b'\n_START_ARTICLE_\nEnologia\n_START_PARAGRAPH_\nEnologia (z gr.\xc2\xa0o\xc3\xadnos = wino + l\xc3\xb3gos = nauka) \xe2\x80\x93 dzia\xc5\x82 nauki zajmuj\xc4\x85cy si\xc4\x99 kwestiami zwi\xc4\x85zanymi z produkcj\xc4\x85 wina; inaczej ojnologia lub winoznawstwo._NEWLINE_Obejmuje m.in. upraw\xc4\x99 winoro\xc5\x9bli, sposoby okre\xc5\x9blania sk\xc5\x82adu poszczeg\xc3\xb3lnych gatunk\xc3\xb3w wina, produkcj\xc4\x99, sposoby przechowywania, zasady degustacji. W niekt\xc3\xb3rych krajach (np. we Francji) enologia jest przedmiotem studi\xc3\xb3w na uczelniach.'