
_START_ARTICLE_
تابيوكا
_START_PARAGRAPH_
تابيوكا (تلفظ برتغالي: ‎/tapiˈɔkɐ/‏) هو النشا المستخرج من جذور المَنِيْهُوت أو الكاسافا أو البَفرة. هذه الأنواع موطنها الاصلي يقع في منطقة شمال البرازيل، وينتشر في جميع أنحاء قارة أمريكا الجنوبية. وتعد التابيوكا غذاء رئيسي في العديد من مناطق العالم، يتم استخدام التابيوكا باعتباره مادة مثخنة في الأطعمة المختلفة.