எள்... எண்ணற்ற பயன்கள்!
எள் விதைகள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகும்
எள் விதைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களை குறைக்க உதவும் - இவை இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள்.
எள் விதைகள் 3 தேக்கரண்டிக்கு 5 கிராம் புரதத்தை வழங்குகின்றன.
உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணி. எள்ளில் அதிக மக்னீசியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.
எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் எள் விதைகளில் பல சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
எள் பி வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரமாகும். சரியான உயிரணு செயல்பாடு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடல் செயல்முறைகளுக்கு பி வைட்டமின்கள் அவசியம்.
எள் விதைகளில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், அதிக புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன - இவை அனைத்தும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கலாம்.