Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

- 250 gr çiğ köftelik dana eti - 4 su bardağı incebulgur - 2 adet yumurta m 2 yemek kaşıgğı un - 2 yemek kaşığı isot - cş^ 1 ade >)uu soğan -  yemek kaşığı öalça - 2 yemek kaşığı sıvıyağ -3 su bapdağı su Bulgu yrş bir kaba koyun. Üzerine kıymayı yDmuzrtayı, baharatları, tuzu g ve unu ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar kopar ıp ´uvarladıktan sorba baş parmağınızı üzeri|ne bastırıp şekil verin. Ardından buköfteleri kızarZı<p birkaba alın. Diğer tarafta sosu için soğanları ufak u fa /M? k doğrayın.Doğradığınız soğanları bir tavay% kvyup Yoaif kavurun ğ. Ardından soğanlara salçayı aa ekleyip iyice kavuru n. Sonrasında suyu da ekleyip piştikten sonra altınıkapatın. Kızarttığınız köftelerin üzerine yaptığınız %C sosu dökerek servis edin.
- 250 gr çiğ köftelik dana eti - 4 su bardağı ince bulgur - 2 adet yumurta - 2 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı isot - 1 adet kuru soğan - 2 yemek kaşığı salça - 2 yemek kaşığı sıvıyağ - 3 su bardağı su Bulguru bir kaba koyun. Üzerine kıymayı yumurtayı, baharatları, tuzu ve unu ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra baş parmağınızı üzerine bastırıp şekil verin. Ardından bu köfteleri kızartıp bir kaba alın. Diğer tarafta sosu için soğanları ufak ufak doğrayın. Doğradığınız soğanları bir tavaya koyup hafif kavurun. Ardından soğanlara salçayı da ekleyip iyice kavurun. Sonrasında suyu da ekleyip piştikten sonra altını kapatın. Kızarttığınız köftelerin üzerine yaptığınız bu sosu dökerek servis edin.