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FAO e Confederação da Agricultura e Pecuária defendem consumo de frutas e hortaliças
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FAO e Confederação da Agricultura e Pecuária defendem consumo de frutas e hortaliças
06 agosto 2021
Segundo o UNICEF, no Brasil, 41% dos jovens brasileiros, entre crianças e adolescentes em idade escolar, deixaram de comer frutas e hortaliças durante a pandemia de COVID-19.
Diante desse cenário, a FAO e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) se uniram para falar sobre a importância desses alimentos na garantia da segurança alimentar da população brasileira e mundial.
Participaram da discussão o presidente da CNA, João Martins, o representante adjunto da FAO e um oficial de nutrição da organização. Eles explicaram que o Brasil tem um papel chave na segurança alimentar no mundo, abastecendo muitos países que não têm como produzir, mas possuem recursos para comprar alimentos de países produtores
As Nações Unidas definiram 2021 como o “Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras".
Legenda: O Brasil tem um papel chave na segurança alimentar no mundo, abastecendo muitos países que não têm como produzir, mas possuem recursos para comprar alimentos de países produtores
Foto: © Divulgação CNA/FAO
O presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), João Martins, e o representante adjunto da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), Gustavo Chianca, defenderam o aumento do consumo de frutas e hortaliças em um seminário organizado para debater os hábitos de consumo desses alimentos. O evento “Frutas e Hortaliças – Por que comer mais?” é uma parceria das duas organizações e está disponível no canal do YouTube da CNA. 
As Nações Unidas definiram em 2021 o “Ano Internacional das Frutas, Legumes e Verduras”. Diante do desafio de trazer esses alimentos para a opinião pública, João Martins e Gustavo Chianca falaram sobre estratégias para garantir a segurança alimentar da população brasileira e mundial.
Destaques - Em seu discurso, João Martins destacou que o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas e tem peculiaridades que permitem a oferta de uma ampla variedade de produtos. “Temos que fazer um esforço para que nossa população consuma mais frutas e hortaliças e também para ocupar um lugar de mais destaque na exportação”, ressaltou Martins.
O presidente da CNA reforçou a importância das frutas e hortaliças para a garantia da nutrição, em quantidade e qualidade, e na produção sustentável de alimentos. Trouxe também a relevância de hortifrútis na balança comercial brasileira.
Gustavo Chianca reiterou o papel das frutas, legumes e verduras na alimentação humana, mas alertou que o consumo diminuiu na pandemia. Segundo dados do Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) no Brasil, 41% dos jovens brasileiros, entre crianças e adolescentes em idade escolar, deixaram de comer esses produtos nesse período. A questão da fome mundial foi outro problema citado por Chianca.
Nesse contexto, o representante da FAO afirmou que o Brasil tem um papel chave na segurança alimentar no mundo, abastecendo muitos países que não têm como produzir, mas possuem recursos para comprar alimentos de países produtores.
Palestra magna - O oficial de Nutrição do escritório da FAO para a Mesoamérica, Israel Ríos Castilho, traçou um panorama geral da disponibilidade e hábito de consumo de frutas e hortaliças no mundo. De acordo com ele, há um bilhão de pessoas no mundo com insegurança alimentar. O Brasil responde por 23,5% desse total (quase 50 milhões de pessoas). Na América Latina e Caribe, esse número é de 268 milhões de pessoas.
Na visão de Castilho, alguns desafios precisam ser superados para promover o aumento do consumo de frutas, legumes e verduras. Um deles é a redução do desperdício de alimentos. Outro, é a redução do custo.
Castilho falou de como a CNA e a FAO querem promover o aumento do consumo de frutas e hortaliças, mas também propõem uma série de ações voltadas à expansão da produção, de forma sustentável, para que haja maior disponibilidade para o mercado interno e externo. Ele também ressaltou a importância da conscientização sobre os benefícios desses alimentos para a saúde, seja reduzindo, prevenindo e ou controlando doenças, além da troca de experiências e da discussão de políticas para a redução da fome e da insegurança alimentar.
Assista ao Seminário “Frutas e Hortaliças – Por que comer mais?”.
Entidades da ONU envolvidas nesta atividade
FAO
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura
UNICEF
Fundo das Nações Unidas para a Infância
Objetivos que apoiamos através desta iniciativa