Как приготовить картофельные шкурки
Картофельные шкурки являются идеальной закуской для пикника и их можно по праву назвать  незаменимым спутником просмотра любимых телевизионных спортивных программ. Вы можете приготовить их как для своих гостей, так и для себя, если вы любите побаловать себя вкусным хрустящим картофелем. Если вам интересно узнать о том, как приготовить правильно картофельные шкурки, следующая информация будет очень полезна.
1. **Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° C).** 
2. **Порежьте 2 фунта (1 кг) картофеля на две половинки.** 
3. **Проколите картофель вилкой.** Проколите каждую картофелину вилкой несколько раз. Это поможет картофелю быстрее приготовиться в микроволновой печи.
4. **Запекайте картофель в микроволновой печи до готовности.** Оберните картофель во влажное бумажное полотенце и положите в  микроволновую печь. Это займет около 5 минут для одной картофелины, и приблизительно 10 минут  для 3 картофелин. Положите несколько картофелин на тарелку и следите  за ними, прокалывая их вилкой.
5. **Достаньте картофель из микроволновой печи.** Снимите мокрую бумажную салфетку и подождите, пока он остынет.
6. **Достаньте внутреннюю часть картофеля.** Используйте ложку, чтобы сделать это, оставив только кожуру и тонкий слой картофеля. Если вы достанете слишком много картофеля, вы можете разорвать его кожуру, что создаст дальнейшие трудности при приготовлении.
7. **Сделайте картофельную смесь.** Смешайте 2 чашки тертого сыра чеддер, 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука  и 4 ст. л. порезанного бекона с  картофелем в миске. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. **Приправьте смесь солью и перцем.** Добавьте соль, и перец к смеси по вкусу.
9. **Поместите картофельные шкурки в духовку на 5 минут.** Это позволит им приобрести хрустящую корочку.
10. **Положите смесь в кожуру картофеля.** Выпекайте картофельные шкурки, и их внутреннее содержимое вместе, в духовке в течение не менее 20 минут. Следите за вашим блюдом, чтобы сыр чеддер не подгорел. Когда они будут готовы, шкурка будет хрустящей и внутренняя часть будет вкусной  и золотистой.
11. **Блюдо готово к подаче.** Достаньте шкурки из печи и дайте остыть в течение 5 минут. Подавайте с 1 стаканом сметаны, или с ложкой сметаны для каждой картофельной шкурки. Это блюдо восхитительно с бокалом пива.
12. **Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° C).** 
13. **Выпекайте 3 Russet картофелины в духовке.** Помойте картофель, вытрите бумажным полотенцем, покройте обезжиренным спреем и поместите картофель на противень. Вам потребуется 45-60 минут, чтобы испечь картошку. Вы можете проверить ее готовность, протыкая ее вилкой.
14. **Достаньте картофель из духовки.** Дайте ему остыть в течение 10 минут.
15. **Разрежьте каждую картофелину вдоль.** Используйте нож, чтобы разрезать картофель.
16. **Достаньте середину картофеля.** Используйте ложку для этого, так чтобы только 10-20% внутренней части осталось  в каждой картофелине. Повторите эту процедуру для каждой половинки.
17. **Растопите 3 ст. л. несоленого сливочного масла в микроволновой печи.** Поместите его в микроволновую печь и растопите в течение 30-60 секунд, пока оно не приобретет жидкую консистенцию. Убедитесь в том, чтобы емкость с маслом была закрыта крышкой.
18. **Растопите при высокой температуре.** 
19. **С помощью кулинарной кисти нанесите масло по всем картофельным шкуркам.** Используйте щетку или бумажное полотенце, чтобы покрыть внутренние и наружные стороны шкурок  маслом. Это сделает их более хрустящими и предотвратит их  от того чтобы они сгорели.
20. **Приправьте  солью и перцем.** Вы можете добавить  соль и перец  в зависимости от ваших предпочтений.
21. **Запекайте шкурки в течение 8-10 минут.** Подождите, пока они не станут хрустящими.
22. **Достаньте  их из духовки.** 
23. **Поместите ¼ фунта говяжьего фарша и 1 стакан тертого сыра чеддер в кожуру.** Распределите смесь равномерно по всей поверхности.
24. **Готовьте  шкурки более 3-5 минут.** Поместите их в духовку, пока сыр не расплавится.
25. **Достаньте картофельные  шкурки  из духовки снова.** 
26. **Заполните шкурки следующей смесью:** ½ стакана тертого салата, 1 нарезанный помидор, ½ стакана нарезанных оливок и 1 очищенный и порезанный кубиками авокадо.
27. **Посыпьте каждую шкурку  измельченными чипсами, для этого понадобится ½ стакана чипсов.** 
28. **Залейте картофельные шкурки  1 стаканом теплого сырного соуса.** 
29. **Поместите шкурки в духовку снова.** Запекайте их еще 3-5 минут, пока  сыр не расплавится.
