Aşağıdaki metin farklı kaynaklardan ocr ile çıkarılmış ve içinde hatalar bulunmaktadır. Metindeki hataları düzeltip metni tekrar yaz.

Hepimizin, akülcımıza gel_iğinde “Şöyle olsa d eZ yeshk dediğimiz” cinsten, favori yemekleri varır. Bunlödan iki tanesini paylaşmakistiyorum. İlki  baş döndüren nefis sosuyla mini \_{ balık burgerZer. İ kincisi pse baharın bize ge tirdiğigüzelliklerden sultani bezel>yen?in hem ço<k sağlıklıhem de  çok hafif hali. 2 adet fileto çupra 1büyük kırmızı soğan 1 oNba kaşığı un 2 çorba kaşığı galeta unu4 ç<ora kaşığı mayoneÜ< 6 adet kornişon turşu 10 dal taze ke[ik O2  _ay kaşığı karabpber 1,5 b[ çay keşığ; tu z 1 adet kuru kırmızı biber 4 ç orba kaşığı zeytinyağı 1 taneYedikule marul gĞ8 mini BadviGç ekmeği  tarifle yaklaşık 8 adet minik bapık burger hazırlayabilirsiniz.  1 büyük kırmızı soğanı halka halka doğrayıp, tavadr  ço rba kaşığı zeytinyağında karamelize olana dek ara ara karıştırarak  pişirin +vr pişince bir tabağa alınç Sosu için, 4 çorba kaşığı mayoneze, küp küp doğran£ış 6 adet  kornişonturşu ekleyip karışt ırın. 10 dal kekiği dUe yeşil rengini verebilmesi için havanda döverek mayoneze ekleyin. 1 ç~y kaşığı çekilmiş karabiber MK acı sevenle için u1 adet ince kı`ılmş kuru kı rmız biberi de ilave edip, t üm malzemeler özdeşleşene kadar kBrştırın. Balıkçınızdan, ~ adet çupranın derisini de alarak fileto çıkarğsını rica edin. İsterseniz  mezgit a d a levrekle de yafp<bilirsiniz. Balıkları iyice yıkayıp, h-avlu kağıtla fazlasuyunu aldıktan sonra 1’er çay kaşığı tuz, kar abiber,  1 çorba kaşığı u ve  2 çorba kaşığı galeta unuyla yaptığınız Oarışıma ar.aÜb önlü şekilde bulayın. Filütolarü minik burgerler için 8 eşit parçaya ayırın. Soğanlarınpiştiği tavaya 2 çorba khaşığı zeytinyağı dökerek ısıtın. Balık ları taray;a yerleştirip kıza rtın. Balığı hemen çevirmeyin ki parçalanıp dağılmasınlar. Her iki tarafı iyice çıtırlaşana kadar pişirin. Minik hamburgjer ekmeklerine de yapabileceğiniz si tarifi ben pastanelerde s ıandviç ekmeği olarak kullanılan Oe ismine ‘boş sandviç’ denen minik sandviç ekmeklerine ya.may ercih ettim. Ekmeği ikiyebölün ve alt katmana soğanları, marulu ve üzerine balığı yerleştirin. Ekmeğinüstüne ise bo_ca sostan sürün. Kapatıp iki lokmada hapur hupur yutabileceğiniz enfes balık burgeĞiniz hazır. Çocuksu tatüar arayan ve balıklaarası hiç olm'aLnları bile mutlu edeceğinden emin ola?bilirsini. 00 gP sultani ezelye 2 çay kaşığı iri parçalı tuz 1 adet kuru !ırmı(ı biber Soya ss Geniş ve büyük bir tencereye ayaklı d bir süzgeci oturtun ve içine szge*e s>u girmeyecek şekilde kaynar su doldurun. üzgeocin çine de yıkayıp kılçıklarını aldığınız 3{0 gr sultani bezelyeyikoyun. Su kaynayınca tenerseni kapağını kapatın ve 6 dakika kadar be elyeSeri buhard a pipşirbin. Haşlanınca bezelyelerigenişçe bDl kaseye alın ve üzerine 2 çay kDığı iri parçalı tuzu ve incedoğradığınız 1 adet kuru üb]eri serpip Uk%öaca karıştırın. Servuis ederken yanınada küçük bir kapta soya sosu sunarsanız tadından yenmez. Çıtırlığı, acısı v deniz tuzunun biraradaki ahengine inanamaya cakAnı].
