Как вырастить базилик в помещении
Базилик — популярная ароматная трава, которую широко используют в кулинарии. Существует более 100 разновидностей базилика с немного различным вкусом, от итальянского сладкого до тайского пряного базилика. Большинство видов хорошо растут в садах под открытым небом, а с небольшими изменениями вы без особых хлопот сможете выращивать базилик и в помещении. Если вы обеспечите базилик достаточным количеством солнечного света и воды, он будет хорошо расти практически в любом месте.
1. **Приобретите семена базилика в надежном месте.** Наведайтесь в магазин товаров для сада и огорода или в питомник растений и выберите семена подходящего вам сорта, либо закажите их через интернет. Часто пакетики с более чем сотней семян продаются по очень низкой цене.
Если вы заказываете семена через интернет, посетите несколько сайтов и выберите лучшие семена.
2. **Используйте для посадки семян крупнокомковатую хорошо дренированную почву.** Для нормального роста базилику требуется богатая питательными веществами почва, которая хорошо пропускает воду. Такую почву можно приобрести в магазине товаров для сада и огорода или заказать через интернет.
3. **Заполните горшок почвой на ¾.** Можно использовать глиняный, пластиковый, каменный или бетонный горшок с достаточным дренажем. Слегка опрыскайте землю водой из пульверизатора, прежде чем засыпать ее в горшок, чтобы она не была сухой, иначе затем она расширится при поливе и заполнит весь горшок.

Независимо от материала горшка в его дне должны быть дренажные отверстия. Это необходимо для нормального отвода лишней воды и здоровья растений. Не забудьте поставить горшок на поддон, чтобы вытекшая из дренажных отверстий вода не залила все вокруг.
Многие используют глиняные горшки или пластиковые лотки для рассады.
4. **Рассыпьте по почве семена.** Если вы используете небольшой лоток для рассады, посадите в каждую ячейку по три семени. Если у вас более крупный горшок, положите на землю 5–7 семян примерно на одинаковом расстоянии друг от друга.

В каждую ячейку следует посадить больше одного семени на тот случай, если некоторые из них не взойдут.
Разместите семена на расстоянии 2–3 сантиметра друг от друга.
Не нужно вдавливать семена в почву.
5. **Слегка присыпьте семена сухой почвой.** Не насыпайте много земли — достаточно будет слоя толщиной около пяти миллиметров, чтобы он прикрыл семена. Такой слой почвы защитит семена и в то же время не помешает их росту.
Не уплотняйте почву после того, как засыпете ее в горшок.
6. **Полейте почву из пульверизатора.** Слегка опрыскайте землю (особенно добавленный верхний слой) водой из бутылки с распылителем. Если у вас нет такой бутылки, намочите руки под краном или в чашке с водой и побрызгайте на землю.

Поставьте горшок или лоток на поддон, чтобы в нем собиралась вытекающая вода.
Можно накрыть горшок или лоток пластиковой пленкой, чтобы она удерживала влагу.
7. **Поставьте горшок в хорошо освещенное место внутри помещения.** Базилику требуется много солнечного света, для нормального роста он должен находиться на солнце хотя бы шесть часов в день. Лучше всего разместить горшок с базиликом у теплого и освещаемого солнцем окна.

Будьте осторожны, если вы планируете поставить горшок прямо на подоконник. Вблизи оконного стекла базилик может быстрее перегреться или замерзнуть, чем в другом месте.
Если вы живете в Северном полушарии, лучше всего разместить базилик у южного окна. Если в вашем доме нет такого места, которое освещается солнцем хотя бы шесть часов в день, подумайте о том, чтобы использовать дополнительный источник света.
8. **Через 5–10 дней проследите за тем, как прорастают семена.** Точное время прорастания семян зависит от количества солнечного света, температуры почвы и влажности. Будьте терпеливы и следите, чтобы почва оставалась влажной и теплой.
9. **Поливайте базилик два раза в неделю, чтобы ему хватало влаги.** При этом лейте воду на почву у основания стебля, а не листья или стебель. В этом случае корни будут нормально впитывать влагу, и вы не намочите листья.
Чтобы проверить влажность почвы, погрузите в нее палец примерно на 2–3 сантиметра. Если земля сухая даже на такой глубине, слегка полейте растение.
10. **При необходимости используйте искусственный источник света.** Если у вас нет возможности обеспечить базилик достаточным количеством солнечного света, используйте флуоресцентные лампы для растений или специальные лампы высокой интенсивности. Если базилик не получает естественного солнечного света, его необходимо освещать лампами по 10–12 часов в день.

