Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

Beslenme vh Diyet UzlmzanOı Ceyna Uysal,hastalarına mayalanmış (fermente) Sl bir sü$Vt içeceği olöan kefir önerisinde bulundu. Kefirin kan kolesterolü,  laktoz intoleransi, kanser, }ş diyabet, bağışıklık sistğem, sindirim sistemi, bağııklık sistemi hastalıkları ve bağırsak mikroflorası anem#eri g ibi birçok rahratsızlık üzerine oluml etkisi oduğunu belitte Beslenme ve Diy Uzmanı Uysal, "Kefir kökenini Kafkaslar'da  n alan femenzte  bir süt üünüdürG. Karn abahar,patlamış mısır görünümünde vu,muş|k beyaz veya arımtırak renkte düzensiz partiküllerdir. Kefir içerisinde biço yarar lı mikroorganizmalar barındıır. Sevinç iksiri, gençlik ikTiri olarakta bilinmektedir" dedi Hazırlanışı Kakkındp bilgi veren Uysal, "Yaklaşık bcib kilo süte ceviz büyüklüğünde kefir mBayası }eterilvidir. Kefir yapmak için ılık sütünüzü ca m kavanoza alınız. İçerisine kefir mayasını n' ilave edip 24 saöae yakın bekletiniz. Kefir kmayal}andıktan sonra yoğurt kıvmında yoğun bir hal alıyor. Mayal kndktan sonra plastik süzgeç yardımı  ile süzdüğünüzde hem kefir mayanızhazır oluyor hem -ş de ef<ir içi leck kıvama gelmiş bulunuyor. Kefir y*pardn dikka t etmemiz gereken e iöyi nokt a metal hiçbir ürünü değdirmemek olmalıdır. ünkü yararlı maddelerin kaybolmasınaneden olabilir" dii kuş+tu. L Kefirin sağlık üzerine etkisi büe ilgili yapılmış birçok çalışa bulunduğunu kaydeden Uysal, "Halk sağlığıkapsamında değerlendirildiğinde kan koalesterolüb laktoz intoleransi, ka nseru diyabet, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, bağışıklık sistemi hastalkl/arfı  vebağırsak mikroflorası anemileri gibi biaçok rahatsızlıküzerine olumlu etkisi vardır. Yarım ya'lı sütten yapılmış1 su bar`dap kefir yaklaşık 120 kaloriolup ünlük alınm >ı *ere£ke? kalasiyum miktarının da yüzde  30'unu karşılamaktadır. Özellikle sindirim T sistemi, bağışıklı k sizsteemGi :bızlık ile ilgili rahatsızlığı ola  y kişilerin günde bir su bardağı k adar kefiri tüket mesi mutlaka gereklidir" dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ceyna Uysal, hastalarına mayalanmış (fermente) bir süt içeceği olan kefir önerisinde bulundu. Kefirin kan kolesterolü, laktoz intoleransi, kanser, diyabet, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, bağışıklık sistemi hastalıkları ve bağırsak mikroflorası anemileri gibi birçok rahatsızlık üzerine olumlu etkisi olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Uysal, "Kefir kökenini Kafkaslar'dan alan fermente bir süt ürünüdür. Karnabahar, patlamış mısır görünümünde yumuşak beyaz veya sarımtırak renkte düzensiz partiküllerdir. Kefir içerisinde birçok yararlı mikroorganizmalar barındırır. Sevinç iksiri, gençlik iksiri olarakta bilinmektedir" dedi. Hazırlanışı hakkında bilgi veren Uysal, "Yaklaşık bir kilo süte ceviz büyüklüğünde kefir mayası yeterlidir. Kefir yapmak için ılık sütünüzü cam kavanoza alınız. İçerisine kefir mayasını ilave edip 24 saate yakın bekletiniz. Kefir mayalandıktan sonra yoğurt kıvamında yoğun bir hal alıyor. Mayalandıktan sonra plastik süzgeç yardımı ile süzdüğünüzde hem kefir mayanız hazır oluyor hem de kefir içilecek kıvama gelmiş bulunuyor. Kefir yaparken dikkat etmemiz gereken en iyi nokta metal hiçbir ürünü değdirmemek olmalıdır. Çünkü yararlı maddelerin kaybolmasına neden olabilir" diye konuştu. Kefirin sağlık üzerine etkisi ile ilgili yapılmış birçok çalışma bulunduğunu kaydeden Uysal, "Halk sağlığı kapsamında değerlendirildiğinde kan kolesterolü, laktoz intoleransi, kanser, diyabet, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi, bağışıklık sistemi hastalıkları ve bağırsak mikroflorası anemileri gibi birçok rahatsızlık üzerine olumlu etkisi vardır. Yarım yağlı sütten yapılmış 1 su bardağı kefir yaklaşık 120 kalori olup günlük alınması gereken kalsiyum miktarının da yüzde 30'unu karşılamaktadır. Özellikle sindirim sistemi, bağışıklık sistemi kabızlık ile ilgili rahatsızlığı olan kişilerin günde bir su bardağı kadar kefiri tüketmesi mutlaka gereklidir" dedi.