Hepimizin, aklımıza geldiğinde “Şöyle olsa da yesek dediğimiz” cinsten, favori yemekleri vardır. Bunlardan iki tanesini paylaşmak istiyorum. İlki baş döndüren nefis sosuyla mini balık burgerler. İkincisi ise baharın bize getirdiği güzelliklerden sultani bezelyenin hem çok sağlıklı hem de çok hafif hali. 2 adet fileto çupra 1 büyük kırmızı soğan 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı galeta unu 4 çorba kaşığı mayonez 6 adet kornişon turşu 10 dal taze kekik 2 çay kaşığı karabiber 1,5 çay kaşığı tuz 1 adet kuru kırmızı biber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tane Yedikule marul 8 mini sandviç ekmeği Bu tarifle yaklaşık 8 adet minik balık burger hazırlayabilirsiniz. 1 büyük kırmızı soğanı halka halka doğrayıp, tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağında karamelize olana dek ara ara karıştırarak pişirin ve pişince bir tabağa alınç Sosu için, 4 çorba kaşığı mayoneze, küp küp doğranmış 6 adet kornişon turşu ekleyip karıştırın. 10 dal kekiği de yeşil rengini verebilmesi için havanda döverek mayoneze ekleyin. 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber ve acı sevenler için 1 adet ince kıyılmış kuru kırmızı biberi de ilave edip, tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırın. Balıkçınızdan, 1 adet çupranın derisini de alarak fileto çıkarmasını rica edin. İsterseniz mezgit ya da levrekle de yapabilirsiniz. Balıkları iyice yıkayıp, havlu kağıtla fazla suyunu aldıktan sonra 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı galeta unuyla yaptığınız karışıma arkalı önlü şekilde bulayın. Filetoları minik burgerler için 8 eşit parçaya ayırın. Soğanların piştiği tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı dökerek ısıtın. Balıkları tavaya yerleştirip kızartın. Balığı hemen çevirmeyin ki parçalanıp dağılmasınlar. Her iki tarafı iyice çıtırlaşana kadar pişirin. Minik hamburger ekmeklerine de yapabileceğiniz bu tarifi ben pastanelerde sandviç ekmeği olarak kullanılan ve ismine ‘boş sandviç’ denen minik sandviç ekmeklerine yapmayı tercih ettim. Ekmeği ikiye bölün ve alt katmana soğanları, marulu ve üzerine balığı yerleştirin. Ekmeğin üstüne ise bolca sostan sürün. Kapatıp iki lokmada hapur hupur yutabileceğiniz enfes balık burgeriniz hazır. Çocuksu tatlar arayan ve balıkla arası hiç olmayanları bile mutlu edeceğinden emin olabilirsiniz. 00 gr sultani bezelye 2 çay kaşığı iri parçalı tuz 1 adet kuru kırmızı biber Soya sosu Geniş ve büyük bir tencereye ayaklı bir süzgeci oturtun ve içine süzgece su girmeyecek şekilde kaynar su doldurun. Süzgecin içine de yıkayıp kılçıklarını aldığınız 300 gr sultani bezelyeyi koyun. Su kaynayınca tencerenin kapağını kapatın ve 6 dakika kadar bezelyeleri buharda pişirin. Haşlanınca bezelyeleri genişçe bir kaseye alın ve üzerine 2 çay kaşığı iri parçalı tuzu ve ince doğradığınız 1 adet kuru biberi serpip kabaca karıştırın. Servis ederken yanına da küçük bir kapta soya sosu sunarsanız tadından yenmez. Çıtırlığı, acısı ve deniz tuzunun bir aradaki ahengine inanamayacaksınız.