b'\n_START_ARTICLE_\nKwas fosforowy\n_START_SECTION_\nRola biologiczna\n_START_PARAGRAPH_\nKwas fosforowy oraz jego sole i estry pe\xc5\x82ni\xc4\x85 wa\xc5\xbcn\xc4\x85 rol\xc4\x99 buforow\xc4\x85 w p\xc5\x82ynach ustrojowych, energetyczn\xc4\x85 (bezwodnikowe wi\xc4\x85zania wysokoenergetyczne, np. w ATP i fosfokreatynie) oraz regulatorow\xc4\x85 (fosforylacja lub defosforylacja bia\xc5\x82ek uaktywnia je biologicznie).\n_START_SECTION_\nZastosowanie\n_START_PARAGRAPH_\nKwas fosforowy stosowany g\xc5\x82\xc3\xb3wnie do wyrobu nawoz\xc3\xb3w sztucznych (np. superfosfatu podw\xc3\xb3jnego). W przemy\xc5\x9ble spo\xc5\xbcywczym jest stosowany jako dodatek (E338) do napoj\xc3\xb3w gazowanych (np. Coca-Coli) jako regulator kwasowo\xc5\x9bci. Stosowany jest te\xc5\xbc do wytwarzania fosforanowych pow\xc5\x82ok ochronnych na metalach, do wytwarzania wielu \xc5\x9brodk\xc3\xb3w farmaceutycznych, oczyszczania sok\xc3\xb3w w cukrownictwie, odkamieniania armatury w ciep\xc5\x82ownictwie, jako p\xc5\x82yn do lutowania, w stomatologii, do wyrobu kit\xc3\xb3w porcelanowych, w lecznictwie i laboratoriach analitycznych. Jest tak\xc5\xbce sk\xc5\x82adnikiem fosolu \xe2\x80\x93 odrdzewiacza do stali.'