apakah ada perbedaan antara terguncang dan diaduk
Shaken, tidak diaduk -- ilmuwan, ahli biokimia, dan pakar martini telah menyelidiki perbedaan antara martini terguncang dan martini diaduk. Departemen Biochemistry di University of Western Ontario di Kanada melakukan penelitian untuk menentukan apakah persiapan martini memiliki pengaruh pada kapasitas antioxidant mereka; penelitian menemukan bahwa gin martini terguncang martini dapat memecahkan hidrogen dan meninggalkan hanya 0.07% dari peroksida di belakang, versus gin martini diaduk, yang tersisa di belakang 0.15% peroksida. sehingga memiliki lebih banyak antioksida.