b'\n_START_ARTICLE_\nPytel (mechanizm)\n_START_PARAGRAPH_\nPytel  \xe2\x80\x93 mechanizm w kszta\xc5\x82cie worka, r\xc4\x99kawa wykonany z jedwabiu lub we\xc5\x82ny, s\xc5\x82u\xc5\xbc\xc4\x85cy do podzia\xc5\x82u mlewa na frakcje._NEWLINE_ _NEWLINE_Kilkakrotnie mielona m\xc4\x85ka, dok\xc5\x82adnie oczyszczona i przesiana przez pytel nosi\xc5\x82a niegdy\xc5\x9b nazw\xc4\x99 m\xc4\x85ki pytlowej, a wypiekany z niej chleb nazywano chlebem pytlowym. Przesiewanie przez pytel czyni m\xc4\x85k\xc4\x99 delikatn\xc4\x85, powoduje jednak utrat\xc4\x99 tych warto\xc5\x9bciowych sk\xc5\x82adnik\xc3\xb3w, kt\xc3\xb3re znajduj\xc4\x85 si\xc4\x99 w okrywie ziarna  (b\xc5\x82onnika, bia\xc5\x82ka, sk\xc5\x82adnik\xc3\xb3w mineralnych oraz witamin).'