b'\n_START_ARTICLE_\nEsterifikasi\n_START_PARAGRAPH_\nSuatu ester dapat dibentuk dengan reaksi langsung antara suatu asam karboksilat dan suatu alkohol melalui reaksi esterifikasi.. Ester asam karboksilat adalah suatu senyawa yang mengandung gugus -CO\xe2\x82\x82R dengan R dapat berbentuk alkil maupun aril. Esterifikasi berkataliskan asam dan merupakan reaksi yang reversibel.Laju esterifikasi suatu asam karboksilat bergantung terutama pada halangan sterik dalam alkohol dan asam karboksilatnya. Kuat asam dari asam karboksilat hanya memainkan peranan kecil dalam laju pembentukan ester._NEWLINE_Urutan bertambahnya kereaktivan alkohol terhadap esterifikasi:_NEWLINE_ROH\xe2\x82\x9c\xe2\x82\x91\xe1\xb5\xa3\xe2\x82\x9b\xe1\xb5\xa2\xe2\x82\x91\xe1\xb5\xa3, ROHsekunder, ROH\xe2\x82\x9a\xe1\xb5\xa3\xe1\xb5\xa2\xe2\x82\x98\xe2\x82\x91\xe1\xb5\xa3, dan CH\xe2\x82\x83OH.\n_START_SECTION_\nEsterifikasi Fischer\n_START_PARAGRAPH_\nEsterifikasi Fischer yaitu jika asam karboksilat dan alkohol dan katalis asam (biasanya HCl atau H\xe2\x82\x82SO\xe2\x82\x84) dipanaskan, terdapat kesetimbangan dengan ester dan air. Esterifikasi Fischer berdasarkan nama Emil Fischer, kimiawan organik abad 19 yang mengembangkan metode ini. Walaupun reaksi ini adalah reaksi kesetimbangan, dapat juga digunakan untuk membuat ester dengan hasil yang tinggi dengan menggeser kesetimbangan ke kanan. Hal ini dapat dicapai dengan beberapa teknik. Jika harga alkohol atau asam, murah, dapat digunakan jumlah berlebihan. Cara lain ialah dengan memisahkan ester dan/atau air yang terbentuk (dengan penyulingan), sehingga menggeser reaksi ke kanan.'