adalah tepung gandum dan tepung putih hal yang sama
Tepung gandum -- dalam hal bagian biji-bijian (buah rumput) yang digunakan dalam tepung -- endosperm atau protein/starchy bagian, kuman atau protein/fat/viamin-kaya, dan bagian bran atau serat -- ada tiga jenis tepung umum. tepung putih hanya dibuat dari endosperm. tepung cokelat termasuk beberapa kuman dan bran, sementara tepung utuh atau utuh dari biji-bijian, termasuk biji bran.