Sel menghasilkan air sebagai produk sampingan metabolisme energi
Metabolisme -- reaksi paling umum pada hewan dapat dipisahkan menjadi tiga tahap utama. dalam tahap pertama, molekul organik besar, seperti protein, polisaccharides atau lipids, dicerna menjadi komponen kecil di luar sel. selanjutnya, molekul-molekul kecil ini diambil oleh sel-sel dan diubah menjadi molekul-molekul yang lebih kecil, biasanya asetil cozyme A (asetil-CoA), yang melepaskan beberapa energi. akhirnya, kelompok asetil di CoA teroksidasidasi air dan karbon dioksidasi dalam siklus asam citrik dan transpor elektron, melepaskan energi yang disimpan oleh coenzyme (dinkodendinaid).