Как приготовить свиные ребрышки в духовке
Свиные ребрышки идеальны для летних шашлыков, и для их приготовления совершенно не обязательно использовать гриль. Прочитайте эту статью, чтобы узнать два рецепта запекания свиных ребрышек в духовке, которые, несомненно, придутся по вкусу как вашим гостям, так и домочадцам!
1. **Разогрейте духовку до 120 °C.** 
2. **Смешайте все сухие ингредиенты в миске.** 
3. **Натрите свиные ребрышки сухой смесью.** Поместите ребрышки на лист для запекания ребром вниз и запекайте в духовке на протяжении 3 часов.
4. **За 15 минут до готовности переверните ребрышки.** При тщательном приготовлении мясо должно легко отделяться от кости.
5. **Извлеките ребрышки из духовки и дайте немного остыть перед подачей.** Если вы достигли возраста, когда можно употреблять алкоголь, то наслаждайтесь ребрышками с темным пивом.
6. **Разогрейте духовку до 175 °C.** 
7. **Разделяйте ребрышки, совершая параллельные разрезы между костями.** 
8. **Смешайте лук, кетчуп, воду, соль, уксус, сахар, вустерский соус и горчицу в широкой миске.** Хорошенько размешайте до получения соуса.
9. **Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.** Поместите ребрышки на сковороду и готовьте с двух сторон до светло-коричневого цвета.
10. **Поместите ребрышки одним слоем на широкий лист для запекания.** Размажьте ложкой половину соуса на ребрышки и готовьте в духовке в течение 3 часов.
11. **Каждые полчаса извлекайте ребрышки из духовки и покрывайте оставшимся соусом, пока он не закончится.** 
12. **Дайте ребрышкам немного остыть перед подачей.** Мясо должно легко отделяться от костей, когда оно готово.
13. **Приятного аппетита!** 