Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

Gerekli rutubet, besin ö[_es̈́i, sıcaklık ve zaman koşulları oluştuğunda hızla ür eyen mikroorUanizIa say:ıVı arttıkça enfeksiyon vce hastalık riskini. de arttığını vurgulayan Uludağ Üniversitesinden cıda Hijyeni ve Teknlojsi nh Uzmanı   şunları söyledi:  b" , genellikle hafif seyirli ve kısa süreli olmasına karşın, zehirlenmeye seLenp olan gıda ve ktşiye ö[ü bazı faktörler, zehirlejnmenin seb eıp o lduğu hastalığın daha ağır seDyretmesine, hatta ölümciü̈́ !´lmasna yol açabijlr. Gıda zehirlenmesine herkes yakalanabilirancak bağışıklıksistemi zayıf kişiler, hamileler, bebekler, çoNcuklar ve yaşlıla r daha duyarlıdır." Tayar, gıda zehirlenmesi belirtileri gösteren bir C# kişinin başkaları için yiyecek hazırlamaması gerektiğini ifade ederek  şunları aktardı: "Gıda zehirlenmelerinin çoğunda 24-48 saat içinde zehirlenmeden kaynaklanan belirtiler hafifl er ya da ort adan kalkar. Kusma ve ish al şikayetlerinin başlamasını takiben 2  saat içide kesi<lile bulantı ve ishalfi önleyici ilaç kullanılmam ası gerekir. Bu tablo, vücudun toksinlere karşı ver?iği tepkidir.   v  lı artıracak diye hiçbir şey yememek ve içmemek de büyük Janlı(tız. Gıda zehirlenmelerine karşı  alınabilecek  !tedbi\lere değinen Tayar, öneilerini şöyle sıralad ı: "Hlr türlügıda macddesini ğsaştın alırğe~ etiket bilgisini okuyun, üretim, son kullanma tarihi kÖ saklama koullarına dikkat edin.Soğuk gıdaları alışverişinsonunda alın. Satın aldığınızda ee dönüş süresini olabildiğince kısa tu*tun ve alışverişten döner dönmez buzdolabına y.rleştirin.  Domuş gıdalar, buzdolabında veya mikrodalga fırında çözülmelidir. Çiğ yiyecekler, oda sıcaklığında ne kadar uzun süre bırakılırsa bakteriler,o kada.r abuk çoğalır ve zehirler oluşabilir."
Gerekli rutubet, besin öğesi, sıcaklık ve zaman koşulları oluştuğunda hızla üreyen mikroorganizma sayısı arttıkça enfeksiyon ve hastalık riskinin de arttığını vurgulayan Uludağ Üniversitesinden Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Uzmanı   şunları söyledi:  " , genellikle hafif seyirli ve kısa süreli olmasına karşın, zehirlenmeye sebep olan gıda ve kişiye özgü bazı faktörler, zehirlenmenin sebep olduğu hastalığın daha ağır seyretmesine, hatta ölümcül olmasına yol açabilir. Gıda zehirlenmesine herkes yakalanabilir ancak bağışıklık sistemi zayıf kişiler, hamileler, bebekler, çocuklar ve yaşlılar daha duyarlıdır." Tayar, gıda zehirlenmesi belirtileri gösteren bir kişinin başkaları için yiyecek hazırlamaması gerektiğini ifade ederek şunları aktardı: "Gıda zehirlenmelerinin çoğunda 24-48 saat içinde zehirlenmeden kaynaklanan belirtiler hafifler ya da ortadan kalkar. Kusma ve ishal şikayetlerinin başlamasını takiben 24 saat içinde kesinlikle bulantı ve ishali önleyici ilaç kullanılmaması gerekir. Bu tablo, vücudun toksinlere karşı verdiği tepkidir.   ve  yı artıracak diye hiçbir şey yememek ve içmemek de büyük yanlıştır. Gıda zehirlenmelerine karşı alınabilecek tedbirlere değinen Tayar, önerilerini şöyle sıraladı: "Her türlü gıda maddesini satın alırken etiket bilgisini okuyun, üretim, son kullanma tarihi ve saklama koşullarına dikkat edin. Soğuk gıdaları alışverişin sonunda alın. Satın aldığınızda eve dönüş süresini olabildiğince kısa tutun ve alışverişten döner dönmez buzdolabına yerleştirin. Donmuş gıdalar, buzdolabında veya mikrodalga fırında çözülmelidir. Çiğ yiyecekler, oda sıcaklığında ne kadar uzun süre bırakılırsa bakteriler, o kadar çabuk çoğalır ve zehirler oluşabilir."