b'\n_START_ARTICLE_\nBroku\xc5\x82\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nPierwsze informacje o brokule pochodz\xc4\x85 z 1560 roku, kiedy to prawdopodobnie zosta\xc5\x82 on sprowadzony z P\xc3\xb3\xc5\x82wyspu Apeni\xc5\x84skiego do Francji, a nast\xc4\x99pnie rozpowszechni\xc5\x82 si\xc4\x99 w ca\xc5\x82ej Europie docieraj\xc4\x85c na Wysypy Brytyjskie w XVIII wieku. Do Stan\xc3\xb3w Zjednoczonych trafi\xc5\x82 poprzez osadnik\xc3\xb3w w\xc5\x82oskich, gdzie w 1920 roku w Brooklynie powsta\xc5\x82a pierwsza towarowa plantacja broku\xc5\x82a. Najwi\xc4\x99ksze uprawy w Europie znajduj\xc4\x85 si\xc4\x99 w Polsce, Anglii, Francji, Hiszpanii, w Niemczech i we W\xc5\x82oszech. Wielkie uprawy wykorzystuj\xc4\x85 mikroklimaty dolin po\xc5\x82udniowej Kalifornii.\n_START_SECTION_\nWymagania glebowo-klimatyczne\n_START_PARAGRAPH_\nZe wzgl\xc4\x99du na budow\xc4\x99 broku\xc5\x82 jest mniej wymagaj\xc4\x85cym warzywem w por\xc3\xb3wnaniu do kalafiora. Potrzebuje on gleb o odczynie pH w zakresie 6,5-7. Broku\xc5\x82 powinien by\xc4\x87 uprawiany na glebach \xc5\xbcyznych jak na przyk\xc5\x82ad czarnoziemy, o dobrych w\xc5\x82a\xc5\x9bciwo\xc5\x9bciach retencyjnych jak mady i gleby torfowe oraz o wysokim poziomie pr\xc3\xb3chnicznym. _NEWLINE_Nieodpowiednim glebami pod upraw\xc4\x99 broku\xc5\x82u s\xc4\x85 gleby zakwaszone, lekkie i o ma\xc5\x82ych w\xc5\x82a\xc5\x9bciwo\xc5\x9bciach retencyjnych. _NEWLINE_Klimatem sprzyjaj\xc4\x85cym uprawie jest klimat umiarkowany i ch\xc5\x82odny, gdzie temperatura mie\xc5\x9bci si\xc4\x99 w przedziale 15-17 stopni Celsjusza. Przez kr\xc3\xb3tki okres czasu, jest w stanie przetrzyma\xc4\x87 przymrozki, jednak przy d\xc5\x82u\xc5\xbcszym stanie niskich temperatur proces wzrostu ro\xc5\x9blin jest zatrzymywany Zbyt wysoka temperatura sprawia, \xc5\xbce przedwcze\xc5\x9bnie rozwijaj\xc4\x85 si\xc4\x99 kwiaty, drewniej\xc4\x85 p\xc4\x99dy oraz nier\xc3\xb3wnomiernie kszta\xc5\x82tuj\xc4\x85 si\xc4\x99 p\xc4\x85ki._NEWLINE_Pole, kt\xc3\xb3re chcemy przeznaczy\xc4\x87 na broku\xc5\x82y powinno by\xc4\x87 nas\xc5\x82onecznione oraz izolowane od wiatru, a czas uprawy na tym samym polu nie powinien przekracza\xc4\x87 4 lat.\n_START_SECTION_\nZabiegi piel\xc4\x99gnacyjne\n_START_PARAGRAPH_\nNajcz\xc4\x99stsz\xc4\x85 praktyk\xc4\x85 w piel\xc4\x99gnacji broku\xc5\x82\xc3\xb3w s\xc4\x85 spulchnianie i odchwaszczanie gleby.\n_START_SECTION_\nChoroby i paso\xc5\xbcyty\n_START_PARAGRAPH_\nBroku\xc5\x82 to warzywo podatne na infekcj\xc4\x99. Najcz\xc4\x99\xc5\x9bciej wyst\xc4\x99puj\xc4\x85c\xc4\x85 chorob\xc4\x85 jest ki\xc5\x82a kapusty, mokra zglinizna bakteryjna, szara ple\xc5\x9b\xc5\x84._NEWLINE_Do paso\xc5\xbcyt\xc3\xb3w zagra\xc5\xbcaj\xc4\x85cych uprawie broku\xc5\x82u nale\xc5\xbc\xc4\x85; pche\xc5\x82ka, paciornica krzy\xc5\xbcowianka, \xc5\x9bmietka kapu\xc5\x9bciana, pr\xc4\x99tn\xc3\xb3wka kapustnica, mszyca kapu\xc5\x9bciana. \xc2\xa0'