adalah hanger steak dan steak rok yang sama
Diafragma steak -- secara anatomi berbicara, steak hanger adalah salah satu otot, yang biasanya dipotong menjadi dua potong daging: steak gantungan, secara tradisional dianggap lebih banyak rasa, dan steik rok luar, terdiri dari otot yang lebih keras dari diafragma. yang melekat pada tulang rusuk terakhir dan ke depan beberapa tulang belakang lubar. sisi kanan lebih besar dan lebih kuat daripada kiri.