b'\n_START_ARTICLE_\nSu\xc5\xa1i\n_START_PARAGRAPH_\nSushi (japanski \xe5\xaf\xbf\xe5\x8f\xb8\xef\xbc\x8c\xe9\xae\xa8\xef\xbc\x8c\xe9\xae\x93\xef\xbc\x8c\xe3\x81\x99\xe3\x81\x97 ) je tradicionalno japansko jelo pripremljeno od kuhane ri\xc5\xbee za\xc4\x8dinjene octom koja se \xc4\x8desto servira sa  sirovom ili dimljenom ribom. Samo narezana sirova riba se zove sa\xc5\xa1imi iako je to potpuno druga\xc4\x8dije jelo, \xc4\x8desto se mje\xc5\xa1a sa su\xc5\xa1ijem. Su\xc5\xa1i koji se servira zamotan u listove su\xc5\xa1ene morske trave (tkz. nori) se naziva makizushi, dok mali "paketi\xc4\x87i" pr\xc5\xbeenog tofua punjeni sa su\xc5\xa1i ri\xc5\xbeom se nazivaju inarizushi.'