
_START_ARTICLE_
بطاقة المادة الغذائية
_START_PARAGRAPH_
بطاقة المواد الغذائية أو المعروفة باسم قائمة المعلومات الغذائية؛ هي متطلب اساسي لكل ممنتج غذائي يتم التوضيح عليه المحتويات التغذوية لكل منتج غذائي، ويتم العم لبها في معظم دول العالم. ويتم التوضيح عليها تحديدا بعض الامور المهمة مثل السعرات الحرارية  والكمية البروتين في حصة معينة والسكريات والدهون المشبعة وغير المشبعة والكوليسترول، وايضا بعض الفيتامينات والمعادن
_START_SECTION_
كندا
_START_PARAGRAPH_
في كندا، قُدمت لائحة للمعايير تسمى "البطاقة الغذائية" كجزء من اللوائح المعتمدة في عام 2003 ثم اصبحت إلزامية على أغلب المنتجات الغذائية المعلبة في 12 كانون الاول/ديسمبر 2005: (وقد أُتيحت الفرصة للشركات الصغيرة في 12 كانون الاول/ديسمبر 2007 لتوفر هذه المعلومات.): وبناءً على قوانين الدولة لتغليف الأغذية يجب ان تحتوي بطاقة التغذية على جميع المعلومات مكتوبة بكلا اللغتين الفرنسية والإنجليزية التي تعتبر اللغتين الرسمية للدولة._NEWLINE_تشرف القوانين الكندية على الطريقة التي يتم بها وضع جدول المعلومات الغذائية وتدعى بأنابيب تقنيـة التغذية الطبيعية (NFT، ويوجد تنوع كبير من التنسيقات الممكنة في تغليف الأطعمة، حيث تستخدم تشكيلة التسلسل الهرمى لتحديد عدد من التنسيقات (28 تنسيق رئيسي, 2-7 تنسيق فرعي لكل منها)، ناتجاً منه تنسيق (عمودي) ويستخدم قبل التنسيقات الأفقية والخطية، باختيار التسلسل الهرمى فإنه يسمح للأنابيب ( NFT ) باحتواء مساحة لا تزيد عن 15% من الحزمة الموجودة (ADS), ولا يمكن ان يكون اقل من مساحة حزمة (ADS) والتي تكون =15%. عملياً يمكن تحديد مساحة الحزمة (ADS) وتحديد تنسيق مناسب لـ (NFT) يمكن حسابه مفصلاً.
_START_SECTION_
الصين
_START_PARAGRAPH_
اصدرت وزارة الصحة في عام 2011 المعيار الوطني لسلامة الغذاء في تغليف الأغذية (GB 28050-2011)، الأغذية الأساسية التي يجب ان تكون على بطاقة الغذائية هي: الكربوهيدرات والبروتين والدهون والصوديوم،  ويلاحظ ان الطاقة كيلوجول يجب ان تكون نسبتها 100 جرام /100 مل. [11] [13]
_START_SECTION_
الاتحاد الاوروبي
_START_PARAGRAPH_
تم تنظيمها بموجب توجيهات اللجنة 2008/100/EC الصادر في 28 تشرين الاول/اكتوبر 2008 والمعدل من المجلس 90/496/EEC لوضع بطاقات التغذية على المواد الغذائية حيث تحتوي على توصيات للحصص اليومية وعوامل حرق الطاقة وتعاريفها. واما اللائحة الجديدة  أصبح  تطبيقها اليوم سارياً (اللائحة 1169/2011)، [17] حيث يعتبر تطبيق البطاقات الغذائية أمراً ألزاميا لأغلب الاطعمة المغلفة مسبقاً في كانون الاول/ديسمبر 2016._NEWLINE_في الاتحاد الأوروبى، بجانب القواعد "القديمة" (التوجيه 90/496، المعدلة) تكون المعلومات الغذائية (عادة على شكل لوحة) وغالباً ما يطلق عليها بطاقة "التغذية" (او ما يعادلها في اللغات الاخرى في الاتحاد الاوروبى). المثال على اليمين تعتبر اللوحة اختيارية ولكن اذا توفرت يجب إتباع محتوى وشكل محدد، وسوف تعطي دائما قيم لعدد معين - [18] أو [19] للمنتج - وغالباً ما يقدم خياراً لفترة محددة، اولاً تكون في قيم الطاقة كيلو من السعرات الحرارية  والجول._NEWLINE_ثم يأتى تفصيل العناصر المكونة: غالباً ما يتكون من البروتين والكربوهيدرات