


                       PROJETO DE LEI Nº 629, DE 2011


                                 Institui   o   Dia   do   Empresário    da
                                 Panificação, no Estado de São Paulo.



A ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO ESTADO DE SÃO PAULO DECRETA:
Artigo 1º - Fica instituído o Dia do Empresário da  Panificação,  no  Estado
de  São  Paulo,  para  homenagear  os  cidadãos  empresários  do   ramo   de
panificação, pelos seus relevantes serviços prestados a população.
Artigo 2º - A data comemorativa do “Dia do Empresário da  Panificação”  será
todo dia 07 do mês de julho.
Artigo 3º - A presente lei entra em vigor na data de sua publicação.



                                JUSTIFICATIVA



Esta propositura visa homenagear o  micro  e  pequeno  empresário  do  setor
de panificação que é responsável por organizar todo  o  processo  produtivo,
administrativo e  de  vendas  de  uma  empresa  de  panificação.  Essa  é  a
diferença quando  há  uma  padaria  profissionalizada,  pois  tem  todos  os
processos organizados e definidos, onde  quem  tem  a  visão  estratégica  e
conhece o seu papel, reconhecendo a importância de quem faz  o  funcionário.
Profissionalizar também significa capacitar o  empresário  e  sua  equipe  e
implantar conceitos de  gestão  mais  modernos  dentro  de  uma  empresa  de
panificação.
O Empresário da Panificação visa identificar a  relação  existente  entre  a
capacidade de sobrevivência econômica do pequeno empreendedor e o seu  senso
cívico  na  comunidade.  Além  disto,  é  possível  analisar  elementos   da
responsabilidade social, reivindicada hoje tanto pelas  elites  empresariais
como por setores envolvidos com diversas dinâmicas participativas,  buscando
uma maior integração no desenvolvimento da  sociedade.  No  Brasil,  existem
muitas cooperativas dos panificadores e é reconhecida por varias capitais.
O empresário do ramo de panificação em nosso País é  de  grande  relevância,
pois tem prestados serviços à população, pois  através  das  cooperativas  e
padarias, dedicam-se a colocar  na  mesa  do  consumidor,  pães  feitos  com
produtos inteiramente regionais. Hoje são comercializados  pães  feitos  com
ingredientes extraídos da pupunha, da macaxeira, da batata, fazendo com  que
os pãezinhos sejam ricos em proteínas e mais do que isso, o  produtor  rural
possa desenvolver suas atividades do plantio, gerando mais empregos e  renda
na nossa capital.  O  panificador  encontra  muitas  vezes  dificuldades  na
aceitação da população, isso porque são desconhecidas todas as vantagens  da
produção de pães feitos com produtos da nossa região.
Nesta propositura queremos homenagear os Empresários  da  Panificação,  pelo
belíssimo trabalho prestado que muito nos orgulha.
Pela  relevancia  e  importancia  desse  Projeto,  apresentamos  a  presente
propositura e contamos com  os  nobres  Pares  para  aprovação  da  presente
proposição.



                       Sala das Sessões, em 21-6-2011.





                          a) José Bittencourt - PDT