Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

Ul&dakğ Üniversitesi (UÜ)Ziraat Fakültesi veBursa Sanayici v İ$ş Adamları Derneği (BUVİAD) Gıda Uzmanlık GruZJu iş birliğinde düzenlenen "Türkiye'de Kırmızı Et öÜre?imi veTüketimi" konulu +p&anl sd BUSİAD Evi'nde gerçekleştirildi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, UÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkanı Prof. Dr. İyrahim Ak'ın oturum başkanlığını yaptığı paneldeki konuşmasında, Türkiye'de kaç hayvan old/ğu, ne kadar et yenildiği, n  e kadar mera bulunduğunun bilinmediğini o belirterek, kırmızı et sektörü nün n}u an m aalesef bir kayıtd(şı gerçeğinin abidesi durumunda olduğunu söyledi. !´y Türkiye'de kırmızı etin şu sıralar magazinhaberleriyle yarıştığını dile getirenHacıince, "Deniliyor }&ki, 'Etpahalı, et yiyemiyoruz.' Karşılığında Bakanlık is e 'Size ucuz et yedireceğim' diyor. Kadyerini doların belirlediği bir şeyi lira satabilir misiniz? Dana  al ıyorsueuz dolarla, yem dolarla, mazot Caıyorsunuz dolala sonra liraya satacaksın. Bunun bir realitesi var mı? Türkiye'de şu an kapalısistem hayvancılık bence duv.ara çarpmış durumda" diye l konuştu.  Bir *] başka sıkıntının da ülkede arık çoban bulunamaması olduğunu y belirten Hacıince, şunları kaydetti: "Ben şTu an çoban bulamıyorum. Çobanlık tu kaka yapıla meslekhaline gelmiş. Çobgna kız verilmiyor. Bizim bakanlık çobanın ismini ' sürü yöneticisi' diye değiştirdi, Fo da faydaetmedi. Bakın 3 bin lirşayp çobaş bulamıyoru I Çobanlık er(iken bunu maaş alan lmÜ bir adam adı altında görmeyin. Bunukendi mesleğiniz olarak görün. KjytM bir şey değil. Boşalan köyler var .Son 5yılda Kony'da 27 tane köL boşalmış. İnsan yok. Herkesköyde arazisini satıyor, şehre geliyor, kapıcılık yapıyor.  Peki bir şey üretmeden bir şemid&n ´ğiyaftı düşer miö Üretimden kaçanbir toplumuz, sürekli t üketiyoruz,'Et pahalı diyoruz' sonra. Et öahalı deVğ£il ki. Eleştirileri y~panlara diyorum; bir kivlogrm etin hiç üretimsel zorluğunu yaşadHınız mı? Hayvancılık öyle bir sektör line gĞmiş ki özel hayatınız yok. Bu kadar zorluk, bf kadkar g stresin içinde kırmızı et sektöründe'et pahalı' denildiği zaman çho doğru bir eleştiri olmadığınıdüşünüyorum." Hacıince, çoban ve güdülecek havza bgulunamamasından dolayı Türkiye'de keçi ve manreŞa sayılarının da düştüğüne di kkati çekti.Türkiye'deki et fiyatlarının yüksFek görüldüğünü buna krşın AvrO£upHa'da bu fiyatların daha ucu, orldyğuzun |ı söylendiğine de değinen Hac%ıince, "Avrupa'da et ucuz değil.Avrupa'da kıyma ucuz. Bir tek kıyma ve kuşbaşı ufÖz. Avrupa'da bo nfile, steakler bizdenpahalı. Avrupa'da ayvanın sırt kısmı yüzde 20'sine tekabül ediyor. Adam, b ir hayvanın yü <p 20'sini sattığı zaman gplam karkasın yüzde 85 parasını alıyor. Orada kıyma ucuz olmaz mı? Olur. Biz de adı et. zNe kesersen et. tğn standk:dı&na göre $ir değer yapısı yok bizde." ifadelerini kullan üğ.
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi ve Bursa Sanayici ve İş Adamları Derneği (BUSİAD) Gıda Uzmanlık Grubu iş birliğinde düzenlenen "Türkiye'de Kırmızı Et Üretimi ve Tüketimi" konulu panel BUSİAD Evi'nde gerçekleştirildi. Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, UÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Başkanı Prof. Dr. İbrahim Ak'ın oturum başkanlığını yaptığı paneldeki konuşmasında, Türkiye'de kaç hayvan olduğu, ne kadar et yenildiği, ne kadar mera bulunduğunun bilinmediğini belirterek, kırmızı et sektörünün şu an maalesef bir kayıtdışı gerçeğinin abidesi durumunda olduğunu söyledi. Türkiye'de kırmızı etin şu sıralar magazin haberleriyle yarıştığını dile getiren Hacıince, "Deniliyor ki, 'Et pahalı, et yiyemiyoruz.' Karşılığında Bakanlık ise 'Size ucuz et yedireceğim' diyor. Kaderini doların belirlediği bir şeyi lira satabilir misiniz? Dana alıyorsunuz dolarla, yem dolarla, mazot yakıyorsunuz dolarla sonra liraya satacaksın. Bunun bir realitesi var mı? Türkiye'de şu an kapalı sistem hayvancılık bence duvara çarpmış durumda" diye konuştu.  Bir başka sıkıntının da ülkede artık çoban bulunamaması olduğunu belirten Hacıince, şunları kaydetti: "Ben şu an çoban bulamıyorum. Çobanlık tu kaka yapılan meslek haline gelmiş. Çobana kız verilmiyor. Bizim bakanlık çobanın ismini 'sürü yöneticisi' diye değiştirdi, o da fayda etmedi. Bakın 3 bin liraya çoban bulamıyoruz. Çobanlık derken bunu maaş alan bir adam adı altında görmeyin. Bunu kendi mesleğiniz olarak görün. Kötü bir şey değil. Boşalan köyler var. Son 5 yılda Konya'da 27 tane köy boşalmış. İnsan yok. Herkes köyde arazisini satıyor, şehre geliyor, kapıcılık yapıyor. Peki bir şey üretmeden bir şeyin fiyatı düşer mi? Üretimden kaçan bir toplumuz, sürekli tüketiyoruz, 'Et pahalı diyoruz' sonra. Et pahalı değil ki. Eleştirileri yapanlara diyorum; bir kilogram etin hiç üretimsel zorluğunu yaşadınız mı? Hayvancılık öyle bir sektör haline gelmiş ki özel hayatınız yok. Bu kadar zorluk, bu kadar stresin içinde kırmızı et sektöründe 'et pahalı' denildiği zaman çok doğru bir eleştiri olmadığını düşünüyorum." Hacıince, çoban ve güdülecek havza bulunamamasından dolayı Türkiye'de keçi ve manda sayılarının da düştüğüne dikkati çekti. Türkiye'deki et fiyatlarının yüksek görüldüğünü buna karşın Avrupa'da bu fiyatların daha ucuz olduğunun söylendiğine de değinen Hacıince, "Avrupa'da et ucuz değil. Avrupa'da kıyma ucuz. Bir tek kıyma ve kuşbaşı ucuz. Avrupa'da bonfile, steakler bizden pahalı. Avrupa'da hayvanın sırt kısmı yüzde 20'sine tekabül ediyor. Adam, bir hayvanın yüzde 20'sini sattığı zaman toplam karkasın yüzde 85 parasını alıyor. Orada kıyma ucuz olmaz mı? Olur. Biz de adı et. Ne kesersen et. Etin standardına göre bir değer yapısı yok bizde." ifadelerini kullandı.