
_START_ARTICLE_
خبز المرقوق
_START_SECTION_
أصل الكلمة
_START_PARAGRAPH_
مرقوق: تأتي كلمة مرقوق من الكلمات العربية رقيق بمعنى دقيق، والرقة تأتي من الفعل رق.
_START_SECTION_
تاريخ
_START_PARAGRAPH_
ذكر المرقوق كما ورد في كتاب طبخ ابن سيار الوراق في القرن العاشر مع اسم رقاق ووصفه بأنه خبز كبير ورقيق الطبقة.