Как отказаться от мороженого
Мороженое является популярным лакомством с момента его изобретения во втором веке до нашей эры. Оно состоит из простых ингредиентов (как правило, это молоко, сливки, сахар и ароматизатор — например, ванилин), его легко приготовить самостоятельно, и в любом магазине выбор мороженого довольно большой. Однако в мороженом содержится много насыщенных жиров и сахара, а употребление этих веществ следует ограничивать. В отдельных случаях бывает лучше полностью отказаться от этого лакомства.
1. **Попробуйте замороженный йогурт.** Если вы хотите чего-то холодного, сливочного и сладкого, замените мороженое более полезным замороженным йогуртом.

Чтобы мороженое могло называться мороженым, в нем должно быть не менее 10% молочного жира из сливок. Замороженный йогурт делают не из сливок, поэтому в нем нет требований к содержанию жира. Йогурт делается из кислого молока.

Не все замороженные йогурты одинаковы. В некоторых йогуртах может быть столько же жира или сахара, сколько и в мороженом. Прочитайте информацию на упаковке и выберите более полезный продукт.
2. **Сделайте мусс из банана.** Это очень простое и вкусное блюдо. Очистите банан от кожуры, положите в блендер и взбейте до состояния мягкой массы.

По сравнению с мороженым, в котором может быть 300 и более калорий, пищевая ценность бананового мусса равняется всего ста калориям. Кроме того, в бананах много полезных веществ (например, калия и клетчатки).
Чтобы сделать этот десерт еще вкуснее, добавьте туда немного корицы или шоколадного сиропа.
Можно положить в блендер и другие фрукты и сделать фруктовое смузи, однако если вы хотите добиться имитации консистенции и вкуса мороженого без добавления сахара, выбирайте бананы.
3. **Выпейте стакан какао на молоке.** Если вам постоянно хочется мороженого, это может говорить о том, что вам нужно потреблять больше молочных продуктов или что вам не хватает питательных веществ, которые содержатся в молочных продуктах.

В стакане сладкого какао на молоке содержится около 150 калорий и 2,5 грамма жира, однако в нем также есть калий, белок, кальций и витамин D.

Какао — это сладкий и сытный напиток, и вполне возможно, что он заглушит тягу к мороженому.
4. **Избегайте всего, связанного с мороженым.** Если вид мороженого вызывает в вас сильную тягу, лучше держитесь от него подальше. Не проходите мимо рядов с мороженым в магазине, обходите лотки с мороженым в торговых центрах и на улице.

Не держите мороженое в морозильной камере дома, даже если оно предназначено не для вас. Если кто-то, кто живет с вами вместе, захочет мороженого, он сможет купить и съесть его за пределами дома.
Если по дороге на работу или домой вы часто проходите мимо ларька с мороженым и постоянно боретесь с желанием купить его, измените маршрут. Ходите там, где мороженое не продается.
5. **Знайте, как вы реагируете на мороженое, и научитесь реагировать иначе.** Вызывают ли у вас определенные события или воспоминания желание съесть мороженое? Подумайте, что вы делали, говорили или нюхали до того, как захотели мороженого, и решите, могло ли что-то из этого спровоцировать желание.  Если обнаружите триггер или даже несколько триггеров, придумайте план, который позволит вам выявить триггер в будущем и избежать реакции на него.
Триггером может быть маркетинг (акции на мороженое), реклама (огромные билборды с мороженым), запахи и звуки.
6. **Ешьте осознанно.** Часто мы едим, не задумываясь о самом процессе, то есть едим бессознательно. Возможно, это происходит из-за того, что нас что-то отвлекает от вкуса и запаха еды, из-за чего мы не можем вовремя остановиться. Многие едят перед телевизором, с книгой, в кино, на стадионе, в баре или за разговором с другом. Все это может приводить к перееданию.

Пообещайте себе есть мороженое только в том случае, если будете следить за процессом еды. Скорее всего, у вас просто не будет времени на это. Если же вы все же решите съесть его, сосредоточенность на процессе и получение удовольствия от каждого кусочка поможет вам съесть меньше с большей радостью.
Нередко мы едим только потому, что нам нечем занять руки. Вместо того чтобы есть, берите в руки что-то другое. Это также можно делать бессознательно, но это никак не повлияет на ваш рацион.
7. **Найдите другие способы обходиться без мороженого.** Когда человек ест пищу, в которой содержится жир и сахар, организм вырабатывает вещества под названием опиоиды, которые помогают ему расслабиться и успокоиться. Чтобы добиться такого же эффекта без мороженого, нужно заниматься тем, что также помогает расслабиться. Когда человек привыкнет к новому занятию, ему не нужно будет мороженое для улучшения самочувствия.

Вы едите мороженое, потому что вам грустно?
Вы едите мороженое, чтобы вознаградить себя за достижение цели? Подумайте, какими еще способами, не связанными с едой, вы можете поощрить себя. Купите новый шарфик, посмотрите любимый сериал или сходите в оперу.
Вы едите мороженое, потому что считаете, что вы заслужили его после долгого и трудного дня на работе? Поищите другие способы вознаграждения себя за сделанное. Если хотите есть, съешьте миску каши с низким содержанием сахара, выпейте чашку чая или даже бокал вина. Главное, чтобы это помогло вам успокоиться и подготовить организм ко сну. Еще лучше научиться расслабляться с помощью теплой ванны со свечами, массажа или чтения.
8. **Высыпайтесь.** Высыпаться каждую ночь не так уж просто, особенно если у вас непостоянный график. Однако отдохнувшему организму проще не переедать и отказываться от мороженого.

