Как жарить сыр
В том, чтобы пожарить сыр, нет ничего сложного, главное – знать, какой сыр использовать, и как правильно его жарить.
1. **Возьмите плавленый или пастеризованный сыр.** Лучше всего в этом рецепте смотрится моцарелла. Нарежьте сыр на небольшие кубики.
2. **Сделайте панировку.** Взбейте одно яйцо, макните в него кубики сыра, затем опустите сыр в панировочные сухари.
3. **Поставьте сыр в морозильную камеру как минимум на три часа.** 
4. **Налейте в сковороду оливковое масло, хорошо его нагрейте.** 
5. **Держите сыр на сковороде до тех пор, пока сухари не приобретут золотисто-коричневый оттенок.** Легче чего переворачивать кусочки с помощью щипцов.
6. **Переложите сырные кубики на бумажное полотенце, и дайте им остынуть.** 
7. **Готово.** Приятного аппетита!