والنشا والسكر الدهون والصوديوم والألياف. من المحتمل ان يتم تقسيم عنصر الدهون إلى دهون المشبعة وغير المشبعة بينما عنصر الكربوهيدرات قد يتكون من نوع من أنواع السكريات،  تعد المعلومات إلزامية بالقواعد "الجديدة" حيث تحتوي على: الطاقة، والدهون، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات، والسكريات، والبروتين والملح، في نفس هذا الترتيب بإضافة عناصر أكثر مثل احادي غير مشبع والمتعدد غير مشبع ومتعددة الهيدروكسيل، والنشا، والألياف والفيتامينات والمعادن._NEWLINE_وبخصوص الادعاءات الصحية والتغذية (تكوين) فإنها تتم مواءمتها في الاتحاد الأوروبى من خلال لائحة 1924/2006, المعدلة. [21] وفي تشرين الثاني/نوفمبر 2012, ونشرت اللجنة الاوربية لائحتين جديدتين هما اللائحة رقم 1047/2012 و 1334/2000 رقم1048/2012._NEWLINE_وكان يجب تغيير بعض مطالبات تغذية معينة من قبل المجموعات كلائحة (EC) رقم 1924/2006. وبالرغم من ذلك، فان المطالب الصحية مرتبطة بالبيتا غلوتين - المعدلة (مثل خفض الكوليسترول في الدم)._NEWLINE_وتحت إطار اللائحة في عام 1924، توجد هناك تعاريف قانونية لمصطلحات مثل "قليلة الدسم", و"عالية الألياف" و "سعرات حرارية"._NEWLINE_تم تنسيق جميع المطالب الصحية من قبل الاتحاد الأوروبى. حيث يمكن استخدامها إذا تمت موافقة الهيئة العامة للرقابة المالية عليها، وهناك قائمة بالمطالب المعتمدة والمرفوضة متاحة بالموقع الإلكتروني._NEWLINE_ويتم تزويدها بمعلومات التغذية الكاملة على العبوة بالإضافة إلى معلومات وتنسيقات غذائية (مثل نظام تصنيف الضوء) وقد يكون خارج نطاق اللائحة. _NEWLINE_وضعت لوائح المملكة المتحدة في الجداول 6 و 7 من لوائح البطاقات الغذائية لعام 199.
_START_SECTION_
هونغ كونغ
_START_PARAGRAPH_
في هونغ كونغ يتم تنظيم بطاقة التغذية وفقاً للتشريع الفرعى للدواء والغذاء (المحتوى والوصف) (تعديل: متطلبات للبطاقة الغذائية والتغذية) عام 2008.
_START_SECTION_
الهند
_START_PARAGRAPH_
اخطرت وزارة الصحة ورعاية الاسرة، في 19 ايلول/سبتمبر 2008, بقانون منع الغش في الأغذية (التعديل الخامس) في عام 2008 والذي يلزم المسؤولين عن الأغذية المعبأة بالإعلان في منتجاتهم باستخدام البطاقات الغذائية و (متابعة الطرح العام) F.P.O (الشركات المسؤولة عن فحص المنتجات الغذائية) لتمكين المستهلكين من اتخاذ قرارات صحيحة لمنتجاتهم، وقبل هذا التعديل والكشف عن المعلومات الغذائية كانت طوعية إلى حد كبير رغم أن كثيرا من الشركات المصنعة الكبيرة تميل إلى اعتماد الممارسات الدولية.
_START_SECTION_
المكسيك
_START_PARAGRAPH_
يتم استخدام المنتجات الغذائية التي تباع في المكسيك لمعيار وصف المنتج NORM-051-SCFI-1994 "Información nutrimental" الذي يشبه كثيراً لـ "المعلومات الغذائية" في الولايات المتحدة او للمعيار المكسيكي الرسمي NOM ( Norma Oficial Mexicana ) الذي تم تطويره بواسطة وزير التجارة والترويج الصناعي المكسيكي ( Secretaría de Comercio y Fomento Industrial ) وتعتبر الان جزء من وزارة الاقتصاد (وزارة التجارة والتنمية الصناعية) (SECOFI). وتم تنفيذه في 24 كانون الثاني/يناير 1996 ويعرف بـ "المواصفات العامة لوضع البطاقات على الأطعمة والمشروبات الغير كحولية المعبأة".