b'\n_START_ARTICLE_\nOstryga (nap\xc3\xb3j)\n_START_PARAGRAPH_\nOstryga \xe2\x80\x93 nap\xc3\xb3j alkoholowy o niewielkiej zawarto\xc5\x9bci alkoholu albo bezalkoholowy obowi\xc4\x85zkowo zawieraj\xc4\x85cy \xc5\xbc\xc3\xb3\xc5\x82tko jaja kurzego (\xe2\x80\x9eostryga\xe2\x80\x9d), stosowany jako \xc5\x9brodek na kaca. W krajach angloj\xc4\x99zycznych popularna jest ostryga preriowa, za\xc5\x9b w Polsce mi\xc4\x99dzywojennej znana by\xc5\x82a ostryga polska.\n_START_SECTION_\nOstryga preriowa\n_START_PARAGRAPH_\nOstryga preriowa lub ostryga prerii (ang. prairie oyster) jest napojem o ostrym smaku i niewielkiej zawarto\xc5\x9bci alkoholu (rodzajem koktajlu), charakterystycznym dla kraj\xc3\xb3w anglosaskich, wykonywanym tak\xc5\xbce w wersji bezalkoholowej, stosowanym jako \xc5\x9brodek na kaca. G\xc5\x82\xc3\xb3wnymi sk\xc5\x82adnikami s\xc4\x85: \xc5\xbc\xc3\xb3\xc5\x82tko jaja, alkohol (w\xc3\xb3dka, gin, koniak, whisky, sherry), keczup, sos Tabasco i Worcestershire, sok z cytryny oraz pieprz cayenne i s\xc3\xb3l do smaku. Nap\xc3\xb3j jest przygotowywany przez barmana i serwowany klientowi w ma\xc5\x82ej szklance (ang. shot glass).\n_START_SECTION_\nOstryga polska\n_START_PARAGRAPH_\nOstryga polska jest natomiast niezawieraj\xc4\x85cym alkoholu napojem, kt\xc3\xb3ry by\xc5\x82 stosowany jako \xe2\x80\x9elekarstwo\xe2\x80\x9d na kaca w kr\xc4\x99gach polskich kawalerzyst\xc3\xb3w w okresie dwudziestolecia mi\xc4\x99dzywojennego. Wed\xc5\x82ug kawalerzysty Grzegorza Cydzika, autora wspomnie\xc5\x84 pt. \xe2\x80\x9eU\xc5\x82ani, u\xc5\x82ani\xe2\x80\x9d, nap\xc3\xb3j by\xc5\x82 wykonywany w wielkiej szklanicy, do kt\xc3\xb3rej kolejno dodawa\xc5\x82o si\xc4\x99: szklank\xc4\x99 t\xc5\x82ustej kwa\xc5\x9bnej \xc5\x9bmietany, dwa surowe \xc5\xbc\xc3\xb3\xc5\x82tka, kieliszek oliwy nicejskiej i sok z dw\xc3\xb3ch cytryn. Nap\xc3\xb3j nale\xc5\xbca\xc5\x82o wypi\xc4\x87 jednym haustem, po czym zagry\xc5\xba\xc4\x87 kilkunastoma ziarnami palonej kawy, w celu zamaskowania zapachu w\xc3\xb3dki z ust z poprzedniego dnia._NEWLINE_Wed\xc5\x82ug Jana Kocha\xc5\x84czyka jest to \xc5\xbc\xc3\xb3\xc5\x82tko i sok z p\xc3\xb3\xc5\x82 cytryny ze szczypt\xc4\x85 soli i pieprzu.'