Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

Turizm Restoran Yaırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı K aya Demirer, TURYİD yesi işletmelerin gelirinin yüzde 20'sinin ybancı turistlerden geldiğini ifade eşeek, bunun da yıllık 300 milyon dolar civarındabir Cakama denk geldiğlıini söyledi. "Yani yabancı turist,İstanbul'da lüks yem eğöe yılda ]00 milyon dolarödüyor" diyen Demirer, T URYİD üyesi işletmelere giden müşteri sayısınn yıld a 35 milyon civarında olduğun u, bunun yüzde 85-90'ınLn  Türkler, yüzde 10-15'inin ise yabancılardan oluştuğunu bildir ?ı di. Demirer,gelirde ise durumun tamtersi olduğunu,yabancıların Türklere göre bi´z daha jazlo harcama yaptığını vurgulayarak, yılda yaklaşık 4,5-5 milyon civarında turist ağırladıklarını kaydetti. TURYİD üyelerinin neredeyse tamamının İstanbul iletTmeleri olduğunaişaret eden Demirer, İstanbul'a g(len turist ayısının yıllık 12-13 mlon civarında olduunu, her b 3 turistten birinin TURYİD üyesi [ işletmelerde y emek yediğini anlattı. Demirer, "Bu 4,5-5 milon civarında turistin URYİD üyesi 110 işletme, 5l0 markada yem ek için ödediği para, kiş i b aşı ortalama 70 dolar civarında." dedi.  Kaya Demirer, Uzak Doğuluların lükseilgi duyduğunu, bu Sedele Türkiye için çok önemli potansiyel taşıdıkarını ifade edNë́ek, Batı kültürü aUaIn Orta Doğuluların iyi hdPrcamYa yaptığ~nı, df ABD ve Avrupalıların da iyi harcadığını, özellikle bu iki bölgedeki turistlerin ödedikleri her kuruşun karşılığını alma gibi birbeklentileri olduğunu vurguladı. Demirer, Türkiye'deki lüks lokantaları ;*pn +3-4 ylda Azerilerin domine et?tiğini, Kytarlılar ile Uzak Doğuluların d a yeek için iryi paŞa harcadığını ifade etti.Çok iyi Türk aşçılar bulunmasına karşın araştırmacı, kendini geliştirmeye meraslı, yaratı  cı ve değişiklik peşinde koşan aşçı sayısının yeterli olmadığını belirten Demirer, bu nedenle birçok restğran menüsünün benzerolduğunu söylsdi. İstanbul'da, Çin'den İtalya'ya, Hindistane+daf Ortk Assya'ya kadar 20 civarında dünya mutfağı bulunduğunu veİstanbul'a g ,ley bir turistin akşam yemeği için en aşağı 50 dolarlık bütçe ayırdığını zilc.diren Demirer, gastronomik tecrübe yaşamak için yola çıkanların uğrak noktalarının başını Londra ve Paris'in çektiğiniV bu anlamda New York'un da büyüktalep gördüğünü dile getirdi.
Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, TURYİD üyesi işletmelerin gelirinin yüzde 20'sinin yabancı turistlerden geldiğini ifade ederek, bunun da yıllık 300 milyon dolar civarında bir rakama denk geldiğini söyledi. "Yani yabancı turist, İstanbul'da lüks yemeğe yılda 300 milyon dolar ödüyor" diyen Demirer, TURYİD üyesi işletmelere giden müşteri sayısının yılda 35 milyon civarında olduğunu, bunun yüzde 85-90'ının Türkler, yüzde 10-15'inin ise yabancılardan oluştuğunu bildirdi. Demirer, gelirde ise durumun tam tersi olduğunu, yabancıların Türklere göre biraz daha fazla harcama yaptığını vurgulayarak, yılda yaklaşık 4,5-5 milyon civarında turist ağırladıklarını kaydetti. TURYİD üyelerinin neredeyse tamamının İstanbul işletmeleri olduğuna işaret eden Demirer, İstanbul'a gelen turist sayısının yıllık 12-13 milyon civarında olduğunu, her 3 turistten birinin TURYİD üyesi işletmelerde yemek yediğini anlattı. Demirer, "Bu 4,5-5 milyon civarında turistin TURYİD üyesi 110 işletme, 550 markada yemek için ödediği para, kişi başı ortalama 70 dolar civarında." dedi.  Kaya Demirer, Uzak Doğuluların lükse ilgi duyduğunu, bu nedenle Türkiye için çok önemli potansiyel taşıdıklarını ifade ederek, Batı kültürü alan Orta Doğuluların iyi harcama yaptığını, ABD ve Avrupalıların da iyi harcadığını, özellikle bu iki bölgedeki turistlerin ödedikleri her kuruşun karşılığını alma gibi bir beklentileri olduğunu vurguladı. Demirer, Türkiye'deki lüks lokantaları son 3-4 yılda Azerilerin domine ettiğini, Katarlılar ile Uzak Doğuluların da yemek için iyi para harcadığını ifade etti. Çok iyi Türk aşçılar bulunmasına karşın araştırmacı, kendini geliştirmeye meraklı, yaratıcı ve değişiklik peşinde koşan aşçı sayısının yeterli olmadığını belirten Demirer, bu nedenle birçok restoran menüsünün benzer olduğunu söyledi. İstanbul'da, Çin'den İtalya'ya, Hindistan'dan Orta Asya'ya kadar 20 civarında dünya mutfağı bulunduğunu ve İstanbul'a gelen bir turistin akşam yemeği için en aşağı 50 dolarlık bütçe ayırdığını bildiren Demirer, gastronomik tecrübe yaşamak için yola çıkanların uğrak noktalarının başını Londra ve Paris'in çektiğini, bu anlamda New York'un da büyük talep gördüğünü dile getirdi.