Как добыть семена клубники
Семена клубники располагаются на внешней поверхности ее плодов. Чтобы посадить клубнику самостоятельно, можно собрать ее семена. Есть несколько способов сделать это, в том числе выскабливание, обработка блендером и сушка ягод.
1. **Перемелите клубнику блендером и просейте семена.** Один из наиболее распространенных способов добыть семена клубники заключается в том, чтобы перемолоть блендером ягоды и извлечь семена из получившейся кашицы. Вам потребуется не менее пяти спелых и здоровых ягод клубники. При этом некоторые семена разрушатся, но в ягодах их много, и большинство уцелеет.

Положите ягоды в блендер и перемешивайте их на медленной скорости в течение 10-20 секунд. Затем отставьте блендер в сторону и подождите, пока смесь отстоится.
Снимите верхний слой с плавающими семенами. Эти семена можно выбросить, так как большинство из них разрушено или непригодно.
Процедите получившуюся кашицу через мелкое сито в расположенную под ним миску, в которой соберется жидкая масса. Содержимое миски можно затем съесть, использовать для выпечки или приготовить из него джем.
Подойдите к раковине и промойте сито под струей воды, чтобы смыть остатки мякоти. После этого на дне сита должны остаться целые семена клубники. Выложите эти семена на бумажное полотенце и подождите, пока они высохнут. Удалите кусочки мякоти, которые могли затесаться среди семян.
2. **Соскребите семена.** Еще один способ отделить семена от плодов заключается в том, чтобы поскрести ягоды ножом. Для начала возьмите штук пять спелых здоровых ягод, положите их в герметичную емкость и поставьте ее на ночь в морозилку.

На следующий день достаньте ягоды из морозилки. Возьмите лезвие, универсальный или острый кухонный нож и слегка поскребите им поверхность ягод, чтобы отделить семена. Не погружайте лезвие глубоко в мякоть. Будьте осторожны, чтобы не порезаться.
Положите собранные семена на чистое бумажное полотенце и подождите, пока они высохнут. Оставшиеся ягоды можно съесть, использовать для выпечки или сделать из них джем.
3. **Высушите клубнику и протрите ее.** Еще один способ добыть семена заключается в том, чтобы срезать с ягод внешний слой с семенами и высушить его. Когда мякоть высохнет, можно потереть ее между пальцами, и семена легко отделятся от остальной массы. Этот метод безопаснее, чем предыдущий. Достаточно будет четырех спелых ягод.

Положите ягоды на плоскую разделочную доску. Острым ножом аккуратно отрежьте полоски мякоти с семенами. Двигайтесь при этом в продольном направлении (от хвостика к кончику). Проникайте на такую глубину, чтобы захватить семена и немного мякоти.
Выложите отрезанные полоски семенами вверх на чистое бумажное полотенце. Аккуратно придавите их к бумаге. Положите бумажное полотенце с вырезанными полосками в теплое и сухое место (но не под прямые солнечные лучи). Подождите несколько дней, пока мякоть как следует высохнет.
Когда полоски просохнут, положите бумажное полотенце на ровную поверхность. Слегка потрите пальцем каждую полоску высохшей мякоти. При этом семена отделятся от остальной массы.
4. **Купите семена.** Вместо того чтобы собирать семена клубники самостоятельно, их можно приобрести в питомнике растений или через интернет. При желании можно также приобрести рассаду, из которой намного легче вырастить свою клубнику.

Если вы купите семена, их придется сначала прорастить, а затем пересадить получившуюся рассаду в грунт.
При покупке семян или рассады вам, скорее всего, попадется проверенный сорт. С другой стороны, если вы соберете семена из покупной ягоды, выращенная из них клубника может отличаться от родительских растений, особенно если они были гибридом.
5. **Заморозьте семена.** Семена клубники прорастут намного быстрее, если их сначала заморозить, так как это напоминает им естественный зимний цикл. Когда семена оттают и согреются, они воспримут это как наступление весны и сразу же начнут прорастать.

