
_START_ARTICLE_
باجة الحاتي
_START_PARAGRAPH_
باجة الحاتي_NEWLINE_أحد أشهر المطاعم البغدادية اشتهر بتقديم هذه الاكلة الشعبية أسسه إبراهيم العامري في 1935 وقام بافتتاح أول مطعم في الشيخ عمر ويعتقد أنه كان أول مطعم باجة في بغداد بل وربما في العراق إذ قبل ذلك كانت تطبخ في البيوت فقط._NEWLINE_من أشهر رواد المطعم رئيس الوزراء العراقي في العهد الملكي نوري السعيد وكذلك الزعيم عبد الكريم قاسم والرئيس عبد السلام عارف والكثير غيرهم._NEWLINE_بعد وفاة الأب إبراهيم العامري استلم ابناؤه إدارة المطعم ونخص بالذكر ابنه الأكبر قحطان إبراهيم الحاتي إذ أصبح اسم المطعم لقبا للعائلة _NEWLINE_وفي وقتنا الحالي لايزال قحطان الحاتي يدير الفرع الرئيسي في الشيخ عمر _NEWLINE_وقد ورث ابناؤه عنه هذه الصنعة وتعهدوا بحمل الاسم وتقديم هذه الاكلة الشهية ._NEWLINE_قام أبناء قحطان فأفتتاح مطعم باجة الحاتي في منطقة الكرادة في بغداد واليوم يتربع مطعمه صفوة مطاعم الباجة في بغداد وباعتراف الجميع يعد مايقدمه من خدمات في هذا المطعم من ارقى مايمكن على مستوى المطاعم البغدادية الشعبية.