[Conversation]
화자SD2001863: 가장 좋아하시는 음식이 어떤 거예요?
화자SD2001864: 저는 면으로 된 요리를 다 좋아하는데 그 중에서는 옹심이 칼국수를 제일 좋아합니다. 어렸을 때부터 많이 먹기도 했고 제가 소화가 조금 안 되는 편인데 옹심이는 소화도 잘 되고 또 언제나 먹어도 질리지 않는 음식이기 때문에 너무 좋아합니다. 그~ 제가 사는 곳 근처에 맛있는 옹심이 칼국수 집이 있는데 그 곳은 진짜 담백하면서도 어~ 맛있는 맛을 내기 때문에 너무 좋아하고 어렸을 때는 진짜 1주일에 두 번은 꼭 칼국수를 먹으러 갔던 거 같습니다. 그러다 보니까 어렸을 때에 그런 좋은 추억과 기억도 있다 보니까 더 옹심이 칼국수를 좋아하는 거 같고 또 집에서 마음만 먹으면은 또 만들 수도 있기 때문에 그런 부분이 좋은 거 같고 간편하게 또 먹을 수 있는 또 소화도 잘 되는 음식이기 때문에 저는 옹심이 칼국수를 제일 좋아합니다. 추천하시고 싶으신 맛집이 있으신가요?
화자SD2001863: 옹심이 칼국수 얘기를 하셔서 그러는데 춘천에 어~ 맛집이 그~ 청국장 맛집이 있어요. 그~ 얼사랑 청국장이라고 차를 가지고 가야 되는 곳인데 거기 가면은 청국장이 어~ 콩 콩으로 물론 만들지마는 다른 청국장 집이랑은 다르게 간도 안 세고 콩이 한가득 들었고 그리고 거기에는 반찬을 엄청 많이 주시는데 그 반찬이 한 열 가지가 넘으시는데 거기 사장님이랑 사모님께서 그거를 다 일일이 다 만드시고 그리고 거기 청국장 집에 제일 맛있는 게 있는데 그거는 청국장 요구르트에요. 그 청국장 요구르트는 새콤한데 콩이 들어 있어요. 그래서 그거 청국장이랑 밥이랑 먹고 거기에 막 멸치랑 밑반찬들이랑 같이 밥 먹고 난 다음에 마지막으로 요구르트까지 먹고 나오면서 또 카운터 옆에 엿을 팔아요. 그 엿을 입에 물고 나오면서 차타고 딱 나오면 좋은 코스에요. 그래서 춘천에 제가 추천하는 맛집은 얼사랑 청국장 집 있습니다. 그리고 또 맛집이 또 있어요. 제가 또 저희 집 근처에 국밥집이 있거든요. 제가 원래 전라도 사람이어서 국밥을 그렇게 막 엄청 어렸을 때부터 많이 먹지는 않았어요. 근데 제가 춘천 와서 국밥을 좋아하는 친구랑 같이 먹으러 갔었는데 거기는 국밥이 빨간 색이에요. 그래서 조부자 아~ 조부자가 아니라 광천 순댓국 집인데 거기 순댓국 집에는 간도 잘 돼있고 그리고 들깨가루랑 부추가 들어가 있는데 그것도 맛있고 거기서 나오는 깍두기랑 김치가 또 있어요. 그거랑 같이 먹으면 거기는 순한맛 중간맛 매운맛 이렇게 있는데 그~ 순댓국 먹으면은 아주 맛있습니다. 거기 추천합니다. 요리를 좋아하시는지 그리고 어~ 본인의 특유의 요리법이 있는지 궁금합니다.
화자SD2001864: 저는 요리를 좋아하는데 잘하지는 못하는 편입니다. 저희 어머니가 요리를 굉장히 좋아하시고 또한 집에 아픈 식구가 계속 있었기 때문에 건강식으로 요리를 하시는 모습을 많이 봐왔습니다. 그러다 보니까 저도 잘하고 싶은 마음은 있는데 많이 해보지 못했고 이제 마음만 많이 앞서 있는 경우가 있었는데 요즘에는 유튜브에 이제 간단한 요리 방법도 많이 나와 있고 또 요리는 정해진 법이 있다기 보다는 자신의 스타일대로 하면 된다는 그런 저의 가치관이 있기 때문에 저는 간을 세게 하지 않고 건강식 위주를 좋아하는 편입니다. 그래서 어떤 요리할 때도 미원이나 간을 세게 하지 않고 조금 심심하게 먹는 것을 좋아하고 그러다 보니까 같이 이제 먹는 사람들은 안 좋아하는 경향이 있는데 그래도 저는 간단한 생식이나 죽이나 이런 것들을 주로 해먹는 편이고 좋아합니다. 그리고 요즘에는 또 백종원 셰프가 간단한 레시피를 진짜 많이 개발했기 때문에 한 10분 내외로 이제 준비할 수 있는 요리도 많고 그런 것들을 많이 따라하려고 노력하고 또 저만의 음식을 그냥 개발하는 것을 또 낙으로 삼고 있습니다. 요즘에는 또 유튜브도 정말 잘 나와 있어서 유튜브를 보면서 여러 가지 아이디어를 많이 얻는 거 같습니다. 요즘에 음식 유튜버도 되게 많은데 혹시 보시는 유튜버가 있는지 그리고 좋아하신다면은 그 이유가 어떻게 되시나요?
