Senacsa capacita a personal de frigoríficos
El curso "Introducción a la Microbiología de carnes crudas y prerrequisitos de HACCP y control de patógenos en frigoríficos se inició el lunes 01 de setiembre y extiende hasta hoy jueves 04 de setiembre del 2014, en el salón auditorio del SENACSA. El instructor del curso, Dr. Alejandro Castillo mencionó durante la presentación que unos de los objetivos de la capacitación consisten en fortalecer las medidas de control e inocuidad de los productos de origen animal.