b'\n_START_ARTICLE_\nMikrofiltracja\n_START_PARAGRAPH_\nMikrofiltracja \xe2\x80\x93 metoda filtracji zawiesin przy u\xc5\xbcyciu membran porowatych. Pory w membranach do mikrofiltracji s\xc4\x85 wzgl\xc4\x99dnie du\xc5\xbce (0,2\xe2\x80\x9310 \xce\xbcm) wi\xc4\x99c ju\xc5\xbc przy niewielkim ci\xc5\x9bnieniu (0,1\xe2\x80\x930,3 MPa) przep\xc5\x82yw jest du\xc5\xbcy i wynosi od kilku do kilkunastu m\xc2\xb3/(m\xc2\xb2\xc2\xb7h). Otwory s\xc4\x85 takiej wielko\xc5\x9bci, \xc5\xbce nie przechodz\xc4\x85 przez nie koloidy, zawiesiny i bakterie, a przepuszczane s\xc4\x85 substancje rozpuszczone \xe2\x80\x93 jony i niejonowe zwi\xc4\x85zki chemiczne, np. niekt\xc3\xb3re witaminy i rozpuszczalne bia\xc5\x82ka._NEWLINE_Metoda ta znalaz\xc5\x82a zastosowanie w biotechnologii do wydzielania biomasy oraz sterylizacji np. po\xc5\xbcywek i piwa. W piwowarstwie mikrofiltracja zast\xc4\x99puje pasteryzacj\xc4\x99. Pozwala ona browarom na produkcj\xc4\x99 piwa niepasteryzowanego o przed\xc5\x82u\xc5\xbconej do kilku miesi\xc4\x99cy przydatno\xc5\x9bci do spo\xc5\xbcycia._NEWLINE_Stosuj\xc4\x85c metody mikrofiltracji mo\xc5\xbcna prowadzi\xc4\x87 procesy ci\xc4\x85g\xc5\x82e w celu uzyskania biomasy lub metabolit\xc3\xb3w zewn\xc4\x85trzkom\xc3\xb3rkowych. Przyk\xc5\x82adowe zastosowania tej metody to filtracja sterylna mleka i solanki oraz oczyszczanie roztwor\xc3\xb3w z zawiesin, jako metoda alternatywna dla wytr\xc4\x85cania i odwirowania.'