[Conversation]
화자SD2001373: 부산에는 참 맛집이 좀 많은 거 같아요. 갈 곳도 많고 볼 곳도 많고 맛집도 많은데 혹시 지금까지 부산에 있으면서 지금까지 먹어본 가장 최고의 음식이 무엇이었나요?
화자SD2001374: 아 저는 원래 족발을 못 먹었어요. 일단 생긴 게 쪼금 징그럽게 생겼다 하면 그냥 아예 안 먹어버렸거든요. 그런데 족발을 먹게 된 계기가 냉채족발이란 걸 처음 접하고 오 족발이 이런 맛이구나라고 처 그것도 20대 후반 그때 알았어요. 그~ 부산에 어~ 냉채족발이 부산에 이~ 음식인데 아니 다른 데도 있 있긴 있는데 아마 처음 시작은 부산에서 시작된 걸로 알아요. 남포동에 가면 족발 골목이 있는데 거기서 시작된 걸로 알거든요. 그래서 어~ 그~ 해파리나 야채랑 새콤달콤한 겨자소스랑 족발이랑 이렇게 버무려가지고 이렇게 먹는 건데 선생님 혹시 냉채족발 드셔보셨나요?
화자SD2001373: 아 족발 예 족발은 저는 족발보다는 보쌈을 많이 좀 좋아하는 편이라서 예전에 이런 브랜드가 있었어요. 원할머니 보쌈집이란 거기가 제가 브이브이아이피였거든요. 그~ 그래서 제가 원하는 스타일 이 원하는 스타일에다가 그리고 적당한 양을 줘서 많이 좋아했었는데 족발 부산은 또 족발 말고도 돼지국밥이 엄청 유명한 데가 많잖아요. 유일하게 부산에서만 파는 곳이 부산에만 파는 게 돼지 돼지국밥밖에 없어요. 다른 지역에 제가 서울이나 전라도 쪽에 살아본 적 있는데 먹고 싶어도 먹을 수가 없더라고요. 그래서 이거는 부산 사람들의 특유의 정서와 그리고 고 깔끔한 맛 땜에 좋아하지 않을까라는 조금 생각이 좀 들어서 이제 돼지국밥 부산에 좀 잘할 잘하고 맛있게 하는 데 조금 알고 계신가요?
화자SD2001374: 아 제가 아는 거는 사실 외지인들이 더 잘 아는 거 같아요. 그~ 부산의 대연동의 쌍둥이 돼지국밥 이라고 있는데 보통 뭐 이런 인터넷에 부산 돼지국밥 맛집 검색하면 아마 상위권에 오를 거거든요. 근데 저는 개인적으로 돼지국밥을 그냥 먹으니까 먹는 건데 이렇게 막 선호하거나 뭐 찾아가서 맛집을 찾아가서 먹는 스타일은 아니라서 음~ 제가 알고 있는 돼지국밥 집은 대연동의 쌍둥이 돼지국밥집이 있습니다. 음~ 아까 어~ 그~ 서울에 계실 때 못 봤다고 하셨잖아요. 그래 저도 돼지국밥이 부산에가 유명하다는 걸 서울에 가서 알았어요. 서울에 저도 가서 지낼 때 이제 선배들이 어~ 돼지국밥 먹고 싶어서 부산 돌아가고 싶다고 그런 얘기들을 많이 하더라고요. 근데 저는 정작 제가 돼지국밥을 이제 좋아하는 음식이 아니다 보니까 그렇게 막 관심이 없었거든요. 서울에 있는지 없는지 그~ 그것조차 별로 관심이 없었는데 그 얘기 듣고 아 돼지국밥이 서울 부산에 가야 먹는 음식이구나 그걸 알았어요. 글면 혹시 뭐 부산에서 이렇게 맛집 여 을 뭐 다니거나 아니면 식당 같은 데 갔을 때 혹시 뭐 안 좋았던 기억이나 뭐 이런 적 있으세요? 그런 에피소드 같은 거 있으세요?
