[Conversation]
화자SD2002253: 아~ 저는 이번 주에 초복이 있 있어서 어~ 아들이 금요일날 저녁에 휴가를 나왔어요. 그래갖고 인제 오랜만에 그~ 다섯 가족이 다 모여서 이제 뭘 해 먹을까 고민을 하다가 어~ 이번 주 수요일인가 목요일이 초복이 있더라고요. 그래갖고 닭백숙을 했거든요. 그냥 닭백숙을 해서 어~ 맛있게 가족끼리 나눠 먹었습니다. 근데 박 닭백숙할 때 어~ 그~ 찹쌀을 보통 인제 배 속에다가 그~ 닭 배 속에다가 찹쌀을 넣잖아요. 근데 찹쌀을 눌은 밥을 했어요. 눌은 밥을 해서 그 위에다가 닭을 놓고 어~ 그렇게 이제 대추랑 그런 거 인제 약재 쪼끔 넣고 해가지고 끓였는데 국물도 너무 맛있고 고기도 너무 맛있고 그래서 가족이 잘 먹었습니다. 그래서 오늘 인제 비도 오고 그래갖고 어~ 전을 부쳐 먹을려고 인제 생각을 하고 있었어요. 근데 어~ 누가 얘기를 하는데 그~ 호박 있잖아요. 애호박 그러니까 다른 거 안 넣고 애호박하고 양파하고 채 썰어서 그~ 녹말 가루에다 그냥 무쳐요. 물 아무것도 넣지 말고 그렇게 해가지고 인제 숟가락으로 한 숟갈씩 떠서 부치면은 그게 또 그렇게 맛있다고 하더라고요. 그래서 오늘 저녁에 어~ 들어가는 길에 막걸리 한 병 사서 가족끼리 또 호박전을 또 맛있게 해 먹어 보려고 그~ 먹어 보고 해 먹어 보고요. 맛있으면 선생님께도 추천을 드릴게요. 아~ 선생님은 요즘에 그~ 따님도 인제 배가 불러와서 인제 힘들고 그래서 반찬을 해서 인제 갖다준다고 하셨는데 어떤 반찬을 주로 해서 갖다주세요?
화자SD2002252: 뭐 요즘에 제일 흔한 거 뭐 감자채 볶음 감자 하고 멸치 볶아주고 이렇게 하는데 인제 애들 그 집 시어머니는 요번에 보니까 그~ 경상도식 장어 추어탕이라고 해서 추어탕도 많이 해서 보내고 열무김치 뭐 그~ 사위가 좋아하는 뭐 그~ 오징어 무침 깻잎 오이지 오이소박이 그다음에 그다 뭐야 그~ 단락 무 이렇게 해서 보내셨더라고요. 그래가지고 어~ 나는 옆에 있는 그~ 친정 엄마도 안 해주는데 그~ 멀리 계시는 시어머니가 그렇게 해주는 거 보니까 그~ 우리 또 며느리한테 찔려갖고 요번에 그~ 그~ 친구 그~ 남 상 김제 저기가 하는 집 그~ 홈쇼핑에서 삼계탕을 했다 해서 그거를 주문을 해서 일단은 보냈어요. 그래갖고 저는 그냥 돈으로 때우고 있어요. 이번에 8월 달에 휴가 때 가면은 아들이 좋아하는 거 좀 많이 해서 주고 많이 챙겨주고 올라고 생각을 하고 있어요. 그냥 옆에 사는 딸은 수시로 가서 이렇게 해주니까 괜찮은데 아들은 너무 멀리 있으니까 잘 잘 안 해주게 돼서 조금 항상 조금 미안한 마음도 있고 덜 그러네요. 그래가지고 홈쇼핑에서 그냥 배달만 많이 시키고 있어요. 엄마 맛보다 뭐 홈쇼핑 맛을어떡해 어떡해 어쩔 수 없는 거 같아요. 그리고 또 인제 또 사위는 거의 고기 요즘에는 젊은 남자들은 거의 고기를 좋아하니까 이것저것 막 한다고 막 그~ 한 번 와서 식사하라고 그러면 이것저것 해갖고 힘만 들지 막상 먹는 거는 고기만 이렇게 많이 먹어서 요즘에는 그냥 단품으로 그냥 고기 고기 하나 있으면은 뭐 국 하나 그~ 이렇게만 하지 옛날처럼 막 여러 가지 막 안 하고 있어요. 그래가지고 웬만하면 오지 말라 그러고 내가 가서 그냥 해주고 같이 먹고 치우는 거를 하고 있어요. 이게 힘들어요. 여러 가지 어른 노릇 하는 게 그래갖고 주 잘하는 요리 하나를 탁 만들어서 일품요리 하나를 딱 만들어야 되는데 그거를 그~ 아직 못 찾았어요. 그리고 또 별로 찾고 싶지도 않고 귀찮아서 그냥 먹는 게 힘든 거 같아요. 음~ 그~ 선생님은 아직 요리도 잘하시고 요리 요리 자격증도 있으시고 그래서 이게 부러워요. 선생님 자식들이 되게 부럽고 또 우리 애들은 뭐 내가 제대로 안 해준 거 같아서 미안하고 근데 나름대로 또 아빠가 열심히 또 인제 뭐 건강 전도사니까 그래도 음식 이것저것 많이 안 먹고 몸에 좋은 것만 먹어서 그나마 다행인 거 같아요. 맛있게 안 해줘도 그래서 다 그 그렇게 이렇게 사는 거는 같아요. 그래가지고 선생님 옆에 계셔갖고 맨날 이런저런 얘기해주셔갖고 그~ 한 번씩 한 번 흉내 내보면은 또 맛있으면 또 그것도 내가 한 것처럼 해서 보내고 또 그리고 있습니다. 그래가지고 오늘 선생님 땜에 또 호 애호박 사다가 양패 양배추 양파 있으니까 가서 막걸리 하나 사서 한번 먹어보도록 해요. 그리고 맛있음 연락 드릴게요. 그리고 더 맛있는 감자 요리를 개발하셔갖고 저 알려 주세요. 아~ 그러면은 인제 선생님 인제 또 아들이 와서 그~ 삼계탕 해주셨는데 했는데 저도 삼계탕 그~ 아까 누룽지 해서 하신다 했는데 그~ 누룽지탕인가요? 누룽지를 어떻게 하시는 거예요
화자SD2002253:  아~ 누룽지 삼계탕이라고  음~  그~ 지난 어버이날  그~ 부모님 모시고  이제 맛집이라고 해서 찾아갔는데  특별한 맛은 없어요. 그냥 백숙인데  그~ 찹쌀을 누룽지를 해서 거기다가 백숙을 해줬어요.  근데  특별한 맛은 없는데 먹다 보니까 좀 중독성이 있고 굉장히 구수  그 국물에서  그~ 누룽지 먹듯이 이렇게 구수한 맛이 느껴지더라고요.  그래서 아~ 간단한  그~ 레시핀 거 같아서  집에 와서 일단 찹쌀을  밥을 했어요.  밥을 하는데 조금 뜸을 오래 들여가지고  그~ 누룽지가  되도록  그렇게 인제  오랫동안 해서  그거를 인제 밑에다 깔고  그 위에다 백숙을 놓고  그러니까 닭을 놓고  그래서 인제 한약재 넣고  그렇게 해갖고 끓여 먹었는데  정말 국물이 굉장히 구수하더라고요.  그~ 닭 배 속에다 찹쌀 넣는 거보다  그~ 맛이

[Question]
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