
_START_ARTICLE_
شابو شابو
_START_SECTION_
نبذة تاريخية
_START_PARAGRAPH_
تم تقديم شابو شابو لأول مرة في اليابان إبان القرن العشرين  وذلك مع افتتاح مطعم "سوهيرو" في أوساكا، حيث تم اختراع الاسم. وترجع أصول الطبق إلى الوعاء الساخن الصيني المعروف باسم لحم الضأن المغلي (Shuàn Yángròu). ويشبه شابو شابو إلى حد كبير النسخة الصينية الأصلية بالمقارنة مع أطباق يابانية ساخنة أخرى (مثل نبيمونو) أو السوكي ياكي.  سجل مطعم "سوهيرو" اسمه كعلامة تجارية في عام 1955._NEWLINE_جنبا إلى جنب مع السوكي ياكي، يعد شابو شابو الطبق المشترك في المناطق السياحية الساخنة، وخاصة في طوكيو، ولكن أيضا في الأحياء اليابانية المحلية (وتسمى بالعامية "ليتل توكيوس") في بلدان مثل الولايات المتحدة وكندا.