Как сушить подсолнухи
Подсолнухи имеют крупные яркие цветы, которые способны украсить и оживить любое помещение. При этом необязательно держать в комнате свежие цветы. Можно засушить подсолнухи в декоративных целях или на сувениры и украсить ими дом. Можно также сушить подсолнухи для того чтобы получить семена или лепестки.
1. **Соберите частично раскрывшиеся цветки подсолнуха.** Если вы собираетесь высушить подсолнухи в декоративных целях, лучше подойдут относительно небольшие и средние цветы, которые только начали распускаться. В таких цветах еще не до конца развились семена, поэтому они не опадут после высушивания.
2. **Срезайте цветы так, чтобы у них оставался достаточно длинный стебель.** Стебель должен быть не короче 15 сантиметров. Выбирайте красивые симметричные цветки и снимайте с них высохшие листья.
3. **Подвесьте цветы подсолнуха в темном сухом месте.** Привяжите цветы за стебли к нити пряжи или бечевке. Можно разместить по три цветка, но при этом следите, чтобы их головки не касались друг друга. Развесьте собранные цветы в темном сухом месте, например в пустой кладовке, чулане или на чердаке.
Можно также сушить подсолнухи в вазе. При этом их лепестки красиво выгнутся. Просто поставьте вазу с цветами в темном сухом месте.
4. **Проверьте цветы через две недели.** Примерно через две недели подсолнухи должны высохнуть, однако может потребоваться и три недели. Когда цветы высохнут, обрежьте бечевку и достаньте их из кладовки.
5. **Нанесите на подсолнухи лак для волос.** Цветы лучше сохранят свою форму и цвет, если опрыскать их лаком для волос. После этого поставьте подсолнухи в вазу или коротко обрежьте стволы и поместите цветы в застекленные рамки.
6. **Коротко обрежьте стебли.** При высушивании специальными веществами лучше укоротить стебли до длины 2,5–5 сантиметров, так как они могут стать хрупкими. Если вы хотите, чтобы стебли были более длинными, сделайте их из цветочной проволоки до того, как сушить подсолнухи. Проденьте цветочную проволоку в остатки стеблей, загните ее вниз и закрутите.
7. **Смешайте кукурузную муку с бурой.** С помощью комбинации кукурузной муки и буры вы сможете высушить подсолнухи. Смешайте их в равной пропорции. Чтобы сохранить цвет, добавьте в смесь примерно ложку соли.
8. **Смешайте две части буры с одной частью песка.** С помощью этой смеси также можно высушить цветы. Добавьте ложку соли, чтобы сохранить цвет. Данная смесь более жесткая, поэтому она может слегка примять цветы.
9. **Попробуйте использовать силикагель.** Еще один способ состоит в том, чтобы просто применить силикагель. Силикагель содержится в пакетиках с соответствующей надписью и предупреждением "Несъедобно" ("Do not eat"), которые кладут в коробки с обувью, кожаными изделиями и иногда с пищей. Его можно также приобрести через интернет или в магазине товаров для рукоделия. Силикагель высушивает различные предметы быстрее, чем другие вещества, поэтому нет необходимости добавлять к нему соль для сохранения цвета.
10. **Приготовьте контейнер для сушки.** Используйте емкость с плотно закрывающейся крышкой, особенно при работе с силикагелем. Насыпьте в емкость вещество для высушивания, так чтобы оно покрывало дно примерно на 2–3 сантиметра, и поместите туда подсолнухи цветками вверх. Аккуратно присыпьте цветы сушащим веществом, так чтобы оно покрывало их, и закройте крышку.
11. **Поставьте контейнер в теплое сухое место.** Как и при подвешивании цветов, необходимо поместить их в теплое и сухое место. Для сушки в силикагеле потребуется меньше одной недели. При использовании других веществ высушивание займет 1–2 недели.
