adalah domba rusuk sama seperti rak domba
Rack of lamb -- Sebuah rak domba atau karré d'agneau (meskipun ini mungkin juga mengacu pada pemotongan lain) adalah potongan anak domba yang dipotong tegak lurus ke tulang belakang, dan termasuk 16 tulang rusuk atau daging. Pada eceran, biasanya dijual 'tungle' (saw longituudinously dan termasuk 8 tulang rusuk pada satu sisi saja), tetapi juga dapat dijual sebagai Ádoble rak domba', dengan tulang rusuk di kedua sisi. alternatif, dua rak dipanggangkan dengan tulang rusuk yang saling dihubungkan; ketika dikonfigurasi dengan cara ini sering dikenal sebagai kehormatan 'Penjaga'.