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Custo de importação de alimentos atingirá recorde histórico em 2021
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Custo de importação de alimentos atingirá recorde histórico em 2021
12 novembro 2021
O novo Panorama Alimentar da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) estima um aumento de 14% nos custos da importações de alimentos deste ano, chegando ao recorde 1,75 trilhão de dólares.
Embora o comércio de alimentos tenha mostrado "notável resiliência" às interrupções durante a pandemia, o aumento acelerado dos preços ameaça os países e consumidores mais pobres.
Nas regiões em desenvolvimento, os aumentos são puxados por subidas acentuadas no preço de alimentos básicos, como cereais, gorduras animais, óleos vegetais e sementes oleaginosas.
O relatório da FAO indica que, em 53 países, as famílias gastam mais de 60% de sua renda em itens básicos, como alimentos, combustível, água e moradia.
Foto: © Alessia Pierdomenico/FAO
O comércio global de alimentos deve atingir um recorde histórico em termos de volume e valor, de acordo com um novo relatório divulgado na quinta-feira (11) pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). No final de 2021, a conta global de importação de alimentos deve ultrapassar 1,75 trilhão de dólares, marcando um aumento de 14% em relação ao ano anterior e 12% acima da previsão anterior.
De acordo com o novo relatório da FAO Food Outlook (Panorama Alimentar), o comércio de alimentos mostrou "notável resiliência" às interrupções durante a pandemia. No entanto, os preços em rápido aumento representam desafios significativos para os países e consumidores mais pobres, que gastam grande parte de suas rendas em necessidades básicas. A publicação bianual examina as tendências nos mercados mundiais e os custos de transporte para commodities alimentares.
Aumento de custos - O aumento é impulsionado por níveis mais altos de preços de commodities alimentares comercializadas internacionalmente e um aumento de três vezes nos custos de frete.
As regiões em desenvolvimento respondem por 40% do total e sua conta de importação de alimentos deve aumentar 20% em comparação com o ano anterior. Um crescimento ainda mais rápido é previsto para os Países de Déficit Alimentar de Baixa Renda (LIFDCs, sigla em inglês). O aumento deve ser puxado pelo aumento dos preços, não do volume de importações.
Em termos de produtos, as regiões em desenvolvimento estão enfrentando aumentos acentuados de alimentos básicos, como cereais, gorduras animais, óleos vegetais e sementes oleaginosas, enquanto alimentos de alto valor, como frutas e vegetais, produtos pesqueiros e bebidas estão impulsionando a maior parte dos aumentos para as regiões desenvolvidas.
Previsões - As perspectivas de produção mundial para os principais cereais permanecem robustas, com safras recordes esperadas para milho e arroz. Cereais para consumo e ração animal devem crescer ainda mais rápido.
A previsão estima algumas melhorias na situação de abastecimento de oleaginosas e derivados, mas seus estoques de final de temporada podem permanecer abaixo da média.
É previsto uma recuperação no setor açucareiro, após três anos de retração, mas ainda abaixo do nível de consumo global. No geral, prevê-se que o comércio diminua ligeiramente devido à oferta reduzida em importantes países exportadores e ao aumento dos preços.
A produção de carne deve se expandir, desencadeada por uma rápida recuperação na China, especialmente carne de porco, diz o relatório. É provável que haja uma desaceleração do crescimento do comércio, causada por quedas nas principais regiões importadoras, principalmente Ásia e Europa.
Outra produção que deve crescer é a de leite, com aumentos previstos em todas as principais regiões produtoras, lideradas pela Ásia e América do Norte. O comércio global também deve subir, mesmo com a desaceleração do ritmo de crescimento das importações nos últimos meses.
Finalmente, espera-se que a produção da pesca e da aquicultura cresça 2%. Para a FAO, isso mostra que a nova dinâmica de mercado resultante da pandemia deve perdurar. Apesar dos altos custos de frete e atrasos logísticos, o comércio de peixes também está se recuperando.
Preços de insumos agrícolas - Para examinar os impactos do aumento dos custos de insumos nos preços dos alimentos, os especialistas da FAO construíram uma nova ferramenta chamada Índice Global de Preços de Insumos (GIPI, sigla em inglês).
De acordo com o relatório, o novo GIPI tem se movido em sincronia com o Índice de Preços de Alimentos (FFPI, sigla em inglês) desde 2005, o que significa que maiores custos de insumos se traduzem em preços mais altos de alimentos.
Este ano, até agosto, o FFPI subiu 34% e o GIPI aumentou 25%. O relatório também observa que setores e regiões são afetados de forma diferente. Os produtores de soja, por exemplo, têm menor demanda por fertilizantes de nitrogênio caros, portanto, devem se beneficiar dos preços mais altos do produto. Por outro lado, os produtores de suínos enfrentam altos custos de ração e baixos preços da carne, estreitando suas margens.
A análise também aponta para um número crescente de países, atualmente 53, onde as famílias gastam mais de 60% de sua renda em necessidades básicas como alimentos, combustível, água e moradia.
Entidades da ONU envolvidas nesta atividade
FAO
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura
Objetivos que apoiamos através desta iniciativa