
_START_ARTICLE_
إمبانادا
_START_PARAGRAPH_
الإمبانادا هى أكلة شهيرة في أمريكا اللاتينية و إسبانيا و هى عبارة عن عيش مخبوز أو مقلى محشو باللحم, الجبن, الذرة أو مقادير أخرى. 
_START_SECTION_
أصل الإمبانادا
_START_PARAGRAPH_
يعود أصل الإمبانادا إلى غاليسيا (جيليقة) و هى منطقة شمال غرب إسبانيا.و وردت وصفتها بكتاب طبخ نشر في كتالانيا كتبه روبرت دى نولا عام 1520.
_START_SECTION_
الأرجنتين
_START_PARAGRAPH_
تقدم الإمبانادا الأرجنتينية في الحفلات و المهرجانات كنوع من المقبلات أو أحيانا كطبق رئيسى.تتخصص المحلات في إعداد الإمبانادا الطازجة بأطعمة و حشوات مختلفة._NEWLINE_تصنع عجينة الإمبانادا الإرجنتيتية من دقيق القمح و يختلف الحشو من مقاطعة إلى أخرى.فالبعض بستخدم الدجاج و البعض الآخر يستخدم اللحم المفروم أو المقطع و المتبل بالكمون و البابريكا. و تشمل المكونات أيضا البصل, البيض المسلوق,الزيتون أو الزبيب.
_START_SECTION_
تشيلى
_START_PARAGRAPH_
تعتبر الإمبانادا هى الأكلة الأكثر رمزية في شيلى. و أكد رئيس شيلى سلفادور أليندى (1970-1973) على ذلك واصفا مشروعه السياسى بأنه سيكون "ثورة بطعم النبيذ و رائحة الإمبانادا"._NEWLINE_تزداد الإمبانادا المحشوة باللحم أو كما يطلقون عليها "بينو" شعبية وقت الاحتفال بالأعياد الوطنية في شيلى أو عيد الاستقلال في شهر سبتمبر. و تكون البينو محشوة باللحم المفروم و البصل الأبيض المقل و متبلة بالثوم, البيض المسلوق, الزيتون و أحيانا الزبيب. و يعتبر هذا النوع هو الإمبانادا التشيلية التقليدية.
_START_SECTION_
فنزويلا
_START_PARAGRAPH_
تختلف الإمبانادا الفنزيولية عن مثيلاتها في بلاد أمريكا اللاتينية الأخرى مثل الأرجنتين و تشيلى في أنها مصنوعة من دقيق الذرة و ليس دقيق القمح. و على غرار بلاد الكاريبى تقلى الإمبانادا الفنزويلية و لا تخبز.
_START_SECTION_
إندونيسيا
_START_PARAGRAPH_
فى المطبخ الإندونيسى, البانادا هى وجبة خفيفة من الخبز المحشو بالتونة الحارة, و هى من أصل برتغالى و تشتهر في مناطق معينة بإندونيسيا.
_START_SECTION_
الفلبين
_START_PARAGRAPH_
تحتوى الإمبانادا الفلبينى في الغالب على اللحم المفروم,لحم الخنزير أو الدجاج ,البطاطس, البصل المقطع و الزبيب و هو بتشبه بذلك إلى حد ما طبق البيكاديو الكوبى. و تصنع العجينة من دقيق القمح
_START_SECTION_
الولايات المتحدة
_START_PARAGRAPH_
تنتشر الإمبانادا بصورة واسعة في الولايات المتحدة الأمريكية وتباع في المطاعم والمحلات وعربات الطعام خاصا  في المناطق التى يكثر بها السكان الهيسبانك مثل تكساس، لوس أنجلوس وكاليفورنيا.