Как обжарить тыкву
Обжаренная тыква это вкусное, полезное осеннее блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира к основному блюду или добавить в салат. Прочтите эту статью, чтобы узнать несколько различных способов обжаривания тыквы.
1. **Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.** 
2. **Разрежьте тыкву пополам большим ножом.** Удалите волокна и семена из тыквы. Отложите семена в сторону, чтобы позже обжарить.
3. **Нарежьте тыкву на ломтики 2,5 см толщиной.** Проколите внешнюю оболочку тыквы острием ножа и медленно погрузите нож в тыкву, используя покачивающее движение.
Чем толще ломтики, тем дольше будет жариться тыква. Именно поэтому рекомендуется нарезать тыкву на 2,5 см ломтики, чтобы она приготовилась внутри и покрылась карамелизированной корочкой снаружи.
4. **Положите ломтики тыквы на большой противень и обильно сбрызните оливковым маслом.** 
5. **Приправьте ломтики тыквы.** Для этого прекрасно подойдут соль и перец, но почему бы не создать свой собственный аромат? Попробуйте:

Гарам масалу
Тмин и порошок карри
Гвоздику, корицу и коричневый сахар
6. **Обжаривайте ломтики тыквы в течение примерно 20 минут.** Если ломтики немного толще 2,5 см, обжаривайте 25 минут, а после этого проверяйте готовность каждые 5 минут. Если ломтики немного тоньше, обжаривайте 15 минут, а затем проверяйте готовность каждые 5 минут.
7. **Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.** Это позволит вам сэкономить время при приготовлении пищи.
8. **Нарежьте тыкву острым ножом на 5 см кубики.** Смешайте в небольшой миске оливковое масло, соль, перец и тмин.
9. **Покройте противень жиром для готовки или оливковым маслом.** Вы также можете выстелить его алюминиевой фольгой.
Положите кусочки тыквы на противень. Старайтесь выложить их так, чтобы они не соприкасались. Сбрызните тыкву оливковым маслом или покройте с помощью кулинарной кисти.
10. **Запекайте в течение 30-35 минут.** Готовая тыква должна быть мягкой и слегка румяной по краям.
11. **Достаньте из духовки.** Тыкву можно подавать в теплом виде в качестве гарнира или хранить в холодильнике и подавать в холодном виде с салатом.
Приятного аппетита!
12. **Разогрейте духовку до 165 градусов Цельсия.** Смешайте в маленькой миске сахар, корицу и соль.
13. **Нарежьте тыкву острым ножом на 5 см кусочки.** Вы можете нарезать тыкву на кубики или на ломтики толщиной примерно 0,6 см.
14. **Покройте форму для выпекания жиром для готовки, оливковым или сливочным маслом, чтобы предотвратить прилипание.** Положите тыкву в форму.
15. **Смажьте кусочки тыквы арахисовым или оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.** Если у вас нет кулинарной кисти, сбрызните тыкву маслом, но убедитесь, что покрыт каждый кусочек.
16. **Посыпьте тыкву корицей и сахаром.** Накройте форму для запекания.
17. **Запекайте в духовке в течение 40 минут.** Достаньте форму для запекания, перемешайте тыкву и запекайте, не накрывая, еще 15 минут. Готовая тыква должна быть мягкой.
18. **Дайте остыть, а затем подавайте.** Тыкву можно подать в качестве гарнира или десерта. Попробуйте это блюдо со взбитыми сливками или ванильным мороженым.