b'\n_START_ARTICLE_\nScone\n_START_PARAGRAPH_\nscone adalah roti dengan penyajian tunggal atau roti cepat. biasanya terbuat dari gandum, jelai atau haver, dan Bakpuder sebagai pengembang kue, dan dipanggang pada loyang kue. Mereka biasanya sedikit manis dan kadang-kadang dilapisi kuning telur sebelum dipanggang. Scone adalah komponen dasar dari sajian teh krim atau sajian teh Devonshire. Ini berbeda dari sajian teh lainnya dan roti manis lainnya yang dibuat dengan ragi.\n_START_SECTION_\nSejarah\n_START_PARAGRAPH_\nscone yang asli berbentuk bulat dan datar, biasanya sebesar piring ukuran sedang. dibuat dengan_NEWLINE_haver yang tak beragi dan dipanggang di atas griddle (atau girdle, dalam skot), lalu dipotong menjadi segitiga untuk penyajian. Sekarang, banyak yang mengenalnya sebagai bannock, dan bagian-baguian segitiganya scones. Di Skotlandia, kata-kata itu sering digunakan terbalik-balik._NEWLINE_Ketika bakpuder tersedia di pasaran, scones mulai dipanggang dalam oven, dan mengembang seperti yang kita ketahui sekarang._NEWLINE_scones Modern yang luas tersedia di toko-toko kue dan swalayan Inggris dan Irlandia . Sebuah laporan pasar pada tahun 2005 diperkirakan pangsa pasar scone bernilai \xc2\xa364m, mengalami kenaikan 9% lima tahun sebelumnya. kenaikan ini dipengaruhi oleh preferensi konsumen terhadap makanan yang cepat._NEWLINE_Scones dijual secara komersial biasanya berbentuk bulat, walau beberapa merk yang berbentuk hexagonal sebagai bentuk ini memungkinkan efisiensi ruang. namun scone rumahan, dapat dibentuk berbagai bentuk termasuk segitiga, bulat dan kotak. Memanggang kue scones di rumah erat kaitannya dengan tradisi memanggang. Mereka cenderung dibuat menggunakan resep keluarga, dikarenakan itu sering ada anggota keluarga dengan predikat "terbaik" yang memegang resep yang paling berharga.\n_START_SECTION_\nVariasi\n_START_PARAGRAPH_\nScones inggris biasanya terasa sedikit manis, tapi mungkin sedikit asin. Mereka biasanya diberi kismis, kismis kecil, keju atau kurma. Di Skotlandia dan Ulster, jenis scone yang sedikit asin diantaranya soda scones, juga dikenal sebagai soda farls, dan scone kentang, biasanya dikenal sebagai tattie scones, yang berbentuk panekuk kecil dan terasa sedikit asin dibuat dengan tepung kentang. Scones kentang adalah scones yang paling sering disajikan goreng dalam sarapan lengkap skotlandia atau sebuah Ulster fry.'