b"\n_START_ARTICLE_\nPapad\n_START_PARAGRAPH_\nPapad (wymowa: 'paapar; na dole podano alternatywne wersje nazwy) \xe2\x80\x93 cienki i chrupki indyjski nale\xc5\x9bnik, zazwyczaj robiony z m\xc4\x85ki z soczewicy, ciecierzycy, odmiany czarnej fasoli zwanej urad lub m\xc4\x85ki ry\xc5\xbcowej. W po\xc5\x82udniowej Karnatace dodaje si\xc4\x99 r\xc3\xb3wnie\xc5\xbc mi\xc4\x85\xc5\xbcsz d\xc5\xbcakfruita (owoc drzewa bochenkowego Artocarpus heterophyllus) oraz sago._NEWLINE_Do ciasta dodaje si\xc4\x99 s\xc3\xb3l i olej z orzeszk\xc3\xb3w ziemnych oraz przyprawy, np. chili, kmin, czarcie \xc5\x82ajno (asafetyd\xc4\x99), czosnek lub pieprz._NEWLINE_Papad ma posta\xc4\x87 cienkiego, okr\xc4\x85g\xc5\x82ego nale\xc5\x9bnika, podobnego do meksyka\xc5\x84skiej tortilli, mo\xc5\xbce by\xc4\x87 sma\xc5\xbcony, opiekany nad p\xc5\x82omieniem, pieczony w piekarniku lub w mikrofal\xc3\xb3wce._NEWLINE_Papad serwuje si\xc4\x99 zazwyczaj podczas posi\xc5\x82ku jako przystawk\xc4\x99 b\xc4\x85d\xc5\xba te\xc5\xbc jako niezale\xc5\xbcn\xc4\x85 przek\xc4\x85sk\xc4\x99."