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2021 registra o maior Índice de Preços de Alimentos desde o início da década
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2021 registra o maior Índice de Preços de Alimentos desde o início da década
07 janeiro 2022
O Índice de Preços de Alimentos referente a 2021 revela um aumento anual de 28,1% nos preços comparado ao ano anterior. Este é o maior índice já registrado desde 2011.
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), responsável pelo índice, alerta que o aumento nos valores da comida em países dependentes de importações coloca em risco as populações mais pobres.
A FAO aponta que fatores como alto custo de insumos, a pandemia e as condições climáticas cada vez mais voláteis deixam pouco espaço para otimismo em 2022.
  Legenda: Um fazendeiro ruandês segura um punhado de feijão após a colheita
Foto: © Fredrik Lerneryd/WFP
A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) revelou na quinta-feira (06) o Índice de Preços de Alimentos referente ao ano de 2021. A média do índice subiu acentuadamente em comparação com o ano anterior.
O índice, que acompanha as mudanças mensais nos preços internacionais, registrou uma média de 125,7 pontos em 2021 - um aumento de 28,1% em relação a 2020. Foi a maior alta observada desde os 131,9 pontos registrados em 2011.
Economista sênior da FAO, Abdolreza Abbassian explicou que, normalmente, os preços altos diminuem à medida em que a produção aumenta para atender à demanda. Desta vez, no entanto, o custo consistentemente alto dos insumos, a pandemia global em andamento e as condições climáticas cada vez mais voláteis deixam “pouco espaço para otimismo” sobre um retorno a condições de mercado mais estáveis, mesmo em 2022.
Fim do ano - Os dados do índice revelam que, no final do ano, os preços mundiais dos alimentos caíram ligeiramente, já que os preços internacionais dos óleos vegetais e do açúcar caíram significativamente.
Em dezembro o Índice de Preços dos Alimentos teve média de 133,7 pontos, uma queda de 0,9% em relação a novembro, mas ainda aumentou 23,1% em relação ao mesmo mês do ano anterior.
O Índice de Preços de Cereais diminuiu 0,6%, no ano inteiro. Ainda assim, atingiu seu nível anual mais alto desde 2012, aumentando 27,2%. As maiores médias foram de milho, com alta de 44,1%, e trigo, com 31,3%. Um dos outros alimentos básicos do mundo, o arroz, reduziu 4%.
Óleo e açúcar - O Índice de Preços do Óleo Vegetal caiu 3,3% em dezembro, devido à menor demanda de importação global, que pode estar ligada às preocupações sobre o impacto do aumento dos casos de COVID-19, que levaram a atrasos na cadeia de abastecimento.
Outro produto básico, o açúcar, caiu 3,1% no mês passado em relação a novembro, atingindo o menor nível em cinco meses.
Em termos anuais, o Índice de Óleo de Cozinha atingiu um recorde histórico, aumentando 65,8% em comparação com 2020. E o Índice de Preços do Açúcar anual subiu 29,8%, atingindo seu nível mais alto desde 2016. Analistas da FAO disseram que isso mostra preocupações sobre o impacto da variante Ômicron na demanda global, bem como a moeda Real mais fraca, combinada com preços mais baixos do etanol.
Carne e laticínios - O Índice de Preços da Carne ficou "amplamente estável" em dezembro, mas subiu 12,7% ao longo do ano como um todo.
Laticínios foi a única categoria em que os preços aumentaram no último mês do ano, subindo 1,8% em novembro, principalmente por causa da menor produção de leite na Europa Ocidental e na Oceania. Os preços dos queijos caíram marginalmente no mês passado, mas para o ano como um todo, o Índice de Preços dos Laticínios foi em média 16,9 por cento maior do que em 2020.
Entidades da ONU envolvidas nesta atividade
FAO
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura
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