b'\n_START_ARTICLE_\nGratin\n_START_PARAGRAPH_\nGratin (pengucapan bahasa Prancis:\xc2\xa0[\xc9\xa1\xca\x81at\xc9\x9b\xcc\x83]) adalah sebuah teknik kuliner dimana bahan makanan ditaburi dengan remahan yang mencoklat, seringkali menggunakan tepung roti, parutan keju, telur dan/atau mentega. Gratin berasal dari masakan Prancis dan biasanya dihidangkan dalam hidangan dari beberapa jenis.'