Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

Son yıllarda yapılan çalışmalar   dl, ve yeni düzenlemeler ile  market /Palarında bulunan margarinlerde trans yağ dönemi _# adeta r´l son b uldu.  £l Hürriyet g azetesinden Meltem Özgenç'in haberine göre, Mutfak Ürünlerive MargarinSanayicileri DeVnenği Genel Koordinatörü  Ebru Akdağ, Türkiye'nin, margarin sektörünün büyük  bir bkümünün kullandığı teknoloji sayesinde trans ağ döpemip bitirdiğini belirterek, marketlerdenalınan şörnekler~n analiz sonuçlarının yüzde birin altında olduğunu söyledi.  Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni çalışması ile tek nol ojide geri kalan bazı üreticilerin de y.n'i döneme ayak uydurmak zorunda kalacağını kaydeden Akdağ,böylece Türkiye'nin başpa margarign olmak üöere tüm ̈́ ürünlerde sağlıkta cS[ddi Zor\na neden ol trans yağ dönemini gerpde bırakacağını bildirdi. Akdağ z Hürriyet'e şunları söyledi: "İki çeşit trans ]y> a!E. Biri doğadan gelen (geviş gtien hayvnların midesinde oluşan), bir de endüstriyel tröans yağlar. O da yağların sertleştirilmesi için  kullacnflan işleö sırasında ortaya çıkan bir yağ asidi. Trans yağların zararfı olabild<e%ği l(lk kez 1993 yılında Harvard'da yap bzla bir çalışma sonucunda ortaya çıktı. Bu yağların kardiyovasküler risk yaratabileceği söylendi. Bu yğa il_ sınırlama getirenülke iseDanimarka oldu ve yüzde iki limiti belirlendi.Ardından Avustralya yüzd e bir sınırı Yoydu. Çünkü  yüzde iiye kadar güvenli, yüzde birin Öltında ise bu yağ y ok kabul ~Aü ediliyor. Daha sonrai ö&nek Türkiye'den. Derneğimizin liderliÖğinde `tbapns yağ yüzde birin altına çekildi. Bu gönüllü bir uygulama. Bunu yüksek teknAolojti kullanarak yaptık. _' Şimdi Tarım ve Orman -+U Bakanlığı yeZni kbir çalışma yapıyor. Türkiye tüm ürünlerde ( gofret, kruvasan, kremalı-sütlü n çikolata vs) trans yağı yüzde ikinin altına düşürecek. B-u limitin konması çokönemli. Margarin sektörünün büyük bir b)lüm= bunu yapmıştı. Zaten Aran yağ yoktur logosunu kullanıyorduk. Şimdi diğer üreticiler de yapma' durumunda kalacak. p: Böylece margarinde ve t üm diğe r ürünlerde trans yağ dönemi sona erecek. Biz yine de marketlerden ya  ğ örnekler alrak üniversite laboratuvarlarına $önLderiyoruz, analiz ettiriyoruz. Hepsm yüzde birinaltında. Dünya Sağlık Örgütü (D̈́SÖ) 2023 hedefikoydu. Türkiye b &u hedefi çoktan tutturdu"
Son yıllarda yapılan çalışmalar ve yeni düzenlemeler ile market raflarında bulunan margarinlerde trans yağ dönemi adeta son buldu.  Hürriyet gazetesinden Meltem Özgenç'in haberine göre, Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği Genel Koordinatörü Ebru Akdağ, Türkiye'nin, margarin sektörünün büyük bir bölümünün kullandığı teknoloji sayesinde trans yağ dönemini bitirdiğini belirterek, marketlerden alınan örneklerin analiz sonuçlarının yüzde birin altında olduğunu söyledi.  Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni çalışması ile teknolojide geri kalan bazı üreticilerin de yeni döneme ayak uydurmak zorunda kalacağını kaydeden Akdağ, böylece Türkiye'nin başta margarin olmak üzere tüm ürünlerde sağlıkta ciddi soruna neden olan trans yağ dönemini geride bırakacağını bildirdi. Akdağ Hürriyet'e şunları söyledi: "İki çeşit trans yağ var. Biri doğadan gelen (geviş getiren hayvanların midesinde oluşan), bir de endüstriyel trans yağlar. O da yağların sertleştirilmesi için kullanılan işlem sırasında ortaya çıkan bir yağ asidi. Trans yağların zararlı olabileceği ilk kez 1993 yılında Harvard'da yapılan bir çalışma sonucunda ortaya çıktı. Bu yağların kardiyovasküler risk yaratabileceği söylendi. Bu yağa ilk sınırlama getiren ülke ise Danimarka oldu ve yüzde iki limiti belirlendi. Ardından Avustralya yüzde bir sınırı koydu. Çünkü yüzde ikiye kadar güvenli, yüzde birin altında ise bu yağ yok kabul ediliyor. Daha sonraki örnek Türkiye'den. Derneğimizin liderliğinde trans yağ yüzde birin altına çekildi. Bu gönüllü bir uygulama. Bunu yüksek teknoloji kullanarak yaptık. Şimdi Tarım ve Orman Bakanlığı yeni bir çalışma yapıyor. Türkiye tüm ürünlerde (gofret, kruvasan, kremalı-sütlü çikolata vs) trans yağı yüzde ikinin altına düşürecek. Bu limitin konması çok önemli. Margarin sektörünün büyük bir bölümü bunu yapmıştı. Zaten trans yağ yoktur logosunu kullanıyorduk. Şimdi diğer üreticiler de yapmak durumunda kalacak. Böylece margarinde ve tüm diğer ürünlerde trans yağ dönemi sona erecek. Biz yine de marketlerden yağ örnekleri alarak üniversite laboratuvarlarına gönderiyoruz, analiz ettiriyoruz. Hepsi yüzde birin altında. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) 2023 hedefi koydu. Türkiye bu hedefi çoktan tutturdu"