12. **Подождите, пока подсолнухи дозреют на грунте.** При теплой и сухой погоде необходимо дождаться, пока подсолнухи полностью созреют в земле. По возможности не срезайте цветы до тех пор, пока они не сменят черный цвет на желто-коричневый.
Лучше всего дождаться, когда подсолнухи начнут терять лепестки, а их головки повиснут. Может потребоваться подвязать головки цветов к шестам, иначе они повиснут и отомрут. Головки отяжелеют, и растения станут сгибаться под собственным весом.
13. **Защитите семена от птиц с помощью марли.** Оберните головки подсолнухов марлей или даже бумажными пакетами и перевяжите их снизу бечевкой. Тем самым вы защитите цветы от птиц и белок, и семена не упадут на землю.
Прежде чем перевязывать цветы, подождите, пока они не начнут высыхать и клониться к земле.
14. **Срезайте стебли подсолнухов под углом.** Если вам приходится собирать головки подсолнухов раньше из-за вредителей или погоды, оставляйте около 30 сантиметров стебля, после чего вывесите подсолнухи сушиться в помещении цветами вниз, пока их черные головки не станут коричневыми.
15. **Через несколько недель соберите семена.** Когда цветы полностью высохнут, вы сможете просто извлечь семена пальцами или жесткой щеткой. Можно также использовать вилку.
Если у вас несколько подсолнухов, можно потереть их головками друг о друга.
16. **Приготовьте семена подсолнуха.** Возьмите 4 литра воды и добавьте в нее стакан (около 300 граммов) соли. Переберите семена и удалите из них лепестки и другой мусор, а затем высыпьте их в воду. Подождите 8 часов (или дольше), пока семена пропитаются водой, после чего сцедите воду и разложите семена на сковороде или противне. Разогрейте духовку до 220 °C, поместите в нее семена и подождите около 5 часов, чтобы они как следует высохли.
Пересыпьте семена в плотно закрывающуюся емкость и поставьте ее в морозильную камеру. Так вы сможете хранить их до одного года.
17. **Соберите лепестки.** Выберите подсолнух с красивыми неповрежденными лепестками и пальцами вырвите их один за другим. Постарайтесь при этом не повредить лепестки.
18. **Высушите лепестки под давлением.** Разложите лепестки в один слой между двумя листами промокательной или пергаментной бумаги или бумажными полотенцами (лучше всего использовать промокательную бумагу). Поместите бумагу с лепестками между двумя листами картона, положите сверху тяжелую книгу и оставьте лепестки в таком положении на несколько недель.
Можно также положить промокательную бумагу или бумажные полотенца с лепестками между страницами тяжелой книги.
19. **Проверьте лепестки.** Спустя 2–3 недели аккуратно снимите лист картона и промокательную бумагу и осмотрите лепестки. Если они все еще влажные, постелите свежую промокательную бумагу и придавите их еще примерно на неделю, а затем проверьте вновь.
20. **Высушите лепестки в микроволновой печи.** Возьмите тарелку для микроволновой печи и постелите на нее два бумажных полотенца. Разложите сверху лепестки в один слой и накройте их еще двумя чистыми бумажными полотенцами. Разогревайте лепестки в микроволновой печи в интенсивном режиме в течение 20–40 секунд или до тех пор, пока они не высохнут.
При разогреве в микроволновой печи бумажные полотенца впитают выделенную лепестками влагу.
21. **Через первые 20 секунд проверьте лепестки.** Если они все еще влажные на ощупь, продолжайте разогревать их короткими интервалами по 10 секунд, пока они не высохнут. При этом следите, чтобы лепестки не стали хрупкими.
22. **Высушите тарелку и замените бумажные полотенца.** Можно не выбрасывать использованные бумажные полотенца, а дать полежать им несколько минут, чтобы они высохли.
Прежде чем использовать лепестки, дайте им полежать на бумажных полотенцах в течение нескольких часов — так они лучше сохранятся.