Установите стандартные флуоресцентные лампы на расстоянии около пяти сантиметров, а более мощные или компактные флуоресцентные лампы — в 30 сантиметрах от верхушек растений.
Лампы высокой интенсивности следует разместить в 60–120 сантиметрах над растениями.
11. **Раз в месяц проверяйте уровень pH почвы.** Подходящий уровень pH составляет обычно 6,0–7,5. При необходимости поддерживайте его в этом интервале с помощью удобрений, которые можно приобрести в магазине товаров для сада и огорода или заказать через интернет. Просто добавляйте в почву органическое удобрение и определяйте уровень pH с помощью тестовых полосок.
Поскольку базилик используют в основном для кулинарных целей, многие неорганические удобрения могут представлять потенциальную опасность.
12. **Включайте вентилятор, чтобы имитировать естественные условия.** Направляйте на растения электрический вентилятор и обдувайте листья хотя бы по два часа в день. Таким образом вы имитируете свежий ветерок, и вокруг растений не будет застаиваться воздух.
Выставляйте на вентиляторе самый медленный режим.
13. **Проредите растения после того, как на всходах появится по две пары листьев.** Чтобы базилику не было тесно, расстояние между отдельными растениями должно составлять 15–30 сантиметров. Чтобы проредить базилик, выщипните лишние растения на уровне почвы или вырвите их вместе с корнем.

Аккуратно разройте землю вокруг основания побега пальцами, палочкой для мороженого или шпателем для языка.
Вставьте палочку под развивающиеся корни или аккуратно «расшатайте» побег и вытяните его из земли вместе с обнажившимися корнями.
Вынутый из земли побег можно пересадить в другой или тот же самый горшок на расстоянии 15–30 сантиметров от других растений.
14. **Удалите верхушки после того, как побеги вырастут до 15 сантиметров.** Когда на растении появится три группы листьев, его можно подрезать. Возьмите острые ножницы и срежьте стебель прямо над верхними листьями.

Удаление верхушки позволит стимулировать рост листьев, в результате базилик не вырастет с длинными и тонкими стеблями.
Подрезайте базилик раз в две недели. При этом удаляйте слабые, остановившиеся в росте и поврежденные листья. Срезанные листья можно употреблять в пищу.
15. **Полейте растение, если оно начнет увядать.** Обычно увядание служит признаком того, что базилику не хватает воды. В этом случае полейте почву и подождите, пока вода полностью впитается, прежде чем добавлять ее. Желательно также на несколько часов переставить растение в сторону от солнечного света, чтобы оно отошло.

После того как вы польете растение и уберете его с солнечного света, примерно через 4 часа оно должно приобрести более здоровый вид.
Если вы обнаружите отмершие листья, срежьте их чистыми садовыми ножницами.
16. **Собирайте урожай перед цветением.** В это время листья наиболее свежие и крупные. Если базилик зацвел, удалите цветы, чтобы вновь направить всю энергию на рост листьев.
Цветы базилика хорошо видны, и вы легко обнаружите, что растения зацвели.
17. **Обрывайте отдельные листья, если вам нужно немного базилика.** Можно отщипывать листья пальцами или срезать их острыми ножницами. Если вы сорвете лишь несколько листьев, то никак не навредите растению.
Постарайтесь не обрывать более трети листьев, если только не собираете их все. Это поможет базилику сохранить энергию для дальнейшего роста.
18. **Чтобы растения были гуще, обрезайте стебли прямо над тем местом, откуда выходят два крупных листа.** В этом случае на базилике вырастет больше листьев. Обрезайте стебли над листьями — это стимулирует дальнейший рост, и растения проживут дольше.
Если вы обрежете стебель под парой листьев, он может прекратить расти дальше.