hijau kerah dan mustard hijau hal yang sama
Collard greens -- hijau tua adalah sayuran pokok di masakan Amerika Selatan -- mereka sering disiapkan dengan sayuran hijau yang serupa, seperti kubis, lobak hijau, lobak, bayam, dan sawiard hijau di piring yang disebut åmixed greens '. Khas bumbu ketika kuarden asap dan daging asin (ham hocks, ayam kalkun panggang, kalkun panggang leher babi, tulang babi, lemak atau daging berlemak lainnya), bawang merah, cuka, cabai hitam, cabai hitam, cabai, cabai putih, atau cabai merah, dan beberapa gula kecil.