b'\n_START_ARTICLE_\nCroque\n_START_SECTION_\nFrancuski Croque\n_START_PARAGRAPH_\nWe Francji w przypadku Croque Madame lub Croque Monsieur mamy do czynienia z serem lub szynk\xc4\x85 gotowan\xc4\x85, kt\xc3\xb3re s\xc4\x85 umieszczane pomi\xc4\x99dzy dwiema kromkami chleba. Tak przygotowana kanapka jest posypywana serem (ementalerem lub cz\xc4\x99sto te\xc5\xbc gruy\xc3\xa8rem) i zapiekana w piekarniku. W przypadku Croque Madame, na zapiekance umieszcza si\xc4\x99 jeszcze jajko sadzone. W niekt\xc3\xb3rych rejonach Francji chleb namacza si\xc4\x99 przed pieczeniem w rozbe\xc5\x82tanym jajku. Ca\xc5\x82o\xc5\x9b\xc4\x87 mo\xc5\xbcna pola\xc4\x87 sosem beszamelowym.\n_START_SECTION_\nNiemiecki Croque\n_START_PARAGRAPH_\nW Niemczech jako Croque okre\xc5\x9bla si\xc4\x99 zapiekane serem i innymi sk\xc5\x82adnikami bagietki. Niemieckie zapiekanki znacznie r\xc3\xb3\xc5\xbcni\xc4\x85 si\xc4\x99 od klasycznych francuskich. Zasadnicza r\xc3\xb3\xc5\xbcnica polega na tym, \xc5\xbce dolna cz\xc4\x99\xc5\x9b\xc4\x87 bagietki jest zapiekana wraz z innymi sk\xc5\x82adnikami._NEWLINE_Wymy\xc5\x9blona w 1976 roku w Hamburgu, zapiekanka Croque zrewolucjonizowa\xc5\x82a rynek fast food\xc3\xb3w w Niemczech. Z biegiem czasu ewoluowa\xc5\x82a i powsta\xc5\x82y jej nowe warianty w zale\xc5\xbcno\xc5\x9bci od sk\xc5\x82adnik\xc3\xb3w. Opr\xc3\xb3cz popularnej gotowanej szynki, niemieck\xc4\x85 Croque podaje si\xc4\x99 np. z salami, schabem pieczonym, tu\xc5\x84czykiem lub szynk\xc4\x85 z indyka. Istniej\xc4\x85 tak\xc5\xbce wegetaria\xc5\x84skie warianty, np. z camembertem i bananami. Po upieczeniu ca\xc5\x82o\xc5\x9b\xc4\x87 wzbogaca si\xc4\x99 o sa\xc5\x82at\xc4\x99 lodow\xc4\x85 lub sur\xc3\xb3wk\xc4\x99 z bia\xc5\x82ej kapusty oraz inne sk\xc5\x82adniki, takie jak \xc5\x9bwie\xc5\xbc\xc4\x85 lub pra\xc5\xbcon\xc4\x85 cebul\xc4\x99, pomidory i og\xc3\xb3rki. Na koniec wszystko nale\xc5\xbcy obficie pola\xc4\x87 sosem. Przewa\xc5\xbcnie b\xc4\x99dzie to sos na bazie majonezu, czyli sos tatarski, sos zio\xc5\x82owy lub sos czosnkowy.'