 2004)._NEWLINE_Sukcesem zawodowym Yana by\xc5\x82o uruchomienie sieci restauracji Yan Can i za\xc5\x82o\xc5\xbcenie szko\xc5\x82y kucharskiej Yan Can International Cooking School w San Francisco. Jest tak\xc5\xbce autorem kilkunastu ksi\xc4\x85\xc5\xbcek kucharskich, propaguj\xc4\x85cych kuchni\xc4\x99 chi\xc5\x84sk\xc4\x85._NEWLINE_W \xc5\xbcyciu prywatnym jest \xc5\xbconaty (\xc5\xbcona Susan), ma dw\xc3\xb3ch syn\xc3\xb3w-bli\xc5\xbaniak\xc3\xb3w (Colina i Devina).\n_START_SECTION_\nNagrody i wyr\xc3\xb3\xc5\xbcnienia\n_START_PARAGRAPH_\nMartin Yan otrzyma\xc5\x82 doktorat h.c. za zas\xc5\x82ugi na polu nauk kulinarnych od Johnson & Wales University. Dwukrotnie wyr\xc3\xb3\xc5\xbcniony nagrod\xc4\x85 James Beard Foundation Award (1994, 1996), przyznawan\xc4\x85 najlepszym programom kulinarnym."