b'\n_START_ARTICLE_\nKebab\n_START_PARAGRAPH_\nKebab (turski i arapski \xda\xa9\xd8\xa8\xd8\xa7\xd8\xa8) je naziv za razna jela s ra\xc5\xbenja ili ro\xc5\xa1tilja s Bliskog istoka._NEWLINE_Osnovu \xc4\x8dini janjetina, govedina ili piletina, razne vrste povr\xc4\x87a i umaci._NEWLINE_Kebab se priprema na razne na\xc4\x8dine. U Europi je naj\xc4\x8de\xc5\xa1\xc4\x87i doner i jufka, SIS, ili iskender kebab._NEWLINE_Vrlo je rasprostranjen u svijetu. Meso za kebab obi\xc4\x8dno se pe\xc4\x8de u okomito postavljenom ra\xc5\xbenju koji se okre\xc4\x87e._NEWLINE_Meso se kombinira s kruhom i raznim povr\xc4\x87em (uglavnom zelena salata, zelje, raj\xc4\x8dice i luk) i raznim umacima.'