Как запечь куриные крылышки
Чтобы приготовить хрустящие куриные крылышки не нужно кипятить чан масла, вы можете их запечь в духовке. Секрет в том, чтобы тщательно высушить крылышки, прежде чем их приправить и запечь.
1. **Установите стойку духовки в центре и разогрейте духовку до 190 ° C.** Противень с крылышками должен находиться посередине духовки, чтобы тепло распространялось вокруг него равномерно.
2. **Выстелите противень или форму для запекания алюминиевой фольгой.** 
3. **Положите на фольгу решетку.** Это не обязательно, но так из мяса будет стекать жир во время запекания.
4. **Вымойте крылышки холодной проточной водой.** Если хотите, можете отрезать и выбросить самые кончики, а сами крылышки разрезать на две части.
5. **Положите вымытые крылышки на тройной слой бумажных полотенец.** 
6. **Накройте крылышки тройным слоем бумажных полотенец и тщательно промокните, чтобы впитать всю воду.** 
7. **Подготовьте еще один тройной слой бумажных полотенец и переложите крылышки на него.** 
8. **Насухо промокните куриные крылышки бумажными полотенцами еще раз.** (При необходимости повторите этот процесс, пока крылышки не будут полностью высушены.)
9. **Смешайте в большой миске масло и специи.** 
10. **Положите крылышки в смесь масла и специй и перемешайте.** Убедитесь, что крылышки тщательно покрыты маслом и специями.
11. **Выложите крылышки на противень.** Постарайтесь, чтобы они не перекрывались, так как это способствует равномерному приготовлению.
12. **Осмотрите крылышки.** Если какие-либо выглядят недостаточно покрытые смесью, положите их в миску и покройте маслом и специями дополнительно.
13. **Запекайте 50-60 минут.** Проверьте готовность через 50 минут, чтобы убедиться, что они не готовятся слишком долго и не высохли.
14. **Смешайте в миске растопленное сливочное масло, соль и перец.** 
15. **Добавьте острый соус и перемешайте.** 
16. **Налейте соус в соусники.** Вы также можете окунуть крылышки в острый соус (используйте большую миску) и подавать на стол.
17. **Готово.** 