Положите сухие семена в воздухонепроницаемый закрывающийся пакетик или контейнер. Поместите их в морозилку на 3-4 недели.

Следует приступить к подготовке семян клубники зимой или ранней весной, примерно за 10 недель до последних заморозков. Позаботьтесь о том, чтобы перед этим вы успели заморозить семена.
6. **Разморозьте семена.** Когда вы будете готовы к посадке клубники, достаньте семена из морозилки и подождите, пока они прогреются до комнатной температуры. Оставьте семена в герметичной емкости до тех пор, пока они не согреются.
Семена необходимо прогревать в герметичном пакете или сосуде, чтобы в процессе нагрева они оставались сухими, иначе холодная влага может повредить их.
7. **Посадите семена.** Наполните лоток для рассады почвенной смесью, так чтобы она покрывала дно примерно на 2,5 сантиметра. Клубника предпочитает плодородную и слегка кислую почву. Оптимальный уровень pH составляет около 6, поэтому при необходимости добавьте в почву для рассады немного серного порошка.
Добавьте достаточное количество воды, чтобы почва стала влажной, и разбросайте по ней семена клубники. Слегка присыпьте семена сверху почвой или торфом, так чтобы на них все же попадал солнечный свет. Прикройте лоток с семенами целлофановой пленкой.
8. **Держите лоток в тепле и следите, чтобы почва оставалась влажной, пока семена не прорастут.** Поставьте лоток с семенами под прямой солнечный свет. Когда почва начнет высыхать, добавьте немного воды, чтобы она оставалась влажной до тех пор, пока не прорастут семена. При поливе почвы полностью снимайте целлофановую пленку, чтобы обеспечить приток свежего воздуха.

Проращивание семян клубники может занять от одной до шести недель, поэтому запаситесь терпением.
Когда семена начнут прорастать, полностью снимите с лотка целлофановую пленку.
Саженцы будут готовы к пересадке, как только на каждом из них появится 3-4 листка.
9. **Выберите место для посадки клубники.** Клубнику можно высаживать в горшки или приподнятые грядки через три недели после последних заморозков. Клубника любит большое количество солнечного света, поэтому выберите место, которое освещено солнцем 6-10 часов в день.

Чтобы сделать приподнятую грядку, положите на намеченное место целлофановую пленку.
Окружите пленку досками, шлакоблоками, кирпичами или чем-то другим, так чтобы по периметру пленки у вас получилась ограда, которая будет удерживать грунт. Эта ограда должна быть не ниже 25 сантиметров.
Заполните огороженный участок почвой, так чтобы толщина слоя составляла не менее 20 сантиметров.
10. **Выберите и приготовьте грунт.** Клубника предпочитает влажный, но не мокрый грунт, поэтому вам потребуется хорошо дренированная почва. Хорошо подойдет супесь, смешанная с компостом или навозом.
Добавляйте одну часть компоста или навоза на две части супеси.
11. **Посадите клубнику.** Выройте для каждого саженца ямку глубиной 15 сантиметров. Посадите саженец в ямку и постарайтесь по возможности развести корни в стороны. Размещайте саженцы на расстоянии 60 сантиметров друг от друга.
Засыпьте землей пространство вокруг корней и примните почву, чтобы в ямке не оставалось пустот.
12. **Поливайте саженцы по мере их роста.** После того как вы посадите клубнику, не забывайте поливать ее. Используйте больше воды, когда заметите, что почва начинает подсыхать, особенно в жаркую и сухую погоду.

Поливайте клубнику рано утром. Направляйте струю воды на грунт и не мочите ягоды и листья.
Чтобы почва дольше оставалась влажной, постелите на нее слой чистой соломы.
Возможно, первые ягоды появятся лишь в следующем году.
На первый год рекомендуется оборвать все цветки, чтобы растения успели подрасти и окрепнуть, прежде чем плодоносить. Это может оказаться непростой задачей, но таким образом вы обеспечите намного больший урожай в следующем году.
Можно также посадить растения осенью и собрать урожай следующей весной.