b'\n_START_ARTICLE_\nKnysza\n_START_SECTION_\nKnysza a kebab\n_START_PARAGRAPH_\nPotrawa ta bywa mylona z kebabem, od kt\xc3\xb3rego r\xc3\xb3\xc5\xbcni si\xc4\x99 tym, \xc5\xbce nie zawiera mi\xc4\x99sa opiekanego na ruszcie, cho\xc4\x87 wsp\xc3\xb3\xc5\x82cze\xc5\x9bnie mo\xc5\xbcna spotka\xc4\x87 w ofercie handlowej knysz\xc4\x99 nadziewan\xc4\x85 mi\xc4\x99sem gyros.\n_START_SECTION_\nKnysza a pita\n_START_PARAGRAPH_\nBu\xc5\x82ka do knyszy jest bardziej puszysta od bu\xc5\x82ki pita. Po upieczeniu nale\xc5\xbcy rozkroi\xc4\x87 j\xc4\x85 na dwie p\xc3\xb3\xc5\x82koliste po\xc5\x82\xc3\xb3wki, po czym ka\xc5\xbcd\xc4\x85 z nich naci\xc4\x85\xc4\x87 (prostopadle do przekroju) i lekko wydr\xc4\x85\xc5\xbcy\xc4\x87 tak, aby powsta\xc5\x82a kieszonka (wn\xc4\x99ka), do kt\xc3\xb3rej wk\xc5\x82ada si\xc4\x99 nadzienie.'