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31997D0370

97/370/CE: Decisão da Comissão de 30 de Maio de 1997 relativa à autorização de métodos de classificação de carcaças de suíno na Suécia (Apenas faz fé o texto em língua sueca)  

Jornal Oficial nº L 157 de 14/06/1997 p. 0019 - 0020



DECISÃO DA COMISSÃO de 30 de Maio de 1997 relativa à autorização de métodos de classificação de carcaças de suíno na Suécia (Apenas faz fé o texto em língua sueca) (97/370/CE) A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS,Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Europeia,Tendo em conta o Regulamento (CEE) nº 3220/84 do Conselho, de 13 de Novembro de 1984, que estabelece a grelha comunitária de classificação das carcaças de suínos (1), com a última redacção que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) nº 3513/93 (2), e, nomeadamente, o nº 2 do seu artigo 5º,Considerando que o Regulamento (CEE) nº 3220/84 prevê que a classificação das carcaças de suínos deve ser feita por meio de uma estimativa do teor de carne magra, segundo métodos de estimativa estatisticamente provados e baseados na medição física de uma ou de várias partes anatómicas da carcaça de suíno; que a autorização dos métodos de classificação está sujeita a uma tolerância máxima de erro estatístico de estimativa; que esta tolerância foi definida no artigo 3º do Regulamento (CEE) nº 2967/85 da Comissão, de 24 de Outubro de 1985, que estabelece as modalidades de aplicação da grelha comunitária de classificação das carcaças de suínos (3), com a última redacção que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) nº 3127/94 (4);Considerando que o Governo da Suécia solicitou à Comissão autorização para utilizar dois métodos de classificação de carcaças de suínos no seu território, tendo apresentado os elementos exigidos pelo artigo 3º do Regulamento (CEE) nº 2967/85; que o exame do pedido mostrou estarem preenchidos os requisitos para a autorização dos citados métodos de classificação;Considerando que, à luz da experiência adquirida, só pode ser autorizada uma alteração de método de classificação através da adopção de nova decisão da Comissão;Considerando que as medidas previstas na presente decisão estão em conformidade com o parecer do Comité de gestão da carne de suíno,ADOPTOU A PRESENTE DECISÃO:Artigo 1º É autorizada na Suécia a utilização dos seguintes métodos para a classificação de carcaças de suínos, nos termos do Regulamento (CEE) nº 3220/84:- o aparelho denominado «Intrascope (Optical Probe)» e os respectivos métodos de estimativa, cujos pormenores são descritos na parte 1 do anexo,- o aparelho denominado «Hennessy Grading Probe (HGP II)» e os respectivos métodos de estimativa, cujos pormenores são descritos na parte 2 do anexo.Artigo 2º Não é autorizada qualquer alteração aos aparelhos ou aos métodos de estimativa.Artigo 3º O Reino da Suécia é o destinatário da presente decisão.Feito em Bruxelas, em 30 de Maio de 1997.Pela ComissãoFranz FISCHLERMembro da Comissão(1) JO nº L 301 de 20. 11. 1984, p. 1.(2) JO nº L 320 de 22. 12. 1993, p. 5.(3) JO nº L 285 de 25. 10. 1985, p. 39.(4) JO nº L 330 de 21. 12. 1994, p. 43.ANEXO PARTE 1 Intrascope (Optical Probe) 1. A classificação das carcaças de suínos é efectuada por meio do aparelho denominado «Intrascope (Optical Probe)».2. O aparelho está equipado com uma sonda hexagonal com uma largura máxima de 12 milímetros (e de 19 milímetros na lâmina na ponta da sonda), que inclui uma luz e uma fonte de iluminação, uma braçadeira corrediça aferida em milímetros e capaz de medir a uma profundidade de 3 a 45 milímetros.3. O teor em carne magra da carcaça é calculado segundo a seguinte fórmula:^y = 70,200-0,733 x1sendo:^y = percentagem estimada de carne magra na carcaça,x1 = espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros medida a 8 centímetros lateralmente da linha mediana da carcaça ao nível da última costela.A fórmula é válida para as carcaças com um peso compreendido entre 50 e 120 quilogramas.PARTE 2 Hennessy Grading Probe (HGP II) 1. A classificação das carcaças de suínos é efectuada por meio do aparelho denominado «Hennessy Grading Probe (HGP II)».2. O aparelho está equipado de uma sonda com 5,95 milímetros de diâmetro (6,3 milímetros na lâmina na ponta da sonda) com um fotodíodo (Siemens LED de tipo LYU 260-EO e fotodetector de tipo 58 MR) de uma distância operável entre 0 e 120 milímetros. Os valores de medida são convertidos em resultado da estimativa de teor em carne magra pelo próprio HGP II ou por um computador a este ligado.3. O teor em carne magra da carcaça é calculado segundo a seguinte fórmula:^y = 59,090-0,500 x1-0,353 x2+0,193 x3sendo:^y = percentagem estimada de carne magra na carcaça,x1 = espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros, medida a 8 centímetros lateralmente da linha mediana da carcaça ao nível da última costela,x2 = espessura do toucinho dorsal (incluindo o courato), em milímetros, medida a 6 centímetros lateralmente da linha mediana da carcaça, ao nível situado entre a terceira e a quarta últimas costelas,x3 = espessura do músculo (M. longissimus dorsi), em milímetros, medida em simultâneo e no mesmo local que x2.A fórmula é válida para as carcaças com um peso compreendido entre 50 e 120 quilogramas.  


