
_START_ARTICLE_
حمض الفانيليك
_START_SECTION_
الوجود في الطبيعة
_START_PARAGRAPH_
توجد أعلى كمية معروفة من حمض الفانيليك في النباتات في جذر حشيشة الملاك الصينية، وهي إحدى أنواع الأعشاب، موطنها الأصلي في الصين، وكانت مستخدمة في الطب الصيني التقليدي.
_START_SECTION_
الوجود في الطعام
_START_PARAGRAPH_
إن زيت الآساي المستخرج من فاكهة نخل الآساي، غني بحمض الفانيليك (1,616 ± 94 مغ/كغ)._NEWLINE_كما يشكل حمض الفانيليك أحد الفينولات الطبيعية الرئيسية في زيت أركان._NEWLINE_كما يوجد في النبيذ والخل.
_START_SECTION_
الاستقلاب
_START_PARAGRAPH_
يُعد حمض الفانيليك أحد مستقلبات الكاتيشينات الرئيسية الموجودة عند البشر بعد استهلاك منقوع الشاي الأخضر.