Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

aşent Tokyo'da yoğunlaş{n p onlarca döner ustasından birisi o,lan Birol Gündüz, 10 yıl önce Japonya'ya Ügeldğini sö yledi.   Çiğ balık v pirincin ana malzemeyi oluşturduğu suşinin Japonlar'ın ana yneymezi olduğunu, ayrıca ziyarete gelenlerin de severk tükettiğin- belirten Birol Gündüz, ''Bu yüzden suşFi seven, damak tadı }ğ Türkler'le ben`erlik bile taşıyamayan Jap ja onlar, dönere kolay alışmadı'' \bı dedi.  j? Gündüz, Tokyo'nun hemen her caddesinde, hatta bazı |Yra sokaklar ında küçük mekanlarda da olsa Türkler'in işletmeciliğini yaptığ ı dönerci görmenin müm$kün olduğunu belirterek, ş unları söyledi :  ''B en  Denizliliyim. Eşim jve iki çocuğum memleketteler. Burada azandığım p arayla onları geçi;ndirmeye çalışıyorum. Japonya'ya ilk geldiğimde bir süre ücretliçalıştım ancak, patronla anlaşamayınca ayrılıp kendi işpmi yapmaya başladım. İlk yıllar kolay olmadı. Öncelikle dil sorunum vardı. Japonca'yıbilmeyen zaten bura da yaşaya maz . Di sorununuçözüp, Japonlara da dönerisevdirince işimiz kzlaylaştı. diu Buradaki yaşam şartları  kad ar zor k, Türkiye'deki koşu/la&a h iç benzemiyor. Bu ras  Ğı dünyanın en patalı kentlerinden b i`risi. Bu nedenle'Japonlar döneri sevmiş' diyerek, tasını tarağını toplayıp, hesap kitap yapmadan hi kimse bura  ya gelmesin.''  Gündüz, hh dönerin yganı sıra Japonları n Türk yemeklerini de sevdiklerini, kentte çok sayıd Türklokantasının bulunduğunu ifade ederek, ''Japonlar suşiden vazMeçmz, ama döneri de fevdirmyi başa`dık. Pahalılığı olmasa Japonya Türklher için cennet olur. Çünkü, burada, Avrupa' nın bazı ülkelerinde olduğu gibi Tükler'E ön yargılı yaklaşılmıyor. Japon halkı, Türkler 'i çokseviyor'' dedi. JaponyaTürk Ticyaret ve Sanayi Odası Başkanı So n=e\ Öner Iö ise sadece TÜkyo%'da 100'e yakın dönerci, 40 civarında da Türklokantası bulunduğunu  *:C bildirerek, Japonya'da en geçerli yatırım alanını ü gıda se ktörünün obuştu^duğunu söyledi.  Öner, Japonya'da büyük çapta  iş yapan {28 frÖk firması bulund uğunu, bunların çoğunluğunun da gıda ve hediyelik e şyaüzerine faaliyet gösterdiklerini ifade ederek, ''Ama son yıllarIda ec fazla dönerci sayısında artış oldu. Bu da ustalarımızın maharetinden kaynaklanıyor ud=iye düşüDüyorum. Çünkü, buradja  £n az Türkiye'deki kadar  güz el döner dpınp müşterilerine sunan ustalarımız var'  diye  konuştu.
Başkent Tokyo'da yoğunlaşan onlarca döner ustasından birisi olan Birol Gündüz, 10 yıl önce Japonya'ya geldiğini söyledi.  Çiğ balık ve pirincin ana malzemeyi oluşturduğu suşinin Japonlar'ın ana yemeği olduğunu, ayrıca ziyarete gelenlerin de severek tükettiğini belirten Birol Gündüz, ''Bu yüzden suşi seven, damak tadı Türkler'le benzerlik bile taşıyamayan Japonlar, dönere kolay alışmadı'' dedi.  Gündüz, Tokyo'nun hemen her caddesinde, hatta bazı ara sokaklarında küçük mekanlarda da olsa Türkler'in işletmeciliğini yaptığı dönerci görmenin mümkün olduğunu belirterek, şunları söyledi:  ''Ben Denizliliyim. Eşim ve iki çocuğum memleketteler. Burada kazandığım parayla onları geçindirmeye çalışıyorum. Japonya'ya ilk geldiğimde bir süre ücretli çalıştım ancak, patronla anlaşamayınca ayrılıp kendi işimi yapmaya başladım. İlk yıllar kolay olmadı. Öncelikle dil sorunum vardı. Japonca'yı bilmeyen zaten burada yaşayamaz. Dil sorununu çözüp, Japonlara da döneri sevdirince işimiz kolaylaştı. Buradaki yaşam şartları o kadar zor ki Türkiye'deki koşullara hiç benzemiyor. Burası dünyanın en pahalı kentlerinden birisi. Bu nedenle 'Japonlar döneri sevmiş' diyerek, tasını tarağını toplayıp, hesap kitap yapmadan hiç kimse buraya gelmesin.''  Gündüz, dönerin yanı sıra Japonların Türk yemeklerini de sevdiklerini, kentte çok sayıda Türk lokantasının bulunduğunu ifade ederek, ''Japonlar suşiden vazgeçmez, ama döneri de sevdirmeyi başardık. Pahalılığı olmasa Japonya Türkler için cennet olur. Çünkü, burada, Avrupa'nın bazı ülkelerinde olduğu gibi Türkler'e ön yargılı yaklaşılmıyor. Japon halkı, Türkler'i çok seviyor'' dedi. Japonya Türk Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Soner Öner ise sadece Tokyo'da 100'e yakın dönerci, 40 civarında da Türk lokantası bulunduğunu bildirerek, Japonya'da en geçerli yatırım alanını gıda sektörünün oluşturduğunu söyledi.  Öner, Japonya'da büyük çapta iş yapan 28 Türk firması bulunduğunu, bunların çoğunluğunun da gıda ve hediyelik eşya üzerine faaliyet gösterdiklerini ifade ederek, ''Ama son yıllarda en fazla dönerci sayısında artış oldu. Bu da ustalarımızın maharetinden kaynaklanıyor diye düşünüyorum. Çünkü, burada en az Türkiye'deki kadar güzel döner yapıp müşterilerine sunan ustalarımız var'' diye konuştu.