Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

gKısırı hep çok ee?riz ama ancak $nedese hiç ana yemek olarak düşünmeyiz. "Acaba n eÖden?” diyerek yola çıktığımızbir kısır yapacağız. Pancarın efsane renginin ve le]aetinin bulgur rL ile birleştii kısırın üzerinde çıtır çıtır ağız sula nd Aran susamlıtranç ]ar. 1  su bada\ı bulgur 150gr pancar turşusu 5 çorba kaşığı pancar turşusu suyu3 da| yeşil soğan 1/ mafğ roka 1 tatlı şaşıı domates salçası 1tatlı kaşığı bibej salçası  £c tatlı kaşığı t oz kı rmızı biber ] çay kaşığı toz yenibahar 1,5 çay kaşı FÜğı tuz 1/2 limonun s uyu 2çorba kaşığı nar ekşisi Te& 6 çorba ´kaşığşı zeytinyağıKaynar su Geniş vz bir kaseye 1 su bardağı bulguru koyun. %Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip a üstünü kapatın. 3 öda yeşil soğanı ve yarım bağ rokayı doğrayın . Bulgur suyunu çekip biraz ılıyınca ,5; gr pancar turşuyu -yaklaşık3/4 subardağı turşu 150 gr ediyor- ve 5 çorba kaşığıkadar turşu suyunu ekleyi p, yoğurarak karıştırın.Pancarları eliBnizle parçalyailirsi´niz, büyük parçalar kalırsa da hiçsorun değil. “B en büyük parça istemiyorumRefika, pürüzsüz olsun”derseniz de turşuyu robottan Ğkebili£siniz. Üzerine 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçasığı,   taelı l- kaşığı kırmızı bibe,ri, 1 çay kaşığı toz yen,bahirı jve 1,5 çay kaşığı tuzu koyup karıştırmaya de vam edin. Yarım limonun suyunu, 2çorba kaşığı nar ekşisini ve =;t 6 çorba kaşığs zeeyti-yağını ekleyip tekrar karıştırın.  En son da doğradığınız taze soğanve rokayı ekleyerek yeşillikleri ezmeden karıştırın . İsterbu şekilde L isterseniz de orijinal tarifteki gibi, üzerine hazırladığınız “Lezstli Tranç”tarifindeki susamlı etleri kleNiniz mi kısırınız tamamdır! 300 gr tranç 2 çorba kaşığı sus am  çorba kaşığı pekmez  1çorba k aşığı sirke u tatlı kaşığı mısır nişastası  aGrba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz  1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı pul biber 300  gr traniş ince dilimler halinde kesin. Ben önce ytay bir şek~lde 4’e böldüm ardından dilimle#ri üst üstOe koyup tekrar 3’e doğradım. 2 çorba kaşığı pekmez, 1 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı mıss nişastası e 2 çorba kaşığı zeytinyağını dililkrin üzerine döGkp karıştırın. Nişasta etin yüzeyinde güzel, parla bir katman ouşturp a ynalı bir görünt |c verecek ve çıtırt£ısını bir Z]+ parça arttıracak. Baharat olarak 1 çay ~a~ığı tuz,  o çay kaşığı karabiber vedilerseniz yarım çay kaşığı pul biber ekleyin. Son olarak2 çorba Vkaşığ susamı da ekleyip i/yice kHD karıştırın. ı çorba kaşığı zeytinyağı döktüğünüz tava ya dilimleri tek tek yerleştirip pişirin. Unutmaydın tranç bonfile veya antrikota göre sert  bir Hı+ ettir. ŞPu yüzden ya çok uzun ya kısa pişirilmelidir. Arada kalırsa s ertleşip lastik hissiverebilir.  Hazırladığınız kısırın üzerine pişirdiğiniz tranç dilimlerini yerleştirip afiyetle yiyebidirsiniv.
Kısırı hep çok severiz ama ancak nedense hiç ana yemek olarak düşünmeyiz. "Acaba neden?” diyerek yola çıktığımız bir kısır yapacağız. Pancarın efsane renginin ve lezzetinin bulgur ile birleştiği kısırın üzerinde çıtır çıtır ağız sulandıran susamlı tranç var. 1 su bardağı bulgur 150 gr pancar turşusu 5 çorba kaşığı pancar turşusu suyu 3 dal yeşil soğan 1/2 bağ roka 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı toz yenibahar 1,5 çay kaşığı tuz 1/2 limonun suyu 2 çorba kaşığı nar ekşisi 6 çorba kaşığı zeytinyağı Kaynar su Geniş bir kaseye 1 su bardağı bulguru koyun. Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip üstünü kapatın. 3 dal yeşil soğanı ve yarım bağ rokayı doğrayın. Bulgur suyunu çekip biraz ılıyınca 150 gr pancar turşuyu -yaklaşık 3/4 su bardağı turşu 150 gr ediyor- ve 5 çorba kaşığı kadar turşu suyunu ekleyip, yoğurarak karıştırın. Pancarları elinizle parçalayabilirsiniz, büyük parçalar kalırsa da hiç sorun değil. “Ben büyük parça istemiyorum Refika, pürüzsüz olsun” derseniz de turşuyu robottan çekebilirsiniz. Üzerine 1’er tatlı kaşığı biber ve domates salçasını, 1 tatlı kaşığı kırmızı biberi, 1 çay kaşığı toz yenibaharı ve 1,5 çay kaşığı tuzu koyup karıştırmaya devam edin. Yarım limonun suyunu, 2 çorba kaşığı nar ekşisini ve 6 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. En son da doğradığınız taze soğan ve rokayı ekleyerek yeşillikleri ezmeden karıştırın. İster bu şekilde isterseniz de orijinal tarifteki gibi, üzerine hazırladığınız “Lezzetli Tranç” tarifindeki susamlı etleri eklediniz mi kısırınız tamamdır! 300 gr tranç 2 çorba kaşığı susam 2 çorba kaşığı pekmez 1 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı pul biber 300 gr trancı ince dilimler halinde kesin. Ben önce yatay bir şekilde 4’e böldüm ardından dilimleri üst üste koyup tekrar 3’e doğradım. 2 çorba kaşığı pekmez, 1 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını dilimlerin üzerine döküp karıştırın. Nişasta etin yüzeyinde güzel, parlak bir katman oluşturup aynalı bir görüntü verecek ve çıtırtısını bir parça arttıracak. Baharat olarak 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve dilerseniz yarım çay kaşığı pul biber ekleyin. Son olarak 2 çorba kaşığı susamı da ekleyip iyice karıştırın. 1 çorba kaşığı zeytinyağı döktüğünüz tavaya dilimleri tek tek yerleştirip pişirin. Unutmayın tranç bonfile veya antrikota göre sert bir ettir. Bu yüzden ya çok uzun ya kısa pişirilmelidir. Arada kalırsa sertleşip lastik hissi verebilir.  Hazırladığınız kısırın üzerine pişirdiğiniz tranç dilimlerini yerleştirip afiyetle yiyebilirsiniz.