Ученые установили, что люди, которые высыпаются, менее склонны к перееданию, особенно к "заеданию" эмоций, к которому стремится истощенный организм. Если организм сильно вымотается, организму потребуется много энергии, которую дают калорийные, сладкие и углеводные продукты.
Из-за нехватки сна в организме не вырабатывается нужное количество гормонов, позволяющих контролировать аппетит.  Чем больше человек спит, тем больше в его организме образуется этих гормонов, благодаря чему аппетит нормализуется, и человек может контролировать то, сколько еды ему требуется.
9. **Ешьте с регулярными интервалами.** Оправдываете ли вы свое желание съесть мороженое тем, что сегодня не завтракали? Возможно, с помощью мороженого вы доберете нужное количество калорий, однако вы лишите организм важных питательных веществ, и на следующий день вы наверняка съедите лишнего, чтобы наверстать это.

Лучше не пропускать приемы пищи, а есть каждые 3-4 часа, не считая ночи. Так вы будете есть примерно 5 раз в день.

Если растянуть питание на весь день, вы не будете голодать. Кроме того, у вас не будет резких падений уровня сахара в крови, которые могут приводить к упадку сил.
10. **Старайтесь есть белок с каждым приемом пищи.** Многие люди позволяют себе мороженое вечером, потому что успевают проголодаться после легкого ужина. Белок дает чувство сытости на долгое время и спасает от желания съесть сладкое.
Если есть белок с каждым приемом пищи, вы не будете чувствовать голода в промежутках между едой. Благодаря этому вы не захотите перекусить мороженым, чтобы дотянуть до ужина, или съесть что-то на ночь.
11. **Пейте больше воды.** Жажду часто путают с голодом, поскольку у них похожие признаки.

Вместо того чтобы съесть мороженое, выпейте стакан воды. Вода наполнит желудок, и вы не захотите есть мороженое.
Старайтесь чаще пить воду, чтобы контролировать аппетит в целом. Это предотвратит тягу к сладкому.
12. **Следите за тем, что вы едите.** Бывало ли у вас такое, что вы садились с чипсами перед телевизором и съедали всю пачку еще до того, как прошли титры в начале фильма? Это называется бессознательной едой, и эта проблема встречается довольно часто. Человек просто не замечает, что он ест.

Подумайте о еде во рту. Не позволяйте себе съесть еще одну ложку, пока не прожуете предыдущую. Смакуйте каждый кусочек. Благодаря этому вы будете есть медленнее.
Не ешьте мороженое, когда занимаетесь приятными делами (смотрите кино или общаетесь с другом). Получайте удовольствие от самого процесса и помните, что удовольствие возможно и без мороженого.
Прежде чем положить ложку с мороженым в рот, задайте себе два вопроса. Если я съем это мороженое, буду ли я думать, что потерял контроль над ситуацией? Если я съем это мороженое, буду ли я чувствовать вину или стыд? Если ответите положительно хотя бы на один из этих вопросов, отложите мороженое в сторону и съешьте что-то другое.
13. **Позволяйте себе чувствовать эмоции.** Одна из причин, почему человек может сильно хотеть съесть что-то, заключается в том, что еда улучшает самочувствие. Однако часто человек хочет почувствовать себя лучше лишь потому, что не позволяет себе по-настоящему испытать свои эмоции.
Попробуйте не отталкивать и не игнорировать свои эмоции, а прочувствовать их. Поплачьте, если хотите. Поговорите с кем-нибудь о своих чувствах. Напишите о чувствах в дневнике. Лучше испытать эмоции по полной, чем наесться мороженым.
14. **Найдите другие способы борьбы с предменструальным синдромом.** Многие женщины часто хотят мороженого в первые дни менструации, хотя некоторые считают это стереотипом. Желание сладкого является частью предменструального синдрома. Если вы поймете, что желание мороженого связано с циклом, вам будет проще отказываться от него.

Съешьте что-нибудь другое. Многие женщины тратят на 15% больше энергии во время менструации, поскольку организм старается очистить матку и подготовить ее к новому циклу. В это время чувствовать голод совершенно нормально, поскольку вам нужно больше энергии. Лучше не получать эти калории из сахара или жира в мороженом, а съесть (замороженный йогурт) или выпить (смузи, какао) что-нибудь более питательное. Вы сможете утолить тягу к сладкому и холодному, но при этом также обеспечите организм нужными ему питательными веществами.
Не держите мороженое дома при приближении менструации. Если вы знаете, что в начале цикла вам захочется мороженого, не покупайте его заранее, чтобы вам было не так просто съесть его.
Подумайте о других способах облегчения симптомов: примите горячий душ, почитайте книгу, выпейте небольшой бокал вина.
15. **Будьте лидером, а не ведомым.** Не думайте, что вы должны съесть мороженое на десерт только потому, что все остальные его едят. Не имеет значения, что о вас подумают. Делайте то, что хотите сами, а не то, что делают другие.
16. **Обратитесь за помощью.** Если вы перепробовали все методы, но ничего не помогло, попробуйте обратиться за помощью к специалисту. Возможно, расстройства пищевого поведения у вас нет, однако есть вероятность, что у вас наблюдается зависимость от мороженого. С пищевыми зависимостями нужно бороться точно так же, как с зависимостью от алкоголя или курения.

Психотерапевт поможет вам понять причины зависимости и разработать для вас индивидуальный план по борьбе с ней.
Если у вас обнаружат пищевую зависимость, помните, что некоторые производители специально добавляют в продукты вроде мороженого вещества, которые вызывают чувство радости и удовольствия.   Им нужно продавать как можно больше своего товара, поэтому они делают продукт таким, чтобы все больше и больше людей хотели его.