화자SD2001863: 좋아하는 음식 유튜버는 백종원 첫번째로는 백종원 좋아하고요. 두번째로는 어~ 먹방하시는 입짧은 햇님이라는 분을 아주 좋아하고 세번째는 엠브로라고 또 먹방하시는 분이 있는데 그~ 먹방하는 방송도 많이 보는 편이에요. 그래서 좋아하는 이유는 일단 백종원은 너무 쉽게 설명을 해준다는 장점이 있고 그리고 백종원 셰프가 하는 방송을 보다 보면은 생각에 나도 뭔가 잘할 수 있을 거 같은데 고런 생각이 들고 그냥 사서 하면 되는 거네 이렇게 쉽게 접근할 수 있게 해줘서 그리고 실제로 백종원 셰프가 했던 음식을 따라서 만들어서 실패해본 경험이 거의 없어요. 그래서 그거를 봤을 때 그 셰프는 따라하면 무조건 된다 요렇게 생각을 해서 재밌게 많이 보는 편이고 그리고 저는 이렇게 편안한 사람을 좋아하는 편인데 백종원 셰프는 이렇게 높은 지위나 가지고 있지마는 이 사람 자체는 되게 편안한 이미지와 인상을 주잖아요. 그래서 그 사람 방송 보면은 이~ 편안하게 음식을 하시는 모습을 보고 많이 이렇게 호감을 가지고 보는 편인 거 같아요. 그리고 두 번째로 입짧은 햇님 그~ 먹방 영상을 많이 보는데 거의 제가 어~ 알바 끝나고 퇴근하면 그 먹방을 보면서 퇴근을 하거든요. 그래서 하루에 마치는 것을 어떤 사람이 먹는 거를 보고 보면서 퇴근을 한다는 게 참 우스운 일이기도 하지마는 그 사람은 또 막 먹으면서 말을 많이 해요. 그래서 그~ 하는 말들을 들어보면은 뭐 이런 말도 해요. 자~ 여러분 제가 먹는 것을 보면서 아무 생각하지 말고 그냥 맛있겠다 그 생각만 하면 됩니다 또 이렇게 얘기할 때가 있어요. 그러면 그런 얘기 소소하게 듣다 보면은 제 저도 복잡했던 생각이 단순해지고 그리고 사람이 뭔가를 먹으면은 분위기가 이렇게 편안해지잖아요. 그래서 그런 거 먹으면서 그 사람이 이렇게 해주는 얘기를 듣다 보면은 제 마음도 편안해지고 그러면 이제 잠도 잘 오고 이래서 어~ 햇님 이를 많이 보는 거 같고 근데 또 생각해보면은 또 햇님이가 불쌍하기도 해요. 왜냐면은 너무 많이 먹어가지고 지금은 살이 엄청 많이 쪘거든요. 그래서 그런 것들 보면은 조금 자신을 희생하면서 어쨌든 돈 버는 거긴 하지만 다른 사람들의 유익을 많이 주겠다 그런 생각도 들고 엠브로도 뭐 같은 의민데 엠브로는 약간 재미를 많이 추구하는 먹방 하시는 분이어가지고 그건 이제 재밌는 거 보고 싶을 때 많이 보는 편이에요. 맛집을 선택하실 때 기준이 있어요?
화자SD2001864: 맛집을 선택할 때 가장 중요하게 생각하는 것은 제 입맛인 거 같습니다. 다른 사람들이 유명 많이 찾고 유명한 집도 많이 가봤는데 실망한 경우가 많았고 다 아무래도 경제적인 부분이나 광고 같은 부분의 영향을 받는 것도 있어서 제가 꼭 먼저 먹어보고 이곳이 내 입맛에 맞다고 생각하는 것을 가장 중요하게 생각하는 거 같습니다. 근데 많은 음식점이 있기 때문에 다 가볼 순 없지만 일단 첫째로 어느 정도 평이 좋은 곳을 먼저 가보기는 하고 그 곳에서 또 위생과 또 손님들 대하는 태도도 더 좋다면은 더 맛집으로 볼 수 있을 거 같습니다. 그런데 진짜 제 입맛에 가장 맞고 또 위생적으로 처리하는지를 가장 중요하게 생각하는 편이고 또 입소문이 또 그 후에는 맛있다면 당연히 날 거기 때문에 어~ 입소문도 또 어느 정도는 고려하는 거 같고 그렇게 하다 보면은 오랫 시간 동안 그곳을 유지할 수 있기 때문에 어느 정도 얼마나 그곳에서 오랫동안 음식을 했는지 또 보게 되는 거 같습니다. 옛날에 맛집 같은 경우에는 다 허름하고 다 낡아서 쓰러지기 일보 직전인 곳도 막 두 시간씩 기다려서 먹어본 적이 있는데 진짜 그런 곳은 뭐 몇 대가 이어서 하고 또한 그 음식에 대한 자부심과 사랑과 그런 것들이 너무 가득하기 때문에 맛있는 경우가 많더라고요. 그래서 얼마나 오랫동안 그곳에서 어~ 성실하게 꾸준히 하셨는지 그것도 어~ 아무래도 어~ 보게 되는 거 같고 그렇지만 뭐 다른 것들을 다 떠나서 일단 맛있으면 계속 발걸음이 가게 되고 또 맛있는데 가깝다면 더 발걸음을 옮기게 되는 거 같아서 음~ 편의하게 찾아갈 수 있는 그런 곳을 좋아하는 거 같습니다. 가장 좋아하는 요리 가 있다면 어떤 게 있으실까요? 또 내가 이것을 다른 사람에게 추천해주고 싶다 하는 그런 요리도 있으신가요?

[Question]
위 먹거리, 옹심이칼국수, 국밥, 생식, 백종원, 입짧은햇님 주제에 대한 대화를 요약해주세요.