b'\n_START_ARTICLE_\nJanssons frestelse\n_START_PARAGRAPH_\nJanssons frestelse (Pokusa Janssona) \xe2\x80\x93 popularna potrawa szwedzka, jest to zapiekanka z ziemniak\xc3\xb3w, cebuli i szprotek (lub anchois) z dodatkiem \xc5\x9bmietany i bia\xc5\x82ego pieprzu. Jest prostym w przyrz\xc4\x85dzeniu i do\xc5\x9b\xc4\x87 cz\xc4\x99sto spotykanym na szwedzkim stole posi\xc5\x82kiem.\n_START_SECTION_\nSpos\xc3\xb3b przyrz\xc4\x85dzenia\n_START_PARAGRAPH_\nDrobno krojone ziemniaki, cebula pokrojona na ma\xc5\x82e kawa\xc5\x82ki i posiekane ryby s\xc4\x85 uk\xc5\x82adane na przemian warstwami w wysmarowanej mas\xc5\x82em i opr\xc3\xb3szonej tart\xc4\x85 bu\xc5\x82k\xc4\x85 formie. Ostatni\xc4\x85 warstw\xc4\x85 na wierzchu musz\xc4\x85 by\xc4\x87 ziemniaki. Zapieka si\xc4\x99 je w temperaturze 200 \xc2\xb0C. przez p\xc3\xb3\xc5\x82 godziny pod przykryciem. Nast\xc4\x99pnie potraw\xc4\x99 zalewa si\xc4\x99 \xc5\x9bmietan\xc4\x85, posypuje bia\xc5\x82ym pieprzem i tart\xc4\x85 bu\xc5\x82k\xc4\x85. Form\xc4\x99 ponownie wstawia si\xc4\x99 do piekarnika, ale tym razem ju\xc5\xbc bez przykrycia i zapieka kolejne 20 minut. Po zrumienieniu si\xc4\x99 wierzchu Janssons frestele jest gotowa do spo\xc5\xbcycia, podaje si\xc4\x99 j\xc4\x85 gor\xc4\x85c\xc4\x85.\n_START_SECTION_\nPochodzenie nazwy\n_START_PARAGRAPH_\nNazw\xc4\x99 potrawy wywodzi si\xc4\x99 od nazwiska \xc5\x9bpiewaka operowego Adolfa Pelle Janzona, ale jest to ma\xc5\x82o prawdopodobne, gdy\xc5\xbc potrawa otrzyma\xc5\x82a obecn\xc4\x85 nazw\xc4\x99 wiele lat po jego \xc5\x9bmierci. Druga wersja stworzona przez redaktora szwedzkiej gazety "Gastronomik", Gunnara Stigmarka \xc5\x82\xc4\x85czy potraw\xc4\x99 z filmem z 1928 roku, kt\xc3\xb3ry nosi\xc5\x82 tytu\xc5\x82 Frestelse Janssons.'