화자SD2001373: 저는 저~ 혼자 지금 지내고 있기 때문에 그~ 인터넷 인터넷에 나와 있는 검색 포털에서 그 맛집 카페를 가입을 했었어요. 거서 뭐 먹는 걸 좋아해서 워낙 좋아하기도 하고 그래서 거기를 추천을 받아서 갔는데 왜 이런 걸 좋아하지 왜 이런 게 맛집일까 하는 곳이 좀 많았죠. 이제 첫째가 짜고 너무 맵고 그리고 그 특유의 그 부산 특유의 맛들이 조금 있어요. 부산 특유의 맛들 그게 이제 저랑 조금 안 맞는 거 같더라고요. 그러 그런 상황도 있었고 그리고 그~ 조금 제가 뭐 까다롭진 않은 거 같은데 좀 제가 이제 좀 위생을 좀 많이 보거든요. 그~ 물통 있죠. 원래 물이 나오잖아요. 사람이 가면 그 물통이 조금 잘 안 닦여진 데가 조금 많아요. 그리고 컵도 그렇고 그리고 예를 들 뭐 음식점을 가게 되면 의례의 뭐 한두 잔 정도로 약주 같은 걸 조금 하는데 반주 정도로 하는데 컵 자체에서도 조금 제대로 씻겨지지 않아서 냄새 나는 경우도 있고 그런 걸 보면 이런 거 작은 거 하나 위생 왜 그 백종원 골목식당 보면 장사의 기본은 음식장의 기본은 청결 위생 이런 거 제일 강조하잖아요. 그~ 항상 그게 밑받 밑받침이 돼야지 나중에 맛집으로 거듭날 수 있는 거고 오랫동안 고객들에게 찾아올 수 있 있다고 얘길하는데 부산은 쪼끔 그런 부분이 조금 아쉬워요. 그 위생 개념 자체가 많이 쪼끔 조금 아쉽 아쉽네요. 많이 아쉽고 그 이외에는 뭐 가격적인 면에서는 사실은 서울 지역이나 강원도 강원도에서 강강이라고 발한 뭐 속초 강릉 뭐 주문진 이런 데 그리고 전라도에서 뭐 광주 여수 이런 관광지보다는 부산이 조금 저렴한 거 같아요. 음식값이 음식값이 조금 저렴한 거 같은데 고거 고기 그 아까 말한 위생 외에는 나머지는 조금 괜찮은 거 같습니다. 혹시 그~ 그거 아시나요? 부산에 그 이연복 셰프라고 알 이 이연복 셰프라고 이연복 셰프의 아들이 운영하는 중국집 있어요. 거기를 한번 방문해보신 적이 있으신가요?
화자SD2001374: 아 저도 듣기는 했어요. 그게 호텔 안에 입점에 있는 식당이 아닌가 예 저도 그냥 그~ 이연복 셰프 가 하는 식당 그~ 뭐 멘보샤하고 뭐 유명한 게 있다고 얘기는 들었는데 방문해본 적은 없습니다. 음~ 선생님은 방문해본 적 있으세요?
화자SD2001373: 네. 전 방문을 했죠. 방문을 했는데 양에서 좀 실망을 했습니다. 너무 작게 나와요. 그리고 조금 가격 자체가 좀 고가이고 조금 가격도 고가이고 그리고 한 번쯤은 가 뭐 어쩌다가 한 번은 가볼 만한 곳인데 고걸 좀 자주 가고 고러기에는 쪼끔 쪼끔 힘들 거 같은 조금 생각이 조금 들고요. 그리고 그~ 맛은 어~ 정말 맛있어요. 양이 조금 작아서 그렇지. 그리고 조금 웨이팅 하는 시간이 굉장히 길어요. 그래서 미리 예약을 좀 하려 그래도 예약 자체는 주말 같은 경우엔 받아주지 않더라고요. 조금 그런 부분이 조금 많이 아쉬운 거 같고 어디든 방송을 타고 이러면 방송을 타고 그러면 쪼금 어디 입소문이 나고 그러면 사람들이 많이 몰리니까 고거를 조금 감안하더라도 조금 양이라든지 조금 가격을 쪼끔 다운하면 조금 거기가 괜찮지 않을까라는 조금 생각이 전 들기도 해요. 여기 서면 근처에 전포 카페거리라는 데가 있어요. 거기 카페거리를 가면 아주 여러 가지 커피뿐 아니라 각종 음식점이 있는데 거기를 방문해보신 적 있으신가요?
화자SD2001374: 네. 저기 그~ 전포동 저 뒷길 쪽에 있는 카페거리 친구들하고 가본 적 있는데 음~ 주 저는 커피숍 가면 이제 아메리콘 아메리카노나 에스프레소보다는 단맛을 좋아하는 편이라 주로 먹는 게 라떼 종류거든요. 뭐 바나나라떼 이런 종류. 그래서 음~ 친구들 만나면 커피숍은 자주 가는 거 같아요. 여자들은 보통 뭐 밥 먹자 그러면은 그냥 밥 먹고 대부분이 당연히 다음 코스는 이제 카페 같은 데 가서 맛있는 케이크하고 뭐 커피 마시는 거 그걸 되게 중요시들을 하니까 음~ 음~ 그래서 친구들하고 몇 번 맛 방문했던 거 같아요. 그리고 예전에는 이제 부산의 전포동 하면 공구 상가 뭐 이런 기계 공구 이런 가게들이 많고 쪼끔 어둡고 조금 지저분한 느낌이었거든요. 근데 카페거리 생기고 뭐 영화관 들어서고 막 이러면서 지금은 되게 상권도 많이 활성화된 거 같고 어~ 부산시 전체로 봐서도 어~ 되게 좋 좋은 거 같아요. 거기 잘 만들었다고 저도 생각하 전 생각을 하거든요. 그래서 혹시 그러면 선생님은 음~ 뭐 내가 정말 좋아하는 음식이다 하는 거 한 두세 개 뭐 한두 개 정도 뭐 꼽으시 꼽을 만한 그런 음식이 있으신가요?

[Question]
위 먹거리, 부산 맛집, 냉채족발, 돼지국밥, 불호 식당, 카페거리, 기장 주제에 대한 대화를 요약해주세요.