Как сделать соевый йогурт
Ненавидите закупать особенные продукты ... такие как соевый йогурт. Попробуйте сделать его!
1. **Купите или сделайте соевое молоко.** 
2. **Охладите молоко до 42-45 C.** (Или нагрейте его до этой температуры).
3. **Температура должна быть правильной.** Йогуртовая культура выживет только в очень точной температуре. Используйте термометр.
4. **Добавьте 4 столовые ложки закваски в соевое молоко и хорошо перемешайте стерильной ложкой.** 
5. **Поставьте йогурт в йогуртницу.** Следуйте инструкциям для вашей марки йогуртницы.
Если у вас нет йогуртницы, поставьте йогурт в духовку при температуре 42-45 C, примерно, на 5 - 6 часов.




6. **Когда йогурт загустеет, охладите его.** Он будет немного жидкий, чем молочный йогурт.
7. **Добавьте одну чайную ложку агарового порошка или 2 чайные ложки крахмала предварительно смешав с 50 мл.** воды в соевом молоке, когда оно начинает кипеть.
8. **В качестве альтернативы, добавьте одну столовую ложку соевого белка в соевое молоко до его кипения.** 