[Conversation]
화자SD2001924: 나는 지금 자취를 3년째 하고 있어. 그래서 처음에 자취를 시작했을 때 당연히 자취에 대한 로망이 있었고 그 과정에서 내가 요리를 해서 직접 먹는 것도 있었지. 그래서 나는 지금까지 살면서 요리에 대한 경험은 굉장히 많았던 거 같아. 물론 내가 요리를 못하는 건 아니지만 그 요리를 하는 과정은 굉장히 즐겁고 먹는 과정도 즐겁지만 그 마지막 치우는 단계가 굉장히 힘들다고 생각해. 그렇기에 과거에 비해서 현재에는 요리를 적게 하게 되었고 오히려 배달 음식을 시켜 먹게 되었지. 하지만 이번 여름방학이 되면서 나도 다시 한번 건강하게 살아보고 싶기 때문에 요리를 다시 시작해볼까 생각하고 있어. 그 요리 중 다시 오랜만에 해 먹어보고 싶은 요리는 바로 된장찌개야. 왜냐면 내가 된장찌개를 굉장히 기가 막히게 만들거든. 그래서 된장찌개로 오랜만에 다시 한번 과거를 떠올리면서 요리를 해보고 싶어. 언니 언니는 요리를 하는 데 있어서 식재료를 보관할 는데 거기에 대한 보관법이나 관리법을 중요한 팁을 가지고 있는 게 있어?
화자SD2001923: 나는 혼자 살기 때문에 항상 재료를 사게 되면 많이 남게 되지. 그래서 처음부터 장을 볼 때 음식 재료를 조금씩 사는 것이야. 예를 들어 계란 한 판을 사는 것이 아닌 계란 열 구짜리를 산다든지 조금조금씩 사게 되지만 예외인 경우가 있어. 양파 같은 경우에는 한 개 두 개를 사지 못해. 그래서 한 망을 사게 되는데 쓰임새에 따라서 칼질을 해서 냉장 보관을 한다든가 아니면 냉동 보관을 하게 되지. 그뿐만 아니라 파 같은 경우도 쓰임새에 맞게 볶음밥용이나 국물용 사이즈 따라서 잘라 두고 냉동 보관을 많이 하는 편이야. 그 냉동 보관을 하는데 지퍼백에 진공을 해서 보관을 하게 되지. 요새 부쩍 더워진 날씨로 인해서 재료가 금방 상하기 때문에 식재료 보관은 가장 중요한 부분이라고 생각해. 혹시 name아 비윤리적 요리 도축 방식에 대해서 어떻게 생각하니?
화자SD2001924:  나는 비윤리적 요리 방식에 대해서  이것 또한  굉장히 미묘하다고 생각해.  그 이유로는  두 가지가 될 수 있는데  첫 번째  이 세계에 있어서 고기를  안 먹는 사람은  굉장히 극소수라고 생각해.  그렇기 때문에  결과적으로 고기의 유통을 없애자  이렇게 말을 할 수는 없고  그 고기의 유통에 있어서  그 동물들의  생물권까지  보장을 해야 된다고 생각을 해.  과연 만약에  그 동물들이 아니라  사람이었다면 어떻게 되었을까.  절대 있을 수 없었던 일이었겠지만  동물이나 사람이나 고통을 얻는 것은 똑같다고 생각하기 때문에  단순히  그 고기의 육질  만을 위해서  즉시 살  즉시  사망케 한다든가  그런 것이 아니라  그 아이들이  자라온 환경  또한 최고의 환경을 만들어주고  마지막으로 생을 떠날 때까지  윤리적인 방식으로

[Question]
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