Как сделать чесночный хлеб
Чесночный хлеб подают со многими блюдами, и его можно приготовить, используя различные виды хлеба. В традиционном способе используется длинный, тонкий хлеб, как багет (французский батон) или хрустящий итальянский хлеб. Чесночный хлеб обычно подается к макаронам и супам, но его также можно съесть и с пиццей, морепродуктами и другими блюдами, которые он пополнит своим ароматом.

В этой статье вы найдете два рецепта чесночного хлеба: со сливочным маслом и с оливковым.
1. **Разогрейте духовку.** Установите температуру до 175 ° C (если духовка газовая - отметка 3.5).
2. **Сделайте чесночное масло.** Выложите сливочное масло в небольшую миску.

Положите зубчики чеснока в давилку и выжмите чеснок в миску. Продолжайте, пока не выдавите весь чеснок.
Добавьте петрушку. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
3. **Нарежьте и заполните.** Положите багет на разделочную доску и разрежьте поперек по диагонали на 2-3 см ломтики, но не разрезая при этом хлеб полностью.

Сделайте зазор между ломтиками.
Добавьте ложку чесночного масла и протолкните ее внутрь ножом для масла.
Наконец, намажьте остатками масла верхнюю часть багета.
4. **Заверните в фольгу.** Оторвите кусок фольги достаточного размера, чтобы завернуть багет. Положите чесночный хлеб в центр фольги.
Оберните чесночный хлеб и тщательно заверните концы.
5. **Запекайте.** Положите багет в центр духовки и запекайте в течение 10 минут. Переверните и запекайте в течение еще 10 минут, а затем достаньте из духовки.
6. **Подавайте.** Разверните чесночный хлеб.
Нарежьте ломтиками и подавайте.
7. **Выберите хлеб.** Французский хлеб (батон / багет) подойдет лучше, но вы также можете использовать и более короткий хлеб, если у него достаточно мягкая поверхность.
8. **Смешайте чеснок с оливковым маслом.** Смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом в небольшой миске и оставьте на несколько минут.
9. **Нарежьте хлеб ломтиками, не разрезая насквозь.** Нанесите на хлеб смесь оливкового масла кулинарной кистью.
10. **Посыпьте чесночным порошком.** Вы должны поверхность тонким слоем, но так, чтобы, перевернув хлеб, порошок с него не осыпался.
11. **Поместите хлеб в тостер или обычную духовку на несмазанной форме для запекания при 180 º C.** Запекайте в течение примерно 10 минут, пока хлеб слегка не подрумянится.
12. **Подавайте.** Разверните хлеб и подавайте с макаронами или супом.
13. **Попробуйте видоизменить начинку из масла и чеснока следующим образом:** Добавьте в смесь свежие травы. Нарежьте их мелко. Также можно использовать смесь сушеных трав на ваш вкус.
Посыпьте чесночное сливочное масло сыром пармезан. Это придаст более интенсивный, сырный вкус.
Для того чтобы хлеб лучше обжарился во втором способе, смешайте оливковое масло пополам со сливочным.
Чтобы изменить аромат, попробуйте посыпать хлеб луковым порошком или чили.
Поперчите хлеб или начинку свежемолотым перцем.
14. **Приготовьте вкусную брушетту.** Покройте хлеб смесью оливкового масла и чеснока, а сверху выложите нарезанные помидоры и лук. При желании добавьте немного пармезана.
15. **Чтобы приготовить испанский вариант, обжарьте ломтики (или куски побольше) белого хлеба.** Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им поджаренный хлеб. Затем разрежьте пополам помидор и натрите его на хлеб. Покройте оливковым маслом и небольшим количеством морской соли и перца. Можете употреблять без добавок или с помидорами и сыром.