Agradecimentos
Claudia
Agradecemos à Sra. Claudia Deolinda Lopes Alves Madureira pela coleta da amostra de sangue e todo o apoio para este estudo. Os autores também agradecem aos pesquisadores que contribuíram na análise do suco e soro de beterraba NOVinculação acadêmicaEste artigo é parte de dissertação de mestrado de Samanta Mattos pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro.Aprovação ética e consentimento informadoEste estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética do Hospital Universitário Pedro Ernesto sob o número de protocolo 30355314.8.0000.5259. Todos os procedimentos envolvidos nesse estudo estão de acordo com a Declaração de Helsinki de 1975, atualizada em 2013. O consentimento informado foi obtido de todos os participantes incluídos no estudo.Fontes de financiamento: O presente estudo foi parcialmente financiado pelo CNPq e FAPERJ.