b'\n_START_ARTICLE_\nAcetylowana skrobia utleniona\n_START_PARAGRAPH_\nAcetylowana skrobia utleniona \xe2\x80\x93 organiczny zwi\xc4\x85zek chemiczny stosowany jako dodatek do \xc5\xbcywno\xc5\x9bci o numerze E1451.\n_START_SECTION_\nZastosowanie\n_START_PARAGRAPH_\nWykorzystywany g\xc5\x82\xc3\xb3wnie w produkcji owoc\xc3\xb3w konserwowych dla niemowl\xc4\x85t i w wyrobach cukierniczych dla dzieci. Zag\xc4\x99szcza i stabilizuje produkty. Jest r\xc3\xb3wnie\xc5\xbc rozpuszczalnikiem.\n_START_SECTION_\nStatus prawny\n_START_PARAGRAPH_\nOficjalnie dopuszczony przez Uni\xc4\x99 Europejsk\xc4\x85.\n_START_SECTION_\nOtrzymywanie\n_START_PARAGRAPH_\nAcetylowan\xc4\x85 skrobi\xc4\x99 utlenion\xc4\x85 otrzymuje si\xc4\x99 w wyniku dzia\xc5\x82ania na skrobi\xc4\x99 naturaln\xc4\x85 podchlorynem sodu, kt\xc3\xb3ry powoduje jej utlenienie. Nast\xc4\x99pnie przeprowadza si\xc4\x99 estryfikacj\xc4\x99 przy u\xc5\xbcyciu bezwodnika kwasu octowego.'