30. **Достаньте картофель из духовки.** Приправьте его солью по вкусу.
31. **Блюдо готово к подаче.** Получайте удовольствие от этой идеальной закуски  Начос. Вы можете подавать это блюдо со сметаной. Оно идеально подходит к пиву.
32. **Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° C) .** 
33. **Выпекайте 8 Russet картофелин в духовке.** После того как вы помоете картофель, используйте бумажное полотенце , чтобы покрыть его обезжиренным спреем и поместите на противень. Потребуется 45-60 минут , чтобы испечь картошку . Вы можете проверить готовность, протыкая картофель вилкой .
34. **Достаньте картофель из духовки.** Подождите не менее 10 минут, чтобы картофель остыл.
35. **Разрежьте каждую картофелину вдоль.** Используйте нож, чтобы  разрезать каждую картофелину  на две части.
36. **Поместите картофель в духовку.** 
37. **Достаньте серединку картофеля.** Оставьте четверть дюйма серединки картофеля, чтобы шкурка была более прочной.
38. **Растопите 3 ст. л. несоленого сливочного масла в микроволновой печи.** Поместите его в микроволновую печь и растопите в течение 30-45 секунд, пока оно не приобретет жидкую консистенцию. Убедитесь в том, что емкость с маслом закрыта крышкой.
39. **С помощью кулинарной кисти нанесите масло по всем картофельным шкуркам.** Используйте кисть или бумажное полотенце, чтобы покрыть внутренние и наружные стороны шкурки маслом. Это сделает их более хрустящими и предотвратит их от того чтобы они сгорели.
40. **Приправьте солью и перцем.** Вы можете добавить соль и перец, в зависимости от ваших предпочтений.
41. **Поместите картофельные шкурки  на противень.** Убедитесь в том, что они равномерно распределены и не соприкасаются друг с другом.
42. **Поставьте противень в духовку на 3-5 минут.** Следите, чтобы шкурки не подгорели. В середине процесса приготовления, вы можете перевернуть их, благодаря этому обе стороны шкурки станут хрустящими.
43. **Достаньте картофель из духовки.** 
44. **Распределите  1 ½ чашки салата из тунца равномерно по кожуре картофеля.** Вы можете  сделать это с помощью ложки.
45. **Посыпьте 1 ½ чашки тертого сыра Проволоне над салатом из тунца.** 
46. **Поместите картофельные шкурки в печь на 4-5 минут.** Держите их там, пока тунец не разогреется, а сыр  Проволоне не расплавится. Следите, чтобы шкурки не подгорели.
47. **Блюдо готово к подаче.** Подождите 2-3 минуты, пока оно остынет, и вы можете употреблять его в качестве закуски или даже как основное блюдо.
48. **Разогрейте духовку до 400 ° F ( 204 ° C).** 
49. **Выпекайте 4 крупные картофелины в духовке.** После того как вы помоете картофель, используйте бумажное полотенце, чтобы покрыть их  обезжиренным спреем и поместите их на противень. Потребуется 45-60 минут, чтобы испечь картошку . Вы можете проверить готовность, протыкая картофель вилкой .
50. **Достаньте картофель из духовки.** Подождите не менее 10 минут, чтобы картофель остыл.
51. **Разрежьте каждую картофелину вдоль.** Используйте нож, чтобы  разрезать каждую картофелину  на две части.
52. **Достаньте внутреннюю часть картофеля.** Используйте ложку, чтобы сделать это, оставив только кожуру и тонкий слой картофеля.
53. **Смешайте следующие ингредиенты.** Смешайте 1 ч. л. молотого красного перца, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. оливкового масла и ½ чайной ложки соуса Табаско в маленькой миске. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной массой.
54. **Заполните смесью половинки картофеля.** 
55. **Поместите шкурки на большой антипригарный противень.** Расположите их на листе в один слой, так чтобы они не соприкасались.
56. **Посыпьте измельченным постным беконом из индейки и нежирным тертым сыром чеддер равномерно по смеси.** 
57. **Поместите шкурки в духовку.** Выпекайте шкурки со смесью, до тех пор, пока картофель не приобретет коричневый цвет. Следите за вашим блюдом, чтобы сыр не подгорел. Потребуется приблизительно 15 минут для этого процесса.
58. **Достаньте картофель из духовки.** Пусть шкурки остывают в течение пяти минут.
59. **Посыпьте шкурки  нарезанными кубиками помидорами и зеленым луком.** Это придаст вашему блюду ароматный и хрустящий вкус.
60. **Блюдо готово к подаче.** Подавайте шкурки с 1 ч. л. нежирной сметаны.