Cursos da ‘Escola de Panificação’ itinerante começam em julho e beneficiam jovens de baixa renda
MPT na Paraíba - 02/07/2021
MPT-PB destinou R$ 215 mil ao Senai para adaptar carreta com acessibilidade e equipamentos para ofertar cursos de panificação e confeitaria

João Pessoa – A ‘Escola de Panificação’ itinerante – projeto do Senai em parceria com o MPT-PB – iniciará as suas atividades em julho, levando cursos profissionalizantes gratuitos a jovens em situação de vulnerabilidade social e pessoas com deficiência. Para viabilizar esse projeto, o MPT destinou R$ 215 mil para transformar uma carreta na ‘Escola Itinerante’. O Ministério Público do Trabalho na Paraíba (MPT-PB) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) anunciaram para o próximo dia 5 de julho o início dos cursos na Fazenda do Sol, em Campina Grande, seguindo todos os protocolos de segurança.
A carreta adaptada para ‘Unidade Móvel de Panificação’ já está instalada nas dependências da Fazenda do Sol, pronta para receber as turmas pioneiras. A unidade vai ofertar os cursos de padeiro e confeiteiro. Serão beneficiados 32 jovens internos da Fazenda do Sol (instituição voltada para o tratamento de pessoas com dependência química).
Os cursos terão carga horária de 160 horas e cada turma contará com 16 alunos. As aulas estavam previstas para começar em fevereiro, mas o cronograma foi adaptado por medida de segurança, tendo em vista a pandemia da Covid-19.
O projeto e a parceria
A proposta é oferecer cursos gratuitos e possibilitar oportunidades de qualificação profissional e geração de emprego e renda para pessoas de baixa renda, priorizando jovens em situação de vulnerabilidade social e pessoas com deficiência. Com a destinação do MPT ao Senai (de R$ 215 mil), foi feita a adaptação e modernização da carreta, transformada na ‘Unidade Móvel de Panificação’, com acessibilidade, recursos didáticos e equipamentos modernos para a realização de cursos profissionalizantes itinerantes nas áreas de panificação e confeitaria, em cidades da Paraíba.
O procurador do Trabalho Paulo Germano, responsável pelo projeto, ressaltou que “são cursos de curta duração, conferindo aos alunos uma profissão com amplas chances de inserção no mercado de trabalho, inclusive como empreendedor. A sociedade precisa estender uma mão a grupos sociais vulneráveis, a exemplo dos jovens em tratamento da dependência química, em cumprimento de medida socioeducativa etc., sem o que muito dificilmente essas pessoas voltarão à plenitude da vida social e econômica”.
Para o gerente executivo de Educação Profissional e Tecnológica do Senai-PB, Janildo Sales Figueiredo, o projeto é de grande relevância na área de alimentos, principalmente porque é um setor que tem crescido bastante. “Aqui na Paraíba está entre os cinco maiores setores. Os cursos vão possibilitar a formação técnica, o empreendedorismo e também encaminhar esses jovens a uma oportunidade de fomento para que eles possam ter algum recurso financeiro para iniciar seu próprio negócio”, destacou, acrescentando que a proposta é, até o início de 2025, formar aproximadamente 650 pessoas.
Acessibilidade e novos equipamentos
A carreta do Senai recebeu adaptação para dar acessibilidade a cadeirantes e pessoas com mobilidade reduzida. Pois, os próximos beneficiados com os cursos serão usuários da Fundação Centro Integrado de Apoio à Pessoa com Deficiência (Funad), em João Pessoa.
A Unidade Móvel de Panificação possui uma sala de aula que foi modernizada com carteiras mais adequadas e confortáveis, lousa interativa e data show instalados num ambiente climatizado. Possui equipamentos novos, como masseira, divisora, freezer, geladeira, fogão e forno, além de outros utensílios de cozinha, como batedeira, micro-ondas, filtro de água, panelas, colheres, entre outros.