Apakah tomat kering matahari benar-benar kering di bawah sinar matahari
Tomat kering matahari - tomat ini biasanya diolah dengan sulfur dioksida atau garam sebelum ditempatkan di matahari untuk meningkatkan kualitas. biasanya, tomat menghabiskan 4--10 hari di bawah matahari agar proses pengeringan matahari lengkap. jenis Cherry tomat akan kehilangan 88% dari berat awal mereka (segar), sementara tomat yang lebih besar dapat kehilangan 93% selama proses itu. sebagai hasilnya, dibutuhkan dari 8 sampai 14 kilogram tomat segar untuk membuat satu kilogram tomat yang baru.