adalah daging sapi tanah dan daging sapi cincang hal yang sama
Daging sapi mentah, daging sapi cincang, daging cincang, atau daging cincang (tidak akan bingung dengan campuran buah kering, disuling dan rempah-rempah yang disebut sebagai daging sapi) adalah daging sapi mentah yang dibuat dari daging sapi yang telah dipotong halus dengan pisau besar atau penggiling daging yang digunakan dalam banyak resep termasuk hamburger dan spaghetti bolognese.